Ako variť pohánku na chudnutie. Dusená pohánka

Pohánku všetci poznáme z detstva

Strava priemerného človeka obsahuje veľa nezdravé jedlo, čo postupne vedie k určitým zdravotným problémom a samozrejme k nadváhe. Teraz všetko viac ľudí začali premýšľať o tom, čo jeme, aké jedlo je zdravé, dodáva energiu a čo škodí. Mnohí ocenili význam obilnín, medzi ktorými je kráľovnou pohánka. Aby dal maximum látok, musíte jadro správne pripraviť. A dnes budeme hovoriť o tom, ako presne naparovať pohánku a aké sú výhody takejto kaše.

Je to zaujímavé! V Nebeskej ríši sa pohánka pred mnohými storočiami nazývala - "Zrno, ktoré zachraňuje štát." Podľa legendy, krupica zachránila vojakov, ktorí boli v obkľúčení a umierali na choroby. Len za pár dní, keď jedli obilniny na jedlo, vrátili svoje zdravie a morálku, vybielili nepriateľa.

Varená pohánka alebo dusená?

Veľa ľudí, ktorí nepoznajú princípy Zdravé stravovanie, nevedú aktívny obrázokživota, často nechápu, prečo by mali byť obilniny v strave. To je vraj prežitok z detstva, keď nás všetkých takto kŕmili mamy a staré mamy. Toto je veľká mylná predstava, pretože obilniny sa varia na základe pestovaných obilnín a všetkej zeleniny, prírodné produkty- toto je špeciálne prasiatko látok. Navyše je pre nás nepostrádateľnou vlákninou, nenachádza sa v žiadnych produktoch živočíšneho pôvodu, vrátane mlieka, syrov. Lídrom z hľadiska obsahu je pohánka užitočné látky, jeho jedinečnosť spočíva v tom, že pohánkové polia sú minimálne ošetrované chemikáliami, čo znamená, že výsledný produkt bude ešte užitočnejší.
Ale jesť kašu ráno nie je všetko, treba ju poriadne uvariť. Aké jedlo sme zvyknutí vidieť na našom stole? Správne, kaša varená vo vode alebo mlieku, ale koľko úžitku v nej zostáva po všetkých manipuláciách? Koniec koncov, je tepelné spracovanie zničí čo najviac užitočných látok, nakoniec získame malú časť. Správna akcia- toto je dusená pohánka. Je to veľmi jednoduché a všetky vitamíny a minerály zostanú v zložení hotového jedla.

Na poznámku! Ak sa obávate chuti, potom by ste nemali - kaša sa ukáže ako chutná a voňavá, nič horšie ako to na ktoré ste si možno v detstve zvykli.

Zloženie dusenej kaše - v jedle budeme vyberaví

Všetci teda hovoríme o výhodách pohánky, ale čo to je? O tom sa dočítate v ďalšej časti, no zatiaľ si povieme niečo o zložení. Koniec koncov, záleží na tom, čo je v pohánke, aké veľké bude jej spektrum. užitočné funkcie. Začnime už spomínanou vlákninou, ktorej je v zložení pohánky viac ako 11 gramov na 100 gramov nemletých jadier. Ak varíte kašu, ukazovatele klesnú na 4 gramy na 100 gramov produktu - ako vidíte, výrazne. Ak cereálie naparíte, hrubých vlákien v nich zostane mnohonásobne viac, čo znamená, že môžete doplniť denný deficitľahko.

Samozrejme, parená pohánka obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. V prvom prípade sú to: skupina B, E, PP, v druhom - horčík, fosfor, zinok, železo, kremík, mangán, draslík, meď, vápnik. Stojí za zmienku o obsahu kalórií v kaši - ak ju uvaríte, potom v 100 gramoch výrobkov získate viac ako 300 kcal, a ak ju naparíte, potom o niečo viac ako 100 kcal. Súhlasíte, rozdiel je obrovský, najmä ak chcete začať jesť správne, aby ste schudli. nadváhu. No, teraz poďme užitočné vlastnosti uč sa viac.

Na poznámku! Miera spotreby hrubej vlákniny za deň na osobu je 20-30 gramov. To zaisťuje normálne fungovanie tráviaceho traktu, dobré čistenie.

Výhody a škody dusenej pohánky

Zdravotné výhody

Aby ste mali väčšiu chuť jesť správne a zdravá strava ak vám to bolo dlhé roky cudzie, musíte získať podporu motivácie. A to nemusí byť nič iné ako informácia o výhodách pohánky dusenej vriacou vodou.

