Меню за разделно хранене за всеки ден. Основни принципи на съвместимостта на разделното захранване

Мислите ли, че правилно и отделно са едно и също нещо! По-здравословен ли е от обичайния и обичаен режим Кое е по-добре да избера за здраве или?

Тези въпроси все още вълнуват много диетолози, а самите практикуващи се разделят на фенове и противници!

Поддръжници отделно захранванетвърдят, че протеините и въглехидратите изискват различни ензими и среда за смилане на храната. Например, въглехидратите изискват алкална среда, докато протеините изискват кисела среда. И когато се смесят, тялото има тенденция да отлага повече мазнини и отпадъци в тялото!

Противниците твърдят, че тялото ни е изградило определен имунитет и лесно се справя с протеини и въглехидрати едновременно!В противен случай, когато преминете към разделно хранене, подобни функцииТе ще станат слаби и ще трябва да се хранят разделно до края на живота си.

От вас зависи да решите коя страна да подкрепите. От моя опит мога да кажа, че разделното хранене има благоприятен ефект не само върху храносмилателната система, но и върху фигурата като цяло. Но в този въпрос намерих златна среда. А днес искам да ви покажа менюто за разделно хранене за седмицата.

• Закуска за седмицата

Херкулесова каша с вода, зелен чай без захар, ябълка или круша.

Каша от елда, чай, портокал!

Бъркани яйца от две яйца с домати и шунка или гъби, зеленчукова салата без картофи, може и чай или кафе.

Палачинки от тиквички с грис, зелен чай, всякакви плодове.

Безквасни палачинки със сладко или малко мед, плодове и зелен чай

Препечена зърнена питка със сладко зелен чайили сандвичи, направени от зърнен хляб с малък слой маслоили топено сирене + маруля, краставица и чай или прясно сварено кафе

Извара, подправена с кисело мляко или ферментирало печено мляко + зелен чай.

Варен ориз с подправка, чай с кардамон или канела.

Каши на вода могат да бъдат най-различни!Вървят заедно ядки и плодове, сушени плодове, за това по-късно!

• Обяд за седмицата:

Пилешки черен дроб с всякакви зеленчукови салати или задушени зеленчуци, с изключение на картофи.

Пилешки гърди с билки и задушени или варени броколи.

Риба, изпечена с патладжан, билки, ябълка или круша.

Зеленчукова супа с месо, но без зърнени храни и картофи или зеленчукова супа с картофи, но без месо, с подправки!Такива отделни хранения могат да се редуват в менюто за една седмица. Тоест можете да готвите супи на свой ред!

Боб чорба с телешко варено, сок и ябълка или друг плод.

Гъби с бобови растения и пържен лук, всякакви горски плодове + сок

Риба, печена със зеленчуци и бобови растения.

• Вечеря

Бъркани яйца на вода и предястие от домати и сирене

Извара с кисело мляко и кисело мляко или др ферментирали млечни продуктиМожете да добавите малко ядки или сушени плодове към изварата.

Пилешки гърди със зеленчукова салата или печени броколи с лимонов сок.

Риба в соев сос със салата от зеленчуци, като краставици, пресен джинджифил и малко моркови.

Винегрет от прясна краставица, цвекло, картофи, подправени с растително масло.

Омлет с гъби с всякакви зеленчуци с изключение на картофи.

Всички зеленчуци без скорбяла, запечени със сирене.

Междинните закуски, т.е. втората закуска или следобедната закуска, ако искате да ядете, можете да замените с всякакви плодове, или шепа ядки, или леко кисело мляко! Пийте зелен чай и вода!

И сега, за да разберете, разделното хранене разделя храните на определени групи, които могат и не могат да се комбинират помежду си. Вземете това предвид и пригответе всякакви ястия за вашето здраве:

Група 1 – протеини:

яйца
месо
Риба
гъби
Патладжан
Бобови растения
Ядки

Група 2 - растителни и мазни продукти:

Плодове
Сушени плодове
Зеленчуци
сокове
Горски плодове
мазнини

Група 3 – въглехидрати:

Хляб
захар
картофи
Продукти от брашно
Зърнени храни
Пчелен мед

Продуктите от 1-ва и 2-ра група и 2-ра и 3-та група са съвместими помежду си. Продуктите от групи 1 и 3 са несъвместими. Тоест, ако стриктно спазвате принципите на разделното хранене, тогава картофите със свинска мас са нормални, но една купа паста или ориз е престъпление срещу здравето.

През 30-те години на миналия век американският натуропат Г. Шелтън разработва интересна системаза прочистване на тялото. Тази система предвижда разделно хранене за отслабване и елиминиране на токсините. Разделното хранене е толкова обичано от жителите на планетата, че дори известни филмови звезди и знаменитости го използват и до днес.

Системата, разработена от Г. Шелтън, включваше строг списък от правила, които трябва да се спазват. Именно прилагането на тези принципи направи възможно пречистването на тялото от токсини.

Основните правила за разделно хранене са доста прости:

1. Хранителните продукти са разделени на няколко категории: протеинови, нишестени, въглехидратни, мазни, кисели, сладки. Има ли още смесени типовехрана. Всички тези продукти трябва да се консумират разумно, според тяхната съвместимост помежду си. Например, не трябва да ядете протеини и въглехидрати едновременно. Но ще говорим повече за това малко по-късно.
2. Основната диета винаги трябва да включва зеленчуци, плодове и зеленчуци. Тези продукти трябва да станат стълбове на масата за вечеря. Но трябва да се намалят мазните и въглехидратните храни.
3. Основната сладост в периода на пречистване е медът. Разрешени са домашно приготвени сушени плодове.
4. Продукти от магазин (консерви, полуготови продукти) и домашно консервиранезабранено.
5. Намалява се солта, захарта и подправките.
6. Диетата със сурова храна е с приоритет пред яденето на преработени храни.
7. Освен това някои продукти не трябва да се комбинират с нищо. Те включват банани, пъпеши, дини и мляко.

