Ісоп лікувальні властивості та протипоказання для дітей. Посадка догляд та вирощування

Застосування, рецепти та властивості лікувальні ісопалікарського.

Лікувальна рослина ісоп лікарський. З родини: губоцвіті.
Ісоп лікарський– рослина багаторічна, росте в країнах південної Європи, А культивується тепер навіть у садах.

Ісоп - це пряна рослина. Відео

Ісоп лікарський. З себе представляє напівчагарник невеликий, по висоті п'ятдесят - шістдесят см. з стеблами, що гілкуються сильно і граненими. Коротке листя, ланцетоподібні зеленого кольору. Квітки блакитні або фіолетові на верхівці однобокі колосся утворюють, які мають довжину орієнтовно десять див. Цвіте ісоп лікарськийз середини літа з липня місяця по вересень і випромінює приємний сильний аромат.

АКТИВНІ РЕЧОВИНИ. ВИКОРИСТАНІ ЧАСТИНИ ІСОПА ЛІКАРСЬКОГО

ВЛАСТИВОСТІ ЛІКУВАЛЬНІ ОСОПИ. ПОКАЗАННЯ ДО ЗАСТОСУВАННЯ

ІСОП ВЛАСТИВОСТІ ЛІКУВАЛЬНІ, АЮРВЕДА. Відео

ВИКОРИСТАННЯ ОСОПУ ЛІКУВАЛЬНОГО, РЕЦЕПТИ

Корінь ісопу лікарського. Фото.

У період роботи щоденної в саду або городі на руках ніжних з'являються мозолі мокрі, після затвердіння,які приносять. Щоб цього уникнути необхідно руки протирати лікарськоговідваром. Настоянки та примочки рослини допомагають при вивихах суглобів, суглоб після цього не буде «вискакувати», і підвивихи не утворюються.Дві ложки ст. наполягайте сировини в 0,5 - літра холодної води, довести до кипіння, зняти з плити і укутати, щоб тепло зберегти (не більше 300 мл. в день готувати). Втома знімає тіла обмиванням у лазні.

ЦЕ ЦІКАВО! Нерви заспокоїтьі усуне втомав тілі подушканаповнена, пелюстками та хмелем.Перед сном, тільки треба добре утрамбувати її, щоб подрібнилися і змішалися і рослини лікарські. Голова Ваша вночі буде потопати в чарівному ароматі і Ви дихати будете цілющими ефірними оліями.

МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЄ ІСОП ЛІКАРСЬКИЙ. Якщо задумаєте Ви у себе на дачі саджати ісоп лікарський, то можете його разом з чебрецемрозмножувати - вони добре доповнюють один одного і вживаються.

Будьте здорові!

Ісоп лікарський, лікування ісопом лікарським. Відео

Ісоп (Hyssópus) - це багаторічна пахуча траваабо напівчагарник сімейства ясноткових, іноді розгалужений чагарник висотою 50-60 см. Стебло жорстке, листочки лінійні довгасті, темно-зелені, краї опущені. Квітки зигоморфні, синього, білого або рожевого кольору, зібрані у верхівкові колосоподібні суцвіття, що виростають із пазух листя.

Кожна квіточка цвіте недовго, потім зацвітає новий. Період цвітіння – липень-серпень. Плоди горішкоподібні, дозрівають у вересні. Ісоп вважається зимостійкою та посухостійкою рослиною. Розмножується насінням, живцями або поділом.

У деяких місцях цю рослину називають синій звіробій. Всього відомо близько 50 видів иссопа, що росте на півдні Сибіру, ​​в Азії, районах Кавказу, середній смузіРосії. Рослина не вимоглива до ґрунтів, віддає перевагу степовій місцевості або кам'янистим схилам і пологим сухим пагорбам.

Корисні властивості ісопа

Травники заслужено називають ісоп також, як і звіробій – ліками від ста захворювань.

• Найбільш широке використання лікувальних властивостей ісоп отримав при лікуванні простудних захворювань;

• Травники радять застосовувати його для лікування безпосередньо застуди, бронхіту, трахеїту, ларингіту та хрипоті в голосі;

• Допомагає ісоп при стоматиті чи інших захворюваннях порожнини рота;

• Противірусна дія трави надає відчутну допомогу при кон'юнктивіті;

• Приводить у норму травлення, покращує апетит. Допомагає при катарі кишечника, хронічному запорі, диспепсії, метеоризмі та хронічному коліті. І не тільки знімає всю симптоматику, а й сприяє повному одужанню;

• Активно бореться з поганим запахомз рота;

• Якщо у вас немає протипоказань до вживання ісопу, то застосовуйте засоби з нього для лікування недуг серця та судин, стенокардії, анемії, ревматизму, підвищеного потовиділення;

• Крім цього лікарська рослина - чудовий біостимулятор. Ваша пам'ять значно покращиться, зосередити увагу буде набагато легше, якщо ви просто питимете чай, заварений з рослиною;

• Иссоп м'яко знімає прояви депресії, у своїй не викликаючи сонливості – у тому його безперечну гідність;

• Сечогінна дія синього звіробою позбавить вас дрібного піску в нирках;

• Трава – природне натуральне антигельмінтний засіб, що часто застосовується в народної медицинидля вигнання гельмінтів.

Зовнішнє застосування засобів з ісопом:

Тут використовуються дезінфікуюче, ранозагоювальне та протимікробне лікувальна діяісопа.

• Гнійні хвороби шкірного покриву.
• Забиті місця, синці.
• Дерматит.
• Екзема.
• Набряки.
• Опік.

Протипоказання до застосування ісопа

Перед застосуванням лікарської рослини слід врахувати, що ісоп має низку протипоказань:

• Не рекомендується приймати ісоп людям із підвищеною кислотністю;

• Тривале застосування настою при гіпотонії, нефриті та нефрозі сприяє появі побічних ефектів;

• Відвар ісопу сприяє зменшенню і припиненню лактації, тому приймати вагітним і жінкам, що годують, суворо забороняється;

• Ефірні олії, що містяться в рослині, негативно впливають на організм людей, які страждають на епілепсію та нейропатію;

• Застосування ісопу у вигляді настойки слід припинити при діареї та розладах шлунка;

• Слід з обережністю приймати настій дітям і підліткам, тому що входять до складу рослини олії, мають сильнодіючий ефект;

• Дітям до 2 років приймати ісоп категорично забороняється.

