Morelowe korzyści zdrowotne i szkody dla mężczyzn. Morele: korzyści i szkody, korzyści zdrowotne

Jednym z najsłodszych i najbardziej soczystych letnich owoców jest morela. Jego korzystne cechy tak mocno wyrażony, że słusznie nazywany jest wyjątkowym owocem.

Początek

Sama nazwa przyszła do naszego języka z języka niderlandzkiego. Jednak po raz pierwszy ten owoc został nazwany „morelą” przez starożytnych Rzymian. To słowo w tłumaczeniu oznacza „przedwcześnie rozwinięty”.

Morela jest krewną śliwki, dlatego czasami nazywana jest „żółtą śliwką”.

Początkowo owoce rosły w krajach azjatyckich, stamtąd trafiły do ​​Armenii, po czym rozprzestrzeniły się w całej Europie, a nieco później zaczęły rosnąć w Ameryce. Obecnie rośnie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Rośnie również w Rosji, gdzie daje obfite zbiory nie tylko na południu, ale także w środkowy pas.

Suszone morele z pestką nazywane są morelami, bez pestki - suszonymi morelami.

Korzystne cechy

Ma raczej słodki i przyjemny smak.

Zawartość kalorii jest bardzo niska, około 42 kalorii na 100 gramów.

Wśród innych owoców rosnących w centralnej Rosji nie ma takiego, który mógłby się równać z morelą w składzie. W szczególności, jak przeciwutleniacz beta-karoten w moreli nie występuje w żadnym innym owocu.

Beta-karoten jest nam znany ze swojego aktywna forma w postaci witaminy A. To przydatna witamina chroni nasz organizm przed zarazkami i wirusami. Zapobiega także rozwojowi nowotworów, co chroni przed nowotworami.

Zawiera również dużo magnezu i żelaza. Te pierwiastki śladowe wspomagają układ sercowo-naczyniowy i podnoszą poziom hemoglobiny. Dzięki temu morela przyda się dzieciom, młode dziewczyny i kobiet w ciąży.

Skład zawiera duże ilości- celuloza. To błonnik podczas odżywiania opóźnia cholesterol przed wchłonięciem do ściany jelita.

Jeśli codziennie jesz morele, spowolni to rozwój miażdżycy.

Kto powinien jeść owoce?

Morele, ze względu na swoje dobroczynne właściwości, powinny znaleźć się w diecie osób chorujących przewód pokarmowy jak również w leczeniu zaburzeń metabolicznych. Owoc ten delikatnie normalizuje pracę gruczołów żołądkowych, co prowadzi do prawidłowej kwasowości. Morela będzie również korzystna dla trzustki.

Owoce te stosowane są również w leczeniu stanów zapalnych nerek oraz oczyszczaniu organizmu z toksyn.

Suszone morele i morele przydadzą się tym, którzy potrzebują dużo energii duża liczba jedzenie. Szczególnie przydadzą się kobietom w ciąży, dzieciom, osobom starszym i chorym. Jednorazowo zwykle jedzą nie więcej niż 100 gramów suszonych owoców.

Owoc zyskał dużą popularność w kosmetyce. Na bazie moreli powstają kremy, balsamy i szampony, które pomagają dziewczętom poprawić stan skóry twarzy i włosów. Stosowany jest również proszek z nasion, który dodaje się do peelingu skóry. Olejek morelowy służy do odbudowy włosów.

Morela ma właściwości afrodyzjaku. Polecany mężczyznom od czasów starożytnych.

Dla mężczyzn na zwiększenie potencji pomoże mieszanka zmielona w maszynce do mięsa orzechy włoskie, suszonych moreli i ciemnych rodzynek, które zalewa się miodem.

Kto powinien powstrzymać się od owoców?

Chociaż w owocach jest mało kalorii, cukier, który znajduje się w dużych ilościach w morelach, może zaszkodzić. Dlatego w celu zmniejszenia możliwe szkody, diabetycy powinni uważać na siebie i swoje zdrowie oraz uważać na spożywanie tego owocu.

Do przeciwwskazań owocowych należą również silne zaparcia.

Bardzo szkodliwe właściwości pokazują pestki moreli, które zawierają kwas cyjanowodorowy. Oczywiście ich zawartość nie jest tak wysoka, by do nich doprowadzić poważne konsekwencje i chorobami, ale najlepiej kontrolować ilość spożywanych kości. Należy pamiętać, że tyle kości może już wyrządzić krzywdę osobie zawartej w dwóch łyżkach stołowych.

Pomocny film nr 1:

Jak wybrać i przechowywać?

Jeśli morela nie zostanie odpowiednio wybrana i przechowywana w niewłaściwym miejscu, bardzo szybko straci swój wygląd, zacznie wysychać i straci wszystkie swoje użyteczne właściwości. Dojrzałe owoce łatwo ulegają uszkodzeniu, po czym szybko stają się spleśniałe.

Aby morele były przechowywane dłużej i nadal przynosiły korzyści, musisz przestrzegać prostych zasad:

1. Jeśli owoce mają być przechowywane przez długi czas, wybierz owoce lekko niedojrzałe o twardej powierzchni.
2. Na owocach nie powinno być uszkodzeń, wgnieceń, zgniłych obszarów.
3. Morele najlepiej przechowywać, jeśli każdy owoc jest zawinięty w pergamin lub umieszczony w specjalnych pudełkach z pojedynczymi komórkami. Jeśli to możliwe, nie przechowuj owoców w plastikowych torebkach.
4. Nie przechowuj owoców w stosie - w ten sposób bardziej się zgniotą i trudniej je będzie skontrolować.
5. W lodówce przechowuje się tylko dojrzałe owoce. Niedojrzałe owoce nie dojrzewają na mrozie, a dojrzałe szybko psują się w warunkach pokojowych, tracą swoje właściwości i smak.

Dojrzałe owoce należy przechowywać w temperaturze nie wyższej niż 10 stopni. Owoce należy spożyć w ciągu 20 dni od włożenia do lodówki. Po trzech tygodniach morele zaczną się robić luźne i włókniste. Używanie takich owoców jeszcze nie przynosi szkody, ale korzyści z nich są niewielkie.

Zasady etykiety

Zgodnie z zasadami zachowania przy stole duże owoce są najpierw dzielone na pół, a kości są usuwane. Morele je się tylko rękami. Jeśli owoc jest trudny do krojenia, zjada się go w kilku krokach, a kość wypluwa się w dłoń, którą przykłada się do twarzy, zakrywając usta.

dieta morelowa

Ta dieta jest szczególnie odpowiednia dla miłośników słodyczy. Ze względu na swoje właściwości i niską kaloryczność, owoce nie tylko pomogą Ci schudnąć, ale będą również korzystnie wpływać na zdrowie. układ trawienny.

Do korzystny efekt było widoczne, należy stosować dietę co najmniej 3, ale nie dłużej niż 5 dni. Morele można jeść w całości, pokroić na kawałki lub zmiksować. Jeśli masz blender, możesz zmielić w nim owoce z lodem. Ten przepis jest szczególnie odpowiedni na upalne dni.

Oprócz moreli, suszonych moreli i moreli nic więcej nie trzeba wprowadzać do diety. Jednorazowo trzeba zjeść dwie garście świeżych owoców. W sumie na jeden dzień trzeba będzie kupić 1,5 - 2 kg owoców. Jeśli zjesz więcej, korzyści dla jelit będą kontynuowane, ale utrata wagi nie będzie tak zauważalna.

Spośród napojów dozwolone są tylko woda i herbata ziołowa.

sklep sok morelowy lepiej nie stosować w diecie, gdyż nie jest tak bogaty w witaminy jak świeże owoce. Dodaje się do niego cukier. Może to zaszkodzić ciału i nie pomaga w utracie wagi.

Taka dieta jest przeprowadzana nie częściej niż raz w sezonie.

Dieta morelowa ma przeciwwskazania:

1. Choroby przewodu pokarmowego.
2. Cukrzyca.

Dla zdrowej osoby taka dieta nie zaszkodzi, a jedynie przyniesie korzyści. Ale w przypadku jakichkolwiek wątpliwości lepiej skonsultować się ze specjalistą, niż działać na własne ryzyko i ryzyko.

Pomocny film nr 2:

Pomocny film nr 3:

Morela to drzewo z jasnymi owocami cukru, które zaspokajają głód i zawierają wiele przydatnych elementów. Jego dystrybucja rozpoczęła się od Chin, chociaż morela przybyła do Słowian z Armenii.

Skład chemiczny moreli

Wszystkie części moreli mają bardzo bogaty skład chemiczny. Kora jest bogata garbniki, drewno - flawonoidy, liście zawierają fenol węglowy i kwas askorbinowy, a kwiaty - karoten. Ale najbardziej korzystny jest miąższ (zarówno świeży, jak i suszony), a także pestki owoców.

Owoce moreli zawierają dużą ilość witamin w miąższu: prawie cała grupa B, witaminy A, PP, C, H i E. Pulpa zawiera pierwiastki śladowe takie jak żelazo, jod, cynk, mangan, molibden, chrom, fluor, bor, glin, krzem, wanad, nikiel i kobalt. Makroelementy reprezentowane są przez wapń, magnez, sód, potas, fosfor, chlor i siarkę. Kolor owocu zależy od ilości zawartego w nim karotenu: im więcej, tym jaśniejszy i bogatszy kolor.

Pestki moreli zawierają białko i olej z kwasami organicznymi. Są to kwas linolowy, stearynowy i mirystynowy. Nasiona zawierają do 50% substancji nieschnących tłusty olej ponadto zawierają truciznę - kwas cyjanowodorowy.

Przydatne właściwości moreli

Kwas askorbinowy w składzie moreli tworzy w organizmie przeciwciała, które są odporne na infekcje. Ta witamina wzmacnia ściany naczynia krwionośne i stawia opór Komórki nowotworowe. Witamina B5 ( Kwas pantotenowy) wzmacnia zakończenia nerwowe, pobudza do pracy gruczoły wewnętrzne i reguluje lipidy, białka i metabolizm węglowodanów w ciele.

Biologicznie substancje czynne w soku z miąższu moreli pobudzają apetyt, poprawiają wydajność układu sercowo-naczyniowego, pobudzają krążenie krwi i poprawiają wzrok dzięki karotenom. Regularne spożywanie soku obniża poziom cholesterolu, normalizuje ciśnienie tętnicze i pomaga w chorobach wątroby.

