Nutriția corectă stă la baza unei bune sănătăți: antioxidanți, alimente sănătoase și nesănătoase, produse de longevitate. Mâncarea nedorită este dăunătoare pentru sănătate

Mulți oameni cred că baza unei alimentații adecvate este respingerea multor alimente sau formarea unui plan specific de aport alimentar. Nu este adevarat. Principala hrană sănătoasă - armonia. Ce este armonia nutrițională?

Aceasta înseamnă că organismul are nevoie de toate componentele principale ale produselor: grăsimi, proteine, carbohidrați, precum și vitamine și aminoacizi și puteți obține toate aceste substanțe în cantitatea necesară numai atunci când există un consum armonios de toate tipurile principale. a produselor.

Armonia înseamnă, de asemenea, o dietă la care aderați în timp, forțându-vă astfel corpul să se adapteze la ea și să înceapă să funcționeze ca un ceas. Respectarea aceleiași diete pe tot parcursul zilei ajută la creșterea metabolismului, punând astfel organele în ordine: ficatul și rinichii în primul rând.

O dietă clară înseamnă să mănânci la aceeași oră în fiecare zi. De obicei, aceste tehnici ar trebui să fie 3-4. Trei dintre acestea sunt micul dejun complet, prânzul și cina, iar unul este ceva de genul o gustare sau o gustare de după-amiază.

Desigur, lucrând în modul non-stop, este greu să te concentrezi pe astfel de fleacuri cum crezi, cum ar fi nutriția... Dar pentru a-ți beneficia sănătatea, va trebui să folosești voința. Mai ales la început.

Nutriția armonioasă este potrivită pentru persoanele care nu suferă de nicio boală asociată cu sistemul endocrin sau tractul gastro-intestinal. În caz contrar, vă rugăm să consultați medicul/dieteticianul atunci când vă schimbați dieta.

Ce alimente pot fi eliminate complet din dieta ta? Cea mai dăunătoare hrană

Există o gamă specială de produse pe care o persoană le consumă în fiecare zi și uneori în cantități foarte mari, deși aceste produse nu aduc niciun beneficiu organismului său.

Astfel de produse includ sifon, chipsuri, biscuiți, batoane de ciocolată - aceste produse sunt complet „goale”, nu au valoare nutritivă pentru organism. Carbohidrații rapizi și diferitele substanțe chimice, conservanți și coloranți conținute în aceste produse nu fac decât să interfereze cu funcționarea armonioasă a organismului.

De asemenea, alimentele care pot fi ușor excluse din dietă includ orice alimente care conțin o cantitate mare de carbohidrați rapizi: ciocolată dulce, budinci, pâine albă, chifle și bere, cartofi prăjiți. Acesta este unul dintre cele mai comune.

Amintiți-vă: carbohidrații rapidi cresc zahărul, iar utilizarea lor are sens doar dimineața devreme, având în vedere că un prânz copios va urma în 4-5 ore. De fapt, orice aliment dulce este o sursă dăunătoare de carbohidrați rapizi. Mulți au dificultăți în a renunța la dieta și acest proces este probabil cel mai costisitor din punct de vedere emoțional din faza inițială de schimbare a dietei.

Ai grijă când elimini anumite alimente din alimentație: dacă le reîntorci în alimentație după o lungă „abstinență”, atunci organismul poate reacționa foarte imprevizibil, pentru că. homeostazia va fi perturbată.

Cu toate acestea, atât de îndrăgit de alte alimente „nu tocmai dulci” care nu conțin o cantitate imensă de carbohidrați rapizi. Aceste alimente includ fructe uscate, miere și nuci. Pe de o parte, potolesc „setea” de dulciuri, pe de altă parte, nu dăunează organismului, ca un baton de ciocolată.

La început, cel mai bine este să nu „te desprinzi”, dar când simți că ești capabil să te stăpânești, îți poți permite un mic bar o dată pe săptămână. Pentru a-ți îmbunătăți starea de spirit. Cel mai bine este să înlocuiți ciocolata dulce cu ciocolată amară - afectează și starea de spirit, dar nu conține o cantitate mare de carbohidrați rapizi.

În principiu, știm cu toții că a mânca corect este necesar pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, astfel încât să ne simțim bine, să arătăm grozav. Dar ce înseamnă „a mânca corect”? Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Nutriție adecvată - antioxidanți

Antioxidanții sunt o protecție esențială pentru organism împotriva oxidării. Și oxidarea este îmbătrânirea corpului. Din ce în ce mai mult, auzim când oamenii vorbesc despre calitățile benefice ale unui produs, acestea sunt adesea menționate ca o componentă foarte importantă.

În procesul vieții, în corpul nostru apar molecule agresive - radicali liberi care infectează și ucid celulele sănătoase, distrug enzimele, dăunează moleculei de ADN, ceea ce duce la un program genetic nesănătos pentru generația viitoare, dăunează organelor și provoacă alte daune asupra corp.

Toate acestea duc la faptul că organismul este oxidat, slăbit, deteriorat și bolile încep să se dezvolte și să progreseze.

Pentru a neutraliza radicalii liberi și a preveni procesul de oxidare, este necesar să includeți alimente sănătoase care conțin antioxidanți în dieta dumneavoastră zilnică. Oamenii de știință au demonstrat că radicalii liberi scurtează viața cu mai mult de o duzină de ani! Pe exemplul animalelor cărora li s-au administrat substanțe antioxidante în condiții de laborator, s-a verificat că viața cu utilizarea constantă a anumitor produse poate crește cu 25-40 de ani.

Antioxidanții sunt de mare importanță pentru frumusețea și sănătatea noastră, reduc la minimum cauza principală a bolii și opresc îmbătrânirea, protejează colagenul și elastina de distrugerea de către radicalii liberi.

Mâncare sănătoasă și junk food

Alimente nesănătoase
Acestea sunt alimente cu colesterol ridicat. Se depune în organism sub formă de toxine, înfunda organismul. O persoană începe să se îmbolnăvească din ce în ce mai mult și îmbătrânește rapid. Liderii în conținutul de colesterol sunt untura, untul, smântâna, brânza, carnea, ficatul și ouăle.

Este dăunător să consumi alimente cu un conținut ridicat de proteine. Multe proteine ​​se găsesc în carne, brânză de vaci, brânză, ouă, soia.

Grăsimile animale sunt dăunătoare, care, atunci când intră în stomac, încep să putrezească. Organismul devine slăbit și predispus la diferite boli, regenerarea celulară încetinește.

Mancare sanatoasa
Alimentele sănătoase sunt alimente care conțin antioxidanți cu bioflavonoide care reduc daunele cauzate de alimentele grase. De asemenea, produse utile cu o culoare pronunțată: afine, rodii, struguri negri, cireșe, cireșe, coacăze, viburnum, frasin de munte, zmeură, căpșuni, căpșuni sălbatice, merișoare, lingonberries, grepfrut, sfeclă, roșii, mere, cătină, varză roșie , vinete , salata verde, spanac si alte verdeturi. Amintiți-vă că cantitatea maximă de antioxidanți se găsește în coaja, semințele și coaja plantelor. Foarte utile sunt și grâul încolțit, fasolea, mazărea. Nu uitați de cacao, ceai, usturoi, ceapă și nuci. Ele vor ajuta la menținerea frumuseții și a sănătății.

Produse de longevitate
Alimente care au un efect benefic asupra memoriei: portocale, piersici, rosii, ceapa, mere, curki, kiwi si struguri.

Îmbunătățește digestia: produse lactate, mere, kiwi, mango, ananas, ridichi, nap, varză, scorțișoară, varec, ciuperci, rădăcină de lemn dulce, țelină, piper negru.

Scade colesterol: avocado, mere, banane, fasole, somon, usturoi, prune uscate, migdale, caju, nuci, seminte de susan, spanac, precum si ceai si ciocolata, tofu (caja de fasole).

Întinerire: spirulina, cătină.

Pentru tinerete: mere, rodii, portocale, piersici, prune, coacaze negre, afine, capsuni, zmeura, struguri rosii, cirese, rosii, broccoli, ceapa rosie, spanac, tarate sau cereale, fulgi de ovaz, ceai, ciocolata cu moderatie si cafea.

Intareste sistemul imunitar: legume si fructe proaspete, in special citrice, varza, spanac, stridii, ciuperci. De asemenea, consumați proteine ​​complete sub formă de carne slabă, pește (în special somon), carne de pasăre, albușuri de ou și produse lactate.

Preveniți cancerul: roșii, boabe de soia (prevenirea cancerului de sân și ovarian). Există și combinații de alimente care pot preveni cancerul, acestea sunt: ​​broccoli și roșii, soia și ceai (negru și verde). Combinația de seleniu și sulforafan previne, de asemenea, cancerul. Seleniu în nuci Braziliei, păsări de curte, ton, ouă, semințe de floarea soarelui și ciuperci. Sulforafanul se găsește în broccoli, varză de Bruxelles, kale și creson.

Pentru frumusetea si elasticitatea pielii: fenicul, avocado, peste gras (in special somon), stridii, ulei de masline, produse lactate, varza murata, branza tare, nuci, mei, kiwi, ciuperci.

Intareste sistemul nervos: fructe de mare, stiuca, crap, lapte degresat, alge marine, orez brun, porumb, prune uscate, seminte de susan, ardei dulci, avocado, pepeni, branza, banane, ananas, mere, prune, kiwi, afine, dovleac, castraveți, spanac, varză (albă, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles), salată verde, mazăre verde, sparanghel, ceapă, verdeață (pătrunjel, mărar).

Gătește corect

Cu toții, într-o măsură mai mare sau mai mică, ne gândim la necesitatea de a mânca legume și fructe sănătoase și, de asemenea, ne întrebăm cum să gătim legumele și să economisim vitaminele. Este important să le gătiți corect pentru a păstra vitaminele prețioase, micro și macro elemente. Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați câteva reguli care vor deveni în cele din urmă un obicei și vă vor ajuta să vă mențineți sănătoși și frumoși pe dumneavoastră și pe familiile voastre.

• Este mai bine să gătiți legumele la abur.
  Pentru ca excesul de suc din legume să nu iasă în evidență și să curgă afară, nu adăugați sare în timpul gătitului, este mai bine să sărați vasul finit.
• Este și mai bine dacă gătiți la aburi într-o oală sub presiune.
  Procedând astfel, economisiți mai bine vitamine, micro și macro elemente. Și ceea ce este important: energia produselor nu este distrusă.
• Pentru a reține mai multe vitamine atunci când fierbeți legumele în apă, alegeți articolele emailate în locul aluminiului, cuprului sau oțelului inoxidabil.
• Vitaminele se vor păstra mai bine dacă reduceți legumele sau fructele la fiert în apă deja clocotită.
• După ce legumele sunt gătite, turnați imediat apa, astfel încât vitaminele și oligoelementele să nu intre în apă, iar legumele să nu-și piardă gustul.

• Dacă gătiți supă de varză, atunci puneți varză murată în bulion rece (apă) și varză înăbușită la fiert.
• Legumele pentru salate sunt cel mai bine gătite în coajă, fierte la abur. Dacă nu există boiler dublu, atunci puneți legumele necurățate în apă clocotită. Astfel economisiți o parte din vitamine. Daca adaugati putin sifon in apa, legumele isi vor pastra mai bine culoarea.

Alimentația corectă este un obicei. Principalul lucru este să începi. În primul rând, înlocuiește un produs cu unul mai sănătos, gătește mâncarea într-un mod mai blând și astfel, pas cu pas, vei mânca din ce în ce mai corect, iar corpul tău va funcționa ca un ceas.
Frumusețe și sănătate pentru tine!

Când utilizați și reimprimați materialul, este necesar un link activ către!

În ultimii treizeci de ani, numărul persoanelor obeze s-a dublat. Potrivit statisticilor OMS, 1,9 miliarde de adulți și 41 de milioane de copii sub vârsta de 5 ani au kilograme în plus. Oamenii de știință prevăd că până în 2025 numărul persoanelor supraponderale de pe planetă va fi de 40-50%.

Excesul de greutate strică aspectul, înrăutățește calitatea vieții, crește riscul de deces prematur. Principala cauză a obezității este mâncarea nedorită - băuturi și alimente care conțin substanțe cancerigene, conservanți, coloranți și arome artificiale. Periculoase pentru sănătate sunt alimentele care cresc nivelul de colesterol „rău” din sânge, provocând reacții alergice.

Lista celor mai dăunătoare produse, inclusiv pentru vegetarieni, poate include:

• cartofi prajiti si chipsuri;
• ketchup;
• mancare la conserva;
• bomboane;
• batoane de porumb;
• margarină;
• Popcorn;
• fast food;
• zahăr;
• sare.

Unele dintre aceste alimente ar trebui eliminate complet din dietă. Bomboanele, ketchup-ul și floricelele pot fi consumate atâta timp cât sunt gătite acasă, fără aditivi nocivi. Aportul de sare este de dorit să se reducă pur și simplu.

Dăunător fără rezerve

Tuberculii de cartofi conțin acizi organici și nutrienți, potasiu, fosfor, vitaminele A, C, grupa B. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă reducerea (nu renunța deloc!) la consumul acestei legume, deoarece este bogată în amidon. Mai ales dăunători sunt cartofii prăjiți - cartofii prăjiți și chipsurile.

Amidonul și grăsimile înfundă vasele de sânge, provocând dezvoltarea aterosclerozei.

Chipsurile cumpărate din magazin conțin glutamat monosodic și arome chimice. În unitățile de fast-food se folosește în mod repetat uleiul vegetal pentru prăjire, ceea ce contribuie la acumularea de substanțe cancerigene. Oamenii de știință au descoperit că prăjirea alimentelor cu carbohidrați la temperaturi ridicate duce la formarea acrilamidei, o substanță toxică care provoacă cancer.

Lista produselor dăunătoare include în mod natural conservele - produse de depozitare pe termen lung care au cheltuit majoritatea vitaminelor în timpul tratamentului termic. Sterilizarea timp de 70-95 de minute ucide microflora patogenă, dar, după cum arată practica, nu întotdeauna complet. Bacilii botulinici sunt prezenți în alimentele conservate umflate - microbi care se pot dezvolta fără acces la oxigen. Odată ajuns în organism, produsul contaminat provoacă o boală infecțioasă severă care afectează sistemul nervos.

Bețișoarele de porumb, îndrăgite de mulți copii, pot fi, de asemenea, clasificate drept dăunătoare. Gustările aerisite și crocante sunt făcute din făină rafinată, ceea ce înseamnă că este săracă în vitamine. Dar resturile de substanțe utile conservate miraculos sunt distruse în timpul tratamentului termic. Rezultatul este un produs alimentar sărac în micro și macroelemente, asezonat cu îndulcitori și arome. Totodata, in ceea ce priveste continutul de carbohidrati, batoanele de porumb depasesc floricelele. Acestea provoacă creșterea formării de gaze, interferează cu activitatea enzimelor și încetinesc mișcarea alimentelor prin intestine.

Inventat în urmă cu 1,5 secole, un înlocuitor al untului, margarina, constă din grăsimi vegetale (80%) și apă. Restul ingredientelor sale sunt sirop de porumb, stabilizatori, emulgatori, modificatori de aromă și coloranți. Pentru ca emulsia de apă și ulei vegetal să devină un produs solid, structura acizilor grași este supusă hidrogenării.

Drept urmare, în produs apar grăsimile trans - substanțe toxice pe care organismul nostru nu le poate procesa.

Oamenii de știință australieni au demonstrat că utilizarea margarinei afectează negativ inteligența copiilor. Nutriția dăunătoare duce la boli cardiovasculare, oncologie și diabet. Este de remarcat faptul că în Rusia doar 7% din populație cumpără margarină. Principalii consumatori de unt ersatz sunt producătorii de înghețată, produse de panificație și cofetarii.

Cele mai nocive produse alimentare sunt produsele instant obtinute prin sublimare si deshidratare. Acestea includ: gustări, cereale pentru micul dejun, supe și tăiței în brichete, cuburi de bulion, piure de cartofi pudră, cereale ambalate. Toate produsele instant își păstrează gustul pentru o perioadă lungă de valabilitate. Cu toate acestea, nu conțin vitamine sau fibre. Dar există glutamatul monosodic, care provoacă dependență de alimente la oameni.

Dăunător, dar există analogi utili

Pericolele pentru sănătate sunt dulciurile făcute din fabrică: dulciuri de mestecat, acadele, batoane. Acestea sunt cele mai nocive produse pentru silueta, deoarece contin doze de soc. Dulciurile conțin grăsimi trans și aditivi chimici. Acadele și „toffees” strică smalțul dinților. Batoanele de ciocolată duc la dependență psihologică de dulciuri și obezitate. Coloranții folosiți pentru drajeurile de glazură provoacă nevroză la copii, anxietate și excitabilitate crescută.

Fără îndoială, mâncarea nedorită este ketchup-ul cumpărat din magazin. Chiar și concentratul de roșii de înaltă calitate este contraindicat persoanelor cu probleme ale tractului digestiv, deoarece provoacă arsuri la stomac și exacerba gastrita. Aditivii și condimentele conținute de ketchup sunt periculoase pentru sănătate. Ele pot provoca atacuri de alergie. Oamenii de știință francezi au descoperit că utilizarea ketchup-ului duce la afectarea spermatogenezei la bărbați. Concentratele ieftine conțin culori strălucitoare, amidon modificat și o doză mare de zahăr.

Popcornul poate fi atribuit categoriei de produse atât utile, cât și dăunătoare. Pe de o parte, porumbul umflat este bogat în fibre și proteine, vitaminele B. Are un conținut scăzut de calorii, conține polifenoli, curăță intestinele, elimină agenții cancerigeni. Pe de altă parte, floricelele de porumb sunt vândute în cinematografe și magazine cu aditivi aromatizanți care provoacă gastrită. O gustare stropită cu caramel este bogată în calorii. Porumbul sărat perturbă echilibrul hidric din organism. Cea mai nesănătoasă mâncare sunt floricelele în ulei. În procesul de preparare, producătorii fără scrupule adaugă diacetil pentru a da porumbului o aromă dulce.

Despre pericolele sării și zahărului se vorbește de mult timp. Consumul excesiv de carbohidrați simpli perturbă metabolismul, reduce imunitatea de șaptesprezece ori și provoacă îmbătrânirea prematură a pielii.

Absorbția zahărului rafinat necesită o cantitate imensă de calciu, care contribuie la dezvoltarea osteoporozei. „Otrava dulce” creează un sentiment de foame falsă și creează dependență.

Sarea tinde să se acumuleze în organism, ceea ce provoacă stagnarea lichidului în țesuturi, probleme cu articulațiile și oasele, rinichii, inima și fluxul de sânge prin vase. În unele cazuri, alimentația fără sare vă permite să scăpați de edem.

Ce produse pot înlocui junk food? Iată o listă de analogi utili:

• de casă și nuci;
• sosuri de rosii proaspete cu boia, busuioc, usturoi si ceapa;
• miere, fructe uscate și proaspete în loc de zahăr;
• floricele pure de casă, fără ulei și arome;
• usturoi, ceapa, patrunjel, marar, alge marine in loc de sare;
• alimente bogate în sodiu, cum ar fi spanacul, țelina, morcovii, sfecla, castraveții, boabele de ovăz.

Cu toate acestea, aici este important să respectați măsura. Deci, aportul zilnic de miere pentru un adult este de până la 50 ml. Produsele apicole nu trebuie administrate copiilor sub 2 ani. În plus, este dăunător să încălziți mierea la o temperatură de peste 40 de grade, puneți-o în apă clocotită.

20 g de nuci pe zi este o gustare sanatoasa care reface rezervele de energie ale organismului. În același timp, este imposibil să abuzezi de alune de pădure, caju sau fistic, deoarece acestea conțin o mulțime de acizi grași. Doza zilnică maximă de nuci pentru femei este de 50-70 g, pentru bărbați - 100-150 g.

Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în calorii. Fără a aduce atingere unei siluete zvelte, puteți mânca până la 75 g de stafide, 100 g de prune uscate sau 300 g de caise uscate zilnic. Norma curmalelor este de 18 bucăți, smochine - 20, caise - 30 pe zi.

Băuturi de evitat

Cel mai util lichid pentru o persoană, fără îndoială, este apa pură. Este necesar să îl beți în cantități mari între mese. Dacă există o lipsă de săruri, puteți folosi apă minerală naturală fără gaz.

Ceaiurile verzi și negre conțin cofeină, teobromină și teofilină. Aceste substanțe afectează activ sistemul nervos și cardiovascular.

Lista celor mai dăunătoare alimente completează lista de băuturi în cel mai bun mod posibil. Printre ei:

• alcool. Aceasta este cauza bolii și a distrugerii personalității. De fapt, este un drog, prin urmare provoacă o dependență rapidă, de care ulterior poate fi greu de scăpat;
• apă carbogazoasă. Contine acid carbonic, care distruge smaltul dintilor si irita mucoasa intestinala. Soda cu zahăr (limonadă, Coca-Cola, Pepsi) contribuie la obezitate;
• cafea. Provoacă dependență, elimină și îngreunează absorbția oligoelementelor. Are un efect negativ asupra sistemului nervos și cardiac. Abuzul de băuturi cu cofeină (mai mult de 5 căni pe zi) duce la deshidratare;
• sucuri. Stimulează secreția secreției gastrice, provoacă arsuri la stomac. Poate provoca alergii și diabet;
• energie. Combină toate dezavantajele băuturilor enumerate mai sus. Conțin dioxid de carbon, alcool, cofeină, alcaloizi, taurină, extracte de mate, ginseng, guarana. Energeticele acționează în mod incitant, doborând astfel bioritmurile naturale ale corpului.

Mâncarea nesănătoasă provoacă daune ireparabile sănătății, așa că cea mai logică soluție ar fi refuzarea băuturilor care conțin zahăr, psihostimulanți, alcool și dioxid de carbon. În loc de sucuri, este mai bine să consumați fructe și legume proaspete. Au mai multe săruri minerale, vitamine, fibre și mai puține zaharuri.

Corect și este cheia unei vieți fericite, aspect frumos și energie.

Pe 24 august 1853, un angajat al restaurantului de la hotelul Moon's Lake Lodge din orașul Saratoga Springs (New York) - indianul mestizo George Crum - a pregătit dintr-o norocoasă chipsuri de cartofi. Legenda spune că nimeni altul decât el însuși a vizitat magnatul căilor ferate de catering Vanderbilt și a comandat, în mod ciudat, cei mai obișnuiți cartofi prăjiți. Cu toate acestea, „oligarhul” răsfățat a returnat în mod repetat mâncarea servită în bucătărie ca fiind insuficient prăjită. Apoi bucătarul s-a enervat, a tăiat cartofii în felii cele mai subțiri. , i-au prăjit în ulei până s-au crostat și au servit ca atare În mod surprinzător, clientul nu numai că nu a respins felul de mâncare, dar a fost și extrem de mulțumit de el. La scurt timp, în meniul restaurantului au intrat „cartofii în stil Saratoga”, iar apoi, nu fără participarea aceluiași Vanderbilt, a început să fie produs în ambalaje la pachet - în plicuri.

160 de ani mai târziu, chipsurile au mers departe de rețeta lor originală - ideală. Și astăzi ele sunt în fruntea nu numai pe lista celor mai dezirabile bunătăți, ci și în clasamentul celor mai dăunătoare produse. Proiectul Weekend a decis să reamintească ce fel de mâncare populare consideră medicii cele mai periculoase pentru sănătatea noastră - și, cel mai important, de ce.

flickr.com/hijchow

1. Chips și cartofi prăjiți

Diete populare: Macrobiotice pentru microsizeProiectul Weekend analizează în detaliu cele mai populare 10 diete - cu toate argumentele pro, contra și comentariile serioase ale unui nutriționist. Agenda de astăzi este sistemul de slăbit al Madonei, macrobiotica.

Un celebru slogan spune că „tot ce este plăcut pe lumea asta este fie ilegal, fie imoral, fie duce la obezitate”. Cartofii prăjiți în ulei nu încalcă legea și cadrul moralității, dar, reprezentând o doză șoc de amidon și grăsime, duce inevitabil la creșterea în greutate dacă un astfel de „rafinament” culinar este inclus în meniul zilnic.

Cu toate acestea, excesul de greutate este un simplu fleac în contextul altor probleme de sănătate cu care sunt pline preparatele prezentate. Și răul cauzat de chipsurile moderne poate fi atribuit cu greu cartofilor - pentru că astăzi sunt fabricați din făină de grâu și porumb și un amestec de amidon, inclusiv soia modificată genetic. Adaugă la asta tot felul de „gusturi” - slănină, smântână și brânză, caviar roșu și chiar (!) „cartofi prăjiți”. Desigur, toate sunt componente din linia E - arome alimentare și potențiatori de aromă.

În special, producătorii iubesc în special E-621, cunoscut și sub numele de glutamat monosodic. Această toxină, care acționează asupra sistemului nervos uman, poate „face” chiar și cea mai obscenă mâncare gustoasă și de dorit și, în plus, poate insufla dependența față de ea asemănătoare cu un drog.

Necesitatea, și destul de reală, deloc exagerată, poate fi „inspirată” de cartofi prăjiți. Adevărat, este făcut din cartofi adevărați, doar „îmbunătățiți genetic” – uniformi, netezi, cu tuberculi mari pentru a facilita procesul de curățare. Tăiat în felii, este stropit cu abur (de unde acest efect al unei cruste crocante cu un miez moale, care este practic de neatins acasă), congelat și deja într-o formă atât de semifinită sunt trimise în lanțurile de fast-food. În același loc, feliile sunt prăjite în ulei, sau mai degrabă un amestec de uleiuri de prăjit, care include un „cocktail” combinat de grăsimi, inclusiv ulei de palmier și de cocos. Un astfel de amestec costă mult, dar odată turnat, poate fi folosit până la 7 zile fără râncezire. În acest timp, în ea se formează acroleină, acrilamidă, glicidamidă - produse de descompunere a grăsimilor și a agenților cancerigeni puternici, adică substanțe care provoacă apariția tumorilor canceroase. Apropo, într-o porție de cartofi prăjiți, cu valoarea sa nutritivă relativ scăzută pentru fast-food de 273 kcal la 100 de grame (adică aproximativ 340-390 kcal per porție „standard”), conține aproximativ 30 de grame de astfel de „reutilizabile”. " gras. S-ar părea, ei bine, ce înseamnă 30 de grame? Pentru a vizualiza această cantitate, imaginați-vă: aproximativ 15 grame de ulei încap într-o lingură, așa că este ca și cum am sorbi un cartof crocant delicios cu câteva linguri de ulei cu substanțe cancerigene. Rata medie de consum de grăsimi pe zi este de 90-100 de grame, iar acestea, ca și alți nutrienți, se găsesc într-o doză sau alta în aproape toate alimentele.

Medicii trag un semnal de alarmă – și nu pentru că, mâncând chipsuri și cartofi prăjiți, în curând nu vei putea să-ți închizi blugii preferați. Colesterol crescut, plăci în vase, ateroscleroză, riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral, modificări degenerative ale ficatului, deteriorarea funcției sexuale la bărbați și, cel mai important, dezvoltarea tumorilor canceroase și nu numai în tractul gastrointestinal - toate aceste consecințe ale aderării la fast-food sunt observate de oamenii de știință din Statele Unite deja aproape 70 de ani.

În Rusia, industria fast-food-ului a înflorit în urmă cu ceva peste 20 de ani, în perioada post-perestroika. Astăzi, atât „deficiența”, cât și „deficienții anilor 90” sunt deja în urmă - vai, vacanțele în familie sunt încă însoțite de o excursie la un fast-food, iar o seară de odihnă cu vizionarea unui film implică o pungă de chipsuri sub axilă. .

AFP/Paul J. Richards

2. Burgeri și hot dog

Efectele secundare de mai sus pot fi atribuite și sandvișurilor „rapide”, dar aici, pe lângă prăjirea în ulei, situația este complicată de „componenta de carne”. Pentru a avea suficiente proteine ​​pentru toți cei care doresc să aibă o gustare rapidă și satisfăcătoare, vacile, porcii și peștii sunt crescuți la scară industrială și prin metode industriale, folosind furaje speciale compuse (uneori pe bază de anabolizante) pentru creșterea rapidă în greutate. Apropo, datorită unor astfel de cărni și pește, care sunt prescrise în meniul nostru, devenim extrem de rezistenți la acțiunea antibioticelor atunci când sunt cu adevărat necesare, adică atunci când suntem bolnavi. Pe acest fundal, conținutul ridicat de calorii al preparatului și același colesterol par să nu fie absolut nimic.

Mai mult - mai mult, la o proteină foarte dubioasă se adaugă omniprezenta soia, glutamatul și o gamă întreagă de componente E: conservanți (pentru ca cotletul să își păstreze prezentarea ani de zile), stabilizatori și coloranți sintetici. Acești aditivi ne irită sistemul digestiv, atenuează senzația de sațietate, ne fac să mâncăm din ce în ce mai des. Stomacul este întins și deja fără ajutor din partea „E-shek” începe să ceară continuarea banchetului.

S-ar părea - o chiflă, cotlet, salată verde, bine, brânză, bine, maioneză. Dar, trebuie să recunoașteți, un burger făcut din produse de casă nu seamănă deloc ca gust cu omologul său „restaurant”. Într-adevăr, în arsenalul de bucătărie, noi, din fericire, nu avem acei aditivi alimentari care sunt umpluți cu carne tocată în producția de masă. Și anume, ne fac să revenim la punctul de mâncare din nou și din nou, sugerând că nu este atât de gustos acasă.

3. Rând de cârnați și conserve

„Coșmarurile din carne” descrise ar fi valabile și pentru cârnați, dacă la producerea lor s-ar folosi doar carne naturală. Cu toate acestea, pericolele grăsimii ascunse trebuie menționate și aici - la urma urmei, chiar și cel mai natural produs de cârnați constă în principal din piei de porc și untură. Resturi de piele, cartilaje, organe și carne, plus 25-30% soia transgenică și, bineînțeles, conservanți, stabilizatori, agenți de îngroșare, emulgatori, antioxidanți, coloranți alimentari, arome - aceasta este compoziția aproximativă a oricăror cârnați, indiferent de varietate și marca producatorului.

Conservele sunt, de fapt, un produs mort care și-a păstrat adecvarea nutrițională relativă numai datorită „soluției” de „E-shek”, acid acetic, zahăr și, bineînțeles, o cantitate uriașă de sare (cu nevoia unei persoane). pentru 6-10 grame de clor de sodiu pe zi, doar 100 de grame de conserve conțin în medie 15 grame de sare).

RIA Novosti / Anton Denisov

4. Taitei instant si piure

Carne de vita, pui, creveti, ciuperci, plus aproape spaghete cu aproape sos - asa ofera regal producatorii de mancare minune din pungi la pranz, cina si micul dejun. Și exact așa este și cu „brânză gratuită”. Desigur, ar fi foarte convenabil să turnați apă clocotită peste conținutul unui pahar de plastic timp de 3-5 minute - și voila! - obțineți de fapt paste italiene, fettuccine sau risotto. De fapt, vom obține un „mix” fierbinte (pentru o absorbție mai rapidă) a tuturor suplimentelor nutritive posibile și un beneficiu absolut zero.

Odată cu utilizarea sistematică a unor astfel de „furaje” în organism, sistemul se prăbușește - părea să fi primit alimente și calorii, dar erau prea puține substanțe de care avea nevoie cu adevărat pentru funcționarea normală. Privat de hrană, trimite în curând semnale SOS creierului și simțim din nou de parcă ne este foame.

Aici nu ar fi de prisos să ne amintim sub ce coduri de pe ambalajul produsului ascund anumiți asistenți ai producătorilor: conservanti(poate provoca cancer, pietre la rinichi, leziuni hepatice, alergii alimentare, tulburări intestinale, foamete de oxigen, tulburări de tensiune arterială) - E 200 până la 290 și E 1125, stabilizatori și agenți de îngroșare (cancer, boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi și ficat) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 și E 1404-1450, emulgatori(cancer, indigestie) - E 322-442, E 470-495, antioxidanti(boli ale ficatului și rinichilor, reacții alergice) - E300-312 și E320-321, coloranti alimentari (cancer, boli ale tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor, tulburări nervoase și reacții alergice) - E 100-180, E 579, E 585, potențiatori de aromă(tulburări nervoase, leziuni cerebrale) - E 620-637.

Pentru dreptate, merită remarcat: există o listă modestă de aditivi care sunt considerați inofensivi și chiar benefici pentru sănătate - dacă se dorește, este ușor de găsit pe internet.

Aceste sosuri „magice”, care însoțesc în mod tradițional majoritatea preparatelor de tip fast-food, pot transforma cele mai sănătoase alimente în otravă. Ketchup-ul, pe lângă stabilizatori, emulgatori și conservanți, conține coloranți chimici și aproape o cincime constă din zahăr. Un astfel de dressing ascunde perfect gustul natural chiar și al celor mai neapetisant, sau chiar răsfățate, feluri de mâncare - nu degeaba se spune că „totul poate fi mâncat cu ketchup”.

Maioneza, pe de altă parte, este un purtător al așa-numitelor grăsimi trans - izomeri ai acizilor grași care ne pot înșela organismul prin integrarea în biomembranele celulare în locul acizilor grași naturali omega-3 și omega-6. Transconfigurările duc la oncogeneză, ateroscleroză, cresc riscul de a dezvolta diabet și, ca să spunem ușor, afectează imunitatea - interferează cu activitatea enzimelor care ne păzesc corpul. Un pericol suplimentar îl reprezintă ambalajele din plastic, în care maioneza este adesea turnată pentru a economisi bani - oțetul conținut în sos are o super-abilitate de a elimina substanțele cancerigene din acesta. Ghici unde se duc.

6. Batoane de ciocolată, acadele și gumii

Fără pericolul de a dobândi diabet, oncologie, obezitate, osteoporoză, probleme dentare și reacții alergice, o persoană poate mânca maximum 50 de grame de zahăr pe zi. Această limită superioară a normei este de aproximativ 10 lingurițe, dar nu uitați că pe lângă zahărul „pur” pe care îl punem în ceai sau cafea, ne așteaptă, să zicem, în același ketchup glucoza și zaharoza. Sau în iaurt. Dar nu știi niciodată unde: merită să citești compoziția produselor familiare, o subsecțiune din coloana „carbohidrați” - și va deveni evident cât de mult depășim norma permisă de OMS (Organizația Mondială a Sănătății), chiar și fără materiale auxiliare în formă de ciocolată, caramele și prăjituri (apropo, ultimul este un alt purtător ideal de grăsimi trans, alături de maioneză).

Aceste produse sunt deținătorii celor mai mari indici glicemici, adică zahărul din ei este absorbit aproape instantaneu. În același timp, nu conțin substanțe utile - spre deosebire de liderii glicemici precum mierea și fructele uscate. Mai mult decât atât, bomboanele strălucitoare, dulciurile glazurate și gumele cu tot felul de arome nu pot fi numite deloc „mâncare” - sunt mai degrabă un amestec de îndulcitori și îndulcitori, stabilizatori, agenți de îngroșare și gelificatori, emulgatori, antioxidanți și coloranți alimentari.

7. Sifone și sucuri dulci

Diete populare: pierdere în greutate în funcție de grupa de sângeProiectul Weekend analizează în detaliu cele mai populare 10 diete - cu toate argumentele pro, contra și comentariile serioase ale unui nutriționist. Astăzi pe ordinea de zi este legendara nutriție pe grupe de sânge.

Apropo, despre rata consumului de zahăr pe zi - un litru de cola conține aproximativ 112 grame de zahăr și aproximativ 420 de calorii (în ciuda faptului că aportul zilnic pentru majoritatea oamenilor se încadrează în 2000-2500 kcal). Adăugați la aceasta cofeină, coloranți și acid fosforic, care „spălă” calciul din organism, plus dioxid de carbon, care vă permite să distribuiți componentele dăunătoare și mai repede în tot organismul.

Soda în versiunea „ușoară” sunt considerate mai preferabile, deoarece nu dăunează siluetei. Cu toate acestea, la zero calorii, ele conțin îndulcitori - în principal aspartam, care se descompune în formaldehidă (cancerigen de clasa A), metanol și fenilalanină (toxice în combinație cu alte proteine).

Este prost spălat cu salivă, irită mucoasa bucală și provoacă sete din nou și din nou - pentru a scăpa de postgustul de zahăr. Da, iar inofensiunea pentru siluetă este foarte îndoielnică - sifonul contribuie la formarea celulitei și, pe termen lung, pentru iubitorii de băuturi „ușoare”, există o tulburare metabolică.

Dar dacă cu sifon, în general, nimeni nu-și face iluzii, atunci în legătură cu sucurile „la cutie”, din anumite motive, atitudinea este foarte puternică nu numai cu privire la inofensivitatea lor, ci chiar și la beneficiile lor pentru sănătate. Cu toate acestea, cu excepția dioxidului de carbon, compoziția lor este aproape identică cu compoziția sucurilor dulci. Un pahar de suc de portocale dintr-o pungă conține aproximativ șase lingurițe de zahăr, iar un pahar de suc de mere conține aproximativ șapte. Fără îndoială, merele și portocalele în sine conțin zahăr, dar nu numai - vitaminele și fibrele alimentare devin un bonus plăcut, iar glucoza nu mai este absorbită în sânge cu o viteză atât de fulger. Sucurile ambalate nu au astfel de avantaje – reconstituite dintr-un concentrat si invidiez durabil, ele pot varia ca cost in functie de “hype”-ul brandului, dar raman la fel nesanatoase.

8. Popcorn

În sine, porumbul nu prezintă niciun pericol pentru sănătate - da, carbohidrați, da, conține amidon, iar conținutul de calorii pentru alimentele vegetale este considerabil - aproximativ 330 kcal la 100 de grame de produs. Dar conține fibre și o mulțime de substanțe utile - vitaminele A, C, E, tiamină, niacină, acid folic, fier, potasiu, magneziu, fosfor, zinc.

Într-un cuvânt, floricelele sunt doar boabe de porumb prăjite - nu va fi în clasamentul celor mai dăunătoare produse. Dar totul se schimbă atunci când vin - ulei, sare, zahăr, caramelizatori, coloranți, potențiatori de aromă, arome. Apropo, doza de sare din floricelele clasice sărate iese din scară, astfel încât nici măcar chipsuri nu ar putea visa - și acest lucru este plin, cel puțin, de o creștere a presiunii și perturbarea rinichilor. Ei bine, valoarea nutritivă a floricelelor de porumb, datorită tuturor tipurilor de aditivi, crește la o medie de 500 kcal la 100 de grame.

