Energetski meridijani tijela. Prehrana prema Ayurvedi: osnovni principi za Vata konstituciju

Danas ćemo detaljnije govoriti o vrsti Vata doshe. To je ono što Ayurveda smatra najvažnijim.

Vata: opći uvod u Prakriti

Vata je vrlo osjetljiva na promjene, čak i one manje. vanjski faktori sposoban da ga onesposobi, uzrokuje razne bolesti, izvodeći osobu iz normalnog načina rada.

Ona je svijetle kosti i mršave građe, sa suhim usnama i debelo crijevo. Karakterizira je brzina u svemu - u govoru, hodu, tijeku misli. Aktivan je, stalno se mijenja, hladan, suh.

Budući da je Vata vrlo aktivna, stalno želi jesti. Istovremeno, hrana mora biti zdrava i zadovoljavati zahtjeve. U isto vrijeme treba dati jela dovoljna količina kalorija za potrebno povećanje energije.

Zbog svoje aktivnosti teško je odrediti točnu lokaciju Prakriti, može biti u debelom crijevu, ili u zdjelici, bedrima, organima sluha i opipa, kao i kostima. U stanju ravnoteže može se okarakterizirati kao vitalna energija dobivenih iz sunčeve energije. Vata izvan ravnoteže uzrokuje tjeskobu, bol, strah i nemir u osobi. Da biste ga uravnotežili, morate mu dati toplinu.

Karakter Vata doše

Osoba Vata konstitucije vrlo je talentirana i energična, voli nova iskustva, puna je kreativnih ideja, lako ju je naljutiti, ali i lako primiti oprost. Karakteriziraju ga osobine vođe, ne libi pomoći i saslušati sugovornika.

Ako je Prakriti izvan ravnoteže, tada osoba pati stalni osjećaj umoran, ne može dovoljno spavati jer pati od nesanice. Osjeća se razdraženo i često gubi vjeru u sebe. Često depresivno stanje dovodi do sukoba s vanjskim svijetom i ljudima.

Ljudi s ovakvom tjelesnom konstitucijom lako shvaćaju ideje i brzo donose odluke.

Opis izgleda tipa Vata dosha

Vata Prakriti tip fine kosti. U pravilu, osoba ove konstitucije je vrlo visoka, postoje ljudi niži, ali ipak viši od predstavnika Pitte ili Kapha Prakriti. Njihovo razlikovna značajka- Ovo pretjerana mršavost, na koji ni na koji način ne utječu količina hrane i masnoća pojedenog jela. Ta mršavost znak je ubrzanog metabolizma.

Osoba ovog tipa fizički je slabo razvijena. Zbog male količine potkožnog masnog tkiva, teško mu je izgraditi mišiće. Karakteristično je i za njega ravna prsa. Prakriti ima tanke i duge ruke i noge, dok su joj stopala dosta uska. Glava je obično male veličine s malim crtama lica. Oči su smeđe, zaštićene kratkim trepavicama.

Koža ima smećkastu nijansu i suha je. Suha i kosa koja treba stalnu njegu. Vrlo često, u ovoj vrsti Prakritija, vene su vidljive ispod kože. Osoba takve konstitucije ima veliki broj madeža na tijelu.
Zbog svoje mršavosti ovi ljudi pate od srčanih bolesti, krv slabo kola, a udovi su im stalno hladni. Tipično, Vata osoba je vlasnik promuklog glasa.

Vata-dosha neravnoteža

Čimbenici koji utječu na neravnotežu Vata ljudi vrlo su raznoliki:

• Vrijeme ( jak vjetar i hladno);
• Glad;
• Prekomjerni rad i kratki san;
• Loše navike kao što su pušenje, zlouporaba alkohola, zlouporaba droga;
• Kršenje uobičajene dnevne rutine;
• Česti odlasci;
• Nalet negativnih emocija;
• Dijete koje su izvan kontrole;
• Prisutnost slatkog jela i vrlo hladnog jela u prehrani.

Nakon izlaganja ovim čimbenicima dolazi do pretjeranog uzbuđenja, poremećaja ravnoteže doshe prema prevlasti Vate, što za sobom povlači probleme s psihom, fiziologijom i uzrokuje razne bolesti.

Kako bi uravnotežio ovaj Prakriti, Ayurveda nudi sljedeće procese:

• Budući da je dosha suha, potrebna joj je hidratacija;
• Korištenje antispazmatskih i "karminativnih" biljaka;
• Ako je prehladno, treba ga zagrijati, ali treba paziti da ne pogoršate situaciju pregrijavanjem doshe i ne presušivanjem;
• U slučaju probavnih smetnji preporuča se uzimanje mineralnih soli;
• U slučaju zlouporabe poboljšanja okusa, često se koriste začini koji smanjuju učinak, kao što su sol, šećer, kiselina;
• Za zatvor, često uzrokovan neravnotežom Vata doshe, preporučuje se terapija klizmama na bazi prirodnih ulja;
• Obroci trebaju biti uravnoteženi i uravnotežiti njezinu suhu, hladnu, preosjetljivu, aktivnu prirodu.

Prehrana za Vata doshu prema Ayurvedi

Prema Ayurvedi, vrlo je važno pridržavati se ne samo dnevne rutine, već i prehrane. Treba pažljivo birati jela, uzimajući u obzir karakteristike doshe, kao i razdoblje uzimanja hrane. Istovremeno, preporuke uključuju plaćanje Posebna pažnja za doručak. Hrana koja povećava Vatu može uzrokovati nelagodu u području trbuha, što će negativno utjecati na dnevne aktivnosti. A hrana koja je ogromna, naprotiv, pružit će vam lakoću za cijeli dan.

Proizvodi za Vatu

Kako biste umirili ili uravnotežili Vatu, trebali biste dati prednost prirodnim proizvodima koji sadrže prirodu Pitte ili Kaphe. Jela koja ulaze u organizam trebaju biti topla, sočna, umjereno gruba ili mekana, s dovoljnom količinom ulja (bolje je koristiti topljeni maslac Ghee). Bolje je jesti kuhanu, pirjanu, dosadnu hranu. Važno je pridržavati se preferencije okusa Prakriti.

Za ovu vrstu nema ograničenja u pogledu začina, ali treba izbjegavati one jako ljute, odnosno one koji ga mogu pojačati. Dijeta mora sadržavati: cimet, kardamom, kim, đumbir, klinčić (umjereno) i slatke začine.

Hrana koja povećava Vatu

Da biste uravnotežili Vatu, vrijedi smanjiti konzumaciju hrane koja sadrži njezinu prirodu. Nemojte pretjerivati ​​salatama od sirovog povrća, krekerima ili smrznutim desertima. Rast može biti potaknut potrošnjom velika količina slatka i škrobna hrana, posebno je kontraindicirana za konzumaciju proizvodi od brašna iz pšenično brašno vrhunska kvaliteta.

Vrijedi eliminirati ili minimizirati hranu koja sadrži rafinirani šećer. Okusi kontraindicirani za došu: gorak, trpak, ljut. Jer ona voli toplu hranu, vrijedi ukloniti hladna jela iz prehrane, kao i alkohol i brzu hranu.

Prednosti i nedostaci dominacije Vata doshe

Prednosti:

• Aktivnost, svrhovitost. Spremnost na postizanje postavljenog cilja. Postizanje visokih nagrada za vaš trud. Odlikuje ih ljubav prema svemu novom, što ih čini pionirima;
• Vata je vrlo talentiran, često ima dar vidovitosti;
• dobro probavni sustav;
• Osoba ovog tipa sposobna je logično razmišljati i ne gubi smirenost u kritičnim situacijama;
• Doše ove konstitucije su vrlo atraktivne, zanimljivo je komunicirati s njima, prijateljski su raspoloženi i društveni.

minusi:

• Kod gubitka ravnoteže, ljudi ovog tipa su lako razdražljivi i vrlo impulzivni;
• Problemi sa srcem, protok krvi;
• Problemi sa spavanjem koji povećavaju umor;
• Povećana tjeskoba, nemir.

1. Da biste pronašli sklad, kako sa sobom tako i s drugima, ne biste se trebali fokusirati na svoje nedostatke, već razvijati svoje snage. Ne osuđujte druge ljude, posebno voljene;
2. Važno je zapamtiti da je jesen problematično godišnje doba za Vatu. Tijekom ova tri mjeseca trebali biste bolje slušati sebe i pridržavati se svih preporuka;
3. Vatu treba pravilno hraniti kako bi se izbjegla neravnoteža;
4. Pružite udobnost svojoj Prakriti, uzimajući u obzir sve nedostatke Vate;
5. Aromaterapija i opuštajuća masaža neće biti suvišni.

I na kraju, želio bih reći da nije uobičajeno pronaći ljude koji imaju čisti tip doshe; mnogo je češće tjelesna konstitucija mješovita. Na primjer, konstitucija može biti tipa Pitta - Vata. Osoba ovog tipa je nagla, agresivna i sklona maničnim idejama. Često ne vjeruje drugima. Upravo iz tog razloga preporuča se zadovoljiti apetite svih doša kako bi se uravnotežili. Također, slijedeći preporuke iskusni liječnici možete izbjeći bilo kakvu neravnotežu i osjećati se ugodno u skladu sa svojim tijelom.

Budući da je Vata dominantnija, prozračnija i sposobna širiti bolest bilo koje druge doshe po tijelu, prvo treba zadovoljiti njen apetit.

Kombinacija elemenata i energije Etera i Zraka. Oni se manifestiraju u osobi, fizički i moralno.

Opis

Vata dosha je glavna među tri konstrukta. Odgovorna je za procese:

• kretanje krvi kroz vene;

  koordinacija pokreta;

  probavu u ljudskom tijelu.

Vata dosha, poput Pitte i Kaphe, kombinira svih pet primarnih elemenata - Vatru, Vodu, Zemlju, Eter i Zrak. Posljednja dva su od dominantne važnosti. Zahvaljujući tome je najenergičnija i najpokretljivija od tri konstitucije, ima naglost, promjenjivost, neozbiljnost i nestabilnu ravnotežu.

Na vata doša veliki utjecaj imaju sljedeće kvalitete:

Sattva - kreativnost, umjetnost, intuicija;

Rajas - tjeskoba, razni strahovi;

Tamas - ovisnost, depresija.

Ljudi ove konstitucije najčešće imaju:

tanak tip tijela;

delikatne crte lica;

prevladati tamna kosa i oči;

tamna koža.

Razgovor je obično brz. Predstavnici Vate vole komunikaciju i izvrsni su razgovori.

Unatoč tome što su Vata doše fizički vrlo aktivne, brzo potroše svu svoju energiju i tada se osjećaju nemoćno i umorno.

Budući da su eter i zrak hladni, Vata dosha osobe nesvjesno privlače toplina i sunce, zbog toga ne podnose hladno vrijeme i bljuzgavicu.

Po prirodi su skloni osjetljivosti, brzim promjenama raspoloženja, spremnosti na promjene, tjeskobi i strahu, nesigurni u sebe i svoje sposobnosti.

Imaju oštar i fleksibilan um, sposobni su iznijeti hrabre kreativne ideje, ali u radu ih često koči nedosljednost, nesigurnost i nedosljednost.

Opisu vata dosha može se dodati da vole putovati, mijenjati mjesto stanovanja ili rada, te nemaju ustaljene navike ili sklonosti u odijevanju ili hrani zbog elementa vjetra. Iz istog razloga nemaju novca u rukama, a velika većina njih ne može skupiti ušteđevinu za skupu kupnju.

Za vata doshu, hrana i stil života moraju slijediti određena pravila kako bi se osjećali dobro i kako ne bi postali neuravnoteženi.

Prehrana

Karakterizira ga nestabilan apetit. Ponekad ljudi ove vrste možda praktički ne jedu, ponekad ima veliki apetit, koji ne utječe na težinu zbog ubrzanog metabolizma.

Prehrana za vata doshu treba imati strogi raspored prehrane.

Posebno značenje treba dati za doručak. Zbog hladnoće preporuča se jesti uglavnom vruću, hranjivu, masnu hranu.

Kako biste se smirili i napunili energijom, trebate skuhati zeleni čaj, s medom, limunom ili mlijekom.

Dijeta mora uključivati:

• žitarice;

• slatko ili kiselo voće;

  nemasno meso (puretina, piletina);

  začini;

  mliječni i pekarski proizvodi.

Dijeta

Dizajniran da uravnoteži vatu. Neizostavan uvjet za wellness vata dosha – uravnoteženi i redoviti obroci četiri puta dnevno.

Doručak, kao i ručak, za vata konstituciju trebao bi biti vruć i obilan. Prikladan:

sve vrste kaša s puno maslaca;

pire juhe;

Za ručak je bolje jesti:

nemasne sorte meso;

varivo od povrća;

žitarice.

Nakon jela - topli čaj s đumbirom ili šećerom.

Večera treba biti lagana i najkasnije dva do tri sata prije spavanja.

Vrijedno je isključiti iz prehrane:

• hladna hrana;

  gazirana pića;

  razne brze hrane;

  brzo smrznuti poluproizvodi.

Ne možete utažiti svoju glad u stanju emocionalni stres ili u žurbi. Bolje je odreći se kave i crnog čaja. Ova pića izazivaju jednokratni nalet energije, postupno iscrpljujući tijelo tijekom dana.

Životni stil

Budući da su prevladavajuće osobine Vate u Ayurvedi nestalnost i neozbiljnost, nesposobnost koncentracije, najvažnija stvar u vašem životnom stilu bit će disciplina, dnevna rutina i dosljednost.

Treba ići u krevet i ustati u isto vrijeme, kasno lijeganje nije za Vatu. Idealan raspored je osam sati sna i rano buđenje. Tada snaga i energija neće napustiti Vatu do kraja dana.

Pretjeran rad, intenzivan psihička vježba a rad u hitnom načinu samo će oslabiti ljude ove vrste i dovesti do živčani slomovi i bolesti. Za tjelesna aktivnost bolje izabrati:

umjereno trčanje;

vožnje biciklom.

Umjerenost i dosljednost u svemu, kako u navikama tako i u hrani, ključ su tjelesnog i živčano zdravlje ljudi imaju Vata dosha konstituciju.

Neravnoteža

Ljudi Vata tipa često padaju u neravnotežu zbog pretjerane nestabilnosti prirode. Čim se ravnoteža poremeti, to odmah dolazi do izražaja kroz različite fiziološke i psihološke manifestacije:

živčane bolesti: fobije, depresija, strahovi;

povećan krvni tlak;

bolesti probavnog sustava;

problemi s leđima;

pojava kratkog daha, glavobolja, gubitak snage;

kožne bolesti (psorijaza);

hormonalni poremećaji među ženama.

Da biste uklonili neravnotežu, prvo morate zagrijati hladnu vatu. prikazano:

posjet kupalištu;

topla kupka;

opuštajuća masaža toplim sezamovim uljem;

pijenje vruće tekućine.

Vata dosha treba se toplo obući na hladnoći i ne dopustiti da tijelo postane hipotermično. U prehranu je potrebno uključiti ljute začine i bilje.

puno i puno spavati;

više se odmarati;

promijeniti situaciju.

Tijekom tog razdoblja također biste se trebali suzdržati od pijenja alkohola, psihičkih i živčano preopterećenje.

Korištenje aromaterapije s uljima anisa, citrusa, klinčića i cimeta također može uravnotežiti ljude ovog tipa.

Vata dosha – pokretačka snaga u ljudskom tijelu i u Svemiru. Kada je pravilno uravnotežen, može dati osobi osjećaj lakoće, radosti i spokoja.

Treba napomenuti da Vata kada dobar tek imaju promjenjiv osjećaj gladi. Vata treba izbjegavati post, osobito dugotrajan post. Čak i nedostatak hrane velike količine Jako iritira Vatu i ne donosi nikakvu korist. Bolje im je držati se 4 obroka dnevno. Doručak je obavezan. Najbolje su kaše od prikladnih žitarica ili dobro kuhanih müslija s dosta maslaca. Za Vatu savršeno pristaje izreka "Kašu ne pokvariš uljem".

Obavezno je noću popiti čašu vrućeg mlijeka sa začinima (cimet, kardomom, đumbir, kurkuma). Za vrijeme jela, osobito ako je hrana suha, bolje je piti malo posoljenu ili zakiseljenu vodu u malim gutljajima. Također je dobro pojesti nešto slatko nakon obroka. vrući čaj(može biljni). Hladnu, suhu i grubu hranu treba svesti na minimum. Nemojte jesti krušne proizvode koji su previše “suhi” za Vatu – krekere, krekere, kolačiće, krekere, sendviče bez dovoljno tekućine. Ne preporučuju se fermentirani proizvodi - kefir, kruh s kvascem, tvrdi sir.

Ljudi s visokom Vata Doshom vole slatku, kiselu i slanu hranu. Upravo ti Okusi smiruju Vatu. Gorki i trpki okusi koriste se minimalno. Iako se u Ayurvedi preporuča konzumiranje svega uravnotežena prehrana, glavni naglasak treba staviti na ova 3 okusa (slatko, kiselo i slano). A za Vatu hrana treba biti masna.
Većina hrane koju jedemo ima slatku vipaku (okus nakon probave). Slatki okusi uključuju šećer, med, javorov sirup, mlijeko, rižu, ječam, mung dal ( zelena leća), pšenica, maslac, kruh, meso, pečeno mlijeko, orašasti plodovi (orasi, bademi, kokos), banane, datulje, grožđice, sjemenke sezama. Ali prekomjerna upotreba jedenje slatkiša može dovesti do energetske neravnoteže i dodati još više nervoze ionako nemirnoj Vati. Kiselo voće, limun, sir, ocat, jogurt i sir imaju kiselkast okus.

Kako bi Vata bila u ravnoteži, dobro je konzumirati toplu, tešku i masnu hranu, kremaste juhe. Također biste trebali minimizirati začinjenu, gorku i trpku hranu. Ovi Okusi povećavaju Vatu.

Akutna– začini, đumbir, feferon, kumin, rotkvica.
Gorkoe– gorko zelje (cikorija, zelena salata), zelje lisnato povrće, kurkuma.
adstrigentno – grah, leća, šipak, kupus, jabuke, krumpir, grašak.

Voće - koristiti u umjerena količina. Budući da je Vata lagana, voće bi trebalo biti "teško", au isto vrijeme slatko i kiselo (budući da ova dva okusa smanjuju Vatu). Nemojte jesti nezrele plodove, prikladni su samo oni koji su dobro zreli.
To su marelice, breskve, kruške, banane, avokado, trešnje, grožđe, svi citrusi (naranče, mandarine, grejp, limun, limeta), mango, papaja, kaki, kivi, ananas, šljive, šipak (dobro zreli), trešnje , maline, jagode, kupine, borovnice, borovnice.
Suho voće - datumi, smokve, grožđice (prethodno natopljene).
Ne preporučuje se oporo bobičasto voće (brusnice) i lagano voće (jabuke i kruške), lubenica, dinja. Jabuke je najbolje konzumirati ne sirove, već lagano pirjane i posute cimetom.

Povrće– jedna od najkontroverznijih tema. Razni autori ih klasificiraju kao različite kategorije, ali to ukazuju gotovo svi ayurvedski stručnjaci sirovo povrće prelagan i suh za Vatu. Potrebno ih je kuhati s dosta ulja i začina. Sirovo povrće treba biti minimalno u prehrani i bolje ga je konzumirati s dovoljnom količinom biljnog ulja ili kiselog vrhnja i začina. Prehrana sirovom hranom nije prikladna za Vatu, posebno za one koji imaju bolne zglobove i mišiće (dokaz duboko prodrle Ame – toksina).

Sirovi sokovi su dobri u razumnim količinama.

Sljedeće povrće je prihvatljivo u umjerenim količinama - krastavci, rajčice, patlidžani, Babura paprika, tikvice, bamija, repa, rutabaga, zeleni grah, grašak, mahune, krumpir, šparoge, špinat, razno zeleno lisnato povrće, masline. Ovo povrće najbolje je konzumirati malo pirjano u gheeju ili biljnom ulju, sa začinima koji smanjuju Vatu.

Dopušteno je jesti ukiseljene ili ukiseljene krastavce i rajčice. Treba izbjegavati sve vrste kupusa, a posebno sirovi kupus (prihvatljive su vrlo male količine). karfiol, brokula, prokulice), gljive, zelene zelena salata, rotkvice, rotkvice, divlji češnjak.

Žitarice. Riža (basmati i smeđe sorte), pšenica, zob (zob) su korisni. U vrlo malim količinama možete jesti heljdu, kukuruz, raž, proso i tjesteninu. U potpunosti izbacite ječam, grašak, kukuruzni čips, krekere, muslije, žitarice, rižine kolače, granolu i sve žitarice koje se konzumiraju u suhom obliku.

Grah. Od mahunarki za Vatu odgovaraju samo mung grah (mung dal, zelena leća) i sojin tofu (u malim količinama). Ostatak mahunarki može se kuhati samo povremeno i s puno začina (posebno asafetida pomaže u dobroj probavi proteina i uklanja svojstva stvaranja plinova). Preporuča se prethodno namočiti grah, pa čak i ocijediti vodu nakon prvog kuhanja.

Orašasti plodovi i sjemenke. Dobri su svi orašasti plodovi, a posebno slatki bademi (bez kore), indijski orasi, pinjoli, jele, kokos, kesten.
Uzmimo lješnjake, orasi, pekan orasi, pistacije. Također sjemenke sezama, laneno sjeme, sjemenke bundeve(neki stručnjaci ne preporučuju).
Ne preporučuje se uzimanje gorkih badema, kikirikija, koštice marelice, Brazilski orah.

ulja. Mnoga ulja su korisna jer smanjuju suhoću Vate. Najbolje ulje je ghee, sezamovo ulje(sezamovo ulje) i bademovo ulje, maslinovo ulje, kakao maslac, visceralna mast(za nevegetarijance). Kokosovo ulje a ulje avokada najbolje je koristiti samo izvana.
Ne preporučuju se ulja kukuruza, soje, uljane repice, senfa, šafranike i margarina.

Mliječni proizvodi. Svi mliječni proizvodi smiruju Vata Doshu. Posebno oni koji imaju kiselkasti okus (smanjuje Vatu) - jogurt, mlaćenica, kumis. Ne preporučuje se kefir u velikim količinama (kao proizvod fermentacije). Baš poput sladoleda. A za Vatu je bolje konzumirati masno mlijeko, malo je korisno mlijeko s malo masnoće. Dobro pečeno mlijeko, kajmak, pavlaka.

Svježi sir i sir (bolje je koristiti masni, svježi, meki ili vrlo malo stari sir) također imaju dobar učinak na visoku Vatu. Budući da Vata treba toplu hranu s maslacem, dobro je od hladnog svježeg sira ispeći tepsiju ili skutu i jesti s kiselim vrhnjem.
Tvrdi odležani sirevi – u malim količinama. Plavi sirevi se ne preporučuju.

Pića: voćni sokovi od prethodno navedenog voća, bobičastog voća, vode s limunom, vrućeg mlijeka sa začinima, kakaa, bademovog mlijeka, rižinog mlijeka, sojino mlijeko(ljuto i sa začinima), sok od mrkve, juha od povrća, sok od aloe, negazirano mineralna voda (kisela voda ili alkalno - ovisno o stanju), Topla voda, razrijeđeno Topla voda sokovi od preporučenog voća, ne-kisela voćna pića, ne-kiseli kompot od voća i bobica, kompot od sušenog voća, mate.
Ne preporučuju se gazirana pića i infuzije kombucha, ledena pića, kava, napitak od ječma, crni čaj, sok od rajčice, sojino mlijeko (hladno), bilo koji hladni mliječni napitci (šejkovi), čokoladno mlijeko.

Za one koji piju alkohol najbolje je odležano crveno desertno vino, kuhano vino, grog.
Ne preporučuju se pivo, mlado vino, šampanjac, punč, bijelo suho vino, jaka alkoholna pića.

Zaslađivači. Svi zaslađivači (u umjerenim količinama) umiruju Vata Doshu. Bolje je jesti palmin šećer, melasu i javorov sirup. Stari med - u vrlo malim količinama, jer... suši već suhu vatu. U malim količinama - halva, sirup od šipka. Čokolada se ne preporučuje.

Proizvodi životinjskog podrijetla(za nevegetarijance). Meso i njegovu energiju s gledišta Ayurvede već smo razmatrali u članku, no ipak se nisu svi pridružili zdrava slikaživota postaju vegetarijanci (ovo još uvijek zahtijeva duhovnu komponentu) i nastavljaju konzumirati životinjske proizvode. Stoga ćemo ih razmotriti.
Piletina (bijelo i tamno meso), ćuretina (tamno meso), patka, guska, morska riba(uklj. bijela riba– sterlet, beluga), prihvatljivi su plodovi mora (škampi, rakovi, lignje, kamenice, dagnje), jaja (u malim količinama).
Govedina, svinjetina, janjetina, ćuretina (bijelo meso), kunić, divljač, mesne nusproizvode trebalo bi izbjegavati.

Vata je jedina Dosha za koju se može "propisati" meso (koje je težak tamasički proizvod). Meso se preporučuje u u hitnim slučajevima kada se osoba na sirovoj prehrani pretjerano bavi duhovnim praksama i pri pokušaju podizanja Kundalini ili "otvoriti čakre" može "odletjeti", što predstavlja opasnost po život. U ovom slučaju posebno su korisne vruće masne juhe (u umjerenim količinama). Ne preporučuje se pečeno meso zbog suhoće, ali je bolje jesti pečeno ili kuhano (ali ne suho).

Začini. Sol i ocat dobro djeluju (u razumnim granicama, ovo je samo slano i Kiselkasti okusi, koji smanjuju Vatu). Svi začini su prikladni za osobe Vata tipa, ali ne baš velike doze, inače mogu isušiti već suhu Vatu i pogoršati je. Začini su potrebni za zagrijavanje hladne Vate.
Najčešći začini (mnogi od njih, osim što griju, djeluju i karminativno) su zeleni kardamom, korijander, kumin, đumbir, cimet, klinčić, komorač, sjemenke mirisnog celera, sjemenke gorušice, muškatni oraščić i male količine crnog i crvenog papra, čilija, senfa, kečapa, majoneze, morskih algi, bosiljka, asafetide, kurkume, anisa, korijandera, sjemenki kopra, vanilije.

Ovdje opet postoje kontradikcije - malo iznad je naznačeno da je potrebno smanjiti konzumaciju ljutog (uključujući začine - đumbir, feferon, kumin). Ali osim Oporog Okusa, začini imaju zagrijavajuća svojstva, što je izuzetno važno za povećanje topline u tijelu hladne Vate.

Zato birajte svoju dozu – i tako da grije, i da u isto vrijeme ne isušuje i ne pojačava rajas previše. Cijelo vrijeme promatrajte reakciju svog tijela. Čim se Vata poveća (a već znate koji su simptomi povećane Vate - nervoza, nesanica, pretjerana suhoća tijela i kao rezultat - zatvor) - smanjite konzumaciju začina.

Općenito, Vata treba začine, ali kada pripremate jela ne možete staviti previše začina, a oni možda neće biti prikladni za druge članove obitelji. Stoga možete jednostavno žvakati kardamom (usput, vrlo je osvježavajući usne šupljine – bolje od svihžvakaće gume), staklenke sa začinima stavite na vidno mjesto u kuhinji i jednostavno pojedite 1/2-1 žličicu s vodom. Dobro izmiješajte nekoliko začina - korijander, kumin, komorač, sjeme gorušice - malo popržite i upotrijebite 1/2 - 2 žličice. nakon jela. Vrlo ukusna mješavina koja savršeno pomaže probavi.

Potrebno je posvetiti dovoljno pažnje stvaranju uravnotežene, cjelovite prehrane koja uključuje svježe, visokokvalitetne, ukusne i hranjive namirnice. U ayurvedskim praksama je uobičajeno kuhati hranu neposredno prije jela kako bi uvijek bila svježa. Naravno, prerađena hrana, hamburgeri, konzervirana hrana, ostaci jučerašnjeg ručka ili hrana s niskim hranjiva vrijednost potpuno neprihvatljivo u ovoj praksi. Međutim, u našem modernog života Izbjegavanje takve hrane bez svjesnog truda vrlo je teško. Razmatrajući svojstva tri doše, te učinak koji hrana ima na naše tijelo, možemo saznati koja hrana ima dobar učinak na naš tip tijela.

Ima prirodnu tendenciju povećanja. Kada izađe iz ravnoteže, moramo smanjiti učinak u tijelu. Dijeta usmjerena na smanjenje smanjit će sklonost nakupljanju. Moramo smanjiti hladna, suha, lagana, brza, gruba i nepravilna svojstva Vate. Ovaj odjeljak sadrži popis preporučenih proizvoda. Preporuča se povećati unos tople, teže i masne hrane jer takva hrana pojačava djelovanje i. Trebali biste smanjiti unos hladne, suhe, laganije hrane jer ona povećava Vata učinak koji pokušavate smanjiti.

Preporuča se povećati konzumaciju slatke, kisele, slane hrane, jer povećavaju učinak i. Preporuča se smanjiti konzumaciju začinjene, gorke i trpke hrane jer pojačava učinak Vate. Možete jesti veće porcije hrane, ali, naravno, ne više od onoga što možete lako probaviti. Trebali biste jesti hranu u redovito. Ljudi često zaborave jesti. (I ljudima je teško u to povjerovati!) Upamtite da ljudi imaju vrlo nepravilan probavni sustav, tako da količina hrane koju pojedete jednog dana možda neće biti tako lako probavljiva sljedeći. Mliječni proizvodi (u malim količinama) smanjuju učinak te su stoga prihvatljivi.

Svi zaslađivači (u malim količinama) smanjuju učinak i stoga su prihvatljivi. Biljna ulja smanjuju učinak i uspješno ih koriste ljudi tipa. Žitarice: Dobre su riža i pšenica, ali trebali biste smanjiti unos ječma, kukuruza, prosa, heljde, raži i zobi. Poželjno je voće koje je slatko, kiselo ili teško, kao što su banane, avokado, grožđe, naranče, trešnje, breskve, mango, papaja, dinje, bobičasto voće, šljive i ananas. Trebali biste smanjiti konzumaciju suhog ili laganog voća (jabuke, kruške, sušeno voće).

1. Povrće je bolje jesti kuhano nego sirovo, jer se kuhano ili pirjano povrće bolje probavlja u probavnom sustavu. S vremena na vrijeme tjelesna osoba može pojesti salatu ili sirovo povrće, ali općenito se kuhana hrana lakše probavlja.

2. Reduciraju sljedeći začini: crni papar, đumbir, kardamom, kumin, sol, klinčići i sjemenke gorušice.

3. Orašasti plodovi su dobri za žvakanje sve dok se temeljito žvaču.

4. Izbjegavajte ili smanjite unos graha (graha), s izuzetkom tofua (proizvod od soje), jer je grah teško probavljiv za ljude. Ljudi imaju više problema s probavom proteina nego kod ljudi ili, što dovodi do neprobavljenih masa hrane, stvaranja plinova i podrigivanja, odnosno Vata efekta.

5. Međutim, ljudi također trebaju odgovarajuće količine proteina. Meso, riba, piletina, puretina i plodovi mora su dobri u malim količinama pod uvjetom da se temeljito žvaču.

6. Prehrana u mirnom i ugodnom okruženju važna je za sve tipove tijela, a posebno za tipične ljude. Ako jedemo dok gledamo televiziju, čitamo ili čak vozimo, te aktivnosti odvraćaju um i tijelo od čina jedenja. Osim toga, u takvom okruženju ne uživamo u potpunosti u hrani jer nas veseli nešto drugo ili uopće prestajemo paziti na ono što jedemo. Također je preporučljivo opustiti se nakon jela prije nego što nastavite s aktivnostima i dopustiti tijelu da se u potpunosti koncentrira na prve faze probave. Takve prakse su važne za poboljšanje probave i poticanje samoizlječenja tijela.

7. Vegetarijanska prehrana. Prema tome, najzdravija prehrana je ona s manje ili minimalnim sadržajem mesa (teških proteina). Ovakvo stajalište objašnjava se činjenicom da neprobavljeno meso stvara "amu", odnosno neprobavljenu masu hrane, s kojom se tijelo mora nekako nositi, budući da nakupljanje ame dovodi do pojave simptoma bolesti. Za ljude, jedenje mesa u svakom slučaju može biti povezano s probavnim problemima. Budući da probavni sustav općenito teško probavlja hranu, posebice bjelančevine, mnogi ljudi prirodno prelaze na vegetarijanstvo. Onima koji nastavljaju jesti meso savjetuje se smanjenje konzumacije. To se može učiniti ne naglo, već postupno. Nakon nekog vremena moći ćete sami odlučiti trebate li se potpuno odreći mesa ili ga jesti povremeno i u malim količinama. Mnogi ljudi prijeđu na ribu i perad. Međutim, jedenje iste količine ribe i peradi kao što ste prethodno jeli crveno meso neće stvarno poboljšati vašu prehranu ili vaše zdravlje. Za osobe Vata tipa najbolje je potpuno izbaciti kofein iz prehrane. Kofein je poput raketnog goriva. Kofein stimulira simpatikus živčani sustav te aktivira rad nadbubrežnih žlijezda. Slikovito, možemo reći da su ljudi već na pola puta do svemira. Konzumacija kofeina može samo pogoršati stanje. Ljudsko tijelo može se bolje nositi s kofeinom, no on još uvijek nije najbolja stvar koju tijelo treba.

8. Uključivanje pročišćenog gheeja iz bivoljeg mlijeka (ghee) u prehranu. Preporuča se uključiti ga u svakodnevnu prehranu. Ovo ulje se može jesti s kruhom, žitaricama, povrćem itd. i može se kupiti u mnogim trgovinama prirodni proizvodi ili kuhati kod kuće. Pažnja: osobe koje imaju problem ili sumnjaju na problem sa visoka razina lipida (visok kolesterol), konzumaciju treba ograničiti. Đumbir u prehrani. Đumbir mogu uspješno koristiti ljudi većine tipova tijela, najvažnije je znati kako ga pravilno koristiti. Đumbir je topli začin pa je vrlo pogodan za. Najbolje za jelo svježi đumbir. Može se najviše koristiti u pripremi različita jela. Đumbir također možete oguliti, narezati na ploške i kuhati na laganoj vatri u filtriranoj vodi. Imat ćete topli, ljekoviti čaj od đumbira.

Stigla je zima i stoga je potrebno prilagoditi prehranu. Svako godišnje doba, prema Ayurvedi, karakterizira i vlastita dosha. Hladno vrijeme, vjetar i suhoća povećavaju Vatu. Ovo posebno vrijedi za žene koje imaju veću komponentu ove posebne doshe. Vrlo dobro znate da čovjek ima sve tri vrste dosha. Ali s vremenom mogu promijeniti omjer. Provjerimo imate li disbalans prema suhom i hladnom tipu. A ako je tako, onda ćemo uspostaviti ravnotežu doše tipa vata odabirom pravilne dijete.

Zašto je to važno

Vata upravlja svim pokretima u umu i tijelu. Kontrolira protok krvi, određuje normalno pražnjenje crijeva, kontrolira disanje i tijek misli kroz glavu.

Pitta i Kapha ne mogu racionalno komunicirati bez toga. Vata se smatra vođom tri ajurvedska principa u tijelu. Stoga je vrlo važno da su doše u dobroj ravnoteži.

Je li vaša Vata uravnotežena?

Odgovorite na ova pitanja kako biste saznali kako je vaša Vata dosha.

Je li vaša koža suha, gruba, tanka?

Imate li problem s tjelesnom težinom – pothranjenost (pothranjenost)?

Preaktivan um – stalni vrtlog misli?

Osjećate li često tjeskobu?

Jeste li stalno nemirni ili uzbuđeni?

Imate li zatvor?

Patite li od nesanice?

Patite li od suhoće vagine?

Imate li razdoblja zaboravnosti?

Osjećate nelagodu u zglobovima?

Brzo se umarate?

Ako ste na većinu ovih pitanja odgovorili potvrdno, tada morate uravnotežiti svoju doshu.

• Abhyanga (svaki dan Ayurvedska masaža sa sezamovim uljem).
• Pokušajte više biti topli.
• Jedite toplu, kuhanu hranu (neka sirova hrana je u redu).
• Idite rano u krevet, dovoljno se odmarajte.
• Uglavnom: toplo, masno, guste hrane i slatkog, kiselog, slanog okusa.
• Smanjite: laganu, suhu, hladnu hranu i opor, gorak i opor okus.
• Održavajte dnevnu rutinu.
• Izbjegavajte stimulanse (uključujući alkohol).
• Redovito, svakodnevno pražnjenje crijeva.
• Ostanite topli po hladnom i vjetrovitom vremenu.

Dijeta: Vata hrana

Jedite dovoljno hrane, ali ne više od one koju možete lako probaviti. Ključni faktori Za smirivanje Vata doshe preporučuje se topla i kuhana hrana. Hranjive juhe i variva, vruće žitarice, zdrava pića a bogate slastice dobro će doći u hladnim zimskim danima.

Mliječni proizvodi. Svi mliječni proizvodi smirit će vatu. Prije upotrebe prokuhajte mlijeko. Pijte samo toplo uz dodatak prstohvata kardamoma ili đumbira. Nemojte piti mlijeko na pun želudac.

slatko. Svi slatkiši su dobri (ali u umjerenim količinama) za smirivanje Vate.

Žitarice. Riža i pšenica, jako dobro. Smanjite unos ječma, kukuruza, prosa, heljde, raži i zobi.

Voće. Uglavnom slatko, kiselo ili viskozno voće. Kao što su: naranče, banane, avokado, grožđe, trešnje, breskve, dinje, bobičasto voće, šljive, ananas, mango i papaja. Smanjite sušeno voće i lagano voće. Kao što su jabuke, kruške, šipak, brusnice.

Povrće. Prikladno: cikla, krastavci, mrkva, šparoge i slatki krumpir. Ne smiju biti sirovi, već kuhani.

Može se konzumirati u malim količinama sljedeće proizvode: Grašak, zeleno lisnato povrće, brokula, cvjetača, celer, tikvice i obični krumpir. Treba ih pripremiti na isti način (narezati na sitno i izostaviti vlaknaste dijelove). Bolje je kuhati s gheejem i začinima. Štoviše, začine stavljajte tijekom kuhanja, a ne na već kuhanu hranu. Pokušajte izbjegavati prokulice i kupus.

Začini. Kardamom, kumin, đumbir, cimet, sol, klinčić, sjemenke gorušice i možda malo crnog papra.

orasi. Svi orasi su dobri.

Mahunarke. Smanjite sve mahunarke osim tofua i mung graha.

ulja. Sva ulja smanjuju Vatu.

p.s. Prehrana za žene vata dosha zimi

tvoje glavna navika treba biti - pridržavanje dnevne rutine. Jedite najmanje tri puta dnevno. Ne preskačite doručak. Ručak bi trebao biti najzasitniji i trebao bi biti oko podneva. Za večeru pojedite lagani obrok. Ali morate zapamtiti da se to treba dogoditi najkasnije tri sata prije spavanja.