Cum se verifică mușcătura corectă. Mușcătura corectă - toate modalitățile de a determina și corecta

Locul de naștere al roșii este continentul America de Sud unde până astăzi crește în sălbăticie. În Rusia, roșia a apărut abia în secolul al XVIII-lea și a fost considerată o cultură ornamentală. Pe blatul rusesc, cel mai des se găsesc „degetele de doamnă”, „inima de taur” și „cireș”. Roșiile vin în diferite forme și culori.

Roșiile sunt membri ai familiei de mănăsele, împreună cu cartofii, ardeii și vinetele.

Roșiile se consumă crude, înăbușite, coapte și prăjite. Se adaugă în salate, supe, folosite ca garnitură pentru carne.

Proprietățile utile ale roșiilor cresc după tratamentul termic.

Compoziția roșiilor și calorii

Conținutul caloric al roșiilor - 20 kcal la 100 de grame.

Vitamine în 100 gr:

• C - 21%;
• A - 17%;
• K - 10%;
• B6 - 4%;
• B9 - 4%.

Minerale în 100 gr:

Beneficiile roșiilor pentru sănătate au fost dovedite prin cercetări.

Potasiul din roșii se normalizează tensiune arteriala si reduce riscul de boala cardiovasculara. Acidul folic din roșii previne atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

Licopenul reduce cantitatea de colesterol „rău” din organism, previne coagularea sângelui și previne accidentul vascular cerebral.

Consumul regulat de roșii va ajuta la încetinirea progresiei boli neurologice, bolile Alzheimer și Parkinson.

Roșia reduce deteriorarea celulelor creierului cauzate de alcool.

Carotenoizii, licopenul și vitamina A protejează ochii de leziunile cauzate de lumină, mențin acuitatea vizuală, previn dezvoltarea cataractei și degenerescența maculară legată de vârstă.

Roșiile restabilesc funcția pulmonară în foști fumătoriși, de asemenea, să le reducă modificări legate de vârstă. Plămânii umani sunt formați până la vârsta de 20-25 de ani. După 35 de ani, performanța lor scade, iar fumatul accelerează acest proces. Acest lucru se datorează faptului că mușchii care reglează deschiderea tractului respirator slăbesc și își pierd elasticitatea.

Fructele protejează ficatul de daunele cauzate de alcool. Enzimele din ficat absorb alcoolul și se descompun rapid. Roșiile accelerează procesul de recuperare a enzimelor și îmbunătățesc funcția hepatică.

Cu ajutorul roșiilor, poți scăpa de constipație și diaree datorită fibrei, care este bogată în pulpă.

Roșiile ajută la reducerea riscului de cancer prostata 18% datorită calciului, seleniului și licopenului. Pentru aceasta, bărbații trebuie să consume cel puțin 10 roșii pe săptămână.

Fructele previn mărirea prostatei și acționează la fel cu medicamentele.

Roșiile reduc riscul de cancer de piele cu 50%. Acest lucru este posibil datorită carotenoidelor, care protejează pielea de arsuri solare.

Vitamina C din fructe normalizează producția de colagen, care este responsabil pentru elasticitatea pielii, rezistența unghiilor și a părului. Lipsa vitaminei C poate duce la riduri, piele lăsată și pete de vârstă.

Puteți face lucruri sănătoase cu roșii.

Fructele sunt bogate in vitaminele C si E, utile pt sistem imunitar. Aceste substanțe cresc producția de globule albe.

Roșiile reduc riscul de cancer și luptă împotriva metastazelor.

Roșii pentru pierderea în greutate

Acizii din roșii îmbunătățesc metabolismul.

Roșii în timpul sarcinii

Utilizare acid folic important nu numai în timpul sarcinii, ci și în pregătirea pentru concepție. Acest lucru va evita defectele tubului neural al fătului. rosii - sursă naturală acid folic, care poate înlocui unele medicamente.

Daune și contraindicații ale roșiilor

Roșiile trebuie aruncate de către cei care:

• suferind de o alergie la roșii;
• luând medicamente care conțin potasiu.

Dăunează roșiilor la suprasolicitare poate provoca vătămări, ducând la afectarea funcției renale, exacerbarea gastritei, arsuri la stomac și vărsături.

