Как се приготвя диетична каша от ечемик. Зеленчуци и зеленчуци

За да се борите с наднорменото тегло, трябва да се придържате към диета, като ограничите приема на мазнини и въглехидрати. Диета с перлен ечемик за отслабване ще ви помогне да постигнете това, с помощта на която можете да нормализирате метаболизма и да почистите тялото.

Оптималното решение на проблема с наднорменото тегло е да преминете към каша без мазнини и сол. Доста популярна диета е моно-диетата, базирана на каша от перлен ечемик.

Перлен ечемик − Това е обработено пълно зърно от ечемик, което има зърнеста обвивка. Именно поради тази зърнена обвивка кашата от перлен ечемик се счита за полезна за тялото.

Стойността на ечемичния булгур се свързва с голямо количество протеини, въглехидрати и микроелементи: калий, цинк, калций, йод, манган, мед, хром, желязо, фосфор, RR , НА 4 , .

Диетата с перлен ечемик изисква стриктно спазване в продължение на 5-7 дни, но е възможно и повече, ако търпението позволява. По това време трябва да вземете за правило да пиете 2-3 литра чиста вода на ден. Не чай (с изключение на слаб зелен чай), не кола, не сода, а пречистена вода.

Разбира се, тази диета е монотонна и не всеки може да яде само перлен ечемик без сол и масло в продължение на 7-10 дни. Но резултатът си заслужава! Положените усилия ще бъдат напълно съизмерими със свалените килограми.

Полезни свойства на перлен ечемик

Оставете настрана съмненията, че тялото ще се лиши от витамини и минерали по време на диета! Ечемикът съдържа основни хранителни вещества за тялото. Например, лизин , който насърчава производството на вещество, отговорно за качеството на кожата. Лизинът поддържа кожата гладка, млада и еластична.

витамин В , на които е богат перленият ечемик, подпомага метаболитните процеси на протеини и въглехидрати в организма, участва в кръвотворния процес и предотвратява развитието.

Също така, перленият ечемик съдържа много калий, който осигурява нормалното функциониране на кръвоносната и сърдечно-съдовата система. И то огромно количество фибри , който се съдържа в тази зърнена култура, насърчава естественото прочистване на червата.

Диета с перлен ечемик, разрешени храни

Възможно ли е да се яде перлен ечемик на диета? Разбира се, тъй като основата на тази диета е, че по време на целия курс, който е 5-10 дни, трябва да запълните ежедневната си диета колкото е възможно повече каша от перлен ечемик .

Ще говорим за трите вида диета с перлен ечемик малко по-късно, в раздела „Меню“, но засега си струва да говорим за това какво можете да ядете, когато се придържате към тази диета.

Първо, това е, разбира се, каша от перлен ечемик. Може да се вари или пече. Диетолозите съветват да не се използват сол и олио при готвене, защото често вкусът на едно ястие може да се подобри и без тяхна помощ. Например с помощта на билки и подправки.

Също така е много важно да готвите правилно перлен ечемик! Необходимо е да го изплакнете обилно и да го напълните с много студена вода за поне 5-7 часа (в идеалния случай за един ден). След това отцедете водата, добавете прясна вода, оставете кашата да заври и гответе половин час - час на слаб огън. Така кашата ще стане по-мека и вкусна.

В диетичното меню трябва да се обърне специално внимание на постно месо и риба:

• пиле;
• говеждо месо;
• треска;
• писия.

Много важно! Месото или рибата могат да се консумират само печени или варени. Забранено е използването на каквото и да е масло за готвене.

Също така, на диета с перлен ечемик не е необходимо да пренебрегвате пресни или задушени зеленчуци, неподсладени плодове, варени пилешки яйца, нискомаслено извара, орехи, бадеми и сушени плодове.

• пипер;
• лимон и лимонов сок;
• балсамов оцет;
• магданоз, копър, розмарин, босилек, мента и други ароматни билки;
• подправки (карамфил, къри, кардамон, кимион, червен пипер).

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
патладжан	1,2	0,1	4,5	24
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
зеле	1,8	0,1	4,7	27
лук лук	1,4	0,0	10,4	41
маслини	2,2	10,5	5,1	166
морков	1,3	0,1	6,9	32
краставици	0,8	0,1	2,8	15
салатен пипер	1,3	0,0	5,3	27
магданоз	3,7	0,4	7,6	47
репичка	1,2	0,1	3,4	19
салата Айсберг	0,9	0,1	1,8	14
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
домати	0,6	0,2	4,2	20
тиква	1,3	0,3	7,7	28
копър	2,5	0,5	6,3	38
Плодове
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
киви	1,0	0,6	10,3	48
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Ядки и сушени плодове
сини сливи	2,3	0,7	57,5	231
Зърнени храни и каши
елда	4,5	2,3	25,0	132
каша от перлен ечемик	3,1	0,4	22,2	109
Хлебни изделия
хляб с трици	7,5	1,3	45,2	227
пълнозърнест хляб	10,1	2,3	57,1	295
Шоколад
тъмен шоколад	6,2	35,4	48,2	539
Суровини и подправки
подправки	7,0	1,9	26,0	149
босилек	2,5	0,6	4,3	27
кимион	12,0	5,0	32,0	112
сух червен пипер	14,1	12,8	54,0	282
бахар	6,1	8,7	50,5	263
розмарин	3,3	5,9	20,7	131
балсамов оцет	0,5	0,0	17,0	88
Млечни продукти
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
натурално кисело мляко 2%	4,3	2,0	6,2	60
Сирена и извара
сирене рикота	11,0	13,0	3,0	174
Сирене Фета	17,0	24,0	0,0	290
Месни продукти
телешко варено	25,8	16,8	0,0	254
птица
варени пилешки гърди	29,8	1,8	0,5	137
варено пилешко бутче	27,0	5,6	0,0	158
варено пуешко филе	25,0	1,0	-	130
яйца
твърдо сварени пилешки яйца	12,9	11,6	0,8	160
Риба и морски дарове
писия	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
треска	17,7	0,7	-	78
мерлуза	16,6	2,2	0,0	86
Масла и мазнини
зехтин	0,0	99,8	0,0	898
Безалкохолни напитки
вода	0,0	0,0	0,0	-
зелен чай	0,0	0,0	0,0	-

