दूध के साथ अंजीर से गले का इलाज। दूध में अंजीर - खांसी के इलाज के लिए असामान्य रूप से प्रभावी और स्वादिष्ट तरीका

शायद हमारे कई हमवतन बारबेक्यू जैसी डिश के प्रेमी हैं। पोर्क और मेमने के अलावा, हम मैरिनेटेड खाने के लिए खुश हैं, लाठी और तली हुई हैं। लेकिन क्या होगा अगर आप इस व्यंजन का इलाज करना चाहते हैं, लेकिन देश या प्रकृति में जाने का कोई रास्ता नहीं है, और आप नहीं कैफे या रेस्तरां जाना चाहते हैं? एक रास्ता है - ओवन में कटार पर चिकन कटार पकाना! यह व्यंजन हमेशा मेज पर रहेगा और आपको या आपके घर और मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। ऐसी स्वादिष्ट तैयारी के लिए हम आपके ध्यान में कई विकल्प लाते हैं।

सब्जियों के साथ कटार पर

इस व्यंजन को आहार कहा जा सकता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने फिगर को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं। इस रेसिपी के अनुसार चिकन पकाने के लिए, आपको पहले तैयारी करनी होगी निम्नलिखित उत्पादों: 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 350 ग्राम फ्रोजन या ताज़ी सब्जियांआपके स्वाद के लिए, शिमला मिर्च- दो-तीन चीजें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। हमें एक अचार की भी आवश्यकता होगी, जिसे हम निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार करेंगे: 100 मिली केफिर, लहसुन की कुछ लौंग, एक छोटा प्याज, सरसों के बीज - एक चम्मच, फ्रेंच सरसों - आधा चम्मच, मीठी पपरिका, हल्दी, करी, काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, इसे सुखा लें, बड़े क्यूब्स में काट लें और एक गहरे कटोरे में डाल दें। वहां हम लहसुन भी डालते हैं, एक प्रेस, प्याज, केफिर, नमक और मसालों के माध्यम से आधा छल्ले में काटते हैं। धीरे से मिलाएं और कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर हम व्यंजन को ढक्कन या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजते हैं: शाम को मांस को मैरीनेट करना सबसे अच्छा है।

सींकों को आधे घंटे के लिए भिगो दें ठंडा पानीइसलिए वे जले नहीं। अगर आप इसका इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें और उन्हें थोड़ा डीफ्रॉस्ट होने दें। अगर ताजा हो तो धोकर मध्यम आकार के टुकड़े काट लें। हम मीठी मिर्च को साफ करते हैं, धोते हैं और बड़े वर्गों में काटते हैं। हम मैरिनेटेड मीट निकालते हैं। हम कटार पर वैकल्पिक चिकन पट्टिका और मीठी मिर्च के टुकड़े डालते हैं। सामग्री को एक साथ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। हम ग्रिल को गर्म करते हैं और कुछ मिनटों के लिए कटार को हर तरफ से पकाते हैं। जबकि मांस ग्रिल पर है, बेकिंग डिश तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसमें सब्जियां, मीठी पपरिका और यदि आवश्यक हो तो नमक और मसाले डालें। चिकन पट्टिका और काली मिर्च के साथ ग्रील्ड कटार के ऊपर। हम फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, पन्नी को हटा दें ताकि मांस पर एक सुनहरी पपड़ी बन जाए। ओवन में कटार पर स्वादिष्ट और सुगंधित चिकन कटार तैयार है! जबकि पकवान ठंडा नहीं हुआ है, इसे मेज पर परोसें और आनंद लें! बॉन एपेतीत!

ओवन में साधारण चिकन कटार

यह व्यंजन तैयार करने में बहुत आसान है, लेकिन इसका स्वाद आपके मेहमानों या परिवार के किसी भी सदस्य को उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह रोजमर्रा के रात्रिभोज के साथ-साथ उत्सव और विशेष अवसरों के लिए भी उपयुक्त है।

अवयव

अगर आप घर पर कबाब बनाने का फैसला करते हैं मुर्गे की जांघ का मासतो आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: चिकन स्तनों- पांच टुकड़े, नींबू, दो मध्यम आकार के प्याज, नमक, मसाले और वनस्पति तेलस्वाद। इसके अलावा, खुद लकड़ी के कटार के बारे में मत भूलना। इस सामग्री की मात्रा के लिए उन्हें लगभग 20 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम चिकन स्तनों को त्वचा से मुक्त करते हैं, धोते हैं और सुखाते हैं। फिर हम मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल देते हैं। प्याज को बारीक काट लें, और नींबू को एक मोटे grater पर ज़ेस्ट के साथ पीस लें। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, जिसमें हम मसाले, नमक और वनस्पति तेल मिलाते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। वैसे, आप मांस को पहले से मैरीनेट कर सकते हैं: इसे रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हम स्ट्रिंग करते हैं जो समान रूप से बेकिंग शीट या वायर रैक पर रखे जाते हैं। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें चिकन पट्टिका को 20-25 मिनट के लिए भेजें। खाना पकाने के दौरान कटार को पलटें नहीं।

कृपया ध्यान दें कि मांस के भूरे होने तक प्रतीक्षा करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इस मामले में आप इसे अधिक सुखाने का जोखिम उठाते हैं। सींकों को ओवन में तय समय तक रखने के बाद इन्हें बाहर निकाल लें. इस तरह से मैरीनेट किया गया सफेद चिकन मांस बहुत जल्दी पकता है और बारबेक्यू की तरह लाल नहीं होता है, जिसे ग्रिल पर तला जाता है।

स्वादिष्ट चिकन कटार, ओवन में कटार पर पकाया जाता है, सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है। यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और विशेष रूप से के साथ अच्छी तरह से चला जाता है ताज़ी सब्जियां. बॉन एपेतीत!

