Популярни статии на сайта от раздела „Мечти и магия“.

Кога се случват пророческите сънища?

Отравяне с небактериална природа възниква в резултат на излагане на човешкото тяло на отрова от животински (органични и неорганични съединения) и растителен произход.

Отравяне от животински произход възниква при консумация на хранителни продукти, които са отровни по природа (хайвер на някои риби по време на хвърляне на хайвера, черен дроб на михалица и др.). Основните причини за отравяне химичен произходса химикали и други вещества. Основните сред тях са лекарствени вещества, съоръжения битова химия, токсични газове, отрови от насекоми и змии.

При консумация настъпва отравяне от растителен произход отровни гъби, зърнени примеси, диви отровни растения, негодни за консумация плодове и др. От всички групи хранителни отравяния с небактериална природа най-висока стойноств летни условия има отравяне отровни растения. Отравянето от небактериален характер, за разлика от отравянето, причинено от микробен фактор, не е широко разпространено и възниква внезапно и бурно. Температурата е нормална. Отбелязва се увреждане на устната лигавица и стоматит. Отравянето често се проявява чрез гастрит, сърдечно-съдови нарушения, дихателна дисфункция, увреждане на бъбреците и централната нервна система. С напредването на процеса се развива кома, придружена от липса на съзнание и намалени рефлекси.

Отравяне с отровни гъби

Отровните гъби включват гъба, мухоморка, фалшиви гъби, линии и някои други. На територията съветски съюзОсобено отровна гъба е бялата мухоморка.

При консумация на прясно приготвени гъби възниква отравяне в резултат на въздействието върху човешкото тяло на различни токсични вещества, съдържащи се в тях. Отравянето с гъби е подобно по това, че произвежда метхемоглобин, което води до токсични проявиот черния дроб и бъбреците. Отравянето с отровни гъби може да доведе до смърт. Много висока смъртност се наблюдава при отравяне с бяла гъба.

При превенцията на отравяне с отровни гъби е много важна роляпринадлежи на възпитатели, пионерски водачи и медицински персонал, които чрез разговори, рисунки и показване на ядливи и отровни гъби трябва да учат децата да събират само добре познати, здрави гъбии боравете с тях правилно.

„Медицинска помощ за пионерски лагери“, С. М. Вендел

Свържете се с децата и персонала на екипа след изолиране на пациент или съмнение за остро заболяване чревна инфекция, по епидемиологични показания подлежат на еднократно бактериологично изследване (изследване на изпражнения за чревна групамикроби). Да идентифицирам повтарящи се заболяванияконтактните деца и персоналът се наблюдават в рамките на 7 дни медицинско наблюдениес двойно измерване на телесната температура в началото и в края на деня. По същото време...

След възстановяване възрастните реконвалесценти се прехвърлят на друга работа, където няма контакт с деца за период от 12 дни. Поради липсата на методи специфична профилактикаВ борбата със скарлатината водещи остават организационните и рутинните мерки. Мерките, които се предприемат при поява на скарлатина са следните: основната противоепидемична мярка е обстоен преглед при профилактичен преглед на учениците преди тръгване...

Парагрипната инфекция се характеризира с увреждане на подлежащите отдели на горните дихателни пътища, с преобладаващо увреждане на ларинкса и трахеята. Типична проявапарагрипната инфекция е ларингит, понякога се развива картина на круп. Ринитът е почти постоянен клиничен симптом. Заболяването се характеризира с бавно развитие, придружено от ниска температура, токсикоза почти липсва, общо състояниестрада малко. Инкубационният период е 3-5 дни. При възникване на вторична бактериална инфекция...

Вирусен хепатит - общ инфекция. Той заема едно от водещите места в човешката инфекциозна патология, има тенденция към епидемичен растеж и разпространение и доста често се проявява под формата на отделни епидемични взривове. Вирусният хепатит се регистрира повсеместно през цялата година, като през есента и зимата има периодични сезонни повишения. Заболяването се регистрира сред всички възрастови групи. Най-често...

Морбили е остро инфекциозно заболяване, причинено от филтрируем вирус, който е силно летлив и силно заразен. Чувствителността на човек, който не е боледувал от морбили, е висока (на всяка възраст). Най-голяма чувствителност се наблюдава при деца на възраст 2-4 години. От 1968 г., с началото на масовата ваксинация срещу жив ваксина срещу морбили, заболеваемостта от морбили у нас е намаляла значително във всички възрастови групи. Ваксинация…

Всички хранителни отравяния, в зависимост от техния произход, се разделят на две групи: небактериални (отровни продуктиживотинска или растителна природа) и бактериална(токсични инфекции и хранителни интоксикации). Отравянията обикновено са случайни и се развиват внезапно в група хора след поглъщане на едни и същи храни.