Какво не може да се комбинира помежду си при разделно хранене:

1. Протеин + растителна мазнина. Мазнините покриват стомашната лигавица, предотвратявайки отделянето на сок.
2. Протеин + протеин. Има значително натоварване на стомаха, панкреаса и бъбреците.
3. Протеин + въглехидрати. Храносмилателната система се натоварва. Появяват се подуване и метеоризъм.
4. Протеин + киселинни вещества. Може да предизвика гниене в червата.
5. Въглехидрат + въглехидрат. Необходими са големи количества енергия за храносмилане. Без избор значителна сумаенергия всичко влиза в телесни мазнини.
6. Въглехидрат + захар. Процесите на ферментация се задействат и излишните калории се превръщат в мазнини.
7. Захар + нишесте. Обработката на нишестето започва още през устната кухина, под въздействието на ензима птиалин. Захарта се усвоява само в червата. И докато му дойде редът, той започва да ферментира в стомаха.
8. Нишесте + нишесте. Голям брой нишестени съединения са трудни за смилане от тялото, така че нито един от продуктите няма да бъде напълно усвоен и ще предизвика ферментация.
9. Мазнина + мазнина. Появяват се затруднения при смилането на храната. Храносмилателната системае значително натоварен, появява се дискомфорт: гадене, подуване на корема, метеоризъм.

Таблица за съвместимост на продуктите и как да я използвате?

Съвместимост на отделните продуктови категории по Г. Шелтън.

№	Името на продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Месо, птици, риба	И	Не	Не	Не	Не	Не	Не	Не	Не	да	IN	Не	Не	Не	Не	Не
2	Зърнени храни, бобови растения	Не	И	IN	да	да	Не	IN	IN	IN	да	да	Не	Не	Не	Не	IN
3	Масло	Не	IN	И	IN	Не	Не	да	да	Не	да	да	Не	IN	Не	Не	да
4	Растително масло	Не	да	Не	И	IN	Не	да	да	IN	да	да	Не	Не	да	Не	да
5	Сметана	Не	да	IN	Не	И	Не	да	да	Не	да	да	да	IN	Не	IN	да
6	Сладкарски изделия, захар	Не	Не	Не	Не	Не	И	Не	Не	Не	да	Не	Не	Не	Не	Не	Не
7	домати	Не	Не	да	да	да	Не	И	да	IN	да	IN	IN	да	да	Не	Не
8	Плодовете са кисели	Не	Не	да	да	да	Не	да	И	IN	да	IN	IN	да	да	Не	Не
9	Сладки плодове	Не	IN	IN	да	да	Не	IN	IN	И	да	IN	IN	IN	IN	IN	IN
10	Зелени зеленчуци без скорбяла, билки	да	да	да	да	да	да	да	да	да	И	да	да	да	да	да	да
11	Нишестени зеленчуци	IN	да	да	да	да	Не	IN	IN	IN	да	И	да	да	да	IN	да
12	Извара, ферментирали млечни продукти	Не	Не	Не	Не	да	Не	IN	IN	да	да	да	И	да	да	Не	Не
13	Сирене, сирене фета, сулугуни	Не	Не	IN	Не	IN	Не	да	да	Не	да	да	да	И	IN	Не	IN
14	Различни ядки	Не	IN	Не	да	Не	Не	Не	да	да	да	да	да	IN	И	Не	IN
15	яйца	Не	Не	Не	Не	IN	Не	Не	Не	Не	да	IN	Не	Не	Не	И	Не
16	Картофи, хляб, зърнени храни	Не	IN	да	да	да	Не	Не	Не	Не	да	да	Не	IN	IN	Не	И

I - Идентични продукти

Да - Струва си да се комбинират заедно

Не - Не могат да се комбинират заедно

B – Комбинацията е приемлива

Масата е доста лесна за използване. В първата колона гледате името на продукта и неговия номер и го сравнявате с номера на друг продукт (номерата на вторите продукти са разположени на горния ред). В намерената клетка ще видите определен цвят. Червено (не) – продуктите са несъвместими, зелено (да) – съвместими. бял цвят(B) ви позволява да комбинирате храна, но в малки количества.

Забранени храни за разделно хранене

Сред ежедневните храни, които са забранени, са:

• захар, индустриални десерти и сладкиши;
• газирани напитки;
• консерви и консерви;
• рафинирани масла, маргарин, мазнина, майонеза и сосове от магазина;
• закупени колбаси, пушени меса, осолени и пушени рибни продукти.

Тази храна е истински враг на здравето и красива фигура. Транс мазнини овкусители, подсладители, емулгатори, сгъстители и други „химикали“ застрашават процесите на отслабване. Тези вещества не само допринасят бързо набиранетегло, но също така може да повлияе негативно на състоянието на органи и системи.

Разделно хранене за отслабване: меню за седмицата

Обсъжданата енергийна система е разделена на два типа: бърза загуба на тегло(на седмица) или дълъг процес на прочистване на организма за 90 дни.

Бързата загуба на тегло се използва преди важни срещи и събития. Такива седемдневна диетане само ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, но и ще подобри ефективността ви храносмилателен тракт.

Таблицата показва примерно менюза една седмица. Взети са предвид 5 хранения с 3-часов интервал между тях.

