Ленената каша вкусна ли е или не? Ленена каша - здравословна рецепта

Кашата от ленено семе е диетичен продукт, който има много полезни качестваЗа човешкото тяло.

Въпросното ястие може да се приготви както от цяло ленено семе, така и от счукано ленено семе или брашно. Приготвянето става чрез варене или накисване.

Какви са ползите от кашата от ленено семе?

Ленът съдържа витамини В, А, Е и полиненаситени мастни киселини (Омега 3, 6).

Освен това ленът има антиоксидантни и антиалергични свойства, благодарение на високо ниворастителни хормони.

Много често въпросният продукт се използва от нежния пол за отслабване. Тази каша може да бъде закупена не само в верига магазини, но и във всяка аптека.

Кашата от ленено семе е идеална за тези, които се опитват да загубят излишни килограми, тъй като има следните полезни качества:

• ниско съдържание на калории;
• хранителна стойност;
• помощ за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт.

Хранителна стойност на 100 g готов продукт (без добавена захар и други компоненти):

• протеини - 3 g;
• въглехидрати - 5 g;
• мазнини - 6 g.

Калорично съдържание - 84 kcal.

Видео от д-р Малишева:

Опции за ястия

Днес има много разновидности на каши, направени от ленени зърна, които могат да бъдат с добавяне на всякакви продукти или без тяхната употреба (в чиста форма).

С амарант

Яденето на зърна от амарант може да помогне с:

• повишена стомашна секреция;
• нормализиране на киселинността;
• подобряване на чревната функционалност;
• премахване на токсините от тялото;
• за укрепване на имунната система и сърдечно-съдовата система.

Това ястие се различава от другите видове каши с липсата на глутен, т.е. е хипоалергенно.

Амарантът убива вируси и също така почиства човешкото тяло от канцерогени. Съставът включва сквален, който е естествено съединение, което има подмладяващ ефект върху клетките и намалява риска от развитие на рак.

За да приготвите вкусна каша от ленено семе с добавка на зърна от амарант, ще ви трябват следните продукти:

• по 20 г амарант и ленено брашно;
• 150 мл мляко.

Производство:

1. Поставете всички съставки в тенджера и разбъркайте добре.
2. Поставете контейнера на огъня.
3. След като заври, гответе кашата от ленено семе и амарант за още 2-4 минути, като непрекъснато разбърквате сместа.

С бял трън

Този продукт има такива полезни свойства като:

• стимулиране на чернодробните и имунните функции;
• благоприятен ефект върху състоянието на кожата;
• помощ при възстановяване на човешкото тяло след продължително боледуване;
• отстраняване на токсините.

За производството ще ви трябват следните продукти:

• 2 и 4 с.л. л. – бял трън и съответно ленено семе;
• банани - 360 грама.

Производство:

1. Комбинирайте семената с вода. Накиснете една нощ.
2. След това отцедете излишната течност, прехвърлете сместа в блендер (може да използвате и кафемелачка) и смелете, докато се образува брашно.
3. След това добавете парчета банан, чаша топла вода към получената маса и отново разбийте съставките.
4. Когато качамакът е готов се разпределя в чинии.

Ястието може да се поръси с половин малка лъжица какао на прах.

Със сусам

Положителните свойства на ястията с добавка на сусам включват:

• благоприятен ефект върху вътрешните органи (бъбреци, стомах, черен дроб, щитовидната жлеза, червата);
• укрепване имунна система;
• повишена мозъчна активност;
• помощ при елиминирането наднормено тегло;
• нормализиране на нивата на кръвната захар;
• предотвратяване появата на диабет.

За производство ще ви трябва:

• 40 г масло;
• 1 с.л. л. мед или кондензирано мляко;
• няколко супени лъжици. л. ленени и сусамови зърна;
• 8 с.л. л. мляко.

Производство:

1. Поставете семената в дълбок съд и разбъркайте.
2. Да се ​​стопли млечен продукти се изсипва сместа от зърна.
3. Варете кашата на пара за 7-10 минути. под затворен капак.

След готовност объркваме ястието с маслено-сладката смес.

Вреди и противопоказания

Въпреки факта, че кашата от ленено семе е много полезна и има благоприятен ефект върху човешкото здраве, понякога може да причини вреда.

Не трябва да ядете ленено семе:

1. Хора, страдащи от уролитиаза или холелитиаза.
2. Ако човек има индивидуална непоносимост към ленено семе или други съставки на ястието.
3. При възможно развитиеалергични реакции, които най-често възникват поради употребата изкуствени добавки. Затова се препоръчва хапването на домашно ястие.
4. Лененото семе съдържа цианогенни гликозиди. В малки количества такива вещества не са в състояние да навредят на човешкото тяло, а напротив, те са полезни и допринасят за нормализиране на метаболизма, но злоупотребата с ленено семе може да навреди.

Трябва да започнете да консумирате продукта с малки порции, като постепенно увеличавате обема на суровините и питейната вода.

Видео от професор Майкъл Грегер:

Как да готвя каша от ленено брашно?

Необходими продукти:

• 6 и 12 супени лъжици – съответно ленено семе и вода;
• няколко банана;
• 30 г стафиди.

Приготвяне на ястието - рецепта със снимка:

1. Първо изсипете готовите семена в чиния, добавете вода и оставете да киснат за една нощ.
   
2. След това трябва да прехвърлите зърната в блендер и да смелите, докато се образува хомогенна маса.
   
3. След това трябва да добавите парченца банан към натрошената маса от ленено семе и да разбиете отново.
   
4. След това прехвърлете сместа от блендера в чиния и поръсете със стафиди, които трябва да престоят предварително около 7 минути във вряща вода, което ще омекоти изсушения продукт.
   

Незабавна каша от ленено семе

Ленената каша има вкус на грис. Бързо произведените продукти не изискват продължителна топлинна обработка.

Просто го залейте с леко охладена преварена вода или затоплено мляко и разбъркайте. Производителите на този продукт използват ядки, плодове, семена и парчета плодове като допълнителни съставки.

Няма много производители, които произвеждат естествени продукти без добавки, въпреки факта, че гамата от продукти на пазара на диетични храни е доста широка. Например, производител, наречен „Добър лен“, произвежда каша от ленено семе, която съдържа кедрово брашно.

Лидери, произвеждащи качествени продукти:

• "Кльощаво момиче";
• "Добър лен";
• "Faberlic";
• "Витавинко";
• "елф"
• "Левовит".

По време на производството трябва да се придържате към някои препоръки:

1. Продуктът не трябва да се готви дълго време. Достатъчно е да попарите ленените семена и да ги оставите да набъбнат. Така ще запазите всички полезни вещества и съединения, съдържащи се в тях.
2. Също така не се препоръчва кашата да се залива с вряща вода. Оптимална температуравода за варене на пара - около 80 градуса. От повече висока температуратечност, семето може да пресече.
3. При приготвянето на ястието е необходимо да се спазват точни пропорции. Лененото семе или брашното могат да поемат част от течността. Въпреки това, добавянето на твърде много вода или мляко може да доведе до отрицателен краен резултат (което води до супа, а не до каша).
4. Когато избирате между бърз за приготвяне продукт и приготвяне на каша чрез накисване на семената, препоръчително е да дадете предпочитание на втория вариант.
5. Трябва да обърнете внимание на контейнера, в който е съхраняван ленът. Не трябва да има повреди по него. Не трябва да купувате зърна по тегло, тъй като те могат да съдържат прах и отломки.
6. Трябва да дадете предпочитание на натурален продукт, към който можете да добавите различни плодове, ядки или пресни плодове (по желание). Не се препоръчва закупуването на овесена каша с изброените добавки, тъй като бързо произведените продукти могат да съдържат алергени.
7. Важен фактор при закупуване на семена е срокът на годност. Винаги трябва да гледате информацията за датата на пускане. Най-добре е да се даде предпочитание на по-свеж продукт, опакован преди не повече от 1 месец.
8. Продуктите трябва да се съхраняват в добре затворени керамични или стъклени съдове на тъмно място за не повече от 30 дни.

Въпреки факта, че въпросният продукт е доста безопасен и има много полезни качества, трябва да потърсите съвет от лекар, преди да го използвате, тъй като ленените семена не са подходящи за всеки човек и могат да навредят на тялото.

Остана ни много брашно от семена и решихме да експериментираме с приготвянето на каша...
Кашата от ленено семе е източник на витамини, ензими и микро- и макроелементи, чиято хранителна стойност е много важна за човешкия организъм. Кашата от ленено семе е богата на силиций и калий, съдържа Омега-3 и Омега-6 полиненаситени мастни киселини и аминокиселини. Ленът е склад на протеини и фибри, има мощно антиалергично и антиоксидантно действие.


Ленените семена са известни от древността със своите полезни свойства. Хем е лекарство, хем е ценно диетичен продуктхранене, и незаменим инструментв козметологията. Всички тайни на лененото семе все още не са напълно разкрити, но значението на този продукт не може да бъде надценено.

Какви са ползите от кашата от ленено семе?

- полезен за хора, страдащи от онкологични, сърдечно-съдови, алергични, стомашно-чревни заболявания, диабет,
- намалява зависимостта на пациентите с диабет от инсулинови инжекции.
- намалява нивата на кръвната захар
- спомага за подобряване на състоянието кожни заболявания, удължава „младостта“ на кожата и косата
- насърчава добро храносмилане
- влияе благоприятно на сърдечно-съдовата, нервната, хормонална система, мускулно-скелетна система
- подобрява състоянието на костите и хрущялна тъкан
- активира метаболитни процесив организма
- предпазва организма от вредни последициизлагане на радиация, насърчава отстраняването на радионуклидите от тялото.

Ленена каша за жени
- Бременните жени се нуждаят от ленена каша за пълноценното развитие на плода
- засилва лактацията
- облекчава менструалните симптоми
- по време на менопаузата подобрява физиологичното състояние. Благодарение на лигнаните, съдържащи се в лененото семе, можете да се отървете от горещите вълни.
- предотвратява рак на гърдата
- идеален за отслабване.
Благодарение на свойствата си ленените лигнани са приложими за профилактика и терапия онкологични заболяванияженски и мъжки полови органи, рак на гърдата, матката, яйчниците, миома на матката, фиброкистозна мастопатия, ендометриоза при жените, рак на простатата при мъжете.

Приготвяне:
Накиснете стафидите и сините сливи във вода за 20-30 минути. След това прехвърлете в блендер заедно с водата, в която са киснали сушените плодове и смелете до гладкост. Добавете бананите и нарежете отново. Прехвърлете полученото пюре в чиния, добавете прясно смлян лен и разбъркайте добре (за предпочитане с бъркалка). Това е всичко, кашата е готова!
Овесената каша се оказва нежна, а благодарение на сините сливи придобива и красив шоколадов цвят.
Пропорциите не са изрично написани, т.к. Всеки има различни вкусове. Някои искат по-сладко, други - кисело...., други - по-дебело, други - по-рядко... Опитайте, експериментирайте!

Към салатата може да се добави смляно или покълнало ленено семе или лъжица олио;

2. Загряваща каша от ленено семе

Добавете вълшебни съставки към кашата от ленено семе – канела и джинджифил. Те ще придадат на кашата специална привлекателност и ще събудят най-топлите чувства в нас.
Разбийте в блендер:

2-3 малки сладки ябълки (нарежете на парчета, отрежете сърцевината - не е нужно да махате кожата от ябълките) шепа тъмносини стафиди (предварително измити), около 1 ч.л. смляна канела, 1/3 (може и повече, на вкус) ч.л. смлян джинджифил, малко вода със стайна температура - колкото да придаде желаната консистенция на кашата.
По желание можете да добавите мед към тази каша, но ние не сме го добавили - вече е сладка от тъмносините стафиди.

3. Ленена каша с грозде

Един вариант за бърза ленена каша е да накиснете лена за 20 минути, след което да го разбиете с гроздето. Вместо грозде можете да вземете праскова, портокал, няколко мандарини или друг плод, който искате точно сега.
От собствен опит ще кажа, че кашата от ленено семе е една от най-добрите закуски. Растителните фибри от лен се смесват с вода и набъбват в стомаха. Резултатът е усещане за ситост за доста дълго време (забележете тези, които се опитват да загубят излишните килограми!), Приятна топлина се разпространява по цялото тяло и в същото време изпълва с невероятна сила.
Добър апетит!

И така, разбийте в блендер:
4-5 с.л. л. кафяво бельо(предварително напълнете с вода със стайна температура за 20 минути - така че височината на водата в съда да е "същата част" като лена)
1-1,5 шепи тъмно сладко грозде (ако е със семки, отстранете семките), 1-1,5 ч.л. течен мед (по желание), 1/2 ч.л. черна сол (по желание), вода - ако е необходимо, ако искате кашата да не е много гъста.
Качамакът се поставя в купа и отгоре се украсява с грозде.
Имайте предвид: ако консумирате много лен, не забравяйте да пиете много течности.
Лененото семе съдържа много полезна слуз - помага за възстановяване, съответно, на лигавицата на стомаха, червата, респираторен тракт. Така че, ако някой има проблеми с чревна перилстатика, болки в стомаха или чести болки в гърлото и настинки с хрема, добавете редовно към диетата си каша от живо ленено семе, за предпочитане с плодове.

4. Шоколадова каша от ленено семе със смокини


5-6 с.л. л. кафяв лен, вода, щипка черна сол (на вкус), 1,5 ч.л. течен мед (по-малко или повече - по ваш вкус), 1 смокиня, 1 ч.л. сурово какао на прах (рожков),
Напълнете кафявия лен с вода, така че височината на водата в съда да е „същата част“ като лена. Оставете да престои 30 минути.
Изсипете набъбналите ленени семена заедно с полученото желе в блендер. Добавете сол, мед, какао (рожков) и смокини. Разбийте до гладка смес. Поставете кашата в купа и сервирайте веднага.

Кашата от ленено семе е отлично диетично ястие, което е от съществено значение за здравословното хранене на всеки човек. Трябва да се отбележи, че този продукт се яде от древни времена. Това се дължи на първо място на факта, че дори след продължителна топлинна обработка той запазва повечето хранителни вещества, както и полезни свойства.

Главна информация

Ще ви кажем как да приготвите каша от ленено семе по-долу. Сега бих искал да ви разкажа какво всъщност представлява този продукт.

Както знаете, кашата е ястие, приготвено от зърнени храни, сварени във вода или мляко. Но ако поискате този продукт в магазин, със сигурност ще ви кажат, че не съществува в природата. В крайна сметка кашата от ленено семе се прави изключително от ленено семе. Не може обаче да не се каже, че такъв продукт става подходящ за създаване вкусно ястиесамо след като от него се извлече маслото. С други думи, тази каша е направена от кюспе от ленено семе. Съгласете се, това не звучи много апетитно. Но в такъв преработен продукт остава малко мазнина, но остава много протеин. Ето защо кашата от ленено семе е идеална за тези, които искат да отслабнат. Ето защо този продукт е особено популярен сред нежния пол, както и сред мъжете, които са склонни към затлъстяване.

Овесена каша от ленено семе: ползи и вреди

Преди да въведете този продукт във вашата диета, препоръчваме ви да се запознаете с неговите показания и противопоказания. В крайна сметка, това е единственият начин да защитите семейството си от хранително отравяне и други алергични реакции. Освен това запознаването със свойствата на представения продукт ще ви позволи да го използвате за профилактика на определени заболявания.

Ползи от лененото семе

Кашата от ленено семе съдържа почти толкова калории, колкото просо или елда. Но поради голямото съдържание на протеини, както и наличието на омега-3 мастни киселини, минерални съединения, витамини В, А и Е, той се счита за много по-полезен от други видове ястия, приготвени с мляко или вода.

Специалистите казват, че кашата от ленено семе помага бързо възстановяванетяло след различни заболявания. Освен това има благоприятен ефект върху състоянието на косата, кожата, ноктите и значително укрепва имунната система.

Трябва също да се отбележи, че кашата от ленено семе (ползите и вредите от продукта са представени в тази статия) доста бързо почиства червата от различни токсини. Това се дължи на факта, че този продукт съдържа голямо количество фибри. В допълнение, такова ястие често помага в борбата с вирусни и бактериални инфекции. Това свойство се обяснява с наличието на фитохормони в него.

Трябва също да се отбележи, че яденето на каша от ленено семе е особено полезно за тези, които имат ендокринни заболявания, както и заболявания на сърдечно-съдовата система, повишено нивокръвна захар и холестерол.

Овесена каша от ленено семе: вреда на ястието

Говорихме за ползите, които може да донесе този продукт. Въпреки това, някои хора смятат, че такава каша може да причини вреда. Въпреки че експертите казват, че не трябва да очаквате непоправими щети от представеното ястие. В края на краищата това е може би най-безвредната от всички съществуващи зърнени култури. Но трябва да се отбележи, че понякога има хора, които са алергични към този продукт. В този случай експертите препоръчват да спрете да ядете овесена каша от магазина и да включите това ястие в диетата си домашно приготвени. В края на краищата, много често алергичните реакции се развиват поради факта, че небрежните предприемачи добавят различни багрила, развалени парчета плодове и аромати към сухата каша.

Свойства на каша от ленено семе

Много често това ястие се използва от нежния пол за отслабване. Трябва да се отбележи, че кашата от ленено семе за отслабване, чиито прегледи са много разнообразни, често се продава в аптеките. Наистина, този продукт е идеален за тези, които искат да отслабнат. Нека да видим с какво е свързано това в момента.

• Ниско съдържание на калории. Въпреки факта, че 100 g от този продукт съдържа около 312 kcal, той често се препоръчва за отслабване. В крайна сметка няма нужда да се страхувате от такива енергийни единици. Това се дължи на факта, че кашата от ленено семе съдържа 2 пъти повече протеини, отколкото въглехидрати. И, както знаете, такъв елемент не може да се превърне в мазнини и да се отложи отстрани.
• Хранителна стойност на продукта. Кашата от ленено семе с пшеничен зародиш, както и други допълнителни съставки, и в чист вид има много богат химичен състав. Именно този факт дава възможност да се компенсира дефицитът в организма на мнозина полезни вещества.
• Нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Както знаете, много каши, приготвени на базата на различни зърнени храни, често причиняват запек и тежест в стомаха. Що се отнася до ястие, приготвено от ленено брашно, то, напротив, насърчава бързото изхождане и лекотата след обяд.

Пригответе вкусно ястие със стафиди и мед

Малко хора знаят как да готвят каша от ленено семе. И за да коригираме тази ситуация, решихме да представим на вашето внимание няколко подробни рецепти.

Трябва да се отбележи, че такова ястие с добавка на мед и стафиди може да служи перфектна закускане само за вас, но и за вашите деца. В края на краищата, с използването на тези съставки, кашата ще се окаже както здравословна, така и невероятно вкусна. За това ще ни трябва:

Подготовка на компонентите

Преди да приготвите каша от ленено семе, трябва да обработите всички горепосочени съставки. Първо трябва да сортирате елда, след което го изхвърлете в гевгир и измийте обилно в хладка вода, докато течността стане прозрачна. След това трябва да се постави в тиган и да се изсуши на слаб огън. След това трябва да смелите елдата с кафемелачка.

За да направите ленената каша, чиято подготовка обмисляме, не само задоволителна и питателна, но и вкусна, се препоръчва да добавите към нея шепа тъмни стафиди без семена. Трябва да се измие, да се залее с вряща вода, да се остави за половин час и след това отново да се изплакне обилно.

Процес на готвене

След като всички съставки са приготвени, трябва да смесите ленено семе и брашно от елда в една купа и след това да ги подправите с малко количество средно голяма сол. След това към продуктите трябва да добавите задушени стафиди и веднага да ги залеете с вряща вода или горещо мляко. Готвенето на каша на котлона е силно непрепоръчително. В крайна сметка, по време на топлинна обработка може да загуби много полезни вещества. Но за да бъде ястието напълно готово, трябва да се затвори добре и да се увие в хавлиена кърпа или памучно одеяло.

Краен етап и сервиране

След като лененото семе и брашното от елда набъбнат, качамакът трябва да се разбърка и опита на вкус. Ако няма достатъчно сол, можете да добавите допълнително.

Преди сервиране добавете към ястието парче несолено масло (по желание) и изчакайте да омекне. Заедно с кашата, членовете на семейството трябва да бъдат представени с пресен мед от всякакъв вид. В края на краищата по време на приготвянето към съставките не е добавена гранулирана захар.

Диетично ястие от ленено брашно

Говорихме за това как да приготвим обилна каша от ленено семе. Но ако редовно консумирате такова ястие, не само няма да отслабнете, но и може да натрупате наднормено тегло. В крайна сметка представената каша се приготвя с помощта на доста висококалорични съставки (мед, масло, стафиди). В тази връзка ви предлагаме да приготвите такова ястие, без да използвате никакви допълнителни компоненти. Купената в магазина ленена каша „Худейка“ е добра за това. Прегледите за него са предимно положителни. Добре засища, прочиства червата и насърчава доста бърза загубанаднормено тегло. Но как можете да го приготвите сами? Този процес е описан подробно на опаковката на сухия продукт. Въпреки това решихме да го представим на вашето внимание в нашата статия.

Метод на готвене

Овесената каша от ленено семе "Худейка" е почти готов за консумация продукт. Съдържа ленено брашно, смлян печен ечемик, червен пипер, риган (или риган), смляна канела и други билки. Този набор от съставки прави кашата не само здравословна и питателна, но и много вкусна. Въпреки че за първи път някои представители на нежния пол го използват с голяма неохота. В крайна сметка е доста трудно да се откажете от обичайните мазни храни, овкусени с подправки и други добавки.

Така че, за да приготвите овесена каша Khudeika, трябва да поставите сухата смес в метална или керамична купа, след това да я залеете с вряща вода, да добавите сол, ако е необходимо, и да затворите плътно капака. За да се сготви добре ястието, трябва да се увие в памучно одеяло или хавлиена кърпа.

Сервиране

За да приготвите каша за отслабване, ще ви трябват само 15 минути. В края на краищата точно толкова време е необходимо на сухия продукт да набъбне добре. Преди сервиране се препоръчва да се подправи със ситно нарязани билки. Тази добавка ще направи обяда ви още по-вкусен и питателен.

Приготвяне на диетичен обяд с шоколад и ванилия

Ленената каша Faberlic, чиито прегледи са изключително положителни, е особено популярна сред тези, които искат да отслабнат, но не искат да се откажат от вкусни и задоволителни ястия. Трябва да се отбележи, че такъв продукт е сравнително евтин. Така че за една порция вкусно ястие ще трябва да платите около 40 руски рубли.

Описание на продукта

След варене слузта от ленено семе напълно покрива лигавицата на стомаха и хранопровода, като ги предпазва от дразнене, както и осигурява аналгетичен, защитен, успокояващ и противовъзпалителен ефект. Тази каша е показана при възпаление на стомашно-чревния тракт, панкреатит, пептична язва, гастрит, ентерит, хроничен холецистит, колит, хранително отравянеи хемороиди.

Трябва също да се отбележи, че счуканите ленени семена съдържат голяма сумалигнани, тоест естествени фитохормони, които могат да се справят със стреса и да стабилизират психоемоционалното състояние на човека, особено по време на хормонален дисбаланс в тялото.

Що се отнася до добавките на ванилия и какао, тези съставки правят ястието ободряващо, повишават ефективността, а също така дават добро настроениецял ден. Нека разгледаме по-подробно свойствата на тези продукти:

• Шоколад или какао на прах. Тази съставка е антидепресант, който дава сила и значително повишава работоспособността. Трябва да се отбележи, че това ястие с добавка на какао е особено полезно за спортисти след дълги състезания или хора след тежък физически труд.
• Ванилия. Това е най-известната ароматна добавка в целия свят. Винаги се свързва със сладост, нежност и комфорт. Тази добавка хармонизира всякакви десерти, сладкиши и печива, като им придава приятен и фин аромат. Трябва също да се отбележи, че ванилията е енергийна напитка, която носи заряд на жизненост и сила.

Процесът на приготвяне на каша

Ленената каша Faberlic се приготвя толкова лесно и просто, колкото всяко подобно ястие. За да направите това, съдържанието на малка торбичка трябва да се разреди в 200-250 ml гореща, но не вряща вода. В това състояние е препоръчително да оставите съда под затворен капак за 3-5 минути. След това време кашата трябва да бухне добре. На външен вид това ястие изглежда доста подобно на пудинг или желе. На вкус не е много сладък, но не е и солен, по-скоро блудкав.

Възможни грешки по време на процеса на готвене

За да получите много вкусна кашаот Faberlic, който ще има приятна консистенция, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на рецептата. Например, ако добавите много вода към сух продукт, ястието ще бъде течно, като супа. Ако добавите вряща вода към нея, тя ще се сгъсти и ще придобие вид на обикновена вода с неприятни зърна.

Качамакът е едно от най-здравословните ястия в питателна диета. А кашата, приготвена от наистина чудодейни ленени семена, ще помогне за решаването на много проблеми, насочени към възстановяване на здравето и красотата на тялото.

Подпомага прочистването на организма и премахва вредни отпадъци, насища клетките с основни микроелементи. Благодарение на това кашата от ленено семе подобрява работата на червата, възстановява здравето на косата, ноктите и кожата и дори помага да отслабнете!

Какви ползи съдържа кашата от ленено семе?

Съставът на кашата от ленено семе определя нейната висока степен на полезност. Този продукт е необичайно богат на съдържание различни витаминии микроелементи, необходими за здравословното функциониране на организма. Нека да разгледаме по-подробно какви полезни вещества се съдържат в ленените семена.

1. Първото и най-важно нещо, което съдържа кашата от ленено семе е големи количестваТова са Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Със сигурност много хора знаят, че тези киселини в висока концентрациянамерени в рибите. Но ленените семена съдържат три пъти повече от това вещество. Мастните киселини намаляват нивата на холестерола в кръвта и нормализират кръвното налягане, а също така подобряват бързото изгаряне на животинските мазнини, така че яденето на каша от ленено семе ви помага бързо да загубите излишни килограми и сантиметри.
2. В допълнение, кашата от ленено семе съдържа големи количества калций, натрий, фосфор, магнезий и желязо, а съдържанието на калий в този продукт е дори по-високо, отколкото в бананите!
3. Отслабването с ленено семе се постига благодарение на неговите полезни свойства. химичен състав. Сто грама каша съдържа почти същото числопротеини и въглехидрати - приблизително по 7-8 грама, докато съдържанието на мазнини в него е много ниско (2 g). Калоричното съдържание на каша от ленено семе също е безопасно за отслабване на талията - то е само 82 килокалории на сто грама продукт.

При ежедневна употребаКашата от ленено семе води не само до отслабване и прочистване на организма, но и до цялостното му подобряване. Помага да се компенсира липсата на жизненоважни важни елементии витамини. Освен това продуктът не съдържа холестерол и наситени мастни киселини.

Използване на ленена каша

Област на приложение от този продуктмного широк. Кашата от ленено семе помага при лечението и профилактиката на много заболявания поради невероятните си свойства. Какви заболявания могат да се оттеглят, когато се използва този продукт?

• Заболявания на стомашно-чревния тракт

При варенето на лененото семе се отделя специална слуз, която нежно обгръща стените на стомаха и ги предпазва от увреждане. Може да облекчи възпалението при гастрит и пептична язва. Овесената каша регулира нивото на киселинност в стомаха и също така има лек слабителен ефект, подобрявайки чревната функция.

• За отслабване

В допълнение към много ниското съдържание на калории, кашата от ленено семе насърчава загуба на тегло поради способността си бързо да разгражда мазнините в тялото. Загубата на тегло се постига чрез ускорено изгаряне на мазнини, както и благодарение на слабителния ефект на продукта. Лененото семе се използва от много години в различни диети за отслабване и прочистване на организма.

• За състоянието на кожата и косата

Когато ленените семена се абсорбират, тялото започва да синтезира колаген, който е толкова необходим за поддържане на здрава коса и кожа. Както знаете, красотата започва отвътре, това твърдение се отнася за употребата на каша от ленено семе - въвеждането на този продукт в ежедневна диетаПомага за значително подобряване състоянието на косата, ноктите и кожата.

• За диабет

Положителните ефекти на кашата от ленено семе при пациенти с диабет са научно доказани. Редовната употреба ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, което прави пациента по-малко зависим от инсулиновите инжекции. Хлябът с добавка на ленено семе е показан при диабет.

• За женското здраве

Яденето на каша от ленено семе помага за подобряване на здравето пикочно-половата системакакто жените, така и мъжете. Пречиства организма, извежда от него вредните вещества и токсини и има противовъзпалителен ефект. Поради това ленената каша е показана за профилактика на нефрит, цистит, пясък и камъни в бъбреците. Също така, ползата от ленената каша за жените е високото съдържание на фитоестрогени, които намаляват проявите на менструални симптомии подобряване на благосъстоянието на жената след менопаузата.

• За здравето на мъжете

Кашата от ленено семе е показана не само за ежедневна консумация женски пол. Мъжете също ще получат много полезни за здравето си вещества, защото ленените семена могат да подобрят мъжката потентност! Редовната консумация на каша от ленено семе насърчава активното производство на хормона тестостерон в тялото на мъжа и това е отлична превенция на импотентността.