Roșii: frumusețe, putere și sănătate

(Fapte interesante despre roșii și despre acestea proprietăți medicinale Oh)

Expresia „Roșiile sunt bune pentru sănătate” nu va surprinde pe nimeni, toată lumea știe acest lucru. Frumos, suculent și dulce... Roșu și galben... Gustos și sănătos - roșii!
Ei poartă meritat titlul onorific, - " Mancare sanatoasa". De ce sunt roșiile atât de apreciate?
Sunt bogate în vitamina C, - timp. Au puține calorii - două și nicio grăsime - trei.
Așa este, dar asta nu este tot. Pe lângă cele deja cunoscute, există fapte noi, interesante despre roșii.

Roșiile roșii coapte conțin - vitamine B; vitaminele A, C, K, folati; potasiu, magneziu, cupru, fosfor. Toate aceste vitamine și material util sunt esențiale pentru menținerea sănătății bune.
(O porție de 165 g de roșii oferă unei persoane 2 g de fibre, ceea ce reprezintă 7% din cantitatea zilnică recomandată pentru un adult.)

Roșiile sunt cunoscute și pentru conținutul lor relativ mare de apă, ceea ce le face un aliment sațios.
Roșiile pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute, la scăderea nivelului de colesterol din sânge, la protejarea organismului uman de accident vascular cerebral și boli de inimă.
Roșia și beneficiile sale pentru sănătate sunt o listă lungă de proprietăți medicinale, adevăruri vechi și fapte noi.

1. Piele frumoasa.
Roșiile - ajută pielea să arate grozav (tânără și sănătoasă).
Beta-carotenul (care se găsește și în morcovi și cartofi dulci) găsit în roșii ajută la protejarea pielii de arsuri solare, uscăciune și îmbătrânire prematură.
Licopenul din roșii ajută pielea să fie mai puțin sensibilă la raze ultraviolete care dăunează pielii. Sunt la fel Motivul principal apariția liniilor fine și a ridurilor.

2. Păr strălucitor.
Roșiile sunt sănătoase și păr frumos. Vitamina A, pe care o conțin roșiile, ajută la întărirea părului. La urma urmei, numai păr sănătos strălucitoare, ceea ce înseamnă că arată frumoase și tinere. Roșiile nu pot opri căderea părului, dar vor ajuta părul să arate grozav (Expresia „păr viu” explică totul. Și părul plictisitor nu arată ca viața).

3. Oasele sănătoase.
Roșii - ajută la creare oase puternice. Vitamina K (precum și calciul) - utilă pentru întărire și recuperare țesut osos. Licopenul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea masei osoase, care este instrument excelent lupta împotriva osteoporozei.

4. Viziune bună.
Roșiile ajută la îmbunătățirea vederii. Vitamina A, pentru care roșiile o furnizează, este foarte importantă vedere sănătoasă. De asemenea, poate preveni orbirea nocturnă.
Și, pentru a reduce riscul de distrofie retiniană (degenerare pată galbenă, încălcare viziune centrală asociată cu vârsta), o afecțiune oculară gravă și ireversibilă.

5. Agent anti-cancer.
Roșiile sunt remediu naturalîn lupta împotriva cancerului. Licopenul (din nou!), - poate reduce riscul mai multor tipuri de cancer. Inclusiv - cancer cavitatea bucală, cancer faringian, cancer al gâtului (laringe, corzi vocale), cancer faringian; cancer de stomac, cancer esofagian, cancer de colon, cancer rectal; cancer de col uterin, cancer ovarian, cancer de prostată (prostată).
Vitaminele A și C, antioxidanți – care luptă împotriva radicalilor liberi.

6. Nivel normal Sahara.
Roșiile ajută la menținerea în echilibru a zahărului din sânge. Pentru că roșiile
sunteți sursa buna crom, care ajută la reglarea nivelului
zahăr din sânge.

8. Protecție împotriva pietrelor la rinichi.
Roșiile pot proteja împotriva formării de pietre la rinichi și la vezica biliară.
Studiile au arătat că persoanele care mănâncă adesea roșii sunt mai puțin susceptibile de a avea boli ale rinichilor și ale tractului coleretic. (Pentru persoanele bolnave cu probleme de pietre la rinichi, se recomandă îndepărtarea semințelor din roșie înainte de a mânca).

