Pokarmy pełne białka. Jedzenie dla zwierząt

Pozdrowienia dla wszystkich moich czytelników. Na pewno słyszałeś o wysoki odżywianie białkowe według Atkinsa, Dukana, Haley Pomeroy? Ostatnio zainteresowałem się tym tematem. Okazuje się, że Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez jedzą Ducana od dłuższego czasu. Tina Kandelaki dobrze schudła na diecie Atkinsa. Zobaczmy, dlaczego pokarmy białkowe są tak przydatne, jakiego rodzaju są produktami.

Białko jest budulcem naszego organizmu. Jest trawiony powoli, w przeciwieństwie do węglowodanów. Dlatego szybkie nasycenie organizmu białkami nie występuje. Nie przekształcają się w tłuszcz (pod warunkiem, że ich nie nadużywasz). Pokarmy białkowe to przede wszystkim naturalne produkty mięsne. I wszelkiego rodzaju wędzone kiełbasy, kiełbasy, wszelkie półprodukty, a la jak „mięso” - to nie jest białko. W tych produktach wagon i wózek węglowodanów, jednocześnie szybko. Szybkie węglowodany są uważane za szkodliwe podczas odchudzania.

Więcej o produktach przeczytasz w artykule "Białko w jedzeniu". A teraz podam listę pokarmów o najwyższej zawartości białka:

Zalety i wady

Białka pełnią wiele przydatnych funkcji dla naszego organizmu. Działa budująco, ochronnie i hormonalnie. Bez białka nasz organizm nie może się normalnie rozwijać i funkcjonować. Jest potrzebny do wzrostu mięśni, włosów i paznokci itp.

Jednocześnie nastawienie wyłącznie na pokarmy białkowe jest szkodliwe dla zdrowia. Atkins i Dukan nie zaprzeczają, że pokarmy białkowe obciążają nerki. Dlatego jest przeciwwskazany u osób z niewydolnością nerek.

Z jednej strony pokarmy białkowe mogą się skutecznie pozbyć nadwaga. Dlatego jest zawarty w diecie dla diet. Na takiej diecie nie będziesz głodny, ponieważ białka są powoli trawione. A uczucie głodu nie przeszkadza przez długi czas. Z drugiej strony ograniczenie węglowodanów prowadzi do obniżenia poziomu cukru we krwi. Jest niebezpieczny dla diabetyków, pacjentów z sercem.

Terminy diet białkowych są różne, według Dukana - do kilku miesięcy. Atkinsa 4-5 tygodni. Doprowadzi do trwałego ograniczenia węglowodanów chroniczne zmęczenie, suchość skóry, bóle głowy. Jeśli taka cena za odchudzanie Cię zadowala - śmiało. Moim zdaniem dieta białkowa jest dobra jako tymczasowe lekarstwo. Schudnij, zrób porządek - zbilansuj dietę i ciesz się efektem.

Co oznacza ta tabela. Mięsa i ryb nie należy podawać z ziemniakami i popijać sokiem. Ale możesz podawać z warzywami i ziołami. Nie można też robić sosów z dodatkiem cukru. Oczywiście nie zostaniesz zatruty, ale białka będą gorzej wchłaniane. Jeśli zostaną połączone z zabronionymi pokarmami w żołądku, możliwa jest fermentacja. Jest to obarczone wzdęciami, zdenerwowaniem itp.

Przepisy bogate w białko

Zorientowaliśmy się, jakie mamy produkty iz czym lepiej je łączyć. Teraz podam kilka proste przepisy, które doskonale pasują do każdej diety białkowej.

Puree z rosołu

Średnia pierś z kurczaka jest gotowana do miękkości, solona i posypana pieprzem do smaku. Chrząstka i kości są usuwane z piersi, jeśli jest skóra, jest ona odcinana. Ugotowanego kurczaka kroimy na kawałki i wkładamy do blendera.

Dodać trochę bulionu i ubijać na puree. Rozcieńczyć resztą bulionu do pożądanej konsystencji. Dodaj zieleninę i pół ugotowanego jajka.

Sałatka z owoców morza i kraba

Do tej sałatki potrzebujemy 500 g krewetek i kalmarów. 200 g paluszków krabowych, liść sałaty lodowej, 6 szt. jajka przepiórcze. Trochę zielonej cebuli i niesłodzony jogurt zamiast majonezu. Sól i koperek do smaku. Krewetki i mięso kalmarów gotuje się w osolonej wodzie. Również gotowane jajka przepiórcze.

Sałata pokrojona w kostkę pokrojona w pierścienie Zielona cebula. Wymieszaj, a następnie dodaj gotowaną kalmara, pokrojoną w pierścienie. Całe krewetki i drobno posiekane paluszki krabowe. Wszystko mieszamy, solimy i posypujemy koperkiem. Jajka są krojone na pół i układane porcjami jako dekoracja. Jogurt jest ułożony w każdej porcji.

Łosoś pieczony w folii

Kawałek łososia (300-500 g) jest pieprzony i solony do smaku. Dodaje się trochę oliwy z oliwek. Łosoś układa się na folii. Następnie jedną cebulę kroi się w pierścienie. Cytryna jest krojona w plasterki.

Połóż cebulę i cytrynę na łososiu. Posypać ziołami. Zamykamy wolne brzegi folii. Rozgrzej piekarnik do 200˚C. Wkładamy rybę i pieczemy 30-40 minut. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Typowe diety białkowe

Dieta odchudzająca Dukana

Być może dieta Dukana jest najbardziej znaną (lub „promowaną”) dietą białkową. Pozwala na wykorzystanie w diecie aż 100 produktów. Głównie białka i warzywa. A co z owocami, pytasz? Niestety owoców nie można jeść, ale nie na każdym etapie diety. NA ostatni krok niektórym będzie wolno. Dieta Dukana dzieli się na 4 etapy. Pierwsze dwa pozwalają aktywnie schudnąć. To najtrudniejsze kroki. Pozostałe dwa mają na celu utrwalenie osiągniętego wyniku. Więcej o tym systemie żywienia przeczytasz w artykule „Dieta Dukana – etapy i jadłospis”.

Pierwszy etap „Atak” trwa od 5 do 10 dni. Ma na celu aktywne pozbycie się komórek tłuszczowych. W tym okresie dozwolone są tylko pokarmy białkowe. Pij co najmniej 2 litry wody w ciągu dnia. Musisz także zjeść 1,5 łyżki. otręby. Pamiętaj, aby spacerować przez 20 minut dziennie. W tym okresie tracą od 5 do 10 kg. Mięso, ryby, jaja, niskotłuszczowe produkty mleczne są dozwolone.

Na etapie „Rejsu” do produktów białkowych dodaje się pieczone, gotowane, surowe warzywa. Na tym etapie musi być obecny i czysty dni białkowe oraz białko i warzywa. Możesz zmieniać, jak chcesz, ale Dukan sugeruje schemat 1/1. Te. jeśli jednego dnia masz białko, następnego jest białkowo-warzywne. Tak mijają dni. Na tym etapie waga spada wolniej. Etap trwa do momentu osiągnięcia pożądanego znaku na wadze. Może to być kilka miesięcy.