Korzyści z moreli dla dzieci są szczególnie duże. Przygotowane z pulpy jedzenie dla dzieci który zawiera łatwo przyswajalne cukry proste. Przeciery i konserwy stymulują wzrost dzieci i ogólnie działają wzmacniająco na kruche ciało. Morele regulują kwasowość sok żołądkowy normalizuje pracę trzustki, woreczek żółciowy i wątroby.

Czy wiedziałeś? W średniowieczu temat afrodyzjaków był bardzo popularny w Europie. Znalazła się wśród nich także morela, o której wspominał William Shakespeare w sztuce Sen nocy letniej.

Zastosowanie moreli w tradycyjnej medycynie

Lista chorób, w których pomaga morela, jest imponująca: stosuje się ją przy zaparciach, chorobach jelit, zapaleniu jelita grubego, problemach z czynnością serca. Morela jest doskonałym środkiem przeciwgorączkowym. Sok owocowy hamuje rozwój bakterii gnilnych w organizmie. W przypadku zaparć starczych zaleca się picie kompotu morelowego. Sok morelowy to ułatwia dyskomfort ze wzdęciami i dysbakteriozą.

Suszone owoce są przydatne dla kobiet w ciąży, dla pacjentów z anemią - uzupełniają niedobór potasu. Suszone morele eliminują również bakterie Jama ustna, łożysko nieprzyjemny zapach. Ludowe i oficjalna medycyna uznaje korzyści płynące z suszonych moreli dla pacjentów z rakiem, którzy potrzebują potasu i sodu, aby przywrócić organizm.

Morela normalizuje trawienie. Stosowany jest przy kaszlu jako środek rozrzedzający, stosowany przy zapaleniu oskrzeli, krztuścu, zapaleniu tchawicy i gardła. Stosowanie owoców „słonecznych” aktywuje mózg. Nieocenione są również zalety moreli na wrzody żołądka, działają moczopędnie, usuwając ukryte obrzęki pojawiające się przy tej chorobie.

Zastosowanie moreli w kosmetyce

Morela to cenna kultura dla kosmetologii. Służy do tworzenia produktów tonizujących, odżywczych, oczyszczających, regenerujących i wzmacniających. Krzem obecny w składzie moreli sprzyja regeneracji uszkodzonych tkanek, wzmacnia włosy i płytkę paznokcia. Siarka jednocześnie poprawia przemianę materii.

Peeling do ciała z pestkami moreli delikatnie oczyszcza skórę z martwych i martwych komórek. skóra nabiera zdrowy wygląd i koloru, staje się elastyczna i miękka.

Maska na twarz jest dobra problematyczna skóra: usuwa trądzik i podrażnienia, głęboko oczyszcza i wygładza drobne zmarszczki, wyrównuje koloryt skóry. Regularne stosowanie masek do włosów zapewni im zdrowy połysk, pobudzi ich wzrost i doda siły osłabionym włosom.

olejek morelowy stosowany w produktach do pielęgnacji dłoni, paznokci i rzęs. W mroźną i wietrzną pogodę olejek zastąpi balsam do ust i wyleczy już zwietrzałe.

Wykorzystanie moreli w kuchni

Morele są uwielbiane przez wielu kulinarnych specjalistów. Znajduje zastosowanie jako nadzienie do ciast, babeczek, babeczek, bułek i innych wypieków. Połówki owoców zdobią ciasta i kremowe desery. Przygotuj musy i suflety zapiekanki z twarogu. Z moreli robi się galaretkę, ptasie mleczko, marmoladę. Na zimę robi się z niego dżem, marmoladę, dżemy, mrożone i suszone, konserwowane w całości i połówki, syropy są suszone.

Charakterystyczna kwaskowatość w smaku pozwala dusić morele z mięsem i drobiem, zapiekać w bułkach, dodawać do sałatek, przypraw i sosów. Z morelami przygotowywane są pilaw, płatki śniadaniowe oraz inne dania główne i dodatki. Z moreli gotuje się kompoty, wyciska sok, robi galaretki i napoje owocowe. Z soku z owoców wytwarzany jest ekstrakt na esencje. Jądra są używane jako substytut migdałów.

Ważny! Nie należy ponosić pestek moreli - zawierają kwas cyjanowodorowy, który w wysokich stężeniach może powodować zatrucia.

Z moreli przygotowywanych jest wiele orientalnych słodyczy: sorbet, chałwa, turecka rozkosz i inne. Po morelę sięgają również producenci alkoholi: wytwarza się z niej likiery, wina i nalewki, które następnie można wykorzystać również do przyrządzania deserów, np. do nasączania warstw ciasta alkoholem morelowym.

Ciekawe! Słynny włoski likier Amaretto jest aromatyzowany ekstraktem z pestek moreli.

Przeciwwskazania i skutki uboczne moreli

Przeciwwskazania do stosowania moreli są ostra postać zapalenie trzustki, choroby Tarczyca oraz poważne naruszenie czynność wątroby. Przy takich zaburzeniach organizmu retinol i karoten, które są obecne w składzie moreli, nie są wchłaniane. Spożywanie więcej niż 20 g pestek moreli dziennie prowadzi do takich konsekwencji, jak nudności, wymioty, osłabienie, niestrawność, a nawet utrata przytomności. Wynika to z zawartości w jądrach glikozydu i amigdaliny - substancji toksycznych.

