K čomu vedie prejedanie? Prejavuje sa nasledujúcimi príznakmi

Prejedanie je porucha príjmu potravy charakteristické znaky ktorými sú vstrebávanie prebytočnej potravy a neschopnosť zastaviť sa v správnom čase.

Príčiny prejedania

IN moderná spoločnosť Pravidelné alebo občasné prejedanie sa je vlastné takmer každému. Mnohí ľudia sami pociťujú následky tejto choroby, ale nie vždy im venujú pozornosť.

Bežné príčiny nadmerného príjmu potravy sú:

• Necitlivosť ľudského žalúdka na malé zmeny v množstve potravy v dôsledku jeho schopnosti natiahnuť sa, takže pocit plnosti sa objaví len 15-20 minút po jedle;
• Strata selektivity vo vzťahu k jedlu, to znamená, že pri výbere sa ľudia neriadia užitočnosťou a nutričná hodnota produkt, ale pozrite sa na to vzhľad, vôňa, dostupnosť, jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Okrem toho početné reklamy ovplyvňujú ľudské podvedomie;
• Maskovanie potreby vody (smädu) alebo živín pod pocitom hladu. Tento dôvod prejedania je spôsobený tým, že jedlo okamžité varenie ktorý sa čoraz viac využíva moderných ľudí prakticky bez vitamínov, prospešné aminokyseliny mikro- a makroprvky;
• Dať jedlu nový význam, ktorý sa líši od toho pravého (doplnenie nákladov na energiu). Napríklad pracovný obed v reštaurácii, keď sa predpokladá, že sa najedia všetci hostia bez ohľadu na to, či sú hladní;
• Psychické prejedanie. Do tejto skupiny patrí „jesť“ stres, zlá nálada alebo tragické udalosti, nízke sebavedomie a pochybnosti o sebe, jedlo ako útecha.

Príznaky prejedania

Po pochopení dôvodov nadmernej konzumácie potravín je potrebné zistiť príznaky tejto poruchy, aby sa prijali včasné opatrenia a neviedla situácia k obezite.

Takže hlavné príznaky prejedania sú nasledovné:

• Prírastok hmotnosti alebo neustále kolísanie hmotnosti;
• Porucha spánku. Po prejedení je pre telo ťažké zaspať, pretože tráviace procesy pokračujú;
• Porucha funkcie gastrointestinálneho traktu, pocit nepohodlia ( zvýšená tvorba plynu a nadúvanie);
• Absorbovanie jedla kedykoľvek, dokonca aj pri absencii hladu;
• Jesť viac jedla pri zachovaní rovnakej dennej rutiny a životného štýlu;
• Nekontrolované jedenie, napríklad pri pozeraní televízie alebo čítaní. Rozptyľovanie nielenže sťažuje vychutnávanie si vône a chuti jedla, ale tiež sťažuje určenie, kedy ste sýti;
• Depresia vyplývajúca z vyššie uvedených príznakov prejedania sa.

Odborníci na výživu tiež identifikujú také psychologické prejavy obžerstva, ako sú: túžba jesť sám, vnútorný pocit pocit viny a sebapohŕdania.

Dôsledky prejedania sa

Nebezpečenstvo prejedania je také vážne, že lekári trvajú na tom, že by ste mali vstať od stola s miernym pocitom hladu. V opačnom prípade vás metabolické poruchy nenechajú čakať, čo ovplyvní fungovanie všetkých vnútorných orgánov.

Prvé následky prejedania zasiahli srdce. Hmotnosť človeka sa zvyšuje a s tým sa zvyšujú všetky orgány, takže srdce musí nasýtiť viac miesta krvou. Srdcové kontrakcie sa zintenzívňujú a svalové steny ľudského „motora“ hrubnú. V dôsledku toho dochádza k problémom s hypertenziou a krvným tlakom.

Druhým orgánom, ktorý po prejedení trpí, je pečeň. Keď prekročí množstvo esenciálnych tukov, stáva sa ich priamym zdrojom. Takmer všetky bunky tela sú naplnené tukom. To vážne postihuje nielen pečeň a srdce, ale aj črevá – trpí tým celý črevný trakt. Prípady chorôb ako cholecystitída, gastritída, kolitída a chronická pankreatitída sú čoraz častejšie.

Ďalším dôsledkom prejedania je porušenie hormonálny cyklus v dôsledku nedostatku tyroxínu. Ženy majú problémy s menštruáciou, čo ohrozuje neplodnosť. U mužov sa vyskytuje erektilná dysfunkcia.

Za zmienku tiež stojí nadváhu je dodatočné zaťaženie na chrbtici a kĺboch, ktoré sa predčasne opotrebujú.

Ako sa vyhnúť prejedaniu

S prejedaním sa dokážete vyrovnať aj sami, treba si však neustále sledovať príjem potravy. Základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať:

• Jedzte včas, sústreďte sa na jedlo a nenechajte sa rozptyľovať;
• Prestaňte maškrtiť a najedzte sa do sýtosti pri hlavných jedlách;
• Vždy jedzte v sede, pretože to pomáha držať sa rutiny a nenechať sa počas jedla rozptyľovať;
• Nemeňte jedlo na odmenu alebo stimulant, môžete nájsť iné spôsoby, ako to urobiť;
• Snažte sa nejesť prvých 15 minút po príchode domov, pretože únava a hlad sú jedným z dôvodov prejedania sa.

Liečba prejedania

Identifikácia porúch príjmu potravy je pomerne náročná, pretože hanba, popieranie a utajovanie sú skutočnými spoločníkmi týchto chorôb, takže choroba môže zostať dlho neodhalená. Porucha sa rozpozná až vtedy, keď človek vyhľadá pomoc pri chudnutí alebo sa chce zbaviť zdravotných problémov spôsobených obezitou.

Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by diagnostikovali prejedanie. Ak existuje podozrenie na túto poruchu, lekár skúma pacientovu anamnézu a predpíše sériu vyšetrení a testov na vylúčenie fyzických patológií. Ak v dôsledku týchto manipulácií nie je telesná choroba nezistené, odborník odošle osobu k psychológovi, ktorý môže diagnostikovať a liečiť príznaky prejedania.

Ak sa s chorobou nedokážete vyrovnať sami, môžete sa poradiť s lekárom, ktorý vám predpíše lieky, zníženie chuti do jedla.

Problém prejedania sa u detí

Vinníkmi porúch príjmu potravy u detí sú takmer vždy rodičia, ktorí sa za každú cenu snažia dieťa nakŕmiť, aj keď vôbec nechce jesť. Po prejedení sa bábätku natiahne bruško a zmestí sa doň oveľa viac, ako je potrebné. detského tela, množstvo jedla.

Okrem toho dospelí prichádzajú s rôznymi rušivými manévrami, napríklad kŕmením dieťaťa počas hry alebo sledovaním karikatúr, čo by sa absolútne nemalo robiť. S týmto prístupom sa proces konzumácie jedla stáva nekontrolovateľným a automatickým, dieťa si vypestuje zlozvyk maškrtiť pri čítaní knihy alebo pozeraní televízie a to všetko spolu vedie k obezite.

Negatívne dôsledky prejedanie je samozrejmé, no stojí za zmienku, že k nim môže viesť nielen pravidelná konzumácia veľká kvantita jedlo, ale aj jednorazové prázdninové prejedanie. Na návštevu by ste nemali ísť s cieľom vyskúšať všetky jedlá na stole, ale porozprávať sa s priateľmi alebo príbuznými. Treba mať na pamäti, že aj jednotlivé excesy prípustné množstvo jedlo môže spôsobiť vážne zdravotné problémy.

Keď prežívame úzkosť, často siahame po čokoládovej tyčinke a snažíme sa „vyžrať“ problémy. Ako často hovoríte: „Nezaobídem sa bez sladkostí“? Koľkokrát ste sa pri jedení koláča navyše ubezpečili, že „cukor je dobrý pre váš mozog“? Mnoho ľudí verí v závislosť od sladkostí. Ale naozaj existuje?

Yana Litvinová / „Zdravotné informácie“

Na ženských fórach môžete čoraz častejšie nájsť zúfalé výkriky duše: zachráňte ma, pomôžte mi, nemôžem si pomôcť, zjem kilogram buchiet alebo čokolády denne (čo vyzerá viac aristokraticky), alebo možno oboje.

Nadmerná konzumácia sladkostí je jednou z príčin kazov, akné, nezdravej pleti, zápchy, obezity a samozrejme metly všetkých žien – celulitídy. Preto by bolo rozumnejšie ich odmietnuť. Ale bohužiaľ, to sa ukazuje ako úplne nemožné. Odmietnutie zvyčajného množstva roliek a sladkostí vedie k podráždenosti, zlá nálada, strata sily a ak sú všetky provokatívne produkty odstránené z domu vopred - nočný výlet do obchodu. Všetko vo všetkom, nevhodné správanie. Takže dámy trpia, uvedomujúc si závažnosť svojho pádu, ale naďalej jedia. Jedia a trpia - začarovaný kruh.

Potrebujeme sladkosti?

Samozrejme, telo potrebuje živiny nazývané sacharidy, do skupiny ktorých patria všetky sladkosti. Napriek tomu, že v ľudskom tele sú prítomné v menšom množstve ako bielkoviny a lipidy, sacharidy účinkujú tri dôležité funkcie: energetická (hlavný typ bunkového paliva), štrukturálna (súčasť vnútrobunkových štruktúr) a ochranná (hra dôležitá úloha pri udržiavaní imunity). Enzymatický proces štiepenia cukrov v tele () bol dobre študovaný - je to jediný anaeróbny proces(prechádza pri nedostatku kyslíka), ktorého konečným produktom je kyselina mliečna; jeho biologický význam spočíva v tvorbe energeticky bohatých zlúčenín fosforu, ale predtým sa sacharidy prijaté s jedlom rozložia v gastrointestinálnom trakte na monosacharidy a tie sa už z čreva vstrebávajú do krvi.

Väčšina monosacharidov vstupuje do pečene, kde sa glukóza premieňa na rezervnú zásobu uhľohydrátov, ktorá sa spotrebuje pri vzrušení centrálneho nervového systému. nervový systém a následne s rastúcimi nákladmi na energiu. V tomto prípade sa glykogén rozkladá a vzniká glukóza.

Mimochodom, je známe, že adrenalín, stresový hormón, pomáha urýchliť proces, takže túžba zjesť niečo sladké počas nervového šoku je opodstatnená z biochemického hľadiska: telo sa jednoducho snaží doplniť svoje zásoby. Ďalšou otázkou je, že aj sacharidy môžu byť zdravé a nezdravé (ako je to v prípade koláčov). Samozrejme, pre telo je oveľa zdravšie zjesť kúsok celozrnného chleba alebo porciu hnedá ryža než zmrzlina, ktorá (kto by sa hádal) je oveľa chutnejšia.

Závislosti na jedle

V skutočnosti sa tento typ závislosti, ako napríklad závislosť na sladkom, neodráža v žiadnej klasifikácii. Poruchy príjmu potravy sú klasifikované ako hraničné stavy a korigujú sa s pomocou psychológa a odborníka na výživu.

Patrí k nim napríklad anorexia – úplné alebo čiastočné odmietnutie jedla, čo vedie k prudký pokles hmotnosť, ktorá je často spôsobená dysmorfofóbnymi náladami, teda banálnou nespokojnosťou s vlastným vzhľadom.

Alebo prejedanie, porucha, ktorá často vedie k mentálnej bulímii. Jednou z hypotéz je, že jedlo môže byť návykové, ak má vysoký obsah hydrátu uhlíka, ktorý zvyšuje produkciu serotonínu v mozgu, čo je zvyčajne tento prípad. vysokokalorické potraviny. Teda absorbujúce veľké množstvo jedlo si človek údajne sám lieči. Samozrejme, strava, v ktorej chýba tryptofán, z ktorého sa vyrába, vedie k zníženiu nálady, ale zaberá dostatočné množstvočas. Preto je vplyv hydrátu uhlíka na náladu dosť kontroverzný, okrem toho, časté útoky prejedanie sa môže spôsobiť mentálnu bulímiu, kedy neustále rastúca chuť do jedla vedie k obezite a pacienti, sužovaní hanbou za obžerstvo a vzhľad, začínajú vyvolávať zvracanie a užívajú preháňadlá, bojujúc so svojou hmotnosťou. Táto porucha sa ťažko diagnostikuje, pretože vina bráni postihnutým vyhľadať pomoc. nadmerná chuť do jedla Skrývajú to pred rodinou a priateľmi a v dave je na rozdiel od anorektičiek takmer nemožné ich identifikovať: ich hmotnosť sa blíži k normálu. Jediná vec, ktorú môžeme predpokladať, je zdĺhavá zlá pleť, žltkastá pleť, zlé zuby a nechty.

Je pravda, že kedysi bola vyjadrená myšlienka závislosti na čokoláde, údajne kvôli prítomnosti produktov z kakaových bôbov v blízkosti endogénnych kanabinoidov. Spolu s očakávaným uvoľňovaním hormónov radosti a zvýšenými pozitívnymi emóciami však jedenie čokolády môže viesť k pocitom viny a depresiám pri prejedaní sa. Okrem toho koncentrácia v ňom potrebného chemické zlúčeniny opäť zanedbateľné v porovnaní s čajom alebo kávou. To znamená, že závislosť na čokoláde ako nezávislá forma závislosti tiež s najväčšou pravdepodobnosťou neexistuje: túžba po nej vzniká v dôsledku spoločenských tabu. Hoci je tento produkt chutný, je veľmi kalorický a vo väčšine prípadov škodlivý (to platí najmä pre bielu a mliečnu čokoládu s početnými prísadami), preto by sa mal jesť v malom množstve a bez reklamy. A zákaz, ako viete, vždy len zvyšuje túžbu. Navyše čokoláda čokoládové cukríky- produkt obklopený romantickou svätožiarou. Po prvé, z histórie vieme, že to bola po dlhú dobu jedlo pre elitu. Po druhé, je zvykom dávať čokoládu ako darček milostné rande.

Čo sa týka psychická závislosť z buchiet a koláčov - potom je to veľmi pochybné. V niektorých prípadoch je jedenie sladkostí asociačnou hrou. Napriek tomu torta nie je každodenným jedlom a podáva sa, keď potrebujete osláviť nejakú významnú udalosť. Takže podvedomie môže hrať zlý vtip a snažiť sa obnoviť pozitívne emócie už včera večer.

Významnú úlohu v tom zohral Hollywood. Opustené, nešťastné hrdinky z romantických filmov, trpiace neopätovanou láskou, sa po príchode domov prezlečú do nadmernej róby, vytiahnu z chladničky stredne veľké vedro čokoládovej zmrzliny a idú si vyliečiť depresiu k televízii. Samozrejme, herečky, ktoré ich hrajú bežný život Jedia iba trávu, ale kto si to pamätá? Každý, samozrejme, všetkému rozumie, no stereotyp funguje.

Dôsledky prejedania sa

Samozrejme, z malého dezertu raz denne sa telu nestane nič katastrofálne a dokonca ani naopak, ale ak vás nadmerná chuť do jedla núti konzumovať sladkosti v neuveriteľných množstvách, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu alebo psychológom, ale najskôr sa pokúste rozobrať svoje a trochu sa zamysli nad dôsledkami. Ak si myslíte, že následky sú niekde tam vonku a určite sa vás nedotknú, majte na pamäti, že konzumáciou väčšieho množstva sladkostí (najmä ťažkých sacharidov) ako normálne ste ohrození a môžete dostať:

• obezita spôsobená konzumáciou veľkého množstva ľahko stráviteľných sacharidov a sladených nápojov,
• metabolické ochorenie,
• infarkt,
• problémy s gastrointestinálnym traktom, ako výrobky z múky a čokoláda nemôže podporovať črevnú motilitu,
• diabetes mellitus, ktorého príčinou je preťaženie pankreasu.

A nedostatočná produkcia hormónu inzulínu, ktorý je zodpovedný za vstrebávanie glukózy bunkami, vedie k zvýšeniu hladiny glukózy (), ale zároveň sú bunky tela (s výnimkou orgánov nezávislých od inzulínu, medzi ktoré patrí aj mozog) ochudobnené o svoj hlavný zdroj energie. Táto choroba má chronický priebeh a vedie k narušeniu všetkých typov metabolizmu: sacharidov, tukov, bielkovín, minerálov a vody-soľ.

Na tomto pozadí štrukturálne zmeny v podkožnej vrstve tuku, čo vedie k narušeniu mikrocirkulácie a lymfatického odtoku alebo častejšie celulitída vyzerá úplne neškodne. Hrôzy tohto fenoménu však výrobcovia kozmetiky značne zveličujú a má ho takmer každá žena. Navyše v lekárskej komunite neexistuje jednotný názor na túto tému, niektorí odborníci zastávajú názor, že celulitída (vo všeobecne akceptovanom zmysle slova) nie je choroba a nemala by sa liečiť. Áno, a kaz môže byť porazený, ak sa správne staráte o svoju ústnu dutinu.

DÔLEŽITÉ!Úplne bez sacharidov Ľudské telo nedá sa obísť. Ale stále sa snažte preferovať zdravé sacharidy: cestoviny z tvrdej pšenice, celozrnný chlieb, hnedá ryža, ovocie. Podľa noriem WHO by sa do ľudského tela nemalo dostať viac ako 10 % kalórií zo sladkostí. denná hodnota. To znamená, že vaša porcia sladkostí by nemala obsahovať viac ako 200 - 250 kcal.

Zaujímavé je, že koncom 90. rokov minulého storočia. Objavila sa teória, že sladkosti ovplyvňujú charakter človeka. Ako príklad uviedli štatistiku, podľa ktorej z detí, ktoré jedli veľa sladkostí, vyrástli dosť agresívni ľudia, náchylní k výbuchom zúrivosti. žiadne fyziologický mechanizmus, ktorá by toto hľadisko potvrdzovala, sa nenašla. Dôvodom agresie je s najväčšou pravdepodobnosťou to, že deti nevedeli nič odmietnuť (keďže veľa jedli nezdravé maškrty) a jednoducho z nich vyrástli úplní egoisti, zvyknutí kričať, aby dosiahli to, čo chceli. Teória sa nepotvrdila.

Ako skrotiť chuť do jedla?

Pretože magické pilulky ešte neboli vynájdené, ale jediný overený spôsob, ako predĺžiť mladosť a dlhovekosť, je správny a aktívny obrázokživot, vaša chuť do jedla by mala byť stále kontrolovaná (tu samozrejme hovoríme o relatívne zdravých ľudí, a nie tí, ktorých chuť do jedla ovláda choroba).

Ak chcete prestať jesť sladkosti v priemyselných množstvách, stačí ich prestať jesť, znížiť ich množstvo a prejsť na viac Zdravé jedlá. určite, perfektná možnosť- to je med (ak nie), sušené ovocie, trochu horkej čokolády, ale medzi cukrárskymi výrobkami nájdete najmenej škodlivé produkty. Napríklad marmeláda, ktorá obsahuje pektín, ktorý pomáha odstraňovať soli z tela ťažké kovy(290 kcal/100 g) alebo marshmallows (nie sú ideálne, ale lepšie ako koláče), ktoré obsahujú bielkoviny, železo, fosfor (300 kcal/100 g). Skúste si sami pripraviť domáce marshmallow (nepotrebujete na to vôbec cukor) alebo si na mlynčeku na mäso pomeľte sušené marhule či sušené slivky a z hmoty pripravte cukríky, ktoré obaľujte v kakau alebo kokosových lupienkoch. Ani takýchto sladkostí by ste však nemali preháňať – obsah uhľohydrátov (a teda aj kalórií) je v nich stále veľmi vysoký.

Čo ešte?

Stále máte chuť na sladké? Dobre. Neobmedzujme sa. Navyše to povedie k depresii. Na stôl položte kôš so sušienkami a sladkosťami. Umiestnite to!

A teraz… dôležitá podmienka. Ak chcete niečo z tohto košíka zjesť, obujte si tenisky a prejdite (alebo si zabehajte) asi päť kilometrov. Počas fyzického cvičenia (najmä keď sa otvára „druhý vietor“) dochádza k silnému uvoľňovaniu endorfínov. Tento pocit je nápadne podobný tomu, ktorý nastáva po „zjedení“ čokolády. Budete mať rovnaké príjemné emócie, ale z viacerých užitočná činnosť. Skúste svoju závislosť na sladkom nahradiť závislosťou od pohybu. Keď sa nabudúce budete cítiť nešťastne, dovoľte, aby vaše ruky siahali nie po chladničke, ale po športovej uniforme. Sami poznáte výhody tejto voľby.

Prečo človek jedáva? Odpoveď je zrejmá, samozrejme, udržiavať telo v prevádzkovom stave, dopĺňať životne dôležité zásoby dôležité látky a ich energetické zdroje. Prečo sa človek prejedá? Zdalo by sa absurdné, prečo jesť viac, ako telo potrebuje? Problém prejedania sa vo vyspelých krajinách je však dosť akútny, čo do miery škôd, ktoré prejedanie organizmu spôsobuje, ho možno prirovnať k fajčeniu a pitiu alkoholu, a to nie je prehnané, keďže prejedanie má následky, napr. niektoré prípady oveľa závažnejšie ako iné zlé návyky. Tak ktorý škoda z prejedania sa môže to mať taký negatívny dopad na naše zdravie?

Škody z prejedania sa: možné dôvody

Čo motivuje ľudí k prejedaniu sa? Spravidla ide buď o prítomnosť veľmi chutné jedlo vo veľkých množstvách, napr slávnostný stôl ked chces skusit vsetko a bez vypocitania sily zjes tak vela, ze neskor nebude cas na dovolenku. Ďalší spoločný dôvod prejedanie je nervový stres, veľmi často sa ľudia snažia upokojiť svoje nervy tým, že si ich naplnia rôznym obsahom chladničky, rovnakou metódou sa ušetria nudy, keď nie je čo robiť, veľa ľudí príde s tým, že sa potrebujú najesť a prístupy k chladničke nie sú obmedzené na jeden alebo dva za deň. Dôvodov na prejedanie sa môže byť veľa a nie je to také desivé, keď sa to stane ojedinelé prípady, párkrát do roka na sviatky, no pre mnohých sa prejedanie stáva systematickým. V snahe získať dostatok, bez toho, aby si to všimli, jedia každý deň stále viac a viac, vzniká akýsi začarovaný kruh, keď veľké množstvo jedla napína žalúdok, v dôsledku čoho človek potrebuje každý deň na uspokojenie hladu. čím ďalej tým viac jedla, a preto mozog nedostane od žalúdka včas príkaz, že je už plný a prestane jesť a človek, akoby sa nič nestalo, hltá všetko, čo má v chladničke a prestane až keď cíti, že by nebolo zlé rozopnúť si pár gombíkov na nohaviciach.

Škody z prejedania sa: zdravotné riziká

Škody spôsobené prejedaním ovplyvňujú všetky orgány, ktoré sa nejakým spôsobom podieľajú na procese trávenia. Predsa preto, aby trávilo zvýšené množstvo potraviny, musia neustále pracovať v intenzívnom režime, čo vedie k ich predčasnému opotrebovaniu: fungovanie pankreasu je narušené - čo môže viesť k vzniku takýchto nebezpečná choroba ako aj pankreatitída.

Srdce sa unaví tým, že musí pohybovať zvýšeným množstvom krvi, čo vedie k jeho opotrebovaniu, takže jedným z hlavných nebezpečenstiev poškodenia z prejedania je riziko vážneho srdcovo-cievne ochorenia. „Obžerci“ majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice a sú tiež diagnostikovaní ischemickej choroby ochorenia srdca, anginy pectoris a pod., pri výskyte srdcovo-cievnych ochorení hrá významnú úlohu aj cholesterol, ktorého hladina v krvi pri systematickom prejedaní prudko stúpa, každý už asi počul, prečo je cholesterol nebezpečný, upcháva cievy , ktorá je príčinou aterosklerózy, a vysoká pravdepodobnosť mŕtvica.

Nadváha je bežná vec medzi tými, ktorí radi často a veľa jedia. Nadváha nevyhnutne vedie ku všetkým dôsledkom, ktoré boli opísané vyššie, okrem toho je tento jav mimoriadne nepríjemný, často sa obézni ľudia stávajú, dalo by sa povedať, rukojemníkmi svojho tela, ktorí nie sú schopní viesť plnohodnotný a aktívny život. Obezita zhoršuje pohyblivosť a v mnohých prípadoch má negatívny vplyv na sebaúctu človeka, čím zvyšuje stresujúci stav, čo núti ľudí jesť ešte viac. Zbaviť sa prebytočných kíl je veľmi ťažké, niekedy to trvá dlhé roky vyčerpávajúce tréningy, na ktoré drvivá väčšina jednoducho nemá vôľu, finančne zdatní podstupujú liposukciu – operáciu na odčerpanie tuku. Ale ak vezmete do úvahy skutočnosť, že škoda z prejedania sa má mimoriadne negatívny vplyv na metabolizmus, metabolizmus sa naruší a spomalí, operácia potom nie je zárukou, že sa po určitom čase nadváha nevráti, ale v tomto prípade o ňu príde prirodzené metódy bude to oveľa ťažšie.

Škody z prejedania sa: jedlo v noci

Prejedanie v noci je veľmi bežný výskyt z nejakého dôvodu sa v noci jedlo stáva ešte chutnejším a ľudia, ktorí sa dosýta najedli, idú spať a ani netuší, aké je to škodlivé, pretože celú noc telo nemôže úplne odpočívať a naberať silu, ale je nútené spracovať jedlo, prečo človek nespí dostatočne, ťažko sa mu ráno vstáva, môže trpieť ťažkosťou v žalúdku, pálením záhy, nadúvaním, zvýšenou tvorbou plynov, slabosťou a inými nepríjemnými prejavmi porúch trávenia.

Nepodceňujte škody z prejedania sa a najlepší spôsob, ako sa mu vyhnúť, je jesť podľa harmonogramu v presne vymedzenom čase. Ak máte večer hlad, je lepšie vypiť pár pohárov vody, znížte na chvíľu chuť do jedla, prípadne žujte akúkoľvek zeleň či sekajte zeleninový šalát. Cvičenie alebo akýkoľvek iný koníček, ktorému sa môžete venovať, môže pomôcť predchádzať nadmernému jedeniu. voľný čas, pretože často sa ľudia prejedajú, lebo im nič iné nezostáva. V konečnom dôsledku z jedla netreba robiť kult, keďže jedlo je potrebné na to, aby nám dalo energiu, no ak je jej nadbytok, jedlo energiu nielen nedáva, ale naopak berie. preč a s ním aj naše zdravie.

Dokonca aj antickí myslitelia pochopili, že striedmosť v jedle je kľúčom k zdraviu a dlhovekosti, a o tých, ktorí jedia príliš veľa, povedali: „Obžer si zubami kope hrob.“

V dnešnej dobe je obzvlášť nebezpečné prejedanie sa. Koniec koncov, kvôli hypokinéze (zvláštny stav tela v dôsledku nedostatočnosti motorická aktivita) ľudia začali míňať menej energie a ak množstvo energie prijatej z potravy prevyšuje spotrebu energie, človeku hrozí obezita a s ňou aj mnohé ďalšie ochorenia a skrátenie dĺžky života.

Pravda, v ľudskom tele je stav energetickej rovnováhy neustále monitorovaný prostredníctvom neurohormonálnych mechanizmov. Okrem toho najdôležitejšiu úlohu zohrávajú mechanizmy regulácie chuti do jedla.

V centrálnom nervovom systéme je hypotalamus zodpovedný za vytváranie pocitov hladu a sýtosti. Obsahuje „centrum hladu“ a „centrum sýtosti“. Excitácia a inhibícia týchto centier je regulovaná hladinou glukózy v krvi; pri znižovaní jeho hladiny sa utlmuje činnosť „centra sýtosti“, v dôsledku čoho sa znižujú inhibičné impulzy z neho smerujúce do „centra hladu“, čo spôsobuje zvýšenie chuti do jedla.

Je však známe, že chuť do jedla nie vždy zodpovedá fyziologické potreby telo. Častejšie zvýšená chuť do jedla sa vyvíja v dôsledku zvyku veľa jesť. V niektorých rodinách je to tradičné. Obezita sa spravidla stáva dôsledkom prejedania sa. Okrem toho je obzvlášť nebezpečné prekrmovať deti nízky vek. Vedci dokázali, že u takýchto detí sa zvyšuje počet adipocytov (tukových buniek) v tele a vzniká najťažšia, ťažko liečiteľná forma obezity.

Obezita je určite závažná, ale, žiaľ, nie je jediným dôsledkom prejedania sa.

IN posledné roky Bolo možné identifikovať možnosť rozvoja v dôsledku systematického prejedania mnohých metabolické abnormality , aj keď telesná hmotnosť zostáva v norme. Lekári definujú tento stav ako „metabolický stav obézneho pacienta bez obezity“. V prvom rade taký človek porušené metabolizmus uhľohydrátov vzniká najmä hyperinzulinémia (zvýšená sekrécia inzulín do krvi) zvyšuje sa tonus sympatického nervového systému a aktivita hormónov štítnej žľazy štítna žľaza, arteriálny tlak.

Častá kombinácia arteriálnej hypertenzie a prejedanie pritiahlo veľkú pozornosť vedcov a prinútilo ich objasniť mechanizmy nárastu krvný tlak v tejto kategórii pacientov. Štúdie ukázali, že ich strava má vysoký obsah sodíka, a to aj v prípade, že sa nepreháňajú slanými jedlami. Faktom je, že každodenným prijímaním veľkého množstva potravy prijímajú spolu s ňou aj nadmerné množstvo sodíka, ktorý je obsiahnutý takmer vo všetkých potravinách, teda aj v tých, ktoré nemajú slanú chuť. A je známe, že k tomu prispieva nadbytok sodíka v tele zvýšený krvný tlak.

Prejedanie sa teda aj bez toho, aby to viedlo k obezite, môže spôsobiť arteriálnu hypertenziu.

Spôsobuje tiež významné nadmerné zaťaženie enzýmových systémov tráviacich orgánov. A toto je priama cesta k zápal žalúdka, peptický vredžalúdka a dvanástnik k dysfunkcii pečene a žlčových ciest, k rozvoju cholelitiázy.

Nadmerná konzumácia živočíšnych tukov metabolizmus cholesterolu je narušený , o ktorej je známe, že ju propaguje rozvoj a progresia aterosklerózy. IN V poslednej dobe Dôležitú úlohu pri výskyte tejto mimoriadne bežnej patológie zohráva porušenie pomeru medzi dvoma typmi lipoproteínov obsiahnutých v krvi - časticami, ktoré nesú lipidy (tuky). Existujú lipoproteíny s nízkou a veľmi nízkou hustotou, ktoré obsahujú veľa lipidov vrátane cholesterolu a málo bielkovín, ako aj lipoproteíny vysoká hustota, počítajúc do toho významné množstvo veverička.

Častice prvého typu prispievajú rozvoj aterosklerózy. A zvýšenie ich obsahu v krvi je spojené predovšetkým s prejedaním.

Masívne prieskumy uskutočnené u nás aj v zahraničí naznačujú, že obyvateľstvo vyspelých krajín jedáva priveľa cukru. Nadšenie cukrárske výrobky, sladkosti, zmrzlina možno rušiť endokrinná funkcia pankreasu a vedú k rozvoju cukrovka.

Existuje ešte jeden extrém. Niektorí ľudia sa napríklad domnievajú, že zaraďovanie potravín bohatých na tuky a sacharidy do stravy je škodlivé, zatiaľ čo nadbytok bielkovín nie je nebezpečný. Ale hlboko sa mýlia. Prejedanie sa bielkovinových potravín je tiež vysoko nežiaduce. Deti a starší ľudia sú obzvlášť citliví na nadmerné množstvo bielkovín v strave: v prvom rade oni pečeň a obličky trpia , pretože pečeň v tomto prípade musí stráviť nadmerne veľké množstvo aminokyselín, ktoré do nej vstupujú, a obličky vylučujú zvýšené množstvo produktov metabolizmu bielkovín močom. Navyše neustálym nadmerným prijímaním bielkovín človek prijíma množstvo purínových nukleotidov, ktoré sú súčasťou nukleových kyselín. To podporuje akumuláciu purínových metabolických produktov v tele - solí kyselina močová a môžu byť uložené v kĺbové kapsuly, chrupavky a iných tkanív. V dôsledku toho u starších ľudí zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku dny, ktorá postihuje kĺby a obličky. Nadbytok bielkovín zrýchľuje puberta dieťa, má stimulačný účinok na centrálny nervový systém.

Takže systematické prejedanie je škodlivé. Ale epizodické „obžerstvo“ počas sviatkov nie je o nič menej škodlivé. Konzumácia veľkého množstva jedla totiž narúša činnosť tráviacich žliaz, nemajú čas prispôsobiť sa zvýšenej záťaži, čo vedie k dysfunkcia celého tráviaceho systému. Navyše prebytočné kalórie vstupujúce do tela sa nevyhnutne menia na tuk. Počíta sa napríklad, že na skonzumovanie 1500 kilokalórií potrebujete prejsť 10 kilometrov pešo, 3 hodiny plávať v bazéne alebo 6 hodín jazdiť na bicykli. Ale nikto sa, žiaľ, neuchyľuje k takýmto metódam míňania energie po výdatnej hostine! Preto, aby ste za chvíľkové potešenie neplatili vlastným zdravím, urobte si pravidlom vo všedné dni aj počas sviatkov odmietanie potravinových excesov.

Text: G.R. Pokrovskaja, kandidátka lekárskych vied.

VKontakte Facebook Odnoklassniki

Nie je len strašným nepriateľom štíhlosti, ale spôsobuje aj katastrofálne škody na zdraví

Kvôli prejedaniu je narušené fungovanie takmer všetkých systémov a orgánov, a čo je najdôležitejšie, nášho „motora“ - srdca. Hrozné následky tým nekončia.

Kytica chorôb

Najdôležitejším negatívnym dôsledkom prejedania sú problémy s nadváhu. Okrem toho vek zohráva v tejto veci dôležitú úlohu: čím sme starší, tým ťažšie bude pre nás udržať si normálnu hmotnosť a tým viac veľké množstvo choroby budú výsledkom zlej výživy.
Následky prejedania sú také nebezpečné, že lekári varujú: od stola je lepšie odísť hladný ako sýty. Ale väčšina ľudí, žiaľ, často končí jedlo slovami „Som taký plný!“ Ale je nepravdepodobné, že by naše telo povedalo „ďakujem“ za taký dobre kŕmený život. Jednoducho preto, že pri prejedaní padá obrovská záťaž na všetky orgány.

Následky obžerstva zasiahli ako prvé srdce. Pri prejedaní sa orgány zväčšujú, takže srdce je nútené viac pracovať, aby zásobilo viac miesta krvou. Množstvo práce sa zvyšuje - svalové steny srdca sa zvyšujú, kontrakcie sa zintenzívňujú. Prirodzeným výsledkom sú problémy s krvným tlakom a hypertenzia.

Druhým orgánom, ktorý trpí prejedaním, je pečeň. V prípade prekročenia požadované množstvo tukov v pečeni, sama sa premení na ich priamy zdroj a čoskoro sa všetky bunky naplnia tukom. A to už ovplyvňuje nielen srdce a pečeň, ale aj črevá. Pri prejedaní trpí celý črevný trakt. Výsledkom je gastritída s nízka kyslosť, cholecystitída, chronická pankreatitída.

Metabolizmus a chrbtica

U obéznych ľudí sa najčastejšie vyskytujú poruchy hormonálneho cyklu, keďže telo nemá dostatok hormónu štítnej žľazy - tyroxínu. Pre jeho nedostatok metabolizmus stráca stabilitu. U žien je narušená menštruačný cyklus a muži majú problémy s erekciou. Medzitým je liečbou týchto problémov často len chudnutie.

Prejedanie je tiež veľmi náročné na kĺby a najmä chrbticu. Čím skôr prekonáte zvyk prejedať sa, tým skôr ušetríte svoje kĺby pred predčasným opotrebovaním. Musíme tiež pamätať na to, že ľudia s nadváhou trpia všetkými chorobami vážnejšie ako chudí ľudia. Ich liečba trvá dlho a často trpia komplikáciami.

Koľko môžete jesť

Ak si potiahnete dlane a opriete ich o seba, viete si zhruba predstaviť objem nášho žalúdka v dobrom stave. Ale ak si pamätáte, koľko toho zjeme na obed – prvý chod, druhý chod a kompót s koláčom, nestačíte sa čudovať: ako to tam všetko zapadá?

Je to jednoduché: žalúdok má záhyby, ktoré sa po natiahnutí jedlom vyhladia. Žalúdok sa natiahne, čo mu umožní naplniť sa ďalším jedlom. Tento prírodou vynájdený mechanizmus má evolučne opodstatnenie – veď naši predkovia mali málokedy možnosť dosýta sa najesť. Starovekí ľudia však ešte stále trávili veľkú väčšinu času v polohladnom stave, takže žalúdku zjavne nehrozilo nadmerné neustále zaťaženie.

čo sa deje dnes? Ľudia si jedlo nielen užívajú, ale vo všeobecnosti jedia toľko, koľko nepotrebujú, ale je to jednoducho škodlivé. Napríklad pre lekárov je táto škoda zrejmá - vedia, že keď je žalúdok veľmi natiahnutý, zhoršuje sa jeho zásobovanie krvou, pretože sa naťahujú aj cievy prechádzajúce jeho stenami a do žalúdka sa dostáva menej krvi, ako potrebuje. Rovnaký mechanizmus sa vyskytuje aj v inom stave, o ktorom každý vie - infarkt myokardu. V žalúdku to nevedie k infarktu, ale gastritída môže byť ľahko spôsobená.

Ako jesť menej

* Snažte sa jesť nie toľko, ako ste zvyknutí, ale o polovicu menej. Bude to ťažké, ale výsledok bude stáť za to! Prejde týždeň dva – a telo, ktorému si značne uľahčíte život, sa vám poďakuje. Je dosť možné, že po určitom čase zabudnete na svoje minulé zlé stravovacie návyky.

* Vytvorte si pred jedlom príjemnú atmosféru - pokojná hudba (klasika, jazz, blues, ale v žiadnom prípade agresívny rock), krásne prestretý stôl a s láskou pripravené jedlo. Nie je náhoda, že v niektorých náboženstvách je zvykom modliť sa pred jedlom – upokojuje a upokojuje.

* Naneste na seba toľko, koľko sa prakticky zmestí do vašich dlaní.

* Odborníci na výživu odporúčajú používať špeciálne pomôcky – napríklad taniere malá veľkosť, ktorá vám nedovolí zjesť veľkú porciu. Ale budete si myslieť, že ste sýti – veď ste zjedli celý tanier.

* Môžete experimentovať aj s farbou tanierov – štúdie napríklad ukázali, že jedlo spôsobuje menšiu chuť do jedla, ak sa podáva na modrých alebo čiernych jedlách.

* Konzumujte menej korenín, soli a zvýrazňovačov chuti – niekoľkonásobne zvyšujú vašu chuť do jedla, doslova vás nútia prejedať sa. Spočiatku to bude nezvyčajné, ale potom uvidíte rozdiel - jasne to ukážu šípky váh.

* Raňajky a obed by mali byť primerane výdatné, keďže vďaka tomu, čo zjeme predpoludním, sme nabití energiou na celý deň. Ale neberte túto radu ako povolenie jesť čokoľvek chcete v neobmedzenom množstve. To platí najmä pre vysokokalorické potraviny.

Preč so sladkosťami!

Nie je žiadnym tajomstvom, že takmer všetci ľudia na svete milujú sladkosti. Niekomu jeden bonbónik prináša potešenie, inému však na uspokojenie chuti na sladké nestačí ani kilogram cukru a plechovka kondenzovaného mlieka.

Ľudia s chuťou na sladké radšej prižmúria oči nad tým, že nadmerná konzumácia cukru vedie nielen k rýchlemu priberaniu, ale aj k rozvoju cukrovky. No tí, ktorým na svojom zdraví skutočne záleží, vedia, že zmrzlina, čokoláda a iné vysokokalorické sladkosti by sa aj tak nemali na stoloch objavovať príliš často. Deti vyžadujú obzvlášť starostlivé sledovanie. Samozrejme, odnaučiť ich sladkému je takmer nemožné, takže môžete použiť trik: použite bežné sladidlo do kaše, čaju a pečenia. Na telo nepôsobí tak agresívne.

Dieťa by sa nemalo prejedať

Bohužiaľ, veľa detí je vychovávaných tak, že musia dojesť. Táto škodlivá tradícia sa zrodila v r Sovietske časy, a možno siaha storočia späť. Existuje tiež stereotyp, že chlieb by sa nemal vyhadzovať. Samozrejme, treba si vážiť prácu ľudí, ktorí pestovali pšenicu a piekli chlieb. Navyše, v minulosti boli u nás časy hladomoru, keď bola takáto tradícia úplne opodstatnená. Ľudia zjedli všetko až do konca, keďže tam nebolo nič zvláštne. Ale teraz je to iná vec. Prečo dojesť, keď už máte pocit, že ste sýti a že ďalší kúsok je úplne zbytočný?
Ak si trochu dáte na tanier, môžete dojesť. Ale ak súcitná babička uložila horu dieťaťu smažené zemiaky plus pár mastných rezňov, potom gastritída a nadváha v budúcnosti sú pre neho prakticky zaručené.

Žiaľ, niektorí rodičia dokonca trestajú svoje deti za to, že jedia málo. Nebojte sa, dieťa sa nenechá zomrieť od hladu! Deti spravidla lepšie ako dospelí rozumejú tomu, čo potrebujú jesť, koľko a kedy – samozrejme, ak im nesprávne stravovacie návyky nevštepujú dospelí takmer od kolísky. Ak teda chcete vidieť svoje deti zdravé, nenúťte ich dojesť to, čo nechcú.

Medzi pracovnými dňami a sviatkami

Škody spôsobené prejedaním sú zrejmé, ale malé zmeny v konaní ľudí často nestačia. Negatívne dôsledky obžerstva môžu vyplynúť nielen z pravidelnej konzumácie veľkého množstva jedla, ale aj z dovolenkového prejedania. Choďte teda na návštevu, aby ste si užili komunikáciu s blízkymi a priateľmi, a nie s cieľom ochutnať celú šnúru dvadsiatich kulinárskych majstrovských diel a na záver sa zakončiť vysoko kalorickým koláčom. Pamätajte: aj jednorazové prekročenia prípustného množstva jedla sú plné vážnych zdravotných následkov.