Trzeci etap to „Konsolidacja”, mający na celu stopniowe wprowadzanie znane produkty. Takich jak chleb, ziemniaki, makaron, olej roślinny. Można dodać niektóre owoce. Etap jest długi, ponieważ ma na celu utrwalenie wyniku. Czas jest inny dla każdego. Ważne jest, aby utrzymać wagę.

Dieta Haley Pomeroy - schudnij bez głodu

Od razu chcę powiedzieć, że dieta Hayley Pomeroy spotkała się z kontrowersyjnymi opiniami dietetyków. Istota jest taka sama - przemiana produktów. To prawda, że ​​​​w przeciwieństwie do poprzedniej diety będą węglowodany.

Każdy tydzień podzielony jest na 3 fazy:

1. Pierwsza faza trwa 2 dni. W pierwszych dwóch dniach jesz zboża i owoce, tj. węglowodany.
2. Druga faza trwa 2 dni. Ona białkowa żywność + warzywa. Trzy główne posiłki: mięso z kurczaka, ryby, cielęcina itp. Podjadanie warzyw.
3. Trzecia faza trwa trzy dni, tutaj łączone są tłuszcze. 3 główne posiłki: owoce morza, płatki zbożowe, sałatki z olej roślinny. Dwie przekąski z nasionami, orzechami, warzywami, roślinami strączkowymi.

Drugi tydzień powtarza menu pierwszego. Ważne jest, aby zwracać uwagę na stan duchowy. Uwolnij stres, pozbądź się uczucia strachu i poczucia winy. W trzecim i czwartym tygodniu schemat pozostaje taki sam. Jedzenie jest przyjmowane co 4 godziny. Piją dużo wody. Śniadanie zaczyna się 30 minut po przebudzeniu. Pamiętaj, aby połączyć dietę i ćwiczenia fizyczne. Całkowicie wyklucz z diety cukier, alkohol, soję, kukurydzę i kawę.

Słynna dieta Atkinsa

Tej diety nie można nazwać całkowicie białkową, jest raczej niskowęglowodanowa. Węglowodany są zastępowane przez białka i niektóre tłuszcze. A jednak w pierwszej fazie stosuje się głównie pokarmy białkowe. Dlatego logiczne jest, aby o tym tutaj wspomnieć.

Pierwsza faza trwa dwa tygodnie. To jest aktywne odchudzanie. Organizmowi bardzo brakuje węglowodanów. Jest zmuszony do uwalniania energii poprzez rozkładanie tłuszczów. Nie ma ograniczeń kalorii. Porcje powinny być małe, ważne żeby się nie przejadać. W przeciwnym razie nie będzie utraty wagi.

Produkty zabronione:

• każdy produkty mączne i chleb;
• słodycze, czekolada, cukier, słodkie desery;
• warzywa z dużą zawartością skrobi (buraki, ziemniaki);
• dowolny owoc;
• margaryna;
• jakikolwiek alkohol.

W tym okresie nacisk kładzie się na pokarmy białkowe i niektóre tłuszcze. Możesz gotować drób, cielęcinę, ryby, owoce morza. Można też jeść jajka, grzyby, masło, rzodkiewki, papryka, sery (oprócz przetworzonych). Ilość węglowodanów w pierwszej fazie nie powinna przekraczać 20g dziennie. Jak widać Atkins nie zmusza do całkowitej rezygnacji z węglowodanów.

W kolejnych trzech fazach, trwających po tydzień każda, menu pozostaje takie samo. Jedyna rzecz, każda w następnym tygodniu Dozwolone jest 5 g więcej węglowodanów. Te. pod koniec czwartej fazy osiągniesz 35 g węglowodanów dziennie. Dla mężczyzn i kobiet prowadzących umiarkowanie pasywny tryb życia normą jest 90-110g. Tak więc w każdym przypadku dieta Atkinsa będzie miała stałą przewagę na korzyść białka.

Mówiłem ci o najsłynniejszych dietach białkowych. Według opinii tych, którzy na nich siedzieli, wielu zrzuciło znienawidzone kilogramy. Ich najważniejszym sekretem było przestrzeganie zasad i dodatkowa aktywność fizyczna.

A przepisów na dania białkowe jest mnóstwo. Jeśli masz swoje ulubione przepisy, podziel się recenzjami tego artykułu. Udostępnij te informacje znajomym i zasubskrybuj aktualizacje. Już niedługo na blogu pojawi się wiele ciekawych rzeczy. Ale o tym dowiecie się nieco później. Podczas gdy tajemnica 🙂

Przygotowaliśmy zestawienie produktów białkowych wraz ze szczegółową tabelą i opisem zastosowania. Produkty białkowe przydatne nie tylko do odchudzania, ale także do przybierania na wadze masa mięśniowa sportowcy. Wszystko zależy od intensywności użytkowania i fizycznych potrzeb danej osoby.

Obraz kliniczny

Co lekarze mówią o utracie wagi

Lekarz Nauki medyczne, prof. Ryżenkowa S.A.:

Od wielu lat borykam się z problemami związanymi z odchudzaniem. Często przychodzą do mnie ze łzami w oczach kobiety, które próbowały już wszystkiego i albo nie ma rezultatu, albo waga ciągle wraca. Radziłam im, żeby się wyciszyli, wrócili do diety i zabrali się za wyczerpujące treningi siłownia. Dziś jest lepsze wyjście - X-Slim. Możesz po prostu wziąć to jako suplement diety i stracić do 15 kg w ciągu miesiąca absolutnie naturalnie bez diety i ćwiczeń masa. To całkowicie naturalne lekarstwo, który jest odpowiedni dla każdego, niezależnie od płci, wieku czy stanu zdrowia. W ten moment Ministerstwo Zdrowia prowadzi kampanię „Uratujmy Rosjan przed otyłością”, a każdy mieszkaniec Federacji Rosyjskiej i WNP może otrzymać 1 opakowanie leku ZA DARMO

Dowiedz się więcej>>

Produkty z wysoka zawartość zabawa w wiewiórkę ważna rola w żywieniu człowieka. Są one niezbędne do zachowania żywotności wszystkich narządów, do rozwijania siły i wytrzymałości. Białko jest budulcem ludzkiego ciała. Dlatego powinna być obecna w diecie osób zdrowych, niezależnie od ich wieku i płci.

Podczas odchudzania wielu odmawia sobie pokarmów białkowych, uważając je za wysokokaloryczne. Jednak, aby zapewnić dobra kondycja i wydajność, takie produkty nabywają wartość funkcjonalna i musi być używany. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, które składniki zawierają ile białka i jak są wchłaniane. Aby to zrobić, istnieje lista produktów, które można spożywać dietetyczne jedzenie I nie martw się o swoją figurę.

Trochę o białkach

Białko jest jednym z 3 składników, które są aktywnie wykorzystywane Ludzkie ciało na normalne życie. Uczestniczy we wszystkich procesach swojej aktywności życiowej. W jednym białku jest około 20 aminokwasów. Około połowy tej liczby nie jest w stanie wytworzyć sam organizm i nie może się bez nich obejść. Dlatego spożycie białek następuje wraz z pożywieniem.

NA pewne narządy i funkcji organizmu, ten składnik ma inny efekt.

