Що зі мною розлюбив солодке чомусь. Прощавай, цукор! Як розлюбити солодке

Сім кроків до припинення залежності від цукерок, тортів та цукру у чаї.

Медики сходяться в думках: вирішивши покінчити з надмірним вживаннямсолодкого, спочатку потрібно зрозуміти: а що вам дає цукрозалежність? Хтось їсть солодке, щоб підвищити працездатність мозку (короткостроково, при викиді цукру в кров), когось солодке бадьорить, для когось виявляється своєрідним антидепресантом.

«У чоловіків залежність від солодкого проявляється набагато рідше, ніж у жінок, оскільки цьому перешкоджає вироблення тестостерону. У жінок дійсно часом любов до солодкого є сублімацією. сексуального життя, – вважає сексолог Олександр Полєєв. - Не завжди, звісно. Кожен випадок слід розбирати окремо. Але те, що жінки частіше закохані в булочки, шоколадки та інші солодощі, оскільки вони викликають стан м'якої ейфорії - факт. Звичайно, навіть найякісніша швейцарська шоколадка не здатна стати сексуальним наркотиком. Але науково доведено, що жінки, у яких відсутні ейфоричні відчуття від сексу, більше схильні до зловживання солодким. Водночас доведено, що внаслідок виділення певних гормонів, тобто при хорошому сексі, потяг до солодкого пригнічується. Елементарний приклад: жінки, які до сексу п'ють чай із тістечком, після гарного сексутой же чай п'ють без всяких тістечок та інших солодощів. Ну і крім того, регулярна насичена статеве життяне тільки добре позначається на загальному психічному стані людини, - не важливо, про чоловіка чи жінку ми говоримо - вона відіграє велику роль у нормалізації обміну речовин.

Також науково доведено, що регулярний секс контролює як споживання солодкого, а й солоного, гострого, прянощів. Знижується потреба у вуглеводах, а чоловіки паралельно підвищується потреба у рибному білку. Як відомо, споживання риби сприяє підвищенню потягу до сексу. Загалом, більше, сексу та риби, і про солодке ви поступово забудете».

Крок 1. Ставте цілі та завдання. По-перше, вирішіть для себе, чому ви хочете зі свого і без того несолодкого часом життя викинути умовний торт з вершковим кремом. У більшості випадків люди приходять до єдиного висновку: щоб схуднути! Добре, але в такому випадку з солодким можна не зав'язувати різко. Замість нього можна кинути смажену картоплюз тушонкою, сосиски та фаст-фуд.

Крок 2. Заберіть цукор із напоїв. Перше і найпростіше - відучуйте себе пити чай та каву з цукром. По-перше, це просто. По-друге, ви дізнаєтесь справжній смак чаю та кави. По-третє, кидати солодке треба саме послідовно.

Крок 3. Читайте склад продукту. Якщо вас невідома сила затягла до кондитерського відділу, і ви вже тримаєте в тремтячих руках якийсь симпатичний тортик, візьміть лупу та уважно прочитайте на етикетці, з чого він виготовлений. Часто ця інформація відбиває апетит. Візьміть краще плитку темного шоколаду.

Крок 4. Не купуйте солодке додому. Позбудьтеся стратегічних запасів цукерок, пряників, печива - загалом, всього, що ви так хочете розлюбити. Звичайно, таке міцне кохання нікуди відразу не випарується. Та й не варто чекати на це. Але коли вам в черговий вечір до жаху захочеться тістечок, наприклад, доведеться збиратися, одягатися і тупотіти до найближчого супермаркету, якщо вам не ліньки. Але найчастіше, як показує практика, людині не хочеться тягнутися в холодну зимову пору за якоюсь нещасною солодкою булкою.

Крок 5. Шукайте дієтичні рецептидесерти. Досить поставити інтернет-пошуковику питання «Як приготувати смачний і солодкий десерт з мінімумом калорій», і ви зрозумієте: самостійно приготувати корисний десертможливо, і це не так уже й складно.

Крок 6. Замініть солодке фрукти. Звичайно, є фрукти, які калорійніші за деякі цукерки: персики, банани, черешня. Тим не менш, фрукти та ягоди – корисний натуральний десерт.

Крок 7. Вважайте спожитий цукор. Купуйте фітнес-браслет або налаштуйте лічильник калорій, цукру та пройдених кілометрів у смартфоні.

Новий тренд – правильний образжиття. Це регулярні фізичні навантаження, правильно збалансоване харчування та внутрішня гармонія. Ласунам у цьому світі нелегко, тому що надлишок солодкого та борошняного - головний ворогфігури. Безконтрольне вживання солодкого одна з . Хоч би як хотіли, складно відмовитися від солодощів, випічки, хліба і тому складно схуднути. Пов'язано це з індивідуальними потребами та з психологічною залежністю. Подолати цю залежність складно, але шанс має кожен. Розглянемо докладніше плюси та мінуси відмови від солодкого.

Чому нам хочеться солодощів

Для того щоб відповісти на питання як перестати їсти солодке, проаналізуйте звідки зростає коріння у цього бажання. Якщо ми зрозуміємо причину, Проблема буде вирішена на 50 відсотків.

• Найголовнішою та важливою причиноюбажання з'їсти солодкого є нестача вуглеводів у харчуванні, неграмотний режим харчування, строга дієта, мізерне харчування та бажання схуднути. Це не приведе ні до чого доброго. Організм вимагатиме вуглеводів, хліб та хлібобулочні виробипостійно.
• Іноді нам хочеться солодкого, банально через шкідливої ​​звичкиїсти. Цукор у крові підвищуватиметься, інсулін його знизить, такі стрибки викликатимуть постійне почуттяголоду і бажання з'їсти щось солодке. Все разом це призведе до ожиріння та діабету.
• Солодке і хліб хочеться людям із підвищеною мозковою активністюОскільки мозок живиться вуглеводами, він намагатиметься зберегти працездатність таким чином.
• Жінкам хочеться солодкого у певні дні менструального циклупов'язано це зі зниженням гормону естрогену. Він услід за собою знижує вироблення гормону серотоніну, а організм вимагає натомість солодке.

Висококалорійні кондитерські виробиі дієта несумісні

• За браком уваги, кохання, при депресіях нас тягне на солодке. Це невипадково, бо організм захищає себе від поганого настрою і виробляє серотонін – гормон щастя та задоволення. З'їдаючи порцію шоколаду, через короткий часнастає голод, виходить замкнене коло.
• "Заборонений плід солодкий". Чим більше ми забороняємо собі солодке, тим складніше перестати хотіти його.
• Ми сприймаємо шоколад або цукерки як винагороду. З дитинства нам твердять, «поки не з'їж суп, цукерки не отримаєш» або «шоколадка, тільки тим, хто добре поводиться». Така установка дає знати про себе в дорослого життяі ми знаходимо виправдання зайвим калоріям у вигляді солодощів.

Чому солодке та борошняне їсти шкідливо

Як відмовитися від солодкого та борошняного, прочитайте нижче вказані причини, чому солодке шкідливо, може це допоможе вам тверезо поглянути на ситуацію.

• Зайва вага. Вживаючи солодощі або хліб під час їжі в велику кількістьможна просто забути про стрункою фігурою. Все солодке ставляться до простим вуглеводамта засвоюються організмом дуже швидко. Це призводить до різкому стрибкуцукру в крові, на це організм відповідає виробленню інсуліну. У результаті інсулін виводить цукор із крові, перетворюючи його на жир. Якщо мрієте про струнку фігуру необхідно відбити у себе звичку є надмірна кількість шоколадок та цукерок.
• Цукор псує зуби. Як відучити себе від солодкого, запитаєте ви? Уявіть собі, що при надмірному вживанні цукру ви залишитеся без зубів, а імпланти сьогодні дороге задоволення, яке не всім по кишені. Чому відбувається руйнація зубів? При перетравленні солодкого організм витрачає кальцій і вітаміни групи В, якщо вуглеводи є занадто часто, організм не встигне заповнити запаси цих елементів і візьме їх зубів. Плюс солодке середовище, найкраще місцедля розвитку бактерій, який і роблять дірки у наших зубах.
• Як розлюбити солодке? Дуже просто, хочете гарну гладку шкіру? Тоді треба знизити кількість солодощів, що вживаються. Про внутрішньому стані шлунково-кишковий трактсудять за станом шкіри. Усе швидкі вуглеводизнаходять собі благотворне середовище в ЖКТ, викликаючи на обличчі прищі.
• Відмовитись від солодкого варто і тим, у кого не виходить завести дитину. Через підвищеного рівняцукру, печінка виробляє Велика кількістьжирів, а жири витісняють спеціальний білок, який контролює співвідношення тестостерону та естрогену. Якщо це співвідношення порушено, можуть виникнути проблеми під час зачаття.
• Рак кишечника ще одна причина, щоб відмовитися від солодкого. За словами вчених, якщо їсти багато солодкого, то це призведе до утворення раку через постійне вироблення гормону інсуліну.
• При молочниці солодощі краще обмежити, щоб захворювання не затягнулося.

