Prednosti krastavaca za tijelo. Uobičajene prednosti i kontraindikacije krastavaca

Jedno od najčešćih povrća u našim dačama i vrtovima, nepretenciozno i ​​vrlo sočno, au isto vrijeme i najstarija povrtna kultura. Što je to? Naravno, krastavac.

Ovo povrće podarila nam je tajanstvena Indija, gdje su divlji krastavci tropska vinova loza koja raste u šumama. Samo ime povrće je dobilo još u antičko doba, Grci su ovo povrće zvali „aguros“, što doslovno znači „nezrelo, nezrelo“. Doista, što je krastavac manji, zeleniji i nezreliji, to je bolji i ukusniji.

O drevnoj upotrebi krastavaca od strane čovječanstva svjedoče sjemenke krastavaca pronađene u ruševinama hazarskog grada Sarkep. I u Drevni Egipt krastavci su prikazivani na žrtvenim stolovima i stavljani u grobnice najpoznatijih faraona.

Široka popularnost i rasprostranjenost krastavaca je, prije svega, zbog njihovih jedinstvenih korisnih svojstava koja se koriste tradicionalni iscjelitelji za liječenje mnogih bolesti. Štoviše, ne koriste se samo krastavci svježe, i sok od krastavaca i sjemenke.

Sastav krastavca

Krastavac je najdijetalniji od svih dijetetski proizvodi. Stvar je u tome što je njegov sastav 95-98% voda, što znači da sadrži minimum kalorija. Ali osim vode, krastavac je izvor onog najvrjednijeg alkalne soli, vitamine, vlakna i druge hranjive tvari.

Ne znaju svi da male bodlje koje pokrivaju krastavce služe za uklanjanje viška vlage.

100 g krastavaca sadrži sljedeće tvari:

Vitamini
Vitamin B9
Vitamin PP
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B2
Vitamin B1
vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin K

15 zdravstvenih dobrobiti krastavca

1. Kozmetička svojstva

   Krastavac je bogat silicijem koji je važna komponenta, pomaže u razvoju jakih i zdravih vezivnih tkiva mišića, ligamenata, tetiva, hrskavice i kostiju. Kozmetolozi često preporučuju sok od krastavca kako bi koži dali zdrav i blistav učinak. Krastavac, zbog visokog sadržaja vode, također ima izvrsna hidratantna svojstva i često se koristi izvana za liječenje. različite vrste kožne bolesti, uključujući opekline od sunca i oteklina ispod očiju. Askorbinska kiselina i kafeinska kiselina koje se nalaze u krastavcima vitalni su spojevi koji sprječavaju gubitak vode iz tijela.

2. Zdrava probava

   Krastavci zbog svoje savršene kombinacije dijetalna vlakna a voda pomaže zaštititi vaše tijelo od zatvora i nositi se s bolestima poput čira, povećana kiselost želučana kiselina, gastritis. Krastavac poboljšava pokretljivost crijeva, a također olakšava rad gušterače i lako se apsorbira u probavni trakt i bez njezina sudjelovanja.

3. Zdravo srce i krvne žile

   Brojna istraživanja pokazuju da konzumiranje namirnica sa visok sadržaj magnezij, kalij i vlakna normalizira krvni tlak.

4. Ne dijabetesu

   Krastavci su odlična namirnica koja normalizira razinu šećera u krvi. osim glikemijski indeks ovog povrća je nula, a ugljikohidrati sadržani u krastavcima lako se probavljaju i ne povećavaju razinu glukoze u krvi bolesnika s dijabetesom.

5. Zdrave kosti i zglobovi

   Zbog sadržaja silicija, vitamina A, B1, B6, C i D, kalcija, magnezija i kalija, krastavci imaju svojstvo diuretika i mogu aktivno ukloniti nakupljene produkte metabolizma i toksine iz tijela. Sve te tvari pomažu u jačanju zglobova i koštano tkivo. Krastavci su dokazano učinkoviti u liječenju artritisa i reumatskih bolesti, a u kombinaciji s sok od mrkve može smanjiti simptome gihta.

