Je dôležité jedlo dobre požuť. Veda o žuvaní: ako dlho žuť jedlo? Najdôležitejší zdravotný návyk

Moderný človek je katastrofalny nedostatok casu, potrebuje mat na vsetko cas a vsade chodit. Každý vie, že jedlo treba poriadne požuť, no nie každý to robí. Niektorí sú zvyknutí na rýchle prehĺtanie, iní na maškrtenie na cestách a ďalší jednoducho nemajú čo hrýzť kvôli nedostatku zubov a nedostatku času na protetiku. Medzitým nielen naše zdravie, ale aj harmónia postavy závisí od množstva žuvacieho jedla.

Rýchle požitie potravy spôsobuje vznik kazu, zápal žalúdka, žalúdočné vredy a obezitu. Čím dlhšie jedlo žujeme, tým menej jeme, čo znamená, že chudneme rýchlejšie. Ako ukázali štúdie vedcov, ak človek žuje jedlo 40-krát namiesto 12-krát, potom sa obsah kalórií v jeho strave zníži o 12%. Toto zníženie kalórií dôkladné žuvanie jedlo - najviac lacný spôsob na chudnutie. Predsa týmto spôsobom priemerná osoba môže dosiahnuť stratu ďalších 10 kg za rok.

V priebehu experimentov vedci zistili, že kto dlhšie žuje, ten sa rýchlejšie zasýti. V hypotalame nášho mozgu sú neuróny, ktoré potrebujú hormón histamín, ktorý sa začne produkovať až potom, čo človek začne žuť. Histamín vysiela signály sýtosti do neurónov v mozgu. Ale tieto signály sa dostanú do hypotalamu až po 20 minútach od začiatku jedla, takže až do tejto doby človek pokračuje v jedení. A ak jedlo prehltne rýchlo a vo veľkých kúskoch, tak skôr, ako sa prenesie signál nasýtenia, už stihne nabrať ďalšie kalórie.

V prípade dôkladného prežúvania potravy nedávame telu možnosť prejedať sa. Histamín slúži nielen na signalizáciu sýtosti, ale tiež zlepšuje metabolizmus. Preto, keď venujete pozornosť žuvaniu, človek nielen začne jesť menej, ale tiež pomáha urýchliť proces spaľovania extra kalórií.

Ak chcete schudnúť, musíte jesť pomaly a dôkladne žuť jedlo a musíte prestať jesť a nechať trochu voľné miesto v žalúdku.

Ako radia Japonci, jedzte dovtedy, kým nebudete mať plných osem častí žalúdka z desiatich. Keď sa človek neustále prejedá, natiahne sa mu žalúdok a na jeho naplnenie je potrebné viac jedla. Takže tam je zlý, škodlivý pre harmóniu postavy a zdravia začarovaný kruh. Vyhnite sa rozptýleniu pri jedle, ako je čítanie alebo sledovanie televízie. V tomto prípade je pre telo veľmi ťažké určiť, kedy prestať jesť.

Dôkladné žuvanie potravy podporuje rýchlejšie trávenie a asimiláciu potravy. Trávenie totiž nezačína v žalúdku, ale v ústna dutina. Čím lepšie jedlo žujete, tým viac interaguje so slinami. Sliny obsahujú proteín nazývaný amyláza, ktorý pomáha rozkladať komplexné sacharidy v jednoduchom už v ust. Okrem toho sú sliny bohaté na rôzne enzýmy, hormóny, vitamíny a biologicky účinných látok ktoré prispievajú k lepšiemu žuvaniu potravy a rýchlym napredovaním to cez tráviaci trakt.

Dlhodobé žuvanie potravy sa uvoľňuje veľké množstvo sliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú nielen trávenie, ale zlepšujú aj stav zubov. Zložky slín vytvárajú na zuboch ochranný film a posilňujú zubnú sklovinu. Žuvanie zubov a ďasien je druh svalového tréningu telocvičňa. Pri žuvaní tuhej potravy na zuboch je silný tlak, ktorý zlepšuje prekrvenie ďasien a zubov, čo je prevencia ochorenia parodontu. Aby ste zaťažili ďasná a zuby prácou, skúste zaradiť viac jabĺk, mrkvy, kapusty, orechov, jačmenná kaša a iné potraviny, ktoré vyžadujú dlhodobé žuvanie. Žuvajte jedlo, rovnomerne zaťažujte všetky zuby, striedavo s ľavým, potom pravá stranačeľuste. S jedlom nepite mlieko, čaj, džús, nápoje, vodu ani iné tekutiny. Prehĺtaním jedla spolu s tekutinou ho nerozžúvate a tým ho zbavujete možnosti interakcie so slinami.

Na základe pozorovaní života kravy môžeme s istotou povedať, že môžete žuť nonstop 24 hodín denne. Takéto dôkladné žuvanie jedlo pre ľudí určite nie je prijateľné. Koľkokrát potrebujete žuť jedlo, aby ste dosiahli lepšie chudnutie? Niekto radí - 100-150 krát a niekto - 50-70 krát. Naozaj záleží na tom, čo žujete. Ak je ťažké pomlieť mrkvu 50-krát, potom kotleta z mletého mäsa môže byť urobená 40-krát. Áno, a stav zubov každého je iný.

Samozrejme, že sa to neoplatí počítať, ale je to naozaj dosť dlho, najmä zo zvyku. Každý kúsok sa žuje, kým sa nestane úplne tekutým, takže jazyk nepociťuje ani najmenšiu heterogenitu. V tomto prípade je jedlo hojne navlhčené slinami. Ak nie sú žiadne alebo len málo slín, potom buď človek ešte nie je hladný (alebo už jedol), alebo jedlo Zlá kvalita- príliš sťahujúci, pálivý, bez chuti alebo suchý.

Mnohí idú cestou najmenšieho odporu tým, že pijú veľa jedla. V zásade je dovolené si trochu pochlipkávať, ale je vhodné naučiť sa hospodáriť s vlastnými slinami. Okrem toho je potrebné žuť aj tekutú potravu a každý dúšok dôkladne vložiť do úst. Je to spôsobené nielen tým, že enzýmy slín štiepia škroby a do istej miery aj bielkoviny a slizničná látka slín slizníc robí potravu stráviteľnou.

Mimochodom, takmer všetky rastlinná potrava má tú vlastnosť, že v procese žuvania sa stáva chutnejším a chutnejším. Ľudia, ktorí rýchlo prehĺtajú, jednoducho nepoznajú skutočnú chuť jedla. Žuvanie je z fyziologického hľadiska mimoriadne dôležité. Po všetkom živinyštiepiť v gastrointestinálnom trakte len v rozpustenom stave. V hrudke sa jedlo neabsorbuje. Malé hrudky môžu byť zmäkčené žalúdočnou šťavou, ďalšie rozpúšťanie uľahčuje pankreatická šťava a žlč. Zároveň sa však výrazne spomaľuje trávenie, objavuje sa možnosť hnilobného kvasenia a jedlo sa používa mimoriadne iracionálne. Koeficient užitočná akcia náš tráviaci stroj sa výrazne zvýši, ak sa potrava už dostane do žalúdka v tekutej forme, správne spracovaná slinami. Je možné uspokojiť sa s menším množstvom jedla, pretože človeka neživí to, čo jedol, ale to, čo sa naučil. Je známe, že leví podiel na našich nákladoch na energiu pripadá na trávenie. Tieto náklady sa pri opatrnom žuvaní výrazne znížia, pretože zjedený objem sa zvyčajne zníži a kvalita predbežného spracovania sa výrazne zvýši. Tráviace orgány získať možnosť pracovať bez prepätia a relaxovať, v dôsledku čoho odznejú samy od seba rôzne ochorenia – zápal žalúdka, kolitída, vredy, neurasténia atď. Nie, nie je náhoda, že všetci odborníci na výživu trvajú na dôkladnom žuvaní, často dokonca túto zásadu vyhlasujú za kľúčovú.

Počas žuvania jedla má čas zahriať sa na telesnú teplotu. A preto žalúdok ľahšie zvládne ďalšiu porciu, nestiahne sa v kŕčovitom kŕči. Vďaka tomu bude môcť sliznica žalúdka a pažeráka ľahšie a pohodlnejšie začať spracovávať potravu.

Ak sa každý kúsok jedla dôkladne rozžuje, jedlo je nasýtené a nasýtené slinami. Sliny ďalej zmäkčujú potravu a uľahčujú jej prehĺtanie. Potrava bohatá na sliny ľahšie kĺže cez pažerák.

Počas starostlivého žuvania jedla nielen dosť sliny. Začínajú sa žuvacie pohyby čeľuste zložitý mechanizmus prípravou celého tráviaceho systému na nadchádzajúcu prácu sa začína produkovať žalúdočná šťava.

Preto dlhodobé užívanie žuvačka plný negatívne dôsledky. Pretože žalúdok a zažívacie ústrojenstvo prijmite falošný signál a začnite sa pripravovať na jedlo, ktoré nikdy nepríde! Postupom času dochádza k nerovnováhe „falošných poplachov“. tráviaci trakt. A optimálne fungovanie celého tráviaceho systému sa časom naruší.

Na dezinfekciu sú potrebné aj sliny – obsahujú veľa lyzozýmu, špeciálneho enzýmu, ktorý účinne bojuje proti baktériám.

Ak zanedbáte dôkladné žuvanie jedla a všetko prehltnete prakticky bez žuvania, záťaž tráviaceho systému sa mnohonásobne zvýši. Časť narýchlo prehltnutého jedla sa dá spracovať v žalúdku – ale len tie najmenšie časti. Väčšie kusy skončia v črevách. Nebudú úplne recyklované, pretože ich veľkosť je príliš veľká na to, aby žalúdočná šťava prenikla do každej jej častice.

Ak sa teda žuvanie potravy nedotiahne do konca, značnú časť z nej telo nevstrebe. A bude jednoducho odstránený z tela, zaťažuje žalúdok a črevá zbytočnou prácou. Ak je žuvanie jedla správne, to znamená, že jedlo je rozomleté ​​do kašovitého stavu, je pre žalúdok oveľa jednoduchšie vyrovnať sa s takouto látkou. V dôsledku úplnejšieho spracovania potravy telo dostane viac energie a nebude pracovať nadarmo.

Okrem toho, ak je jedlo trávené plnohodnotnejšie a efektívnejšie, samotné jedlo bude vyžadovať oveľa menšie množstvo. Žalúdok bude oveľa menej natiahnutý. Tráviaci systém začne pracovať optimálne, pretože už bude musieť podávať výkon menej práce. Ďalšou výhodou dôkladného žuvania je, že môže znížiť ostrosť alebo dramaticky znížiť prejavy gastritídy, kolitídy a dokonca aj vredov. Telo začne využívať uvoľnené sily na boj s chorobou.

Začnite teda pomáhať komunite ešte dnes dôkladným žuvaním jedla.
Navyše ľudia už dlho hovoria: koľko žujete, koľko žijete.

Jedným z dôsledkov nesprávneho žuvania jedla je riziko zadusenia alebo zadusenia. Niekedy môže takéto hlúpe prehliadnutie viesť k vážne problémy so zdravím. Žuvanú potravu žalúdok dobre vníma, no spracovávať na ňu celé kúsky potravy áno veľký problém. Ak veľmi často prehĺtate jedlo celé, potom sa vzbura žalúdka môže prejaviť tvorbou gastritídy alebo dokonca vredu.

Konzumáciou nerozžuvaného jedla telo nebude mať dostatok. Pocit hladu preto človeka prenasleduje aj tak. Preto existujú problémy s črevami vo forme zápchy. Okrem toho sa u osoby s takýmto jedlom objavujú tukové usadeniny.

Dôvody, prečo by sa jedlo malo dôkladne žuť

Rodičia už od malička učia svoje deti správne a dôkladne žuť jedlo, jesť pomaly. Týmito odporúčaniami sa v detstve riadil len málokto, pretože vtedy rodičia nevysvetlili, že jedlo treba dôkladne žuť. V skutočnosti má jedenie jedla v malých kúskoch a dôkladné žuvanie blahodarný vplyv na ľudské zdravie. Tu sú niektoré pre správne žuvanie jedla:

Proces trávenia začína, keď jedlo vstúpi do úst. Žuvacie práce dávajú telu signál, aby začal jesť, v dôsledku čoho začne produkovať sliny na rozkladanie kúskov jedla. Vďaka tomuto signálu začína aj žalúdok svoju prípravu na jedenie. Dlhé žuvanie potravy umožňuje telu produkovať čo najviac slín. Toto je prvý užitočný detail žuvania jedla.

Práca tráviaceho systému by sa nemala opotrebovať. Odborníci radia ľuďom, keď pociťujú hlad, aby zjedli obvyklé množstvo jedla, no zároveň zvýšili časový rámec. Práca tráviaceho systému bude oveľa jednoduchšia a jednoduchšia, ak budete starostlivo žuť každý malý kúsok jedla. Taktiež tento spôsob stravovania bude mať priaznivý vplyv na činnosť čriev. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť pocitu nafúknutia po obede alebo večeri. Pre gastrointestinálny trakt je veľmi ťažké niesť obrovské kusy jedla pozdĺž svojich ciest.

S každým jedlom by ste sa mali snažiť dostať maximálne množstvoživiny. Proces žuvania, čo najbližšie k ideálu, umožňuje telu začať pracovať lepšie a ľahšie. Malé kúsky potravy sa v tráviacom systéme veľmi rýchlo strávia. Pri konzumácii malých kúskov potravy sa na trávenie potravy využíva veľmi malá časť tela s degradačnými enzýmami. Z toho vyplýva, že čím menej času trvá trávenie potravy, tým viac užitočné látky dostať telo.

Nemali by ste sa prejedať. Signál na ukojenie hladu sa do mozgu dostane až 20 minút po jedle. Túto skutočnosť je potrebné vziať do úvahy. Mnohí odborníci preto radia odchádzať od stola s pocitom mierneho hladu.

IN moderný život všetko treba urobiť rýchlo. A jesť musíte aj na cestách. Zdá sa, že dokážete viac, ak jedlu nevenujete drahocenný čas. No zároveň si málokto myslí, že len zlým žuvaním jedla stráca svoje zdravie.

Inštrukcia

Jedzte pomaly, doprajte si čas na jedenie. Dôkladné žuvanie je nevyhnutné z niekoľkých dôvodov. V ústnej dutine by sa mala potrava čo najviac pripravovať na účinky tráviacich štiav. K tomu je dobre rozdrvená a hojne navlhčená slinami. Navyše už v ústach sa potrava začína tráviť vďaka amyláze a maltáze obsiahnutej v slinách, enzýmom, ktoré štiepia sacharidy. Počas žuvania začína vystupovať šťava, ktorá je tak potrebná pre ďalšie spracovanie potravy.

Každý kúsok žuvajte až 60-krát, kým sa nezmení na riedku kašu. Tým sa odstráni nadmerné zaťaženie žalúdka a okamžite začne vykonávať svoju hlavnú funkciu - trávenie, a nie ďalšie mletie jedla. Žalúdok sa s touto nezvyčajnou funkciou nevyrovná dobre a potrava sa naďalej pohybuje vo veľkých kusoch cez gastrointestinálny trakt. Toto sa deje pomalšie, ako je potrebné, a začína hnitie, ktoré otravuje ostatných a. Pokazí sa tak práca celého organizmu, prichádza pocit únavy, bolesti pečene, pankreasu, vyvolávajú sa choroby ako pankreatitída a pod.

Cítiť chuť a vôňu jedla. Pri rýchlom jedle je ťažko cítiť chuť, následkom čoho sa človek dlho necíti sýty. To je dôležité pre všetkých ľudí, najmä pre tých, ktorí trpia nadváhu. Dlhým žuvaním potravín budete v ústach cítiť ich chuť naplno, pričom saturácia príde oveľa rýchlejšie, teda zjete menej. Jedlo vám bude chutiť pohodlný pocit v žalúdku a ľahkosť.

Nenechajte sa rozptyľovať pri jedení: televízia, rádio a rozhovory prepínajú pozornosť a vy si nevšimnete, ako a čo jete. Na tento proces sa musíte plne sústrediť.

Žuvajte na oboch stranách čeľuste, aby ste rovnomerne rozložili záťaž, pretože žuvací proces- je to aj posilňovanie a tréning žuvacie svaly.

Seďte vzpriamene, neprehýbajte chrbát. Pri nesprávnom držaní tela pri jedle sa svaly napínajú a stláčajú vnútorné orgány, čo vedie k spomaleniu a zhoršeniu tráviaceho procesu.

Nepite svoje jedlo. Pri pití rôznych nápojov po jedle sa jedlo prakticky nezmáča slinami, navyše tekutina odplavuje žalúdočnú šťavu v žalúdku. Pite hodinu a pol po jedle.

Podobné videá

Užitočné rady

Na jedenie si vyhraďte viac času, zaraďte ho do svojej každodennej rutiny.

Kto z nás v detstve nepočul hororové príbehy o prehltnutej žuvačke a o strašných následkoch náhodného alebo úmyselného prehltnutia. A vždy to bolo zaujímavé, ale čo sa vlastne deje so žuvačkou a tými, ktorí ju zjedli.

vzácne dieťa aspoň raz neprehltol, robil to čiastočne zo zvedavosti, pretože ho viackrát varovali, že sa potom stane niečo strašné. Alebo nezvyčajné. Alebo sa nestane vôbec nič. Vo všeobecnosti môžeme povedať, že po prehltnutí jednej žuvačky ktorejkoľvek hrozné následky netreba čakať. Žuvačka jednoducho prejde cez gastrointestinálny trakt a opustí ho. prirodzene.

Jej cesta v ústach, kde dlho a usilovne žuje zubami, pričom sa neustále umýva slinami, ktoré pri tom vznikajú. Môže to trvať niekoľko minút, hodín a u niektorých obzvlášť tvrdohlavých ľudí aj dní. Pri prehĺtaní sa dostáva do pažeráka, ktorý ho vlnovitými pohybmi posúva smerom k žalúdku.

Keď sa dostane do žalúdka, okamžite ho napadne žalúdočná šťava, čo je koncentrovaný roztok kyseliny. Šťava sa pokúsi žuvačku rozpustiť, ale nebude to fungovať.

Prakticky nezranená bude pokračovať v ceste črevným traktom. Keďže v ňom nie sú žiadne užitočné látky, telo ho zabalí do kaše a pošle na výstup ako nepotrebný balast.

Ale aj v takom jednoduchom scenári môže dôjsť k zlyhaniam.

Ako u malých detí, tak aj prehĺtanie žuvačky môže viesť k - dostať časti žuvačky Dýchacie cesty. Je to dosť pravdepodobné, ak dáte žuvačku s mentolom malému, ktorý vystrašený ostrou chuťou prehltne ešte poriadne nerozžutý vankúšik alebo tanier.

Príliš veľká hrčka môže uviaznuť v črevnom záhybe alebo úplne upchať lúmen čreva. Pred novou žuvačkou sa uistite, že tú starú vypľul. Ak si myslíte, že ich prehltne, sledujte ho v nasledujúcich dňoch av prípade sťažností na bolesť okamžite vyhľadajte lekára a povedzte mu, čo sa stalo.

Zdroje:

• dieťa prehltlo žuvačku

Erupcia mliečnych zubov u dojčiat začína v priemere v 5-7 mesiacoch, ale nepohodlie dieťa môže zažiť niekoľko týždňov pred objavením sa prvého zuba. Aby sa objavil nad ďasnom, mliečny zub musí prejsť kostného tkaniva a potom cez sliznicu. Ide o bolestivý proces, ktorý u bábätiek spôsobuje úzkosť, plač, stratu chuti do jedla. Na zmiernenie stavu dieťaťa sa rodičia uchyľujú k rôznym metódam, ale najúčinnejšie je použitie špeciálnych liekov.

Inštrukcia

Výber prostriedkov určených na uľahčenie prerezávania zubov a zmiernenie bolesti je pomerne veľký. Je nemožné nájsť všeliek medzi touto odrodou, ale môžete si vybrať gél alebo masť, ktorá je vhodná pre vaše dieťa. Takéto prostriedky sa zvyčajne používajú od troch do piatich mesiacov, existujú aj lieky, ktoré sú povolené pre deti nie mladšie ako jeden rok.

Všetky lieky používané na zmiernenie bolesti pri prerezávaní mliečnych zubov sú určené na lokálne použitie. Ich zloženie je však vybrané tak, aby si bábätko neublížilo, ani keď liek prehltne. Aktívnymi zložkami takýchto liekov sú anestetiká (benzokaín, lidokaín) - znižujú citlivosť sliznice. Tiež zahrnuté v liek môže mať protizápalové zložky, vrátane rastlinného pôvodu pomôcť zmierniť opuch ďasien a znížiť bolesť. Aby bola aplikácia lieku pre bábätko príjemnejšia, možno doň pridať sladidlá a príchute.

Spomedzi fondov je hlavná účinná látkačo je lidokaín, zahŕňa lieky ako "Kamistad" a "Kalgel", používa sa tiež "Dentinox", ktorého analgetický účinok sa zvyšuje a predlžuje pridaním polidokanolu. "Kalgel" by sa mal používať s opatrnosťou u detí, ktoré trpia atopická dermatitída- veľké množstvo sladidla v prípravku môže spôsobiť vznik nových vyrážok.

Pre deti alergické na lidokaín lekári odporúčajú liek na na rastlinnej báze"detský lekár". Jeho zložky, medzi ktoré patria výťažky z harmančeka, nechtíka a koreňa ibišteka, zmierňujú zápal a zmierňujú bolesť. Ak má dieťa už jeden rok, môžete použiť gél "Cholisal". Má dlhšiu dobu účinku ako iné lieky.

Gély a masti používané počas prerezávania zubov sa aplikujú na zapálené oblasti ďasien a pôsobia takmer okamžite, ale účinok ich použitia sa dá len ťažko nazvať dlhým - môže trvať od 15 minút do 2-3 hodín. Opätovná aplikácia lieku je zvyčajne povolená po niekoľkých hodinách.

Prípravok môžete nanášať čistým prstom resp vatový tampón na sliznici ďasien. Po distribúcii malého množstva lieku na zapálenú oblasť sa musí jemne vtrieť do sliznice.

Dieťa by nemalo mať pred kŕmením ďasná – to platí aj pre deti, ktoré sa už naučili papať solídne jedlo. Anestetiká znižujú citlivosť slizníc ústnej dutiny, takže proces sania môže byť náročný. Väčšie deti môžu odmietať jesť, pretože znecitlivenie ďasien a jazyka im bráni v žuvaní a chuť drogy sa môže pridať k chuti jedla. Je lepšie aplikovať liek asi 30 minút pred kŕmením.

Ľudský žalúdok – orgán, ktorý je naplnený jedlom – začína reagovať na plnenie najskôr 20 minút po začiatku jedla. Zlaté pravidlo"jedz toľko, aby si odišiel od stola, stále hladný" nefunguje. Ľudia sú zvyknutí nasýtiť sa do 15 minút, a preto dochádza k prejedaniu. Normálne má žalúdok veľkosť zovretej päste. S týmto vedomím si zvyknite robiť rovnaké množstvo jedla v jednom jedle.

Kvalita spotrebovaných produktov je určite dôležitá. Veľkú úlohu zohráva aj kultúra jeho konzumácie. Zvyk maškrtiť v minútových prestávkach alebo súbežne s prácou, večerať pred televízorom alebo jesť príliš rýchlo si môže výrazne uškodiť. Okrem toho je zaujímavé, že poškodzuje nielen gastrointestinálny trakt, ale aj kardiovaskulárny systém. Zlé žuvanie môže zmeniť jedlo na jed, oslabiť pečeň a dokonca ovplyvniť hladinu krvného tlaku. Ako však nedostatočné žuvanie súvisí s hypertenziou?

Ako sa trávi jedlo

Celý proces premeny potravy na výživu pre bunky tela začína ústnou dutinou. Sliny slúžia na vytvorenie bolusu potravy, ako aj na začatie rozkladu komplexných sacharidov na jednoduché. Enzýmy akoby „rozoberali“ veľký sacharidový reťazec na krátke články.

Po premene na hrudku potrava prechádza do žalúdka a spracováva sa kyselinou chlorovodíkovou a pepsínom. Sú potrebné na štiepenie bielkovín na jednoduché reťazce aminokyselín. Žlč a pankreatická šťava bohatá na enzýmy v dvanástniku premieňa veľké molekuly tuku na mastné kyseliny, ktoré sú dostupné na vstrebávanie. Tenké črevo je miestom absorpcie látok rozdelených na najjednoduchšie molekuly z gastrointestinálneho traktu do krvného obehu.

Pred ich doručením do každej bunky telo skontroluje bezpečnosť prichádzajúcich zložiek pomocou pečene. Látky „povolené“ pečeňou sa posielajú cez obehový systém a používajú sa na vnútorné syntetické procesy.

Aminokyseliny pôjdu vybudovať svalové tkanivo, enzýmy a hormóny. Sacharidy zostanú vo forme energetických zásob alebo sa využijú na nevyhnutné zásobovanie organizmu energiou.

V dôsledku oxidácie sacharidov vzniká endogénna voda a oxid uhličitý. Voda je potrebná pre chemické reakcie v bunkách a oxid uhličitý reguluje základné funkcie organizmu. Mastné kyseliny sa bude podieľať na syntéze lipoproteínov, sa aktívne využívajú bunkové membrány na ich obnovu a tvorbu myelínových obalov nervových vlákien.

Cievny tonus pod kontrolou

Výsledkom oxidácie sacharidov je oxid uhličitý, ktorý slúži ako regulátor stupňa vazodilatácie. Prirodzene zabraňuje vazokonstrikcii a eliminuje hypertenziu kapilárneho riečiska.

Stupeň asimilácie látok a vytvorenie potrebnej koncentrácie priamo závisí od toho, ako dobre je jedlo žuvané. oxid uhličitý v krvi.

To bude kontrolovať rozvoj hypertenzie a predchádzať patologický nárast tlak v dôsledku nekvalitného žuvania a nedostatočného uvoľňovania oxidu uhličitého v procese využitia sacharidov. Mať neustále normálnu koncentráciu oxidu uhličitého v krvi znamená chrániť sa pred tlakovými skokmi a rozvojom pretrvávajúcej hypertenzie, jej hrozivých komplikácií.

Nedostatok času a príležitostí

Neustále sa ponáhľame jesť, aby sme mali čas robiť iné veci. V mladosti sa ponáhľame žiť, nedávajte pozor na každé jedlo. Po 50-ke už máme čas, ale možnosť poriadne maškrtiť s umelé zuby už nie. V skutočnosti sa týmto spôsobom pomaly, ale isto odsudzujeme na chorobu.

Zlé žuvanie a prehĺtanie kúskov vedie k tomu, že proces trávenia sa stáva horším a dokonca nebezpečným pre zdravie. Všetko je to o narušení tráviacich reakcií. V ústach, namiesto toho, aby sa rozložili na zložky, sa komplexné sacharidy spoja s malým množstvom slín a napučia. Nepremieňajú sa na jednoduché sacharidové reťazce, ale tvoria špecifické želé podobné hlienu. Hrudka je pokrytá týmto želé a kyselina chlorovodíková ju v žalúdku nedokáže spracovať na spracovanie bielkovín na aminokyseliny.

Táto hmota podobná hlienu pokrýva aj steny žalúdka, narúša normál trávenie žalúdka. V dôsledku toho zostávajú proteíny v pôvodnom nerozdelenom stave, sacharidy zostávajú vo forme hustej hmoty. IN dvanástnik hrudka sa zhustne ako v zaludku. Vhodí sa do nej aj značná časť kyseliny. Porušuje alkalické prostredie tejto časti gastrointestinálneho traktu, ktoré je nevyhnutné pre procesy trávenia. Účinok žlče a pankreatických štiav za takýchto podmienok je fragmentárny.

Všetko kvôli tomu, že takáto slizká hrudka nie je vhodná na pôsobenie enzýmov a samotné enzýmy nefungujú v neutrálnom prostredí. Sťažuje sa vylučovanie tráviacich štiav. Bielkoviny v hrubom čreve sa začínajú rozkladať, nevstrebané tuky spôsobujú tráviace ťažkosti a sacharidy vo forme želé narúšajú normálnu peristaltiku, vyvolávajú zápchu a podporujú rast patologických mikroorganizmov.

Porušenie normálneho pomeru "dobrých" baktérií a agresívnych mikróbov, húb, vyvoláva zhoršenie absorpcie a syntézy mnohých vitamínov, vedie k oslabeniu imunitný systém, a tiež vytvára podmienky pre vstrebávanie toxických produktov do krvi. Tým si sami otrávime telo a zúžia sa nám cievy pre nedostatok oxidu uhličitého, ktorý by sme mali prijať v procese normálneho trávenia.

Žuvací experiment

Aby sme zjednodušili pochopenie dôležitosti správneho žuvania, stojí za to vykonať elementárny experiment. Spočíva v dlhom žuvaní kúska čierneho chleba. Jeho počiatočná chuť je kyslá bez sladkosti. Pri postupnom žuvaní a miešaní so slinami sa na kúsku tohto chleba začne prejavovať čoraz sladšia chuť.

Je to všetko o štiepení sacharidov, ktoré sa na začiatku chemická štruktúra nemajú sladkú chuť. jednoduché sacharidy, ktoré sa objavujú, keď sú molekuly komplexných sacharidov premenené slinami, dodávajú produktu sladkosť. To sa však nestane okamžite, ale až po posilnenom procese žuvania.

Takže presne v každom inom produkte dochádza k počiatočnému zničeniu primárnej štruktúry komplexných sacharidov slinami, ale nie tak jednoznačne. Stojí za to pripomenúť, že v záujme nášho zdravia sme jednoducho povinní nechať jedlo týmto prejsť primárne štádium ošetrenie slín a mechanické pôsobenie zuby, aby sa zabránilo vážne následky pre dobré zdravie.

Najdôležitejší zdravotný návyk

Zvyk správnej konzumácie potravín je potrebné vypestovať čo najskôr:

• Jedenie musí nevyhnutne zabrať dostatok času na bežné žuvanie každého kúska.
• Jedlo by sa malo vždy vykonávať v príjemnej atmosfére, bez starostí a stresu, cudzích zbytočných myšlienok.
• Tuhá potrava by sa mala stať čo najkvapalnejšou už v ústnej dutine. Zaujímavé je, že aj tekuté potraviny je potrebné žuť, aby sa slinám poskytol dostatok času na vylučovanie a aby sa s nimi mohli rovnomerne premiešať.

Jedna minúta v ústnej dutine s dôkladným žuvaním na kúsok jedla stačí na to, aby bol k dispozícii na ďalšie spracovanie gastrointestinálnymi enzýmami. Počas tejto doby musíte urobiť viac ako 30 žuvacích pohybov.

Iba s takýmto postojom k príjmu potravy budú uhľohydráty úplne strávené a dodajú telu potrebnú energiu, vodu bunkám a oxid uhličitý, ktorý je nevyhnutný pre ich normálny tonus, do ciev.

Za bonus pri takomto dlhom žuvaní možno považovať rýchle zasýtenie, ktoré zabráni prejedaniu a priberaniu. nadváhu. Dlhý pobyt jedla v ústnej dutine vám umožňuje plnšie zažiť celú chuť produktu a urobiť jedlo čo najpríjemnejším.

Ak nie je možné úplne žuť kvôli problémom so zubami, je potrebné zaoberať sa ich liečbou a obnovou. To dá život bez bolesti, výrazne zlepší stav ústnej dutiny a všetko. gastrointestinálny trakt.

Áno, nie sme zvyknutí na dlhé stretnutia pri stole a také ťažkosti s žuvaním kúskov po minúte. Ale v skutočnosti sa zvyk jesť pomaly vyvíja dostatočne rýchlo a nie je taký nepríjemný. Prvýkrát stojí za to sa trochu ovládať a urobiť každé jedlo bez zhonu s pozorným prístupom k spotrebe každého kúska alebo lyžice produktu.

Vytvorenie návyku trvá približne 21 dní a potom telo automaticky dôkladne prežúva jedlo. Tým bude zdravie určite pevnejšie, tlak stabilnejší a človek mnohonásobne šťastnejší.

Dôkladné žuvanie jedla je najlacnejší spôsob, ako schudnúť. Koľko jedla zjesť?...

Modernému človeku veľmi chýba čas, potrebuje mať na všetko čas a všade chodiť. Každý vie, že jedlo treba poriadne požuť, no nie každý to robí. Niektorí sú zvyknutí na rýchle prehĺtanie, iní na maškrtenie na cestách a ďalší jednoducho nemajú čo hrýzť kvôli nedostatku zubov a nedostatku času na protetiku. Medzitým nielen naše zdravie, ale aj harmónia postavy závisí od množstva žuvacieho jedla.

Rýchle požitie potravy spôsobuje vznik kazu, zápal žalúdka, žalúdočné vredy a obezitu. Čím dlhšie jedlo žujeme, tým menej jeme, čo znamená, že chudneme rýchlejšie. Ako ukázali štúdie vedcov, ak človek žuje jedlo 40-krát namiesto 12-krát, potom sa obsah kalórií v jeho strave zníži o 12%. Toto zníženie kalórií dôkladným žuvaním jedla je najlacnejší spôsob, ako schudnúť. Priemerný človek tak môže dosiahnuť stratu 10 kg za rok navyše.

V priebehu experimentov vedci zistili, že kto dlhšie žuje, ten sa rýchlejšie zasýti. V hypotalame nášho mozgu sú neuróny, ktoré potrebujú hormón histamín, ktorý sa začne produkovať až potom, čo človek začne žuť. Histamín vysiela signály sýtosti do neurónov v mozgu. Ale tieto signály sa dostanú do hypotalamu až po 20 minútach od začiatku jedla, takže až do tejto doby človek pokračuje v jedení. A ak jedlo prehltne rýchlo a vo veľkých kúskoch, tak skôr, ako sa prenesie signál nasýtenia, už stihne nabrať ďalšie kalórie.

V prípade dôkladného prežúvania potravy nedávame telu možnosť prejedať sa. Histamín slúži nielen na signalizáciu sýtosti, ale tiež zlepšuje metabolizmus. Preto, keď venujete pozornosť žuvaniu, človek nielen začne jesť menej, ale tiež pomáha urýchliť proces spaľovania extra kalórií.

Ak chcete schudnúť, musíte jesť pomaly a dôkladne žuť jedlo a musíte prestať jesť a nechať v žalúdku voľné miesto. Ako radia Japonci, jedzte dovtedy, kým nebudete mať plných osem častí žalúdka z desiatich. Keď sa človek neustále prejedá, natiahne sa mu žalúdok a na jeho naplnenie je potrebné viac jedla. Existuje teda začarovaný, pre harmóniu postavy a zdravia škodlivý začarovaný kruh. Vyhnite sa rozptýleniu pri jedle, ako je čítanie alebo sledovanie televízie. V tomto prípade je pre telo veľmi ťažké určiť, kedy prestať jesť.

Dôkladné žuvanie potravy podporuje rýchlejšie trávenie a asimiláciu potravy. Trávenie totiž nezačína v žalúdku, ale v ústnej dutine. Čím lepšie jedlo žujete, tým viac interaguje so slinami. Sliny obsahujú bielkovinu – amylázu, ktorá podporuje rozklad komplexných sacharidov na jednoduché už v ústach. Okrem toho sú sliny bohaté na rôzne enzýmy, hormóny, vitamíny a biologicky aktívne látky, ktoré prispievajú k lepšiemu žuvaniu potravy a jej rýchlemu pohybu tráviacim traktom.

Pri dlhom žuvaní potravy sa uvoľňuje veľké množstvo slín, ktoré priaznivo ovplyvňujú nielen trávenie, ale zlepšujú aj stav zubov. Zložky slín vytvárajú na zuboch ochranný film a posilňujú zubnú sklovinu. Žuvanie zubov a ďasien je druh svalového tréningu v telocvični. Pri žuvaní tuhej stravy je na zuby vyvíjaný silný tlak, čím sa zvyšuje prekrvenie ďasien a zubov, čo je prevencia paradentózy. Aby ste zaťažili ďasná a zuby prácou, skúste do jedálnička zaradiť viac jabĺk, mrkvy, kapusty, orechov, jačmennej kaše a iných potravín, ktoré si vyžadujú dlhé žuvanie. Žuvajte jedlo, rovnomerne zaťažujte všetky zuby, striedavo ľavou a potom pravou stranou čeľuste. S jedlom nepite mlieko, čaj, džús, nápoje, vodu ani iné tekutiny. Prehĺtaním jedla spolu s tekutinou ho nerozžúvate a tým ho zbavujete možnosti interakcie so slinami.

Na základe pozorovaní života kravy môžeme s istotou povedať, že môžete žuť nonstop 24 hodín denne. Takéto dôkladné žuvanie jedla pre ľudí, samozrejme, nie je prijateľné. Koľkokrát potrebujete žuť jedlo, aby ste dosiahli lepšie chudnutie? Niekto radí - 100-150 krát a niekto - 50-70 krát. Naozaj záleží na tom, čo žujete. Ak je ťažké pomlieť mrkvu 50-krát, potom kotleta z mletého mäsa môže byť urobená 40-krát. Áno, a stav zubov každého je iný.

Samozrejme, že sa to neoplatí počítať, ale je to naozaj dosť dlho, najmä zo zvyku. Každý kúsok sa žuje, kým sa nestane úplne tekutým, takže jazyk nepociťuje ani najmenšiu heterogenitu. V tomto prípade je jedlo hojne navlhčené slinami. Ak slín chýba alebo je málo, potom buď človek ešte nie je hladný (alebo už jedol), alebo je jedlo nekvalitné – príliš sťahujúce, pálivé, bez chuti alebo suché.

Mnohí idú cestou najmenšieho odporu tým, že pijú veľa jedla. V zásade je dovolené si trochu pochlipkávať, ale je vhodné naučiť sa hospodáriť s vlastnými slinami. Okrem toho je potrebné žuť aj tekutú potravu a každý dúšok dôkladne vložiť do úst. Je to spôsobené nielen tým, že enzýmy slín štiepia škroby a do istej miery aj bielkoviny a slizničná látka slín slizníc robí potravu stráviteľnou.

Mimochodom, takmer všetky rastlinné potraviny majú tú vlastnosť, že v procese žuvania sa stáva chutnejším a chutnejším. Ľudia, ktorí rýchlo prehĺtajú, jednoducho nepoznajú skutočnú chuť jedla. Žuvanie je z fyziologického hľadiska mimoriadne dôležité. Všetky živiny sa totiž v gastrointestinálnom trakte rozkladajú len v rozpustenom stave. V hrudke sa jedlo neabsorbuje. Malé hrudky môžu byť zmäkčené žalúdočnou šťavou, ďalšie rozpúšťanie uľahčuje pankreatická šťava a žlč. Zároveň sa však výrazne spomaľuje trávenie, objavuje sa možnosť hnilobného kvasenia a jedlo sa používa mimoriadne iracionálne. Účinnosť nášho tráviaceho stroja sa výrazne zvýši, ak sa potrava dostane do žalúdka už v tekutej forme, správne upravená slinami. Je možné uspokojiť sa s menším množstvom jedla, pretože človeka neživí to, čo jedol, ale to, čo sa naučil. Je známe, že leví podiel na našich nákladoch na energiu pripadá na trávenie. Tieto náklady sa pri opatrnom žuvaní výrazne znížia, pretože zjedený objem sa zvyčajne zníži a kvalita predbežného spracovania sa výrazne zvýši. Tráviace orgány dostávajú príležitosť pracovať bez nadmernej námahy a odpočinku, v dôsledku čoho mnohé choroby - gastritída, kolitída, vredy, neurasténia atď. zmiznú samé. Nie, nie je náhoda, že všetci odborníci na výživu trvajú na dôkladnom žuvaní, často dokonca túto zásadu vyhlasujú za kľúčovú.

Počas žuvania jedla má čas zahriať sa na telesnú teplotu. A preto žalúdok ľahšie zvládne ďalšiu porciu, nestiahne sa v kŕčovitom kŕči. Vďaka tomu bude môcť sliznica žalúdka a pažeráka ľahšie a pohodlnejšie začať spracovávať potravu.

Ak sa každý kúsok jedla dôkladne rozžuje, jedlo je nasýtené a nasýtené slinami. Sliny ďalej zmäkčujú potravu a uľahčujú jej prehĺtanie. Potrava bohatá na sliny ľahšie kĺže cez pažerák.

Pri dôkladnom žuvaní potravy sa uvoľňuje nielen dostatočné množstvo slín. Žuvacie pohyby čeľuste spúšťajú zložitý mechanizmus prípravy celého tráviaceho systému na nadchádzajúcu prácu, začína sa produkovať žalúdočná šťava.

To je dôvod, prečo je dlhodobé používanie žuvačky plné negatívnych dôsledkov. Koniec koncov, žalúdok a tráviaci systém dostanú falošný signál a začnú sa pripravovať na jedlo, ktoré nikdy nepríde! V priebehu času „falošné pozitíva“ narušia rovnováhu tráviaceho traktu. A optimálne fungovanie celého tráviaceho systému sa časom naruší.

Na dezinfekciu sú potrebné aj sliny – obsahujú veľa lyzozýmu, špeciálneho enzýmu, ktorý účinne bojuje proti baktériám.

Ak zanedbáte dôkladné žuvanie jedla a všetko prehltnete prakticky bez žuvania, záťaž tráviaceho systému sa mnohonásobne zvýši. Časť narýchlo prehltnutého jedla sa dá spracovať v žalúdku – ale len tie najmenšie časti. Väčšie kusy skončia v črevách. Nebudú úplne recyklované, pretože ich veľkosť je príliš veľká na to, aby žalúdočná šťava prenikla do každej jej častice.

Ak sa teda žuvanie potravy nedotiahne do konca, značnú časť z nej telo nevstrebe. A bude jednoducho odstránený z tela, zaťažuje žalúdok a črevá zbytočnou prácou. Ak je žuvanie jedla správne, to znamená, že jedlo je rozomleté ​​do kašovitého stavu, je pre žalúdok oveľa jednoduchšie vyrovnať sa s takouto látkou. V dôsledku úplnejšieho spracovania potravy telo dostane viac energie a nebude pracovať nadarmo.

Okrem toho, ak je jedlo trávené plnohodnotnejšie a efektívnejšie, samotné jedlo bude vyžadovať oveľa menšie množstvo. Žalúdok bude oveľa menej natiahnutý. Tráviaci systém začne pracovať optimálne, pretože bude musieť urobiť menej práce. Ďalšou výhodou dôkladného žuvania je, že môže znížiť ostrosť alebo dramaticky znížiť prejavy gastritídy, kolitídy a dokonca aj vredov. Telo začne využívať uvoľnené sily na boj s chorobou.

Začnite teda pomáhať komunite ešte dnes dôkladným žuvaním jedla. Navyše ľudia už dlho hovoria: koľko žujete, toľko žijete.

Problémy s trávením sú v našej dobe osudom mnohých nešťastníkov. Plynatosť, zápcha, hnačka doslova otravuje život. Ten, kto nemá podobné problémy, nikdy nepochopí pacienta s tráviacimi ťažkosťami. Ale má bolesť, nepohodlie, podráždenosť, čo nakoniec vedie k depresii.

Ľudia so slabou črevnou motilitou sa obávajú pocitu plnosti, koliky, kŕčov v bruchu. To všetko prekrýva nepríjemný a nepríjemný pocit spojený so zadržiavaním plynov alebo ich nadmerným uvoľňovaním smerom von. Zdraví ľudia zdá sa to smiešne, ale pre tých, ktorí sa stretli a na dlhú dobu tvárou v tvár týmto prejavom črevného ochorenia nie je na smiech.

Tráviace problémy sú spojené s mnohými chorobami: vredy, gastritída, cholecystitída, hepatitída, ochorenie žlčových kameňov, pankreatitída, dysbakterióza, črevné infekcie, nádor. Akékoľvek ochorenie "zachytí" telo, jeho dôsledky negatívne ovplyvnia metabolizmus a prácu gastrointestinálneho traktu. Ľudia s takýmito chorobami by mali vždy sledovať stravu. Sú jednoducho povinní držať diétu, jesť pravidelne a pestro, iba konzumovať prírodné produkty V správna kombinácia a samozrejme podopierať telo správne lieky. Ale je tu ešte jeden dôležitý bod.

Faktom je, že proces trávenia je viacstupňový. Začína to s dôležitý bod- žuvanie potravy. Nečudujte sa! GlavRecept.Ru často zistil, že práve od toho, ako dobre ste jedlo rozžuli, závisí ďalší priebeh tráviaceho procesu.

Čo sa deje v ústach?

Keď si spomenieme na jedlo alebo vdýchneme lahodnú a voňavú vôňu jedla, v ústach sa tvoria sliny. To znamená, že proces trávenia už začal. V ústach prebieha jeho počiatočná fáza – spracovanie potravy. Jedlo má formu potravinového bolusu.

Potravinový bolus – potrava prešla v ústach ľahká manipulácia. Do ústnej dutiny sa dostane rozdrvený a navlhčený slinami, vystavený slabému chemickému útoku. Je to možné, pretože sliny obsahujú malé množstvo enzýmov a majú slabé antibakteriálne vlastnosti. Prvá prioritaústna dutina - potravu opatrne pomelieme, aby sa voľne pohybovala po tráviacom trakte a bola spracovaná zo všetkých strán enzýmami.

Spracovanie potravy v ústach je založené na hlavnej fáze – žuvaní. Preto je to také dôležité. V žiadnom inom štádiu trávenia nedôjde k podobnému spracovaniu bolusu potravy. Ak ste jedlo zle rozžuli, neurobí to za vás ani žalúdok, ani črevá. V nich je kus jedla vystavený iba kyselinám a enzýmom. O mechanickom spracovaní potravín nemôže byť ani reči. Tráviaci systém nedokáže nič viac, ako rozdrviť bolusy potravy a prevrátiť ich.

Žuť zle - dostať problémy

Mnohí prehĺtajú veľké kusy, zdá sa im, že sa nič strašné nedeje. Nie je to tak: pažerák, žalúdok, črevá trpia. Musia sa pekne „zapotiť“, aby kúsok pretlačili do ďalších sekcií, rozdrvili pomocou tráviacich štiav. Telo sa bude snažiť napraviť vašu chybu „podžuvanú“.

Narýchlo prehltnuté kúsky sú ako hrudky. Čím sú väčšie, tým je tráviaci trakt horší. Žalúdočná šťava a enzýmy len ťažko prenikajú do útrob kúskov potravy. A toto je plné zvrátiť.

1. Poranenie pažeráka. Veľké nerozžuté kusy sa najskôr dostanú do pažeráka. Ľahko ho môžu zraniť. Takýto vývoj udalostí zhorší váš stav, premení jedenie jedla na bolestivý proces.
2. Nedostatok živín. Veľký kus jedla nie je vhodný na enzymatické spracovanie, to znamená, že nie všetky jeho zložky sú spracované a absorbované do krvi. Zvyk chytať jedlo za chodu a prehĺtať ho bez žuvania vedie k nedostatku mnohých potrebných zlúčenín: železa, bielkovín, vitamínov atď.
3. Rozmnožovanie baktérií. Nielen zlé žuvanie jedla ohrozuje vzácny štát, tiež podporuje reprodukciu škodlivé baktérie. Nespočetné hordy mikroorganizmov majú tendenciu prenikať do nášho tela s jedlom. Nepochybne, žalúdok s pomocou kyseliny chlorovodíkovej zabije nepozvaných hostí, ale nie všetkých. V žalúdočnom oddelení sa jedlo trávi od pol hodiny do hodiny a pol za predpokladu, že je dôkladne žuvané. Malé kúsky sa umyjú kyslé zloženie a dezinfikované. Bezpečne sa dostanú do ďalšej fázy trávenia. Pri prehltnutí veľké kusy, žalúdok nestihne zabiť všetky baktérie v čase, ktorý je mu určený. Vo vnútri potravinového bolusu zostanú mikroorganizmy živé a nepoškodené. Čo bude ďalej? Kusy s armádami baktérií vstupujú do čriev, v priaznivých podmienkach pre ich reprodukciu. Tam rastú v počte a príčine črevné infekcie a dysbakterióza.

Žujte a nebojte sa

Žuvanie je neoddeliteľnou súčasťou tráviaceho procesu, ktorý sa vyvíjal tisíce rokov. Náš tráviaci systém je navrhnutý tak, aby udržal jedlo v ústach relatívne dlho. Prežúvate chutný kúsok a jazykové recepty v tomto čase hodnotia povahu jedla, jeho chuť. Po vykonaní tohto postupu odosielajú prijaté údaje do mozgu. Mozgové centrum spracováva informácie a „nariaďuje“ žalúdku, žľazám, črevám, aby sa pripravili na jedlo.

Tráviace orgány okamžite začnú tvrdo pracovať v očakávaní potravinovej hmoty. Potrava sa dostáva do žalúdka, kde je už pripravené kyslé a enzymatické prostredie. Prehltnutý kúsok spracujú, aby ho následne poslali do čriev. To isté sa deje v črevách. Ukazuje sa, že pri správnom žuvaní potravinový bolusúplne spracované. Všetky živiny sú z neho extrahované v maximálnej možnej miere.

Teraz si popíšeme obrázok, keď na cestách prehltnete kúsky jedla bez toho, aby ste ho ochutnali. V tomto prípade žalúdok prijme hrudky, ktoré receptory jazyka nestihli rozpoznať. V súlade s tým nebudú do mozgu vysielané žiadne signály a tráviaci trakt sa nepripraví na príjem potravy. Žalúdok, „zaskočený“ takým rýchlym zjavom, začne vytvárať kyslo-enzýmové prostredie, ktoré nebude schopné efektívne spracovať kúsky potravy. V tejto chvíli bude žalúdok vyzerať ako hostiteľka, ku ktorej zrazu prišli hostia. Je nepravdepodobné, že bude mať čas správne stráviť jedlo. Niektoré vitamíny a iné mikroelementy „prejdú“.

Ak ste jedli raz alebo dvakrát za pochodu, je to v poriadku. Ďalšia vec je, ak sa takýto postoj k procesu trávenia stal u vás zvykom. Je neprijateľné zaobchádzať s vlastným telom nedbanlivo!

Prečo zle žujeme?

žuvanie" Nízka kvalita„má viacero príčin: zvyk, choroby v ústnej dutine, nedostatok zubov.

Najčastejšie sa môžete stretnúť s ľuďmi, ktorí majú takýto postoj k tráveniu zvykom. Vedú dynamický životný štýl a nechcú sa rozptyľovať a strácať čas jedením. Ak patríte do tejto kategórie ľudí, skúste zmeniť svoje návyky, prinúťte sa pomaly žuť jedlo. Postupom času sa naučíte, ako sa správne stravovať.

Pokiaľ ide o druhý a tretí dôvod, sú úplne odnímateľné. Je jasné, že je ťažké žuť jedlo bez molárov. To isté sa deje v ústnej dutine bolesť kvôli chorobám ďasien, zubov. Kontaktujte svojho zubára a napravte situáciu, potom sa môžete správne najesť a pokojne spať.

Naše trávenie je mechanizmus, ktorý niekedy zlyhá. Často si za to môžeme sami, pretože nesledujeme, čo a ako jeme. Dávajte si pozor na spôsob žuvania a možno sa vám potom veľa ukáže. Starajte sa o svoje zdravie, pretože to by malo stačiť na celý život!