Фізіологічні способи вгамувати потяг до солодкого

Все залежить від мети відмови, може ви хочете схуднути, або хочете назавжди позбавитися залежності, може хочете подолати в собі цю слабкість, щоб здаватися сильним у свої очі? То як позбутися тяги до солодкого?

• Самий ефективний спосібподолати потяг до солодкого - вживати норму вуглеводів. Вони не менше 40-50% від денного раціону. Так, якщо ваша норма калорій на день складає 1200 ккал, то 600 кал необхідно отримувати із цільних круп та фруктів.
• Обов'язково снідайте протягом 20-40 хвилин після пробудження. Правильний сніданокповинен складатися з каші та фруктів, це вбереже вас від вуглеводного голоду і запобігає потягу до солодкого.
• Не пропускайте їди. Перерви між їжею не повинні перевищувати 3-4 години.
• Їжте солодке потроху це не те саме, що і перестати їсти торти і тістечка назавжди. Повна заборона, Приведе до зривів, тому що цукор у невеликих кількостях нам необхідний.
• Дотримуйтесь правильного збалансованого харчуванняЦе допоможе схуднути і нормалізувати рівень гормону інсуліну, тому утриматися від солодощів буде набагато простіше.
• Шоколад та цукерки замініть на інші корисні продукти, які за смаком не поступаються солодощам.
• Необхідно кинути уплітати швидкі вуглеводи після трьох днів. З'їдаючи солодощі вранці, отримані калорії можна витратити. Підходить ця рекомендація бажаючим схуднути.
• Можна собі дозволити солодке безпосередньо перед фізичними вправамиТак ви додасте енергію організму і спалите все зайве під час тренування.

Психологічні способи зменшити потяг до борошняного

• Спочатку мотивуйте себе. Зрозумійте, для чого вам це потрібно. Краще не вигадати собі мотивацію, а прийти до неї, дорости до неї.
• Подолати себе та зменшити кількість з'їдається може допомогти хобі. Іноді ми їмо хліб або солодке, просто заповнити порожнечу в житті. Щоб такого не траплялося, зробіть своє життя яскравішим і цікавішим.
• Не тримайте солодощі вдома. Йти спеціально в магазин за солодощами вам буде просто ліньки.
• Коли хочеться солодкого, займіть себе дуже приємним: прийміть ванну, зробіть зачіску, обгортання або самомасаж, випийте трав'яний чайта подивіться цікавий фільм.

Ось як їсти менше солодкого. Дотримуючись цих рекомендацій, можна назавжди обмежити себе в швидких вуглеводах.

Замінники солодощів

Ласунам дуже складно обмежити себе у смакотах, а деяким складно перестати їсти хліб, але їм можна допомогти. Допомога полягає у заміні шкідливого цукруінші корисні продукти харчування.

Що допоможе відвикнути від солодкого? Відповідь – мармелад. До його складу входить пектин, і він низькокалорійний у порівнянні з іншими солодощами, всього 250-300 ккал на 100 г продукту. Вживання сухофруктів також відверне організм від тяги до солодкого. Пастила та зефір ще одні замінники тортиків та тістечок.

Знайдіть низькокалорійну альтернативу солодкому та борошняному. Зараз дуже модно харчуватися правильно і здорово, тому знайти низькокалорійний рецепттістечка, морозива або торта не складе труднощів.

Якщо замінити солодощі фруктами, можна змусити себе назавжди забути про солодощі. Вони містять клітковину, пектин, вітаміни та мінеральні речовини. Але багато їсти фрукти не варто, в результаті кількість з'їдених калорій з фруктами може бути більше, ніж якби ви з'їли пару цукерок.

