Az élelmiszerek hatása az emberre. Evolúciós és kulturális megfontolások

Ebben a cikkben azt szeretném üzenni minden olvasónak, hogy rendkívül fontos tudni, mit, mikor és miért eszik. Nem titok, hogy a modern ember táplálkozásának minősége a szupermarketekben található áruk bősége ellenére sok kívánnivalót hagy maga után. A gyártó nem minőséggel, hanem gyönyörű csomagolással, ízzel és mennyiséggel igyekszik meglepni a vásárlót. Ezenkívül a modern ember étrendjének nagy része magas kalóriatartalmú gyorsétterem (gyorsétterem). Ilyenek a következők: hamburger, sült krumpli, virsli, chips és keksz, szendvics, olajban sült zsemle, instant tészta, erőleves kocka, grillcsirke, kolbász, vagyis ami nem igényel hosszas főzést.

Mi olyan veszélyes gyors kaja? A lényeg az, hogy hozzáteszi vegyi anyagok, amelyek szépséget adnak (festékek), fokozzák az ízt és függőséget okoznak ettől a terméktől (mononátrium-glutamát), kémiai tartósítószerektől (formaldehid, jelenleg tiltott, stb.), rákkeltő hatást okozva. Innen a tömeges gyorsétterem-függőség, ezek a vegyszerek egyfajta kábítószer az agy számára. A gyorsétterem a kémia mellett azért is veszélyes, mert megsütik, sütve (főleg rántva) pedig az olajból akrilamid képződik, ami a rákkeltő anyag.

Egy húsdarabon, halon, fehér húson, lepényen sült, étvágygerjesztő és gyönyörű kéreggel együtt az emberi szervezetbe kerülve daganatképződést okoznak az emberi szervezetben, nem beszélve a cukorbetegség, az elhízás kialakulásáról. Meg fogsz lepődni, de a gyorsétterem támadást válthat ki. bronchiális asztma, agresszió, allergia és szindróma krónikus fáradtság.

A gyorséttermek mellett a modern ember nem képzelhető el egy csésze kávé nélkül. Azonnal mondom, hogy nem vagyok a kávé ellen, ha helyesen iszol. Az a tény, hogy sokan, akik időt spórolnak, szeretik az instant kávét. Az instant kávé fő hátránya a természetes kávénál gyengébb aroma. Ezért sok gyártó mesterséges vagy természetes kávéolajokat ad a termékhez.

Tehát, ha ennek ellenére Ön az a nagyon modern ember, aki nem tud kávé nélkül élni, akkor csak evés után, desszertként kell meginnia, és nem reggel éhgyomorra. Az a helyzet, hogy amikor reggel éhgyomorra kávézunk, ébredés után stresszt adunk hozzá, és akkor szó sem lesz semmiféle fogyásról és egészséges mellékveseműködésről. Hogy világosabb legyen, kicsit el kell távolodnom a kávétól, és beszélnem kell egy kicsit a bioritmusunkról, mégpedig az alvásról.

Az alvás az egészség alapja. Egy álomban minden szövetünk és sejtünk megújul az STH-nak (növekedési hormonnak) köszönhetően. Ez a dolgozó 22:00 és 02:00 óra között kezdi meg a munkáját. és ha nem alszunk ilyenkor, akkor megfosztjuk magunkat a frissítésektől. Most már érted, miért mondja sok orvos, hogy 22:00 és 23:00 között kell lefeküdni?

Az STH mellett éjszaka, hajnali 5-höz közelebb, annak antagonistája, a kortizol, a stresszhormon újra működésbe lép. Nevezhetjük pusztító hormonnak vagy vigorhormonnak is. A kortizol pont reggel 6-7-re éri el a csúcsát, mert ilyenkor könnyebben kelünk fel! De ha nem ébredünk fel reggel 6-7-kor, akkor rombolóként kezdi meg a munkáját, és amikor felébredsz, éhgyomorra iszol egy csésze kávét, azzal serkented a mellékvesekéreget, hogy még többet termeljen. kortizol, ezáltal a szervezetet már reggel stresszes állapotba sodorja.

Miután a mellékvesekéreg fokozta a kortizol termelését, a szervezet stresszes állapotba kerül és célpontjává válik. pajzsmirigy, amely számos folyamatért felelős a szervezetben, ezek egyike az energia-, szénhidrát- és lipidanyagcsere fenntartása. A kortizol gátolja a hormontermelést pajzsmirigy: T3 és T4. Ez lelassítja az energia-anyagcserét.

Tehát mi történik: bőséges gyorsétterem, nagy mennyiségű zsír, magas kalóriatartalmú étel az éhgyomorra történő kávéivás hátterében minden bizonnyal elhízáshoz vezet. Hiszen a diéta kalóriatartalma óriási, a fizikai aktivitás pedig minimálisra csökken, hiszen a modern ember főként ülőmunka, ráadásul a pajzsmirigy munkáját a koffein "gátolja". Szóval hogyan iszik kávét, hogy elkerülje az ilyen problémákat? Evés után 20-30 perc alatt, desszertként érzékelve, emellett napi 1 csészére kell korlátozni magát.

A gyorsétterem és a koffein mellett a modern ember problémája az nagy mennyiség gyümölcsök és bogyók egész évben. Az a helyzet, hogy őseink nem tudták, mi az alma és az eper télen. Csak nyáron ették. A szervezetnek még nem sikerült úgy fejlődnie, hogy egész évben ekkora mennyiségű fruktózhoz jussunk. Amióta a fruktóz a májba kerül, a legtöbbje zsírba kerül. Ráadásul magában a természetben nincs előírva, hogy egész évben legyen bogyó és gyümölcs, ezért a gyártó a természetet megtévesztve mást használ. vegyszerek a kívánt eredmény eléréséhez. A termékekben található összes kémia pedig bejut a szervezetünkbe, számos betegséget okozva.

Milyen nehéz annak lenni modern ember! Nem tudod, mit egyél és mit ne. Hol valójában természetes termék, hol hamisítvány. Étrendünk és őseink étrendje között analógiát vonva a következő következtetés sugallja magát: az élelmiszer kevés volt, de jó minőségű volt. Ráadásul az energiafelhasználásunk is jóval alacsonyabb, mint őseinké, viszont az élelmiszerek kalóriatartalma sokszorosa, innen ered az elhízottak óriási száma.

Modern embernek lenni és helyesen étkezni nehéz, de valóságos! Minden rajtad múlik: ha egészséges ember szeretnél lenni és egészséges utódokat szeretnél szülni, akkor ne lustálkodj, táplálkozz rendesen, és én segítek javítani az étrendeden. Megfelelő táplálékot rendelhet házhoz vagy irodába szállítással a címen

Táplálkozás - a szervezet asszimilációs folyamata tápanyagok az élet, az egészség és a teljesítmény fenntartásához szükséges.

A táplálékkal a szervezet megkapja az élethez szükséges fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, valamint biológiailag aktív anyagokat - vitaminokat, ill. ásványi sók. Az élelmiszerek feldolgozásában fontos szerepet játszik szervezetünkben emésztőrendszer, amelyben az élelmiszer fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra bomlik, ezek pedig egyszerűbb anyagokká.

A megfelelő főzés elengedhetetlen. Az ételeket finoman főzni, szépen díszíteni kell, akkor kellő mértékben serkenti az étvágyat, hozzájárul az étellé maximális termeléséhez. Tehát a nyál szekréciója hozzájárul a képződéshez élelmiszer-bolus, és a benne található enzimek - a szénhidrátok lebontása.

A megfelelő táplálkozás biztosítja a fejlődést és a növekedést, a maximális teljesítményt, a jó egészséget, a hosszú élettartamot és az egészséget.

egyoldalú kiegyensúlyozatlan étrend gyakran egészségügyi problémák okozója. A rendelkezésre álló adatok szerint az összes betegség 40%-át bizonyos mértékig az alultápláltság okozza. A gyermekeknél a leggyakoribb alultápláltság a rendszertelen étkezés iskolás korú. Az emberek tömegei tudatlanok maradnak, hogy az egészség romlása a táplálkozás szokásos hibáitól függ.

A hajbőr állapota, szerveink, rendszereink tevékenysége nagyban függ attól megfelelő táplálkozás, olyan élelmiszer bevitelétől, amely minden szükséges anyagot tartalmazna és bizonyos mennyiségben.

Az emberi élet, annak fejlődése és növekedése, szellemi és a fizikai aktivitásállandó anyagcserével jár, amely során hatalmas mennyiségű energia költ el. Ezt az energiát és építőanyagot a sejtek és szövetek számára táplálékkal nyerjük. Ezért minden szervezet számára a táplálék a fő életforrás.

Tavasszal, amikor kezd érezni a vitaminok hiányát a szervezetben, további bevitelre van szükség. Ez lehet vadrózsa, sörélesztő multivitamin kivonata vagy infúziója.

Az egészséges táplálkozás olyan étrend, amelyben az anyagcsere nem zavart.

A téma aktualitását igazolja, hogy hazánk jövő generációja legyen egészséges, harmonikusan fejlett és okos. És óriási szerepet játszik a gyermekek fejlődésében jó táplálkozás- a családban, az iskolában.

A gyermekek egészségi állapotára vonatkozó adatok csak riadalmat keltenek. Növekszik a látássérült, emésztőrendszeri megbetegedésekkel, neuropszichiátriai zavarokkal küzdő tanulók száma; az iskolások több mint fele rossz egészségi állapotú gyermek. Ennek oka nemcsak a tanulási terhelés, rossz mód nap, gyenge orvosi ellenőrzés hanem a rossz táplálkozás is.

I. Mi a helyes táplálkozás?

A jó egészség és a megfelelő táplálkozás egymástól függ. Ősidők óta az emberek figyelmet fordítottak erre. BAN BEN Ősi Kína, a történészek szerint a tudósok megpróbálták megtalálni az arany képletet örök fiatalság, odafigyelve helyes arány növényi összetevőketétel. Manapság az emberek szerte a világon igyekeznek úgy megszervezni étkezéseiket, hogy azok gyorsak, kényelmesek és ízletesek legyenek, az általuk elfogyasztott ételek minősége gyakran szenved ettől. Nagyon gyakran reggelente sok gyerek egyszerűen nem akar enni. BAN BEN legjobb eset lenyelik a szendvicset. Az iskolában közülük kevesen sikerül nyugodt légkörben étkezni.

Az Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztérium szerint az orosz iskolások mindössze 30%-a viszonylag egészséges. Ugyanakkor tíz évvel ezelőtt az egészséges iskolások 50%-a volt. Az iskolai évek alatt 20%-kal nő a krónikus betegségben szenvedő gyermekek száma, és 1,6-szorosára nő a krónikus patológiás betegségek gyakorisága.

Minden évben a gyermekek száma különféle betegségek gyomor-bél traktus, gyomorhurut, vastagbélgyulladás és gyomorfekély csaknem minden negyedik tinédzsernél észlelik.

Az egészséges táplálkozás az egészséges életmód, és ebből következően az egészség megőrzésének és előmozdításának egyik alapvető eleme. Ez egy alapvető és állandó tényező, amely biztosítja a szervezet megfelelő növekedési és fejlődési folyamatait. Racionális Az egészséges táplálkozás biztosítja a harmonikus testi és neuropszichés fejlődés gyerekek, növeli az ellenállást fertőző betegségekés ellenáll a kedvezőtlen környezeti feltételeknek. Nem szabad elfelejteni, hogy a táplálkozás az egyik legfontosabb tényező Negatív hatás a gyermekek és serdülők fejlődő szervezetéről annak helytelen szerveződésével.

Az élelmiszer az egyik legfontosabb tényező környezet, amely befolyásolja az egészségi állapotot, a munkaképességet, a szellemi és fizikai fejlettséget, valamint az ember várható élettartamát.

A > kifejezést másképpen értjük benne különböző országok különböző kulturális hátterű emberek. Általánosságban elmondható, hogy az egészséges táplálkozásnak a mindennapi élet szerves részét kell képeznie, és hozzá kell járulnia az erős fiziológiai, mentális és szociális egészségügy személy. Általánosságban elmondható, hogy az egészséges táplálkozás az elfogyasztott ételek, az egészségi állapotunk, valamint a magunk és a körülöttünk lévők egészségének javítására tett erőfeszítéseink együttes hatását jelenti. keretein belül a biztonságos élelmiszerek fogyasztásával biztosítják a minőségi táplálkozást kiegyensúlyozott étrend, melynek eredményeként szervezetünk tápanyagszükséglete teljes mértékben kielégül.

Minden táplálkozási szakember egyetért abban, hogy minden ember, és különösen egy gyermek menüjének változatosnak kell lennie. Lehetőség szerint tartalmaznia kell minden ételt, amire az embernek szüksége van, hogy minden fontos tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot megkapjon. Különösen fontos a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, fűszernövények fogyasztása.

Az iskoláskorú gyermekek élettani jellemzőit a növekedés intenzitása, az anyagcsere-folyamatok intenzitása, a szexuális fejlődés, az energiaköltségek emelkedése és a magasabb típusú növekedés kialakulása jellemzi. ideges tevékenység. Ezt az időszakot a mentális és a fizikai aktivitás az iskolai tanulmányok és a sport összekapcsolása kapcsán. E költségek megvalósításához meg kell szervezni a jogot racionális táplálkozás iskolások.

A divat nemcsak a frizurát, a kozmetikumokat vagy a ruhákat uralja. Egyre inkább megszállja az élelmiszert. "Minden olyan tényező közül, amelyek befolyásolják az embert, és amelyektől a jóléte függ, az étrend kétségtelenül az egyik legfontosabb" - mondta a múlt század egyik neves tudósa. Otho Wel Táplálkozás és emberi fejlődés című könyvében. Egy híres biológusnak ez a kijelentése sok jelentéssel bír.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy a természet nagyon bölcs. Az evolúció folyamatában emberi test annak biztosításához szükséges bizonyos energiamérleget alakított ki normális élet. És ez utóbbi csak megfelelő táplálkozással lehetséges.

Ügyelni kell arra, hogy a napi táplálék minél több olyan összetevőt tartalmazzon, amely megvédi a szervezetet a különböző funkcionális változásoktól.

Nem elég csak egy kellemes ízérzést szerezni és az éhségérzetet csillapítani. Mindent meg kell adnunk testünk szöveteinek és sejtjeinek normál működés.

Például az édes, fűszeres, fűszeres és zsíros ételek bősége hozzájárul a bőr megjelenéséhez. pattanás számos szervre negatívan hat.

