Prečo by sa malo jedlo dôkladne žuť? Hovoria nám o tom poprední odborníci, no aj tak jedlo rýchlo prehĺtame a nestaráme sa o to, v akej forme sa dostane do žalúdka. Rytmus moderný život nás núti robiť všetko za behu – neustále sa niekam ponáhľame a zabudneme na to najdôležitejšie – kultúru jedla. A to zahŕňa správny postoj na tempo, akým by naše žuvacie svaly mali pracovať.

Aké sú dôsledky nedodržiavania odporúčaní odborníkov, ktorí vyzývajú jesť pomaly a pokojne – ako keby ste boli na večierku s kráľovnou? Negatívne dôsledky náhlenia môžu viesť k narušeniu gastrointestinálneho traktu - koniec koncov, jedlo, ktoré sa dostane do žalúdka vo forme hrudky, naše telo neabsorbuje a spomalí metabolizmus. A dobre vieme, že rýchly metabolizmus a zdravé trávenie sú základ štíhla postava, o ktorý sa tak veľmi snažíme.

Prečo musíte jedlo dôkladne žuť: trochu histórie

Pred viac ako sto rokmi navrhol Horace Fletcher zásadu „čím pomalšie ideš, tým ďalej zájdeš“. Tento svetoznámy americký odborník na výživu bol pevne presvedčený, že jesť treba pomaly, keďže prehĺtanie jedla v zhone je jednoducho zdraviu škodlivé. Špičkový tip, ktorú „Veľký žuvač“ ľuďom rozdával, znela takto: každý kúsok treba požuť 32-krát, kým neprejde z tuhého do tekutého skupenstva. V tejto forme sa jedlo rýchlo vstrebáva do nášho tela, čo znamená, že pomôže udržať pocit plnosti a štíhlosti. Špecialista odporučil vypľuť všetko, čo zostalo po starostlivom „spracovaní“ v ústach.

Fletcherov koncept sa rozšíril nielen na potraviny, ktoré si vyžadovali starostlivé zmäkčenie, ale aj na nápoje. Veril, že by ste mali piť mlieko, vodu a dokonca aj čerstvo vylisovanú šťavu ako ochutnávač vína pije víno – každý dúšok držte v ústach, aby ste si vychutnali jeho chuť. Súhlaste, takto si každý začne užívať svoje každodenné jedlá.

Fletcherovej rady pomohli nielen jemu samému - odborník na výživu sa úspešne zbavil nadváhu, podľa vlastnej metódy - ale aj mnohým ľuďom, ktorí sú pripravení prestať sa ponáhľať pri stole a začať správne jesť. Teória o dôkladnom žuvaní jedla zaujala jedného z najznámejších miliardárov Rockefellera. A obľúbený Mark Twain často navštevoval dom výživového poradcu.

Myšlienku pomalého vstrebávania varených jedál masám propagujú jogíni - dlhovekí ľudia so závideniahodným zdravím. Išli oveľa ďalej ako Horace Fletcher: odporúčajú žuť jedlo nie 32-krát, ale 100-200. Tento prístup vám umožňuje veľmi rýchlo sa nasýtiť relatívne malou porciou a nepociťovať hlad po dlhú dobu. Samotným jogínom stačí jeden banán na dobitie energie.

Chcete dosiahnuť úžasnú štíhlosť a zlepšiť svoju pohodu? Potom sa neponáhľajte – jedzte pomaly a premeňte jedlo na skutočný rituál. To pomôže zbaviť sa mnohých tráviacich problémov a zabrániť rozvoju vážnych chorôb, priamo alebo nepriamo súvisí so zvykom prehĺtať bez žuvania.

Zistite viac o našich programoch na chudnutie:

Odborníci na výživu potvrdzujú: trávenie základných potravinových produktov je fyziologický proces, ktorý je založený na spracovaní potravy, ktorá sa dostáva do tela. tráviaci trakt jedlo. Čím lepšie sa vstrebáva, tým viac benefitov dostane naše telo. Proteíny, tuky a sacharidy môžu pôsobiť v prospech ľudského zdravia iba vtedy, ak sú rozdelené na jednoduché zlúčeniny. V tom im pomáhajú enzýmy, ktoré produkujú bunky slinných, žalúdočných a črevných žliaz. V rozloženej forme sú potraviny, ktoré jeme na raňajky, obed alebo večeru, absorbované a transportované vo vnútri tela.

Správna cesta k zdraviu

Zvážme dve možnosti správania sa pri stole: podrobná analýza vám pomôže pochopiť, ako správne žuť jedlo.

Prvá situácia je takáto: ponáhľame sa, dusíme sa pripravenými jedlami a jedlo dokončíme hneď, ako ho začneme. Čo sa stane, keď sa rýchle občerstvenie dostane do tráviaceho traktu?

Potrava, ktorá dlho nebola v ústach, rýchlo preniká do žalúdka, v hornej časti ktorého dochádza k produkcii. kyseliny chlorovodíkovej. Výsledkom jeho vplyvu na bielkoviny, tuky a sacharidy je výskyt fermentačných procesov.

Potom by mali byť produkty alkalizované a presmerované do počiatočného oddelenia tenké črevo to sa však nestane, pretože pylorus (chlopňa, ktorá blokuje cestu zo žalúdka do dôležité telo) odmieta vynechať jedlo, kým sa neprejaví chemické zloženie nedosiahne určitú hodnotu - 7,8. Míňajú peniaze na „prípravu“ toho, čo jedia. energetické zdroje- sila tela.

S vekom, pri rýchlom občerstvení, vrátnik jednoducho prestane pracovať. Chytený dvanástnik nestrávené hmoty sa vracajú späť do žalúdka alebo čriev (tenké – ak je zdravé, alebo husté – tento scenár je možný pri dysbióze). Fungovanie orgánov gastrointestinálneho traktu je narušené, objavujú sa vrstvy vo forme kameňov a v dôsledku hnilobných bielkovín zdravá mikroflóra, imunita klesá.

Teraz sa pozrime, čo sa stane, ak začneme jesť pomaly a jedlo dôkladne žuť.

Jedlo, premenené na zmäknutú a homogénnu kašu, kĺže dole do pažeráka.

Nič nezasahuje do rozkladu bielkovín, tukov a sacharidov. Produkty prijaté naším telom sa ním ľahko vstrebú a všetky potrebné látky sa bez problémov vstrebú do krvi.

Toxíny sa v nás nehromadia, ale prirodzene sa vylučujú.

Mikroflóra gastrointestinálneho traktu sa normalizuje a zmizne nepohodlie po jedle (ťažkosť, bolesť brucha, pálenie záhy, grganie).

Škody spôsobené zle rozžutým jedlom

Hovorí o negatívne dôsledky zhonu pri stole, nemožno si pomôcť, ale pamätať si, že všetko jedlo, ktoré nie je úplne spracované a vstupuje do tela, sa ukladá vo forme tukových usadenín. Navyše to, čo do seba vložíme bez toho, aby sme to poriadne rozžuli, môže po jedle spôsobiť nielen značné nepohodlie, ale aj narušiť činnosť tráviaceho traktu:

Takéto jedlo vám neprinesie zdravie, bez ohľadu na to, aké zdravé sú produkty používané pri príprave pokrmov. Dôvodom je nedostatočné mletie, ktoré blokuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, spôsobuje nadúvanie a nepríjemný pocit gravitácia.

Ak prehltnete suchý kúsok bez žuvania, poškodíte si sliznicu žalúdka, čo môže spôsobiť eróziu a rozvoj zápalového procesu.

Zlé žuvanie potravy znamená podporu množenia škodlivých baktérií v našom tele. Keď sa dostanú do čriev, vyvolávajú výskyt infekčných chorôb.

Nedostatočne spracované jedlo sa jednoducho nestrávi a zmení sa na tukové zásoby, ktoré zaťažujú našu postavu. Je nepravdepodobné, že by sa niekomu takýto „náklad“ páčil, ale my sami sme za to vinní - mali sme žuť pomalšie a dlhšie. Faktom je, že veľký kus jedla bude náš žalúdok tráviť viac ako hodinu – hodinu a pol, prípadne aj viac. A často mu nedávame takú časovú rezervu na prácu. výsledok - nadváhu namiesto štíhlosti.

• Ďalším dôsledkom zle rozžuvaného jedla je nedostatok dôležité vitamíny a mikroelementy. Telo ich jednoducho nestihne vstrebať a trpí ich absenciou. Je samozrejmé, že nahradiť nedostatok je oveľa náročnejšie, ako sa včas postarať o ľahkú stráviteľnosť užitočných a životne dôležitých látok.

Ak nemáte správne spracované jedlo v ústach, pocítite hlad oveľa rýchlejšie. Keď jedlo pomelieme do požadovaného stavu, rovnomerne zaplní žalúdok a ľahšie sa trávi, čiže zasýtenie príde skôr ako pri nesprávnom, uponáhľanom občerstvení.

To je dôvod, prečo sa jedlo musí dôkladne žuť. Odborné rady vám pomôžu vyhnúť sa mnohým ťažkostiam spojeným s rýchlym jedením jedla – pocitu ťažoby a nafukovania v bruchu, podráždeniu slizníc a nedostatku vitamínov. A čo je najdôležitejšie, jesť pomaly bude prvým krokom k štíhlej postave.

Zamyslite sa nad sebou: chcete byť sýti alebo vždy hladní? Veď človek, ktorý si neustráži, ako a čo zje, zbrklo prehĺta a dusí sa niečím škodlivým, aby sa niekam dostal, bude žiť s neustálym vlčím apetítom – pre nedostatočné vstrebávanie toho, čo zje.

Ako žuvanie jedla dôkladne ovplyvňuje naše telo?

K čomu prispieva pomalé a skutočne zdravé jedlo?

Posilnenie našich ďasien – rovnomerné zaťaženie na nich zvyšuje krvný obeh a znižuje riziko vzniku paradentózy.

Zdravé fungovanie gastrointestinálneho traktu - keď sa jedlo dostane do úst, náš mozog dostane zodpovedajúci signál. Na druhej strane o tom začne „upozorňovať“ pankreas a žalúdok, čo podporuje aktívnu produkciu tráviacej šťavy a dôležité enzýmy. Ich množstvo a tým aj kvalita trávenia potravy závisí od dĺžky žuvania.

Úplná absorpcia všetkého príjmu potravy živiny– proces žuvania nám umožňuje nielen vychutnať si chuť varených jedál, ale aj získať z nich všetko cenné vitamíny a mikroelementy. Produkty obsahujúce komplexné sacharidy, začnú tráviť priamo v ústach. Ak chceme znížiť záťaž na gastrointestinálny trakt, je v našom záujme žuť jedlo dlhšie a dôkladnejšie.

Chudnutie a štíhla línia – keď jeme pomaly, rýchlejšie sa zasýtime oveľa menšími porciami. Konzumujeme minimum kalórií a pomáhame si postupne zbaviť nahromadených kilogramov. Keď sa jedlo dostane do našich úst a dostane sa do kontaktu so slinami, spustí produkciu histamínu. Jeho cieľom je náš mozog, do ktorého sa dostane 20 minút po začiatku jedla, čím mu signalizuje, že telo dostalo potrebné živiny a my sme sýti a spokojní. Okrem toho tento hormón pomáha zlepšiť a urýchliť metabolizmus.

Normalizácia srdcovej činnosti – veľké kusy jedla, ktoré neprežúvame počas raňajok, obeda či večere, vyvíjajú tlak na bránicu a zaťažujú srdce, čím zhoršujú jeho funkciu.

Koľkokrát by ste mali žuť jedlo: ako to urobiť správne

Komu dôverovať – jogínom alebo odborníkovi na výživu Fletcherovi? Nedávno bola vykonaná štúdia vedcov z Harbinu - dokázali, že žuvanie jedla 40-krát prispieva k plnej absorpcii živín.

Ak nie ste pripravení počítať, môžete použiť výsledky získané odborníkmi z Birminghamu. Dokázali, že ľudia, ktorí na každú porciu strávia až 30 sekúnd, zhadzujú kilá navyše oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí jedia rýchlo, bez toho, aby sa zaujímali o kvalitu trávenia jedla.

Mali by ste jesť pomaly. Toto pravidlo si musíte pamätať do konca života, aby ste ho mohli preniesť aj na svoje deti. Okamžité prehĺtanie veľkých kusov je dobré pre boas, ale nie pre ľudí. Ak chcete pochopiť, ako správne žuť jedlo, riaďte sa radami jogínov alebo Japoncov, ktorí sú zvyknutí jesť, kým sa nenaplní osem z desiatich častí žalúdka.

Ako sa naučiť správne stravovať?

Ak je pre vás ťažké zvyknúť si na všetko nové, môžete použiť tieto jednoduché, ale účinné tipy:

Skúste jesť nie vidličkou alebo lyžicou, ale paličkami, ktoré Číňania tak ľahko používajú. To vás naučí jesť pomaly a trpezlivo premieňať pevné jedlo na tekuté.

Skúste sa sústrediť na chuť toho, čo jete a užite si to naplno. Pre človeka, ktorý sa ponáhľa a prehltne jedlo, je čoraz ťažšie vychutnať si pripravené pokrmy, nech sú akokoľvek chutné.

Jedzte iba pri stole. Nezabúdajte na kultúru jedla – môžete začať podávať tak, že chcete jesť výlučne v kuchyni, a nie v obývačke alebo pri počítači.

Pamätajte si, koľkokrát musíte žuť jedlo a počítať pre seba. Ak to nefunguje (napríklad ste zmätení), môžete to načasovať - ​​30 sekúnd pre každú časť.

Jedzte len to, čo ste si sami pripravili – je potešením vychutnávať si takéto jedlo čo najdlhšie!

Pri jedle sa nehrbte – seďte rovno. Nenechajte sa rozptyľovať rozhovormi – prehltnutý vzduch prispieva k tvorbe plynov v črevách a brzdí trávenie.

Ak chcete zistiť, koľkokrát potrebujete požuť jedlo a či sa musíte počítať, aby ste schudli, príďte k nám - dáme cenné rady, vyvinieme program na chudnutie a staneme sa sprievodcami svetom štíhlosti bez bolestivých diét a obmedzovania sa vo všetkom. Začnite cestu do ideálna postava s Zdravé stravovanie spolu s nami!

Všetci sme už počuli radu, ktorá nám hovorí, aby sme jedlo úplne žuvali a jedli pomaly. Je však ťažké riadiť sa touto radou, ak vy ani ja nepoznáme dôvody, prečo by sme to mali neustále robiť a prečo je to dobré pre naše zdravie.

Trávenie začína žuvaním potravy v ústach.

Prvý dôležitý krok v procese trávenia potravy začína žuvaním, slinné žľazy sa aktivujú a začnú v tele pôsobiť, pričom sa uvoľnia tie enzýmy, ktoré vás neskôr pripravia na ďalšie spracovanie a trávenie potravy. A tiež ľudské sliny poskytujú dôležité enzýmy a ďalšie látky, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti. Zuby potravu rozdrvia a v tomto čase začnú enzýmy obsiahnuté v slinách proces premeny potravy na jednoduché sacharidy. Ktoré následne veľmi uľahčujú trávenie v žalúdku.

Snažte sa nepreťažovať tráviaci systém

Ak ho počas žuvania absorbujete vo veľkých kúskoch, váš žalúdok to následne len ťažko strávi. Menšie časti potravy vstupujú do gastrointestinálneho traktu rýchlejšie. A tým predídete nafúknutiu žalúdka z plynov. Väčšie kusy potravy sa navyše tráviacim traktom pohybujú ťažšie.

Väčšina živín z potravy

Čím dôkladnejšie budete jedlo žuť, tým skôr ho váš žalúdok strávi a vstrebe. Tým mocnejším pozitívny efekt, sa na tele objavuje vďaka tomu, že sa do vášho tela vstrebáva viac živín.

Jedzte určite pomaly

To signalizujte plné brucho, mozog začína približne 20 minút pred začiatkom jedla. Ak budete jesť rýchlo, potom zjete viac jedla, ako potrebujete. Až vtedy si uvedomíte, že váš žalúdok je už dávno plný. Ak budete pomaly žuť každý kúsok jedla, budete prirodzene jesť dlhšie. A týchto 20 minút potrebných pre mozog vás vždy upozorní a ochráni pred obžerstvom.

Jedlo chutí ako nové

V dnešnom svete musíme jesť rýchlo. Čím viac však budete maškrtiť, tým sladšie bude vaše jedlo chutiť. Pretože sliny premieňajú zložité sacharidy na jednoduché. Kvalita chuti známych jedál sa vám bude zdať silnejšia a vy si budete môcť uvedomiť, že aj tie najobyčajnejšie jedlá môžu byť prekvapivo chutné.

Koľko by ste teda mali žuť?

Existuje veľa názorov na to, koľko by ste mali prežuť ústa, kým prehltnete jedlo. Aby ste mali zdravý tráviaci systém, ak budete žuť husté jedlá, je to aspoň 35-45 krát. Tekuté ovsené vločky, polievky alebo ovocie by sa mali žuť aspoň 10-krát.

Čo robiť, ak je to pre vás ťažké, je zvyknúť si jesť pomaly. Možno vám pomôžu tieto jednoduché tipy:

Jedzte na presne vymedzenom mieste.

Sústreďte sa len na jedlo, nenechajte sa rozptyľovať pozeraním televízie a rozprávaním.

Skúste pri jedle používať paličky.

Od detstva mnohých z nás učili rodičia rôznym veciam a jednou z najotravnejších rád bola asi rada, aby ste si dávali väčší pozor na to, ako sa stravujete.

Ľudia jedia jedlo rýchlo, bez toho, aby mali čas vychutnať si jeho chuť alebo samotný proces uspokojovania hladu, pretože vždy na niečo meškajú. Zvyk dôkladne prežúvať jedlo však v sebe skrýva množstvo užitočného a každý by o tom mal vedieť.

Jesť rýchlo a na cestách je zlý zvyk!

Dôkladné žuvanie jedla v sebe skrýva naozaj veľké množstvo výhod, o ktorých, žiaľ, nie každý vie.

Dôkladné žuvanie jedla má pozitívny vplyv na prácu zažívacie ústrojenstvo. Dobre nasekané jedlo sa rýchlejšie vstrebáva a telo prijíma veľká kvantitaživín a tiež sa zbavuje rôznych škodlivé mikroorganizmy ktoré vstupujú do tela s jedlom.

Dôkladné žuvanie ako spôsob, ako schudnúť

Dôkladné žuvanie ako metóda chudnutia

V mnohých prípadoch dochádza k problémom s hmotnosťou v dôsledku častého prejedania sa. Ľudia, ktorí pracujú dlhé hodiny a prídu domov, sa vrhnú na jedlo a absorbujú ho oveľa viac, ako telo potrebuje.

Pomalé jedenie jedla a jeho dôkladné žuvanie vám umožní opustiť jedlo s miernym pocitom hladu, vyhnúť sa prejedaniu – to vám umožní zabudnúť na problémy s nadváhu.

Neustále prejedanie vedie k zvýšeniu objemu žalúdka, ktorý je neustále natiahnutý kvôli nadmernému množstvu potravín, ktoré do neho vstupujú. Čínski vedci uskutočnili zaujímavý experiment medzi ľuďmi rôznych hmotnostných kategórií.

Zúčastnilo sa tridsať mladých mužov. Jedna polovica subjektov prežúvala jedlo, ktoré dostali, 15-krát, druhá 40-krát. Po určitom čase si urobili krvný test, aby skontrolovali množstvo hormónu hladu v ňom. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí dôkladnejšie žuvali, mali tohto hormónu ghrelínu menej.

Jogíni, známi svojou dlhou životnosťou, hovoria: „Jedzte tekuté jedlo, pite pevné jedlo.“ Treba to chápať takto: aj relatívne tekutú potravu treba najskôr požuť, aby sa zmiešala so slinami, a až potom prehltnúť.

Pevné jedlo je potrebné dlho žuť, kým sa nestane tekutým. Počas rôznych vedecký výskum Zistilo sa, že ľudia, ktorí dlho žuvajú jedlo, sa zasýtia rýchlejšie ako ľudia, ktorí to robia menej.

Je to spôsobené tým, že keď sa jedlo dostane do úst, telo začne uvoľňovať špeciálny hormón zodpovedný za sýtosť. Do mozgu sa dostane dvadsať minút po tom, čo začnete jesť, takže pomalé jedenie vám umožní cítiť sa sýty aj s menším množstvom jedla, ako keď ho zjete rýchlo.

Okrem toho, že histamín je zodpovedný za sýtosť, zlepšuje aj metabolizmus, čo vedie k spaľovaniu prebytočného tuku v tele.

Dôkladné žuvanie umožňuje človeku zjesť množstvo jedla, ktoré potrebuje a vyhnúť sa prejedaniu. Prejedanie sa – známa príčina problémy s nadváhou, pretože v dôsledku rýchleho vstrebávania potravy sa do žalúdka dostáva množstvo potravy, ktoré presahuje jeho objem a preto sa orgán naťahuje, časom sa zväčšuje a zväčšuje, čím človeka núti jesť stále viac.

Správna technika stravovania

40-krát - koľko potrebujete na žuvanie jedla

Existuje množstvo rád, ako dlho by ste mali žuť jednotlivé porcie jedla. V praxi môže každá osoba nezávisle určiť čas, ktorý strávi žuvaním jedného kusu jedla, jednoduchým žuvaním, až kým nie je možné určiť, aký druh jedla predtým vstúpil do úst.

Mnohokrát žujte jedlo, aby ste schudli, lepšie trávili a ešte viac.

Čo si mal dnes ráno na raňajky? Teraz si položte otázku, koľkokrát ste premýšľali o žuvaní každého sústa? Ste ako väčšina ľudí; pravdepodobne sa ponáhľate, aby ste vyšli z dverí a začali svoj deň. Keď jete avokádo a vajcia na toaste, pravdepodobne o tomto procese príliš nepremýšľate.

Čo keby som vám povedal, že v priemere by ste mali jedlo pred prehltnutím požuť aspoň 15-krát? Zdvojnásobte to, ak budete jesť niečo husté, ako je mäso a zelenina. Mohli by ste prehodnotiť svoj príjem potravy?

Ak práve teraz fyzicky napodobňujete niečo 30-krát žuvanie, zdá sa, že to trvá príliš dlho – nesúhlasíte?

Je to preto, že máme zlé návyky. Rovnako ako ste sa naučili rýchlo žuť a prehĺtať, môžete sa naučiť tento proces spomaliť. V skutočnosti je známe, že Gándhí svoje jedlo prežúva najmenej 20-krát a je mu to prirodzené.

Žuvanie je dôležitejšie, ako si myslíte

Nemyslíme často na to, akí sme v skutočnosti zakomplexovaní.

Roky som bol na ceste za učením. Ako trochu vedeckého hlupáka so skúsenosťami v psychológii a neurovede ma fascinovalo, ako výživa ovplyvňuje mozog. Od Alzheimerovej choroby až po poruchy nálady bolo pozorované, ako náš životný štýl ovplyvňuje naše neurologické zdravie. Počas mojej cesty som bol schopný vizuálne zobraziť veľký rozsah fyziologické procesy. Jedným z nich je trávenie. To je úžasné.

Viem, že hovorím, že „zmeňte spôsob žuvania jedla, aby ste zmenili svoj život“ je odvážne tvrdenie... ale majte so mnou trpezlivosť! Ani neviete, aká dôležitá je táto každodenná úloha. Od vstrebávania živín po zdravé trávenie všetko začína v tvojich ústach.

Dôvody, prečo začať žuť

Prečo žujeme, odpoveď sa môže zdať zrejmá – nechceme sa udusiť.

Hoci na prehltnutie musíte jedlo rozdrviť, toto fyzikálny proces v tomto bode ešte zďaleka nie je dokončený. Keď sa menšie kúsky vášho obeda dostanú do pažeráka, čoskoro sa dostanú aj do žalúdka. S takými vysoká kyslosť mysleli by ste si, že váš žalúdok bude jedlo ďalej rozkladať bez ohľadu na to, koľko ho prežujete.

Žiaľ, nie je to tak. V skutočnosti môžu veľké častice, ktoré rýchlo žuť a prehltnúť, viesť k tráviacim problémom. Aj keď to nie je príliš prekvapujúce, dôležitosť žuvania jedla ďaleko presahuje absorbovanie živín a fyzické rozloženie toho, čo konzumujete.

Posilnenie imunitnej funkcie

Nedávno tím vedcov z Manchesterskej univerzity a NIH zistil, že pri žuvaní sa stimuluje určitý imunitný prvok. Táto bunka, známa ako TH17, pomáha bojovať proti plesniam a bakteriálne infekcie, ktoré sa bežne nachádzajú v ústach. Tieto bunky môžu byť stimulované aj v koži a črevách.

Dospelo sa k záveru, že na rozdiel od iných typov neboli tieto bunky stimulované baktériami, ale mojím žuvaním. To znamená, žuť, žuť, žuť!

Podpora chudnutia

Možno ste už počuli, že pomalí jedáci spália viac kalórií, no nakoľko je toto tvrdenie pravdivé?

Jedna štúdia publikovaná v The Obesity Society zistila, že žuvanie, kým „nezostanú žiadne hrudky“, môže zvýšiť termogenézu vyvolanú diétou a následne aj počet spálených kalórií. Zistilo sa tiež, že keď budete jedlo dôkladne žuť, zažijete väčší prietok krvi do žalúdka a čriev.

Ďalšou premennou je rýchlosť konzumácie jedla. Vedci zistili, že tí, ktorí jedia pomaly a trávia čas žuvaním, jedia menej. Niektorým to môže tiež pomôcť stať sa pozornejšími pri jedle.

Zlepšuje zdravie vašich zubov

Je dobre známe, že žuvanie produkuje sliny, ktoré podporujú trávenie, ale vedeli ste, že žuvanie môže skutočne pomôcť posilniť vaše zuby a čeľusť?

Keď boli ľudia lovci-zberači, konzumovali všetko surové, vrátane mäsa a orechov. Ako sa však náš svet zmodernizoval, potraviny sú nielen mäkšie, ale aj vysoko spracované. To viedlo odborníkov k presvedčeniu, že nedostatok žuvania prispieva k niektorým z bežných problémy so zubami ktoré vidíme dnes.

Pri štúdiu kostry starých ľudí sa zdá, že ich zuby boli dobre zarovnané. Žuvanie hrubých jedál s vysoký obsah vláknina môže pomôcť stimulovať rast alveolárnej kosti, ktorý podporuje vaše zuby. Od moderné problémy, spojený s prepracovaním, pridal prevalenciu ochorenia ďasien, ktoré môže súvisieť so žuvaním (alebo jeho nedostatkom).

Koľkokrát by ste mali žuť?

Hoci vedci ešte neprišli na magické číslo, mali by ste žuť v priemere 15 až 30-krát. Horace Fletcher, americký zdravotný guru od konca 19. storočia, odporúčal žuť raz pre každý zub – alebo 32-krát. Údajne žuval jedlo 100-krát za minútu, kým prehltol.

Od dnešného dňa sa skutočne zamerajte na čas jedla. Neustále žuvajte a jedzte malé kúsky. Čím menší je kúsok jedla, tým lepšie ho žujete. Keď vaše jedlo stratí textúru, prehltnite ho. Potom pite vodu len vtedy, keď máte prázdne ústa.

Ako všetko, čo sa praktizuje, aj tento proces sa stane druhou prirodzenosťou.

Ako začať efektívne pracovať z domu
Ako začať pracovať z domu? Práca z domu bez každodenných ciest do kancelárie, bez vyčerpávajúceho vlaku...

Kto nám kradne životnú energiu
Manažment životnej energie. Vitálna energia je veľmi potrebný zdroj...

Nespavosť spôsobuje
Kedy ste naposledy dostali Pekné sny v noci? Ak sa sťažujete na svoju pamäť...

Ženská masturbácia - choroba alebo norma
Masturbácia, masturbácia, handjob, ipsácia. Len čo to nenazvú zadosťučinením...

Ako správne čistiť pečeň
Pečeň hrá v tele úlohu čističa. Zasahuje do prieniku...

Ako sa psychicky pripraviť na chudnutie
Ako viete, akékoľvek životný proces alebo prielom začína psychologickým...

Ako správne žuť jedlo, aby nedošlo k uduseniu. Dôkladné žuvanie jedla je najlacnejší spôsob, ako schudnúť Modernému človeku veľmi chýba čas, potrebuje mať na všetko čas a všade chodiť. Každý vie, že jedlo potrebuje poriadne požuť, no nie každý to robí. Niektorí sú zvyknutí na rýchle prehĺtanie, iní sú zvyknutí maškrtiť na cestách a iní jednoducho nemajú čo žuť kvôli nedostatku zubov a nedostatku času na zubné protézy. Medzitým od množstva žuvaného jedla závisí nielen naše zdravie, ale aj štíhla postava. Rýchle prehĺtanie potravy spôsobuje vývoj kazu, gastritída, žalúdočné vredy a obezita. Čím dlhšie jedlo žuvame, tým menej jeme, čo znamená, že rýchlejšie chudneme. Ako ukázal výskum vedcov, ak človek prežúva jedlo 40-krát namiesto 12-krát, potom sa obsah kalórií v jeho strave zníži o 12 %. Toto zníženie kalórií v dôsledku dôkladne žuť jedlo je najviac lacný spôsob na chudnutie. Predsa týmto spôsobom priemerná osoba môže dosiahnuť stratu ďalších 10 kg za rok. To však nebude možné pre tých, ktorí radšej držia diétu pozostávajúcu z potravín, ktoré na chudnutie nevyžadujú žuvanie. Napríklad tí, ktorí jedia výlučne jogurty, pyré, džúsy a tekuté cereálie. Počas experimentov vedci zistili, že ktokoľvek žuje, rýchlejšie sa zasýti. V hypotalame nášho mozgu sú neuróny, ktoré vyžadujú hormón histamín, ktorý sa začne produkovať až potom, čo človek začne žuť. Histamín prenáša signály sýtosti do mozgových neurónov. Ale tieto signály sa dostanú do hypotalamu len 20 minút po začiatku jedla, takže až do tohto času človek pokračuje v jedení. A ak jedlo prehltne rýchlo a vo veľkých kusoch, tak skôr, ako sa prenesie signál nasýtenia, už má čas nabrať ďalšie kalórie. V prípade dôkladného žuvania jedlo, nedávame telu možnosť prejedať sa. Histamín slúži nielen na prenos signálov sýtosti, ale tiež zlepšuje metabolizmus. Preto, keď venujete pozornosť žuvaniu, človek nielen začne jesť menej, ale tiež pomáha urýchliť proces spaľovania nadbytočných kalórií. Ak chcete schudnúť, musíte jesť pomaly a dôkladne žuť. jedlo, a musíte prestať jesť, nechať trochu voľné miesto v žalúdku. Ako radia Japonci, jedzte, kým nemáte žalúdok plný osem z desiatich. Keď sa človek neustále prejedá, natiahne sa mu žalúdok a treba ho naplniť viac jedla. Tak vzniká zlomyseľnosť, škodlivá pre štíhlu postavu a zdravie začarovaný kruh. Mali by ste sa tiež vyhýbať rozptyľovaniu pri jedle, ako je čítanie alebo sledovanie televízie. V tomto prípade je pre telo veľmi ťažké určiť, kedy prestať jesť. Dôkladne žuť jedlo je výhodnejšie rýchlo trávenie a vstrebávanie potravy. Koniec koncov, trávenie nezačína v žalúdku, ale v. Čím lepšie budete jedlo žuť, tým viac interaguje so slinami. Sliny obsahujú bielkovinu – amylázu, ktorá pomáha rozkladať zložité sacharidy na jednoduché už v ústach. Okrem toho sú sliny bohaté na rôzne enzýmy, hormóny, vitamíny a biologicky účinných látok ktoré prispievajú lepšie žuvanie jedlo a rýchle napredovanie to cez tráviaci trakt. Pri dlhom žuvaní jedla sa uvoľňuje veľké množstvo sliny, ktorý priaznivo pôsobí nielen na trávenie, ale zlepšuje aj stav zubov. Zložky slín vytvárajú na zuboch ochranný film a posilňujú zubnú sklovinu. Žuvanie zubov a ďasien je druh svalového tréningu telocvičňa. Pri žuvaní tvrdého jedla sú zuby vystavené silný tlak, ktorý zvyšuje prekrvenie ďasien a zubov, čo je prevencia ochorenia parodontu. Aby ste zamestnali ďasná a zuby, skúste do jedálnička zaradiť viac jabĺk, mrkvy, kapusty, orechov, kaša z perličkového jačmeňa a iné potraviny, ktoré vyžadujú dlhodobé žuvanie. Žuvajte jedlo, rovnomerne zaťažujte všetky zuby, striedavo s ľavým a potom s pravá stranačeľuste. Nezapíjajte jedlo mliekom, čajom, džúsom, nápojmi, vodou alebo inou tekutinou. Prehĺtaním jedla spolu s tekutinou ho neprežúvate a tým ho zbavujete možnosti interakcie so slinami. Na základe pozorovanie života kravy, môžeme s istotou povedať, že môžete žuť bez prestávky 24 hodín denne. Takéto dôkladné žuvanie jedla je, samozrejme, pre ľudí neprijateľné. Koľkokrát potrebujete žuť jedlo, aby ste dosiahli lepšie chudnutie? Niekto radí 100-150-krát a niekto 50-70-krát. Naozaj záleží na tom, čo žujete. Ak je ťažké rozdrviť mrkvu 50-krát, potom sa kotleta z mletého mäsa dá urobiť za 40. A stav zubov každého je iný. Takže žujte, kým vaše zuby nezmenia jedlo na homogénnu tekutú hmotu! - Späť na obsah sekcie " "