Відвикнути від солодкого насправді не дуже складно, якщо протриматися певну кількість часу. Для всіх цей час є суто індивідуальним. Але доведено, що чим менше ми їмо солодощі, тим менше тяга до них.

Що робити, якщо не вдається утриматися

Якщо ви не в змозі стримати себе і вже вирішили з'їсти щось заборонене:

• виберіть той продукт, який вам хочеться найбільше;
• перед цим краще з'їсти свій основний раціон (кашу, м'ясо, салат тощо)
• намагайтеся, щоб вас нічого не відволікало від отримання задоволення;
• з'їжте насолоду повільно, відчувши весь смак продукту.

Часто, те, що ми найбільше хочемо з'їсти насправді не таке вже й смачне, тому що в поспіху ми просто не встигаємо розкуштувати їжу, вона нам здається дуже смачною. Але якщо добре розкуштувати, то смак виявиться не таким привабливим.

На скільки можна схуднути, якщо не їсти солодке

Хліб, торти та шоколад - вороги фігури. Якщо змусити себе утриматися від цих шкідливостей, можна схуднути. Відповісти на запитання скільки кілограмів можна скинути, якщо не їсти солодке складно. Ефективна відмова від солодкого, у комплексній боротьбі проти зайвої ваги. Можу сказати одне, схуднути вийде на стільки, на скільки ви намагатиметеся в тренажерному заліі наскільки правильно ви харчуватиметеся.

Плюси та мінуси відмови від солодкого

Як відмовитися від солодкого та борошняного і чи потрібно це?

• Організм відкладає надлишок цукру в організмі разом з водою, тобто якщо ми перестаємо його їсти, мозок витрачає запаси цукру і разом з цим виходить зайва водаз організму. Вага таїть на очах.
• Що менше ми їмо солодке, то менше нам його хочеться.
• Багато цукру в організмі призводить до пошкодження артеріальних стінок, холестерину стає простіше потрапити в них і утворити бляшки, відповідно, якщо ми їмо менше солодкого, ми зменшуємо ризик виникнення бляшок.

• Якщо людина не вживає солодке, але має багато жирових відкладень, джерелом енергії для роботи мозку стане жир. Через це в організмі накопичаться токсини, людина стане дратівливою.
• Якщо жиру небагато, то в людини з'явиться апатія, млявість і поганий настрій. Такий стан називається безвуглеводний грип.

Хліб та солодке – дозволена кількість

Як розлюбити солодке? І чи завжди це потрібно робити? Їсти швидкі вуглеводи можна, але в помірній кількості. Скільки це ви запитаєте? Для людини, яка не сидить на дієті, але підтримує свою вагу, можна їсти і хліб, і шоколад. Якщо говорити про хліб, то це 100 грамів або три шматки. Плюс до цього додайте дві цукерки на день чи шість шматків цукру. Якщо ви худнеєте, то можна з'їдати хліб і цукерки в такій кількості, але тоді збільште фізичне навантаження і зайві кілограмиобійдуть вас стороною.

1. Для початку потрібно впоратися з перепадами рівня цукру в крові та стабілізувати його. Для цього потрібно додати до свого харчування складні вуглеводи- вони повільно розщеплюються, і глюкоза поступово поступово поступає в кров і засвоюється клітинами.

2. Їжте часто і потроху: три повноцінні прийоми їжі і два перекушування - ланч і полудень. Це також допоможе підтримувати рівень цукру в крові на стабільному рівні, а саме різке падінняцукру викликає гострий нападголоду, і особливо бажання з'їсти чогось солодкого. Це зовсім інстинктивне бажання: організм прагне якнайшвидше підняти рівень глюкози.

3. Спробуйте виробити в собі звичку розпізнавати солодкий смак продуктів без доданого цукру або хоча б зі зниженою кількістю. Наприклад, замініть обсмажені в меді хрусткі мюслі на натуральні, а як підсолоджувач додайте сушені ягоди.

4. Знайдіть корисну замінусолодощів. Проаналізуйте, в який час дня вам найсильніше хочеться солодкого, і завжди майте під рукою альтернативні варіанти.

5. Пийте воду протягом дня. Як не дивно, легке зневоднення, яке ми не відчуваємо як спрагу, може виявляти бажання з'їсти що-небудь, і часто цим «що-небудь» виявляються солодощі: булочка, мармелад, карамелька і так далі. Особливо якщо ви на роботі, а там завжди під рукою лише цукерки та печива.