चिकन एक बहुत ही निंदनीय मांस है। यह मैरीनेड के सभी घटकों की सुगंध और स्वाद को जल्दी से अवशोषित कर लेता है। इसके अलावा, इस उत्पाद की कीमत काफी सस्ती है, जो आपको इसे अक्सर पकाने की अनुमति देती है। छुट्टी के लिए या ऐसे ही, आप चिकन के कटार को ओवन में कटार पर सेंक सकते हैं। ऐपेटाइज़र उत्कृष्ट स्वाद और आकर्षक उपस्थिति से प्रसन्न होगा।

यह बहुत आसान है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन, चिकन और आलू के सफल संयोजन के आधार पर। यह सब सुगंधित अचार और रसदार सब्जियों के साथ अनुभवी है।

अवयव:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका;
• 500 ग्राम आलू;
• 2 प्याज;
• 2 टीबीएसपी। सोया सॉस और वनस्पति तेल;
• 2 लाल शिमला मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच बालसैमिक सिरका;
• 1 चम्मच चिकन के लिए मसाला मिश्रण।

धोया हुआ सफेद चिकन मांस आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है। बाल्समिक, सोया सॉस, सीज़निंग और एक चम्मच तेल से हम मैरिनेड तैयार करते हैं। उन्हें चिकन से भरें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

आलू छीलें, पतले हलकों में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं और बारीक काट लेते हैं। एक गहरे बेकिंग डिश में आलू और प्याज डालें। सभी नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। तेल और आधे घंटे के लिए भूनने वाले पैन में रखें, 180 जीआर तक गरम करें।

इस बीच, हम काली मिर्च को बीज के डिब्बे से साफ करते हैं, और लुगदी को चिकन के टुकड़ों के आकार में काटते हैं। हम लकड़ी के डंडे पर काली मिर्च और पट्टिका लगाते हैं, उनके क्रम को बदलते हैं।

हम पके हुए आलू को ओवन से बाहर निकालते हैं, कबाब को उसके ऊपर रख देते हैं और 10 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं। फिर सीखों को दूसरी तरफ पलटें और उतनी ही मात्रा में और बेक करें।

टमाटर के साथ एक जार में चिकन कटार

ऐसा असामान्य तरीकेपकाने से चिकन रसदार बना रहता है। और टमाटर के साथ संयोजन में, मांस एक सुखद ताज़ा स्वाद और सुनहरा भूरा हो जाता है।

अवयव:

• 1 किलो चिकन;
• 2 प्याज;
• 0.5 किलो मांसल टमाटर;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1 चम्मच मांस के लिए मसाले;
• 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल;
• कुछ नमक और काली मिर्च।

मैरिनेड के लिए, लहसुन को कुचल दें, प्याज को कई हिस्सों में काट लें। सब्जियों को रिफाइंड तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। धुले हुए सूखे चिकन को मध्यम टुकड़ों में काटें, मैरिनेड में डालें, मिलाएँ, कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

मेरे टमाटर, काफी मोटे हलकों में कटे हुए हैं। छोटे फलों को केवल 2 भागों में काटा जा सकता है।

ध्यान! मांसल और सख्त टमाटर का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि वे कटार पर टिक सकें।

लकड़ी के डंडे पर हम वैकल्पिक रूप से चिकन, प्याज और टमाटर डालते हैं। हम तैयार कटार को 3-लीटर जार में डालते हैं। हम यहां मैरिनेड से कुछ लहसुन की कलियां भी भेजते हैं। हम पन्नी की दो परतों के साथ गर्दन को बंद कर देते हैं।

हम संरचना को ठंडे ओवन में डालते हैं, गर्मी चालू करते हैं। जब तापमान 190-200 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो डिश को 1-1.5 घंटे के लिए बेक करें। कबाब की तत्परता चिकन के टुकड़ों की सतह के भूरेपन की डिग्री से निर्धारित होती है।

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ओवन को बंद करने के बाद, जार को थोड़ा ठंडा होने दें, सावधानी से कटारों को हटा दें। ऊपर से ताज़ी सब्ज़ियाँ डालकर गरमागरम परोसें।

अनानास के साथ चिकन कटार

चिकन अनानास के साथ और न केवल सलाद में बल्कि अन्य व्यंजनों में भी अच्छी तरह से चला जाता है। एक मसालेदार अचार में चिकन पट्टिका कटार स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही हैं।

अवयव:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम केचप;
• 100 ग्राम सोया सॉस;
• 1 ख। डिब्बाबंद अनानास।

हम ताजा पट्टिका को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे सुखाते हैं, पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। उन्हें 2 घंटे के लिए सोया सॉस के साथ केचप के मिश्रण में डुबोकर रखें। मांस को पूरी तरह से अचार के साथ कवर किया जाना चाहिए।