Небактериално хранително отравяне от животински продукти

Такива отравяния са редки, главно при определени видове риби, и имат определени географски и сезонни ограничения, свързани с местообитанието и цикъла на развитие. И така, рибата Маринка (намира се в резервоари) Централна Азия) хайверът и млякото са отровни, мряната е отровна по време на периода на хвърляне на хайвера, хайверът на Храмули (риба от семейство шаранови, срещаща се в езерото Севан) е отровен, слузта на миногата (намира се в Нева и балтийските води ) е отровен кожни жлези. При консумация на храна, която не е обезвредена (чрез отстраняване на отровните части или по време на готвене), отравянето се развива като остър гастроентерит.

На някои места (около езерото Юксовское в Ленинградска област, в Карелия, Западен Сибир) има случаи на хранителна пароксизмална токсична миоглобинурия (болест на Джуксов) след ядене на щука, костур, костур и други хранителни риби. Случаите на заболяването бяха придружени от смърт на риба и животни, които се хранеха с нея. Смята се, че токсичният принцип (неизвестната природа) се проявява във водораслите - фитопланктона, с който се хранят рибите.

Клиниката по отравяния е уникална. Внезапно, обикновено по време на работа, придружено от охлаждане на тялото, много остри болки V скелетни мускулии настъпва пълна неподвижност и затруднено дишане. Такива атаки се повтарят няколко пъти на ден. Поради миоглобинурия урината придобива кафяво-кафяв цвят. В тежки случаи анурия и смърт настъпват на 5-11-ия ден. Смъртта може да настъпи и от хипоксия в резултат на увреждане на ребрените мускули и диафрагмата.

При огледа на трупа намират дистрофични промени, особено в прасеца, дихателните и лумбални мускули, миоглобинурична нефроза на бъбреците, дистрофични промени в ганглийните клетки на кората мозъчни полукълбаи страничните рога на гръбначния мозък.

Небактериално хранително отравяне от растителни продукти

Небактериално хранително отравяне от растителни продуктиса сезонни.

Известни са голям брой отровни растения, сред които практични криминалистично значениеНе всеки има. Най-често отравянето се случва с гъби (бледа гъба, мухоморка, строхок), по-рядко - с други растения, съдържащи отровен принцип (бана, дрога и др.).

Капачка на смъртта.Гъбата е кафява, кафява, маслинено-кафява на цвят, външен видподобна на ядливата шампиньона (различава се от шампиньона по наличието на вагинална гъба в основата на стъблото и винаги бели плочи на шапката), понякога прилича на други гъби (русула, медени гъби). В някои случаи поради голямо количествоРазпознаването на сортове е трудно дори за специалист. Съдържа силно разрушителната отрова аманитатоксин и хемолитичната отрова аманитохемолизин (разрушава се при нагряване до 70°C). Смъртността при отравяне с гъба е изключително висока и достига 35–90%.

8-12 часа след хранене се развива картина на остър гастроентерит (болка в корема, диария, понякога запек) и често се появява анурия. Развиване обща слабост, цианоза, понякога жълтеница.

Телесната температура постепенно пада под 36°C. Понякога се наблюдават делириум, възбуда и загуба на съзнание. Смъртта обикновено настъпва на 2-3-ия ден в състояние на кома. Токсичната доза може да бъде само 1/4–1/5 от гъбата.

По време на прегледа има рязка дехидратация на трупа, липса или слаба тежест на rigor mortis, може да има иктерично оцветяване кожата. В червата и стомаха, явленията на остър гастроентерит, в сърцето, бъбреците и особено черния дроб - мастна дегенерация, множество точковидни кръвоизливи на йод в серозните мембрани на органите и в лигавицата на стомаха и червата.

Мухоморка.Гъба с червена шапка с бели точки съдържа невротропна отрова с много висока токсичност - мускарин. Добре известни на населението, отравянията са редки.

1-2 часа след хранене се появяват изпотяване, обилно слюноотделяне и лакримация, придружени от гадене, повръщане и свиване на зениците, може да има кървави изпражнения със слуз. Пулсът е забавен, дишането е учестено и затруднено, настъпват световъртеж и объркване (понякога халюцинации и делириум, силна възбуда, насилие). Постепенно съзнанието се губи и настъпва смърт. Смъртоносна доза - 4-6 гъби, чист мускарин - около 0,01 g.

Секционните знаци нямат характерни черти. Отбелязва се леко възпаление на стомаха и червата.

Линии.Те се различават от ядливите смръчкули по клетъчната си структура при разрязване. Те съдържат силна хепатотропна отрова - хевелова киселина.

В рамките на 1-2 часа (при леки случаи на отравяне - по-късно) след консумация на недостатъчно обработени гъби (необходимо е да се вари най-малко 10 минути, за да се отстрани хелвеловата киселина), се появяват гадене, повръщане с жлъчка, понякога гърчове, след това главоболиенастъпва делириум, загуба на съзнание и смърт.

При изследване на трупа, иктерично оцветяване на кожата и лигавиците, множество кръвоизливи под серозни мембрани, дебел тъмна кръв, явления на мастна дегенерация вътрешни органи, особено черния дроб.

Трябва да се отбележи, че по време на съдебно-химическо изследване не се откриват отрови от гъби (аманитотоксин, аманитхемолизин, мускарин, хевелова киселина). За диагностика голямо значениеима откриване на парчета несмлени гъби в стомашно-чревния тракт, последвано от ботаническо изследване.

кокоша баба.В плодовете на кокошка, както и датура, беладона и други видове диви растенияот семейство пасленови съдържа силни невротропни отрови (атропин, хиосциамин, скополамин), които първо рязко възбуждат, а след това парализират централната нервна система. Децата обикновено се отравят, защото не познават техните отровни свойства и ядат плодовете и листата на растенията.

10-15 минути след консумация се появява сухота в устата, зениците се разширяват, лицето се зачервява, настъпва възбуда с плашещи зрителни халюцинации. Пулсът се учестява рязко и липсва отделяне на урина. След това се развива кома и настъпва смърт (в тежки случаи през първите 12 часа) със симптоми на дихателна и сърдечна парализа. Смъртоносната доза атропин е около 0,1-0,15 g.

При аутопсията се отбелязва рязко разширяване на зениците, понякога хиперемия на лицето и, като правило, останки от растения в стомаха (в случай на отравяне на избелени зърна и кутии с плодове), заедно с признаци на остра смърт.

Тази група включва отравяне с отровни гъби, растения, животински тъкани (хайвер, рибено мляко и др.) И хранителни продукти, съдържащи токсични химически примеси (арсен, цинк, олово, мед и др.).

Отравяне с гъби

Гъбите са сред ценните хранителни продукти. Къде, къде, а ние имаме много ловци да ги събираме. IN напоследъкБрането на гъби се превърна в една от най-популярните развлекателни дейности. Хората се втурват в гората и се връщат оттам с пълни кошници със сиройки, лисички, манатарки, манатарки, манатарки и други вкусни и дискретни горски красоти. И колко радост носят гъбите на децата!

Вкусно ястие, което оставя малцина безразлични... За съжаление отравянето с гъби е много по-често срещано в сравнение с други небактериални. Това се обяснява с масовото събиране на гъби и, за съжаление, невъзможността да се разграничат отровните от ядливите. Не всички берачи на гъби внимателно обработват горския си улов, което също има значение.

Шевове и сморчки- добре познати ранни пролетни гъби. Съдържа отровна хевелова киселина. Сморчките и нанизите са годни за консумация, ако са приготвени по подходящ начин. Отравянето се получава, когато се приготвят неправилно (не варени, а пържени). Особено чувствителни към отровата на смръчкули и линии на лицето с намалено храненеи чернодробни заболявания. Действието на отровата не започва да се проявява веднага, а след 6-10 часа. Симптоми на отравяне - главоболие, гадене, често повръщане, силна коремна болка, диария, тежка мускулна слабост, объркване, делириум, конвулсии. При ангажиране на черния дроб в патологичния процес се наблюдава жълтеница. Честотата и постоянството на тези симптоми зависи от тежестта на отравянето, което от своя страна е свързано с количеството изядени гъби.

Много домакини, разтревожени от истории за отровността на смръчкули, предпочитат изобщо да не се занимават с тях. Но напразно! И смръчкулите, и нанизите са хубави гъби! Според хранителната си стойност и вкусови качествате са само малко по-ниски от най-добрите представители на царството на гъбите. Просто трябва да запомните, че те се нуждаят от допълнителна обработка. Първо трябва да се сварят, след това бульонът да се отцеди, а гъбите да се изстискат и изплакнат отново. чиста вода. След това те могат да се варят и пържат. Изсушените бримки, които са били съхранявани поне три седмици, също са годни за консумация.

Капачка на смъртта.Бледият гмурец е придобил лоша слава със своята отровност. Маскирайки се като шампиньони или като русула, тя се озовава в кошницата на лековерен гъбар. Има три известни разновидности на гъбата: бяла, жълта и зелена. Можем да кажем, че това е най-отровната гъба от всички видове, растящи в СССР. Съдържа фалоидин, силно токсично вещество със сложна химична структура. Количеството фалоидин, съдържащо се в една или две мухоморки, е достатъчно, за да причини фатално отравяне. Симптомите не се появяват веднага, а след 10-12 часа: лигавене, силна коликообразна болка в корема, упорито повръщане и диария. Пациентите са измъчвани от жажда (тъй като настъпва тежка дехидратация, придружена от повишено съдържаниесоли в тялото), болка в областта на черния дроб. В най-тежките случаи се появяват конвулсии и затруднено дишане; лицето на пациента придобива синкав оттенък.

Мухоморка.Токсичността на мухоморките е силно преувеличена. Така или иначе смъртоносно отравянете са изключително редки, докато при бледата гмурка смъртността е над 50%. И е по-лесно да се предпазите от мухоморката, тъй като тя се разкрива с яркочервен цвят, сякаш сигнализира за опасност. Въпреки това, в допълнение към червената мухоморка, е известна мухоморката на пантера, много по-скромен външен вид. При небрежно бране на шампиньони и медени гъби понякога този неканен гост може да попадне в кутията. Мухоморките съдържат отровния алкалоид мускарин, чието действие разгледахме подробно по-горе. Отравянето настъпва 30-40 минути (по-рядко 1-2 часа) след влизането на гъбите в стомаха. Характерни са признаците на отравяне с мухоморка: изпотяване, слюноотделяне (слюноотделяне), диария с колики (чревни спазми), свиване на зениците. Понякога се появяват сънливост и объркване.

Фалшиви медени гъби.Тези гъби умело се маскират като медени гъби, въпреки че при внимателно изследване не е трудно да се види, че са фалшиви. Фалшивата медена гъба има по-ярък цвят на шапката, с ярко жълти или червеникави оттенъци и няма люспи. Цветът на шапката на истинска медена гъба е по-скромен, без крещящи тонове и е покрит с гъсто малки тъмни люспи, насочени от средата към ръба. Много важна характеристика: истинска медена гъба със сигурност има бял филм, свързвайки ръба на шапката на гъбата със стъблото. Фалшивата медена гъба няма това облекло. Плочите също се различават: в истинската медена гъба те са почти бели, в фалшивата гъба са кафяви или кафяво. С една дума, истинската медена гъба изглежда по-лека, по-чиста и по-скромна от своя имитатор. Фалшивите медени гъби не са много отровни, но когато се консумират, гастроентерит (възпаление стомашно-чревния тракт), придружено от гадене, повръщане, колики в корема и диария. Тези явления се свързват с действието на "млечния" сок на медените гъби, който има силно дразнещо действие.

По подобен начин възниква отравяне с някои други гъби, които, въпреки че се считат за годни за консумация, причиняват гастроентерит, ако не се обработят правилно. Тези гъби включват млечки, russula, svinushki, volushki. По-често подобно отравянеможе да се появи при ядене на солени гъби, смес от гъби („цялата гора“). Заболяването не е придружено от симптоми, характерни за отровните гъби общо действиеи е неспецифичен.

Най-добрият начин да избегнете отравяне с отровни гъби е прост - не ги яжте! Трябва да готвите храна само от тези, които познавате добре. Второто условие е да обработите правилно гъбите. Това важи особено за предварителната обработка (накисване, варене), която е абсолютно необходима за някои видове, като низове, смръчкули, прасета, волки, русула, меджид, нигела и др.

