Iarba de castraveți utilizat în gătit. Iarba de castraveți (borago): proprietăți utile, fotografie, aplicare

• Aterizare: semănat semințe în pământ - înainte de iarnă sau de primăvară devreme.
• A inflori:în iunie-iulie.
• Iluminat: lumina puternică a soarelui.
• Pamantul: reacție fertilă, liberă, umedă, neutră.
• Udare: numai în perioadele secetoase.
• Pansament de top: când este cultivat pe soluri sărace, este de dorit să se introducă în sol un îngrășământ mineral complex sub formă lichidă de 2-3 ori pe sezon.
• Reproducere: sămânță.
• Boli: pată de frunze.
• Dăunători: muștele albe.
• Proprietăți: planta are proprietăți medicinale.

Citiți mai multe despre cultivarea ierbii de borage mai jos.

Iarba de castraveți - descriere

Herb borage officinalis este o plantă anuală cu păr dur de la 60 la 100 cm înălțime, cu o rădăcină pivotantă, o tulpină groasă dreaptă sau striată ascendentă, goală în interior și ramificată în partea superioară. Tulpina inferioară și frunzele bazale ale plantei cu vârful rotunjit au formă ovală sau eliptică, iar frunzele tulpinii superioare sunt alungite-ovate, larg liniare și amplexicale. Frunzele de borage, ca și tulpinile, sunt acoperite cu fire de păr stiloide albicioase. Florile de culoare albastru închis de iarbă de borage sunt situate pe pedicele lungi, acoperite dens cu peri proeminenti și adunate în bucle, formând o paniculă corimboză. Fructele de borage sunt tuberculate alungite-ovate și nuci încrețite de până la 5 mm lungime. Semințele care se coace în nuci rămân viabile până la trei ani și se revarsă ușor pe pământ când sunt coapte.

Cultivarea boragelor în grădină

Plantarea iarbă de castraveți

Creșterea boragei nu este dificilă: crește rapid, are o rezistență de invidiat la îngheț și se înmulțește atât de ușor prin auto-însămânțare încât poate fi foarte dificil să-l îndepărtați de pe site. Plantarea și îngrijirea boragei plantă fără pretenții nu conține subtilități.

În fotografie: Creșterea de borage sau de borage

Semințele de borage sunt semănate înainte de iarnă sau de primăvară devreme, dar dacă nu aveți nevoie de materii prime medicinale, ci doar de verdeață fragedă, puteți semăna borage toată vara la fiecare două săptămâni.

Iarba de castraveți crește cel mai bine pe soluri neutre fertile, afanate, bine umezite, care sunt eliberate de buruieni înainte de însămânțare și fertilizate pentru săpat cu materie organică în proporție de 5-6 kg pe m².

Semințele de borage se plantează la semănat la o adâncime de 1-2 cm, iar rândurile sunt așezate la o distanță de 40-45 cm unul de celălalt. Când apar lăstarii, aceștia sunt subțiri în trepte de 15-20 cm.

Îngrijirea boragei

Îngrijirea boragei constă în udarea locului în timpul sezonului uscat, plivitul și slăbirea solului dintre rânduri. Dacă cultivați borage în scopuri ornamentale, trebuie să îndepărtați florile ofilite și lăstarii decolorați pentru a prelungi perioada de înflorire. Atunci când se cultivă borage pe soluri sărace puteți adăuga un îngrășământ mineral universal în sol sub formă de soluție. Sezonul de creștere al ierbii de borage este de la 70 la 80 de zile.

Colectarea și depozitarea borjeanului

ÎN scopuri medicinale folosiți iarbă, flori și semințe de borage. Frunzele pot fi recoltate în timpul înfloririi: sunt tăiate în fâșii subțiri, așezate într-un singur strat pe pânză sau hârtie și uscate la umbră în aer sau într-o cameră cu o bună ventilație. Când utilizați un uscător, setați temperatura nu mai mare de 40 ˚C.

Se toarnă florile de borage colectate sirop de zahăr sau miere și păstrate la frigider, dar le puteți usca și păstra ca pe frunze.

Semințele de castraveți sunt recoltate atunci când fructele devin culoarea maro. Sunt așezate într-un singur strat pe hârtie sau pânză, coapte și uscate în aceleași condiții ca și florile de iarbă sau de borage. Fructele uscate sunt treierate.

Păstrați burrajul crud într-un loc uscat și răcoros nu mai mult de un an.

Tipuri și soiuri de borage

cel mai popular soiuri de legume de borage sunt:

• Vladykinskoe Semko: această plantă are frunze mari, ovale, puternic păroase, flori mari albastre și un miros puternic de castravete;
• Pitic- rezistent la temperaturi scăzute soi cu tulpină ramificată cu o aromă puternică de castraveți.

Soiurile April, Brook și Okroshka sunt, de asemenea, solicitate în rândul grădinarilor. boraj decorativ prezentat în două soiuri:

• Alba- o plantă cu flori albe;
• Variegata- formă variată de borage.

Proprietățile boragei (borajului) - rău și beneficiu

Proprietăți utile ale boragei

Proprietățile medicinale ale boragei sunt cunoscute de mult timp. În trecut, frunzele de borage erau folosite pentru a trata guta, artrita articularași boli ale pielii cauzate de tulburări metabolice. Compoziția plantei include rășini, caroten, ascorbic, malic și acid citric, ulei, potasiu și calciu.

În fotografie: Cum înflorește borja în grădină

Borja este un diaforetic, învăluitor, sedativ, laxativ ușor și diuretic. Uleiul de borage, luat pe cale orală, normalizează metabolismul în organism, stimulează sistem imunitarși îmbunătăți stare emoțională, sporind producția de hormoni ai bucuriei. Acest medicament este eficient pentru ulcerul gastric și gastrită. Borja conține hormoni care au un efect benefic asupra activității glandelor suprarenale, care este necesar după administrarea de steroizi. Când este folosit extern, uleiul ajută vindecare rapidă răni.

În cosmetologie, uleiul de borage este utilizat pentru îngrijirea pielii problematice și sensibile ale feței: medicamentul crește capacitatea epidermei de a reține umiditatea. Uleiul de borage este inclus in cremele anticelulitice pentru eliminarea vergeturilor de pe piele, este folosit si pentru producerea de produse cosmetice anti-imbatranire menite sa combata imbatranire prematura, uscăciune și flaccidență a pielii.

Pe lângă ulei, există forme de dozare borage, sub formă de infuzie de flori, infuzie de ierburi și infuzie rece de frunze.

Calitățile nutriționale ale boragei sunt cele mai utilizate pe scară largă în bucătăria americană. Locuitorii Lumii Noi folosesc nu numai frunzele, ci și florile plantei pentru hrană: frunzele sunt adăugate în salate, combinându-le cu spanac, salată verde, ceapă și castraveți, iar florile sunt o aromă naturală de punch și bauturi nealcoolice. Florile de borage sunt, de asemenea, consumate sub formă confiată, precum fructele confiate, iar florile uscate sunt adăugate produselor de panificație și cofetăriei.

Iarba de castraveți - contraindicații

Preparatele de borage nu sunt recomandate a fi folosite mai mult de o lună, deoarece acest lucru poate duce la probleme hepatice. Nu se poate mânca melc pentru cei care suferă de boli ale acestui organ sau au intoleranță individuală borago.

Borago este frumoasa planta, pe care mulți le cresc în grădinile și grădinile lor de legume pentru primele salate verzi, al căror miros seamănă cu castraveții. Prin urmare, se mai numește iarbă de borage, borage. Frunzele tinere de iarbă sunt folosite în salate. Astăzi, puțini oameni știu că a fost folosit cândva exclusiv în scopuri medicinale. Dacă vorbesc despre proprietățile benefice ale boragei, atunci numai despre ulei, care se obține din semințele plantei.

Borago crește în mod natural ca plantă perenă. Aparține familiei de borage. Acest iarbă înaltă cu o tulpină dreaptă groasă, scobită în interior, care este acoperită cu peri mici. Frunze bazale eliptice sau forma ovala. Cele superioare sunt alungite-ovate cu dinți de-a lungul marginilor pe un pețiol scurt. Atentie speciala merită flori albastre sau albastre, asemănătoare stelelor și care sunt vizitate de bunăvoie de albine. Iarba de castraveți înflorește din mai până în august. Semințele se coc la o lună după înflorire.

Borago este considerată o plantă de miere bună și, pe lângă polen, dă și perga. Mierea din această plantă este ușoară, aproape transparentă.

Teritoriul Siriei moderne este considerat patria borago-ului sălbatic. Dar și astăzi puteți găsi desișuri ale acestei plante în nordul Africii, țările din Marea Mediterană, America de Sud și Asia Mică. Cultivam burraj în principal ca plantă de salată. Crește sălbatic în unele zone din partea europeană, unde crește ca buruiană.

Compoziția chimică a boragei

Planta este bogată în util chimicale, care oferă influență favorabilă asupra sănătății umane. Borja conține:

Substanțe mucoase;

Saponine;

Ulei esențial;

Vitamina C;

Acid de mere;

Acid de lamaie

si alte substante.

Frunzele de castravete conțin o cantitate mică de alcaloid pirolizidină. Cu toate acestea, conținutul său este mic și nu poate oferi efect toxic pe ficat. Florile conțin în principal mucus și ulei esențial.

Marea valoare a plantei este uleiul obtinut din seminte. Este bogat în acid gama-linolenic, un omega-6. Conținutul său poate varia de la 20 la 27 la sută.

În plus, conține și acid alfa-linolenic, Omega-3, al cărui conținut poate ajunge până la 10 la sută. În proprietățile sale, este aproape de uleiul de primulă și adesea servește ca înlocuitor.

Proprietăți utile de borage

Iarba de castraveți are multe proprietăți utile, pe care mulți oameni le ghicesc. Unul dintre cele mai importante nutriențiîn borage sunt de neînlocuit acid gras pe care corpul nostru trebuie să le întrețină Sanatate buna si piele buna. Chiar și o deficiență ușoară a acestor acizi poate afecta direct starea de spirit, dezvoltarea inflamație internăîn organism, starea de imunitate și alte funcții, inclusiv funcțiile a sistemului cardio-vascular.

Acizii grași esențiali se îmbunătățesc aspect unghiile si parul. De asemenea, copiii au nevoie de ele pentru o creștere și o dezvoltare adecvată.

Datorită prezenței mari a calciului și fierului, această plantă va fi benefică pentru femei. Multe femei au deficit de aceste minerale.

Nivelurile ridicate de vitamina C și A oferă bine proprietăți antioxidante. Vitamina A ajută la menținerea vederii bune.

Prezența potasiului vă permite să eliminați din organism excesul de lichid, și, în consecință, cu ea, și toxine. Sucul proaspăt poate conține până la 30% potasiu, în timp ce frunzele uscate sunt doar 3%.

Colina stimulează glandele care produc transpirație și răcesc corpul. Această proprietate a boragei vă permite să-l utilizați pentru febră, răceli, tuse.

Niacina sau un acid nicotinic au un efect calmant asupra corpului, ameliorează anxietatea, nervozitatea, schimbările de dispoziție.

Există sugestii că acidul gama-linolenic poate avea un efect asupra creșterii celule canceroaseîn special cancerul de sân.

Proprietăți medicinale ale plantelor de borago borage

Acum puțini oameni folosesc borja ca planta medicinala. Dar chiar și medicii antici ai Romei și Greciei au remarcat proprietățile sale vindecătoare bune și le-au atribuit adesea pacienților lor pentru tratamentul anumitor boli. Înainte de bătălie, soldaților romani li s-a dat vin cu borjaș pentru a le întări moralul și a da vigoare.

Florile confiate erau considerate benefice pentru persoanele slăbite de o boală îndelungată, pentru cei care sufereau de leșinuri frecvente.

Diuretic;

liniştitor;

Sedative;

laxative;

diaforetice;

Antiinflamator;

Emolient.

Borja a fost folosită în mod tradițional ca tratament pentru:

Infectii ale tractului urinar;

pneumonie;

Qatarul de sus tractului respirator;

tuberculoză;

Gastrită;

sindromul colonului iritabil;

depresie.

În exterior, cataplasmele cu iarbă au fost folosite pentru a trata:

piele inflamată cu mâncărime;

Dermatită;

Psoriazis;

Preparatele cu burraj făceau gargară în gât și gura cu ulcere în gură, sângerări ale gingiilor.

Uleiul de borage ajută la:

Reumatism;

boli de piele;

sindromul premenstrual;

Boli ale glandei prostatei;

Alergii.

Ceaiul cu borage se bea cu:

Pentru a scădea temperatura;

bronşită;

Rece.

Este util pentru tratamentul acneei și punctelor negre. În plus, ceaiul ajută la creșterea producției de lapte la femeile care alăptează.

Cataplasmele din frunzele zdrobite sunt folosite pentru a reduce mâncărimea de la mușcăturile de insecte, pentru a calma umflarea, pentru a reduce vânătăile, pentru a curăța pielea de acnee și puncte negre.

O altă utilizare a plantei este pentru a calma mahmureala.

Aplicația Borago

Principalul interes în scopuri medicinale sunt frunzele și uleiul plantei.

Sucul proaspăt al frunzelor se bea în caz de boli de rinichi. Clătiți bine frunzele inferioare tăiate ale plantei și opărțiți cu apă clocotită. Se macină într-o mașină de tocat carne sau un blender și se stoarce sucul prin pânză.

Sucul rezultat se amestecă cu rece apa fiartaîn proporții egale și se fierbe timp de trei minute. Luați 3 linguri de 3-4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Infuzie de borage în boli ale inimii. Preparați 2 linguri cu un pahar cu apă clocotită (250 ml) și, după ce a acoperit recipientul cu un capac, lăsați timp de 5 ore. Se strecoară și se iau câte 2 linguri de 5-6 ori pe zi înainte de mese. Cursul tratamentului este de una până la două săptămâni.

Tratamentul reumatismului. Preparați o lingură de frunze uscate cu un pahar de apă clocotită și insistați până când infuzia s-a răcit. Se filtrează și se ia o lingură de 3 ori pe zi.

O astfel de infuzie poate fi băută cu tulburări menstruale, simptome ale sindromului premenstrual.

Decoctul de frunze de borage. 20 de grame de frunze se prepară într-un pahar apa fierbinte si se fierbe 10 minute la fierbere mic. Se filtrează și se ia o lingură de trei ori pe zi înainte de mese.

Acest decoct ajută la colită, gastrită cu aciditate scăzută, raceli, dureri articulare, tensiune nervoasa.

Pentru depresie, bea suc de plante proaspat stors intr-o lingura de 3 ori pe zi.

Cataplasme. Fierbe iarba o cantitate mare apă. Se răcește ușor și se întinde pe material. Aplicați-l pe articulațiile dureroase. Acoperiți cu o folie sau o pungă deasupra și înfășurați cu o eșarfă sau o eșarfă. Pleacă toată noaptea. Vă rugăm să rețineți că acest lucru poate păta lenjeria.

Boli de piele. Zonele afectate sunt tratate cu suc de borage, diluat cu apa in proportii egale.

Ceaiul din plante se prepară prin înmuierea a 2 lingurițe de plantă cu un pahar cu apă clocotită. Insista 5-10 minute. Puteți bea până la 3 căni din acest ceai pe zi.

Frunzele tinere sunt recomandate a fi incluse în meniul tău pentru a îmbunătăți metabolismul, cu nevroze cardiace. Salatele cu borage ameliorează excitabilitatea nervoasă, stresul, îmbunătățesc somnul. De asemenea, aceste salate. instrument excelent la beriberi de primăvară. Borago este nepretențios în cultură și crește chiar și în ghivece.

Contraindicații și prejudicii

Borago Borago este o plantă de salată culinară cu o aromă subtilă de castraveți. Are puține contraindicații. Principala problemă este prezența alcaloidului pirolizidină, care poate afecta ficatul și poate provoca cancer. Dar conținutul său nu este atât de mare. Și totuși, nu este recomandat să folosiți această plantă atât pentru alimentație, cât și pentru tratament, tocmai din acest motiv pentru mai mult de o lună.

Este interzis să luați borage în același timp cu luarea anticoagulantelor.

Poate provoca convulsii la unele persoane durere de cap, greață, balonare. Deși toate aceste simptome sunt exprimate, de regulă, slab.

Perii de pe tulpină și frunze pot irita pielea. Prin urmare, la colectare, dacă aveți piele sensibila folosiți mănuși.

Nu este recomandat să folosiți borage în timpul sarcinii sau alăptării. Deși a fost folosit în mod tradițional ca amplificator al lactației, aceste limitări se datorează lipsei de date științifice privind efectele boragei asupra femeilor în această perioadă.

Nu puteți folosi iarba pentru cei care suferă de convulsii, epilepsie, schizofrenie sau iau medicamentul "Fenotiazina".

Cel mai bine este întotdeauna să vă consultați medicul înainte de a începe tratamentul cu borage.

