Turpta hangi vitamin bulunur? Yararlı turp nedir

Tanıdık turp, aslında, erken olgunlaşan bir cüce turptur. Turpun üç binden fazla akrabası vardır ve bu ailenin çoğu zehirlidir. Turpun yenilebilir akrabaları arasında lahana, yaban turpu ve hardal bulunur. Ancak turpun kendisi farklıdır. Beyaz kuyruklu klasik bir kırmızı kök almaya alışkınız ama turplar bordo, kahverengi, mor ve hatta sarı olabilir. Üstelik tat olarak, bu kök mahsuller kırmızı ve beyaz olanlardan hiç de aşağı değildir ve yemeği çok renkli turplarla süslemek, armutları soymak kadar kolaydır.

Bugünün yayınında, turpun faydalı özelliklerinden bahsetmek istiyoruz, bu kök mahsulün vitamin içeriği üzerinde daha ayrıntılı olarak duruyoruz. Sonuçta, bahar hemen köşede ve piyasada satın almaktan mutluluk duyduğumuz ilk yeşillik aynı turp.

Turpun yararlı özellikleri ve vitamin bileşimi

İlkbaharın başlarında turpun boşuna görünmediği gerçeğiyle başlayalım. Gerçek şu ki, taze turplar baş asistan karşı mücadelede bahar beriberisi. Bağışıklığı destekleyen ve çok etkili olan C vitamini içerir. önemli rol vücutta. Ayrıca kökte sağlıklı saçların korunmasına, saç dökülmesinin önlenmesine, cilt durumunun iyileştirilmesine yardımcı olan B vitaminleri vardır. gergin sistem. Turpta bulunan demir, cildi iyileştirmeye yardımcı olur ve potasyum, kalp fonksiyonunu iyileştirir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Turp vazgeçilmezdir diyet yemeği, çünkü kandaki kolesterol seviyelerini düşürmenize ve toksinleri vücuttan atmanıza izin veren lif içerir. Ayrıca bu ürün, soğuk algınlığı ve iltihaplı hastalıkların gelişimini önleyen doğal antibiyotikler olan fitokitler içerir.

Dikkat yararlı vitaminler ve mikro elementler sadece kök mahsulde bulunmaz. Turp üstleri de çok faydalıdır, bu nedenle genellikle salata ve okroshka yapmak için kullanılırlar.

Yukarıdakilere dayanarak, turpların sadece yararlı olmadığı sonucuna varabiliriz. lezzetli ürün, aynı zamanda birçok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olan bir ilaçtır. Örneğin, siyatik ile bulamaç taze sebze kompres şeklinde kullanılır. Baş ağrısı ve migreni olan kişiler için ise alın, şakaklar ve burun köprüsünü taze meyve suyuyla ovmak tavsiye edilir.

Kabızlık için, bitkinin tepelerinin bir infüzyonu kullanılır, bir bardak kaynar su ile bir çorba kaşığı yeşillik dökülür ve günde üç kez yarım bardak alınır. Dikkate alınması gereken tek şey, mide ve bağırsak hastalıklarında turplara fazla kapılmamanız gerektiğidir. Bu insanlar haftada bir defadan fazla turp yememelidir.

Doğru turp nasıl seçilir?

Bir ürün seçerken, kök mahsulüne dikkat edin. Üzerindeki cilt pürüzsüz olmalı ve kök mahsulün çürümeye başladığını gösteren siyah noktalar olmamalıdır. Sebzeler dokunulduğunda yumuşak olmamalıdır. Peki, satın aldığınız turpu üstlerini kesmediyseniz 2-3 gün, turp soyulmuşsa yaklaşık bir hafta buzdolabında saklamalısınız.

Son olarak, bu ürüne aşık olmanıza yardımcı olacak birkaç gerçek daha:

• bir demet turp yarısını sağlar Günlük ödenek vücuttaki C vitamini;
• 100 g ürün sadece 14 kcal içerir, bu da figürünüz için endişelenmeden kök mahsulü yemenizi sağlar;
• turp metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur ve yağ birikimini önler;
• sebzede bulunan maddeler kan şekerini dengeler, bu nedenle şeker hastaları için bile uygundur;
• kök mahsul kalbi ve kan damarlarını güçlendirir, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Turpu sevin, ondan pişirin lezzetli yemek ve sağlıklı ol!