6. Prevencija raka

7. Pomaže kod mamurluka

   Zbog visokog sadržaja vode, šećera i vitamina, krastavci se dobro nose s sindrom mamurluka I neugodni simptomi, njegovu pratnju.

Krastavci su izuzetno niskokalorični, ne sadrže masti, već samo vodu, vitamine i mineralne soli. Stoga je proizvod idealan sastojak bilo kojeg dijetalna salata ili smoothie. Štoviše, krastavce možete bez straha jesti za doručak, ručak i večeru.

8. Zdravi zubi i desni

   Sok od krastavca učinkovit je u liječenju upale desni i paradentoze, a konzumiranje sirovog krastavca pojačava lučenje sline i smanjuje djelovanje kiselina i drugih tvari sadržanih u konzumiranoj hrani, a štetne su za zubnu caklinu. Osim toga, jedenje krastavaca nakon glavnog obroka će smanjiti loš miris iz usta.

9. Riješava se crva.

   Vjeruje se da sjeme krastavca, samljeveno u prah, - prirodni lijek prevencija i kontrola trakavice u probavnom traktu.

10. Lijepa i zdrava kosa

    Sok od krastavca potiče rast nove kose zbog sadržaja silicija i sumpora u svom sastavu. Ovo je posebno potrebno kosi hranjivim tvarima, pa stručnjaci preporučuju popiti pola čaše svježe iscijeđenog soka od krastavca. Za najbolje rezultate Vrijedno je pokušati kombinirati sok od krastavca sa sokom od mrkve, sokom od zelene salate ili čak sokom od zelenog špinata.

11. Zdrave oči

    Svima je poznato da su kriške krastavca, zbog visokog sadržaja vode, dobre za ublažavanje upala oko očiju, pa čak i velikih krugova ispod očiju. A vitamini, minerali i antioksidansi mogu podržati zdrav vid.

Krastavac se zasluženo smatra jednim od najviše zdravo povrće, i, očito, zato je toliko popularan. Malo ljudi zna da je ovo zapravo "lažna" bobica koja pripada obitelji bundeva. Danas su svima poznata korisna svojstva krastavca. Ali može li uzrokovati štetu?

Sastav krastavaca

Gotovo 97% ovog povrća sastoji se od vode. Preostalih 3% sadrži prilično puno korisne tvari:

— vitamini B1 i B2;

— askorbinska kiselina;

- šećer;

- karoten i vitamin A;

— folna kiselina;

- razne minerali.

Zbog toga su krastavci, čije su koristi i štete povezani s njihovim sastavom, toliko popularni. Koja su korisna svojstva ovog povrća?

Prednosti krastavaca

Morate znati da svježi krastavci imaju dosta korisne karakteristike:

1. Zasićenje tijela vodom

Nije čak ni da u krastavcima ima puno vode. Sadrže kalij koji poboljšava protok vode u tkiva i organe. Svježi krastavci, čije su prednosti i štete očite, pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela - zbog toga se koriste kao diuretik i učinkovit proizvod protiv edema.

2. Neutralizacija kiselih spojeva

Mnoge kiseline i spojevi koji se nalaze u hrani ili koje tijelo proizvodi mogu negativno utjecati na funkcioniranje raznih organa. To je ono što uzrokuje kršenje metabolički procesi i taloženje bubrežnih kamenaca. Soli sadržane u krastavcima pomažu neutralizirati takve spojeve, što rezultira njihovim uklanjanjem iz tijela.

3. Poboljšana izvedba Krvožilni sustav I Štitnjača

Korisna svojstva krastavci su izravno povezani s prisutnošću velikih količina joda i vlakana. Upravo je jod, koji sprječava rast guše, glavni izvor zdravlja štitnjače.

Osim, ovo povrće izuzetno dobar za srce. Redovita konzumacija krastavaca pomaže u normalizaciji razine kolesterola, što sprječava razvoj patologija srca i krvnih žila i pomaže u poboljšanju zdravlja krvožilnog sustava.

