Προϊόντα Γιν γιανγκ στη Θιβετιανή ιατρική. προϊόντα γιν

Οι τροφές γιν είναι αυτές που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος, προτιμούν ψυχρότερα κλίματα και έχουν δροσιστική επίδραση στο σώμα. Προϊόντα Γιν μεγάλο μέγεθος, περιέχουν λίγο αλάτι και είναι εμπλουτισμένα με κάλιο. Περίπου σύμφωνα με αυτή την ταξινόμηση, τα προϊόντα εμπίπτουν στην κατηγορία του Γιν.

Σε αυτή την ομάδα διακρίνονται το ισχυρό Γιν, το μεσαίο και το αδύναμο Γιν - τονίζοντας έτσι ότι δεν υπάρχει απόλυτο Γιν. Όλα είναι σχετικά, όλα είναι υπό όρους, προέρχονται από παρατηρήσεις και γενικεύσεις, υπόκεινται Ανατολική φιλοσοφία, που χωρίζει τις δυνάμεις του σύμπαντος σε δύο θεμελιώδεις αρχές. Τα προϊόντα Γιν είναι θηλυκός.
Ο άνθρωπος είναι μέρος της φύσης και το φαγητό είναι ένα σημαντικό τελετουργικό αναπλήρωσης της ζωής.

Ισχυρό Γιν - αυτά περιλαμβάνουν παρακάτω προϊόντα: καλαμπόκι, βρώμη, σίκαλη, μελιτζάνα, φασόλια, φασόλια, μανιτάρια, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες, σέλινο, σπαράγγια, οξαλίδα, σπανάκι, μαϊντανός, ανανάδες, μάνγκο, πορτοκάλια, λεμόνια, μπανάνες, χουρμάδες, κάστανα, λίπη, , μελάσα, ζάχαρη, κρασί, κακάο, καφές, βανίλια, μουστάρδα, τζίντζερ, κόκκινη πιπεριά, ξύδι.
Μέτριο Γιν: σταφύλια, αχλάδι, ρόδι, μανταρίνι, λωτός, ροδάκινο, δαμάσκηνο, καρπούζι, πεπόνι, κολοκύθα, φιστίκια, ελιές, μαύρες ελιές, μπύρα, τσάι, βοδινό κρέας, κρέας αλόγου, κουνέλι, χοιρινό, μοσχάρι, βάτραχος, σαλιγκάρι, λάδι , κεφίρ , γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί και τυρί κότατζ.
Αδύναμο Γιν - προϊόντα: λευκό και κουνουπίδι, αμύγδαλα, ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών και των φουντουκιών, κυπρίνος, πέρκα, λούτσος, τσιπούρα, κυπρίνος, πέστροφα, καλκάνι, τόνος, καραβίδες, αστακοί, γαρίδες, αρνί, κοτόπουλο, ηλιέλαιο, γλυκάνισο, δάφνη, μοσχοκάρυδο, κύμινο, σκόρδο, εστραγκόν, αφεψήματα μέντας και θυμάρι.

Τα προϊόντα Yin αντιμετωπίζουν τις λεγόμενες ασθένειες Yang: αρθρίτιδα, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, έκζεμα, δυσεντερία.
Το αίμα αλλάζει κάθε 10 ημέρες, επομένως θεωρείται ότι η πορεία θεραπείας με προϊόντα είναι επίσης 10 ημέρες.
Για να επιτύχετε την υγεία, καλύπτοντας την έλλειψη Γιν στο σώμα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το προϊόν: τηγανίστε σε φυτικό λάδι.
Τα τρόφιμα γιν πρέπει να προτιμώνται το καλοκαίρι και να τρώτε λιγότερο το χειμώνα.
Θα ήταν επίσης φυσικό να υποθέσουμε ότι τα άτομα του Ζωδίου Γιανγκ: Κριοί, Δίδυμοι, Λέοντες, Ζυγοί, Τοξότες, Υδροχόοι έχουν προδιάθεση στη χρήση προϊόντων Γιν, ως συμπλήρωμα.

Ανεξάρτητα από το αν είστε άντρας ή γυναίκα, αν στην κοσμολογία είστε μια αρσενική ενεργειακή αρχή, τότε η αγάπη σας για τα προϊόντα Γιν είναι αρκετά κατανοητή. Αλλά οι άνθρωποι δεν είναι ομοιόμορφα Γιν ή 100% Γιανγκ. Όλα είναι ατομικά και η εξισορρόπηση είναι επίσης εξατομικευμένη. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το ζώδιό μου, ανήκω στους Yanas, αλλά δεν μου αρέσουν τα όσπρια, τα φασόλια, τα αχλάδια.
Εάν υπάρχει περίσσεια τροφών Γιν στη διατροφική ισορροπία, τότε αυτό οδηγεί σε πληρότητα. Οτιδήποτε πιο μαλακό, πιο παχύ, πιο γλυκό είναι τα προϊόντα Γιν.
Η περίσσεια Γιν υποδηλώνεται επίσης από το κόκκινο πρόσωπο και την εμφάνιση αποστημάτων και φλεγμονών στο δέρμα.
Η ανεπάρκεια γιν είναι ένα πλαδαρό σώμα, λεπτότητα, ωχρότητα, πρήξιμο του προσώπου, κυάνωση, σωματική αδυναμία, κούραση, λήθαργος.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, πρέπει να έχετε κατά νου: η κατάχρηση των προϊόντων Γιν οδηγεί σε ανάπτυξη σε πλάτος)) Δεν θέλετε να κερδίσετε βάρος; Αυτό δεν σημαίνει ότι από θηλυκό γινστη δίαιτα που πρέπει να απαλλαγείτε εντελώς: σε καμία περίπτωση! Η κατά προσέγγιση αναλογία στη διατροφή του Yang προς το Yin, περίπου 1: 7
Η ισορροπία στην εξισορρόπηση των ενεργειών θα δοθεί από τα προϊόντα Yang.