हम अनानास का एक जार खोलते हैं, सिरप निकालते हैं (आप उस पर एक स्वादिष्ट केक बेक कर सकते हैं या केक के लिए क्रीम बना सकते हैं), छल्ले निकाल लें। इन्हें बराबर टुकड़ों में काट लें।

महत्वपूर्ण! अनानास को छल्ले के रूप में खरीदना बेहतर है, फिर उन्हें त्रिकोण में काटकर कटार पर स्ट्रिंग करना अधिक सुविधाजनक होगा।

जब मांस को मैरीनेट किया जाता है, तो हम इसे सांप के रूप में डालते हैं। प्रत्येक मोड़ के बाद, हम रॉड पर अनानस का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं। हम तैयार उत्पादों को शीर्ष पर पन्नी की चादर के साथ बेकिंग शीट पर फैलाते हैं।

हम ओवन को 200 जीआर तक गरम करते हैं। और कबाब को आधे घंटे के लिए बेक करें। तैयार व्यवहार ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

अदरक के अचार में सब्जियों के साथ चिकन कटार

यह सब्जी और चिकन कबाब रेसिपी हर गृहिणी की नोटबुक में होनी चाहिए। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगता है।

अवयव:

• 4 चिकन पट्टिका;
• 2 बेल मिर्च(बहुरंगी);
• 1 लाल प्याज;
• 1 छोटा चम्मच। सूखे अदरक और लहसुन;
• 2 टीबीएसपी। तिल का तेलऔर सोया सॉस;
• 0.5 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी।

प्रत्येक पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है, मध्यम आकार के आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है। एक बाउल में मैरिनेड की सभी सामग्री मिलाएं। हम मांस को मैरिनेड के साथ मिलाते हैं, मिलाते हैं, आधे घंटे के लिए मैरीनेट करना छोड़ देते हैं।

इस बीच, हम मिर्च को कोर से साफ करते हैं, और लुगदी को वर्गों में काटते हैं। प्याज से छिलका निकालने के बाद हम इसे 4 भागों में बांट लेते हैं। प्रत्येक, बदले में, पंखों में अलग हो जाता है।

हम बदले में मांस, काली मिर्च और प्याज डालकर लंबे बांस की कटार पर कटार इकट्ठा करते हैं।

महत्वपूर्ण! लकड़ी के कटारों को ओवन में जलने से बचाने के लिए उन्हें 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

हम बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक देते हैं ताकि इसे साफ करने की परेशानी से बचा जा सके। हम कबाब फैलाते हैं, 200 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करते हैं। एक या दो बार पलट दें ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं। अगर आप तला हुआ चिकन चाहते हैं, तो आप डिश को 5 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रख सकते हैं।

चिकन जांघ की कटार सिरके के साथ मैरीनेट की हुई

रसदार चिकन कबाब पाने के लिए जांघ का उपयोग करना बेहतर होता है। शव के इस हिस्से का मांस थोड़ा सख्त होता है, इसलिए सिरका के साथ अचार का उपयोग करना बेहतर होता है।

अवयव:

• 4 चिकन जांघ;
• 4-5 बड़े चम्मच खट्टी मलाई;
• 1 छोटा चम्मच। सोया सॉस, वाइन सिरका और रिफाइंड तेल;
• 0.5 छोटा चम्मच मीठी सरसों और प्रोवेंस जड़ी बूटी;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च।

सबसे पहले हम मैरिनेड तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में खट्टा क्रीम, सॉस, सरसों, सिरका, तेल और मसाले मिलाएं।

ध्यान! हर्ब्स डी प्रोवेंस अपनी उंगलियों के बीच रगड़ने पर अपनी खुशबू सबसे अच्छी तरह से छोड़ेगा।

मेरी जांघों को तौलिये से सुखाकर दो भागों में काट लें। यदि हड्डियों को पूरी तरह से काट दिया जाता है तो कबाब को स्ट्रिंग करना अधिक सुविधाजनक होगा (ऐसा कचरा पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट शोरबा बना देगा)। मांस को मैरिनेड के साथ डालें, अच्छी तरह मिलाएं, 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कस लें।

यह मांस को लथपथ लकड़ी के डंडे पर फँसाने के लिए रहता है, इसे बेकिंग शीट पर रख दें और आधे घंटे के लिए गर्म ओवन (180 जीआर) में बेक करें।

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मेयोनेज़ के साथ मसालेदार मशरूम के साथ चिकन कटार

यदि आप इसे मशरूम के साथ पकाते हैं तो ओवन में चिकन के कटार अद्भुत निकलेंगे। मेयोनेज़ और के साथ एक सरल अचार सेब का सिरका.

अवयव:

• 6 चिकन पैर;
• 12 मध्यम शैम्पेन;
• 200 ग्राम वसा मेयोनेज़;
• 6 टमाटर;
• 8 बड़े चम्मच सोया सॉस;
• 1-2 छोटा चम्मच सेब का सिरका;
• 2 चम्मच बारबेक्यू के लिए मसाला।

चिकन पैरों को धोएं, उन्हें सुखाएं, जोड़ के साथ जांघ और ड्रमस्टिक में काटें। हमने लटकी हुई त्वचा को काट दिया ताकि वह जले नहीं और पकवान का स्वाद खराब न हो।

ध्यान! टुकड़ों को एक ही आकार में काटना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि चिकन समान रूप से पक जाए।

मैरिनेड तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ को सॉस, सेब साइडर सिरका और मसालों के साथ मिलाने के लिए पर्याप्त है। यदि वांछित है, तो मैरिनेड को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है।

चिकन को मैरिनेड के साथ मिलाएं। हम वर्कपीस को 3-4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं, और इससे भी बेहतर, पूरी रात रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

कबाब को जोड़ने से पहले, साफ, धुले हुए मशरूम और पूरे मध्यम आकार के टमाटरों को मैरिनेड से कोट करें। हम लंबे कटार पर मांस, मशरूम डालते हैं। हर कबाब के बीच में एक टमाटर होना चाहिए।

हम एक बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान फैलाते हैं, लगभग एक घंटे तक बेक करते हैं, ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं।

केफिर में चिकन पंखों के कटार

अचार बनाना चिकन एक सरल विज्ञान है, चिकन को केफिर में मैरीनेट करना सबसे अच्छा है। यह किण्वित दूध उत्पाद कुछ ही मिनटों में चिकन को नरम, रसदार बना देगा और पकाने के बाद पंख आपके मुंह में पिघल जाएंगे।

अवयव:

• 1.8 किलो चिकन विंग्स;
• 4 बड़े प्याज;
• 2 चम्मच मसाला;
• 750 मिली नहीं वसायुक्त दही;
• लहसुन की 1 लौंग;
• कुछ नमक।

हमारे परिवार को मीठी मिर्च बहुत पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक मौसमों में परीक्षण किया गया है, मैं हर समय उनकी खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाला और सनकी पौधा है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की वैराइटी और संकर किस्मों के बारे में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और आगे चर्चा की जाएगी। मैं रहता हूँ बीच की पंक्तिरूस।

केला-सेब कन्फेक्शन के साथ एक पैन में लश चीज़केक हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और नुस्खा है। ताकि चीज़केक पकने के बाद गिरे नहीं, कुछ याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा कुटीर चीज़, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर और सोडा नहीं, और तीसरा, आटा की घनत्व - आप इसे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाआटे की थोड़ी मात्रा के साथ ही निकलेगा अच्छा पनीर, और यहाँ फिर से "सबसे पहले" पैराग्राफ देखें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मेसियों से कई दवाएं चली गईं गर्मियों के कॉटेज. उनका उपयोग, पहली नज़र में, इतना विदेशी लगता है कि कुछ गर्मियों के निवासियों को लगभग शत्रुतापूर्ण माना जाता है। इसी समय, पोटेशियम परमैंगनेट एक लंबे समय से ज्ञात एंटीसेप्टिक है, जिसका उपयोग चिकित्सा और पशु चिकित्सा दोनों में किया जाता है। फसल उत्पादन में, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग एंटीसेप्टिक और उर्वरक दोनों के रूप में किया जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि बगीचे और सब्जियों के बगीचे में पोटेशियम परमैंगनेट का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।

मांस का सलादमशरूम के साथ सूअर का मांस - एक ग्रामीण व्यंजन जो अक्सर पाया जा सकता है छुट्टी की मेजगांव में। यह रेसिपी शैम्पेन के साथ है, लेकिन अगर आप वन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, तो इसे इस तरह से पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - मांस को सॉस पैन में 5 मिनट के लिए और स्लाइस करने के लिए 5 मिनट के लिए रख दें। कुक की भागीदारी के बिना बाकी सब कुछ लगभग होता है - मांस और मशरूम उबला हुआ, ठंडा, मैरीनेट किया जाता है।

खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंज़र्वेटरी में, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं खुला मैदान. खीरा आमतौर पर अप्रैल के मध्य से मई के मध्य तक बोया जाता है। इस मामले में कटाई जुलाई के मध्य से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरे ठंढ बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए हम उन्हें बहुत जल्दी नहीं बोते हैं। हालाँकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी अपने बगीचे से उनकी फसल को करीब लाने और रसदार सुंदर पुरुषों का स्वाद लेने का एक तरीका है। इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना जरूरी है।

पोलिसियस - बढ़िया विकल्पक्लासिक तरह तरह की झाड़ियाँ और वुडी। इस पौधे के सुरुचिपूर्ण गोल या पंखदार पत्ते एक शानदार उत्सव घुंघराले ताज बनाते हैं, जबकि सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और मामूली चरित्र इसे भूमिका के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाते हैं। बड़ा पौधाघर में। बड़ी पत्तियां उसे बेंजामिन एंड कंपनी फिकस को सफलतापूर्वक बदलने से नहीं रोकती हैं। इसके अलावा, poliscias बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।

कद्दू दालचीनी पुलाव रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, थोड़ा कद्दू पाई जैसा है, लेकिन, पाई के विपरीत, यह अधिक कोमल है और आपके मुंह में पिघल जाता है! यह उत्तम नुस्खाबच्चों वाले परिवार के लिए मीठी पेस्ट्री। आमतौर पर बच्चों को कद्दू ज्यादा पसंद नहीं होता है, लेकिन मिठाई खाने से उन्हें कोई फर्क नहीं पड़ता। मीठे कद्दू पुलाव - स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई, जो, इसके अलावा, बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। इसे अजमाएं! आप पसंद करोगे!