Čo nám dáva dusená pohánka:

• doplnenie nedostatku vitamínov, makro- a mikroprvkov, ktoré sú pre nás potrebné imunitný systém odolávať útokom chorôb;
• vláknina pomáha nielen zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu (zlepšiť trávenie, odstrániť zápchu), ale aj odstrániť toxíny, toxíny, ktoré kazia naše zdravie a pokožku;
• pravidelnou konzumáciou dusenej pohánky s vriacou vodou výrazne zlepšíte zloženie krvi;
• zobrazenie produktov zlý cholesterol, normalizuje hladinu cukru v krvi, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém;
• je prevenciou a pomáha v boji proti chorobám ako ateroskleróza, hypertenzia, reuma, vredy, gastritída;
• priaznivý vplyv na metabolizmus, ktorý zohráva úlohu pri priberaní;
• je dokázané, že kaša môže pomôcť našim nervový systém- stres sa ľahšie znáša, nespavosť zmizne;
• pomáha zlepšovať stav ľudí s cukrovka. Obilniny dobre zasýtia, pričom majú nízky glykemický index;
• cereálie sú veľmi dôležité pre deti, pre tých ľudí, ktorí športujú, vedú aktívny životný štýl. Dopĺňa nedostatok prvkov a dodáva energiu;
• posilňuje steny ciev, má priaznivý vplyv na stav pečene, obličiek a pankreasu;
• pomáha nám vyzerať atraktívnejšie.

Pohánka je jednou z najčastejšie používaných položiek jedálneho lístka. rôzne diéty. na náklady vysoký obsah ako súčasť pomalé sacharidy, človek, ktorý počas chudnutia zje veľa pohánkovej kaše, pociťuje na dlhú dobu pocit sýtosti. Keď takýto výsledok nie je pozorovaný, ak budete jesť veľa zeleniny. Pohánkové diéty veľmi účinné, ale aj tak nemôžete vylúčiť veľa potravín zo stravy, inak telo dostane silný stres a následne vráti všetko, čo bolo vynaložené navyše. Myslíme si, že ste už dostatočne motivovaní, aby ste začali jesť cereálie a naučili sa variť pohánku v pare, ale najprv si prečítajte o vedľajších účinkoch. Bohužiaľ, aj také existujú.

Dôležité! Ak vám lekár nepredpísal diétu, potom ju nezačínajte sami. Už dávno je dokázané, že takéto obmedzenia sú zdraviu veľmi škodlivé. Kde je lepšie jesť správne a cvičiť.

Nevýhody pre zdravie

Ak je veľa potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu, ktorá odvádza prebytočné množstvo z nášho tela, potom môžete dostať tráviace ťažkosti. Keďže obilniny môžu znižovať krvný tlak, pre ľudí s hypotenziou je lepšie, aby obilniny nezneužívali. Kríže nemajú výrazné vedľajšie účinky, no aj tak si treba dávať pozor na tých, ktorí trpia zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Pre tehotné a dojčiace ženy je tiež lepšie sledovať ich reakcie. Počas tohto obdobia môže telo nečakane negatívne reagovať aj na tie najužitočnejšie potraviny.

Počas exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení sa tiež neodporúča jesť pohánku. Ak sa prejedáte obilninami, potom aj tí ľudia, ktorí na ne nie sú alergickí, si môžu všimnúť pseudoalergické reakcie. Norma spotreby kaše je raz za 2-3 dni. Môžete z neho pripraviť aj iné jedlá. Pohánka sa nachádza aj v zložení chleba, obilnín, ktoré vyrábajú zdravá múka. Všetky tieto odvodené potraviny môžu dopĺňať vašu stravu.

Pohánka dusená vriacou vodou – tri najlepšie a zdravé recepty

Na noc

Najjednoduchším a cenovo najdostupnejším spôsobom pre každého je nasypať si cereálie večer. Na to nepotrebujete ani vriacu vodu, ale jednoduchú prevarenú vodu, hlavná vec je, že je čistá. Vďaka tomu bude kaša ešte užitočnejšia, ale jadro bude stále dosť elastické, drobivé. Pomery 1:2. Pohánkový pohár umyjete, zalejete dvoma pohármi vody, zatvoríte a necháte do rána. Ale môžete použiť vriacu vodu, potom bude kaša veľmi blízko tej, ktorá sa získa počas varenia.

V noci s kefírom

Namiesto vody môžete použiť iný produkt, ktorý je vždy v strave tých, ktorí chcú schudnúť. Kefír sa berie 1% ak chudnete a ak nie pravidelne. Jadro by malo byť stále čisté, potom skombinujte komponenty v pomere 1/1. Ráno je kaša pripravená na jedenie. Tu môžete pridať bobule alebo sušené ovocie. Kefír sa pridáva aj do kaše, ktorá sa od večera dusí s vodou, ako sa hovorilo v prvej verzii.

Pre informáciu! Pamätajte, že každý prídavný komponent- to je nielen dobré, ale aj extra kalórie.

v termoske

A treťou možnosťou je použiť známu termosku. Tento spôsob zrýchli čas dusenia len na 3-4 hodiny. Vnútri nalejte umyté obilniny, nalejte horúca voda½ a zatvorte veko. Čoskoro zdravá kaša bude pripravený. Je to veľmi pohodlný spôsob, ako sa najesť hneď z domu, na výletoch v kempingu, na piknikoch, na dlhých cestách. Kaša sa uvarí rýchlo, pričom dlho zostáva v príjemnej teplej teplote.

Súhlasíte, tieto informácie by mali byť známe každému. Sme to, čo jeme, jedlo je hlavným stavebným materiálom pre naše telo, musí byť správne a s dobré zloženie. Ak sa bližšie pozrieme na legendy mnohých národov sveta, ktoré vznikli pred stovkami rokov, zistíme, že pohánka, kaša z nej bola vždy nielen jednoduchým jedlom, ale aj tým, čo zachraňovalo pred hladom a chorobami. . Je dôležité si to zapamätať.

Takže ste sa dozvedeli o tom, ako naparovať pohánku v noci a ako to urobiť rýchlejšie, a o tom, čo jednoduché a známe obilniny dávajú nášmu telu. Ako môžeš vidieť správnej výživy Je to jednoduché a lacné, dostupné pre každého.

ahoj všetkým zaľúbencom zdravý životný štýlživot! Dnes diskutujeme perfektný spôsob varenie pohánky - namáčanie studená voda.

Prečo dokonalé? Áno, pretože touto prípravou pohánky šetríte zdravie, energiu a osobný čas. A chuť výslednej pohánkovej kaše sa nelíši od kaše, ktorá bola uvarená. Vyskúšané na sebe!

Lahodná pohánková kaša získaná namáčaním v studenej vode

Teória o varení obilnín namáčaním (bez varenia a rovnomerného horúca voda) Vedel som už dlho, príspevky na táto témačasto blikať dovnútra v sociálnych sieťach. Ale nedalo sa to skúsiť. ani neviem prečo…

A nedávno mi napísala pravidelná čitateľka - moja kamarátka z Dnepropetrovska Valentina Shilay (šikovná remeselníčka a blogerka, o ktorej som písala v článku). A podelila sa o svoju osobnú pozitívnu skúsenosť. Valentinin príbeh ma podnietil zaexperimentovať a spraviť pre vás fotoreportáž.

obyčajná pohánka a surová voda. Všetko je pripravené na namáčanie.

Všetko je teda smiešne jednoduché. Vezmeme trochu pohánky (lepšej, ale ja som mala len hnedú) a dvakrát toľko vody. Všetko spojíme v jednej miske.

Uvarila som jednu porciu (len pre seba), pretože som si nebola istá, či by môj manžel chcel kašu získanú bez varenia. Keď sa pozriem dopredu, poviem, že nakoniec nám obom táto pohánka „vadí“ spoločne: po prvé, ukázalo sa to chutné a po druhé, trochu som sa prepočítal a na výstupe som dostal viac ako jednu porciu.

Pohánka je zaplavená studená voda. Proces sa začal!

Takže. Naplňte krúpy studenou vodou (ja používam čistú neprevarenú vodu zo studne). Prikryjeme pokrievkou (talírom). A čo budeme robiť ďalej? Správne, robme iné veci!

Po dvoch alebo troch hodinách vyzerá obilnina opuchnutá a takmer pripravená. Je stále prítomný v miske, ale „pripravenosť“ je už blízko.

Prešli tri hodiny. Naša „studená“ kaša je takmer hotová.

Nalial som vodu „od oka“ bez merania, takže som trochu nepočítal. Keď som si po pár hodinách po vyskúšaní uvedomil, že pohánka je hotová, prebytok som jednoducho vypustil. Ukázalo sa lahodná kaša. Skús to!

Prešli ďalšie dve hodiny. Môžeš jesť!

Na záver ešte pár bodov.

1. Kaše, ale aj akékoľvek iné jedlá pripravované z prírodných, živých surovín bez tepelnej úpravy, nie sú len zdravá strava pre človeka, ale aj akýmsi liekom. Uzdravujú a omladzujú organizmus. V tomto svetle možno za dobrú surovinu považovať zelenú (nepraženú) pohánku. Hnedá (vyprážaná) nie je to isté ... 🙂 Záver: so zelenou pohánkou sme priatelia!
2. Pohánková kaša získaná studeným namáčaním sa chuťovo nelíši od kaší uvarených alebo zaparených vriacou vodou. Jediný rozdiel je v tom, že sa získava pri izbovej teplote, čo je prirodzené. 🙂 Jeme len tak. Ak radi jete horúce - zohrejte sa spôsobom, ktorý je pre vás prijateľný.
3. Takáto kaša sa pripravuje dlhšie ako pri varení alebo v pare. Táto „nevýhoda“ je viac než kompenzovaná skutočnosťou, že vaše náklady na prácu sú minimálne. 🙂
4. O soli a oleji. Nesolím a ak chcete, pridajte soľ v ktorejkoľvek fáze a vo všeobecnosti pridajte, čo chcete. Každý je kováč!

Dobrú chuť a do skorého videnia!

Začiatočníci, ktorých zaujíma môj blog, ako aj všetci, ktorých zaujíma: 1) ako byť zdravý bez liekov a lekárov, 2) ako byť mladý bez kozmetiky, 3) ako trvalý základ buďte energickí a šťastní - pozývam vás, aby ste sa pripojili k diskusiám a prihlásili sa na odber aktualizácií blogu (ako aj na

Pohánka je lídrom v obľúbenosti medzi dámami. Len ten lenivý nevie o výhodách pohánkovej diéty. A čo nerobia so samotnými obilninami: varia, dusia a samozrejme varia. A ak je všetko jasné s varením a dusením, potom varenie v pare vyvoláva veľa otázok. Koniec koncov, existuje veľa spôsobov, ako to urobiť.

Varená pohánka sa považuje za zdravšiu ako varená. Je to spôsobené tým, že počas varenia sa stráca menej vitamínov než keď sa cereálie uvaria. A aby kaša zostala čo najužitočnejšia, musí sa správne naliať vriacou vodou.

Spôsoby varenia pohánky

Odborníci na výživu vytvorili vlastný recept, ako naparovať pohánka. Aby ste to urobili, vezmite: - 200 g pohánky; - 700 ml horúce prevarená voda.

Krúpy najskôr prepláchnite, potom vložte do nádoby a zalejte 200 ml horúcej vody a nechajte niekoľko minút odstáť. Potom vodu sceďte a cereálie znova naplňte pol litrom vriacej vody. Nádobu zabaľte do prikrývky a nechajte 6-8 hodín vylúhovať. Ak po tejto dobe pohánka neabsorbuje všetku vodu, prebytočnú sceďte a hotovú kašu môžete jesť.

Keďže čas lúhovania kaše je dosť dlhý, najlepšie je krúpy napariť cez noc. Ráno dostanete hotový produkt, ktorý môžete zjesť pridaním medu, orechov a ovocia.

Ďalší recept vyzerá nasledujúcim spôsobom. Vezmite: - 200 g pohánky; - pol litra vriacej vody; - soľ podľa chuti.

Roztrieďte cereálie a potom ich opláchnite pod teplou tečúcou vodou. Zalejeme vriacou vodou tak, aby voda zakryla pohánku asi 2–3 cm, prikryjeme pokrievkou a na pár hodín položíme pod vankúš. Takýto vegetariánsky recept je ideálny pre tých, ktorí sledujú postavu a rozhodnú sa pre diétu.

Prípadne môžete pohánku vložiť do bežnej termosky a zaliať ju vriacou vodou priamo v nej. Počkajte pár hodín a môžete jesť

Kefír možno použiť ako prísadu do dusenej kaše. Takže jedlo bude ešte zdravšie a uspokojivejšie. Táto kombinácia produktov vám umožňuje poskytnúť telu vitamíny a užitočné stopové prvky na maximum.

Všetky ženy bez výnimky chcú byť krásne a štíhle. Bezpochyby nie je také ľahké dosiahnuť takéto výsledky, každý má svoje vlastné ciele a metódy, ako ich dosiahnuť. Nadváha nie je jediný problémženy, pretože ani tie vychudnuté nemajú vždy ideálny vzhľad – celulitída, ochabnuté telo atď. Poďme sa baviť o tom, aké výsledky možno dosiahnuť s použitím takýchto jednoduché produkty ako pohánka a kefír.

Aby sme sa vysporiadali s kefírovo-pohánkovou diétou, je potrebné zistiť, aké vlastnosti má pohánka a kefír, oddelene.

Asi o tom ako užitočná pohánka, pozná každý, kto vie, o akú kultúru ide. Vďaka nej ľudia strácajú nadbytočné kilogramy, a to veľmi intenzívne. Okrem toho pohánková kaša pomáha normalizovať proces trávenia, posilňuje telo zvnútra a dokonale čistí črevá.

Žiaľ, niektorí si to myslia každodenné použitie pohánková kaša v neobmedzenom množstve bude užitočná a povedie k vašim cieľom. v skutočnosti nadmerné používanie aj ten najužitočnejší produkt vedie len k negatívne dôsledky, ktoré „ťahajú“ vznik rôzne druhy problémy, s ktorými je veľmi ťažké sa vysporiadať.

Použitie pohánky možno tzv klasickým spôsobom schudnúť, pretože táto metóda je rokmi overená a prináša pozitívne výsledky: výdatná kaša, lacná a navyše účinná. Pohánka obsahuje veľké množstvo veverička rastlinného pôvodu, ktorý dokonale absorbuje každý organizmus a v každom veku.

Čo sa týka kefíru, aj tu je všetko veľmi jednoduché, cenovo dostupné a efektívne, preto sa tieto dva produkty tak dobre dopĺňajú a sú navzájom kompatibilné. Pre tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť a zbaviť sa nadváhy - kefír je nepostrádateľným produktom, bez ohľadu na to, aký druh jedla a stravy si vyberú. Bez kefíru sa ho nemožno zbaviť kilá navyše s bez poškodenia vášho tela. Hlavné pozitívne vlastnosti kefíry sú:

• nízkokalorický
• normalizácia trávenia
• posilnenie imunity
• očista tela

Každá z uvažovaných zložiek má množstvo výhodných vlastností, ktoré sú tak dôležité v období chudnutia. Zvážte, ako presne skombinovať kefír a pohánku a koľko ich použiť, aby ste dosiahli svoj cieľ, v našom prípade - rýchlo a ľahko schudnúť.

Diéta: deň pohánky, deň kefíru

Na začiatok zvážte jeden zo spôsobov, ako schudnúť – alternatívne používanie kefíru a pohánky. Výhodou tejto metódy je jej univerzálnosť. Je veľmi ťažké sedieť na mono-diéte, keď je v strave iba jeden produkt. Veľmi rýchlo to omrzí a po pár dňoch je dokonca otrasné pozerať sa na vybraný produkt. Keď striedame potraviny, strava sa stáva pestrejšou a správne jesť sa stáva jednoduchším.

Je dôležité, aby strava bola nielen užitočná, ale aj radosťou, aby to nebola skutočná drina, pretože averzia k tomu, čo robíte, alebo v tomto prípade k jedlu, neprinesie efektívny výsledok, ktorý osoba s nadváhu.

Pohánková diéta prináša pozitívne výsledky a je účinná v boji proti nadváhe, ale ak k nej pridáte kefír, nielenže schudnete, ale aj ozdravíte svoje telo, najmä gastrointestinálny trakt, ktorý potrebuje užitočné komponenty. Uvažovaná metóda chudnutia je teda veľmi jednoduchá - jeden deň jeme pohánku, potom pijeme kefír. Stojí za to zvážiť obsah tuku v kefíre, v tomto prípade by obsah tuku nemal byť väčší ako 1%.

Chudneme za týždeň: diéta na pohánke s kefírom

Už sme zistili, že kefír v kombinácii s pohánkou je skvelý spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. uvažujme menu na týždeň: pohánková strava s kefírom. Ide o metódu rýchleho chudnutia, ktorá má svoje vlastné nuansy, odporúčania a kontraindikácie, ktoré musia byť známe tým, ktorí sa rozhodnú pre takúto diétu.

V prvom rade je potrebné určiť kontraindikácie. Takže v žiadnom prípade by ste nemali sedieť na príslušnej diéte:

• ľudia trpiaci vredmi a cukrovkou
• dojčiace matky

• tehotná

Hlavné výhody uvažovaného týždenná diéta je:

• čistenie tela od toxínov
• efektívnosť a jednoduchosť
• sýtosť, pocit hladu pri takejto výžive - chýba

Diétny recept s pohánkou a kefírom veľmi jednoduché:

1. Opláchnite pohár pohánky
2. Nalejte dve šálky vriacej vody
3. Nechajte cez noc na teplom mieste alebo zabaľte do uteráka
4. Nasledujúce ráno bude pohánková kaša pripravená na jedenie.

V deň, keď musíte jesť 5-6 krát v malých porciách pohánky a piť aspoň jeden liter nízkotučného kefíru. To je celá diéta, dohodnite sa jednoducho a hlavne efektívne. Chudneme, neškodíme žalúdku - ideálne vyrovnanie. Týždeň takejto stravy a môžete sa zbaviť 3 až 5 kilogramov.

Diéta: pohánka s kefírom ráno

Pre mnohých je diéta vážna a dalo by sa dokonca povedať globálny problém. Sú ľudia, ktorí jednoducho nie sú schopní dlhodobo jesť rovnaké jedlá kvôli nedostatku vôle alebo individuálneho vnímania. určité produkty organizmu.

Pre takýchto ľudí existuje skvelá možnosť udržujte sa vo forme a postupne schudnite – ráno jedzte pohánku s kefírom. Nie je nič jednoduchšie, ako si dať raňajky s týmito jednoduchými a užitočné produkty. Nemyslite si však, že ak budete raňajkovať odporúčané jedlo a počas dňa sa budete tlačiť do neobmedzeného množstva vyprážaných jedál, môžete schudnúť.

Aby nadváha začala miznúť, musíte jesť správne a zahrnúť do stravy raňajky s kefírom a pohánkou, len tak môžete dosiahnuť požadovaný výsledok. Schudnite a jedzte, čo chcete veľké množstvá- je nereálne a tí, ktorí tvrdia, že je to možné, sa o to sami nikdy nepokúsili alebo vás klamú.

Diéta: pohánka namočená v kefíre na noc

Tým nechcem povedať, že pri chudnutí sú dôležité len raňajky či večera. V boji s nadváhou je dôležité každé jedlo počas dňa. Kedy rozprávame sa o poslednom jedle, teda večeri, musíte pochopiť, že večer neznamená, že musíte jesť pred spaním.

Pre akekolvek dieta priniest efektívny výsledok, posledné jedlo by malo byť aspoň 4 hodiny pred spaním. To ovplyvňuje nielen efektivitu chudnutia, ale aj zdravie vášho tela.

Takže neskorá večera je škodlivá, skoré raňajky varené večer sú užitočné:

1. Nalejte pol pohára pohánky s kefírom a nechajte cez noc
2. Ráno zjeme kefírovo-pohánkovú zmes a naštartujeme prácu nášho tela.
3. Takéto raňajky normalizujú proces trávenia, urýchľujú metabolizmus a podporujú chudnutie.

Diéta: jablká, kefír, pohánka

Ľudské telo potrebuje neustále používanie vitamíny, preto aj keď sedíte na príslušnej diéte, bude užitočné pridať do stravy ovocie, napríklad jablko. Strava sa tak spestrí, doplní o chutnú zložku a zabráni sa prípadnému beriberi.

Nezabudnite, že ovocie je dosť ťažké na žalúdok, preto je vhodné konzumovať takéto produkty najneskôr do 18:00. Takto schudneme, nasýtime telo vitamínmi a zabezpečíme jeho normálne fungovanie.

Diétna fotografia: pohánka s kefírom

Diéta na pohánke a kefíre pre 5

Ak budete dodržiavať vyššie uvedené diéty, ktoré zahŕňajú pravidelný príjem pohánky a kefíru, výsledok na seba nenechá dlho čakať. Po týždni sa nielen budete cítiť, ale aj uvidíte, ako sa vaša váha začne vracať do normálu.

O výhodách pohánkovej kaše vedia deti aj dospelí. Mimochodom, vo väčšine sa používa tento nízkokalorický produkt efektívne diéty zhodiť tie kilá navyše. A varenie v pare je jedno z najjednoduchších a najviac užitočné spôsoby uvedenie obilnín do stavu pripravenosti. Keď sa naučíte, ako správne naparovať pohánkové zrná, môžete nielen rozmaznávať svoju domácnosť chutným a zdravým jedlom, ale ak si to prajete, môžete sa vydať na jednu z pohánkových diét.

Za pár dní sa zbavíte niekoľkocentimetrového podkožného tuku a budete môcť prekvapiť svojich priateľov a rodinu zdravým rumom a vynovenou postavou. O tom, ako správne naparovať pohánku, aké sú jemnosti používania tohto produktu, sa dozviete z tohto článku.

Výber a príprava ingrediencií

Varenie pohánky do značnej miery závisí od kvality produktu a správnosti jeho prípravy. Pri nákupe obilnín dávajte pozor na ich balenie. Pohánka sa spravidla predáva v plastovom vrecku, takže krúpy sú najlepšie chránené pred vlhkosťou. Nebuďte leniví a skontrolujte neporušenosť obalu, pretože to tak je spoločná príčina poškodenie produktu. vysoko kvalitný produkt predpokladá minimum iný druh nečistoty a kamienky v zložení obilnín.

Veľkosť zŕn by mala byť rovnaká. To je dôkazom toho, že obilniny boli podrobené dôkladnému procesu triedenia pomocou moderných zariadení. K jeho pomoci sa uchyľujú veľkí renomovaní výrobcovia, pretože vďaka nemu je možné cereálie zabaliť tak, aby každé balenie obsahovalo istý druh pohánka. To značne uľahčuje proces varenia, ako málokto vie, ale každý druh pohánky má svoje vlastné jemnosti varenia.

Dôležitým faktorom je farebný odtieň pohánky. Napríklad pohánka vyrobená z varených zŕn má hnedá. Môžu existovať malé rozdiely v odtieni. Ide o pomerne bežný druh pohánky. Jeho chuť je každému známa - jemná a neuveriteľne chutná. Mali by ste si však uvedomiť, že tepelné spracovanie použité vo výrobnej fáze znižuje celkovú užitočnosť produktu.

Pohánka s tm hnedý odtieň, dosahujúci červenú, znamená nízky obsah živín a vitamínov. Takýto produkt je charakteristický pre malé výrobné spoločnosti. Faktom je, že kvalitné moderné spracovanie si vyžaduje drahé vybavenie. Ak nie je vo výrobe, obilnina je pražená, preto sa objavuje taký tmavý odtieň zŕn.

Ak sú zrná v balení farebne odlišné, potom máte akýsi sortiment odlišné typy pohánka. Získať podobný produkt neodporúča sa, pretože každý druh obilia vyžaduje iný recept na varenie. ALE miešaná obilnina pri varení sa môže správať úplne nepredvídateľne.

Bez ohľadu na spôsob prípravy, pohánku in celkom určite sa hodí na niekoľko prípravných manipulácií. Pohánka by mala byť pred varením v pare čo najčistejšia, pretože pri tomto spôsobe varenia sa nepredpokladá tepelné spracovanie (varenie obilnín). V prvom rade treba zrná pohánky dôkladne očistiť od všetkých druhov nečistôt a kamienkov. Pri nákupe obilnín, dokonca aj drahej značky, existuje možnosť, že v kompozícii sú prítomné prvky rastlinných zvyškov.

Potom sa pohánka dôkladne umyje. Párkrát bude stačiť. Za týmto účelom nalejte studenú vodu do hlbokej misky a nalejte do nej požadované množstvo obilniny. Všetky zvyšky rastlín spravidla plávajú na povrch. Potom sa dá ľahko vypustiť spolu s vodou. Chuť misky v tomto prípade závisí nielen od pohánky, ale aj od kvality použitej vody. Napríklad na naparovanie ideálna možnosť sa stáva čistenou a filtrovanou kvapalinou.

Pri vysokej tvrdosti vody bude pohánka mierne horkastá. A keďže pri dodržiavaní diéty sa odporúča odmietnuť pridávať soľ do jedla, horkosť sa prejaví oveľa silnejšie.

Optimálne proporcie

Ak chcete získať drobivú pohánkovú kašu, je vhodné vziať dve časti tekutiny na jednu časť pohánky. Inými slovami, pri naparovaní jednej šálky pohánkových zŕn sa odoberú dve šálky čistej pitnej vody. Sypkú pohánku sa odporúča konzumovať so šalátom resp varené mäso(ak diéta umožňuje použitie iných produktov). Ak je pre vás najchutnejšia textúra viskózna, potom vezmite štyri diely tekutiny na jeden diel pohánky. Výsledná kaša-"mazák" bude výbornými raňajkami, keďže práve prebudené telo potrebuje ľahké jedlo.

Ak sa rozhodnete vymeniť pitná voda na fermentovaný mliečny výrobok, v našom prípade kefír, potom sa odporúča vziať nie viac ako dva a pol šálky kefíru na jeden hrnček pohánky. Tento objem bude stačiť na to, aby sa pohánka dobre parila a zároveň získala drobivú štruktúru.

Ak chcete získať viskóznejšiu konzistenciu, zdvojnásobte objem fermentovaného mliečneho výrobku.

Recepty

Naparovanie pohánky je možné vykonať niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchšie a cenovo najdostupnejšie je varenie pohánky na noc. Na varenie obilnín nie je potrebná ani vriaca voda. Stačí, ak sa voda jednoducho uvarí. Čistá voda, na rozdiel od mnohých recenzií, nedokáže urobiť kašu viskóznou. Naopak, pohánka, keď sa naleje, je dokonca v pohode, ale prevarená voda ukáže sa elastický a drobivý.

Na jeden hrnček cereálií budete potrebovať dva hrnčeky prevarenej vody. Po umytí pohánku naplňte čistá voda. Prikryjeme pokrievkou a necháme takto do rána. Ak chcete získať pohánku, ktorá sa čo najviac podobá tej, ktorá sa získava pri našej bežnej príprave, odporúča sa použiť vriacu vodu.

Voda môže byť nahradená iným nápojom. Napríklad kefír. Tento fermentovaný mliečny výrobok má v chladničke každý, kto vedie aktívny boj nadváhu. Nezabudnite, že všetky výrobky by mali byť nízkokalorické, v prípade mliečnych výrobkov si musíte vybrať s označením „bez tuku“. Dajte prednosť jednopercentnému jogurtu, bude to váš spojenec v boji o dokonalú postavu.

Čistá pohánka sa naleje s kefírom v pomere jeden na jedného. Rovnako ako v predchádzajúcej metóde je vhodné naliať cereálie večer, ráno bude jedlo pripravené na použitie. Ak to vaša strava umožňuje, pridajte malé množstvo sušeného ovocia a bobúľ. Je povolené pridávať kefír do už dusenej kaše. Majte na pamäti, že tým, že sa snažíte urobiť pokrm zdravším pridaním čo najväčšieho množstva ďalších prísad, pridávate do konečného produktu kalórie.

najviac rýchla metóda parenie pohánky je metóda pomocou termosky. Uplatňuje sa túto metódu, skrátite čas varenia pohánky na tri až štyri hodiny.

Predpraná pohánka sa naleje do termosky a naplní sa vriacou vodou v pomere jedna ku dvom, resp. Veko termosky je hermeticky uzavreté. Po troch až štyroch hodinách chutné a zdravé jedlo bude pripravený. Táto metóda varenia je veľmi dôležitá na miestach ďaleko od domova, napríklad na túre, pikniku alebo na dlhej ceste. Krúpy dosiahnu hotový stav pomerne rýchlo pomocou termosky, pričom si ešte nejaký čas udržia svoju teplotu.

Ako použiť?

Pohánka je bohatým zdrojom komplexné sacharidy, len to treba poriadne zavariť. Keď sa dostanú do tela, vstrebávajú sa pomerne dlho. V tomto smere sa človek cíti dlho plný. Pri pravidelnom užívaní pohánky dostane telo potrebné množstvo vitamínov a minerálov. Prítomnosť jedinečného proteínu v zložení pohánky, ktorý je mimochodom schopný nahradiť živočíšne bielkoviny, umožňuje použitie tento produkt ako alternatíva k mäsu. Pohánka je jedným z hlavných prvkov akejkoľvek bielkovinovej diéty. Ale často sa používa aj v prípade potreby na očistenie tela od nahromadených toxínov a toxické látky. Tým sa zlepšuje metabolizmus a činnosť tráviaceho systému. Pri dodržiavaní pohánkovej diéty a robí fyzická aktivitačlovek rýchlo stráca nadbytočné kilogramy.

Väčšina odborníkov na výživu súhlasí s tým dusená pohánka je najlepšie konzumovať v šiestich jedlách. Pri varení sa odporúča vziať si za hrsť obilnín, ktoré by sa bez problémov zmestili do dlane. Použitie takýchto častí môže výrazne znížiť objem žalúdka. Nezabudnite, že je žiaduce vylúčiť soľ. Prísady vyrobené do pohánky na zlepšenie chutnosť, tiež nie sú vítané pri diéte.

Počas prideleného diétneho obdobia sa môže dusená pohánka konzumovať v neobmedzenom množstve za predpokladu, že do nej neboli pridané žiadne iné produkty. V prípade, že zažívate silný hlad, je prípustné vypiť pohár beztukového jogurtu.

Posledné jedlo by malo byť najmenej štyri hodiny pred spaním. Pohánková kaša treba zapiť čistou vodou. Odporúčané množstvo vody za deň je jeden a pol litra. A tiež je dovolené piť akékoľvek bylinkový čaj alebo nejaký kyslý mliečny nápoj. Pri dodržaní diéty nie dlhšie ako tri dni je vhodné nezaraďovať do jedálnička žiadne ďalšie potraviny. To umožní maximum krátkodobý bez poškodenia zdravia znížiť množstvo podkožného tuku. Ak diéta zahŕňa veľké množstvo času, strava by mala obsahovať čo najviac zeleniny a ovocia.

Podľa recenzií sa človek dokáže za týždeň pri použití dusenej pohánky ako hlavného jedla zbaviť siedmich až ôsmich kilogramov. Je to pochopiteľné, pretože je to užitočné a životne dôležité esenciálne minerály Ako súčasť pohánky pomáhajú znižovať opuchy. A vylučuje sa z tela škodlivé trosky a toxíny uprednostňujú správne a normálna operácia všetky vnútorné orgány. Vďaka tomu sa človek cíti lepšie a zdravšie.

Pri sledovaní sedemdňová diéta a viac, existuje množstvo produktov, ktoré sa odporúčajú na dusenú pohánku. Napríklad sušené ovocie. Odporúčajú sa tým, ktorí sa úplne nezaobídu bez sladkostí. Aby ste sa neodtrhli od nedostatku sladkostí a cítili sa lepšie, pridajte do parenej pohánky dve až tri nadrobno nakrájané sušené slivky alebo sušené marhule. Jesť veľké množstvo bobúľ je nežiaduce.

Najšetrnejšia je diéta s použitím ovocia, zeleniny a syrov. Neexistujú žiadne obmedzenia. Odborníci na výživu však odporúčajú vylúčiť banán, datle, čerešne. Zo zeleniny dajte prednosť tej, ktorá obsahuje škrob. Syr nejedzte viac ako dvadsať až tridsať gramov denne. Obsah tuku by nemal presiahnuť päťdesiat percent. Ak chcete schudnúť a zároveň spevniť postavu, odporúča sa zaradiť tvaroh do stravy šetriacej diéty. Sto dvadsaťpäť gramov tvarohový výrobok s dusenou pohánkou na raňajky, na obed pridajte sto gramov varené mäso a malý časť pľúcšalát. Keďže porcia je dosť kalorická, odporúča sa zredukovať jedlá na trikrát denne.