Първа помощ при отравяне с гъби.На първо място, трябва да изпразните стомашно-чревния тракт, да извършите стомашна промивка с 0,5% разтвор на танин, последвано от въвеждане на суспензия от въглища, да дадете физиологично слабително (английска сол) и незабавно да отидете в болницата. В болнични условия при отравяне с гъба се извършва подкожно приложение физиологичен разтвор, интравенозна инфузия на разтвор на глюкоза; интрамускулно - кортизон. При отравяне с мухоморка антидотът е атропин, който лекарите въвеждат отново в големи дози. Унитиол има добър ефект ( интрамускулна инжекция). Интравенозните инфузии на глюкоза помагат. При възбуда се прилагат луминал (перорално) и барбамил (мускулно). В допълнение, йодът вътре е полезен (10 капки йодна тинктура на чаша мляко). При отравяне с морел - подкожно физиологичен разтвор с глюкоза, инсулин, кампалон (интрамускулно); Лекарите обикновено предписват метионин вътрешно.

Отравяне с отровни растения

Броят на отровните растения е огромен - приблизително 2% от общия брой на видовете в растителното царство (около 10 000 вида). Най-отровни са сред така наречените покритосеменни растения. Има семейства, например Ranunculaceae, Solanaceae, Euphorbiaceae, Mulberry, в които повечето видове съдържат отрова; но в семействата Asteraceae и кактусовите има много малко от тях. Разликите могат да се отнасят до един и същи растителен род. По този начин аконитите, маковете, лупините и брадите са едновременно опасни и безвредни. Понякога това се дължи на условията на отглеждане. Известно е например, че отровните растения от екваториалния пояс в много случаи губят токсични свойствав нашите оранжерии (например цинхона). Като цяло в страните с тропически климат има повече отровни растения, отколкото в нашите географски ширини, но има и много от тях на север (хеклебойл, лютиче, рододендрон).

Изключително разнообразната флора на СССР съдържа значителен брой растения, отравяния с които периодично се наблюдават в различни областидържави. Теоретично всеки от тях може да доведе до това (особено след като са описани отделни случаи на отравяне на хора във връзка с голямо разнообразие от, дори много редки, представители). Обаче безвкусен, горчив, притежателски неприятна миризмарастенията обикновено не се приемат за годни за консумация. В този случай самата природа сякаш предупреждава човек - не го приемайте! Но има и такива, които изглеждат и отчасти имат вкус като магданоз, целина, рутабага, репички, копър и някои други. Други горски плодове са много изкусителни. Под прикритието на зелен грах, непредпазливият гурман понякога ще вкуси опасни диви зърна и боб. Токсични вещества могат да се съдържат в ежедневните храни (картофи), в семената на някои плодове и др. Възможни са неприятности и от лечебни растения, култивирани в специални райони (сънлив мак, беладона, плодове от зърнастец, семена от рицин и др.).

ДА СЕ токсични веществаТези, за които говорим, включват сложни азотни съединения (алкалоиди), съединения на захари с алкохоли, киселини и други вещества (глюкозиди), растителни сапуни (сапонини), горчиви вещества, токсини, смоли, въглеводороди и др. За самото растение, тези вещества имат важно, предпазвайки го от изяждане от животни. От своя страна животните не са еднакво чувствителни към отровни растения. По този начин беладона (беладона), която е много токсична за хората, представлява малко по-малка заплаха за кучета, котки и птици; Има относително слаб ефект при конете, свинете и козите, а при зайците е почти безвреден. Все пак трябва да се изясни: тези разлики се появяват само при ядене на горски плодове. Струва си да въведете „оръжието“ на беладона - атропин - директно в кръвта на заек и той ще се окаже толкова чувствителен, колкото и другите животни ( смъртоносна дозаатропин за венозно приложениеза куче е 60-70 mg на 1 kg, за заек - 70-75 mg на 1 kg телесно тегло).

Отровите са неравномерно разпределени в части от растението. При някои видове кората и плодовете са опасни, докато листата и цветовете са безвредни, при други - само цветовете, при трети - листата и т. н. При много растения токсичните вещества преобладават в корените и коренищата.

Покълнали картофи.Покълналите и позеленели картофи съдържат токсично вещество – гликоалкалоида соланин. При ядене на такива картофи се получава хранително отравяне, което протича като обикновен гастроентерит. Соланинът причинява силно дразненепо пътя храносмилателен тракт, особено устната кухина, фаринкса, хранопровода и стомаха (драскане и усещане за парене в гърлото, гадене, повръщане, понякога диария). Отравянето обикновено се случва в лека формаи не са наблюдавани смъртни случаи. Ако картофите започнат да поникват, те трябва да се сварят, обелят и нарязват. Когато белите такива картофи, трябва внимателно да отстраните кълновете и очите. По време на готвене соланинът преминава във вода, така че трябва да се отцеди (както при варене на гъби). Първата помощ при отравяне включва обичайните мерки за хранителна интоксикация: стомашна промивка, даване на солев лаксатив, бесалол.