Ден от седмицата	закуска	Обяд	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
понеделник	Варен омлет с броколи, зелен чай без захар	Зелена ябълка	Постна супаот картофи и моркови	Извара със сушени плодове	Варена риба (тилапия или морски език) със зелен фасул
вторник	Задушена каша от елда със смесена салата, кафе	Извара с нискомаслена сметана	Постен борш (картофи, моркови, лук, цвекло)	Твърдо сирене	Варени пилешки дробсъс зелена салата
сряда	Многозърнеста каша, кафе	Хрупкава питка с резен сирене	Зеленчукова яхния (зелен фасул, лук и млади моркови се задушават в собствен сок)	Неподсладен чай и домашен бананов чипс	Задушена сьомга и салата от краставици
четвъртък	Овесена каша със сушени кайсии, зелен чай	Пъпеш	Супа-пюре от спанак с варени пилешки гърди	Домашен бананов чипс и Билков чай	Водорасли с телешко варено
петък	Варен омлет със спанак, билков чай	Грейпфрут	Броколи на пара с пуешки гърди	Извара със сушени плодове	Печена тиква със сини сливи
Събота	Задушена каша от елда със зелена салата, билков чай	Кашу, кедрови ядки или лешници	Тиквена супа с вода	Пъпеш	Варен зелен грах и пуйка на пара
неделя	През деня пийте нискомаслен кефир (1 л), кедрови ядкиили лешници

Диета за отслабване за 90 дни: меню

90-дневната система за отслабване предвижда специална диета.

Всички дни са разделени на няколко вида:

• протеини;
• нишесте;
• въглехидрати;
• Плодове (витамин);

Има и ден на гладно, през който е позволено да се пие само чиста вода.

1. Първият ден от диетата е протеинов. През този период е необходимо да се консумират храни, богати на протеинови съединения. Те включват нискомаслени сортовемесо, риба, зеленчуци и варива, мляко и млечни продукти.
2. Вторият ден е нишестен. Диетата се състои само от хляб, зърнени храни и нишестени зеленчуци (картофи, тиква, репички, моркови). Разрешени са чай и вода.
3. Третият ден е въглехидратен. Диетата включва овесена каша, тестени изделия, печива и зеленчуци. Печенето трябва да е неподсладено. На този ден можете да си позволите лукса да хапнете малко парче тъмен черен шоколад.
4. Четвъртият ден е витаминозен. Диетата включва плодове, плодови сокове, ядки в чиста форма. Но не трябва да разчитате на тях, тъй като ядките съдържат голям бройдебел
5. Петият ден е ден на гладуване. Тя е най-сложната в цялата система. През деня се тества издръжливостта на отслабващия и желанието му да постигне целта си. Позволен чиста вода, билков чай ​​без захар.

След това дните се повтарят отново. И така 90 дни. И тогава човекът, който е отслабнал, се връща към обичайната си диета. Привържениците на системата твърдят, че през този период можете да свалите поне 15 килограма.

Рецепти

Рецепта No1. Постна супа със зеленчуци.

съставки:

• Картофи – 3 броя;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Зелен грах, пресен или замразен;
• Пресни или сушени зеленчуци.

Всички зеленчуци се нарязват на кубчета и се варят до омекване. Супата се сервира с ръжени крутони.

Рецепта No2. Телешко на пара с моркови.

съставки:

• Телешко - 500 грама;
• Млади моркови - 10 броя;
• Магданоз на вкус.

Ястието се приготвя в двоен котел. Телешкото се нарязва на филийки, морковите се обелват и се отстраняват дръжките. Поставете храната в съда на пара и гответе 20 минути. Поднесете месото с моркови и пресен магданоз.

Рецепта No3. Печена тиква със сини сливи.

съставки:

• Тиква – 1 бр.;
• Сини сливи - 100 грама;

Накиснете сините сливи във вряща вода за един час. Тиквата се обелва и нарязва на кубчета. Поставете върху лист за печене, леко намазнен сусамово масло, наредете кубчета тиква и сини сливи. Пече се на 180°C за 20 минути. При сервиране ястието се залива с мед.

Физическа активност с разделно хранене

За ефективна загуба на теглоНе е достатъчно да се спазват само принципите на разделното хранене. Тялото ни е устроено по такъв начин, че краткотрайна диетаняма да ви помогне да отслабнете. След връщане към предишната диета наднормено теглоне само ще се върне напълно, но и ще се появят допълнителни килограми. Възможно е да се поддържа стабилност на теглото с разделно хранене, при условие че системата на хранене остава постоянна.

Но умерено или засилено физически упражненияв периода на отслабване те не само ще ускорят елиминирането на токсините, но и значително ще укрепят тялото.

Основно условие - правилен изборнабор от упражнения за класове. За всеки човек такъв комплекс се избира чисто индивидуално, като се вземат предвид характеристиките и патологиите на тялото му.

Единственото, за което всички треньори са съгласни, е, че всяко обучение трябва да бъде разделено на етапи.

Компетентното обучение е разделено на 4 етапа:

• загряване на мускулите и сухожилията;
• кардио натоварвания;
• силови упражнения;
• Кардио натоварвания.

Натоварванията върху сърдечната мускулатура имат благоприятен ефект върху общ тон. Органите и тъканите се насищат по-бързо с кислород, нормализиране кръвно налягане, появява се Жизнена енергия, излишните калории се губят.

Най-популярните кардио упражнения включват:

• бягане (на място или на дълги разстояния);
• плуване (можете да го правите в басейн или на езера);
• състезателно ходене (движението с бързи темпове е подходящо за тези, които по една или друга причина не могат да бягат);
• разходка с велосипед;
• каране на ролери или кънки на лед;
• танци (зумба, регетон, денс фитнес).

Силовите упражнения са насочени към изработване различни групимускули. Например упражнения за мускулите на гърба, задните части или корема. Те са необходими за премахване на мастните натрупвания в проблемните зони, за стягане на отпуснатата кожа и за правене на тялото изваяно и еластично.

Предимства и недостатъци на системата

Привържениците на почистването на тялото според Г. Шелтън твърдят, че този метод на хранене има много предимства:

1. Състоянието на храносмилателния тракт се подобрява, дискомфортът в червата изчезва.
2. Разделянето на храната на групи позволява на тялото да я усвоява бързо и безпроблемно.
3. Състоянието на целия организъм се подобрява, тъй като органите се прочистват от токсини и отпадъци.
4. Развийте навика да ядете само здравословни и естествени храни.
5. Теглото се нормализира чрез спазване Здравословна диета, умереност в порциите и ограничаване на нездравословната храна.
6. Тъй като списъкът с разрешени продукти е голям, човек, който губи тегло, може да избере много продукти.