Mówiąc o zaletach moreli dla kobiet, wiele osób pamięta ich bogaty skład i właściwości. Również, och ważna rola w profilaktyce nadciśnienia tętniczego i CVD - bogate w potas i magnez, wzmacniają mięsień sercowy; choroby układ hormonalny i przewód pokarmowy - dużo pektyn, usuwają toksyny, normalizują cholesterol; o ochronie system nerwowy od stresu i zmniejszyć prawdopodobieństwo onkologii.

W tych ostatnich przypadkach korzyści płynące z moreli dla kobiet są rzeczywiście bardziej widoczne.

Witaminy z grupy B są ważne dla kobiece ciało, a odporność na stres jest teraz istotna dla wszystkich: kobiety są bardziej nerwowe.

W niektórych przypadkach raka piersi można uniknąć przestrzegając diety, a nawet onkolodzy zalecają wprowadzenie do diety moreli.

Ogólnie rzecz biorąc, te zalecenia są ogólne; nie oznacza to, że są one nieskuteczne. Ludzie „obu płci” często stawiają sobie te same diagnozy, ale budowa ciała u kobiet jest wciąż inna: nie bez powodu nazywa się nas „tajemnicami” i „tajemnicami”.

Bardzo przydatne właściwości

Korzyści z moreli dla kobiet wyjaśnia ich skład i właściwości: Avicenna powiedział to, i to nie tylko „w sensie kosmetycznym”. Wielki lekarz wierzył: morele przynoszą ulgę bolesne warunki i powrotu siły, w tym w czasie ciąży. Współcześni lekarze to potwierdzają: wyjaśnijmy jeszcze raz ogólne zalecenia.

W przypadku niedokrwistości morele pomagają zwiększyć poziom hemoglobiny: z obfitością krwawienie miesiączkowe trzeba je jeść regularnie.

Normalizacja podłoże hormonalne kobietom, owoce moreli pomagają nie tylko w czasie ciąży, ale także w okresie PMS i w okresie menopauzy.

Stymulując produkcję niektórych mediatorów, pachnące owoce wpływają na spokój i dobry nastrój.

Słodki miąższ moreli pomaga zapomnieć o wysokokalorycznych i niezdrowych „przekąskach” ze sklepu: nie tylko szczupła sylwetka kobiet, ale także normalny metabolizm.

Pestki moreli są bogate w amigdalinę, substancję na bazie której środek homeopatyczny„Laetril” (witamina B17). Zwolennicy metody alternatywne kuracje są pewni, że jest doskonały w walce z rakiem, ale oficjalna medycyna jest ustawiona inaczej. Badania nie potwierdzają skuteczności tej substancji, ale dowodzą jej toksyczności. To prawda, że ​​\u200b\u200bw małych ilościach pestki moreli nie przyniosą szkody, ale pasja do nich może prowadzić do ciężkiego zatrucia kwasem cyjanowodorowym. Dlatego kobietom w ciąży zabrania się gryzienia kości, ale w historii medycyna orientalna jest interesujący fakt: starożytni arabscy ​​uzdrowiciele radzili kobietom nosić na ciele pas z pestek moreli pokryty specjalnym wzorem, aby pozbyć się bezpłodności.

Morele dla kobiet w ciąży

Czy kobiety w ciąży potrzebują moreli? Z pewnością potrzebne; Niektóre z powodów, dla których kobiety „w ciekawa pozycja» Warto włączyć do jadłospisu morele.

Cała ich bogata kompozycja witamin i minerałów jest właśnie tym, czego potrzebujesz przyszła mama i dziecko. A morele są dosłownie przyjemne: wystarczy zobaczyć dojrzałe żółto-pomarańczowe owoce i poczuć ich aromat, a nastrój wzrasta, a lęki i depresja ustępują - korzyści z moreli dla kobiety i dziecka są ogromne!

Kobiety w ciąży często dręczą zaparcia i obrzęki: wiele produktów pomaga, ale nie wszystkie są tak smaczne i atrakcyjne jak złote owoce moreli w środku lata.

Korzyści z moreli różne okresy kobieta w ciąży

Jak dokładnie morele pomagają kobiecie w różnych okresach ciąży?

Zatrucie pojawia się u wielu już od pierwszych dni: poranne mdłości ustąpią, jeśli zjesz 70-100 g dojrzałych owoców na pusty żołądek.

Zaparcia i wzdęcia u wielu kobiet występują również w I trymestrze ciąży: zmiany hormonalne zmienić stan mięśni jelitowych. Błonnika obu rodzajów (rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego) w morelach jest wielokrotnie więcej niż w jabłkach czy cytrusach: 100-150 g owoców rano (w ciągu dnia lub wieczorem) pomoże rozwiązać ten problem. Według opinii morele po prostu ratują cię przed zaparciami, pozwalają odmówić aptecznych środków przeczyszczających i uniknąć rozwoju hemoroidów; wiele kobiet zauważa, że ​​lepiej je jeść przed pójściem spać, po 8-10 sztuk.

Te same warunki mogą prześladować kobietę w 2. trymestrze iw 3.; zgaga, często dodaje się drgawki - nie ma wystarczającej ilości wapnia, arytmia i zwiększone ciśnienie. Bardzo dojrzałe i słodkie morele pomagają na zgagę; zawierają dziesięć razy więcej wapnia niż np. banany; jest też sporo potasu – wsparcie dla serca i nerek, które w czasie ciąży znoszą wzmożony stres. Potas pomaga usuwać obrzęki: sole tego makroelementu przyczyniają się do usuwania sodu z tkanek.

