Liječenje artritisa sirovim krumpirom. Mogu li djeca jesti sirovi krumpir

100 grama svježeg krumpira sadrži 20 mg vitamina C - oko tri puta manje nego u zreloj naranči. Ali naranče rijetko stižu do našeg stola svježe, a kako bi se plodovi bolje čuvali, kora se tretira etilenom, difenilom i parafinom. Ali u krumpiru iz vlastitog vrta, uzgojenom bez kemikalija, nema štetnih spojeva.

Pokriti dnevne potrebe organizma u vitaminu C, bilo bi potrebno 400 grama sirovog krumpira, u kaliju - 200-300 g (u 100 g korijena - 568 mg kalija). U krumpirovoj pulpi ima i magnezija, bez kojeg se kalcij ne apsorbira, te sumpora, koji doprinosi normalan rast kosu, te vitamine skupine B (kozmetičari ih nazivaju vitaminima ljepote), vitamine A i E koji jačaju krvne žile, 14 aminokiselina.

Jedan problem: 70% svih vitamina i minerala sadržanih u krumpiru razgrađuje se ili ispire tijekom toplinske obrade tijekom kuhanja. Stoga sve više liječnika naturopata preporuča jesti sirovi krumpir.

Koji se krumpir može jesti sirov

Sirovi krumpir ima isti lagani orašasti okus kao jeruzalemska artičoka. Okus krumpira uvelike ovisi o sorti. Neke su sorte sočnije, čak i malo slatke, druge su suše i brašnaste. Gomolji žute kože smatraju se najkorisnijima: sadrže puno karotena.

Morate odabrati krumpir koji vam se najviše sviđa. Ako je gomolj čak i malo gorak, ne možete ga jesti: solanin daje gorčinu, što može uzrokovati trovanje hranom.

Sorte sa žutom korom najprikladnije su za prehranu sirovom hranom.

Krumpir je vrlo zdrav i bogat vitaminima od lipnja do prosinca. Mladi gomolji u lipnju-srpnju posebno su ukusni i sočni, ali se mogu jesti samo ako se pouzdano zna da mladi krumpir nije prezasićen mineralnim gnojivima i drugim kemikalijama.

Najveća koncentracija vitamina i mikroelemenata je ispod kože, tako da do Nove godine možete jesti sirovi krumpir neoguljen (naravno, govorimo o korijenu uzgojenom u ekološki prihvatljivim uvjetima). Gomolji se temeljito operu četkom, za veću sigurnost - opeku.

Počevši od siječnja, sadržaj vitamina u krumpiru se smanjuje, a solanin se nakuplja ispod kože. Stoga se od siječnja do ožujka krumpir guli, a zeleni, osušeni ili proklijali gomolji (čak i sa slomljenim klicama) nisu prikladni za hranu.

Sirovi krumpir za liječenje bolesti

Nedostatak u tijelu korisne tvaričesto uzrokuje ozbiljne bolesti. Nadopunjavanjem zaliha vitamina i elemenata u tragovima možete poboljšati svoje zdravlje i ojačati imunološki sustav. U sastavu sirovog krumpira ove tvari i spojevi su u lako probavljivom obliku.

Liječenje sokom od krumpira je vrlo učinkovit način, ali vrlo nezgodno, jer se sok mora popiti u roku od 10-15 minuta nakon cijeđenja. Obično ga treba uzimati 3 puta dnevno, međutim, osoba koja radi je prisiljena preskočiti ručak (a ponekad i jutro), što liječenje čini neučinkovitim.

Postoji jednostavan izlaz: umjesto soka možete jesti kašu od sirovog krumpira. Sirovi krumpir, nasjeckan blenderom ili ribežom, čak ima nekoliko prednosti u odnosu na sok:

• u ribanom krumpiru vitamini se čuvaju duže nego u soku, pa se kaša može napraviti ujutro i ponijeti sa sobom na posao;
• kaša od krumpira, za razliku od soka, bogata je vlaknima, koja pomažu u uklanjanju toksina iz crijeva (narodni iscjelitelji ga čak nazivaju "metlom" zbog učinkovitosti čišćenja crijevnih stijenki);
• sirovi krumpir smanjuje apetit i može zamijeniti glavno jelo (za one koji žele smršaviti).

Jedna porcija soka zamjenjuje se sa 70-100 g naribanog krumpira. Povrće je bolje samljeti na plastičnom ribežu, jer metal uništava vitamin C. Da bi masa bila slađa, ponekad dodaju ribana mrkva. Ako nema vremena ili prilike za pravljenje kaše, gomolje je dopušteno jesti, izrezane na kriške (umjesto uzimanja soka - 1 gomolj srednje veličine).

Krompirova masa se konzumira 1-3 puta dnevno pola sata prije jela (ili kao glavno jelo za doručak ili večeru). Potrebno je početi uzimati žličicom jednom dnevno, postupno, kako se tijelo navikava, povećavajući porciju: sirovi krumpir slabi.

• umor, nervoza, sindrom kronični umor;
• oslabljen imunitet;
• zatvor;
• podbulost;
• metabolički poremećaji;
• žgaravica;
• migrena;
• upalni procesi osobito u zglobovima;
• hipertenzija;
• bolesti gastrointestinalni trakt, osim gastritisa s niskom kiselošću;
• gubitak kose, prerano starenje koža, akne;
• parodontne bolesti i druge bolesti desni;
• onkološke bolesti.

Prednosti sirovog krumpira za bolesti desni

Kod parodontopatije i krvarenja desni preporuča se 1-2 puta dnevno grickati sirove gomolje 5-15 minuta, najbolje ujutro nakon pranja zubi, navečer - pola sata prije higijenski postupak. Krumpir se temeljito i dugo žvače, zatim se ispljune.

Liječenje artritisa sirovim krumpirom

Za artritis se pravi kaša od jednog krumpira težine 80-100 g i prelije se čašom kefira ili kiselog domaće mlijeko. Smjesa se pije ujutro, 40-60 minuta prije jela, prema shemi:

• 10 uzastopnih dana;
• 10 puta dnevno;
• 10 puta - u dva dana na treći.

Pauza između tečajeva je mjesec dana. Da biste osjetili značajno olakšanje, trebat će vam 2-3 tečaja.