4. Normalizacija metaboličkih procesa

Najviše djelatne tvari Krastavci sadrže vitamine B, prirodne enzime i vlakna. Vitamini B1 i B2 pomažu u razgradnji šećera i ugljikohidrata. A enzimi prisutni u staničnom soku razgrađuju čvrste komponente voća.

5. Jačanje imunološkog sustava

Zahvaljujući prisutnosti vitamina C, krastavci pomažu u održavanju imunološki sustav. Međutim, treba imati na umu da je većina ove tvari sadržana u malim mladim plodovima.

6. Održavanje dobro stanje koža

Vrlo su popularne sve vrste maski, dekocija i infuzija od krastavca. To ne čudi, jer takvi proizvodi pomažu održati kožu mladom i lijepom.

Šteta od krastavaca

Štetna svojstva mogu imati samo oni plodovi koji

uzgojene uz upotrebu pesticida i umjetnih stimulansa. Povećan sadržaj nitrati mogu izazvati trovanje, oštećenje bubrega, jetre i probavnog sustava.

Vrijedno je mudro konzumirati krastavce za one koji se žele riješiti pretežak. Naravno, ovo povrće se sa sigurnošću može nazvati niskokaloričnim, savršeno je probavljivo i zasićuje tijelo vitaminima. Međutim, konzumiranje velikih količina hrane koje premašuju volumen želuca dovodi do povećanog apetita. Zbog toga je jako važno regulirati veličinu porcije.

Budući da ovo povrće dovodi do povećane kiselosti želuca, s oprezom ga trebaju konzumirati osobe s čirom ili gastritisom.

Ukiseljeni krastavci, čije su koristi i štete povezani s njihovim sastavom, ne smiju se jesti ako imate aterosklerozu i hipertenziju. Također su kontraindicirani za patologije jetre. Ne preporučuje se jesti ovaj proizvod tijekom trudnoće.

Prednosti i štete kiselih krastavaca

Ovaj proizvod je također prilično zdrav. Mikroelementi prisutni u svježem povrću također sadrže kisele krastavce, čije su dobrobiti i štete mnogima očigledne. Treba imati na umu da vitamini ovu metodu tretmani su uništeni gotovo u potpunosti.

Općenito, kiseli krastavci povećavaju apetit, poboljšavaju probavu i imaju blagi laksativni učinak.

Međutim, osobe koje boluju od kardiovaskularnih bolesti ne bi trebale jesti previše ovog povrća. Slano i lagano slani krastavci, dobrobiti i štete koje su poznate svima, bolje je ne koristiti u slučaju patologija bubrega. Također su kontraindicirani za pretilost i metaboličke poremećaje. Ne biste ih trebali jesti ako imate bolesti jetre - hepatitis i kolelitijaza.

Kao što vidite, krastavac je izuzetno koristan proizvod, koji pomaže zasititi tijelo sa svim esencijalni vitamini i mikroelemenata. No, kako si ne biste naštetili, trebate jesti samo prirodno i organsko povrće.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Svi znamo za univerzalno zeleno povrće – krastavac. Jede se svježa, samo takva, kao dio salate, ukiseljena, soljena pa čak i pržena. Osim toga, vrijednost krastavca leži u njegovim svojstvima pomlađivanja i blagotvoran utjecaj na kožu, zahvaljujući čemu je napravljen od svježeg povrća kozmetičke maske. Pa koji nosi? krastavac koristi i štete tijelu osoba stvarno?

Kemijski sastav

Skoro krastavac 95% se sastoji od vode, tako da je njegov sadržaj kalorija samo 15 kcal na 100 grama. Zahvaljujući tome, povrće je idealno za mršavljenje, jer je u stanju zasititi tijelo bez opterećenja mastima, proteinima i ugljikohidratima. Glavne komponente krastavca su enzimi. Te tvari pomažu probavnom sustavu da brže i lakše preradi životinjsku hranu. Upravo je to svojstvo povrća postalo osnova za redovito kombiniranje s mesnim jelima.

