Acizi grași utili somon și. Somon

Înțelepciunea binecunoscută spune: dacă vrei să reușești, învață-i limba! Limbajul norocului viata personala este limbajul corpului. Uneori, o femeie poate spune mult mai multe despre ea prin postura, gesturile, mersul ei decât prin cuvinte.

Natura a pus în reprezentanții sexului slab un întreg arsenal de tehnici prin care bărbații citesc femeile ca la carte. Vrei să citească cu răpire și să uite de tot ce este în lume? Folosește aceste trucuri așa cum ai vrut!

Indici sexuale non-verbale.

Nu este un secret pentru nimeni că fericirea nu este în talia unei viespi sau picioare lungi, ci în capacitatea de a te prezenta corect, într-o lumină învingătoare.

Unele reușesc, altele nu atât de mult, dar orice femeie are potențialul de a deveni fermecătoare.

Primul lucru de făcut este să te iubești pe tine însuți. Cu pistrui, păr nu prea gros și trei kilogramele în plus. Iubindu-te în mod excepțional, poți învăța să evoci sentimente de dragoste din partea celorlalți.

În primele minute de comunicare (3-7 minute), ceea ce vorbim nu are practic niciun sens - doar expresiile faciale, gesturile, intonația și starea de spirit interioară sunt importante.

În aceste momente oamenii trag concluzii despre o persoană. Nu e de mirare că spun că nu vom avea o a doua șansă să facem o primă impresie.

Dacă o femeie încearcă să intereseze un bărbat, ea își îndreaptă inconștient părul, își aruncă capul, își trage fusta.

Cea mai subtilă artă a seducției cu comunicare nonverbală constă în expunerea încheieturilor, picioarelor depărtate în poziție șezând sau în picioare.

O gură întredeschisă și buzele umede sunt o atracție sexuală tipică. Apropo, multe femei își pictează buzele, fără a bănui că acesta este un semnal flagrant pentru un bărbat „Sunt sexy!”.

De ce rujul roșu este considerat un clasic? Buzele sunt o proiecție a organelor genitale. Când o femeie este trezită, organele ei sexuale se măresc și se hidratează din cauza fluxului de sânge, ceea ce indică faptul că este pregătită pentru sex.

Și bărbații citesc subconștient acest semnal. De aceea sunt atât de atractive buzele voluminoase, umede ale femeilor. Și nu contează deloc dacă ai ales un ruj care să se potrivească cu rochia ta.

Semnalele non-verbale sunt limbajul corpului, ne trădează „cu mărunțiș”. Ți-a plăcut bărbatul? Fii sigur, corpul tău o să-ți spună, chiar dacă tu nu știi.

Un bărbat reacționează la semnalele non-verbale ale femeilor la un nivel primitiv - el este trezit instantaneu, chiar dacă gândurile despre sex în acest moment nu avea niciunul.

Observați: ce fel de femeie atrage bărbații ca un magnet? Cel mai probabil una care are încredere în sine, are ochi strălucitori și un mers lin. În consecință, a învățat să trăiască în armonie cu ea însăși, iar acest lucru nu este atât de dificil.

Păr

Părul este unul dintre cele mai proeminente simboluri sexuale. O femeie care dorește să atragă atenția începe să se joace cu părul ei în toate felurile posibile - îl mângâie, se înfășoară în jurul degetului, fac „perii”.

Fii sigur: nici o femeie care se joacă cu părul nu va rămâne fără atenția bărbaților.

Și dacă o femeie își ridică brusc capul, își aruncă părul pe spate, expunându-și gâtul și, în același timp, nu uită să zâmbească, ea va rămâne cu siguranță în memoria unui bărbat.

Poziția balerinei

Nimic nu impresionează ca un bărbat cu umerii pătrați cu mândrie și spatele drept.

Aproape toate femeile înțeleg că este foarte important să-și mențină spatele drept și încearcă să-și monitorizeze postura. Dar, din păcate, ei nu dedică timpul necesar acestei ocupații și continuă să se aplece. Obținerea unei poziții bune nu este atât de dificilă ..

Există exercițiu util care va ajuta la realizarea bun rezultat in cateva saptamani.

Când stai în picioare, imaginează-ți că ești tras de o sfoară care vine din capul tău. Cu fiecare secundă, îți întinde corpul din ce în ce mai mult. Observă că atunci când îți imaginezi asta, corpul tău se întinde cu adevărat și spatele tău devine drept.