Odnośnie anemii u kobiet: niektóre badania wykazały, że 100 g świeżych moreli zawiera taką samą ilość żelaza jak 250 g świeżych wątroba wołowa. Nie każdy chce jeść produkty mięsne, poza tym żelazo jest szybciej i łatwiej wchłaniane z moreli.

O kondycji skóry i włosów kobiet. W drugiej połowie ciąży skóra często się przesusza, włosy słabną i wypadają: rozwijający się płód zużywa dużo potrzebnej mu witaminy A. W takich przypadkach lepiej jeść morele ze śmietaną, kwaśną śmietaną, jogurtem: jest w nich dużo beta-karotenu, ale do wchłaniania potrzebuje tłuszczów.

Również ważne: Regularne spożywanie moreli wiele kobiet zapobiegło zauważalnemu przyrostowi masy ciała - nadwaga zdrowy poród nie przyczyniaj się.

Korzyści z moreli dla kobiet karmiących piersią

Odżywianie matki karmiącej jest sprawą szczególnej wagi. Dziecko już się urodziło, a teraz jego zdrowie zależy od środowiska i od niego dobre jedzenie- Przede wszystkim. Mleko matki – najlepsze jedzenie; Ciało dziecka otrzymuje wszystko, co zjada matka. Morele są przydatne w taki sam sposób jak wcześniej, ale teraz musisz być bardziej ostrożny: jelita dziecka tworzą własną florę i reakcje mogą być różne. Zaleca się wprowadzenie moreli 3-4 miesiące po urodzeniu dziecka, 2-3 szt. w dzień; jeśli wszystko jest w porządku, zwiększ porcje do 100-150 g, ale nie daj się ponieść emocjom.

Jakie są korzyści dla kobiecej sylwetki?

Teraz pytanie, które jest najbardziej interesujące dla wszystkich kobiet: czy morele pomagają schudnąć, czy nie? Oczywiście nie można pominąć tematu odchudzania: nadwaga ingeruje w życie nie tylko kobiet w ciąży.

Zawartość kalorii w morelach wynosi około 45 kcal. Możliwości poprawy i utrzymania sylwetki jest wystarczająco dużo.

Opcje odchudzania z morelami

• Pierwszym i najłatwiejszym sposobem wykorzystania moreli do odchudzania, który kobiety powinny wypróbować, jest dni postu raz w tygodniu. Morele (1 kg) spożywa się w ciągu dnia, w 4-5 dawkach. Rano - surowe owoce i niesłodzone Zielona herbata; obiad - świeży z miętą; obiad - surowe owoce + świeży sok, herbata; popołudniowa przekąska - sok zmieszany z wodą 1:1; wieczorem - pieczone owoce. Żadnych innych płynów poza wodą (1,5-2 litry) i zieloną (ziołową) herbatą.
• Monodieta nie więcej niż 3 dni, nie częściej niż raz na 3 miesiące. Morele w ciągu dnia na przemian i łączą się z naturalnym „mlekiem”: niskotłuszczowym mlekiem, kefirem i twarogiem; zsiadłe mleko, jogurt itp.
• Przy normalnej diecie jedno danie z morelami dziennie pomoże utrzymać prawidłową wagę. „Delikatne” śniadanie, obiad lub podwieczorek: 150 g świeży owoc, 2-3 plasterki cytryny, kilka kawałków gruszki (jabłko); wymieszać, zalać niskotłuszczową śmietaną (śmietaną) 50 g, posypać cynamonem, dodać 1-2 łyżeczki. miód.

Istnieją przeciwwskazania

Przeciwwskazań do stosowania moreli jest niewiele, jednak istnieją i warto o tym wspomnieć. Morele mogą zaszkodzić niedoczynności tarczycy, cukrzycy, zapaleniu wątroby i skłonności do alergii.

Niedojrzałe i przejrzałe owoce są szkodliwe: powodują zatrucia i biegunki.

Oczywiście w przypadku nadużyć to nie morele są „winne”: zdrowa osoba dziennie można zjeść do 500 g owoców.

Morela- To jest drzewo z rodzaju śliwy i owoce tego drzewa o tej samej nazwie. Pochodzenie tej rośliny wciąż nie jest dokładnie znane. Armenia i Tien Shan domagają się tytułu swojej ojczyzny. Obecnie drzewa są bardzo powszechne w krajach o ciepłym klimacie umiarkowanym.

To niezbyt duże drzewo liściaste, w którym może żyć dobre warunki do stu lat. Dzięki głębokim korzeniom dobrze znosi suszę. Nie zamarza do 30 stopni poniżej zera. Owocem jest pomarańcza, żółty kolor, czasem z różową lufą. Spożywa się ją zarówno na surowo, jak i suszoną. Używany w niektórych regionach i jądra przygotowane w specjalny sposób ( patrz dalej). Olej jest wytwarzany z nasion.

Skład i kalorie

Karoten nadaje owocom moreli cudowny pomarańczowy kolor – tej prowitaminy jest nie mniej niż w marchwi. Miąższ owoców jest bogaty w pektyny, cukry ( więcej niż 10%). Owoce zawierają inulinę, jabłkowy, winowy i kwas cytrynowy, skrobia, składniki garbujące. z powodu wysoka zawartość Cukry dla osób z cukrzycą powinny być spożywane w ograniczonych ilościach. Skład zawiera dużo żelaza, fosforu i magnezu, wapnia. Rekordzistka zawartości potasu jest dwa razy większa niż w suchych winogronach i trzy razy większa niż w suchych jabłkach. Odmiany ormiańskie są bogate w jod, dzięki czemu można je stosować w profilaktyce chorób tarczycy.