Bu sebzeyi oluşturan kimyasal elementler her türlü enfeksiyonu yenebilir. Bu nedenle, düzenli kullanımı viral enfeksiyonlar da dahil olmak üzere korunmaya katkıda bulunur. bulaşıcı hastalıklar ve özellikle kadınlar için faydalı olacaktır.

Vücudun vitaminlerle doldurulması

Turpun ne kadar ve ne kadar yararlı olduğunu anlamak için, bileşiminde bulunan uzun bir vitamin ve eser elementler listesi hakkında bilgi sahibi olmak iyi olacaktır.
Uzunca bir zamandan sonra kış dönemi, kendisine verilen işlevlerin tam olarak yerine getirilmesi için insan vücudunun faydalı maddelerle doldurulması gerekir. Bu tür sorunları çözmek için bu kök mahsul paha biçilmezdir! Sonuçta, yararlı özellikleri, kapsüllerdeki veya tabletlerdeki en pahalı vitaminlerden daha güçlü olacaktır. Ayrıca bahçenizde kendiniz yetiştirebilir veya bir mağazada, raflarda "ucuza" satın alabilirsiniz.

Turpun benzersiz kimyasal bileşimi

Turpların faydalı özellikleri özel bir seçim ile açıklanmaktadır. kimyasal elementler ve bileşimlerindeki bileşikleri:
vitaminler;
eser elementler;
mineraller;
sahra;
karbonhidratlar;
yağlar;
enzimler;

Görünüşe göre - sıradan bir turp!

turpta hangi vitaminler var

Bir sebzedeki C vitamini içeriği, pancar ve havuç gibi diğer kök bitkilerin bileşimindeki miktarını aşar. Daikon adı verilen bir sebze çeşidi, vücuttan zararlı maddelerin, toksinlerin ve toksinlerin atılması için vazgeçilmez olan lif içerir.
Ayrıca sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Kök mahsulün düzenli kullanımı ile, B ve PP grubu vitaminlerin yanı sıra yararlı eser elementler sodyum, fosfor, magnezyum, demir ve potasyum formundaki bir kişi için eczane tablet vitaminlerinin yerini alabilir.
Phytoncides, bulaşıcı ve viral hastalıklara neden olan mikroorganizmalarla savaşabilir.

kalori

Turpun faydalı özellikleri, ağırlıklarının normu aştığına inanan kadınların dikkatini çekmelidir. Diyetlerini dikkatle izlerler ve yiyeceklerin yüksek kalorili içeriği nedeniyle hangi bileşenlerin kendilerine zarar verdiğini kontrol ederler. Daikon dahil tüm kök sebze çeşitleri minimum miktarda kalori içerir. Diyetinize bir sebze ekleyerek, sadece iyileştiremezsiniz. metabolik süreçler vücutta, karaciğer fonksiyonunu eski haline getirin, aynı zamanda kilonuzu sabit tutun.

Turp çeşitleri ve vücut üzerindeki etkilerinin özellikleri

Renk, şekil ve besin içeriği bakımından farklılık gösteren birçok kök bitki çeşidi vardır, ancak kategorilerinden üçünü vurgulamaya değer:
kırmızı;
beyaz;
daikon.
Doktorlara göre, tahıllarla birlikte kullanılan her çeşit turp salatası mükemmel yemek hastalıklı bir karaciğeri olan insanlar için.
Daikon turp, diğerleri ile aynı faydalı özelliklere sahiptir.
Ancak birçok kadın hardal yağları nedeniyle kök bitkide acılık olmamasından dolayı tercih etmektedir.
Beyaz turpun bileşimi büyük miktarda glukosiyanat maddesi içerir, bu nedenle yararlı özellikleri detoksifikasyondan kaynaklanır. kimyasal maddeler, sebep olan onkolojik hastalıklar.
Herhangi bir turp çeşidinin üst kısımları, bitkinin kökleri ile aynı faydalı özelliklere ve kontrendikasyonlara sahiptir.
İşleme kolaylığı ve satın alma ekonomisi açısından, bir kök mahsulün ağırlığı 2 kilograma ulaşabilen bir daikon satın almak daha iyidir.
Daikon'un üst kısımlarla birlikte bir süpermarkette yılın herhangi bir zamanında ve ucuza satıldığını da dikkate almakta fayda var.