Зърна от костилкови плодове.Горчивите ядки на някои костилкови плодове съдържат амигдалин (праскови, сливи, череши, горчиви бадеми и др.). Ензимите в човешките черва разграждат амигдалина до глюкоза, бензоалдехид и циановодородна киселина, която е изключително токсична. В едно зърно от който и да е от тези плодове количеството амигдалин е малко. Следователно, ако едно дете изяде едно или две зърна, нищо лошо няма да се случи. Но апетитът идва с яденето. И тогава е възможно отравяне, придобиване на деца тежка форма! (Смъртни случаизаболяванията, възникнали след изяждане на най-малко 0,5 чаши обелени зърна.) Отравянето се усеща 4-5 часа след изяждането на зърната. В леки случаи въпросът се ограничава до обща слабост, замаяност, главоболие и гадене. Всичко това може да остане ненаказано и да не научи жертвата на нищо (той понякога дори не мисли да свързва болестта си с такова вкусно нещо). В по-тежки случаи тези явления са придружени от повръщане и понякога загуба на съзнание. Посиняване на лицето и устните, задух, конвулсии - заплашителни симптоми. Да избегна подобни неприятности, трябва да сте добре запознати с токсичността на горчивите ядки на костилковите плодове. С горчивия си вкус те самите сякаш ни предупреждават за опасност! Децата, които са много любознателни и податливи на изкушението да хапнат ядки, веднага грабват чука или клещите, щом в компота се открият изкусителни кости. Момчетата трябва да бъдат отвлечени от тази идея. По-добре е да ги третирате с истински ядки (като не забравяме, че има отровни тунгови ядки!). От само себе си се разбира, че тези ограничения и предупреждения не се отнасят за зърната от сладки костилкови плодове (сладки бадеми).

Първа помощ и лечение.Стомашна промивка с вода или 1-2% разтвор на сода. Бързо приложениеантидоти (вдишване на 3-4 капки амилнитрит). Амил нитрит насърчава образуването на нетоксично съединение на циановодородна киселина с метхемоглобин в кръвта. При тежки случаи в болницата лекарят интравенозно прилага по-мощен антидот - хромосмон (1% разтвор на метиленово синьо в 20% глюкоза) и натриев хипосулфит, както и средства за стимулиране на дишането и сърдечната дейност.

кокоша баба.Хранително отравяне от кокошка бена е възможно при ядене на хляб, изпечен у дома от брашно, замърсено със семената му. Въпреки факта, че кокошката бена е силно отровно растение, не са наблюдавани трагични резултати от тези хранителни отравяния. Това се дължи на факта, че замърсяването със семената на обикновената пшеница никога не надвишава 1-4%. В този случай токсичната доза алкалоиди, съдържащи се в кокошката белена (атропин, хиосциамин, хиосцин), не е достатъчна, за да застраши живота. Характерни симптомиотравяне с кокошка: разширени зеници, замъглено зрение, замаяност, зачервяване на лицето, възбуда, понякога делириум и халюцинации.

Първа помощ и лечение.Стомашна промивка с разтвор на калиев перманганат със суспензия активен въглен. Тъй като атропинът блокира трансмисията в холинергичните нерви, неговият физиологичен антидот са вещества, които имат обратен, стимулиращ ефект (пилокарпин, физостигмин, галантамин). В пункт за медицинска помощ или у дома лекарят спешно прилага (подкожна инжекция!) един от тези антидоти в големи дози (за предпочитане е галантамин). За успокояване на възбудата (запомнете - „кокошката е изяла твърде много!“) подкожни инжекцииморфин, аминазин и подобни лекарства. При симптоми на задушаване и намалена сърдечна дейност - кислород, изкуствено дишанеи сърдечни лекарства.

Vekh отровен (омега блато, бучиниш).Коренището на това растение наподобява рутабага или репичка на външен вид, но за разлика от тях, когато се разрязва през корена, можете да видите прегради, които образуват малки кухини. Расте във влажни места, по бреговете на езера, потоци и в блатисти низини. Листата и цветовете също са отровни, но в много по-малка степен. Корените запазват своята токсичност при варене и сушене. Жертви на отравяне с бучиниш най-често са деца. Отравянията се наблюдават през пролетта и началото на лятото (май, юни) - именно по това време пресните зеленчуци са особено привлекателни и има голямо желание да опитате първите сочни кореноплодни... Активно началобучинишът е цикутотоксин, химическа структуракоето не е точно установено. Предимно уврежда централната нервна система, причинявайки първо възбуда (конвулсии) и след това парализа.