Korištenje sirovog krumpira kod raka

Austrijski naturopat Rudolf Breuss primijetio je da uporaba soka od krumpira i kaše od naribanih gomolja daje snagu pacijentima s rakom i čak zaustavlja razvoj tumora u ranim fazama.

dr. Boris Uvaydov, bivši liječnik Olimpijski tim SSSR-a u svojoj knjizi "Pobjeda nad rakom" preporučuje da oboljeli od raka tijekom 3 mjeseca ujutro i navečer jedu salatu od 100 g ribanog krumpira i 100 g jabuka.

Sirovi krumpir tijekom trudnoće

Krompir sadrži folna kiselina koje fetus treba. Ako a sirovo povrće ne uzrokuje probavne smetnje, trudnice smiju jesti 50-100 g kaše dnevno (po mogućnosti pola sata prije doručka).

Sirovi krumpir za vegetarijance

Prastari problem vegetarijanaca je nedostatak proteina u biljna hrana. Sirovi krumpir sadrži protein tuberin, koji sadrži esencijalna kiselina- lizin, vrlo rijedak u hrani biljnog porijekla. Nedostatak lizina u tijelu doprinosi smanjenju imuniteta, pojavi sindroma kroničnog umora, anemije, krvarenja žila očne jabučice.

Lizin je potreban za regeneraciju tkiva, sintezu hormona. Što se tiče sadržaja ove aminokiseline, sirovi krumpir je samo malo inferioran u odnosu na žumanjak.

Mogu li djeca jesti sirovi krumpir

Čak i vrlo mala djeca vole grickati svježe oguljene krumpire. Mala djeca još nisu stekla "odrasle" loše navike i nisu zaboravili osluškivati ​​potrebe tijela. Ako dijete voli sirovi krumpir, onda mu nedostaju neke hranjive tvari koje se nalaze u ovom korijenskom usjevu.

Ali nemojte paničariti da trčite u ljekarnu i kupite multivitamine. Bolje je u bebinu prehranu dodati više drugog povrća i paziti da dijete ne jede previše sirovog krumpira, te da gomolji budu svježi, temeljito oprani i da ne sadrže solanin.

U malim količinama djeca mogu jesti sirovi krumpir

Kontraindikacije za jedenje sirovog krumpira

Ne možete jesti sirovi krumpir sa:

• teški oblici dijabetesa;
• pogoršanje gastrointestinalnih bolesti;
• gastritis s niskom kiselošću.

Neki se ljudi nakon kušanja krumpirove kaše žale na probavne smetnje ili drugo neugodni simptomi. U takvim slučajevima šteta od sirovog krumpira objašnjava se korištenjem velike količine pesticida i mineralnih gnojiva u uzgoju ili individualnim karakteristikama organizma.

Sirovi krumpir nije lijek za sve, ali je dobar vitaminski dodatak. Za liječenje ozbiljnih bolesti potrebno je konzultirati liječnika.

1. Zašto se proteini smatraju polimerima?

Odgovor. Proteini su polimeri, odnosno molekule građene poput lanaca od ponavljajućih monomernih jedinica ili podjedinica, koje se sastoje od aminokiselina povezanih u određeni slijed peptidna veza. Oni su osnovni i neophodni sastojci svih organizama.

Postoje jednostavni proteini (proteini) i složeni proteini (proteini). Proteini su proteini čije molekule sadrže samo proteinske komponente. Njihovom potpunom hidrolizom nastaju aminokiseline.

Proteini se nazivaju složeni proteini čije se molekule značajno razlikuju od proteinskih molekula po tome što, osim vlastitog proteinska komponenta sadrže neproteinsku komponentu niske molekularne težine

2. Koje funkcije proteina poznajete?

Odgovor. Proteini izvode sljedeće karakteristike: građevinski, energetski, katalitički, zaštitni, transportni, kontraktilni, signalni i drugi.

Pitanja nakon § 11

1. Koje tvari nazivamo bjelančevinama?

Odgovor. Proteini ili proteini su biološki polimeri čiji su monomeri aminokiseline. Sve aminokiseline imaju amino skupinu (-NH2) i karboksilnu skupinu (-COOH) te se razlikuju po strukturi i svojstvima radikala. Aminokiseline su međusobno povezane peptidnim vezama, pa se proteini nazivaju i polipeptidi.

Odgovor. Proteinske molekule mogu poprimiti različite prostorne oblike – konformacije, koje predstavljaju četiri razine njihove organizacije. Linearni slijed aminokiselina u sastavu polipeptidnog lanca predstavlja primarnu strukturu proteina. On je jedinstven za svaki protein i određuje njegov oblik, svojstva i funkcije.

3. Kako nastaju sekundarne, tercijarne i kvaternarne strukture proteina?

Odgovor. Sekundarna struktura proteina nastaje stvaranjem vodikovih veza između -CO- i -NH- skupina. U ovom slučaju, polipeptidni lanac je upleten u spiralu. Zavojnica može dobiti konfiguraciju globule, budući da se između radikala aminokiselina u zavojnici nalaze razne veze. Globula je tercijarna struktura proteina. Ako se nekoliko kuglica spoji u jedan složeni kompleks, tada nastaje kvaternarna struktura. Na primjer, hemoglobin ljudske krvi čine četiri globule.

4. Što je denaturacija proteina?

Odgovor. Kršenje prirodne strukture proteina naziva se denaturacija. Pod utjecajem brojnih čimbenika (kemijskih, radioaktivnih, temperaturnih itd.) kvarterna, tercijarna i sekundarna struktura proteina može biti uništena. Ako djelovanje faktora prestane, protein može obnoviti svoju strukturu. Ako se djelovanje čimbenika pojača, dolazi do razaranja i primarne strukture proteina, polipeptidnog lanca. Ovo je već nepovratan proces - protein ne može obnoviti strukturu

5. Na temelju čega se proteini dijele na jednostavne i složene?

Odgovor. Jednostavni proteini sastoje se isključivo od aminokiselina. Složeni proteini mogu sadržavati druge organska tvar: ugljikohidrati (tada se nazivaju glikoproteini), masti (lipoproteini), nukleinske kiseline (nukleoproteini).

6. Koje funkcije proteina poznajete?

Odgovor. Konstrukcijska (plastična) funkcija. Proteini su strukturna komponenta biološke membrane i organele stanice, a također su dio potpornih struktura tijela, kose, noktiju, krvnih žila. enzimska funkcija. Proteini služe kao enzimi, odnosno biološki katalizatori koji ubrzavaju biokemijske reakcije za desetke i stotine milijuna puta. Primjer je amilaza koja razgrađuje škrob u monosaharide. Kontraktilna (motorička) funkcija. Izvode ga posebni kontraktilni proteini koji osiguravaju kretanje stanica i unutarstaničnih struktura. Zahvaljujući njima, kromosomi se kreću tijekom stanične diobe, a flagele i cilije pokreću stanice protozoa. Kontraktilna svojstva proteina aktina i miozina temelj su mišićne funkcije. transportna funkcija. Proteini sudjeluju u transportu molekula i iona unutar tijela (hemoglobin prenosi kisik od pluća do organa i tkiva, serumski albumin je uključen u transport masne kiseline). Zaštitna funkcija. Sastoji se od zaštite tijela od oštećenja i invazije stranih proteina i bakterija. Proteini antitijela koje proizvode limfociti stvaraju obranu tijela od strane infekcije, trombin i fibrin sudjeluju u stvaranju krvnog ugruška, čime pomažu tijelu da izbjegne veliki gubici krv. regulatorna funkcija. Izvode ga proteini hormona. Oni su uključeni u regulaciju aktivnosti stanica i sve životni procesi organizam. Dakle, inzulin regulira šećer u krvi i održava ga na određenoj razini. Funkcija signala. Proteini ugrađeni u staničnu membranu mogu promijeniti svoju strukturu kao odgovor na iritaciju. Dakle, signali se prenose iz vanjsko okruženje unutar ćelije. Energetska funkcija. Izuzetno je rijedak u proteinima. Potpunom razgradnjom 1 g proteina može se osloboditi 17,6 kJ energije. Međutim, proteini su vrlo vrijedan spoj za tijelo. Stoga se cijepanje proteina obično događa do aminokiselina, od kojih se grade novi polipeptidni lanci. Proteinski hormoni reguliraju aktivnost stanice i sve vitalne procese u tijelu. Dakle, u ljudskom tijelu somatotropin je uključen u regulaciju rasta tijela, inzulin održava stalnu razinu glukoze u krvi.

7. Koju ulogu igraju proteini hormona?

Odgovor. Regulacijska funkcija svojstvena je proteinima hormona (regulatorima). Oni upravljaju raznim fiziološki procesi. Na primjer, najpoznatiji hormon je inzulin, koji regulira razinu glukoze u krvi. S nedostatkom inzulina u tijelu javlja se bolest poznata kao dijabetes melitus.

8. Koja je funkcija enzima proteina?

Odgovor. Enzimi su biološki katalizatori, odnosno ubrzivači kemijskih reakcija stotinama milijuna puta. Enzimi imaju strogu specifičnost u odnosu na tvar koja reagira. Svaku reakciju katalizira vlastiti enzim.

9. Zašto se proteini rijetko koriste kao izvor energije?

Odgovor. Proteinski monomeri aminokiselina vrijedna su sirovina za izgradnju novih proteinskih molekula. Stoga je potpuno cijepanje polipeptida na anorganske tvari rijetko. Posljedično, energetsku funkciju, koja se sastoji u oslobađanju energije tijekom potpunog cijepanja, proteini obavljaju vrlo rijetko.

Bjelanjak je tipičan protein. Saznajte što će mu se dogoditi ako se izloži vodi, alkoholu, acetonu, kiselini, lužini, biljno ulje, visoka temperatura itd.

Odgovor. Kao rezultat djelovanja visoke temperature na bjelančevine jajeta, doći će do denaturacije bjelančevina. Pod djelovanjem alkohola, acetona, kiselina ili lužina događa se približno isto: protein se savija. To je proces u kojem dolazi do kršenja tercijarne i kvaternarne strukture proteina zbog kidanja vodikovih i ionskih veza.

U vodi i biljnom ulju protein zadržava svoju strukturu.

Samljeti gomolj sirovog krumpira u kašu. Uzmite tri epruvete i stavite u svaku veliki broj nasjeckani krumpir.

Prvu epruvetu stavite u zamrzivač hladnjaka, drugu - na donju policu hladnjaka, a treću - u staklenku Topla voda(t = 40 °S). Nakon 30 minuta izvadite epruvete i ukapajte malu količinu vodikovog peroksida u svaku. Promatrajte što će se dogoditi u svakoj epruveti. Objasnite svoje rezultate

Odgovor. Ovo iskustvo ilustrira aktivnost enzima katalaze živih stanica na vodikov peroksid. Kao rezultat reakcije oslobađa se kisik. Dinamika sekrecije vezikula može se koristiti za prosuđivanje aktivnosti enzima.

Iskustvo nam je omogućilo da popravimo sljedeće rezultate:

Aktivnost katalaze ovisi o temperaturi:

1. Epruveta 1: nema mjehurića - to je zato što su stanice krumpira uništene na niskoj temperaturi.

2. Epruveta 2: ima malo mjehurića - jer je aktivnost enzima na niskoj temperaturi niska.

3. Cijev 3: puno mjehurića, temperatura je optimalna, katalaza je vrlo aktivna.

U prvu epruvetu s krumpirom stavite nekoliko kapi vode, u drugu nekoliko kapi kiseline ( stolni ocat), au trećem - lužine.

Promatrajte što će se dogoditi u svakoj epruveti. Objasnite svoje rezultate. Zaključite sami.

Odgovor. Kod dodavanja vode ništa se ne događa, kod dodavanja kiseline dolazi do nekog tamnjenja, kod dodavanja lužine "pjenjenje" - alkalna hidroliza.

Podzemno korijenje je bijelo, na krajevima oblikuje mesnate jestive gomolje. Stabljike brojne, uspravne ili uzdižuće, fasetirane.
Listovi perasto rascijepljeni, s nekoliko jajolikih listića. Cvjetovi su veliki, bijeli, ljubičasti, promjera 2-4 cm, s klasastim zvjezdastim vjenčićem, skupljeni u cvat koji se sastoji od 2-3 vijuga. Plod je otrovna, kuglasta višesjemena crnoljubičasta bobica. sjemenke žuta boja, jako malo. Boja gomolja je različita - bijela, crvena, ljubičasta.

prazan

IZ terapijska svrha koriste se cvjetovi, izdanci krumpira, njegova kora i podzemni gomolji, koji se beru u razdoblju sazrijevanja, na opadajućem mjesecu od podneva do zalaska sunca. Treba zapamtiti jednu značajku gomolja krumpira: moraju se čuvati na tamnom mjestu. U suprotnom (ako gomolji leže na svjetlu, posebno na suncu), uzimaju zelene boje i postaju otrovni, neprikladni za hranu, a kamoli za ljekovitu upotrebu.

Kemijski sastav

Prema nekim studijama, krumpir sadrži malu količinu proteina, koji su izuzetno vrijedni, s bogatim skupom esencijalnih aminokiselina. Gomolji krumpira u prosjeku sadrže oko 76% vode i 24% suhe tvari, uključujući oko 17,5% škroba, 0,5% šećera (saharoza i saharoza), 2% bjelančevina, oko 1% mineralne soli, elementi u tragovima: kalij - 426 mg /%, kalcij - 8 mg /%, magnezij - 17 mg /%, fosfor - 38 mg /%, željezo - 0,9 mg /%; vitamini: tiamin - 0,01 mg /%, riboflavin - 0,07 mg /%, nikotinska kiselina- 0,67 mg /%, vitamin C- 7,5 mg/%. Ovdje se nalaze i aminokiseline: arginin, lizin, leucin, tirozin, triptofan, histidin, kolin, acetilkolin, alantoin, ksantin itd. Protein krumpira naziva se tuberin. Spada u skupinu globulina. Svi organi biljke sadrže steroidni alkaloid solanin. Najviše ga ima u klicama nastalim osvjetljenjem krumpira, cvjetovima i kori.

Farmakološka svojstva

Svježi sok gomolja krumpira i škrob dobiven iz krumpira koriste se kao omotajuće protuupalno sredstvo kod gastrointestinalnih bolesti.

Škrob ima izražen antiulkusni učinak, čija je osnova mehanizma blokiranje djelovanja pepsina na želučanu sluznicu.

Primjena u medicini

Budući da krumpir ima alkalna svojstva, izvrstan je dodatak svom povrću, mlijeku i siru.

Uvodi se u prehranu bubrežnih i srčanih bolesnika: visok sadržaj kalij određuje njegova dobra diuretička svojstva, a time i prevenciju edema.

Crvene i ružičaste sorte krumpira smatraju se posebno učinkovitima.

Sok od krumpira pomaže smanjiti lučenje kiseline želučanih žlijezda, lagano "prigušuje" bol, ubrzava stvaranje ožiljaka od čira na sluznici probavni trakt. Osim toga, donekle slabi, što je izuzetno važno za gastritisne i čirne bolesnike, koji obično pate od zatvora.

Dobro ublažava podrigivanje i pomaže kod raznih dispeptičkih tegoba.

Krumpirov škrob se koristi za kronična bolest gastrointestinalni trakt kao obavijajuće, omekšavajuće i protuupalno sredstvo.

Krumpirov škrob također se koristi kao baza za praškove i punilo za praškove i tablete.

NA tradicionalna medicina pijte sok od krumpira za snižavanje visokog krvnog tlaka.

Sok od krumpira snižava razinu šećera u krvi, pa je koristan u početno stanje dijabetes.

Sok od sirovog krumpira koristi se u peptički ulkusželudac i dvanaestopalačno crijevo. Inhibira izlučivanje želuca i djeluje protuupalno.

U kori krumpira pronađene su tvari koje imaju pozitivan utjecaj na ljudsko tijelo s alergijama, tahikardijom, hipertenzijom i bolnim šokom.

Lijekovi

Sok od krumpira pomaže kod glavobolje - zbog acetilkolina sadržanog u njemu, koji ima hipotenzivno djelovanje. S glavoboljom spustite lakat na Vruća voda obje ruke i držite ih dok bol ne prestane, dodajući vruću vodu. Zavežite tanke kriške sirovog krumpira na čelo.

Sok od krumpira, iscijeđen iz gomolja zrelih u rujnu i listopadu, treba uzimati 2-3 tjedna 2-3 puta dnevno, 100 ml svaki (s tolerancijom - do 200 ml) za miom maternice.

Svježi sok od krumpira pomiješan s obranim mlijekom, kiselim vrhnjem koristi se za uklanjanje pjega i pukotina s izloženih dijelova kože.

Sok od sirovog krumpira dobro čisti cijeli organizam. Pomiješano sa sok od mrkve i sok od celera, jako pomaže kod probavnih smetnji, živčani poremećaji- na primjer, kod išijasa i guše. U ovim slučajevima svakodnevno korištenje 500 ml soka od mrkve, krastavca, repe i krumpira vrlo često daje pozitivan rezultat po kratkoročno, pod uvjetom da su isključeni svi mesni i riblji proizvodi.

Sok iscijeđen iz svježih sirovih gomolja uzima se 2-3 puta dnevno po pola čaše pola sata prije jela za gastritis s hiperaciditet, peptički ulkus želuca i dvanaesnika.

Sirovi gomolji krumpira, zdrobljeni na ribež, smatraju se dobrim sredstvom za liječenje opeklina, ekcema i drugih. razne lezije koža. Istucana masa jednostavno se nanosi na zahvaćena područja kože.
krumpir Srednja veličina ogulite, izrežite na male komadiće i polako žvačite jedan po jedan protiv žgaravice.
Krompir je učinkovit alatčišćenje zglobova od toksina i smatra se dobar lijek s poliartritisom. Da biste to učinili, u roku od 3 dana trebate pojesti 2-3 kg krumpira, kuhanog s korom u puno vode. Krompir se zgnječi u juhu i jede s korom. Za to vrijeme nemojte uzimati nikakvu drugu hranu. Da biste jeli krumpir s kožom, morate ga dugo kuhati.

Pire krumpir ili kaša od sirovog krumpira ublažavaju otekline ako se na njih stavljaju 3 puta dnevno u obliku obloga.

Liječi se para od kuhanog neoguljenog (u uniformi) krumpira kao inhalacije prehlade dišni put praćeno kašljem, curenjem nosa i glavoboljom.

Za produljenje sesije, tj. da se tava ne bi brzo ohladila, bolesnik preko glave nabaci kakav platneni pokrivač, kojim pokrije i tepsiju. Učinak liječenja je prilično visok, jer ovdje kao ljekoviti faktori izlaze i hlapljive izlučevine krumpira i toplina vodene pare. Važno je samo nakon sesije inhalacije ne izlaziti na hladnoću.

Zagrijavanje krumpirovom parom vrlo je korisno kod išijasa i išijasa.

Jedan krompir srednje veličine, jednu glavicu luka srednje veličine i jabuku preliti sa 1 litrom vode, kuvati dok se voda ne reducira na pola. Pijte 3 puta dnevno po 1 žličicu. s kroničnim kašljem.

Krumpir sa zelenkastim debelim slojem se oguli, koji se sitno nasjecka. Usitnjena svježa kašasta masa stavlja se kao oblog na oštećene ligamente, mišiće, tetive.
Izrežite duge klice krumpira na male kriške od 0,5 cm i osušite u tamnom, dobro prozračenom prostoru. Stavite 200 g ovih klica u staklenu tarionicu, ulijte 200 ml 70% alkohola, čvrsto zatvorite, inzistirajte na tamnom mjestu 8 dana, povremeno mućkajući sadržaj, procijedite, stisnite. Čuvati na tamnom hladnom mjestu. S raznim onkološke bolesti uzimati 3 puta dnevno 30 minuta prije jela (nakapati tinkturu u 1/2 šalice tople vode, počevši od 1 kapi, dovesti unos do 25 kapi i nastaviti ih uzimati u toj količini).

Cvjetove krumpira sušite u hladu. Skuhajte u 0,5 litara kipuće vode 1 žlicu. l. cvijeće, inzistirati na termos 3-4 sata.Pijte 1/2 šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije jela s raznim maligne neoplazme. Tijek liječenja je 4 litre infuzije.

Uvarak cvjetova koristi se za snižavanje krvnog tlaka i poticanje disanja.

Krumpir se koristi za zavjeru lica. Uzmite nož i vrtite njime po licu u smjeru kazaljke na satu, govoreći: “Šolica, šalica, ovdje nisi lijepa. Jasika te čeka u šumi na rubu, krigla, na jasici ćeš biti jako lijepa, pjevat ćeš, zabavljati se i gorjeti. I ostavite slugu Božjeg (ime) na miru. Amen. Amen. Amen". Ne smiješ dirati lice rukama!
govoreći tri posljednje riječi, lice tri puta krsti, zatim, uzmite dva krompira, naribajte ih. Ovu masu bolesnik treba staviti na nogu ili drugo bolno mjesto, previti i otići u krevet. Ako se zavjera čita ujutro ili poslijepodne, pacijent bi trebao promijeniti zavoj s krumpirom za noć.

Kontraindikacije

Na svjetlu se ispod kožice gomolja nakupljaju glikoalkaloidi koji mogu uzrokovati trovanje ljudi i životinja; tijekom kuhanja ti spojevi djelomično prelaze u vodu.

Bobice krumpira koje sadrže solanin također su otrovne. Ovaj alkaloid nastaje u lišću, mladim izdancima, plodovima i kožicama, posebno tijekom dugotrajnog skladištenja. Djeca koja su jela bobice krumpira imaju teško trovanje, grebanje u grlu, bolove u trbuhu, mučninu, povraćanje i proljev, drhtanje ruku. Prilikom pružanja prve pomoći potrebno je oprati želudac, prije dolaska liječnika, dati im kiselo ili svježe mlijeko ili bjelanjak.

Nemoguće je pripremiti sok od gomolja koji su pozelenjeli i sadrže proklijale oči - to je vrlo opasno.

U slučajevima kada stoka pase na poljima krumpira i životinje jedu zelene vrhove i voće, mogu imati proljev, povraćanje, teško trovanje, konvulzije i smetnje u radu srčanog i dišnog sustava.
Otrovne tvari stvaraju se samo u ovom zelenkastom površinskom dijelu gomolja, uopće ne prodirući u dubinu. Stoga zeleni krumpir ne smijete bacati, dovoljno je odrezati samo zelene dijelove (oni, u pravilu, zauzimaju mali dio ukupne mase).

Otrovni su i bijeli izdanci krumpira, pa se kod kuhanja krumpira "u uniformama" mladice moraju odlomiti.

Malo povijesti

Postoji oko 200 divljih i kultiviranih vrsta krumpira, koje rastu uglavnom u Južnoj i Srednjoj Americi. Postoje dvije glavne kulturne vrste: indijska (od davnina uzgajana u Kolumbiji, Peruu, Ekvadoru, Boliviji) i čileanska (domovina - središnji Čile), koje su raširene u zemljama s umjerenom klimom. Krumpir su počeli uzgajati Indijanci prije otprilike 14 tisuća godina Južna Amerika, a u Europu je unesena oko 1565. godine. Krompir je stigao u Rusiju zahvaljujući Petru I, koji je 1698. poslao vreću gomolja iz Nizozemske. Kao rezultat nasilnih carskih mjera za uvođenje usjeva krumpira 1834.-1844., došlo je do nemira među seljacima Vjatske i Vladimirske pokrajine, područja Urala, Donje i Srednje Volge.

Krompir - višegodišnji ili jednogodišnji zeljasta biljka. Cvjetovi su bijeli, ružičasti ili ljubičasti. Cvjeta u srpnju. Plodovi su kuglaste višesjemene bobice. Sazrijevaju u kolovozu. Krumpir - najvažniji izvor vitamin C. Bogata je lizinom, leucinom, škrobom, kalijem i šećerima (uglavnom saharozom i glukozom). Krumpir sadrži 32 elementa u tragovima, od kojih se vrlo važnim smatra kalij (u kori ga ima 1,5 puta više). Za liječenje se koriste svi organi biljke, ali najčešće gomolji. Gomolji djeluju antiulkusno i protuupalno.

Liječenje narodni lijekovi(krumpir):

Angina
Ostavite svježi sok od krumpira da odstoji 1 sat, ocijedite, pomiješajte sa Sok od brusnica i piti 1/2 šalice 3 puta dnevno.

Aritmija
Povremeno provodite "dane krumpira", pijući uglavnom krumpirov sok, krumpirovu vodu ili pečeni krumpir.

Hemoroidi
Pijte sok od sirovog krumpira 1/2 šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Hipertenzija
1) Uzimati 14 dana za redom na prazan želudac 30 minuta prije jela, kontrolirajući krvni tlak, 1 žlicu naribanog sirovog krumpira ili otopinu od 15 g škroba u 1/2. šalice kuhane vode.
2) Piti uvarak od krumpira kuhanog u ljusci (1-2 šalice dnevno), a jesti i pečeni krumpir u ljusci s ljuskom.
3) Pijte izvarak ili juhu od kore krumpira: temeljito isperite koru krumpira, prelijte kipućom vodom, kuhajte 10 minuta, inzistirajte i pijte 2 žlice 4 puta dnevno prije jela. Doziranje se može povećati.

Nadutost
Pijte dnevno na prazan želudac 1 čašu soka od sirovog krumpira, nakon toga ne jedite ništa 1 sat, poželjno je leći 30 minuta. Tijek liječenja je 10 dana.

Smanjena potencija
Tu su pečeni krumpiri.

Tumor raka
Na kancerogen tumor(bez obzira na mjesto) piti infuziju cvjetova krumpira. Skuhajte 1 žlicu osušenih cvjetova krumpira s 0,5 litara kipuće vode i ostavite u vodenoj kupelji 3 sata (možete ostavite 3 sata u termos boci). Uzimati 3 puta dnevno po 1 žlicu 30 minuta prije jela. Dakle, za tijek liječenja trebate popiti 4 litre infuzije.

Smanjena vizija
Prelijte 1 žlicu izdanaka gomolja krumpira - proklijalog u podrumu, 1 čašom votke. Inzistirati 1 tjedan. Uzimati 3 puta dnevno po 1 žličicu.

Tuberkuloza pluća
Jedite krumpir kuhan cijeli u ljusci, a također pijte sok od sirovog krumpira od srpnja do veljače.

Emfizem
Zelene vrhove, krompir naribati i ocijediti. Pijte sok, počevši od 1/2 čajne žličice i povećavajući do 1/2 šalice.

Peptički ulkus želuca i dvanaesnika, hiperacidni gastritis, glavobolja, spastična konstipacija
1) Sirovi krumpir naribati, iscijediti sok. Uzmite 1/2 šalice 1 sat prije jela, zatim lezite bez ustajanja 30 minuta. Tijek liječenja je 1 tjedan, zatim napravite pauzu od 1 tjedna i ponovno pijte sok tjedan dana.
2) Uzmite ujutro na prazan želudac 1/2 šalice soka od krumpira s 1 žlicom meda i navečer (također na prazan želudac) - 3/4 šalice soka od krumpira s medom.
3) Krompir oguliti, narezati na kockice i skuhati bez soli. Uzmite 1/2-1 čašu izvarka 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Alkoholna opijenost
Za otrežnjenje preporuča se jesti naribani (po mogućnosti u koži) sirovi krumpir na finom ribežu.

Angina
Uzmite mali krumpir (prikladni su gomolji s klicama, pa čak i kore krumpira). Gomolje dobro operite i kuhajte u maloj količini vode tako da para izlazi iz krumpira, a ne iz vode, dok se ne pojavi tipičan miris krumpira. Udišite paru kroz nos i usta 10-15 minuta (možete dodati 2 tablete validola). Nakon udisanja, trebali biste odmah otići u krevet kako se ne biste prehladili. Ako su upalni procesi posebno akutni, postupke možete provoditi ujutro i navečer.

Artritis
1) Za ublažavanje bolova u zglobovima i nogama preporuča se na bolna mjesta stavljati obloge od zelenog krumpira nasjeckanog na ribež ili u stroju za mljevenje mesa. Krumpir temeljito operite i, bez uklanjanja kore, nasjeckajte. Dobivenu masu staviti u vruću vodu i zagrijati na temperaturu malo iznad 38°C. Zatim, bez stiskanja, stavite krumpir u vrećicu od vreće. Štoviše, sama torba treba oblikom odgovarati potkoljenici, skočni zglob ili prstima, ovisno o tome gdje želite staviti oblog. Ispod vrećice prvo morate položiti muljnu krpu. Debljina sloja krumpira treba biti 1,5-2 cm.Ovom vrećicom omotajte bolno mjesto i pokrijte ga mušenom krpom,pa povežite da ništa ne istječe iz obloge. Uz oblog, trebali biste ići u krevet s nogom na jastuku. San dolazi brzo čim se osjeti toplina. Ako oblog ne grije, onda je loše napravljen. Bol nestaje unutar 20-30 minuta i ne javlja se do sljedeće egzacerbacije. Nanesite oblog dnevno navečer. To se mora učiniti u roku od 7 dana, a nakon toga - prema rezultatu. Ako je u prva 2-3 dana bol nestala, a zatim se više ne pojavljuje, nema potrebe dalje stavljati oblog.
2) Uvarak od krumpira piti ujutro na prazan želudac, zatim popodne i prije spavanja. Također se preporučuje pojesti 1-2 krumpira - sirova, sitno nasjeckana na ribež zajedno s korom.
3) Indijanci koriste sljedeću metodu liječenja: cijele gomolje krumpira stavljaju na bolesne zglobove, a ako su zglobovi prstiju natečeni, tada se krumpir razvrstava u ruci kao lopta, a noću se stavlja rukavica. krumpirom na ruci ili privezati krumpir na oboljeli zglob.

Bradavice
Sirovi krumpir prerežite na pola i zarez pričvrstite na bradavicu, zatim spojite obje polovice i zakopajte, ali zakopajte da krumpir ne proklija. Neki moderni iscjelitelji preporučuju da se krumpir ne zakopa, već da se stavi u zamrzivač. Za nekoliko dana, bradavica će nestati.

flebeurizma
Mjesta s natečenim venama nekoliko puta dnevno namakati sokom od svježeg krumpira ili stavljati zavoje? natopljene ovim sokom. Dobro je ovaj postupak kombinirati s upotrebom soka od krumpira.

Toplina
2 sirova krumpira naribajte na krupnije ribež. U dobivenu masu ulijte 1 žlicu octa i stavite na čistu krpu ili gazu složenu u nekoliko slojeva. Tkanina treba biti što šira kako bi se u nju mogao zamotati pire krumpir. Gotov oblog stavite na čelo, a nakon nekog vremena promijenite tako da pripremite svježi. Na isti način priprema se i oblog od krumpira kod upale grla. Stavite krumpir umotan u krpu na grlo. Dobro omotajte vrat šalom ili šalom.

Hemoroidi
1) Za ublažavanje boli i ublažavanje upale preporuča se korištenje svijeća od krumpira. Možete sjediti u toploj kupki 30 minuta prije postupka, a zatim staviti u anus krumpirova svijeća, izrezana od sirovog oguljenog krumpira, veličine prsta (6-8 cm). Kako bi se olakšao postupak, svijeća od krumpira može se podmazati suncokretovim uljem. Može se ostaviti cijeli dan - ne ometa hodanje. Ako morate ići na WC, tada svijeću treba baciti, a nakon hladnog pranja anusa (odnosno hladnog ispiranja rektuma malim klistirom s 1/2 šalice vode) staviti novu svijeću. Ako pažljivo i pažljivo primijenite ovu metodu, tada hemoroidi nestaju za nekoliko dana, ali postupak treba obaviti unutar 10 dana. Ako je potrebno, tijek liječenja se ponavlja nakon 1-2 mjeseca.
2) Narendajte sirovi krumpir, iscijedite sok u 1 žlicu i malom špricom noću ubrizgajte u anus. Ovaj postupak se provodi u roku od 10 dana. Iz cijelog krumpira (s korom) potrebno je iscijediti sok.
3) Korama krompira napuniti lonac zapremine 3-5 litara, zaliti vodom da kore budu samo pokrivene i prokuhati. Sav sadržaj izlijte u prikladnu posudu kao što je lončić i sjedeći na njoj "inhalirajte" paru 15-20 minuta. Da bi se smanjio prijenos topline na okoliš i na taj način dulje zadržati paru, stavite posudu s sredstvima za čišćenje u lavor sa Vruća voda. U tom slučaju, nakon defekacije, obavezno se operite hladnom vodom.

Burr
Ako je poderani čičak počeo kuhati, tada biste trebali uzeti kore krumpira i pričvrstiti ih na prst s bijelom stranom, vezujući ga. Nekoliko puta dnevno mijenjajte omotač od krumpira.

Kašalj
1) Izrežite vrući krumpir u ljusci, pričvrstite na prsa, premažite terpentinom.
2) Skuhati 4-5 krumpira u ljusci, ali tako da se ne raskuhaju. Položite nekoliko listova papira na prsa ili leđa, a na njih stavite vrući krumpir prerezan na pola. Zamotajte na vrh. Izvucite listove papira dok se hlade. Ovaj postupak se provodi u večernjim satima.
3) Nanesite izrezani vrući krumpir na grlo s kašljem u grlu.
4) Skuhajte komade krumpira (ili ogulite), ocijedite vodu, stavite ih u duplu plastična vrećica, vezati, zatim umotati u platneni ručnik (2-3 sloja) i pričvrstiti na prsa. Pazite da se ne opečete. Zagrijati prsa 1 sat. Nekoliko takvih postupaka - kašalj i promuklost prolaze. Krumpir "preuzima" negativno polje bolesti, a blaga toplina pospješuje dobru prokrvljenost bolesnog područja. Ova metoda je posebno dobra za alergično dijete, koje je kontraindicirano u senfnim žbukama.

Mastitis
Odmak 1/2 šalice krumpirov škrob i 1/2 šalice suncokretovo ulje. Smjesu staviti u vrećicu od gaze i privezati na prsa 1 sat.

Vrećice ispod očiju
Topli krumpir prerezan na pola prislonite na oči; kuhana s korom. Držite 30 minuta. Preporučljivo je leći u ovom trenutku.

bore
1) Bore oko očiju pomaže ukloniti masku od pire krumpira pomiješanog s kuhanim grahom.
2) Za rane bore na vratu, preporuča se dodati 1 žličicu tekućeg meda u 2 žlice mekog toplog pirea od krumpira, brzo promiješati. Stavite komad tkanine i omotajte oko vrata. Pokrijte voštanim papirom i zavojem ili zavežite šalom. Ovaj oblog držite najmanje 30-40 minuta, zatim isperite vodom sobne temperature. Oblog se može stavljati 2-3 puta tjedno.
3) Veći gomolj skuhajte u kori, ogulite i zgnječite. U toplom pire krompir dodajte 1 žlicu toplo mlijeko. Zagrijte dobivenu masu u vodenoj kupelji. vruća masa tanki sloj nanesite na lice, prekrijte debelim ubrusom ili ručnikom i ostavite 15-20 minuta. Nakon postupka, ako je koža suha, pažljivo uklonite masku lanenom krpom navlaženom vrućim (40-45°C) mlijekom, ako je masna - hladnom prokuhanom vodom. Nanesite hranjivu kremu koja odgovara vašem tipu kože. Nakon takve maske od krumpira, koža postaje elastična, glatka, nježna, bore nestaju.
4) Za ostarjelu, suhu, tromu, mlohavu kožu, u topli pire krumpir dodajte 1 žumanjak i 1 žlicu mlijeka. Maska se nanosi na lice i vrat, a zatim se ispere infuzijom metvice i cvjetova lipe, uzetih u jednakim dijelovima.
5) Narendati sirovi krompir, pomiješati ga u jednakim dijelovima sa pšeničnim brašnom i mlijekom i nanijeti na kožu lica i vrata. Ovu masku koriste mnoge američke glumice koje nastoje izbjeći i najmanje znakove starenja kože.