Colectare și pregătire

Iarba de castraveți poate fi recoltată pe tot parcursul sezonului de vegetație. Cel mai adesea, frunzele sunt folosite în scopuri medicinale. Se așează materiile prime colectate strat subțire in zona umbra si ventilata. Iarba uscată nu își pierde proprietățile în timpul anului. Apoi ea efect de vindecare scade vizibil.

Videoclip despre proprietățile și utilizările boragei

Din timpuri imemoriale, oamenii au folosit „darurile naturii” pentru a vindeca multe boli. Aproape orice plantă are un întreg arsenal de proprietăți vindecătoare, iar borja, sau obișnuit, nu face excepție. Planta de castraveți - anuală planta erbacee familia de borage, care atinge o înălțime de 50 de centimetri. Tulpina plantei este acoperită cu puf, groasă cu ramificații.

Frunzele sunt întregi, fin zimțate de-a lungul marginilor. Frunzele, care se află dedesubt, sunt mult mai mari decât cele superioare, au formă ovoidă. Iar cele inferioare, la rândul lor, sunt ovale. În ceea ce privește florile, acestea sunt oarecum căzute, situate la vârfurile tulpinilor. Florile nu sunt singure, colectate în inflorescențe, au o culoare albastră. Planta are un miros de castraveți, motiv pentru care a fost numită așa.

Înflorirea boragei are loc în mai-august. Dar dacă o crești mai departe zona suburbana sau gradina, apoi, infloreste, de regula, pana la primul inghet.

Fructele plantei sunt nuci de formă alungită, de culoare maronie. Iulie-septembrie este perioada de coacere a fructelor.

Există multe plante, ale căror proprietăți vindecătoare nu sunt cunoscute de toată lumea. La fel este și cu iarba de castraveți. Considerând-o o buruiană obișnuită care împiedică creșterea recoltei, gospodinele pur și simplu scapă de ea.

Acei oameni care știu despre proprietățile vindecătoare ale acestei plante, dimpotrivă, cresc planta. Mulți chiar îl cresc ca verde timpuriu. Planta este nepretențioasă, prinde rădăcini pe aproape orice sol. Mai frecvente în pustii din Caucaz, Crimeea și Asia Centrală.

Pentru a utiliza borage în scopuri medicinale, trebuie să știți cum să-l colectați și să-l recoltați în mod corespunzător. La urma urmei, planta are nevoie de ceva timp pentru a câștiga acele proprietăți utile pentru care este atât de apreciată. Dacă începeți să colectați mai devreme sau, dimpotrivă, mai târziu, atunci nu este un fapt că va avea timp să acumuleze suficient substanțe necesare pentru tratamentul unei anumite boli.

1. Aproape toate părțile de borage au aplicare largăîn medicină. Iarba trebuie tăiată în perioada de înflorire și chiar la rădăcină.
2. În ceea ce privește inflorescențele, acestea sunt colectate chiar la începutul înfloririi. Dar semințele - după coacere, de regulă, în august.
3. Uscarea oricărei părți a plantei ar trebui să aibă loc fie sub un baldachin, fie într-o zonă bine ventilată.

Caracteristici benefice

Planta poate vindeca multe boli și probleme. Datorită proprietăților vindecătoare ale boragei, puteți scăpa de:

• boli de rinichi;
• boli ale sistemului cardiovascular;
• tulburări ale centralei sistem nervos, depresii;
• neurodermatita si alt fel iritatii ale pielii;
• beriberi;
• insomnie;
• reumatism.

În plus, se folosesc inflorescențe și frunze. Femei cu deficiențe ciclu menstrual De asemenea, se recomandă utilizarea ierburilor de borage.

Medicamentele din borage pot oferi:

• liniştitor;
• diaforetic;
• antiinflamator;
• laxativ;
• reglarea proceselor metabolice;
• învelitoare;
• efect antireumatic.

Compoziție chimică

Frunzele de borage conțin: vitamina C, potasiu, magneziu, tanin, caroten, substanțe mucoase, acizi organici (citric, malic, lactic și ascorbic), taninuri. Florile sunt bogate în uleiuri esențiale. Semințele, la rândul lor, sunt sursa uleiuri grase. În „rudimentele” semințelor s-a găsit o substanță - alantoina, iar în părțile bazale - alcool bornesitic.

Indicații de utilizare și rețete

Cu ajutor medicamente borja poate vindeca multe boli. Dar înainte de a utiliza cutare sau cutare medicament în fara esec consultați-vă cu medicul dumneavoastră pentru a nu agrava situația.

1. Acest instrument ajută la normalizarea metabolismului și la reducerea excitabilității sistemului nervos central. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de inflorescențe și frunze ale plantei. După ce materia primă este gata de utilizare (după uscare), măcinați-o și turnați o lingură într-un pahar apa fiarta. Produsul trebuie infuzat până se răcește complet. Infuzia gata trebuie împărțită în mai multe doze, consumate pe tot parcursul zilei.

2. Următoarea perfuzie poate fi utilizată ca sedativ, precum și pentru tratamentul reumatismului, inflamației rinichilor, afecțiuni ale pielii. Luați florile și iarba plantei, măcinați și turnați câteva linguri de materii prime cu un pahar de apă fiartă, apoi lăsați la infuzat timp de șase ore. Se strecoară și se consumă două linguri de cinci ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă. Durata cursului este de două săptămâni.

Aceeași infuzie va ajuta, diverse tipuri de leziuni ale tractului respirator superior și tractului gastrointestinal.

3. Remediu eficient pentru tratamentul proceselor inflamatorii în sistemul genito-urinar, gastrită cu aciditate scăzută, boli ale sistemului cardiovascular. Pentru a pregăti infuzia, luați cinci grame de flori pre-uscate și turnați 200 de mililitri de apă fiartă, apoi lăsați la infuzat timp de cinci ore. Luați 100 ml de patru ori pe zi înainte de mese.