Лікарські форми ісопу

Найчастіше ісоп у медицині застосовують у вигляді відварів, настоянок, чаїв та настоїв. Відвари зазвичай вживають для лікування хвороб дихальних шляхівта усунення запалення сечовивідних шляхівдопомагають вони боротися і з застудами. Настоянки – при хворобах шлунково-кишкового тракту, особливо вони будуть корисні при коліті та здутті, а також зовнішньо для лікування гематом, ран та інших ушкоджень шкіри. Настої використовують для полоскань горла та рота при запаленнях слизових та стоматитах, при кон'юнктивіті для промивання очей, також вони покращують апетит. Чай корисний при кашлі, ангіні та застуді. Крім цього даний засібпокращує травлення, підвищує тиск, заспокоює нервову систему та знижує жар.

• Відвар ісопу.У літр окропу помістіть 100 грам висушеної, подрібненої трави та квітів ісопу, потім прокип'ятіть склад близько п'яти хвилин. Готовий засібпроцідіть і змішайте із 150 грамами цукру. За добу відвару можна випити не більше 100 мл., цю дозу бажано розділити на три-чотири прийоми;

• Настій ісопа.У термос висипте 20 г висушеної рослини, потім туди ж вилийте літр окропу. Через півгодини засіб буде готовий, вилийте його з термоса, а потім процідіть. Приймати настій слід тричі на день. При цьому разова дозамає становити половину склянки;

• Настоянка иссопа.Сухе біле вино (1 л) змішайте зі 100 г висушеної трави. Витримайте засіб три тижні в прохолодному, обов'язково темному місці, щодня струшуючи ємність з ним. Приймайте проціжену настоянку тричі на добу по чайній ложці.

Рецепти народної медицини на основі ісопу

1. Бронхіальну астму та задуху можна запобігти за допомогою настою, для цього потрібно взяти 4 столові ложки трави, ретельно подрібнити її, засипати в термос, залити 1 літром води, настояти 1 годину. Потім процідити. Приймати потрібно у гарячому вигляді за 30 хвилин до їди по 1 ст. Курс лікування – 1 місяць.

2. При захворюванні шлунково-кишковий тракт, гіпергідроз можна пити такий відвар, для цього потрібно чайна ложка дрібних квіток, настояти 2 години, приймати 3 рази на день. Добре даним відваром промивати очі, якщо вони вражені кон'юнктивітом.

3. Вилікувати шум у вухах і задишку можна за допомогою розтертого в порошок листя, обов'язково потрібно додати мед. Приймати настій потрібно 1 ч.л. 3 десь у день, запивати водою.

4. Якщо людину часто турбують захворювання дихальних шляхів, можна застосувати такий рецепт – взяти 2 чайні ложки сухого листя, залити 1 склянкою окропу, настояти 20 хвилин. Приймати двічі на день по півсклянки. У випадки бронхіту потрібно взяти чайну ложку иссопа, додати матір та мачуху, залити 200 мл окропу, настояти 15 хвилин. Пити 2 десь у день.

5. Застуду можна побороти за допомогою такого рецепту: змішати ісоп з м'ятою, залити 200 мл окропу, наполягти, приймати по 1 склянці 2 рази на день.

6. Від ларингіту і фарингіту допоможе позбавитися збирання з шавлії, ісопу, для цього все потрібно ретельно змішати, залити склянкою окропу, наполягти і пити. Приймати двічі на день один тиждень.

7. Позбудеться метеоризму та коліту допоможе рецепт на основі ісопу та білого вина, настояти один місяць, струсити та приймати.

8. У випадки порушення апетиту потрібно приймати відвар з трави ісопу, для нього потрібно дві столові ложки подрібненої трави, настояти одну годину, процідити.

9. Полоскати рот при гінгівіті, стоматиті потрібно настоєм з ісопу, для нього потрібно 120 мл спирту, 20 г трави, один тиждень наполягти, процідити. Взяти чайну ложку настоянки, розвести в воді, полоскати нею рот.

Ісоп у кулінарії

Як пряність у иссопа використовують листя і неодеревеніла частина гілочок. Ісоп має пряний, терпкий і трохи гіркий смак і яскраво виражений аромат, завдяки чому є важливою складовою багатьох страв, сприяючи не тільки поліпшенню якості, але і збагачуючи їх корисними речовинами.

У домашньої кулінаріїзастосовуються свіжі листочки і верхівки гілочок з квітками, які додаються у фарші, супи та паштети. Часто застосовується ця приправа для фарширування ковбаси та яєць. Ісоп вважається незамінним у приготуванні таких страв, як смажена свинина, рагу, зрази з яловичого м'яса. Добре поєднується ісоп з сирними стравами, а от у овочеві гарніриі страви його додають у не великих кількостяхта з обережністю. Зовсім невелика кількість квітучих гілочок надасть аромату та покращить смак салатів з помідорів та огірків. У країнах Сходу ісоп використовують навіть для приготування напоїв.

Якщо використовується сушений ісоп (сушіння листочка і гілочки), то додавати їх можна у всілякі страви, дотримуючись норм закладки цієї прянощі.

Норми закладки сушеної зелені ісопа на одну порцію продукту:

• у перші страви додають 0,5 г сухої зелені иссопа;
• у другі страви – 0,3 г сушеного иссопа;
• у соуси додають – 0,2 г сухого ісопа.

Секрет приготування страв із ісопом: після того, як ця пряність була додана, посуд не потрібно накривати кришкою, тому що від цього зіпсується аромат усієї страви. У будь-якому випадку в великих дозахвикористовувати ісоп не варто, його можна поєднувати з іншими прянощами, такими як петрушка, кріп, м'ята, фенхель, селера, базилік, майоран.

Ефірна олія ісопа

Великою популярністю користується ефірна олія ісопа. Воно чудово заспокоює нерви, що «розлютилися», знімає спазми, бореться з алергією. Жінки часто використовують його для нормалізації менструального циклу. Олія відмінно знімає метеозалежність і допомагає зводити бородавки та мозолі.

Варіанти застосування ефірної олії теж різноманітні. В якості ароматичних ванн, в теплу водудостатньо додати 10 крапель олії та 10 хвилин блаженства та оздоровлення забезпечені. Зловживати перебуванням у такій ванні не варто; оскільки ісоп, хоч і є лікарською рослиною і має досить корисні властивості, все ж відноситься до слабко отруйним рослинам, і у певних випадках протипоказаний до застосування.

Як інгаляції, протягом 5-7 хвилин вдихають пару води з додаванням 5 крапель ефірної олії. Вугровий висип, синці та синці, бородавки, екземи, рани часто змащують ефірною олією.

При простудних захворюванняхі болях у суглобах, масаж із застосуванням ефірної олії, буде дуже доречним. Для цього 10 крапель ефіру змішують 20 мл будь-якої олії рослинного походженняі втирають у тіло. Після нанесення олії на тіло, як правило, виникає легке поколюванняабо почервоніння шкіри. Переживати через це не варто, це природна властивість рослини.

Заготівля ісопа

Травники радять збирати ісоп під час повного цвітіння, на сході сонця, у першій фазі місяця – тоді вона має повну цвітіння лікувальною силоюі принесе максимум користі.

• Перед тим, як зрізати траву, обов'язково привітайтеся з нею та запитайте дозволу на її збирання. З лікувальною метоюзрізайте квітучі верхівки;

• Щоб добре просушити траву, зберіть її в маленькі пучки і підвісьте в місці, що провітрюється, але подалі від сонечка;

• Зберігати ісоп краще у герметично закритій посудині.

У нашій країні рослину вже давно вирощують у промислових умовах, але роблять це в основному для виділення з неї найціннішої ефірної олії.

Світла, чиста трава, ісоп, що володіє чудовими лікувальними властивостями і мінімумом протипоказань, регулює енергетику людини в цілому і має потужну зцілюючу дію.

Про все – по порядку. І цього буде чимало! Адже синій звіробій напрочуд універсальний за багатьма потребами людей.

Чудова універсальність синього звіробою

Ви, напевно, зустрічали ісоп, хоч і не знали назви. Дачні городи, міська клумба та затишний палісадник у маленькому дворику – скрізь знайшов собі містечко дуже ароматний, багаторічний та досить високий чагарник. Його середня висота близько 50 сантиметрів, цвітіння пофарбоване в помітний синій колір, а нектароносні властивості здавна приваблюють умілих пасічників, які заготовляють завдяки рослині високоякісний мед.

У російські широти синій звіробій прийшов із жарких середземноморських куточків. Ісоп чудово прижився, адже він вигідно невибагливий до атмосфери, витримує високу загазованість міст, має напівдерев'яні пагони, тому часто висаджується вздовж міських магістралей промислових мегаполісів і лягатиме в основу паркового садівництва.

Зелень синього звіробою - один із улюблених ароматичних інгредієнтів у домашній консервації. Хазяйки люблять надати пікантну нотку маринованим огірочкам, ягідному джему і навіть овочевому варенню з кабачків за допомогою кількох гілочок ісопа.

Не лише кулінарія черпає натхнення із яскравого аромату рослини. Парфумерія, косметика і виноробство теж не проти скористатися особливими перевагами синього звіробою, для чого з листя рослини віджимають олію.

Ісоп та його лікарське застосування

Магічні ритуали і дуже давнє народне кохання - вагома частина багатовікової історії синього звіробою в житті людини. До речі, і пишний букет свіжої трави, і випалення сухих листочків справді володіє. бактерицидною дієюдля повітря в кімнаті, а наші пращури не помилялися, обкурюючи ісопом своє житло.

Медичне призначення синього звіробою визнають у більшості країн Європи, особливо в Німеччині, де традиційно сильна віра в траволікування та гомеопатію.

Ефірне маслоу складі ісопу багато в чому визначає його важливі характеристики. Суцвіття і листя містять найбільше олії - до 2%. Ця летюча субстанція є натуральним фітонцидом із доведеними протимікробними властивостями.

Також у синьому звіробою цікаві й інші сполуки:

• Флавоноїди – ісопін, діосмін, гісперидин;
• Органічні кислоти – олеанова, урсолова;
• Гіркоти та дубильні речовини;
• Аскорбінова кислота (вітамін С) - до 160 мг на сто грам свіжого листя.

Лікувальні властивості по системах органів

У довідниках минулого століття хвалу синьому звіробою віддавали з лишком. Чого варті лише численні історичні довідки про його застосування при обкурюванні в період епідемій - аж до холери і чуми.

У разі лікування однієї людини найчастіше ми зустрічаємо ісоп як помічника при захворюваннях легень, бронхів та шлунково-кишкового тракту. Крім того, його сприятливі переваги успішно працюють при хворобах шкіри, нервової системи, жіночої репродуктивної сфери.

Давайте розберемося в тонкощах народних рецептівна основі лікувальних властивостей иссопа, не забуваючи про протипоказання та обережність у дозуваннях.

Ісоп та хвороби органів дихання

Дві сильні властивості синього звіробою лежать в основі його високої ефективності при бронхолегеневій патології:

1. Кошти з ісопу здатні розріджувати мокротинняі мають відхаркувальний ефект;
2. Бактерицидні властивостіефірної олії пригнічують розмноження патогенних мікроорганізміві зупиняють прогресуюче запалення.

Нижче ми наводимо кілька потужних і простих рецептів. Вони можуть бути корисними як при гострій бактеріальній і вірусній патології (грип, ГРВІ, ларингіт), так і при хронічні хворобизмішаної природи (бронхіальна астма, хронічна обструктивна хвороба легень).