• По време на бременност

В такъв важен период от живота на жената като раждането на дете, кашата от ленено семе трябва да бъде включена в нейната диета. Благодарение на високото съдържание на много полезни вещества, овесената каша насърчава здравето вътрематочно развитиебебе. Освен това не предизвиква алергии, така че няма да навреди на плода. Овесената каша от ленено семе по време на бременност също нормализира производството на хормони в тялото, като помага на жената по-лесно да се справи с психологически напрегнатото време на раждане на дете.

• При кърмене

По време на хранене кърмадетето получава всички витамини и микроелементи, които се съдържат в диетата на майката. В това отношение кашата от ленено семе по време на кърмене е истинско съкровище, тъй като съдържа толкова много вещества, необходими за растежа и развитието на бебето.

Важен момент: кашата от ленено семе стимулира лактацията, така че този продукт е просто незаменим по време на хранене.

В допълнение към изброените по-горе заболявания, има много показания за консумация на каша от ленено семе. Помага при обостряне на хемороиди, простатит, хипертония, атеросклероза. Кашата има отхрачващи свойства и се използва за лечение на бронхит и пневмония. Високо съдържаниеОмега-3 киселините дори помагат за облекчаване на депресията, тъй като липсата на това вещество причинява шизофрения и много други психични заболявания.

Противопоказания за употреба

Нито един продукт не може да се нарече безвреден за абсолютно всеки човек в света. Кашата от ленено семе се счита за най-безвредната сред всички зърнени култури, тъй като няма противопоказания за употреба. Не забравяйте обаче за такъв фактор като индивидуалната непоносимост към продукта - тя се среща в в редки случаидори и за най-малко вредното ястие. Овесената каша от ленено семе може да причини алергии при малък брой хора, ако имат лична непоносимост към някое вещество, което съдържа.

В същото време повечето алергии могат да бъдат причинени от ядене на овесена каша, закупена в магазин - при производството на такива продукти често се използват химически добавки, оцветители и аромати.

Именно тези добавки най-често причиняват алергии при потребителите. За да предотвратите появата му, по-добре е да приготвите каша от ленено семе у дома от натурални продукти, като по този начин можете да сведете до минимум риска от странични ефекти.

Освен това не забравяйте, че домашно приготвената каша е екологична чист продукт, който включва списък на всички полезни активни съставкилен В тази връзка хората с пикочни и жлъчнокаменни заболявания трябва внимателно да използват ленени продукти.

Готвене у дома

Купуването на готова каша от ленено семе в супермаркет вече не е проблем - изборът е много голям, а цените ви позволяват да закупите продукта дори и с най-тънкия портфейл. Не е нужно да готвите и тази каша, просто я изсипете топла водаи изчакайте няколко минути кашата да набъбне. По желание можете да добавите към готовата каша ситно нарязани билки, стафиди, ядки или други продукти, които придават приятен вкус на ястието.

Производителите обаче често добавят не съвсем естествени вещества към закупените от магазина зърнени храни. Изобщо не искате да тъпчете тялото си с химикали, особено след като продукт като каша от ленено семе просто трябва да бъде възможно най-здравословен и естествен. Ето защо най-доброто решение би било да приготвите сами каша от ленено семе у дома.

За приготвяне можете да използвате цели ленени семена, които трябва да бъдат смлени с обикновена кафемелачка. Предлага се и готово ленено брашно за продажба, закупуването на такъв компонент ще спести време за смилане на семената.

Обикновено кашата от ленено семе се приготвя на базата на друга зърнена култура, която се смесва с ленено брашно. Можете също така да използвате няколко различни вида зърнени храни, така че ястието ще се окаже още по-вкусно и ще абсорбира полезните свойства на всеки от тях.

Има много рецепти за приготвяне на каша от ленено семе. Можете също така да създадете своя собствена, специална и уникална рецепта, като добавите любимите си съставки към кашата. Трябва само да запомните, че те не трябва да намаляват полезните свойства на ястието. Най-често срещаните съставки, добавени към кашата:

• ядки;
• стафиди;
• шоколад;
• ванилин;
• сушени плодове;
• парчета ябълки, кайсии, сливи;
• сушени кайсии, сини сливи;
• горски плодове;

По-долу има няколко рецепти, които ще ви помогнат да се вдъхновите да приготвите най-вкусните и здравословна кашаот ленени семена с добавка на любимите ви продукти.

• Ленена каша на базата на Херкулесова каша

Смесват се 10 с.л. л. Херкулес люспи (може и да ги смелите в кафемелачка или да ги оставите цели) и 3-4 с.л. л. ленено брашно. Залейте с гореща преварена вода (но не вряща!) и оставете за пет до седем минути. Тук можете да добавите всякакви съставки, каквито вкусът ви харесва.

• Ленена каша с кисело мляко

Смесват се 3-4 с.л. л. всякакви зърнени култури (можете да използвате просо, ечемик, елда или овесена каша, или всяка друга, на вкус) с 1 с.л. л. ленено брашно, залейте с 300 мл кисело мляко и добавете натурални плодове или горски плодове на вкус. Този диетичен десерт е изненадващо вкусен, той перфектно почиства тялото от токсини. Вместо кисело мляко можете да използвате и кефир или кисело мляко - това отново е въпрос на чисто индивидуален вкус.

• Каша от ленено семе за отслабване

Този метод на готвене ще осигури най-ниското съдържание на калории в ястието. По рецепта 5 с.л. л. залейте лененото брашно с топла вода (така че водата да покрие брашното с около три сантиметра). Оставете кашата да набъбне за няколко часа, след което добавете разбития сос растително маслос любимите си подправки. Преди употреба поръсете със ситно нарязани билки.

• Вкусна ленена каша със стафиди и мед

Смесете чаша ленено брашно със същото количество елда (цяла или смляна, както предпочитате), по желание можете да добавите малко фина сол. Добавете задушените стафиди и залейте качамака с вряща вода (може и с горещо мляко). Съдът се покрива с капак и се оставя да набъбне.

Преди ядене към качамака добавете малко парченце масло (гледайте да е безсолено), както и 1 ч.л. пчелен мед Медът трябва да се добави след като кашата се охлади малко, защото при високи температури той губи полезните си свойства.

Сега знаете как се приготвя това ястие, какви са ползите и вредите от ленената каша. Има много начини за приготвяне на такава каша, но всичко може да се комбинира с няколко общи препоръки:

1. Преди да започнете да използвате нов продукт, дори и толкова безвреден като каша от ленено семе, трябва да се консултирате с вашия лекар. Това ще помогне да се идентифицира наличието на индивидуална непоносимост към компонентите на продукта и да се предпише най-много по най-добрия начинизползването му.
2. Готвенето на каша у дома е много безвредно и по-здравословно от закупуването на готови продукти незабавно готвене. Освен това у дома можете сами да изберете най-подходящите съставки.
3. В никакъв случай не трябва да готвите каша или да я излагате на продължително топлинна обработка. Процесът на приготвяне на ленено брашно включва варенето му на пара топла водаи допълнително инфузия за подуване.
4. Залейте кашата с вода с температура приблизително 80 градуса. Не е необходимо да запарвате брашното с вряща вода - това може да доведе до навиване на гранулите му.
5. Контролирайте количеството вода. Ленено брашноима отлична абсорбираща способност, но твърде много течност може да доведе до отрицателен резултат, а вместо очакваната каша ще получите супа.

Ежедневната консумация на каша от ленено семе ще помогне значително да подобрите здравето си, това ще се прояви както във вътрешното благосъстояние, така и външна красота. Кашата от ленено семе е наистина чудодеен продукт, който ви помага да се поддържате в страхотна форма!

Производството на каша от ленено семе може да се извърши с цели семена, натрошени суровини или брашно. Последният вариант не включва ленено масло в състава. Готовият продукт се получава чрез варене в мляко или вода и накисване. Много хора се интересуват какви ползи и вреди може да донесе кашата от ленено семе?

Химичен състав

Лененото семе се смята за склад на ценни ензими. Ето защо го обичат хора от всички възрасти, независимо от пола.

И така, съставът съдържа ретинол, токоферол, тиамин, пантотенова киселина, ниацин и други вещества. Полиненаситените мастни киселини запазват младостта на тъканите.

Много микро- и макроелементи, включително калий, бор, мед, калций, цинк, натрий, фосфор, магнезий, алуминий, осигуряват работа на пълно работно времевсеки вътрешни органи.

Интересното е, че лененото семе съдържа повече от 700 хормона растителен произход. Това качество е ценно за репродуктивната система на мъжкото и женското тяло.

Хипоалергенният състав позволява ленената каша да се приема от всички категории граждани без изключение, които нямат индивидуални противопоказания.

Относно хранителна стойностпродукт, ленената каша има идеално (!) BJU съотношение. В него се натрупват 6% въглехидрати, 15% мазнини и 43% протеини. Именно тези пропорции лесно се абсорбират от кръвта и се разпространяват във всички вътрешни органи.

Съдържание на калории

Ако говорим за съдържание на калории, показателите трудно могат да се нарекат високи. За 100 гр. продуктът представлява около 312 kcal. Съгласете се, това не е много. Ако вземем предвид нормата на средностатистическия човек, 1 порция каша от ленено семе ще запълни само 15% от дневния обем.

Калоричното съдържание на готовото ястие зависи от метода на обработка на суровините. Ако варите каша в мляко с добавяне на гранулирана захар, показателите ще достигнат 315 Kcal. на 100 гр. Когато продуктът се накисва във вода, калоричното съдържание на каша от ленено семе няма да надвишава 295 Kcal.

Изброените характеристики позволяват продуктът да се използва в менюто на хора, страдащи от затлъстяване и диабет. Кашата е полезна и за тези, които внимателно следят теглото си и ходят на фитнес. Можете лесно да увеличите мускулна масаи да свалите няколко излишни килограма.

Ползите от кашата от ленено семе

1. Продуктът се използва като средство за извеждане на токсините от тялото. Качамакът нежно обгръща стените храносмилателен тракт, не дразни стомашната лигавица, облекчава малки язви. Съставът е полезен за приемане при отравяне с химикали или храна.

Използване на ленена каша

За дълго време известен фактОстава само, че кашата от ленено семе има широк спектър на приложение. Ленът предотвратява известни заболяванияпрактически във всички посоки.

За стомашно-чревни заболявания

1. Процесът на варене на ленено семе е придружен от отделянето на уникална лигавична основа. Веществото обгръща стените на вътрешните органи, поради което те получават защита и не се увреждат.
2. Кашата от ленено семе се препоръчва при язва или гастрит. Продуктът елиминира възпалителни процесии дискомфорт.
3. Готовият състав има леко слабително действие и нормализира киселинността в стомаха. В резултат на това функционирането на целия стомашно-чревен тракт се подобрява.

За отслабване

1. Много хора обичат ленената каша поради ниското си съдържание на калории. За кратко време можете да се отървете от наднорменото тегло, съставът активно разгражда мазнините в тъканите.
2. Процесът на отслабване се постига чрез повишено изгаряне на мазнини и лек слабителен ефект.

За подобряване на кожата и косата

1. Веднага след като продуктът попадне в храносмилателния тракт, в тялото започва активният процес на синтез на колаген. Ензимът е жизненоважен за подобряване структурата на кожата и косата.
2. Не е тайна, че човешка красотазапочва отвътре. Защото продукт от лентрябва да бъдат включени в ежедневната ви диета.

За диабет

1. Научно доказано е, че кашата има положителен ефект върху здравето на пациенти с диабет. Ако системно консумирате продукта, в организма настъпва забележимо намаляване на нивата на глюкозата.
2. Пациентът се нуждае от по-малко инсулинови инжекции. При такова заболяване в диетата трябва да се включи каша от ленено семе задължителен. Ако ядете ленено семе заедно с хляб, болестта ще бъде много по-лека.

Вреда от каша от ленено семе

1. Кашата не трябва да се консумира, ако имате поликистоза, ендометрит или миома на матката. Също така мъже, които имат рак, не трябва да приемат състава. простатната жлеза.

Готвенето на каша от ленено семе включва накисване, варене или продължителна топлинна обработка (готвене). Привържениците на правилното хранене предпочитат ленената каша, тъй като продуктът има широка гама от ценни елементи.

Източник

В тази статия ще научите дали ленените семена са полезни или вредни и как да ги приемате. лечебни целиза да не си навредите. Каква е дозировката и какви последствия може да има злоупотреба. А също и как да подобрите здравето си с вкусна каша от ленено семе, рецептата за която ще намерите в долната част на страницата.

Ленената каша, както и други рецепти от ленено семе, се счита за лечебна и трябва да се консумира на курсове. Малко количество семена като добавка към салати или печива е напълно допустимо дневно, но доза над 1/3 ч.л. вече ще се считат за лечебни, което означава, че трябва да използвате даровете на природата с умения.

Нормата на ленено семе на ден е до 2 супени лъжици. л.!В този случай за първи път трябва да ядете не повече от 1 чаена лъжичка и след това да погледнете реакцията на тялото. В редки случаи дори малко количество семена може да причини дискомфорт, обикновено болка и изтръпване в корема.

Абсолютно всеки продукт може да донесе както полза, така и вреда. Така че яжте го здравословни храниумерено.

Ползите от ленените семена

Ленът съдържа максимална сума омега 3 мазнини, в сравнение с други хранителни продукти. Тези малки семена имат повече омега-3 от рибата и морските дарове, ядките и ядливите семена или зелените листни зеленчуци!

Какво прави омега-3 в тялото?

• Участва във функционирането на сърдечно-съдовата система (намалява риска от инсулт и инфаркт, особено в напреднала възраст, стабилизира кръвното налягане, нормализира нивото на холестерола).
• Активира защитните сили на организма - привежда в ред имунната система.
• Влияе положително на репродуктивната система.
• Омега-3 мастните киселини спомагат за по-бързото възстановяване от псориазис и други дерматологични заболявания.
• Подобрява мозъчната функция: добра памети по-бързо възприемане на информацията.
• Киселините са отговорни за красотата на косата (влияят на косопада (спира), силата, блясъка), ноктите и кожата.
• и други..

Лененото семе също съдържа целулоза. Струва ли си да напомняме, че благодарение на фибрите човешката храносмилателна система работи „като часовник“. Бактерицидната слуз, която се образува при накисването на семената, спомага за по-лесното смилане на храната, а също и да не се наранява възпалената лигавица при някои стомашно-чревни заболявания. Хармонична работачервата означава добро здраве, защото всички знаем, че червата са „вторият мозък“.

Не забравяйте за лигнани, на които са богати ленените семена. Лигнаните са фитоестрогени, растителни хормони. За разлика от синтетичните, които се създават изкуствено, лигнаните нямат отрицателно въздействие върху човешкото тяло и не могат да навредят. Съставът на фитоестрогените е подобен на женски хормон- естроген, който се произвежда в яйчниците.

Освен това ленените семена, както всички семена, съдържат протеин, който включва 7 незаменими аминокиселини.

Съдържа и сложни въглехидрати – полизахариди. И мазнини.

С „умен“ подход и правилна дозировка, ленените семена са полезни, но вредата ще дойде от прекомерната им консумация.

Противопоказания. Вреда на ленените семена за тялото

Лененото семе трябва да се консумира с повишено внимание от тези, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт. В някои случаи продуктът може да има терапевтичен ефект, но при пептична язва, панкреатит, холецистит - само по лекарско предписание. Семената имат изразено холеретично действие.

Отварата от ленено семе или каша от ленено семе помага за извеждане на камъни и пясък от бъбреците и жлъчния мехур. Тази точка се отнася както за показанията за употреба, така и за противопоказанията. Всичко зависи от размера на камъка и местоположението му. Малките камъчета, които безпроблемно преминават през каналите, или пясъкът се отстраняват лесно с помощта на лен. Но по-големите камъни могат да заседнат в уретера или канала, което ще изисква спешна медицинска помощ.

Освен това ленените семена са противопоказани за бременни и кърмещи майки. Няма сериозни изследвания по този въпрос, но експериментите с мишки показаха слаби резултати, така че е по-добре да премахнете семената и да се върнете към консумация след раждането на детето и приключване на храненето.

Ленено семе: как да приемате

Лененото семе трябва да се приема сурово, като се започне с малка доза – 1/3 ч.л. в един ден. Често се срещат рецепти със задушени семена или сварена каша от ленено семе. Но трябва да се разбере, че топлинна обработкаунищожава голямо количествохранителни вещества, което значително намалява лечебния ефект.

Поръсете пресни салати, печива, десерти, пригответе сурова каша от ленено семе (рецептата по-долу). Максималната дневна порция е 2 супени лъжици. л. семена Курсът е не повече от 2 седмици (или както е предписано от лекуващия лекар).

Смлените ленени семена (на прах) бързо се окисляват, така че лененото брашно трябва да се използва само прясно смляно.

Отвара, желе или инфузия от ленено семе се приготвя по лекарско предписание. Тъй като при този курс на лечение са важни съотношението вода и семена, консистенцията, времето на употреба (преди или след хранене), продължителността на употреба и т.н. В противен случай лечението може да причини вреда вместо очакваната полза.

Рецепта за каша от ленено семе - сурова храна

Така че вече знаем това максимална ползаносят в себе си сурови слънчогледови семки, така че е най-добре да приготвите каша от сурова храна. Това ястие се приготвя бързо!

Кашата от ленено семе има вкус на плодов пудинг. Плътният (лигав, като желе) десерт има много необичаен вкус. Тази рецепта има 2 важни съставки: банан и ленено семе. Можете да промените останалото по ваш вкус.

съставки:

• 1 зрял банан;
• 2 с.л. л. ленено семе без пързалка;
• 1-2 орехи;
• праскова или всякакви плодове или плодове по желание;
• малко вода за накисване на кашата.

Вкусна каша от ленено семе

Сортираме семената, няма нужда да ги изплакваме. Напълнете с вода в съотношение 1 към 2. Водата трябва да покрие малко семената, за да отделят слуз. Накиснете за 1-2 часа.

Прехвърлете в блендер. Разбийте почти до хомогенност.

Семената ще се разпаднат и ще станат като бял пудинг.

Добавете половината от нарязания банан.

Разбийте всичко отново.

Поставете кашата в чиния. Отгоре нарежете останалия банан и прасковата на филийки.

И сервирайте веднага! Добър апетит!

Източник

Новото, както знаем, е добре забравеното старо. Незаслужено забравената у нас ленена каша отново жъне успех сред почитателите здрав образживот. IN Западна ЕвропаТова чудесно ястие се превърна в култово ястие за около 10 години, а в Англия дори измести традиционните овесени ядки.

Ленената каша се прави от ленени семена, които имат огромен брой полезни свойства. И до голяма степен благодарение на такива уникални компоненти като омега-3, омега-6 и омега-9 мастни киселини. Известно е, че той е много богат на тези елементи морска риба, но лененото семе съдържа в пъти повече от тези вещества! Човешкото тяло не произвежда тези вещества, но те са необходими за пълното му функциониране.

Кой не знае за ползите рибено масло? Но защо да консумирате този безвкусен продукт, ако има каша от ленено семе, още по-богата на омега киселини? Освен това, това е само едно от многото полезни свойства на този невероятен продукт.

Ползите от кашата от ленено семе

Ленените семена съдържат витамини А, група В, С и съдържат елементи като мед, калий, желязо, цинк, фосфор, магнезий, калций, натрий, хром, манган, бор, силиций.

Кашата от ленено семе съдържа голямо количество растителни хормони, които имат антиалергично и антиоксидантно действие. Благодарение на тях се нормализира и хормоналният баланс, което спомага за подобряване на състоянието по време на менопаузата, а също така предотвратява появата на онкологични проблемигърди, яйчници и матка. За мъжете кашата от ленено семе е отлична профилактичносрещу рак на простатата, повишава нивата на тестостерон и следователно подобрява сексуалната функция.

Както споменахме по-рано, омега мастните киселини са необходими на тялото за правилна работа, а именно за нормално функциониранеимунна, сърдечно-съдова и ендокринни системи. Тези вещества имат имуномодулиращ и противовъзпалителен ефект, предотвратявайки появата на холестеролни плаки в кръвоносните съдове.

Овесената каша от ленено семе, чиито ползи и вреди се дължат на нейните химични свойства, подобрява чревната подвижност, има обгръщащо и леко слабително свойство и затова се препоръчва да се използва при заболявания на храносмилателния тракт - гастрит с повишена киселинност, язва, хепатит, холецистит, колит, запек, хемороиди. По време на процеса на готвене се образува слуз, която обгръща стомаха, намалява възпалението и премахва болката.

Постоянната консумация на каша от ленено семе помага за намаляване на нивата на кръвната захар.

Освен всичко друго, този продукт ефективно се бори наднормено тегло, насърчава загуба на тегло, без да причинява вреда на здравето.

Усвояването на кашата от ленено семе от организма е придружено от синтеза на колаген, който е необходим за здравия вид на кожата, косата и ноктите.

Ленените семена съдържат огромно количество растителни протеини, което прави това ястие незаменимо за хората, които предпочитат активно изображениеживот.

Кашата от ленено семе също е необходим компонент на диетата за бременни жени. Благодарение на съдържанието на голямо количество витамини, протеини и други полезни вещества, той допринася за нормалното развитие на детето и стимулира лактацията при кърмещите майки.

Вреда от каша от ленено семе

Този продукт няма противопоказания. Кашата от ленено семе не може да навреди на човешкото тяло. Единственото предупреждение е индивидуалната непоносимост. В други случаи няма причина да откажете да ядете това ястие.

Струва си да се отбележи, че алергиите към каша от ленено семе са изключително редки. Никога не се развива алергична реакция към каша без никакви добавки. По правило се среща само в случаите, когато към фабрично произведената суха каша се добавят аромати, оцветители и парчета сушени плодове. В такива ситуации алергията се развива не към основния компонент на кашата, а към добавките.

Рецепта за каша от ленено семе

Ленената каша се приготвя най-добре от цели, непечени, живи ленени семена.

Рецептата е много проста. За приготвянето на кашата са ви необходими само ленено семе и вода, както и блендер или кафемелачка.

На порция за един, поставете три супени лъжици семена в кафемелачка или купа на блендер и ги смелете на фини зърна или прах.

Изсипете зърнената култура в дълбока чиния и я напълнете с вода при стайна температура, разбъркайте. Лененият прах абсорбира вода доста бързо, така че количеството вода може лесно да се регулира в зависимост от консистенцията на готовото ястие, което желаете.

Можете да ядете каша от ленено семе веднага, но все пак е по-добре да я оставите да престои 15-30 минути - тогава ленът има време да набъбне добре, в резултат на което кашата придобива деликатна, еднородна консистенция.

Ако желаете, вкусът на ястието може да бъде разнообразен чрез добавяне на плодове, сушени плодове или мед, въпреки че овесената каша е добра сама по себе си, без добавки.

Източник

Ленените семена имат положителен ефект върху метаболитните процеси в човешкото тяло и съдържат много полезни вещества. Диетолозите препоръчват да ядете ленена каша за отслабване на всички без изключение, защото има много приятен вкус, особено ако добавите ароматни билки. Малцина обаче решават да отслабнат на такава диета, защото не знаят, че с нейна помощ лесно се губят 4-5 килограма наднормено тегло на седмица.

Ползите от кашата от ленено семе за отслабване

Овесената каша е зърнена храна, приготвена във вода или мляко. Ленената каша се приготвя от семена, които не съдържат мазнини, но запазват много протеини след обработка. Ето защо ленената диета е идеална за тези, които са склонни към затлъстяване. Освен това кашата от ленено семе съдържа същия брой калории като елдата, която е популярна за отслабване, но се счита за по-здравословна от гледна точка на хранителна стойност поради високото съдържание на фибри, омега 3 и омега 6 мастни киселини, витамини и минерални съединения.

Според лекарите, това ястие помага за възстановяване на тялото след заболяване, когато бързо почистванечервата от токсини, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата и спомага за укрепване на имунната система. Полезни свойстваленът помага на организма да се бори с бактериите и вирусите, понижава нивото на захарта. Ако приготвите продукт с пшеничен зародиш, тогава по време на загуба на тегло или изсушаване на тялото, такова ястие ще попълни дефицита на хранителни вещества.

Химичен състав и калорично съдържание

Кашата от ленено семе има ценен състав за хората, който включва освен полиненаситени мастни киселини, витаминен комплексА, В, Е, РР, богати на микроелементи (магнезий, калий, натрий, калций, фосфор, цинк, мед, бор и др.). Семената съдържат повече от 700 растителни хормона с хипоалергенни и антиоксидантни свойства.

Що се отнася до калоричното съдържание на каша от ленено семе във вода, след готвене 100 грама от готовия продукт съдържат само 312 kcal, което е 14% дневна стойностза енергийния баланс на тялото. Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати на 100 g е 43/15/6. Гликемичен индекс – 35.

Описание на ленената диета

Отслабването с помощта на семена е лесно, тъй като ленената диета е много проста за спазване. В продължение на 1 седмица трябва да ядете само храни, обогатени с лен:

• масло, което се приема преди всяко хранене (15-20 минути) по супена лъжица;
• отвара се приема половин час преди хранене;
• каша, консумирана сутрин на гладно.

По време на диетата трябва да се придържате към диетичното хранене, като напълно премахнете брашното, сладкарски изделия, пушени меса, консерви, мазни храни. Фокусирай се млечни продукти, зеленчуци, плодове, месни и рибни бульони. Препоръчително е да провеждате курс за отслабване с лен не повече от веднъж на всеки 3 месеца. Разрешава се гладен ден с каша от ленено семе веднъж седмично за дълго време.

Рецепта за каша от ленено семе по Дюкан

Приготвянето на незабавна каша от ленено семе у дома е много лесно. Невероятно ястие за закуска според диетата на Дюкан. Предлагаме ви да научите как да готвите семената в мляко, така че да хрускат малко, добавяйки орехов вкус. Рецептата може да се направи от бял лен или обикновен лен.

Ще имаш нужда:

• една лъжица (супена лъжица) ленени семена;
• две супени лъжици (супени лъжици) овесени трици;
• обезмаслено мляко (200 ml);
• подсладител, еквивалентен на 2 ч.л. Сахара;
• ванилин (на върха на ножа);
• Шипка сол.

1. Накиснете лена и триците в прясно мляко предната вечер и ги приберете в хладилника.
2. На сутринта оставете да къкри за няколко минути на слаб огън, след което добавете останалите съставки.
3. Дюканската каша е готова!

Как да сготвим вкусна каша от ленено брашно

Рецептата е много проста:

1. 2 с.л. лъжици ленено брашно, налейте 200 мл вода, оставете да заври.
2. Варете не повече от 2-3 минути на тих огън.

Не забравяйте, че колкото по-дълго готвите, толкова по-малко полезни свойства ще останат в ястието.

Как да приемате каша за отслабване

Кашата от ленено семе е полезна както за жените, така и за мъжете. Лененото семе е ценен продукт по отношение на съдържанието на растителни протеини, поради което се препоръчва за употреба по време на гладуване и при спортуване. Когато ядете каша за закуска, е полезно да добавите към нея мед, конфитюр, ядки, плодове, консерви и кисело мляко. Ако ядете ястието за вечеря, по-добре е да го комбинирате с нискомаслен кефир, когато отслабвате. За да отслабнете бързо, заменете всяко хранене през деня с каша от ленено семе.

Противопоказания за употреба

Лененото семе няма противопоказания. Индивидуалната непоносимост може да служи като предупреждение за употребата му. Ако е така, тогава яденето на каша по всяко време може да причини алергия. Бъдете внимателни, когато консумирате готови продукти, предлагани от хранително-вкусовата промишленост, тъй като те съдържат химически добавки, овкусители и оцветители, които не са по възможно най-добрия начинзасягат здравето.

Отличен диетичен десерт, ястие, необходимо за здравословна диета, съдържащо огромно количество хранителни вещества и имащо полезни свойства, е кашата от ленено семе. Дори след дълго готвене всичко полезни микроелементии витамините се запазват. IN този прегледще говорим за това какво е ястието, неговите свойства, възможни противопоказания, нека да разгледаме някои рецепти за готвене и начини на сервиране. Но първо, нека разберем какви са предимствата му.

Диетичното ястие се приготвя от ленено семе, което се смила в кафемелачка. Но най-лечебното и вкусно ястие ще бъде след пресоване на маслото. С други думи, здравословната каша се прави от ленено семе, тоест от шрот.
Не звучи много хубаво и вкусно, но по време на обработката почти цялата мазнина се отстранява, но остава голямо количество протеин. По този начин кашата от ленено семе се препоръчва за консумация на тези, които искат да се отърват от излишните килограми. Именно поради това, този продукт е признат сред женската част от човечеството, както и сред някои мъже, склонни да наддават.

Какви са ползите от кашата от ленено семе? Лечебните микро- и макровещества, които влизат в състава на лененото семе, имат имуностимулиращ и противовъзпалителен ефект, а също така намаляват вероятността от появата на холестеролни плаки в кръвоносните съдове. При мъжете веществата от лен повишават производството на тестостерон и повишават сексуалната способност.

• Ленът съдържа голямо количество груби влакна, около 45%. Благодарение на това се подобрява двигателната функция на червата, появява се лек и лек слабителен ефект;
• Има благоприятен ефект върху опорно-двигателния апарат, укрепват хрущялните и костните структури;
• Ленената каша има антиалергичен и антиоксидантен ефект поради голямото количество растителни хормони;
• Нормализира хормоналния баланс при жените, подобрява благосъстоянието по време на менопаузата, намалява риска от развитие на тумори на гърдата;
• Се увеличава общ тоннервен, имунни клетки, ендокринни органи, кръвоносните съдове и сърцето.