Напълно или частично ограничени продукти

За да отслабнете бързо и ефективно с помощта на диетата с перлен ечемик, трябва да изключите от диетата си твърде сладки плодове и плодове (пъпеш, ягоди, праскови), тлъсто месо (свинско, телешко), пържени картофи, свинска мас, бял хляб, шоколад, сладкиши, сладки и вредни газирани напитки, олио, алкохол и сол. Последните, ако не се спазва тази забрана, се отразяват изключително негативно на резултатите от диетата, като задържат вода в организма.

Не трябва да забравяте, че ако попълните менюто си с разрешени храни и ги приготвите правилно, изобщо няма да се измъчвате от чувството на глад и следователно няма да имате желание да хапнете нещо забранено.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
картофи	2,0	0,4	18,1	80
Плодове
круши	0,4	0,3	10,9	42
пъпеш	0,6	0,3	7,4	33
консервирани праскови	0,5	0,1	13,7	97
Горски плодове
гроздов	0,6	0,2	16,8	65
закуски
картофен чипс	5,5	30,0	53,0	520
Брашно и паста
паста	10,4	1,1	69,7	337
вареници	7,6	2,3	18,7	155
кнедли	11,9	12,4	29,0	275
Хлебни изделия
нарязан хляб	7,5	2,9	50,9	264
кифлички	7,9	9,4	55,5	339
Сладкарски изделия
конфитюр	0,3	0,2	63,0	263
паста с нутела	6,8	31,0	56,0	530
бисквитка	7,5	11,8	74,9	417
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
захар	0,0	0,0	99,7	398
сол	0,0	0,0	0,0	-
Млечни продукти
сметана 35% (мазнина)	2,5	35,0	3,0	337
Сирена и извара
сирене гауда	25,0	27,0	2,0	356
сирене пармезан	33,0	28,0	0,0	392
извара	7,1	23,0	27,5	341
Месни продукти
свинско	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
бекон	23,0	45,0	0,0	500
шунка	22,6	20,9	0,0	279
Колбаси
варена наденица	13,7	22,8	0,0	260
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
Риба и морски дарове
сьомга	19,8	6,3	0,0	142
сьомга	21,6	6,0	-	140
пъстърва	19,2	2,1	-	97
Алкохолни напитки
бяло десертно вино 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
Бира	0,3	0,0	4,6	42
Безалкохолни напитки
газирана вода	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данните са за 100 гр. продукт

Меню (режим на захранване)

Има 2 начина да отслабнете с помощта на перлен ечемик.

• Първият е предназначен да се храните изключително в продължение на 5 дни. каша от перлен ечемик без сол и олио, за закуска, обяд и вечеря. И също така, когато сте на диета, трябва да пиете много вода, неподсладен зелен чай или билкови отвари.
• Втората версия на диетата с перлен ечемик е по-безплатна. Диетолозите съветват да се придържате към този вариант средно 10 дни, но е възможно и повече. Тук можете да ядете повечето продукти, основното е, че те не съдържат или съдържат, но в минимални количества, захар и мазнини. Основната забрана се налага върху пържени, пушени, брашно, печени и сладкарски изделия.

Позволено е да се ядат зеленчуци, плодове, млечни продукти, да се подобри вкуса на ястия с подправки и билки, да се включи в диетата каша от ечемик 2-3 пъти на ден.

Примерно меню за диета с ечемик за 7 дни

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

Събота

неделя

Ден на гладуване на перлен ечемик

Също така има ден на гладно, който може да бъде включен в началото, средата, края на втория вариант на диета или да го използвате, без дори да следвате диета.

Между другото, отзивите за такъв ден на гладно са само положителни:

• « ... Редовно веднъж на всеки 1-2 месеца организирам ден на гладно върху перлен ечемик. Много ми харесва ефекта! Мина само един ден и вече се чувствам страхотно. Чувствате се леки и тялото ви работи по-добре».

Не само, че трябва да консумирате само перлен ечемик през деня, но за по-голям ефект експертите съветват да пиете отвара от перлен ечемик . Тази отвара има обгръщащ и омекотяващ ефект върху червата. Приготвя се много лесно: изсипете 200 г перлен ечемик в 1,5 литра студена вода, оставете да заври и гответе 20-25 минути на слаб огън. След това прецедете и получената отвара приемайте по 200 мл 3 пъти на ден. Може да се съхранява не повече от един ден.

Рецепти за диета с перлен ечемик за отслабване (популярни диетични ястия от перлен ечемик)

Ечемична супа

Рецептата за тази диетична супа от ечемик е много проста.

За да се подготвите ще ви трябва:

Диетична супа с ечемик на снимката

• 1 чаша перлен ечемик;
• 2 средни моркова;
• 3 бр. картофи;
• 1 черен пипер;
• китка пресен копър или магданоз;
• Дафинов лист;
• малко сол и смлян черен пипер.

За да започнете, пригответе предварително перлен ечемик: изплакнете го обилно и го напълнете със студена вода за 3-4 часа, така че да омекне и да се готви по-бързо.

След това време започнете да варите зеленчуковия бульон. Залейте със студена вода лука, нарязан на 2 части, обелените и също нарязани на 2 части моркови, чушката, нарязана на половин пръстени, и щипка сол. Гответе 10 минути. Извадете сварените зеленчуци от готовия бульон.

