Liečba artritídy surovými zemiakmi. Môžu deti jesť surové zemiaky?

100 gramov čerstvých zemiakov obsahuje 20 mg vitamínu C – asi trikrát menej ako zrelý pomaranč. No pomaranče sa na náš stôl dostanú čerstvé len málokedy, a aby sa ovocie lepšie skladovalo, je kôra ošetrená etylénom, bifenylom a parafínom. Ale v zemiakoch z vlastnej záhrady, pestovaných bez chemikálií, nie sú žiadne škodlivé zlúčeniny.

Kryť denná požiadavka telo vo vitamíne C, to by trvalo 400 gramov surových zemiakov, v draslíku - 200-300 g (v 100 g koreňovej zeleniny - 568 mg draslíka). Zemiaková dužina obsahuje aj horčík, bez ktorého sa vápnik nevstrebe, a síru, ktorá pomáha normálny rast vlasy a vitamíny skupiny B (kozmetológovia ich nazývajú vitamíny krásy), vitamíny A a E posilňujúce cievy, 14 aminokyselín.

Jeden problém: 70 % všetkých vitamínov a mikroelementov obsiahnutých v zemiakoch sa pri tepelnej úprave počas varenia rozloží alebo vyplaví. Preto stále viac naturopatických lekárov odporúča jesť surové zemiaky.

Aké zemiaky môžete jesť surové?

Surové zemiaky majú rovnakú jemnú orieškovú chuť ako topinambur. Chuť zemiakov do značnej miery závisí od odrody. Niektoré odrody sú šťavnatejšie, dokonca trochu sladké, iné sú zase suchšie a múčnejšie. Hľuzy so žltou šupkou sa považujú za najužitočnejšie: obsahujú veľa karoténu.

Musíte si vybrať zemiak, ktorý sa vám najviac páči. Ak je hľuza čo i len trochu horká, nejedzte ju: horkosť pochádza zo solanínu, ktorý môže spôsobiť otravu jedlom.

Pre surovú stravu sú vhodnejšie odrody so žltou kožou.

Zemiaky sú od júna do decembra veľmi zdravé a bohaté na vitamíny. Mladé hľuzy v júni až júli sú obzvlášť chutné a šťavnaté, ale môžu sa konzumovať iba vtedy, ak je isté, že mladé zemiaky nie sú presýtené minerálnymi hnojivami a inými chemikáliami.

Najvyššia koncentrácia vitamínov a mikroprvkov je pod šupkou, takže až do Nového roka môžete jesť surové, neošúpané zemiaky (samozrejme, hovoríme o koreňovej zelenine pestovanej v ekologických podmienkach). Hľuzy sa dôkladne umyjú kefou a pre väčšiu bezpečnosť sa oparia.

Od januára sa obsah vitamínov v zemiakoch znižuje a solanín sa hromadí pod šupkou. Od januára do marca sa preto zemiaky šúpajú a hľuzy, ktoré zozelenali, zvädli alebo vyklíčili (aj s polámanými klíčkami), nie sú vhodné na jedlo.

Surové zemiaky na liečenie chorôb

Nedostatok v tele užitočné látky sa často stáva dôvodom vážnych chorôb. Doplnením zásob vitamínov a mikroelementov môžete zlepšiť svoje zdravie a posilniť imunitný systém. V surových zemiakoch sú tieto látky a zlúčeniny v ľahko stráviteľnej forme.

Liečba zemiakovou šťavou je veľmi efektívnym spôsobom, ale veľmi nepohodlné, pretože šťava sa musí vypiť do 10-15 minút po stlačení. Zvyčajne by ste ho mali užívať 3-krát denne, ale pracujúci človek je nútený vynechať obednú (a niekedy aj rannú) dávku, čím je liečba neúčinná.

Existuje jednoduché východisko: namiesto šťavy môžete jesť surovú zemiakovú kašu. Surové zemiaky nasekané pomocou mixéra alebo strúhadla majú oproti šťave dokonca niekoľko výhod:

• V strúhaných zemiakoch sa vitamíny uchovávajú dlhšie ako v šťave, takže kašu si môžete pripraviť ráno a vziať so sebou do práce;
• zemiaková kaša, na rozdiel od šťavy, je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať toxíny z čriev (tradiční liečitelia ju dokonca nazývajú „metla“ pre jej účinnosť pri čistení črevných stien);
• surové zemiaky znižujú chuť do jedla a môžu nahradiť hlavné jedlo (pre tých, ktorí chcú schudnúť).

Jedna porcia šťavy sa nahradí 70-100 g strúhaných zemiakov. Je lepšie mlieť zeleninu na plastovom strúhadle, pretože kov ničí vitamín C. Aby bola hmota sladšia, niekedy sa pridáva do kompozície strúhaná mrkva. Ak nie je čas alebo príležitosť na výrobu pasty, môžete hľuzy jesť tak, že ich nakrájate na plátky (namiesto pitia šťavy - 1 stredne veľká hľuza).

Zemiaková hmota sa konzumuje 1-3 krát denne, pol hodiny pred jedlom (alebo ako hlavné jedlo na raňajky či večeru). Musíte začať užívať čajovú lyžičku raz denne, postupne zvyšovať porciu, ako si telo zvykne: surové zemiaky vás oslabujú.

• únava, nervozita, syndróm chronická únava;
• oslabený imunitný systém;
• zápcha;
• opuch;
• metabolické poruchy;
• pálenie záhy;
• migréna;
• zápalové procesy najmä v kĺboch;
• hypertenzia;
• choroby gastrointestinálny trakt s výnimkou gastritídy s nízkou kyslosťou;
• strata vlasov, predčasné starnutie koža, akné;
• periodontálne ochorenie a iné ochorenia ďasien;
• onkologické ochorenia.

Výhody surových zemiakov pri ochorení ďasien

Pri paradentóze a krvácaní ďasien sa odporúča hrýzť surové hľuzy 5-15 minút 1-2x denne, najlepšie ráno po umytí zubov, večer - pol hodiny pred hygienický postup. Zemiaky sa dôkladne a dlho žuvajú, potom vypľúvajú.

Liečba artritídy surovými zemiakmi

Pri artritíde pripravte kašu z jedného zemiaka s hmotnosťou 80–100 g a nalejte pohár kefíru alebo kyslého domáce mlieko. Zmes sa pije ráno, 40–60 minút pred jedlom, podľa nasledujúcej schémy:

• 10 dní v rade;
• 10-krát každý druhý deň;
• 10-krát - o dva dni neskôr na tretí.

Prestávka medzi kurzami je mesiac. Aby ste pocítili výraznú úľavu, budete potrebovať 2-3 kurzy.

Jedenie surových zemiakov na rakovinu

Rakúsky naturopatický lekár Rudolf Breuss poznamenal, že pitie zemiakovej šťavy a kaše zo strúhaných hľúz dáva silu pacientom s rakovinou a dokonca zastavuje vývoj nádorov v počiatočných štádiách.

Doktor Boris Uvaidov, bývalý lekár Olympijský tím ZSSR vo svojej knihe „Víťazstvo nad rakovinou“ odporúča pacientom s rakovinou jesť šalát zo 100 g strúhaných zemiakov a 100 g jabĺk ráno a večer po dobu 3 mesiacov.

Surové zemiaky počas tehotenstva

Zemiaky obsahujú kyselina listová, ktorý je potrebný pre plod. Ak surová zelenina nespôsobuje žalúdočnú nevoľnosť, tehotné ženy môžu zjesť 50–100 g kaše denne (najlepšie pol hodiny pred raňajkami).

Surové zemiaky vo vegetariánskej strave

Večným problémom vegetariánov je nedostatok bielkovín rastlinné potraviny. Surové zemiaky obsahujú proteín tuberín, ktorý obsahuje esenciálna kyselina– lyzín, veľmi zriedkavo sa vyskytujúci v potravinách rastlinného pôvodu. Nedostatok lyzínu v tele prispieva k zníženiu imunity, výskytu syndrómu chronickej únavy, anémii a krvácaniu z ciev očnej gule.

Lyzín je potrebný na regeneráciu tkanív a syntézu hormónov. Z hľadiska obsahu tejto aminokyseliny sú surové zemiaky len o málo horšie ako vaječný žĺtok.

Môžu deti jesť surové zemiaky?

Dokonca aj veľmi malé deti milujú maškrtiť čerstvo ošúpané zemiaky. Deti ešte nezískali „dospelých“ zlé návyky a nezabudli, ako počúvať potreby tela. Ak dieťa miluje surové zemiaky, znamená to, že mu chýbajú niektoré užitočné látky, ktoré sú v tejto koreňovej zelenine.

Ale neprepadajte panike a bežte do lekárne a kúpte si multivitamíny. Je lepšie pridať do stravy dieťaťa viac inej zeleniny a dbať na to, aby dieťa nejedlo príliš veľa surových zemiakov a aby hľuzy boli čerstvé, dôkladne umyté a neobsahovali solanín.

Deti môžu jesť surové zemiaky v malých množstvách.

Kontraindikácie konzumácie surových zemiakov

Surové zemiaky by ste nemali jesť, ak:

• ťažké formy cukrovky;
• exacerbácia gastrointestinálnych ochorení;
• gastritída s nízkou kyslosťou.

Niektorí ľudia, ktorí vyskúšali zemiakovú kašu, sa sťažujú na podráždený žalúdok alebo iné nepríjemné príznaky. V takýchto prípadoch sa poškodenie surových zemiakov vysvetľuje buď použitím veľkého množstva pesticídov a minerálnych hnojív počas pestovania, alebo individuálnymi vlastnosťami tela.

Surové zemiaky nie sú všeliekom, ale dobrým vitamínový doplnok. Na liečbu závažných ochorení by ste sa mali poradiť s lekárom.

1. Prečo sú bielkoviny považované za polyméry?

Odpoveď. Proteíny sú polyméry, to znamená molekuly postavené ako reťazce z opakujúcich sa monomérnych jednotiek alebo podjednotiek, ktoré pozostávajú z aminokyselín spojených do určitú postupnosť peptidová väzba. Sú základnými a nevyhnutnými zložkami všetkých organizmov.

Existujú jednoduché proteíny (proteíny) a komplexné proteíny (proteidy). Proteíny sú bielkoviny, ktorých molekuly obsahujú iba bielkovinové zložky. Keď sú úplne hydrolyzované, vznikajú aminokyseliny.

Proteidy sú komplexné proteíny, ktorých molekuly sa výrazne líšia od molekúl proteínov v tom, že okrem skutočných proteínová zložka obsahujú zložku s nízkou molekulovou hmotnosťou nebielkovinovej povahy

2. Aké funkcie bielkovín poznáte?

Odpoveď. Proteíny účinkujú nasledujúce funkcie: stavebné, energetické, katalytické, ochranné, transportné, kontraktilné, signalizačné a iné.

Otázky po § 11

1. Aké látky sa nazývajú bielkoviny?

Odpoveď. Proteíny alebo proteíny sú biologické polyméry, ktorých monoméry sú aminokyseliny. Všetky aminokyseliny majú aminoskupinu (-NH2) a karboxylovú skupinu (-COOH) a líšia sa štruktúrou a vlastnosťami radikálov. Aminokyseliny sú navzájom spojené peptidovými väzbami, preto sa proteíny nazývajú aj polypeptidy.

Odpoveď. Molekuly bielkovín môžu nadobúdať rôzne priestorové formy – konformácie, ktoré predstavujú štyri úrovne ich organizácie. Lineárna sekvencia aminokyselín v rámci polypeptidového reťazca predstavuje primárnu štruktúru proteínu. Je jedinečný pre každý proteín a určuje jeho tvar, vlastnosti a funkcie.

3. Ako vznikajú sekundárne, terciárne a kvartérne proteínové štruktúry?

Odpoveď. Sekundárna štruktúra proteínu je tvorená tvorbou vodíkových väzieb medzi skupinami -CO- a -NH-. V tomto prípade sa polypeptidový reťazec skrúti do špirály. Špirála môže nadobudnúť globulovú konfiguráciu, pretože medzi aminokyselinovými radikálmi v špirále sa objavujú rôzne spojenia. Globula je terciárna štruktúra proteínu. Ak sa niekoľko guľôčok spojí do jedného komplexného komplexu, vznikne kvartérna štruktúra. Napríklad hemoglobín v ľudskej krvi je tvorený štyrmi guľôčkami.

4. Čo je denaturácia bielkovín?

Odpoveď. Porušenie prirodzenej štruktúry proteínu sa nazýva denaturácia. Vplyvom množstva faktorov (chemických, rádioaktívnych, teplotných, atď.) môžu byť zničené kvartérne, terciárne a sekundárne štruktúry proteínu. Ak účinok faktora prestane, proteín môže obnoviť svoju štruktúru. Ak sa účinok faktora zvýši, zničí sa aj primárna štruktúra proteínu – polypeptidový reťazec. Ide o nezvratný proces – proteín nedokáže obnoviť svoju štruktúru

5. Na základe čoho sa bielkoviny delia na jednoduché a zložité?

Odpoveď. Jednoduché proteíny pozostávajú výlučne z aminokyselín. Komplexné proteíny môžu obsahovať iné organickej hmoty: sacharidy (vtedy nazývané glykoproteíny), tuky (lipoproteíny), nukleové kyseliny (nukleoproteíny).

6. Aké funkcie bielkovín poznáte?

Odpoveď. Konštrukčná (plastová) funkcia. Bielkoviny sú konštrukčný komponent biologické membrány a bunkové organely a sú tiež súčasťou nosných štruktúr tela, vlasov, nechtov a krvných ciev. Enzymatická funkcia. Proteíny slúžia ako enzýmy, teda biologické katalyzátory, ktoré zrýchľujú rýchlosť biochemických reakcií desiatky a stovky miliónov krát. Príkladom je amyláza, ktorá štiepi škrob na monosacharidy. Kontraktilná (motorická) funkcia. Vykonávajú ho špeciálne kontraktilné proteíny, ktoré zabezpečujú pohyb buniek a vnútrobunkových štruktúr. Vďaka nim sa chromozómy pri delení buniek pohybujú a bičíky a riasinky bunky prvokov. Kontraktilné vlastnosti proteínov aktínu a myozínu sú základom svalovej funkcie. Transportná funkcia. Proteíny sa podieľajú na transporte molekúl a iónov v tele (hemoglobín prenáša kyslík z pľúc do orgánov a tkanív, krvný sérový albumín sa podieľa na transporte mastné kyseliny). Ochranná funkcia. Spočíva v ochrane tela pred poškodením a inváziou cudzích proteínov a baktérií. Protilátkové proteíny produkované lymfocytmi vytvárajú obranu tela proti cudzej infekcii; trombín a fibrín sa podieľajú na tvorbe krvnej zrazeniny, čím pomáhajú telu vyhnúť sa veľké straty krvi. Regulačná funkcia. Vykonávajú ho hormonálne proteíny. Podieľajú sa na regulácii bunkovej aktivity a všetkých životné procesy telo. Inzulín teda reguluje hladinu cukru v krvi a udržiava ju na určitej úrovni. Funkcia signálu. Proteíny vložené do bunkovej membrány sú schopné zmeniť svoju štruktúru v reakcii na podráždenie. Toto prenáša signály z vonkajšie prostredie vnútri bunky. Energetická funkcia. Je realizované proteínmi extrémne zriedkavo. Pri úplnom rozklade 1 g bielkovín sa môže uvoľniť 17,6 kJ energie. Proteíny sú však pre telo veľmi cennou zlúčeninou. Preto zvyčajne dochádza k rozkladu bielkovín na aminokyseliny, z ktorých sa budujú nové polypeptidové reťazce. Hormonálne bielkoviny regulujú činnosť bunky a všetky životné pochody organizmu. V ľudskom tele sa teda somatotropín podieľa na regulácii telesného rastu, inzulín udržuje hladinu glukózy v krvi na konštantnej úrovni.

7. Akú úlohu zohrávajú hormónové proteíny?

Odpoveď. Regulačná funkcia je vlastná hormónovým proteínom (regulátorom). Regulujú rôzne fyziologické procesy. Napríklad najznámejším hormónom je inzulín, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi. Pri nedostatku inzulínu v tele vzniká ochorenie známe ako diabetes mellitus.

8. Akú funkciu plnia enzýmové proteíny?

Odpoveď. Enzýmy sú biologické katalyzátory, to znamená, že urýchľujú chemické reakcie stovky miliónov krát. Enzýmy majú prísnu špecifickosť pre látku, ktorá reaguje. Každá reakcia je katalyzovaná vlastným enzýmom.

9. Prečo sa bielkoviny zriedka používajú ako zdroj energie?

Odpoveď. Aminokyselinové proteínové monoméry sú cennými surovinami pre konštrukciu nových proteínových molekúl. Preto len zriedka dochádza k úplnému rozpadu polypeptidov na anorganické látky. V dôsledku toho energetickú funkciu, ktorá spočíva v uvoľnení energie po úplnom rozklade, vykonávajú bielkoviny len zriedka.

Vaječný bielok je typický proteín. Zistite, čo sa s ním stane, ak naň pôsobíte vodou, alkoholom, acetónom, kyselinou, zásadou, zeleninový olej, vysoká teplota atď.

Odpoveď. V dôsledku pôsobenia vysokej teploty na vaječný bielok dôjde k denaturácii bielkovín. Pri vystavení alkoholu, acetónu, kyselinám alebo zásadám sa stane približne to isté: proteín koaguluje. Ide o proces, pri ktorom je narušená terciárna a kvartérna štruktúra proteínu v dôsledku pretrhnutia vodíkových a iónových väzieb.

Vo vode a rastlinnom oleji si proteín zachováva svoju štruktúru.

Surovú zemiakovú hľuzu pomelieme na kašu. Vezmite tri skúmavky a vložte do každej z nich veľké množstvo nakrájané zemiaky.

Umiestnite prvú skúmavku do mrazničky v chladničke, druhú na spodnú policu chladničky a tretiu do pohára teplá voda(t = 40 °C). Po 30 minútach vyberte skúmavky a do každej nakvapkajte malé množstvo peroxidu vodíka. Pozorujte, čo sa deje v každej skúmavke. Vysvetlite svoje výsledky

Odpoveď. Táto skúsenosť ilustruje aktivitu enzýmu katalázy v živej bunke na peroxid vodíka. V dôsledku reakcie sa uvoľňuje kyslík. Na posúdenie aktivity enzýmu možno použiť dynamiku uvoľňovania bublín.

Skúsenosti nám umožnili zaznamenať nasledujúce výsledky:

Aktivita katalázy závisí od teploty:

1. Skúmavka 1: nie sú žiadne bubliny - je to preto, že pri nízkych teplotách sa bunky zemiakov zrútili.

2. Skúmavka 2: je tam malý počet bublín – pretože aktivita enzýmu pri nízkych teplotách je nízka.

3. Skúmavka 3: je tam veľa bublín, teplota je optimálna, kataláza je veľmi aktívna.

Do prvej skúmavky so zemiakmi kvapnite niekoľko kvapiek vody a do druhej skúmavky niekoľko kvapiek kyseliny ( stolový ocot), a v treťom - alkálie.

Pozorujte, čo sa deje v každej skúmavke. Vysvetlite svoje výsledky. Vyvodiť závery.

Odpoveď. Keď sa pridá voda, nič sa nestane, keď sa pridá kyselina, dôjde k stmavnutiu, keď sa pridá zásada, dôjde k „peneniu“ - alkalickej hydrolýze.

Podzemné korene sú biele, na koncoch tvoria mäsité jedlé hľuzy. Stonky sú početné, vzpriamené alebo stúpajúce, fazetované.
Listy sú prerušovane perovito členité, s niekoľkými vajcovitými lístkami. Kvety sú veľké, biele, fialové, s priemerom 2 až 4 cm, s korunou v tvare hviezdy v tvare hrotu, zhromaždené v kvetenstve pozostávajúcom z 2 až 3 kučier. Plodom je jedovatá, guľovitá, viacsemenná čiernofialová bobuľa. Semená žltá farba, veľmi malé. Farba hľúz je rôzna - biela, červená, fialová.

Prázdne

S terapeutický účel používajú sa kvety, zemiakové výhonky, šupky a podzemné hľuzy, ktoré sa zbierajú v období dozrievania, na ubúdajúcom Mesiaci od poludnia do západu slnka. Mali by ste si zapamätať jednu vlastnosť zemiakových hľúz: musia sa skladovať na tmavom mieste. V opačnom prípade (ak hľuzy ležia na svetle, najmä na slnku), berú zelená farba a stať sa jedovatým, nevhodným pre potraviny, nehovoriac o liečebnom použití.

Chemické zloženie

Podľa niektorých štúdií zemiaky obsahujú malé množstvo bielkovín, ktoré sú mimoriadne cenné, s bohatým súborom esenciálnych aminokyselín. Zemiakové hľuzy obsahujú v priemere asi 76 % vody a 24 % sušiny, vrátane asi 17,5 % škrobu, 0,5 % cukrov (cukrová fruktóza a sacharóza), 2 % bielkovín, asi 1 % minerálne soli, stopové prvky: draslík - 426 mg/%, vápnik - 8 mg/%, horčík - 17 mg/%, fosfor - 38 mg/%, železo - 0,9 mg/%; vitamíny: tiamín - 0,01 mg/%, riboflavín - 0,07 mg/%, kyselina nikotínová— 0,67 mg/%, kyselina askorbová— 7,5 mg/%. Ďalej sa tu nachádzajú aminokyseliny: arginín, lyzín, leucín, tyrozín, tryptofán, histidín, cholín, acetylcholín, alantoín, xantín atď. Zemiakový proteín sa nazýva tuberín. Patrí do skupiny globulínov. Všetky rastlinné orgány obsahujú steroidný alkaloid solanín. Väčšina z nich sa nachádza v klíčkoch vytvorených pri osvetlení zemiakov, kvetoch a šupkách.

Farmakologické vlastnosti

Čerstvá šťava zo zemiakových hľúz a škrob získaný zo zemiakov sa používa ako obalový protizápalový prostriedok pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Škrob má výrazný protivredový účinok, ktorého základom je blokovanie účinku pepsínu na sliznicu žalúdka.

Aplikácia v medicíne

Pretože zemiaky majú alkalické vlastnosti, je skvelým doplnkom ku všetkej zelenine, mlieku a syrom.

Je súčasťou stravy pacientov s obličkami a srdcom: vysoký obsah draslík určuje jeho dobré diuretické vlastnosti, čo znamená prevenciu edému.

Za obzvlášť účinné sa považujú červené a ružové odrody zemiakov.

Zemiaková šťava pomáha znižovať sekréciu kyseliny žalúdočnými žľazami, mierne „utápa“ bolesť a urýchľuje zjazvenie vredov na sliznici tráviaci trakt. Okrem toho je trochu laxatívny, čo je mimoriadne dôležité pre pacientov so zápalom žalúdka a vredom, ktorí zvyčajne trpia zápchou.

Dobre zmierňuje grganie a pomáha pri rôznych dyspeptických poruchách.

Zemiakový škrob sa používa na chronické choroby gastrointestinálny trakt ako obaľujúce, zmäkčujúce a protizápalové činidlo.

Zemiakový škrob sa tiež používa ako základ pre prášky a plnivo pre prášky a tablety.

IN ľudová medicína piť zemiakovú šťavu na zníženie vysokého krvného tlaku.

Zemiaková šťava znižuje hladinu cukru v krvi, preto je užitočná v počiatočná fáza cukrovka

Surová zemiaková šťava sa používa na peptický vredžalúdka a dvanástnik. Inhibuje sekréciu žalúdka a pôsobí protizápalovo.

V zemiakových šupkách sa našli látky, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudskom tele s alergiami, tachykardiou, hypertenziou a bolestivým šokom.

Lieky

Zemiaková šťava pomáha pri bolestiach hlavy – vďaka obsiahnutému acetylcholínu, ktorý má a hypotenzný účinok. Pri bolestiach hlavy spustite lakte do horúca voda obe ruky a držte ich, kým bolesť neprestane, pridajte horúcu vodu. Na čelo si priviažte tenké plátky surových zemiakov.

Zemiakovú šťavu vylisovanú z hľúz dozretých v septembri až októbri treba užívať 2-3 týždne 2-3x denne 100 ml (pri tolerancii až 200 ml) na myómy maternice.

Čerstvá zemiaková šťava zmiešaná s odstredeným mliekom a kyslou smotanou sa používa na zbavenie sa pieh a prasklín na odhalených častiach pokožky.

Šťava zo surových zemiakov dobre prečistí celé telo. Zmiešané s mrkvová šťava a zelerová šťava veľmi pomáha pri poruchách trávenia, nervové poruchy- napríklad s ischiasom a strumou. V týchto prípadoch každodenné použitie 500 ml mrkvy, uhorky, repy a zemiakovej šťavy veľmi často dáva pozitívny výsledok pozadu krátkodobý, za predpokladu, že sú vylúčené všetky mäsové a rybie výrobky.

Šťava vylisovaná z čerstvých surových hľúz sa užíva 2-3 krát denne, pol pohára pol hodiny pred jedlom pri gastritíde s zvýšená kyslosť, peptický vred žalúdka a dvanástnika.

Surové zemiakové hľuzy, strúhané, sa považujú za dobrý hojivý prostriedok na popáleniny, ekzémy a iné rôzne lézie koža. Mletá hmota sa jednoducho aplikuje na postihnuté oblasti pokožky.
zemiak priemerná veľkosť Ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a pomaly jeden po druhom žujte proti páleniu záhy.
Zemiaky sú účinnými prostriedkamičistenie kĺbov od toxínov a zvažuje sa dobrý liek na polyartritídu. Aby ste to dosiahli, do 3 dní musíte zjesť 2-3 kg zemiakov uvarených so šupkou vo veľkom množstve vody. Zemiaky sa rozdrvia vo vývare a jedia sa so šupkou. V tomto čase neprijímajte iné jedlo. Ak chcete jesť zemiaky so šupkou, musíte ich variť dlho.

Zemiaková kaša alebo kaša zo surových zemiakov zmierňuje opuchy, ak sa na ne aplikuje 3x denne vo forme obkladov.

Para z uvarených neošúpaných (v plášti) zemiakov sa používa ako inhalácia na liečbu prechladnutia dýchacieho traktu sprevádzaný kašľom, nádchou a bolesťou hlavy.

Na predĺženie relácie, t.j. aby sa panvica rýchlo neochladila, pacient si prehodí cez hlavu nejakú látkovú prikrývku, ktorá prikryje aj panvicu. Účinok liečby je pomerne vysoký, pretože tu ako terapeutické faktory Objavujú sa prchavé emisie zo zemiakov aj teplo vodnej pary. Až po inhalácii je dôležité nevychádzať do chladu.

Zahrievanie pomocou zemiakovej pary je veľmi užitočné pri ischias a radikulitíde.

Do jedného stredne veľkého zemiaka, jednej stredne veľkej cibule a jablka nalejeme 1 liter vody, varíme, kým voda nezovrie na polovicu. Pite 3 krát denne, 1 lyžičku. na chronický kašeľ.

Zemiaky so zelenkavou hrubou vrstvou sa olúpajú a jemne nakrájajú. Rozdrvená čerstvá kašovitá hmota sa aplikuje ako obklad na poškodené väzy, svaly a šľachy.
Dlhé zemiakové klíčky nakrájajte na malé 0,5 cm plátky a sušte na tmavom, dobre vetranom mieste. 200 g týchto klíčkov vložte do sklenenej trecej misky, zalejte 200 ml 70% alkoholu, pevne uzavrite, nechajte na tmavom mieste 8 dní, obsah pravidelne pretrepávajte, preceďte, vytlačte. Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Pri rôznych onkologické ochorenia užívajte 3x denne 30 minút pred jedlom (tinktúru nakvapkajte do 1/2 pohára teplej vody, začnite 1 kvapkou, zvýšte príjem na 25 kvapiek a pokračujte v užívaní v tomto množstve).

Zemiakové kvety sušte v tieni. Uvarte 1 polievkovú lyžicu v 0,5 litri vriacej vody. l. kvety, nechajte v termoske 3-4 hodiny.Pite 1/2 šálky 3x denne 30 minút pred jedlom pri rôznych zhubné novotvary. Priebeh liečby je 4 litre infúzie.

Odvar z kvetov sa používa na zníženie krvného tlaku a stimuláciu dýchania.

Zemiaky sa používajú na výrobu tvárí. Vezmite nôž a pohybujte ním po tvári v smere hodinových ručičiek a povedzte: „Hrnček, tvár, nie si tu dobrý. V lese na kraji na teba čaká osika, hrnček, na osike ti bude veľmi krásne, budeš spievať, baviť sa a horieť. A nechajte služobníka Božieho (meno) na pokoji. Amen. Amen. Amen“. Nemôžete sa dotknúť tváre rukami!
Hovorí sa, že tri posledné slová, prekrížte si tvár trikrát, potom vezmite dva zemiaky a nastrúhajte ich. Pacient by si mal túto hmotu priložiť na nohu alebo iné boľavé miesto, obviazať a ísť spať. Ak sa zápletka číta ráno alebo počas dňa, pacient musí v noci zmeniť obväz so zemiakmi.

Kontraindikácie

Na svetle sa pod šupkou hľúz hromadia glykoalkaloidy, ktoré môžu spôsobiť otravu u ľudí a zvierat; Počas varenia tieto zlúčeniny čiastočne prechádzajú do vody.

Jedovaté sú aj zemiaky obsahujúce solanín. Tento alkaloid sa tvorí v listoch, mladých výhonkoch, plodoch a šupke najmä pri dlhodobom skladovaní. Deti, ktoré jedia bobule zemiakov, pociťujú silnú otravu, škrabanie v hrdle, bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie a hnačku a tras rúk. Pri poskytovaní prvej pomoci je potrebné vypláchnuť žalúdok, dať im kyslé resp čerstvé mlieko alebo vaječný bielok.

Nemôžete pripraviť šťavu z hľúz, ktoré zozelenali a obsahujú naklíčené oči - to je veľmi nebezpečné.

V prípadoch, keď sa hospodárske zvieratá pasú na zemiakových poliach a zvieratá jedia zelené vrcholy a ovocie, môžu mať hnačku, vracanie, ťažká otrava kŕče a poruchy vo fungovaní srdcového a dýchacieho systému.
Toxické látky sa tvoria len v tejto ozelenenej povrchovej časti hľuzy, pričom vôbec neprenikajú do hĺbky. Zelené zemiaky by ste preto nemali vyhadzovať, stačí odrezať iba zelené časti (spravidla zaberajú malú časť celkovej hmoty).

Jedovaté sú aj biele klíčky zemiakov, preto pri varení zemiakov „v plášti“ treba klíčky odlomiť.

Trochu histórie

Existuje asi 200 divých a pestovaných druhov zemiakov, ktoré pochádzajú predovšetkým z Južnej a Strednej Ameriky. Existujú dva hlavné pestované druhy: indický (od staroveku pestovaný v Kolumbii, Peru, Ekvádore, Bolívii) a čilský (vlasť - stredné Čile), ktoré sú rozšírené v krajinách s miernym podnebím. Zemiaky začali pestovať asi pred 14 tisíc rokmi Indiáni Južná Amerika a do Európy bol privezený okolo roku 1565. Zemiaky sa do Ruska dostali vďaka Petrovi I., ktorý v roku 1698 poslal vrece hľúz z Holandska. V dôsledku násilných cárskych opatrení na zavedenie pestovania zemiakov v rokoch 1834-1844 došlo k nepokojom medzi roľníkmi v provinciách Vyatka a Vladimir, na Uralu, Dolnom a Strednom Volge.

Zemiaky - viacročné alebo ročné bylinná rastlina. Kvety sú biele, ružové alebo fialové. Kvitne v júli. Plody sú guľovité viacsemenné bobule. Dozrieť v auguste. Zemiak - najdôležitejší zdroj vitamín C. Je bohatý na lyzín, leucín, škrob, draslík a cukry (hlavne sacharózu a glukózu). Zemiaky obsahujú 32 mikroelementov, z toho draslík je považovaný za veľmi dôležitý (v šupke je ho 1,5-krát viac). Na ošetrenie sa používajú všetky orgány rastliny, najčastejšie však hľuzy. Hľuzy majú protivredové a protizápalové účinky.

Liečba ľudové prostriedky(zemiak):

Angína
Čerstvou zemiakovú šťavu necháme 1 hodinu odležať, scedíme, spojíme s brusnicová šťava a piť 1/2 pohára 3x denne.

Arytmia
Pravidelne trávte „zemiakové dni“, pite hlavne zemiakovú šťavu, zemiakovú vodu alebo pečené zemiaky.

Hemoroidy
Pite 1/2 šálky šťavy zo surových zemiakov 3x denne 30 minút pred jedlom.

Hypertenzia
1) Užívajte 14 dní po sebe nalačno, 30 minút pred jedlom, pri kontrole krvného tlaku 1 polievkovú lyžicu strúhaných surových zemiakov alebo roztok 15 g škrobu v 1/2. poháre prevarenej vody.
2) Pite odvar zo zemiakov uvarených v šupke (1-2 poháre denne) a jedzte aj pečené zemiaky v kabátiku so šupkou.
3) Pite odvar alebo nálev zo zemiakových šupiek: zemiakové šupky dôkladne opláchnite, zalejte vriacou vodou, povarte 10 minút, nechajte a pite 4x denne pred jedlom 2 polievkové lyžice. Dávka sa môže zvýšiť.

Plynatosť
Vypite 1 pohár šťavy zo surových zemiakov denne nalačno, potom 1 hodinu nič nejedzte, najlepšie si 30 minút ľahnite. Priebeh liečby je 10 dní.

Znížená potencia
Sú tam pečené zemiaky.

Rakovinový nádor
O rakovinový nádor(bez ohľadu na jeho umiestnenie) piť infúziu zemiakových kvetov. 1 polievkovú lyžicu sušených zemiakových kvetov zalejte 0,5 litrom vriacej vody a nechajte 3 hodiny vo vodnom kúpeli (môžete nechať 3 hodiny v termoske). Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3x denne 30 minút pred jedlom. Preto počas liečby musíte vypiť 4 litre infúzie.

Znížené videnie
1 polievkovú lyžicu klíčkov hľúz zemiakov – naklíčených v pivnici – zalejte 1 pohárom vodky. Nechajte 1 týždeň. Vezmite 1 čajovú lyžičku 3 krát denne.

Pľúcna tuberkulóza
Zemiaky jedzte celé uvarené so šupkou a od júla do februára pite aj šťavu zo surových zemiakov.

Emfyzém
Zelené vršky, zemiaky nastrúhame a vytlačíme šťavu. Pite šťavu, počnúc 1/2 čajovou lyžičkou a zvyšovaním na 1/2 pohára.

Peptický vred žalúdka a dvanástnika, hyperacid gastritída, bolesť hlavy, spastická zápcha
1) Surové zemiaky nastrúhame a vytlačíme šťavu. Vezmite 1/2 šálky 1 hodinu pred jedlom, potom si ľahnite bez vstávania po dobu 30 minút. Priebeh liečby je 1 týždeň, potom si urobte prestávku na 1 týždeň a znova pite šťavu týždeň.
2) Vezmite 1/2 šálky zemiakovej šťavy s 1 polievkovou lyžicou medu ráno nalačno a večer (aj nalačno) - 3/4 šálky zemiakovej šťavy s medom.
3) Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme bez soli. Užívajte 1/2-1 pohár odvaru 3x denne 30 minút pred jedlom.

Intoxikácia alkoholom
Na vytriezvenie sa odporúča jesť surové zemiaky nastrúhané (najlepšie v šupke) na jemnom strúhadle.

Angína
Vezmite malé zemiaky (vhodné sú hľuzy s klíčkami a dokonca aj zemiakové šupky). Hľuzy dôkladne umyte a varte v malom množstve vody tak, aby para vychádzala zo zemiakov a nie z vody, kým sa neobjaví typická zemiaková vôňa. Inhalujte paru nosom a ústami po dobu 10-15 minút (môžete pridať 2 tablety validolu). Po vdýchnutí by ste mali okamžite ísť do postele, aby ste sa vyhli podchladeniu. Ak sú zápalové procesy obzvlášť akútne, postupy sa môžu vykonávať ráno a večer.

Artritída
1) Na zmiernenie bolesti kĺbov a nôh sa odporúča prikladať na boľavé miesta obklady zo zelených zemiakov rozdrvených na strúhadle alebo v mlynčeku na mäso. Zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte bez odstránenia šupky. Vzniknutú hmotu vložíme do horúcej vody a zohrejeme na teplotu mierne nad 38°C. Potom, bez stláčania, vložte zemiaky do vrecka vyrobeného z pytloviny. Okrem toho by samotná taška mala mať tvar holene, členkový kĺb alebo prsty, v závislosti od toho, kam potrebujete obklad vložiť. Najprv by ste mali pod tašku umiestniť handričku. Hrúbka zemiakovej vrstvy by mala byť 1,5-2 cm, týmto vrecúškom zabaľte boľavé miesto a previažte ho handričkou, potom obviažte, aby z obkladu nič nevytieklo. Mali by ste ísť do postele s obkladom a položiť nohu na vankúš. Spánok prichádza rýchlo, akonáhle sa cítite teplo. Ak sa obklad nezohrieva, znamená to, že je zle vyrobený. Bolesť zmizne v priebehu 20-30 minút a neopakuje sa až do ďalšej exacerbácie. Aplikujte obklad denne v noci. Toto sa musí vykonať do 7 dní a potom - podľa výsledku. Ak bolesť zmizne v prvých 2-3 dňoch a potom sa už neobjaví, nie je potrebné ďalšie obklady.
2) Zemiakový odvar pite ráno nalačno, potom počas dňa a pred spaním. Odporúča sa tiež jesť 1-2 zemiaky - surové, jemne nakrájané na strúhadle spolu so šupkou.
3) Indiáni používajú tento spôsob liečby: na boľavé kĺby sa prikladajú celé hľuzy zemiakov a ak sú kĺby na rukách opuchnuté, zemiak sa hrá v ruke ako lopta a na noc sa dáva rukavica. so zemiakom na ruke alebo zemiak priviazať na boľavý kĺb.

Bradavice
Surový zemiak prekrojíme na polovicu a reznou stranou priložíme na bradavicu, potom obe polovice spojíme a zahrabeme, ale zahrabeme, aby zemiaky nevyklíčili. Niektorí moderní liečitelia odporúčajú zemiaky nezakopať, ale dať ich do mrazničky. Za pár dní bradavica zmizne.

Flebeuryzma
Miesta s opuchnutými žilami treba niekoľkokrát denne namáčať v čerstvej zemiakovej šťave alebo prikladať obväzmi? ponorené do tejto šťavy. Tento postup je dobré kombinovať s pitím zemiakovej šťavy.

Teplo
2 surové zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Do výslednej hmoty nalejte 1 polievkovú lyžicu octu a položte na čistú handričku alebo gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Látka by mala byť čo najširšia, aby sa do nej dala zabaliť zemiaková kaša. Hotový obklad priložte na čelo a po chvíli ho zmeňte prípravou čerstvého. Rovnakým spôsobom sa pripravuje zemiakový obklad na boľavé hrdlo. Zemiaky zabalené do látky si položte na hrdlo. Dobre si omotajte krk šatkou alebo vreckovkou.

Hemoroidy
1) Na zmiernenie bolesti a zmiernenie zápalu sa odporúča použiť zemiakové čapíky. Pred procedúrou môžete sedieť 30 minút v teplom kúpeli a potom vložiť do konečník zemiaková sviečka, vyrezaná zo surových ošúpaných zemiakov, veľkosť prsta (6-8 cm). Na uľahčenie postupu môže byť zemiaková sviečka namazaná slnečnicovým olejom. Môžete ho nechať pôsobiť celý deň - neprekáža pri chôdzi. Ak potrebujete ísť na toaletu, sviečku treba vyhodiť a po studenom umytí konečníka (alebo ešte lepšie studenom výplachu konečníka malým klystírom s 1/2 pohárom vody) vložte čerstvú sviečku . Ak túto metódu aplikujete opatrne a starostlivo, hemoroidy zmiznú za niekoľko dní, ale postup by sa mal vykonať do 10 dní. Ak je to potrebné, priebeh liečby sa opakuje po 1-2 mesiacoch.
2) Nastrúhajte surový zemiak, vytlačte šťavu do 1 polievkovej lyžice a pomocou malej injekčnej striekačky vsuňte cez noc do konečníka. Tento postup by sa mal vykonávať 10 dní. Nezabudnite vytlačiť šťavu z celých zemiakov (so šupkou).
3) Naplňte 3-5 litrový hrniec zemiakovými šupkami, pridajte vodu tak, aby boli šupky len zakryté, a uvarte. Nalejte všetok obsah do vhodnej nádoby, napríklad hrnca a posaďte sa na ňu a 15-20 minút „inhalujte“ paru. Na zníženie prenosu tepla do životné prostredie a udržujte paru týmto spôsobom dlhšie, nádobu s čistením umiestnite do umývadla s horúca voda. V tomto prípade by ste sa po defekácii mali určite umyť studenou vodou.

Burr
Ak sa roztrhnutý klinček začne trhať, mali by ste si vziať zemiakové šupky a priložiť bielu stranu na prst a zaviazať ho. Zemiakový obal vymieňajte niekoľkokrát denne.

Kašeľ
1) Horúce zemiaky nakrájajte v plášti a položte ich na hruď, namazanú terpentínom.
2) 4-5 zemiakov uvaríme v šupke, ale tak, aby sa nerozvarili. Na hruď alebo chrbát si položte niekoľko listov papiera a položte na ne horúce zemiaky prekrojené na polovicu. Zabaľte sa zhora. Keď vychladnú, odstráňte listy papiera. Vykonajte tento postup vo večerných hodinách.
3) Na hrdlo si priložte nakrájané horúce zemiaky na kašeľ.
4) Uvarte kúsky zemiakov (alebo šupky), sceďte vodu, vložte ich do dvojitej nádoby plastový sáčok, zaviažte, potom zabaľte do ľanového uteráka (2-3 vrstvy) a zaistite na hrudi. Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili. Zahrejte si hrudník 1 hodinu. Niekoľko takýchto procedúr - kašeľ a chrapot zmiznú. Zemiaky „prevezmú“ negatívne pole choroby a mäkké teplo podporuje dobrý krvný obeh v chorej oblasti. Táto metóda je obzvlášť dobrá pre dieťa s alergiami, pre ktoré sú horčičné omietky kontraindikované.

Mastitída
Odsadenie 1/2 šálky zemiakový škrob a 1/2 šálky slnečnicový olej. Vložte zmes do gázového vrecka a priviažte si ho k hrudníku na 1 hodinu.

Vaky pod očami
Priložte si na oči teplý zemiak prekrojený na polovicu; varené so šupkou. Udržujte 30 minút. V tomto čase je vhodné si ľahnúť.

Vrásky
1) Maska zo zemiakovej kaše zmiešanej s varenou fazuľou pomáha odstrániť vrásky okolo očí.
2) Pri skorých vráskach krku sa odporúča pridať 1 čajovú lyžičku tekutého medu do 2 polievkových lyžíc mäkkej teplej zemiakovej kaše a rýchlo premiešať. Položte na kus látky a omotajte si ju okolo krku. Zakryte voskovým papierom a obväzom alebo obväzom so šatkou. Udržujte tento obklad aspoň 30-40 minút, potom opláchnite vodou pri izbovej teplote. Kompresia sa môže používať 2-3 krát týždenne.
3) Veľkú hľuzu uvaríme v šupke, ošúpeme a roztlačíme. V teple zemiaková kaša pridajte 1 polievkovú lyžičku teplé mlieko. Výslednú hmotu zahrejte vo vodnom kúpeli. Horúca hmota tenká vrstva Naneste na tvár, prikryte hrubou utierkou alebo uterákom a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Po zákroku, ak je pokožka suchá, masku opatrne odstráňte ľanovou handričkou navlhčenou horúcim (40-45°C) mliekom, ak je mastná, studenou prevarenou vodou. Naneste výživný krém, ktorý zodpovedá typu pokožky. Po takejto zemiakovej maske sa pokožka stáva elastickou, hladkou, jemnou a vrásky zmiznú.
4) Na starnutie, suchú, ochabnutú a ochabnutú pokožku pridajte do teplej zemiakovej kaše 1 žĺtok a 1 polievkovú lyžicu mlieka. Maska sa aplikuje na tvár a krk a potom sa zmyje infúziou kvetov mäty a lipy, ktoré sa odoberajú v rovnakých častiach.
5) Surové zemiaky nastrúhame, zmiešame v rovnakých častiach s pšeničnou múkou a mliekom a nanesieme na pokožku tváre a krku. Túto masku používa mnoho amerických herečiek, ktoré sa chcú vyhnúť aj menším známkam starnutia pleti.

Výtok z nosa, sinusitída
1) Zemiaky uvaríme v šupke, scedíme vodu. Zabaľte sa a dýchajte nad parou zemiakov. Zemiaky môžu byť dodatočne roztlačené.
2) Horúci zemiak si rýchlo zrolujte cez čelo, nos, uši a potom ho rozrežte a jednu polovicu priložte na čelo a druhú na krídla nosa. Za deň takto „rozvaľkáte“ 3-4 zemiaky. Po zákroku si na čelo určite nasaďte obväz z mäkkej vlnenej látky.

Omrzliny
Ak je pokožka vašich rúk červená od mrazu, stačí ruky niekoľkokrát podržať v teplej zemiakovej vode. Zemiakový obklad sa používa na ošetrenie omrznutých oblastí pokožky na tvári. Hľuzy uvarené v šupke treba rýchlo rozdrviť a hneď, kým je pyré dostatočne horúce, priložiť na postihnuté miesto na kúsku gázy alebo látky. Obklad podržte, kým nevychladne, a potom omrznuté miesto niekoľkokrát utrite vatou namočenou v citrónovej šťave zriedenej vodou.

Spáliť
1) Ošúpané zemiaky nastrúhame. Výslednú hmotu naneste na 4-5 krát zloženú gázovú obrúsku a priviažte ju k postihnutej oblasti pokožky. Po 2 hodinách vyberte zemiakovú zmes a nahraďte ju čerstvou.
2) Ihneď po popálení vriacim olejom alebo horúcou panvicou, ako aj po obarení vriacou vodou, priložte na boľavé miesto čerstvé zemiaky. Zemiak treba rozrezať pozdĺžne a priložiť na miesto popálenia. Aplikujte nové plátky zemiakov každé 2-3 minúty, kým bolesť neustúpi. Vďaka zemiakom nevzniknú na mieste popálenia ani pľuzgiere, bolesť sa zmierni a rana sa prekryje ochrannou vrstvou škrobu.
3) Dužinu zo strúhaných surových zemiakov priložte na postihnuté miesto, mierne stlačte a zabaľte do bavlnenej látky. Tento postup by sa mal vykonávať niekoľkokrát denne a v noci, pričom by sa mali kombinovať pleťové vody a obklady s požitím surových zemiakov.
4) Popáleniny niekoľkokrát denne navlhčite čerstvou zemiakovou šťavou alebo priložte obväzy namočené v tejto šťave. Tento postup je dobré kombinovať s pitím zemiakovej šťavy, pričom časť šťavy z porcie si odoberiete na premazanie popáleniny.
5) Popáleninu posypte zemiakovým škrobom zmiešaným s prášok na pečenie v pomere 1:1.
6) Na postihnuté miesto priložte obklad s vychladnutou vodou. želé z ovsených vločiek, zmiešané so zemiakovým škrobom.
7) Pri popálení pažeráka žieravinami je potrebné čo najskôr pripraviť zemiakovú šťavu (v odšťavovači alebo mlynčeku na mäso) a ihneď vypiť 1/2 šálky a po 30-40 minútach ďalšiu 1/2 šálky.
8) Ak máte spálenú pokožku tváre, odporúča sa urobiť si zemiakovú masku: zemiaky uvarte v šupke, ošúpte, rozdrvte kyslou smotanou a vzniknutú teplú pastu naneste na tvár.

Osteochondróza
Vezmite strúhané surové zemiaky a med v rovnakých pomeroch, vložte pastu na obrúsok a naneste na chrbticu na 2 hodiny. Bolesť zmizne.

Edém
Na opuchnuté miesta aplikujte obklady z nastrúhaných surových zemiakov alebo na tenké plátky nakrájaných plátkov surových zemiakov.

Polyartritída, reumatizmus
Noste surové zemiaky so sebou počas celého dňa. Po určitom čase zemiaky sčernejú a treba ich ihneď vyhodiť.

Renálna kolika
Kedykoľvek obličková kolika Pacientovi prospieva teplý kúpeľ po dobu 20 minút. Po kúpeli si ľahnite a dajte si na žalúdok obklad z roztlačených, varených zemiakov v šupke.

Chladný
1) Inhalujte nad varenými zemiakmi. Zemiakové šupky vložte do hrnca s vodou, varte a 10 minút dýchajte nad parou. Procedúru vykonávajte denne 1-2 krát denne až do vyliečenia.
2) Ak je teplota vysoká, priložte na čelo zemiakový obklad – horkosť do 1 hodiny ustúpi. Kompresia sa pripravuje nasledujúcim spôsobom: 2 surové zemiaky aj so šupkou nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme 1 polievkovú lyžicu octu, vzniknutú hmotu zabalíme do čistej utierky alebo gázy.

Reuma
1) Nastrúhajte 1 kg surových zemiakov (najlepšie ružových). Ľanovú látku preložte na polovicu, do stredu rozložte dužinu zo zemiaka, preložte a obviažte boľavé miesto. Na vrch je dobré uviazať niečo teplé. Celú noc prikryte pacienta prikrývkou. Aplikujte obklady každý druhý deň. Súčasne užívajte 5 kvapiek osikového dechtu, zriedeného v 1/4 šálky vodky, denne perorálne v noci. Pite 1,5 mesiaca. Používa sa pri reumatických bolestiach.
2) Dobrý efekt dáva kombináciu vonkajšieho použitia Zemiakov s príjmom surovej zemiakovej šťavy - najmenej 1/2 pohára denne. Priebeh liečby je 1 mesiac, niekedy na konsolidáciu liečby opakovať kurz po týždňovej prestávke.
3) Uvarte vývar zo zemiakových šupiek, vypite ho a prikladajte obklady na boľavé miesta.

Erysipelas
Na postihnuté miesta naneste obklad zo zemiakového škrobu na vatu.

Stomatitída
Na zapálené ďasná priložte surové zemiaky roztlačené na kašu alebo nakrájané na plátky.

Chronická tonzilitída
Uvarte 1 polievkovú lyžicu zemiakových kvetov v 1 pohári vody. Kloktajte týmto odvarom 3x denne po dobu 10 dní. Urobte si prestávku na 1 mesiac a opakujte kurz.

Uhryznutie hmyzom
Priložte plátok surového zemiaka na miesto uhryznutia; svrbenie z uhryznutia čoskoro zmizne.

Furuncle
Striedavo nanášajte do varu upečenú cibuľu a pečené zemiaky, aby var dozrel.

Emfyzém
Vdychujte výpary zemiakov uvarených v plášti. Na hruď naneste rezané, varené zemiakové hľuzy, namazané terpentínom alebo kozím tukom.