हेजगेरो केवल एक ही नहीं है आवश्यक तत्वपरिदृश्य डिजाइन। वह विभिन्न प्रदर्शन भी करती है सुरक्षात्मक कार्य. यदि, उदाहरण के लिए, एक सड़क पर बगीचे की सीमाएँ, या एक राजमार्ग पास से गुजरता है, तो एक बचाव जरूरी है। "हरी दीवारें" बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाएंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगी। इस लेख में, हम हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर विचार करेंगे जो साइट को धूल से मज़बूती से बचा सकते हैं।

विकास के पहले हफ्तों में, कई संस्कृतियों को एक पिक (और एक भी नहीं) की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य को "प्रतिबंधित" प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। उन दोनों को "कृपया" करने के लिए, आप रोपाई के लिए काफी मानक कंटेनरों का उपयोग नहीं कर सकते। उन्हें आजमाने का एक और अच्छा कारण पैसे बचाना है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सामान्य बक्से, बर्तन, कैसेट और टैबलेट के बिना कैसे करें। और आइए रोपण के लिए अपरंपरागत, लेकिन बहुत प्रभावी और रोचक कंटेनरों पर ध्यान दें।

अजवाइन, लाल प्याज और चुकंदर के साथ स्वस्थ लाल गोभी की सब्जी का सूप - पकाने की विधि शाकाहारी सूपजिसे पकाया भी जा सकता है तेज दिन. उन लोगों के लिए जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने का फैसला करते हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि आलू न जोड़ें और मात्रा को थोड़ा कम करें जतुन तेल(1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है)। सूप बहुत सुगंधित और गाढ़ा हो जाता है, और उपवास में आप सूप के एक हिस्से को दुबली रोटी के साथ परोस सकते हैं - फिर यह संतोषजनक और स्वस्थ हो जाएगा।

निश्चित रूप से सभी ने लोकप्रिय शब्द "हाइज" के बारे में पहले ही सुना है, जो डेनमार्क से हमारे पास आया था। यह शब्द दुनिया की अन्य भाषाओं में अनुवादित नहीं है। क्योंकि इसका मतलब एक साथ बहुत सी चीजें हैं: आराम, खुशी, सद्भाव, आध्यात्मिक वातावरण ... वैसे, इस उत्तरी देश में, साल में ज्यादातर समय बादल छाए रहते हैं और थोड़ा सूरज होता है। गर्मी भी कम है। और एक ही समय में खुशी का स्तर उच्चतम में से एक है (संयुक्त राष्ट्र की वैश्विक रैंकिंग में देश नियमित रूप से पहले स्थान पर है)।

सॉस में मांस के गोले भरता- इतालवी व्यंजनों के आधार पर तैयार किया गया एक साधारण दूसरा कोर्स। इस व्यंजन का एक अधिक परिचित नाम मीटबॉल या मीटबॉल है, लेकिन इटालियंस (और न केवल उन्हें) ऐसे छोटे गोल कटलेट मीटबॉल कहते हैं। कटलेट को पहले सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, और फिर एक मोटी सब्जी की चटनी में पकाया जाता है - यह बहुत स्वादिष्ट, बस स्वादिष्ट निकलता है! इस नुस्खा के लिए कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी - चिकन, बीफ, पोर्क के लिए उपयुक्त है।

गुलदाउदी को शरद ऋतु की रानी कहा जाता है, क्योंकि यह इस समय है कि इसके चमकीले पुष्पक्रम बगीचे को सुशोभित करते हैं। लेकिन आप गुलदाउदी को पूरे मौसम में - फरवरी से दिसंबर तक और गर्म ग्रीनहाउस में - सर्दियों के महीनों में उगा सकते हैं। यदि आप प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करते हैं, तो आप साल भर रोपण सामग्री और गुलदाउदी के फूल बेच सकते हैं। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि गुलदाउदी को बड़ी मात्रा में उगाने में कितना प्रयास लगता है।

03.09.2016 27218

अंजीर बाइबिल के समय से अच्छी तरह से लायक लोकप्रियता का आनंद ले चुके हैं। इसके लाभकारी गुणों को अरब में जाना जाता था, प्राचीन मिस्रऔर ग्रीस। एविसेना (एक मध्ययुगीन वैज्ञानिक और चिकित्सक) ने खसरा, बुखार, कुष्ठ रोग, ट्यूमर और मलेरिया के इलाज के लिए फलों का उपयोग करने की सिफारिश की।

अंजीर गुण

ताजा जामुन पोटेशियम, मैग्नीशियम, एसिटिलिक और मैलिक एसिड, बी विटामिन और कैल्शियम की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं। सूखे पुष्पक्रम में 70% तक फ्रुक्टोज होता है। नियमित उपयोग से वे मानसिक और शारीरिक थकान दूर कर सकते हैं।

उपस्थिति के लिए धन्यवाद ईथर के तेलरक्त ऑक्सीजन से संतृप्त होता है। सामग्री द्वारा खनिजअंजीर फल और बेरी फसलों के बीच प्रमुख स्थानों में से एक है, और ऊर्जा मूल्यकिशमिश से बेहतर।

