Čo je kolostrum u kráv? Kravské kolostrum: krmivo pre teľatá alebo prírodný imunomodulátor? Kolostrum: recept našich babičiek

V prvých hodinách po narodení a dokonca aj počas tehotenstva začnú všetky cicavce produkovať kolostrum. Hoci ide o predzvesť mlieka, veľmi sa líšia zložením. Hodnota kolostra pre organizmus je oveľa vyššia ako mlieko. Táto látka sa považuje za užitočnejšiu, pretože obsahuje veľa životne dôležitých látok dôležité komponenty a dokonca vyzerá ako krvné sérum. V prírode neexistujú žiadne analógy, ktoré by mali podobné zloženie ako táto látka.

Kolostrum je nevyhnutné na vytvorenie základu pre imunitu mláďaťa cicavca. Na tento účel obsahuje dôležité živiny, ktoré napomáhajú vývoju a rastu tkanív a zásobujú ich energiou.

Zloženie kravského kolostra.

Kravské kolostrum a vlastne každý cicavec obsahuje niekoľko hlavných zložiek:

1. Zložky rastu. Rastové faktory zahŕňajú polypeptidy, ktoré aktivujú reprodukciu buniek, hojenie a opravu tkaniva.

2. Imunoglobulínová zložka, ktorý tvorí pasívnu imunitu. To znamená, že ak matka prekonala infekciu, tak pomocou kolostra sa odolnosť voči tejto infekcii prenáša na plod od matky, čo je pre človeka veľmi dôležité.

Z kolostra dieťa dostáva také dôležité triedy imunoglobulínov ako IgA, IgG, IgM, IgD, IbE. IgG sú protilátky, ktoré telo matky vytvára proti infekcii. Vlastníkom imunity proti rovnakým chorobám sa tak stáva aj novorodenec.

Ostatné imunoglobulíny fungujú podobným spôsobom. IgA je teda potrebný na ochranu povrchu slizníc a IgM pomáha urýchliť vstrebávanie baktérií a vírusov a IgD pomáha vytvárať bunkové protilátky, ktoré pomáhajú neutralizovať mnohé baktérie, vírusy, patogény a kvasinkové kultúry.

3. Vitamíny, enzýmy, bielkoviny, mikroelementy. Kolostrum obsahuje veľké množstvo vitamínov, enzýmy, bielkoviny, hormóny, protilátky, rôzne stopové prvky.

Pri konzumácii dostáva ľudské telo pasívnu imunitu, ktorá je odolná voči akýmkoľvek chorobám.

Z vitamínov ich najviac obsahuje kravské kolostrum skvelý obsah vitamínu A, ktorého obsahuje takmer desaťkrát viac ako v krvnej plazme.

Okrem toho kravské kolostrum obsahuje veľké množstvo vitamínu B, ktorý je potrebný pre proces krvotvorby, práce nervový systém a priebeh enzymatických reakcií v pečeni. Ak je v strave dostatok vitamínu B, imunitný systém bude mať silu odolávať chorobám. Kolostrum obsahuje aj veľa antioxidačného vitamínu E.

Z mikroprvkov kolostrum obsahuje horčík, meď, zinok, selén, železo a fosfor.

Jednou z najdôležitejších zložiek kravského kolostra je časť, ktorá je zodpovedná za transparentnosť. Táto časť zabezpečuje aj komplexný transport veľkých molekúl, ich vstup do čriev bez poškodenia a vstrebávania.

Ako potrava sa najčastejšie používa kolostrum z kráv a kôz. ale kozie mlieko a kozie kolostrum majú niektoré funkcie, o ktorých si môžete prečítať. Napriek tomu, že kravské kolostrum obsahuje množstvo užitočných látok, nejde o liek.

Vo väčšej miere ide o potraviny, ktoré obsahujú široké spektrum užitočné komponenty potrebné na zlepšenie trávenia, posilnenie imunitný systém, zlepšenie zdravia a pohody prostredníctvom vitamínov, mikroelementov a dôležitých látok.

Prirodzené prírodné lieky Dnes sú na novej vlne popularity. Odmietanie chemikálie s Vysoké číslo vedľajšie účinky, ľudia sa snažia nájsť alternatívu: zdravé biologicky aktívne produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Chcem vytvoriť imunostimulant, ktorý dokáže prirodzene chrániť ľudské telo pred nepriaznivé faktory životné prostredie a podporujú ho počas chorôb, spomenuli si vedci na kolostrum. Viskózna žltkastá tekutina s jedinečným zložením sa tvorí v mliečnych žľazách ženy na konci tehotenstva a bezprostredne po pôrode. Kolostrum je iné vysoký obsah imunoglobulíny, interferón, antioxidanty, leukocyty, ktoré chránia telo novorodenca pred patogénne mikroorganizmy a zabezpečenie aktivácie jeho imunity. Kolostrum sa tvorí u všetkých cicavcov a má podobné vlastnosti.

Na báze kravského kolostra, optimálne vhodné pre osobu Podľa biologických parametrov bol vytvorený liek kolostrum - koncentrát s výrazným imunostimulačným účinkom.

Čo je kolostrum?

O cenné vlastnosti Naši predkovia vedeli o kolostre. Mať veľkú nutričná hodnota, kolostrum umožnilo rýchlo nasýtiť telo novorodenca, pripraviť vnútorné orgány na normálny výkon všetkých funkcií, bez preťaženia obličiek a zažívacie ústrojenstvo najprv. Spolu s kolostrom dostalo krehké dieťa jedinečnú ochranu proti baktériám, vírusom a plesniam. Deficit hemoglobínu bol vylúčený a črevá boli vyčistené od mekónia.

Bábätko kŕmené mledzivom prechádza hneď po narodení úpravou epitelových buniek v črevách, čím sa pripravuje na zdravé trávenie potravy. U novorodenca sa aktivuje aj syntéza molekúl DNA, čo zabezpečuje jeho intenzívny vývoj a rast.

Kolostrum môže mať rovnaký účinok na organizmus dieťaťa aj dospelého. hlavný problém- pri konzervovaní aktívnych zložiek, pretože produkt rýchlo stráca prospešné vlastnosti bez toho, aby boli skonzumované. S pomocou moderné technológie A dlhé experimenty, realizovanom v Európe, Japonsku a USA, bolo možné vymyslieť formu, ktorá nielenže zachováva účinnosť čerstvý produkt, ale predstavuje ho aj v vylepšenej verzii.

Kolostrum je koncentrovaný prípravok získaný dehydratáciou kolostra, konzerváciou jedinečné vlastnosti suroviny. Suchý produkt má výraznú antibakteriálnu a antimikrobiálnu aktivitu, bojuje proti zápalu a je vhodný na prevenciu onkológie. Prihláška do kurzu Kolostrum dokáže účinne napraviť stav imunitného systému.

Kolostrum na výrobu kolostra sa kravám odoberá v prvých hodinách po otelení. Produkt má jedinečný chemické vlastnosti, odlišné od bežného mlieka, obsahuje súbor protilátok proti celému radu ochorení.

Zlúčenina

100 % prírodný produktúplne bezpečné. Jeho základom je kravské kolostrum spracované jemným sušením (lyofilizáciou). Multifunkčná látka - nie užitočný doplnok do jedla, ale kompletný liek, ktorý reguluje imunitný systém, zlepšuje hormonálne pozadie, normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, inhibuje proces starnutia v tele.

Kolostrum obsahuje:

• Imunoglobulíny tried A, E, D, G, M. Chrániť ľudské telo pred všetkými druhmi mikroorganizmov a alergénov;
• Leukocyty. Poskytnite imunitnú ochranu, zabráňte rastu rakovinové bunky bojovať proti toxínom a alergénom;
• interleukín. Aktivuje prácu imunokompetentných buniek, zabraňuje rozvoju zápalu;
• Interferóny. Majú výrazný antivírusový účinok;
• lyzozým. Inhibuje proliferáciu patologických baktérií;
• Polysacharidy. Stimulovať v tele tvorbu zložiek dôležitých pre udržanie a rozvoj imunity;
• Oligosacharidy. podpora zdravý stavčrevá, vytvárajú priaznivú mikroflóru pre prospešné baktérie;
• Polypeptidy. Majú regeneračný a stimulačný účinok na bunky. Pomáha rýchlo vyrovnať sa s poškodením, podporuje rýchle hojenie rany;
• laktoferín. Má silný antibakteriálny účinok;
• Endorfíny. antidepresívne hormóny;
• Nukleotidy. Podporovať syntézu DNA proteínov;
• Fosfolipidy. Podporujte syntézu tukov a zbavte sa zlého cholesterolu;
• Komplex vitálnych minerály a vitamíny.

Kľúčové zložky kolostra pomáhajú bojovať proti oslabenému imunitnému systému degeneratívne zmeny v tkanivách, degenerácia buniek, útoky patogénov. Vďaka prísunu imunitných aktivátorov ochranné sily organizmov sa zväčší desaťnásobne. Podľa recenzií kolostrum pomáha aktivovať, obnovovať a udržiavať imunitu pri vysoký stupeň. Pri užívaní lieku sa u človeka vyvinie pasívna imunita Vysoké číslo choroby. Podobná akciaúčinky materského kolostra na organizmus novorodenca.

Užitočné vlastnosti

Pravidelný príjem kolostra:

• Aktivuje imunitný systém;
• Zvyšuje odolnosť voči chorobám;
• Zlepšuje funkciu čriev;
• Tónuje a zlepšuje výkon;
• Posilňuje nervy;
• Stimuluje obnovu buniek;
• Pomáha obnoviť fungovanie orgánov a systémov;
• Normalizuje metabolizmus;
• Zvyšuje hojenie po popáleninách, ranách, zraneniach;
• Zlepšuje vzhľad a stav kože;
• Urýchľuje zotavenie;
• Zvyšuje odolnosť voči infekciám dýchacích ciest;
• Zabezpečuje zdravý rast dieťaťa;
• Čistí krv a lymfu od odpadu a toxínov.

Použitie na liečbu a prevenciu

Na prevenciu sezónne choroby a prechladnutia, pre silnú imunitu môžete použiť kolostrum pre deti. Ako preventívne opatrenie sa podáva v bežných dávkach a pri prvých príznakoch ochorenia možno dávku zvýšiť. Užívanie lieku pomáha dieťaťu rýchlo sa vyrovnať s infekciou dýchacích ciest, udržuje silu a zabraňuje Nežiaduce reakcie. K zdravému bábätku prostriedky poskytuje vysoká aktivita, dobrá pamäť, vynikajúce fungovanie tráviaceho systému.

Užívanie kolostra má rovnaký účinok u dospelých. Pomáha to tiež zvládnuť alebo predchádzať celý riadok choroby:

• Pri artritíde znižuje riziko šírenia infekcie;
• V onkológii potláča rast zmenených buniek;
• Počas bronchopulmonálne ochorenia pomáha telu zbaviť sa vírusov;
• Pri ochoreniach autoimunitného charakteru zabraňuje vzniku abnormálnych autoimunitných reakcií a priaznivo pôsobí na tvorbu hormónov týmusová žľaza, normalizuje stav nervového systému;
• Ak máte nadváhu aktívne zložky liek poskytuje zrýchlený metabolizmus;
• Pri alergiách pomáha neutralizovať a odstraňovať alergény z tela;
• Obsiahnutý „rastový faktor“ zabezpečuje obnovu buniek a spúšťa omladzovacie procesy.

Kolostrum sa používa na kandidózu, mykózu, herpes, prvokovú infekciu, na prevenciu a liečbu peptické vredy, s nedostatkom vitamínov, stratou sily. Účinné v prípadoch imunodeficiencie.

V akej forme sa používa?

Najčastejšie nájdete 2 typy lieku: vo forme žuvacích tabliet pre deti. Zloženie je trochu iné. Detská verzia je obohatená o laktoferín – jeden z hlavných faktorov vrodená imunita. Forma kapsuly Môžu ho užívať aj deti, ale v menšom dávkovaní. Žuvacie tablety mať príjemná chuť, mliečne biely odtieň. Aby bola chutná, vyrábajú výrobcovia drogu s ovocnou arómou (čerešňa, pomaranč). Mimochodom, pre deti a deti existuje colstrum s ovocnou príchuťou.

Vyskytuje. Vezmite si pol odmerky pred jedlom. Je dovolené zmiešať prášok s tekutinou (akýkoľvek studený nápoj). Niektorí výrobcovia obohacujú prášok o vitamín-minerálny komplex a rastlinné extrakty.

Kontraindikácie

Kolostrum nemá žiadne prísne kontraindikácie. Opatrne by ho mali užívať ľudia s intoleranciou laktózy, reakciami na lepok a kazeín. Tehotné a dojčiace ženy by sa mali vyhnúť užívaniu lieku z dôvodu nedostatočného výskumu v tejto oblasti.

Čo vieme o kolostre? Všetko a zároveň nič. Vieme, že kravské kolostrum je druh predmlieka, ktoré sa vylučuje do kráv 1-3 dni po narodení, vieme, že kravské kolostrum zdravé a výživné. Kravské kolostrum však napriek tomu nie je tak obľúbeným produktom ako napríklad mlieko a využívajú ho skôr milovníci tohto produktu. Vo všeobecnosti došlo v dvadsiatom storočí k určitému prenasledovaniu kolostra. Z nejakého dôvodu nehovorili o užitočnosti a dôležitosti produktu. Naopak, kolostrum nejako zvažoval vedľajším produktom, omyl prírody. To sa samozrejme netýkalo kravského, ale ženského kolostra. V mnohých populárnych knihách o novorodencoch písali slávni pediatri úplne divoké veci. Napríklad jeden z autorov odporučil (doslova): „Prvých 10-12 hodín po pôrode nie je dieťa priložené na matkin prsník. Ak dieťa kričí bez toho, aby sa ukľudnilo, môžete mu dať pár lyžíc slabého čaju,“ „V prvých dňoch sa novorodenec iba „rozbehne“ a niekoľko dní nemusí jesť. Dôležité je však dať mu niečo na pitie – 10 lyžíc slabého sladeného čaju každé tri hodiny“. Bohužiaľ, knihy s takýmito „užitočnými“ radami sa dajú kúpiť aj dnes. Prečo sme preskočili z kravského kolostra do ženského?

Čo chýbalo ľuďom dvadsiateho storočia?

Ako vyzerá kolostrum?? Kolostrum je hustá látka farba kolostražltá. Kolostrum sa uvoľňuje mliečne žľazy cicavcov, vrátane človeka, na konci gravidity a v prvých 2-3 dňoch po pôrode. Obsahuje imunoglobulíny (IgA, IgG, IgD, IgE, IgM), z ktorých 90 % tvoria IgA; cytokíny, ktoré zabezpečujú medzibunkovú interakciu v imunitnom systéme (napríklad interferón); rastové faktory (epiteliálne, inzulínu podobné, doštičkové, transformujúce atď.) - stimulujú rast rôznych tkanív; laktoferín - zabraňuje množeniu mikroorganizmov, zvyšuje fagocytózu a účinnosť cytokínov; faktory nešpecifická imunita(lyzozým a pod.), aminokyseliny (prolín – dôležitý pre regulačné peptidy imunitný systém, taurín - nevyhnutný pre vývoj mozgu); vysoko stráviteľné bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny (A, beta-karotén, E, B12, D), minerály a pod. Pri kŕmení mledzivom si telo novorodenca vyvinie imunitný systém a vyvinie pasívnu imunitu (imunitu získanú bez vystavenia choroby). Takáto imunita netrvá dlho – zatiaľ čo vpichnuté protilátky (gamaglobulíny) kolujú v tele, ale tento čas na to stačí. Aby sa imunitný systém mláďaťa stal dostatočne silným, aby sa sám vyrovnal s nepriateľom. Ukazuje sa, že kolostrum je druh očkovania pre dieťa proti mnohým vírusom, baktériám a mikroorganizmom, ktoré detského tela a jeho nezrelá imunita je absolútne bezbranná. Informácie o všetkých chorobách a spôsoboch boja proti nim sa prenášajú cez mledzivo z matky na dieťa. V tomto zmysle majú teľatá oveľa viac šťastia ako ľudské mláďatá. Teľatá neboli odstavené od matkinho prsníka a dostali všetky potrebné informácie, rástli a silneli. Ľudské deti to mali v dvadsiatom storočí ťažké, odmietanie kolostra a móda umelého kŕmenia viedli k tomu, že vyrástla celá generácia oslabených ľudí s celou „kyticou“ chorôb. V tejto generácii imunitný systém nedostal veľa „informácií“ na boj proti cudzím agentom. Oslabenie imunitného systému sa stalo hlavným zdrojom zdravotných problémov. Aj priberanie, Alzheimerova choroba, ochorenia srdca a obličiek a onkológia sú primárne spojené s oslabenou imunitou. Teraz si konečne uvedomili dôležitosť skorého prisatia dieťaťa k matkinmu prsníku a kŕmenie kolostrom. Koniec koncov, obsahuje bielkoviny a hmotu potrebnú pre dieťa. užitočné látky, aj protilátky na imunitu. Najlepšie je, ak bábätko vyskúša materské kolostrum hneď po pôrode na pôrodnej sále.

Zloženie hovädzieho kolostra

Ale pre mnohé z nás už materské kolostrum nie je dostupné. Môže byť pre nás v tomto prípade kravské kolostrum prospešné? Zloženie kravského kolostra je také silné a jedinečné, že človek môže len žasnúť nad schopnosťami a „mysľou“ matky prírody. Zloženie kolostra má dobre vyvážené a optimálne vhodné pre prvé dni života dieťaťa:
1. Imunoglobulíny (IgG, IgA, IgD, IgM, IgE). 90% z nich sú IgA.
2. Cytokíny. Sú zodpovedné za interakciu buniek imunitného systému. Cytokíny posilňujú ľudský imunitný systém, stimulujú tvorbu imunoglobulínov, pôsobia protizápalovo a protinádorovo, zmierňujú bolesť.
3. Rastové faktory: inzulínu podobné faktory 1 a 2, epiteliálny faktor, transformačné faktory A a B, doštičkový faktor. Tieto látky stimulujú rast tkaniva.
4. Laktoferín bráni množeniu mikroorganizmov, pôsobí ako katalyzátor fagocytózy a zvyšuje účinnosť cytokínov. Ide o proteín viazaný na železo s mimoriadne silnými antivírusovými a antibakteriálnymi vlastnosťami.
5. Aminokyselina prolín sa nachádza v hovädzom kolostre. Reguluje peptidy imunitného systému a má mimoriadne priaznivý vplyv na náš organizmus.
6. Taurín je nevyhnutný pre funkciu a vývoj mozgu.
7. Vysoko stráviteľné tuky, vitamíny, bielkoviny, sacharidy, minerály.
8. Interferón je hlavným prvkom antivírusovej obrany buniek nášho tela.
9. Lyzozýmy sú prírodné antibiotiká.
10. Prebiotiká - prírodné faktory, poskytujúce normalizáciu črevnú mikroflóru telo.

Kolostrum na posilnenie imunity a hojenie

Ale hlavnou výhodou kravského kolostra je jeho schopnosť efektívne sa zvyšovať imunita organizmu. Obsahuje všetky potrebné faktory imunitnej obrany, vrátane významné množstvo imunoglobulíny s veľký rozsahšpecifické protilátky proti baktériám a kvasinkám bežne sa vyskytujúcim v gastrointestinálnom trakte. Základy ochranný účinok imunitné faktory kolostra sa prejavujú vo vnútri žalúdka, na stenách čriev a v prieduškách, teda na miestach, kde sa hromadia patogénne mikroorganizmy. Imunitné faktory bránia ich kolonizácii a produkcii toxínov. Imunitné faktory nachádzajúce sa v kravskom mledzive sa pri prenose z jedného druhu cicavca na druhý zachovajú, takže ho môžu využiť aj ľudia. Ukazuje sa, že ide o alternatívu pre ľudí, pre ktorých je posilnenie imunity a imunity životne dôležité dôležitá otázka!
Kravské kolostrum priaznivo pôsobí na ľudský organizmus pri nasledujúcich ochoreniach:
-alergia;
- syndróm chronická únava;
-astma;
-Alzheimerova choroba;
-depresia;
- roztrúsená skleróza;
-bolesť hlavy;
- faryngitída;
- sinusitída;
- bronchitída a zápal pľúc;
-otitis;
-hnačka;
- Crohnova choroba a ulcerózna kolitída;
- dysbakterióza;
- cukrovka;
- kandidóza;
-hypoglykémia;
-osteoporóza;
-reumatoidná artritída.

Najcennejšia časť kolostra

Bol urobený revolučný objav v roku 1949, kedy boli objavené molekuly transfer faktora (transfer faktory) – nosiče imunitnej pamäte. IN veľké množstvá tieto molekuly sa nachádzajú v mledzive, vrátane kravského kolostra. Americká spoločnosť 4life, ktorá vykonala početné štúdie v oblasti transferových faktorov, začala vyrábať lieky s názvom Transfer Factor. Liečivo je založené na týchto molekulách transfer faktora, ktoré sa získavajú z kravského kolostra. Jedinečným účinkom transferových faktorov je zrýchlenie reakcie imunitného systému na hrozbu. Prenosové faktory sú možno najcennejšou súčasťou kolostra. Doteraz ich bolo publikovaných viac ako 3000 Klinické štúdie a články o transferových faktoroch. Preto kolostrum je oveľa viac ako výživná tekutina. Môže však spôsobiť celé kolostrum Alergická reakcia u ľudí citlivých na kravské kolostrum. V tomto prípade, najlepšia možnosť - transfer faktor liek. Drogu si môžete kúpiť na našej webovej stránke.

Kravské kolostrum je mlieko vyprodukované zdravou kravou do 72 hodín od narodenia jej teľaťa. Pretože obsahuje veľké množstvo imunitných faktorov potrebné pre človeka odolávať chorobám, ako aj faktorom rastu a vývoja, sa v lekárskych kruhoch nazýva „ochranca imunity prírody“. Kravské mlieko sa na rozdiel od mlieka iných zvierat najviac podobá ľudskému mlieku. Navyše je bohatý na nutričné ​​hodnoty. Kravské kolostrum má veľa zdravotné vlastnosti. Lekári a biológovia sa domnievajú, že rozšírené protilátky v kravskom kolostre a iné imunitných faktorov majú spoločné funkcie: môžu účinnejšie odolávať chorobe a znižovať jej vývoj, zvyšovať silu odolnosti; môže stimulovať normálny vývoj bunky, obnovujú tkanivá a liečia rany, čo umožňuje starším ľuďom zachovať si mladosť. Preto sa kravské kolostrum považuje za produkt s potenciálom imunitnej regulácie, stimuluje rast a vývoj a odoláva starnutiu. Kravského kolostra sa vyrába veľmi málo, preto je jeho cena drahá. Odborníci to považujú za „mäkké zlato“.
Na výrobu nášho produktu Cow Colostrum získava YOFOTO kolostrum iba od zdravých kráv chovaných na novozélandských pastvinách. Obsahuje dokonalú rovnováhu živín, posilňuje imunitný systém, reguluje rovnováhu živín a rovnováhu imunitného systému v tele, obnovuje zdravie organizmu.

Vlastnosti produktu
Kolostrum je prvou vzácnou potravinou narodeného dieťaťa. Cow Colostrum je vytvorené z mledziva zdravých novozélandských kráv (odobraté z najkvalitnejšieho kravského kolostra do 72 hodín od narodenia). Obsahuje veľké množstvo bielkovín, minerálov, vitamínov a ďalších živín. Je čisto prírodná živina.
Hlavné zložky: kravské kolostrum, sušené mlieko (Nový Zéland), taurín, vitamín C.

Tabuľka obsahu živín
Názov v každých 100 g %
Energetická hodnota 1377 kJ 16 %
Bielkoviny 28,8g 48%
Tuky 24,0 g 40 %
Sacharidy 30,3g 10%
sodík 0 g 0 %
Vitamín C 80,8 mg 81 %

Každých 100 g obsahuje 20 000 živých aktívnych imunoglobulínových jednotiek
Odporúčané pomery použitia (každá lyžica obsahuje približne 10 gramov)

Dojčatá (6 mesiacov-1 rok) 1-2x denne, cca 1 lyžica, potrebný priebeh podávania je 30-90 dní
Deti (1 rok-3 roky) 1-2x denne 1-1,5 lyžice, potrebný priebeh príjmu je 22-45 dní
Deti (3 roky - 6 rokov) 2x denne, 1 - 1,5 lyžice, potrebný priebeh príjmu je 15-22 dní
Dospelí 2 krát denne, 1,5 lyžice, požadovaný priebeh príjmu je 15 dní
Tehotné ženy 2 krát denne, 1,5 lyžice, požadovaný priebeh príjmu je 15 dní
Užívajte dvakrát denne: ráno a večer. Jedna lyžica sa musí zriediť 50 ml vareného teplá voda(odmerka v pohári)
Návod na použitie: Aby imunoglobulín zostal aktívny, zrieďte ho teplým prevarená voda pod 50 stupňov (skontrolujte rukou, voda by mala byť teplá, ale nie horúca).
Vysvetlenie krok za krokom:
Nalejte trochu vopred pripraveného teplého prevarená voda pod 50 stupňov v čistej nádobe;
Pridať požadované množstvo"Kravské kolostrum", miešať;
Všetku zvyšnú vodu nalejte do nádoby, miešajte s pridanou vodou, kým sa kolostrum úplne nerozpustí.
Pre dieťa je lepšie pridávať do jedla a nápojov “Kravské kolostrum”, aby malo dieťa pri jedení lepšiu chuť. Kolostrum môžete pridať aj do kaše, bežného mlieka a iných produktov. Nemalo by sa však pridávať do šťavy, aby sa zabránilo zrážaniu, ktoré ovplyvňuje vstrebávanie (zrážanie môže spôsobiť aj obyčajné mlieko). Aby bol efekt užívania lepší, hodinu po jedle by ste nemali piť sýtenú vodu, kolu a iné nápoje s oxidom uhličitým.

Vedel si?
Kravské kolostrum obsahuje veľké množstvo živín účinných látok a imunoglobulín. Tieto živiny nemôžu pochádzať z placenty. Teľatá (mláďatá) ich môžu prijímať iba s mledzivom kravy (matky), teľa (teľa) tak získavajú imunitné schopnosti odolávať chorobám a stimuluje sa vývoj jeho imunitného systému.
Kravské kolostrum obsahuje veľké množstvo bielkovín, minerálov (vrátane vápnika, fosforu atď.), vitamínov a ďalších živín. Čo je však dôležitejšie, obsahuje veľké množstvo imunoglobulínu, rastového faktora a tak ďalej. Protilátky IgG, IgA, IgM, IgE, IgD a iné účinne zvyšujú detská imunita. Kolostrum pomáha deťom vyhnúť sa prechladnutiu, hnačke, respiračné infekcie. Kravské kolostrum obsahuje 50-100-krát viac IgG ako ľudské mlieko.
Na konci 20. storočia sa kravské kolostrum využívalo len na vytvorenie produktu s imunoglobulínom. Bolo klinicky dokázané, že tento imunoglobulín má vlastnosti odolnosti voči rôznym druhom infekčné choroby. Teraz už vedci potvrdili, že kravské kolostrum obsahuje nielen imunoglobulín, ale obsahuje aj celý rad rastových faktorov a imunitný regulačný faktor.

O imunoglobulínoch
Ako sa líši mlieko počas prvých 72 hodín po pôrode?
Tie, ktoré sa už stali matkami, vedia, že po narodení dieťatka sa v prvých dňoch uvoľňuje mlieko žltá farba, Je to trochu lepkavé. Keďže všetky živiny, ktoré novorodenec potrebuje, pochádzajú z kolostra, obsahuje všetky živiny potrebné pre rast a vývoj. Najdôležitejšie je, že obsahuje veľké množstvo imunoglobulínu, rastového faktora a ďalších látok. Bovinné kolostrum obsahuje širokú škálu rastových faktorov vrátane: kožného rastového faktora, inzulínového rastového faktora, motorický faktor rastový faktor, rastový faktor bunkových vlákien, nervový rastový faktor, skeletálny rastový faktor, červený rastový faktor krvné bunky a krv z placenty.
Odkiaľ pochádza toľko kravského kolostra?
Populácia Nového Zélandu nedosahuje 4 000 000 ľudí, chová sa tam 3 460 000 kusov kráv. Nový Zéland je na prvom mieste v počte exportovaných mliečnych výrobkov. Podľa štatistík je množstvo uvoľneného kravského kolostra (do 3 dní po narodení) v priemere 30-39 kg. Množstvo skrmovaného mledziva po pôrode je v skutočnosti 5,1 – 8,8 kilogramu. Zvyšok sa dá teoreticky spracovať na kravské kolostrum. Každý rok množstvo potenciálu cenný zdroj je približne 800 000 ton (podľa výpočtov prášku). Kvôli prísnym časovým obmedzeniam a požiadavkám na spracovanie má Nový Zéland v súčasnosti kapacitu na spracovanie 200 000 ton prášku z hovädzieho kolostra (na základe výpočtov prášku) ročne.
Je normálne, že kravské kolostrum zapácha?
Kravské kolostrum je mlieko, ktoré krava vylúči do troch dní po pôrode, má žltú farbu, horkú chuť a nezvyčajný zápach. Preto produkty vyrobené z hovädzieho kolostra môžu mať aj mierny zápach. Je dôležité, aby forma výrobku plne vyhovovala normám kvality a hygienickým kontrolným normám krajiny, aby ho spotrebiteľ mohol bezpečne vziať. "Kravské kolostrum" špeciálne pre deti má voňavú chuť a je ľahko stráviteľné, takže deti kravské kolostrum berú s radosťou.
Je škodlivé neustále užívať Cow's Colostrum?
Vôbec neškodí! Keďže Kravské kolostrum sa vyrába z mlieka odobraného od dojníc do 72 hodín po pôrode, bez ohľadu na dĺžku používania, nemôže mať žiadne negatívny efekt na dieťa.

Trochu o zdraví
Všimli sme si, že ako starneme, ľahko ochorieme, vrátane prechladnutia objavuje sa bolesť kĺbov, objavuje sa únava, znižujú sa sexuálne funkcie a po vonkajších poraneniach rýchlo vznikajú kožné ochorenia, chronické vredy ktoré sa dlho liečia. Teraz už vieme: ako sa človek blíži k starobe, imunita postupne klesá.
Kravské kolostrum, ktoré dodáva telu imunoglobulín a ďalšie účinné prvky, spomaľuje proces starnutia Ľudské telo, zvyšuje odolnosť. Kravské kolostrum slúži ako profylaktikum a používa sa pri liečbe mnohých chorôb. Vrátane: AIDS, atypického zápalu pľúc, alergických ochorení, artritída, astma, bakteriologické infekcie, lupus erythematosus, depresia, časté ťažké kožné ochorenia, reumatoidná artritída a tak ďalej.

Mlieko je obľúbeným produktom dospelých aj detí, pretože sa dá použiť na prípravu mnohých rôznych jedál. Čo je kolostrum, vie len určitá kategória gurmánov. Nepredáva sa v obchodoch a supermarketoch, preto nie je medzi spotrebiteľmi taký obľúbený. Čo je teda kolostrum? O výhodách a škodách tohto produktu sa bude diskutovať v našom článku. Povieme si aj to, ako ho správne variť a či ho zaradiť do jedálnička.

Čo je kolostrum

Kolostrum je mlieko, ktoré sa vylučuje z mliečnych žliaz kravy bezprostredne po narodení teľaťa. Jeho sekrécia končí približne na piaty deň. Kolostrum je hustá krémová alebo žltá tekutina, ktorá má jedinečné zloženie a všeobecné posilňujúce vlastnosti. Výrobok má mierne slanú chuť, uvoľňuje sa v malom množstve, preto má taký vysoká hodnota. V prírode neexistuje produkt, ktorý by mal podobné zloženie ako kolostrum.

Čo kolostrum obsahuje?

Ako je napísané vyššie, kravské kolostrum má najunikátnejšie zloženie a obsahuje vit potrebné látky. Obsahuje:

• Imunoglobulíny, vrátane percentá imunoglobulín IgA je 90 %.
• Laktoferín je proteín viazaný na železo, ktorý zabraňuje množeniu mikroorganizmov a má silný antivírusový účinok.
• Látky, ktoré stimulujú rast tkaniva.
• Cytokíny sú látky, ktoré posilňujú imunitný systém a podporujú väčšiu produkciu imunoglobulínov.
• Prebiotiká sú špeciálne látky, ktoré normalizujú prácu gastrointestinálny trakt.
• Lysozýmy sú antibiotiká prírodného pôvodu.
• Interferón je látka, ktorá chráni bunky pred pôsobením vírusu.

Kolostrum: kalórie

Colostrum neprichádza do úvahy vysokokalorický produkt, avšak za predpokladu, že pri jeho príprave nebol použitý cukor. Kalorický obsah kravského kolostra závisí od toho, v ktorý deň po narodení teľaťa bolo zhromaždené. Prvý deň po narodení má kolostrum najvyšší obsah kalórií, 100 ml obsahuje 150 kcal. Na druhý deň má kolostrum obsah kalórií 110 kcal na 100 ml. Pre tretí - 80 kcal, pre štvrtý - 75 kcal, pre piaty - 70 kcal. Pomer bielkovín, tukov a sacharidov v 100 ml hovädzieho kolostra je nasledovný: 27,63 g bielkovín, 1,70 g tuku a 13 g sacharidov. V produkte je veľké množstvo bielkovín. Ich výhodou je, že sú ľahko stráviteľné, keďže sú srvátkové a v tele sa vstrebávajú za pár hodín.

Ako sa kolostrum líši od mlieka?

Pri porovnávaní dvoch mliečnych výrobkov by ste si mali najskôr porovnať kalórie. Kolostrum je kalorickejšie (150 kcal) ako mlieko (46 kcal) a obsahuje viac bielkovín. Navyše v kolostre viac obsahuje:

• Vitamín A a karotén - 2-10 krát.
• Vitamín C - 2-3 krát.
• Soli - 1,5 krát.

Imunoglobulín je vo veľkom množstve obsiahnutý v mledzive a práve to zachraňuje teľa pred rôznymi dermatologickými a imunitnými ochoreniami.

Kolostrum obsahuje oveľa menej tuku a laktózy ako mlieko.

Výhody kolostra

Kolostrum je mliečny výrobok, ktorý má regeneračný, omladzujúci a regeneračný účinok. Z tohto dôvodu by ho mali jesť deti na posilnenie imunitného systému a dospelí, pretože výrobok má priaznivý vplyv na prácu každého bez výnimky. vnútorné orgány. Pre teľa má kolostrum obrovskú nutričnú hodnotu, pretože vďaka nemu sa zviera vyvíja silná imunita. Všetky protilátky proti infekciám, ktoré krava utrpela počas gravidity, prechádzajú do kolostra. Kravské kolostrum priaznivo pôsobí na tráviaci proces, navyše prípravok podporuje rastovú funkciu a stimuluje imunitný systém. Platí to najmä s vekom, kedy imunitný systém začína slabnúť a telo sa stáva náchylnejšie na pôsobenie baktérií, helmintov, vírusov a plesní.

Keďže kravské kolostrum obsahuje imunoglobulíny, jeho pravidelná konzumácia zabraňuje vzniku zhubné nádory a iné negatívne procesy.

Pri akých chorobách treba mledzivo konzumovať?

Existuje množstvo ochorení, pri ktorých je indikované užívanie kravského kolostra. Ide o choroby ako:

• Ochorenia dýchacích ciest: astma, bronchitída a zápal pľúc.
• Choroby gastrointestinálneho traktu: Crohnova choroba a ulcerózna kolitída, hnačka, dysbakterióza.
• Vírusové ochorenia: zápal stredného ucha, faryngitída, sinusitída.
• Ochorenia centrálneho nervového systému: depresia, Alzheimerova choroba, syndróm chronickej únavy, časté bolesti hlavy, skleróza multiplex.
• Dermatologické ochorenia: podráždenia kože, alergie.

Okrem toho sa kravské kolostrum odporúča použiť pri cukrovka, kandidóza, osteoporóza a reumatoidná artritída. Mliečny výrobok sa odporúča konzumovať počas ťažkých fyzických a duševný stres, autoimunitné ochorenia a v prípade predčasné starnutie, keďže kolostrum má výrazný omladzujúci účinok.

Škody z kolostra

Predtým, ako si povieme, ako pripraviť kolostrum, zvážme, či má kontraindikácie. Napriek tomu, že výrobok má mnoho prospešných vlastností, jeho použitie môže stále poškodiť telo. Áno, kedy individuálna intolerancia produkt alebo jeho zložky, kolostrum by sa nikdy nemalo konzumovať. Tiež stojí za zváženie, že ak to použijete mliečny výrobok neustále tráviaci systém nemusí byť schopný vyrovnať sa s absorpciou imunoglobulínov a v tomto prípade sa môže objaviť alergia. Preto, ako každé jedlo, aj primárne mlieko by sa malo konzumovať s mierou.

Aj pre ľudí, ktorí trpia nadváhu Malo by sa pamätať na to, že výrobok má vysoký obsah kalórií, preto sa jeho nadmerná konzumácia, najmä ako sladkého pudingu, dôrazne neodporúča.

Tajomstvo prípravy kolostra

Kolostrum je produkt, z ktorého veľmi lahodné dezerty, neuveriteľne užitočné pre malé deti, pretože obsahujú veľa užitočných látok. Pečú to buď v rúre, alebo v rúre, alebo v pomalom hrnci. Ako pripraviť kolostrum? Je veľmi dôležité dodržiavať recept na varenie a nepridávať sódu a veľa vajec (stačí tri), inak bude príliš tvrdé.

Pri nalievaní mledziva do nádoby je veľmi dôležité zabezpečiť, aby aspoň dva prsty zostali na okraji nádoby, pretože pod vplyvom teploty produkt začína mierne stúpať. Pred vybratím hotového pudingu ho treba nechať po vypnutí rúry ešte aspoň pol hodiny odstáť. Ak sa to trochu usadí, nie je to strašidelné - tak by to malo byť.

Kolostrum môžete uvariť aj v pomalom hrnci, len nebude mať takú zlatohnedú kôrku ako to pečené v rúre. Dezert si však zachová jemnú chuť a pórovitú štruktúru. Ak necháte kolostrum v pomalom hrnci dlhšie ako 40 – 50 minút, získate jemnú piškótu, na prípravu suflé vám najčastejšie stačí 40 minút.

Recept na kolostrum v rúre

Kravské kolostrum dokáže pripraviť neuveriteľne chutný mliečny puding, veľmi podobný suflé a má jemnú krémovú farbu. Recept na kolostrum v rúre nie je vôbec zložitý. Na jeho prípravu potrebujete 200 g cukru, pol lyžice vanilínu, dva litre kolostra a 3 vajcia. Do panvice nalejte kolostrum a oddelene rozšľahajte vajcia a cukor. Po úplnom rozpustení cukru je potrebné zmiešať mledzivo a zmes vaječného cukru. Potom výsledný pudingový základ nalejte do pekáča a vložte do predhriatej rúry na 40-50 minút. Kolostrum treba piecť, kým mlieko nevyteká. Dá sa to veľmi ľahko skontrolovať, stačí puding prepichnúť zápalkou. Kolostrumový puding je veľmi jemný a chutný, s krásnou zlatohnedou kôrkou.

Čas pečenia úplne závisí od hrúbky pudingu a teploty v rúre. Optimálna teplota pečenie nie viac ako 200 stupňov.

Ak chcete, môžete do pudingu pridať viac cukru. Ak chcete, aby malo domáce kolostrum jemnú, bohatú mliečnu chuť, mali by ste ho trochu pridať maslo. Dobrú chuť!