Но системата има и недостатъци:

1. Не е признат от световната медицинска общност и диетолозите.
2. Системата няма директни доказателства за ефективност, тъй като проучванията показват, че същият резултат може да се постигне със смесена диета.
3. Невъзможно е да се направи пълна разлика между групите храни, тъй като много от тях съдържат протеини, мазнини, киселини и въглехидрати.
4. Поради невъзможността да се смесват определени съставки, ястията не винаги се оказват сполучливи.

Още през 1928 г. светът научава за нова концепция за прием на храна - разделно хранене.. За негов разработчик се смята известният натуропат Хърбърт Шелтън, чиито препоръки се следват от хиляди хора по света в продължение на много години. Но разделното хранене има и друг основоположник - американският лекар Уилям Хауърд Хей, който още през 19 век разработи основните принципи на хранене с различни по хранителна стойност храни.

Основни постулати на разделното хранене

Същността на теорията за разделното хранене е, че храни, които се различават по своите химичен състав, са абсолютно несъвместими един с друг, поради което трябва да се използват само поотделно.

Според Г. Шелтън човешкият организъм произвежда определени ензими за всеки вид храна, които улесняват нейното смилане. Това създава определено ниво на pH, което предизвиква различна реакция на околната среда към храни, богати на протеини, въглехидрати или мазнини:

• Създава се киселинна среда за разграждане на протеинови храни – месни и рибни продукти, морски дарове, млечни продукти и яйца;
• Необходима е алкална среда за храносмилането на въглехидрати - зърнени храни, сладки плодове (банани, смокини, фурми, сушени кайсии), картофи, сладкарски изделияи продукти от всякакъв вид брашно;
• Образува се неутрална среда за усвояване на мазнините - ядки, гъби, зеленчуци, сирена и масла (маслено и растително).

Според разделното хранене съвместимостта на продуктите зависи от реакцията на околната среда– не трябва да смесвате продукти, които създават кисела среда с продукти, които имат алкална реакция. Неутралните храни могат да се консумират отделно с кисели или алкални продуктибез да ги смесвате.

Основни принципи на разделното хранене според Хърбърт Шелтън:

• Почивките между храненията трябва да са 4 часа. Необходимо е да се яде само когато се появи истинско чувство на глад, а не леко желание за закуска;
• За да се избегнат различни стомашни заболяванияТрябва старателно да дъвчете храната - бързането за ядене е неприемливо;
• Трябва да ядете, докато се почувствате леко заситени, без да преяждате. Една порция храна на едно хранене не трябва да надвишава 500 g;
• Температурата на храната трябва да е удобна - не трябва да ядете гореща (само топла) или много студена храна. Такава храна дразни стомаха, което затруднява пълното й смилане;
• Зеленчуците трябва да съставляват 50% от диетата, плодовете, зърнените и бобовите растения - 30% и само 20% остават за месо, риба, млечни продукти и мазнини;
• Не е необходимо да бъдете ревностни в подбора на продукти - по-лесно е стомахът да се справи с два или три компонента в ястие, отколкото със сложни кулинарни изобретения;
• Пиенето на вода изисква определени правила: след плодове можете да пиете вода след половин час, след ядене на картофи, зърнени храни, бобови растения и други въглехидрати - след два часа, а след протеинови храни можете да пиете вода не по-рано от 4 часа.

Шелтън прикрепен голямо значениепсихологически компонент на разделното хранене. В препоръките си той силно съветва да се яде само когато добро настроение, с добри мисли и доброта в сърцето.

Разделно хранене, съвместимост на продуктите и правила за тяхното използване

Както бе споменато по-горе, при разделно хранене съвместимостта на продуктите се определя от реакцията на околната среда, която предизвикват в стомаха. Въз основа на това са формулирани основните изисквания за съвместимост на продуктите.

Според разделното хранене никога не трябва да смесвате въглехидрати с кисели плодове (портокали, лимони, боровинки, ананас) и кисели зеленчуци (домати). Това правило важи и за протеиновите храни. Също така не трябва да смесвате протеини с мазнини - сиренето и маслото могат да се консумират само отделно.

При разделно хранене любимият ви сандвич с кифличка и сладко е недопустима комбинация от нишесте и захар, което предизвиква реакция на ферментация и води до интоксикация на организма. Същата реакция възниква при смесване на нишестени продукти, например хляб с картофи или каша.

Пъпешът се консумира отделно от всички други продукти, той не е съвместим с нищо, както и млякото.

На човек, който не е запознат с тънкостите биохимични процеси, е доста трудно да се разбере разделното хранене и съвместимостта на всички разрешени продукти. Отделни таблици с хранителни стойности ще ви помогнат лесно да се ориентирате в този проблем, в който са дадени всички основни продукти, както и тяхната съвместимост помежду си. За хората, които практикуват разделно хранене, таблицата за съвместимост на продуктите помага при съставяне на менюта и избор на подходящи продукти.

Разделно хранене за отслабване

Практиката на разделното хранене за отслабване започва активно в средата на ХХ век.. В края на краищата, по същество разделното хранене е строга диета със забрана на храни, които допринасят за увеличаване на теглото.

Забранени храни за разделно хранене:

• захар;
• Консервирани храни;
• Майонеза, рафинирано масло, маргарин;
• Пушено месо, колбаси, осолена риба;
• Лимонада.

Според прегледите, разделното хранене ефективно се справя с мастните натрупвания и излишни килограми. Но този процес не е бърз - за добър резултатТрябва да се придържате към разделно хранене поне 3-4 месеца. Отзивите за разделното хранене ни позволяват да заключим, че за няколко месеца е възможно да се отървете от 6 до 15 кг наднормено тегло.