6. Відмовтеся від кави. На жаль, кофеїн, як і солодке, також порушує баланс цукру на крові.

7. Існують безрецептурні препарати, які, за деякими відгуками, допомагають знизити потяг до солодкого: триптофан, піколінат хрому.

8. Не відмовляйте собі у солодкому зовсім! Як відомо, заборонений плідсолодкий:) Але постарайтеся триматися в межах 150 ккал на добу, яку ви віддаєте на солодощі. Це може бути один льодяник або маленьке печиво. Іноді досить невеликого шматочка, щоб бажання вщухло, а якщо постійно собі відмовляти, це врешті-решт призводить до зриву та переїдання.

9. Якщо ви відчуваєте, що на одній штучці не зупиніться, спробуйте поєднувати заборонену насолоду з корисною їжею. Наприклад, з'їжте банан у шоколаді або додайте до часточки шоколаду жменьку горіхів.

10. Деякі люди зазначають, що повна відмовавід солодкого протягом 48–72 годин допомагає позбавитися залежності повністю або хоча б знизити її силу.

11. Їжте солодкі фрукти та овочі. Вони поєднують у собі солодкий смак (і вуглеводи) та корисну клітковину.

12. Займайтеся фітнесом. Відомо, що після інтенсивної фізичного навантаженнятакож виробляються "гормони задоволення", і бажання з'їсти шоколадний батончик може зникнути само собою.

Щоразу, коли на життєвому шляхузустрічається людина, яка говорить, що вона не любить солодке, ми думаємо, що вона або гуманоїд, або вигадник, або неймовірний щасливчик. Ну як можна не хотіти шоколадку, булочку чи шоколадну пасту? Це здається чимось із галузі фантастики.

Для простих смертних боротьба з любов'ю до солодкого стає справою всього життя. Вони пробують різні дієти, читають зловісні статті про шкоду цукру, записуються до дієтологів, але найчастіше всі ці спроби виглядають так непереконливо перед апетитним тістечком із вершковим кремом усередині. Шкода, що цей смачний винахід – не такий нешкідливий, яким здається на вигляд.

Чому за такого великому бажанніпозбутися «солодкої» залежності, багато людей зазнають провалу? По-перше, і це зрозуміло, солодощі для багатьох є психологічною втіхою: у важку хвилину так допомагає викид ендорфінів у кров! По-друге, переважна більшість намагається боротися з любов'ю до солодкого, чим посилює ситуацію та прирікає себе на провал. Нижче наведено прості рекомендації, практикуючи які, не через два тижні, але згодом, ви зможете нормалізувати своє харчування та звільнитися від шкідливої ​​залежності.

Насамперед, давайте згадаємо практику йоги, на якій ми приділяємо багато часу одному важливому аспекту– роботі з розумом: вчимося спостерігати, зберігати «нейтральний розум», цінувати те, що дійсно важливо, слухати себе, впоратися з негативними емоціямиправильно. Це до речі про те, чому більшість йогінів та йогинь красиві та стрункі. Відповідь – вони вміють справлятися зі своїми емоціями – усвідомлювати, а чи не заїдати їх. Відповідно, йога розглядається як варіант порятунку від усього, що коливає розум, включаючи шкідливу їжу. Паралельно з йогою можна розвивати звичку правильно харчуватися, і тут вам допоможуть сім простих, але цінних порад.

ПОРАДА 1. Це того варте?

Всередині кожного з нас існує ледь чутний голосок, який завжди каже нам правду. Коли ми заштовхуємо до рота черговий пончик, переконуючи себе в тому, що це востаннє, ми не хочемо чути свого внутрішній голос. Але коли ми запитуємо себе: «А чи це буде коштувати того?», ми ніби з повагою ставимося до себе, просимо поради, допомоги та робимо величезний крок на шляху до прогресу. Тому це питання варто ставити, навіть якщо відповідь на нього очевидна і вона не найприємніша. «Ну звичайно не варто, але все одно ж хочеться!» – це може завдати великої шкоди нашій самооцінці. Тому намагайтеся починати розмову не з метою накинутися на себе з обвинуваченнями, а з метою проаналізувати та з'ясувати, що є причиною «заїдання».