Kozmetolojide turp kullanımı

Daikon turp çeşitleri özellikle cilt sağlığına önem veren kadınlar (ve erkekler) için faydalı olacaktır. Bu sebzenin düzenli tüketimi size fayda sağlayacaktır. sağlıklı görünüm cilt ve kırışıklıkların ve diğer yaşlanma belirtilerinin gelişmesini önler. Bunun nedeni, turpta pek çok maddenin parçası olan bu tür besinlerin bulunmasıdır. kozmetik müstahzarlar:
fosfor;
çinko;
C vitamini.
Turp ezmesi kadınlar tarafından yüz ve dekolte derisine uygulanan maskeler için kullanılırken, faydalı özellikleri içinde su bulunmasından kaynaklanmaktadır.
Turpun kadınlar tarafından sivilce için maske olarak kullanılması hem faydalı hem de zararlı olabilir. hasar varsa deri, ona zarar verme garantilidir. Bir maske uygulamak için bir kontrendikasyon olduğunu hatırlamakta fayda var: cilt tahrişi ve varlığı açık yaralar.
Bu nedenle turp kullanmadan önce sizin durumunuza yararlı olup olmadığını düşünmelisiniz.

Turp, sebzeye hardal yağlarının verdiği parlak renkleri ve hafif buruk tadı ile en erken ve erken olgunlaşan bahar sebzesidir. Turpların yardımıyla, uzun bir aradan sonra vücudu ilkbaharda vitaminler ve eser elementlerle doldurabilirsiniz. kış soğuğu vücut özellikle zayıfladığında ve taze öğütülmüş sebzeler henüz pazarlarda satılmadığında. Turpların hem ilkbaharın başlarında hem de yaz boyunca yetiştirilebilmesi de önemlidir.

Hafif çözülmüş toprakta ekilmeye başlanır. Yaklaşık bir ay sonra, ilk hasadı şimdiden toplayabilirsiniz. Turp, Büyük Peter sayesinde ortaya çıktı, denizaşırı ve tuhaf olan her şeyi sevdi. Başlangıçta kimse sebzenin bol miktarda vitamin içerdiğini ve yemek için uygun olduğunu bilmiyordu. Ve bir yabani ot olarak tarlalarının sınırlarını işaretlemek için kullanıldı, ancak birkaç on yıl sonra yararlı ve yararlı bir bitki olarak yenilmeye başlandı. lezzetli sebze. Turpta hangi vitaminlerin bulunduğu ve vücuda ne gibi faydalar sağladığı hakkında bu sebze herkes bilmeli.

100 gr turptaki vitamin ve mineral içeriği

vitaminler
B1 vitamini	0,01	mg
B2 vitamini	0,04	mg
B3 vitamini	0,3	mg
B5 vitamini	0,2	mg
B6 vitamini	0,1	mg
B9 vitamini	0,006	mg
C vitamini	25	mg
E vitamini	0,1	mg

Turpun faydaları

Taze turplar görünür Pazar tezgahları ilklerden biri. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve besin maddelerini içerir. Sebzede bulunan lif, bağırsak fonksiyonunun geri kazanılmasına ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ek olarak, turp yağları parçalama yeteneğine sahiptir, bu nedenle tokluğa eğilimli kişiler, ayrıca metabolizması bozuk olanlar, şeker hastaları ve kardiyovasküler sistem hastalıkları olan hastalar için günlük olarak kullanmak iyidir.