9. Ajutor la durerea cronică.
Roșiile pot reduce și îndepărta durere cronică. Mulți oameni, milioane, suferă de dureri ușoare sau moderate (un tip de artrită, sau dureri de spate), roșiile vor ajuta la ameliorarea, ameliorarea durerii - și scăpa de ea.
Roșiile sunt bogate în bioflavonoide și carotenoide, despre care se știe că sunt agenți antiinflamatori puternici.
Durerea cronică include adesea inflamație cronică. Tratarea inflamației (sau atacarea ei cu bioflavonoide) și a scăpa de ea înseamnă a scăpa de durerea cronică.

Roșiile sunt cele mai sănătoase alimente.
Iată un alt fapt despre roșii: cu cât roșia este mai roșie și mai coaptă, cu atât conține mai mult licopen. Și, roșiile care se coacă pe o tulpină verde conțin mai mult licopen decât cele culese necoapte și apoi coapte.

Precum și, fapt interesant, - actiunea licopenului este mai eficienta in rosiile fierte si produsele din (pasta de rosii, sos de rosii, ketchup, suc de rosii) - decat in cele proaspete.

In afara de asta:

• 
  
• 
  

Text: Natalia Soshnikova

Mă întreb care sunt beneficiile roșiilor, pe lângă faptul că completează perfect ouăle din omletă și castraveții în salate? Se pare doar că roșiile, dintre toate virtuțile, au doar un gust excelent. De fapt, roșiile sunt mai mult decât bune pentru sănătate și vom da o mulțime de dovezi în acest sens.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale roșiilor

Care sunt beneficiile roșiilor pentru sănătate (precum și pentru frumusețe) - nu puteți spune pe scurt, deoarece roșiile au într-adevăr o mulțime de proprietăți utile. Primii care s-au convins de acest lucru au fost incașii și aztecii, pentru care roșiile erau aproape o cultură sacră. Mai târziu, roșiile au început însă să fie cultivate în toată lumea caracteristici benefice nu au pierdut, ci chiar au crescut.

Roșiile conțin vitaminele E, C, K, PP, precum și câteva vitamine B. De remarcat este faptul că cu cât roșiile sunt mai strălucitoare, cu atât sunt mai utile din punct de vedere vitaminic. De asemenea, roșiile în exces conțin substanțe care scad colesterol rău, normalizând metabolismul, oprind astfel de procese dăunătoare în stomac precum putrefacția și fermentația. În plus, judecând după numeroasele recenzii, dieta cu roșii dă rezultate foarte impresionante.

Ce altceva sunt roșiile utile, pe lângă generozitatea vitaminelor?

Roșiile conțin fitoncide - valoroase din punct de vedere biologic substanțe active care inhibă creșterea și reproducerea bacteriilor. Acest calitate utila roșiile previn apariția bolilor fungice și a majorității infecțiilor. În plus, roșiile se pot „lândi”, nu fără motiv, cu capacitatea de a restabili echilibrul apă-sare în organism; nu fără motiv se recomandă adesea să bei sucul de roșii atunci când mahmureala severa sau după otrăvire. Zincul, care face parte din roșii, este bun pentru sănătatea pielii - ameliorează inflamația, promovează regenerarea celulelor deteriorate de acnee și, de asemenea, întărește rădăcinile părului. Potasiul are un efect benefic asupra funcționării inimii, fierul reduce riscul de anemie.

Există beneficii ale roșiilor în lupta împotriva cancerului?

Adesea roșiile sunt numite printre acestea produse utile care poate preveni dezvoltarea cancerului. Roșiile și-au câștigat o asemenea faimă datorită conținutului celui mai puternic antioxidant din ele - pigmentul carotenoid licopen (care determină culoare aprinsa rosii). În anumite condiții, licopenul inhibă procesul de mutație în celule și, în consecință, reduce brusc creșterea. tumori maligne. Cu cât rosia este mai roșie și mai strălucitoare, cu atât este mai sănătoasă. De asemenea, este important de știut că conținutul de licopen din pasta de tomate este de câteva ori mai mare decât în ​​roșiile în sine. Apropo, licopenul este util nu numai în lupta împotriva boli oncologice. Studii recente ale oamenilor de știință americani au arătat că licopenul îmbunătățește semnificativ activitatea mentală și cardiacă în in varsta. Prin urmare, roșiile ar trebui să fie o parte obligatorie din dieta vârstnicilor.

Exemplele date despre beneficiile roșiilor pentru sănătatea umană sunt deja suficiente pentru a le include în dvs dieta zilnica. Mai mult, roșiile sunt delicioase și produs disponibil care poate fi folosit sub orice formă.

Sunt puțini oameni în lume cărora nu le-ar plăcea roșiile. Suculent și legume delicioase folosit pentru salate, supe, sucuri, pasta de tomate, face parte din multe feluri de mâncare. Dar, pe lângă gust, ar fi interesant de știut care sunt beneficiile roșiilor și pot fi dăunătoare?

Roșiile sunt una dintre legumele în care toate părțile fructului sunt utile - pulpa, sucul, coaja de roșii și chiar semințele. Acest lucru se datorează faptului că conțin o mulțime de substanțe utile.

Vitamine si minerale

În roșii foarte continut ridicat substanțe precum:

• vitamine,;
• mangan;
• fosfor;
• sodiu;
• molibden.

Pe lângă acestea, există și alte substanțe utile în roșii.

Licopen

Roșiile sunt bogate în licopen, un pigment carotenoid care determină culoarea roșii și fructe portocale. Mai mult, roșiile roșii nu sunt la fel de utile ca cele portocalii sau galbene. Licopenul este cel mai mult cel mai bun antioxidant- o substanta care incetineste procesul de oxidare a acizilor, grasimilor, hidrocarburilor, alcoolilor care patrund in organismul nostru odata cu alimentele. Acest lucru reduce efectul asupra celulelor produselor de oxidare - radicali liberiși încetinește procesul de îmbătrânire.

Antocianine

Antocianinele sunt, de asemenea, antioxidanți implicați în colorarea roșiilor. Sunt foarte utile, deoarece au antivirale, imunomodulatoare, acțiune bactericidă. Antocianinele sunt utile în special pentru vedere.

alfa tomatină

Această substanță este un oncoprotector. În cooperare cu licopenul, alfa-tomatina încetinește formarea celulelor canceroase. Desigur, roșiile nu pot fi vindecate de cancer, dar pentru prevenirea lui va fi utilă includerea mai multor din aceste legume în alimente.

Tiramină

Acest aminoacid este deosebit de abundent în roșiile bine coapte, precum și în legumele murate. Dovedit efect benefic tiramină pentru sănătate glanda tiroida. Este capabil să îmbunătățească starea de spirit datorită asemănării sale cu hormonul uman serotonina, precum și să crească eficiența, ceea ce este deosebit de important pentru sportivi și persoanele cu defecțiuni.

Pe lângă cele de mai sus, roșiile conțin și flavonoide, glicozide, acid gras, antibiotic natural quercetină. Este clar că nu ar trebui să excludeți această cultură de legume din dieta dumneavoastră fără motiv.

Beneficiile generale pentru sănătate ale roșiilor

Este puțin probabil să fie posibil să se analizeze separat mecanismele de influență ale fiecărei substanțe conținute într-o roșie, dar această legumă în ansamblu este capabilă:

• reduce impactul stresului, îmbunătățește starea de spirit;
• ajută la pierderea în greutate;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• întineri organismul;
• reduce Influență negativă fumat;
• îmbunătățirea memoriei;
• curăță pielea, îmbunătățește turgul acesteia.

Pentru bărbați, roșiile ar trebui să fie produs permanent deoarece pot reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată. Beneficiile roșiilor pentru bărbați sunt, de asemenea, că sporesc potența.

Beneficiile roșiilor pentru femei nu sunt mai puțin valoroase. Femeile, care mănâncă roșii, pot evita astfel de consecințe ale menopauzei precum osteoporoza. Substantele continute de rosii intaresc structura osoasa.

Ce roșii sunt mai sănătoase?

1. Roșiile proaspete sunt bogate în ingrediente sănătoase, necesare organismului pentru funcționalitate completă.
2. Roșiile verzi conțin vitamine esentialeși minerale pentru organism în cantități mai mari decât cele coapte.
3. Unele proprietăți ale roșiilor sunt dezvăluite mai pe deplin atunci când legumele trece tratament termic, prin urmare, roșiile prăjite, uscate la soare și înăbușite sunt utile.