ПОРАДА 2. Харчуйте регулярно з фіксованими інтервалами

Заведіть на перший час щоденник, в якому відзначатимете час, на який припадуть ваші основні прийоми їжі, і те, що саме ви плануєте з'їсти протягом дня. Ставте реальні завданняі не будьте до себе занадто суворими, це лише знизить мотивацію. Краще не вибирати чіткий час, тому що є ризик у нього не вкластися. Позначте, що пообідати вам слід у проміжку, наприклад, від 13:30 до 15:00 це буде більш ефективно.

РАДА 3. Відмовляйтесь від шкідливих продуктівпоступово

Бажання схуднути за два тижні у нас народжується через лінощі. Переборіть її та постарайтеся не схуднути за два тижні, а змінити свою систему харчування назавжди. У тому ж блокноті позначайте на початку кожного тижня від якогось продукту або від якої звички ви збираєтеся відмовитися, плюсуючи результат другого тижня до першого. Наприклад, тиждень перший - відмова від фастфуду, тиждень другий - відмова від фастфуду + від прийому їжі після 20:00 і так далі.

ПОРАДА 4. Читайте етикетки, вивчайте склад

Калорійність - зовсім не показник: в одному банані калорій може бути стільки ж, скільки в бургері, проте користь від них буде різною. Ваша мета – вишукувати цукор, який, на жаль, зустрічається у найнесподіваніших продуктах: від кетчупу до «корисних» йогуртів та мюслей. Витративши місяць на вивчення асортименту магазину, ви вже знатимете, які продукти вам підходять, а які ні.

ПОРАДА 5. Не лінуйтеся носити із собою здорові перекушування

Іноді нас долає не стільки голод, скільки бажання щось пожувати. У таких випадках ідеально підійдуть овочі, фрукти та горіхи, які бажано завжди мати під рукою, щоб не зірватися на шоколадку із найближчого автомата. Вони багаті на клітковину, забезпечують гарну роботуорганізму протягом дня швидко перетравлюються і не викликають звикання.

РАДА 6. Гірке краще солодкого

Гіркі продукти дуже корисні, тому що містять різні корисні речовини, які покращують циркуляцію крові, прискорюють обмін речовин та сприяють розщепленню жиру. Щоразу, коли вам хочеться чогось солодкого, з'їжте гіркий шоколад, грейпфрут, салат із гіркої зелені – парадоксально, але це не тільки знижує вашу вагу, але й згодом геть відбиває бажання з'їсти щось солодке.

ПОРАДА 7. Шукайте свій баланс і не докоряйте себе

Немає нічого страшного в тому, щоб потішити себе улюбленим десертом час від часу. Якщо ви будете вести активний образжиття та переважно харчуватися правильними продуктамив правильний час, жоден чізкейк не зможе завдати шкоди вашій фігурі та самопочуттю. Але якщо ви їсте тортик з думкою про те, що ви досягли дна і немає вам вибачення, швидше за все, з горя ви лише злапаєте ще кілька шматків.

Правильне харчування має значення у житті. Мова йдене стільки про ідеальної фігури, скільки про здоров'я та благополуччя, тим більше в рамках практики йоги. Все, що від нас вимагається – робити маленькі, але значні кроки убік правильного харчуванняі намагатися поступово приборкати своє обжерливість.

Цукор. Така корисна у кулінарії річ, з якої так легко переборщити.

Звичайно, цукор насправді зовсім не біла отрута, як це заведено вважати. Сам по собі він цілком натуральний і в помірних кількостяхбезпечний. Крім того, що він використовується в кулінарії для надання смаку та насолоди, це ще й відмінний натуральний консервант. Так, а ще саме він надає пирогам та хлібу таку апетитну золотисту скоринку.

Отже, сам по собі цукор не страшний і навіть корисний. Біда в тому, що ми їмо цукру надто багато. А це все-таки дуже калорійно пройдуть. Але крім того, що надлишок цукру в раціоні позначається на фігурі, він призводить ще й до неприємним наслідкамдля здоров'я, викликаючи діабет, метаболічний синдромта серцево-судинні захворювання.

Середньостатистичний росіянин споживає щодня близько 20 чайних ложок цукру, що приблизно дорівнює 320 калорій. Тим часом лікарі рекомендують скоротити цю кількість до цілком безпечних 100 калорій для жінок та 150 калорій для чоловіків, що дорівнює відповідно 6 та 9 чайним ложкам.