Tabela wpływu białka na organizm.

Nasi czytelnicy piszą

Temat: Schudłam 18kg bez diety

Od: Ludmiła S. ( [e-mail chroniony])

Do: administracja taliya.ru

Cześć! Nazywam się Ludmiła, chcę wyrazić wdzięczność Tobie i Twojej stronie. W końcu udało mi się pozbyć zbędnych kilogramów. Prowadzę aktywny tryb życia, wyszłam za mąż, żyję i cieszę się każdą chwilą!

A oto moja historia

Od dziecka byłam dość grubą dziewczyną, w szkole ciągle mi dokuczano, nawet nauczyciele nazywali mnie pompą… to było szczególnie straszne. Kiedy wszedłem na uniwersytet, całkowicie przestali zwracać na mnie uwagę, zmieniłem się w cichego, notorycznego, grubego frajera. Czego nie próbowałem schudnąć… I diety i wszelkiego rodzaju zielona kawa, kasztany w płynie, chocoslims. Nawet nie pamiętam teraz, ale ile pieniędzy wydałem na te wszystkie bezużyteczne śmieci ...

Wszystko się zmieniło, gdy przypadkowo natknąłem się na artykuł w Internecie. Nawet nie wiecie, jak bardzo ten artykuł zmienił moje życie. Nie, nie myśl, nie ma ściśle tajnej metody odchudzania, której jest pełno w całym Internecie. Wszystko jest proste i logiczne. W zaledwie 2 tygodnie schudłam 7 kg. W sumie przez 2 miesiące za 18 kg! Była energia i chęć do życia, zapisałam się na siłownię, żeby napompować dupę. I tak, w końcu znalazłem młody człowiek, który teraz został moim mężem, kocha mnie szaleńczo i ja też go kocham. Przepraszam, że tak chaotycznie piszę, po prostu pamiętam wszystko na emocjach :)

Dziewczyny, dla tych próbowałam wielu różnych diet i technik odchudzania, ale nadal nie mogłam pozbyć się nadwagi, poświęćcie 5 minut i przeczytajcie ten artykuł. Obiecuję, że nie pożałujesz!

Przejdź do artykułu>>>

Narządy ludzkie	Funkcje białek
Komórki i mięśnie	Żywe tkanki zbudowane są z białek. Są jej fundamentem. Szczególne znaczenie mają nabyte dla dzieci i kobiet w ciąży, osób uprawiających sport i ciężkich Praca fizyczna. Białko jest niezbędne do odbudowy uszkodzonych tkanek i regeneracji komórek, które są częścią ich struktury.
Metabolizm	Większość enzymów potrzebnych do aktywnego metabolizmu składa się z białek. Wpływają na stopień strawności poszczególnych składników.
Tło hormonalne	Przytarczyca, insulina i hormony wytwarzane przez przysadkę mózgową to te same białka. Normalizują się stan ogólny układ hormonalny.
Odporność	Białka nadają tkankom indywidualną strukturę. Jeśli zmieni się skład niezbędnych komórek, nastąpi „automatyczne” wprowadzenie nowych. Więc tworzy układ ochronny, czyli odporność, której jakość wpływa na ogólny stan organizmu i jego odporność na infekcje i wpływy zewnętrzne.
Krew	Dzięki białkom wiele przydatnych i ważnych dla ludzi składników wchodzi przez krew różne narządy. Zapewniają dostęp do komórek tlenu, witamin i minerałów, węglowodanów, farmaceutyki i różne pierwiastki chemiczne.

Organizm nie może obejść się bez białek. Konieczne jest więc stosowanie produktów, w których jest obecny. A do tego trzeba wiedzieć, jakiego rodzaju są i jaka jest ich wartość.

Rodzaje białek

Białka mają różne pochodzenie. Są 2 rodzaje:

• Zwierząt;
• warzywo.

Ilość i jakość tego składnika zależy od ilości obecnych w nim aminokwasów. Białko zwierzęce jest uważane za najcenniejsze. Posiada kilka absolutnie niezastąpionych elementów. Warzywa zawierają tylko białko. Odgrywa jednak ważną rolę w budowie komórek, tkanek, krwi itp. Nie można jej całkowicie wykluczyć z diety.

Czytaj więcej:

Co to jest anyż korzystne cechy i przeciwwskazania

Optymalnym rozwiązaniem dla osób stosujących żywienie dietetyczne jest umiejętne łączenie pokarmów zawierających oba białka. W celu zbilansowania ogólnej ilości aminokwasów konieczne jest uwzględnienie w diecie składników składających się w 60% z pochodzenia zwierzęcego iw 40% z pochodzenia zwierzęcego. białka roślinne. Możesz je zdobyć m.in różne produkty.

Tabela: rodzaje białek.

Wybierając pokarmy białkowe do utraty wagi, należy wziąć pod uwagę większość naturalne składniki pochodzenia zwierzęcego zawierają znacząca ilość tłuszcz. Wpływa to negatywnie na stan figury.

Białko roślinne jest trawione bardzo wolno, a jego wartość jest niższa. Ale nie ma niebezpiecznego tłuszczu w produktach bogatych w niego.

Dla zdrowia i dobre samopoczucie potrzebne są oba rodzaje białek. Dlatego ważne jest spożywanie produktów zwierzęcych i pochodzenia roślinnego.

Historie naszych czytelników

Bez diet i treningów schudłam 15kg w miesiąc. Jak miło znów poczuć się piękną i pożądaną. W końcu pozbyłem się boków i brzucha. Wow, próbowałem tak wielu rzeczy i nic nie działało. Ile razy próbowałam zacząć ćwiczyć na siłowni, ale starczyło mi maksymalnie na miesiąc, a waga pozostała ta sama. Wypróbowany różne diety, ale ciągle włamywała się do czegoś smacznego i nienawidziła się za to. Ale wszystko się zmieniło, kiedy przeczytałem ten artykuł. Każdy, kto ma problemy z nadwaga- musisz przeczytać!

Przeczytaj cały artykuł >>>

Żywność białkowa: lista produktów

Organizując odżywianie na pokarmach białkowych w celu utraty wagi, ważne jest, aby odpowiednio skomponować dietę. Od wyboru produktów zależy, jak szybko pozbędziesz się dodatkowych kilogramów, jak wpłynie to na zdrowie człowieka. Tak, aby żywienie było kompletne i zbilansowane, a ilość niezbędna przydatne komponenty spełniał normy, zwróć uwagę na następujące czynniki:

1. ilość białka w 100 g produktu;
2. metoda gotowania;
3. cechy zastosowania składnika do utraty wagi.