Przeciwwskazania i ostrzeżenia

Niepożądane jest używanie świeże owoce na czczo, a także po obfitym posiłku.
Nie należy przyjmować bezpośrednio po użyciu surowe owoce pić wodę - może wystąpić biegunka.
W przypadku otyłości i cukrzycy należy ograniczyć spożycie surowych i suszonych owoców.
Z dużą ostrożnością należy spożywać surowe owoce w okresie zaostrzenia chorób narządów. przewód pokarmowy, dysbakterioza.
Z wolnym biciem serca tętno poniżej 55 uderzeń w ciągu 60 sekund) nie powinni jeść ani surowych, ani suszonych owoców.
Zielone owoce są trudne do przetworzenia w narządach trawiennych, powodują wzrost kwasowości, kwaśne odbijanie i zgagę, dlatego osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny powstrzymać się od tych owoców.

Jak wybrać i przechowywać?

Kupując, należy zwrócić uwagę na dojrzałe owoce o dość twardej skórce, bez plam. Nie bierz owoców zielonkawych lub pokrytych wgnieceniami. Podczas łamania owocu pestka powinna łatwo wypadać, miąższ nie powinien być papkowaty, ale jednocześnie powinien pozostać soczysty. Obecność ciemnobrązowych kropek na owocach świadczy o przejrzałości, jeśli jest ich więcej niż 10. Owoców z robakami oczywiście nie należy brać. Ale z tej samej partii owoce, na które nie ma wpływu, będą przyjazne dla środowiska.

Często w miejscach wzrostu owoce są zbierane na wpół zielone, tak że podczas transportu „docierają”. Takie owoce nie nabierają wystarczającej soczystości i przyjemnego posmaku wygląd zewnętrzny pozostają suche i twarde. Jednocześnie ich skóra jest zbyt cienka.

Bardzo pyszne odmiany- „ananas” i „banan” - owoce te mają jednolity żółty kolor, są lekko wydłużone i dość duże. Duże pomarańczowe owoce z różową beczką są bardzo dobre do przechowywania. Mają słodko-kwaśny smak. Małe żółte owoce są najczęściej niezbyt słodkie, a nawet mogą być gorzkie.

Jeśli owoce zostały odpowiednio zebrane i przetransportowane, można je przechowywać w temperaturze pokojowej do trzech dni, aw lodówce w temperaturze bliskiej zera nawet do dwudziestu dni!
Do długotrwałego przechowywania owoce są konserwowane w postaci dżemu, kompotów, suszone i mrożone.

Przepisy Na Sałatkę Morelową

Morele są częściej używane do robienia deserów i ciastek, ale zwolennicy zdrowego stylu życia nie powinni dać się ponieść słodyczom i wysokokalorycznym ciastkom. Dla nich specjalnie dobierane są przepisy na bardzo smaczne i zdrowe dania.

1. Grubo posiekaj 3 marchewki, dodaj posiekane 2 szklanki suszonych moreli, miąższ z jednej cytryny. Napełnij 100 gr. kwaśna śmietana wymieszana z cukrem i pietruszką. To jest bardzo zdrowa sałatka, które mogą być podstawą diety na czczo. W takim przypadku nie trzeba dodawać do niego cukru.
2. Aby zwiększyć poziom hemoglobiny, taka sałatka jest odpowiednia: wymieszaj szklankę orzechów włoskich ze szklanką drobno posiekanych suszonych moreli, dopraw miodem. W dużych ilościach tej sałatki nie można jeść, ponieważ jest bogata w kalorie. U niemowląt miód może powodować alergie. Jest jeszcze jedna opcja udekorowania tej sałatki: mieszanka łyżki koniaku i cukru pudru, ale nadaje się tylko dla dorosłych smakoszy.
3. Wymieszaj 200 gr. surowe morele, 100 gr. surowa kapusta drobno posiekana, 100 gr. pokrojone jabłka, 80 gr. cienko pokrojona rzepa i marchewka. Wszystko wymieszać i doprawić mieszanką kwaśnej śmietany i cukru, zalać sok cytrynowy. Podawać na liściach sałaty i posypać miętą.
4. Niskokaloryczny deser: podzielić na plasterki i usunąć pestki z 0,5 kg dojrzałych owoców, ułożyć je w miseczkach i zalać sokiem z cytryny. Ubij śmietanę warzywną z 2 łyżkami. l. cukier puder, krem ​​wyłożyć na owoce, schłodzić trochę w lodówce.
5. Ugotować i pokroić w paski pierś z kurczaka, ugotować i pokroić 3 jajka, jedną cebulę również w paski, 2 ogórki kiszone i 0,2 kg suszonych moreli. Wszystko wymieszaj i dopraw niskokalorycznym majonezem. Ta sałatka może być podawana świąteczny stół, jest bardzo pikantny, a jednocześnie pasuje do wielu diet.
6. Deser morelowy: włożyć całe morele syrop cukrowy (100 gr. cukier i szklanka wody, wanilia), gotować na małym ogniu przez 10 minut, wyjąć i ostudzić. Ostrożnie, aby nie uszkodzić integralności płodu, wyciągnij kości. Napełnij owoce kremem z twarogu: ubij twarożek ze śmietaną, cukrem i niewielką ilością likieru, możesz dodać trochę wiśni bez pestek. Włóż gotowy deser do lodówki do ostygnięcia. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną.
7. pięknie ścięte ten sam numer gruszki i morele wymieszać i doprawić miodem lub cukrem. Odstawić na chwilę i ponownie wymieszać przed podaniem.

Jak suszyć?

Te owoce można suszyć w całości, tylko przez wyciśnięcie pestki, wtedy wynik będzie nazywany kaisa. Jeśli podzielisz owoce na połówki, otrzymasz suszone morele. Robią oba rodzaje suszonych owoców z dużych odmian. A suszone owoce z pestką nazywane są morelami. Lekko suszone duże morele uprawiane w ciepłe klimaty nazywamy szeptem. Są bardzo smaczne i zawierają aż 80% cukrów.

Do suszenia w domu nie można wyciągać kości i brać małych owoców, a także tych, które nie nadają się do robienia kaisa i suszonych moreli.
Aby uzyskać wysokiej jakości suszone owoce, owoce powinny być zbierane bardziej dojrzałe niż do spożycia lub zszywania.

Możesz suszyć owoce w piekarniku lub bezpośrednio na świeżym powietrzu. Na początku powinieneś zainstalować więcej niska temperatura+ 50 - 60 stopni, później można go zwiększyć do 70 stopni, a na końcu ponownie zmniejszyć i lekko uchylić drzwiczki piekarnika. Przed położeniem owoców na słońcu należy je trzymać przez trzy godziny w przeciągu w cieniu.
Suszenie kończy się, gdy owoce po sprasowaniu nie dają soku, pozostając jednocześnie miękkimi. Po wysuszeniu w piekarniku owoce mogą mieć różna wilgotność jednak po chwili wilgotność się wyrównuje.
Przed ułożeniem w suszarce owoce należy umyć i wydrylować. Powinny być suszone na słońcu, nawleczone na sznurek lub ułożone na drucianym stojaku. Z kilograma pestek uzyska się dwieście gramów gotowego produktu.

Jak wyrosnąć z kości?

Z nasion można wyhodować dobre drzewo owocowe. Aby to zrobić, kości są myte, moczone trochę w wodzie z nadmanganianem potasu. Te, które unoszą się po namoczeniu, należy zebrać i wyrzucić. Kości należy przechowywać w lodówce w czystym piasku zwilżonym wodą. Pożądane jest wsparcie stała temperatura i wilgoci.

Tak więc kości zimują, a kiełki zaczną się przebijać na początku marca. Należy je trzymać na oknie i pielęgnować jak zwykłe domowe kwiaty, a gdy tylko pogoda na to pozwoli, należy je sadzić w ogrodzie. Sadzonki należy często podlewać i sadzić jesienią, gdy osiągną już około metra wysokości.

Wszystkie sadzonki, które przeżyły, należy pozostawić na pierwsze zimowanie, ponieważ wiele z nich może zamarznąć. Ale ci, którzy przeżyli jedną zimę, z pewnością przeżyją dalej.
Wskazane jest, aby wziąć kości różne odmiany aw procesie uprawy sadzonek wybierz te, które sprawdziły się najlepiej.

Morela - pyszne owoce, który rośnie w naszym kraju w dużych ilościach. Od dawna jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że jest w naszych ogrodach, w domkach letniskowych, a nawet pod oknami wieżowców. Czy w naszym kraju zawsze było to tak powszechne?

Istnieje opinia, że ​​\u200b\u200bmorele, których korzystnych właściwości nikt nie wątpi, rozprzestrzeniły się z Chin. Około dwóch wieków temu przybyli do Azji i Armenii. Stamtąd Aleksander Wielki przywiózł te owoce do Rosji. Botanicy nazywają morelę „ormiańskim jabłkiem”, jak nazywali ją Rzymianie, gdzie została również przywieziona z Armenii.

Dziś morela rośnie prawie wszędzie tam, gdzie są mniej lub bardziej odpowiednie warunki. Trudno przecenić zdrowotne właściwości moreli, niektóre z jej właściwości są naprawdę wyjątkowe. Uważa się, że średni czas trwaniaŻycie niektórych ludów jest tak wspaniałe właśnie dzięki wykorzystaniu dużych ilości surowych moreli.

Morela: witaminy i minerały

Zacznijmy od tego, jakie substancje są zawarte w tym owocu.

Podobnie jak wszystkie pokarmy spożywane bez miary, morele mogą przynieść zarówno korzyści, jak i szkody: zawartość kalorii w tym owocu jest bardzo wysoka ze względu na dużą. Zawartość cukru w ​​morelach wynosi prawie 30 procent, dlatego aby morela była korzystna, musi być spożywana regularnie, stopniowo, może być szkodliwa dla zdrowia, jeśli jesteś chory cukrzyca. Osoby cierpiące na tę chorobę muszą pamiętać, że morele zawierają również skrobię i dekstrynę.

Jeśli kochasz morele, ale ściśle podążasz za swoją sylwetką, musisz wiedzieć, że ich kaloryczność to 41 kilokalorii na 100 gramów, zawierają też prawie 1 g białko roślinne i 0,1 g. Zawartość węglowodanów jest również wysoka: 10,8 g.

O witaminach:

• Wśród swoich pobratymców najbardziej wyróżnia się morela świetna treść substancje takie jak beta-karoten. W morelach na każde sto gramów przypada aż 16 mg. Jest to słynny przeciwutleniacz, dzięki któremu, jak wiadomo, ulegają zniszczeniu wolne rodniki które stymulują procesy starzenia. Beta-karoten jest niezbędny do zachowania prawidłowego widzenia, ponieważ jest ogniwem w łańcuchu syntezy witaminy A. Z kolei witamina A zapobiega pojawianiu się różnych chorób wątroby i tarczycy. Inne właściwość pozytywna beta-karoten - wysoka ochrona przed wirusami i drobnoustrojami, substancjami radioaktywnymi, przeszkodą.
• Witamina C: ten główny obrońca układ odpornościowy również bardzo dużo zawartych w morelach. Nie tylko sam w sobie jest korzystny dla naszego organizmu, ale także wzmacnia właściwości ochronne beta-karoten i witamina A. Wszystkie właściwości witaminy C można wymieniać długo: jest to udział w pracy układu pokarmowego, profilaktyka chorób płuc i wielu chorób zakaźnych.
• Witaminy z grupy B: ich obecność wynika ze znacznych zalet moreli w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego. Nie bez powodu nawet lekarze zalecają spożywanie moreli tym, którzy mają predyspozycje do tych chorób.

Te pomarańczowe owoce są bogate w sole mineralne, które również odgrywają ważną rolę w zdrowiu naszego organizmu. Każdy z nich pełni określoną funkcję:

• Sole żelaza: biorą udział w procesie tworzenia krwi. Poza tym żelazo w formie, które znajduje się w morelach, nasz organizm najlepiej przyswaja.
• Sole potasu: przydatne jako środek moczopędny. Sole potasu neutralizują chlorek sodu opóźnianie wydalania płynów.
• Sole wapnia: wspomagają krzepnięcie krwi i tworzenie kości.
• Magnez i fosfor: w stanie poprawić metabolizm poprzez poprawę wchłaniania pokarmu. Normalizuj wskaźnik kwasowo-zasadowy.

A korzyści zdrowotne moreli polegają na tym, że zawierają świetna treść jod, który zwalcza choroby tarczycy.

Morele w walce o zdrowy organizm

Korzyści z moreli układ krążenia można wytłumaczyć wysoką zawartością potasu i magnezu, a także żelaza. Aby zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi, która jest jedną z najbardziej ważne wskaźniki dla zdrowia wystarczy zjeść około 300 gramów świeżych moreli dziennie lub 70-100 gramów suszonych moreli. Ich dobroczynne właściwości przejawiają się również w doprowadzeniu do napięcia naczyniowego. Magnez jest bardzo przydatny w zaburzeniach układu nerwowego i bezsenności. Potas ma również korzystny wpływ na pracę nerek i pęcherza moczowego.

Nasze tętnice są również obficie znalezione w morelach. Zaburza wchłanianie jelitowe zły cholesterol spożywane z jedzeniem. Regularne spożywanie tych pysznych soczystych owoców może wyleczyć chorobę zwaną miażdżycą.

Korzyści z moreli dla kobiet

Morela jest szczególnie przydatna dla kobiet, ponieważ sole jodu zawarte w niej w dużych ilościach dbają normalna operacja Tarczyca. A ona, jak wiecie, jest odpowiedzialna za rozwój wielu. Nawet słynny lekarz Avicenna nazwał morelę owocem „żeńskim”.

Korzyści z moreli są niezbędne nie tylko dla zdrowia, ale także dla urody kobiet. Aby skóra była gładka, elastyczna i promienna, można przeprowadzić masę zabiegi kosmetyczne z jego użyciem:

• robić maski z miazgi;
• przetrzyj twarz świeżym sokiem morelowym;
• zrobić balsamy na bazie moreli, aby zmiękczyć i odżywić skórę.

Olejek eteryczny Jądra moreli jest aktywnym składnikiem wielu preparaty kosmetyczne: kremy, maski, produkty do masażu. Użyj go i jak niezależny środek, który doskonale walczy z podrażnieniami i suchością skóry, drobnymi zmarszczkami. W zestawie środków, wraz z lekami, olej z pestek moreli stosuje się w leczeniu egzemy i świerzbu.

Jest również przyjmowany doustnie w leczeniu i zapobieganiu niektórym chorobom.

Przeciwwskazania do stosowania moreli

Za wszystko Wartość odżywcza, morela ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także przeciwwskazania. Ostrożnie z nim, jak już wspomnieliśmy, powinni być chorzy na cukrzycę. kobiety muszą spożywać wszystkie pokarmy z umiarem, dotyczy to również moreli: zarówno korzyści, jak i szkody zależą od ilości zjedzonych owoców.

Ostrożność wynika głównie z ich działania przeczyszczającego. Morela ma również negatywny wpływ na organizm z zapaleniem wątroby i innymi chorobami wątroby: zawarty w niej beta-karoten nie jest w tym przypadku wchłaniany.

Ale to, co może być szkodliwe dla wszystkich bez wyjątku, to stosowanie pestek moreli. Mogą powodować dość intensywne zatrucia. Kości zawierają substancję zwaną amigdaliną, która po spożyciu zamienia się w niebezpieczny kwas cyjanowodorowy. Tak, pestka moreli ma niezwykły słodko-cierpki smak, ale lepiej nie ryzykować zdrowia.