Faceți această întindere de fiecare dată când treceți prin orice ușă. Du-te la baie, birou, lift, bibliotecă etc. - întinde-te.

Corpul tău va fi deranjat și adus în forma de care ai nevoie de zeci de ori pe zi. Poziția bună va deveni în curând norma pentru tine!

Vedere

Reprezentanta sexului slab îl privește pe bărbatul pe care sexul frumos l-a plăcut cu o timiditate prefăcută, privirea ei este orientată în jos și în lateral.

Îi plăcea prea mult? Privește-l de două ori în 45 de secunde. Cu toate acestea, veți aranja acest lucru fără să vreți (puteți afla singuri).

Sexul puternic vede de sus o carte, o revista sau o dieta si inca percepe un simptom de interes si ca o invitatie la comunicare.

Privirea laterală are același rezultat, inclusiv atunci când vorbești cu cineva. Mai sincer acest gest- uită-te peste umăr.

Privire intima – trece prin linia ochilor interlocutorului și coboară la un nivel sub bărbie, gât până în restul corpului. Din acest punct de vedere, este posibil să se observe expansiunea elevilor, ca în așteptarea plăcerii.

Clasicul genului – „în colț, pe nas, pe subiect” – este o armă stabilă din același arsenal.

Nu artilerie ușoară

Cele mai sincere semnale pe care o reprezentantă a sexului slab le va lua în serviciu, fiind puțin „beată”, entuziasmată sau pur și simplu disperată pentru că nu i-a observat semnalele anterioare:

• - linsul buzelor
• - mișcarea degetelor de-a lungul marginii sau tijei paharului
• - mușcătura de buze, paie de cocktail în gură (puteți pune fructele peste buze)

Se pare că nu a fost nevoie să explicăm că aceste 3 semnale vor trebui să fie sincere și citite de bărbați absolut exact.

În cele din urmă, să repetăm ​​și să repetăm ​​în fața oglinzii semnalele cheie ale sexului feminin:

• - aruncarea capului
• - expunerea încheieturilor
• - netezirea sau atingerea părului,
• - gura ușor întredeschisă și buzele umede,
• - picioarele desfăcute (în picioare sau așezate),
• - aspect intim
• - arătând și mângâind corpul,
• - picioare incrucisate
• - mângâierea unui obiect cilindric (ochelari, pixuri etc.).

Nu va fi de prisos să rețineți că, încercați să vă amintiți filmele. Regizorul, înlăturând doar astfel de gesturi, arată, mai degrabă decât a „agățat” direct domnișoara eroului și chiar l-a ademenit în ea.

Apropo, toate aceste ipostaze și semnale au fost descrise de mult în revistele pentru bărbați. Și probabil că sunt bărbați care le-au memorat pe de rost. Acest lucru poate funcționa ca un plus - vă veți înțelege întotdeauna.

Gesturile de flirt au ajutat doamnele să atragă băieții în rețelele lor personale de secole. Deși trebuie să fie folosite discret, cu simțul proporției - atunci șansele de a seduce un protejat vor crește de multe ori.

Trucuri masculine de seducție

Femeile din stoc au cel puțin 50 de moduri de a demonstra unui bărbat în limbajul corpului că este de fapt interesant. Bărbații din acest proiect sunt ceva mai modesti. Deși, în ciuda acestui fapt, este posibil să le citiți fără efort:

• expresii faciale – sprâncenele îi tremurau, gura întredeschisă pentru o clipă, nările lărgite. Toate aceste mișcări nu durează mai mult de o secundă, deși sunt foarte elocvente;
• vrea să-ți atragă atenția. I se oferă posibilitatea, să zicem, să-și îndrepte cravata sau să se despartă de un grup de prieteni, să stea puțin depărtat, încercând să-l marcheze în mod specific;
• el „înfrumusețează”: și-a mângâiat cravata sau gulerul, și-a atins părul, l-a pieptănat sau, să zicem, l-a scuturat;
• se întinde în fața ta: încearcă să stea drept pentru a se prezenta într-o lumină bună;
• el se uită la tine;
• își desfășoară picioarele - o ipostază similară este mai mult decât elocventă;
• se joaca cu nasturele, fermoarul, snururile de la jacheta etc. Cu alte cuvinte, incearca sa scape cat mai repede de haine.

Dacă îndrăznește să dea jos obiectul de garderobă care împiedică - de aici putem concluziona că deja visează să fie în același pat cu tine.

• Își atinge fața în mod constant când se uită la tine. Dacă aleargă în sus și în jos pe obraz, își atinge urechile, își freacă bărbia - fără îndoială te place.
• Îți dă haina sau puloverul lui. A avea grijă de bunăstarea ta nu este deloc motivul principal pentru care un reprezentant al sexului puternic face acest lucru.

„Toate ale mele îți aparțin”, spune el. Ținând cont că lucrurile care i-au atins exclusiv pielea te pot atinge și pe tine! Cu acest gest, un bărbat vrea să arate celorlalți că sunteți doamna lui.

Succesul într-o relație între un bărbat și o femeie depinde în mare măsură de capacitatea reciprocă de a trimite semnale sexuale și de a le recunoaște pe cele care îi sunt trimise.

Somonul este unul dintre cele mai multe pește hrănitor. Conține o cantitate mare de acizi grași Omega-3. Includerea în dieta ta poate fi prevenirea unui număr de boli, inclusiv a bolilor cardiovasculare.

Delicios și destul de accesibil. Unul dintre cei mai versatili pești, din care puteți găti multe feluri de mâncare.

Ce fel de pește este somonul

Somonul este numele comun pentru mai multe specii de pești din familia somonului (Salmonidae). Se găsește în părțile de nord ale oceanelor Atlantic și Pacific. Unele specii din această familie se găsesc în ape proaspete latitudinile nordice și medii.

Majoritatea speciilor din familie sunt un produs comercial valoros. Nu numai din cauza gustului cărnii, ci și al caviarului.

Cum arată și unde merge

Somonul este un pește carnivor. Printre toți reprezentanții se numără pești de la câțiva centimetri lungime până la 2 metri. În consecință, greutate diferită (de la câteva grame la 45 și peste) și speranța de viață, care poate varia de la un an și jumătate la 13-15 ani.

Ceea ce îi unește pe toți:

Corp lung, comprimat lateral;

Solzi mici de culoare argintie;

Culoare gri-albastru a spatelui;

pete negre pe laterale;

Aripioare cu fascicule multiple pe abdomen;

Două aripioare dorsale;

Culoarea roz (somon) a cărnii (cu excepția peștelui alb și a nelmei).

În mod surprinzător, nu există nimic în ADN-ul lor care să indice o astfel de culoare. Această culoare este unică doar datorită dietei. Hrana principală a peștilor, cu care se hrănesc somonii înșiși, sunt algele roșii.

Somonul este anadrom, cu excepția speciilor de apă dulce. Aceasta înseamnă că se nasc în apă dulce. Apoi migrează în ocean și se întorc din nou pentru a depune icre în apă dulce.

Femelele ajung la maturitatea sexuală la vârsta de 2 până la 5 ani. Ea depune ouă fertilizate la gura râurilor și râurilor, unde ea însăși s-a născut.

Aproape toți somonii (în special din Pacific) mor după depunere. Oamenii de știință explică acest lucru prin faptul că, în pregătirea pentru depunerea icrelor, corpul lor suferă multe modificări. În plus, făcându-ți drum spre locul depunerii ouălor, se pierde multă forță. În plus, când de la apa de mare peștele intră în apă dulce, nu mai mănâncă. Care, de asemenea, epuizează corpul și energia.

Speciile atlantice mor rar și sunt capabile să depună icre de 3-5 ori în timpul vieții.

feluri

Există multe tipuri de somon. Practic sunt împărțite în două mari: Atlantic și Pacific.

Somon de Atlantic (Salmo salar) sau somon nobil. Mai cunoscut sub numele de somon. Se reproduce în râuri Europa de Vest, începând din nordul Portugaliei până în Norvegia, Islanda, Groenlanda. Tot de-a lungul coastei America de Nord. În mare, se găsește în principal în largul coastei Groenlandei.

Un alt tip de Salmo trutta este denumit în mod obișnuit păstrăv.

Poluarea habitatului principal, pescuitul excesiv a pus această specie în pragul dispariției. Pescuitul comercial astăzi este practic neprofitabil. Majoritatea peștilor sunt crescuți în ferme din apele Chile, Norvegia, Canada și Marea Britanie.

Specia Pacific (Oncorhynchus) combină mai multe denumiri simultan: sockeye, somon chum, coho somon, goley, grayling, omul și altele. Adesea sunt numite pur și simplu somon sau păstrăv.

Pe teritoriul țării noastre, zone mari de reproducere pentru acest pește roșu sunt Kurile, Sakhalin, Kamchatka.

Ce este util

Anterior, somonul era considerat un pește rar și scump. Deși prețul acestui tip de produse din pește este încă mare, acesta este mereu la vânzare. Adevărat, trebuie menționat că majoritatea sunt crescuți de fermă, nu somon sălbatic.

Este iubită pentru gustul și utilitatea ei. compoziție chimică. Carnea de somon contine:

Minerale: fosfor, sodiu, calciu, potasiu, seleniu, iod, mangan și altele;

Vitamine din grupa B, A, D; E;

Omega 3 și Omega 6 acid gras;

Carbohidrați;

Astaxantina antioxidantă;

Aminoacizi: alanina, arginina, aspartic si acid glutamic, glicina, licina si altele.

Conține o cantitate mică de vitamina K.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Caracteristici benefice

Somonul este un pește bogat în fosfor. Acest mineral este implicat în:

Construirea si intretinerea oaselor si a smaltului dintilor;

Formarea proceselor energetice;

Echilibrul acido-bazic.

Somonul sălbatic oferă 18 la sută din indemnizație zilnică potasiu. Ferma - 11%. De fapt, are mai mult potasiu decât bananele. Acest mineral este important pentru a sistemului cardio-vascular. În primul rând, pentru a stabiliza tensiunea arterială. Reduce riscul de accident vascular cerebral acumulare în exces apă în corp.

În plus, are și altele minerale importante, inclusiv cele cu proprietăți antioxidante precum seleniul.

Seleniul este un mineral care se găsește în sol și în unele alimente. O persoană are nevoie de o cantitate mică. Dar este important pentru sănătatea umană:

Protejează oasele;

Sprijină funcționarea glandei tiroide;

Reduce riscul de a dezvolta cancer.

O porție de 100 de grame oferă 59-67 la sută necesar zilnic persoană adultă.

Carnea acestor pești conține aproape întreg complexul de vitamine B:

Vitamina B1 (Tiamină) - 18% RDI

Vitamina B2 (riboflavină) - 29% RDI

Vitamina B3 (niacina) - 50% RDI

Vitamina B5 ( acid pantotenic) — 19% RSP

Vitamina B6 - 47% CDI

Vitamina B9 ( acid folic) - 7% RSP

Vitamina B12 - 51% CDI

Aceste vitamine sunt esențiale pentru:

Digestia alimentelor;

Generarea de energie electrică;

Creier;

sistem nervos;

procesele metabolice;

producția de hormoni;

Imunitate;

Producerea și recuperarea ADN-ului.

Reduce inflamația care poate duce la boli cronice.

Ca toți peștii sursa grozava vitamina D. Deficitul său este asociat cu:

Prezența rahitismului la copii;

Dezvoltarea osteoporozei la vârstnici;

Boli ale inimii și ale vaselor de sânge;

artrita reumatoida;

Scleroză multiplă.

Omega-3 și Omega-6 pot fi obținuți din alte alimente, cum ar fi nucile și semințele. Cu toate acestea, conform oamenilor de știință, este mai ușor pentru corpul uman să le absoarbă din pești.

Acești acizi grași:

Păstrează pielea și părul;

Susține mușchiul inimii

Reduce riscul de boli psihice;

Protejează vasele de sânge;

Participa la formarea globulelor rosii;

Reduce riscul de boli coronariene;

Preveniți bolile cronice.

La fel ca acizii grași, proteinele sunt un nutrient important. Pe lângă participarea la construirea mușchilor, este implicat în multe alte procese:

Protejează sănătatea oaselor;

Susține mușchii în timpul slăbirii și îmbătrânirii;

Ajută la accelerarea vindecării rănilor și rănilor.

O porție de 100 de grame conține 22-25 de grame de proteine. Un adult este recomandat cel puțin 20-30 de grame pe zi.

Astaxantina este un compus cu proprietăți antioxidante care aparține clasei carotenoidelor. Astfel de conexiuni:

Reduce riscul de boli cardiovasculare;

Reduce colesterolul „rău”;

Boost „bun;

Protejează creierul și sistem nervos;

Preveniți deteriorarea pielii;

Îmbunătățește starea pielii, ajutând să arate mai tânără mai mult timp.

Beneficii pentru corpul uman

Consumul de somon este util în prevenirea:

Boli inflamatorii ale articulațiilor;

Boli cardiovasculare;

depresie;

Tulburări nervoase;

oncologie;

Scăderea imunității;

Imbatranire prematura.

Este util să îl includeți în meniul dumneavoastră pentru pacienți:

Artrită;

osteoartrita;

artrita reumatoida;

Diabet;

Boala Alzheimer;

hipertensiune;

Ateroscleroza vaselor;

Scleroză multiplă.

Ajută la controlul greutății și la reducerea grăsimii corporale.

La vârstnici și copii, îmbunătățește performanța creierului.

Consumul de somon în timpul sarcinii și alăptării poate îmbunătăți capacitatea de învățare a copilului și performanța școlară. La preșcolari, servește ca prevenire a sindromului de hiperactivitate. Îi va ajuta pe elevi să transporte bine încărcăturile.

Dăuna

Peștele prins în mare este interzis femeilor însărcinate și care alăptează. Poate acumula metale grele și mercur, care sunt dăunătoare pentru făt și pentru corpul copilului în creștere.

Deoarece carnea de pește este în mare parte roșie, unii oameni pot prezenta o reacție alergică.

Limitarea consumului este necesară pentru persoanele cu obezitate și predispuse la apelare rapida greutate.

Consumul de cel puțin două porții pe săptămână va satisface multe dintre nevoile nutriționale ale organismului. nutrienți ah nici un rău pentru sănătate.

Citit

Somonul sau peștele din familia somonului este un pește al cărui gust este de obicei plăcut chiar și celor cărora pur și simplu nu le place restul peștelui. Nu scade foarte mult în dimensiune după prăjire și înăbușire, nu se destramă și nu se transformă într-un tern neplăcut.

LA somon sanatos o mulțime de proteine ​​hrănitoare și așa-numitele grăsime bună. Doar 100 de grame din acest pește sănătos asigură unei persoane un aport zilnic de vitamina D. Somonul este aproape singurul produs natural cu o cerere atât de serioasă. Aceleași 100 de grame de pește roșu sălbatic conțin jumătate indemnizație zilnică vitamina B12, niacina, seleniu, vitamina B6 si magneziu. LA somon la conserva văzut continut crescut calciu (din cauza oaselor).

Mai mult informatii detaliate uitați-vă la diagrama sistemului de evaluare a alimentelor. Pe lângă cele indicate în diagramă substanțe utile, somonul conține peste 80 de alți nutrienți care sunt sub media zilnică, deși sunt și ele într-un mod pozitiv ne afectează sănătatea.

Care este scopul

Oamenii de știință nu și-au dat seama pe deplin de ce consumul unei cantități mari de somon este bun pentru sănătatea umană. Cel mai probabil, totul este despre magicul acid gras omega-3, care luptă împotriva procese inflamatoriiîn corpurile noastre. La urma urmei, inflamația este la baza multor probleme de sănătate, inclusiv dureri de inimă, diabet, anumite tipuri de cancer și artrită. Și omega-3 previne formarea cheaguri de sânge- principala cauză a atacurilor de cord.

La fel de interesante sunt sugestiile științei că omega-3 au un potențial bun pentru tratarea bolii Alzheimer și a altor boli. probleme de vârstă cu memorie. Oamenii care primesc în suficient acizi grași cu alimente, suferă mai puțin de depresie, agresivitate, gânduri suicidare. Acest fapt este confirmat de un studiu de 2 săptămâni realizat de medici, când participanților li s-a administrat un complex de vitamine omega-3. Rezultat: reducerea reacțiilor agresive cu 1/3.

Deci, ce organe și sisteme ale corpului nostru ne vor spune „mulțumesc” pentru că mâncăm somon?

Pentru mușchi, sisteme enzimatice și hormonale

Proteinele sau aminoacizii sunt componente esențiale ale celulelor, țesuturilor, enzimelor și hormonilor noștri. Proteinele din somon (ca, într-adevăr, proteinele oricărui alt pește) sunt ușor de digerat corpul uman. Ei nu au efecte secundare nu conțin substanțe cancerigene. Peștele somon este o sursă de grăsimi bune (omega-3), care joacă, de asemenea, un rol vital în menținerea sănătății noastre. Somonul este bogat în unele minerale. De exemplu, același seleniu pe care îl puteți cumpăra de la o farmacie element necesar pentru creșterea țesuturilor, părului și unghiilor, cel mai adesea obținute din proteine ​​de somon.

Pentru sistemul cardiovascular

În timp ce omega-3 ajută la scăderea colesterolului, mențin arterele și venele flexibile, crește peristaltismul cardiac, aminoacizii de somon intră în joc. Ele ajută la reducerea tensiune arteriala, afectează nivelul de colesterol într-un mod pozitiv, previne cicatrizarea pereților arterelor și venelor, reducând semnificativ probabilitatea unui atac de cord.

Pentru metabolismul normal

Omega-3, vitamina D și seleniul lucrează împreună pentru a îmbunătăți acțiunea insulinei, făcând astfel mai ușor absorbția zahărului și, în consecință, scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Pentru viziune

Încă o dată, omniprezentele omega-3 lucrează cu aminoacizi pentru a ajuta la prevenirea astigmatismului, a pielii uscate, a pierderii vederii și oboseala cronica ochi. Fii sigur, știința a dovedit că oamenii care mănâncă în mod regulat pește roșu au o vedere mai bună pana la batranete.

Pentru sistemul nervos

Omega 3 este unul dintre componente importante activitatea creieruluiîmbunătățește memoria și susține nivel inalt atentie mult timp. Împreună cu aminoacizii, vitaminele A și D și seleniul, acizii grași protejează sistemul nervos de îmbătrânire, acționează ca relaxanți naturali și relaxează creierul. Somonul este util și în tratamentul și prevenirea bolilor Alzheimer și Parkinson. Poate de aceea iubitorii de pește sunt considerați mai intelectuali decât iubitorii de carne.

Alte proprietăți utile

Acizii grași Omega-3 îmbunătățesc structura pielii, adaugă o strălucire strălucitoare ochilor, pielii, părului și unghiilor și protejează bacterii beneficeîn intestin. Somonul este o sursă universală de proteine ​​pentru copii, bătrâni și pur și simplu bolnavi.

Somon de fermă vs sălbatic

Recent, au existat dovezi contradictorii despre beneficiile pentru sănătate ale somonului sălbatic și crescut la fermă. Sincer să fiu, majoritatea somonului care se vinde astăzi în piețe și prin lanțurile de supermarketuri este somon de crescătorie. Și concentrația în astfel de pești Substanțe dăunătoare poate fi de 10 ori mai mare decât norma pentru somonul sălbatic. În Europa, au existat chiar cazuri în care somonul a fost crescut în zone cu continut ridicat metale grele precum cadmiul și plumbul. Acești contaminanți intră în pește prin furaj și se depun în stratul gras.

Pe măsură ce oamenii de astăzi mănâncă mult mai mult somon decât acum 20-30 de ani, pe care natura pur și simplu nu-l poate reproduce singură, ratele de poluare pentru peștele roșu de crescătorie s-au schimbat, de asemenea. De exemplu, în SUA, reglementările USDA și FDA (Institutul Național al Cancerului), care sunt loiale crescătorilor de somon, permit o concentrație destul de mare de poluanți la 1 kg de masă de pește. În timp ce legea care reglementează calitatea somonului sălbatic (EPA) a rămas neschimbată din 1984.

Pentru temerile consumatorilor cu privire la acest lucru, fermierii obiectează că în rezervoarele artificiale, somonul se dovedește a fi mai gras, ceea ce înseamnă că conține mult mai mult acid omega-3 magic. Cu toate acestea, tocmai din cauza potențialului concentrație mare substanțe nocive, mulți preferă să gătească peștele roșu într-un mod care să reducă cantitatea de grăsime din alimentele finite. În plus, furajele din fabrică pe bază de soia, grâu etc. nu contribuie la producerea de omega-3 în organismul peștilor.

Din fericire, somonul nu este susceptibil la toți poluanții. De exemplu, nivelurile de mercur la somonul sălbatic și de crescătorie sunt la fel de scăzute. Dacă într-adevăr aveți nevoie de somon sălbatic, cumpărați conserve de somon - majoritatea conservelor de pește de astăzi au fost prinse în sălbăticie.

Somonul este un pește unic care este renumit pentru gustul său excelent și proprietăți utile. Rudele acestui pește sunt somonul roz, somonul sockeye, somonul, lipanul, somonul chum, păstrăvul și alte specii de pești din această familie. Aproape toate se disting printr-o carcasă roz-roșu.

Habitat pentru pești unici

LA mediul natural somonul se găsește în mările emisferei nordice, Atlanticului și Oceanul Pacific. Unele specii sunt de apă dulce și se găsesc în râuri și lacuri de latitudini nordice. Datorită popularității deosebite a cărnii roșii, peștele a început să fie crescut în ferme specializate.

Cu toate acestea, somonul capturat sălbatic, care călătorește pe distanțe lungi în ocean, apă rece, este mult mai valoros. Culoarea originală a carcasei sale este obținută ca urmare a unei diete speciale, care include creveți, alge, plancton. Pentru majoritatea fanilor peștelui roșu, somonul este o delicatesă sănătoasă, imposibil de refuzat.

Valoarea produsului și „lumea sa interioară”

Studiile aprofundate ale nutriționiștilor vă permit să analizați compoziția chimică a cărnii de pește de somon și să o apreciați. Produsul contine:

• vitamine din grupa B, PP, A;
• potasiu, fosfor;
• sodiu, calciu;
• zinc, seleniu;
• magneziu, fier.

În plus, conține în număr mare acizi grași nesaturați (Omega-3), colesterol și proteine. Experții clasifică carnea de pește roșu ca produs dietetic din cauza lipsei de carbohidrați din acesta. Prin urmare, conținutul de calorii al somonului nu provoacă îngrijorare atunci când îl consumați: 100 g de produs conține aproximativ 206-208 kcal. Somonul este bine de inclus în meniu.

Beneficiile inestimabile ale produsului pentru organism

Somonul este unul dintre cele mai valoroase produse alimentare care au un efect benefic asupra funcționării principalelor organe ale corpului uman:

• inima;
• glanda tiroida;
• ficat;
• rinichi;
• creier;
• sistem nervos.

Consumul regulat de pește roșu duce la îmbunătățirea organismului și prelungește tinerețea. Carnea reduce riscul de boli grave:

• Diabet;
• hipertensiune;
• aritmii;
• accident vascular cerebral
• vase;
• obezitatea.

Somonul este considerat alternativa originală la carnea de vită și carne de pui. Produsul oferă organismului cantitatea necesara veveriţă. Cu toate acestea, conține doar o cantitate mică de grăsimi saturate. Conținutul de acizi omega-3 din carne ajută organismul să facă față proceselor inflamatorii, precum și să se recupereze după o răceală. Se recomandă includerea peștelui roșu în dietă de cel puțin 3 ori pe săptămână.

Carnea de somon este utilă pentru o gamă largă de oameni, deoarece produsul este minunat digerat și aduce beneficiu inestimabil. Adolescenții sunt mai ușor să facă față vârstei de tranziție. Bătrânii nu își pierd capacitatea de gândire. Elevii școlilor și universităților percep mai bine procesul de învățare.

„Nu tot ce strălucește este aur”

În ciuda popularității produsului în întreaga lume, este încă contraindicat pentru unele persoane. Acest lucru se aplică celor care au reactii alergice pentru carnea de somon. Soluția la problemă este ușoară - eliminați produsul din dietă. Prezența purinei în peștele roșu afectează negativ guta. În timpul unei exacerbări, este mai bine să nu o consumați deloc.

Somonul afumat poate fi deosebit de dăunător deoarece conține toxine. Și în sushi există ouă și larve de helminți. Un produs care este supus unui tratament termic este considerat sigur.

Somon copt cu bucatele de ghimbir

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de ingrediente simple:

• carne de somon;
• Ulei de susan;
• suc de lămâie;
• ghimbir;
• sos de soia;
• usturoi;
• sare;
• zahăr.

Friptura de somon spălată cu grijă se pune într-o tavă de copt. De sus se toarnă cu marinată, din care se prepară suc de lămâie, soia și ulei de susan. Adăugați bucăți de usturoi și ghimbir la pește. Se adauga sare si zahar dupa gust. Marinați carnea pentru aproximativ 40 de minute, trimițând-o la frigider.

După expirarea timpului, lichidul este turnat într-un recipient separat. Forma se pune in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 30 de minute. Este important să udați periodic produsul cu marinată. Carnea de pește roșu gata este așezată pe un fel de mâncare frumos. Se servește la cină cu ramuri de ierburi proaspete.

In contact cu