Cum să mănânci roșii este o chestiune de gust. Dar acum știi că beneficiile acestei legume nu sunt reduse din cauza oricărui fel de prelucrare.

vindecător de roșii

Nu se poate spune că roșiile pot fi vândute într-o farmacie ca medicament, dar există boli în care trebuie consumate mai mult. Să luăm în considerare câteva dintre ele:

1. Boli ale inimii și ale vaselor de sânge - ateroscleroză, vene varicoase, angina pectorală, boală ischemică. Cauzele acestor patologii sunt adesea slăbiciunea pereților vaselor de sânge și blocarea depozitelor lor de colesterol. Substanțele conținute de roșii reduc nivelul colesterol rău, subțiază sângele, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge, previne riscul de anevrism și separarea unui cheag de sânge.
2. Boli tract gastrointestinal- gastrită cu aciditate scăzută, constipație, ulcer peptic stomac, colecistită. Roșiile activează motilitatea intestinală (în special coaja de roșii), au efect laxativ, elimină greața și curăță ficatul.
3. Încălcări în Sistemul endocrin — Diabet, obezitate, boli tiroidiene. Roșiile se îmbunătățesc procesele metabolice, restabili echilibrul hormonal, accelerează metabolismul.
4. Tulburări sistem nervos- depresie, lipsa de energie. Roșiile înveselesc, dau energie, acționează ca un antidepresiv.

După cum puteți vedea, medicamentele pot fi delicioase. Prin urmare, roșiile pot fi incluse în siguranță în meniul zilnic.

Retete cu rosii pentru sanatate

Pentru tratamentul stomacului și ficatului poti folosi aceasta reteta:

1. Se toarnă 200 de grame de dovleac copt apa fierbinte sau se fierbe pe baie de aburi.
2. Adauga ceva unt, amesteca.
3. Se toarnă două pahare în masa rezultată suc de roșii din rosii proaspete.
4. Luați de 2 ori pe zi după mese timp de 2 săptămâni.

Cu vene varicoase trebuie să iau verdele roșii bune, tăiați-le în inele și aplicați pe nodulii venosi vizibili. Păstrați pe locul dureros până când apare disconfortul, apoi ștergeți pielea cu o cârpă umedă. Este necesar să se repete tratamentul de 4-5 ori pe zi, cursul durează 10-14 zile.

Pentru tipuri diferite piele este util să aplicați măști din roșii:

• rosie + albus de ou pentru ten gras;
• roșie + brânză de vaci + lapte + ulei vegetal pentru piele normală;
• roșii + făină pentru tipul de piele uscată.

Cu scăderea imunității pot găti băutură vitaminică din suc de rosii, saramura din varză muratăși suc de mere. Se adaugă zahăr după gust. Terapia se efectuează timp de două săptămâni în fiecare zi.

Beneficii pentru silueta

La pierderea în greutateÎn primul rând, este important să reduceți conținutul de calorii al dietei. Posedă un minunat compoziția vitaminelor, în timp ce roșiile au un conținut scăzut de calorii - au doar 20 kcal la 100 de grame. Datorită faptului că roșiile îmbunătățesc metabolismul, există pierdere naturală în greutate. Tot în lupta împotriva supraponderal efectul usor laxativ si diuretic al rosiilor este important.

Contraindicații la utilizarea roșiilor

Roșiile nu sunt pentru toată lumea. Restricțiile privind utilizarea roșiilor pot fi:

• alergie la legume și fructe de nuanțe roșii, sensibilitate individuală;
• artrita, urolitiaza si colelitiaza, guta;
• gastrită cu hiperaciditate, pancreatită;
• cistita cronică la femei;
• insuficiență renală.

Daunele roșiilor pentru organism este că pot:

• provoacă depunerea de săruri în articulații;
• influențează creșterea pietrelor la rinichi și a vezicii biliare;
• provoacă hiperkaliemie sau hipernatremie;
• duce la arsuri la stomac.

Dacă nimic din toate acestea nu te sperie, roșiile ar trebui să fie în dieta ta.

Există câteva sfaturi care vor maximiza beneficiile consumului de roșii:

1. Evitați combinarea roșiilor cu alimente precum carnea, peștele, pâinea. Împreună sunt absorbite de organism mult mai rău.
2. Alege fructe proaspete, ferme și nealterate de mărime medie.
3. Păstrați roșiile la temperatura camerei, de preferință într-o pungă de hârtie, într-un loc întunecat.
4. Nu consumați roșii în același timp cu alcool;
5. Roșiile pot fi consumate pentru copii de la 7-8 luni, începând cu o cantitate mică și numai dacă nu există contraindicații;
6. În ceea ce privește femeile însărcinate, este indicat ca acestea să se limiteze la cantitatea de roșii pe care o consumă, deoarece au un conținut ridicat de acid.