4. Această infuzie va ajuta să scapi de răceli, inflamații ale rinichilor, nevroze ale inimii. Luați zece grame de frunze uscate și mărunțite și turnați 200 ml apă fiartă răcită. Se lasa doua ore la infuzat, apoi se strecoara si se iau cate 100 ml inainte de fiecare masa.

Prepararea unui decoct de vindecare

Luați 20 de grame de frunze de plante, umpleți cu apă și puneți pe aragaz. Se fierbe la foc mic timp de zece minute, apoi se strecoară. Consumați o lingură de trei ori pe zi. Acest decoct ajută la vindecarea tulburărilor nervoase, a gastritei cu aciditate scăzută, durereîn articulații. Dacă lubrifiați zonele cu probleme ale pielii cu acest decoct, puteți scăpa de o erupție cutanată de diverse origini în cel mai scurt timp posibil.

Sucuri proaspete din borage: preparare și utilizare

Mai întâi trebuie să clătiți bine frunzele și tulpinile plantei, apoi puneți ingredientele într-un storcator. Sucul poate fi folosit pentru beriberi, pentru detoxifiere.

În plus, sucul proaspăt stors contribuie la normalizarea tensiunii arteriale și la reglarea nivelului de glucoză în diabet.

Contraindicatii

Utilizarea pe termen lung a oricărui remediu anume, mai devreme sau mai târziu, poate duce la unele probleme. Este foarte important să cunoașteți măsura și să nu exagerați cu utilizarea medicamentelor cu borage. Faptul este că utilizarea prelungită a boragei, chiar și în ciuda faptului că aceasta medicamente naturiste poate contribui la disfuncția ficatului.

Din acest motiv, cursul tratamentului cu decocturi sau infuzii de borage nu trebuie să depășească patru săptămâni.

iarba de borage – planta anuala, care are si denumirea: borage, borage, borago, floare de inima, gimlet, apartine familiei de borage. Iarba este o plantă excelentă de miere, folosită în gătit, precum și în medicina alternativă ca expectorant, antiinflamator și diaforetic. În sălbăticie, borja se găsește în America de Sud, Africa de Nord, sudul Europei, Rusia, Ucraina și Caucaz.

Ce este planta de borage?

Iarba de castraveți este foarte nepretențioasă și, prin urmare, crește aproape peste tot - în grădini, pe marginea drumurilor, în gropile de gunoi și în pustiu. Adevărat, are un gust excelent numai dacă este îngrijit special - udat în secetă, hrănit cu îngrășăminte, afânat solul din jur.

Dacă creșteți iarbă de borage cultural, atunci semințele sunt semănate în aprilie în rânduri până la o adâncime de 2-3 cm. Distanța dintre semințe pe rând este de 8-10 cm, iar între rânduri de 20-25 cm. Apariția răsadurilor trebuie așteptată timp de 7-9 zile. Lăstarii sunt răriți, iar în timpul verii buruienile sunt smulse și solul este afânat.

Iarba colectată este folosită imediat. Pentru ca borajul proaspăt și tânăr să fie pe masa ta toată vara, trebuie să semănați constant semințele cu un transportor la intervale de 10-15 zile.

Fără îngrijire, planta fuge rapid și crește.

Fiind o plantă anuală de până la jumătate de metru înălțime, cu tulpina dreaptă, ramificată, suculentă și goală în interior. Florile sunt relativ mari, azur-violet. Borago este predispus la autopropagare: în iulie-august apar semințe care se sfărâmă rapid, iar pe anul urmator da o nouă creștere.

Borrajul atinge o înălțime de până la 50-80 cm, are tulpini goale, groase, ramificate în partea superioară. Frunzele inferioare și bazale sunt pețiolate, mari, de formă ovală, frunzele tulpinii sunt mult mai mici, alungite, sesile, acoperite, ca tulpina, cu peri albici.

Perioada de înflorire a ierbii de castraveți începe în iunie-august, planta dă roade în iulie-septembrie. Florile de borage albastru sau violet-albastru, atârnate pe tulpini lungi, sunt colectate într-o inflorescență paniculată, fiecare floare poate conține până la 5-12 mg de nectar. Fructul plantei este o nucă tuberculată brun închis.

În scopuri medicinale în medicina alternativă, se folosește în principal partea aeriană a boragei - frunze, flori și semințe proaspete sau uscate. Compoziția frunzelor plantei este prezentată:

• Acid ascorbic;
• caroten;
• Săruri de potasiu, magneziu, calciu;
• substanțe mucoase;
• Saponine;
• Acizi organici - citric, malic;
• Flavonoide;
• Taninuri.

Substanțe mucoase și ulei esențial au fost găsite în florile de borage, iar uleiuri grase au fost găsite în semințele plantei.

Caracteristici benefice

În țările europene, frunze tinere de borage, care amintesc de castraveți proaspeți în gust și miros, sunt consumate, adăugând la salate, sosuri, supe de legume, okroshka, carne și preparate din peste.

Frunzele mature pot fi fierte, folosite în marinate și murături, florile plantei sunt folosite în industrie pentru a face cofetărieși coniac.

Din cele mai vechi timpuri, sunt cunoscute și proprietățile medicinale ale boragei - chiar și în armată Roma antică soldații din campanie au inclus în alimentația lor o plantă pentru a crește forța și curajul și era folosită, dacă era necesar, ca diaforetic și diuretic. Vindecătorii medievali au numit borage o plantă distractivă care ameliorează plictiseala și melancolia.

În prezent, medicină de plante și vindecătorii tradiționali prescriu utilizarea boragei ca antiinflamator, laxativ ușor, expectorant și agent de învelire la stări febrile, procese inflamatorii tract gastrointestinal, raceli, constipație, tuse uscată.