9. Alcool

Tulburări degenerative la nivelul cortexului cerebral, distrugerea ficatului, oncologie, mutații genetice - s-ar părea că toată lumea este conștientă de pericolele alcoolului pentru corpul uman. Oamenii băutori trăiesc în medie cu 10-15 ani mai puțin, iar calitatea acestei vieți este foarte scăzută - pe lângă problemele de sănătate de mai sus, sunt bântuiți de tulburări psihice și stări depresive. 1/3 din toate sinuciderile (și, apropo, 50% din accidente) au loc în stare de ebrietate.

Chiar și în doze foarte mici, alcoolul interferează cu absorbția vitaminelor. În plus, este foarte bogat în calorii în sine - 7 kcal pe 1 gram (pentru comparație, valoarea nutritivă a proteinelor pure și carbohidraților este de 4 kcal pe 1 gram). Iar pericolul principal este că granița dintre „folosire” și dependență este foarte șubredă, este ușor să o treci fără să o observi.

Prajiturile „ușoare”, deserturile cu brânză de vaci, iaurturile și maioneza par să fie doar prietene și ajutor ale oamenilor care își urmăresc silueta și colesterolul. De fapt, însăși scăderea conținutului de grăsimi din produs este mai mult decât compensată de o creștere a proporției de carbohidrați - amidon, zaharuri și îndulcitori, despre pericolele cărora am vorbit deja.

Astfel, pasiunea pentru produse în varianta „ușoară” contribuie doar la obezitate - aditivii alimentari din ele încetinesc procesele metabolice, sau chiar duc la „eșecuri de carbohidrați” atunci când organismul, care este gata să descompună glucoza, descoperă brusc că unele a fost introdus în el un fel de ciclamat sau aspartam. Nu ultimul rol aici este jucat de momentul psihologic - deoarece produsul este „ușor”, înseamnă că poate fi consumat de 2-3 ori mai mult fără remuşcări (și fără senzație de sațietate).

O altă latură negativă a pasiunii pentru alimentele cu conținut scăzut de grăsimi este beriberi-ul, deoarece unele vitamine vitale (A, D, E și K) sunt solubile în grăsimi. De asemenea, calciul din produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu este absorbit.

Nu toate produsele de pe tejghea din magazin sunt bune pentru sănătatea umană. Unele dintre ele sunt atât de pline cu diverse ingrediente artificiale încât este periculos să le iei în mâini, nu ceea ce sunt. Utilizarea regulată a acestor produse contribuie la saturarea organismului cu toxine și substanțe nocive, provoacă probleme cu tractul gastrointestinal și inimă și, uneori, duce chiar la moarte. Pentru a rămâne sănătos și pentru a trăi mult, trebuie să încercați să-i excludeți din dieta dumneavoastră. Mai jos este o listă cu cele mai nesănătoase alimente.

Zahăr alb și sare

Zahărul este adesea citat drept cel mai mare dușman al sănătății. Potrivit diverselor studii, poate avea un efect negativ asupra ficatului, sistemului digestiv și pancreasului. Și, de asemenea, contribuie la dezvoltarea diabetului și a obezității. Se crede că și sistemul nervos suferă foarte mult din cauza asta. Cu toate acestea, merită să ne amintim că nu tot zahărul este dăunător, ci doar alb. Zaharoza, care face parte din miere și fructe, poate fi consumată cu moderație.

Este interzisă consumarea sării în cantități mari de către toți oamenii. Deoarece este capabil să se depună sub formă de plăci pe vase. Este strict interzis să sărați orice pentru cei care suferă de orice boli de rinichi. Ei trebuie să urmeze o dietă fără sare.

Chips, biscuiți și gustări

Aceste produse nu sunt fără motiv incluse în pentru copii și adulți. Acestea includ: arome sintetice (inclusiv glutamat monosodic), arome nocive, OMG-uri și alte substanțe nesănătoase. Consumul regulat de astfel de gustări poate provoca dezvoltarea unor probleme cu inima și vasele de sânge, perturbarea creierului și disfuncția hormonală. La bărbați, din cauza „dulciurilor” poate apărea impotență. Dacă chiar îți dorești așa ceva, este mai bine să o faci acasă cu propriile mâini. Da, gustul va fi „nu același”, dar sănătatea va rămâne intactă. Rețetele pot fi găsite pe internet.

Maioneză și alte sosuri cumpărate din magazin

Da, este și așa. Pentru că conțin o cantitate mare de conservanți, arome și zahăr. Dacă în compoziția unor astfel de produse există produse naturale, atunci minimul lor. Consumând toate aceste sosuri, provocați daune ireparabile organismului. Pentru a preveni acest lucru, încercați să le înlocuiți cu produse naturale. În loc de maioneză, de exemplu, poți servi smântână sau iaurt de casă.

Dulciuri cu coloranți

Dacă vrei ca copiii tăi să fie sănătoși, încearcă să nu le cumperi mâncare nedorită precum ciocolată, acadele sau jeleuri. Aceste produse sunt adevărate ucigașe ale imunității, deoarece sunt realizate cu adaos de diferite substanțe nocive: grăsimi, coloranți, antioxidanți și agenți de îngroșare. Datorită compoziției lor, pot provoca, de asemenea, dezvoltarea de tumori, ulcere, probleme gastro-intestinale, gastrită, obezitate, alergii severe, carii și așa mai departe. Dacă vrei să-ți tratezi copilul cu ceva gustos, fără a dăuna sănătății lui, pregătește singur dulciuri acasă.

Cârnați și cârnați

Ca parte a magazinului de cârnați și cârnați diferiți, doar 10% din carne, restul sunt organe, precum și tendoane și piele de bovine sau de pasăre. În plus, conțin arome, proteine ​​din soia și conservanți. După cum înțelegeți, un astfel de aliment nu este util pentru a numi limba. Să spunem mai multe, poate provoca boli ale sistemului nervos, ficatului și vezicii biliare. Cârnații și cârnații cumpărați din magazin sunt deosebit de periculoși pentru copii și femeile însărcinate.

Produse b/n (alimentare instant)

Fidea în brichete (de exemplu, Rollton) pot fi clasificate ca alimente sănătoase și nesănătoase în același timp. Deoarece pastele în sine nu sunt periculoase. Doar condimentele care vin cu ele sunt dăunătoare. Dacă aruncați condimentele și gătiți sos de casă pentru tăiței sau faceți supă cu pui și legume, veți deveni nu numai gustoase, ci și sănătoase. Dar aceasta este o excepție de la regulă!

Este mai bine să nu folosiți alte produse instantanee, cum ar fi: piure de cartofi, terci în pungi, sărutări uscate și așa mai departe, dacă nu doriți să vă stricați sănătatea. Deoarece contribuie la tulburări intestinale, la afectarea tensiunii arteriale și a funcției inimii și chiar la deteriorarea celulelor creierului. Nu ar trebui să mănânci tot felul de burgeri vânduți în restaurantele fast-food (de exemplu, McDonald's). Orice fel de mâncare de acolo sunt considerate extrem de dăunătoare.

Conserve de pește și carne

Acest aliment este adesea inclus în dieta multor familii, dar asta nu înseamnă că este sănătos. De regulă, contrariul este adevărat. La urma urmei, într-un borcan, pe lângă carne sau pește, se adaugă aditivi speciali care prelungesc durata de valabilitate a produsului și îi îmbunătățesc gustul. Nu este nevoie să vorbim despre „valoarea” lor. Prin urmare, este mai bine să nu cumpărați conserve gata preparate. Le puteți înlocui cu pește sau carne proaspătă, sau tocană de porc, pui sau vită de casă.

Margarina, tartinat, unt

Dacă ar exista o fotografie cu junk food, care să includă toate produsele pe care este mai bine să le refuzi, tartina și margarina ar fi în locul cel mai proeminent. Probabil că există atât de multe grăsimi vegetale și animale care fac parte din ele, nicăieri altundeva. Și aceste componente organice, după cum știți, contribuie la formarea plăcilor de colesterol în vase. Desigur, nu puteți refuza complet untul sau margarina. Dar este foarte recomandabil să încercați să le mâncați în cantități mai mici și nu zilnic.

Coacerea faina de grau

Pâinea albă și chiflele dulci nu sunt genul de alimente care pot fi consumate zilnic. Dar prăjiturile cumpărate din magazin, care includ diverse grăsimi trans și alți aditivi nesănătoși, sunt considerate deosebit de periculoase. Puteți înlocui toate aceste produse cu produse de patiserie pregătite de o gazdă grijulie cu propriile mâini. De exemplu, pâine de tărâțe, paine scurtă sau charlotte cu mere. În plus, ar trebui să încercați să limitați consumul de produse din făină la 60 de grame (copii sub 3 ani) și 200 de grame (adulți) pe zi.

„Fumul lichid” este OTRAVĂ!

Cu toate acestea, produsele afumate în orice alt mod, nu numai cu ajutorul „Lichid”, sunt dăunătoare organismului. Dacă te gândești cum să te menții sănătos (al tău sau al copilului tău), mănâncă numai alimente fierte, aburite sau coapte. Aici sunt pline de substanțe și minerale valoroase.

Băuturi carbogazoase dulci

Dacă cineva ar decide să creeze un proiect de junk food, ar dedica fără îndoială o pagină întreagă (sau chiar mai multe) băuturilor precum Sprite și Coca Cola. Probabil ați observat de mai multe ori că, după ce le-ați consumat, setea doar se intensifică și nu se retrage. Chestia este că aceste băuturi conțin un îndulcitor special - aspartam. Deci, este capabil să provoace formarea de tumori canceroase maligne în ficat și creier, precum și să provoace insomnie, dureri de cap severe și modificări patologice în sistemul nervos.

În plus, multe băuturi carbogazoase dulci conțin cofeină, o cantitate imensă de zahăr, diverse arome și coloranți. La fel și acidul ortofosforic, care poate spăla calciul din corpul uman. Un alt mare minus în favoarea unor astfel de dulciuri este capacitatea uimitoare de a perturba metabolismul. Din acest motiv, mulți nutriționiști recomandă să nu le consumați în timpul dietelor. Și dacă chiar vrei să bei altceva decât apă, ar trebui să se acorde preferință compotului natural de fructe de pădure, apei minerale obișnuite sau băuturilor din fructe făcute manual.

Vodcă, bere și alte băuturi spirtoase

Alcoolul este dăunător pentru oameni, nu este un secret. Dar este interesant că cel mai dăunător efect asupra organismului nu este deloc vodca sau tinctura, ci berea. Folosind-o, poți dormi mult mai repede. Și provocați-vă daune ireparabile. Cu toate acestea, utilizarea oricăror băuturi care conțin alcool, inclusiv kvas, ar trebui să fie limitată. Deoarece pot provoca dezvoltarea cirozei hepatice, boli ale sistemului endocrin și ale tractului gastrointestinal, dependență de alcool și așa mai departe. Dacă este absolut insuportabil, te poți răsfăța cu 1-2 pahare de vin de calitate la cină. Ei bine, sau un pahar de lună (o dată pe săptămână!).

Produse „low calorie” pentru pierderea în greutate

Pe rafturile magazinelor de astăzi găsești produse etichetate drept „scăzut în calorii” sau „fără grăsimi”. Dar cele mai multe dintre ele conțin diverse impurități nocive și pot interfera cu funcționarea normală a organismului. În același timp, nu are niciun sens din partea lor. Pierderea în greutate stând pe ele este imposibil. Pentru a pierde câteva kilograme, mâncați alimente „sănătoase” mai bune: carne slabă, pâine cu tărâțe, pește cu conținut scăzut de calorii, brânză de vaci de casă sau iaurt. Pentru cele mai bune rezultate, coaceți aceste alimente, fierbeți-le sau fierbeți-le singur.

Ia-ti notite!

Poți vorbi mult despre alimente sănătoase și nesănătoase pentru copii și adulți, dar tu, ca adult, poți ajusta singur dieta - a ta și a copilului tău. Încercați să evitați produsele dăunătoare din magazin, în ciuda atractivității lor. Indiferent cât de mult ai vrea să faci altfel! Va fi dificil să faci asta doar în primele 2-3 săptămâni. După ce mănânci astfel de alimente, te vei înțărca deja și o vei lăsa automat în magazin.

Daca nu te poti lipsi de un anumit produs, ia-l. Dar folosiți după cum este necesar. De exemplu, untul este cel mai bine păstrat la frigider și folosit doar pentru coacere. Și cârnați afumati, dacă sunteți obișnuiți, folosiți în cantități mici pentru a crea salate. Dacă aveți chef, luați o mușcătură sau două pe zi, dar nu mai mult de atât.