A legtöbb hatékony eszközök egészségünk erősítését, következésképpen megjelenésünk javítását a természet spájzjában tárolják, a siker kulcsa pedig rendszeres és helyes használatuk. A vitaminok hiánya az étrendben hátrányosan befolyásolja az emberi testet és annak megjelenését. Tehát az A-vitamin hiányával a bőr kiszáradása és hámlása jelentkezik, a haj fénytelenné és törékennyé válik, a körmök puhává válnak.

Az éhség az egyik első érzés, amellyel az emberi természet közvetlenül a születés után ruházza fel. Az újszülött ösztönösen vonzódik az ételhez, felismerve, hogy ez az élet egyetlen forrása. Csak az étel látja el a gyermeket azokkal az anyagokkal, amelyek lehetővé teszik a növekedést és a fejlődést. Akkor miért eszünk?

II. A tápanyagok legfontosabb jellemzői

A helyes táplálkozás nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. A napi étrendnek tartalmaznia kell fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és ásványi sókat, és természetesen vitaminokat. Mindegyikük bizonyos mennyisége létfontosságú az emberi szervezet számára.

A fehérjék minden élő sejt részét képezik, szükségesek az új sejtek kialakulásához, az egész szervezet szöveteinek növekedéséhez és helyreállításához. Az állati fehérjék leginkább a tejben, húsban, halban és tojásban találhatók meg.

A növényi fehérjék zöldségekkel, gabonafélékkel, kenyérrel telítettek. Különleges jelentés táplálkozáshoz olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek a gyümölcsök, a káposzta és a burgonya részét képezik.

Minden nap egy személynek 100-120 g fehérjét kell fogyasztania (a fizikai munkát végzők számára 150-160 g). Ennek a mennyiségnek a 60%-ának állati fehérjéknek kell lennie.

A fehérjék azok a szerkezeti elemek, amelyekből a testek épülnek fel, ezért is nevezték őket > testnek. A fehérjékhez kapcsolódik, ahogy A. A. Pokrovsky táplálkozási szakember írta, az élet fő megnyilvánulásainak megvalósítása: az anyagcsere, a növekedés, a szaporodás képessége, a zsírok, szénhidrátok asszimilációs folyamatában való részvétel, ásványokés vitaminok, sőt legmagasabb forma anyagmozgás – gondolkodás. A fehérjék alkotják az ötödik (1/5) részt emberi test, de a zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben nem halmozódnak fel tartalékban és nem más anyagokból képződnek, ezért nélkülözhetetlen részei a tápláléknak.

Eredetük szerint a fehérjéket két csoportra osztják - állati és növényi. A szója a növényi fehérjetartalom bajnoka. Az állati fehérjék értékesebbek, mint a növényi fehérjék. Ezért minden étkezésnél kombinálni kell növényi fehérjék(kenyér, gabona, borsó, szójabab) állati fehérjékkel (tej, túró, sajt, hús, hal, tojás). A legtöbb napidíj jó minőségű fehérjéket kell enni reggelire és ebédre. A növekvő szervezet fehérjeszükséglete sokkal nagyobb, ezért a gyerekeknek érdemes fogyasztaniuk nagy mennyiség fehérjéket, mint a felnőtteknél. A vérszegénység, a növekedési retardáció, a betegségekkel, különösen a fertőzőkkel szembeni gyenge ellenállás a fehérjehiány következménye. b. Zsírok

A zsírok a leginkább energiagazdag tápanyagok. Kétszer annyi energiát hordoznak, mint a fehérjék és a szénhidrátok. Segítségükkel a szervezet megkapja az élethez szükséges anyagokat: vitaminokat, zsírban oldódó, különösen A, D, E, esszenciális zsírsavakat, lecitint. A zsírok biztosítják az ásványi anyagok felszívódását a belekből és zsírban oldódó vitaminok. Javítják az étel ízét, és jóllakottság érzését keltik.

A telített zsírsavakban gazdag zsírok túlzott fogyasztása hozzájárul az érelmeszesedés kialakulásához, koszorúér-betegség szív, elhízás. Az élelmiszerben lévő zsírtöbblet rontja a fehérjék, a kalcium, a magnézium felszívódását, és növeli a vitaminszükségletet. A napi zsírszükséglet 80-100g, melynek 1/3 részét növényi eredetű zsírokkal kell biztosítani.

A zsírok a szervezet energiaforrásai, támogatják a belső szervek munkáját, mennyiségüktől függ az ember munkaképessége.

A fehérjékhez hasonlóan vannak növényi és állati eredetű zsírok is.

A tejtermékek leghasznosabb zsírjai (vaj, tejföl, túró, tejszín, tej), mert ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint és könnyen felszívódnak a szervezetben. Növényi zsírok nagyon táplálóak. Az egy személy számára szükséges zsírok átlagos normája 80-110 g naponta, ennek fele állati eredetű zsír (lehetőleg tejtermék).

V. Szénhidrát

Szénhidrátot a nap folyamán egy személy sokkal többet fogyaszt, mint mások tápanyagok. Ugyanakkor a szervezetben lévő tartalékaik viszonylag kicsik. A szénhidrátok egyik funkciója a szervezet energiaellátása. Benne vannak különféle összegeket növényi termékekben található: cukor, péksütemények és tészták, hüvelyesek és burgonya. A szénhidrátok az állati eredetű élelmiszerekben is megtalálhatók - a tejben és a tejtermékekben.

A túlzott szénhidrátfogyasztás az anyagcserezavarok gyakori oka. Az elhízás elkerülése érdekében mindenekelőtt korlátozza a cukor, édesség, édesség és péksütemények. A legjobb sötét kenyeret enni.

Összességében a szervezetnek szüksége van: körülbelül 60 g fehérje, 107 g zsír, 400 g szénhidrát naponta. Ez azt jelenti, hogy ideális esetben a fehérjék a napi étrend 12% -át, a zsírok - 30-35%, a szénhidrátok pedig - 50-60%.

A modern fogalmak szerint az egészséges táplálkozás olyan táplálkozás, amely biztosítja az ember növekedését, normális fejlődését és létfontosságú tevékenységét, hozzájárul egészségének erősítéséhez és a betegségek megelőzéséhez.

Kezd szenvedni a biológiailag értékes termékek hiányától az étrendben - zöldségek és gyümölcsök, tej, hús és hal. Negatívan befolyásolja a táplálkozás jellegét túlhasznált szénhidrátok, kémiai tartósítószerekkel telített termékek, a termékek nem megfelelő tárolása és kulináris feldolgozása. működésképtelen ökológiai helyzet hozzájárul az élelmiszerek mérgező elemekkel való szennyeződéséhez.

A szénhidrátok egy másik energiaforrás.

Az élelmiszerekben főleg rost, cukor és keményítő formájában találhatók meg. A keményítő és a cukor értékesebb nagy számban növényi termékekben vannak jelen: zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban, gabonafélékben, lisztben, kenyérben. Kockás - ami kell helyes működés gyomor-bél traktusban, a rozskenyérben és a zöldségekben található.

d) Ásványi anyagok.

Az ásványi sók szintén létfontosságúak az emberi szervezet számára. Kalcium - a csontokhoz és az izmok és a szív normál működéséhez, foszfor - a csontokhoz, szövetekhez és aktivitáshoz idegrendszer, magnézium - a a szív-érrendszer, vas - vérre.

A különféle zöldségek, gyümölcsök és egyéb termékek ásványi sókban gazdagok.

Nagy mennyiségű kalcium található - zöldségekben, gabonafélékben és tejtermékekben, foszfor - húsban, halban, sajtban, tejben, káposztában - ezekben, tojásban és kenyérben, magnézium - gabonafélékben, rozskenyérben és korpában, vas - friss fűszernövényekben , hús és kenyér.

Átlagosan az emberi szervezetnek szüksége van: kalcium - 0,8-1 g, foszfor - 1,5-1,7 g, magnézium - 0,3-0,5 g, vas - 1,4-1,6 g.

e. Vitaminok

A > szót Casimir Funk lengyel biokémikus találta ki 1912-ben. Felfedezte, hogy a rizsszemek héjában található anyag (>) létfontosságú az emberek számára. A latin vita (>) szót a >-val kombinálva a > szót kaptam. De jóval korábban, 1880-ban. N. I. Lunin orosz tudós kísérletileg megállapította, hogy ben élelmiszer termékek vannak ismeretlen táplálkozási tényezők, amelyek mind az emberek, mind az állatok életéhez szükségesek. Megállapította, hogy a teljes tejjel táplált fehér egerek jól növekedtek és egészségesek, de elpusztultak, amikor csak a tej fő részeinek keverékével etették őket: kazein fehérje, zsír, tejcukor, víz és sók.

Jelenleg több mint 20 olyan vitamint vizsgáltak, amelyek hiánya vagy hiánya a szervezetben jelentős rendellenességekhez és bizonyos betegségek kialakulásához vezet. kóros állapotok. A leghíresebbek közülük az A-, B-, C-, D-, E-, PP- és K-vitamin.

Vitamin > konzerv egészséges bőr, csontok, fogak és íny. Kezeli a pattanásokat, keléseket, fekélyeket. Halolaj, máj, sárgarépa, zöld és sárga zöldségek, tojás, tejtermékek tartalmazzák.

Csoportos vitaminok > normalizálják az idegek, izmok működését, megelőzik bőrbetegségek részt vesznek a vérképzésben. Források: száraz élesztő, korpa, tej, máj, vese, tojás.

A vitamin > sebeket és égési sérüléseket gyógyít, csökkenti a koleszterinszintet, véd számos vírus és baktérium ellen, csökkenti az allergéneknek való kitettséget. Főleg citrusfélékben, bogyókban, zöld zöldségekben és fűszernövényekben, karfiolban és paradicsomban található.

A vitamin > segíti a kalciumot és a foszfort a csontok és a fogak erősítésében. Fő forrásai: szardínia, hering, lazac, sajt, túró, tonhal, napfény.

A vitamin > lassítja a sejtek öregedését, növeli az állóképességet, védi a tüdőt a szennyeződéstől, csökkenti a fáradtságot, gyógyítja az égési sérüléseket. Megtalálható a csíráztatott búzában, szójában, brokkoliban, növényi olajés tojás.

A vitamin> segíti a megfelelő véralvadást. Források: tojássárgája, fermentált tejtermékek, szójaolaj és halzsír. A vitamin > erősíti a hajszálerek és az íny falát, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet. Megtalálható a kajsziban, a szederben, a cseresznyében, a csipkebogyóban és a hajdinában.

III. Problémák az alultápláltsággal

Hazánk jövő generációja legyen egészséges, harmonikusan fejlett és okos. És óriási szerepet játszik a gyermekek fejlődésében a helyes táplálkozás - a családban, az iskolában.

A gyermekek egészségi állapotára vonatkozó adatok azonban csak riadalmat keltenek. Növekszik a látássérült, emésztőrendszeri megbetegedésekkel, neuropszichiátriai zavarokkal küzdő tanulók száma; az iskolások több mint fele rossz egészségi állapotú gyermek.

Ennek oka nemcsak a tanulmányi terhelés, a helytelen napi rutin, a rossz orvosi kontroll, hanem a helytelen táplálkozás is.

Az egyoldalú, kiegyensúlyozatlan táplálkozás gyakran az egészségügyi zavarok oka. A rendelkezésre álló adatok szerint az összes betegség 40%-át bizonyos mértékig az alultápláltság okozza.

Az iskolás korú gyermekek leggyakoribb táplálkozási hiányossága a rendszertelen étkezés. A diákok idejük nagy részét az iskolában töltik, ezért jól kell étkezniük.

A fent tárgyalt szükséges anyagok oxidálódnak és kalóriává alakulnak (az a hőmennyiség, amely 1 liter víz 1 fokos felmelegítéséhez szükséges). Például 1 g fehérje oxidálásakor 4,1 kalória szabadul fel, és 1 g zsír 9,3 kalória.

A tápanyagok mennyisége és a belőlük felszabaduló kalória befolyásolja az étlap elkészítését. Hogy érthető legyen, mit jelent ez, és hogyan befolyásolja az étlap elkészítését, hozok néhány példát.

Egy adag tejleves 500 g-os rizzsel a következőket tartalmazza: fehérjék - 13,7 g, zsírok - 16,6 g, szénhidrátok - 45,9 g Ennek az ételnek a kalóriatartalma 399. A túró tömege 100 g 13,1 g fehérjét, 12,5 g zsírt, 14,7 g szénhidrátot tartalmaz energia érték- 187 kalória.

Ha a racionális táplálkozásról beszélünk, nem lehet nem foglalkozni a modern ember étrendjének elégtelenségével és túlzásaival kapcsolatos kérdéseken.

Köztudott, hogy a túlevés mára annyira elterjedt, hogy mára főszerepet kapott orvosi probléma. A túlevés elhízáshoz vezet, minden következményével együtt. negatív következményei(a szív és a tüdő túlterhelése, működésük zavarása). Mára megbízható és közvetlen kapcsolat jött létre az elhízás és az ilyenek között súlyos betegségek, Hogyan cukorbetegségés magas vérnyomás, szívinfarktus és még rák is. Termékeny talajt teremt a megjelenésükhöz és fejlődésükhöz.

A túlevésnek teljesen érthető, ráadásul történelmi > okai vannak! Az egész létezés történetében emberi társadalom többség hétköznapi emberek, parasztok és munkások, kemény fizikai munkára kényszerültek, és a jó minőségű élelmiszerek hiánya miatt megelégedni a mértékletes, gyakran csökkentett kalóriatartalmú étrenddel. Századról évszázadra átment az emberek között az álma egy jól táplált és zsíros ételek. Az ilyen étel a jólét és a boldogság mutatója volt. Bizonyos mértékig a helyzet megváltozott. A tudományos és technológiai forradalom eredményeként a részaránya kemény munka- mechanizmusok és gépek vették át. Lehetővé vált a legteljesebb, az egykori eszmék szempontjából legteljesebb élelmiszer iránti igény teljes kielégítése. Az emberek elkezdtek enni olyan termékeket, mint a hús, a zsírok, az édességek és mindenekelőtt a cukor elég. Ők pedig, a régi hagyománynak engedelmeskedve, tehetetlenségből igyekeztek kielégíteni örökkévaló, jóllakás iránti szenvedélyüket, tartalékban, hátrányos helyzetbe kerültek: folyamatosan feleslegben adták az ételt, és a kapott energiát nem költötték el eléggé (a a szervezet csökkent fizikai terhelése), melynek következtében az emberek hízni kezdtek . Tehát a magas kalóriatartalmú ételek (elsősorban a hús és a zsír) túlzott fogyasztása és a fizikai aktivitás hiánya jelenleg meghatározza a túlevés problémáját. Ki kell alakítani egy ilyen szabályozót - tudatos önmegtartóztatást, amely a termékek hasznosságára vonatkozó ismereteken, tudományos adatokon fog alapulni. Éppen ezért létfontosságú, hogy mindannyiunk számára megértsük és átalakítsuk életmódunkat és táplálkozásunkat a mai kor igényei szerint. A helyes táplálkozás mindenekelőtt azt jelenti, hogy tudjuk, mi jó a szervezetnek és mi nem, majd ezt a tudást a gyakorlatba ültetjük át, azaz elsajátítjuk. helyes szokások második természetté válik.

> termékek

Kerülje a finomított cukor használatát - az nem látja el a szervezetet mással, mint >. Feleslege a domináns tényező a fogászati ​​betegségek kialakulásában és az étvágytalanságban természeti kilátásokétel.

Kerülje a fehér lisztet – nem tartalmazza a gabona legértékesebb összetevőit.

Kerülje a különféle kémiai adalékokat, például tartósítószereket, íz- és színstabilizátorokat, édesítőszereket stb. tartalmazó termékeket.

Kerülje a növekedésüket és súlyukat serkentő hormonokkal kiegészített állat- és baromfihúsokat.

Kerülje a hidrogénezett zsírok és olajok használatát, amelyek ennek következtében savasak (például margarin)

Lehetőleg kerüljük a műtrágyával termesztett zöldségeket és gyümölcsöket, különösen a növényvédő szerekkel kezelteket.

Kerülje a fűszeres fűszereket és stimulánsokat (mustár, paradicsomszósz, tea, kávé, dohány, szeszes italok).

Elhízás probléma

Nem minden duci babából nő túlsúlyos baba, és nem minden jól táplált gyerekből lesz elhízott felnőtt. Az életkor előrehaladtával azonban a teltség nő a férfiaknál és a nőknél is, és jó eséllyel a kora gyermekkorban jelentkező elhízás a sírba is elkísér.

A túlsúly és az elhízás sok problémát okoz egy gyermekben. Amellett, hogy a gyermekkori elhízás az életkor előrehaladtával növekedésével fenyeget, a gyermekkori magas vérnyomás egyik fő oka, összefüggésben áll a II-es típusú cukorbetegséggel, növeli a kialakulásának kockázatát. koszorúér-betegség szív, növeli a teherviselő ízületekre nehezedő nyomást, csökkenti az önbecsülést és befolyásolja a társaikkal való kapcsolatokat. Egyes szakértők szerint az elhízás legsúlyosabb következményei a szociális és pszichológiai problémák.

A gyermekkori elhízás oka

A felnőttek elhízásához hasonlóan a gyermekek elhízását is több ok okozza, de ezek közül a legfontosabb a megtermelt energia (élelmiszerből nyert kalória) és az elpazarolt energia (az alapanyagcsere folyamatában elégetett kalóriák, ill. a fizikai aktivitás) szervezet. gyermekkori elhízás leggyakrabban táplálkozási, pszichológiai, örökletes és fiziológiai tényezők komplex kölcsönhatása eredményeként alakul ki.

Az elhízásra leginkább azok a gyermekek számítanak, akiknek a szülei szintén túlsúlyosak. Ez a jelenség a szülői étkezési magatartás öröklődésével vagy modellezésével magyarázható, amely közvetve befolyásolja a gyermek energiaháztartását. A diákok szüleinek fele Általános Iskola soha nem sportolt, és kerülje a fizikai aktivitást.

Sok rendszeres termékekérzékenységet válthat ki az arra hajlamos emberekben. Búza és tartalmú termékek búzaliszt leggyakrabban intoleranciát okoznak. Citra - baglyok és tehéntej, ételérzékenységért is felelősek ben egy nagy szám emberek.

Az intolerancia kialakulásában számos tényező szerepet játszhat. Sok étellel szembeni intolerancia korai életkorban alakul ki. Nagyon gyakran új ételeket vezetnek be a gyermek étrendjébe, amikor emésztőrendszerÉs az immunrendszert még viszonylag éretlenek, ami miatt a gyermek nem tudja megfelelően kezelni ezeket a termékeket, és ez fejlődéshez vezet.

IV. Gyakorlati rész

Összeállítottam és felajánlottam egy kérdőívet osztálytársaimnak a következő témában: >.

A 3. számú iskola 2. osztályos tanulói így válaszoltak:

1. Reggelizel?

Mindig: 18 fő Néha: 5 fő.

2. Ebédelsz az iskola büféjében?

Igen: 19 fő Nem: 4 fő

3. Gyakran eszik száraz ételt?

Igen: 3 fő Nem: 20 fő

4. Mik a kedvenc ételeid?

Zöldség és gyümölcs: 13 fő

Hús: 6 személy

Tészta, kenyér: 3 fő.

Cukrászda (édesség, sütemény, zsemle) 1 fő.

5. Eszel levest?

6. Hányszor eszel egy nap?

2 alkalom: 4 fő.

3 alkalommal: 11 fő

4 alkalom: 8 fő.

Következtetés: A felmérés eredményeiből az következik, hogy a megkérdezett 23 iskolás közül a többség helyesen étkezik, rendszeresen reggelizik, az iskolai menzán étkezik, előnyben részesíti a gyümölcsöt és a zöldséget, valamint a leveseket.

Ne rohanjon bele az ételbe, egyél lassan

Több friss és nyers étel

Az évszaknak megfelelően alakítsa ki menüjét

Ne sózzuk túl az ételeket, és ne igyunk étkezés közben

Ne egyél tegnap

A jóllakottságra hajlamosoknak vagy az abban szenvedőknek be kell tartaniuk a következő szabályokat:

* Egyél naponta 4-5 alkalommal, használatával bőséges mennyiségben alacsony kalóriatartalmú ételek (zöldségek, cukrozatlan gyümölcsök, sovány hús, tej és tejtermékek, tojás, hal). Egyél lassan, alaposan rágva;

* Kerülje az étvágyat serkentő ételeket csípős fűszerek, sós és fűszeres ételek, liszt és cukrászda, lekvárok és szeszes italok;

* főzéshez használjon növényi zsírokat.

Menü 7 napig

Reggeli: rántotta, gyümölcslé.

Ebéd: borscs, húsgombóc, krumplipüré, ecetes uborka, aszalt szilva befőtt.

Délutáni uzsonna: gyümölcsök

Vacsora: sárgarépa saláta szárított sárgabarackkal, karaj, hajdina, zselé.

Reggeli: tojás halkonzervvel, tea

Ebéd: káposztasaláta aszalt szilvával, borsóleves, pilaf, bogyólé.

Uzsonna: sajttorta, joghurt

Vacsora: sült szelet, kruton, gyümölcslé

Reggeli: makaróni kolbásszal és sajttal, kávé tejjel

Ebéd: saláta >, kharcho leves, csirke rizzsel, eperbefőtt

Délutáni uzsonna: alma tekercs, gyümölcslé

Vacsora: marhagulyás, pizza, alma zselé

Reggeli: túrós rakott sűrített tejjel, teával

Ebéd: rabszolga halászlé, rántott hal, zsemle, gyümölcsital

Délutáni uzsonna: sütemény, gyümölcslé

Vacsora: saláta >, halpite, gyümölcs, aszalt gyümölcs kompót

Reggeli: palacsinta tejföllel, kakaóval

Ebéd: leves >, húsgombóc rizzsel, húsos pite, befőtt

Délutáni uzsonna: gyümölcsök

Vacsora: szibériai gombóc hússal, tea

Reggeli: túrós galuska, joghurt

Vacsora: zöldség saláta, csirkeleves házi tésztával, zrazy, sült krumpli, kompót

Ebéd: gyümölcssaláta

Vacsora: péksütemények, fagylalt, gyümölcslé

Reggeli: kolbász sajttal, turmix

Ebéd: kocsonyás hal, cékla, szelet, hajdina, töltött palacsinta, tea

Délutáni uzsonna: cseresznyés pite, gyümölcslé

Vacsora: káposzta tekercs hússal, befőtt

Az étel elkészítésekor dobj bele egy kis szeretetet, egy kis kedvességet, egy csepp örömet, egy darab gyengédséget. Ezek a vitaminok minden ételnek rendkívüli ízt adnak, és egészséget hoznak.

Következtetés

Munkánk során választ kaptam kérdéseimre. És úgy gondolom, hogy a megfelelő táplálkozás nemcsak az egészség garanciája, hanem a sikeres tanulás és munka is. A növekedés és fejlődés időszakában a tanuló szervezete számos változáson megy keresztül, minden eddiginél fontosabbá válik a racionális táplálkozás. A kiegyensúlyozott étrendhez választania kell különböző termékek a fő négy csoportból, különösen a kalciumban (tej, joghurt, sajt) és vasban (hús, hal, tojás) gazdag élelmiszerek. A négy fő élelmiszercsoport a tejtermékek, az élelmiszerekkel magas tartalom fehérje, zöldség és gyümölcs, valamint kenyér és gabonafélék.

De nagyon gyakran még az iskolai menzán is megfigyelem, hogy a srácok nem akarnak halat, májat, tejes kását enni. Hogyan legyen? De lehet kísérletezni a zabkásával. Mi van, ha diót, magvakat, aszalt gyümölcsöket vagy esetleg egy marékkal teszel a zabkása mellé friss bogyók? És ha nem csak hozzáad, hanem rajzol egy vicces arcot, szemeket a mazsolából, orrot a dióból és szájat egy csepp fényes lekvárból?

Tanulmányoztam az iskolások táplálkozásával kapcsolatos szakirodalmi anyagokat és internetes forrásokat is.

A 2. osztályos tanulók körében társadalmi felmérés készült, az adatok beszerzése és elemzése.

Szeretnék néhány tápláló ételt javasolni, és díszíteni őket úgy, hogy étvágygerjesztőek legyenek. A diéta rendjének helyreállítása minden ember hatalmában van, és aki akar, az le tudja győzni rossz szokás rosszul eszik.

A megfelelő táplálkozás segít jó egészségés ebből következően az egészség. A helyes táplálkozás, mint életforma a változatos, friss élelmiszer be mérsékelt mennyiségbenélvezetből eszik.

Nem csoda, hogy a régiek azt mondták: "Azok vagyunk, amit megeszünk." Ma ezt a jól ismert kifejezést kapta tudományos indoklás. És nem egyet. Bebizonyosodott, hogy az elfogyasztott étel óriási hatással van az emberi szervezetre.

Az étel formálja a testet

Testünk sejtjei az elfogyasztott élelmiszerekből jönnek létre. Pontosabban azokról a tápanyagokról, amelyeket tartalmaznak - fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat stb. Ráadásul 5 évente húsunk teljesen megújul (kivéve az idegsejteket).

Az étel energiát ad

Kémiai energiából élünk, amelyet oxidálva a termékek szerves anyagai szabadulnak fel. Sőt, egy érdekesség: kezdetben az összes „energia” a Napból származik, amelyet csak a növények (fotoszintézis) tudnak fogadni. Az „energia” szót itt nem szó szerint kell érteni, előállítása a fotoszintézis folyamatát jelenti – pl. magasabb rendű növények, fotoszintetikus baktériumok, algák képződése szerves anyag, amelyek mind a növények, mind minden más élőlény életéhez szükségesek. Hiszen minden más élő szervezet vagy növényektől kap energiát, vagy azok testéből, akik ezeket a növényeket ették, vagy olyan állatokat, amelyek eredetileg növényeket ettek. Itt van egy ilyen összefüggés, amelynek elemzése után kiderül, hogy minden táplálék eredetileg „szoláris”, azaz. A nap elindítja a szükséges kémiai folyamatok a növényekben, olyanokat eszik, amelyeket mindenki más megélhet. Csak valaki veszi át közvetlen beszállítóktól - növényektől, valaki pedig feldolgozott formában az állatok testéből.

Azt mondják, hogy vannak emberek, akik a Nap sugarai által képesek "enni" (azaz a szervezetükben előállítani az élethez szükséges anyagokat a fény hatására): Teresa Newman, Prahlad Jani és mások. De ezt tudományosan nem erősítették meg, mivel ez ellentmond a kémia és a fizika összes törvényének. Az emberi testben nincsenek olyan mechanizmusok, amelyek segítségével a fotoszintézis végrehajtható lenne. Csak feltételezhetjük, hogy azoknak, akik képesek táplálkozni a Nap energiájával (ha ez igaz), a testükben valamilyen rendellenesség van.

Az étel befolyásolja az elmét

Bebizonyosodott, hogy bizonyos ételek elfogyasztásával izgatottak vagy nyugodtak, lusták vagy aktívak, éberek vagy álmosak, gonoszak vagy jókká válunk. Az a tény, hogy az emberi bélbe táplálékkal bekerülő baktériumok közvetlenül befolyásolják az agy működését. Ezt a tényt a Kaliforniai Egyetem munkatársai bizonyították. Fontolja meg, hogy pontosan mit vizsgáltak és milyen eredményeket értek el.

Ismeretes, hogy az agy időszakonként jeleket küld a beleinkbe, ez már régóta ismert. A Kaliforniai Egyetem tudósainak felfedezése az volt, hogy a bél, mint kiderült, "reagál"! Kirsten Tillisch docens szerint az agy- gyomor-bél traktus” kétirányú autópálya.

A Kaliforniai Egyetemen végeztek vizsgálatot 36, 18-55 év közötti nő részvételével. Minden résztvevőt három csoportra osztottak:

1. Az elsők probiotikumokat (a bél mikroflórájára jótékony baktériumokat) tartalmazó joghurtot ettek;

2. Másodszor evett tejtermékeket probiotikumok nélkül;

3. A harmadik csoport egyáltalán nem evett semmit.

A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a nők rendszeresen akik probiotikumot használtak, az érzelmi aktivitás időszakában csökkent az agy szomatoszenzoros kéregének aktivitása.

A többi csoport résztvevőit változatlan vagy fokozott aktivitás jellemezte ugyanazon agyterületeken.

A pihenőidőben probiotikumot fogyasztó résztvevők agyi szkennelései a prefrontális kéreg kognitív régiói és az agy szürkeállománya közötti kapcsolatok számának növekedését mutatták ki. Másrészt azoknál a nőknél, akik egyáltalán nem fogyasztottak termékeket, a szürkeállomány több kapcsolata mutatkozott meg az érzelmi-affektív területekkel. A probiotikummal nem dúsított tejtermékeket fogyasztó csoport eredményei a korábbi válaszadói csoportok között közepesek voltak.

Minek a felfedezése bél mikroflóra hatással van az emberi agyra, nagyon fontos a jövőbeli munka szempontjából, amely segíthet az agyműködést javító diétákban és gyógyszeres kezelésekben. Kiderült, hogy az étel segítségével nemcsak az ember hangulatát lehet megváltoztatni, hanem az irányítást is érzelmi állapot krónikus betegek agyi rendellenességek mint például az autizmus, a Parkinson- és az Alzheimer-kór, valamint a betegség lefolyásának korrekciója neurológiai rendellenességekben szenvedő betegeknél.

Az antibiotikumok hatással vannak az emberi agyra?

Vizuálisan bemutatja a probiotikumok hatását a emberi agy, a kísérlet új kérdéseket vet fel azzal kapcsolatban, hogy egy antibiotikum-kúra milyen hatással lehet az agyra. Antibiotikum kapott széleskörű felhasználás a gyermekek különféle fertőző betegségeinek kezelésében, különösen az osztályokon intenzív osztályújszülöttek. Milyen hosszú távú következményei vannak a gyermek agyának fejlődésére, el lehet nyomni normál mikroflóra ezekkel a gyógyszerekkel? BAN BEN jelenleg nincs meggyőző információ az antibiotikumok agyra gyakorolt ​​ilyen hatásáról.

A probiotikumok agyműködésre gyakorolt ​​hatásának vizsgálatára irányuló összes kutatást a Danone Research finanszírozta, amely biztosította a kísérletekhez szükséges termékeket.

az ember mentális állapotára

Kiderül, hogy minden érzelemnek van egy bizonyos íze vagy aromája, és ezért bizonyos ízű ételek használatával jelentősen befolyásolhatja pszicho-érzelmi állapotát.

A védikus gyógyászat nagyon komolyan veszi az emberi táplálkozás folyamatát, ezért nagyon részletesen és behatóan vizsgálja azt. A tápláléknak az ember tudatára és pszichéjére gyakorolt ​​hatásának alapjait a Bhagavad Gita 18. fejezetének 7-10. szövege tárgyalja. És erről részletesebben beszélnek, különösen a Szovjetunió országainak vezető ájurvédikus orvosának - O. G. Torsunovnak az előadásaiban az „élettudomány” alfejezetben.

Az ételek íze az érzelmeink

Az ételek ízének befolyása olyan nagy, hogy már a modern orvosok is észrevették, hogy ezek a tényezők olyan erősek, hogy gyakran dominálnak a betegség kezelésében. élettani tényezők. Azt is meg kell jegyezni, hogy egy személy ízigénye a mentális és érzelmi állapotától függ, és nem az ésszerű célszerűségtől függ. És ez annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszer nemcsak tápanyagok forrása fizikai szervezet személy, hanem formálja is őt érzelmi háttérés mentális potenciál. Más szóval, erőt ad az érzelmeknek.

megtapasztalása bánat, az ember öntudatlanul igyekszik minél változatosabbá tenni étrendjét olyan keserű ételekkel, mint: mustár, rozskenyér, kávé. Ennek eredményeként vannak Nagy lehetőség kinézet krónikus fertőzések, a vér és a csontrendszer betegségei.

Pesszimista, érzékeny személy folyamatosan hajlamos savakat enni. A túlzott mennyiségű savanyú pedig károsítja a szívet, a tüdőt, a gyomrot, a beleket, az ízületeket, megzavarja belső környezet szervezet.

Nyűgös, stresszes ember csak szeret sós étel. Annyira szereti, hogy készen áll enni még a sós édességeket is. A túlzottan sós pedig az egész szervezet, a hörgők, a vesék és az ízületek ereinek ellensége.

Makacs, határozott és féktelen emberek túl melegen szeretem. Az ilyen élelmiszerek feleslege a hormonális szervek, a hörgők, a gerinc, az ízületek és a csontok betegségeihez vezet.

A dominancia iránti szenvedély csípős étel a diétás élményben dühös, túlságosan temperamentumos emberek, ami gyulladásos folyamatokat eredményez a májban, a hasnyálmirigyben, a gyomorban, a szívben és a nemi szervekben.

A rántott étel igénye az emberben akkor jelentkezik, ha benne van a karakterben durvaság, fáradtság érzés és idegenkedés a munkától. És ez az agy ereinek túlterheléséhez vezet, a máj, a gyomor, a hormonális és az immunfunkciók megzavaródnak.

Mohó emberek szeretik a túlzottan zsíros, ami gyomor-, máj-, csontrendszeri betegségekhez, anyagcserezavarokhoz vezet.

Az étel íze és a stressz

Emberek, akik állandóan mentális stressz, nem tudja, hogyan kell elterelni a figyelmet a problémákról, inkább teával, kávéval, orbáncfűvel, oregánóval tonizálja a testet.

Ebben az állapotban az ember általában dohányozni kezd. Amikor egy férfi dohányzik, ez még mindig érthető: aktív, aktív és állandóan mozgásban van, ami gyakran feszültséghez és túlzott koncentrációhoz vezet. És mit fogsz mondani, ha meglátod az emberiség gyönyörű felének dohányzó képviselőjét? A béke és a nyugalom a legfontosabb fontos tulajdonságok karakter egy lány és egy nő boldog sorsához. És általában hiányukból dohányoznak ...

Így vagy úgy, de fiziológiai szint az ilyen szokások eredménye az agy, a szív, a vesék és a máj ereinek károsodása. Ezenkívül a nemi mirigyek működése csökken, és a keringési rendszer szenvedni kezd.

Az ingerlékeny, makacs, mohó, nyűgös emberek szeretnek sokat enni, rohannak enni - jelenik meg túlsúly, jogsértések vérnyomás, hormonális zavarok, rendellenességek a gerincben, csökkenés védelmi erők szervezet.

Negatív jellemvonásainak átadásával az ember megsérti a harmonikusságot ízérzések, ami végső soron befolyásolja fiziológiai egészség betegségek formájában. Így működik az ember megbüntetésének mechanizmusa a jellem negatív tulajdonságaiért - a diszharmonikus élet az Univerzumban.

Élelmiszer és a modern világ

érzéketlenséggel, kapzsisággal, rossz hozzáállás az emberekhez a kegyetlenség, a dolgokhoz való túlzott ragaszkodás jelenik meg hús utáni vágy.
A kegyetlenség és az egyenesség óriási igényt teremt a haltermékek iránt.
Ennek eredményeként mindkét esetben - pesszimizmus, állandó ingerlékenység, rosszindulatú daganatok, balesetek.

Emellett a hús és a hal emésztéséhez sok energiát igényel, ami ennek következtében a szervezet összes többi funkciójának gyengüléséhez vezet, így a szervezet természetes öngyógyítási vágya is jelentősen csökken. A betegségek krónikussá válnak.

Az élelmiszer hatása: eredmények

Tehát milyen érzelmek kapcsolódnak az ételhez? Összegezzük egy kicsit.
A bánat keserű érzelem, a félelem pedig fanyar jellegű. Ez a két érzelem súlyosbítja az emberi test pszicho-energia áramlását, amelyet az ájurvéda "vatának" nevez.

Az irigység savanyú érzelem, a harag maró érzelem. Ez a két érzelem súlyosbítja a "pitát".

A vágy és a szenvedély édes érzelmek, a kapzsiság sós érzelem, ez a kettő növeli a kaphát.

Az a személy, aki szenvedélyesen szereti azt, amit szeret, aki kedvesen bánik az emberekkel, nem hajlandó elrontani ízletesség, és ezáltal növeli annak lehetőségét, hogy egészséges és boldog legyen.

Így negatív jellemvonásainkat kiélve a harmonikus ízérzékelés megsértésére teszünk szert, ami viszont húst, halat, sült ételeket, teát, kakaót, kávét fogyaszt. Túlzottan édes, savanyú, sós, fanyar, keserű, zsíros, fűszeres.

És a helytelen táplálkozással betegségek alakulnak ki. Így működik az a mechanizmus, amellyel egy személyt büntetnek a karakter negatív tulajdonságaiért.

Ezért étkezzen harmonikusan és kiegyensúlyozottan, zárja ki étrendjéből a húst, a halat és a kávét, csökkentse a sült ételek mennyiségét, és akkor segít a szervezetének megszabadulni számos betegségtől, és saját magának - megszerezni. jó minőségek karakter, amelyek széles fehér csíkokat hoznak a sorsra.

Mondd meg mit eszel és megmondom ki vagy! Az ember az állatokkal ellentétben kulturáltan eszik. Nos, kivéve néhány állampolgári kategóriát, akik bizonyos körülmények miatt kénytelenek a szemetesben enni. Még sok állat is válogatós. Most különösen nagy divat az étrend és az ólom figyelemmel kísérése egészséges életmód Tisztában vagyunk vele, hogy egészségünk nagyobb mértékben függ attól, hogyan táplálkozunk: az étrendnek megfelelően, vagy amikor megkapjuk, teljesen eszünk, vagy megszakítjuk nevetséges falatokkal, mikor eszünk utoljára este és milyen étel. Mindenki tisztában van saját egészségügyi problémáival. Valakinek nem lehet sok édessége, valakinek nem lehet sós, borsos, lisztes, savanyú, keserű. Még akkor is, ha egészséges ember mértékkel minden jó. A nem megfelelő táplálékfelvétel gyomorhuruthoz, gyomorfekélyhez, és egyszerűen hasi fájdalomhoz, görcsökhöz, emésztési zavarokhoz vezethet. Tehát táplálkozz helyesen és maradj egészséges!

A lényeg az, hogy az ember ne éhezzen és ne enni túl. Most a gyermekek alultápláltságának problémája sürgetőbb. A tudósok úgy vélik, hogy ha a 2. generáció alultáplált, a 3. generációban negatív genetikai változások következhetnek be a szervezetben.

Az vagy, amit megeszel. Mindenki számára ismerős ez a kifejezés? Valójában az, amit megeszünk, sejtjeink és testünk építőanyaga. Ha az élelmiszer rossz minőségű, akkor a szervezet nem kapja meg a számára szükséges anyagokat: ásványi anyagokat, vitaminokat stb.

Nemcsak az ételek minőségére, hanem mennyiségére is ügyelni kell - mértékkel kell enni. Az alulevés, akárcsak a túlevés, csak árt neked.

Az interneten nagyon sok oldal található a helyes táplálkozásról és általában az egészségről.

A táplálkozás az egyik legfontosabb egészségi tényező. Hiszen ettől függ az emésztőszervek munkája, a testsúly, a közérzet, az energiamennyiség... A fő szabály az, hogy a termékek megfeleljenek a környezetvédelmi előírásoknak, ne legyenek baktériumokkal és vírusokkal fertőzöttek. És a hasznosság és minden más már a második helyen van ...

Természetesen a táplálkozás hatással van az egészségre és kinézet személy.

Akik táplálkoznak természetes, egészséges táplálék túlevés nélkül, kiegyensúlyozottan, nagyon jól néz ki.

Vidámak, jól érzik magukat, egyenletes az arcbőrük, jó a hajuk fénytelenség nélkül, jó a körmük.

Könnyen emelhetők.

Hasonlítsa össze, hogyan néznek ki alultáplált és alultáplált emberek az Egyesült Államokban, akiknek a fő tápláléka olcsó GMO termékek.





Attól függ, hogy a termékek összetétele megfelel-e az emberi szervezetnek, például több frissen szedett gyümölcs egészségesebb, mint a betárolásra feldolgozott import. És még konzervesebb.

Az étel energiát adhat az embernek, például a friss zöldségek és gyümölcsök. Vagy káros lehet és fáradtsághoz vezethet, mint a hús.

Egy év telt el a kérdés megszületése óta, sok minden történt és sokat tanultunk. Belül kiderül Amerikai termékek csak rossz adalékok. Az amerikai csirke veszélyes az egészségre. Ugyanolyan veszélyesek a termékek Nyugat-Európa. A legjobb kiút, ahogy mi értjük, az, ha felneveled termelő gazdádat. Ráadásul az olaj már esett, a dollár pedig emelkedett. Előállítása mind a gazdaság fellendítésében, mind a lakosság egészségi állapotának javításában segít.

Ahogy a legbölcsebbek mondják A Nap előttünk talált fel. Orvosként pedig ismerem a legtöbb latin mondást. Van egy ilyen jelentés is - Azok vagyunk amit megeszünk. Vagy: Nem azért élünk, hogy együnk, hanem azért eszünk, hogy éljünk.És ez az. Mi a táplálkozás lényege? Ezek olyan molekulák vagy atomok, amelyek felhasadva felszívódnak és behatolnak testünk minden sejtjébe, és mellesleg az AGYBA is, innen a következtetés - Az vagy, amit megeszel, és nem csak a zsír, ill. izomszövet, de még az agy tervében is, és ez már így van öntudat!. A kedélyállapotodat és az egészségedet egyébként az étrendeddel szabályozhatod, de erről majd a következő előadásban! :-)

Hogyan? Igen, egészségünk, megjelenésünk közvetlenül függ attól, hogy mit eszünk! Nagyon fontos, hogy az étkezés változatos, kiegyensúlyozott legyen, vitaminokban gazdagés nyomelemek, mert mindezt a testünk, mint a kis téglákat, építi, erősíti szervezetünket. És a rengeteg drága kozmetikum egyike sem segít annyira, mintha belülről kezdené magát kezelni!

Teljes mértékben befolyásolja az egészséget, egészségünk a megfelelő táplálkozáson múlik. Azok vagyunk amit megeszünk. Hiszen táplálékkal töltjük fel szervezetünket. esszenciális anyagokés segítik testünk összes sejtjének létezését, helyreállítását és szaporodását.

A helyes táplálkozás számos egészségügyi probléma elkerülésében segít, a megfelelően kiválasztott ételek gyógyítanak, számos betegséget enyhítenek. Minden hulladék a egészségtelen étel felhalmozódik a szervezetben és betegségekké alakul, ez még az arc bőrén is látszik, azonnal reagál minden egészségtelen ételre.

Azok vagyunk amit megeszünk. Nem számít, hogyan diverzifikálod az étrendedet, a szervezeted csak abból épül fel és állítja helyre magát, amit megettél, ittál, belélegzel. Genetikailag módosított szemetet fogsz enni – ez lesz belőled. Nos, és így tovább. Ne egyen például esszenciális aminosavakat tartalmazó ételeket, mert fennáll a veszélye, hogy meghal a kimerültségtől.

Az ember az, amit megeszik. Egy szép, egészséges ember nem ehet szemetet. A megfelelő táplálkozás az egészség alapja! Ez nagyon fontos!!

Mindenképpen nézze meg az As It Is című tudományos dokumentumfilmet a mindennapi táplálékunkról.

Meg fogsz lepődni, hogy az, amit eszünk, milyen hatással lehet az egészségünkre, milyen betegségeket okoznak a napi termékeink.