Efectul diuretic al boragei este utilizat pentru a trata edem, afectarea rinichilor, tractului urinarși vezica urinară, luând infuzii din frunze și flori ale plantei. Lotiunile si compresele din frunze de borage au efect antireumatic si analgezic in lupta impotriva durerilor articulare si musculare, a gutei.

Semințele de borage fierte în vin de struguri sunt recomandate în medicina alternativă pentru a spori lactația. Proprietatea liniștitoare a boragei în homeopatie este utilizată în tratamentul neurasteniei, tulburărilor de somn, stări depresive, astenie, nevroze ale inimii.

Decocturile din frunzele plantei sunt prescrise pentru exterior și uz intern la iritatii ale pielii, eczeme și alte leziuni ale pielii și ulei de semințe de borage este, de asemenea, utilizat în aceste scopuri. Pentru că borajul este bogat saruri mineraleși îmbunătățește metabolismul, este adesea inclus în diverse diete.

Pe baza de reteta Medicină alternativă se recomandă utilizarea plantei de borage pe fundalul:

• Reumatism;
• dureri articulare;
• gută;
• colita;
• gastrită;
• constipație;
• Procesele inflamatorii în vezica urinarași rinichi;
• edem;
• febră;
• Răceli;
• Neurastenie;
• insomnie;
• nevroze ale inimii;
• Astenie;
• Leziuni ale pielii.

Contraindicatii

Nu se recomandă folosirea boragei pentru o perioadă lungă de timp (mai mult de o lună) din cauza posibile încălcări activitatea ficatului. Este recomandabil să utilizați planta ca parte a diverselor taxe medicinaleși consultați un specialist înainte de a-l utiliza.

Remedii de casă cu ierburi de castraveți

Pentru gatit Suc proaspăt borage folosit în epuizare nervoasă, insomnie, nevroze ale inimii, urolitiază, în condiții febrile, este necesar să se clătească frunzele proaspete inferioare ale plantei cu apă curentă, să se toarne cu apă clocotită și apoi să se piseze printr-o mașină de tocat carne.

Sucul obținut după stoarcerea materiei prime prin țesătură se diluează cu apă în raport de 1: 1 și se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute. Luați remediul de 3-4 ori pe zi, după mese, câte 2 linguri. linguri, poate fi folosit și pentru tratamentul extern al zonelor cu probleme ale pielii.

Pentru a pregăti o infuzie de plantă de borage, un pahar cu apă clocotită trebuie turnat sub formă uscată 2 linguri. linguri de frunze sau 1 lingura. o lingură de flori de plante. După ce a insistat amestecul timp de o oră, după filtrare, luați 1 lingură de trei ori pe zi. lingura pentru dureri de mușchi și articulații, gută, reumatism, în timp ce se aplică comprese din frunze de borage.

Pentru tratamentul gastritei hiposecretorii și inflamației rinichilor, normalizarea activității cardiace, se recomandă utilizarea a 100 ml de infuzie de plantă de 3-4 ori pe zi, pentru prepararea căreia se toarnă o lingură de flori cu un pahar de apă clocotită și a insistat timp de 6 ore.

Pentru a obține un decoct de iarbă, 20 g de frunze uscate se toarnă într-un pahar cu apă, se fierb timp de 10 minute și se filtrează după răcire. Cu colita, tulburări nervoase, dureri articulare, răceli, de trei ori pe zi, numiți o lingură înainte de mese, puteți spăla, de asemenea, erupțiile cutanate cu un decoct.

Borja nu necesită eforturi deosebite pentru existența sa. Se adaptează bine la orice condiții. ÎN în natură poate fi găsit pe marginea drumurilor, în pustietate și chiar în grădinile de legume. Dar excelent palatabilitateaȘi compozitia nutritiva posedă numai exemplare cultivate care primesc umezeală și pansament de top în timp util.

Acasă, anual trebuie controlat. În caz contrar, se va răspândi pe întreaga zonă, înlocuind alte culturi. Vom înțelege detaliile plantării de borage, modalitățile de a avea întotdeauna borag proaspăt și complexitățile cultivării acestuia.

Aterizare

Semănatul de borage este planificat în prima decadă a lunii aprilie. Principalul lucru este că pământul se încălzește bine, altfel semințele ar putea să nu încolțească așa. Se fac randuri in pamant cu o adancime de 3 cm iar boabele sunt coborate in ele la intervale de 10 cm.

Distanța dintre rânduri este de aproximativ 25 cm.Pe vreme caldă stabilă, primii muguri vor apărea într-o săptămână. Când culturile din rânduri încep să se îngroașă, acestea trebuie să fie subțiate și, desigur, curățate de buruieni.

Important! Dacă intenționați să utilizați frunziș tânăr de borage, distanța dintre rânduri dintre tufe nu trebuie să depășească 25 cm. Dacă sunteți interesat de semințe și flori, subțiți tulpinile după 75 cm.

Particularitatea boragei este că este folosit numai în proaspăt, și nu lăsați materiile prime colectate să zacă mult timp.

Va fi util dacă mănânci frunze și tulpini proaspăt smulse. Prin urmare, mulți grădinari își împărtășesc experiența cu semănarea semințelor la fiecare 15 zile. Astfel, borja va fi în alimentația ta pe tot parcursul sezonului estival.

Îngrijire

Pentru dezvoltare, borja nu trebuie să creeze conditii suplimentare. La căldură prelungită, trebuie udat și cel puțin ocazional să slăbească pământul dintre rânduri. La începutul sezonului de vegetație, iarba va accepta cu recunoștință pansamentul de top care conține azot dintr-o soluție de infuzie de gunoi de grajd de pui.

Pe măsură ce tufele cresc, culturile trebuie să fie rărite și semințele trebuie colectate la timp. În caz contrar, pe site se formează un desiș de borago păros.

