Cina cu mese separate. Exemple de rețete pentru mesele de zi cu zi pentru pierderea în greutate

ÎN lumea modernă mesele separate foarte populare au impus o interdicție un numar mare de produse cunoscute nouă și au definit o serie de reguli pe baza cărora ar trebui să ne formăm propria cultură alimentară. Dar nu este suficient să cumperi doar unul mancare sanatoasa. Încă trebuie să le poți combina corect.

Mâncare separată este de asemenea dietă eficientă și populară a combate supraponderal, deoarece se bazează numai pe compatibilitatea unei varietăți de produse alimentare.

Este necesară o sursă de alimentare separată inventa bazat acest principiu compatibilitateşi incompatibilitatea unor anumite produse nutriție. De exemplu, pe prânz recomandat numai carbohidrați masă și mai departe cină- cura de slabire bogat in proteine.

Includeți proteine ​​și carbohidrați în meniu în același timp, conform regulilor alimentare separată, este strict interzis.

Meniul de nutriție ar trebui să țină cont de natural mecanism proces digestie. Nu este un secret că stomacul are nevoie de diverse enzime digestive. De exemplu, dacă digerat alimente proteice , apoi stomacul au nevoie de enzime acide. Pentru digestia alimentelor carbohidrați originea este cea mai potrivită mediu alcalin.

Când în stomac în același timp ajunge produse care conțin proteine ​​si carbohidrati, apoi sunt produse imediat două enzime, care reactioneaza unul cu altul neutralizare. Ca urmare se întâmplăîncălcare proces natural digestie, care este însoțită de balonare, arsuri la stomac și tulburări metabolice.

Pentru claritate, să ne uităm la meniul standard de alimente separat.

Pentru mic dejun Următoarele feluri de mâncare sunt potrivite:

• orice terci cu apă;
• legume cu frunzeși verdeață cu ouă, gătite sub orice formă;
• brânză de vaci naturală și smântână;
• fructe.

Trebuie să selectați doar un fel de mâncare din lista de mai sus. De exemplu, fructe sau ouă omletă. Nu se recomandăîn alimente separate combinație de ouă omletă și desert cu brânză de vaci.

Pentru prânz poți găti câteva produs din carne cu orice legume fără amidon, salata proaspata cu ierburi, o salata cu branza si legume cu frunze, sau o supa pe baza de legume fara a adauga carne.

Amintiți-vă că este interzisă combinarea cărnii și a cartofilor în mese separate!

Multe persoane care trec la sistem notează monotonia din meniurile propuse. Un număr mare de meniuri standard nu au într-adevăr o abordare creativă a procesului de preparare a mâncărurilor.

În acest sens, este bine să folosiți aceste meniuri eșantion doar ca șablon pentru crearea unui meniu separat de mese.

Cum să-ți creezi propriul meniu separat de mese?

Necesar tine minte, că într-un sistem de alimentare separat toate produsele sunt împărțite în trei de bază grupuri: proteine, carbohidrați și alimente neutre.

1. La produse origine proteică este necesar să se includă produse din carne și pește, ouă, nuci, leguminoase, lactate.
2. Carbohidrații includ diverse cereale, cartofi, fructe, făină și produse dulci.
3. Grupul de alimente neutre include grăsimi, ierburi, brânză și brânză de vaci cu un procent ridicat de grăsime.

De asemenea, atunci când creați un meniu alimentar separat, ar trebui să luați în considerare următoarele reguli:

1. Este strict interzis să se consume simultan alimente care conțin amidon (de exemplu, cartofi, paste, orez) cu produse de origine proteică (de exemplu, carne, ouă) în timpul aceleiași mese. Dacă combinați carnea prăjită cu paste în meniu, așa va fi încălcare gravă principiile nutriției separate.
2. Se recomandă consumul unui singur tip de produs proteic pe masă.
3. Este interzisă combinarea alimentelor acide cu alimente care conțin amidon într-o dietă separată, deoarece enzimele care descompun aceste alimente intră într-o reacție de neutralizare între ele.
4. Se recomandă consumul de fructe cu treizeci de minute înainte de mese. Pepenele și pepenele se consumă cel mai bine separat și nu combinate cu alte fructe.
5. Legumele care nu conțin amidon (de exemplu, varză, pepeni și legume cu frunze) pot fi combinate atât cu proteine, cât și cu carbohidrați. Astfel, salatele de legume, supele de legume si legumele prajite sunt recomandate a fi consumate cu proteine ​​si produse carbohidrate. De exemplu, legume cu orez sau carne cu legume.
6. Toată lumea știe că grăsimile tind să încetinească procesul de digestie. În acest sens, este interzisă combinarea oricăror uleiuri cu proteine, dar este permisă combinarea acestora cu alimente care conțin amidon și legume care nu conțin amidon. Cu alte cuvinte, pentru un meniu separat de mese, un fel de mâncare din legume prăjite în ulei sau o salată de legume condimentată cu ulei de masline. Datorită legumelor, grăsimile sunt absorbite de organism foarte repede. Dar nu se recomandă prăjirea peștelui sau a cărnii în ulei în mese separate.
7. S-a dovedit de mult că pentru digestie diverse produse sunt secretate diverse sucuri gastrice. În acest sens, meniul alimentar separat nu poate include fructe și produse din făină în același timp. Pentru a digera fructele de care ai nevoie sucuri acre, dar pentru digestia făinii produsele sunt complet diferite.
8. Laptele este cel mai bine combinat cu legume și fructe.

Când creați un meniu, principalul lucru este să nu exagerați. La urma urmei, consumul excesiv de alimente cu carbohidrați poate provoca greutate excesiva, și un exces de alimente proteice - producția acid uric. De aceea bucate, in care simultan Făina, cerealele și cartofii combinate sunt dăunătoare.

La fel ca un prânz consistent de omletă cu șuncă sau omletă cu cârnați și un pahar de lapte.

În dietetica modernă, există un număr mare de reguli pentru alimentația separată.

Fiecare nou autor al tehnicii incepe sa plateasca atenție la aspecte noi, iar sistemul alimentar separat crește în fața ochilor noștri în fiecare an. Depinde doar de tine până la ce nivel vrei să aprofundezi în știința nutriției separate. Dar dacă vrei respectă standardele de bază cele de mai sus alimentare separată, acesta este garanție al tău excelent bunăstarea și sănătate. Învață să-ți faci meniul separat de mese variat, iar apoi poți renunța cu ușurință la mâncărurile tale obișnuite.

În 1928, lumea a aflat despre un nou concept de aport alimentar - mese separate.. Dezvoltatorul său este considerat a fi celebrul naturopat Herbert Shelton, ale cărui recomandări au fost urmate de mii de oameni din întreaga lume de mulți ani. Dar nutriția separată are și un alt fondator - doctorul american William Howard Hay, care în secolul al XIX-lea a dezvoltat principiile de bază ale nutriției cu alimente care diferă prin valoarea lor nutritivă.

Postulatele de bază ale nutriției separate

Esența teoriei nutriției separate este aceea că alimentele care sunt diferite în ceea ce privește compoziție chimică, sunt absolut incompatibile între ele, prin urmare, ar trebui folosite doar separat.

Potrivit lui G. Shelton, corpul uman produce anumite enzime pentru fiecare tip de aliment care facilitează digestia acestuia. Acest lucru creează un anumit nivel de pH, care provoacă o reacție diferită a mediului la alimente bogate în proteine, carbohidrați sau grăsimi:

• Se creează un mediu acid pentru a descompune alimentele proteice - carne și produse din pește, fructe de mare, produse lactate și ouă;
• Un mediu alcalin este necesar pentru digestia carbohidraților - cereale, fructe dulci (banane, smochine, curmale, caise uscate), cartofi, cofetărieși produse din făină de orice fel;
• Se formează un mediu neutru pentru absorbția grăsimilor - nuci, ciuperci, legume, brânzeturi și uleiuri (unt și vegetal).

Conform alimentației separate, compatibilitatea produsului depinde de reacția mediului– nu trebuie să amestecați produse care creează un mediu acid cu produse care au o reacție alcalină. Alimentele neutre pot fi consumate separat cu acide sau produse alcaline fără a le amesteca.

Principiile de bază ale nutriției separate conform lui Herbert Shelton:

• Pauzele dintre mese ar trebui să fie de 4 ore. Este necesar să mănânci numai atunci când apare un adevărat sentiment de foame, și nu o ușoară dorință de gustare;
• Pentru a evita diverse boli de stomac Ar trebui să-ți mesteci bine mâncarea - grăbirea să mănânci este inacceptabilă;
• Trebuie să mănânci până când te simți ușor sătul, fără să mănânci în exces. O porție de mâncare pe masă nu trebuie să depășească 500 g;
• Temperatura alimentelor trebuie să fie confortabilă - nu trebuie să mâncați alimente calde (doar calde) sau foarte reci. Astfel de alimente irită stomacul, ceea ce face dificilă digerarea completă;
• Legumele ar trebui să constituie 50% din alimentație, fructele, cerealele și leguminoasele - 30% și rămân doar 20% pentru carne, pește, lactate și grăsimi;
• Nu este nevoie să fii zelos în selecția produselor - este mai ușor pentru stomac să facă față cu două sau trei componente într-un fel de mâncare decât cu invenții culinare complexe;
• Apa de băut necesită anumite reguli: după fructe poți bea apă după o jumătate de oră, după ce ai mâncat cartofi, cereale, leguminoase și alți carbohidrați - după două ore, iar după alimente proteice poți bea apă nu mai devreme de 4 ore.

Shelton atașat mare importanță componenta psihologica a alimentatiei separate. În recomandările sale, sfătuiește cu insistență să mănânce numai când bună dispoziție, cu gânduri bune și bunătate în inimă.

Nutriție separată, compatibilitatea produselor și regulile de utilizare a acestora

După cum am menționat mai sus, atunci când mănânci separat, compatibilitatea produselor este determinată de reacția mediului pe care o provoacă în stomac. Pe baza acesteia, sunt formulate cerințele de bază pentru compatibilitatea produsului.

Conform alimentației separate, nu trebuie să amestecați niciodată carbohidrații cu fructe acre (portocale, lămâi, merișoare, ananas) și legume acre (rosii). Această regulă este valabilă și pentru alimentele proteice. De asemenea, nu trebuie să amestecați proteinele cu grăsimi - brânză și unt poate fi folosit doar separat.

Când mănânci separat, sandvișul tău preferat cu chiflă și gem este o combinație inacceptabilă de amidon și zahăr, care provoacă o reacție de fermentație și duce la intoxicația organismului. Aceeași reacție are loc atunci când amestecați produse cu amidon, de exemplu, pâinea cu cartofi sau terci.

Pepenele galben se consumă separat de orice alte produse; nu este compatibil cu nimic, la fel ca laptele.

Pentru o persoană care nu este familiarizată cu subtilități procese biochimice, este destul de dificil de înțeles alimentația separată și compatibilitatea tuturor produselor permise. Tabelele nutriționale separate vă vor ajuta să navigați cu ușurință în această problemă, în care sunt prezentate toate produsele principale și este, de asemenea, remarcată compatibilitatea lor între ele. Pentru persoanele care practică mese separate, tabelul de compatibilitate cu produse ajută la crearea meniurilor și la selectarea produselor potrivite.

Mese separate pentru pierderea în greutate

Practica meselor separate pentru pierderea în greutate a început activ la mijlocul secolului al XX-lea.. La urma urmei, în esență, mesele separate sunt o dietă strictă, cu interzicerea alimentelor care contribuie la creșterea în greutate.

Alimente interzise pentru mese separate:

• Zahăr;
• Mancare la conserva;
• Maioneză, ulei rafinat, margarină;
• Carne afumată, cârnați, pește sărat;
• Limonadă.

Potrivit recenziilor, alimentația separată face față în mod eficient depozitelor de grăsime și kilogramele în plus. Dar acest proces nu este rapid - pentru bun rezultat Trebuie să rămâneți la mese separate timp de cel puțin 3-4 luni. Recenziile despre mese separate ne permit să concluzionam că în câteva luni este posibil să scăpăm de 6 până la 15 kg de greutate în exces.

Este necesar să rețineți că trebuie să utilizați corect mese separate pentru pierderea în greutate, altfel greutatea pierdută va reveni din nou. După obținerea rezultatului dorit, nu ar trebui să vă întoarceți brusc la dieta normală, deoarece aceasta este plină de consecințe grave asupra sănătății. Trecerea de la sursa de alimentare separată la tehnici uzuale aportul alimentar trebuie să fie gradual, fără modificări bruște.

Exemplu de meniu de alimentare separat

Când mâncați separat, este convenabil să creați un meniu folosind tabelul de compatibilitate cu produse. De exemplu, dacă doriți să faceți o gustare cu brânză de vaci, este ușor să vă dați seama de pe masă că brânza de vaci se potrivește bine cu fructe dulci, fructe uscate și nuci. Acum puțină imaginație - și felul de mâncare este gata! Când mâncați separat, tabelul de compatibilitate cu produse vă ajută să nu vă pierdeți în presupuneri, ci să identificați rapid produsele compatibile.

Exemplu de meniu separat de mese pentru o zi:

• Mic dejun: hrişcă pe apă, grapefruit, ceai;
• Prânz: piept de pui fiert – 150 g, salată de legume, ceai;
• Cina: omleta cu doua oua cu ierburi, coapta la cuptor, supa de conopida cu cartofi.

Oamenii se gândesc rar la compatibilitatea sau incompatibilitatea alimentelor. Nutriția separată înseamnă mese când toate alimentele și felurile de mâncare sunt combinate. Cu o alimentație separată, toți nutrienții, proteinele, carbohidrații, mineralele, grăsimile, vitaminele sunt bine absorbite și beneficiază de sănătatea umană. Este important să poți pregăti felurile de mâncare astfel încât toate ingredientele să fie combinate între ele. Mulțumită alimentație adecvată, îți vei normaliza greutatea, îți vei întări sistemul imunitar, îți vei îmbunătăți munca tractului digestiv, accelerează-ți metabolismul și te vei simți bine.

Alimentele bogate în proteine ​​necesită un mediu acid în stomac pentru digestie. Pentru produsele care conțin carbohidrați, este necesar un mediu alcalin. Dacă mănânci multe alimente proteice și carbohidrați în același timp, procesul de digestie va dura mult mai mult. Alimentele care nu sunt digerate vor fi depozitate în deșeuri și grăsimi subcutanate, într-un cuvânt, „gunoi” în corpul tău. Evitați să mâncați în exces, mâncați în porții medii și lăsați masa să se simtă ușoară și plină.

Pentru comparație, mâncărurile din carne și alimentele procesate durează aproximativ 6 ore pentru a se digera, dar fructele consumate pe stomacul gol durează aproximativ 30 de minute.

Nutriție separată înseamnă că alimente cu diferite proprietăți chimice nu mâncați în același timp. Este necesar să se respecte anumite intervale de timp între vase incompatibile.

William și Herbert sunt specialisti americani, care au fost printre primii care au studiat beneficiile și daunele alimentației separate în ultimul secol. Părerile acestor două persoane diferă, așa că vom lua în considerare două puncte de vedere, iar tu decideți singur la care să aderați. Amândoi au o abordare științifică și amândoi merită respect.

Urmăriți videoclipul util nr. 1:

Reguli pentru mese separate de William

• Trebuie să mănânci proteine ​​și fructe acre separat de alimentele care conțin carbohidrați.
• Fructele, salatele, legumele sunt mereu pe masă. Acest aliment este baza oricărei mese.
• Intervalul dintre mesele cu componente incompatibile este de aproximativ 4-5 ore.
• Refuza produse nocive, precum cârnați, salam etc.

Produse, bogat in proteine– peste si fructe de mare, pui, pasare, branza de vaci, branza, ouă de găină, leguminoase, nuci etc.

Amintiți-vă că grăsimile animale sunt grăsimi saturate, sunt dăunătoare și ar trebui să mănânci alimente de origine animală, doar cu cea mai mică cantitate de grăsime.

Alimente bogate în carbohidrați - orez, hrișcă, crupe de ovăz, diverse cereale, paste, pâine, amidon (cartofi). Carbohidrați simpli continuta in zahar.

Există un grup de „alimente neutre” - care sunt compatibile cu proteinele și carbohidrații. Acestea includ grăsimi animale, fructe uscate, legume proaspeteși fructe, ierburi, smântână, smântână, brânzeturi grase, brânză de vaci grasă, unt. Toate aceste alimente din „grup neutru” nu sunt sănătoase și ar trebui să limitați cantitatea acestora în meniul zilnic.

• Mic dejun - salată de fructe, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, sandvișuri din pâine Borodino, brânză de vaci 1-2% grăsime.
• Prânz – organismul are nevoie de energie și o puteți obține din carbohidrați. Caserolă de cartofi sau morcovi, paste dure cu brânză slabă și fructe dulci etc.
• Cină - preparate proteice fara garnituri. De exemplu, un fel de mâncare de pește sau carne. Salată de legume și fructe separate. Nu este recomandat să combinați cartofii și pastele cu proteine. În plus, puteți găti legume sau bulion de legume. Luați câteva la desert fructe neindulcite Baieti.

Reguli pentru alimentația separată de Herbert

1. Proteinele și grăsimile trebuie consumate separat. Carnea, nucile, brânza, ouăle de pui nu trebuie consumate cu smântână, unt, ulei vegetal sau smântână. Alimentele grase suprimă glandele gastrice și inhibă sucul gastric.
2. Nu combina două proteine ​​concentrate într-o masă. La urma urmei, 2 diferite proteine Ele necesită compoziții diferite din organism sucurile digestive pentru digestie. Sucuri pentru diferite proteine, nu sunt produse în același timp, ceea ce înseamnă că trebuie să consumați 1 tip de hrană proteică pe masă.
3. Nu trebuie să combinați carbohidrații concentrați și proteinele concentrate în aceeași masă. La o masă, mâncați, de exemplu, aceste feluri de mâncare - terci, pâine, tăiței, pâine crocantă, iar la o altă masă, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui, pește și fructe de mare, lapte. Nucile, brânza, ouăle de pui, carnea și alte preparate proteice nu trebuie consumate concomitent cu prăjiturile, pâinea, cerealele, fructele (dulci).
4. Nutriția separată spune - nu mâncați alimente acide și carbohidrați împreună. Bananele, curmalele, pâinea, cartofii, fasolea, mazărea și alți carbohidrați nu trebuie consumate cu merișoare, ananas, lămâie, roșii, grapefruit și toate celelalte fructe acide.
5. Separați alimentele proteice de fructe. Nutriția separată înseamnă că ananasul, merele acre, cireșele, prunele, portocalele, roșiile, lămâile nu trebuie consumate cu nuci, carne, ouă. Cu cât preparatele sunt mai simple din punct de vedere al numărului de ingrediente, cu atât mai bine pentru tractul digestiv.
6. Amidonul (cartofii de exemplu) este separat de zahăr. Cartofii, cerealele, zahărul și cerealele trebuie consumate separat de siropuri, gemuri, jeleuri și unt de fructe. Dacă mâncați împreună aceste feluri de mâncare, cel mai probabil va provoca fermentație în stomacul majorității oamenilor.
7. Mănâncă pepene verde, pepene galben, pepene galben și alte tipuri de pepeni, separat de alte alimente.
8. Bea lapte separat de toate alimentele. Suc gastric prost produs la lovit lapte plin de grasimeîn stomac. Pentru unii, aceasta poate fi noutățile zilei, dar laptele este digerat în secțiunea inițială intestinul subtire la oameni, și nu în stomac. Stomacul nu răspunde la lapte și interferează cu digestia altor alimente.

100% dovada stiintifica Nu există niciun beneficiu să se separe sursa de alimentare. Dar mulți oameni de știință conduc anual diverse studii, iar multe dintre descoperirile lor indică beneficiile nutriției separate. Încearcă doar să mănânci alimente cu moderație pentru a nu-ți umple stomacul la capacitate maximă. Și uită-te la starea ta, află experimental ce componente nu sunt compatibile cu corpul tău, pot apărea balonări etc. Atunci antrenează-te pentru tine combinatii corecte diverse retete.

Urmărește videoclipul util nr. 2:

Crearea unui meniu separat de mese pentru o săptămână nu necesită multe cunoștințe și efort. Puteți face acest lucru singur, doar urmați următoarele reguli.

1. Du-te la magazin și cumpără totul nutriția necesară si ingrediente pentru 7 zile odata, ca sa nu fii tentat sa mananci ceva in plus de fiecare data cand mergi la magazin. După cum arată practica, dacă mergi la magazin pentru mâncare o dată pe săptămână, poți economisi bugetul familiei.
2. Cumpără alimente proteice tipuri diferite, peste, carne slaba, file de pui, branza de vaci 1-2% etc.
3. Asigurați-vă că cumpărați legume pentru săptămână și fructe, o varietate de ele, castraveți, roșii, varză, mere, pere, portocale etc.
4. Pentru carbohidrați pentru săptămână, veți avea nevoie de terci, paste, cereale, orez, hrișcă etc.
5. Ultima masă ar trebui să fie cu 3-4 ore înainte de culcare; doar un pahar de chefir este permis cu 1 oră înainte de culcare.
6. Grasimi origine vegetală(nesaturate) – sunt sanatoase, se gasesc in nuci, peste gras etc.
7. Mănâncă mâncare la fiecare 2,5-3,5 ore.
8. Cu 20 de minute înainte de masă, 1 pahar cu apă curată.
9. Se recomandă 1-2 litri de apă pe zi pentru sănătatea generală a corpului; apa este benefică pentru toate organele.
10. Eliminați din meniu pâine albă, zahăr, grăsimi animale, mănâncă rar cartofi.

2 cele mai bune rețete pentru o alimentație adecvată

Rețeta nr. 1 - Piept de pui cu legume la abur într-un aragaz lent (cu fotografie)

Ingrediente pentru reteta (pentru 6 portii):

• Piept de pui – 1 bucată
• Sarat la gust
• Piper - după gust
• Verdeață, mărar, pătrunjel, coriandru - după gust
• Broccoli, conopida

1. Luați pieptul de pui și îndepărtați pielea și clătiți sub jet de apă apă rece. Pregătiți legumele, spălați-le și așezați-le pe o farfurie pe masă.
2. Frecați bine pieptul de pui cu sare și condimente și puneți-l la frigider pentru câteva ore, lăsându-l la macerat. Puteți folosi condimente gata preparate sau puteți lua ingredientele separat și amestecați sare, piper, curry, usturoi ras etc.
3. Acum trebuie să pregătiți multicooker-ul. Turnați aproximativ 1/3 din apă acolo.
4. Puneți deasupra un coș aburind și puneți puiul și legumele în el. Setăm modul „abur” pentru 40 de minute.
5. Mâncarea separată este gata, deschideți multicookerul și serviți puiul cu legume pe masă. Poftă bună.
6. La unele modele de multicooker, coșurile pentru abur nu sunt adânci și pieptul nu se potrivește. Apoi tăiați în câteva bucăți și așezați-le sau cumpărați câteva bucăți separat fileu de pui si mult noroc pentru tine.

Rețeta nr. 2 – Salată de legume cu ton (cu fotografie)

Ingrediente pentru reteta (pentru 4 portii):

• Ton – 180-200 grame
• Roșii - 120-140 de grame
• Usturoi - 1 buc.
• Salata – 2 buchete
• Ulei vegetal - 1,5 linguri
• Ceapă - jumătate
• Castraveți - 120-140 de grame
• Suc de lamaie - 1,5 lingurite
• Sos de soia - 2 linguri

Procesul de preparare a retetei:

1. Luați toate ingredientele și clătiți bine sub jet de apă rece. Îndepărtați coaja de castraveți în felii. Tăiem roșiile în 4-6 părți, în funcție de mărime, pentru a obține felii medii. Modul ceapă în jumătate de inele.
2. Luam un castron pentru salata si aruncam acolo totul tocat si amestecam.
3. Acum pregătiți dressingul, amestecați sosul de soia, ulei vegetal, suc de lamaie si usturoi fin.
4. Salata este aproape gata, trebuie să amestecați totul și să o asezonați.
5. Il punem pe masa si incepem sa mancam.

Urmăriți videoclipul util nr. 3:

Crezi că corect și separat sunt același lucru! Este mai sanatos decat regimul obisnuit si obisnuit?Ce este mai bine sa alegi pentru sanatate sau?

Aceste întrebări îi preocupă încă pe mulți nutriționiști, iar practicanții înșiși sunt împărțiți în fani și adversari!

Susținătorii nutriției separate susțin că proteinele și carbohidrații necesită enzime și medii diferite pentru a digera alimentele. De exemplu, carbohidrații necesită un mediu alcalin, în timp ce proteinele necesită un mediu acid. Iar atunci când sunt amestecate, organismul tinde să depună mai multe grăsimi și deșeuri în organism!

Oponenții susțin că organismul nostru a dezvoltat o anumită imunitate și poate face față cu ușurință proteinelor și carbohidraților în același timp! În caz contrar, atunci când trecem la o alimentație separată, acesta funcții similare Vor deveni slabi si vor trebui sa manance separat pentru tot restul vietii.

Depinde de tine să decizi ce parte să susții. Din experiența mea, pot spune că mesele separate au un efect benefic nu numai asupra sistemului digestiv, ci și asupra siluetei în general. Dar la această întrebare am găsit mijloc de aur. Și astăzi vreau să vă arăt meniul separat de mese pentru săptămână.

• Mic dejun pentru saptamana

Terci Hercules cu apă, ceai verde fără zahăr, măr sau pere.

Terci de hrișcă, ceai, portocale!

Omletă din două ouă cu roșii și șuncă sau ciuperci, salată de legume fără cartofi, puteți bea și ceai sau cafea.

Clatite de dovlecel cu gris, ceai verde, orice fruct.

Clatite nedospite cu dulceata sau putina miere, fructe si ceai verde

Pâine de cereale prăjită cu gem ceai verde sau sandvișuri din pâine cu cereale cu un strat mic de unt sau brânză procesată + salată verde, castraveți și ceai sau cafea proaspăt preparată

Branza de vaci asezonata cu iaurt sau lapte copt fermentat + ceai verde.

Orez fiert cu condimente, ceai cu cardamom sau scorțișoară.

Pot exista o varietate de terci pe apă! Nucile și fructele, fructele uscate merg împreună, mai multe despre asta mai târziu!

• Pranz pentru saptamana:

Ficat de pui cu orice salată de legume sau legume înăbușite, cu excepția cartofilor.

Piept de pui cu ierburi și broccoli înăbușit sau fiert.

Pește copt cu vinete, ierburi, măr sau pere.

Ciorba de legume cu carne dar fara cereale si cartofi sau supa de legume cu cartofi, dar fara carne, cu condimente!Asemenea mese separate pot fi alternate in meniu timp de o saptamana. Adică puteți găti supe pe rând!

Supa de fasole cu carne de vita fiarta, suc si mere sau orice alt fruct.

Ciuperci cu leguminoase și ceapă prăjită, orice fructe de pădure + suc

Pește copt cu legume și leguminoase.

• Cină

Ouă omletă pe apă și un aperitiv cu roșii și brânză

Branza de vaci cu iaurt si lapte copt fermentat sau alte produse lactate fermentate, puteti adauga in branza de vaci cateva nuci sau fructe uscate.

Piept de pui cu salata de legume sau broccoli copt cu suc de lamaie.

Pește sub sos de soia cu o salată de legume, precum castraveți, ghimbir proaspăt și niște morcovi.

Vinaigretă de la castravete proaspăt, sfecla rosie, cartofi, asezonati cu ulei vegetal.

Omletă cu ciuperci cu orice legume, cu excepția cartofilor.

Orice legume fără amidon coapte cu brânză.

Gustările, adică al doilea mic dejun sau gustarea de după-amiază, dacă doriți să mâncați, pot fi înlocuite cu orice fruct, cu o mână de nuci sau cu iaurt ușor! Bea ceai verde și puțină apă!

Și acum, pentru a înțelege, nutriția separată împarte alimentele în anumite grupuri care pot și nu pot fi combinate între ele. Luați în considerare acest lucru și pregătiți orice fel de mâncare pentru sănătatea dvs.:

Grupa 1 – proteine:

ouă
Carne
Peşte
Ciuperci
Vânătă
Leguminoase
Nuci

Grupa 2 – produse vegetale și grase:

Fructe
Fructe uscate
Legume
Sucuri
Fructe de pădure
Grasimi

Grupa 3 – carbohidrați:

Pâine
Zahăr
Cartof
Produse din făină
Cereale
Miere

Produsele din grupele 1 și 2 și din grupele 2 și 3 sunt compatibile între ele. Produsele din grupele 1 și 3 sunt incompatibile. Adică, dacă respectați cu strictețe principiile alimentației separate, atunci cartofii cu untură sunt normali, dar un bol cu ​​paste sau orez este o crimă împotriva sănătății.

Chiar și în antichitate, s-au inventat mese separate, al căror meniu a fost alcătuit pentru nobilime Roma antică, care trebuia să mențină niveluri maxime de sănătate între sărbătorile de lux, care au afectat foarte mult sistemul digestiv.

Ulterior, știința nou formată a dieteticii a dezvoltat doctrina nutriției separate, aducând sub ea o foarte serioasă baza stiintifica. Au fost dezvoltate o varietate de rețete care pot fi folosite nu numai pentru un timp limitat, ci în fiecare zi pentru o perioadă considerabilă.

În ciuda faptului că unii oameni de știință se susțin despre beneficiile reale ale acestei măsuri de sănătate, aceasta a fost folosită eficient de mulți ani pentru a accelera pierderea în greutate și a scăpa de multe boli. tract gastrointestinal.

Mesele separate în dvs aspect clasic se bazează pe afirmaţia că amestecarea anumite tipuri produsele pot fi dăunătoare și chiar periculoase pentru organismul uman. Pentru a evita formarea deșeurilor și acumularea de toxine în intestine, pentru fiecare zi este planificat în prealabil un meniu care trebuie urmat cu strictețe, fără a permite abateri semnificative.

În plus, achizițiile de produse care sunt incluse în meniul alimentar separat sunt planificate într-un mod similar - învățând să vă organizați corect călătoriile la magazin, veți obține jumătate din succesul necesar pentru o recuperare rapidă.

Mulți oameni se străduiesc să slăbească, încercând totodată să economisească bani, necumpărând o varietate de produse care costă peste medie. Acest lucru este fundamental greșit, deoarece suprasaturarea organismului cu anumite substanțe contrazice principiile dieteticii în general și ale nutriției separate în special.

Cel mai bine este să cumpărați trei tipuri de produse din fiecare categorie timp de o săptămână - carne și pește, fructe, legume, cereale. Cea mai bună opțiune Există rețete care necesită 5-7 tipuri de produse pe săptămână, dar nu toți oamenii își permit astfel de cheltuieli.

Pentru a-ți diversifica meniul atât din punct de vedere al compoziției cât și calitatea gustului, trebuie să mănânci mai multe tipuri de feluri de mâncare în fiecare zi care nu se repetă:

Interdictii

Meniul alimentar separat presupune utilizarea unui număr de restricții care împiedică formarea sistem digestiv nedorit reacții chimice ducând la formarea depunerilor de substanţe nocive.

Astfel, oamenii de știință din nutriție au creat un tabel special privind compatibilitatea produselor - vă permite să determinați ce rețete nu sunt de dorit să fie folosite în gătitul de zi cu zi. Folosind-o cel puțin o lună, puteți obține o pierdere semnificativă în greutate, precum și o îmbunătățire tonul general organism și previne apariția unor boli grave.

Este demn de remarcat faptul că astfel de mese separate trebuie folosite în fiecare zi - chiar și micile încălcări ale meniului pot distruge complet rezultatul eforturilor tale, readucerea totul la punctul inițial.

Principala limitare se referă la alimentele care conțin cantități mari de proteine. Rețetele pe care le-ați ales pentru ziua nu trebuie să conțină pește, carne sau soia în același timp.

Dacă vorbim despre ouă și brânză de vaci, care sunt o sursă mai puțin concentrată de proteine, atunci acestea pot fi incluse în mese separate împreună cu preparatele enumerate mai sus. Este foarte important să interziceți utilizare simultană proteine, grăsimi și carbohidrați - rețetele din carne și pește nu pot fi combinate cu pâine, banane, nuci, cereale, precum și cu un grup precum smântână, ulei vegetal, brânzeturi.

Tabelul de compatibilitate, elaborat pentru o alimentație separată adecvată, indică necesitatea de a fi atenți atunci când consumați fructe acre și fructe de pădure. Merele, cireșele, merișoarele și lingonberries trebuie consumate între mesele principale, asigurându-vă că după ele trece cel puțin o oră. Laptele și pepenii, reprezentați de pepeni și pepeni, ar trebui separate de orice altceva.

Dacă doriți să produse similare incluse în meniul dvs., ar trebui să planificați mai mult de trei mese pe zi, distribuite uniform în timp.

Regula privind imposibilitatea folosirii a două produse identice se aplică și carbohidraților. Dacă doriți să obțineți rapid pierderea în greutate folosind mese separate, atunci trebuie să evitați combinarea terciului cu pâine, banane și alte fructe dulci. În plus, este mai bine să nu consumați zahăr formă purăși, dacă este necesar, excludeți combinația sa cu cartofi, porumb sau alt amidon în aceeași zi.

O diagramă de compatibilitate standard vă poate ajuta să obțineți nu numai o scădere accelerată în greutate, ci și o bunăstare îmbunătățită, o activitate și o performanță crescute.

Nume	Produse compatibile	Produse incompatibile	Produse eligibile
Leguminoase	Verdeturi, ulei vegetal, legume, smantana	Fructe, carne, pește, ouă, zahăr, lapte, brânză, brânză de vaci	Unt, nuci, cereale, pâine
Nuci	Ulei vegetal, ierburi, fructe acre, brânză de vaci, legume	Zahăr, pește, lapte, carne, unt, ouă, smântână	Brânză, pâine, leguminoase, cereale, fructe dulci
Cartofi, cereale, produse de paine	Verdeturi, unt si ulei vegetal, legume, smantana	Fructe, peste, oua, zahar, branza de vaci, carne, lapte	Nuci, brânză, leguminoase
Ulei vegetal	Verdeturi, cereale, legume, paine, nuci, fructe acre, leguminoase	Branza de vaci, zahar, unt, branza, carne, oua, lapte, peste	Fructe dulci, smantana
Fructe uscate și dulci	Verdețuri, legume, brânză de vaci	Pește, carne, brânză, leguminoase, pâine, ouă, unt, cereale, zahăr	Lapte, ulei vegetal, legume, fructe acre, smântână, legume, nuci

Dieta aproximativa

Dacă doriți să utilizați mese separate, meniul pentru săptămână vă va permite să creați rapid și ușor sfatul nutriționistului Cynthia Saas, care este unul dintre oamenii de știință de frunte din Statele Unite care cercetează și îmbunătățesc această tehnică.

Se bazează nu numai pe principiile compatibilității produselor, ci și pe nevoile de bază ale organismului pentru beneficii nutrienți, precum și posibilitatea de a pierde în greutate dacă este disponibilă supraponderal corpuri. Meniul original de mese separate pe care l-a dezvoltat pentru săptămâna conține recomandări standard pentru omul obișnuit - în funcție de caracteristicile corpului tău, greutatea preparatului poate fi mărită sau redusă.

luni

Începutul săptămânii ar trebui să vă ajute să obțineți suficiente vitamine necesare pentru ca organismul să funcționeze cât mai productiv posibil. Pentru micul dejun, ar trebui să utilizați un meniu simplu, constând din cire ovazși un fruct de kiwi. Alimentația separată conform Cynthia Saas implică și mese intermediare, așa că la o oră și jumătate până la două ore după micul dejun poți mânca o peră sau un măr.

Prânzul din această zi ar trebui să fie organizat de la legume crudeși 150 de grame de pește. Pentru a obține o scădere în greutate care nu vă afectează negativ sănătatea, este necesar să completați rezervele de carbohidrați prin gustarea uneia dintre soiurile de nuci în cantitate de 30 de grame:

• nuci;
• migdale;
• nuci caju.

Cina de luni, conform meniului separat de mese, include 30-50 de grame de paste și o mulțime de legume înăbușite.

marţi

Cel mai bine este să începeți a doua zi cu o omletă de 4-5 ouă cu spanac, care include o cantitate foarte mare de vitamine și microelemente utile. După ceva timp, merită să-l suplimentezi cu o sticlă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir.

Mesele separate presupun si utilizarea supei de legume la pranz pe baza de broccoli, mazare verde si varza cu o felie de paine – de preferat cereale integrale. Nu se recomandă prepararea supei piure, deoarece folosește făină, care este și un produs cu carbohidrați.

Meniul de gustare de după-amiază include o cantitate mică de fructe, iar meniul de cină include 300 de grame de carne de vită.

miercuri

În această zi, cel mai bine este să folosiți produse cu scăzut valoare nutritionala, ideal pentru pierderea in greutate. Aceasta înseamnă că micul dejun conform unui astfel de plan de masă săptămânal constă în ovaz, și o masă suplimentară - 40 de grame de caise uscate.

Pentru prânz, este mai bine să vă limitați la un sandviș cu legume fără maioneză, urmat câteva ore mai târziu de un smoothie cu fructe și fructe de pădure făcut din smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Ziua se încheie cu un meniu de fiert piept de pui si salata verde.

joi

Merită să vă întăriți puțin programul de hrănire separat, adăugând mai multe alimente bogate in calorii. Micul dejun va consta din terci din diverse cereale, care va fi completat cu mere coapte cu miere. Ar trebui să le adăugați și scorțișoară, care este o modalitate bună de a pierde în greutate.

Pentru prânz, pregătiți o salată de legume fără sos și 100 de grame de pește alb, iar pentru o gustare de după-amiază, mâncați pur și simplu 200 de grame de brânză de vaci fără sare sau aditivi. Pentru cină, mesele separate includ carne de vită înăbușită și o cantitate mică de legume fierte.

vineri

Începeți-vă vineri cu brânză de vaci, care este completată cu un măr și o jumătate de linguriță de zahăr. Pentru a menține puterea în timpul meselor separate dimineața, mâncați și 150 de grame de fructe de pădure care sunt combinate împreună, iar la prânz meniul va include 30-50 de grame de paste cu legume înăbușite. A patra masă va fi o salată de fructe.

La cină te poți răsfăța cu absolvirea saptamana de lucru 300 de grame de fructe de mare, care se recomandă întotdeauna să fie incluse în mese separate.

sâmbătă

Pentru a obține pierderea în greutate, sâmbăta din fiecare săptămână ar trebui să fie o zi de post. Pe tot parcursul timpului, puteți folosi 1 sticlă de iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 200-250 de grame de fructe de pădure și 30 de grame de nuci.

Această soluție în timpul meselor separate va ajuta la obținerea unei siluete subțiri în timp ce hrănește complet corpul. vitamine utileși microelemente.

duminică

Duminica, mesele separate includ destul de multe alimente cu crescut valoare nutritionala. Meniul de mic dejun constă în clătite cu fructe de pădure în cantitate totală de 300 de grame - după un timp ar trebui să fie completate cu iaurt. Un prânz copios va include 300 de grame de carne cu legume fierte, în timp ce o gustare de după-amiază va avea puțin salata de legume fără reumplere.

Cina conform programului de mese separate constă în 300 de grame de pește și o cantitate nelimitată de salată verde.

Meniul prezentat mai sus nu este strict - unele feluri de mâncare pot fi schimbate sau rearanjate. Cu toate acestea, este întotdeauna necesar să ne amintim principiile de compatibilitate a substanțelor pe care se bazează alimentația separată, precum și necesitatea ca organismul să primească cantitate suficientă proteine, grăsimi, carbohidrați și alte materiale.

Dacă urmați o astfel de dietă timp de cel puțin o lună, veți simți independent rezultatul, exprimat într-o îmbunătățire serioasă a stării corpului dumneavoastră.