Чи можна їсти шкірку кавуна. Смачна їжа з кавуна

Кавун є найбільшою на землі несправжньою ягодою овальної або круглої форми, з гладкою поверхнею і щільною кіркою, під якою ховається рожева, солодка і дуже соковита м'якоть. Він відноситься до сімейства гарбузових, і відомий кожній людині, як прекрасні ласощі, які ефективно вгамовують спрагу в літню спеку. Крім того, ця ягода є визнаним засобом народної медицини, при цьому використовують не тільки її м'якоть, а й кірки.

В кавуні міститься близько 12% цукрів і більша половина – це фруктоза, інші – глюкоза і сахароза. У ньому також багато пектинів, клітковини, вітамінів групи В, вітаміну РР і С, провітаміну А та фолієвої кислоти. Крім того ця ягода має у своєму складі багато мікроелементів – заліза, марганцю, калію, нікелю, заліза та магнію. У насінні дуже багато вітаміну D і різних жирних олій.

Найчастіше кавуни їдять свіжими, тому влітку вони добре вгамовують спрагу і служать джерелом мікроелементів, завдяки яким заповнюються елементи, втрачені разом з потом. Також ці ягоди можна солити, під час засолювання та закваски вони не втрачають своїх лікувальних властивостей.

Сік кавуна уварюють для приготування кавунового меду, де міститься більше 90% цукрів. З кірок готують мармелад, цукати та варення, їх також сушать і застосовують у лікувальних цілях. Насіння використовують для виготовлення особливої ​​кавунової олії.

Кавун можна їсти людям у будь-якому віці, його застосовують також у народній та навіть в офіційній медицині.

Корисні властивості кавуна та його кірки

Ця ягода значно покращує травні процеси. У м'якоті міститься клітковина, яка стимулює корисну мікрофлору кишечника. Кавун відноситься до лужних продуктів, він здатний нейтралізувати дію шкідливих кислот з м'яса, яєць, риби та хліба. У ньому міститься багато фолієвої кислоти, яка стимулює жировий обмін і має виражену протисклеротичну дію. Її дію значно посилюють холін та вітаміни С та РР. Завдяки тому, що кавун найчастіше їдять сирим, всі запаси фолієвої кислоти доходять до організму в незміненому вигляді, тому що термічна обробка призводить до їхнього руйнування.

Кавун сприяє ліквідації негативних наслідків, що виникли після терапії медикаментами, і після наркозу, крім того, його корисно їсти після тривалих хвороб та оперативних втручань.

Як висушити кірки кавуна?

Спосіб їхньої заготівлі на зиму простий - дрібно наріжте кірки і сушіть в духовці при 50С, потім зберігайте в темному місці.

Як можна використовувати кірки кавуна з цілющою метою?

Відвар зі свіжих кавунових кірок і насіння має відмінну сечогінну дію, якщо висушити кірки - їх можна застосовувати і в зимовий період.

Кавун і відвар з його кірок використовують для позбавлення від набряків, які виникають через ниркові та печінкові недуги, а також захворювання судин і серця.

При сечокам'яній хворобі необхідно щодня вживати м'якоть кавуна (2,5-3кг), або пити відвар із кірки (по 2 літри). Це допоможе розчинити каміння та запобігатиме прогресу захворювання.

При нирковокам'яній хворобі лужне середовище сечі, яке виникає через з'їдання кавуна, розчиняє солі, що знаходяться як у нирках, так і в сечових шляхах. Щоб отримати лікувальний ефект, слід з'їдати щогодини по великому шматку цієї ягоди.

Зріжте з кавунових кір верхній твердий шар. Наріжте дрібніші кірки і висушіть в духовці до напівготовності (температура при цьому повинна бути невеликою), потім розсипте їх на тканини і досушіть при кімнатній температурі. У холодну пору року їх можна споживати як ліки від нирковокам'яної хвороби, нефриту та набряків. Для лікування необхідно одну чайну ложку сировини з'їдати перед їжею, запиваючи невеликою кількістю підігрітої води з чайною ложечкою рідкого натурального меду. Приймайте такий засіб тричі на день. Зберігати висушені кірки у сухому місці, складеними у паперовий пакет чи льняний мішечок.

При колітах візьміть сто грам висушеної кірки і залийте їх півлітром окропу. Наполягайте у термосі протягом двох годин. Приймайте по половинці склянки такого засобу по п'ять разів на день.

Для лікування ангіни та туберкульозу візьміть свіжі кавунові кірки та обріжте з них щільну шкірку. Наріжте їх і подрібніть на м'ясорубці, після чого відіжміть сік і використовуйте для полоскання горла через кожну годину.

Позбутися пігментації та млявої шкіри обличчя можна з використанням свіжовіджатого соку з кавунових кірок. Його потрібно наносити в обличчя тричі на день і змивати через чверть години чистою водою.

Для того, щоб допомогти відновленню печінки після алкоголізму та гепатиту, слід давати хворому по одній столовій ложці соку з інтервалом в одну годину.

Діабетикам не можна їсти багато м'якоті кавуна, але споживання соку з кірок піде їм на користь. Слід приймати по склянці на день, розподіливши її на чотири прийоми. Він містить ті самі мінерали і вітаміни, що і м'якоть, але в ньому практично немає цукру.

Позбутися трофічних виразок, фурункулів, вугрів і пролежнів можна за допомогою свіжого соку з кірок, їм потрібно протирати уражені місця або використовувати для примочок.

При діареї можна розмолоти сухі кірки за допомогою кавомолки і приймати через кожні дві години в кількості однієї чайної ложки, запиваючи чистою водою.

Для лікування сонячних опіків можна наносити на уражені місця кашку, виготовлену з кавунових кірок. Через годину змийте її і нанесіть свіжу порцію. Повторюйте цю процедуру, доки запалення не пройде.

Кавун є унікальним природним засобом, який може допомогти в лікуванні різних захворювань.

Катерина, www.сайт

Виходець із Центральної та Південної Африки – кавун поширився по країнах світу. Тепер вирощують понад 1200 різновидів найбільшої ягоди планети.

Чим багатий кавун? Склад кавуна

М'якуш кавуна багатий:

пектиновими речовинами – 0,68%

білками – 0,7%

кальцієм – 14 мг/%

магнієм – 224 мг/%

натрієм – 16 мг/%

калієм – 64 мг/%

фосфором – 7 мг%

залізом – 1 мг/%

вітамінами групи В, РР, С (тіаміном, рибофлавіном, ніацином)

фолієвою кислотою та провітаміном А

каротином – 0,1-0,7 мг/%

аскорбіновою кислотою

лужними речовинами

глюкозою, сахарозою та фруктозою – 5,5 – 13% (фруктоза становить ½ від усіх цукрів)

в кавуновому насінні – 25% вітаміну D з жирною олією, смак якого нагадує оливкову олію, а жирність не поступається олії мигдальній.

У 100 грамах кавуна знаходиться – 38 калорій, тому її використовують для розвантажувальних днів та вгамування спраги.

Яка користь від насіння кавуна

Насіння за своїми властивостями подібне до властивостей насіння гарбуза. Їх використовують:

Для додавання до приправ: рибним та м'ясним та в супи в сухому та розмеленому вигляді.

Для приготування «кавунового молока» від високої температури та гарячкових станів: насіння розтираємо та товчемо в холодній воді (1:10) з цукром або сиропом для смаку. Потрібно приймати по 1 ст. л. кожні 2 години.

Для приготування маски: порошок із сухого насіння змішують з олією або водою до утворення сметани. Наносимо тонкий шар на обличчя та тримаємо 15-20 хв, змиваємо теплою водою. Для різноманітності можна додати жовток яйця та/або будь-яку глину, мед.

Чим корисна шкірка кавуна

Шкірку сушать у духовці, потім готують з неї відвари. У сушеному вигляді кірки зберігаються довго і застосовують відвари з них від ревматизму, захворювань серця та нирок, для позбавлення від набряків.

Від мігрені та різкого головного болю товсту кавунову кірку прив'язують до скронь.

Від коліту:

в окріп (500 мл) додаємо кірки кавуна (100 г), даємо настоятися, і п'ємо 4-5 разів на день.

Порошок корок кавуна (Сухих або свіжих) допоможе як сечогінний засіб при хронічному циститі, нефриті, каменях у нирках, сечовому міхурі та сечоводі: необхідно зрізати зовнішній зелений шар тонко і дрібно нарізати, висушити в духовці і досушити при кімнатній температурі, розмолоти в блендері. Приймати 3 десь у день по 1 год. з водою (50 мл) та медом (0,5 ч. л.). Зберігають порошок у паперовому пакетику.

Омолоджуючий ефект вийде від відвару кірки кавуна або соку, якщо прикладати до чистого обличчя зволожену серветку на 15-20 хв. Змивають теплою водою і змащують живильним кремом. Такий самий ефект вийде від маски з кашки кавуна.

Чим корисна м'якоть кавуна

Від екземи та псоріазу прикладають на проблемні місця м'якоть кавуна.

М'якуш кавуна використовують:

Для виведення шлаків та канцерогенів з організму як сечогінний засіб.

Для очищення печінки та нирок, виведення піску та застійної жовчі.

Для покращення травного процесу.

Для сприятливого впливу на серцево-судинну систему.

Для виведення холестерину та попередження атеросклерозу.

Для схуднення використовуючи кавунові розвантажувальні дні та з'їдаючи 1,5-2 кг м'якоті кавуна на день (за 5-6 прийомів). При розвантаженні протягом 2-3 днів м'якуш можна їсти з чорним хлібом (по 50-100 г).

Як лікувальний засіб м'якоть кавуна використовують:

Для лікування та попередження анемії, оскільки у м'якоті міститься органічне залізо, що легко засвоюється організмом.

Від лихоманки, як сечогінний, легкий проносний, протизапальний і жовчогінний засіб.

Від пієлонефриту, нефриту, циститу, нирковокам'яної хвороби: з'їдають 2,5 кг м'якоті кавуна в лінощі. У нирках і сечовивідних шляхах подразнення не виникатимуть. Солі розчинятимуться і виводитимуться лужними речовинами.

При лікуванні захворювань: гострих та хронічних, печінки, ожиріння, ендокринної системи, отруєнь: виробничих та медикаментозних за допомогою цукрів та води м'якоті кавуна.

Для лікування захворювань крові, оскільки 1 кг м'якоті міститься 1 грам заліза.

При нестачі заліза у вагітних та при грудному вигодовуванні.

Для створення оптимальних умов у мікрофлорі кишечника пектиновими речовинами та клітковиною м'якоті кавуна, а лужними сполуками – для регулювання кислотно-лужної рівноваги та від ацидозів різної природи.

Лікування серцево-судинних захворювань за допомогою фолієвої кислоти м'якоті кавуна, оскільки вона допомагає синтезувати амінокислоти та процесу кровотворення, регулює жировий обмін, має протисклеротичну дію в комплексі з холіном та вітамінами Р і С.

Для лікування ангіни (полоскання порожнини рота кавуновим соком) та туберкульозу.

Для лікування: шкірних захворювань, ран, що не гояться і гнояться кавуновими примочками з кашки стиглої червоної м'якоті кавуна; шкірних опіків і полегшення загального стану хворого на перебродження соку.

Рецепт:м'якоть і сік поміщають у банку, закривають кришкою і дають перебродити 3-4 місяці за кімнатної температури. Потім вміст банки фільтрують і промивають шкірні опіки і роблять примочки, попередньо обробивши їх фізрозчином або кип'яченою водою.

Кавун допомагає в період реабілітації після тривалих та тяжких захворювань та хірургічних операцій, особливо під тривалим наркозом. Сік кавуна необхідний відновлення функції печінки після жовтяниці, поліпшення потенції чоловіків, душевної рівноваги і від безсоння.

Смачна їжа з кавуна. Рецепти з кавуном

Кавуновий мед (нардек) вийде при упарюванні кавунового соку і міститиме 90% цукрів. М'якуш протираємо через сито, фільтруємо через 2 шари марлі, доводимо до кипіння, знімаємо пінку і знову фільтруємо, потім уварюємо на повільному вогні, помішуємо, щоб не пригоріло. Повинна залишитись 1/5 або 1/6 частина від початкового обсягу.

Цукати із кірки кавуна . Знадобиться: кавунових кірок – 2 кг, цукру – 700 г, води – 1 кг, цукрової пудри – 100 г.

Очищені від шкірки кірки нарізаємо кубиками та опускаємо в цукровий сироп – 70%. Варимо до прозорості кубиків і відкидаємо на сито, даючи стекти сиропу. При кімнатній температурі сушимо кубики 12-24 години, посипаємо цукровою пудрою, поміщаємо банки і закриваємо герметичними кришками.

Варення із кірки кавуна. Знадобиться: кавунових кірок – 1 кг, лимонної кислоти – 3 г, ваніліну – 1 г.

Потрібно зварити сироп із 1 л води та 1,9 кг цукру. Корки очистити, нарізати і опустити в окріп на 5 хв, потім - в холодну воду. Після цього - помістити в сироп і варити до прозорості, настояти ніч і знову довести до кипіння, знову настояти - 6-8 годин і потім прокип'ятити 1 хв з лимонною кислотою (за смаком). Потім востаннє настояти та варити до готовності з ваніліном.

Солоні маленькі кавуни . Знадобиться розсіл із води (1 л) та солі морської (2 ст. л.) – на 1 кг кавунів. Чисті кавуни потрібно наколоти у кількох місцях і залити розсолом, залишити на 30-40 днів у прохолодному місці. До цього розсіл витримують 1-2 дні за кімнатної температури.

Кавуновий лимонад. Зрізають верхівку кавуна, подрібнюють м'якоть і вливають в кавун суміш із апельсинового соку (2 ст.), газованої води (1 л.), лимонної цедри, лимонного соку, цукру за смаком. Ставлять на годину в холодильник, потім разом з м'якоттю розливають по келихах і подають до столу. Можна додати газ.

Коктейль кавуново-манговий. Знадобиться заморожена та нарізана м'якоть кавуна без кісточок – 500 г, манго – 1 шт.

Манго подрібнюють у міксері з додаванням апельсинового соку (750 мл) та кубиків м'якоті. До напою додають лід.

Шкода кавуна. Чи може давати кавун дітям?

Завдають шкоди нітрати, що потрапляють у м'якоть кавуна, особливо у похмуру та вологу погоду. Самі по собі нітрати малотоксичні, але потрапляючи в мікрофлору ШКТ перетворюються на шкідливі нітрати та N-нітросполуки, що викликають онкологічні захворювання. При тривалому зберіганні кавунів нітрати починають перетворюватися у ньому.

Нітрати порушують транспортну функцію крові, негативно впливають на гемоглобін і призводять до гіпоксії – нестачі у тканинах кисню. Особливо важко це переносять діти і хворі, які страждають на захворювання серця і судин, видільної та дихальної систем.

Не можна вживати кавун за наявності:

Порушень відтоку сечі;

Розладів кишечника: пронос і;

Великого розміру каміння у нирках: вони зрушать з місця і викличуть ниркові кольки;

За наявності хронічних захворювань кишечникане можна їсти багато кавуна, щоб уникнути здуття живота.

Після вживання великої кількості кавуна не можна їсти сильно солоні продукти протягом 2-3 годин: чіпси, воблу, горіхи. Сіль затримує в організмі рідину, тому соковитим кавуном можна зайво навантажити хворе серце та спровокувати відпеки.

Чи можна подавати кавун вагітним та хворим на цукровий діабет?

За наявності інсулінозалежного цукрового діабету, набряків в останньому триместрі вагітності слід утриматися від вживання кавуна.

Симптоми отруєння кавуном:

Отруєння кавуном проявляється:

підвищенням температури через 1-2 години (1-2 дні);

головними болями;

нудотою та блюванням;

різальним болем у животі;

діареєю та зневодненням організму.

При отруєнні кавуном слід вживати таких заходів:

1. Потрібно часто і багато пити воду з додаванням у питво Регідрон або Гастроліт. Це відновить втрачену рідину та солі.

2. Приймають сорбенти, що притягають токсичні речовини та виводять їх з організму: Ентеросгель та Смекту.

3. За наявності болю – приймають Но-шпу та Папаверин. Заборонено приймати анальгетики!

4. Потрібно викликати швидку допомогу для надання допомоги та виключення апендициту зі схожими симптомами.

В стиглих кавунах містяться вітаміни С, Р, В1, В2, каротин, фолієва кислота,
клітковина, пектини,вуглеводи, солі калію, і це ще не все.

1. Відвар із насіння кавуна так само, як і відвар зі свіжих кірок кавуна, має відмінну сечогінну дію. Кавунні кірки висушують і використовують для приготування таких відварів у зимовий час.

2. При сечокам'яній хворобі щоденне вживання м'якоті кавуна (до 2,5 - 3 кілограмів) або питво відвару з кавунових кірок (до 2 літрів) сприяє розчиненню каменів та запобігає прогресу захворювання.

3. При нирковокам'яній хворобі солі, що знаходяться в сечових шляхах та нирках, розчиняються під дією лужного середовища сечі, що з'являється при з'їданні кавуна. Для лікувального ефекту потрібно з'їдати за великим шматком кавуна щогодини.

4. При млявій шкірі обличчя, пігментації, ластовинні соком з кавунових кірок потрібно протирати обличчя тричі на день, змиваючи через 15 хвилин чистою теплою водою.

5. Діабетикам протипоказані великі дози кавуна, але дуже корисно пити сік із зелених кавунових кірок, по чверті склянки 4 рази на день: у ньому містяться всі необхідні мікроелементи та вітаміни, як і в червоній м'якоті кавуна, зате цукру - майже немає.

Як сушити кавунові кірки. Адже вони не завжди використовуються сирими.

Отже, нарізані в дрібні кубики розміром в 1 квадратний сантиметр кавунові кірки висушуємо до виду, що злегка підвів у добре провітрюваному місці, захистивши від сонячних променів. Наприклад, робимо це на підвіконні, на веранді чи балконі. Потім до повного висихання доводимо сировину в духовці при 50С протягом чотирьох годин, потім зберігайте в темному місці.

1) Корки кавуна можна застосовувати при хворобі нирок та жовчнокам'яної хвороби. Хворим рекомендується регулярне вживання чаю з кавунових кірок. Приготувати напій легко. Для цього заварюємо склянкою окропу дві столові ложки сухої маси кірку, попередньо розтерту в ступці, наполягаємо тридцять хвилин. Пити кавуновий чай слід за 20 хвилин перед кожним прийомом їжі. Лікування кавуновими кірками продовжуємо курсами по 24 дні, роблячи місячні перерви. Допомагають кавунові кірки перемогти та інші захворювання.

2) Більш міцний чай з кавунових кірок виходить, якщо продовжити час настоювання до однієї години. Вживання третьої частини граненої склянки такого чаю кожні дві години полегшить загострення захворювань та запалень кишечника. Приймайте його щодня, доки зникнуть симптоми загострення захворювання.

3) Користь кавунових кір буде відчутна і страждають на шийний остеохондроз. Вони і хворі на вегетосудинну дистонію можуть приймати лікувальні кавунові ванни за схемою «день – ванна/день – відпочинок» і так протягом двох тижнів. Для приготування ванни у воду температурою 36,9 градусів Цельсія слід додати по двісті грамів свіжої кавунової м'якоті, запарених окропом свіжих рубаних кірок і питної соди.

Косметика з кавунових корок

Кавунні кірки містять бета-каротин та інші антиоксиданти, які дають ефект омолодження організму, мають здатність надавати шкірі обличчя та тіла здорового вигляду та пружності. Тому корисні властивості кавунової кірки застосовують у вигляді косметичних масок. Пропонуємо вам пару рецептів.

* Проста маска. Очищені від м'якоті скибочки кавуна натираємо на тертці, додаємо трохи теплої оливкової олії, суміш наносимо на двадцять хвилин на шию, обличчя, область декольте. Змиваємо теплою водою, в останню воду для ополіскування обличчя додаємо пару крапель лимонного соку.

* Маска з кавунових кірок з медом. Подрібнену на терці кавунову скоринку змішуємо зі свіжою сметаною до густої консистенції, додаємо невелику кількість рідкого меду. Наносимо на обличчя, шию та декольте, відпочиваємо тридцять хвилин… Потім змиваємо маску теплою проточною водою та насолоджуємося отриманим ефектом «немовлятої шкіри».

Поживна цінність кавунових корок настільки велика, що господині навчилися зберігати їх у консервованому та переробленому вигляді для домашнього харчування з самого кінця кавунового сезону та практично до наступної весни. З кавунових кірок можна приготувати смачні цукати та пастилу, варення та джем, солону закуску як гарнір для м'ясних та рибних страв. Спробуйте, наприклад, рецепт варення з кавунових скоринок – прекрасного профілактичного засобу від простудних захворювань та захворювань сечовивідних шляхів. Для його приготування доведеться повозитися, але ви справді надасте своєму здоров'ю.

Варення з кавунових кірок

Візьмемо на 1 кілограм кірку – 1, 3 кг цукрового піску, дев'ять склянок води та одна чайна ложка соди. Зріжемо з кавунових кірок зелену поверхневу шкірку за допомогою картоплечистки, промиємо очищені кірки. Наріжемо дрібними кубиками, проколемо кожен шматочок вилкою. Розчинимо соду у склянці гарячої води. У ємність для варіння варення складемо кубики і все заллємо розчином соди і ще п'ятьма склянками води. Все це потримаємо протягом чотирьох годин.

Тепер зливаємо воду через друшляк і ретельно промиваємо кірки від слідів соди, заливаємо вже промиті кірки чистою водою і даємо постояти. Повторюємо доти, доки слідів содового розчину не залишиться. Паралельно варимо цукровий сироп із половини відкладеного цукру та трьох склянок води. Заливаємо сиропом, що кипить, кавунові кірки і варимо на середньому вогні двадцять п'ять хвилин. Засипаємо цукор, що залишився і кип'ятимо ще десять хвилин до повного розчинення цукрового піску. Знявши варення з вогню, наполягаємо близько 12 години і знову варимо ще 25 хвилин. Додаємо пакетик ванільного цукру, терту цедру апельсина та лимона. Вимикаємо плиту, знову залишаємо продукт на 12 годин. Стежимо, щоб сироп повністю покривав кавунову завись. Розливаємо варення по баночках, закриваємо стерилізованими кришками і зберігаємо в прохолодному темному місці.

Розтерте в холодній воді насіння кавуна (1:10) застосовується при лікуванні сечокам'яної хвороби та каменів у жовчному міхурі, а також при гельмінтозах (аскаридоз та ентеробіоз). У Карачаєво-Черкесії розтерте з молоком кавунове насіння застосовують як відмінний кровоспинний засіб при маткових кровотечах. Клітковина м'якоті активізує діяльність корисних мікроорганізмів кишкової флори, сприяє виведенню надлишків холестерину, а фолієва кислота, що міститься в кавунах, у поєднанні з вітаміном С має протисклеротичну дію.
Емульсія з насіння кавуна використовується як косметичний засіб для виведення ластовиння, вугрів та пігментації, викликаної сонячним опіком. При каменях у печінці та сечовому міхурі використовують наступний засіб. Корки кавуна нарізають невеликими шматочками (1,5 х 1,5 см), сушать у тіні чи духовці. Перед вживанням висушені кірки подрібнюють, заливають водою (1:1), кип'ятять на повільному вогні протягом 30 хв., Охолоджують, п'ють по 1 - 2 склянки 3 - 5 разів на день до їди. З промитої кірки кавуна гострим ножем зчищають поверхневий шар (цедру), висушують та зберігають у картонній коробці. Вживають по 5 г 3 рази на день, запиваючи медовою водою. Це сильний діуретичний засіб.

З'їдати по 2 - 2,5 кг кавуна на день при уратних та кальційоксалатних каменях у нирках та сечовому міхурі. Ці солі випадають в осад при кислій реакції сечі, кавун сприяє перекладу їх у більш розчинний стан, а сечогінна дія його прискорює виведення солей з організму. Камені можуть утворитися при лужній реакції сечі (наприклад, фосфатні камені). У цьому випадку лікування кавуном не дає ефекту. Прийом кавунів під час лікування сульфаніламідними препаратами усуває одну з побічних дій цих ліків, що часто застосовуються - виникнення нирковокам'яної хвороби. У складі м'якоті кавуна міститься органічне залізо, яке легко засвоюється організмом, тому кавун особливо корисний для хворих на залізодефіцитну анемію. Вони повинні приймати м'якоть кавуна в кількості 1 – 2 кг 4 – 5 разів на день. При цьому хворий за кожний прийом одержує до 1 мг органічного заліза, що становить разову дозу препарату.

У народній медицині зрілі плоди кавуна використовуються при злоякісних пухлинах печінки, селезінки, залоз, при лейкемії.

Паста з коріння кавуна зовнішньо застосовується при пухлинах грудей.
Як ми вже говорили, в м'якоті кавуна посівного є фолієва кислота, яка міститься і в інших овочах (картопля, цвітна капуста та ін), але всі вони йдуть у їжу у вареному вигляді, а фолієва кислота руйнується при термічній обробці. Вона ж дуже важлива, оскільки бере участь у кровотворенні та регулюванні багатьох біохімічних процесів організму. Ось чому кавун використовується з лікувальною метою при недокрів'ях різного походження, захворюваннях крові та кровотворних органів, наслідках променевої терапії.

Кавуновий мед для онкологічних хворих - це продукт, багатий фруктозою і глюкозою, що легко засвоюються, макро- і мікроелементами.
Готують кавуновий мед лише із зрілих солодких кавунів. М'якуш плодів подрібнюють, протирають через сито або друшляк, проціджують через 2 шари марлі і ставлять на вогонь. Піну, що з'явилася при закипанні, знімають, сік знову проціджують, а потім ставлять на повільний вогонь і випарюють, постійно помішуючи. Коли об'єм соку зменшиться у 5 - 6разів, перевіряють готовність сиропу краплею. Зберігають кавуновий мед у банках, зав'язавши їх чистою тканиною або закривши кришками (не герметично). М'якуш і особливо сік плодів кавуна - прекрасні спрагливі засоби, особливо доречні при гарячкових станах. У китайській медицині широко використовують насіння кавуна, вважаючи його засобом, що зміцнює здоров'я.

Запобіжні заходи: кавун та інші баштанні культури та овочі мають властивість накопичувати в плодах або коренеплодах хімікати (селітра та ін), що використовуються як добрива. Після розрізу такого кавуна в м'якоті видно жовті, дещо ущільнені ділянки завбільшки від 0,3 - 0,5 см до 2x2 см і більше. Прийом подібного кавуна навіть у здорових людей викликає нудоту, блювання, шлункові болі та пронос. Ще небезпечніший він для дітей молодшого віку та ниркових хворих. У дітей можуть з'явитися тяжкі диспепсичні розлади, в окремих випадках – судоми та зневоднення організму. У ниркових хворих дуже швидко виникає ниркова колька та різке погіршення стану здоров'я. Кавун містить сили Місяця, Юпітера, Венери.

Запалення товстого кишковика. Висушені кавунові кірки подрібнити, 5 столових ложок залити 2 склянками окропу, закрити кришкою і настояти до охолодження. Процідити. Приймати по 0,5 склянки 4 десь у день.

Гельмінтоз. Висушити в духовці насіння кавуна, подрібнити за допомогою м'ясорубки, змішати з молоком у співвідношенні 1:10. Приймати протягом дня. Найкраще випити одразу 2 склянки між прийомами їжі.
Інший рецепт: свіже кавунове насіння роздавити, але не молоти. 100 г (5 столових ложок) залити 1 л холодної води, довести до кипіння, прокип'ятити на повільному вогні 45 хвилин, щоб ледве тримати на стадії кипіння. Зняти з вогню, дати охолонути. Приймати по 1 склянці 3 десь у день.
Можна й так: 1 столову ложку насіння залити 1 склянкою холодної кип'яченої води, настояти 8 годин (можна поставити наполягати на ніч). Приймати по 50 мл 3 дні поспіль, щоразу готуючи свіжий настій. Кажуть, діє сильніше динного насіння.

МІГРЕНЬ, ГОЛОВНИЙ БІЛЬ. Повільними ковтками, не поспішаючи, випити 2 склянки кавунового соку. А до чола прив'язати товсту кавунову кірку. Біль відступає і довго не повертається.

Діатез сечокислий. Взяти 2 столові ложки подрібнених кірок на 0,5 л води, кип'ятити на слабкому вогні 5 хвилин, настояти 2-3 години, процідити, пити по 0,5 склянки 3 десь у день півгодини до їжі.

ІШЕМІЧНА ХВОРОБА СЕРЦЯ. Витиснути сік кавуна, додати сік 2 яблук (приблизно порівну). Приймати щодня у період осіннього сезону.
ГЕМОРІЙ. Тампони із соком ставити на вузли. Добре зупиняє кровотечу.

Але також його насіння та кірку. Доведено користь кавунової кірки при коліті, дизентерії, запорі та ін.
Свіжу зелену або сушену кавунову кірку дають дітям при коліті.
Настій кавунових кірок. 2 ст. подрібнених та висушених кавунових корок залити 500 мл окропу, настояти, процідити. Приймати по 80-100 мл настою 3 рази на день за 30 хвилин до їжі при хворобі печінки та жовчовивідних шляхів (як жовчогінний), сечокислому діатезі (як сечогінний), колітах (у дітей).
Відвар кавунових кірок.У народній медицині застосовують сухі та свіжі кавунові кірки у вигляді відвару 1:10 як сечогінний засіб.

Користь кавунових корок від запору

Не викидайте кавунові скоринки, а дрібно їх поріжте і висушіть, перед застосуванням потовчіть 1 ч.л. м'яти залийте 200 мл окропу, дайте настоятися 20 хв, всипати 1 ст. кавунового порошку і пийте до їжі щодня, доки побачите результат. Кавунові кірки зберігати не більше року.

Користь кавунових корок при дизентерії

Кавунові кірки висушити в печі і потовкти в порошок. Спочатку хворому давати 2 дні поспіль по 1 год. порошку ревеню, але в третій день 2 год. кавунового порошку.

При гострих та хронічних запаленнях товстого кишечника рекомендується настій: 80-100 г сушених кавунових корок на 2 склянки окропу.

Користь кавунових корок при запаленні в нирках

Відвар сухих і свіжих кавунових кірок (1:1) приймають по 0,5 склянки 3-4 рази на день як сильний сечогінний засіб.

Цукати з кавунових корок

Цукати з кавунових кірок.Кавунові кірки нарізати невеликими кубиками. Варити в киплячій воді, поки вони не стануть м'якими. Зварити цукровий сироп та опустити в нього варені кавунові кірки. Залишити їх у сиропі на 8-10 годин. Потім прокип'ятити протягом 10 хвилин. Повторити цей процес кілька разів, поки кірки не стануть прозорими. В кінці приготування додати лимонну кислоту та ванілін. Відкинути гарячі кірки на сито, дати стекти сиропу, посипати їх цукровим піском, перемішати і підсушити в негарячій духовці. Кавунові кірки – 1 кг, цукор – 1,5 кг, вода – 800 мл, лимонна кислота – 1 ч.л., ванілін.

Користь кавунових корок при остеохондрозі

Кавунові кірки від остеохондрозу.Щоб приготувати ліки від остеохондрозу, необхідно з'їсти кавун, після чого зняти зелений шар кавунової кірки, висушити її в духовці, перемолоти в кавомолці і приймати 2-3 рази на день по 0,5-1 ч.л. Це сильний сечогінний та солегонний засіб, який зменшує набряк та запалення у тканинах та нервових корінцях.

Користь кавунових корок як сечогінного засобу

Для посилення сечогінного ефекту кавунові кіркизмішують із кукурудзяними приймочками. Така суміш покращує роботу печінки та кишечника, а також знижує тиск. Замість висушених кавунових кір можна також брати кірки від кабачків і шкірку від огірків.

Користь кавунових корок при нетриманні сечі

У старечому віці люди страждають від нетримання сечі. Вам допоможе кавуновий чай. Потрібно зрізати зелену кірку з кавуніввисушити її і робити з неї відвар, пити як чай. За місяць ви позбавитеся цієї напасті, зміцнивши свій сечовий міхур.

Користь кавунових корок при запаленні товстого кишечника

Висушені кавунові кіркиподрібнити, 5 ст. залити 2 склянками окропу, закрити кришкою та настояти до охолодження. Процідити. Приймати по півсклянки 4 десь у день.
Кавунні кірки прибирають мішки під очима. 200 г сушених кавунових кірок у термосі залити 0,7 л окропу, наполягати 3-4 години і пити по 200 мл 3 десь у день.

Користь кавунових корок при мігрені

Кавунні кірки для лікування мігрені (головного болю).Повільними ковтками, не поспішаючи, випити 2 склянки кавунового соку і прив'язати до чола товсту кавунову кірку. Біль відступає і довго не повертається.

Користь кавунових корок при гіпертонії

Кавунні кірки рятують від гіпертонії. Кавунові кіркипомотають боротися з гіпертонією, захворюваннями серця та нирок. Сердечникам і людям, що страждають нирковою недостатністю, професор радить зрізати з кавуна шкірку і кип'ятити її протягом 5 хвилин. Потім слід лише 3 десь у день випивати по 1 ст. відвару, і через місяць результат не забариться.

Користь кавунових корок для омолодження організму

Коктейль із кавунових кіроксприяє нормалізації артеріального тиску та омолоджує організм. Чисті кірки з білою м'якоттю кавуна нарізати невеликими шматочками, висушити в духовці. Добре висушені кавунові кірки подрібнити на порошок на кавомолці. На склянку кефіру чи сироватки додати 1 ч.л. порошку та пити такий коктейль 2 рази на день.

Фосфор – 9 мг.

Цинк – 90 мкг.

Вітамін С – 7 мг.

Вітамін В1 – 0.04-0.08 мг.

Вітамін В2 – 0.02-0.03 мг.

Вітамін В6 – 0.09-0.14 мг.

Вітамін РР – 0.24 мг

Каротин – 0.1 мг.

Фолива кислота – 8 мкг.

Лікопін.

Насіння кавуна містить до 35 % олії, до складу якої входять ліноленова, лінолева і пальмітинова кислоти.

Калорійність кавуна.

Калорійність кавуна – 30-40 Ккал на 100 гр.

Корисні властивості кавуна.

Лікувальні властивості кавуна.

Кавунмає:

• загальнозміцнюючими властивостями,
• сечогінним, проносним, жовчогінним властивостями,
• жарознижувальною властивістю,
• кровотворними властивостями,
• заспокійливою властивістю.

Кавунсприяє посиленню функцій печінки, підшлункової залози та залоз шлунково-кишкового тракту.

Корисні властивості кавунадопомагають у лікуванні та профілактиці безлічі захворювань. Використовується не тільки м'якоть та сік кавуна, але й кавунове насіння і навіть зелена кірка. Ось кілька способів застосування кавуна:

Корисні властивості кавуна для шкіри.

У косметичних цілях використовується м'якоть кавуна та кавуновий сік.

• Тонізуюча кавунова маска.
• Лід з кавунового соку.
• Кавуновий компрес.
• Лосьєн з кавунового та персикового соку.
• Лосьєн з кавунового та огіркового соку.

Тонізуюча кавунова маска.

Ця кавунова маска тонізує та освіжає шкіру. Підходить для будь-якого типу шкіри.

1. Обличчя та шию помити теплою водою.
2. Нанести тонкий шар кашки з м'якоті кавуна.
3. Накрити рушником та почекати 10-15 хвилин.
4. Змити кавунову маску теплою водою.

Якщо шкіра суха, зневоднена, з пігментними плямами, перед нанесенням маски слід:

1. Протерти шкіру оливковою олією.
2. Намочити рушник у гарячій воді змішаною з содою (1 чайна ложка соди на 1 л води) і накласти на шкіру на 5-7 хвилин. Замість води із содою можна використовувати настій ромашки.
3. Потім накласти маску з кавунової м'якоті, як описано вище.

Лід з кавунового соку.

Тонізує та освіжає будь-яку шкіру.

1. Заморозити кавуновий сік у морозильнику у формі для льоду.
2. Шматком кавунового льоду протирати обличчя масажними лініями.
3. Після протирання залишити кавуновий сік на шкірі на 15-20 хвилин.
4. Потім змити холодною водою.

Кавуновий компрес.

Компрес із кавунового соку попереджає в'ялість шкіри.

1. М'якуш кавуна нарізати і вичавити сік через марлю.
2. Змочити кавуновим соком марлю, складену 6 шарів.
3. Накласти компрес із кавунового соку на обличчя та залишити на 15-20 хвилин.
4. Обполоснути обличчя кип'яченою водою кімнатної температури.
5. Висушити не витираючи.

Лосьєн з кавунового та персикового соку.

Підходить для будь-якого типу шкіри.

Для приготування лосьйону кавуновий сік змішати з персиковим соком у рівній пропорції.

Лосьєн з кавунового та огіркового соку.

Допомагає при почервонінні шкіри та опіках. Добре очищає шкіру.

Кавуновий сік поєднується з огірковим соком у рівній пропорції.

Як вибрати кавун.

Ось кілька правил, які допоможуть правильно вибрати кавун.

Як вибрати стиглий і солодкий кавун:

1. Ознакою стиглості кавуна є сухий хвостик.
2. Світла пляма на боці кавуна має бути жовтою і навіть помаранчевою.
3. Смугаста кірка кавуна має бути максимально контрастною.
4. Спробуйте проткнути кірку кавуна нігтем – якщо вийшло, начитає кавун не стиглий. У стиглого кавуна кірка затверділа.
5. При поплескуванні стиглий кавун злегка пружинить.
6. Постукайте по кавуну - звук повинен вийти дзвінкий, а не глухий.
7. Стисніть кавун руками (не надто сильно). Стиглий кавун буде трохи портіскувати при стисканні.
8. А ще кавуни бувають "хлопчиками" та "дівчинками". У кавунів-"хлопчиків" низ опуклий з маленьким кружечком. А в кавунів-"дівчат" низ плоский, а гурток на ньому широкий. "Дівчатка" солодші, з меншою кількістю кісточок.

Як вибрати кавун без нітратів:

1. М'якуш "нітратного" кавуна має нетаурально інтенсивний червоний колір, іноді з фіолетовим відтінком.
2. Волокна в м'якоті кавуна мають бути білими. Жовті волокна будь-якого відтінку свідчать про наявність нітратів в кавуні.
3. Розріз "правильного" кавуна не повинен бути гладким. М'якуш іскриться крупинками цукру.
4. Якщо розтерти шматочок кавуна у воді, вода повинна просто помутніти. Якщо ж вода забарвилася в червоний або рожевий колір, то кавун нітратний.

У статті використано матеріали з книги "Овочі в лікуванні, косметиці, кулінарії" (Ліфляндський В. Г. та Сушанський А. Г.).

Кавун – улюблена літня страва дорослих та дітей. При цьому всі знають, що у кавуна їстівні не тільки м'якоть, а й кірки, і навіть насіння. У чому полягає користь для людини від вживання кавунів та кавунових кірок, а також, яку шкоду здоров'ю організму вони можуть завдати, дізнайтеся зі статті та відео.

З чого складається і як використовують кавун

Ця баштанна рослина представлена ​​тисячею різновидів, що відрізняються між собою формою і розміром, кольором і малюнком шкірки, її товщиною, якістю м'якоті та насіння.

На 80 % ця баштанна культура складається з води, тому має низьку калорійність - всього 25-30 ккал. При цьому кавунова м'якоть є джерелом:

• органічних кислот;
• клітковини та пектину;
• лужних речовин та лікопіну;
• легко засвоюваних вуглеводів;
• вітамінів – A, PP, P, C, групи B;
• мінералів – заліза, калію, фосфору, фтору, цинку та інших.

Кавун на 80% складається із води

Всі ці корисні речовини окрім м'якоті, містяться ще й у кавунових кірках, а деякі з них – клітковина, амінокислоти та хлорофіл навіть у більшій кількості. Тому кірки рекомендується не викидати, а використовувати для приготування цілющих відварів та настоїв, кулінарних вишукувань – варення, мармеладу, цукатів.

Кавунова м'якоть також знайшла застосування в кулінарії, з неї готують напої, сиропи, желе та інші десерти, пастилу, мед, солоні та мариновані заготовки на зиму. Зовсім екзотично виглядає кавуновий хліб, сушений чи смажений у клярі кавун.

Увага! За вмістом у своєму складі солей калію, кавун випереджає апельсини та банани, а за вмістом лікопіну – біоактивної речовини, що протистоїть утворенню ракових клітин, – томати. За кількістю заліза у складі, кавун поступається лише шпинату та листовому салату.

У Китаї насіння кавуна користується такою ж популярністю, як у нас насіння соняшника чи гарбуза. І не дарма, тому що вони мають протиглистову дію, сприяють оздоровленню судинної системи, зміцненню серця. Кавунове насіння на чверть складається з жирних олій, які в деяких країнах використовують у їжу.

Увага! Олія, отримана з кавунових насіння, має властивості, схожі з мигдальним маслом, а на смак нагадує оливкове.

Кавунове насіння сприяє зміцненню серця

Чим корисний для здоров'я

Кавун – продукт, у якого лікувальні властивості мають і м'якоть, і кірки, і насіння.

Офіційна медицина рекомендує вживання кавуна як натурального сечогінного засобу, здатного очищати нирки. Разом із сечею кавун виводить шлаки, пісок, токсичні речовини та сольові відкладення. Він також корисний і для печінки, особливо тим, хто страждає на гепатит, холецистит, захворювання жовчовивідних шляхів.

Кавун - справжній антидепресант, що міститься в ньому бета-каротин, дозволяє впоратися емоційною та психічною напругою, стресом. Вживання цієї баштанної культури є профілактикою:

Високий вміст заліза дає можливість рекомендувати кавун як засіб боротьби з анемією різного ступеня. Його вживання буде дуже корисним для всіх, хто пройшов курс лікування антибіотиками або переніс хірургічну операцію під наркозом. Фолієва кислота, що міститься в кавуні, корисна для жінок, які планують вагітність, оскільки створює умови для нормального розвитку нервової та кровотворної системи у плода. Його вживання жінками, що годують, збільшує лактацію.

З лікувальною метою використовують і кавунові кірки. Наприклад, сік, віджатий з кавунових кірок і вживаний натщесерце по 100 мл, має сечогінну дію. Його вживання буде корисно при запальних процесах, що протікають у сечостатевій системі та для боротьби із зайвою вагою, набряками.

Кавуновий сік має сечогінні властивості.

У домашній косметології кавунові кірки використовують:

• для приготування лосьйонів, регулярне застосування яких чинить на жирну та комбіновану шкіру зволожуючу, протизапальну та тонізуючу дію;
• для масок, що надають тонізуючу дію на шкіру, що в'яне.

Олія кавунового насіння має антифлогістичну дію, прискорюючи загоєння опіків та ран. Його використовують для догляду за волоссям та нігтями, а також для профілактики простатиту та уретриту.

Шкідливі властивості та протипоказання

В основному шкода від вживання кавуна та кавунових кірок, пов'язаний з їхньою здатністю накопичувати нітрати та інші шкідливі речовини. При їх вживанні можуть виникнути пронос, алергічні висипання, нудота, блювання, біль у шлунку. Нітрати, потрапляючи в людський організм, здатні перетворюватися на нітрити, що знижують рівень гемоглобіну в крові, що провокують розвиток ракових клітин.

Кавун накопичує нітрати, тому вживати його необхідно з обережністю

Порада! Не варто ризикувати і купувати кавуни раніше за сезон, швидше за все вони містять підвищену кількість нітратів.

Зменшити концентрацію токсичних речовин в кавунових кірках, допоможе їх вимочування в холодній воді протягом 2-3 годин.

Повністю виключити кавуни з раціону слід за наявності таких захворювань:

• коліт, дисбактеріоз;
• метеоризм, діарея;
• жовчнокам'яна або сечокам'яна хвороба;
• діабет другого типу;
• патології передміхурової залози

Дітям кавун можна давати лише з 2-3 річного віку – щодня трохи більше 100 р, з 4 до 6 років – трохи більше 150 р.

Дітям кавун можна їсти лише з 2-3 років

Вживання кавунових кірок протипоказано при хронічних недугах ШКТ та захворюваннях нирок.

Скористайтеся можливостями кавунового сезону, щоб насолодитися смаком та оздоровити свій організм. Щоб бути впевненим у якості кавунів, краще вирощувати їх самостійно або купувати в магазинах і на офіційних ринках, де можуть надати сертифікат якості.

Користь і шкода кавуна.

Кавун — фото

Кавун – улюблена літня страва дорослих та дітей. При цьому всі знають, що у кавуна їстівні не тільки м'якоть, а й кірки, і навіть насіння. У чому полягає користь для людини від вживання кавунів та кавунових кірок, а також, яку шкоду здоров'ю організму вони можуть завдати, дізнайтеся зі статті та відео.

З чого складається і як використовують кавун

Ця баштанна рослина представлена ​​тисячею різновидів, що відрізняються між собою формою і розміром, кольором і малюнком шкірки, її товщиною, якістю м'якоті та насіння.

На 80 % ця баштанна культура складається з води, тому має низьку калорійність - всього 25-30 ккал. При цьому кавунова м'якоть є джерелом:

• органічних кислот;
• клітковини та пектину;
• лужних речовин та лікопіну;
• легко засвоюваних вуглеводів;
• вітамінів – A, PP, P, C, групи B;
• мінералів – заліза, калію, фосфору, фтору, цинку та інших.

Кавун на 80% складається із води

Всі ці корисні речовини окрім м'якоті, містяться ще й у кавунових кірках, а деякі з них – клітковина, амінокислоти та хлорофіл навіть у більшій кількості. Тому кірки рекомендується не викидати, а використовувати для приготування цілющих відварів та настоїв, кулінарних вишукувань – варення, мармеладу, цукатів.

Кавунова м'якоть також знайшла застосування в кулінарії, з неї готують напої, сиропи, желе та інші десерти, пастилу, мед, солоні та мариновані заготовки на зиму. Зовсім екзотично виглядає кавуновий хліб, сушений чи смажений у клярі кавун.

Увага! За вмістом у своєму складі солей калію, кавун випереджає апельсини та банани, а за вмістом лікопіну – біоактивної речовини, що протистоїть утворенню ракових клітин, - томати. За кількістю заліза у складі, кавун поступається лише шпинату та листовому салату.

У Китаї насіння кавуна користується такою ж популярністю, як у нас насіння соняшника чи гарбуза. І не дарма, тому що вони мають протиглистову дію, сприяють оздоровленню судинної системи, зміцненню серця. Кавунове насіння на чверть складається з жирних олій, які в деяких країнах використовують у їжу.

Увага! Олія, отримана з кавунових насіння, має властивості, схожі з мигдальним маслом, а на смак нагадує оливкове.

Кавунове насіння сприяє зміцненню серця

Чим корисний для здоров'я

Кавун – продукт, у якого лікувальні властивості мають і м'якоть, і кірки, і насіння.

Офіційна медицина рекомендує вживання кавуна як натурального сечогінного засобу, здатного очищати нирки. Разом із сечею кавун виводить шлаки, пісок, токсичні речовини та сольові відкладення. Він також корисний і для печінки, особливо тим, хто страждає на гепатит, холецистит, захворювання жовчовивідних шляхів.

Кавун - справжній антидепресант, що міститься в ньому бета-каротин, дозволяє впоратися емоційною та психічною напругою, стресом. Вживання цієї баштанної культури є профілактикою:

Високий вміст заліза дає можливість рекомендувати кавун як засіб боротьби з анемією різного ступеня. Його вживання буде дуже корисним для всіх, хто пройшов курс лікування антибіотиками або переніс хірургічну операцію під наркозом. Фолієва кислота, що міститься в кавуні, корисна для жінок, які планують вагітність, оскільки створює умови для нормального розвитку нервової та кровотворної системи у плода. Його вживання жінками, що годують, збільшує лактацію.

З лікувальною метою використовують і кавунові кірки. Наприклад, сік, віджатий з кавунових кірок і вживаний натщесерце по 100 мл, має сечогінну дію. Його вживання буде корисно при запальних процесах, що протікають у сечостатевій системі та для боротьби із зайвою вагою, набряками.

Кавуновий сік має сечогінні властивості.

У домашній косметології кавунові кірки використовують:

• для приготування лосьйонів, регулярне застосування яких чинить на жирну та комбіновану шкіру зволожуючу, протизапальну та тонізуючу дію;
• для масок, що надають тонізуючу дію на шкіру, що в'яне.

Олія кавунового насіння має антифлогістичну дію, прискорюючи загоєння опіків та ран. Його використовують для догляду за волоссям та нігтями, а також для профілактики простатиту та уретриту.

Шкідливі властивості та протипоказання

В основному шкода від вживання кавуна та кавунових кірок, пов'язаний з їхньою здатністю накопичувати нітрати та інші шкідливі речовини. При їх вживанні можуть виникнути пронос, алергічні висипання, нудота, блювання, біль у шлунку. Нітрати, потрапляючи в людський організм, здатні перетворюватися на нітрити, що знижують рівень гемоглобіну в крові, що провокують розвиток ракових клітин.

Кавун накопичує нітрати, тому вживати його необхідно з обережністю

Порада! Не варто ризикувати і купувати кавуни раніше за сезон, швидше за все вони містять підвищену кількість нітратів.

Зменшити концентрацію токсичних речовин в кавунових кірках, допоможе їх вимочування в холодній воді протягом 2-3 годин.

Повністю виключити кавуни з раціону слід за наявності таких захворювань:

• коліт, дисбактеріоз;
• метеоризм, діарея;
• жовчнокам'яна або сечокам'яна хвороба;
• діабет другого типу;
• патології передміхурової залози

Дітям кавун можна давати лише з 2-3 річного віку – щодня трохи більше 100 р, з 4 до 6 років – трохи більше 150 р.

Дітям кавун можна їсти лише з 2-3 років

Вживання кавунових кірок протипоказано при хронічних недугах ШКТ та захворюваннях нирок.

Скористайтеся можливостями кавунового сезону, щоб насолодитися смаком та оздоровити свій організм. Щоб бути впевненим у якості кавунів, краще вирощувати їх самостійно або купувати в магазинах і на офіційних ринках, де можуть надати сертифікат якості.

Користь та шкода кавуна - відео

Кавун - фото

Кавун - це найбільша на землі несправжня ягода круглої або овальної форми, з щільною кіркою, що має гладку поверхню, і червоною або рожевою, дуже соковитою, солодкою м'якоттю. Кавун – ягода із сімейства гарбузових. Всі знають кавун, як прекрасні ласощі, що вгамовують спрагу в літню спеку. А як у народній медицині використовуються кірки кавуна?

Кавун містить до 12% цукрів, більше половини з яких – фруктоза, решта – сахароза та глюкоза.

Кавун є джерелом пектинів, вітамінів С, РР, В1, В2, клітковини, провітаміну А, фолієвої кислоти.

З мікроелементів в кавуні багато марганцю, заліза, нікелю, калію, магнію, заліза. У насінні кавуна міститься велика кількість вітаміну Д, вони багаті на жирні масла.

В основному, кавуни їдять у свіжому вигляді, влітку кавун чудово вгамовує спрагу і є джерелом мікроелементів, які заповнюють в організмі людини втрачені з потом мікроелементи.

Кавуни солять, при квашенні та засолюванні вони не втрачають своїх цілющих властивостей.

Сік кавуна, уварюючи, перетворюють на кавуновий мед, що містить понад 90% цукрів.

Шкіра кавуна йде для приготування цукатів, мармеладу та варення, її сушать і використовують як лікувальний засіб.

Насіння кавуна йде на виготовлення кавунової олії.

Кавун можуть використовувати люди будь-якого віку, яке цілющі властивості знайшли своє застосування в народній та офіційній медицині.

Корисні властивості кавунів та кавунової кірки

Кавуни значно покращують травний процес. Клітковина м'якоті кавуна є чудовим стимулятором корисної мікрофлори кишечника. Кавун – лужний продукт, він нейтралізує негативні наслідки кислот із яєць, м'яса, хліба, риби.

Кавун містить багато фолієвої кислоти, яка потрібна для нормальної життєдіяльності кожної людини, тому що бере участь у кровотворенні, а також синтезі амінокислот. Фолієва кислота є стимулятором жирового обміну, має виражену протисклеротичну дію. Дія фолієвої кислоти значно посилюють вітаміни С, Р, холін. Кавун, в основному, їдять сирим, це дозволяє донести всі цінні запаси фолієвої кислоти до організму, на відміну від інших продуктів, які зазнають термічної обробки, від чого вона руйнується.

Кавун ліквідує негативні наслідки лікування медикаментами, а також наркозу, його корисно вживати після операцій та після тривалих хвороб.

1. Відвар із насіння кавуна, і відвар із свіжих кір кавуна, має відмінне сечогінну дію. Акавуни сушать і використовують для приготування таких відварів в зимовий час.

2. Як кавун, і відвар з кавунових кірок, вживають при набряках, викликаних хворобами нирок, серця та судин, печінки.

3.При сечокам'яній хворобіщоденне вживання м'якоті кавуна (до 2,5-3 кг) або питво відвару з кавунових кірок (до 2 літрів) сприяє розчиненню каменів та запобігає прогресуванню захворювання.

4.При нирковокам'яній хворобісолі, що знаходяться в сечових шляхах і нирках, розчиняються під дією лужного середовища сечі, що виникає при з'їданні кавуна. Для лікувального ефекту потрібно з'їдати за великим пластиком кавуна щогодини.

5. З кавунових кірок зрізати твердий верхній шар. Зелену частину кірки дрібно нарізати, висушити в духовці при невисокій температурі до напівготовності, потім розсипати на тканині в кімнаті і досушити. Взимку висушені кавунові кірки можна приймати як лікарський засіб від нефриту,нирковокам'яної хвороби, набряків. Для лікування потрібно 1 год. кавунову кірку з'їсти за півгодини до їжі, запиваючи половиною склянки теплої води з чайною ложкою меду. Засіб приймати щодня, тричі на день. Кавунові кірки, висушені, потрібно зберігати в лляному мішечку, сухому місці, або в паперовому пакеті.

6. Засіб, який приймають при колітах. 100 г сухих кір кавуна залити половиною літра окропу в термосі, настояти 2 години. Пити по 1/2 склянки настою до 5 разів на день.

7. При ангіні, туберкульозі.Кавунові кірки обрізати від щільної шкірки, нарізати та прокрутити на м'ясорубці. Віджати сік. Полоскати горло соком з кавунових кірок щогодини.

8.При млявій шкірі обличчя, пігментації.Соком із кавунових кірок потрібно протирати обличчя тричі на день, змиваючи через 15 хвилин чистою водою.

9. Після гепатиту, алкоголізму, для відновлення печінки. Сік, вичавлений з кавунових кірок, потрібно давати хворому по 1 ст.л. щогодини, щодня.

10.При цукровому діабеті.Діабетикам протипоказані великі дози кавуна, але буде дуже корисно пити сік із зелених кавунових кірок, по 1/4 склянки 4 рази на день: у ньому містяться всі необхідні мікроелементи та вітаміни, як і в червоній м'якоті кавуна, натомість цукру – у мінімальній кількості.

11. Від вугрів, фурункулів, трофічних виразок, пролежнівпотрібно протирати шкіру свіжим соком з кавунових кірок, або робити примочки.

12.При мігрені, сильному головному болю. Потрібно прикласти свіжі кавунові кірки до скронь та до чола, закріпивши їх пов'язкою. Як кірки зігріються – можна покласти інші. Процедуру повторювати, доки біль не вщухне. Це ж засіб можна застосовувати при ревматичних болях.

Але також його насіння та кірку. Доведено користь кавунової кірки при коліті, дизентерії, запорі та ін.
Свіжу зелену або сушену кавунову кірку дають дітям при коліті.
Настій кавунових кірок. 2 ст. подрібнених та висушених кавунових корок залити 500 мл окропу, настояти, процідити. Приймати по 80-100 мл настою 3 рази на день за 30 хвилин до їжі при хворобі печінки та жовчовивідних шляхів (як жовчогінний), сечокислому діатезі (як сечогінний), колітах (у дітей).
Відвар кавунових кірок.У народній медицині застосовують сухі та свіжі кавунові кірки у вигляді відвару 1:10 як сечогінний засіб.

Користь кавунових корок від запору

Не викидайте кавунові скоринки, а дрібно їх поріжте і висушіть, перед застосуванням потовчіть 1 ч.л. м'яти залийте 200 мл окропу, дайте настоятися 20 хв, всипати 1 ст. кавунового порошку і пийте до їжі щодня, доки побачите результат. Кавунові кірки зберігати не більше року.

Користь кавунових корок при дизентерії

Кавунові кірки висушити в печі і потовкти в порошок. Спочатку хворому давати 2 дні поспіль по 1 год. порошку ревеню, але в третій день 2 год. кавунового порошку.

При гострих та хронічних запаленнях товстого кишечника рекомендується настій: 80-100 г сушених кавунових корок на 2 склянки окропу.

Користь кавунових корок при запаленні в нирках

Відвар сухих і свіжих кавунових кірок (1:1) приймають по 0,5 склянки 3-4 рази на день як сильний сечогінний засіб.

Цукати з кавунових корок

Цукати з кавунових кірок.Кавунові кірки нарізати невеликими кубиками. Варити в киплячій воді, поки вони не стануть м'якими. Зварити цукровий сироп та опустити в нього варені кавунові кірки. Залишити їх у сиропі на 8-10 годин. Потім прокип'ятити протягом 10 хвилин. Повторити цей процес кілька разів, поки кірки не стануть прозорими. В кінці приготування додати лимонну кислоту та ванілін. Відкинути гарячі кірки на сито, дати стекти сиропу, посипати їх цукровим піском, перемішати і підсушити в негарячій духовці. Кавунові кірки – 1 кг, цукор – 1,5 кг, вода – 800 мл, лимонна кислота – 1 ч.л., ванілін.

Користь кавунових корок при остеохондрозі

Кавунові кірки від остеохондрозу.Щоб приготувати ліки від остеохондрозу, необхідно з'їсти кавун, після чого зняти зелений шар кавунової кірки, висушити її в духовці, перемолоти в кавомолці і приймати 2-3 рази на день по 0,5-1 ч.л. Це сильний сечогінний та солегонний засіб, який зменшує набряк та запалення у тканинах та нервових корінцях.

Користь кавунових корок як сечогінного засобу

Для посилення сечогінного ефекту кавунові кіркизмішують із кукурудзяними приймочками. Така суміш покращує роботу печінки та кишечника, а також знижує тиск. Замість висушених кавунових кір можна також брати кірки від кабачків і шкірку від огірків.

Користь кавунових корок при нетриманні сечі

У старечому віці люди страждають від нетримання сечі. Вам допоможе кавуновий чай. Потрібно зрізати зелену кірку з кавуніввисушити її і робити з неї відвар, пити як чай. За місяць ви позбавитеся цієї напасті, зміцнивши свій сечовий міхур.

Користь кавунових корок при запаленні товстого кишечника

Висушені кавунові кіркиподрібнити, 5 ст. залити 2 склянками окропу, закрити кришкою та настояти до охолодження. Процідити. Приймати по півсклянки 4 десь у день.
Кавунні кірки прибирають мішки під очима. 200 г сушених кавунових кірок у термосі залити 0,7 л окропу, наполягати 3-4 години і пити по 200 мл 3 десь у день.

Користь кавунових корок при мігрені

Кавунні кірки для лікування мігрені (головного болю).Повільними ковтками, не поспішаючи, випити 2 склянки кавунового соку і прив'язати до чола товсту кавунову кірку. Біль відступає і довго не повертається.

Користь кавунових корок при гіпертонії

Кавунні кірки рятують від гіпертонії. Кавунові кіркипомотають боротися з гіпертонією, захворюваннями серця та нирок. Сердечникам і людям, що страждають нирковою недостатністю, професор радить зрізати з кавуна шкірку і кип'ятити її протягом 5 хвилин. Потім слід лише 3 десь у день випивати по 1 ст. відвару, і через місяць результат не забариться.

Користь кавунових корок для омолодження організму

Коктейль із кавунових кіроксприяє нормалізації артеріального тиску та омолоджує організм. Чисті кірки з білою м'якоттю кавуна нарізати невеликими шматочками, висушити в духовці. Добре висушені кавунові кірки подрібнити на порошок на кавомолці. На склянку кефіру чи сироватки додати 1 ч.л. порошку та пити такий коктейль 2 рази на день.

Citrullus vulgaris Schrad.
Сімейство гарбузові – Cucurbitaceae.

Опис

Однорічна однодомна рослина з повзучим стеблом та розгалуженими вусиками. Листя велике, глибоко трьох-п'ятироздільні. Квітки одностатеві, світло-жовті. Плід кавуна - куляста хибна ягода. Плоди великі, кулясті, рідше овальні або циліндричні з гладкою поверхнею, з червоною або рожевою соковитою солодкою м'якоттю і численним насінням. Деякі сорти мають м'якуш білого або жовтувато-білого кольору. Забарвлення кори - зелене, темно-зелене, місцями біле з малюнком у вигляді смуг або сітки. Довжина стебла 2-3 м.

Розповсюдження

Обробляється кавун у багатьох районах Землі із сухим та жарким кліматом. Батьківщина кавуна – Південна та Центральна Африка.

Місце проживання

Культивується на баштанах.

Час цвітіння

Червень липень.

Час збору

Серпень вересень.

Спосіб заготівлі

Шкірка стиглого кавуна блискуча. Якщо по ньому постукати, звук буде чистим, дзвінким. Зберігають кавуни, розклавши на полиці в один ряд хвостиками догори при температурі від 0 до 5°С.

Хімічний склад

Кавун - джерело пектинових, азотистих та лужних речовин, клітковини, вітамінів В1, В2, С, РР, фолієвої кислоти та провітаміну А, а також солей марганцю, нікелю, заліза, магнію та калію. У м'якоті кавуна міститься до 12% цукрів (глюкоза, фруктоза та сахароза). Фруктоза становить близько половини всіх цукрів і визначає насолоду кавуна. Плід масою 3-4 кг містить до 150 г чистої фруктози. Насіння містить до 25–30 % жирної олії, багатої на вітамін D.

Частина, що застосовується

Плоди (м'якоть та кірка) та насіння.

Застосування

У народній медицині м'якоть, кірку, насіння та сік кавуна застосовують:

• При гарячкових станах;
• Як сильне сечогінне;
• Як легке проносне;
• Як жовчогінний;
• Як протизапальне;
• Як кровоспинні;
• При водянці;
• При жовтяниці;
• Для лікування коліту у дітей;
• При опіках;
• При захворюваннях печінки та жовчного міхура;
• При недокрів'ї;
• При туберкульозі легень;
• При хронічному циститі, нефриті;
• При каменях у нирках, сечовому міхурі та сечоводі;
• При інтоксикації.

Протипоказання

З обережністю застосовувати хворим на цукровий діабет. Не застосовувати для лікування лужних каменів сечовивідних шляхів.

Спосіб застосування

Найчастіше кавуни використовуються у свіжому вигляді. М'якуш плодів, сік добре вгамовують спрагу. Наявність в кавуні ніжної клітковини та пектинових речовин сприятливо позначається на травленні та покращенні кишкової мікрофлори. Корисний він і в дієті хворих на ожиріння. Насіння має кровоспинні та протиглистові властивості. Кавун корисний для людей будь-якого віку. Його лікувальні властивості широко застосовують у медицині.

М'якуш

• Регулярне вживання кавуна забезпечує здоровий сон, душевну рівновагу, а чоловікам - підвищення потенції.
• Кашку з червоної кавунової м'якоті наносять на рану при шкірних захворюваннях, для лікування незагойних ран, що гнояться.
• При цукровому діабеті рекомендуються невеликі дози кавуна. Це пояснюється тим, що в зрілому кавуні багато фруктози, яка легко засвоюється і на відміну від сахарози не викликає навантаження на інсулярний апарат підшлункової залози. Але діабетикам слід бути дуже обережними з кавунами.
• Кавуни покращують процес травлення. Клітковина та пектинові речовини кавунової м'якоті сприяє життєдіяльності корисних мікроорганізмів у кишечнику. Кавун багатий на лужні речовини, що нейтралізують надлишок кислот, що надходять з основних продуктів харчування: яєць, риби, м'яса та хліба.
• При нирково-кам'яній хворобі лужність сечі під впливом речовин, що містяться в кавуні, підвищується, солі переходять у розчинний стан і виводяться завдяки сечогінному ефекту. У такому разі кавун слід їсти рівномірними порціями, можна й уночі. Однак слід пам'ятати, що камнеутворення може відбуватися і в лужній сечі (наприклад, фосфатного каміння). У цьому випадку лікування кавуном не застосовувати.
• При сечокам'яній хворобі, циститах і нефриті, які протікають без затримки води в організмі, кавун можна вживати від 2 до 2,5 кг кавуна на день.
• Кавун - відмінний сечогінний засіб. Його слід їсти при набряках, пов'язаних із захворюваннями серцево-судинної системи, нирок та печінки.
• В кавуні міститься фолієва кислота, яка має важливе значення при серцево-судинних захворюваннях. Вона бере участь у синтезі амінокислот і кровотворенні, регулює жировий обмін, має протисклеротичну дію, як і холін, що містяться в кавуновій м'якоті, і вітаміни С і Р.
• Корисний кавун і при недокрів'ї, оскільки, крім фолієвої кислоти, він містить солі заліза.
• Клітковина кавуна, посилюючи перистальтику кишечника, прискорює виведення надлишку холестерину, отже кавун корисний при атеросклерозі та гіпертонії.
• Корисний кавун для відновлення функцій печінки після жовтяниці.
• При камінні жовчного міхура кавуни використовують у лікувальному харчуванні, а також є хорошим жовчогінним засобом при гепатиті.
• При захворюваннях печінки та жовчного міхура кавун виводить з організму рідину та живить печінкову тканину легкозасвоюваними цукрами.
• Корисно їсти кавун у період після тривалої та тяжкої хвороби, а також після хірургічної операції, особливо якщо вона проводилася під наркозом.
• У дієті хворих на ожиріння м'якоть кавуна використовують для імітації насичення. М'якуш малокалорійний (в 100 г близько 38 ккал).

Корка

Корки кавуна застосовуються у свіжому та сушеному вигляді, а також готують з них відвар та настій.

При головних болях, мігренях допомагає прив'язана до чола та скронь товста кавунова кірка.

Тонко зрізають зовнішній зелений шар кавунової кірки, дрібно нарізають, висушують спочатку в теплій духовці, потім досушують при кімнатній температурі. Подрібнюють. Вживають по 1 чайній ложці 3 рази на день до їди, запиваючи розведеним у воді медом: на 50 мл теплої кип'яченої води половину чайної ложки меду. Зберігають сушені кавунові кірки у паперовому пакеті. Застосовують при хронічному циститі, нефриті, каменях у нирках, сечовому міхурі та сечоводі як сечогінний засіб.

Відвар з кавунових корок

1 столову ложку кірку кавуна заливають 1 склянкою окропу, кип'ятять 10-15 хвилин на водяній бані. Охолоджують, проціджують. Приймають по 1/2 склянки 3-4 десь у день сечогінний засіб. Можна використовувати висушені та свіжі кірки.

Настій з кавунових кірок

100 г сушених кір заливають 0,5 л окропу і настоюють до охолодження. Приймають по 1/2 склянки 4-5 разів на день при коліті.

Кавуновий «мед»

Інгредієнти:стиглі солодкі кавуни.

Приготування:вибирають м'якоть, протирають через сито, проціджують через 2-3 шари марлі та отриманий сік доводять до кипіння, постійно помішуючи та знімаючи піну. Потім сік знову проціджують через 3-4 шари марлі і уварюють на повільному вогні, помішуючи, поки обсяг не зменшиться в 5-6 разів і не вийде густий коричневий мед.

Цукати з кавуна

Інгредієнти:кавуни сорту «Цукатний» або інші – 1 кг очищених від м'якоті кірок, цукор – 1,5 кг, вода – 4 склянки, лимонна кислота, ванілін – на кінчику ножа.

Приготування:приготувати сироп із цукру та води. Очищені від м'якоті кірки нарізати невеликими кубиками та опустити в цукровий сироп. Варити 7-10 хвилин, після чого каструлю зняти з вогню і залишити на 8-10 годин, потім варити 7-10 хвилин і знову дати постояти. Так повторюється 4 рази, доки кірки не стануть прозорими. При останньому проварюванні додати сироп ванілін і лимонну кислоту. Відкиньте гарячі кірки на друшляк, дайте стекти сиропу, потім посипте цукровим піском, перемішайте, струшуючи, щоб обсипався зайвий цукор, і підсушіть цукати в гарячій духовці.

Солоні кавуни, цілі

Інгредієнти:напівстиглі дрібні кавуни.

Приготування:кавуни добре вимити і наколоти в кількох місцях на глибину до 3 см, потім опустити в бочку із заздалегідь приготованим розсолом (на відро холодної води беруть 400 г кухонної солі і 1,2 кг цукру, якщо розсіл готуватися без цукру, то на відро води береться 700-800 г солі). Вода має покривати кавуни. Зверху кладуть чисту тканину, кружок та вантаж. Через 3 дні діжку винести на холод. Через 3 тижні кавуни готові до вживання.

Солоний кавун дуже вишуканий делікатес. Його подають як гарнір до м'яса та риби.

Мариновані кавуни у банку

Інгредієнти:напівстиглі кавуни, сіль – 1 столова ложка, цукор – 1 столова ложка, оцет – 1 чайна ложка, вода – 1 літр.

Приготування:кавуни добре вимити. Розрізати на невеликі шматочки, почистити від шкірки. Скласти в 3-літрову банку, залити підготовленим маринадом. За три дні готові до вживання.

Привіт, друзі! Сьогодні наша тема: Користь кавунових скоринок. Як уже зазначалося, кавун корисний вітамінами та мікроелементами. В кавунових скоринках вітаміни та мікроелементи є у великій кількості, а також багато клітковини, необхідної для підтримки травлення.
Кавун зарекомендував себе як добрий засіб для боротьби з камінням у нирках.

Користь кавунових скоринок - застосування.

1. Кавунні скоринки можна відварювати, а відвар випивати для боротьби з камінням у нирках.
   Особливо зелені тонкі кірки сприяють боротьбі з набряками, що виникли через хвороби серця, судин, печінки та нирок, а також для боротьби з колітами.

1. Для боротьби з колітом зелену тонку шкірку зрізати з|із| білої м'якоті кавунових скоринок, подрібнити, висушити в духовці і зберігати в банку. Залити склянку висушених кавунових скоринок о.5 окропу в термосі та настояти близько двох годин. Пити по 100 г настою 5 разів протягом дня.

1. Для боротьби з діареєю треба змолоти сухі кавунові зелені скоринки і приймати через кожні 2 години по 1 ч.л., запиваючи водою.

1. Кавунні кірки, як і, ефективно допомагають при головному болю. Прикладіть кавунові скоринки до скронь та чола, закріпіть пов'язкою та змінюйте у міру їх нагрівання. Вони вбирають із організму все погане, а віддають корисні для організму речовини.

1. Для боротьби з ревматизмом хороші свіжі кавунові скоринки, які треба прикладати до хворих місць і змінювати в міру їхнього нагрівання.

1. Для лікування обгорілих на сонці ділянок шкіри корисно прикладати дрібно нарізані кавунові скоринки до обгорілих місць. Потримати кавунові скоринки на шкірі 1:00 і змити прохолодною водою.

1. Для лікування ангіни можна полоскати горло соком із кавунових скоринок.

1. Сік із кавунових скоринок корисний при відновленні організму після алкоголізму, гепатиту. Пити сік з кавунових скоринок рекомендується по півсклянки 4 рази на день.

Підсумки.

Кавунні скоринки корисні і мають широке застосування від різних недуг. Не викидайте кавунові скоринки.
Робіть варення, зрізайте тонким шаром зелену шкірку і сушіть її в духовці про запас, вона знадобиться для лікування діареї, коліту, набряків.
З товстої м'якоті кавунових скоринок робіть свіжий сік. Кавуновий сік практично не містить цукру та дуже корисний. Сік з кавунових скоринок зміцнить імунітет і відновить сили після хвороби та ліків. Його можна вживати з медом.

І не забувайте. Це просто та корисно.

Насамкінець, подивіться, як нарізати кавун швидко і красиво:

Будьте здорові та благополучні!

З повагою та любов'ю, Аліна Таранець .

Джерело

Шановні читачі! Картинки в таблиці ведуть на офіційний сайт для замовлення потрібних та якісних товарів.

Натисніть на картинки та познайомтеся з товарами. Деякі товари можна придбати із величезними знижками. Наприклад, тільки з цього блогупри замовленні курсу «Здоровий хребет за 2 тижні», а також Як вилікувати шийний остеохондроз без ліківвведіть купон SALE30і отримайте 30% знижку.

Багато хто вважає, що головна цінність кавуна – це яскраво-червона соковита м'якоть, яку так люблять і маленькі ласуни, і дорослі. Незважаючи на те, що основним компонентом кавуна є вода, в плодах, під зеленою кіркою, міститься до 13% цукрів, харчові волокна та пектини, білки, органічні та амінокислоти. У солодкій м'якоті кавуна є ряд важливих для людського організму вітамінів і макроелементів, антиоксиданти та інші корисні речовини.

При цьому про властивості і користь кавунових кірок більшість споживачів цієї гігантської ягоди або забувають, або не знають зовсім. Адже практично всі біоактивні речовини, що є в м'якоті, є і в цій частині кавуна. У кірках менше вологи та цукру, зате значно більше клітковини та хлорофілу, амінокислот та деяких інших активних компонентів.

Ласучи кавуном, не потрібно поспішати і викидати кірки, що залишилися, в народній медицині використовуються як прекрасний сечогінний, очисний, знеболюючий, жовчогінний і відхаркувальний засіб.

У рецептах народної медицини кірки використовуються для приготування соку, настоїв та відварів, причому цілющим ефектом володіють і сирі, і сушені кірки, які легко зберігати та застосовувати протягом усього року.

Використання сирих кавунових кірок у народній медицині

Сік із світлої частини кірки сприяє відходженню сечі, його застосовують при набряках, запальних захворюваннях сечостатевої сфери та включають у дієтичне харчування при схудненні. Користь кавунових кірок стає очевидною, якщо пити такий сік по 100 мл натще. Сирі кірки від кавуна корисні при мігренозних болях, поганому самопочутті при простудних захворюваннях, втомі та перевтомі. У цьому випадку скибочки кавунової кірки прикладають до скронь.

Волога, амінокислоти, вітаміни та мікроелементи у складі свіжої кавунової кірки – це чудовий засіб для підтримки краси шкіри. Кашка з такої рослинної сировини:

• активно зволожує;
• регулює роботу сальних залоз;
• має легку протизапальну дію;
• знімає набряки та тонізує.

Кавунні кірки корисні при лікуванні порушення процесів травлення, зокрема засоби на основі кірок включаються до терапії при колітах, дисбактеріозах та диспепсіях у дорослих та маленьких пацієнтів.

Як лікувальний засіб народна медицина з кавунових кірок пропонує робити відвари та настої.

Відвар з кавунових корок

Відчутну користь від кавунових кір можуть відчути хворі, які страждають від ожиріння, ниркових та шлункових захворювань, якщо тричі на день прийматимуть по півсклянки свіжого відвару.

На 100 г подрібнених очищених кавунових кірок потрібно літр води. Суміш тримають на невеликому вогні близько півгодини, після чого засіб ще на годину наполягають, фільтрують і остуджують.

Настій з кавунових кірок

При спазматичних шлункових болях, захворюваннях жовчовивідних шляхів та печінки, зайвій вазі та запальних захворюваннях сечовивідної сфери народна медицина кавунові кірки рекомендує приймати у вигляді настою.

Для його виготовлення подрібнені кавунові кірки підсушують, а потім заливають окропом з розрахунку 500 мл окропу на 80 грам сирих або двох ложок сухих подрібнених кавунових кірок. Засіб наполягають та фільтрують, після чого до їжі тричі на день приймають по 80 мл кавунового настою.

Як сушити кавунові кірки?

Висушені кавунові кірки зберігають всі активні речовини і благотворно впливають при шлунково-кишкових розладах, запорах і запальних процесах в органах травлення.

Приймати рослинний препарат можна у вигляді порошку, змішаного медом, або у формі відварів, в які для більшої користі додають інші трави, наприклад, календулу, аїр і деревій.

З лікувальною метою використовують щільну білу частину кірки. Перед тим як сушити кавунові кірки або робити відвари та настої зі свіжої сировини, попередньо знімають забарвлений твердий шар.

Потім кірки нарізають на тонкі подовжені пластини, зручні для укладання електросушарку або на листи. Кавунні кірки сушать при температурі 55-60 ° C до повної втрати сировиною вологи, коли шматочки кірки стають легкими і ламкими.

При сушінні важливо не допускати підвищення температури, щоб користь кавунових корок збереглася на максимально можливому рівні.

Протипоказання та можлива шкода від корисних кавунових кірок

Оскільки в поверхневих шарах баштанні можуть накопичуватися шкідливі речовини, наприклад, важкі метали та нітрати, то при існуючій користі шкоду від кавунових кірок виключати також не можна. Щоб уникнути негативного впливу коштів на основі рослинної сировини, беруть лише якісні, безпечні для людини кавуни, вирощені з дотриманням усіх правил агротехніки.

Підстрахуватися та видалити з кірки нітрати можна, замочивши очищені шматки на 2–3 години у чистій холодній воді.

За цей час більшість токсичних речовин переходить у вологу, а кірки можна використовувати для приготування відварів, цукатів та варення, а також після видалення слідів води сушити. Корисні властивості рослинної сировини зберігаються, якщо з кірок приготувати цукати. Однак тут корисні кавунові кірки шкідливі всім, хто страждає на цукровий діабет або хоче позбутися зайвої ваги.

А ось при ниркових кольках, хворобливих відчуттях у шлунку, недугах, пов'язаних з підшлунковою залозою, при подагрі та інших захворюваннях цукати стануть хорошим доповненням до меню. Шкідливі засоби на основі кавунових кірок і тим, хто схильний до проносів і страждає на сечокам'яну хворобу. Завдати шкоди здоров'ю кірки можуть при загостренні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Маска для обличчя з кавунових кірок

Кавун - баштанна культура сімейства Гарбузові. Може бути овальної та кулястої форми з червоною, малиновою, рідше жовтою або рожевою м'якоттю. Відрізняється жовчогінними, антисклеротичними та деякими іншими корисними для здоров'я властивостями.

Батьківщиною його є Африка. Дикі сорти досі зустрічаються у пустельних районах ПАР, Намібії, Ботсвани.

У давнину це було цінне джерело вологи у місцевого населення та кочівників. Пізніше про солодкі сорти дізналися племена, що мешкають у долині Нілу. Звідти почалося поширення середземноморське узбережжя Африки і далі - до Європи, Середню Азію, Індію та Китай.

У Росії кавуни вперше з'явилися на берегах Волги завдяки постачанню Великого шовкового шляху. Довгий час вирощування обмежувалося районами поблизу Астрахані та Кубанню через холодний клімат. Нині культуру успішно вирощують у багатьох регіонах: у фермерських господарствах та на присадибних ділянках.

Склад та калорійність

Кавун багатий на вітаміни, макро- і мікроелементи (натрієм, магнієм, фосфором, кальцієм і невеликим відсотком заліза).

Антиоксидант лікопін наділяє кавунову м'якоть почервонінням. На його основі розробляють препарати для лікування та профілактики онкологічних захворювань органів травлення.

Інші джерела цього цінного фітонутрієнта: томати, червоні грейпфрути та гуава.

При передозуванні лікопіну спостерігаються алергічні висипання та свербіж. На щастя, вміст цієї речовини у складі баштанної культури невеликий, що наближає можливість появи алергії на кавун до нуля.

У 100 г кавунової м'якоті міститься 25-27 ккал.

Користь для організму

• Має сечогінну дію. На відміну від аптечних препаратів, очищає нирки та сечовивідні шляхи, не вимиючи при цьому з організму корисні мікроелементи. Застосовується при набряках для виведення зайвої рідини. А при циститі сприяє швидкому очищенню нирок та сечового міхура.
• Прекрасно вгамовує спрагу, оскільки на 90% складається з води.
• Підходить як замінник насолод для діабетиків і в помірній кількості не впливає на рівень цукру в крові.
• У плодах міститься клітковина (приблизно 0,4 г на 100 г). Вона прискорює роботу кишечника та обмінні процеси, тому буде корисна людям із хронічними запорами. Разом із продуктами переробки їжі, що накопичилися, організм очиститься від шлаків і токсинів.
• Завдяки жовчогінній функції великі порції (до 3-5 кг м'якоті на добу) рекомендують при хворобі Боткіна, холецистит, цироз, отруєння.
• Фолієва кислота стимулює мозковий кровообіг, сприяє поліпшенню пам'яті. При регулярному вживанні знижується холестерин у крові, зменшується ризик судинних хвороб та інсульту.
• Кавунні антиоксиданти уповільнюють старіння клітин, покращують стан шкіри, волосся, нігтів. Не дарма кавун називають "ягодою молодості".

Шкода та протипоказання

Сучасні технології вирощування кавунів негативно позначаються їх якості. Для швидкого зростання та багатого врожаю застосовують хімічні добрива.

У людей зі слабким шлунково-кишковим трактом нітрати можуть викликати блювання, розлад кишечника, підвищення температури, слабкість. Це особливо небезпечно для дітей та людей похилого віку.

Протипоказання:

• хронічні захворювання органів травлення;
• сечокам'яна хвороба (сечогінна дія може спричинити рух каміння);
• пронос;
• пізні терміни вагітності.

Кавунова дієта

Кавун через порівняно низьку калорійність користується популярністю серед дієт для швидкого скидання ваги.

Найбільш щадними вважаються розвантажувальні дні. Зазвичай це один день на тиждень, коли раціон обмежується споживанням кавуна, зеленого чаю та води.

Існують дієти тривалістю 3, 5, 7, 10 днів. У деяких меню допускається розведення раціону чорним хлібом, рисом, кавою без цукру. Таку їжу складно назвати ситною та різноманітною, тому мало хто витримує понад 5 днів.

Треба враховувати: перші 2-3 дні вага йтиме за рахунок втрати рідини.

Загалом дієта дозволяє скинути до 7 кг. Але скинуті кілограми можуть повернутись так легко, як і пішли.

Для довгострокового схуднення більше підійдуть розвантажувальні дні: менше стресу для організму і очищення від шлаків забезпечене.

Для здоров'я вагітних та дітей

Кавун вагітним жінкам буде корисним з таких причин.

• Містить фолієву кислоту, яка сприятливо впливає розвиток плода.
• Клітковина в кавуновій м'якоті усуває запори, які нерідко турбують майбутню маму.

Обережно! На останніх місяцях кавун протипоказаний. Зростаючий плід здавлює найближчі органи, у тому числі сечовий міхур. Жінці доводиться відвідувати туалет частіше. Вживання ягоди тільки посилить навантаження на нирки та сечовий міхур.

Дітям до 2-3 років також не дозволено давати кавун, щоб уникнути алергічних реакцій та проблем із травленням.

Застосування в народній медицині

Шкірку прийнято викидати, адже мало хто здогадується про її цілющі властивості.

Згідно з дослідженням 2005 р., у журналі «Хроматографія»: біла частина кірки містить більше корисної амінокислоти, цитруліну, ніж м'якоть. Докладніше про чудодійні властивості даної речовини читайте у статті, присвяченій кавуновому насінню.

З кавунових кірок роблять проносні, сечогінні та жовчогінні відвари та настої для:

• лікування захворювань нирок, печінки, жовчного міхура;
• розчинення каміння у нирках;
• зняття набряклості;
• виведення солей із організму;
• рятування від запорів.

Шкірку не обов'язково варити. Можна сушити і робити цукати або подрібнювати на порошок для додавання в їжу. Сировину сушать на сонці, у спеціальній сушарці або духовці.

1. Порошок для очищення бруньок готують із верхнього шару зневодненого кірки. Вживати його потрібно 3 рази на день по 1 ч. л., запиваючи водою.
2. При захворюваннях жовчного міхура підійде настоянка: 100-200 г висушених кір залити 1 л окропу і настояти близько години. Пити протягом дня по склянці за прийом.
3. при ожирінні 2 ч. л. натертої свіжої м'якоті залити склянкою окропу, настояти півгодини. Приймати 3 десь у день.
4. Використовують для зовнішнього застосування при головному болю - у свіжому вигляді прикладають до скронь, болі в суглобах прикладають до місць запалення.
5. Перетерту білу частину кірки використовують при сонячних опіках і як маски для обличчя.

Варення з кавунових кірок

Для класичного рецепту знадобиться:

• по 1 кг цукру та кірку;
• близько 600 мл води;
• лимон та апельсин;
• кардамон, ванілін, кориця до смаку.

Спосіб приготування:

1. Видаліть зелену частину, залишивши лише білу смужку під кіркою.
2. Поріжте довільними шматочками.
3. Закип'ятіть воду, всипте цукор, додайте сік лимона та апельсина.
4. Варіть до повного розчинення цукру.
5. Залийте сиропом кірки, що вийшов, і поставте на вогонь.
6. Після закипання на вогні потримайте близько 10 хвилин.
7. Остудіть, поваріть 10 хвилин і знову остудіть.
8. Повторюйте доти, доки варення не набуде бажаної консистенції.
9. Розлийте по стерильним баночкам і закатайте.

Читайте також: Користь та шкода варення із чорноплодки.

Чим небезпечні?

Корки кавуна, вирощеного над сезон природного дозрівання, можуть зашкодити здоров'ю. Тому купувати ягоду як для їжі, так і для лікування бажано із середини серпня.

Непридатні екземпляри з надлишком нітратів, які накопичуються якраз ближче до шкірки.

Настої та кашки необхідно готувати щодня свіжі, оскільки зберігання у холодильнику неприпустимо!

Вибір та зберігання

• Хвостик у стиглого кавуна сухий.
• Гладка, глянсова м'якоть неприродно яскравого червоного кольору – ознака нітратів. Опустіть шматочок у воду: якщо вона почервоніє, без нітратів не обійшлося.
• Якщо кавун визрівав природним шляхом на грядці, на місці торкання плода із землею залишиться пляма. У гарного стиглого пузатика пляма жовтого кольору.

Реальний рівень нітратів може показати лише лабораторне дослідження. Тому у сумлінного продавця має бути висновок, що його продукція пройшла аналіз та безпечна для здоров'я.

Найкращі сорти, які варто спробувати

• «Астраханський» - найпоширеніший сорт на території Росії, України та Білорусі. У сезон на нього припадає до 80% продукції ринків та магазинів.
• "Фотон" - невеликого розміру, довгастий, з ніжною м'якоттю. Середня вага – 3–5 кг.
• "Вогник" - маленький (до 3 кг) з яскраво-червоною м'якоттю і темною, без смужок шкіркою.
• «Подарунок сонця» – знахідка для справжнього гурмана. Відрізняється жовтим забарвленням із вираженими смужками.
• "Місячний" - невеликі плоди з жовтою м'якоттю.
• "Чарльстон грей" - витягнуті великі плоди світло-зеленого кольору без смуг і плям.

У поширені так звані безнасінні кавуни, які, власне, є стерильними гібридами. Наскільки корисні такі ягоди – велике питання.

Кавун – улюблена літня страва дорослих та дітей. При цьому всі знають, що у кавуна їстівні не тільки м'якоть, а й кірки, і навіть насіння. У чому полягає користь для людини від вживання кавунів та кавунових кірок, а також, яку шкоду здоров'ю організму вони можуть завдати, дізнайтеся зі статті та відео.

З чого складається і як використовують кавун

Ця баштанна рослина представлена ​​тисячею різновидів, що відрізняються між собою формою і розміром, кольором і малюнком шкірки, її товщиною, якістю м'якоті та насіння.

На 80 % ця баштанна культура складається з води, тому має низьку калорійність - всього 25-30 ккал. При цьому кавунова м'якоть є джерелом:

• органічних кислот;
• клітковини та пектину;
• лужних речовин та лікопіну;
• легко засвоюваних вуглеводів;
• вітамінів – A, PP, P, C, групи B;
• мінералів – заліза, калію, фосфору, фтору, цинку та інших.

Кавун на 80% складається із води

Всі ці корисні речовини окрім м'якоті, містяться ще й у кавунових кірках, а деякі з них – клітковина, амінокислоти та хлорофіл навіть у більшій кількості. Тому кірки рекомендується не викидати, а використовувати для приготування цілющих відварів та настоїв, кулінарних вишукувань – варення, мармеладу, цукатів.

Кавунова м'якоть також знайшла застосування в кулінарії, з неї готують напої, сиропи, желе та інші десерти, пастилу, мед, солоні та мариновані заготовки на зиму. Зовсім екзотично виглядає кавуновий хліб, сушений чи смажений у клярі кавун.

Увага! За вмістом у своєму складі солей калію, кавун випереджає апельсини та банани, а за вмістом лікопіну – біоактивної речовини, що протистоїть утворенню ракових клітин, - томати. За кількістю заліза у складі, кавун поступається лише шпинату та листовому салату.

У Китаї насіння кавуна користується такою ж популярністю, як у нас насіння соняшника чи гарбуза. І не дарма, тому що вони мають протиглистову дію, сприяють оздоровленню судинної системи, зміцненню серця. Кавунове насіння на чверть складається з жирних олій, які в деяких країнах використовують у їжу.

Увага! Олія, отримана з кавунових насіння, має властивості, схожі з мигдальним маслом, а на смак нагадує оливкове.

Кавунове насіння сприяє зміцненню серця

Чим корисний для здоров'я

Кавун – продукт, у якого лікувальні властивості мають і м'якоть, і кірки, і насіння.

Офіційна медицина рекомендує вживання кавуна як натурального сечогінного засобу, здатного очищати нирки. Разом із сечею кавун виводить шлаки, пісок, токсичні речовини та сольові відкладення. Він також корисний і для печінки, особливо тим, хто страждає на гепатит, холецистит, захворювання жовчовивідних шляхів.

Кавун - справжній антидепресант, що міститься в ньому бета-каротин, дозволяє впоратися емоційною та психічною напругою, стресом. Вживання цієї баштанної культури є профілактикою:

• зниження потенції у чоловіків;
• артриту, артрозу, подагри;
• захворювань серця та судин;

  Лікувальні властивості мають навіть кавунові шкірки

• запорів та проблем із травленням;
• появи печії, головного болю та мігрені;
• погіршення зору;
• хвороби Паркінсона у людей похилого віку.

Високий вміст заліза дає можливість рекомендувати кавун як засіб боротьби з анемією різного ступеня. Його вживання буде дуже корисним для всіх, хто пройшов курс лікування антибіотиками або переніс хірургічну операцію під наркозом. Фолієва кислота, що міститься в кавуні, корисна для жінок, які планують вагітність, оскільки створює умови для нормального розвитку нервової та кровотворної системи у плода. Його вживання жінками, що годують, збільшує лактацію.

З лікувальною метою використовують і кавунові кірки. Наприклад, сік, віджатий з кавунових кірок і вживаний натщесерце по 100 мл, має сечогінну дію. Його вживання буде корисно при запальних процесах, що протікають у сечостатевій системі та для боротьби із зайвою вагою, набряками.

Кавуновий сік має сечогінні властивості.

У домашній косметології кавунові кірки використовують:

• для приготування лосьйонів, регулярне застосування яких чинить на жирну та комбіновану шкіру зволожуючу, протизапальну та тонізуючу дію;
• для масок, що надають тонізуючу дію на шкіру, що в'яне.

Олія кавунового насіння має антифлогістичну дію, прискорюючи загоєння опіків та ран. Його використовують для догляду за волоссям та нігтями, а також для профілактики простатиту та уретриту.

Шкідливі властивості та протипоказання

В основному шкода від вживання кавуна та кавунових кірок, пов'язаний з їхньою здатністю накопичувати нітрати та інші шкідливі речовини. При їх вживанні можуть виникнути пронос, алергічні висипання, нудота, блювання, біль у шлунку. Нітрати, потрапляючи в людський організм, здатні перетворюватися на нітрити, що знижують рівень гемоглобіну в крові, що провокують розвиток ракових клітин.

Кавун накопичує нітрати, тому вживати його необхідно з обережністю

Порада! Не варто ризикувати і купувати кавуни раніше за сезон, швидше за все вони містять підвищену кількість нітратів.

Зменшити концентрацію токсичних речовин в кавунових кірках, допоможе їх вимочування в холодній воді протягом 2-3 годин.

Повністю виключити кавуни з раціону слід за наявності таких захворювань:

• коліт, дисбактеріоз;
• метеоризм, діарея;
• жовчнокам'яна або сечокам'яна хвороба;
• діабет другого типу;
• патології передміхурової залози

Дітям кавун можна давати лише з 2-3 річного віку – щодня трохи більше 100 р, з 4 до 6 років – трохи більше 150 р.

Дітям кавун можна їсти лише з 2-3 років

Вживання кавунових кірок протипоказано при хронічних недугах ШКТ та захворюваннях нирок.

Скористайтеся можливостями кавунового сезону, щоб насолодитися смаком та оздоровити свій організм. Щоб бути впевненим у якості кавунів, краще вирощувати їх самостійно або купувати в магазинах і на офіційних ринках, де можуть надати сертифікат якості.

Користь та шкода кавуна - відео

Кавун - фото

Солодкий цукровий кавун – криниця різних корисностей. Але виявляється, що й кірки кавуна можна не викидати – користь є і в них.

Користь та шкода кавунових кірок

Здавалося б, що тут може бути корисним? Проте фахівці встановили, що й у зеленій скоринці є корисні речовини:

• по суті, всі мікроелементи та вітаміни, які можна знайти в м'якоті кавуна, є і в кірці (вітаміни: групи В, А, С, РР, бета-каротин; мікроелементи: кальцій, магній, натрій, калій та фосфор);
• тут менше цукру та води, але амінокислот, хлорофілу та клітковини значно більше;
• кавунові кірки містять волокна та клітковину, тому користь їх особливо відчутна у нормалізації діяльності ШКТ.

Таким чином, вони мають не менше значення для нашого здоров'я, ніж м'якоть кавуна.

Багатьом тільки здається, що зелена оболонка яскравого солодкого красеня-кавуна нікуди годиться. Проте знавці не поспішають її викидати у відро для сміття. Відвари з них використовують для чищення ШКТ, а також як сечогінні та жовчогінні засоби, що відхаркують та знеболюють.

Кавунні кірки, користь яких доведена, можуть завдати шкоди, якщо використовувати їх неправильно.

Невиправна шкода здоров'ю їх використання може заподіяти в кількох випадках:

• кірки зняті з кавуна, вирощеного "не в сезон" або довго лежав на зберіганні;
• кавун вирощений з використанням великої кількості хімікатів - у цьому випадку більшість токсинів, що накопичуються в ягоді, переходить саме в шкірку;
• не дотримано рекомендацій у дозуванні компонентів при приготуванні відварів та настоїв.

Справжні знавці розуміють, що самі кавуни, їх насіння і кірки можуть принести як користь, так і шкоду, тому потрібно бути дуже уважним при виборі цієї солодкої ягоди-велетня.

Наприкінці літа найсезон кавунів. Ми активно починаємо використовувати їх у своєму харчуванні. Але вживаємо м'якоть, а кірки кавуна викидаємо.

Хоча вони виявляються дуже корисними для нашого здоров'я. Хочу познайомити вас, шановні читачі, як можна використовувати кавунові кірки для лікування та профілактики різних захворювань.

Корка кавуна має лікувальну дію, але не дивлячись на це використовувати її потрібно суворо дотримуючись дозування, щоб уникнути зниження калію в організмі.

Яка користь від кірки кавуна?

Корисні властивості кірки кавуна

Кавунові кірки чудовий сечогінний засіб, який допомагає:

Сечогінна дія кавунових кір може проявлятися також при вживанні з них варення або цукатів.

Корки кавуна підвищують сечовиділення, але при цьому не дратують сечовивідні шляхи та нирки.

Свіжі подрібнені кірки допоможуть при остеохондрозі, їх потрібно заварювати і додавати під час прийняття ванни.

20 грам свіжих і сухих кір заливають склянкою окропу для настоювання і п'ють по половині склянки 3-4 рази - це відмінний сечогінний засіб.

Користь корок кавуна при нирковокам'яній хворобі

Порошок із зеленого верхнього шару потрібно приймати розводячи теплою водою або запиваючи водою підсолодженою медом, від однієї чайної ложки до двох столових ложок 2-3 рази на день. Також цей рецепт дозволяє вивести солі з організму.

Дві столові ложки порошку із зеленого верхнього шару кавунових кір заливають 0,5 л окропу, залишають на 45 хвилин. Пити потрібно по половині чашки 3-4 рази після їди.

Столову ложку порошку зеленого верхнього шару заливають 1,5 склянками води, кип'ятять не довго, 5 хвилин, нехай коштує близько години. Доза прийому: половина склянки 3 десь у день півгодини до їжі, підсолоджуючи медом.

Користь корок кавуна при жовчно-кам'яній хворобі

Кавунові кірки потрібно нарізати рясно засипати цукром і залишити. Коли виділиться сік, злити його пляшку і прибрати в холодильник. Доза: столова ложка з чаєм при сечокам'яній хворобі. Корки, що залишилися, підсушити в духовці, щоб вийшли цукати. Їх корисно вживати при сечокам'яній та жовчно-кам'яній хворобі.

2 ст. ложки кірки кавуна залити підлогу літром окропу і залишити охолоджуватися. Приймаємо так: півсклянки 5 разів за півгодини до їди. Відмінний варіант при хворобах печінки.

150 г сухих кір залити літром окропу. Прийом: склянка 3-4 десь у день.

Користь кірка при коліті, дисбактеріозі

Користь корок кавуна при ожирінні

1. 2 столові ложки кавунових корок скласти в термос і залити 0,5 л окропу. Випити за кілька прийомів виведення солей.
2. 1-2 ч.л порошку з кірок або свіжих кірок, натертих на тертці, залити окропом (потрібна 1 склянка) і залишити на 20 хвилин. Лікування: склянка настою 3 рази. Очищає від шкідливого сміття, що накопичилося в організмі.
3. Порошок з кавунових кірок приймати по пів чайної ложки, розмішавши в половині склянки води або можна взяти кефір, двічі на день між їжею при ішемічній хворобі, безсонні, ожирінні.
4. 2 ст.л. л. 4 рази через 10 хвилин після їди при ожирінні.

Усі настої потрібно обов'язково проціджувати.

Зовнішнє застосування кірки кавуна

1. Допомагають позбавитися головного болю, для цього потрібно накласти на лоб і віскі і зав'язати бинтом.
2. Також можна застосовувати кавунові кірки при ревматизмі, прикладаючи до болючих ділянок. Коли кавунові кірки нагріються, їх потрібно забрати і замінити на нові. Робити таку процедуру поки що біль не стихне.
3. Будь-які рани порізи гояться швидше, якщо прикласти до них свіжу кавунову кірку внутрішньою стороною.
4. Якщо ви обгоріли на сонці, додайте подрібнені кавунові кірки, потримайте близько години, потім змийте прохолодним душем.
5. Також подрібнені кірки кавуна допомагають при мастопатії. Потрібно залити кірки окропом для одержання кашки, потім отриману кашку накладають на груди та залишають на ніч. Процедуру повторюйте, доки зникнуть ущільнення у грудях.
6. Подрібнений кірки кавуна сприяє видаленню пігментних плям і насичує вітамінами.
7. Якщо порошок з кавунових кір залити окропом, вийде кашка відмінна маска для обличчя та волосся.
8. Свіжою кавуновою кіркою можна протирати обличчя, шкіра стане гладкою та ніжною, вітамінами, зникнуть пігментні плями.

Заготівля та протипоказання кір кавуна

Протипоказання практично немає, лише індивідуальна непереносимість та алергія. Але регулярний прийом може призвести до зниження калію в організмі. Щоб заповнити його недолік потрібно їсти продукти багаті на калій: родзинки, Чорнослив, горіхи, курагу, мед, Крім того, потрібно з обережністю лікуватися кірками при загостренні шлунково-кишкових захворювань, метеоризмі.

Щоб заготовити кірки про запас, потрібно ретельно промити, очистити від зелених верхнього шару, можна його залишити, нарізати шматочками десь 1 см, скласти в один шар і висушити в тіні. Можна сушити кірки у слабко нагрітій духовці спочатку півтори години за температури 30 -50 градусів, та був ще 40 хвилин за нормальної температури 70 градусів. Зберігаються кірки рік.

Заготовити можна і верхній зелений шар, зрізати не більше 2мм ножем або овочом чищенням, висушити і подрібнити на порошок, зберігати в картонній коробці до двох років.

Висновок: ось виявляється якісь корисні кірки кавуна. Обов'язково робіть маски з кір, протирайте ними обличчя, робіть настої, але якщо є хронічні захворювання, потрібно проконсультуватися з вашим лікарем.

Чекаю на ваші коментарі, з повагою, Ольга.