विशेष रूप से उपयोगी अंजीरबड़े लोगों के लिए। इसकी रचना शामिल है वसा अम्ल, जो कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करते हैं, एंटी-स्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े को घोलते हैं और रक्त वाहिकाओं को रक्त के थक्कों से बचाते हैं।

लोक चिकित्सा में इसका उपयोग खांसी, पेचिश, श्वसन रोगों के लिए किया जाता है। पाचन तंत्र. इस फल के फलों से काढ़े, आसव हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, के लिए उपयोगी होते हैं। वैरिकाज - वेंसनसों। गर्भवती महिलाओं को एक दिन में कई फल खाने की सलाह दी जाती है।

लकड़ी की राखपानी पर जोर दें और जब उपयोग करें सूजन तंत्रिका. पत्तियों के दूधिया रस का उपचार किया जाता है आरंभिक चरणमोतियाबिंद, गैस खोल मोटा होना।

पत्तियों को कटने, फोड़े, त्वचा की जलन पर लगाया जाता है। यदि आवश्यक हो तो छुटकारा पाने के लिए अपंग फलों का उपयोग किया जाता है दागया मौसा। इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण इसे उच्च रक्तचाप और गुर्दे की बीमारी के लिए लेने की सलाह दी जाती है।

अंजीर का प्रयोग हृदय रोगों में किया जाता है - नाड़ी तंत्र, रक्ताल्पता, उच्च रक्तचाप की रोकथाम, फेफड़े के रूप मेंरेचक, घाव भरने, जलता है। फलों का तनाव पर शांत प्रभाव पड़ता है।

इसके बावजूद महान लाभजामुन के उपयोग के लिए कई contraindications हैं:

• उच्च फाइबर सामग्री पेट की सूजन संबंधी बीमारियों में हानिकारक हो सकती है;
• सूखे मेवे अग्नाशयशोथ में वृद्धि का कारण बनते हैं;
• उत्पाद से एलर्जी;
• मधुमेह;
• लैक्टोज असहिष्णुता;
• गाउट।

जुकाम के लिए अंजीर

लोक उपचार के साथ विभिन्न रोगों का उपचार हमेशा लोकप्रिय रहा है। पर लगातार खांसीजब अन्य साधनों का शरीर पर उचित प्रभाव नहीं पड़ता है, तो अंजीर रोग से निपटने और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करेगा।

औषधीय उत्पाद है सुखद स्वादऔर सूंघते हैं, इसलिए बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। फल का काढ़ा एक कफ निस्सारक, ज्वरनाशक, ज्वरनाशक के रूप में प्रयोग किया जाता है। दूध में अंजीर काली खांसी, स्वर बैठना, स्वरयंत्र और मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है। सूखे जामुन में एक स्पष्ट डायफोरेटिक, एंटीपीयरेटिक प्रभाव होता है। चमत्कारी औषधि का निर्माण घर पर ही संभव है। फल चुनते समय, यह याद रखना चाहिए कि हल्के फल उपचार के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। आपको गहरे बैंगनी रंग, घनी बनावट के अंजीर खरीदने चाहिए।

ब्रोंकाइटिस के लिए एक लोक उपचार में ताजा या के काढ़े का उपयोग शामिल है सूखे जामुनदूध पर। दूध उत्पादअपने आप गर्म उत्कृष्ट उपकरणठंड से, और अंजीर के साथ संयोजन में, प्रभाव बहुत तेजी से आता है।

अंजीर को दूध के साथ कैसे पकाएं ताकि उपाय हो सबसे बड़ा लाभ? काढ़ा सबसे अच्छा बनाया जाता है ताज़ा फललेकिन आप सूखे मेवे भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

खांसी के लिए अंजीर के साथ पकाने की विधि:

1. 2-3 पीसी। जामुन धो लो। सूखे मेवेबेहतर कट।
2. अंजीर के साथ एक सॉस पैन में 1 गिलास 3.2% वसा वाला दूध डालें।
3. उबालें, धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें। एक बंद ढक्कन के नीचे।
4. गर्मी से निकालें, गर्म कंबल में लपेटें।
5. कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दें।

तैयार उत्पाद भोजन से पहले 0.5 कप 3-4 रूबल / दिन में पिया जाता है। उपचार का कोर्स: एक सप्ताह से एक महीने तक।

अन्य हैं लोक उपचारअंजीर पर आधारित ब्रोंकाइटिस और खांसी से।

व्यंजनों

वाइन बेरी मदद करती है दमा, विभिन्न रोगश्वसन प्रणाली, गले और मौखिक गुहा की सूजन।

खांसी के नुस्खे:

1. 20 जीआर। ड्राई फ्रूट्स एक गिलास दूध डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
2. 2 टीबीएसपी। एल एक गिलास उबलते पानी के साथ जामुन को भाप दें, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाएं। मूल मात्रा में तरल जोड़ें। खाँसी अंजीर भोजन से पहले आधा गिलास के लिए 3 रूबल / दिन लें।
3. सिरप: 8 फलों में 250 मिली पानी डालें, 20 मिनट तक पकाएं। एक गिलास चीनी डालें और मूल मात्रा में तरल डालें। फिर से आंच पर रखें और चीनी घुलने तक पकाएं। मिश्रण में ½ नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच डालें। . 3-4 डेस। एल।, बच्चे - 1-2। नुस्खा फ्लू के साथ मदद करता है, तेज खांसी, कब्ज़ की शिकायत।
4. बच्चों के लिए खांसी के लिए अंजीर के साथ दूध को चाय की तरह उबाला जाता है और 2 रूबल / दिन, 100-150 मिली प्रत्येक पिया जाता है।

के लिए जल्द स्वस्थरचनाओं में शहद, रसभरी मिलाई जाती है। उत्पाद कोमल है श्वसन प्रणालीऔर प्रदान नहीं करता है दुष्प्रभाव. अंजीर कॉल कफनाशक प्रभाव, स्वरयंत्रशोथ, ट्रेकाइटिस, इन्फ्लूएंजा की स्थिति से राहत देता है।

वयस्कों में ब्रोंकाइटिस के लोक उपचार में शामिल हैं: दूध, जाम, सिरप, खाद में काढ़े।

अंजीर के साथ दूध सूखी और उत्पादक खांसी के लिए काफी प्रभावी है। यह उपाय पारंपरिक औषधिन केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि यह सुरक्षित है और है मजेदार स्वाद. दक्षता घटकों और उनके असाधारण गुणों के कारण है।

दूध का ऑरोफरीनक्स के श्लेष्म झिल्ली पर नरम प्रभाव पड़ता है, इसकी जलन कम हो जाती है और इस तरह कफ पलटा बंद हो जाता है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीकार्बनिक अम्ल अंजीर एक प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट है, यह विटामिन और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है। स्थानीय रूप से सीधे गले में कीटाणुनाशक प्रभाव होने से इसमें योगदान होता है जल्द स्वस्थपर जुकामऔर सामान्य सुदृढ़ीकरणरोग प्रतिरोधक क्षमता। एक गर्म पेय ऊतकों को गर्म करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है और सूजन को जल्दी से हल करता है।

अंजीर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, रोगजनकों के शरीर के प्राकृतिक प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, कीटाणुरहित करते हैं मुंहभूख को उत्तेजित करता है, सुधार करता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर ऊर्जा देता है।

इस तथ्य के बावजूद कि में मोटा दूधआम तौर पर सुरक्षित, इसके उपयोग के संबंध में उपचारआपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। तथ्य यह है कि इसकी कार्रवाई अक्सर मुख्य उपचार के रूप में कार्य करने के लिए पर्याप्त नहीं होती है, और इसके अलावा, किसी भी दवा की तरह, यहां तक ​​​​कि घर का बना, ऐसी दवा में कई प्रकार के contraindications हैं।

अंजीर का दूध कैसे तैयार करें और लें

दवा तैयार करने के लिए ताजा लेने की सलाह दी जाती है घर का दूध, लेकिन वसायुक्त खरीदा भी उपयुक्त है। तथ्य यह है कि दूध जितना अधिक मोटा होता है, उसका नरम प्रभाव उतना ही स्पष्ट होता है। 3.2% या उससे अधिक वसा वाले दूध पर आधारित उत्पाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, यह निष्कर्षण के लिए इष्टतम है उपयोगी पदार्थफल से और अच्छी तरह से श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है। अपवाद छोटे बच्चे हैं, उनके पास बहुत अधिक वसायुक्त दूध अपच का कारण बन सकता है।

अंजीर को ताजा और सुखाकर (सूखा) दोनों तरह से लिया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि अपंग फलों का उपयोग न करें - उनमें कास्टिक दूधिया रस होता है, इससे न केवल पेय का स्वाद खराब होगा, बल्कि यह नरम होने के बजाय होगा उत्तेजक प्रभाव.

खांसी के लिए इस अंजीर के दूध को लेने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपको अंजीर या लैक्टोज असहिष्णु से एलर्जी तो नहीं है।

यदि उपस्थित चिकित्सक ने अन्यथा संकेत नहीं दिया है, तो 7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को भोजन के बाद दिन में तीन से पांच बार 40 मिलीलीटर दवा लेने की सलाह दी जाती है, बड़े बच्चे आयु वर्ग- ¼ से ½ कप तक पिएं। वयस्कों के लिए खुराक - खांसी के बढ़ते हमलों के साथ आधा गिलास पेय।

पेय को गर्म (लेकिन गर्म नहीं!) रूप में लिया जाता है, एक हिस्से को छोटे घूंट में पिया जाता है।

अंजीर दूध घर का बना खांसी उपचार: व्यंजनों

खांसी वाले दूध के साथ अंजीर बनाने का सबसे लोकप्रिय नुस्खा घर पर दोहराने के लिए काफी सरल है।

कार्बनिक अम्लों की उच्च सामग्री के कारण, अंजीर एक प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट हैं, वे विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं।

दो गिलास दूध एक छोटे सॉस पैन में डाला जाता है और धीमी आग पर रखा जाता है। कई अंजीरों को कुचल दिया जाता है और वहां जोड़ा जाता है, जिसके बाद मिश्रण को एक उबाल में लाया जाना चाहिए और तब तक उबाला जाना चाहिए जब तक कि तरल की मात्रा एक तिहाई कम न हो जाए, और उत्पाद एक गाढ़ा स्थिरता प्राप्त कर ले। जब ऐसा होता है, बर्तन को गर्मी से हटा दिया जाता है, एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और एक तौलिया, स्कार्फ या कंबल में लपेटा जाता है-जो अच्छा इन्सुलेशन प्रदान कर सकता है। तैयार मिश्रण को इस रूप में कुछ और घंटों के लिए डाला जाता है, इस दौरान तरल को पूरी तरह से ठंडा होने का समय नहीं मिलेगा, लेकिन अंजीर अपने सभी उपयोगी गुण दूध को दे देंगे, यही कारण है कि यह एक वास्तविक प्रभाव प्राप्त करेगा दवा। ठीक से तैयार पेय गाढ़ा, मीठा होता है, धीरे से श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है।

पेय को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करना असंभव है, क्योंकि वसा और दूध का तरल अंश अलग हो जाएगा, और पेय अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देगा। हालांकि, अंजीर के दूध के ठंडा होने के बाद, इसे फ्रिज में रखा जा सकता है और वहां 1-2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। के लिए पुन: उपयोगइसे गरम किया जाना चाहिए - पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में।

लैक्टोज असहिष्णुता के साथ, आप केवल अंजीर का उपयोग करके दूध के बिना दवा तैयार कर सकते हैं। 3-4 फलों को कुचला जाता है, दो गिलास पानी डाला जाता है और धीमी आग पर रखा जाता है। उबलने के बाद, एक गिलास चीनी डाली जाती है, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, इस दौरान चाशनी गाढ़ी हो जाती है। आधे घंटे के बाद, इसे आग से हटा दिया जाता है और ठंडा होने दिया जाता है। अंजीर के शरबत में नींबू या शहद मिला सकते हैं। इसके बारे में समीक्षा अंजीर के दूध से भी बदतर नहीं है, यह सर्दी के साथ अच्छी तरह से मदद करता है।

खांसी के लिए इस अंजीर के दूध को लेने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपको अंजीर या लैक्टोज असहिष्णु से एलर्जी तो नहीं है।

बच्चों की खांसी के लिए अंजीर के साथ दूध

अंजीर के दूध का उपयोग 3 साल से बच्चों के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसका स्वाद आमतौर पर बच्चों को पसंद आता है, वे दवा का उपयोग करके खुश होते हैं। बच्चों के लिए इसके उपयोगी गुण अपरिहार्य हैं - अंजीर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, रोगजनकों के लिए शरीर के प्राकृतिक प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, मौखिक गुहा को कीटाणुरहित करते हैं, भूख को उत्तेजित करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं और ऊर्जा देते हैं। लाभकारी गुणआवश्यक वसा और कैल्शियम के स्रोत के रूप में दूध भी महत्वपूर्ण हैं।

बच्चे के लिए खांसी वाले दूध में अंजीर कैसे पकाएं? नुस्खा उपरोक्त के समान है, लेकिन कई संशोधनों के साथ। सबसे पहले, दूध की वसा सामग्री 2.5% से अधिक नहीं होनी चाहिए। दूसरे, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पेय गर्म न हो, बहुत गर्म पीने से सूजन बढ़ सकती है। बच्चे, साथ ही वयस्क, तैयार अंजीर के दूध में वैकल्पिक रूप से थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

अंजीर के साथ दूध के उपयोग के संकेत

अंजीर के दूध की मदद से, किसी भी प्रकार की खांसी का इलाज किया जा सकता है - यदि खांसी सूखी है, तो पेय में एक एंटीट्यूसिव और सुखदायक प्रभाव होता है, धीरे-धीरे श्लेष्म झिल्ली की सतह को ढंकता है और खांसी के आग्रह को कम करता है। यदि खांसी थूक के साथ होती है, तो काढ़ा बलगम के निर्वहन में सुधार करता है। इस प्रकार, इसका उपयोग सर्दी और अन्य के कारण होने वाली खांसी के लिए किया जा सकता है सूजन संबंधी बीमारियांश्वसन तंत्र।

चूंकि अंजीर के दूध में स्थानीय होता है जीवाणुनाशक क्रिया, इसका उपयोग टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस, स्टामाटाइटिस के लिए भी किया जा सकता है।

गर्भवती महिलाएं इस उपाय को बिना डरे कर सकती हैं।

पेय को गर्म (लेकिन गर्म नहीं!) रूप में लिया जाता है, एक हिस्से को छोटे घूंट में पिया जाता है।

मतभेद

अस्तित्व कुछ मतभेदइस उपकरण का उपयोग करने के लिए, जिसमें शामिल हैं:

• मधुमेह - अंजीर में होता है एक बड़ी संख्या कीकार्बोहाइड्रेट, इसलिए इसका उपयोग बिगड़ा हुआ ग्लूकोज चयापचय वाले रोगियों को नुकसान पहुंचा सकता है;
• दस्त - अंजीर का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए इस मामले में इसका उपयोग नहीं किया जाता है;
• सूजन संबंधी बीमारियां जठरांत्र पथ- अवयव औषधीय उत्पादअवशोषित होने पर परेशान हो सकता है ग्रहणी, इसलिए, इसकी सूजन या पेट की विकृति के मामले में इसे contraindicated है;
• कोलेलिथियसिस - अंजीर के दूध में कुछ कोलेरेटिक प्रभाव होता है, इसलिए, पथरी की उपस्थिति में पित्ताशयइसके उपयोग से शूल हो सकता है।

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