След това добавете готовата зърнена култура към бульона и гответе за 15-20 минути.

Ечемичната супа е готова!

Перлен ечемик, запечен с пилешко филе и зеленчуци

За да приготвите това вкусно и невероятно здравословно диетично ястие ще ви трябва:

Преди да приготвите ястието, трябва да изплакнете перления ечемик и да го накиснете в студена вода за 6-8 часа. След като зърнените храни се накиснат, отцедете излишната вода. След това обелете морковите и лука. Нарежете лука на полукръгчета, а морковите - на лентички. Доматите се заливат с вряла вода, за да се отстрани лесно кожата и се нарязват на ситно.

Разделете пилешкото филе на малки парчета и леко запържете с моркови, лук и домати, за предпочитане без растително масло. След това в съд за фурна се нареждат готовите перлени ечемици, пилешко филе със запържени зеленчуци, ароматни подправки, щипка сол и черен пипер и се заливат с 2 чаши вода (водата трябва да е с 1 см повече от всички съставки в съда). ).

Поставете всичко в предварително загрята на 250 градуса фурна за 10 минути. След това, когато сместа се затопли, намалете температурата на 150 градуса и ястието се вари 1 час.

Противопоказания

Яденето на каша от перлен ечемик като част от диетата, разбира се, няма да донесе много вреда, но все пак има някои противопоказания.

От своя страна перленият ечемик понякога също е противопоказан за мъжете, тъй като не само води до, но дори може да намали либидото.

Но най-често, ако използвате перлена ечемична каша в разумни количества, когато е противопоказано, няма да се случи нищо опасно.

За деца

Ястията, приготвени от перлен ечемик, са много полезни за децата, тъй като съдържат всички необходими вещества за растящо и крехко тяло. За да подобрите вкуса на кашата, по-добре е да добавите нискомаслена сметана, мляко, плодове и сушени плодове. Но тъй като перленият ечемик се счита за труден за смилане продукт, се препоръчва да се дава на дете не по-рано от 2 години.

По време на бременност и кърмене

Бременните жени, разбира се, се нуждаят от перлен ечемик, защото съдържа рекордно количество фибри, които почистват тялото, фосфор, който участва в образуването на скелета на детето, и лизин, който предотвратява вирусни заболявания.

Но също така е известно, че бременните жени не трябва да злоупотребяват с перлен ечемик (поради наличието на без глутен ). Експертите казват, че е строго забранено за бременни и кърмещи жени да се подлагат на диета, особено такава строга, но яденето на перлен ечемик, както всяка друга каша, е възможно и дори необходимо.

Плюсове и минуси на диетата с перлен ечемик

професионалисти

минуси

Наличност. По всяко време на годината перленият ечемик може да се намери на рафтовете на магазините. Освен това цената му няма да зависи от сезона. полза. По време на тази диета ще пречистите тялото си, ще се запасите с необходимото количество витамини A, E, B, PP, D, фосфор, хром, йод, желязо, цинк, ще укрепите ноктите си и ще подобрите състоянието на вашата кожа и коса. Ефективност и простота. С просто меню можете да свалите до 10 кг. Ако спазвате диетата правилно, няма да гладувате и следователно да попаднете на забранените храни.

Диетата с перлена ечемична каша е доста трудна и строга. През първите 1-2 дни може да се появи чувство на глад, което се премахва най-добре с чаша гореща вода или позволени плодове, а понякога и гадене. За да избегнете запек, трябва да пиете много вода.

Перленият ечемик е уникален продукт, който има много полезни свойства. Обогатен с витамини от групите А, В, С, К, D, Е, Р, той насища човешкия организъм с всички необходими за нормалната му жизненост витамини и микроелементи, като помага за предотвратяване на различни заболявания. Високата хранителна стойност на перления ечемик влияе върху увеличаването на мускулите и също така насърчава загубата на тегло.

Възможно ли е да ядете перлен ечемик, докато отслабвате?

Ечемикът оглавява класацията на най-ефективните зърнени храни за отслабване. Съдържа голямо количество растителни фибри, с помощта на които бързо се прочиства стомашно-чревния тракт, премахва се цялата слуз и фекални камъни. Почистването на тялото от отпадъци и токсини се случва през първите два дни от приема на зърнени храни, но балансираното количество протеини, мазнини и въглехидрати не позволява на тялото да изпитва дискомфорт и глад. След пречистване на организма се наблюдава нормализиране на храносмилателния процес.

Перленият ечемик е с ниско съдържание на калории (290 Kcal на 100 g), а при варене, след като е погълнал значителен обем вода, съдържанието на калории се намалява до 96 Kcal на 100 g. Въз основа на това следва, че можете бързо да задоволите глада си с минимално количество консумирани калории. Протеините и сложните въглехидрати, съдържащи се в перления ечемик, са значително по-ниски от енергията, необходима за тяхното смилане, което насърчава изгарянето на мазнини, особено в областта на бедрата и корема (поради съдържанието на олеинова киселина).

Когато отслабвате, не трябва да добавяте масло, заквасена сметана, захар, конфитюри и плодове към перлена ечемична каша. Струва си да замените тези продукти със сушени плодове или малко количество мед. Зърнените култури могат да се консумират в различни варианти: под формата на каши, супи, яхнии, гювечи. През деня при диета за отслабване се препоръчва да се консумират най-малко 1,5-2 литра пречистена вода без газ,

Ползите от перления ечемик за човешкото тяло

Перленият ечемик има уникален състав и свойства, съдържа огромно количество витамини, минерали и полезни микроелементи: калий, калций, желязо, цинк, мед, манган, молибден, стронций, никел, кобалт, хром, йод, бром, фосфор, фолиева киселина. Дори японски учени, въпреки култа към ориза в тяхната страна, са доказали ползите, които перленият ечемик носи на организма при редовна консумация.

Употребата на перлен ечемик е показана за профилактика и лечение на:

• Диабет;
• простатит;
• хемороиди;
• артрит;
• Чернодробни и бъбречни заболявания;
• На сърдечно- съдовата система.

Перленият ечемик има много лечебни свойства:

• Повишена умствена активност;
• Укрепване на имунитета;
• Нормализиране на чревната функция;
• Повишаване нивото на хемоглобина в кръвта;
• Намаляване нивата на холестерола в кръвта;
• Ускоряване на метаболитните процеси;
• Укрепване на костите и ставите;
• Почистване на тялото от токсини и отпадъци;
• Предотвратяване на нивото на развитие на рак.

Въпреки факта, че тази зърнена култура носи големи ползи за тялото, в някои случаи се препоръчва да се ограничи или премахне нейната консумация.

Противопоказанията включват:

• Непоносимост към зърнени култури (алергични реакции);
• Повишена стомашна киселинност;
• Хроничен запек;
• Бременност (консумацията на ечемик трябва да се намали).

За жена

Ползите от перления ечемик за женското тяло са очевидни. Този чудотворен продукт помага за прочистване на организма, премахване на шлаките и токсините, насърчава отслабването, повишава тонуса и имунитета. Редовната му употреба подобрява тена на жената, изглажда бръчките, влияе върху доброто състояние на косата и ноктите. Не напразно перленият ечемик се използва широко в козметологията, правейки от него маски и тоници против стареене.

• Зърнените култури съдържат големи количества аминокиселини, особено лизин. Този компонент насърчава естественото производство на колаген в тялото на жената, което забавя стареенето, предотвратява появата на бръчки и влияе върху еластичността на кожата.
• В допълнение, зърнената култура укрепва имунната система и е отлично антивирусно средство, което помага на тялото да се справи с настинки и херпес, благодарение на съдържанието на витамини: A, PP, B, E, D.
• За много жени е полезен хордецинът, който се намира в зърнените храни. Това вещество има антибактериално и противогъбично действие.
• Полезно свойство на перления ечемик - селенът е отличен антиоксидант, което също е важно за всяка жена

За мъже

Ползата от перления ечемик за мъжете е, че съдържащите се в него витамини, минерални комплекси и аминокиселини са ефективна профилактика на заболявания на репродуктивната система. Зърнената култура е невероятно засищаща, така че след като я хапнете дълго време няма да почувствате глад. В допълнение, перлен ечемик е активен източник на енергия, което ви позволява да качите добра мускулна масав най-кратки срокове, което е особено важно при спортуване.

Мъжете, които се занимават не само с физическа, но и с умствена дейност, трябва да консумират перлен ечемик в диетата си. Зърнените храни са показани при заболявания на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата и пикочната система. За профилактика на мъжкото здраве е необходимо да го включите в менюто си поне 2-3 пъти седмично.

По време на бременност

Ползите и вредите от перления ечемик по време на бременност е основният въпрос, за който мислят бъдещите майки.

Ползи по време на бременност:

• Съдържащият се в него фосфор спомага за изграждането на скелета на детето.
• Витамините от група В подпомагат производството на хемоглобин и участват в метаболизма на протеините и аминокиселините.
• Витамин Е помага за нормализиране на кръвообращението;
• Витамин А укрепва имунната система, като влияе върху доброто състояние на зъбите, косата и ноктите.
• Витамините от групата РР имат благоприятен ефект върху нервната система.
• Фибрите премахват вредните отпадъци и токсините от тялото;
• Сложните въглехидрати осигуряват на бременната жена енергия, предотвратявайки мастните натрупвания.

Яденето на перлен ечемик не е вредно за здравето по време на бременност, но употребата му е противопоказана, ако:

• Повишена стомашна киселинност;
• Заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Алергии към зърнени култури;
• Хроничен запек.

Диета

Диетата с перлен ечемик за отслабване принадлежи към категорията на монодиетите и следователно менюто й не блести с разнообразие. Препоръчва се тази диета за отслабване да се спазва от 4 до 14 дни. В зависимост от продължителността на диетата можете да отслабнете от 3 до 10 кг.

Ежедневното меню трябва да включва:перлен ечемик (в различни препарати), както и сложни въглехидрати: зеленчуци (с изключение на картофи), неподсладени плодове.

Разрешена употреба:постно месо (телешко, телешко), птиче (пуешко, пилешко), нискомаслени млечни и ферментирали млечни продукти. Салатите трябва да се подправят със зехтин, олио и лимонов сок. Месото и птиците могат да се консумират варени, задушени, печени или на пара. През деня трябва да пиете най-малко 1,5 литра пречистена вода без газ, разрешени са билкови чайове, отвари и тинктури от горски плодове без захар.

Трябва да се изключи от вашата диетапри диета, пържени, пушени, мариновани храни, тлъсти меса, мазни млечни продукти, майонезени сосове, пресни печива, хлебни и тестени изделия, сладкиши. По време на диета е препоръчително да изключите газираните и алкохолни напитки от менюто си.

Примерно диетично меню за една седмица (закуска, обяд, вечеря):

понеделник:

• Перлена ечемична каша със сушени плодове;
• Разсолник;
• Винегретът. Грейпфрут.

вторник:

• Нискомаслена извара, подправена с натурално кисело мляко;
• Зеленчукова супа с ечемик;
• Пуешко печено с чушки и домати.

сряда:

• Омлет на вода. Зелена ябълка;
• Пилешко филе. гръцка салата”;
• Яхния с ечемик.

четвъртък:

• Ечемик с кефир;
• Телешка пържола. спанак;
• Пюре от патладжан.

петък:

• Твърдо сварено яйце. Ананас;
• Зелен борш с телешко;
• Ризото с перлен ечемик;

събота:

• Перлено-тиквена каша;
• Ухо. портокал;
• Пуешки котлети на пара. Салата от моркови.