Tabela produktów białkowych:

Produkt (100 g)		Ilość białka (g)	Funkcje użytkowania	Wniosek o utratę wagi
mięso drobiowe	kurczak	18,7	Nietłusty, w trakcie gotowania okazuje się nieco suchy. Możesz gotować w dowolny sposób.	Produkt dietetyczny, polecany w prawie wszystkich dietach odchudzających i regeneracyjnych
	indyk	25,40
Ryba	pstrąg	17,50	Pyszne, bez kości. Można piec i smażyć.	Obniża poziom cholesterolu. Może być stosowany w dietach.
	różowy łosoś	20,90	Smaczne, spośród cennych ras. Można smażyć, gotować, piec, konserwować.	Zawiera minimalna ilość tłuszcz. Szczególnie przydatna w formie gotowanej i pieczonej.
	tuńczyk	23,50	Ma delikatne mięso. Stosowany w puszkach. Wyprodukowany we własnym soku.	Produkt wysokokaloryczny. W dietach stosuje się go ostrożnie: samodzielnie lub w połączeniu z warzywami.
	mintaja	15,9	Delikatne i miękkie filety, które można jeść przez bardzo długi czas.	niskokaloryczne produkt dietetyczny, doskonały do ​​zdrowej diety.
Kawior z jesiotra		28,90	Sprzedawany w postaci solonej w puszkach.	Produkt bogaty w białko, ale spożywanie go w celu odchudzania nie powinno wynikać z jego wysokiej kaloryczności. Od czasu do czasu możesz sobie pozwolić na niewielką kwotę.
Krewetki		21,80	Stosowany samodzielnie oraz w sałatkach.	Rzadko stosowany w dietach. Być może jako alternatywa dla innych owoców morza.
jaja kurze		13	Jeść gotowane różne sposoby(ugotować na twardo, w woreczku, w formie pogniecionej).	Białko jest szczególnie pomocne. Żółtko zawiera alergeny i dużo tłuszczu. Stosowany jest w dietach jako alternatywa dla produktów mięsnych.
Twaróg, niskotłuszczowy		16,50	Stosuje się go jako samodzielny produkt, do zapiekanek, serników, z dodatkami owocowymi	Dobry produkt na odchudzanie. Rekompensuje brak wielu ważnych pierwiastków śladowych.
Kefir, niskotłuszczowy		3,00	Zastosuj tylko świeży produkt bez dodatków.	Najniżej kaloryczny produkt pochodzenia zwierzęcego. Szeroko stosowany w żywieniu dietetycznym. Szczególnie wskazany do odchudzania.
płatki	Herkules	13,6	Najpopularniejsze rodzaje zbóż. Spożywać w kaszkach gotowanych na wodzie lub jako dodatek do mięs lub ryb.	Aktywnie stosowany w dietach. Poprawiają trawienie i szybko się wchłaniają.
	gryka	12,6
	Ryż	7,00
Rośliny strączkowe: fasola, groch, soczewica		do 6,70	Gotuj samodzielnie i jako dodatek w postaci puree ziemniaczanego z puszki. Szybko się wchłaniają i przyczyniają się do długotrwałego nasycenia.	Użyteczne białko roślinne szeroko stosowane w żywieniu dietetycznym. Przydatne jest spożywanie roślin strączkowych w puszkach we własnym soku

Zdecydowałeś się schudnąć z pomocą diety białkowej Dukana? A może wolisz dietę Atkinsa? Świetnie, w takim razie pewnie zastanawiasz się skąd wziąć białko. Opowiemy Ci o tym, a także o:

• co to jest pokarm białkowy (w załączeniu lista produktów na odchudzanie!),
• ujawnić tajniki doboru produktów białkowych,
• Poruszmy temat odchudzania za pomocą diet białkowych.

Czym jest białko i jakie są jego rodzaje

Białko jest materiałem do budowy komórek organizmu. Stanowi dobrą połowę naszego ciała, jeśli nie większość. Białko składa się z 20 aminokwasów, z których część jest syntetyzowana w organizmie, a część pochodzi z pożywienia.

W codzienna dieta każdy człowiek powinien mieć białka. Występują w dwóch formach: zwierzęcej i roślinnej. Idealnie ich stosunek w pożywieniu powinien wynosić 2:3 w całkowitej masie powstałego białka.

Białko zwierzęce zawiera pewne niezbędne aminokwasy, które są wykorzystywane do budowy komórek organizmu. Jednak w produktach je zawierających istnieje duże niebezpieczeństwo spożywania tłuszczu wraz z białkiem. Niemniej jednak białko zwierzęce znacznie wolniej wchłaniany przez organizm niż roślinny, ale daje uczucie sytości na długi czas.

Białko roślinne znajduje się m.in rośliny strączkowe, niektóre zboża i orzechy. Jest szybko i łatwo wchłaniany przez organizm.

Jak wybrać pokarmy białkowe? Spójrz na zawartość białka i tłuszczu w nim. Jak więcej białka i mniej tłuszczu, tym lepszy produkt.

Spośród produktów mięsnych najbardziej szkodliwa pod tym względem jest wieprzowina i jagnięcina. Dlatego usuwamy je z diety. Pozostaje wołowina bez tłuszczu i drób. Ale wśród ptaków również niektóre gatunki zawierają dużo tłuszczu, na przykład gęś. Kaczka jest również grubsza niż inne gatunki ptaków. Indyk i kurczak są słusznie uważane za dietetyczne, a dokładniej to filet z indyka i pierś z kurczaka. Możesz także jeść mięso królika.

Więc jakie pokarmy są bogate w białko?

białka, G	tłuszcze, gr
Baranina	22,00	17,20
Wołowina	25,80	16,80
Indyk	25,30	10,40
Królik	24,60	11,70
Pierś z kurczaka	21,62	8,30
Mózgi wołowe	11,70	8,60
wątroba wołowa	17,90	3,70
wątróbka z kurczaka	20,40	5,90
Wątroba wieprzowa	18,80	3,80
Nerki wołowe	15,20	2,80
Nerki wieprzowe	15,00	3,60
Wieprzowina gotowana	22,60	51,60
serce wołowe	16,00	3,50
tchórzliwe serce	15,80	10,30
Serce świni	16,20	4,00
Galaretka z nogi wołowej	6,00	4,00
Cielęcina	30,70	1,10
Kaczka	22,60	19,50

Ryby i owoce morza

Po produkty mięsne produkty rybne o najwyższej zawartości białka: filety z tuńczyka i łososia, sardynki, makrele. Są też mniej tłuste. Łosoś prowadzi pod względem ilości białka i zawiera minimalną ilość tłuszczu.

Ryby i owoce morza	białka, G	tłuszcze, gr
Wobla świeża	18,00	2,80
Różowy łosoś	21,00	7.80
Sum	15,50	5,80
Flądra	12,00	3,30
karp	20,70	2,10
Karp	16,00	5,30
Szprot bałtycki	14,10	9,10
Leszcz	17,10	4,70
leszcz morski	21,30	4,70
Makrela	22,80	3,60
Pollock	15,90	1,00
kapelan	13,10	11,50
Miętus	21,40	0,60
okoń rzeczny	18,50	0,90
okoń morski	18,20	5,20
Jesiotr	16,40	10,90
Halibut	14,00	3,00
Plamiak	17,20	0,20
Niebieski bielek	17,90	1,00
Rak	18,00	1,10
saury	18,60	12,00
Sardynka	25,00	9,60
Świeży tłusty śledź	17,70	9,70
Śledź Iwashi	20,50	15,40
Łosoś	20,80	12,50
makrela atlantycka	18,00	11,90
ostrobok	18,50	5,60
sum	18,40	8,50
Sandacz	18,40	0,70
Dorsz	16,00	0,70
Tuńczyk	24,40	1,00
Trądzik	14.50	30,50
Szczupak	18,40	0,80
Morszczuk	18,50	2,20
Kałamarnica	18,00	0,30
Krab	16,00	3,60
Krewetka	18,90	2,20
Mięczak rapana	16,70	1,10
Różowy kawior z łososia	31,20	11,70
kawior	31,60	13,80
Kawior z mintaja	28,40	1,90
Kawior z jesiotra	28,90	9,70

Rośliny strączkowe i zboża

Źródła takie jak soja i inne rośliny strączkowe wyróżniają się na tle białek roślinnych.

Rośliny strączkowe i zboża	białka, G	tłuszcze, gr
suszony groszek	20,50	2,00
Gryka	12,60	3,30
Kasza manna	10,30	1,00
Kasza perłowa	9,30	1,10
Makaron 1 klasa	10,70	1,30
Makaron premium	10,40	1,10
pasta jajeczna	11,30	2,10
ciecierzyca	20,10	4,30
Proso	11,50	3,30
Soja	34,90	17,30
fasolki	21,00	2,00
Płatki Herkulesa	11,00	6,20
soczewica	24,00	1,50

Grzyby

Wśród grzybów można również znaleźć pokarmy bogate w białko.

Białko w twarogu, jajkach i serze:

Te produkty są dobre na małą przekąskę, ponieważ są bardzo kaloryczne. A poza tym zawierają dużą ilość tłuszczu.

Wraz z tłuszczami istnieją również przydatne kwasy omega. Pierwsi pod względem zawartości białka przodują tutaj nasiona dyni- 42 g. Ale jest też dużo tłuszczu - 46 g. Orzeszki ziemne zawierają 45,2 g tłuszczu i 26,3 g białka.

15 pokarmów bogatych w białko do utraty wagi

Migdałowy. Zawiera ważne składniki odżywcze, magnez i witaminę E.

Pierś z kurczaka. Najtańsze źródło białka, lekkostrawne. 1 smażona pierś z kurczaka bez skóry zawiera 53 g białka i 284 kalorii.

Płatki. Stosuje się w zdrowe odżywianie, są częścią musli. Zawierają błonnik, magnez i mangan, tiaminę i inne pierwiastki. Pół szklanki suchych płatków zbożowych zawiera 13 gramów białka i 303 kalorii.

Twarożek. Jest inny niska zawartość tłuszcz. Zawiera wapń, fosfor, selen, witaminę B12 i inne składniki odżywcze. 1 szklanka twarogu (226 g) o zawartości tłuszczu 2% zawiera 27 g białka i 194 kalorii.

Ser. Parmezan (38g białka), ser szwajcarski (30g białka).

Jogurt grecki. Zawiera 48 g białka na 100 g produktu. Kubek jogurtu o wadze 170 gramów zawiera 17 gramów białka i 100 kalorii.

Mleko. Doskonałe źródło białko, ale wiele osób go nie toleruje. Jeśli jesteś jednym ze szczęśliwców, którzy mogą go pić, gratulacje! Zawiera wapń, fosfor i ryboflawinę. 1 szklanka mleka zawiera 8 g białka i 149 kalorii.

Chude mięso wołowe. Pyszny w smaku, zawiera dużą ilość żelaza i białka. 1 porcja 85 g zawiera 22 g białka i 184 kalorie.

Tuńczyk. Najpopularniejszy rodzaj ryb do spożycia. Zawiera dużą ilość przydatnych kwasów omega. 1 filiżanka tuńczyk z puszki o wadze 154 g zawiera 39 g białka i 179 kalorii.

Soczewica. Popularny produkt wśród wegetarian. Zawiera 27% białka na 100% produktu. 1 porcja (196 g) zawiera 18 g i 230 kalorii.

Indyk. Mięso dietetyczne Zawiera bardzo mało tłuszczu i kalorii. Zawartość białka 21 g białka na 100 g.

Nawiasem mówiąc, strona ma. Tam możesz znaleźć odpowiedni przepis dla siebie.

Dieta białkowa jest dobra na odchudzanie. Jest jednak przeciwwskazany dla osób z problemami z nerkami. Dieta białkowa pozwala szybko pozbyć się zbędnych kilogramów, ale to nie wszystko długa aplikacja niebezpieczne dla tych kobiet, które mają słabe serce Lub cukrzyca.

Diety białkowe stosuje się od 4 tygodni do kilku miesięcy, w zależności od rodzaju diety. Ciągłe ograniczanie węglowodanów może prowadzić do chronicznego zmęczenia i letargu, bólów głowy i innych patologii. Dlatego są używane przez krótki czas: schudliśmy i znowu jemy węglowodany.

Odżywianie w naszym życiu to jedno z najważniejszych miejsc, bo bez składniki odżywcze nie możemy rosnąć i rozwijać się. Wszystkie narządy naszego organizmu wymagają zaopatrzenia w tlen, witaminy, pierwiastki śladowe, wodę. Wszystko to otrzymujemy z pożywienia.

Nasz organizm zużywa wiele różnych substancji. Głównymi są białka, węglowodany i tłuszcze. Substancje te wspierają naszą aktywność życiową, dodają nam energii, siły, wspomagają wzrost organizmu. Biorą również udział w procesach termoregulacji, tworzenia nowych komórek, utrzymania normalny poziom cukier we krwi i wiele innych. Rodzi się więc naturalnie pytanie: Jedzenie białkowe Czym są te produkty?

Czym są białka?

Białka lub białka są bardzo ważne dla naszego organizmu. Są to substancje organiczne, które są syntetyzowane w naszym organizmie z aminokwasów, które mają specjalny związek peptydowy. Pokarm białkowy (lista produktów zostanie przedstawiona poniżej) jest ważny dla ludzi, ponieważ nie wszystkie aminokwasy są wytwarzane w organizmie. Dlatego tak ważne jest dostarczanie organizmowi białka w trakcie posiłków.

Dlaczego nasz organizm potrzebuje białek?

Substancje te monitorują jakość życia człowieka. Pełnią szereg funkcji, bez których pewne procesy w organizmie są niemożliwe.

1. Pomoc w metabolizmie. Białka biorą Aktywny udział V reakcje biochemiczne organizm.
2. Udział w tworzeniu i utrzymaniu poprawna forma komórki, dostarczając cytoszkielet.
3. Zapewnienie odpowiedniej odpowiedzi immunologicznej, udział w cyklu komórkowym.
4. Udział w transporcie różnych substancji z krwią.
5. Tworzenie tkanki kostnej, łącznej i mięśniowej.

Wchodząc do organizmu z pożywieniem, białka są rozkładane na aminokwasy, a następnie są z nich syntetyzowane. różne substancje niezbędne dla różnych tkanek i narządów. Istnieje liczba ważne aminokwasy, które nie mają odpowiedników w naszym organizmie, dlatego codziennie muszą przychodzić do nas z pożywieniem. Jakie pokarmy należy spożywać, aby uzupełnić zapasy białka?

Zdrowe odżywianie z białkami

Brak białka prowadzi do poważne problemy ze zdrowiem choroby takie jak dystrofia, powolny wzrost, obniżona odporność, procesy patologiczne w wątrobie, utrata masy ciała, zmiany w układ hormonalny. Pokarm białkowy (lista produktów jest właściwie niewielka) powinien być jak najbardziej zbliżony do składu białka w naszym organizmie. Ta tożsamość jest cenna i użyteczna, ponieważ elementy konstrukcyjne organizm nie traci czasu na przetwarzanie pokarmu, więc wchłanianie następuje szybko.

Nadmierne spożycie węglowodanów i tłuszczów prowadzi do wielu chorób. Najczęstsze z nich to cukrzyca i otyłość. Ale duża ilość białka takiego nie ma Szkodliwe efekty dla ciała. Dlatego wiele programów redukcji masy ciała i utrzymania jej na określonym poziomie opiera się na stosowaniu pokarmów białkowych. Przynosi wiele korzyści i utrzymuje uczucie sytości na długi czas.

Żywność białkowa – czym są te produkty?

Codzienna dieta składa się z węglowodanów, tłuszczów i białek zawartych we wszystkich spożywanych przez nas pokarmach. Eksperci stwierdzili, że dieta zdrowa osoba Musi być 2 g białka na 1 kg masa całkowita Ludzkie ciało. Wynika z tego, że produkty zawierające najwięcej duża ilość białka, przy zbilansowanej diecie powinno stanowić 40% naszej diety. Produkty białkowe, których lista produktów składa się głównie z mięsa, produktów mlecznych i ryb, zawierają aminokwasy i inne korzystne substancje. W końcu nie spożywamy czystego białka, a wraz z nim pewien procent tłuszczów i węglowodanów. Czyli biorąc np. mięso „usmażymy dwie pieczenie na jednym ogniu” – dostarczamy naszemu organizmowi tłuszcze i wypełniamy go białkami.

Produkty białkowe do utraty wagi

Przydatna żywność białkowa, po spożyciu, przyczynia się do normalizacji procesów organizmu, które zapewniają jego żywotną aktywność. Pociąga to za sobą utratę wagi i ogólny stan zdrowia. Co to jest żywność białkowa? Niemal cała składa się z produktów pochodzenia zwierzęcego. Należy jednak pamiętać, że ważna jest równowaga tłuszczów, białek i węglowodanów. Spożywając pokarmy zawierające nie tylko dużo białka, ale także tłuszcze, nie możesz schudnąć. Oznacza to, że nie będziesz w stanie schudnąć i poprawić ogólnego stanu zdrowia, jedząc galaretę lub smażone mięso.

Oto najczęstsza żywność białkowa do utraty wagi (lista):

• filet z kurczaka (zawiera 24 g białka na 100 g produktu);
• wołowina (zawiera 30 g białka na 100 g);
• twaróg (zawiera 35 g białka na 100 g);
• ryba w puszce;
• krewetki (22 g białka na 100 g);
• jaja kurze lub przepiórcze (zawierają białko m.in czysta forma jeśli jest spożywany bez żółtka).

Co to jest dieta białkowa?

Podstawą diety białkowej jest ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczów oraz zwiększenie ilości białka w pożywieniu. Należy jednak pamiętać, że nie można całkowicie zrezygnować z węglowodanów, gdyż są one źródłem energii dla organizmu i biorą udział w syntezie aminokwasów. Staraj się jeść węglowodany złożone: rośliny strączkowe, zboża i makarony z pełnego ziarna, Kasza gryczana, pełnoziarniste pieczywo, ryż, warzywa i owoce. Jeśli to możliwe, ogranicz spożycie węglowodanów do pierwszej połowy dnia. Nie należy całkowicie wykluczać stosowania tłuszczów z diety, gdyż biorą one udział w procesie przyswajania witamin i składników mineralnych, a także są kolosalnym źródłem energii dla organizmu.

Pokarm białkowy na odchudzanie należy postrzegać nie jako środek wymuszony, ale jako zbilansowaną dietę, według której średnie dzienne spożycie białka wynosi 100 - 120 g, tłuszczów 80 - 100 g, węglowodanów - 300 - 400 g.

Korzyści z białek dla przyszłych matek

Najważniejsze to się trzymać zdrowa dieta i dieta białkowa dla kobiet w ciąży. Pokarm białkowy dla kobiet w ciąży, którego listę już wskazaliśmy powyżej, pełni następujące funkcje:

1. Stanowi podstawę rozwoju płodu.
2. Przygotowuje organizm matki do karmienia piersią.
3. Aktywuje procesy odpornościowe do zwalczania infekcji i wirusów.
4. Odpowiada za procesy laktacji.
5. Produkuje transport minerałów, witamin, mikroelementów i innych przydatne substancje.
6. Wzmacnia gruczoły sutkowe, macicę i łożysko, przygotowując organizm do porodu.
7. Przyczyniają się do regulacji funkcji krwiotwórczych, chronią organizm matki przed anemią.
8. Korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową.
9. Poprawia ukrwienie płodu.

Jeśli przyszła mama ignoruje listę pokarmów białkowych w diecie i „je za dwoje”, może to przyczynić się do przytycia, co negatywnie wpłynie zbliżający się poród, aw przyszłości może mieć wpływ na zdrowie dziecka.

Zalecenia dotyczące spożycia białka dla kobiet w ciąży

Normy spożycia białka przez kobiety w ciąży praktycznie nie różnią się od norm, których powinni przestrzegać sportowcy i zwykli ludzie. Jednak dietetycy zalecają przyszłym mamom zwiększenie średniego dziennego spożycia białka do 2,5 g na 1 kg masy ciała kobiety. Tak więc, jeśli masa ciała wynosi 60 kg, kobieta powinna spożywać 120 g białka dziennie.

Najbardziej akceptowalna dieta białkowa dla przyszłych matek to pięć posiłków dziennie. stawka dzienna białko powinno być podzielone na pięć posiłków.

1 dawka - 30% białka (≈36 g).

2 odbiór - 10% białka (≈12 g).

3 odbiór - 40% białka (≈48 g).

4 odbiór - 10% białka (≈12 g).

5 odbiór - 10% białka (≈12 g).

Pierwszy posiłek najlepiej spożyć nie później niż godzinę po przebudzeniu. Kolacja powinna być nie później niż dwie godziny przed snem. Taki schemat zapewni optymalne wchłanianie składników odżywczych i posłuży jako podstawa zdrowego rozwoju dziecka i dobrego samopoczucia przyszłej mamy.

Przeciwwskazania do stosowania białek przez kobiety w ciąży

Często dochodzi do sytuacji, gdy kobiety w ciąży nie chcą jeść pokarmów białkowych, które są przepisywane przez specjalistów. Może to prowadzić do zmniejszenia stężenia hemoglobiny i głód tlenu płód, jest opóźniony rozwój wewnątrzmaciczny, choroby wątroby, niewydolność nerek oraz ogólne pogorszenie stanu zdrowia matki i dziecka. Jednak nie każdemu zaleca się dietę białkową. Jeśli kobieta w ciąży ma problemy z sercem, nerkami, wątrobą, to tak zwiększone ryzyko nadciśnienie lub występuje tendencja do obrzęków, a jej organizm odmawia użycia wystarczająco produktów zawierających białko konieczna jest konsultacja ze specjalistami: dietetykami, położnikami-ginekologami i neonatologami.

Żywność białkowa: lista produktów, menu

Zalecamy, aby kobiety w ciąży sporządziły dwie listy: menu na dany dzień i listę produktów, które są zabronione dla przyszłych matek. Dodaj do listy zakazów świeży chleb, sosy, słodycze, słona ryba, hamburgery i inne street foody, warzywa w puszkach i grzyby. Staraj się unikać smażonych i duszonych potraw. Wszystkie gotowane potrawy powinny być smażone w podwójnym bojlerze, piekarniku lub frytkownicy.

• mięso (zwłaszcza indycze, wołowe i królicze);
• wszystkie odmiany czerwonych ryb;
• kawior z łososia;
• owoce morza (ale pamiętajcie, że one nadużycie może powodować alergie u dziecka);
• fermentowane produkty mleczne - kefir, matsoni, jogurty naturalne, zsiadłe mleko;
• jaja przepiórcze;
• świeże warzywa i owoce (powinny być obecne w codziennej diecie).

Zrób smaczne i zbilansowane menu na każdy dzień jedz tylko te produkty, które lubisz, wtedy każdy posiłek i każda dieta białkowa przyniesie korzyści zarówno Tobie, jak i Twojemu dziecku.

Przykładowy jadłospis na jeden dzień diety białkowej

Śniadanie: plasterek gotowane mięso(wołowina, królik lub drób) o masie nie większej niż 200 gramów, starta marchewka ze śmietaną, niesłodzona herbata.

Obiad: gotowana ryba o niskiej zawartości tłuszczu - 200 gramów, 100 gramów gotowanej fasoli lub fasoli, sałatka z dowolnego surowe warzywa(ogórki, pomidory, kapusta, cebula i inne).

Kolacja: 150 gramów twarogu o zawartości tłuszczu nie większej niż jeden, jedna szklanka kefiru i herbatników.

Taka dieta jest odpowiednia nie tylko dla kobiet w ciąży, ale także dla tych, którzy chcą schudnąć. nadwaga. Wiedząc, co należy do pokarmów białkowych, korzystając z fantazji i pokarmów zalecanych przez dietetyka, można osiągnąć zamierzone rezultaty krótkoterminowe. Istnieje wiele rodzajów diety białkowej. Wiele z nich zapewnia posiłki co najmniej 5 razy dziennie. Nie zapomnij użyć duża liczba wody, jeśli chcesz schudnąć. Należy zauważyć, że żadna dieta nie przewiduje stosowania pieczywo i słodycze (oprócz miodu).

Zanim zaczniesz stosować dietę białkową, musisz upewnić się, że nie ma przeciwwskazań. Ważne jest również, aby nie zapomnieć ćwiczenia fizyczne podczas przyjmowania białka. Przyniosą tylko korzyści, ponieważ proces pozbywania się zbędnych kilogramów przyspieszy aktywny sposóbżycie. Eksperymentuj, bądź zdrowy i chudnij z przyjemnością.

Białka są istotną strukturą dla ludzkiego ciała. Składniki białkowe tworzą wszystkie komórki naszego ciała, są częścią DNA, enzymów. Dlatego w codziennej diecie Twojej diety powinny znajdować się pokarmy białkowe, których lista produktów powinna być urozmaicona. Spożywanie niskotłuszczowych źródeł białka może pomóc w utracie wagi, ale jeśli już się na to zdecydujesz, to musisz jeść białka o wysokiej zawartości aminokwasów. Przyjrzyjmy się wszystkim subtelnościom żywienia białkowego.

Jakie pokarmy są pokarmami białkowymi

Żywności nie można nazwać białkiem, jeśli zawiera mało białka. Z reguły dużo białka znajduje się w produktach wyłącznie pochodzenia zwierzęcego. Należą do nich twaróg, ryby, mięso. Niektóre rośliny mogą pochwalić się również znacznym udziałem struktur białkowych: na przykład rośliny strączkowe (soja), orzechy. Nic dziwnego, że niektórzy producenci kiełbas aktywnie wykorzystują soję do produkcji. Grzyby są również bogate w białko, ale jest ono zbyt słabo wchłaniane przez organizm ludzki, dlatego nie należy ich aktywnie wykorzystywać w żywieniu białkowym.

Lista produktów pochodzenia zwierzęcego

Białko na swoją korzyść znajduje się we wszystkich rodzajach mięs i owoców morza. Takie struktury białkowe nazywane są zwierzętami. Ponadto produkty mleczne i jaja są również uważane za białko. Ta żywność może służyć jako źródło białka, jeśli z tego czy innego powodu stosowanie mięsa, ryb i drobiu jest niedopuszczalne, ponieważ zawiera około 7-10% struktur białkowych całkowitej masy.

bogate w białkożywność otrzymana z mięsa zwierzęcego i produktów pochodnych, a także z ryb:

• Kawior z jesiotra
• Baranina
• Krewetki, raki, kraby
• czerwona ryba
• Wołowina
• Mięso z kurczaka
• Królik
• Wieprzowina
• Jaja kurze
• mleko

Lista produktów ziołowych

Nie tak dawno temu w modzie stał się wegetarianizm. Większość warzyw i owoców prawie nie zawiera białka, ale wegetarianie czują się świetnie. Faktem jest, że niektóre kultury roślin zawierają wystarczającą ilość elementów białkowych normalne życie. W przejściu wyłącznie na żywność pokarm roślinny, zawierający mało białka, ma swoje pułapki, chociaż jest uważany za użyteczny. musi być zbilansowana i zawierać wystarczającą ilość wszystkich niezbędnych struktur i białek.

Białka roślinne są bogate w:

• fasolki
• Arachid
• soczewica
• Gryka
• Ziarna słonecznika
• Proso
• Migdałowy
• Orzech włoski

Przykładowy jadłospis dla diety białkowej

Zwracamy uwagę na przykład zbilansowana dieta na tydzień. Widoczność tego menu pomoże Ci nawigować w ilości białka, a także ułożyć dietę w oparciu o Twoje potrzeby i potrzeby preferencje smakowe. Białka są ważną bazą, wokół której znajdują się inne składniki odżywcze.

Pierwszy dzień jadłospis białkowy: jaja i mięso

• Śniadanie: owsianka bez oleju, 2 jaja kurze
• Obiad: mały kawałek fileta z kurczaka z brązowym ryżem
• Przekąska: 100 g kurczaka, 150 g brokułów
• Kolacja: paczka niskotłuszczowego twarogu, 80 g orzeszków ziemnych

Drugi dzień odżywek białkowych: nabiał i ryby

• Śniadanie: 100 g fasoli, 50 g jagód lub jedno jabłko, 200 ml niskotłuszczowego mleka
• Obiad: mały kawałek gotowanego lub gotowanego na parze łososia (150-250 g), kawałek chleba pełnoziarnistego
• Przekąska: kawałek piersi z kurczaka (do 250 g), brokuł (200 g), pół opakowania niskotłuszczowego twarogu
• Kolacja: paczka niskotłuszczowego twarogu, orzeszki ziemne

Dzień trzeci posiłków bogatych w białko: jaja, mięso, ryby i produkty mleczne

• Śniadanie: jajka na twardo (1-2), kawałek chleba pełnoziarnistego
• Kolacja: brązowy ryż z brokułami, kawałek piersi z kurczaka (połówka)
• Podwieczorek: 200 ml beztłuszczowy jogurt, jabłko, dowolne orzechy (50g)
• Obiad: fasola z ryżem, mały kawałek pieczonego mintaja (do 150 g)

Czwarty dzień

• Śniadanie: płatki owsiane bez oleju, 2 jajka na twardo
• Obiad: kawałek kurczaka z ryżem (całkowita waga porcji do 300 g), pół paczki twarogu
• Podwieczorek: gotowane lub smażone krewetki (150-200 g), gotowana fasola, jogurt niskotłuszczowy
• Obiad: paczka twarogu, orzechy (jednorazowo nie więcej niż 100 g)

Piąty dzień

• Śniadanie: jajka na twardo - 2 szt., kilka kromek chleba zbożowego
• Obiad: filet z kurczaka z ryżem, sałatka jarzynowa z papryką i pomidorami (całkowita waga porcji nie powinna przekraczać 400 g)
• Przekąska: orzeszki ziemne (50-80 g), paczka twarogu
• Kolacja: tuńczyk z ryżem lub fasolą, jogurt

Szósty dzień

• Śniadanie: ugotowane jajko, pomidor, kawałek chleba zbożowego, jogurt
• Obiad: Kawałek kurczaka z fasolą (200-300 g cała porcja), pół opakowania twarogu, witamina Sałatka warzywna
• Podwieczorek: brokuły gotowane na parze bez sosu (250 g), pieczywo pełnoziarniste (1-2 kromki)
• Kolacja: jajko na miękko, brokuły (do 200 g), orzechy (50 g)

Siódmy dzień

• Śniadanie: filet z kurczaka (150 g), płatki owsiane na wodzie bez oleju, pomidor
• Obiad: pierś z kurczaka z ryżem (porcja 250 g), brokuły (150 g), twaróg (pół opakowania)
• Przekąska: jogurt, orzechy z jagodami (do 100 g)
• Obiad: mały kawałek tuńczyka z brokułami (do 300 g porcji), niskokaloryczny twarożek (100-150 g)

Przepisy ze zdjęciami

Przestrzeganie jakiejkolwiek diety wiąże się z odrzuceniem Smaczne posiłki I ograniczona dieta. Wyjątkiem jest jednak dieta białkowa na odchudzanie, która polega na wykorzystaniu produktów mięsnych i rybnych. Główną i jedyną rzeczą, do której musisz się ograniczyć, jest ilość spożywanego jedzenia. Przedstawiamy Państwu kilka przepisów na pyszne i ciekawe dania białkowe.

• Filet z kurczaka w kefirze

pierś z kurczaka, który tradycyjnie znajduje się na liście, umyć, pokroić w podłużne warstwy. Dopraw wymaganą ilością soli, pieprzu i ziół. Następnie dodaj pół szklanki niskotłuszczowego kefiru, taką samą ilość wody, wymieszaj, pozostaw w lodówce na 5 godzin. Po zamarynowaniu kurczaka smaż go na patelni z obu stron przez 5 minut. Danie dobrze komponuje się z dodatki do warzyw i często wchodzi w skład diety białkowej.

• kotlety mięsne z serem

Ten przepis wykorzystuje mieloną wołowinę i mielonego kurczaka, z których oba są bogate w białko. Wymieszaj je w równych proporcjach (po 250 g), dodaj jedno jajko. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem. Z mięsa mielonego uformuj kotlety i umieść mały kawałek sera na środku każdego z nich. Następnie wszystko układa się na blasze do pieczenia, pieczonej w piekarniku przez około pół godziny. Taki danie białkowe idealne na śniadanie.

• Twaróg deserowy

Obierz jedno jabłko i średniej wielkości pomarańczę i nie martw się, że mają mało białka. Pokrój owoce w małe kostki. Wymieszaj je z 300-400 g niskotłuszczowego płynnego twarogu, ubij wszystko mikserem. Następnie ułóż przyszły deser białkowy w foremkach, wyślij je do zimnego miejsca, poczekaj kilka godzin. Deser z twarogu jest gotowy do spożycia, pozwoli ci zafundować sobie coś pysznego, jeśli będziesz na nim siedział.

• Sałatka grecka z krewetkami

Ugotuj paczkę krewetek królewskich, obierz je. Dokładnie umyć pomidorki koktajlowe, ogórka, sałatę i papryka. Warzywa pokroić i dodać do krewetek. Pokrój 50 g fety w średniej wielkości kostki i dodaj do przyszłej sałatki. Dopraw swoje białkowe danie Oliwa z oliwek, doprawić do smaku solą i drobno posiekanym czosnkiem. Sałatka o wysokiej zawartości białka jest gotowa do podania. Danie idealnie wpasuje się w Twoją nową dietę białkową.

Dlaczego ludzie jedzą pokarmy białkowe?

Pokarmy białkowe są świetne dla osób, które chcą schudnąć, ale jednocześnie nie są gotowe na kompromisy i wyeliminowanie produktów mięsnych i rybnych ze swojej diety. Odżywki białkowe są również stosowane przez kulturystów i kulturystów, ponieważ przyczyniają się do szybkiego przyrostu masy mięśniowej w organizmie. Nawet zawodowi sportowcy na krótko przed zawodami przechodzą na dietę białkową. Odżywianie białkowe nie jest wskazane dla kobiety w ciąży i matki karmiącej, ponieważ przewaga białka nad węglowodanami i tłuszczami będzie szkodliwa dla zdrowia.

Do utraty wagi

Jak ludzie tracą na wadze, jedząc pokarm białkowy mięso i ryba? Odpowiedź leży w tym, jak działa odżywianie białkowe. Spożywając więcej białka, powodujesz przesycenie organizmu białkami. Jednocześnie brakuje głównego źródła energii – a organizm jest zmuszony spalić dostępne mu rezerwy tłuszczu w organizmie, a nie pobierać ich z otrzymanego pożywienia. Zmiany węglowodanów i metabolizm białek. Ponadto białko dostarczane z pożywieniem wymaga dużo energii do rozłożenia.

Dla uzyskania masy mięśniowej

Aby uzyskać masę mięśniową i osiągnąć pożądany kształt, stosuje się odżywianie białkowe. W tym miejscu należy pamiętać, że masa mięśniowa zacznie rosnąć dopiero wtedy, gdy ilość energii pochodzącej z pożywienia przekroczy ilość wydatkowaną. Ale to wcale nie znaczy, że jeśli zjesz dużo białka i położysz się na kanapie, twoje mięśnie zaczną rosnąć. Możliwe jest tylko w połączeniu z osłabieniem szybkie wybieranie masa mięśniowa. Więcej dokładna informacja o odżywianiu białkowym dla kulturystów można uzyskać z wideo:

Tabela zawartości białka w żywności

Produkty białkowe (100 g)	Białka, np	Tłuszcze, gł
wątroba wołowa
Wątroba jagnięca