Menținerea echilibrului atunci când mănânci roșii nu este mai puțin importantă decât în ​​cazul altor produse. Este permis să mănânci până la 750 de grame de roșii pe zi - aceasta este exact cantitatea care conține indemnizație zilnică licopen.

Așadar, dacă înainte îți plăceau roșiile suculente, acum știi sigur cât de utile sunt. Daca ai o gradina, poti planta rosii mai delicioase si parfumate pentru tine si familia ta. Dar chiar dacă acest lucru nu este posibil, atunci această legumă minune poate fi găsită în orice piață.

Salutare dragii mei prieteni și cititori!

Noi percepem roșiile ca pe ceva foarte obișnuit și simplu.

Și suntem obișnuiți cu faptul că sunt ingredientul principal în multe salate și preparate și știm că pot fi preparate într-o varietate de moduri.

Dar despre beneficiile roșiilor pentru organism Din anumite motive, nu ne gândim la asta.

Să cunoaștem din nou roșiile și vă garantez că veți fi plăcut surprinși când veți afla câteva fapte noi despre ele!!!

Din acest articol veți învăța:

Care sunt beneficiile roșiilor pentru corpul uman?

Referință botanică

Planta aparține speciei Nightshade, este anuală și perenă.

Este cultivată ca legumă, iar noi suntem obișnuiți să o referim la această serie, totuși, o roșie este o boabă, destul de ciudat.

Are un sistem radicular foarte dezvoltat.

Tulpina este ramificată, erectă, lungimea sa poate ajunge la 2 (sau chiar mai mult) metri.

Fructele sunt suculente, formă diferităși dimensiune. Cele mai mici cântăresc mai puțin de 50 g, iar cele mai mari cântăresc mai mult de 800.

Sigur, cineva le-a crescut deja în țară? Dacă da, împărtășește numele soiului în comentarii :-)

Compoziția chimică a roșiilor

Fiecare contine o cantitate mare elemente utile.

Să începem cu macronutrienții:

• magneziu;
• clor;
• calciu;
• potasiu;
• fosfor;
• sulf;
• sodiu.

Vitamine:

• beta caroten;
• vitamina PP;
• colină;

Oligoelemente:

• mangan;
• rubidiu;
• iod;
• cobalt;
• seleniu;
• cupru;
• crom;
• bor;
• molibden;
• fluor.

Carotenoizi:

• neurosporină;
• fitoenă;
• caroten;
• neolicopen;
• licopen;
• prolicopen;
• licoxatina;
• caroten;
• phycofill.

Alte substante:

• glucoză și fructoză;
• acizi organici;
• pectine;
• proteine;
• minerale;
• amidon.

Și imaginați-vă - totul este acolo într-o roșie cunoscută pentru noi! Impresionant, nu-i așa?

Despre licopen - un puternic antioxidant de tomate!

Desigur, unul dintre principalele componente utile din roșii este licopenul, un antioxidant puternic care conferă roșiilor o mulțime de proprietăți utile.

Am vorbit mai detaliat despre asta in aceasta, neaparat sa o citesti, e interesanta !!!

Ce culoare sunt cele mai sanatoase rosiile?

S-a crezut întotdeauna că linotipul, roșiile roșii închise sunt cele mai bogate.

Însă, oamenii de știință au descoperit că roșiile nu trebuie să fie visiniu pentru a satura organismul cu această componentă importantă.

Cercetări efectuate în care oameni sanatosi de ambele sexe, a arătat că această substanță din roșiile galbene și mandarine se absoarbe mai bine decât din cele roșii.

Acest lucru se datorează faptului că fructele roșu închis sunt în mare parte trans-licopen, în timp ce fructele galbene și portocalii sunt în mare parte tetra-cis-licopen.

În acest sens, există rezultatele unui alt studiu, care afirmă că forma tetra-cis a fost absorbită mai eficient de organismele participanților la un experiment științific.

Sunt necesare studii suplimentare în acest domeniu, însă, conform datelor deja disponibile, putem concluziona că boabele nu trebuie să fie stacojii pentru a ne oferi cantitate mare licopenul și beneficiile asociate acestuia.

Proprietățile vindecătoare ale roșiilor

Beneficiile roșiilor pentru oase

Roșiile sunt cunoscute pe scară largă ca fiind excelente .

Cercetătorii au descoperit o legătură importantă între licopen și oase.

Femeile aflate în postmenopauză elimină toate alimentele care conțin licopen din alimentație timp de o lună pentru a vedea ce efect ar avea aceste restricții asupra sănătății oaselor.