γιν, γιανγκ και φαγητό

Ο Nishi συνιστά να τηρούνται τα θεμελιώδη θεμέλια της ιαπωνικής κουλτούρας, τα οποία συνδέονται με δύο αλληλοδιεισδυόμενες και αμοιβαία αποκλειστικές δυνάμεις. γινκαι Ιαν.Η ουσία είναι ότι γινκαι γιανγκβρίσκονται κάτω από τα πάντα σε αυτόν τον υλικό κόσμο. Οποιαδήποτε εξέλιξη, εκπαίδευση, αλλαγή και αλληλεπίδραση μπορεί να γίνει κατανοητή από ένα άτομο μέσω μιας περιγραφής της σχέσης που έχει μέσα του. γινκαι Ιαν.

γιν είναι μια ενέργεια ή κίνηση που κατευθύνεται από μέσα προς τα έξω, οδηγεί σε διαστολή. Κατανομή, διασπορά, επέκταση - αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της ενέργειας γιν.

Ιαν προσωποποιεί την ενέργεια ή την κίνηση της κεντρομόλου κατεύθυνσης και εκδηλώνεται μέσω της σύντηξης, της συμπίεσης.

Τα πάντα στη φύση μπορούν να ταξινομηθούν ως πιο επιρρεπή σε γινή πιο επιρρεπείς σε Ιαν.Ωστόσο, στον κόσμο δεν υπάρχει τίποτα αυτόνομο, μη συνδεδεμένο ποικίλους βαθμούςμεταξύ τους, όλα σε αυτό είναι σχετικά, επομένως τίποτα δεν μπορεί να φέρει τα χαρακτηριστικά του μόνο γινή μόνο γιανγκ(καθώς δεν υπάρχει μόνο μαύρο ή μόνο άσπρο στη ζωή, όπως δεν υπάρχει αγάπη χωρίς μίσος, παιδιά χωρίς γονείς). Θα είστε σε θέση να καταλάβετε πώς να επιτύχετε τη φυσική ιαπωνική αρμονία και ισορροπία τόσο στο σώμα όσο και στη ζωή γενικότερα, έχοντας εξοικειωθεί με τα κύρια σημάδια των ενεργειών γινκαι γιανγκ.

Τραπέζι 1

Τα κύρια σημάδια της ενέργειας γιν και γιανγκ

Δεν χωρίζονται μόνο τα φυσικά φαινόμενα, αλλά και τα τρόφιμα και τα ποτά γινκαι γιανγκμε την παρουσία θηλυκού ή αρρενωπός. Αποκαταστήστε τη χαμένη υγεία αποκαθιστώντας την ισορροπία στο σώμα Γιν Γιανγκ,δυνατό με πολλούς τρόπους. Για να γίνει αυτό, πρέπει απλώς να επιλέξετε μία ή άλλη δίαιτα, σύμφωνα με τον Nishi Katsuzo. Για να διευκολύνετε την πλοήγηση yin-yangτη φύση των προϊόντων, δίνουμε έναν πίνακα με την κατανομή των προϊόντων διατροφής ανάλογα με το ενεργειακό τους περιεχόμενο γινκαι Ιαν.

πίνακας 2

Διαχωρισμός των προϊόντων διατροφής ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ενέργειες γιν και γιανγκ σε αυτά

Η φύση του προϊόντος μπορεί να αλλάξει με το μαγείρεμα.

Το σύνολο των προϊόντων που περιλαμβάνονται στο μενού πρέπει να αλλάζει ανάλογα με την ηλικία, την εποχή και άλλους παράγοντες.

Καθώς μεγαλώνετε, το σώμα σας έχει περισσότερη ενέργεια. γιν, που σημαίνει λιγότερη κίνηση, περισσότερη ξεκούραση. Για να εξαλειφθεί αυτή η προκατάληψη και να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών, είναι απαραίτητο Ιδιαίτερη προσοχήδώστε τροφή που περιέχει Ιαν.

Το χειμώνα, θα πρέπει να τρώτε κυρίως ζεστά, γιανγκπροϊόντα και το καλοκαίρι - γιν.ΣΤΟ χειμερινή ώραέτος στη διατροφή απαιτούνται περισσότερα ριζώδη λαχανικά, τουρσιά, αποξηραμένα φρούτα, φαγόπυρο και ρύζι. Την άνοιξη, με το ξύπνημα της φύσης, πρέπει να εμφανιστούν στη διατροφή χόρτα, φύτρο σιταριού, ραπανάκια, νεαρά κρεμμύδια και άλλα ξινά φαγητά. Το καλοκαίρι, όταν όλα τα πιάτα μαγειρεύονται γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι εξοικονομούν ενέργεια γιν, πρέπει να τρώτε πολλά χόρτα, καλοκαιρινά φρούτα, ρύζι με μακριά κόκκους, άλλα δημητριακά και φασόλια. Τα καλοκαιρινά λαχανικά και φρούτα, που περιέχουν πολλή υγρασία, δίνουν μια αίσθηση δροσιάς και αντισταθμίζουν την απώλεια νερού στον οργανισμό. Όσο πιο κοντά στον χειμώνα, τόσο περισσότερο χρειάζεται να τρώτε τροφές πλούσιες σε ενέργεια. γιανγκ: ρύζι και βρώμη, χαβιάρι, λαχανικά και γλυκά φρούτα.

Ίσως σας εξέπληξε η σύσταση να μην τρώτε τροφές που μεγαλώνουν μακριά από το μέρος που ζείτε. Οι άνθρωποι από διαφορετικά κλίματα έχουν διαφορετικά γαστρικά ένζυμα, επομένως, αυτό που θα απορροφήσει τέλεια το στομάχι ενός κατοίκου του τροπικού δάσους δεν θα ταιριάζει σε έναν βόρειο. Πρέπει να ακολουθείτε τις διατροφικές συνήθειες που έχουν αναπτυχθεί στην περιοχή σας όλα αυτά τα χρόνια. Υπάρχουν πολλές κλιματικές ζώνες στη χώρα μας και η διατροφή των κατοίκων καθεμιάς από αυτές θα διαφέρει σημαντικά.

Εάν ζείτε σε πολικό και βόρειο κλίμα, τότε τα κύρια τρόφιμα στη διατροφή σας θα πρέπει να είναι το φαγόπυρο, οι χειμερινές ποικιλίες σιταριού και βρώμης, τοπικά λαχανικά που απαιτούν μακρά επεξεργασία και μεγαλύτερη ποσότητα ζωικής τροφής σε σύγκριση με άλλες περιοχές. Μακρύ μαγείρεματα τρόφιμα συμβάλλουν στην παραγωγή περισσότεροθερμότητα κατά την πέψη.

Οι κάτοικοι της εύκρατης κλιματικής ζώνης πρέπει να τρώνε τοπικά καλλιέργειες δημητριακών(ρύζι, σιτάρι, βρώμη) και όσπρια (μπιζέλια, φακές), λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά. Τα τοπικά φρούτα (μήλα, αχλάδια ή αποξηραμένα φρούτα) μαγειρεύονται ή ψήνονται ως επιδόρπιο.

Στο νότιο, τροπικό κλίμα, φυτρώνουν μακρόσκοκο ρύζι και άλλα δημητριακά, μανιόκα, τοπικά λαχανικά και φρούτα, τα οποία καταναλώνονται κυρίως σε φρέσκο. Το κρέας τρώγεται πολύ λίγο ή καθόλου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένα προϊόντα από άλλα, απομακρυσμένα μέρη, λίγο πολύ καλά ανεκτή από την αποθήκευση και δεν χάνουν τους χρήσιμες ιδιότητες: δημητριακά, φασόλια, φύκια, θαλασσινό αλάτιδεν χρειάζεται να είναι τοπικής καταγωγής.

Όταν καταναλώνουμε τροφές γιανγκ που δεν ανταποκρίνονται στις σωματικές ανάγκες, όπως κρέας, αυγά, σκληρά αλατισμένα τυριά, το σώμα έχει την ίδια ανάγκη για ζάχαρη, μπαχαρικά, καρυκεύματα, καφέ, αλκοόλ, παγωτό και τροπικά φρούτα- τροφές με ενέργεια γιν. Αυτό είναι απαραίτητο για την εξισορρόπηση της φυσικής και ψυχικής μας κατάστασης.

Είναι δυνατό να γίνει μια πιο λεπτή διαίρεση των προϊόντων σε γινκαι Ιαν.Τα ριζώδη λαχανικά και οι σπόροι περιέχουν περισσότερη ενέργεια γιανγκπαρά φύλλα και κλαδιά. Τα αλεσμένα λαχανικά όπως το χειμωνιάτικο σκουός ή το σκουός είναι πολύ πιο θρεπτικά. γιανγκ: είναι πιο πυκνά, περιέχουν λιγότερα υγρά από τα φρούτα που φυτρώνουν σε ένα δέντρο. Γενικά, τα φυτά που καλλιεργούνται σε ζεστά κλίματα ή ζεστό καιρό και περιέχουν περισσότερο νερό, με περισσότερη ενέργεια γιν.Φρούτα όπως παπάγια, μάνγκο, αβοκάντο, μπανάνες, εσπεριδοειδή και λαχανικά όπως πατάτες, ντομάτες, σπανάκι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και γιαμ είναι γιν, ενώ πιο άκαμπτα φυτά βόρειας προέλευσης - να Ιαν.

Σε μέτρια κλιματική ζώνητα εγγενή φρούτα, τα δημητριακά, τα λαχανικά, οι σπόροι, τα φασόλια και οι ξηροί καρποί είναι μικρότερα, αναπτύσσονται πιο αργά, περιέχουν λιγότερα υγρά και φέρουν περισσότερα χαρακτηριστικά Ιαν.Φαγόπυρο (κυρίως γιανγκ)αναπτύσσεται και ανθίζει σε ψυχρά κλίματα και σε ορεινές περιοχές. Καλαμπόκι (κυρίως γιν) του αρέσουν τα ζεστά καλοκαίρια και αναπτύσσεται καλά σε ζεστά κλίματα. καστανό ρύζιπαίρνει ενδιάμεση θέσημεταξυ τους. Όσο μικρότεροι είναι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τόσο λιγότερο λάδι περιέχουν και τόσο περισσότερη ενέργεια περιέχουν. Ιαν.Σουσάμι, σκληροί και μικροί, περισσότερο γιανγκπαρά μεγάλος και λαδερός βραζιλιάνος ή καρύδια.

Ο Πίνακας 3 παρέχει μια πιο λεπτομερή ανάλυση των ενεργειακών προϊόντων. γινκαι Ιαν.Αυτό θα σας βοηθήσει στη διαμόρφωση μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πίνακας 3

Λεπτομερής διαίρεση των προϊόντων σε yin και yang

Η διατροφή Yin-Yang βοηθά στην αποκατάσταση της ενεργειακής ισορροπίας του ανθρώπινου σώματος. Έτσι, τουλάχιστον λέει η φιλοσοφία της διατροφής σύμφωνα με Ανατολικά συστήματαπνευματική ανάπτυξη του ανθρώπου. Φαγητό σύμφωνα με το Φενγκ Σούι πρόσφατους χρόνουςκερδίζει γρήγορα τη θέση του κάτω από τον ήλιο. Το αν είναι κατάλληλο για Ευρωπαίους δεν είναι γνωστό. Στο μεταξύ, προτείνουμε να εξετάσουμε τι είναι η φιλοσοφία υγιεινή διατροφήκαι ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Οι διδασκαλίες του Γιν-Γιανγκ σε θέματα διατροφής συνδέονται στενά με τις αρχές ξεχωριστό τροφοδοτικό. Εδώ βρίσκουμε άλλη μια επιβεβαίωση της ορθότητας των επιχειρημάτων μας και μια εξήγηση πολλών ερωτημάτων που αφορούν την υγεία.

Διατροφή Γιν-Γιανγκ Φενγκ Σούι Ανατολική Φιλοσοφία

Η δίαιτα Γιν-Γιανγκ βασίζεται στην ανατολική φιλοσοφία, η οποία διδάσκει ότι δεν υπάρχει τίποτα σε αυτόν τον κόσμο που να μην είναι ούτε Γιν ούτε Γιανγκ. Το Γιν είναι φυγόκεντρη δύναμη. Επεκτείνεται και είναι η πηγή της σιωπής, της ηρεμίας, της ψυχρότητας και του σκότους. Το Yang είναι η κεντρομόλος δύναμη. Συμπιέζει και παράγει ήχο, θερμότητα και φως. Το Γιν και το Γιανγκ υπάρχουν πάντα και παντού ταυτόχρονα. Πάντα προσπαθούν για αμοιβαία ισορροπία, η οποία από τη φύση της είναι ανέφικτη, γιατί η ουσία της ζωής βρίσκεται στη σταθερότητα της αλλαγής. Στο Σύμπαν, το Γιν και το Γιανγκ υπάρχουν σε αρμονία και ισορροπία. Ο άνθρωπος χτίζεται με τον ίδιο τρόπο. Και όταν μέσα ανθρώπινο σώμαΚαι οι δύο ενέργειες υπάρχουν σε αρμονία και ισορροπία - τότε ένα άτομο είναι υγιές, πράγμα που σημαίνει ότι ένα τέτοιο άτομο δεν παραβιάζει τους νόμους της φύσης, ζει σε αρμονία με το Σύμπαν και επομένως δεν αρρωσταίνει.

Αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια. Συνήθως οι άνθρωποι παραβιάζουν τους νόμους και η ισορροπία του Γιν και του Γιανγκ μέσα στο σώμα δεν τηρείται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν τηρείται η δίαιτα Φενγκ Σούι, παραβιάζεται η αρμονία των συναισθημάτων, η αρμονία της αντίληψης του έξω κόσμου, επειδή οι άνθρωποι δεν λαμβάνουν ενέργεια από τη φύση, αλλά την αντλούν στον άψυχο μηχανιστικό κόσμο ενός βουλωμένη σκονισμένη πόλη, και επειδή οι άνθρωποι τρώνε λανθασμένα - μην τηρείτε την αρχή της ισορροπίας του Γιν και του Γιανγκ στη διατροφή. Ένα άτομο χρειάζεται μόνο ένα πράγμα για ζωή και υγεία - ενέργεια. Επιπλέον, η ενέργεια πρέπει να έρχεται στις σωστές αναλογίες, στην ισορροπία του yin-yang. Άρα, το φαγητό χρειάζεται μόνο για ενέργεια. Το σώμα δεν χρειάζεται ένα έρμα που θα γεμίσει το στομάχι με μια μάζα άψυχων, μη ενεργειακών τροφών και τότε τα δηλητήρια θα αρχίσουν να εξαπλώνονται μέσω του αίματος και σε όλο το σώμα. Η ενεργειακή τροφή είναι ένα φάρμακο που δίνει σε έναν άνθρωπο δύναμη και υγεία. Το «άδειο», μη ενεργειακό φαγητό είναι ένα δηλητήριο που βαραίνει το σώμα και το μυαλό και μας φέρνει ασθένειες και πρόωρο γήρας. Τροφή πλούσια σε ενέργεια, «ζωντανή» τροφή ( φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μη επεξεργασμένα δημητριακά) κορεστεί με μικρή ποσότητα. Τρόφιμα «μη ζωντανά» (επεξεργασμένα βιομηχανικό τρόποπροϊόντα, "νεκρό" κρέας) οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής, επειδή δεν παρέχει την απαραίτητη ενέργεια και το σώμα σηματοδοτεί συνεχώς - πείνα. Το σώμα αισθάνεται υπέροχα, τρώγοντας μόνο ενεργειακή τροφή η σωστή αναλογίαΓιν Γιανγκ. Παρακάτω είναι ένας πίνακας από τον οποίο μπορείτε να καταλάβετε ποια τροφή είναι γεμάτη με ενέργεια Γιανγκ και ποια Γιν. Δυστυχώς, σύγχρονη διατροφήο άνθρωπος περιλαμβάνει μια υπερβολική ποσότητα προϊόντων που κορεστούν το σώμα με Γιν εις βάρος του Γιανγκ. Η ενέργεια Γιν προάγει τη διαστολή, ενώ η ενέργεια Γιανγκ προάγει τη συστολή. Όταν έχουμε πάρα πολύ γιν, το σώμα θολώνει, αυξάνεται σε μέγεθος. Υπέρβαροςμόνο από περίσσεια Γιν. Έτσι λέει η φιλοσοφία της Ανατολής. Αλλά αυτό συμπίπτει εντελώς με τις διδασκαλίες της δυτικής επιστήμης.

Κοίτα το τραπέζι:

Πίνακας προϊόντων Yin-Yang
προϊόντα Yang	Τροφές γιν
Λαχανικά: Κουνουπίδι. Μπρόκολο. Είδος λάχανου. Κόκκινο λάχανο. Λευκό λάχανο. Λάχανο Σαβοΐας. Πράσινη σαλάτα. Μάραθο. Μαυρομάτικα φασόλια. Καρότο. Σκόρδο. Πικραλίδα. Ραπανάκι. Ραπανάκι. Σέλινο. Σπανάκι. Θοριναμπούρ. Καρπός: Μήλα. Βερίκοκα. Μούρα, τα πάντα. Κεράσι. Δαμάσκηνα. ροδάκινα. Λίπη: Φυτικά έλαια. Ποτά: Καφές με δημητριακά. Πράσινο τσάι. Τσάγια από βότανα. Φυτικές πρωτεΐνες: Ηλιόσπορος. Κρέας: Πουλί. Βοδινό κρέας. Παιχνίδι. Ψάρι: Σολομός. Τόνος. Λούτσος. Ρέγγα. Σκουμπρί. Χαβιάρι. Καβούρια. Γαλακτοκομείο: Κατσικίσιο τυρί. Ροκφόρ/ελβετικό τυρί. τυρί κότατζ. Γιαούρτι.	Λαχανικά: Αγκινάρες. Μελιτζάνα. Αρακάς. Αγγούρι. Πατάτα. Σαλάτα με λάχανο. Καλαμπόκι. Σπαράγγι. Ντομάτες. Καρπός: Ενας ανανάς. Μπανάνα. Αχλάδι. σύκα. Ημερομηνίες. Πεπόνι. Πορτοκάλι. Παπάγια. Σταφύλι. Λεμόνι. Λίπη: Μαργαρίνη. Λάδι. Ζωικά λίπη. Ποτά: Μπύρα. Καφές. χυμοί. Νερό. Κρασί/σαμπάνια. Φυτικές πρωτεΐνες: Αράπικο φιστίκι. Καρύδα. Λιναρόσπορος. Καρυδιά. Κρέας: Χοιρινό. Ψάρι: Ακμή. Στρείδια. Χταπόδι. Γαλακτοκομείο: Γιαούρτι. Κεφίρ. Γάλα. Κρέμα γάλακτος. Γλυκα: Σιρόπι. Ζάχαρη.

τροφές φενγκ σούι για δίαιτα φενγκ σούι

Πρέπει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα Feng Shui που ισορροπούν το ένα το άλλο. Για παράδειγμα, το χοιρινό κρέας είναι πολύ Γιν, και γνωρίζουμε επίσης εδώ και πολύ καιρό ότι οι λάτρεις του χοιρινού κρέατος πληρώνουν το τίμημα. υπέρβαροςκαι να αρρωστήσει. Επιπλέον, το χοιρινό κρέας, όπως και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε Γιν, προκαλεί εθισμός στο φαγητό: όσο περισσότερο χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, τόσο περισσότερο θέλετε να το φάτε. Το ίδιο με τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα επεξεργασμένα τρόφιμα: την ενεργειακή αξίαμηδέν, αλλά οι κενές θερμίδες αφθονούν. Έτσι, τα κέικ και τα κέικ εναποτίθενται στα πλαϊνά και στο στομάχι, και όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση, τόσο μεγαλύτερη είναι η εξάρτηση.

Ένα άλλο σημείο στη δίαιτα Φενγκ Σούι τραβάει την προσοχή. Αρχίσαμε να καταναλώνουμε πολλά εξωτικά φρούτα και εξωτικά γλυκά, τα περισσότερα από αυτά φέρουν επίσης ενέργεια Γιν. Δεν θα υπήρχε πρόβλημα αν υπήρχε ισορροπία με λαχανικά και φρούτα Yang, όπως λάχανο, καρότα, κουνουπίδι, σαλάτες. Αλλά στην πράξη αυτό δεν συμβαίνει. Τα περισσότερα εξωτικά φρούτα, όπως ήδη αναφέρθηκε, φέρουν ενέργεια Γιν, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν δροσιστικό αποτέλεσμα. Άρα, για χρήση το χειμώνα, δηλ. Η εποχή του Γιν, καθώς και τα προϊόντα Γιν - βλάπτουν μόνο την υγεία. Ένα καρπούζι που καλλιεργήθηκε στο νότιο ημισφαίριο και παραδόθηκε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας είναι εντελώς εκτός τόπου και χρόνου. Και αυτό ταιριάζει επίσης με τις δυτικές διδασκαλίες μας. προπαγανδιστές υγιεινός τρόπος ζωής life συνιστάται ανεπιφύλακτα η χρήση προϊόντων που αναπτύσσονται στην περιοχή στην οποία ζούμε και αντιστοιχούν στην εποχή. Έτσι έτρωγαν οι πρόγονοί μας.

Το λέει και η διδασκαλία της Ανατολής υγιεινό φαγητό- πρόκειται για τροφή που δεν έχει σακατευτεί από ανθρώπινο χέρι, δεν έχει υποστεί τέτοια επεξεργασία που σκοτώνει την ενέργεια της τροφής. Μην τρώτε τρόφιμα που έχουν υποστεί βιομηχανική επεξεργασία.

Καλύτερα να μαγειρέψετε μόνοι σας ολόκληρα τρόφιμα. Από πρωτεϊνούχα τρόφιμα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς. Το κρέας σε μικρές ποσότητες δεν αποκλείεται, αλλά είναι επιθυμητό να ισορροπήσει με τα προϊόντα Yang. Στον πίνακα μπορείτε να μάθετε πού βρίσκονται τα προβλήματά σας και πώς μπορούν να λυθούν. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να επιτύχετε ισορροπία Γιν-Γιανγκ με κάθε γεύμα: το κύριο πράγμα είναι να το διατηρήσετε στη συνολική ποσότητα τροφής που καταναλώνετε την ημέρα. Όσοι ακολουθούν τις αρχές του Γιν-Γιανγκ στη διατροφή αρχίζουν πολύ γρήγορα να παρατηρούν θετικές αλλαγές στο σώμα.

Όχι μόνο το πνεύμα μεταμορφώνεται και μεγαλώνει στη δύναμη και τη δύναμή του, αλλά και το σώμα μεταμορφώνεται, γίνεται λεπτό, αναζωογονείται. Ο οργανισμός δεν έρχεται μόνο προς τα έξω, αλλά και εσωτερική ισορροπία, όλα τα όργανα και τα συστήματά του λειτουργούν πιο αποτελεσματικά και ομαλά.

Και ω, πολλοί από τους αναγνώστες μας άρχισαν να κάνουν ερωτήσεις, τι είδους προϊόντα είναι τα προϊόντα γιν και ποια είναι προϊόντα με ενέργεια «γιανγκ»;! Ως εκ τούτου, σπεύδω να απαντήσω στις ερωτήσεις των αναγνωστών μας σε ξεχωριστή ανάρτηση. Δεδομένου όμως του γεγονότος ότι αυτό το θέμα είναι πολύ εκτενές, αποφάσισα να το χωρίσω σε 2 ξεχωριστά άρθρα, αφιερωμένα σε προϊόντα με τη μια ή την άλλη ενέργεια, αντίστοιχα! Έτσι, σήμερα τα προϊόντα yin…

Τι είναι τα προϊόντα γιν;!

Όπως ήδη γνωρίζουμε, οι αρχές της μακροβιοτικής διατροφής βασίζονται στην ανατολική φιλοσοφία, επομένως, σύμφωνα με τη μακροβιοτική, όλα τα τρόφιμα χωρίζονται σε τρόφιμα γιν και γιανγκ. Τα προϊόντα γιν (γυναικεία στην ανατολική φιλοσοφία) δημιουργούν μια όξινη αντίδραση στο σώμα. Πότε κατάχρησητέτοια προϊόντα προκαλούν αίσθημα κόπωσης, αναιμία, ωχρότητα, απώλεια όρεξης, επιβραδύνουν όλες τις κινήσεις και ακόμη και την ομιλία. Απαιτείται περισσότερος χρόνος για ύπνο. Στο μακροχρόνια χρήσηΟι τροφές γιν μπορούν να προκαλέσουν μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από δύσκολο πρωινό ξύπνημα, αίσθημα κατάθλιψης, αδυναμία, δυσαρέσκεια προς τον κόσμο γύρω.

Και εδώ είναι ένα άλλο πολύ ενδιαφέρον σημείο- αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολύ περισσότερα προϊόντα με ενέργεια «γιν» παρά με ενέργεια «γιανγκ», και αυτό εξηγείται πολύ ενδιαφέροντα από τη μακροβιοτική διδασκαλία. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με το γεγονός ότι η ενέργεια "γιν" είναι η γυναικεία ενέργεια, η ενέργεια της γης, η ενέργεια του σώματος και η ενέργεια "γιανγκ" είναι ανδρική ενέργεια, η ενέργεια του ουρανού, η ενέργεια του πνεύματος. Αλλά επειδή ένα άτομο είναι πολύ συνδεδεμένο με τη γη, ανεβάζει πολύ απρόθυμα το πνεύμα του στον ουρανό, γιατί είναι πολύ πιο εύκολο να σκέφτεσαι μόνο το σώμα σου, επομένως το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού στα τραπέζια μας είναι Γιν, δηλ. γήινος! Το πνεύμα της μαραίνεται και μαραζώνει.

Είναι επίσης σημαντικό η ενέργεια yin να συμβάλλει στη διαστολή και η ενέργεια yang στη συστολή. Επομένως, σύμφωνα με ανατολίτικη ιατρικήΕάν οι τροφές γιν κυριαρχούν στη διατροφή ενός ατόμου, τότε το σώμα του θαμπώνει και το βάρος αυξάνεται. Η ισορροπία των προϊόντων yin και yang συμβάλλει στη μεταμόρφωση του σώματος, την αρμονία και τη νεανικότητα.

Τρόφιμα με ισχυρή υπεροχή της ενέργειας «γιν» περιλαμβάνουν:(τα προϊόντα ταξινομούνται καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητά τους σε ενέργεια γιν)

1. Προϊόντα αρτοποιίαςκαι άλλα αρτοσκευάσματα από ραφιναρισμένο λευκό αλεύρι.

2. Ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, σπανάκι.

8. Αλκοόλ.

9. Καφεΐνη?

10. Υποκατάστατα ζάχαρης.

11. Συντηρητικά.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι καθαρά προϊόνταδεν υπάρχει γιν ή γιανγκ, και οι δύο τύποι ενέργειας υπάρχουν σε καθένα από αυτά, απλώς σε διαφορετικές αναλογίες. Δεν πρέπει να εγκαταλείπετε τελείως τρόφιμα με υπεροχή ορισμένης ενέργειας (με εξαίρεση τη ζάχαρη, το λευκό αλεύρι, το αλκοόλ, τα συντηρητικά και επίσης να σκεφτείτε τον αποκλεισμό από τη διατροφή σας), απλά πρέπει να μάθετε πώς να τα εξισορροπείτε σωστά με προϊόντα την αντίθετη ενέργεια.

Πώς να αναγνωρίσετε τα τρόφιμα γιν και τα τρόφιμα γιανγκ;

Πολλοί από εσάς θα έχετε αμέσως μια λογική και φυσική ερώτηση: ποιος και με ποιους λόγους χώρισε τρόφιμαστο yin-yang; Και είναι δυνατόν να μάθουμε να προσδιορίζουμε την ενέργεια που επικρατεί σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Πρέπει να σας απογοητεύσω - δεν θα το μάθετε τόσο εύκολα, μπορεί να πάρει πολύ χρόνο. Πράγματι, ο βαθμός εκδήλωσης των ιδιοτήτων του γιν και του γιανγκ σε μακροβιοτικά προϊόντα αξιολογείται από διάφορους δείκτες: την κατακόρυφη ή οριζόντια ανάπτυξη των φυτών και την κλιματική περιοχή της καλλιέργειάς τους, γεύση, χρώμα, μέγεθος, πυκνότητα, περιεκτικότητα σε λίπος, η αναλογία οξέων και αλκαλίων κ.λπ.

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μικροί και σκληροί, περισσότερο γιανγκ από τα μεγάλα, λιπαρά καρύδια, τα οποία είναι περισσότερο γιν. Αλλά και εδώ, μερικές φορές υπάρχουν δείκτες με πολύ αντιφατικά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, τα κόκκινα λαχανικά, όπως και το ίδιο το κόκκινο, είναι προικισμένα με ιδιότητες γιανγκ, αλλά οι ντομάτες ταξινομούνται ως γιν, καθώς είναι υδαρείς, ξινές και αναπτύσσονται σε ζεστά κλίματα.

Αξίζει επίσης να αναφερθεί η μαγειρική επεξεργασία των προϊόντων, ανάλογα με τη μέθοδο και το χρόνο της οποίας μπορεί να αλλάξει η ισορροπία γιν-γιανγκ.

Με όλα τα παραπάνω, η μακροβιοτική ταξινόμηση αποκλίνει από άλλες ανατολικές ταξινομήσεις - Θιβετιανή ιατρική ή. Για παράδειγμα: σύμφωνα με τη θιβετιανή ταξινόμηση, το ρύζι είναι γιν και για τα μακροβιοτικά είναι ένα ισορροπημένο προϊόν.

Τώρα ξέρετε λίγα περισσότερα για τα προϊόντα με ενέργεια γιν, ελπίζω πραγματικά ότι οι πληροφορίες που λαμβάνετε θα βοηθήσουν στη διατήρηση της ισορροπίας των 2 ενεργειών στο σώμα και θα ξεχάσετε για πάντα τα προβλήματα υγείας, το υπερβολικό βάρος και το κέρδος απόλυτη αρμονίαμε τον έξω κόσμο!

Τα μακροβιοτικά είναι ένα διατροφικό σύστημα που δεν είναι μόνο το βέλτιστο για πρακτική γιόγκα στην κλιματική μας ζώνη, αλλά ταυτόχρονα περισσότερο από αποτελεσματική θεραπείαοι λύσεις είναι μερικές φορές πολύ περίπλοκες
θέματα που σχετίζονται με την υγεία.

Σχετικά με τα μακροβιοτικά και πώς εμφανίστηκαν

Όλα όσα θα περιγραφούν τώρα βρέθηκαν ανεξάρτητα απλά με βάση την αίσθηση του τι πραγματικά χρειάζεται το σώμα, πότε, με τι και σε ποιες ποσότητες.

Αυτός ο τρόπος διατροφής συμπίπτει σχεδόν πλήρως με μακροβιοτικά J. Ozawa, επομένως, για πιο λεπτομερείς συστάσεις, θα πρέπει να ανατρέξετε στα βιβλία και τα βιβλία του Σεργκέι Σομπολένκο(Πρωτα απο ολα - " Συνταγή για τρέλα»).

Πολιτεία Γιν και Γιανγκ

Εν συντομία, το σύστημα τροφοδοσίας μπορεί να περιγραφεί ως εξής ...

Όπως όλα σε αυτόν τον κόσμο, τα τρόφιμα χωρίζονται σε τροφές γιν και γιανγκ.

Η αρχή του Γιν μπορεί να χαρακτηριστεί ως μια βαριά, ήρεμη, συσσωρευτική, στο όριο - μια αδρανής κατάσταση.

Η αρχή του Yang είναι δυναμική, φωτεινή, πιεστική, ενεργή.

Οι περισσότερες από τις ασθένειες της εποχής μας είναι ασθένειες Γιν.συνοδεύεται από επέκταση των οργάνων, μείωση της λειτουργίας τους, μείωση του αριθμού των επαρκώς λειτουργικών κυττάρων. Στην ακραία του κατάσταση, αυτά είναι κυρίως ογκολογικά και μερικά ψυχική ασθένεια. Και είναι ακριβώς αυτές οι ασθένειες που τώρα αυξάνονται και πολλαπλασιάζονται σταθερά…

Ένα άτομο σε κατάσταση επικράτησης της αρχής του Γινπιο αδρανής, επιρρεπής σε αδυναμία, πιο άρρωστος, νυσταγμένος, με περιστασιακή καταθλιπτικές καταστάσεις, ισορροπία οξέος-βάσηςστράφηκε περισσότερο προς την οξίνιση εσωτερικό περιβάλλον.

Επεισοδιακές αποκλίσεις από τον "κανονικό κανόνα υγείας" - εάν αρρωστήσετε τουλάχιστον μία φορά το χρόνο κρυολογήματα, ανήκετε και εσείς σε αυτήν την ομάδα.

Ένα άτομο σε κατάσταση υπερβολικού Yang: ισορροπία οξέος-βάσηςμετατοπίστηκε προς την αλκαλοποίηση του εσωτερικού περιβάλλοντος, επιρρεπής σε υπερδιέγερση, συναισθηματική αστάθεια με στροφή στην ευφορία.

Ωστόσο, τις περισσότερες φορές αυτές οι καταστάσεις είναι ήδη πιο δευτερεύουσες σε σχέση με την πρωταρχική βαθιά μετατόπιση στο Γιν - ακριβώς όπως ένας ασθενής με καρκίνο ή φυματίωση εμφανίζει για πρώτη φορά οξεία άφθονη αιμορραγία, η οποία από μόνη της, λόγω της δύναμης και της σοβαρότητας της κατάστασης, χαρακτηρίζεται ως Yang. κατάσταση, αλλά είναι συνέπεια μιας μακροχρόνιας βαθιάς κατάστασης του Γιν.

Ο βέλτιστος συνδυασμός προϊόντων θα είναιπερισσότερο ή λιγότερο ισορροπημένη ποσότητα τροφών γιν και γιανγκ. Αλλά για να επιτευχθεί αυτή η ισορροπία, είναι απαραίτητο να πολύς καιρόςδηλώστε, δηλαδή, στην πραγματικότητα, απλώς καθαρίστε το σώμα σας και μετατοπίστε την εσωτερική ισορροπία προς την επικράτηση της αρχής του Γιανγκ.

Η μηχανική αντοχή και η ελαστικότητα των ιστών του σώματος σε αυτή την κατάσταση μερικές φορές αγγίζει απλά φανταστικά όρια.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι στις συνθήκες μας το σώμα επηρεάζεται κυρίως από παράγοντες yin εξωτερικό περιβάλλον, στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχει μια στροφή προς τα προϊόντα Yang.

Προϊόντα Γιν και Γιανγκ

Προς την προϊόντα Yangπεριλαμβάνουν κυρίως:

• δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί και σιτάρι),
• θαλασσινό αλάτι,
• πράσινο τσάι,
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός),
• καρότο,
• τυρί,
• μήλα,
• θαλάσσιο ψάρικαι όλα τα θαλασσινά.

Προϊόντα Γιν– αντίστοιχα, σχεδόν όλα τα άλλα. Υπάρχουν τροφές που είναι πολύ Yang και πολύ Yin. ΑΠΟ πλήρης λίσταμπορεί να βρεθεί στα βιβλία που έχουν ήδη ονομαστεί, οπότε όλα αυτά είναι τώρα μόνο για λίγο.

Σύστημα διατροφής σύμφωνα με τον Sobolenko

Για τις συνθήκες μας, κατά τη γνώμη μου, το σύστημα ισχύος που περιγράφεται από τον Σεργκέι Σομπολένκο είναι το πιο κατάλληλο.

• Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι τα δημητριακά, σε μικρότερο βαθμό - τα λαχανικά.
• 1-2 φορές την εβδομάδα μπορείτε να τρώτε ψάρι,
• Μπορείτε να τρώτε όχι περισσότερα από 4 αυγά την εβδομάδα.
• Όσπρια - όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
• Τα ψάρια, τα αυγά, τα όσπρια καταναλώνονται είτε μόνα τους είτε με λαχανικά,και σε καμία περίπτωση μαζί με άλλα προϊόντα τα ίδια δημητριακά π.χ.
• Τρώτε χόρτα όσο το δυνατόν περισσότερο.
• Ξηροί καρποί, μέλι, μούρα, μήλα και αποξηραμένα φρούτα είναι απολύτως ειδικά προϊόντα, που πρέπει να τρώγεται χωριστά από όλα, πως ανεξάρτητη υποδοχήφαγητό.
• Γαλακτοκομικά προϊόνταΜπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως ξεχωριστό γεύμα.
• Όταν συνδυάζονται ασυμβίβαστα προϊόντααρχίζουν οι διαδικασίες αποσύνθεσης στο σώμα, και θα είναι αδύνατο να μιλήσουμε για κάποιου είδους ισορροπία.
• Από τη διατροφή είναι απολύτως απαραίτητο αποκλείωόλα τα προϊόντα που περιέχουν μαγιά, ζάχαρη, πατάτες, γάλα, ξύδι και όλα τα τεχνητά συστατικά- συντηρητικά, αρώματα, μπέικιν πάουντερ κ.λπ.

Ο Σεργκέι Σομπολένκο δίνει τη συνταγή " τσάι δράκου”, μια απολύτως υπέροχη συλλογή βοτάνων. Καθαρίζει πολύ αποτελεσματικά και τονώνει το σώμα, και επίσης αποκαθιστά τη βέλτιστη εσωτερική ισορροπία, εξουδετερώνοντας την περίσσεια Γιν. Περιλαμβάνει:

• χαμομήλι,
• φασκόμηλο και

Βότανα φαρμακείουκαλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε!Τα βότανα συγκομίζονται με ένας μεγάλος αριθμόςαποχρώσεις, αλλά ένας από τους κύριους κανόνες θα πρέπει να είναι η συλλογή τους στην πανσέληνο, δίνουν ή παίρνουν μια εβδομάδα.

Για να προετοιμάσετε την πιο «σκληρή» έκδοση αυτής της συλλογής όσον αφορά το αποτέλεσμα, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της σούπας από κάθε ένα από τα βότανα και να ρίξετε ένα λίτρο βραστό νερό πάνω του.

Αφήστε το να βράσει για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να υποχωρήσει σχεδόν τελείως το βότανο. Από εδώ και πέρα, μπορείτε να το πιείτε.

Χρησιμοποιείται σε 150-200 ml. 3 φορές την ημέρα 40 λεπτά πριν από τα γεύματα. Ωστόσο, αυτή η επιλογή μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους.

Για τις γυναίκες, συχνά ενδείκνυται να βάλετε άλλη μια κουταλιά χαμομήλι αντί για μια κουταλιά αψιθιά, για τους άνδρες - θυμάρι.

Μπορείτε να πιείτε τσάι για 4 ημέρες με ένα διάλειμμα για 4 ημέρες, ή μια εβδομάδα μετά από μια εβδομάδα για 1 - 2 μήνες. Μετά το ίδιο διάλειμμα, μπορείτε να επαναλάβετε το μάθημα.

Τρώγοντας σε αυτή τη λειτουργία, μπορείτε σταδιακά να δημιουργήσετε μια βέλτιστη κατάσταση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος, να αποκαταστήσετε και να φτιάξετε βέλτιστη λειτουργίαδουλειά εσωτερικά όργανακαι αντίληψη.

Μακροβιοτικά: μενού

Ο George Ozawa, στο βιβλίο του Zen Macrobiotics, παρέχει έναν συνοπτικό πίνακα πιθανές δίαιτες, που έχουν χρησιμοποιηθεί στις ιαπωνικές βουδιστικές παραδόσεις από την αρχαιότητα.

Δίαιτα νούμερο 7- το πιο ριζικό και σκληρό - περιέχει 100% δημητριακά. Από ποτά - μόνο πράσινο τσάι. Αυτό είναι το μέγιστο και πιο αγνό Yang, το μέγιστο καθαριστικό αποτέλεσμα για το σώμα και την αντίληψη.

Δίαιτα νούμερο 6- περιέχει ήδη 5% λαχανικά.

Μπορεί να μην αξίζει να αντιγράψετε πλήρως μια τέτοια προσέγγιση, αλλά σίγουρα αξίζει να ληφθεί υπόψη. Σε οποιαδήποτε κρίση ζωής καταστάσεις με υγεία ή όταν πέφτουμε σε περίοδο ανεξέλεγκτων γεγονότων, σίγουρα θα είναι πολύ χρήσιμο για όλους προσβάσιμους τρόπουςκαθαρίστε το σώμα και το μυαλό σας. Και η σωστή διατροφή είναι το κλειδί εδώ.

Ωστόσο, εάν υπάρχουν προβλήματα υγείας και, επιπλέον, χρόνια, ένα κατάλληλη διατροφήμπορεί να μην είναι αρκετό. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, χρειάζεστε τα κατάλληλα.