• Найпростіший чай із синього звіробою - вдалий вибір профілактики в період епідемії грипу або за перших ознак. Усього 2 чайні ложки трави на склянку окропу, доводимо до кипіння і залишаємо настоятися на чверть години. Можна додати траву і до улюбленого заварника з традиційним чаєм. Головне, утриматися в рамках профілактичних дозувань – по 1 склянці трав'яного чаювранці та ввечері, і до 5 чайних ложок на добу, якщо досипаєте траву в інші гарячі напої.
• Якщо хвороба розігралася(симптоми запалення опускаються вниз, охоплюючи горло, трахею та бронхи) на допомогу приходить настій иссопа. Нам буде потрібно 500 мл окропу та 3 столові ложки трави. Заварюємо та наполягаємо не менше 30 хвилин. П'ємо натще (хоча б за 20 хвилин до їди) по чверті склянки від двох до чотирьох разів рівномірно протягом доби.

В аптеках можна знайти готові сиропи з лікарським ісопом для застосування в лікуванні дітей з трахеїтами і бронхітом, що затягнувся. Зазвичай туди входять інші рослини (фенхель, аніс, березові бруньки, корінь оману), тому варто бути особливо обережними, уважно вивчаючи протипоказання кожного інгредієнта.

При хронічному бронхітізаслужено популярний відвар зі складового збору із синім звіробою. Квітки та трава иссопа - по одній частині, квітки аптечної та лист - по дві частини. Заварюємо по класиці: 1 столова ложка сировини на 250 мл окропу, залишити на маленькому вогні на чверть години, після чого стільки ж наполягти. Дозування: 100 мл 3 р/день.

Помітного полегшення при гострому бронхіті можна досягти ще з однією сумішшю, де ісоп грає не провідну роль. По дві частини трави синього звіробою та соснових бруньок, по одній частині кореня оману, суцвіть деревію і березових бруньок. Змішуємо трави та готуємо настій - 5 солових ложок на 1 літр окропу, залишаючи в термосі на 4 години. Дозування: 150 мл три-чотири рази на добу.

Цікаві й збори, які полегшують симптоми астматиків:

• Трава череди, фіалки триколірної, вероніки, иссопа та кореневища лепехи - у рівних пропорціях. Заливаємо однією склянкою окропу 1 чайну ложку суміші та тримаємо на водяній бані до 30 хвилин. Дозування: 80 мл 3 р/день за 20 хвилин до їди.
• Трава, ефедри та синього звіробою - по одній частині, сюди ж по дві частини квіток, кореневища оману та насіння анісу. Наполягаємо в термосі 2 години у класичній пропорції – 1 столова ложка на 250 мл окропу. Дозування: розділити настій на 3-4 прийоми та прийняти за добу.

Синій звіробій та хвороби шлунково-кишкового тракту

Перед тим, як говорити про лікування, відзначимо чергову корисну властивість ісопа. Його можна використовувати як приправу – просто в буденному раціоні. Там ми досягнемо відразу кількох корисних ефектів:

• Підвищення апетиту із збудженням секреторної здатності верхніх відділів ШКТ;
• Пригнічення процесів бродіння та гниття в нижніх відділахтракту (зменшується метеоризм та аліментарна диспепсія);
• Стійка гармонізація складу мікрофлори, якщо спостерігалися зрушення розростання патогенів.

Якщо порушення травлення вас не минули, можна використовувати цікаві засобиз народної медицини:

• При аліментарній диспепсії(коли кажуть, «я отруївся» за надто великою вечерею) використовуємо просте вино, наприклад, молдавський Кагор (1,5 літра) та дві столові ложки синього звіробою. Відчутно розігріваємо вино і додаємо траву, наполягаємо суміш під кришкою, давши трохи охолонути. Пити винний настій треба теплим, маленькими ковтками, дрібно протягом доби.
• Коли турбують, вдамося до слабкого настою иссопа на окропі - 1 столова ложка на 0,5 літра. Пити слід по 100 мл 4 р/день.
• Існує і знаменитий збір проти глистівз синім звіробою. Його складові численні, що є закономірним для лікування такої серйозної проблеми як гельмінтози. І це ще раз підкреслює значні корисні властивостіісопа. Якщо ви зіткнулися з глистами, тим більше у дітей, радимо вам не боятися протипоказань офіційних препаратіві спочатку звертатися до офіційної медицини, а народні засобизробити додатковим соратників у важкій боротьбі.

Ісоп та хвороби нервової системи

Ісоп входить до багатьох комплексних зборів при неврастенності, стомлюваності, психастенії після тяжких хвороб і сильного. Однак хочемо наголосити, що такі стани вимагають об'ємного підходу та суттєвих змін у способі життя – з відмовою від шкідливих звичок. Народна медицина здатна допомогти людині, але не зможе працювати замість неї.

Сьогодні ми хотіли б зупинитися на найбільш простому складівід безсоння:

• Трава иссопа, собачої кропиви, валеріани і - по одній частині. Об'єднуємо компоненти, ретельно перемішуємо та зберігаємо у щільно закритій банці. Заварюємо та п'ємо як звичайний чай- До 3 чайних ложок у другій половині дня.

Ісоп та патологія шкіри

Улюблений рецепт грецьких травників цілюща оліязі свіжих квіток синього звіробою. Технологія виготовлення складна, що навряд чи зробить його популярним засобомдля домашньої аптечкиу наших широтах. Однак успішне застосування такої олії знову вражає уяву: вилікувати ним можна навіть давні гнійні рани.

Ми можемо звернутися до легких у виготовленні складів:

• Універсальна бактерицидна зброя: наполягаємо ісоп (1 частина) на горілці (10 частин). Тривалість – 7 днів. Потім фільтруємо та зберігаємо в холодильнику (овочева полиця). Застосування широко - від садна у дітей до примочок на фурункули.
• Настій для компресів при гнійничкові захворюваннята мокнучій екземі: по дві частини квіток ромашки та трави польового та одна частина иссопа. Пропорція - три столові ложки на 200 мл окропу.

