Menu e veçantë e vakteve për çdo ditë. Parimet themelore të përputhshmërisë së furnizimit me energji të veçantë

A mendoni se të sakta dhe të ndara janë e njëjta gjë! A është më i shëndetshëm se regjimi i zakonshëm dhe i zakonshëm?Cilën është më mirë të zgjidhni për shëndetin apo?

Këto pyetje ende shqetësojnë shumë nutricionistë, dhe vetë praktikuesit janë të ndarë në tifozë dhe kundërshtarë!

Mbështetësit furnizim i veçantë me energji elektrike argumentojnë se proteinat dhe karbohidratet kërkojnë enzima dhe mjedise të ndryshme për të tretur ushqimin. Për shembull, karbohidratet kërkojnë një mjedis alkalik, ndërsa proteinat kërkojnë një mjedis acid. Dhe kur ato përzihen, trupi tenton të depozitojë më shumë yndyrë dhe mbeturina në trup!

Kundërshtarët pretendojnë se trupi ynë ka zhvilluar një imunitet të caktuar dhe mund të përballojë lehtësisht proteinat dhe karbohidratet në të njëjtën kohë! Përndryshe, kur kalon në ushqim të veçantë, ai funksione të ngjashme Ata do të dobësohen dhe do të duhet të hanë veçmas gjatë gjithë jetës së tyre.

Varet nga ju që të vendosni se cilën palë të mbështesni. Nga përvoja ime, mund të them se vaktet e veçanta kanë një efekt të dobishëm jo vetëm në sistemin e tretjes, por edhe në figurën në përgjithësi. Por në këtë pyetje gjeta mesatare e artë. Dhe sot dua t'ju tregoj menunë e vakteve të veçanta për javën.

• Mëngjesi për javën

Qull Hercules me ujë, çaj jeshil pa sheqer, mollë ose dardhë.

Qull hikërror, çaj, portokall!

Vezë të fërguara nga dy vezë me domate dhe proshutë ose kërpudha, sallatë perimesh pa patate, mund të pini edhe çaj ose kafe.

Petulla me kungull i njomë me bollgur, çaj jeshil, çdo frut.

Petulla pa maja me reçel ose pak mjaltë, fruta dhe çaj jeshil

Bukë e thekur me grurë me reçel çaj jeshil ose sanduiçe të bëra nga buka e grurit me një shtresë të vogël gjalpë ose djathë të përpunuar + marule, kastravec dhe çaj ose kafe të freskët

Gjizë e kalitur me kos ose qumësht të pjekur të fermentuar + çaj jeshil.

Oriz i zier me erëza, çaj me kardamom ose kanellë.

Mund të ketë një shumëllojshmëri qullash në ujë! Arrat dhe frutat, frutat e thata shkojnë së bashku, më shumë për këtë më vonë!

• Dreka për javën:

Mëlçia e pulës me ndonjë sallatë perimesh ose perime të ziera, përveç patateve.

Gjoks pule me barishte dhe brokoli të zier ose të zier.

Peshk i pjekur me patëllxhan, barishte, mollë ose dardhë.

Supë me perime me mish por pa drithëra dhe patate ose supë perimesh me patate, por pa mish, me erëza!Vakte të tilla të veçanta mund të alternohen në meny për një javë. Kjo do të thotë, ju mund të gatuani supa me radhë!

Supë fasule me mish viçi të zier, lëng dhe mollë ose ndonjë frut tjetër.

Kërpudha me bishtajore dhe qepë të skuqura, çdo manaferra + lëng

Peshk i pjekur me perime dhe bishtajore.

• Darka

Vezë të fërguara në ujë dhe një meze me domate dhe djathë

Gjizë me kos dhe qumësht të pjekur të fermentuar apo të tjera produktet e qumështit të fermentuar Në gjizë mund të shtoni disa arra ose fruta të thata.

Gjoks pule me sallatë perimesh ose brokoli të pjekur me lëng limoni.

Peshk në salcë soje me një sallatë me perime, të tilla si tranguj, xhenxhefil të freskët dhe disa karota.

Vinegrette nga kastravec i freskët, panxhari, patatet, të kalitura me vaj vegjetal.

Omëletë me kërpudha me çdo perime përveç patateve.

Çdo perime jo niseshte e pjekur me djathë.

Snacks, pra mëngjesi i dytë ose rostiçeri i pasdites, nëse dëshironi të hani, mund të zëvendësohen me çdo frut, ose një grusht arra, ose kos të lehtë! Pini çaj jeshil dhe pak ujë!

Dhe tani, që ta kuptoni, ushqimi i veçantë i ndan ushqimet në grupe të caktuara që mund dhe nuk mund të kombinohen me njëra-tjetrën. Merrni parasysh këtë dhe përgatitni çdo pjatë për shëndetin tuaj:

Grupi 1 - proteinat:

Vezët
Mish
Peshku
Kërpudha
patëllxhan
Bishtajoret
Arra

Grupi 2 - produkte bimore dhe yndyrore:

Frutat
Frutat e thata
Perimet
Lëngjet
Manaferrat
Yndyrnat

Grupi 3 - karbohidratet:

Bukë
Sheqeri
Patate
Produktet e miellit
Drithërat
I dashur

Produktet e grupeve 1 dhe 2 dhe grupeve 2 dhe 3 janë të pajtueshme me njëri-tjetrin. Produktet e grupeve 1 dhe 3 janë të papajtueshme. Kjo do të thotë, nëse ndiqni rreptësisht parimet e të ushqyerit të veçantë, atëherë patatet me sallo janë normale, por një tas me makarona ose oriz është një krim kundër shëndetit.

Në vitet '30 të shekullit të kaluar, u zhvillua naturopati amerikan G. Shelton sistem interesant për të pastruar trupin. Ky sistem parashikonte ushqim të veçantë për humbjen e peshës dhe eliminimin e toksinave. Ushqimi i veçantë është aq i dashur nga banorët e planetit, saqë edhe yjet e famshëm të filmit dhe të famshëm e përdorin atë deri më sot.

Sistemi i zhvilluar nga G. Shelton përfshinte një listë strikte rregullash që duheshin ndjekur. Ishte zbatimi i këtyre parimeve që bëri të mundur pastrimin e trupit nga toksinat.

Rregullat themelore për ushqimin e një lloji të veçantë janë mjaft të thjeshta:

1. Produktet ushqimore ndahen në disa kategori: proteina, niseshte, karbohidrate, yndyrore, të tharta, të ëmbla. A ka më shumë lloje të përziera ushqimi. Të gjitha këto produkte duhet të konsumohen me mençuri, sipas përputhshmërisë së tyre me njëra-tjetrën. Për shembull, nuk duhet të hani proteina dhe karbohidrate në të njëjtën kohë. Por ne do të flasim më shumë për këtë pak më vonë.
2. Dieta kryesore duhet të përfshijë gjithmonë perime, fruta dhe zarzavate. Këto produkte duhet të bëhen shtylla të tryezës së darkës. Por ushqimet me yndyrë dhe karbohidrate duhet të reduktohen.
3. Ëmbëlsia kryesore gjatë periudhës së pastrimit është mjalti. Lejohen frutat e thata të bëra vetë.
4. Produktet me origjinë nga dyqani (ushqime të konservuara, produkte gjysëm të gatshme) dhe konservimi në shtëpi e ndaluar.
5. Kripa, sheqeri dhe erëzat janë reduktuar.
6. Një dietë ushqimore e papërpunuar është një prioritet mbi ngrënien e ushqimeve të përpunuara.
7. Gjithashtu, disa produkte nuk duhet të kombinohen me asgjë. Këto përfshijnë banane, pjepër, shalqinj dhe qumësht.

Çfarë nuk mund të kombinohet me njëra-tjetrën kur hahet veçmas:

1. Proteina + yndyrë bimore. Yndyra mbulon mukozën e stomakut, duke parandaluar sekretimin e lëngut.
2. Proteina + proteina. Ka një ngarkesë të konsiderueshme në stomak, pankreas dhe veshka.
3. Proteina + karbohidrate. Sistemi tretës është i ngarkuar. Ndodhin fryrje dhe fryrje.
4. Proteina + substanca acidike. Mund të shkaktojë kalbje në zorrë.
5. Karbohidrate + karbohidrate. Kërkohen sasi të mëdha energjie për të tretur ushqimet. Asnjë përzgjedhje sasi të konsiderueshme energjia shkon në çdo gjë yndyra e trupit.
6. Karbohidrate + sheqer. Proceset e fermentimit nxiten dhe kaloritë e tepërta kthehen në yndyrë.
7. Sheqer + niseshte. Përpunimi i niseshtës fillon që më herët zgavrën e gojës, nën ndikimin e enzimës ptyalin. Sheqeri tretet vetëm në zorrët. Dhe derisa i vjen radha, ai fillon të fermentohet në stomak.
8. Niseshte + niseshte. Një numër i madh i përbërjeve të niseshtës janë të vështira për t'u tretur nga trupi, kështu që asnjë nga produktet nuk do të përthithet plotësisht dhe nuk do të shkaktojë fermentim.
9. Yndyrë + yndyrë. Shfaqet vështirësi në tretjen e ushqimit. Sistemi i tretjes ngarkohet ndjeshëm, shfaqen shqetësime: të përziera, fryrje, fryrje.

Grafiku i përputhshmërisë së produktit dhe si ta përdorim atë?

Pajtueshmëria e kategorive individuale të produkteve sipas G. Shelton.

№	Emri i produktit	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Mish, shpendë, peshk	DHE	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr	po	NË	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr
2	Drithëra, bishtajore	Nr	DHE	NË	po	po	Nr	NË	NË	NË	po	po	Nr	Nr	Nr	Nr	NË
3	Gjalpë	Nr	NË	DHE	NË	Nr	Nr	po	po	Nr	po	po	Nr	NË	Nr	Nr	po
4	Vaj perimesh	Nr	po	Nr	DHE	NË	Nr	po	po	NË	po	po	Nr	Nr	po	Nr	po
5	salcë kosi	Nr	po	NË	Nr	DHE	Nr	po	po	Nr	po	po	po	NË	Nr	NË	po
6	Ëmbëlsira, sheqer	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr	DHE	Nr	Nr	Nr	po	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr	Nr
7	Domate	Nr	Nr	po	po	po	Nr	DHE	po	NË	po	NË	NË	po	po	Nr	Nr
8	Frutat janë të thartë	Nr	Nr	po	po	po	Nr	po	DHE	NË	po	NË	NË	po	po	Nr	Nr
9	Fruta të ëmbla	Nr	NË	NË	po	po	Nr	NË	NË	DHE	po	NË	NË	NË	NË	NË	NË
10	Perime jeshile, pa niseshte, barishte	po	po	po	po	po	po	po	po	po	DHE	po	po	po	po	po	po
11	Perime me niseshte	NË	po	po	po	po	Nr	NË	NË	NË	po	DHE	po	po	po	NË	po
12	Gjizë, produkte qumështi të fermentuar	Nr	Nr	Nr	Nr	po	Nr	NË	NË	po	po	po	DHE	po	po	Nr	Nr
13	Djathë, djathë feta, suluguni	Nr	Nr	NË	Nr	NË	Nr	po	po	Nr	po	po	po	DHE	NË	Nr	NË
14	Arra të ndryshme	Nr	NË	Nr	po	Nr	Nr	Nr	po	po	po	po	po	NË	DHE	Nr	NË
15	Vezët	Nr	Nr	Nr	Nr	NË	Nr	Nr	Nr	Nr	po	NË	Nr	Nr	Nr	DHE	Nr
16	Patate, bukë, drithëra	Nr	NË	po	po	po	Nr	Nr	Nr	Nr	po	po	Nr	NË	NË	Nr	DHE

I - Produkte identike

Po - ia vlen të kombinohen së bashku

Jo - Nuk mund të kombinohen së bashku

B - Kombinimi është i pranueshëm

Tabela është mjaft e lehtë për t'u përdorur. Në kolonën e parë shikoni emrin e produktit dhe numrin e tij dhe e krahasoni atë me numrin e një produkti tjetër (numrat e produkteve të dytë janë të vendosura në rreshtin e sipërm). Në qelizën e gjetur do të shihni një ngjyrë të caktuar. E kuqe (jo) - produktet janë të papajtueshme, jeshile (po) - të pajtueshme. Ngjyra e bardhë(B) ju lejon të kombinoni ushqimin, por në sasi të vogla.

Ushqime të ndaluara për vakte të veçanta

Ndër ushqimet e përditshme që janë të ndaluara janë:

• sheqer, ëmbëlsira industriale dhe ëmbëlsira;
• pije të gazuara;
• ushqime të konservuara dhe konserva;
• vajra të rafinuar, margarinë, spërkatje, majonezë dhe salca të blera në dyqan;
• bleu salsiçe, mish të tymosur, produkte peshku të kripur dhe të tymosur.

Ky ushqim është një armik i vërtetë i shëndetit dhe figurë e bukur. Yndyrnat trans aromatizues, ëmbëltuesit, emulsifikuesit, trashësuesit dhe "kimikatet" e tjera rrezikojnë proceset e humbjes së peshës. Këto substanca jo vetëm që kontribuojnë thirrja e shpejtë peshë, por gjithashtu mund të ndikojë negativisht në gjendjen e organeve dhe sistemeve.

Ushqime të ndara për humbje peshe: menuja për javën

Sistemi elektroenergjetik në diskutim ndahet në dy lloje: humbje peshe të shpejtë(në javë) ose një proces i gjatë pastrimi i trupit në 90 ditë.

Humbja e shpejtë e peshës përdoret para takimeve dhe ngjarjeve të rëndësishme. Të tillë dietë shtatë ditore jo vetëm që do t'ju ndihmojë të hiqni qafe kilogramët e tepërt, por edhe të përmirësoni performancën tuaj traktit tretës.

Tabela tregon menuja e mostrës për një javë. Janë marrë parasysh 5 vakte me një interval 3-orësh mes tyre.

Ditë të javës	Mëngjesi	Dreka	Darka	çaj pasdite	Darka
e hënë	Omëletë e zier me brokoli, çaj jeshil pa sheqer	Molle jeshile	Supë kreshmore nga patatet dhe karotat	Gjizë me fruta të thata	Peshk i zier (tilapia ose taban) me bishtaja
e martë	Qull hikërror i zier në avull me sallatë të përzier, kafe	Gjizë me salcë kosi me pak yndyrë	Borscht i kreshmës (patate, karrota, qepë, panxhar)	djathë i fortë	E zier mëlçi pule me sallatë jeshile
e mërkurë	Qull me shumë kokrra, kafe	Break me një fetë djathë	Zierje me perime (fasulet e gjelbra, qepët dhe karotat e reja zihen në lëngun e tyre)	Çaj pa sheqer dhe patate të skuqura bananeje të bëra në shtëpi	Sallatë me salmon dhe kastravec të zier në avull
e enjte	Bollgur me kajsi të thata, çaj jeshil	Pjepri	Supë pure me spinaq me gjoks pule të zier	Patate të skuqura bananeje të bëra në shtëpi dhe Çaj barishte	Alga deti me viç të zier
e premte	Omëletë e zier me spinaq, çaj bimor	Grejpfrut	Brokoli në avull me gjoks gjeldeti	Gjizë me fruta të thata	Kungull i pjekur me kumbulla të thata
e shtunë	Qull hikërror i zier në avull me sallatë jeshile, çaj bimor	Shqeme, arra pishe ose lajthi	Supë kungull me ujë	Pjepri	Bizele të gjelbra të ziera dhe gjeldeti të zier në avull
të dielën	Gjatë ditës, pini kefir me pak yndyrë (1 l), arra pishe ose lajthitë

Dietë për humbje peshe për 90 ditë: menu

Sistemi 90-ditor i humbjes së peshës parashikon një dietë të veçantë.

Të gjitha ditët ndahen në disa lloje:

• Proteina;
• Niseshte;
• Karbohidrate;
• Fruta (vitamina);

Ekziston edhe një ditë agjërimi, gjatë së cilës ju lejohet të pini vetëm ujë të pastër.

1. Dita e parë e dietës është proteina. Gjatë kësaj periudhe është e nevojshme të konsumohen ushqime të pasura me komponime proteinike. Kjo perfshin varietete me pak yndyrë mish, peshk, perime dhe bishtajore, qumësht dhe produkte qumështi.
2. Dita e dytë është niseshte. Dieta përbëhet vetëm nga bukë, drithëra dhe perime niseshte (patate, kungull, rrepkë, karrota). Lejohet çaji dhe uji.
3. Dita e tretë është karbohidrate. Dieta përfshin qull, makarona, produkte të pjekura dhe perime. Pjekja duhet të jetë e pa ëmbëlsuar. Në këtë ditë, ju mund të përballoni luksin për të ngrënë një copë të vogël çokollatë të zezë të zezë.
4. Dita e katërt është një ditë vitaminash. Dieta përfshin fruta, lëngje frutash, arra në formë e pastër. Por nuk duhet të mbështeteni në to, pasi arrat përmbajnë nje numer i madh i yndyrë
5. Dita e pestë është ditë agjërimi. Është më kompleksi në të gjithë sistemin. Gjatë ditës vihet në provë qëndrueshmëria e personit që humb peshë dhe dëshira e tij për të arritur qëllimin e tij. E lejuar uje i paster, çaj bimor pa sheqer.

Më pas ditët përsëriten përsëri. Dhe kështu me radhë për 90 ditë. Dhe më pas personi që ka humbur peshë kthehet në dietën e tij të zakonshme. Adhuruesit e sistemit pretendojnë se gjatë kësaj periudhe mund të humbni të paktën 15 kilogramë.

Receta

Receta nr. 1. Supë kreshmore me perime.

Përbërësit:

• Patate - 3 copë;
• Karota - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Bizele të njoma, të freskëta ose të ngrira;
• Zarzavate të freskëta ose të thata.

Të gjitha perimet priten në kube dhe zihen derisa të zbuten. Supa shërbehet me krutona thekre.

Receta nr. 2. Mish viçi në avull me karota.

Përbërësit:

• Mish viçi - 500 gram;
• Karota të reja - 10 copë;
• Majdanoz për shije.

Pjata përgatitet në një kazan të dyfishtë. Mishi i viçit pritet në feta, karotat qërohen dhe hiqen bishtat. Vendoseni ushqimin në enën me avull dhe gatuajeni për 20 minuta. Shërbejeni mishin me karota dhe majdanoz të freskët.

Receta nr. 3. Kungull i pjekur me kumbulla të thata.

Përbërësit:

• Kungull - 1 copë;
• Kumbulla të thata - 100 gram;

Thithni kumbullat e thata në ujë të vluar për një orë. Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë. Vendoseni në një tepsi të lyer pak me yndyrë vaj susami, shtroni kube kungulli dhe kumbulla të thata. E pjekim ne 180°C per 20 minuta. Kur ta servirni, hidhni mjaltë mbi gjellë.

Aktivitet fizik me vakte të veçanta

Për humbje efektive në peshë Nuk mjafton të respektohen vetëm parimet e të ushqyerit të veçantë. Trupi ynë është projektuar në atë mënyrë që dietë afatshkurtër nuk do t'ju ndihmojë të humbni peshë. Pas kthimit në dietën e mëparshme peshë të tepërt jo vetëm që do të kthehet i plotë, por do të shfaqen edhe kilogramë shtesë. Është e mundur të ruhet qëndrueshmëria e peshës me vakte të veçanta, me kusht që sistemi i të ushqyerit të mbetet konstant.

Por e moderuar ose e zgjeruar ushtrime fizike gjatë periudhës së humbjes së peshës, ato jo vetëm që do të përshpejtojnë eliminimin e toksinave, por gjithashtu do të forcojnë ndjeshëm trupin.

Kushti kryesor - përzgjedhja e saktë grup ushtrimesh për klasa. Për secilin person, një kompleks i tillë zgjidhet thjesht individualisht, duke marrë parasysh karakteristikat dhe patologjitë e trupit të tij.

E vetmja gjë për të cilën bien dakord të gjithë trajnerët është se çdo trajnim duhet të ndahet në faza.

Trajnimi kompetent ndahet në 4 faza:

• ngrohja e muskujve dhe tendinave;
• ngarkesa kardio;
• ushtrime forcash;
• Ngarkesa kardio.

Ngarkesat në muskujt e zemrës kanë një efekt të dobishëm në ton i përgjithshëm. Organet dhe indet ngopen më shpejt me oksigjen, normalizimi presionin e gjakut, duket Energji jetike, kaloritë shtesë harxhohen kot.

Ushtrimet kardio më të njohura përfshijnë:

• vrapimi (në vend ose në distanca të gjata);
• not (mund ta bëni në një pishinë ose në pellgje);
• ecja në garë (lëvizja me ritëm të shpejtë është e përshtatshme për ata që, për një arsye ose një tjetër, nuk mund të vrapojnë);
• një udhëtim me biçikletë;
• patinazh me rul ose patinazh në akull;
• kërcim (zumba, reggaeton, palestër kërcimi).

Ushtrimet e forcës kanë për qëllim stërvitjen grupe të ndryshme muskujt. Për shembull, ushtrime për muskujt e shpinës, të pasmeve ose të barkut. Ato janë të nevojshme për të hequr depozitat e yndyrës në zonat problematike, për të shtrënguar lëkurën e varur dhe për ta bërë trupin të skalitur dhe elastik.

Avantazhet dhe disavantazhet e sistemit

Adhuruesit e pastrimit të trupit sipas G. Shelton pretendojnë se kjo metodë e të ushqyerit ka shumë përparësi:

1. Gjendja e traktit të tretjes përmirësohet, siklet në zorrët zhduken.
2. Ndarja e ushqimit në grupe i mundëson trupit ta përthithë shpejt dhe pa probleme.
3. Gjendja e të gjithë trupit përmirësohet, pasi organet pastrohen nga toksinat dhe mbeturinat.
4. Zhvilloni zakonin për të ngrënë vetëm ushqime të shëndetshme dhe natyrale.
5. Pesha normalizohet duke ndjekur diete e shendetshme, moderimi në porcione dhe kufizimi i ushqimeve të padëshiruara.
6. Meqenëse lista e produkteve të lejuara është e madhe, një person që humb peshë mund të zgjedhë shumë produkte.

Por sistemi ka edhe disavantazhe:

1. Nuk njihet nga komuniteti mjekësor botëror dhe nutricionistët.
2. Sistemi nuk ka prova të drejtpërdrejta të efektivitetit, pasi studimet kanë treguar se i njëjti rezultat mund të arrihet me një dietë të përzier.
3. Është e pamundur të bëhet dallimi i plotë midis grupeve ushqimore, pasi shumë prej tyre përmbajnë proteina, yndyrna, acide dhe karbohidrate.
4. Për shkak të pamundësisë për të përzier përbërës të caktuar, pjatat jo gjithmonë rezultojnë të suksesshme.

Në vitin 1928, bota mësoi për një koncept të ri të marrjes së ushqimit - vaktet e veçanta.. Zhvilluesi i tij konsiderohet të jetë naturopati i famshëm Herbert Shelton, rekomandimet e të cilit janë ndjekur nga mijëra njerëz në mbarë botën për shumë vite. Por ushqimi i veçantë ka edhe një themelues tjetër - mjeku amerikan William Howard Hay, i cili në shekullin e 19-të zhvilloi parimet bazë të të ushqyerit me ushqime që ndryshojnë në vlerën e tyre ushqyese.

Postulatet themelore të të ushqyerit të veçantë

Thelbi i teorisë së të ushqyerit të veçantë është se ushqimet janë të ndryshme në të përbërje kimike, janë absolutisht të papajtueshme me njëra-tjetrën, prandaj ato duhet të përdoren vetëm veçmas.

Sipas G. Shelton, trupi i njeriut prodhon enzima të caktuara për çdo lloj ushqimi që lehtësojnë tretjen e tij. Kjo krijon një nivel të caktuar pH, i cili shkakton një reagim të ndryshëm të mjedisit ndaj proteinave, karbohidrateve ose ushqimeve të pasura me yndyrë:

• Një mjedis acid është krijuar për të zbërthyer ushqimet proteinike - mishi dhe produktet e peshkut, ushqimet e detit, produktet e qumështit dhe vezët;
• Një mjedis alkalik është i nevojshëm për tretjen e karbohidrateve - drithërat, frutat e ëmbla (banane, fiq, hurma, kajsi të thata), patate, ëmbëltore dhe produkte të bëra nga mielli i çdo lloji;
• Formohet një mjedis neutral për thithjen e yndyrave - arrave, kërpudhave, perimeve, djathrave dhe vajrave (gjalpë dhe perime).

Sipas ushqimit të veçantë, përputhshmëria e produktit varet nga reagimi i mjedisit– nuk duhet të përzieni produkte që krijojnë një mjedis acid me produkte që kanë një reaksion alkalik. Ushqimet neutrale mund të hahen veçmas me acid ose produkte alkaline pa i përzier ato.

Parimet themelore të të ushqyerit të veçantë sipas Herbert Shelton:

• Pushimet midis vakteve duhet të jenë 4 orë. Është e nevojshme të hahet vetëm kur vjen një ndjenjë e vërtetë urie, dhe jo një dëshirë e lehtë për të ngrënë meze;
• Për të shmangur të ndryshme sëmundjet e stomakut Ju duhet ta përtypni ushqimin tërësisht - nxitimi për të ngrënë është i papranueshëm;
• Duhet të hani derisa të ndiheni paksa të ngopur, pa e tepruar. Një porcion ushqimi për vakt nuk duhet të kalojë 500 g;
• Temperatura e ushqimit duhet të jetë e rehatshme - nuk duhet të hani ushqim të nxehtë (vetëm të ngrohtë) ose shumë të ftohtë. Një ushqim i tillë irriton stomakun, gjë që e bën të vështirë tretjen e plotë;
• Perimet duhet të përbëjnë 50% të dietës, frutat, drithërat dhe bishtajoret - 30% dhe vetëm 20% mbetet për mishin, peshkun, produktet e qumështit dhe yndyrnat;
• Nuk ka nevojë të jesh i zellshëm në përzgjedhjen e produkteve - stomaku është më i lehtë të përballet me dy ose tre përbërës në një pjatë sesa me shpikjet komplekse të kuzhinës;
• Pirja e ujit kërkon rregulla të caktuara: pas frutave mund të pini ujë pas gjysmë ore, pasi keni ngrënë patate, drithëra, bishtajore dhe karbohidrate të tjera - pas dy orësh, dhe pas ushqimeve proteinike mund të pini ujë jo më herët se pas 4 orësh.

Shelton bashkangjitur rëndësi të madhe komponent psikologjik i të ushqyerit të veçantë. Në rekomandimet e tij, ai këshillon me forcë të hahet vetëm kur humor të mirë, me mendime të mira dhe mirësi në zemër.

Ushqimi i veçantë, përputhshmëria e produkteve dhe rregullat për përdorimin e tyre

Siç u përmend më lart, kur hahet veçmas, përputhshmëria e produkteve përcaktohet nga reagimi i mjedisit që ato shkaktojnë në stomak. Bazuar në këtë, formulohen kërkesat themelore për pajtueshmërinë e produktit.

Sipas ushqimit të veçantë, nuk duhet të përzieni kurrë karbohidratet me fruta të tharta (portokall, limon, boronicë, ananas) dhe perime të tharta (domate). Ky rregull vlen edhe për ushqimet me proteina. Gjithashtu, nuk duhet të përzieni proteinat me yndyrnat - djathi dhe gjalpi mund të konsumohen veçmas.

Kur hani veçmas, sanduiçi juaj i preferuar me një simite dhe reçel është një kombinim i papranueshëm i niseshtës dhe sheqerit., e cila shkakton një reaksion fermentimi dhe çon në dehje të trupit. I njëjti reagim ndodh kur përzieni produkte niseshte, për shembull, bukë me patate ose qull.

Pjepri konsumohet i ndarë nga çdo produkt tjetër, nuk përputhet me asgjë, ashtu si qumështi.

Për një person që nuk është i vetëdijshëm për hollësitë proceset biokimike, është mjaft e vështirë të kuptohet ushqimi i veçantë dhe përputhshmëria e të gjitha produkteve të lejuara. Tabelat e veçanta të të ushqyerit do t'ju ndihmojnë të lundroni me lehtësi në këtë çështje, në të cilën jepen të gjitha produktet kryesore, si dhe vihet re edhe përputhshmëria e tyre me njëri-tjetrin. Për njerëzit që praktikojnë vakte të veçanta, tabela e përputhshmërisë së produktit ndihmon në krijimin e menyve dhe zgjedhjen e produkteve të përshtatshme.

Ushqime të ndara për humbje peshe

Praktika e vakteve të veçanta për humbje peshe filloi në mënyrë aktive në mesin e shekullit të njëzetë.. Në fund të fundit, në thelb, vaktet e veçanta janë një dietë e rreptë me ndalim të ushqimeve që kontribuojnë në shtimin e peshës.

Ushqimet e ndaluara për vakte të veçanta:

• Sheqeri;
• Ushqim të konservuar;
• Majonezë, vaj i rafinuar, margarinë;
• Mish i tymosur, salcice, peshk i kripur;
• Limonadë.

Sipas rishikimeve, ushqimi i veçantë përballon në mënyrë efektive depozitat e yndyrës dhe kilogramë të tepërt. Por ky proces nuk është i shpejtë - për rezultat i mirë Ju duhet t'i përmbaheni vakteve të veçanta për të paktën 3-4 muaj. Shqyrtimet rreth vakteve të veçanta na lejojnë të konkludojmë se në pak muaj është e mundur të heqësh qafe 6 deri në 15 kg peshë të tepërt.

Është e nevojshme të mbani mend se ju duhet të përdorni ushqime të veçanta për humbje peshe në mënyrë korrekte, përndryshe pesha e humbur do të kthehet përsëri. Pasi të keni arritur rezultatin e dëshiruar, nuk duhet të ktheheni papritur në dietën tuaj normale, pasi kjo është e mbushur me pasoja të rënda shëndetësore. Kalimi nga furnizimi i veçantë me energji elektrike në teknikat e zakonshme marrja e ushqimit duhet të jetë gradual, pa ndryshime të papritura.

Shembull i një menyje të veçantë të energjisë

Kur hani veçmas, është e përshtatshme të krijoni një menu duke përdorur tabelën e përputhshmërisë së produktit. Për shembull, nëse doni të bëni një meze të lehtë me gjizë, është e lehtë të kuptosh nga tabela se gjiza shkon mirë me fruta të ëmbla, fruta të thata dhe arra. Tani pak imagjinatë - dhe pjata është gati! Kur hani veçmas, tabela e përputhshmërisë së produktit ju ndihmon të mos humbni në hamendje, por të identifikoni shpejt produktet e përputhshme.

Shembull i një menuje të veçantë vaktesh për një ditë:

• Mëngjesi: qull hikërror me ujë, grejpfrut, çaj;
• Dreka: gjoks pule të zier – 150 g, sallatë perimesh, çaj;
• Darka: omëletë me dy vezë me barishte, e pjekur në furrë, supë me lulelakër me patate.

Një nga sistemet e humbjes së peshës është ushqimi i veçantë. Për aq shekuj sa ka ekzistuar njerëzimi, ka kaq shumë mendime rreth këtij parimi në ushqim. Megjithatë, të gjithë e përdorin atë sasi e madhe të njerëzve.

Thelbi i të ushqyerit të veçantë

Sekretet e të ushqyerit të veçantë qëndrojnë në cilësinë dhe vetitë e produkteve. Thelbi i tij kryesor është përputhshmëria e ushqimit të konsumuar. Ushqimi i veçantë ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt.

Për tretje e dobishme duhet të dini për kombinimet e ushqimeve. Me kombinimin e duhur të yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve, trupi do të jetë i ngopur me lëndë ushqyese dhe zorrët do të pastrohen nga toksinat.

Në këtë mënyrë ju mund të shpëtoni nga të panevojshmet substancave të dëmshme. Por për ta bërë këtë, duhet të njiheni në detaje me parimet e ushqimit të veçantë dhe pajtueshmërinë e plotë të produkteve, të cilat do të diskutohen më poshtë.

Ushqimi i veçantë: parimet themelore

Ne detaje shoqëri moderne Sistemi i veçantë i të ushqyerit u prezantua nga natyralisti Herbert McGolfin Shelton. Qëllimi i punës së tij ishte vendosja e higjienës natyrore, duke përfshirë ushqimin.

Për efektivitetin e ushqimit të veçantë gjatë humbjes së peshës, duhet të respektohen parimet themelore të mëposhtme:

• Lëndët ushqyese si yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet duhet të kombinohen gjatë tretjes. Yndyrnat janë neutrale dhe mund të kombinohen me proteina dhe karbohidrate. Por në asnjë rrethanë nuk duhet të kombinoni karbohidratet me proteinat.
• Produktet duhet të jenë të thjeshta. Gjegjësisht, pjatat me një përbërës janë shumë më të lehta për t'u tretur nga trupi.
• Duhet të kalojë nga një vakt në tjetrin kohë të caktuar- të paktën 2 orë. Trakti tretës duhet të përgatitet për pjatat e mëposhtme, veçanërisht nëse ka të bëjë me marrjen e proteinave dhe karbohidrateve.
• Ka edhe ushqime që mund të konsumohen me vakte të veçanta, por veçmas nga vakti kryesor. Ky është qumësht, shalqi, pjepër. Ato nxisin humbjen e peshës dhe largojnë substancat e panevojshme nga trupi dhe duhen konsumuar 20 minuta para ose pas ngrënies.

Mbani mend këto rregulla të thjeshta dhe humbja e peshës do të jetë më produktive.

Pajtueshmëria e produkteve me furnizim të veçantë me energji elektrike

Parimi themelor i ushqimit të veçantë është, para së gjithash, përputhshmëria e produktit. Të gjitha produktet mund të konsumohen, por vetëm individualisht ose në kombinim me vlera të pranueshme.

• Produktet kryesore mish dhe peshk duhet konsumuar me perime, barishte, hikërror.
• Kulturat bishtajore kombinuar në mënyrë ideale me yndyrna të lehta: krem, salcë kosi, vaj vegjetal, si dhe barishte dhe perime.
• Ëmbëlsirat. Është e nevojshme të kufizohet konsumi i tyre, përveç mjaltit. Nën ndikimin e sheqerit, ndodh fermentimi, dhe kjo çon në kalbjen e ushqimit, formimin e gazit dhe procese të tjera të këqija.
• Bukë, drithëra, patate. Karbohidratet janë të ndryshme. Pothuajse asnjë vakt nuk mund të bëhet pa këto produkte. Këto produkte nuk duhet të përdoren në kombinim me proteinat shtazore.

• Frutat e tharta, domatet. Këtu mund të shtoni edhe manaferrat. Domatet bëjnë pjesë në këtë grup sepse përmbajnë acid. Këto pozicione nuk duhet të kombinohen me proteina dhe niseshte.
• Fruta të ëmbla, fruta të thata. Më së miri konsumohen 20 minuta para vaktit. Dhe, mundësisht, të mos kombinohen me asgjë. Por, nëse doni të shtoni diçka në to, atëherë ato mund të kombinohen me produkte të qumështit të fermentuar dhe barishte. Është më mirë të përdorni fruta të thata të bëra vetë. Ata nuk përmbajnë përpunim të dëmshëm, si në ato të blera në dyqan.

• Perimet mund të ndahet në niseshte dhe jo niseshte. Ato shkojnë mirë me të gjitha ushqimet, vetëm në grupin e dytë të perimeve ndërveprimi me sheqerin nuk është i dëshirueshëm. Kjo rezulton në fermentim të fortë gjatë reaksionit.
• Qumështi. Shumë e vlefshme dhe produkt i dobishëm. Ndihmon foshnjat që nga lindja të rriten, zhvillohen, konsumojnë material i dobishëm. Ky produkt duhet të përdoret rreptësisht veçmas.

• Gjizë, produkte qumështi të fermentuar- kanë përputhshmëri e mirë me produkte të qumështit.
• Djathë dhe djathë feta. Një burim i plotë i proteinave dhe yndyrave. Llojet e tyre jo shumë të kripura mund të kombinohen me domate dhe fruta të tharta. Por, para se të hani, është më mirë të njomni djathin për 20-30 minuta në qumësht për të hequr qafe kripën e tepërt.

• Vezët. Produkt proteinik, e cila është e nevojshme për të ushqyerit e shëndetshëm person. Në kombinim me majdanoz, kopër dhe barishte të tjera, neutralizon kolesterolin e dëmshëm në të verdhën e verdhë.
• Arra. Ju gjithashtu mund të shtoni fara në to. Është një lloj, yndyrat bimore, të cilat karakterizohen nga tretshmëria e lehtë. Kanë pajtueshmëri perfekte me gjizë, produkte qumështi të fermentuar, yndyrna të lehta, domate, barishte, manaferrat e tharta dhe frutat.

Kombinimet më të detajuara të produkteve mund të zgjidhen në një tabelë të veçantë ushqimore. Pasi të keni kuptuar thelbin e tij, ju do të zgjidhni një kombinim të pjatave që do të kënaqin çdo gustator.

Tabela e veçantë e të ushqyerit për humbje peshe

Forma është një katror me qeliza 16*16. Në kolonën e saj të majtë renditen produktet e përdorura në vakte të veçanta për humbje peshe. Dhe rreshti i sipërm përsërit listën në kolonën e majtë. Është e lehtë të lundrosh në tabelën e paraqitur.

E tëra çfarë ju duhet të bëni është të zgjidhni produktin që do të hani dhe të gjeni diçka për t'u shoqëruar me të. kombinim i përshtatshëm. Një qelizë me një simbol "-" do të thotë që produktet nuk mund të kombinohen me njëri-tjetrin. "0" është një kombinim neutral, i pranueshëm. "+" është një kombinim i pranueshëm që lejohet nga një sistem me furnizim të veçantë me energji elektrike.

Për shembull, ju do të hani peshk për drekë. Kërkojeni në kolonën numër 1. Më pas, do të përgatisni një sallatë jeshile për të. Ju e kërkoni atë në tabelën në numrin 10. Tani lidhni këto qeliza në tabelë dhe do të shihni se ekziston "+" - një kombinim i pranueshëm i produkteve. Në rast mospërputhjeje midis pjatave të shënuara me shenjën "-", zgjidhni një kombinim tjetër produktesh.

Në këtë mënyrë ju mund të zgjidhni vetë produktet e duhura të cilat do të nxisin humbjen e peshës. Mundohuni të diversifikoni menunë tuaj për ta bërë atë të shijshme.

Receta për ushqime të veçanta

Recetat e listuara mund të përfshihen në menunë kryesore të dietës suaj. Ato përgatiten lehtësisht dhe nuk kërkojnë aftësi të veçanta kulinare. Mjafton të ndiqni parimet bazë dhe pjatat tuaja të përgatitura do të punojnë për të përmirësuar figurën tuaj.

Sallatë jeshile me vaj ulliri

Përbërësit:

• 6 fletë marule
• 2 degë kopër
• 2 degë majdanoz
• 1 luge vaj ulliri

Përgatitja:

Pritini imët përbërësit jeshilë. I rregullojmë me një lugë vaj ulliri. Llokoçis sallatën. Për shije, mund të shtoni disa pika lëng limoni.

Sallatë jeshile me kastravec dhe salcë kosi

Përbërësit:

• 2 rrënjë marule
• 1 kastravec
• 2 degë majdanoz
• 2 lugë salcë kosi (15%)

Përgatitja:

Prisni imët majdanozin dhe grijini gjethet e marules në copa të vogla. Pritini edhe kastravecin në rripa. Tani e rregulloni pjatën me salcë kosi dhe përzieni plotësisht. Sallata gati!

Supë me bizele me perime

Përbërësit:

• bizele - 1/2 filxhan të rregullt
• karota - 1 pc.
• piper zile - 1 pc. (e kuqe)
• qepë - 1 kokë
• patate - 3 copë. (e vogel)
• kopër - 20 g
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• kripë - 1 lugë çaji
• ujë - 1,5 l

Përgatitja:

Thithni bizelet paraprakisht për 5-7 orë (mund të përdorni bizele të gjelbra të ngrira, ato nuk kanë nevojë të njomet). Gjatë gatimit, vendoseni fillimisht në ujë të vluar. Kriposni ujin. Më pas copëtoni karotat dhe qepët. I skuqim në 2 lugë vaj.

Masën e skuqur e shtojmë te bizelet. Tani qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Shtoni gjithçka në tiganin me bizele, qepë dhe karota. piper zile prerë në kubikë dhe shtoni në tigan me pjesën tjetër të perimeve.

Koprën e grijmë imët dhe e shtojmë 5 minuta para përfundimit të gatimit të supës. Kontrolloni gatishmërinë e supës. Zgjidhni një patate dhe shpojeni me thikë, nëse jep lehtë, atëherë supa është gati. Duke përdorur të njëjtin parim, mund të përgatisni supë me fasule ose thjerrëza.

Omëletë me domate

Përbërësit për 2 porcione:

• 1/2 filxhan qumësht
• 2 vezë pule
• 2 domate mesatare
• 2 degë kopër
• kripë për shije

Përgatitja:

Hidhni qumështin në një tas të thellë, shtoni vezët dhe kripën. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë. Pritini domatet në feta (mund të përdorni kërpudha në vend të domateve). Vendosni domatet në një tigan të lyer me një pikë vaji. Sipër hidhni përzierjen e vezëve. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta. Përpara se omëleta të jetë gati, spërkateni me kopër.

Ushqime të ndara për humbje peshe: menuja për javën

Menuja juaj e vakteve të veçanta mund të ndryshojë. Mund ta ndryshoni duke ndjekur preferencat e shijes, disponueshmëria alergjitë ushqimore ose intolerancës individuale. Mund të zgjidhni lehtësisht një produkt zëvendësues në menunë nga tabela e mësipërme.

Dita 1

• Mëngjesi i parë: gjizë me salcë kosi, 2 kivi të pjekur, çaj pa sheqer. Gjithashtu nuk duhet të ketë sheqer në gjizë.
• Mëngjesi i dytë: sallatë me mollë ose jeshile me vaj vegjetal.
• Dreka: 200 g të ziera mish pule+ 200 g brokoli, pa kripë. Për më tepër, mund të hani një copë djathë me pak yndyrë.
• Rostiçeri pasdite: 1 dardhë e pjekur.
• Darka (deri në orën 19:00): perime supë me bizele. Mund të zëvendësohet me fasule ose thjerrëza. Omëletë me domate ose, për shembull, kërpudha. E rregulloni me barishte. Pijet përfshijnë çaj pa sheqer.

Dita 2

• Mëngjesi i parë: qull hikërror me qumësht ose ujë, pa sheqer. Një portokall është i përshtatshëm për ëmbëlsirë. Çaj pa sheqer. Karbohidratet e shpejta në formën e sheqerit nuk nevojiten këtu.
• Mëngjesi i dytë: mollë e ëmbël jeshile.
• Dreka: Kreshmore peshk i zier 100 g, patate të ziera, sallatë perimesh me vaj luledielli. Çaj ose komposto me fruta të thata pa sheqer.
• Rostiçeri i pasdites: kos me pak yndyrë. Mund të shtoni disa manaferra natyrale në të.
• Darka: sallatë jeshile, e veshur vaj i parafinuar. Çaj pa sheqer.

Dita 3

• Mëngjesi i parë: i shtrydhur fllad lëng portokalli me bazë 100 g lëng + 100 g ujë. Qull thekre me qumësht. Çaj pa sheqer.
• Mëngjesi i dytë: dardhë jeshile ose mollë.
• Dreka: e zier peshk i bardhë- 100 g, sallatë jeshile me vaj ulliri. Çaj bimor pa sheqer.
• Rostiçeri pasdite: hurma, kajsi të thata ose kumbulla të thata. Fruta të thata sipas dëshirës tuaj, por jo më shumë se 200 g.
• Darka: perime të ziera dhe omëletë me domate. Çaji i zi pa sheqer.

Dita 4

• Mëngjesi i parë: qull elbi me qumësht, 2 mandarina, çaj jeshil pa sheqer.
• Mëngjesi i dytë: çdo 2 mollë.
• Dreka: viçi i zier i kripur - 200 g, perime të ziera - 200 g Çaj pa sheqer.
• Rostiçeri pasdite: çdo arra, sa të doni.
• Darka: e zier lulelakra, omëletë me kërpudha.

Dita 5

• Mëngjesi i parë: bollgur në ujë me fruta, mund të shtoni 2 lugë kos. 2 kivi dhe çaj pa sheqer.
• Mëngjesi i dytë: banane.
• Dreka: fileto pule e zier - 200 g, sallatë me barishte të freskëta dhe vaj luledielli, perime të ziera, brokoli dhe lulelakër. Pijet përfshijnë çaj të zi pa sheqer.
• Pasdite: portokalli.
• Darka: supë me perime. Çaj jeshil pa sheqer.

Dita 6

• Mëngjesi i parë: përgatiteni qull hikërror mbi ujë, nuk ka nevojë për sheqer, një sanduiç me bukë të zezë me gjalpë, çaj jeshil pa sheqer ose bimor.
• Mëngjesi i dytë: mollë e kuqe.
• Dreka: supë me bizele perimesh, peshk i zier - 100 g, sallatë jeshile, komposto me fruta të thata.
• Rostiçeri pasdite: çdo arra. Përcaktoni vetë sasinë, nuk ka kufizime.
• Darka: perime të pjekura në skarë pa vaj, ose të ziera. Sallatë jeshile me kastravec dhe salcë kosi, omëletë me domate. Çaj pa sheqer.

Dita 7

Gjatë ditës së shtatë, duhet të konsumoni 1,5 kg mollë jeshile në porcion. Mund të jetë e ëmbël. Vetëm me pushime, të ndara në të gjitha vaktet. Lejohet të pihet me komposto me fruta të thata, çaj jeshil, bimor ose të zi. Të gjitha pijet duhet të jenë pa sheqer.

Duke filluar nga java tjetër, cikli përsëritet.

Ky sistem ushqimor duhet të përdoret nga çdo person të paktën një herë në muaj për 1 javë.

Përjashtimet: shtatzënia dhe alergjitë. Duke ndjekur sistemin e tabelës, trupi juaj do të pastrohet nga toksinat, lëngu i tepërt. Do të ndjeni sërish një rritje të forcës dhe lëkura juaj do të shkëlqejë me shëndet.

Presim me padurim komentet tuaja! Nëse ju pëlqeu artikulli, ruajeni dhe ndajeni me miqtë tuaj!

Njerëzit rrallë mendojnë për pajtueshmërinë ose papajtueshmërinë e ushqimit. Ushqimi i veçantë nënkupton vaktet kur të gjitha ushqimet dhe pjatat janë të kombinuara. Me furnizim të veçantë me energji elektrike, gjithçka lëndë ushqyese, proteinat, karbohidratet, mineralet, yndyrnat, vitaminat – absorbohen mirë dhe përfitojnë shëndetin e njeriut. Është e rëndësishme të jeni në gjendje të përgatisni enët në mënyrë që të gjithë përbërësit të kombinohen me njëri-tjetrin. Falë ushqyerjen e duhur, do të normalizoni peshën tuaj, do të forconi sistemin tuaj imunitar, do të përmirësoni funksionimin e traktit tretës, do të shpejtoni metabolizmin dhe do të ndiheni mirë.

Ushqimet e pasura me proteina kërkojnë një mjedis acid në stomak për tretje. Për produktet që përmbajnë karbohidrate, kërkohet një mjedis alkalik. Nëse hani shumë ushqime me proteina dhe karbohidrate në të njëjtën kohë, procesi i tretjes do të zgjasë shumë më gjatë. Ushqimi që nuk tretet do të depozitohet në mbeturina dhe yndyrë nënlëkurore, me një fjalë, "plehra" në trupin tuaj. Shmangni ngrënien e tepërt, hani në porcione mesatare dhe lëreni tryezën të ndjeheni të lehtë dhe të ngopur.

Për krahasim, pjatat e mishit dhe ushqimet e përpunuara kërkojnë rreth 6 orë për t'u tretur, por frutat e ngrënë me stomak bosh zgjasin rreth 30 minuta.

Të ushqyerit e veçantë do të thotë që ushqimet me të ndryshme vetitë kimike mos hani në të njëjtën kohë. Është e nevojshme të respektohen disa intervale kohore midis pjatave të papajtueshme.

William dhe Herbert janë specialistë amerikanë, të cilët ishin ndër të parët që studiuan përfitimet dhe dëmet e të ushqyerit të veçantë në shekullin e kaluar. Mendimet e këtyre dy njerëzve ndryshojnë, kështu që ne do të shqyrtojmë dy këndvështrime, dhe ju vendosni vetë se cilës t'i përmbaheni. Ata të dy kanë një qasje shkencore dhe të dy meritojnë respekt.

Shikoni videon e dobishme nr. 1:

Rregulla për vaktet e veçanta nga William

• Ju duhet të hani proteina dhe fruta të tharta veçmas nga ushqimet që përmbajnë karbohidrate.
• Frutat, sallatat, perimet janë gjithmonë në tryezë. Ky ushqim është baza e çdo vakti.
• Intervali midis vakteve me përbërës të papajtueshëm është afërsisht 4-5 orë.
• Refuzoni produkte të dëmshme, si salsiçe, sallam etj.

Produktet, të pasura me proteina– peshk dhe ushqim deti, pulë, shpendë, gjizë, djathë, vezët e pulës, bishtajore, arra etj.

Mos harroni se yndyrat shtazore janë yndyrna të ngopura, janë të dëmshme dhe duhet të hani ushqime me origjinë shtazore, vetëm me sa më pak yndyrë.

Ushqime të pasura me karbohidrate - oriz, hikërror, kokrra tërshërë, drithëra të ndryshme, makarona, bukë, niseshte (patate). Karbohidratet e thjeshta të përfshira në sheqer.

Ekziston një grup "ushqimesh neutrale" - të cilat janë të pajtueshme me proteinat dhe karbohidratet. Këto përfshijnë yndyrna shtazore, fruta të thata, perime të freskëta dhe fruta, barishte, krem, salcë kosi, djathrave yndyrore, gjizë yndyrore, gjalpë. Të gjitha këto ushqime të “grupit neutral” nuk janë të shëndetshëm dhe duhet të kufizoni sasinë e tyre në menunë tuaj ditore.

• Mëngjesi - sallatë frutash, djathë me pak yndyrë, salcë kosi me pak yndyrë, fruta, sanduiçe nga buka Borodino, gjizë 1-2% yndyrë.
• Dreka – trupi ka nevojë për energji dhe mund ta merrni nga karbohidratet. Tavë me patate ose karrota, makarona të forta me djathë me pak yndyrë dhe fruta të ëmbla etj.
• Darka - enët me proteina pa pjata anësore. Për shembull, një pjatë peshku ose mish. Sallatë me perime dhe fruta të veçanta. Nuk rekomandohet kombinimi i patateve dhe makaronave me proteina. Përveç kësaj, ju mund të gatuani perime ose supë me perime. Hani pak për ëmbëlsirë fruta pa sheqer Djema.

Rregulla për ushqim të veçantë nga Herbert

1. Proteinat dhe yndyrnat duhet të hahen veçmas. Mishi, arrat, djathi, vezët e pulës nuk duhet të hahen me salcë kosi, gjalpë, vaj vegjetal ose krem. Ushqimet e yndyrshme shtypin gjëndrat e stomakut dhe pengojnë lëngun e stomakut.
2. Mos kombinoni dy proteina të koncentruara në një vakt. Në fund të fundit, 2 proteina të ndryshme Kërkojnë përbërje të ndryshme nga trupi lëngjet tretëse për tretje. Lëngje për proteina të ndryshme, nuk prodhohen në të njëjtën kohë, që do të thotë se duhet të konsumoni 1 lloj ushqimi proteinik për vakt.
3. Ju nuk duhet të kombinoni karbohidratet e koncentruara dhe proteinat e koncentruara në të njëjtin vakt. Në një vakt, hani, për shembull, këto pjata - qull, bukë, petë, bukë të freskët dhe në një vakt tjetër djathë me pak yndyrë, vezë pule, peshk dhe ushqim deti, qumësht. Arrat, djathi, vezët e pulës, mishi dhe ushqimet e tjera proteinike nuk duhet të konsumohen njëkohësisht me ëmbëlsira, bukë, drithëra, fruta (të ëmbla).
4. Ushqimi i veçantë thotë - mos hani ushqime acidike dhe karbohidrate së bashku. Bananet, hurmat, buka, patatet, fasulet, bizelet dhe karbohidratet e tjera nuk duhet të hahen me boronicat, ananasin, limonin, domatet, grejpfrutin dhe të gjitha frutat e tjera acidike.
5. Ndani ushqimet proteinike me frutat. Të ushqyerit e veçantë nënkupton ananasin, mollët e tharta, qershitë, kumbullat, portokallet, domatet, limonët nuk duhet të konsumohen me arra, mish, vezë. Sa më të thjeshta të jenë pjatat për nga numri i përbërësve, aq më mirë për aparatin tretës.
6. Niseshteja (për shembull patatet) është e ndarë nga sheqeri. Patatet, drithërat, sheqeri dhe drithërat duhet të hahen veçmas nga shurupet, reçelrat, pelte dhe gjalpi i frutave. Nëse i hani këto pjata së bashku, me shumë mundësi do të shkaktojë fermentim në stomakun e shumicës së njerëzve.
7. Hani shalqirin, pjepërin e mjaltit, pjepërin dhe llojet e tjera të shalqinjve veçmas nga ushqimet e tjera.
8. Pini qumësht veçmas nga të gjitha ushqimet. Lëngu gastrik prodhohet dobët kur goditet qumësht me yndyrë të plotë në stomak. Për disa, ky mund të jetë lajmi i ditës, por qumështi tretet në pjesën fillestare zorra e holle tek njerëzit dhe jo në stomak. Stomaku nuk i përgjigjet qumështit dhe ndërhyn në tretjen e ushqimeve të tjera.

100% dëshmi shkencore Nuk ka asnjë përfitim për të ndarë furnizimin me energji elektrike. Por shumë shkencëtarë kryejnë çdo vit studime të ndryshme, dhe shumë nga zbulimet e tyre tregojnë përfitimet e të ushqyerit të veçantë. Thjesht përpiquni të hani ushqim në mënyrë të moderuar në mënyrë që të mos e mbushni stomakun tuaj në kapacitet. Dhe shikoni gjendjen tuaj, zbuloni eksperimentalisht se cilët komponentë nuk janë në përputhje me trupin tuaj, mund të shfaqen fryrje, etj. Pastaj punoni vetë kombinime të sakta receta të ndryshme.

Shikoni videon e dobishme #2:

Krijimi i një menuje të veçantë të vakteve për një javë nuk kërkon shumë njohuri dhe përpjekje. Ju mund ta bëni këtë vetë, thjesht ndiqni rregullat e mëposhtme.

1. Shkoni në dyqan dhe blini gjithçka ushqimin e nevojshëm dhe përbërës për 7 ditë njëherësh, në mënyrë që të mos tundoheni të hani diçka shtesë sa herë që shkoni në dyqan. Siç tregon praktika, nëse shkoni në dyqan për ushqim një herë në javë, mund të kurseni buxhetin tuaj familjar.
2. Blej ushqim proteinik tipe te ndryshme, peshk, mish pa dhjamë, fileto pule, gjizë 1-2%, etj.
3. Sigurohuni që të blini perime për javën dhe fruta, një shumëllojshmëri të tyre, kastraveca, domate, lakër, mollë, dardha, portokall etj.
4. Për karbohidratet për javën, do t'ju duhet qull, makarona, drithëra, oriz, hikërror, etj.
5. Vakti i fundit duhet të jetë 3-4 orë para gjumit; lejohet vetëm një gotë kefir 1 orë para gjumit.
6. Yndyrnat origjinë bimore(të pangopura) – janë të shëndetshme, gjenden te arrat, peshku i yndyrshëm etj.
7. Hani ushqim çdo 2,5-3,5 orë.
8. 20 minuta para ngrënies, 1 gotë ujë të pastër.
9. 1-2 litra ujë në ditë rekomandohen për shëndetin e përgjithshëm të trupit, uji është i dobishëm për të gjitha organet.
10. Hiq nga menyja bukë e bardhë, sheqer, yndyrna shtazore, hani patate rrallë.

2 recetat më të mira për ushqimin e duhur

Receta nr. 1 - Gjoksi i pulës me perime të ziera në avull në tenxhere të ngadaltë (me foto)

Përbërësit për recetën (për 6 racione):

• Gjoksi i pulës - 1 copë
• Kripë - për shije
• Piper - për shije
• Zarzavate, kopër, majdanoz, cilantro - për shije
• Brokoli, lulelakra

1. Le ta marrim gjoks pule dhe hiqni lëkurën dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm ujë të ftohtë. Përgatitni perimet, lajini dhe vendosini në një pjatë në tavolinë.
2. Fërkojeni mirë gjoksin e pulës me kripë dhe erëza dhe vendoseni në frigorifer për disa orë duke e lënë të zhytet. Mund të përdorni erëza të gatshme ose t'i merrni përbërësit veçmas dhe të përzieni kripë, piper, kerri, hudhra të grira etj.
3. Tani ju duhet të përgatisni multicooker. Derdhni rreth 1/3 e ujit aty.
4. Vendosni një shportë me avull sipër dhe vendosni pulën dhe perimet në të. Ne vendosëm modalitetin "avull" për 40 minuta.
5. Ushqimi i veçantë është gati, hapni multipjekjen dhe shërbejeni pulën me perime në tavolinë. Ju bëftë mirë.
6. Në disa modele të furrave me shumë, koshat e avullit nuk janë të thella dhe gjoksi nuk përshtatet. Më pas pritini në nja dy pjesë dhe vendosini ose blini nja dy pjesë veç e veç fileto pule dhe fat të mirë për ju.

Receta nr. 2 – Sallatë me perime me ton (me foto)

Përbërësit për recetën (për 4 racione):

• ton - 180-200 gram
• domate - 120-140 gram
• hudhër - 1 copë.
• Sallatë - 2 tufa
• Vaj perimesh - 1,5 lugë gjelle
• Qepë - gjysma
• Kastravecat - 120-140 gram
• Lëng limoni - 1,5 lugë çaji
• Salcë soje - 2 lugë

Procesi i përgatitjes së recetës:

1. Merrni të gjithë përbërësit dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Hiqni lëkurën nga kastraveci në feta. I presim domatet në 4-6 pjesë, në varësi të madhësisë, që të marrin feta mesatare. Modaliteti i qepës në gjysmë unaza.
2. Marrim një tas për sallatën dhe aty hedhim gjithçka të grirë dhe e përziejmë.
3. Tani përgatisni salcën, përzieni salce soje, vaj perimesh, lëng limoni dhe hudhër të imët.
4. Sallata është pothuajse gati, duhet të përzieni gjithçka dhe ta shijoni.
5. E vendosim në tavolinë dhe fillojmë të hamë.

Shikoni videon e dobishme #3: