Palmový olej v dojčenskej výžive Dr. Komarovsky škodí a prospieva. Hypoalergénna dojčenská výživa bez mlieka a palmového oleja: zoznam a rad produktov na báze vysokokvalitných mliečnych tukov

Veľa ľudí si myslí, že palmový olej v detskej výžive určite nie je. Stačí sa však pozrieť na zloženie mliečnej zmesi a uvidíte opak. Takmer každá konzerva suchého prášku obsahuje tento rastlinný tuk. Prečo sa pridáva do produktu určeného pre dojčatá?

Hlavnou úlohou dojčenskej výživy je vo všetkých ohľadoch nahradiť materské mlieko, ak je dojčenie z nejakého dôvodu nemožné. Lenže tvorcovia a výrobcovia týchto púdrov majú jeden problém, ktorý sa nepodarilo vyriešiť už niekoľko desaťročí. Nikto nedokázal presne reprodukovať zloženie ľudského materského mlieka. Je však také dôležité, aby dieťa počas prvých mesiacov života dostávalo všetky potrebné mikro a makro prvky, vitamíny a živiny v dostatočnom množstve. To platí najmä pre tuky.

Tuky z kravského mlieka nie sú vhodné pre malý rastúci organizmus. Jednoducho nestrávia. Ale zelenina - skvelá alternatíva. Palmový olej v detskej výžive sa zložením viac podobá tukom materského mlieka. Okrem toho rastlinné oleje (nielen palmový, ale aj kukuričný, kokosový, slnečnicový) zvyšujú trvanlivosť produktu a sú pomerne lacné. Ale je všetko také jednoduché, ako sa zdá? Nie Existuje množstvo problémov, ktoré môžu každého rodiča odradiť od kúpy ďalšej fľaše s mliekom.

Škodlivosť palmového oleja v detskej výžive

Palmový olej sám o sebe nie je škodlivý pre deti ani dospelých. Je netoxický a nespôsobuje žiadne negatívne zmeny v organizme. Hlavnou nevýhodou, na ktorú lekári upozorňujú, je neplnenie funkcie zásobovania tela dieťaťa užitočnými vlastnosťami. Ide o to, že kyselina palmitová (nevyhnutná na vstrebávanie) obsiahnutá v tomto rastlinnom tuku, ktorá vstupuje do čriev, kde by sa mala v podstate absorbovať, interaguje s vápnikom a potom sa vylučuje prirodzene, alebo skôr spolu s. V dôsledku toho dieťa nedostáva potrebné množstvo vápnika a tukov. To je zase spojené s nasledujúcimi dôsledkami:
- krehké kosti (problémy s mineralizáciou kostí);
- problémy so stolicou (zápcha);
- kolika;
- časté pľuvanie.
Úplnému procesu asimilácie palmového oleja bráni aj jeho teplota topenia (topí sa pri vyššej teplote ako 36,6 °C). Negatívne účinky neustáleho používania palmového oleja sú zrejmé.

Prečo sa palmový olej používa v dojčenskej výžive?

Napriek všetkému sa táto zložka stále pridáva do detskej výživy. Na čo je teda palmový olej v dojčenskej výžive?
Ako bolo uvedené vyššie, hlavnou úlohou zmesí je nahradiť materské mlieko. Aby bábätko dostalo všetko, čo potrebuje, snažia sa, aby suchá zmes viac pripomínala materské mlieko.

Základom každej zmesi je teda kravské, kozie alebo ovčie mlieko, zbavené všetkých tukov, ktoré sa v ženskom mlieku nikdy nenachádzajú. Všetko ostatné, čo dieťa potrebuje, sa pridáva samostatne. Každý rastlinný olej má tie správne látky a palmový olej obsahuje kyselinu palmitovú (1/4 tuku materského mlieka). To je dôvod, prečo sa do kompozície pridáva "palma". V poslednom čase sa výrobcovia snažia znížiť jeho obsah nahradením kokosovým, kukuričným, sójovým a slnečnicovým olejom.
Diabol nie je taký strašidelný, ako je namaľovaný. Toto staré príslovie platí aj pre palmový olej. Existuje veľa najrôznejších hororových príbehov a príbehov, ale stojí za to zamyslieť sa nad tým, že ľudia jedli tento tuk už od staroveku (asi pred 5000 rokmi), pretože jednoducho neexistovala žiadna alternatíva.

Či už palmový olej deťom škodí alebo nie, je ťažké získať jednoznačnú odpoveď. Preto sa každý rodič rozhodne o tejto otázke sám. Ak dojčenie nie je možné, stále je lepšie spoliehať sa na potraviny z obchodu ako na obyčajné kravské mlieko.

Fotobanka Lori

Konferencia „Tuky v modernej dojčenskej výžive: mýty a realita“ sa skončila v Moskve, kde vedci pochopili výhody a škody palmového oleja.

Prečo dieťa potrebuje tuk?

Šťastné je dieťa, ktoré sa živí materským mliekom. Materské mlieko je jedinečný produkt, ktorý obsahuje všetko potrebné pre harmonický rast a vývoj dieťaťa. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje viac ako tucet mastných kyselín: kaprínovú, linolovú, laurovú, stearovú, linolénovú, myristovú, olejovú, palmitovú či hexadekanovú.

Štvrtinu všetkých tukov v materskom mlieku tvorí kyselina palmitová. Tuky sú pre vývoj dieťaťa veľmi dôležité. Novorodenec a dojča do 3 mesiacov života by teda mali prijať 49,1 % tuku, 43,6 % sacharidov a 7,4 % bielkovín. Vo veku 1,5-2 rokov tvoria tuky bežne asi 60% suchej hmotnosti mozgu u dieťaťa. „Tuky sú nielen dôležitým zdrojom energie, ale aj jednou z hlavných zložiek buniek. Ideálnou potravou pre bábätko je materské mlieko, ktoré obsahuje všetky preň potrebné tuky a mastné kyseliny v optimálnom pomere,“ hovorí Natalya Shilina, vedúca výskumníčka oddelenia detskej výživy Výskumného ústavu výživy Ruskej akadémie medicíny. vedy.

Nie všetky mastné kyseliny môžu byť v ženskom tele syntetizované. Napríklad kyselina α-linolénová si telo nevyrába. Môže sa doplniť použitím repkového oleja, sóje a ľanového semena. Mimochodom, práve ľanový olej bol najobľúbenejším rastlinným olejom v Rusku. Podľa odborníkov bolo v predrevolučnom Rusku 40 % všetkej ropy ľanové semienko.

Preto je také dôležité sledovať kvalitné, vyvážené a zdravé potraviny. Užitočnosť materského mlieka priamo závisí od stravy mladej matky. O kvalitu materského mlieka sa navyše môžete postarať nielen po pôrode, ale aj počas tehotenstva. Predpokladá sa napríklad, že konzumácia tučných rýb aspoň raz týždenne nasýti mlieko kyselinou hexadekanovou.

Čo sú náhrady materského mlieka?

Ale čo deti, ktoré matka z jedného alebo druhého dôvodu nemôže dojčiť? Koniec koncov, tieto deti tiež potrebujú plný vývoj v súlade s vekom. Pre tieto deti boli vytvorené náhrady materského mlieka, pre ktoré sa vedci snažili vytvoriť výživu prispôsobenú bábätkám čo najbližšie k materskému mlieku. „Zloženie modernej dojčenskej výživy zahŕňa kombináciu rastlinných olejov (slnečnicový, kukuričný, sójový, repkový, palmový atď.) a mliečneho tuku, čím sa tuková zložka zmesí približuje zloženiu mastných kyselín materského mlieka,“ vysvetľuje Natalya Shilina.

Nafúknuté z tejto katastrofy palmového oleja v celosvetovom meradle. Nie je v tom nič strašné. Mimochodom, v Similacu nie je palmový olej, ale je tam kokosový olej. Veľký rozdiel? Je prítomný vo všetkých zmesiach. Žiadne dieťa na ňu ešte nezomrelo.

S príchodom nových, pokročilejších diagnostických zariadení výskumníci identifikujú stále viac unikátnych látok obsiahnutých v materskom mlieku. Preto sa detské umelé zmesi neustále finalizujú a zdokonaľujú.

Vladimir Bessonov, vedúci Laboratória chémie potravín vo Výskumnom ústave výživy Ruskej akadémie lekárskych vied, hovoril o vhodnosti používania rastlinných tukov v umelých zmesiach: úplné nahradenie mliečnych tukov rastlinnými tukmi. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sú uznávané ako bezpečné pre dieťa, pretože moderné dojčenské výživy používajú iba jedlé rastlinné oleje alebo ich frakcie, špeciálne vybrané tak, aby boli čo najbližšie k „ideálnemu tuku“ pre dieťa. V tejto forme je tuková zložka užitočná a ľahko stráviteľná. V tomto sa detské výrobky výrazne líšia od dospelých, pretože v Rusku sa prakticky nikto nezaoberá tvorbou vyvážených mastných výrobkov. Rodičia sa teda nemusia obávať nápisov „rastlinné tuky“ alebo „palmový olej“ na obale dojčenskej výživy, pretože sú súčasťou výrobku, aby pomohli bábätku plne sa rozvíjať.

Kravské mlieko alebo dojčenská výživa?

Niektorí rodičia, ktorí pochybujú o bezpečnosti dojčenskej výživy, radšej kŕmia svoje deti kravským alebo dokonca kozím mliekom po starom. Vedci prekvapivo trvajú na tom, že náhrady materského mlieka sa vstrebávajú efektívnejšie ako akékoľvek živočíšne mlieko. Iba umelé zmesi obsahujú podiel „prísad“ dôležitých pre vývoj dieťaťa čo najbližšie k materskému mlieku.

Na dojčenie vo všeobecnosti nie je vhodné napríklad kravské mlieko. Porovnajme pomer nasýtených a nenasýtených tukov: v kravskom mlieku sú nasýtené tuky 45,8% a nenasýtené - 28,65%. Zatiaľ čo v materskom mlieku 33,69 % nasýtených tukov a 47,57 % nenasýtených.

Mýty o palmovom oleji

O palmovom oleji sa hovorí, že je nezdravý. Zaujímavosťou však je, že sa začal jesť pred viac ako 5000 rokmi za čias faraónov. Olivový olej, ktorý si získal obľubu medzi modernými ženami v domácnosti, sa „zrodil“ neskôr, ako jeho najbližší konkurent, slnečnicový olej. Mimochodom, pokiaľ ide o koncentráciu látok užitočných pre dieťa, oliva zaujíma pomerne skromné ​​miesto v rebríčku.

Hovorí sa, že palmový olej nie je absorbovaný ľudským telom. Miera stráviteľnosti palmového oleja je 95,8%. V mliečnom tuku je toto číslo 90,7 %.

Hovorí sa, že palmový olej je široko používaný vo výžive kvôli jeho nízkej cene na trhu. Vo vzťahu k detskej výžive je toto tvrdenie neopodstatnené. Odborníci tvrdia, že s relatívne nízkymi nákladmi na suroviny, po technologickom spracovaní - a pre umelé zmesi sa nepoužíva palmový olej, ale kyselina palmitová - a nákladoch na dopravu sa produkt dostane na rovnakú cenovú líniu ako slnečnicový olej. Prečo v tomto prípade nepoužiť našu rodnú slnečnicu, pýtajú sa zvedaví čitatelia? Odpoveď je jednoduchá: pretože slnečnicový olej obsahuje veľmi málo kyseliny palmitovej.

V Európe je vraj palmový olej zakázaný. Nie je to pravda. Nedostatok zmienky o palmovom oleji v zložení umelej dojčenskej výživy je úplne spôsobený zvláštnosťami technických predpisov pre tento výrobok. Dovážané balenia náhrad materského mlieka sú označené ako „rastlinný olej“. Už od budúceho roka však v európskych krajinách začne platiť sprísnenie, ktoré od výrobcu vyžaduje rozlúštiť, ktorý z rastlinných olejov sa používa. Ruskí odborníci, ktorí pozorne sledujú a študujú najnovší vývoj v zložení dojčenskej výživy, veria, že palmový olej sa v produkte objaví.

Palmový olej je široko používaný pri výrobe potravín. Nachádza sa v pečive, cukrovinkách, mäsových výrobkoch. Žiadna výnimka a detská výživa.

Rodičia sú na túto zložku opatrní, pokiaľ ide o umelé mlieko alebo zeleninové pyré. Prítomnosť v zložení desí matky, núti ich myslieť si, že majú do činenia s druhoradým produktom a pre deti je nebezpečné ho podávať. Pokúsime sa zistiť, aké sú práve tieto obavy a aké nebezpečné sú v skutočnosti.

Materské mlieko je ideálna výživa pre dieťa

Materské mlieko nikdy neprestane udivovať vedcov. Obsahuje celý komplex vitamínov, minerálov, bielkovín, tukov a sacharidov, ktoré sú ideálne pre potreby rastúceho organizmu. To však nie je všetko. Telo matky dodáva dieťaťu nielen živiny, ale aj enzýmy na ich asimiláciu. Proces výroby mlieka má individuálne nastavenie. Akonáhle dieťa ochorie, matka na to okamžite reaguje zvýšením množstva imunoglobulínov. Dieťa dostáva dodatočnú ochranu a rýchlejšie sa zotavuje. Zloženie materského mlieka je už dávno známe: 87 % vody, 7 % sacharidov, 4 % tuku, 1 % bielkovín a menej ako 1 % vitamínov a minerálov. Vedci dokonca prišli na to, ktoré bielkoviny, tuky a sacharidy. A hoci nie je nič lepšie ako dojčenie, dnes je možné vyrobiť kvalitnú náhradu.

Detská výživa: vynález storočia

Nie každá matka je schopná zabezpečiť svojmu dieťaťu vlastné materské mlieko. Mnohé ženy z rôznych dôvodov (fyziologických, sociálnych, psychologických) nemajú dostatočné obdobie laktácie. Takýchto prípadov je teraz veľa a tak to bolo aj v minulých storočiach. Čo robili s dieťaťom pred sto rokmi, keď ho matka nemohla dojčiť? Hľadali zdravotnú sestru - ďalšiu ženu, ktorá mala tiež dieťa. Čo ak v okolí žiadny nebol? Náhrady sa používali vo forme živočíšneho mlieka, ktoré bolo škodlivé a často viedlo k ochoreniu dieťaťa alebo dokonca k jeho smrti. A až na začiatku minulého storočia vynašiel zakladateľ Nestlé náhradu materského mlieka. Bola to prvá mliečna zmes na svete a zachránila životy a zdravie mnohým deťom. Zloženie modernej mliečnej výživy sa neustále zlepšuje. Keď vedci skúmajú vlastnosti materského mlieka, pridávajú sa do neho nové zložky, napríklad probiotiká. Ale základ zostáva rovnaký. Sú to tuky, sacharidy a bielkoviny.

Čo robí palmový olej v dojčenskej výžive?

Zmes musí obsahovať určitý súbor tukov. Zahŕňajú kyselinu palmitovú. Mimochodom, v kravskom mlieku sa nenachádza. Ale v palmovom oleji je tejto látky najviac. Je však táto zložka škodlivá pre dieťa, pretože tento produkt sa považuje za dosť ťažký a zle stráviteľný. Už sme si zvykli, že palmový olej sa pridáva do produktov s jediným prozaickým cieľom – zlacniť ho. Žeby sa výrobcovia detskej výživy snažili svoj produkt zlacniť?

Palmový olej - čo to je

Extrahované z dužinatých častí plodov olivovej palmy. Má veľmi komplexné zloženie a skladá sa z nenasýtených a nasýtených mastných kyselín. Farba je žltkastá, štruktúra je polotuhá. Používané ľudstvom už viac ako 5 tisíc rokov. Túto skutočnosť dokázali nedávne vykopávky: v hrobke faraóna sa našla amfora s olejom.

Desivé príbehy o palmovom oleji v detskej výžive

Zle sa vstrebáva. Stráviteľnosť palmového tuku je o 6 % vyššia ako stráviteľnosť mliečneho tuku a je asi 96 %. Pre dieťa najškodlivejší zo všetkých olejov. Jeden z mála rastlinných olejov, ktoré sa používajú pri výrobe výživy pre dojčatá. Vôbec nie sú vhodné olivové a slnečnicové. Pridané, aby zmes nebola taká drahá. Výrok by sa dal považovať za správny, ak by išlo o celý produkt. Dojčenská výživa používa spracovaný palmový olej, malý extrakt. V samotnom oleji je asi 6 esenciálnych mastných kyselín. Všetky z nich nie sú potrebné v detskej výžive. Prijíma sa len kyselina palmitová a oleín.

Trochu sa nepočíta?

Môžeme teda zhrnúť: nie je škodlivé dávať bábätkám detskú výživu s palmovým olejom? Bohužiaľ nie, všetko nie je také jasné. Štúdie ukázali, že stále existuje určitá škoda.

Je to teda škodlivé alebo nie?

Odpoveď na túto otázku spočíva v špecifikách výroby. Ako už bolo spomenuté vyššie, palmový olej vo svojej bežnej forme sa nepoužíva v dojčenskej výžive. Len jednotlivé kyseliny. Keď sa užíva len kyselina palmitová, nie je to na škodu, len na úžitok. Ale pridanie samotnej kyseliny palmitovej je drahé. Častejšie sa pridáva ďalšia kyselina – oleín, na ktorú sú naviazané palmitové molekuly. Vo svojej čistej forme táto kombinácia nevykazuje veľmi dobré výsledky.

• Percento absorpcie vápnika v detskej výžive je znížené.
• Časť tuku vychádza spolu so stolicou.
• Zápcha nastáva, keď sa vápnik viaže a mení sa na tvrdé hrudky.

Aby sa tento problém vyriešil, výrobcovia presunuli molekulu kyseliny palmitovej na oleín tak, že už nedokáže viazať vápnik.

Ak balenie obsahuje „upravený palmový olej“, táto zmes nespôsobuje žiadnu škodu. Je užitočný a dá sa s istotou použiť ako plnohodnotná náhrada materského mlieka.

Dr Komárovský o palmovom oleji

Slávny lekár Komarovský nezdieľa obavy svojich rodičov. O všetkých mliečnych zmesiach hovorí pozitívne. Podľa jeho názoru je škodlivé nepoužívať detskú výživu, keď nie je materské mlieko. Umelé mlieko aj prirodzené materské mlieko nemusia byť vždy 100% stráviteľné. Mnohé mamičky, ktoré svoje deti svedomito dojčia výlučne, musia neustále bojovať so zápchou, plynatosťami, alergiami a inými nepríjemnými javmi.

Dojčenská výživa alebo kravské mlieko

Doktor Komarovsky verí, že kvalitná mliečna zmes, vrátane palmového oleja, je oveľa zdravšia ako len kravské mlieko. Nespracovaná čistá mliečna bielkovina môže dieťaťu veľmi ublížiť. Je nebezpečné ho používať kvôli vysokému riziku alergických reakcií.

Kedy je palmový olej v dojčenskej výžive užitočný?

Palmový olej sa v mliečnych prípravkoch používa nie preto, aby sa znížili náklady na výrobok, ale aby sa čo najviac priblížil materskému mlieku matky. Z tohto dôvodu nemôže utrpieť škodu. Je lepšie kupovať zmesi, kde je v zložení uvedený „modifikovaný palmový olej“. Sú o niečo drahšie, ale majú vyššiu absorpciu vápnika.

Palmový olej v dojčenskej výžive je bežný. Nie každý vie, aká škodlivá je táto zložka.

Špecialisti sú rozdelení do dvoch typov. Niektorí sú proti tejto surovine, iní sú voči nej neutrálni.
Existuje názor na výhody jeho použitia. Ktorá možnosť je najpravdivejšia? Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte pochopiť niekoľko aspektov produktu.

Prečo je palmový olej v niektorých krajinách zakázaný

Palmový olej je v Európe zakázaný. Tento názor je nesprávny. Navyše sa v zahraničí spotrebuje 4-krát viac ako v Rusku.
Neprítomnosť oleja sa vysvetľuje tým, že v zahraničí neexistoval zákon o povinnom uvádzaní všetkých mastných kyselín v zložení výrobkov. Preto bolo na etiketách vidieť „rastlinné oleje“ a nič viac. No koncom roka 2014 sa zmenila legislatíva. Po nadobudnutí účinnosti nového zákona musia výrobcovia na etikete uvádzať úplné zloženie výrobku.
V Európe je zloženie detskej výživy podobné zloženiu domáceho výrobcu. Palmový olej sa nachádza vo väčšine dojčenskej výživy. Existujú výnimky, ktoré sú popísané nižšie.

Palmový olej pre deti - absolútne nie

Palmový olej obsahuje širokú škálu tukov.
Prečo nie je vhodný pre deti?

• Toxické látky. Karcinogény sa vyskytujú pri zahrievaní a detská výživa sa pestuje výlučne v teplej vode;
• Palmový olej nie je olej, ale tuk. To môže viesť k problémom s detskou stoličkou, sprevádzané kolikou, pretože. črevá náchylné na poruchy
• Zvýšená dávka môže viesť k ochoreniam cievneho systému
• Vedie k nedostatku vápnika v tele dieťaťa

Dôležité! Priemyselný palmový olej je pri požití nebezpečný. To môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia dieťaťa.

Ale táto zložka má tiež užitočné vlastnosti. O tom sa bude diskutovať ďalej.

Výhody palmového oleja

Použitie palmového oleja je známe v mnohých produktoch. Existuje podobný olej. Len je červená. Táto odroda je pre človeka najprospešnejšia.
Pozitívne vlastnosti tejto zložky vo výrobkoch:

• Zníženie krvného tlaku. Pre pacientov s hypertenziou je tento moment veľmi dôležitý.
• Metabolizmus. Je normalizovaná, čo umožňuje telu plne absorbovať všetky užitočné látky.
• Aktívna produkcia hemoglobínu. Ľudia, ktorí trpia anémiou, je táto vlastnosť veľmi užitočná.
• Posilnenie imunitného systému. Pre dieťa je to veľmi dôležité.
• Normalizácia stolice. Najpohodlnejšie sa bude dieťa cítiť pri pravidelnom vyprázdňovaní.

Použitie palmového oleja v detskej výžive je minimálne. Existujú však zmesi bez pridania tejto zložky.

Je rozdiel medzi kokosovým a palmovým olejom

Niektoré produkty neobsahujú palmový olej. Ale v zložení bude kokosový olej. Aký je rozdiel medzi palmovým a kokosovým olejom?
Pôvod olejov pochádza z čeľade palmových. Odlišné sú však stromy, z ktorých sa zložka získava. Oleje sa navzájom veľmi líšia. Chuť aj vzhľad a ich vlastnosti sa absolútne nepodobajú.
Kokosový olej je považovaný za najzdravší. Obsahuje kyseliny podobné tým, ktoré sú prítomné v materskom mlieku. Existujú aj kyseliny, ktoré majú antivírusový účinok na telo dieťaťa. Preto sa často pridáva do dojčenskej výživy.
Zmesi kokosového oleja obsahujú rýchlo sa rozkladajúce tuky. Začnú sa rozpadať aj v ústnej dutine. V súlade s tým je zaťaženie žalúdka minimálne a absorpcia látok je dobrá. Palmový olej sa nemôže pochváliť takýmito vlastnosťami.
Kokosový olej je menej alergénny. Má pozitívny vplyv na stav pokožky. Táto skutočnosť je veľmi dôležitá pre deti náchylné na alergické kožné vyrážky.

Ako určiť obsah palmového oleja vo výrobkoch

Bohužiaľ, existujú bezohľadní výrobcovia. Ignorujú zákon a neuvádzajú úplné zloženie výrobku. Preto sa prítomnosť palmového oleja nie vždy odráža. Ako sami identifikovať palmový olej vo výrobkoch?
Profesionáli ponúkajú, že sa vyzbrojia niektorými znalosťami:

• Dátum expirácie produktu. Dlhé obdobie je často spôsobené prítomnosťou nežiaducej zložky
• Nízka cena produktu. Palmový tuk je veľmi lacná surovina
• Dlhé zloženie produktu. Čím kratšie zloženie, tým menej nežiaducich zložiek v produkte. Často sú obsiahnuté v stabilizátoroch alebo farbivách.
• "Vyrobené spoločnosťou GOST". Tento nápis potvrdzuje neprítomnosť škodlivých zložiek

Tieto odporúčania budú pre spotrebiteľov veľmi užitočné. Produkty bez palmového oleja sa dajú kúpiť. Túto možnosť ale nemožno úplne vylúčiť.

Poradte! Názor na horkosť produktu s obsahom palmových tukov je mylný. Nemali by ste mu veriť. Mnohé potraviny môžu byť horké z iných dôvodov.

Spoľahlivé stanovenie zloženia prebieha iba v laboratóriách.

Najlepšia dojčenská výživa bez palmového oleja

Rodičia chcú pre svoje deti len to najlepšie, preto starostlivosť začína už od narodenia. Pri výbere receptúr na kŕmenie rodičia často pociťujú neistotu. Profesionálna rada prichádza na záchranu.
Najlepšie dojčenské výživy bez palmového oleja:

• Similac 1. Zmes neobsahuje palmový olej. Prítomnosť užitočných zložiek pre zdravie tela zabezpečí správny rast dieťaťa. Komplikácie vo forme plynatosti chýbajú. Táto zmes podporuje imunitu bábätka. Je určený na výživu detí od narodenia do šiestich mesiacov. Priemerná cena zmesi s hmotnosťou 400 gr. je 400 rubľov
• NESTOGEN 1. Zmes bez škodlivých olejov. Ale vitamínový komplex umožní dieťaťu rozvíjať sa a podporovať jeho zdravý rast. Keď dieťa konzumuje túto zmes, kolika sa zníži. Kreslo sa stáva pravidelným a črevná mikroflóra sa zlepšuje. Priemerná cena zmesi s hmotnosťou 350 gr. je 350 rubľov
• NANNIE 1. Nedostatok palmového oleja nie je jedinou výhodou tejto zmesi. Prítomnosť prebiotík, vitamínov a minerálov je pre bábätko veľmi prospešná. Nanny 1 je založený na kozom mlieku. Preto sa odporúča aj tým deťom, ktoré sú alergické na bielkovinu kravského mlieka. Priemerná cena zmesi s hmotnosťou 400 gr. je 1000 rubľov

Ceny dojčenskej výživy v obchodoch sú rôzne. Výrobcovia zvyšujú ceny terapeutickej dojčenskej výživy.

Poradte! Pred zakúpením určitej zmesi by ste sa mali poradiť so svojím pediatrom.

Pri výbere detskej výživy treba brať do úvahy zdravie dieťaťa. Táto alebo tá zmes môže spôsobiť alergické reakcie.

Výroba palmového oleja: video

Zaujímavá je produkcia palmového oleja. Viac sa o tom dozviete v tomto videu.

Proces výroby palmového oleja trvá dlho. Nevzbudzuje dôveru. Naopak, môžete si byť istí, že olej je vytvorený len z vybraných exemplárov. A prirodzenosť produktu zaisťuje jeho bezpečnosť.

Zmesi určené do detskej výživy svojim zložením približne pripomínajú materské mlieko. Všetky zložky a minerály v nich obsiahnuté sú vybrané s ohľadom na potrebu ich spotreby detským telom. Patrí sem aj tuková zložka, ktorá je prezentovaná vo forme palmového oleja.

Výhody alebo poškodenie palmového oleja

Názory na výhody sú rozdelené. Vzhľadom na vysoké množstvo cholesterolu, ktoré obsahuje, panuje negatívny názor na prítomnosť palmového oleja v dojčenskej výžive.

Časté používanie výrobkov s takouto zložkou môže viesť k prudkému zvýšeniu hmotnosti a v dôsledku toho k kardiovaskulárnym ochoreniam. Okrem toho palmový olej narúša vstrebávanie vápnika v tele dieťaťa, čo môže mať za následok minimálnu hustotu kostí.

V súčasnosti je možné zakúpiť zmesi bez palmového oleja alebo zmesi s modifikovanou štruktúrou, ktorá sa líši od prvej, čo je dosiahnuté umelo.

Ak chcete zistiť, ktorá zmes neobsahuje palmový olej, stačí si pozorne prečítať etiketu produktu. Informácie o zložkách tovaru sú spravidla uvedené celkom hodnoverne.

Palmový olej a jeho využitie

Palmový olej sa získava v tropických krajinách z plodov rastúcich na farbe palmového oleja – červenej. Je bohatý na karotenoidy. Prírodný olej má vysoký stupeň nasýtenia, čo ho odlišuje od slnečnicového, kukuričného a olivového oleja. Počas spracovania sa väčšina živín stratí.

Palmový olej sa používa pri výrobe mnohých potravinárskych výrobkov, pretože jeho cena je jeden a pol krát nižšia ako cena slnečnicových „kolegov“, nehovoriac o olivovom oleji.

Palma sa používa na obliekanie šalátov. Má špecifickú vôňu a chuť. V nepotravinárskom priemysle sa produkt používa ako komponent pri výrobe mydiel, sviečok, kozmetiky a biopalív.

Dôvod používania palmového oleja v dojčenskej výžive

Súčasťou materského mlieka sú tuky, ktoré sa v detskej výžive nahrádzajú zmesou rastlinných olejov: sójový, kokosový, repkový, slnečnicový a palmový.

Medzi všetkými rôznymi olejmi je palmový jedinou prírodnou rastlinnou zložkou, ktorá môže poskytnúť dojčenskú výživu.Aby zmes bola podobná materskému mlieku, zmes by mala obsahovať asi 20-24% tejto kyseliny.

Patent na prvú zmes s prídavkom celého palmového oleja zaregistrovali v roku 1953 Spojené štáty americké.

Mladé matky tiež zaznamenávajú prítomnosť tohto produktu v mnohých detských pyré. S rozvojom technológií je preto najlepšou výživou pre novorodenca stále materské mlieko, obdarené potrebným množstvom vitamínov, minerálov a makroživín. Nájsť zaň analógovú náhradu je takmer nemožné.

Čo sú zmesi bez palmového oleja?

Prémiové sú zmesi, ktoré neobsahujú palmový olej. Zahŕňajú probiotiká a prebiotiká. Neprítomnosť palmového oleja zabezpečuje normálnu stolicu dieťaťa a prítomnosť prebiotík a probiotík umožňuje vytvárať zdravú črevnú mikroflóru a udržiavať ju na tejto úrovni.

Mliečna receptúra ​​bez palmového oleja obsahuje komplex IQ, ktorý je zodpovedný za vývoj mozgu a zraku. Zloženie komplexu zahŕňa luteín. Nachádza sa v materskom mlieku a telu bábätka je možné ho dodať len výživou. Počas prvého roka života bábätka si luteín telo nevyrába samo.

Použitím suchých zmesí bez palmového oleja na kŕmenie dieťaťa môžete svoje dieťa uchrániť od častého pľuvania, koliky a zápchy. Prítomnosť škrobu alebo gumy v zložení dojčenskej výživy poskytuje potrebnú viskozitu zmesi v žalúdku.

Existujú prispôsobené zmesi bez palmového oleja

Rozmanitosť suchých zmesí značne komplikuje výber. Zmesi bez palmového oleja sa od seba príliš nelíšia. Z nich sú najznámejšie Similak a Nutrilon. Similac bol vyvinutý v USA.

Najpopulárnejšie receptúry bez palmového oleja uvedené nižšie obsahujú prebiotiká aj probiotiká. Tieto zložky prispievajú k tvorbe a podpore už vytvorenej vlastnej črevnej mikroflóry.

IQ komplex, ktorý prispieva k rozvoju mozgu a zraku, obsahuje luteín. Okrem IQ komplexu nájdeme túto látku v materskom mlieku. Luteín vstupuje do tela iba s jedlom dieťaťa.

Zvážte zmesi bez palmového oleja. Ich zoznam je nasledovný:

- "Similak";

- "Nutrilon";

- Kabrita.

Rozdiely medzi jednou zmesou a druhou

Zvážte podrobnejšie niekoľko typov najobľúbenejších produktov. Zmesi bez palmového oleja "Similak" a "Nanny" patria do skupiny kazeínu. Nevýhodou týchto produktov je nižší obsah bielkovín ako je dostupný v materskom mlieku.

Similac obsahuje zmes olejov ako kokosový, sójový a slnečnicový. Vyvážené zloženie umožňuje telu bábätka dobre vstrebávať vápnik.

Zmes "Nanny" zahŕňa kokosový, kanálový a kanálový olej a má druhé meno - repkový. Ako viete, často sa používa na technické potreby.

"Nanny" sa vyrába na Novom Zélande. Základom tejto zmesi je kozie mlieko. Je to vďaka nemu, že je zabezpečená hypoalergénna funkcia produktu.

Nutrilon, Heinz a Kabrita dojčenské mlieka obsahujú beta palmitát.

Spätná väzba od rodičov

Majú mamičky a oteckovia radi dojčenskú výživu bez palmového oleja? Komentáre rodičov o nich sú rozdelené. Neexistujú žiadne sťažnosti týkajúce sa kvality týchto produktov. Mnohé zo sťažností spočívajú v tom, že môže byť ťažké nájsť komerčne prispôsobené zmesi bez palmového oleja. Ak sú dostupné na pultoch obchodov, cena zmesí je pre väčšinu rodín nedosiahnuteľná.

Na zdraví, ako sa hovorí, nešetrite. Preto je výber pred tými, ktorí si chcú daný produkt kúpiť, rôznorodý a konečné slovo vždy zostáva na rodičoch dieťaťa.

Veľa mamičiek si pochvaľuje zmesi, ktoré obsahujú palmový olej. Žiadne nežiaduce reakcie počas kŕmenia takýmito zmesami podľa nich nezaznamenali. Každé dieťa je individuálne a vyžaduje osobitnú pozornosť. Nie je potrebné kupovať drahé mlieka, keď je možné začať s cenovo dostupnými vzorcami a pozorne sledovať výsledok správania dieťaťa.

Pri absencii nežiaducich reakcií nie je potrebné prenášať dieťa na inú zmes, pretože táto mu dokonale vyhovovala.

S nástupom doplnkových potravín sa zvýši aj počet produktov, ktoré obsahujú vo svojom zložení palmový olej. A v „dospeláckych“ produktoch je to ešte bežnejšie. Prítomnosť takejto zložky nie je smrteľná a ak nie je možné kúpiť mliečnu výživu bez palmového oleja, môžete sa rozhodnúť pre akýkoľvek iný produkt z navrhovaného sortimentu. A ak sa vyskytnú ťažkosti so stolicou, uchýlite sa k iným spôsobom, ako ich vyriešiť, ako zmeniť mliečny výrobok.

Väčšina detí má problémy s črevami, ale to neznamená, že za to môže palmový olej.

Kyslá mliečna zmes ako jedna z odrôd

Spravidla sú fermentované mliečne zmesi určené na normalizáciu detskej stolice. Fermentovaná mliečna receptúra ​​bez palmového oleja je prítomná v každom obchode. Táto odroda sa odporúča používať v prípadoch častej regurgitácie. Fermentovaný mliečny výrobok je ľahšie a rýchlejšie stráviteľný, pretože molekuly bielkovín v tejto zmesi podliehajú čiastočnému štiepeniu.

Zmesi na alergickú dermatitídu

Ak sa u dieťaťa na umelom výžive objaví dermatitída, potom vám pri návšteve lekára okrem zrušenia doplnkových potravín určite odporučí použiť na kŕmenie hypoalergénnu zmes.

Hypoalergénne receptúry bez palmového oleja obsahujú čiastočne hydrolyzovaný srvátkový proteín, ktorý je ideálny na kŕmenie detí od narodenia do 6 mesiacov. Práve v tomto období sú deti najviac náchylné na alergické reakcie.

Použitie hypoalergénnych zmesí v potravinách môže výrazne znížiť riziko dermatitídy. Ak má dieťa dedičnú alergiu, lekári zvyčajne predpisujú hypoalergénne zmesi na prevenciu alergických ochorení u dieťaťa.

Čo znamená označenie na výrobku „Neobsahuje GMO“?

Zmesi bez palmového oleja sú na obale označené ako „non-GMO“. GMO sú geneticky modifikované produkty získané zavedením umelo odvodeného génu do DNA rastlín. Tento gén dáva rastline nové vlastnosti, ktoré umožňujú dlhodobé skladovanie produktu a robia ho nepožívateľným pre hmyz.

Priame poškodenie spôsobené používaním GMO v potravinách nebolo dokázané a táto otázka je stále kontroverzná. Na území Ruskej federácie je predaj takýchto výrobkov zakázaný. Ale absencia spomínaného nápisu neznamená prítomnosť GMO vo výrobku. Je len potrebné dôkladne si preštudovať zloženie kupovaného tovaru.

V konečnom dôsledku sa rodičia pri výbere dojčenskej výživy pre svoje dieťa riadia mnohými faktormi. Ide o intuíciu, finančná situácia, skúsenosti, názorné príklady zo života ich priateľov, reklama a pod. Voľba zostáva vždy na rodičoch, rovnako ako zodpovednosť za život a zdravie svojich detí.

Výrobcovia sa zase snažia poskytnúť potraviny všetkým segmentom obyvateľstva bez ohľadu na postavenie a finančnú situáciu. Na regáloch detských obchodov by nemali byť výrobky nízkej kvality. Začnime z tohto.