Трябва да запомните, че трябва да използвате правилно разделното хранене за отслабване, в противен случай загубеното тегло ще се върне отново. След като постигнете желания резултат, не трябва внезапно да се връщате към нормалната си диета, тъй като това е изпълнено със сериозни последици за здравето. Преход от отделно захранване към обичайни техникиприемането на храна трябва да става постепенно, без резки промени.

Пример за отделно меню за захранване

При разделно хранене е удобно да съставите меню с помощта на таблицата за съвместимост на продуктите. Например, ако искате да направите лека закуска от извара, лесно е да разберете от таблицата, че изварата върви добре със сладки плодове, сушени плодове и ядки. Сега малко въображение - и ястието е готово! При разделно хранене таблицата за съвместимост на продуктите ви помага да не се изгубите в догадки, а бързо да идентифицирате съвместимите продукти.

Примерно меню за разделно хранене за един ден:

• Закуска: каша от елда с вода, грейпфрут, чай;
• Обяд: варени пилешки гърди - 150 г, зеленчукова салата, чай;
• Вечеря: омлет от две яйца с билки, изпечен на фурна, супа от карфиол с картофи.

Една от системите за отслабване е разделното хранене. Колкото векове съществува човечеството, толкова много мнения има за този принцип в храната. Въпреки това всеки го използва голямо количествоот хора.

Същността на разделното хранене

Тайните на разделното хранене се крият в качеството и свойствата на продуктите. Основната му същност е съвместимостта на консумираната храна. Разделното хранене помага да се отървете от наднорменото тегло.

За полезно храносмиланетрябва да знаете за хранителните комбинации. С правилната комбинация от мазнини, протеини и въглехидрати тялото ще се насити с хранителни вещества, а червата ще се почистят от токсини.

По този начин можете да се отървете от ненужните вредни вещества. Но за да направите това, трябва да се запознаете подробно с принципите на разделното хранене и пълната съвместимост на продуктите, които ще бъдат разгледани по-долу.

Разделно хранене: основни принципи

В детайли модерно обществоСистемата за разделно хранене е въведена от натуралиста Хърбърт Макголфин Шелтън. Целта на работата му беше да установи естествена хигиена, включително хранене.

За ефективността на разделното хранене при отслабване трябва да се спазват следните основни принципи:

• Хранителни вещества като мазнини, протеини и въглехидрати трябва да се комбинират по време на храносмилането. Мазнините са неутрални и могат да се комбинират с протеини и въглехидрати. Но в никакъв случай не трябва да комбинирате въглехидрати с протеини.
• Продуктите трябва да са прости. А именно еднокомпонентните ястия се усвояват много по-лесно от организма.
• Трябва да мине от едно хранене на следващо определено време– най-малко 2 часа. Храносмилателният тракт трябва да се подготви за следните ястия, особено ако става въпрос за прием на протеини и въглехидрати.
• Има и храни, които могат да се консумират на отделни хранения, но отделно от основното хранене. Това е мляко, диня, пъпеш. Те насърчават отслабването и премахват ненужните вещества от тялото и трябва да се консумират 20 минути преди или след хранене.

Запомнете тези прости правила и загубата на тегло ще бъде по-продуктивна.

Съвместимост на продукти с отделно захранване

Основният принцип на разделното хранене е преди всичко съвместимостта на продуктите. Могат да се консумират всички продукти, но само поотделно или в комбинация с допустими стойности.

• Основни продукти месо и рибатрябва да се консумира със зеленчуци, билки, елда.
• Бобови културиидеално комбинирани с леки мазнини: сметана, заквасена сметана, растително масло, както и билки и зеленчуци.
• Захарни изделия. Необходимо е да се ограничи консумацията им, с изключение на мед. Под въздействието на захарта настъпва ферментация, което води до гниене на храната, образуване на газове и други лоши процеси.
• Хляб, зърнени храни, картофи.Въглехидратите са различни. Без тези продукти не може да мине почти нито едно ястие. Тези продукти не трябва да се използват в комбинация с животински протеини.

• Кисели плодове, домати.Тук можете да добавите и горски плодове. Доматите са в тази група, защото съдържат киселина. Тези позиции не трябва да се комбинират с протеинови и нишестени.
• Сладки плодове, сушени плодове.Най-добре е да се консумират 20 минути преди хранене. И за предпочитане да не се комбинира с нищо. Но ако искате да добавите нещо към тях, тогава те могат да се комбинират с ферментирали млечни продукти и билки. По-добре е да използвате домашно приготвени сушени плодове. Нямат вредна обработка, както при магазинните.

• Зеленчуцимогат да бъдат разделени на нишестени и несъдържащи скорбяла.Съчетават се добре с всички храни, само при втората група зеленчуци взаимодействието със захарта не е желателно. Това води до силна ферментация по време на реакцията.
• Мляко. Много ценен и полезен продукт. Помага на бебетата от раждането да растат, да се развиват, да консумират полезен материал. Този продукт трябва да се използва строго отделно.

• Извара, ферментирали млечни продукти- имам добра съвместимостс млечни продукти.
• Сирене и сирене фета.Пълен източник на протеини и мазнини. Не много солените им видове могат да се комбинират с домати и кисели плодове. Но преди ядене е по-добре да накиснете сиренето за 20-30 минути в мляко, за да се отървете от излишната сол.

• яйца. Протеинов продукт, което е необходимо за здравословно храненечовек. В комбинация с магданоз, копър и други билки неутрализира вредния холестерол в жълтъка.
• Ядки.Към тях може да добавите и семена. Това е нещо като растителни мазнини, които се характеризират с лесна усвояемост. имам перфектна съвместимостс извара, ферментирали млечни продукти, леки мазнини, домати, билки, кисели плодовеи плодове.

По-подробни комбинации от продукти могат да бъдат избрани в специална отделна хранителна таблица. След като разберете същността му, вие ще изберете комбинация от ястия, които ще зарадват всеки гурме.

Отделна хранителна таблица за отслабване

Формата е квадрат от 16*16 клетки. В лявата му колона са изброени продуктите, използвани в разделното хранене за отслабване. И горният ред повтаря списъка в лявата колона. Лесно е да се ориентирате в представената таблица.