Important! Borago, semănat pe un pat de cartofi, inhibă activitatea gândacilor de Colorado. În cazurile unui astfel de cartier, se păstrează până la 95 la sută din culturile de rădăcină.

Colectare de frunze și semințe

În scopuri medicinale și culinare se folosesc doar frunze tinere cu pulpă fragedă cărnoasă. Exemplarele vechi nu mai sunt potrivite pentru asta, pentru că în fiecare zi suprafața lor devine tare și încrețită. Prin urmare, este recomandabil să colectați frunzele în primele 2-3 săptămâni de viață a plantei.

Perioada de culegere a florilor și cerealelor este mai extinsă. Borja înflorește la începutul lunii iulie și înflorește până în toamnă. Acesta este cât durează maturarea continuă a semințelor, iar mostrele coapte nu stau mult timp în cutia de semințe și se revarsă în pământ.

Se obține astfel autoînsămânțarea, care va asigura creșterea culturii pentru anul următor, dar în același timp, scăpând de sub control, va transforma plantarea în desișuri spinoase de buruieni până la 1 metru înălțime.

Pe baza acestor caracteristici ale borago-ului, recoltarea materiilor prime pentru semințe ar trebui să se facă cu atenție și în timp util pe tot parcursul lunii iulie, august și septembrie.

Pentru a face acest lucru, grădinarii folosesc capace de hârtie, în care boabele coapte sunt agitate zilnic. Și pentru a evita intrarea arbitrară a semințelor în pământ, găurile din apropierea tulpinii sunt acoperite cu celofan. Florile sunt tăiate în măsura în care sunt dezvăluite complet.

Știați? Războinicii romani antici au adăugat burjaș la vin. O astfel de băutură i-a ajutat să scape de frica de luptă, să capete curaj și curaj. Curând, o astfel de băutură a fost servită la toate sărbătorile, pentru ca oaspeții să nu se întristeze și să tânjească.

Planta castraveților și-a găsit drumul în bucătărie datorită aromei sale care amintește de castraveții proaspeți și a gustului subtil al unui amestec de pene de ceapă tânără și pulpă de castraveți.

Pentru preparatele culinare se folosesc frunze proaspete, care nu au mai mult de o săptămână. Pulpa, decojită de pielea pufoasă, se adaugă la diverse salate, băuturi, supe, sosuri, garnituri, borș, okroșca.

Mâncărurile din carne și pește sunt uneori asezonate cu rădăcini de borage pentru a adăuga condimente. De asemenea, rădăcinile plantei sunt o materie primă excelentă pentru fabricarea uleiului verde. Se adaugă în brânză, produse cu lapte acru și băuturi reci.

În mod surprinzător, isopul, cervilul, ciulinul de scroafă, quinoa, oregano, nasturtium și-au găsit aplicație în gătit.

Mulți folosesc borja ca verde. De exemplu, cartofii fierti se stropesc generos cu frunze tocate, care se asezoneaza cu smantana sau alt sos.

Inflorescențele albastre în gătit joacă un rol nu numai frumos decor feluri de mâncare, dar și ingredient util. Se folosesc proaspete, uscate și confiate.

Adesea, gospodinele folosesc flori pentru vinuri de casă, lichioruri și lichioruri. Ei fac un ceai foarte parfumat.

Important! Salatele de borage sunt bogate în vitamine, așa că sunt recomandate pentru a preveni inflamația rinichilor și tract gastrointestinal, precum și pentru îmbunătățirea funcționării sistem circulator, ficat, vezica biliară.

Rețete pentru utilizare în medicina tradițională și cosmetologie

În cosmetologie, anualul a jucat și el un rol important. Multe frumuseți preferă produse cosmetice pe baza de ulei de borage, care au proprietati anti-imbatranire si tonice.Avantajele sale sunt si in efect benefic pentru piele uscată, deshidratată, îmbătrânită și sensibilă.

Medicamentul este potrivit pentru toată lumea, pătrunzând în epidermă, promovează regenerarea celulară, netezește ridurile fine, dă piele aspect sănătos. O astfel de componentă este pur și simplu necesară pentru recuperare după agresivitate proceduri cosmetice dermabraziune, peelinguri chimice.

Uleiul de borage în cosmetologie este folosit pentru a trata părul, unghiile, dermatita și mătreața. Instrumentul poate fi găsit în orice farmacie, este recomandat ca în formă purăși în amestecuri cu alte uleiuri esențiale. Apropo, omega-3, omega-6 și fitohormoni s-au găsit în uleiul de borage.

De exemplu, pentru a se normaliza glande sebacee capetele și fețele pregătesc o mască din 1 linguriță de ulei de borage, 4 picături de ulei arbore de ceai, 5 picături suc de lămâie. Toate ingredientele se amestecă bine și se aplică pe față sau pe rădăcinile părului. După o oră, totul trebuie spălat cu apă caldă.

Important! După deschiderea ambalajului original, uleiul de borage se oxidează și se deteriorează rapid. Trebuie păstrat cel mult 60 de zile la frigider. Puteți prelungi durata de valabilitate a medicamentului adăugând ulei de germeni de grâu în sticlă.

Pielea feței udată va fi salvată de amestecul 1 gălbenuș de ou, 1 lingurita ulei de borage si 3 picaturi ulei de portocale. Masca se aplică timp de o jumătate de oră, după care se spală cu apă.

Pentru tratarea răniților permanenteși vopsirea părului, este pur și simplu necesară o mască din părți egale de borage și ulei de cătină.

Ambele componente sunt amestecate și încălzite într-o baie de apă. Apoi remediu cald aplicat pe scalp și învelit în celofan. Partea superioară este înfășurată cu un prosop terry. După 2 ore, clătiți cu șampon obișnuit.

Sfaturi utile pentru fete: învață cum să folosești scopuri cosmetice primula de seara, urzica, bivinca, savuros, maghiran, rozmarin, calendula, pastarnac, salata verde.