неделя:

• Перлена ечемична каша с мед;
• Окрошка;
• Минтай на скара. Печен сладък картоф.

Спазвайки такава седемдневна диета, можете да отслабнете с 5-7 кг. Ако имате остро чувство на глад, можете да изядете чаша 1% кефир, ябълка, грейпфрут или портокал. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане.

Рецепти за ястия

Рецепти за ястия от ечемик за отслабване:

Ечемична каша

Ечемична каша

съставки:

• Перлен ечемик;
• Вода 2 чаши;
• Зехтин;
• Сол.

Измиваме зърнените култури. Изсипете вода в тенджера, поставете я на огъня, оставете да заври. Изсипете зърнените храни, посолете, добавете малко зехтин. Гответе кашата на слаб огън за 30 минути до готовност.

Ечемична супа

Ечемична супа

съставки:

• Перлен ечемик;
• Морков;
• Зеленина;
• Растително масло;
• Сол.

Сварете зърнените храни до полуготовност, сложете ги в тенджера, добавете вода и оставете да заври. Обелете зеленчуците, нарежете лука на кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Зеленчуците се задушават, добавят се в тигана и се посоляват. Гответе 20 минути, докато омекне на слаб огън. Преди сервиране украсете супата с нарязани билки (копър, магданоз).

Постната супа е вкусно и задоволително първо ястие, което е полезно да се яде за обяд, както като превантивна мярка за здравето, така и за отслабване.

Яхния с ечемик

Яхния с ечемик

съставки:

• Перлен ечемик;
• Лук;
• домати;
• Зеленина;
• вода;
• Сол.

Обелете зеленчуците и ги нарежете на кубчета. Запържете ги на слаб огън за 3-4 минути. Поставете зеленчуците в тенджера, добавете вода, поставете на огъня и оставете да заври. Добавете зърнени храни към вряща вода и добавете сол. Гответе яхнията два часа, докато омекне, като разбърквате от време на време.

Яхнията е не само вкусно ястие, но и задоволително и здравословно. Докато сте на диета за отслабване, можете да включите яхния в диетата си за вечеря.

резултати

Има много отзиви за диетата с перлен ечемик с положителни резултати. Само за няколко дни хранене по този начин можете да свалите до 7 килограма. Важно е стриктно да спазвате всички правила на диетата с перлен ечемик, да вземете предвид съдържанието на калории и да не се отклонявате от целта си.

В класацията на зърнените култури, които ефективно намаляват теглото, перленият ечемик е водещ. Тази полезна във всички отношения зърнена култура бързо засища, така че предпазва от преяждане. Това позволява да се използва широко по време на диета. Много известна зърнена култура е перленият ечемик - ползите и вредите за отслабване ще зависят от качеството и количеството на яденето, има много полезни свойства за човешкото тяло. Поради тази причина кашата от перлен ечемик е включена в диетата за много заболявания.

Какво е перлен ечемик

Преди да обсъдите дали е възможно да ядете перлен ечемик, докато отслабвате, трябва да разберете какъв вид зърнена култура е и какви са ползите от нея. За първи път се споменава в Библията, овесената каша от ечемик се консумирала за закуска от кралските особи и постоянно присъствала в менюто на войниците. В Русия перлите се наричаха перли, а перленият ечемик получи това име поради богатия си химичен състав. Зърната от перлен ечемик са бели, понякога с жълтеникав оттенък, с овална форма.

От какво се прави перленият ечемик?

Според учените ечемикът е първата опитомена култура. Това студоустойчиво растение, което расте дори в далечния север, е това, от което се прави перленият ечемик. Зърнените култури се правят чрез почистване на ечемични зърна, които след това се полират и смилат. От едно и също зърно се получават няколко сорта: холандски, ечемичен, ечемичен, което зависи от степента на обработката му. Перленият ечемик се подлага на минимално смилане, така че запазва максимално хранителни вещества.

Състав на перлен ечемик

Перленият ечемик е ефективен за отслабване и поддържане на младостта, тъй като е богат на аминокиселини, например лизин. Това вещество участва в производството на колаген, който спомага за поддържането на еластичността и гладкостта на кожата. На набора от витамини, съдържащи се в перления ечемик, може да завиди всяка друга зърнена култура: A, B, E, PP, D. По отношение на количеството фибри, тя надминава дори пшеничната каша. Перленият ечемик е богат на следните микроелементи:

• калций;
• желязо;
• калий;
• фосфор;
• бром;
• хром;
• стронций;
• кобалт;
• молибден;
• манган;
• цинк;
• мед.

Хранителна стойност на перлен ечемик

Тъй като перленият ечемик има богат състав, неговата хранителна стойност е висока. Ечемикът по време на диета за отслабване насища тялото с основни микро- и макроелементи. Не всяка зърнена култура има такива ползи. Когато се подложи на термична обработка, хранителната стойност на перления ечемик само се увеличава. 100 грама готова каша съдържа:

• фибри – 15,5 g;
• калий – 279 mg;
• натрий - 9 mg;
• въглехидрати – 77,33 g;
• белтъчини – 9.86 g;
• мазнини - 1,15 g;
• захар - 0,8 g;
• полиненаситени мазнини – 0,557 g;
• мононенаситени мазнини – 0,148 g;
• наситени мазнини – 0,243 g.

Калорично съдържание на перлен ечемик

Диетолозите казват, че е трудно да се измисли по-добър продукт за отслабване. При отслабване ечемикът снабдява тялото с енергия, подобрява метаболизма и предотвратява отлагането на подкожни мазнини. Калоричното съдържание на перлен ечемик в суха форма е 315 калории на 100 грама. Най-диетичната каша е тази, приготвена на вода - 109 kcal / 100 г. Ако я приготвите с тиква, съдържанието на калории ще падне до 63 kcal / 100 г. Енергийната стойност на ястие, приготвено с мляко, ще бъде 156 kcal / 100 г. ж.