Ястието е полезно и за бременни жени: насища тялото с лечебни микровещества, комплекс от витамини и протеини, необходими за нормалната бременност, развитието на ембриона и благоприятното раждане. За кърмещите майки яденето на каша увеличава образуването на кърма и процесът на хранене става по-добър.

Освен всичко друго, продуктът активира синтеза на колагенови клетки, който е необходим не само на бременните, но и на всички жени, за да стане косата им естествен блясък, кожата и ноктите бяха здрави и привлекателни.

Използвайте за отслабване

Кашата от ленено семе има ефект на изгаряне на мазнини, тези, които искат да отслабнат, не напразно го въвеждат в диетата си. Почиства чревния канал от токсични вещества и разпадни продукти. Съдържайки огромно количество витамини и минерали, кашата ускорява метаболитните процеси и се отървава от излишните килограми.

• Ако включите овесена каша в ежедневната си диета, можете значително да намалите нивата на захарта и да нормализирате нивата на инсулин, чието количество често е причина за наднорменото тегло;
• Полиненаситените киселини омега-3, омега-6 спомагат за отслабването и пречистват тялото;
• Чувството на глад между храненията не възниква, благодарение на растителните фибри. Кара ви да се чувствате сити и ви кара да забравите за честите закуски;
• Постният ден с каша от ленено семе е високоефективен и няма изтощаващ ефект, за разлика от строгите диети.

Ако веднъж седмично включите в диетата си каша от ленено семе, метаболизмът ви се ускорява, червата се освобождават от токсични вещества и общото ви здраве се нормализира. В дните на гладуване кашата от ленено семе се готви само на вода. За да подобрите вкуса, можете да приготвите овесена каша, като добавите всякакви зърнени храни, както и сусам, зърна от бял трън, пшеничен зародиш, зеленчуци, джинджифил и йерусалимски артишок.

внимание!Когато отслабвате с помощта на това ястие, е много важно да не нарушавате водния баланс на тялото. За да предотвратите дехидратация, трябва да пиете достатъчно количество чиста вода. Поне 1,5-2 литра за жени. Сокове, компоти, витаминен чай, други напитки не са включени в посочения обем течност. През този период е препоръчително да изключите чая и кафето.

Когато няма достатъчно време да направите сами каша, диетата може да бъде попълнена крайния продукт, които можете да закупите в аптека или магазин за здравословни храни.

Производителите предлагат готова ленена каша за отслабване, която просто трябва да залеете с вряла вода, процесът на готвене изчезва сам. Най-популярните имена: Худейка, Елфа, За цялото семейство, Добри лен, Фаберлик, Плеза, Сибирски стил.

При какви заболявания е полезно да се яде каша от ленено семе?

Лечебните си свойства ленената каша проявява преди всичко чрез въздействие върху храносмилателните органи. Поради това носи особени ползи през периода лечение с лекарствазаболявания на стомаха и чревния тракт. След термична обработка продуктът образува слуз, която има противовъзпалително, обгръщащо и леко аналгетично действие. Слузта предпазва вътрешни стенистомаха от дразнене, успокоява лигавицата.

Продуктът е полезен при следните заболявания:

• Гастрит с висока киселинност;
• Пептична язва на стомаха, дванадесетопръстника;
• холецистит;
• Възпаление на тънките и дебелите черва;
• Хранително отравяне;
• Адхезивна болест и белези от следоперативния период.

В допълнение към ефекта върху стомашно-чревния тракт, антихелминтният ефект се използва за хелминтна инвазия. Кашата е полезна при обостряне на хемороиди и при лечение на възпаление на простатната жлеза. Възможност за регулиране хормонален фонще бъде от полза при болезнени периоди, както и за намаляване на симптомите на менопаузата, намаляване на вероятността от спонтанен аборт, преждевременно ражданеи следродилна депресия.

Ефектът върху имунната система ще помогне при лечението на настинки, вирусни инфекции, възпаление на дихателните пътища. Способността за нормализиране на нивото на глюкозата ще помогне на диабетиците. Освен това кашата е полезна за кожни заболявания, както и за предотвратяване на косопад и чупливост на ноктите.

Калорично съдържание и състав

Химическият състав на лененото семе съдържа склад от ценни микровещества и ензими. Ето защо е полезно за хора на всяка възраст, независимо от пола. Съставът включва токоферол, ретинол, цианокобаламин, тиамин, пиридоксин, пантотенова киселина и други вещества. Омега 3 и Омега 6 мастни киселини са полезни за подмладяване на тъканите.

Лечебни макро- и микроелементи, като:

• Бор- прави костна тъканиздръжлив, предотвратява развитието на остеопороза;
• Цинк– необходими за теглене тежки металии активиране на клетъчното делене;
• Мед– участва в метаболитните процеси, снабдява клетките с кислород;
• Калий, натрий– поддържа оптимален солев и воден баланс;
• Фосфор– важен за биохимични и енергийни реакции;
• калций– необходим като градивен елемент за костите на скелета;
• Магнезий– участва в производството на антитела, нормализира дейността на сърцето и нервната система.

Лененото семе съдържа повече от 600 растителни хормона. Това е особено ценно за мъжете и жените, за да може репродуктивната и репродуктивната система да функционира пълноценно.

Хранителната стойност на този продукт е с оптимално съотношение B:F:U. И така, овесената каша съдържа 5% въглехидрати, 16% мазнини, 41% протеини - това е идеалната пропорция, която лесно се усвоява, усвоява и разпределя във всички органи.

Когато говорим за съдържание на калории, показателите не се наричат ​​високи. 100 г каша съдържа около 310 kcal. Ако помислите дневна норма, това не е много. Една порция овесена каша съдържа само 15% от дневния обем. Тези изчисления предполагат готвене на каша във вода.

важно!Готовото ястие понякога има различно съдържание на калории. Зависи от метода на готвене, приложението допълнителни продуктикато ядки, мед, мляко, захар, сметана, шоколад.

Фабрично произведените каши съдържат допълнително суроватка, канела, ванилия, какао на прах, плодове, сушени зеленчуци, овесени ядки или гъби.

Готварски рецепти

По-долу са няколко основни рецепти. Можете да изберете съставките за сервиране по свое усмотрение. След консумация диетично ястиеДиетичните фибри набъбват в червата, насищането настъпва по-бързо и гладът не се усеща дълго време.

Рецепта No1

Две супени лъжици ленено семе се запарват с топла преварена вода за една нощ. Сутринта излишна водаотцедете и смелете семената в блендер. Смесете получената маса с покълнали пшенични зародиши. Трябва да ядете малко от тази каша, само две супени лъжици. Рецептата е идеална за хапване преди основна закуска.

Рецепта No2

Поставете сусам и ленена торта в чиния, залейте с топло сварено мляко. Покрийте с капак и оставете на пара за 5-7 минути. Добавете мед, малко масло или кондензирано мляко на вкус. Можете да добавите любимото си сладко, ситно нарязани плодове или стафиди.

Рецепта No3

Запарете семената с вряла вода, оставете да престои една нощ и на сутринта смелете. Зърнени храниили "Херкулес" в количество от 2 супени лъжици, залейте с вряща вода, оставете за 6-7 минути. След това добавете чаена лъжичка мед, извара или кефир. Кашата е идеална за закуска.

Рецепта No4

Накиснете сини сливи, стафиди, сушени кайсии или сушени смокини във вода за половин час. Смелете ленените зърна с кафемелачка. Накиснатите плодове се нарязват на ситно с кулинарна ножица и се смесват със смлени зърна. Можете да добавите нарязан банан, круша или ябълка.

Овесената каша е едно от най-здравословните ястия в питателната диета. А кашата, приготвена от наистина чудодейни ленени семена, ще помогне за решаването на много проблеми, насочени към възстановяване на здравето и красотата на тялото.

Помага за прочистване на тялото, премахва вредните токсини от него и насища клетките с основни микроелементи. Благодарение на това кашата от ленено семе подобрява работата на червата, възстановява здравето на косата, ноктите и кожата и дори помага да отслабнете!

Какви ползи съдържа кашата от ленено семе?

Съставът на кашата от ленено семе определя нейната висока степен на полезност. Този продукт е необичайно богат на различни витамини и микроелементи, необходими за здравословното функциониране на тялото. Нека да разгледаме по-подробно какви полезни вещества се съдържат в ленените семена.

1. Първото и най-важно нещо, което ленената каша съдържа в големи количества, са Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Със сигурност много хора знаят, че тези киселини се намират във високи концентрации в рибата. Но ленените семена съдържат три пъти повече от това вещество. Мастните киселини намаляват нивата на холестерола в кръвта и нормализират кръвното налягане, а също така подобряват бързото изгаряне на животинските мазнини, така че яденето на каша от ленено семе ви помага бързо да загубите излишни килограми и сантиметри.
2. В допълнение, кашата от ленено семе съдържа големи количества калций, натрий, фосфор, магнезий и желязо, а съдържанието на калий в този продукт е дори по-високо, отколкото в бананите!
3. Отслабването с ленено семе се постига благодарение на полезния му химичен състав. Сто грама каша съдържа почти същото количество протеини и въглехидрати - приблизително 7-8 грама всяка, докато съдържанието на мазнини в нея е много ниско (2 г). Калоричното съдържание на каша от ленено семе също е безопасно за отслабване на талията - то е само 82 килокалории на сто грама продукт.

При ежедневна консумация на каша от ленено семе се получава не само загуба на тегло и прочистване на организма, но и цялостното му подобряване. Помага да се компенсира липсата на жизненоважни елементи и витамини. Освен това продуктът не съдържа холестерол и наситени мастни киселини.

Използване на ленена каша

Обхватът на приложение на този продукт е много широк. Кашата от ленено семе помага при лечението и профилактиката на много заболявания поради невероятните си свойства. Какви заболявания могат да се оттеглят, когато се използва този продукт?

• Заболявания на стомашно-чревния тракт

При варенето на лененото семе се отделя специална слуз, която нежно обгръща стените на стомаха и ги предпазва от увреждане. Може да облекчи възпалението при гастрит и пептична язва. Овесената каша регулира нивото на киселинност в стомаха и също така има лек слабителен ефект, подобрявайки чревната функция.

• За отслабване

В допълнение към много ниското съдържание на калории, кашата от ленено семе насърчава загуба на тегло поради способността си бързо да разгражда мазнините в тялото. Загубата на тегло се постига чрез ускорено изгаряне на мазнини, както и благодарение на слабителния ефект на продукта. Лененото семе се използва от много години в различни диети за отслабване и прочистване на организма.

• За състоянието на кожата и косата

Когато ленените семена се абсорбират, тялото започва да синтезира колаген, който е толкова необходим за поддържане на здрава коса и кожа. Както знаете, красотата започва отвътре и това твърдение се отнася за консумацията на каша от ленено семе - въвеждането на този продукт в ежедневната диета помага за значително подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата.

• За диабет

Положителните ефекти на кашата от ленено семе при пациенти с диабет са научно доказани. Редовната употреба ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, което прави пациента по-малко зависим от инсулиновите инжекции. Хлябът с добавка на ленено семе е показан при диабет.

• За женското здраве

Яденето на каша от ленено семе помага за подобряване на здравето на пикочно-половата система както на жените, така и на мъжете. Пречиства организма, извежда от него вредните вещества и токсини и има противовъзпалителен ефект. Поради това ленената каша е показана за профилактика на нефрит, цистит, пясък и камъни в бъбреците. Също така, ползата от ленената каша за жените е високото съдържание на фитоестрогени, които намаляват проявата на менструални симптоми и подобряват благосъстоянието на жената след менопаузата.

• За здравето на мъжете

Кашата от ленено семе е показана за ежедневна консумация не само от жени. Мъжете също ще получат много полезни за здравето си вещества, защото ленените семена могат да подобрят мъжката потентност! Редовната консумация на каша от ленено семе насърчава активното производство на хормона тестостерон в тялото на мъжа и това е отлична превенция на импотентността.

• По време на бременност

В такъв важен период от живота на жената като раждането на дете, кашата от ленено семе трябва да бъде включена в нейната диета. Поради високото съдържание на много полезни вещества, кашата насърчава пълното вътрематочно развитие на бебето. Освен това не предизвиква алергии, така че няма да навреди на плода. Овесената каша от ленено семе по време на бременност също нормализира производството на хормони в тялото, като помага на жената по-лесно да се справи с психологически напрегнатото време на раждане на дете.

• При кърмене

Докато кърми, бебето получава всички витамини и микроелементи, които се съдържат в диетата на майката. В това отношение кашата от ленено семе по време на кърмене е истинско съкровище, тъй като съдържа толкова много вещества, необходими за растежа и развитието на бебето.

Важен момент: кашата от ленено семе стимулира лактацията, така че този продукт е просто незаменим по време на хранене.

В допълнение към изброените по-горе заболявания, има много показания за консумация на каша от ленено семе. Помага при обостряне на хемороиди, простатит, хипертония, атеросклероза. Кашата има отхрачващи свойства и се използва за лечение на бронхит и пневмония. Високото съдържание на омега-3 киселини дори помага да се отървете от депресията, тъй като липсата на това вещество причинява шизофрения и много други психични заболявания.

Противопоказания за употреба

Нито един продукт не може да се нарече безвреден за абсолютно всеки човек в света. Кашата от ленено семе се счита за най-безвредната сред всички зърнени култури, тъй като няма противопоказания за употреба. Не забравяйте обаче за такъв фактор като индивидуалната непоносимост към продукта - тя се среща в редки случаи дори и при най-малко вредното ястие. Овесената каша от ленено семе може да причини алергии при малък брой хора, ако имат лична непоносимост към някое вещество, което съдържа.

В същото време повечето алергии могат да бъдат причинени от ядене на овесена каша, закупена в магазин - при производството на такива продукти често се използват химически добавки, оцветители и аромати.

Именно тези добавки най-често причиняват алергии при потребителите. За да предотвратите появата му, по-добре е да приготвите каша от ленено семе у дома от натурални продукти, като по този начин можете да сведете до минимум риска от странични ефекти.

Освен това не забравяйте, че домашно приготвената каша е екологично чист продукт, който съдържа списък с всички полезни активни компоненти на лена. В тази връзка хората с пикочни и жлъчнокаменни заболявания трябва внимателно да използват ленени продукти.

Готвене у дома

Купуването на готова каша от ленено семе в супермаркет вече не е проблем - изборът е много голям, а цените ви позволяват да закупите продукта дори и с най-тънкия портфейл. Такава каша също не е необходимо да готвите, просто я залейте с топла вода и изчакайте няколко минути, докато кашата набъбне. По желание можете да добавите към готовата каша ситно нарязани билки, стафиди, ядки или други продукти, които придават приятен вкус на ястието.

Производителите обаче често добавят не съвсем естествени вещества към закупените от магазина зърнени храни. Изобщо не искате да тъпчете тялото си с химикали, особено след като продукт като каша от ленено семе просто трябва да бъде възможно най-здравословен и естествен. Ето защо най-доброто решение би било да приготвите сами каша от ленено семе у дома.

За приготвяне можете да използвате цели ленени семена, които трябва да бъдат смлени с обикновена кафемелачка. Предлага се и готово ленено брашно за продажба, закупуването на такъв компонент ще спести време за смилане на семената.

Обикновено кашата от ленено семе се приготвя на базата на друга зърнена култура, която се смесва с ленено брашно. Можете също така да използвате няколко различни вида зърнени храни, така че ястието ще се окаже още по-вкусно и ще абсорбира полезните свойства на всеки от тях.

Има много рецепти за приготвяне на каша от ленено семе. Можете също така да създадете своя собствена, специална и уникална рецепта, като добавите любимите си съставки към кашата. Трябва само да запомните, че те не трябва да намаляват полезните свойства на ястието. Най-често срещаните съставки, добавени към кашата:

• ядки;
• стафиди;
• шоколад;
• ванилин;
• сушени плодове;
• парчета ябълки, кайсии, сливи;
• сушени кайсии, сини сливи;
• горски плодове;

По-долу са дадени няколко рецепти, които ще ви вдъхновят да приготвите най-вкусната и здравословна каша от ленено семе с добавяне на любимите ви продукти.

• Ленена каша на базата на Херкулесова каша

Смесват се 10 с.л. л. Херкулес люспи (може и да ги смелите в кафемелачка или да ги оставите цели) и 3-4 с.л. л. ленено брашно. Залейте с гореща преварена вода (но не вряща!) и оставете за пет до седем минути. Тук можете да добавите всякакви съставки, каквито вкусът ви харесва.

• Ленена каша с кисело мляко

Смесват се 3-4 с.л. л. всякакви зърнени храни (можете да използвате просо, ечемик, елда или овесени ядки или други на вкус) с 1 супена лъжица. л. ленено брашно, залейте с 300 мл кисело мляко и добавете натурални плодове или горски плодове на вкус. Този диетичен десерт е изненадващо вкусен, той перфектно почиства тялото от токсини. Вместо кисело мляко можете да използвате и кефир или кисело мляко - това отново е въпрос на чисто индивидуален вкус.

• Каша от ленено семе за отслабване

Този метод на готвене ще осигури най-ниското съдържание на калории в ястието. По рецепта 5 с.л. л. залейте лененото брашно с топла вода (така че водата да покрие брашното с около три сантиметра). Оставете кашата да набъбне за няколко часа, след което добавете сос от разбито растително масло с любимите си подправки. Преди употреба поръсете със ситно нарязани билки.

• Вкусна ленена каша със стафиди и мед

Смесете чаша ленено брашно със същото количество елда (цяла или смляна, както предпочитате), по желание можете да добавите малко фина сол. Добавете задушените стафиди и залейте качамака с вряща вода (може и с горещо мляко). Съдът се покрива с капак и се оставя да набъбне.

Преди ядене към качамака добавете малко парченце масло (гледайте да е безсолено), както и 1 ч.л. пчелен мед Медът трябва да се добави след като кашата се охлади малко, защото при високи температури той губи полезните си свойства.

Сега знаете как се приготвя това ястие, какви са ползите и вредите от ленената каша. Има много начини за приготвяне на такава каша, но всичко може да се комбинира с няколко общи препоръки:

1. Преди да започнете да използвате нов продукт, дори и толкова безвреден като каша от ленено семе, трябва да се консултирате с вашия лекар. Това ще помогне да се идентифицира наличието на индивидуална непоносимост към компонентите на продукта и да се предпише най-оптималния начин за употребата му.
2. Готвенето на каша у дома е много безвредно и по-здравословно от закупуването на готови инстантни продукти. Освен това у дома можете сами да изберете най-подходящите съставки.
3. В никакъв случай не трябва да готвите каша или да я подлагате на продължителна топлинна обработка. Процесът на приготвяне на лененото брашно се състои в запарването му с гореща вода и последващото му вливане, за да набъбне.
4. Залейте кашата с вода с температура приблизително 80 градуса. Не е необходимо да запарвате брашното с вряща вода - това може да доведе до навиване на гранулите му.
5. Контролирайте количеството вода. Лененото брашно има отлична абсорбираща способност, но твърде много течност може да доведе до отрицателен резултат и вместо очакваната каша, ще получите супа.

Ежедневната консумация на каша от ленено семе ще помогне значително да подобрите здравето си, това ще се прояви както във вътрешното благосъстояние, така и във външната красота. Кашата от ленено семе е наистина чудодеен продукт, който ви помага да се поддържате в страхотна форма!