Osim enzima sastav krastavaca uključuje:

• kalij;
• fosfor;
• magnezij;
• kalcij;
• željezo;
• vitamini C, A, B i drugi.

Korisna svojstva svježeg povrća

Prednosti krastavaca za tijelo prvenstveno u obogaćivanju esencijalni mikroelementi i vitaminima. Svježi plodovi pomažu u poboljšanju rada bubrega, jetre, srca i krvnih žila, kao i probavnog sustava.

Zahvaljujući visoka koncentracija vlakna u povrću ljekovita svojstva krastavci jasno se pokazuju poboljšanjem crijevne pokretljivosti, što doprinosi kvalitetnoj i brzoj probavi hrane. Vlakna također ubrzavaju izbacivanje toksina iz tijela i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka na stijenkama krvnih žila, što znači da krastavci pomažu u prevenciji ateroskleroze i ishemijske bolesti srčani mišić.

Kalij, kojeg također ima dovoljno u krastavcu, također pomaže u uklanjanju toksina. Ovaj element u tragovima pomaže ublažiti otekline, smanjiti krvni tlak i živčanu napetost.

Povrće sadrži i jod u malim količinama, koji blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu.

Najčešće se krastavci poslužuju zasebno jela od mesa, poboljšati njihovu probavljivost, ali uz njihovu pomoć možete značajno smanjiti sadržaj kalorija u bilo kojoj salati. Okus povrća omogućuje da se kombinira s gotovo svim proizvodima, povećavajući njihovu apsorpciju u tijelu.

Korisna svojstva konzerviranih krastavaca

To uključuje soljeno, kiselo i ukiseljeno voće. Svi su također niskokalorični, ali ne pridonose uvijek gubitku težine. Dakle, ukiseljeni proizvod ne samo da poboljšava rad probavnog sustava, već i potiče apetit, što nije korisno za one koji žele izgubiti višak kilograma.

Kiseli krastavci također povoljno djeluju na probavu, a redovitom konzumacijom mogu značajno smanjiti krvni tlak. To je zbog sadržaja mliječne kiseline u njima, što zauzvrat smanjuje koncentraciju masti u krvi. Kiseli krastavac djeluje laksativno, a također povoljno djeluje na crijevnu mikrofloru.

Ukiseljeno povrće, osim gore navedenog, korisno je i po tome što poboljšava rad zaštitne funkcije tijelo.

Ova tekućina idealno blizu sastava najčišćim planinskim izvorima. Zbog svoje sposobnosti uklanjanja iz tijela viška tekućine a natrij je jednostavno nezamjenjiv kod mršavljenja. Redovita konzumacija soka od krastavca pomaže normalizirati acidobaznu ravnotežu, smanjiti krvni tlak, normalizacija rada štitnjače i prevencija bolesti raka. Osim toga, ispiranje usta sokom ubrzat će zacjeljivanje postojećih rana i bolesti desni ili zuba.

Zdravi sok od krastavca i u kombinaciji s medom. Ova mješavina pomoći će brzo izliječiti suhi kašalj. Na reumatskih bolesti Sok od krastavca treba koristiti u mješavini sa sokom od mrkve, a kako biste ubrzali rast kose, u dobivenu tekućinu dodajte sokove špinata i zelene salate.

Šteta za proizvod

Negativni učinak svježeg krastavca na tijelo ograničen je na njegov diuretski učinak. Za većinu to ne predstavlja problem, ali za osobe s enterokolitisom, bubrežnim kamencima i peptičkim ulkusom dovodi do zabrane konzumacije. Slano povrće predstavlja opasnost samo u slučajevima problema s uklanjanjem tekućine iz tijela, jer će nakupljanje soli pogoršati postojeću situaciju.

Pogodnost za odrasle

Koje su prednosti krastavaca? za ljepši spol? Prvenstveno jer potiču mršavljenje. To nije samo zbog niske kalorijske vrijednosti proizvoda, već i zbog njegovog sastava koji pomaže u uklanjanju viška tekućine, otpada i toksina iz tijela. Također je nemoguće ne sjetiti se izvrsnih maski od krastavaca protiv starenja. Mogu se napraviti izravno od svježi proizvod, bez ikakvog straha od kontraindikacija tijekom trudnoće, osjetljivosti kože ili dr. Pospješuje izbjeljivanje kože, posvjetljuje staračke pjege i pjege i povećava elastičnost redovnim postupcima kao:

• maske;
• oblozi;
• trljanje sokom.

Za predstavnike jačeg spola korisna informacija Bit će da redovita konzumacija soka od krastavaca pomaže smanjiti rizik od ćelavosti.

Jesu li krastavci dobri za djecu? Bez sumnje, oni sadrže silicij, čiji nedostatak u rastućem tijelu može uzrokovati anemiju. Također, svježe povrće pomaže u jačanju mišićnog i koštanog tkiva djeteta, živčanog i probavnog sustava. Ako postoji nedostatak joda, dolazi do poremećaja rasta, što će također pomoći da se izbjegne redovita konzumacija krastavaca. Unatoč svim pozitivnim svojstvima, beba smije prvi put isprobati proizvod ne prije godinu dana, jer probavni sustav Do ove dobi nije u mogućnosti preraditi ovo povrće.

Prednosti tijekom trudnoće

Svježi krastavci tijekom trudnoće su jednostavno neophodni kako bi se izbjegla pojava oteklina, jer brzo i lako uklanjaju višak tekućine iz tijela, održavajući normalnu acidobazna ravnoteža. Prirodno i blago laksativno djelovanje povrća pomaže u normalizaciji rada crijeva, što tijekom trudnoće često uzrokuje probleme s pražnjenjem crijeva. Krastavac također pomaže u uklanjanju otpada i toksina, što je važno u ovom trenutku.

Izvor ljepote

Krastavci, korisna svojstva i kontraindikacije koji su gore opisani za prehrambene svrhe, također se često koriste u obliku kozmetički proizvod izvana. Da biste to učinili, svježe povrće se izreže u krugove i nanese na oči kako bi se ublažio natečenost i drugi znakovi umora. Narezani krastavac možete utrljati i na druge dijelove lica kako biste ga pomladili dajući koži elastičnost. Sok od krastavaca savršeno vlaži suhe i osjetljiva koža i uklanja sjaj s masne kože te ga mogu koristiti apsolutno svi bez ograničenja.

Sastojak salate od povrća i odličan dodatak glavnim jelima – svježi krastavci. Dobrobiti ovih vrtnih darova, koje botaničari nazivaju lažnim bobicama, često se podcjenjuju. Ovo “zeleno čudo” jednostavno je potrebno kako bi ljudi bili zdravi i zaštićeni lijepa figura i pripremiti ljekovitu svježu kozmetiku.

Čime vas može zadovoljiti svježi krastavac?

U društvu postoji mit da se krastavac sastoji samo od vode. Kao i druga pogrešna mišljenja, ima stvarno podrijetlo: pulpa takvog voća zapravo sadrži oko 95% vode. Ali to ne znači da krastavci ne sadrže korisne tvari.

Količine zdravlju korisnih spojeva su, naravno, male, ali su te tvari dobro izbalansirane, u lako dostupnom su obliku, pa se ulaskom u tijelo odmah apsorbiraju i započinju “čarobni” proces ozdravljenja.

Kemijski elementi u krastavcu:

• kalij;
• magnezij;
• silicij;
• cinkov;
• soli bakra;
• netopljiva gruba vlakna;
• vitamin K;
• fitosteroli;
• folati;
• organske kiseline.

Upotreba takve "mješavine" ne može proći bez ostavljanja traga za osobu - vitalna je važnih organa sigurno će odgovoriti na zdrav prirodni proizvod.

Čuda od "krastavaca".

Ne znaju svi da obični krastavci mogu riješiti zdravstvene probleme. Prednosti krastavaca su višestruke - nakon kušanja svježeg povrća možete se osvježiti i osjetiti miris ljeta, a stalna prisutnost ovog "ponosa ljetnih stanovnika" na jelovniku poboljšat će vaše blagostanje. Svježi krastavci imaju niz korisnih svojstava.

Svojstva "lažnih bobica":

• normalizirati rad crijeva;
• reguliraju procese zgrušavanja krvi, štiteći od mogućnosti krvarenja;
• blokirati "loš" kolesterol, koji prijeti razvoju hipertenzije;
• smanjiti razinu homocisteina, tvari koja narušava cjelovitost zidova krvnih žila;
• poboljšati proces probave;
• ukloniti tekućinu iz tijela, uklanjajući oticanje;
• spriječiti stvaranje kamenja u mjehuru;
• promicati uklanjanje soli;
• spriječiti kolelitijazu;
• poboljšati sastav krvi;
• spriječiti pojavu kvarova imunološkog sustava;
• imaju blagi laksativni učinak, ublažavajući česte zatvor;
• igra ključna uloga u prevenciji reumatizma;
• imaju blagotvoran učinak na stanje mišićno-koštanog sustava;
• ublažavanje simptoma gihta (osobito ako se konzumira u kombinaciji sa sokom od mrkve);
• očistiti tijelo od toksina;
• poboljšati živčani sustav;
• liječiti dijabetes tipa 2;
• ne dopuštaju patologije endokrilni sustav, gotovo neizbježan kod dijabetes melitusa;
• ne povećavaju razinu šećera u krvi.

Da bi se sve nade polagane u jela s krastavcima ostvarile, morate jesti svježe voće, odrastao u otvoreno tlo bez upotrebe kemijskih gnojiva. Inače, umjesto koristi, dobit ćete dio otrovnih spojeva.

Krastavci daju ljepotu

Losioni i maske od krastavaca od kriški svježe povrće omogućuju djevojkama da izgledaju šarmantno - uklanjaju osipe, uključujući akne, daju koži ugodnu mat nijansu, vlaže je, uklanjaju tamne mrlje i odgoditi starenje za nekoliko godina.

Ovo povrće idealno je za bilo koji tip kože. Ako nisi tužan problematična koža, A tjelesna masnoća, može vam pomoći i krastavac. Ovo voće “teži” samo 14 kcal, pa nimalo ne ometa mršavljenje, a prema nekim nutricionistima čak ubrzava taj dugo očekivani proces.

Dani posta na krastavcima provode se jednom tjedno. Tijekom dana morate pojesti oko 2 kg povrća - ovu količinu treba podijeliti u 6 obroka. Za poboljšanje kvalitete okusa može se koristiti glavni proizvod dijete sok od limuna, zelje, žlica biljno ulje. Na ovaj dan preporuča se piti 2 litre vode.

Ali čak i ako razumijemo prednosti svježih i sočnih krastavaca, ponekad je teško preživjeti "dan krastavaca". Problem je što ovo voće ne utažuje dobro glad, pa ćete se zbog ljepote morati malo strpiti. Postoji pojednostavljena verzija posni dan za one koji mršave – 1 kg krastavaca u kombinaciji sa 150 g nemasnog mesa.

Treba li buduća majka kiseli krastavac zamijeniti svježim?

Trudnice često odlaze u smočnicu po teglu kiselih krastavaca – ta se činjenica odavno pretvorila u dobru šalu. Ali kiseli krastavci povećavaju opterećenje bubrega, a budućim majkama to uopće nije potrebno. Takvo svježe povrće očarat će žene " zanimljiv položaj", puno ugodnih "bonusa".

Prednosti krastavaca za trudnice:

• ublažava oticanje i zatvor;
• spriječit će razvoj hemoroida;
• pomoći će u održavanju cjelovitosti zubne cakline i kostiju;
• smanjit će rizik od razvojnih mana fetusa.

„Zeleno čudo“ i dojenje

Nakon što se dijete rodi, krastavci se moraju odreći - ponovno ih počinju jesti, postupno povećavajući dozu kada beba bude stara 3 mjeseca. Ovo je nužna mjera - za to su krivi darovi vrta povećano stvaranje plina, što može pogoršati kolike kod bebe. Nakon navršenih 3 mjeseca, dijete prestaje patiti od nadutosti, a njegov probavni sustav normalno reagira na promjene u sastavu majčinog mlijeka.

Krastavac se ne može nazvati bezopasnim!

Unatoč činjenici da smo navikli uzeti u obzir obično povrće u prehrani, mora se uzeti u obzir šteta. Ne smijemo zaboraviti da mogu pogoršati neke bolesti. Ne jedite krastavce ako imate dijagnozu teške patologije organi za izlučivanje: zatajenje bubrega, ljuto ili kronični nefritis, kamenje u mjehuru.

Za neke bolesti još uvijek možete pojesti krastavac, samo jedan mali. To uključuje gastritis, enterokolitis i kolitis, peptički ulkus tijekom razdoblja egzacerbacije.

Standardi za konzumaciju “vodenog” povrća

Pristaše zdrava prehrana pitate se koliko možete pojesti svježi krastavci. Njihova korist zapravo ovisi o usklađenosti s normom. Ako jedete više od 3-4 povrća dnevno, možete nuspojave: nadutost, žgaravica, podrigivanje, probavni problemi, alergije.

Jedan od najomiljenijih vrtnih proizvoda mnogima je krastavac. Ali koja je korist od njega za ljudsko tijelo ako se sastoji od 95% vode? Pozivamo vas da se ponovno upoznate s ovim poznatim povrćem.

Unutra je bar samo voda, ali zdrava hrana!

Čini se kao jednostavno povrće, ali u njemu ima toliko ljekovitih sastojaka! Krastavac sadrži veliki broj nikotinska kiselina, koji osigurava disanje tkiva, normalizira pokretljivost crijeva, poboljšava cirkulaciju krvi i neutralizira toksine.

Je li u njemu pantotenska kiselina reguliranje vode i metabolizam proteina i pospješuje proces regeneracije. Krastavac sadrži i minerale - magnezij, fosfor, kalij i molibden, kalcij, željezo i fluor, mangan, cink i jod. Gorčinu ovom proizvodu daju saponini. Imaju antitumorska svojstva. Također može poslužiti kao dobavljač vitamina A, C, PP, H, E, B.

Ovo povrće ima prekrasan okus i utažuje žeđ, ali dobrobiti krastavaca za ljudsko tijelo nisu ništa manje. U svježem stanju djeluju diuretično, krvotvorno, blago koleretično, antireumatično, blago laksativno i općezdravstveno djelovanje. Krastavci povećavaju kiselost želučane sekrecije, poboljšavaju crijevna mikroflora, blago sniziti krvni tlak.

Dvanaest glavnih razloga zašto jesti krastavce:

• osloboditi tijelo od toksičnih spojeva;
• ukloniti tekućinu (ukloniti oticanje);
• uklanjaju soli i neutraliziraju kisele spojeve koji se nalaze u hrani i negativno utječu na metaboličke procese;
• liječiti zatvor;
• smanjiti simptome gihta;
• poboljšati karakteristike krvi;
• smanjiti rizik od razvoja autoimunih bolesti;
• služi za prevenciju bolesti štitnjače zbog prisutnosti joda (i prisutan je u lako probavljivom obliku);
• normalizirati razinu kolesterola, čime se sprječava pojava patologija srca i krvnih žila;
• srediti svoj metabolizam;
• podići imunološka zaštita: mladi krastavci su posebno vrijedni u tom smislu, jer su bogati rezervama vitamina C;
• pomaže u očuvanju ljepote i mladosti kože: sok od krastavca blagotvorno djeluje na stanje i elastičnost koža- uklanja masni sjaj, izbjeljuje, smanjuje pojavu sitnih bora (široko se koristi u kozmetologiji);
• pospješuju rast kose i noktiju jer imaju rezerve sumpora i silicija.

Kome i zašto krastavac nije prikladan?

Zeleni pimply proizvod također je sposoban nuspojave Međutim, to se događa kada se koristi neumjereno. Može uzrokovati podrigivanje, žgaravicu, nadutost, probavne smetnje, alergijske reakcije. Krastavac nije za svakoga.

Glavne zabrane jedenja krastavaca:

• teška bolest bubrega (uključujući kroničnu ili akutni nefritis, urolitijaza, akutno zatajenje bubrega);
• pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta - gastritis, kolitis, enterokolitis, čirevi (ako je bolest u remisiji, onda je ipak bolje ograničiti potrošnju takvog povrća na 100 g dnevno);
• povećana kiselost želuca;
• individualna netrpeljivost.

Dojilje trebaju biti oprezne s ovim povrćem. Uključivanje u majčinu prehranu može rezultirati izgledom alergijski simptomi kod bebe.

Naravno, oni su također štetni za zdravi ljudi, a za one koji imaju bilo kakve bolesti, povrće koje je uzgojeno uz upotrebu pesticida, umjetnih stimulansa rasta. Posebno su krivi zbog prisutnosti nitrata proljetni krastavci. Sadržaj takvih tvari u njihovom sastavu izuzetno je opasan. To može izazvati ozbiljno trovanje i oštetiti bubrege, jetru i druge organe koji sudjeluju u probavi.

Važno! Staklenički krastavac je znatno inferioran od mljevenog krastavca u pogledu količine vitamina i drugih "dobrobiti".

Najbolji lijek za mamurluk, i još mnogo toga

Krastavci dolaze na naš stol ne samo svježi, već iu prerađenom obliku. Odlično je predjelo i popularan sastojak salata. A budući da takav proizvod ima svoja svojstva i kontraindikacije, zdravstvene dobrobiti i štete ukiseljenih krastavaca treba razmotriti odvojeno.

Blagotvorni učinci konzerviranih krastavaca:

• povećati apetit;
• potaknuti probavu;
• dati lagani laksativni učinak;
• spriječiti proliferaciju patogenih mikroba;
• sadrže puno vlakana;
• olakšati stanje nakon gozbe s obilnom količinom alkohola.

Ali oni također imaju mnogo nedostataka. Kiseljenjem krastavci gube gotovo sve zalihe vitamina i minerala, a dobivaju dodatne kontraindikacije. Njihova će se uporaba morati ograničiti na one koji jesu kardiovaskularne bolesti, bubrežne patologije, metabolički poremećaji, ateroskleroza, hipertenzija, pretilost. Ne preporučuje se u jelovnik ukiseljenih krastavaca ako imate žučne kamence ili hepatitis.

Ako ocijenimo pozitivno i negativna svojstva takav proizvod, ne može se ne primijetiti njegov sadržaj kalorija. Ovo povrće je dijetalno, jer 100 g sadrži samo 15 kcal, masti - 0,2 g, bjelančevine - 0,5 g, a ugljikohidrati - ne više od 3,7 g.

Kiseli krastavci mogu se pohvaliti još nižom rezervom kalorija - 11 Kcal po porciji od 100 grama, kao i nizak sadržaj ugljikohidrati - 2,6 g. Ukiseljeni imaju malo više kalorija - 16 Kcal, ali to ni na koji način ne može utjecati na volumen bokova.

Lagano slane krastavce karakterizira visok sadržaj retinola, željeza, kalcija, mangana; njihova salamura je bogata kalijevim i magnezijevim solima; minimalni kalorijski sadržaj im je 12 kcal. i dan posta. Sadrže tartronsku kiselinu koja inhibira pretvaranje ugljikohidrata u masti.