Turpun besin değeri

• Kalori içeriği - 20 kcal;
• Su - 93 gr;
• karbonhidratlar - 3.4 gr;
• Mono- ve disakaritler - 3,1 g;
• Besin lifi- 1,6 gr;
• Proteinler - 1,2 gr;
• Kül - 0,6 gr;
• Nişasta - 0,3 gr;
• Organik asitler - 0,1 g;
• Yağlar - 0,1 gr;

Faydası, sebzeyi doğrudan radyasyona yakın insanlar için vazgeçilmez kılan pektinlerin içeriğinde de yatmaktadır. Çeşitli türler ve ekolojik olarak kirli bölgelerde yaşamak. Turp, vitaminler ve fitokitler içerir ( uçucu yağlar), biyolojik olarak kabul edilen aktif maddelerİştahı uyarma ve bastırma yeteneğine sahip zararlı mikroorganizmalar. Bu önlem için çok önemli çeşitli hastalıklar bakterilerden kaynaklanır.

Bu sebzeyi yemek ve soğuk algınlığının önlenmesi için yararlıdır. Bunun için turp suyu kullanmak en etkili yöntemdir ancak kendine has bir tadı olduğu için diğer meyve suları (havuç, domates vb.) ile birlikte de kullanabilirsiniz.

Turp hakkında video

turp olması için maksimum fayda, satın alırken kaliteye dikkat etmeniz gerekiyor. Taze turplar pürüzsüz kabuklarla sert olmalı, görünür boşluklarla yumuşaklarsa, bu tür turpları almamak daha iyidir. Bu sebzenin kabuğu, daha önce de belirtildiği gibi, ona renk veren antosiyanin (yararlı bir boya) içerir.

Bu bakımdan ne kadar soluksa bu boyayı o kadar az içerir. Ancak bu, bu sebzenin diğerlerinden daha kötü olduğu anlamına gelmez. Bunun nedeni, tarım endüstrisinin her yıl çok sayıda yeni sebze çeşidi sunmasıdır. farklı özellikler. Bu nedenle turpun şekli ve rengi değişebilir. Bir sebze seçmeden önce, tek tip olması gereken renge dikkat etmeniz gerekir. Görsel olarak kahverengi ve siyah lekeler görüyorsanız, bu sebzenin taze olmadığının ve çürümeye başladığının bir işaretidir. Bir sebzenin taze olup olmadığını üst kısımlarının durumuna da dikkat ederek belirleyebilirsiniz.

Üst kısımlar, birçok vitamin ve faydalı özellik de içerdiğinden çorba, salata yapmak için bir malzeme olarak kullanılabilir. Ancak üst kısımlar saklanamaz ve depolama sırasında yararlı özellikler kaybolduğundan hemen taze olarak kullanılmalıdır. Turplar buzdolabında saklandığında faydalı özelliklerini kaybetmezler, bu nedenle birkaç hafta güvenle saklanabilirler.

Kontrendikasyonlar

Turpların pek çok faydalı özelliği olmasına rağmen yine de vücuda zarar verebilirler. ile bağlantılı büyük miktar kullanımı hastalıklarda kontrendike olan, içerdiği uçucu yağlar:

• Karın
• Pankreas;
• Safra kesesi;
• Karaciğer;
• duodenum;
• Kardiyovasküler sistemin.

Bunu akılda tutarak, içindeki turplar da dahil olmak üzere günlük diyet Beslenme, ölçülü olduğunda her şeyin iyi olduğunu unutmamalıdır. Ve sonra bu güzel sebzenin kullanımı sadece olumlu duygular getirecektir.

turp (turp)

Taze turp (turp) hem fayda hem de zevktir. Her bahar, insanlara servetini vermek için yataklarda ilk ortaya çıkan odur. yararlı maddeler ve vitaminler ve uzun bir kıştan sonra daha hızlı güç kazanmalarına yardımcı olur. Turp, bu nitelikleri nedeniyle uzun yıllardır dünyanın farklı yerlerinde yaşayanlar tarafından sevilmektedir.

Sadece bir demet turp içerir günlük doz askorbik asit. Ayrıca bu sebze kilosuna dikkat edenler için idealdir çünkü 100 gram turp sadece 14 kcal içerir. Turpun içerdiği maddelerin vücutta yağ oluşumunu engellemesi ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olması güzel bir ektir. Bu nitelikler için birçok beslenme uzmanı, bu sebzeyi doğru beslenme önerilerine dahil eder.