Castraveții medicinali sau borage sunt bine cunoscute ca o cultură de grădină. De asemenea, este adesea folosit pentru a decora peisajul grădinilor și al terenurilor de uz casnic.

Proprietățile medicinale și celelalte calități ale sale au fost foarte apreciate în vremurile de demult. În Europa, se numea „bucurie pentru inimă”. Războinicii romani antici l-au luat cu ei în campanii. Se credea că dă curaj înainte de luptă, ridică spiritul, dă bucurie. Iarba de castraveți se mănâncă crudă deoarece frunzele sale miros foarte apetisant.

Borage (borage) este o plantă anuală care are o tulpină ramificată cu o înălțime de 35 până la 60 cm. Frunzele superioare sunt dense, alungite, iar frunzele superioare sunt pețiolate, rotunjite - alungite.

Denumirea latină a plantei de borage Borago offlcinalls L. provine probabil din arabul abu arag – „părintele sudorii”, deoarece. planta este folosită ca diaforetic, sau din burra, „haine păroase”, deoarece are o pubescență dură.

Planta infloreste toata vara, incepand din iunie cu alb sau stralucitor mic flori albastre, din care, după înflorire, apar fructe asemănătoare nucilor maro închis.

În prezent, borajul este folosit în medicină și în gătit. Frunzele sale conțin Uleiuri esentiale, al cărui miros seamănă cu mirosul tinerilor castravete proaspăt. Prin urmare, se adaugă proaspete la salate, vinegrete, supe, okroshka, folosite ca condiment de calitate pentru carne, pește, precum și preparate cu ciuperci.

Florile și frunzele de borage și întreaga plantă în ansamblu au o varietate de calități vindecătoare. Planta are proprietăți diaforetice, antiinflamatorii, diuretice, emoliente, laxative și învăluitoare.

Medicamentele pe bază de plante sunt utilizate pentru edem pentru tratamentul rinichilor și reumatismului.

Frunzele de castravete restaurează și îmbunătățesc eficient metabolismul.

Proprietățile utile ale boragei sunt folosite pentru prepararea medicamentelor.

Infuzie

Acest mare utilizare iarbă de castraveți în Medicină tradițională. Pregătiți o infuzie de flori de borage. Se toarnă florile uscate cu apă clocotită într-un raport de 1:10, apoi se insistă într-un recipient bine închis timp de o jumătate de oră.

Luați un sfert de cană de infuzie caldă de 5 ori pe zi ca sedativîn boli de neurastenie, dureri reumatice și cardiace, febră, inflamații ale rinichilor, iritatii ale pielii iar la diverse inflamații tractului respirator, stomac și intestine.

* O lingura de flori uscate sau 2 linguri de frunze uscate zdrobite se toarna un pahar cu apa clocotita, se inchide ermetic, se lasa o ora. Apoi se strecoară și se bea o lingură înainte de masă pentru a calma durerile musculare, reumatismul, guta. Puteti adauga putina miere la infuzie pentru gust.

* Recuperare metabolismul mineral substanțe, se prepară această infuzie: Se toarnă florile uscate cu apă clocotită în proporție de 1:40. Acoperiți strâns cu un capac și lăsați timp de o oră. Se strecoară și se bea un sfert de cană după fiecare masă.

* Se toarnă o lingură de flori cu un pahar cu apă clocotită, se înfășoară cu un prosop și se lasă 2 ore. Se strecoară, se adaugă niște miere și se bea o lingură între mese, de cel puțin 6 ori pe zi. Infuzia dezvăluie totul Proprietăți de vindecare borjeană
și va ajuta cu nevroze ale inimii, reumatism muscular, gută. Cursul de tratament pentru ei este de o lună.

* Se toarnă o lingură de flori uscate cu un pahar cu apă clocotită, se acoperă ermetic, se lasă 6 ore. Se strecoară și se bea o jumătate de pahar înainte de masă pentru a trata gastrita cu aciditate scăzută a stomacului, pentru a calma inflamația rinichilor și pentru a restabili activitatea cardiacă.

* Pentru a crește lactația la femeile care alăptează, colectați semințe de borage. Frecați bine un sfert de cană de semințe și turnați o jumătate de litru de vin natural de struguri. Închideți flaconul ermetic și păstrați într-un loc întunecat și răcoros timp de o săptămână.

Se strecoară apoi și se ia câte o lingură de 2 ori pe zi, după ce ai hrănit bebelușul.

Sucul de borage proaspăt stors are efect proprietăți medicinaleîn tratamentul nevrasteniei şi nevrozelor. Se bea intr-o lingura dupa masa.

Florile de borage sunt folosite în industria de băuturi alcoolice și de cofetărie ca colorant și aromă naturală. Datorită mirosului parfumat, gustului acid, prezența vitaminelor, florilor, frunzelor și lăstarilor sunt preparate ca ceaiul.

Florile produc mult polen și nectar, așa că sunt foarte pasionați de albine. Cultivarea ierbii de borage este în puterea oricărui grădinar. Pentru a face acest lucru, se seamănă lângă stupine, precum și lângă grădini, grădini de bucătărie sau pepeni pentru a atrage insectele polenizatoare. Ca urmare, plantele polenizează mai bine.

După cum puteți vedea, beneficiile boragei sunt evidente și, prin urmare, este utilizat pe scară largă pentru tratament diverse afectiuni, doar noi remediu vitaminicşi să crească randamentul altor plante din ţară.

Acum este momentul să înflorești această plantă minunată. Colectați-i florile și frunzele, tocați-le și uscați-le la umbră, acoperite cu tifon. Deoarece numai florile vor păstra aroma inerentă ierbii în timpul uscării, colectați mai multe dintre ele. După uscare, transferați borja în iarnă în pungi de in și borcane de sticlă.