Curenje nosa, upala sinusa
1) Skuhajte krumpir u ljusci, ocijedite vodu. Umotajte se i dišite iznad krumpirove pare. Krompir se može dodatno pasirati.
2) Vrući krumpir brzo provaljajte po čelu, nosu, ušima, a zatim jednu polovicu zasjecite i pričvrstite na čelo, a drugu na krila nosa. U jednom danu na ovaj način možete “uvaljati” 3-4 krumpira. Nakon zahvata na čelo obavezno staviti zavoj od meke vunene tkanine.

ozebline
Uz crvenilo kože ruku od mraza, dovoljno je nekoliko puta držati ruke u toploj vodi od krumpira. Za liječenje promrzline kože lica koristi se oblog od krumpira. Gomolje kuhane u kori treba brzo zgnječiti i odmah, dok je pire dovoljno vruć, na komad gaze ili krpe priviti oboljelo mjesto. Oblog držati dok se ne ohladi, a zatim ozeblinu više puta obrisati vatom namočenom u limunov sok razrijeđen s vodom.

Spaliti
1) Naribajte oguljeni krumpir. Dobivenu masu nanesite na 4-5 puta presavijenu gazu i zavijte na oboljelo područje kože. Nakon 2 sata krumpirovu masu izvaditi i zamijeniti svježom.
2) Odmah nakon opekotine kipućim uljem ili vrućom tavom, a također i nakon opekotine kipućom vodom, na bolno mjesto priložiti svježi krumpir. Krumpir treba uzdužno prerezati i prisloniti na mjesto opekline. Stavite kriške mladog krumpira svake 2-3 minute dok bol ne prestane. Zahvaljujući krumpiru, na mjestu opekline neće se ni pojaviti mjehurići, bol će se ublažiti, a rana će biti prekrivena zaštitnim slojem škroba.
3) Nanesite kašu od naribanog sirovog krumpira na oboljelo mjesto, malo ga stisnite i umotajte u pamučnu tkaninu. Ovaj postupak treba provoditi nekoliko puta dnevno i noću, kombinirajući losione i obloge s unosom sirovog krumpira unutra.
4) Mjesta opeklina više puta dnevno kvasiti sokom od svježeg krumpira ili na njih stavljati obloge natopljene ovim sokom. Dobro je takav postupak kombinirati s ispijanjem soka od krumpira, uzimajući dio soka iz porcije za mazanje opekline.
5) Opeklinu pospite krumpirovim škrobom pomiješanim sa soda za piće u omjeru 1:1.
6) Stavite hladan oblog na zahvaćeno područje. zobeni žele pomiješana s krumpirovim škrobom.
7) U slučaju opeklina jednjaka kaustičnim tvarima potrebno je što prije pripremiti sok od krumpira (u sokovniku ili stroju za mljevenje mesa) i odmah popiti 1/2 šalice i nakon 30-40 minuta još 1/2 šalice. .
8) Kod opeklina kože lica preporuča se napraviti masku od krumpira: krumpir skuhati u ljusci, oguliti, samljeti s kiselim vrhnjem i dobivenu toplu kašu namazati na lice.

Osteokondroza
Uzmite naribani sirovi krumpir i med u jednakim omjerima, stavite kašu na ubrus i nanesite na kralježnicu 2 sata. Bol prolazi.

Edem
Na edematozna mjesta stavljati obloge od naribanog sirovog krumpira ili tanko narezanog sirovog krumpira.

Poliartritis, reumatizam
Nosite sirovi krumpir sa sobom tijekom dana. Nakon nekog vremena krumpir će pocrniti, treba ga odmah baciti.

Bubrežne kolike
Kada bubrežne kolike bolesniku koristi topla kupka u trajanju od 20 minuta. Poslije kupanja ići u krevet i na trbuh staviti oblog od zgnječenog kuhanog krumpira.

hladno
1) Inhalacije raditi nad kuhanim krumpirom. U lonac s vodom stavite koru krumpira, kuhajte i udišite nad parom 10 minuta. Postupak se provodi svakodnevno 1-2 puta dnevno do izlječenja.
2) Kod visoke temperature na čelo stavite oblog od krumpira - vrućina će popustiti unutar 1 sata. Priprema se oblog na sljedeći način: 2 sirova krumpira s korom naribati na krupnije ribež, dodati 1 žlicu octa, dobivenu masu zamotati u čistu krpu ili gazu.

Reumatizam
1) Naribati 1 kg sirovog krumpira (po mogućnosti ružičastog). Presavijte lanenu tkaninu na pola, u sredinu namažite kašu od krumpira, savijte je, omotajte oko bolnog mjesta. Odozgo je dobro vezati nešto toplo. Pokrijte pacijenta pokrivačem cijelu noć. Oblozi rade svaki drugi dan. U isto vrijeme, dnevno uzmite 5 kapi aspen katrana, razrijeđenog u 1/4 šalice votke, noću. Pijte u roku od 1,5 mjeseca. Koristi se kod reumatskih bolova.
2) dobar učinak daje kombinaciju vanjske uporabe krumpira s unosom soka od sirovog krumpira – najmanje 1/2 šalice dnevno. Tijek liječenja je 1 mjesec, ponekad za konsolidaciju liječenja, ponovljeni tečaj nakon tjedan dana pauze.
3) Skuhajte juhu od kore krumpira, popijte i stavite obloge na bolna mjesta.

erizipela
Nanesite na područja zahvaćena erizipelama oblog od krumpirovog škroba na vatu.

Stomatitis
Na upaljene desni priložite sirovi krumpir, zgnječen u kašu ili narezan na ploške.

Kronični tonzilitis
Prokuhajte 1 žlicu cvjetova krumpira u 1 šalici vode. Grgljajte ovim odvarom 3 puta dnevno 10 dana. Napravite pauzu od 1 mjeseca i ponovite tečaj.

Ujedi insekata
Pričvrstite krišku sirovog krumpira na mjesto ugriza, svrbež od ugriza će uskoro proći.

Čir
Na čir naizmjenično stavljajte pečeni luk i pečeni krumpir da čir sazri.

Emfizem
Udišite pare krumpira kuhanog u ljusci. Izrezane, kuhane gomolje krumpira prislonite na prsa namazana terpentinom ili kozjom masti.