Всичко, което трябва да направите, е да изберете продукта, който ще ядете и да намерите нещо към него. подходяща комбинация. Клетка със символ „-“ означава, че продуктите не могат да се комбинират един с друг. „0“ е неутрална комбинация, приемлива. “+” е приемлива комбинация, която се допуска от система с отделно захранване.

Например ще ядете риба за обяд. Потърсете го в колона номер 1. След това ще приготвите зелена салата за него. Търсите го в таблицата под номер 10. Сега свържете тези клетки в таблицата и ще видите, че има „+“ - приемлива комбинация от продукти. В случай на несъответствие между ястията, маркирани със знак „-“, изберете друга комбинация от продукти.

По този начин можете да изберете сами правилните продуктикоето ще насърчи загубата на тегло. Опитайте се да разнообразите менюто си, за да е вкусно.

Рецепти за разделно хранене

Изброените рецепти могат да бъдат включени в основното меню на вашата диета. Приготвят се лесно и не изискват специални кулинарни умения. Достатъчно е да следвате основните принципи и вашите приготвени ястия ще работят за подобряване на вашата фигура.

Зелена салата със зехтин

съставки:

• 6 листа маруля
• 2 стръка копър
• 2 стръка магданоз
• 1 супена лъжица зехтин

Приготвяне:

Нарежете на ситно зелените съставки. Овкусете ги с лъжица зехтин. Разбъркайте салатата. За вкус можете да добавите няколко капки лимонов сок.

Зелена салата с краставица и сметана

съставки:

• 2 корена маруля
• 1 краставица
• 2 стръка магданоз
• 2 супени лъжици заквасена сметана (15%)

Приготвяне:

Нарежете магданоза на ситно, а листата маруля накъсайте на ситно. Нарежете и краставицата на лентички. Сега подправете ястието със заквасена сметана и разбъркайте добре. Салата готова!

Зеленчукова грахова супа

съставки:

• грах - 1/2 обикновена чаша
• моркови - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр. (червен)
• лук - 1 глава
• картофи - 3 бр. (малък)
• копър - 20 гр
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
• сол - 1 чаена лъжичка
• вода - 1,5 л

Приготвяне:

Предварително накиснете граха за 5-7 часа (можете да използвате замразен зелен грах, не е необходимо да се накисва). По време на готвене го поставете първо във вряща вода. Посолете водата. След това нарежете морковите и лука. Запържете ги в 2 с. л. олио.

Добавете запържената смес към граха. Сега обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете всичко в тигана с граха, лука и морковите. чушканарязваме на кубчета и добавяме в тигана при останалите зеленчуци.

Копърът се нарязва на ситно и се добавя 5 минути преди края на варенето на супата. Проверете готовността на супата. Изберете един картоф и го надупчете с нож, ако се поддава лесно, значи супата е готова. На същия принцип можете да приготвите супа от боб или леща.

Омлет с домати

Съставки за 2 порции:

• 1/2 чаша мляко
• 2 кокоши яйца
• 2 средни домата
• 2 стръка копър
• сол на вкус

Приготвяне:

Изсипете млякото в дълбока купа, добавете яйцата и солта. Разбийте всичко до гладкост. Нарежете доматите на филийки (вместо домати можете да използвате гъби). Поставете доматите в тиган, намазан с капка масло. Отгоре се изсипва яйчената смес. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 15-20 минути. Преди да е готов омлетът се поръсва с копър.

Разделно хранене за отслабване: меню за седмицата

Вашето меню за отделно хранене може да варира. Можете да го промените, като следвате вкусови предпочитания, наличност хранителни алергииили индивидуална непоносимост. Можете лесно да изберете заместващ продукт в менюто от таблицата по-горе.

Ден 1

• Първа закуска: извара със заквасена сметана, 2 зрели кивита, чай без захар. В изварата също не трябва да има захар.
• Втора закуска: ябълка или зелена салата с растително масло.
• Обяд: 200 гр. варени пилешко месо+ 200 г броколи, без сол. Освен това можете да ядете парче нискомаслено сирене.
• Следобедна закуска: 1 зряла круша.
• Вечеря (до 19:00): зеленчуци супа от грах. Може да се замени с боб или леща. Омлет с домати или, например, гъби. Подправете го с билки. Напитките включват чай без захар.

Ден 2

• Първа закуска: каша от елда с мляко или вода, без захар. За десерт е подходящ портокал. Чай без захар. Бързи въглехидратипод формата на захар не са необходими тук.
• Втора закуска: сладка зелена ябълка.
• Обяд: Постен варена риба 100 г, задушени картофи, зеленчукова салата с Слънчогледово олио. Чай или компот от сушени плодове без захар.
• Следобедна закуска: нискомаслено кисело мляко. Можете да добавите няколко естествени плодове към него.
• Вечеря: зелена салата, облечена нерафинирано масло. Чай без захар.

Ден 3

• Първа закуска: прясно изцедена портокалов сокна база 100 гр. сок + 100 гр. вода. Ръжена каша с мляко. Чай без захар.
• Втора закуска: зелена круша или ябълка.
• Обяд: варено бяла риба- 100 г, зелена салата с зехтин. Билков чай ​​без захар.
• Следобедна закуска: фурми, сушени кайсии или сини сливи. Сушени плодове по избор, но не повече от 200гр.
• Вечеря: варени зеленчуци и омлет с домати. Черен чай без захар.

Ден 4

• Първа закуска: ечемична каша с мляко, 2 мандарини, зелен чай без захар.
• Втора закуска: произволни 2 ябълки.
• Обяд: осолено варено говеждо месо - 200 г, варени зеленчуци - 200 г. Неподсладен чай.
• Следобедна закуска: всякакви ядки, колкото искате.
• Вечеря: варено карфиол, омлет с гъби.