Какви са ползите от перления ечемик?

Всеки минерал и витамин е отговорен за изпълнението на своята функция. Витамин А, съдържащ се в ечемичната каша, помага за подобряване на имунитета, запазва зрението и укрепва нокътната плочка. Витамин B осигурява нормалното функциониране на нервната система и прави косата здрава. Полезните свойства на перления ечемик не свършват дотук. Зърнената каша "Перла" съдържа най-ценния компонент - хордецин, който има мощно антибактериално и противогъбично действие.

Ечемикът е известен - ползите и вредите за загуба на тегло ще бъдат обсъдени по-долу - за неговите абсорбиращи свойства. Премахва токсините и осигурява добро функциониране на стомашно-чревния тракт. В допълнение към тях зърнените храни имат и други лечебни свойства:

• обгръщане;
• антрацит;
• антипиретик;
• антивирусно;
• спазмолитично;
• омекотяване.

За жени

Редовната консумация на каша от перлен ечемик води до цялостно подмладяване на тялото. Лизинът и витамин Е забавят стареенето, а кожата изглежда сияйна. Селенът помага за предотвратяване на рак на гърдата. Ползите от перления ечемик за жените са огромни. При изграждането на правилна диета, за да не навреди на женското тяло, кашата от ечемик ще прочисти червата от вредни вещества, кръвоносните съдове - от холестерола и ще повиши нивото на хемоглобина в кръвта.

За мъже

Ако вярвате на прегледите на по-силната половина на човечеството, тогава редовната консумация на перлен ечемик повишава мъжката сила и помага за удължаване на половия акт. Голямата полза от перления ечемик за мъжете е дълготрайното усещане за ситост след консумация. Това е особено важно за деловите хора, които нямат време за закуски, обеди или вечери. Освен това, в резултат на консумацията на ечемик, кръвната захар намалява, което е полезно за диабетици, а също така повишава устойчивостта на организма към настинки и инфекциозни заболявания.

Ползите от перлена ечемична каша

Изключително важно е ечемикът да се включва в менюто на децата, като се започне от 2-3 години. Ползите от перлена ечемична каша за тялото на детето включват поддържане на имунитета и премахване на настинки и вирусни заболявания. Зърнените храни осигуряват на растящия организъм всички необходими компоненти за развитие. Благодарение на високото съдържание на фосфор се активира мозъчната дейност на детето, което му помага бързо да усвоява учебния материал.

Ечемик за отслабване

Как да премахнете излишните килограми, без да изпитвате глад? Перлена ечемична каша за отслабване е най-добрият вариант. Правилно приготвената зърнена култура помага за загуба на килограми, докато човек не изпитва гладни спазми в стомаха. В допълнение, непреработените зърнени храни са най-добрият диуретик, който може да премахне излишната вода и подуването. Когато използвате перлен ечемик за отслабване, първите резултати могат да се забележат след седмица.

Няма да има вреда, ако на първия етап от корекцията на теглото ядете овесена каша в големи количества, тъй като тя не е висококалорична. Това ще помогне на червата да се отърват по-бързо от вредните вещества. На втория етап от отслабването с „перлени“ зърнени храни мазнините се изгарят, така че не се препоръчва да ядете каша в големи количества. Една чиния е достатъчна, за да не чувствате глад за няколко часа.

Възможно ли е да отслабнете с перлен ечемик?

Диетолозите третират ечемика по различен начин. Привържениците на диетата с перлен ечемик отбелязват отличната му почистваща способност и повишен метаболизъм, което помага бързо да върнете фигурата си към нормалното. Противниците на яденето на ечемична каша съветват да се вземат предвид вредите и противопоказанията, особено за бременни жени. Така че възможно ли е да отслабнете на перлен ечемик? Да, ако готвите натрошен ечемик, като го ядете с нискокалорични храни: риба, постно месо, зеленчуци, сушени плодове. Такова многокомпонентно хранене няма да навреди на тялото и няма да ви позволи да наддадете на тегло след излизане от диетичния режим.

Как да отслабнете на перлен ечемик

Зърнените храни са чудесни за отслабване, така че има няколко опции за диетично меню. Въпреки това, когато мислим как да отслабнем с перлен ечемик, не трябва да забравяме общите препоръки: пийте много вода (до 2 литра на ден), не седите на монодиета дълго време, следвайте диета и след излизане от нея, за да не напълнеете отново. Най-трудната, но най-ефективна е 5-дневната диета със зърнени храни. През тези дни можете да ядете овесена каша в неограничени количества, но трябва да я приготвяте без сол и подправки. През нощта е разрешена чаша кефир, а през деня - зелен чай и отвара от шипка.

Диета с перлен ечемик

В седемдневната версия ечемичната диета включва добавяне на сини сливи и ябълки към сутрешната каша. За обяд варената зърнена закуска идеално се съчетава с варена риба и зеленчукова салата, а за вечеря можете да добавите чаша кефир и/или малко нискомаслено извара. Седмичната диета позволява малко количество подправки (не сол!) в основната диета: черен и червен пипер, къри, канела и др. Можете да добавите някои плодове с ниско съдържание на захар: зелени ябълки, кайсии, боровинки, папая . По време на диета е важно да приготвите кашата правилно. Рецепта:

1. Залейте 200 г зърнени култури с литър вода. Оставете за 12 часа, за да набъбнат зърната.
2. След изтичане на времето добавете още три чаши вода. Гответе половин час на слаб огън.
3. След това тенджерата се сваля от котлона и се покрива с кърпа. Оставете на топло за още 15 минути. Една чаша зърнени култури дава около килограм каша.

Ден на гладуване на перлен ечемик

Еднодневната диета се нарича ден на гладуване не заради ефективната загуба на тегло, а защото помага на тялото да си вземе почивка от излишната храна, освобождавайки го от токсини и отпадъци. Същността му е да се консумира перлена ечемична каша в неограничени количества на малки порции. Наложително е да се поддържа режим на пиене, тъй като ечемичните зърна премахват много течност. Ден на гладуване върху перлен ечемик не само ще намали теглото и ще подобри здравето ви, но и ще спести семейния бюджет. Този вид разтоварване е ефективен, икономичен и достъпен за всички без изключение.

Вреда от перлен ечемик

Ечемичната каша не се препоръчва за хора с повишена стомашна киселинност. Това се дължи на високото съдържание на глутен, което провокира развитието на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт. Поради дългата му усвояемост не е препоръчително да се дава ечемичен шрот на деца под 3-годишна възраст (силно подува новородените) и на жени по време на бременност. Перленият ечемик може да навреди на хора, склонни към алергични реакции, тъй като някои компоненти на зърнените храни могат да причинят алергии. В големи количества овесената каша често причинява повишено образуване на газ.

Видео: ползи от перлен ечемик за отслабване

След зимата повечето жени изпитват гънки по корема и излишни килограми. Трябва спешно да отслабнете, но каква диета да изберете? Жените често използват перлен ечемик за отслабване. Защо такъв сравнително висококалоричен хранителен продукт може да ви помогне да отслабнете бързо и за дълго време?

Перленият ечемик е цяло зърно от ечемик, дори при предварителна обработка има зърнена обвивка; поради тази причина зърнената култура се счита за полезна както за възрастни, така и за деца.

Ечемикът съдържа много полезни микроелементи и витамин В, които са полезни за нашето тяло. относно полезенПрочетете свойствата на перления ечемик.

Какви са ползите от диетата с перлен ечемик?

Ечемикът за отслабване ви позволява да нормализирате метаболизма в човешкото тяло; докато поддържате диета с перлен ечемик, не трябва да ядете мазни, пържени, пушени, брашно или сладки храни. С тази диета трябва да ядете зърнени храни, които са варени, не солени и не мазни.

Само за 14 дни ще свалите от 10 до 14 килограма излишно тегло. Без сол и пържени храни в тялото ви ще се отървете от целулита, отоците по ръцете и краката, който и да ги има.

В рамките на една седмица ще видите, че тенът ви е изравнен.

Рецепта за отслабване с перлен ечемик

Рецептата за ечемик за отслабване е много проста, добавете вода към ечемика и гответе поне 60 минути. Готвенето на перлен ечемик отнема много време, когато се готви, той се увеличава 5 пъти, така че ечемикът може да се накисне във вода вечер. Когато готвите, не добавяйте сол или масло.

При този вид загуба на тегло трябва да пиете много течности, около 2-3 литра само на малки глътки през целия ден и 1 чаша вода преди хранене.

Ще забележите резултатите от такова отслабване още на следващия ден, тъй като тялото ви ще бъде пречистено.

През останалата част от периода ще сваляте по 1 кг на ден. По-добре е да останете на такава диета от 5 до 14 дни.

Как да преминете към редовно хранене след диета

Невъзможно е да се придържате към такава диета често, не се препоръчва повече от 2 пъти годишно. След 14 дни можете да започнете бавно, като ядете леко подсолена храна.

Важно е да не преяждате след диета, ставайте от масата с леко чувство на глад.

Някои жени, които се придържат към диета с перлен ечемик, консумират плодове от бял трън: 1 чаена лъжичка с 1 чаша вода час и половина преди хранене. Когато се консумират, тези плодове набъбват в стомаха, така че при хранене няма да можете да ядете големи порции храна, поради което стомахът ви ще стане по-малък по размер.

След приключване на диетата ще забележите, че сте започнали да ядете по-малко храна от преди.

Диетата с перлен ечемик е сложна, не е подходяща за всеки човек, съветвам хората със слаби сърца да не се натоварват много.

Бих искал да ви предложа диета с перлен ечемик, която аз използвах:

1-3 дни перлен ечемик без сол, без масло. Час и половина преди хранене се пие по 1 чаена лъжичка плод от бял трън.
3-6 дни перлен ечемик със зеленчуци, измити с чаша кефир
6-9 дни: перлен ечемик с риба или пиле, което няма да бъде мазно или солено.
9-14 дни перлен ечемик, кефир, плодове.

При тази диета трябва да пиете колкото е възможно повече вода, за да прочистите тялото.

Продукти, които могат да се използват в тази диета: моркови, цвекло, чушки, зеле, зеленчуци.
Плодове: портокали, ябълки, киви, препоръчително е да ядете грейпфрути, те също активно изгарят мазнините.

Не трябва да ядете ананаси и банани, те са много калорични.
Когато сте на диета с перлен ечемик, трябва да пиете течност: вода, 1% кефир.Не можете да пиете леко газирана или силно газирана вода, най-добре е да пиете само пречистена вода.

В края на диетата „Перла за отслабване“ не само вашата фигура и външен вид, но и вашето здраве ще се подобри за дълго време. Можеш да четеш

Опитвайки се да отслабнат, много жени търсят сложни екзотични средства, които често са неефективни и освен това скъпи.

Всъщност има много прости и ефективни начини да отслабнете с ограничен бюджет и без вреда за вашето здраве. Един от тях е перлен ечемик за отслабване. Тази нискокалорична зърнена култура не само насища тялото с най-важните елементи, но и прави кожата здрава, еластична и копринена.

Диетолозите третират перления ечемик по различен начин. Техните мнения се разделиха на противоположни. Привържениците на диетата с перлен ечемик я хвалят за високото съдържание на фибри и добрата прочистваща способност, за бърза загуба на тегло и засилен метаболизъм.

Противниците на яденето изключително на каша от перлен ечемик препоръчват да се обърне внимание на противопоказанията и да не се увличате с тези ястия три пъти на ден. Опциите за мека диета, базирани на каша от перлен ечемик със зеленчуци, сушени плодове, варено постно месо и други здравословни продукти, дават по-ниски резултати от твърдата диета с една съставка, но не вредят на тялото. И когато излизат от диетата, те не допринасят за голям скок в теглото.

Перлен ечемик: полезни свойства и тайни за готвене

Перленият ечемик се произвежда от ечемик, богат на витамини B, A, E, PP. Сред микроелементите перленият ечемик съдържа: йод и хром, манган и стронций, мед, никел и цинк, желязо, кобалт, молибден, фосфор и бром.

Ечемичната каша се приготвя по следния начин: един литър питейна вода се залива с 200 гр. зърнени култури и оставете за 12 часа. След това отцедете и варете кашата в три чаши вода до готовност (отнема около половин час). След това трябва да извадите тигана от печката, да го покриете с кърпа и след четвърт час овесената каша може да се сервира. Не можете да слагате сол или захар в това ястие!

Същността на диетата с перлен ечемик и опциите на менюто

Най-тежката версия на три-петдневна моно-диета върху каша от перлен ечемик предполага, че през всички дни можете да ядете само ечемик, варен във вода без сол и без масло.

Кашата от перлен ечемик за отслабване има дехидратиращ ефект, така че е необходимо да се поддържа водният баланс чрез пиене на питейна вода и негазирана минерална вода, билкови отвари и зелен чай без захар. Вечер можете да изпиете чаша нискомаслено кисело мляко или кефир (1%).

Вторият вариант е към кашата за закуска да добавите 3-5 сушени плода (сини сливи) на порция или настъргана зелена ябълка. За обяд - варени пилешки гърди или постно говеждо месо с каша и зеленчукова салата (краставици или зеле). Вечер нискомаслен кефир (200 мл) или извара (150 г).

Безплатната, най-лесна диета включва ястия от ечемик за отслабване, но не ограничава разнообразие от нискокалорични храни: постно месо и риба, млечни и ферментирали млечни „нулеви“ напитки, извара и яйца, сушени плодове за каша, зеленчуци салати, ароматни билки и подправки, някои сладки и кисели плодове. Порциите трябва да са малки, не повече от размера на юмрук (150 г).

Този тип диета с перлен ечемик ви помага да отслабнете, като се откажете от сладкиши, печива, пушени храни, тлъсто месо и риба, алкохол и газирани напитки със захар. Обикновена и минерална вода без газ, чайове и може да се пие в обем от 1,5-2,5 литра на ден, в зависимост от началното тегло при отслабване. През първата половина на деня е позволена и чаша неподсладено кафе.

внимание! Вредите и ползите от перлен ечемик за отслабване

Докато диетолозите спорят дали е възможно да ядете перлен ечемик, докато отслабвате, много момичета успешно отслабват. В същото време, разумна консумация на ястия с перлен ечемик:

• Благодарение на изобилието от фибри, той почиства червата и нормализира изпражненията;

• Намалява нивото на вредния холестерол в кръвта;

• Стимулира имунната система;

• Подпомага изхвърлянето на пясък и камъни от бъбреците и жлъчния мехур;

• Подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система;

• Укрепва костите и зъбите;

• Обогатява кожата с „витамини на красотата” – А и Е и подобрява външния й вид;

• Стимулира мозъчната дейност;

• Ускорява растежа на ноктите и косата, като ги укрепва.

Калоричното съдържание на перлен ечемик е 350 kcal на 100 g. продукт, а в 100гр. каша - само 120 kcal. Без значение колко нискокалоричен е перленият ечемик, можете да отслабнете с него, ако редовно правите упражнения поне 20-30 минути на ден, ходите пеша и водите активен начин на живот!

Но диетата с перлен ечемик не е подходяща за всички. Дори в диетата на здрави хора ечемичната каша трябва да присъства не повече от 2-3 пъти седмично. В противен случай глутенът, съставна част на перления ечемик, в големи дози може да доведе до повишено измиване на калций от тялото и в резултат на това до остеопороза. Повишената крехкост на костите е резултат от прекомерната употреба на перлен ечемик.

В допълнение, за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност и запек, ечемичната каша може да влоши симптомите, тъй като е трудна за смилане от стомаха и може да доведе до лошо храносмилане. Перлената каша е противопоказана за деца под 3 години и бременни!

Недостатъкът на ечемика е времето за варене. Ако зърнените храни, задушени вечер, могат да бъдат готови за 30-40 минути, тогава сухите зърнени храни ще трябва да се готвят поне 3 часа!

Кой има полза от перлен ечемик за отслабване: прегледи за и против

Олга, Кемерово: „Зърнените храни на вода са истинско съкровище! Кожа, коса, нокти се трансформират пред очите ни! Фигурата става по-тънка, перленият ечемик ви предпазва от глад и се чувствате сити. Не са необходими фитнес мюсли, хляб или трици с неизвестен състав! Бюджетно и ефективно!“

Ксюша, Москва: „Искам да отслабна със 7 кг. Тя седна на твърдия перлен ечемик. Вчера започнах с 67,4 кг, днес - минус килограм! Освен каша без сол и захар ям ябълка, портокал и иначе кашата е ужасна! Но за добра фигура ще изчакам седмица!“

Настя, Санкт Петербург:„Този ​​перлен ечемик е глупост! Седнах на него преди Нова година, изпих 2 литра вода, не като 5 кг, дори не остана нито един! Сестра ми също го пробва и няма резултат! Станах раздразнителен, непрекъснато искам да ям, за да не напълнея!“