Turp çeşitlerinin çeşitliliği şaşırtıcı. Kök mahsul en çok olabilir farklı renkler: klasik bordo ve beyazdan sıra dışı sarıya, kahverengiye ve hatta mora. Tüm bu çeşitlerin tadı neredeyse aynıdır, ancak şefin yemekler için orijinal bir renk şeması oluşturmasına yardımcı olabilirler.

Turptaki vitaminler ve mineraller (turp)

İnsanlar için yararlı olan maddelerin çoğu, turpun baharatlı tadı olan üst kısımlarında yoğunlaşmıştır. Ezildiğinde salatalarınıza, çorbalarınıza, yahnilerinize ve garnitürlerinize lezzet katabilir.

Turp kökünün kendine has keskin tadı, içerdiği esansiyel yağlardan kaynaklanmaktadır. Kabak, kabak, patlıcan, domates ile aynı kalori içeriğine sahip turptaki protein içeriği iki kat daha yüksektir, bu da onu vücudumuzun hücreleri için harika bir "yapı malzemesi" kaynağı yapar. Hardal yağı bu kök mahsulde bulunan, onu verir akciğer özellikleri antiseptik. Turpta bile enzimler, çeşitli şekerler, yağlar, lifler, B1, B2, C ve PP gruplarının vitaminleri ile magnezyum, sodyum, demir, kalsiyum, fosfor ve potasyum tuzları bulunur.

Ayrıca okuyun: Kerevizin faydalı özellikleri, kereviz nasıl saklanır

Turpun faydalı özellikleri (turp)

Turp eğitimi teşvik eder mide suyu bu da daha iyi sindirime yol açar. Sonuç olarak, turpun faydaları kardiyovasküler sistem- Bu sebze hastalıkları önlemeye yardımcı olur iç organlar, ayrıca gençliği daha uzun süre korumaya ve obeziteden kaçınmaya yardımcı olur. Turpun bu özelliğinin C vitamininin etkisinden kaynaklandığına inanılmaktadır. hücre zarları bu da besin taşınmasını iyileştirir.

Turpta domates, sarımsak, Beyaz lahana veya pancar. Bu kadar önemli bir içerik nedeniyle turp, aşırı kolesterolün atılmasına yardımcı olarak incelmeye neden olur. damar duvarları. Bu nedenle, kan dolaşım sistemi sağlıklıydı, hem turpun kendisini hem de en yakın akrabalarını - şalgam ve turpları daha sık yemelisiniz.

Ayrıca kullanışlı özellik turplarda bulunan maddeler, diyabete yatkınlık teşhisi için çok önemli olan şeker seviyelerini normalleştirme yeteneğidir ve basitçe çünkü Sık kullanılan modern adam en kullanışlı ürünler değil.

Son araştırmalar, turp vermenin çekici bir görünüm antosiyanin boyası önlemede olumlu rol oynar kanser. Soğuk algınlığı ve diğerlerini önlemek için viral hastalıklar turp suyunun ve havuç suyuyla birlikte (bire iki oranında) kullanılması tavsiye edilir. Bu meyve suyu mide mukozasının tonunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Turp, Peter I ve yabancı olan her şeye olan sevgisi sayesinde Rusya'da ortaya çıktı. Kraliyet kararnamesine göre, her yere turp ekmeye başladılar, ancak ilk başta patates gibi güvensiz muamele gördüler ve kabul edildiler. ot otu. Sadece yıllar sonra, yatakları araştırmak için kullanılan yardımcı bir bitkiden elde edilen turp, yenebilen ürünler kampına taşındı.

Lezzetli turp kökleri bahar salataları yetişkinlere ve çocuklara zevk vermek. Diyetimizi vitamin ve minerallerle zenginleştiren ilk bahar sebzelerinden biridir. turp var farklı şekil ve renk uyumu: kırmızı veya parlak pembe renkli küresel kökler, beyaz - buz sarkıtları şeklinde, beyaz uçlu ve yeşilimsi bir belirti ile beyaz kökler. Genç kök bitkilerinin eti sulu, gevrek, kendine özgü bir tada sahip yağlıdır.

Turplar insanlık tarafından binlerce yıldır bilinmektedir. Bu mahsul yetiştirildi Antik Çin, Suriye, Japonya. Seçkinler Antik Roma günlük yemeğime turp dahil. Bal, tuz ve üzüm sirkesi ile kök sebzeleri kullandılar. O zaman bile turp yemenin vücuda faydaları biliniyordu. Avrupa'da, sebze 16. yüzyılda önce Fransa'da ve ardından diğer Avrupa ülkelerinde ortaya çıktı. Turpun Rusya'daki görünümünü ve diğer devrimci yenilikleri Peter I'e borçluyuz.

Fayda

Turpun kök sebzeleri ve yaprakları zengin bir vitamin ve mineral bileşimi. Turp, yeterli miktarda protein (1.1 g - 100 g turp) ve karbonhidrat içerir. (2 gr - 100 gr turp başına). Vejetaryenler, vücuttaki protein eksikliğini isteyerek turp yiyerek telafi ederler. Turpun patlıcan, domates ve kabaktan daha fazla protein içerdiği kanıtlanmıştır.

Turp bitki lifleri içerir. Bilim adamları, lifin boşaltım için şüphesiz faydalarını kanıtladılar. kötü kolesterol. Günlük kullanım bitkisel lifler toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Lifin peristalsis üzerinde iyi bir etkisi vardır, atoniyi ortadan kaldırır bağırsak kabızlığa yardımcı olur.

Turp yaprakları ayrıca bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Kabızlığı ortadan kaldırmak infüzyona yardımcı olacaktır. taze yapraklar turp. Bir çorba kaşığı yeşil top bir bardak kaynar su ile demlenir, demlenmesine izin verin. Yemeklerden sonra günde üç kez üçüncü bir bardak kaynatma alın.

100 gr turp 255 mg kadar potasyum içerir. Kalp kasının çalışması alımına bağlıdır yeterli Vücuda potasyum, yani turp kalp ve damar hastalıkları olan kişiler için yararlıdır. Sebzenin ılımlı tüketimi hafif bir diüretik etkiye neden olur.

Turp, yaşam için gerekli elementleri içerir: magnezyum, sodyum, fosfor, demir, flor, kalsiyum ve folik asit.

Doktorlar, günde bir demet turp yemenin vücuda günde gerekli C vitamini normunu sağladığına inanıyor. 100 gr turp yaklaşık 30 mg askorbik asit içerir.

Bol miktarda turp ve B vitaminleri Magnezyum ile birlikte etkiler zihinsel durum kişi. Bu nedenle turp kullanarak psiko-duygusal durumunuzu iyileştirebilirsiniz.

Turp, fitocidler, hardal yağı ve salisilik asit sağlama antiseptik özellikler. Bu nedenle, ne zaman soğuk algınlığı kök bitkilerinin kullanılması tavsiye edilir. Turp, soğan ve sarımsakla birlikte doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir. Turp çiğnerken ağız boşluğu mikroorganizmalar yok edilir.

Bu inanılmaz sebze kan şekerinin normalleşmesini etkiler. Şeker hastaları için, kontrendikasyon yoksa bu, diyette zorunlu bir üründür.

Turp, mide suyunun salgılanmasına neden olarak sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. 1:2 oranında hazırlanan havuç suyu ile karıştırılan turp suyu mide mukozasının yenilenmesine yardımcı olur.

Turp yardımıyla baş ağrısından kurtulabilirsiniz. Birkaç turp rendelemek ve yulaf ezmesini şakaklara sürmek yeterlidir.

Turpun hamile kadınlar tarafından kullanımı kadınlar git anne ve bebeğin yararına. Folik asit Turpun içerdiği riskleri azaltır. rahim içi anomalilerçocuk. Harika içerik Kalsiyum bebeğin dişlerinin ve iskelet dokusunun oluşumunda faydalıdır.

Düzenli olarak az miktarda turp tüketimi vücudun gençleşmesine yol açar. Kozmetologlar, turp maskelerinin cildi pürüzsüzleştirdiğini, neme doyurduğunu ve cildin elastikiyetini artırdığını fark ettiler.

Kilo kaybı için turp

Kilo vermek için turpun erkekler ve kadınlar için faydaları açıktır. Beslenme uzmanları, kilo kaybı için beslenmede turp kullanılmasını önermektedir. Düşük kalorili bir sebze 100 g'da sadece 14 kcal içerir Ek olarak turp metabolizmayı iyileştirir, yağ içermez, toksinleri uzaklaştırır ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.

Kilo verenler arasında çok popüler olan turp diyetleri bile var. Turp diyetinin temeli, soslu turp salatalarıdır. sebze yağı ve az yağlı süt ürünleri. Turpun içerdiği lif vücutta tokluk hissi yaratarak tüketilen besin miktarını azaltmanızı sağlar.

Turplu salatalar düşük kalorilidir, besleyicidir, vitamin ve mineral bakımından zengindir, toksinleri uzaklaştırır ve mide ve bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Turp diyetinde birkaç gün geçirdikten sonra sadece birkaç kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı da iyileştirebilirsiniz.

Birkaç yararlı sunuyoruz diyet salataları beslenme uzmanları tarafından geliştirilen turptan:

1. Kaba bir rende üzerine orta boy tatlı ve ekşi bir elma, bir havuç ve birkaç turp kökü rendeleyin. Bir tutam tuz ekleyin (ve tuzsuz daha iyi), zeytinyağı serpin.
2. Birkaç turp kökünü ince halkalar halinde kesin, dilimler halinde kesin. taze salatalık, küçük bir demet maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Üzerine şekersiz yoğurt ekleyin.
3. 100 gr turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, 200 gr az yağlı süzme peynirle karıştırın ve ince kıyılmış bir demet dereotu ekleyin. Biraz tuz ekleyebilir ve birkaç yemek kaşığı az yağlı ekşi krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Vücuda zarar

Turp: Vücuda yararları ve zararları doktorlar tarafından haklı çıkarılır. Kötü yıkanmış turplar tehdit oluşturuyor bağırsak enfeksiyonu. Bu nedenle, yemeden önce sebzeyi akan suda iyice yıkamalısınız.

Gastritli insanlar ve ülser Akut dönemdeki mide turplu yemeklere bulaşmamalıdır. Sebze tüketimini sınırlamak gerekir minimum miktar- haftada bir kez birkaç kök bitki.

Turp ayrıca böbrek, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında kontrendikedir. Hardal yağı, fitositler bu organları tahriş edebilir ve hastalığı şiddetlendirebilir.

Doğru turp nasıl seçilir

Tüketim için, sulu, pürüzsüz bir yüzeye sahip, hasar ve çatlama belirtileri olmayan kök bitkileri seçmelisiniz. Halsiz ve ufalanan meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez. Açıkçası, bu tür kök ürünler uzun süre saklandı ve artık besin değerini temsil etmiyor.

Özellikle tehlike varlığıdır Büyük bir sayı erken ilkbaharda seralarda yetiştirilen turplarda nitratlar. Verimi artırmak için, birçok sera üreticisi gübrelemeden mahrum kalmaz. erken sebzeler bol miktarda azotlu gübre.

Bu nedenle, özellikle ürünlerin kalitesinden emin değilseniz, erken turplara kapılmayın. Unutulmamalıdır ki en büyük sayı nitrat, turpun yeşil tepelerinde ve kuyruğunda bulunur. Turptaki nitrat miktarını azaltmak için doktorlar köklerinin bir süre tuzlu suda bekletilmesini önermektedir.

Pişirmede uygulama

Aşçılar yemek pişirmek için isteyerek turp kullanır çeşitli yemekler. Her türlü salata, soğuk okroshka ve sadece tuz ve karabiber ile taze turp, diyeti çeşitlendirir ve vücuda iyi dozda askorbik asit sağlar.

Turp, yemek çeşitlerini çeşitlendirmenizi sağlayan sebzeler, yumurtalar, süt ürünleri ile iyi gider. Turp yaprakları yeşil pancar çorbası, salata, turta dolgusu yapmak için de kullanılabilir.