Първа помощ и лечение при отравяне с мораво рогче.Стомашна промивка със суспензия от въглен или разтвор на танин. Еметик (апоморфин). слабително. Топли бани, последвани от затопляне на тялото. За конвулсии - наркотични вещества(само в болнични условия!). Вдишване на амилнитрит (2-3 капки върху носна кърпичка).

Отравяне с отровни рибни тъкани

Рибите с отровни тъкани включват риба пухкав (риба пухкав), обитател на Тихия океан. В СССР рибата пуф се среща в района на Владивосток. Млякото и хайверът на тази риба съдържат силна отрова - тетродотоксин (виж по-горе). Отравянето протича с преобладаване на симптомите на тежка дисфункция на стомашно-чревния тракт. Най-опасен е респираторният дистрес, който се проявява в тежки случаи, дори до пълно спиране. Рибният хайвер и мляко също са отровни Маринка, живеещи в резервоарите на Централна Азия. Отравянето на Маринка се проявява, както следва: често срещано разстройствофункции на стомашно-чревния тракт. По време на периода на хвърляне на хайвера хайверът също е опасен мрянаи някои други риби, включително есетра.

Повечето надежден начинпредотвратяване на отравяне - категорична забрана за ядене на хайвер, мляко и яйчници от тези риби.

Първа помощ и лечение.Стомашна промивка. слабително. При упорито повръщане - клизми от 50гр Глауберова солза 2 чаши вода. Подгряваща подложка на корема. Затопляне на тялото. В болница за силни болки и крампи в крайниците. успокоителни и болкоуспокояващи. В допълнение, сърдечни стимуланти. Обикновено лекарят предписва инфузия на физиологичен разтвор под кожата с 1 ml адреналин.

Отравяне от продукти, съдържащи химически примеси

Токсичните химически замърсители могат да попаднат в хранителни продукти по различни начини. На първо място, трябва да се споменат широко използваните в ежедневието пестициди, които при небрежно боравене и съхранение могат да попаднат в хранителни продукти. Отравяния възникват и в резултат на съхранение на храни в неконсервирани съдове. Тези, които нарушават правилата за лична хигиена, също се излагат на опасност. Когато работите с токсични вещества, не яжте, докато ръцете ви не са добре измити.

Отравяне с арсен.Арсенът е необходим за унищожаване на гризачи и насекоми в домове, хранителни фабрики и складове, но неправилното и небрежно разпръскване на отровни примамки представлява заплаха от нараняване на хората. Отравянето се развива в рамките на 5-10 минути, по-рядко - 1,5-2 часа след консумация на храна, съдържаща арсен. Признаци на отравяне: слюноотделяне, главоболие, световъртеж, упорито повръщане, спазми в корема, диария. В тежки случаи - силна слабост, мускулни болки, загуба на съзнание, конвулсии, спад в сърдечната дейност. Жертвата трябва незабавно да бъде отведена на лекар.

Мед и цинк.Понастоящем отравяне с мед почти никога не се случва, тъй като използването на неконсервирани медни съдове е практически изключено. Отравяне с цинк може да възникне, ако храната се приготвя и съхранява в контейнери от галванизирано желязо. Децата са особено чувствителни към цинка. Отравянето се характеризира с повръщане и главоболие.

Водя.Оловото, ако се поглъща дълго време, дори в много малки количества, може да бъде токсично. Ако съдържанието на олово в храната надвишава нормата, то ще започне да навлиза в храната. В случай на отравяне с олово се отбелязват обща слабост, гадене и спазми в корема. Характерна е оловна граница на границата на зъбите и венците. Оловното съединение - тетраетил олово (TEP) е част от етиловата течност, добавяна към бензина като антидетонатор. При продължителен контакт с етилова течност може да настъпи отравяне с олово, тъй като TES има способността да навлиза в тялото през кожата. (За мерките за първа помощ при отравяне с арсен, мед и олово вижте по-долу - "Опасни помощници" токсични химикали, стр. 55-60).

Небактериално хранително отравяне- отравяне, свързано с ядене на растения и животни, съдържащи отрови, образувани по време на жизнените им процеси.

1. Отравяне с отровни гъби.отравяне мускаринможе да бъде причинено от много видове влакна и някои видове говорещи. Симптомите се появяват в рамките на няколко минути до 2 часа след хранене. Те включват лакримация, повишено слюноотделяне и изпотяване, миоза, повръщане, коремни спазми, диария, замаяност, объркване, кома и понякога конвулсии. Въпреки че смъртта е възможна в рамките на няколко часа, пълното възстановяване обикновено се постига в рамките на 24 часа с подходящо лечение.

При отравяне фалоидин,съдържано в мухоморки Amanita phalloides и сродни видове, симптомите се появяват в рамките на 6-24 часа. Стомашно-чревни симптомиприличат на отравяне с мускарин; Може също да се появи олигурия или анурия; Поради увреждане на черния дроб обикновено се появява жълтеница, която се развива в рамките на 2-3 дни. Възможна е ремисия, но повече от 50% от случаите завършват фатален, а смъртта настъпва в рамките на 5-8 дни.

Степента на отравяне с гъби е непредсказуема; тя варира значително в рамките на един и същи вид гъби, в различни периодивегетационен период и зависи от начина на готвене. Пиенето на алкохол може да влоши симптомите на отравяне, тъй като дисулфирам се намира в някои гъби.

2. Отровни растения.Много диви и култивирани растения съдържат отрови в листата или плодовете си. Често срещани примери са тис, ипомея, нощница, рицин, дифенбахея, арус, тунгови ядки, конски кестени, семена или шушулки от стрелиция. Плодът на Pinus glabra причинява "болест на повръщане", открита в Ямайка. Зелените или покълнали грудки, съдържащи соланин, могат да причинят остро гадене, повръщане, диария и слабост, обикновено в лека форма. При хора със свръхчувствителност към тях бобът може да предизвика остра хемолиза (фавизъм). В резултат на консумация на зърнени продукти, замърсени с гъбата Clavkeps purpurea, която е причинител на моравото рогче, се развива ерготизъм ("антонов огън"). Пълен списъкизвестните отровни растения са дадени в специализирани ръководства.

3. Отравяне с риба.Повечето от тези случаи включват един от трите токсина:

• а) Отравяне, известно като "сигватера",вероятно след ядене на който и да е от повече от 400 вида риби, които живеят в тропически води край рифовете на Флорида, Западна Индия или Тихия океан, където динофлагелатите служат като източник на токсини, които се натрупват в месото на морските животни; Колкото по-голяма и по-стара е рибата, толкова повече токсин съдържа. Това не влияе на вкуса на рибата и нито един известен метод на обработка не предпазва от отравяне. Симптомите се появяват 2-8 часа след хранене. След спастична коремна болка, гадене, повръщане и диария, които продължават 6-17 часа, могат да се появят сърбеж, парестезия, главоболие, миалгия, нарушаване на усещането за топлина и студ, болка в лицето. След това, в продължение на няколко месеца, поради изкривена чувствителност, пациентът може да не работи;
• б) Отравяне тетродотоксин,съдържащ се в рибата пухкавец, се характеризира с подобна клинична картина; смърт може да настъпи от парализа на дихателните мускули;
• V) отравяне с хистамин,свързани с яденето на скумрия, скумрия, риба тон, паламуд или бял бял, се дължат на факта, че хистаминът се освобождава в големи количества в месото на уловената риба по време на бактериално гниене. Хистаминът предизвиква реакция незабавен типс характерно внезапно зачервяване на лицето, както и гадене, повръщане, епигастрална болка и уртикария в рамките на няколко минути след хранене. Симптомите обикновено продължават по-малко от 24 часа.

4. Отравяне с миди с развитие на парализа.От юни до октомври (особено край бреговете на Тихия океан и Нова Англия) морските миди (миди, стриди, миди и др.) могат да поглъщат отровни динофлагелати („червени приливи“), които произвеждат невротоксин, който е устойчив на готвене. Най-ранният симптом е парестезията около устата, която се появява 5-30 минути след хранене. След това се развиват гадене, повръщане и спазми в корема, по-късно - мускулна слабост и периферна парализа. Дихателна недостатъчностможе да доведе до смърт.

5. Химическо отравяневъзможно поради консумация на немити плодове и зеленчуци, третирани с пестициди, съдържащи арсен или олово, или органични инсектициди; поради съхранението на кисела течна храна в керамични съдовес оловна глазура или в съдове, покрити с кадмий.

Изд. Н. Алипов

"Небактериално хранително отравяне, симптоми на отравяне" - статия от раздела