Ісоп та жіночий клімакс

Один з варіантів гармонізуючих жіночих чаїв, який зменшує дратівливість, пітливість, припливи та сильні коливання настрою:

• Інгредієнти: трава манжетки (2 частини), трава иссопа (3 частини), меліса (3 частини) та супліддя хмелю (2 частини). Пропорція з окропом: 2 чайні ложки на 300 мл. Дозування: 100 мл три-чотири рази на день.

Кому протипоказаний ісоп

Індивідуальна нестерпність зустрічається рідко. Однак синій звіробій може збуджувати нервову систему, що диктує акуратне застосування. Нова, хай навіть заслужено розхвалена трава, привернула вашу увагу? Титруємо дози – і цим все сказано. Небезпечні рівень передозування може призводити до епілептичної готовності або припадку, що відбувся, за наявності передумов у окремої людини.

Багатофункціональний шедевр природи ісоп, його лікувальні властивості та протипоказання навряд чи залишать вас байдужими. Зберігайте суху траву в добре закритій тарі, перемелюйте безпосередньо перед приготуванням, ретельність у вивченні нюансів і будьте здорові!

Ісоп належить до триби М'ятних із сімейства Ясноткових. Інші назви рослини – синій звіробій, агастахіс чи бджолина трава. Рослина має досить різкий запах.

Назва іншими мовами:

• лат. Hyssopus officinalis;
• англ. Hyssop;
• фр. Hysope.

Під час цвітіння кущі ісопа покриваються синіми квіточками.

Зовнішній вигляд

Росте у вигляді трави або напівчагарника, довжиною може доходити до 0,6 м. Має довгасте цілокрає листя темного зеленого кольору. Їх довжина становить кілька див. На стеблі розташовуються один навпроти одного, що практично сидять. Мають приємний пряний освіжаюче-м'ятний запах і злегка гіркуватий присмак.

Ісоп морозостійкий, тому його часто можна зустріти на луках нашої Батьківщини.

Стебло чотиригранне.

Квітки неправильної формиближче до верхівки мають білий, рожевий або кабальтовий синій колір, утворюють суцвіття. У пазухах листочків розташовані дрібніші квітки фіолетового, бузкового, рожевого або навіть молочного кольору.

Цвітіння відбувається з початку літа до осені. Плоди ісопу розпадаються на горішки коричневого відтінку яйцеподібної форми. Таких горішків чотири, кожен має також чотири грані.

Квіти ісопу можуть бути білого, рожевого та синього кольору

Насіння иссопа схоже на насіння соняшнику

Види

Найбільш часто застосовується як декоративна та лікарська рослина - ісоп лікарський.

Ісоп лікарський широко використовується в народній медицині.

Раніше ісоп налічував понад півсотні видів. На даний момент видів залишилося близько семи.

Ісоп рожевий - магічна та священна трава

У иссопа анісового (Agastache anisata) ніжні великі яйцевидно-загострені зубчасті листя, знизу опушені. Його суцвіття – від лілового до червоно-фіолетового кольору. Квіткові свічки бувають висотою до 20 см. Запах листя нагадує аніс та лакрицю.

Лимонний ісоп (агастахіс мексиканський або мексиканська м'ята - Agastache mexikana) має анісовий аромат з нотками лимона. Листя у нього зубчасті і вужчі, ніж у анісового. У нього яскраві червоно-пурпурні суцвіття.

Анісовий ісоп з яйцевидно-загостреним зубчастим листям

Лимонний ісоп з більш вузьким листям та яскравими суцвіттями

Де росте?

Ісоп любить теплі краї, незважаючи на те, що витримує навіть суворі умови. Більшість видів зростає у країнах Середземного моря, і навіть на територіях Азії. У Росії її зустрічається переважно у середніх і південних широтах. Може зростати як на європейській території країни, так і ближче до Кавказьким горам. Також часто синій звіробій можна зустріти ближче на південь Західного Сибіру.

Виростає переважно в степовій зоні, на пагорбах із сухим ґрунтом, на схилах гір. Спокійно переносить посуху.

Ісоп культивується в Криму і додається у знамениту кримську сіль.

Спосіб виготовлення спеції

У синього звіробою терпкувато-пряний присмак і приємний запах. Як спецію використовують свіже листя, Для цього їх просто дрібно нарізають. Також рослину часто висушують, перемелюють і потім використовують як пряність у поєднанні з іншими приправами та спеціями.

Сухий ісоп має приємний аромат

Особливості

Рослина випромінює сильний аромат протягом усього періоду цвітіння. Його плоди часто плутають із насінням. Насіння настільки маленького розміру, Що на 1 грам їх припадає близько тисячі. Вони можуть зберігатися протягом кількох років.

Ісоп – хороший медонос, звідси й походить назва рослини «бджолина трава». Бджоли дуже люблять збирати пилок і нектар із нього, тому зручно його вирощувати недалеко від бджолиного вулика чи пасіки.

Ісоп - це рослина медонос, його аромат притягує бджіл

Характеристики

Ісоп має такі характерні риси:

• застосовується у кулінарії;
• використовується у народній медицині;
• невибагливий до умов зростання;
• стійко витримує посуху;
• стійко переносить холод;
• часто вирощується у декоративних цілях.

Декоративні садові бордюри з ісопу виглядають чудово.

Харчова цінність та калорійність

Харчова цінність та калорійність у 100 грамах продукту

Ще більше корисної інформації, ви можете дізнатися, подивившись відео з передачі "1000 та одна спеція Шехерезади"

Хімічний склад

• ізопінокамфон;
• карвакрол;
• гесперидін;
• діосмін;
• аскорбінова кислота;
• глікозиди;
• урсолова кислота;
• ефірні масла;
• терпенові кислоти;
• дубильні речовини;
• гіркоти.

Ефірне масло трави містить також безліч корисних речовин.