Вам здається, що ви їсте менше цих горезвісних 20 ложок? Ви просто вважаєте тільки ті, що кладете в чай ​​чи каву, ну чи мажете на хліб у вигляді варення. Ви й не підозрюєте, яке велика кількістьцукру ховають від нас виробники їжі. Яка гігантська кількість цукру міститься в газуванні, кетчупі, майонезі, солодких йогуртах та сирках, і навіть у звичайному хлібі.

Ось для прикладу:
склянка коли – 8 ч.л. цукру;
порційний кексик із родзинками – 9 ч.л. (і це ще крім родзинок);
склянку солодких кукурудзяні пластівці- 4-5 ч.л.;
банку консервованої квасолі- 4 ч.л.;
банку персиків «в легкому сиропі»- 8 ч.л.

Як же вбити в собі ласуну?

1. Навчіться «пізнавати» цукор
Виробники їжі роблять все, щоб ми не знайшли цукор у продуктах. І в етикетках він може бути зовсім під іншим ім'ям: кукурудзяний сироп, патока, інвертний сироп, глюкоза, мальтоза, декстроза або ще якась «-оза». Не зваблюйтеся - це все той же наш старий знайомий цукор, тільки під іншим "прізвищем". Ще одна незручність для споживачів – кількість цукру на етикетці написана у грамах, що часто обивателю важко уявити, оскільки в побуті ми користуємося ложками, а не грамами. Щоб уявити споживану кількість цукру, запам'ятайте просту формулу: 4 г цукру - це 1 чайна ложка. І все одразу встає на свої місця.

2. Зменшіть кількість споживаного цукру там, де можете.
Незважаючи на популярні вимоги дієтологів, повністю виключити з раціону цукор, робити це зовсім не обов'язково. Проте розумно використовувати відведену нам безпечну кількість цукру більш раціонально. Було б прикро з'їсти цю кількість за один присід не у вигляді шматочка тортика, а, скажімо, з кетчупом. Тому постарайтеся виключити цукор там, де можна. Наприклад, замінивши одну склянку фруктового сокусклянкою простої води, ви заощаджуєте 5-6 ложок цукру та близько 100-120 калорій. Того ж ефекту можна досягти, якщо пити несолодкий чай, каву або користуватися безкалорійними підсолоджувачами. Солодкі пластівці на сніданок спокійно замінять мюслі. Солодкий здобний білий батон - прісний цільнозерновий хліб.

3. Тренуйте смакові рецептори.
Наші смакові рецептори легко пристосовуються і піддаються тренуванню. Якщо ми споживаємо багато цукру, то смакові рецептори, щоб продовжувати відчувати насолоду, вимагають дедалі більше цукру. І навпаки – почавши споживати менше цукру (і солі!), ми поступово звикаємо та починаємо відчувати цукор там, де раніше взагалі його не відчували. Просто все треба робити поступово: звикнувши класти в чашку 3 ложки цукру, важко одразу почати пити несолодкий чай або каву, але якщо зменшувати кількість цукру поступово, то незабаром ви почнете дивуватися, як раніше вам подобався цей пересланий тягучий сироп.
Крім того, привчаючи смакові рецептори до меншої кількості цукру, ви незабаром почнете відчувати і любити! - багату палітру інших смаків та ароматів: кислого, гіркого, терпкого, пряного. Спробуйте замінити частину цукру в каші корицею чи ваніллю. Вона здаватиметься вам, як і раніше, солодкою, але наскільки більш насиченим виявиться смак! Те ж саме і з шоколадом - якщо поступово переходити від молочного до більш гірких та насичених сортів. А скільки солодощів та аромату ви відчуєте в свіжі ягоди, які раніше здавались вам кислими чи недостатньо солодкими!

Звичайно, завжди є спокуса замінити споживаний цукор підсолоджувачами. Начебто і смак той самий, і калорій менше. Звичайно, час від часу замінниками цукру цілком можна користуватися, але на постійній основівсе ж таки цього робити не варто, оскільки в цьому таїться свого роду лукавство. Ви не відчуєте себе від солодкого і не покращуєте свої смакові пристрасті, а підсаджує себе на довічне вживання незрозумілої хімії.