Ден 5

• Първа закуска: овесена кашана вода с плодове, можете да добавите 2 супени лъжици кисело мляко. 2 кивита и чай без захар.
• Втора закуска: банан.
• Обяд: варено пилешко филе - 200 г, салата с пресни билки и слънчогледово масло, варени зеленчуци, броколи и карфиол. Напитките включват черен чай без захар.
• Следобедна закуска: портокал.
• Вечеря: зеленчукова супа. Неподсладен зелен чай.

Ден 6

• Първа закуска: пригответе каша от елдана вода, без захар, сандвич от черен хляб с масло, неподсладен зелен или билков чай.
• Втора закуска: червена ябълка.
• Обяд: зеленчукова грахова супа, варена риба - 100 г, зелена салата, компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска: всякакви ядки. Количеството определете сами, няма ограничения.
• Вечеря: зеленчуци на скара без масло или задушени. Зелена салата с краставица и сметана, омлет с домати. Неподсладен чай.

Ден 7

През седмия ден трябва да консумирате 1,5 кг зелени ябълки на части. Може да е сладко. Само с почивки, разделени на всички хранения. Разрешено е да се пие с компот от сушени плодове, зелен чай, билков или черен. Всички напитки трябва да са неподсладени.

От следващата седмица цикълът се повтаря.

Тази хранителна система трябва да се използва от всеки поне веднъж месечно в продължение на 1 седмица.

Изключения: бременност и алергии. Следвайки системата на масата, тялото ви ще се изчисти от токсините, излишна течност. Ще почувствате отново прилив на сили, а кожата ви ще засияе от здраве.

Очакваме вашите коментари! Ако ви е харесала статията, запазете я и я споделете с приятелите си!

Хората рядко мислят за съвместимостта или несъвместимостта на храните. Разделното хранене означава хранене, когато всички храни и ястия се комбинират. С отделно захранване всичко хранителни вещества, протеини, въглехидрати, минерали, мазнини, витамини - се усвояват добре и са от полза за човешкото здраве. Важно е да можете да приготвяте ястия, така че всички съставки да се комбинират помежду си. Благодарение на правилното хранене, ще нормализирате теглото си, ще укрепите имунната си система, ще подобрите работата на храносмилателния си тракт, ще ускорите метаболизма си и ще се чувствате добре.

Богатите на протеини храни изискват кисела среда в стомаха за храносмилане. За продуктите, съдържащи въглехидрати, е необходима алкална среда. Ако ядете много протеинови и въглехидратни храни едновременно, процесът на храносмилане ще продължи много по-дълго. Храната, която не се усвоява, ще се отложи в отпадъци и подкожни мазнини, с една дума „боклук“ в тялото ви. Избягвайте преяждането, яжте на средни порции и оставете масата лека и сита.

За сравнение, месните ястия и преработените храни отнемат около 6 часа, за да се усвоят, но плодовете, изядени на празен стомах, отнемат около 30 минути.

Разделното хранене означава, че храните с различни химични свойстване яжте по едно и също време. Необходимо е да се спазват някои интервали от време между несъвместими ястия.

Уилям и Хърбърт са американски специалисти, които са едни от първите, изследвали ползите и вредите от разделното хранене през миналия век. Мненията на тези двама души се различават, така че ще разгледаме две гледни точки, а вие сами решете към коя да се придържате. И двамата имат научен подход и заслужават уважение.

Вижте полезно видео №1:

Правила за разделно хранене от Уилям

• Трябва да ядете протеини и кисели плодове отделно от храни, съдържащи въглехидрати.
• На масата винаги има плодове, салати, зеленчуци. Тази храна е в основата на всяко хранене.
• Интервалът между храненията с несъвместими компоненти е приблизително 4-5 часа.
• Отказвам вредни продукти, като колбаси, салами и др.

продукти, богати на протеини– риба и морски дарове, пилешко, птиче месо, извара, сирене, кокоши яйца, варива, ядки и др.

Не забравяйте, че животинските мазнини са наситени мазнини, те са вредни и трябва да ядете храни от животински произход, само с най-малко количество мазнини.

Храни, богати на въглехидрати - ориз, елда, овесена каша, различни зърнени храни, паста, хляб, нишесте (картофи). Прости въглехидратисъдържащи се в захарта.

Има група от "неутрални храни" - които са съвместими с протеини и въглехидрати. Те включват животински мазнини, сушени плодове, свежи зеленчуции плодове, билки, сметана, сметана, мазни сирена, мазна извара, масло. Всички тези храни от „неутралната група” не са здравословни и трябва да ограничите количеството им в дневното си меню.

• Закуска - плодова салата, нискомаслено сирене, нискомаслена заквасена сметана, плодове, сандвичи от хляб Бородино, извара 1-2% мазнини.
• Обяд – тялото се нуждае от енергия и можете да си я набавите от въглехидрати. Запеканка от картофи или моркови, твърда паста с нискомаслено сирене и сладки плодове и др.
• Вечеря - протеинови ястиябез гарнитури. Например, рибно ястиеили месо. Зеленчукова салата и отделни плодове. Не се препоръчва да се комбинират картофи и тестени изделия с протеини. Освен това можете да готвите зеленчуци или зеленчуков бульон. Вземете малко за десерт неподсладени плодовемомчета