Корисні властивості

Ісоп має ряд корисних властивостей:

• використовується в народній та традиційної медицини;
• має протизапальну дію;
• допомагає зменшити пітливість;
• виводить глисти із кишечника;
• допомагає покращити травлення;
• має відмінні антибактеріальні властивості.

Мед з ісопу відмінний засібпри застудах та респіраторних захворюваннях

Відвар із сухого ісопу очистить організм

Шкода

Можливі і небажані наслідкипри застосуванні ісопа:

• діарея;
• спазми.

Такі ефекти можуть проявитись при передозуванні, а також за наявності протипоказань до вживання.

Протипоказання

Не можна вживати ісоп у таких випадках:

• за наявності захворювань нирок;
• при вагітності та лактації;
• за наявності епілепсії;
• при індивідуальній нестерпності.

Слід з обережністю приймати препарати або засоби, у складі яких є ісоп, людям із хворобами серця та підвищеним артеріальним тиском. Через прийом у великих дозах рослина викликає спазми, тому категорично забороняється до вживання вагітними жінками та хворими на епілепсію.

Шкіряним жінкам прийом ісопу заборонено у зв'язку з тим, що в рослині є речовини, здатні знизити лактацію або припинити її зовсім.

Ісоп має ряд протипоказань, уважно вивчіть їх перед застосуванням!

Масло

Олія иссопа виходить із листя застосуванням методу дистиляції на пару. Ефірна олія має жовтувато-зелений відтінок. Воно є текучою негустою рідиною з солодкуватим ароматом.

Олію використовують для покращення загального самопочуття, настрої. Воно збільшує витривалість організму та має антисептичні властивості. Часто застосовують в ароматерапії для заспокоєння нервової системи. Олія також збільшує тиск, тому рекомендується гіпотонікам.

Крім застосування у ролі відмінного антибактеріального засобу, масло синього звіробою допомагає знизити пітливість. Його використовують багато виробників парфумерних композицій та косметичних засобів.

Ефірна олія ісопа користується великою популярністю у ароматерапевтів і застосовується для масажу, інгаляцій та релаксації.

Сік

Сік рослини розбавляють водою в рівних співвідношеннях і використовують як натуральний дезодорант.

Застосування

У кулінарії

За рахунок свого неповторного аромату ісоп часто використовують у кулінарії:

• його застосовують у свіжому вигляді у салатах;
• він чудово гармонує з овочами;
• він подається разом із стравами з бобових;
• як спеція застосовується для м'яса, риби, птиці та субпродуктів;
• трава додається в чаї та різноманітні напої (у тому числі, алкогольні);
• використовується у начинках як для солодких, так і для несолодких страв;
• як спеція рослина застосовується в супах, закусках, десертах;
• додається в маринади для овочів та консерви;
• рослина використовується в поєднаннях з іншими спеціями, доповнюючи та відтіняючи їх смак.

Смак у синього звіробою трохи терпкий, зате з пряними нотками. Його ріжуть у свіжому вигляді салати разом з іншою зеленню, а також вживають з сиром.

У подрібненому та висушеному вигляді ісоп відмінно підкреслить смак практично будь-якої страви. При приготуванні солінь він також виступає як важлива спеція.

При виробництві алкогольних напоїврослину іноді активно використовують, наприклад, у лікерах. Через невисоку калорійність він підходить і для дієтичних страв.

Ісоп, як приправа гармонує з овочами, рибою та м'ясом

Курка з ісопом - дуже популярна страва сирійської кухні

Ісоп входить до складу популярного алкогольного напою "Абсент"

За рахунок досить різкого запахупри всьому бажанні додати ісоп у великих кількостях у страву неможливо.

Часто ісоп використовують як добавку до чорного чаю. У поєднанні з медом напій матиме божественний смак.

Ісоп чудово поєднується з іншою зеленню, тому його сміливо можна додавати до салатів, не боячись експериментів.

Можна заварювати чай із синього звіробою, який гарний також у лікарських цілях. Для цього треба взяти пару щіпок трави. Їх заливають кількома чашками окропу, наполягають та проціджують. А потім вживають із медом по 3 рази на день.

Декілька листочків рослини варто додати при приготуванні страв із птиці, наприклад, при гасінні та запіканні. Страва матиме незабутній аромат.

Ісоп та овочі - смачна спілка!

В медицині

Ісоп застосовується у фітотерапії, а також у народній медицині.

Його лікувальні властивості використовують у таких випадках:

• у ролі відхаркувального засобу при кашлі, запаленні легень, бронхіті;
• для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту;
• для покращення апетиту;
• зменшення здуття живота;
• як потогінний засіб при простудних захворюваннях;
• в якості заспокійливий засіб;
• для швидкого загоєнняран;
• при забоях і гематомах (як компреси);
• як настою при хворобах зубів або порожнини рота;
• для пом'якшення шкіри.

По своєму лікарському впливуісоп близький до шавлії. Він має сечогінний ефект і виводить з організму надлишки рідини. Рослина має потужний протизапальний ефект. Відвари з нього ефективні при кон'юнктивіті. Примочки на основі ісопу допомагають швидше розсмоктуватись гематомам. Також рослина має властивості знеболювального. Компреси із трави синього звіробою допомагають зменшити біль при ранах або порізах.

Лікарський настійз ісопу допоможе при зубному болю і швидко вилікує синці та забиття

При схудненні

Ісоп має невелику проносну та сечогінну дію, тому застосовується для виведення з організму надлишків рідини. Це сприяє невеликому зниженнюваги та очищення організму.

В побуті

Побутове застосування рослини досить різноманітне:

• його вирощують у декоративних цілях;
• використовують у кулінарії для ароматизації страв;
• застосовують у фітотерапії;
• використовують у ароматерапії;
• олію додають у ванну для тонізування шкіри та заспокоєння нервової системи;
• використовують у лікеро-горілчаній промисловості;
• додають у парфумерні композиції;
• використовують як медонос.

Рецепт цього лікеру винайдено ченцями, до його складу входить ісоп і ще більше ста трав

Жіночі духи з верхніми нотами ісопа

Обов'язково використовуйте ісоп у ландшафтному оформленні присадибної ділянки

Крім того, за рахунок приємного запахуі дезінфікуючих властивостей ісоп раніше використовували як своєрідний освіжувач повітря, розвішуючи траву в кімнатах під стелею.

Вирощування

• Росте навіть в умовах суворих зим і невибагливий до навколишніх умов, якщо ви маєте намір виростити його в саду. Як основний фактор для зростання ісопу виступає ґрунт – він має бути родючим.
• Зростати на тому самому ділянці може роками. На територію, де планується здійснити посадку, має потрапляти багато сонячного світла. Розмножується рослина поділом, насінням та живцями.
• При насіннєвому розмноженні потрібно здійснювати посадку вже на початку весни. Між рослинами має бути не менше 0,5 м, а між рядами – до 0,2 м. Посадка здійснюється на невелику глибину, до 1 см. Вже за кілька тижнів з'являться паростки.
• Насіння можна висаджувати попередньо в теплицях, а потім переносити сходи в грунт.
• Живці можна вкорінювати і влітку, і навесні. Однак розмноження у такий спосіб застосовується не особливо часто. Поділ же здійснюється на початку весни, воно дозволить молодим паросткам краще розвиватися.
• Іноді синій звіробій вирощують навіть у кімнатних умовах прямо у горщиках.
• Якщо рослину використовувати як спецію, то збір треба здійснювати протягом усіх літніх місяців. Для лікарських цілей використовується верхня частинастебла. Її зрізають перед початком цвітіння та висушують.

• Ісоп згадується в Біблії. Вважається, що євреї обмакували рослину у святу воду і кропили нею віруючих. Це вважалося своєрідним ритуалом очищення.
• У Росії його почали вирощувати на теренах монастирів.
• У Середньовіччі рослину застосовували у виноробстві.
• Кажуть, що ісопом у лікарських цілях користувався сам Гіппократ.
• У давнину вважалося, що синій звіробій має воістину магічні властивості. Траву додавали до курильних сумішей для вигнання злих духів. Вірили, що свою енергетику рослина набуває після висушування, позбавляючись вологи. Ісоп використовували для очищення людини від недобрих помислів.

Поставити запитання експертам

В медицині

Як лікарська рослина ісоп в офіційній медицині Росії не застосовується, проте вона широко використовується у народній медицині. Верхівки квітучих пагонів ісопу лікарського застосовуються в гомеопатії та медицині багатьох країн світу (Румунія, Франція, Португалія, Швеція та ін.). Болгарська медицина траву ісопа лікарського використовує при запальних процесахорганів дихання ( хронічних бронхітах, катарах дихальних шляхів) та як антисептик. У німецькій медицинісироп з ісопом рекомендується як відхаркувальний засіб.

Протипоказання та побічні дії

Надмірне вживання ісопу лікарського може викликати побічні явища(серцебиття, різке падіннятиску і навіть судоми). При вагітності, епілепсії, людям із підвищеною нервовою збудливістю, а також дітям застосування ісопу та препаратів на його основі не рекомендується.

У дерматології

Болгарські фахівці рекомендують ісоп лікарський при підвищеному потовиділенні. Експериментально доведено антимікробна діяефірної олії ісопу лікарського та запропоновано його застосування з жировою основою як лікарський засіб при гнійних захворюванняхшкіри стафілококового походження. Ефірне масло ісопа лікарського «Царство ароматів» застосовують для догляду за проблемною шкірою, при екземі, гематомах, забитих місцях, синцях, мозолях, бородавках, шрамах та ін.

В інших областях

У кулінарії нашої країни ісоп як прянощі мало відомий, але у Франції, Італії, Іспанії використовується дуже широко. Молоді пагони з листям і квітками ісопу у свіжому або сушеному вигляді використовують для ароматизації перших, других (м'ясних та рибних) страв та холодних закусок, а також страв з картоплі, бобових, особливо квасолі, при засолюванні огірків та томатів. Ефірна олія та суха трава иссопа знаходять широке застосуваннядля ароматизації напоїв, входить до складу лікеру «Шартрез» разом із дягілем. Ісоп займає важливе місце в дієтичному харчуванні. Він використовується при приготуванні смаженої телятини, свинини, рагу, зраз із яловичини, яким надає терпкий пряний смак, додається у фаршировані яйця та ковбаси. Ісоп покращує смак салатів з свіжих огірківта помідорів. Дрібнонарізаний свіжий ісоп змішують із сиром для пікантного смаку та приємного аромату.

Ефірна олія ісопа знаходить широке застосування для ароматизації парфумерних виробів. Ароматична вода ісопу лікарського рекомендується для догляду за шкірою тіла, слизовими носа, порожнини рота. Вона також застосовується в ароматерапії (в аромалампах), гарячих інгаляціях та ваннах.

Ісоп лікарський має декоративне значення. У південних регіонах він користується великою популярністю у садівників-аматорів, його часто розводять як пряність, як лікарська та декоративна рослина у квітниках.

Ісоп лікарський прекрасний медонос, дає багато нектару та пилку. Його рекомендують вирощувати на пасіках, з нектару квіток ісопа лікарського отримують найкращі сортимеду із відмінними смаковими якостями.

Класифікація

Ісоп лікарський (лат. Hyssópus officinális) – вид роду ісоп (лат. Hyssopus) сімейства Губоцвіті, або Ясноткові (Labiatae, або Lamiaceae). Рід включає 15 видів, переважно напівчагарників, що ростуть у Середземномор'ї та Євразії. У колишньому СРСР- 7 видів.

Ботанічний опис

Ісоп лікарський - напівчагарничок 20-50 (80) см висоти. Має великий дерев'янистий стрижневий корінь і численні гіллясті біля основи одревесневаючі, чотиригранні, коротко опушені або голі прямостоячі стебла. Листки супротивні, майже сидячі, ланцетні або лінійно-ланцетні зі злегка загорнутими в нижній біккраями (2-4 см довжини), при цьому верхівкові дрібніші. Квітки дрібні, розташовані в пазухах верхнього листя по 3-7, утворюючи колосоподібні, часто однобокі суцвіття. Оцвітина подвійна, 5-членна. Чашечка світло-зелена, срістнолиста, віночок, як правило, двогубий, синього, фіолетового, рідше рожевого кольору. Тичинки в числі 4, дві верхніх коротші за нижні. Точка з чотирироздільною верхньою зав'яззю. Плід розпадається на 4 ереми. Насіння без ендосперму. Цвіте у липні-вересні, плоди дозрівають починаючи з серпня.

Розповсюдження

Батьківщина ісопа лікарського – Середземноморські країни, де він росте на сухих пагорбах та кам'янистих місцях. У багатьох країнах світу, у тому числі на півдні Європейської частини Росії та на Кавказі розводять як ефіроолійну (лікарську), пряну та декоративну рослину. У регіонах культивування іноді дичає.

Регіони розповсюдження на карті Росії.

Заготівля сировини

Для лікарських цілей використовують траву (особливо верхівки квітучих пагонів із листям). Траву зрізають на початку цвітіння (наприкінці червня – на початку липня). Сушать сировину на горищі або в сушарках при температурі вище 30-40 о С. Термін зберігання сировини - 2-3 роки.
У сприятливих умоврослина вдруге зацвітає. Після обрізки бажано підгодувати плодово-ягідною сумішшю. Як свіжу зелень можна використовувати все літо, зрізаючи окремі гілочки або відщипуючи листя.

Хімічний склад

Трава і верхівки квітучих пагонів ісопу лікарського містять ефірну олію (у листі – 1,15%; у суцвіттях – 1,98%); у квітках – флавоноїди (діосмін, іссопін); у траві – тритерпенові кислоти (олеанолова та урсолова), дубильні та гіркі речовини, смоли, камедь, пігменти. До складу ефірної олії входять: 1-пінокамфон, α-пінен (1%), β-пінен (5%), цинеол, камфен, 1-пінокамфеол та його оцтовий ефір, сесквітерпени. Також для трави характерні різні ароматичні речовини: спирти, феноли, альдегіди та кетони.

Фармакологічні властивості

Ісоп лікарський не є фармакопейною рослиною і не застосовується офіційною медициною РФ, але завдяки своїм цілющим властивостямвін знайшов застосування в народних медичних практикахдля лікування та попередження різних захворювань.
Лікувальні властивості ісопа лікарського: протиспазматичне, відхаркувальне, ранозагоювальне, вітрогонне, дезінфікуюче. Крім того, він сприяє травленню, виділенню шлункового сокузбуджує апетит. Підсилює виділення слизу у верхніх дихальних шляхах, має слабко виражену сечогінну дію. Зменшує виділення поту.

Застосування у народній медицині

У народній медицині настій трави ісопу лікарського застосовують як відхаркувальний засіб при хронічні захворюванняверхніх дихальних шляхів (бронхітах, трахеїтах, ларингітах), бронхіальній астмі, а також шлунково-кишкових захворюваннях і як ранозагоювальний засіб. У народній медицині Болгарії ісоп лікарський застосовували при запорах, анемії і як відхаркувальний засіб. Крім того, листя та квітучі верхівки ісопу лікарського застосовують при захворюваннях. травного тракту, анемії, неврозах, стенокардії, надмірної пітливостіревматизмі, хронічних колітах, метеоризм, як протиглистовий, сечогінний і легкий тонізуючий засіб Ефірне масло ісопа лікарського застосовують при сечокам'яної хвороби, хвороби серця, запальних процесах органів дихання Настій і відвар ісопу лікарського використовують зовнішньо для промивання очей і у вигляді полоскань при стоматитах, захворюваннях глотки і при захриплості голосу, а також для компресів при забитих місцях, синця, для лікування екземи і як ранозагоювальний засіб.

Історична довідка

Ісоп відноситься до найдавніших лікарських рослин, якими користувався ще знаменитий давньогрецький лікар Гіппократ. Його цінували також Гален та Діоскорид. Ісоп описаний у всіх стародавніх травниках. З найдавніших часів стебла ісопу, використовувалися для очищення храмів завдяки дезінфікуючим властивостям. Римляни використовували ісоп лікарський у кулінарії, для захисту від чуми і як збуджуючий засіб.
На івриті ісоп позначає «приємно пахнуча трава». Про ісопу згадується у Святому Письмі. В одному з псалмів Старого Завіту цар Давид вигукнув: «Окропи мене ісопом, і чистий буду». Біблійний герой мав на увазі не лише тілесне, але більшою мірою духовне очищення. Згадується у Старому Завіті і як одна з трав, що вживаються в Єврейський Великдень.
Наукова назва иссопа походить від давньоєврейського слова "есоб" - "священна, ароматна трава".

Література

1. Абрикосов Х. Н. та ін. Ісоп // Словник-довідник бджоляра / Упоряд. Федосов Н. Ф. М.: Сільгоспгіз, 1955.С. 131.

2. Атлас лікарських рослин СРСР/Гол. ред. Н. В. Ціцін. М: Медгіз, 1962. С. 87-89.

3. Біологічний енциклопедичний словник/ Гол. ред. М. С. Гіляров) 2-ге вид., виправл. М: Рад. Енциклопедія. 1989.

4. Блінова К. Ф. та ін. Ботаніко-фармакогностичний словник: Справ. посібник/За ред. К. Ф. Блінова, Г. П. Яковлєва. М: Вищ. шк., 1990. С. 220.

5. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматичні та пряно-смакові рослини: Довідник / Відп. ред. К. М. Ситник. К.: Наукова думка, 1989. 304 с.

6. Життя рослин (за ред. А.Л. Тахтаджян). М. Просвітництво. 1978. Т.5 (2). 454 с.

7. Замятіна Н.Г. Лікарські рослини. М: ABF, 1998. 496 c.