La sfârșitul timpului alocat, la reprezentanții sexului slab au fost observate stres oxidativ în oase și modificări nedorite ale țesutului osos.

Oamenii de știință au ajuns la concluzia că eliminarea alimentelor care conțin acest pigment (inclusiv roșiile) din dietă va crește riscul de a dezvolta osteoporoză.

Nu ne gândim întotdeauna la protectie antioxidanta cât de important este să oase sănătoase, dar ea este și joacă rol deosebitîn această regiune.

Beneficiile roșiilor pentru inimă

Consumul de roșii a fost mult timp legat de sănătatea inimii. roșii proaspete iar extractele sale au arătat bun rezultatîn scăderea colesterolului din sânge.

În plus, extractul de roșii împiedică celulele trombocitelor să se aglomereze în sânge, un factor care este deosebit de important în prevenirea bolilor de inimă precum ateroscleroza.

Dar numai în timpuri recente Cercetătorii au început să identifice unii dintre cei mai neobișnuiți fitonutrienți din roșii care reprezintă aceste beneficii protectoare:

• unul dintre ele este o glicozidă și se numește esculeozidă A;
• celălalt este calconarigenina;
• al treilea se numește acid 9-oxo-octadecadienoic.

Cunoștințele despre fitonutrienți se extind încet și probabil vom afla mai multe despre rolul lor unic în sprijinirea sănătății inimii în curând.

Care sunt beneficiile roșiilor - proprietăți anticancerigene

Nu toate tipurile de cancer sunt bine înțelese, dar roșiile ne-au arătat în mod repetat beneficii împotriva cancerului, deoarece atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Nu ar trebui să fie nimic surprinzător în asta, din moment ce un numar mare de experimente asupra antioxidanților din roșii, dar și mai multe cercetări s-au concentrat pe proprietățile antiinflamatorii.

Multe tipuri de cancer încep cu inflamație. Prin urmare, toate produsele care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii pot fi numite în siguranță anti-cancer.

Roșiile - protectori ai glandei prostatei

Cancerul de prostată este cel mai frecvent.

Oamenii de știință spun: roșiile pot reduce cu siguranță riscul de a dezvolta această teribilă boală masculină.

Una dintre cheie nutrienți Cea care atrage atenția roșiei este alfa-tomatina. Este un fitonutrient saponinic și poate modifica activitatea metabolică în nou celule canceroaseși provoacă moartea celor deja formați.

Cercetările asupra alfa-tomatinei nu au fost încă efectuate cu privire la cancer cu celule non-mici plămân - concluziile sunt similare.

Cercetătorii spun că cancerul de sân este într-o mare măsură poate fi prevenit de licopenul carotenoid. Există chiar și studii care confirmă acțiunea lor.

Cum să gătești roșiile pentru a-și păstra toate proprietățile vindecătoare?

Înainte de servire, spălați roșiile sub jet de apă rece și uscați.

Dacă rețeta necesită excluderea semințelor de roșii, fructele trebuie tăiate în jumătate pe orizontală și stoarceți cu grijă semințele și sucul.

Există prea mulți nutrienți în semințele de roșii pe care nu doriți să le pierdeți.

Se recomandă evitarea ustensilelor de aluminiu atunci când gătiți roșii, deoarece conținutul lor ridicat de acid va interacționa cu metalul din recipient. Ca urmare, poate avea loc migrarea aluminiului în alimente, ceea ce va da nu numai prost gust, dar deasemenea consecințe nedorite pentru o sănătate bună.

Ori de câte ori trebuie să alegeți rețete care folosesc o roșie întreagă. La urma urmei, cel mai mare conținut de licopen este observat în întregul fruct.

De exemplu, atunci când pielea unei roșii este lăsată în urmă la fabricarea pastei de tomate, conținutul de licopen și beta-caroten este mult mai mare.

Care sunt beneficiile roșiilor - video

Contraindicații și daune la roșii

De asemenea, roșiile sunt proaspete și nedorite pentru copiii sub un an și pentru adulții care au:

1. Ulcer la stomac.
2. Boală acută de rinichi.
3. Reumatism și poliartrită.
4. Aciditate suc gastric cu gastrită.
5. Astm bronsic.
6. Urolitiaza si colelitiaza.
7. Reactii alergice.
8. Gută.
9. amenoree, menstruație dureroasă si leucoree abundenta.

   Alain Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!