Правила за разделно хранене от Herbert

1. Протеините и мазнините трябва да се консумират отделно. Месо, ядки, сирене, пилешки яйца не трябва да се ядат със заквасена сметана, масло, растително масло или сметана. Мазните храни потискат стомашните жлези и инхибират стомашния сок.
2. Не комбинирайте два концентрирани протеина в едно хранене. В крайна сметка 2 различни протеиниТе изискват различни състави от тялото храносмилателни соковеза храносмилането. Сокове за различни протеини, не се произвеждат едновременно, което означава, че трябва да консумирате 1 вид протеинова храна на едно хранене.
3. Не трябва да комбинирате концентрирани въглехидрати и концентрирани протеини в едно и също хранене. На едно хранене яжте например тези ястия - овесена каша, хляб, юфка, хрупкав хляб, а на друго - нискомаслено сирене, кокоши яйца, риба и морски дарове, мляко. Ядки, сирене, пилешки яйца, месо и други протеинови ястия не трябва да се консумират едновременно с торти, хляб, зърнени храни, плодове (сладки).
4. Разделното хранене казва - не яжте кисели храни и въглехидрати заедно. Банани, фурми, хляб, картофи, боб, грах и други въглехидрати не трябва да се ядат с боровинки, ананас, лимон, домати, грейпфрут и всички други киселинни плодове.
5. Отделете протеиновите храни с плодовете. Разделното хранене означава ананаси, кисели ябълки, череши, сливи, портокали, домати, лимони да не се консумират с ядки, месо, яйца. Колкото по-прости са ястията по отношение на броя на съставките, толкова по-добре за храносмилателния тракт.
6. Нишестето (например картофите) е отделно от захарта. Картофите, зърнените храни, захарта и зърнените храни трябва да се консумират отделно от сиропи, конфитюри, желета и плодово масло. Ако ядете тези ястия заедно, това най-вероятно ще предизвика ферментация в стомаха на повечето хора.
7. Яжте диня, пъпеш, пъпеш и други видове пъпеши отделно от другите храни.
8. Пийте млякото отделно от всички храни. Стомашен сокслабо произведени при удар пълномаслено мляков стомаха. За някои това може да е новината на деня, но млякото се смила в началния раздел тънко червов човека, а не в стомаха. Стомахът не реагира на млякото и пречи на храносмилането на други храни.

100% научни доказателстваНяма полза от отделното захранване. Но много учени провеждат ежегодно различни изследвания, а много от техните открития показват ползите от разделното хранене. Просто се опитайте да ядете умерено, за да не напълните стомаха си докрай. И погледнете състоянието си, разберете експериментално кои компоненти не са съвместими за вашето тяло, може да се появи подуване и т.н. След това тренирайте за себе си правилни комбинацииразлични рецепти.

Гледайте полезно видео №2:

Създаването на меню за разделно хранене за една седмица не изисква много знания и усилия. Можете да направите това сами, просто спазвайте следните правила.

1. Отидете в магазина и купете всичко необходимото храненеи съставки за 7 дни наведнъж, за да не се изкушавате да ядете нещо допълнително всеки път, когато отидете до магазина. Както показва практиката, ако отидете до магазина за храна веднъж седмично, можете да спестите семейния си бюджет.
2. Купува протеинова храна различни видове, риба, постно месо, пилешко филе, извара 1-2% и др.
3. Не забравяйте да купите зеленчуци за седмицата и плодове, различни от тях, краставици, домати, зеле, ябълки, круши, портокали и др.
4. За въглехидрати за седмицата ще ви трябват овесена каша, тестени изделия, зърнени храни, ориз, елда и др.
5. Последното хранене трябва да бъде 3-4 часа преди лягане, а 1 час преди лягане е разрешена само чаша кефир.
6. мазнини растителен произход(ненаситени) – здравословни са, намират се в ядките, мазните риби и др.
7. Яжте храна на всеки 2,5-3,5 часа.
8. 20 минути преди хранене 1 чаша чиста вода.
9. Препоръчват се 1-2 литра вода на ден за цялостно здраве на организма, водата е полезна за всички органи.
10. Премахване от менюто бял хляб, захар, животински мазнини, яжте картофи рядко.

2 най-добри рецепти за правилно хранене

Рецепта № 1 - Пилешки гърди със зеленчуци на пара в бавна готварска печка (със снимка)

Необходими продукти за рецептата (за 6 порции):

• Пилешки гърди – 1 бр
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Зелени, копър, магданоз, кориандър - на вкус
• Броколи, карфиол

1. Да вземем пилешки гърдии отстранете кожата и изплакнете под течаща вода студена вода. Подгответе зеленчуците, измийте ги и ги поставете в чиния на масата.
2. Натрийте пилешките гърди обилно със сол и подправки и ги поставете в хладилника за няколко часа, като ги оставите да се накиснат. Можете да използвате готови подправки или да вземете отделно съставките и да смесите сол, черен пипер, къри, настърган чесън и др.
3. Сега трябва да подготвите мултикукъра. Изсипете около 1/3 от водата там.
4. Поставете кошница за готвене на пара отгоре и поставете пиле и зеленчуци в нея. Задаваме режим "пара" за 40 минути.
5. Отделната храна е готова, отворете мултикукъра и поднесете пилешкото и зеленчуците на масата. Добър апетит.
6. При някои модели мултикукъри кошниците за готвене на пара не са дълбоки и гърдите не се побират. След това нарежете на няколко парчета и ги сложете или купете няколко парчета отделно пилешко филеи успех на теб.

Рецепта №2 – Зеленчукова салатас риба тон (със снимка)

Необходими продукти за рецептата (за 4 порции):

• Риба тон - 180-200 грама
• Домати - 120-140 грама
• Чесън – 1 бр.
• Салата – 2 връзки
• Растително масло - 1,5 супени лъжици
• Лук - половин
• Краставици - 120-140 грама
• Лимонов сок - 1,5 супени лъжици
• Соев сос - 2 супени лъжици

Процес на приготвяне на рецептата:

1. Вземете всички съставки и изплакнете обилно под течаща студена вода. Отстранете кожата от краставицата на филийки. Доматите нарязваме на 4-6 части в зависимост от големината, за да се получат средни резени. Режим лук на половин пръстени.
2. Взимаме купа за салата и хвърляме всичко нарязано там и разбъркваме.
3. Сега пригответе дресинга, разбъркайте соев сос, растително масло, лимонов сок и ситен чесън.
4. Салатата е почти готова, трябва да смесите всичко и да я подправите.
5. Слагаме го на масата и започваме да ядем.

Гледайте полезно видео №3: