Zalecenia dotyczące racjonalnego żywienia studentów. Organizacja racjonalnego żywienia studentów

Problemy żywieniowe współczesnych studentów

Racjonalne żywienie uczniów

Organizacje studentów charakteryzują się cechami zdeterminowanymi wiekiem oraz wpływem studiów i warunków życia.

Zmiany wywierają ogromny wpływ na organizm młodszych uczniów zwykły sposób życiażycie.

W ciele młodych ludzi powstaje wiele systemy fizjologiczne, głównie neurohumoralne, dlatego są bardzo wrażliwe na niezrównoważoną dietę.

Z powodu naruszenia diety podczas studiów wielu studentów zapada na choroby układ trawienny, zwane „chorobami młodych”, a także choroba hipertoniczna, nerwice itp.

Okres studencki jest bardzo pracowity i różnorodny, charakteryzuje się dużym stresem system nerwowy. Obciążenie, zwłaszcza podczas sesji, znacznie wzrasta do 15-16 godzin dziennie. Chroniczny brak snu, naruszenie codziennej rutyny i odpoczynku, charakter odżywiania i intensywny ładunek informacyjny mogą prowadzić do załamania neuropsychicznego. Aby zrekompensować tę negatywną sytuację bardzo ważne ma odpowiednio ułożoną, zbilansowaną dietę.

Najczęściej studenci jedzą wyjątkowo nieregularnie, podjadając w drodze, suchą karmę, 1-2 razy dziennie, wielu nie korzysta ze stołówki. W diecie studentów dominują węglowodany, ponieważ... Dzięki nim łatwiej jest uzupełnić koszty energii.

Wybierając produkty, należy wziąć pod uwagę ograniczony budżet finansowy studentów. Aby zapewnić w diecie uczniów wystarczającą ilość biologicznie wartościowych białek, należy korzystać z ich tanich źródeł (podroby, chude mleko, niskotłuszczowy kefir itp.).

Aby zaspokoić zapotrzebowanie na tłuszcze, konieczne jest wprowadzenie nieogrzewanych warzyw i masło(20-25 g). Należy unikać nadmiaru słodyczy, gdyż może to prowadzić do otyłości i cukrzyca spożywanie słodyczy, zwłaszcza tych, które przyklejają się do zębów, prowadzi do próchnicy.

Aby wyeliminować skutki Siedzący tryb życiażycie powinno uwzględniać w diecie więcej pokarmów roślinnych, których są źródłem błonnik pokarmowy.

Do prawidłowego funkcjonowania organizmu niezbędna jest zbilansowana podaż jego głównych składników z pożywieniem, a mianowicie: białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, mikroelementów. Bardzo ważne jest, aby kaloryczność diety odpowiadała wydatkowi energetycznemu organizmu, w zależności od Cechy indywidulane- takie jak wzrost, waga, wiek oraz stopień stresu fizycznego i emocjonalnego. Dieta powinna być zróżnicowana i uwzględniać mięso, ryby, jaja, nabiał - główne źródła białka niezbędnego do wzrostu i odbudowy komórek i tkanek organizmu oraz jego prawidłowego funkcjonowania. Tłuszcze powinny stanowić około 30% całkowitego spożycia kalorii, z czego co najmniej jedną trzecią Łączna należy stosować w postaci olejów roślinnych, należy je szerzej stosować przy przygotowywaniu sałatek i winegretów. Aby poprawić aktywność mózgu, a także zapobiec miażdżycy, konieczne jest zwiększenie ilości dań rybnych w diecie.

Węglowodany są „paliwem” komórek mózgowych. Chleb, ziemniaki, cukier, Cukiernia, zboża i czekolada są ich głównymi źródłami, które w nadmiarze zamieniają się w tłuszcze, odkładając się w ich magazynach. Pamiętaj, że 100 g karmelu dostarcza organizmowi około 300-400 kcal, a wypieki, ciasta itp. - i nawet więcej. Nadmiar tych „pustych” kalorii może prowadzić nie tylko do nadmiaru tkanki tłuszczowej, ale także do upośledzenia pamięci.

Ale warzywa i owoce, warzywa są źródłem witamin, minerałów, błonnika pokarmowego, najlepiej spożywać je na surowo w sałatkach, poza tym musimy pamiętać, że 100 g warzyw dostarcza tylko 20-40 kcal.

Od stosowanej diety zależy ogólny stan organizmu, jego aktywność i wydajność. Musisz jeść co najmniej 3-4 razy dziennie, najlepiej o tej samej porze. Śniadanie powinno być obowiązkowe i dość obfite, podczas lunchu wymagany jest pełny posiłek. gorące jedzenie, których nie da się zastąpić jedzeniem produktów natychmiastowe gotowanie(wermiszel, tłuczone ziemniaki i różne zupy w saszetkach). Na obiad lepiej zjeść lekkostrawne dania mleczne, zbożowe czy warzywne. Dania mięsne, a także mocnej herbaty i kawy, nie zaleca się pić wieczorem. Podczas sesji możesz wprowadzić pewne zmiany w swojej diecie: spożyj w tym okresie dodatkowe 10-15 g olej roślinny V świeży w sałatkach znacząco zwiększa koncentrację i poprawia wydajność. Białko mleka produkty typu twaróg, sery, napoje mleczne fermentowane redukują poziom stresu. Dlatego lekarze zalecają spożywanie codziennie nabiał, V duże ilości- warzywa i owoce. Szklanka zielonej herbaty z łyżką miodu i sokiem z połowy cytryny pomoże uniknąć przepracowania. Zimą nie zapomnij o włączeniu do swojej diety suszonych owoców. Zawartość kalorii w diecie powinna być taka sama jak w przypadku normalnego obciążenia studenckiego.

Należy położyć większy nacisk na satysfakcję potrzeby fizjologiczne studenci w składniki odżywcze często niedoborowe, czyli witamin: C, A, B, B2, BB, a także przestrzeganie zalecanych proporcji wapnia i fosforu (1, 1,5). Częste spożywanie potraw i potraw zawierających dużo sól kuchenna(marynaty, wędliny, marynaty, ryby solone).

Jako źródło witaminy C należy stosować wywar z dzikiej róży. zielone cebule, surowa biała kapusta.

Aby dostarczyć witaminę A, oprócz produktów pochodzenia zwierzęcego, należy systematycznie spożywać źródła beta-karotenu, jakimi są marchew (z tłuszczami).

Niezwykle ważne jest przestrzeganie zasad zrównoważone odżywianie podczas sesji egzaminacyjnych. W tym okresie należy zwiększyć w diecie udział pokarmów zawierających białka i witaminy, które zwiększają stabilność emocjonalną organizmu.

Najważniejszą rolę w utrzymaniu zdrowia uczniów odgrywa przestrzeganie diety. Posiłki powinny być 3-4 razy.

Szczególną uwagę należy zwrócić na śniadanie. Śniadanie powinno zawierać 25-35 g białka, 30 g tłuszczu i 100 g węglowodanów. Zalecane jest dodanie gorącego dania z mięsa, ryb lub ziemniaków i warzyw, jajek, twarogu, a także masła, sera, kiełbasy, herbaty, kawy, kakao.

Wiodące czynniki determinujące współczesne choroby

Zdrowy tryb życia

Badania wykazały, że uczniowie, podobnie jak licealiści, zdrowy tryb życia rozumieją przede wszystkim w oparciu o znane zasady: „Rusz się więcej!”, „Uważaj na nerwy!”, „Odważ się!”, „Nie pij! ”, „Nie pal!”, „Nie używaj narkotyków!” itp...

Co roku SPbPU organizuje dużą liczbę wydarzeń mających na celu promowanie zdrowego stylu życia. Bierze w nich udział wielu uczniów. Administracja uczelni przeznacza także środki na remont i renowację sal gimnastycznych...

Kampania Formacyjna zdrowy wizerunekżycie wśród studentów SPBPU

promocji zdrowego stylu życia przeprowadziłam anonimową ankietę. Grupę badaną stanowili studenci III i IV roku SPBPU. Możliwe odpowiedzi – tak/nie/wstrzymuję się 1. Czy paliłeś/aś na pierwszym roku studiów? /2. Czy teraz palisz? 3...

Osobisty stosunek studenta do zdrowia jako warunek kształtowania zdrowego stylu życia

Racjonalne (w tłumaczeniu z łac. umysł) odżywianie jest najważniejszym czynnikiem zdrowego stylu życia. Racjonalne żywienie to żywienie zrównoważone energetycznie pod względem kalorii, składu, w zależności od płci...

Korzyści w budownictwie

Pracownikom i pracownikom wykonującym pracę specjalną należy zapewnić żywienie lecznicze i profilaktyczne szkodliwe warunki praca. Zgodnie z „Wykazem branż, zawodów i stanowisk...

Podstawy zdrowego stylu życia dla studenta

Edukacja to proces, w którym energia zewnętrzna wpływa na energię wewnętrzną (entelechię) człowieka. W wyniku interakcji dwóch (wewnętrznych i zewnętrznych) systemy energetyczne jest podekscytowanie, ruch...

Żywienie i zdrowie człowieka. Cel i zadanie RSChS

Odżywianie jest jednym z czynników otoczenie zewnętrzne, znacząco wpływając na zdrowie ludzkie, wydajność i średnią długość życia. Prawidłowe odżywianie jest podstawą zdrowia człowieka. To jest jedzenie, które jemy...

Zasady żywienia radioprotekcyjnego

Najważniejszym czynnikiem zapobiegającym gromadzeniu się radionuklidów w organizmie osób pracujących lub mieszkających na obszarach skażonych uwolnieniami awaryjnymi jest stosowanie niektórych produkty żywieniowe i ich poszczególne elementy...

Publiczność lub klasa są głównym miejscem Praca akademicka na studiach. Studenci spędzają w nich większość czasu, dlatego szczególnie wysokie wymagania stawiane są higienicznemu stanowi tych pomieszczeń...

Priorytetowe kryteria jakości życia studentów Temnikowskiego studia medyczne

Aby zbadać styl życia studentów i ich stan zdrowia, przeprowadzono ankietę wśród studentów Temnikov Medical College za pomocą specjalnie zaprojektowanej ankiety, zawierającej pytania...

Priorytetowe kryteria jakości życia studentów Temnikov Medical College

Ważna rola w zapewnieniu jakości życia człowieka, jego fizycznego i psychicznego zdrowie psychiczne, racjonalne odżywianie odgrywa rolę w długowieczności. Posiłki z aktywność silnika odnosi się do elementów codziennego zachowania...

Promocja zdrowego stylu życia

Stabilne funkcjonowanie całego organizmu, całkowite wchłonięcie wszystkiego przydatne substancje i pierwiastków, szybki i prawidłowy przebieg procesów metabolicznych w układzie pokarmowym jest gwarancją i gwarancją dobre zdrowie i wysoka odporność...

Kolejnym elementem zdrowego stylu życia jest zbilansowane odżywianie. Kiedy o nim mówimy o, należy pamiętać o dwóch podstawowych prawach, których naruszenie jest niebezpieczne dla zdrowia. Pierwsze prawo mówi o bilansie energii otrzymanej i wydanej...

Harmonogram pracy i odpoczynku ucznia

Wydajność definiuje się jako zdolność osoby do wykonywania określonych czynności umysłowych w określonych ramach czasowych i określonych parametrach wydajności. Podstawą wydajności jest wiedza specjalistyczna, zdolności, umiejętności...

Kultura żywienia odgrywa znaczącą rolę w kształtowaniu zdrowego stylu życia uczniów. Każdy uczeń może i powinien znać te zasady racjonalne odżywianie, regulują prawidłową masę ciała.

Racjonalne żywienie to fizjologicznie kompletne spożycie pokarmu przez człowieka, z uwzględnieniem płci, wieku, charakteru pracy i innych czynników.

Żywienie opiera się na następujących zasadach: osiągnięcie równowagi energetycznej; ustalenie właściwych proporcji pomiędzy głównymi składnikami odżywczymi – białkami, tłuszczami, węglowodanami, białkami i tłuszczami roślinnymi i zwierzęcymi, węglowodanami prostymi i złożonymi; równowaga minerałów i witamin; rytm jedzenia.

Pożywienie jest źródłem energii do funkcjonowania wszystkich układów organizmu i odnowy tkanek. Część energii trafia do podstawowego metabolizmu, niezbędnego do utrzymania życia w stanie całkowitego spoczynku (średnio 1700 kcal); zużycie energii na trawienie pokarmu wynosi około 200 kcal; około 30-40% energii przeznacza się na zapewnienie aktywności fizycznej i zawodowej człowieka. Przeciętny dzienna konsumpcja energia dla chłopców wynosi 2700 kcal, dla dziewcząt – 2400 kcal.

Podczas sesji egzaminacyjnych, gdy wzrastają koszty energii, zwiększa się rozkład białek, w wyniku czego wartość energetyczna diety wzrasta do 3000 kcal.

Podczas regularnych treningów ćwiczenia fizyczne i sport, w zależności od rodzaju, zużycie energii wzrasta do 3500-4000 kcal. Pod tym względem zmienia się stosunek podstawowych produktów spożywczych. Zatem podczas wykonywania ćwiczeń sportowych, które pomagają zwiększyć masę mięśniową i rozwinąć siłę, wzrasta zawartość białka w diecie. Podczas długotrwałych ćwiczeń wytrzymałościowych zwiększa się zawartość węglowodanów. W okresie zawodów wskazane jest włączenie do diety lekkostrawnych pokarmów bogatych w białka i węglowodany.

Zapotrzebowanie organizmu na wodę odpowiada ilości płynów, które traci. Woda stanowi średnio 70-80% naszego ciała. Aby w pełni zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wodę należy spożywać około 1,5-2,0 litrów płynów. Brak wody przyczynia się do gromadzenia się w organizmie produktów rozkładu białek i tłuszczów, a nadmiar wody powoduje wymywanie z niej soli mineralnych, witamin rozpuszczalnych w wodzie i innych niezbędnych substancji.

Do diety należy podchodzić indywidualnie. Główną zasadą jest to, aby dobrze się odżywiać przynajmniej 3-4 razy dziennie. Systematyczne zaburzenia odżywiania pogarszają metabolizm i przyczyniają się do występowania chorób układu pokarmowego, w szczególności zapalenia żołądka i pęcherzyka żółciowego.

9. Sposób picia wody, równowaga mineralna w spoczynku i podczas wysiłku fizycznego. Kontrola masy ciała.

Woda stanowi około 70-80% ciała człowieka. Dzienne zapotrzebowanie dla osoby w wodzie - 1,5-2 litry, dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną i dla sportowców - do 3 litrów.

Zgodność z racjonalnością reżim picia jest ważnym warunkiem utrzymania zdrowia, sprawności umysłowej i fizycznej.

W ciągu około 10-15 dni woda w organizmie zostaje całkowicie odnowiona. Znaczna część wody pochodzi z pożywienia.

Za regulację równowagi wodno-solnej odpowiada centralny układ nerwowy, ośrodek regulacji znajduje się w mózgu, podwzgórzu i obszarach sąsiadujących.

Nadmierne spożycie wody jest szkodliwe dla organizmu, ponieważ... wzmaga pocenie się, obciąża serce i nerki oraz pomaga wypłukać z organizmu potrzebne mu substancje.

W okresie gorącym, przed intensywnym wysiłkiem fizycznym związanym z dużym poceniem, zaleca się zjeść szczyptę soli, a po ciężkiej pracy fizycznej warto sięgnąć po wodę mineralną lub lekko osoloną oraz sok pomidorowy. Wśród spożywanych soli mineralnych najpopularniejszą jest sól kuchenna, która reguluje gospodarkę wodno-solną w organizmie. Wraz z jej niedoborem organizm traci zdolność zatrzymywania wody we krwi i tkankach, zapotrzebowanie organizmu na sól kuchenną wynosi od 10 do 15 gramów dziennie, w upale i podczas intensywnej pracy fizycznej około 20-25 gramów. Kompleksy minerałów i pierwiastków śladowych są niezbędne, aby zaspokoić potrzeby zarówno trenującego sportowca, jak i aktywnego ucznia.

Każdy powinien monitorować swoją masę ciała. Filozof Sokrates powiedział: „Nie żyjemy, aby jeść, ale jemy, aby żyć”.

Aby zachować równowagę energetyczną i utrzymać prawidłową masę ciała, należy przy odpowiednim odżywianiu zwiększać wydatek energetyczny poprzez zwiększenie aktywności fizycznej. Utrzymanie równowagi energetycznej zapewnia wysoki poziom psychiczny i sprawności fizycznej i zapobieganie różnym chorobom.

Wszędzie Darmowa praca

W tej sekcji znajdują się prace dyplomowe, zajęcia i papiery testowe dla studentów, wykonane przez specjalistów naszego portalu. Prace te mają charakter wyłącznie informacyjny, a nie zapożyczający.

Racjonalne żywienie uczniów

Praca pisemna
Według waleologii
Na temat: „Racjonalne żywienie uczniów”

Zakończony:
student gr.

Wielki Nowogród
2007
Treść

„1-3” Wprowadzenie

1. Skład żywieniowy

1.1. Wiewiórki

1.3. Węglowodany

1.4. Witaminy

1,5. Makroelementy i mikroelementy

2. Zasady racjonalnego żywienia

3. Dieta i higieniczne zasady żywienia

4. Rodzaje chorób układu pokarmowego

Wniosek

Wykaz używanej literatury

Wstęp

Kultura żywienia odgrywa znaczącą rolę w kształtowaniu zdrowego stylu życia. Dieta to racjonalne rozłożenie spożycia pokarmu w czasie (w ciągu dnia, tygodnia, roku, różne okresyżycie). Obecnie żywienie jako jedno z najważniejsze czynniki wpływ na zdrowie przywiązuje się dużą wagę. Już w starożytności ludzie rozumieli znaczenie zrównoważonego odżywiania. „Nikt nie powinien przekraczać limitów w jedzeniu i napojach” – głosił Pitagoras, a Sokrates radził: „Uważaj na wszelkie jedzenie i napoje, które skłonią cię do zjedzenia więcej, niż wymaga tego twój głód i pragnienie. Nie żyjemy, aby jeść, ale jemy, aby żyć.” Jedzenie jest niezbędne człowiekowi do działania aktywność zawodowa, utrzymując temperaturę ciała i odbudowując tkanki zniszczone podczas aktywności życiowej. Fizjologicznie kompletne spożycie pokarmu przez człowieka, uwzględniające płeć, wiek, charakter pracy i inne czynniki, nazywa się racjonalnym żywieniem.
Podstawą zbilansowanej diety jest:
- białka zwierzęce (mięso, ryby, jaja, nabiał itp.) - 60%;
- białka pochodzenie roślinne(chleb, płatki zbożowe, warzywa itp.) - 40%;
- tłuszcze zwierzęce - 60-80%, tłuszcze roślinne - 20-40%;
- węglowodany, zarówno proste w postaci słodyczy – 20-40%, jak i złożone w postaci skrobi (ziemniaki, płatki zbożowe, pieczywo) – 60-80%;
- włókno roślinne(warzywa owoce);
- sole mineralne, makro-mikroelementy;
- witaminy.
Stosunek białka - tłuszcze - węglowodany powinien wynosić odpowiednio 15% - 30% - 55% dziennej kaloryczności spożywanej żywności. Średnie dzienne spożycie energii dla chłopców wynosi 2700 kcal, dla dziewcząt - 2400 kcal. Zapotrzebowanie na energię ludności stref północnych jest wyższe od centralnego o 10-15%, w strefach południowych jest o 5% niższe. Kaloryczność diety wynosi 1400-1600 kcal dostarczanych przez węglowodany (350-450 g), 600-700 kcal przez tłuszcze (80-90 g) i 400 kcal przez białka (100 g).
Z całkowitej ilości węglowodanów udział cukru nie powinien przekraczać 25%. Dajmy krótki opis główny składniki żywności.
1. Skład żywieniowy
1.1. Wiewiórki

Białka są podstawą elementów strukturalnych komórek i tkanek. Białka są powiązane z metabolizmem, kurczliwością, drażliwością, zdolnością do wzrostu, reprodukcji, a nawet najwyższa forma ruch materii - myślenie. Jedynym źródłem białka w organizmie są aminokwasy z białek pożywienia. Białka, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem, rozkładają się w żołądku i jelitach na aminokwasy, z których organizm buduje białko. Dlatego białka są absolutnie niezbędne w codzienne odżywianie osoba w każdym wieku. Wartość odżywcza różne rodzaje białka zależy od skład aminokwasowy. W naturalne białka Odkryto około 20 różnych aminokwasów, 8 z nich jest niezbędnych, nie są syntetyzowane w organizmie, są to między innymi: tryptofan, lizyna, treonina, metionina itp. Dostają się do organizmu jedynie z pożywieniem.
Brak niezbędnych aminokwasów powoduje obniżoną wydajność, różne zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, wątroby, gruczoły wydzielania wewnętrznego, narządy krwiotwórcze. W ciężkich przypadkach rozwija się dystrofia białkowa (obrzęk, zanik mięśni), która może być śmiertelna.
Białka zwierzęce (mięso, ryby, nabiał, jaja) są białkami pełnowartościowymi, zawierającymi wszystkie niezbędne aminokwasy. Białka roślinne z reguły są gorsze, tj. nie zawierają żadnych niezbędnych aminokwasów. Do pokarmów roślinnych najbogatszych w 50 aminokwasów zaliczają się: orzechy, ryż, kasza gryczana i rośliny strączkowe. Osoba dorosła potrzebuje 1,3-1,5 g białka na 1 kg masy ciała dziennie (do pracy niezwiązanej z ciężkimi ćwiczeniami). Praca fizyczna), z poważnym Praca fizyczna- od 2 do 2,5 g białka na 1 kg masy ciała. Białka lepiej wchłaniają się w połączeniu z warzywami, a więc mięsem Dania z ryb wskazane jest to zrobić Przystawka warzywna. Nadmiar białka ma szkodliwy wpływ na pracę wątroby, nerek i układu nerwowego. W tym przypadku procesy trawienia i uwalnianie produktów rozkładu (amoniak, mocznik) przez nerki są utrudnione. Podczas utlenienia 1 g białka w organizmie wydziela się 4,1 kcal ciepła.
1.2. Tłuszcze

Prawidłowo zbilansowane odżywianie jest kluczem do naszego zdrowia. Jaki powinien być? Po pierwsze zrównoważone, po drugie umiarkowane i po trzecie zróżnicowane. Niestety wielu z nas nie zwraca na to należytej uwagi, a mimo to wiele chorób powstaje właśnie z tego powodu.

W tym artykule na stronie www.site opowiem jak powinna wyglądać zdrowa, zbilansowana dieta uczniów i studentów. Dlaczego ta konkretna kategoria ludzi jest interesująca? Faktem jest, że w tym wieku organizm rośnie, rozwija się i staje się silniejszy, dlatego tak bardzo potrzebuje witamin i mikroelementów.

Oczywiście w Internecie można znaleźć wiele rekomendacji i podręczników na temat odpowiednie odżywianie. Pamiętaj, że nie ma idealnych zasad, które pasowałyby absolutnie każdemu. Każda osoba ma indywidualna nietolerancja do tego czy tamtego produktu. Dlatego budując swoją indywidualną dietę, nigdy nie należy o tym zapominać.

Menu należy dobierać w oparciu o kilka podstawowych zasad. Tutaj są:

1. Wartość energetyczna diety musi odpowiadać wydatkowi energetycznemu studenta. Oznacza to, że przy wyborze niektórych produktów należy wziąć pod uwagę liczbę kalorii: stosunek tłuszczów, węglowodanów i białek. Dzięki temu odżywianie będzie prawidłowe i racjonalne.
2. Żywienie uczniów i uczniów musi spełniać zasadę równowagi. Mamy tu na myśli to, że wchodzące w skład produktów muszą zawierać wszystkie niezbędne dla organizmu składniki: witaminy i mikroelementy.
3. Menu powinno być jak najbardziej urozmaicone. Pamiętaj, że różnorodność jest kluczem do równowagi.
4. Dieta powinna być optymalna. Oznacza to, że posiłki należy przyjmować w tym samym czasie. Kolacja powinna być co najmniej 2 godziny przed snem.
5. Dietę należy ułożyć z uwzględnieniem indywidualnych cech ucznia lub studenta. Nie powinny do niego dostawać się produkty alergizujące.
6. Obróbka technologiczna i kulinarna produktów i potraw powinna zapewniać wysokie walory smakowe i możliwie jak najbardziej zachować wszystkie substancje przydatne.
7. Podczas przechowywania, transportu produktów oraz przygotowywania i wydawania potraw należy przestrzegać wszelkich wymogów sanitarnych.

Przygotowując dietę dla uczniów i studentów, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

Rozwój organizmu w tym wieku można porównać do rozwoju dziecka w pierwszym roku życia.

W organizmie rozwijają się wszystkie główne układy: mięśniowo-szkieletowy, nerwowy, sercowo-naczyniowy, masa mięśniowa. Poza tym następuje zmiana tło hormonalne związane z rozwojem seksualnym nastolatków.

Sfera psycho-emocjonalna podlega dużemu stresowi.

Jak wiadomo, w adolescencja Problemów związanych z postrzeganiem świata jest bardzo dużo. Można ich także uniknąć organizując odpowiednie odżywianie.

Jakie powinno być menu dla uczniów i studentów?

Dzień zaczyna się więc od śniadania. W obowiązkowy W porannym posiłku dziecko powinno zjeść danie gorące, najlepiej zawierające skrobię. Może to być owsianka, makaron lub ziemniaki. Faktem jest, że skrobia jest trawiona w żołądku przez dość długi czas, dzięki czemu organizm ma wystarczającą ilość energii przez długi czas.

Napoje, które możesz podać różne soki, kawa z mlekiem lub herbata. Nie jest źle, jeśli uczeń zje jako deser świeże warzywa lub owoce.

Następny posiłek: drugie śniadanie, które dziecko powinno spożyć instytucja edukacyjna. Jeśli szkoła, uczelnia lub uniwersytet zapewnia gorące jedzenie zdrowe odżywianie, wtedy wystarczą mu, aby zabrał z domu 2-3 ciasteczka, torebkę soku (250 mg), gruszkę lub jabłko.

W przeciwnym razie musisz zadbać o dobrą „przekąskę”. Pod żadnym pozorem nie należy wysyłać dziecku kanapki z dużym kawałkiem kiełbasy. Lepiej - kawałek gotowane mięso(drób lub wołowina), jakieś warzywa (ogórek, liść kapusty Lub papryka), serek niskotłuszczowy i małą butelkę jogurtu pitnego.

Aby zachować higienę osobistą, umieść wilgotną chusteczkę razem z jedzeniem. Ponieważ wiele dzieci jest zbyt leniwych, aby umyć ręce. Różne kanapki, słodycze, frytki, wypieki, wody gazowane są niepożądane, ponieważ zakłócają procesy metaboliczne w organizmie i prowadzą do otyłości.

Następnie, gdy uczeń lub student wróci do domu, przychodzi czas na lunch. Każdy codzienny posiłek powinien składać się z pierwszego, drugiego dania i deseru. Płynem może być mięso, ryba, kurczak lub zupa wegetariańska, drugi - duszone lub gotowane mięso, ryba z dodatkiem warzyw, ryż, kasza gryczana.

Po obiedzie i przed kolacją każdy nastolatek, czy to uczeń, czy student, powinien zjeść podwieczorek, na który składają się świeże owoce z jogurtem pitnym lub szklanka mleka z bułką lub serek z herbatą.

Lepiej zjeść na kolację lekkie jedzenie: owsianka, twarożek lub jajko, ryba, danie warzywne z herbatą, sokiem lub mlekiem, chleb żytni. Jeśli to konieczne, przed pójściem spać możesz wypić szklankę kefiru i zjeść jabłko, a następnie umyć zęby.

Czego nie powinno się włączać do diety?

2. Ciasta, ciastka, czekolada, chałwa itp. Niepożądane w diecie dziecka. Lepiej zostawić je na weekend, a jeszcze lepiej – na święta.

Nie zapominaj między innymi, że dzieci w wieku szkolnym i studenckim powinny pić w ciągu dnia Wystarczającą ilość woda - co najmniej 2 litry. Zdrowie dla Twoich dzieci i Ciebie!