Koji su vitamini potrebni za rast: pregled, savjeti o korištenju. Mousse od jagode-banane sa sokom od maline

Danas sve majke brinu sljedeća pitanja. Kako osigurati svoju bebu potrebna količina vitamini? Je li ovo stvarno? Namirnice bogate kojim vitaminima treba uključiti u prehranu djeteta? Čime hraniti dijete?

Koji su vitamini najbolji za rast djece i njihov sadržaj u prehrambenim proizvodima?

Vitamin A za rast djece. Ovaj vitamin je jednostavno nezamjenjiv u formiranju zuba i kostiju, kao i rastu novih stanica i normalno funkcioniranje organa vida i njihov razvoj. Što se tiče sadržaja, dosta vitamina A ima u sljedećim namirnicama: jetra, špinat, marelice, mrkva, mango, šipurak, jabuke. Posljedice nedostatka ovog vitamina dovode do oštećenja kože i sluznice - suhoća i perutanje kože, pad vidne oštrine.

B vitamini za djecu. Optimizirano kognitivnu aktivnost funkcije mozga, aktivnost je regulirana živčani sustav, povoljno utječe na rast djeteta, kao i na apetit i razinu energije. Što se tiče sadržaja, vitamina B ima dosta u sljedećim namirnicama: meso, jetra, jaja, riža, zobene pahuljice, orasi, zelje lisnato povrće, kvasac. Posljedice nedostatka ovog vitamina dovode do anemije i usporavanja procesa rasta djece.

Vitamin C za rast djece. Utječe na formiranje kostiju i zuba, pospješuje stvaranje bjelančevina, te smanjuje utjecaj svih alergena. Što se tiče sadržaja, dosta vitamina C ima u sljedećim namirnicama: citrusno voće, kupus (i kupus i prokulica), kivi, šipurak, zeleno povrće. Posljedice nedostatka ovog vitamina dovode do pada imuniteta, skorbuta i krvarenja.

Vitamin D za rast djece. Pomaže u izgradnji koštano tkivo, a također regulira izmjenu fosfora i kalcija. Što se tiče sadržaja, ima ga dosta u sljedećim namirnicama: jajima, riblje ulje, riba, a proizvodi se i u tijelu pod utjecajem sunčeve zrake. Posljedice nedostatka ove komponente u tijelu djeteta su rahitis.

Vitamin E za rast djece. Potiče se i normalizira proizvodnja hormona metabolizam ugljikohidrata. Što se tiče sadržaja, ima ga dosta u sljedećim prehrambenim proizvodima: žumanjak, biljno ulje, špinat, žitarice, rajčica. Posljedice nedostatka ove komponente dovode do poremećaja u stvaranju hormona, kao i metabolizma u mišićnom tkivu.

Recepti za zdrava vitaminska jela za djecu

Koktel sok od naranče

Za početak, svako jutro možete pripremiti prekrasan koktel od soka od naranče, koji sadrži mnogo vitamina koji su korisni za rast djece. Za pripremu će vam trebati dvije manje rajčice, maline, srednja mrkva, malo šećera, četiri žlice svježeg soka od naranče. Najprije je potrebno oprati rajčice i preliti ih kipućom vodom, odstraniti koru i podijeliti na četiri dijela. Zajam se mora ispoštovati, a mrkvu i ciklu narezati na ploške. Zatim morate istisnuti sok od naranče. Sada možete pomiješati rajčice s mrkvom i ciklom. Nakon što se sve ovo pomiješa, potrebno je dodati sok od naranče, te sve sastojke dobro izmiksati u blenderu, te dobiveni sastav uliti u čašu.

Ovaj koktel je savršen za doručak. Djeca će ujutro dobiti dodatnu količinu vitamina, jer rajčice su vrijedan izvor kalija i vitamina B, vitamina PP i C, cikla će obogatiti tijelo kalijem, folnom kiselinom, vitaminom C, vlaknima, mrkva - beta-karoten, sok od naranče - vitamin A, C, vlakna, folna kiselina.

Mousse od jagode-banane sa sokom od maline

Za njegovu pripremu trebat će vam zrele banane, petnaestak smrznutih jagoda, tri žlice gustog jogurta, tri žlice soka od malina. Dakle, prvo operite banane Topla voda, zatim ga ogulite i narežite na ploške. Zatim krenite s odmrzavanjem jagoda, ali samo pazite da ne budu potpuno odmrznute, već samo malo, inače će jagode izgledati kao kaša. To je to potrebne sastojke potrebno je staviti u blender, dodati jogurt i sve miksati dok se ne dobije homogena masa. Zatim možete dodati sok od malina i opet malo promiješati. A djeci ga možete poslužiti u čaši sa slamčicom za vrijeme popodnevne užine. Od ovog koktela djeca će dobiti puno vitamina, uključujući i one za rast djece, jer jagode sadrže vitamine C, A, skupine B, željezo i kalcij. Ovi vitamini su neophodni za razvoj koštanog i mišićnog tkiva. Banana sadrži kalij, vlakna, vitamine C i skupine B. Maline su izvor vitamina C, A, PP i skupine B.

Sada znate koji su vitamini potrebni za rast djece i koje namirnice ih sadrže, a možete pratiti i prehranu vašeg djeteta.

Kako povećati svoju visinu. Prehrana za rast

Pravilna prehrana za rast

Pravilna prehrana za rast ima vrlo veliki značaj, posebno u nizu mjera koje se koriste za povećanje rasta kod kuće. Naše opće preporuke pomoći će svima koji žele povećati svoju visinu, glavna stvar je pravilno organizirati svoju prehranu i režim.

Preporuke kako i što jesti da raste. Hrana za rast.

1. Svakako se držite uravnotežene prehrane. Riječ "racionalno" dolazi od latinske riječi "ratio", što znači: razlog, smisao, razlog, objašnjenje, račun, metoda. To je hrana za rast treba se temeljiti na razumno načelo izbor proizvoda.

2. Za povećati svoju visinu Potrebno je što više diverzificirati hranu kako bi se tijelo opskrbilo najvažnijim nutrijentima i vitaminima.

3. Povećajte konzumaciju sirovog voća i povrća na 3-4 puta dnevno. Općenito, preporučljivo je pojesti oko 1,5 kg svježeg voća i povrća dnevno, i to uvijek dvije do tri vrste.

4. Dodajte svojoj prehrani vitaminsko zelje- ovo je peršin, kopar, luk, zelena salata, potočarka, špinat, rabarbara, estragon. Posebno je važno da hrana za rast sadržavao i divlje zelje. Ona je biološki vrlo bogata djelatne tvari. To može biti kopriva, kvinoja, maslačak, trputac, menta, kiseljak, kiseljak, ognjenica, podbjel. Ovo zelje potrebno je skupljati mlado, a možete napraviti i rezerve za zimu. Da biste to učinili, izdanci i lišće temeljito se operu u vodi i osuše u hladu. Ako ga jedete sirovog, prelijte ga kipućom vodom.

6. Pijenje otopljene vode pomaže dobrom rastu.

7. Ako odlučiš odrasti, onda tvoj hrana za rast treba biti bogat vitaminom A. Velike količine vitamina A nalaze se u ribljem ulju, jajima, jetri, maslac, u svim mliječnim proizvodima, mrkvi, bobičastom voću, posebno malinama. Najbolje je popiti čašu mrkve ili sok od grejpa, a za djecu 0,5-1 l mlijeka odn fermentirani mliječni proizvodi, što je još bolje.

8. Ako je hrana bogata solima kalcija i fosfora, to će pospješiti rast koštanog tkiva, a time i tijela općenito. Ovih soli ima dosta u mliječnim proizvodima, posebice u svježem siru i siru. Kupus je bogat kalcijem, meso, riba, mahunarke bogate su fosforom, raženi kruh, metabolizam fosfora i kalcija regulira vitamin D, a nalazi se u masnim varijantama morska riba, u žumanjcima, maslacu, vrhnju, vrhnju.

9. Mnogi stručnjaci kažu da trebate konzumirati veliki broj proteina koji se nalaze u mesu i mesnih proizvoda. Životinjske bjelančevine zapravo sadrže mnoge tvari važne za rast, ali su teško probavljivi proizvodi i sadrže veliki broj raznih dušičnih spojeva i ekstraktivnih tvari, što velike količine nije baš korisno za tijelo.

Najbolje je jesti nemasnu govedinu za rast i preporučljivo je pratiti omjer proteina, masti i ugljikohidrata konzumiranih dnevno.
Preporučuju se sljedeći omjeri:
- za djecu predškolska dob - 1:1:3;
- za školarce - 1:1:4;
- za starije tinejdžere i odrasle - 1:3:5.

10. Znanstvenici su otkrili da rast djeteta izravno ovisi o njegovoj konzumaciji namirnica koje sadrže bakar. Pa bakar igra važna uloga u metabolizmu koji se javlja u vezivna tkiva(koža, hrskavica i kosti). Uz nedovoljan sadržaj bakra u stanicama hrskavice i koštanog tkiva, smanjuje se i postaje sporiji. metabolizam proteina, što dovodi do usporavanja i poremećaja rasta koštanog tkiva.

Namirnice koje sadrže najviše bakra su: grašak, klaoničko meso, voće i povrće, žumanjak jajeta, mlijeko, jetra, pekarski proizvodi, riba, orasi. Osim toga, 1 litra vode sadrži 1 mg bakra.

11. I naravno, ne smijemo zaboraviti da oni koji su si zadali cilj odrastanja moraju definitivno ostaviti alkohol i pušenje. Još bolje, nemojte ovo ni započinjati.

Sve o tome kako povećati visinu kod kuće

Visina je, za razliku od težine, parametar koji određeni trenutakživot prestaje rasti. Stoga je vrlo važno osigurati da rast bude u skladu s dobi i fizičkim razvojem do ove točke. Ovo važno razdoblje u životu svake osobe pada na djetinjstvo i tinejdžerske godine. Vrlo je važno da se roditelji na vrijeme zapitaju koji su vitamini potrebni za rast djeteta.

Vitamini za rast: pregled

Svi vitamini su na ovaj ili onaj način važni i korisni za svaku osobu u bilo kojoj dobi. Ali među njima ima i onih čija je funkcija upravo održavanje rasta.

• vitamin A(=retinol) aktivno sudjeluje u svim metabolički procesi u tijelu, bez koje je rast jednostavno nemoguć. Osim toga, on je taj koji sintetizira proteine, što je vrlo važno za proces rasta koštanog i mišićnog tkiva.
• Vitamin B9 (=folna kiselina) sudjeluje u sintezi nukleinske kiseline koja sadrži nasljedne informacije, što izravno utječe na rast svakog od nas (dva patuljka ne mogu roditi diva).
• Vitamin B2(=riboflavin) odgovoran je za stanično disanje, a ako stanice imaju dovoljno kisika, aktivno će se dijeliti i poticati normalan rast.
• Vitamin D osigurava normalan rast i razvoj kostiju, sprječava rahitis i osteoporozu. Savršeno regulira metabolizam minerala u tijelu i potiče aktivno taloženje kalcija u koštanom tkivu, bez kojeg normalan proces rast je jednostavno nemoguć.
• Vitamin E(=tokoferol) odgovoran je za rast svega u našem tijelu: noktiju, kose, zuba, uključujući indikator ukupni rast osoba.
• Vitamin C (=askorbinska kiselina) je vrlo učinkovit prirodni antioksidans koji štiti naše stanice od prerano starenje i razaranja, bez toga proces rasta također može biti poremećen.

Ove vitamine možete uzimati na različite načine: prodaju se u ljekarni, svaki zasebno (oblik otpuštanja može biti apsolutno bilo koji - od kapsula do praha). Ali ne smijemo zaboraviti da je to još uvijek medicinske potrepštine, koje se preporučaju konzumirati samo po preporuci liječnika. A još više ako su vitamini namijenjeni djetetu.

U organizam se mogu unijeti na sigurniji i jednostavniji način – uz pomoć namirnica bogatih ovim vitaminima.

Hrana bogata vitaminima za rast

Koje proizvode trebate dati svom djetetu kako bi njegov rast odgovarao normi i bio proporcionalan njegovoj težini?

1. Proizvodi životinjskog podrijetla

Vrlo je važno djetetu dati meso, ribu i mlijeko, koji su poznati po svom bogatom obogaćenom sastavu. U nedostatku ovih proizvoda u djetetovoj prehrani, kosti i kostur se možda neće pravilno formirati, mišići se možda neće razviti, a što je najvažnije, rast se može usporiti zbog nedostatka vitamina. Od proizvoda morate odabrati one koji se razlikuju maksimalan sadržaj gore navedeni vitamini za rast.

1. Jaje: vitamini D, B2, B9.
2. Jetra: vitamini A, B2, B9, D.
3. Maslac: vitamini A, D.
4. Kiselo vrhnje: vitamini A, D.
5. Topljeni sir: vitamini A, B2.
6. Svježi sir: vitamini A, B2.
7. Akne: vitamini A, E.
8. Losos: vitamini E, B9.

Ne treba pretjerivati ​​s prženjem i začinima: meso će se najbolje probaviti kuhano. Preporučljivo je koristiti domaće mliječne proizvode i jaja.

2. Proizvodi biljnog podrijetla

Voće, povrće, bobičasto voće, bilje - sve su to neophodne komponente dječje prehrane, jer su skladište vitamina za rast. Štoviše, pirjano i pareno povrće uvelike gubi na vrijednosti, vitamini postaju manje aktivni, pa ga je bolje koristiti svježe u salatama.

1. Češnjak: vitamini A, C.
2. Špinat: vitamini B2, C, E.
3. Loboda: vitamini C, E.
4. Čeremša: vitamini A, C.
5. Brokula: vitamini A, C.
6. Kalina: vitamini A, C, E.
7. Šipak: vitamini B2, C, E.
8. morski trn: vitamini C, E.
9. Naranče: vitamini C, B9.
10. orasi: vitamini E, B2, B9.
11. Suhe šljive: vitamini A, E.
12. Zobena kaša: vitamini A, B2, B9, E.

Ako u dnevna prehrana dijete će imati ove proizvode, neće sigurno imati manjak vitamina za rast, a njegov tjelesni razvoj bit će sasvim primjeren njegovoj dobi.

Povrće je osnova mnogih dijeta za mršavljenje. Ali oni ne samo da pomažu u resetiranju pretežak, ali su i osnova ženska ljepota. Povrće sadrži osnovne vitamine i minerale koji su tijelu potrebni za rast, punoću i sjaj kose, održavajući kosu zdravom i gustom desetljećima.

5 osnovnih pravila koja svaka djevojka mora znati

Prije nego što počnemo govoriti o prednostima povrća, podsjetimo se na 5 pravila koja profesionalni kozmetičari smatraju vrlo važnim za svaku ženu:

• Čista, vlažna kosa bolje upija hranjivim tvarima nego suha i prljava. Ovo u potpunosti objašnjava zašto u salonu majstor prvo opere kosu, a tek onda provodi postupke liječenja i stilizira. Možda će vam kod kuće biti prezamorno prvo oprati kosu, napraviti masku pa opet temeljito oprati kosu, ali ovo je pravi pristup.
• Topla voda pomaže otvoriti pore i poboljšati upijanje korisne tvari, pa nemojte koristiti hladna voda dok perete kosu i medicinski postupci.
• Ali izbjegavajte korištenje Vruća voda kod njege kose, budući da iscrpljuje kovrče, ispire njihov prirodni masni lubrikant, čineći ih suhima, lomljivima i bez sjaja.
• Neko povrće ostavlja oštar i loš miris, stoga upotrijebite svoje omiljene regeneratore kako biste prikrili čudan "miris".
• Bilo koja maska ​​zahtijeva dovoljno vremena da blagotvorne tvari prodru u korijen kose. Stoga ostavite smjesu na glavi najmanje 30-40 minuta kako biste dobili blagodati. Ali za više dugoročno Nema potrebe ostavljati masku: kada se počne sušiti, upija vodu iz kose, iscrpljuje je, a rezultat je suprotan.

Sada saznajmo koje povrće ima najblagotvorniji učinak na našu kosu.

1. špinat

Špinat je bogat izvor željeza i cinka uz ostale vitalne vitamine i minerale. Zato je na vrhu popisa povrća koje nutricionisti smatraju najpotrebnijim za debljinu i normalna visina dlaka. Nedostatak cinka i željeza često dovodi do gubitka kose kod muškaraca i žena, zbog čega bi špinat trebao biti prisutan u svakodnevnoj prehrani svake osobe. Dodajmo da ova zelena biljka sadrži dovoljno vitamina A, masna kiselina omega-3, magnezij, kalij i kalcij. Ova kombinacija ga čini prirodnim regeneratorom za kosu.

2. Mrkva

Rast kose uvelike ovisi o vitaminu B 7, odnosno biotinu. Uvelike pomaže jačanju korijena i suzbija gubitak kose i ćelavost. Osim toga, biotin je prirodni tonik koji kosi daje sjaj i blistavu boju. Stoga redovita konzumacija mrkve u bilo kojem obliku pomaže odgoditi pojavu sijede kose.

Kozmetolozi nude divan način da ovo povrće iskoristite za njegu kose: skuhajte mrkvu, zgnječite je gnječilicom ili oklagijom, dodajući malo vode u kojoj su se kuhale. Dobivenu pastu toplu nanesite na glavu, prekrijte celofanom i omotajte ručnikom ili šalom. Ostavite 30-40 minuta. Isperite masku Topla voda. Ovaj postupak pomaže značajno smanjiti gubitak kose i također potiče brzi rast.

3. Luk

Kozmetolozi luk nazivaju skladištem korisnih tvari. Bogat je vitaminima A, C, E, PP, skupine B, kao i mineralima - kalcijem, kalijem, fosforom, željezom, manganom, bakrom, cinkom, kobaltom, fluorom, jodom i drugim makro i mikroelementima. U sok od luka sadržano esencijalna ulja i folna kiselina. Takav bogat sastav određuje nedvojbene prednosti luka za kosu. Ovo povrće pomaže u rješavanju mnogih problema:

• pospješuje rast kose i sprječava gubitak kose;
• jača folikula kose, što čini kovrče jake i zdrave;
• nakon brojnih bojanja i stiliziranja, obnavlja oštećenu strukturu kose;
• vraća sjaj kosi nakon trajne;
• pomaže u borbi protiv prerane sijede kose.

Luk bi trebao biti na jelovniku ljepotica. Maske za kosu također se rade od pulpe luka i izvarka ljuski. Za pojačavanje učinka možete dodati Burr ulje ili med

4. Slatki krumpir

Slatki krumpir ( zemljana kruška, jeruzalemska artičoka ili slatki krumpir) - veliki izvor beta-karoten, koji je također u Velikoj mjeri nadoknađuje nedostatak vitamina A. Činjenica je da naše tijelo pretvara beta-karoten u ovaj vitamin koji je neophodan za obnovu oštećenih stanica, zaštitu kose od isušivanja i normalizaciju rada žlijezda lojnica.

Ovo povrće također je vrlo korisno za kožu. Njegova redovita uporaba čini je glatkom i zdravom, vraća mladost i elastičnost.

5. rajčice

Rajčice su bogati izvori antioksidansa koji su učinkoviti u obnavljanju stanica. Dodate li rajčice u maske za kosu, one pomažu u uklanjanju nečistoća i toksina s površine vlasišta, a također povećavaju učinkovitost tretmana. Vrijedno je zapamtiti da rajčice mogu izazvati jaku iritaciju. osjetljiva koža, tako da prvi put trebate pokušati nanijeti pastu na zapešće. Ako nakon 10 minuta nema crvenila ili svrbeža, tada niste u opasnosti od alergijske reakcije.

Vrlo je korisno jesti "zlatne jabuke" za poboljšanje stanja vaše kose, dajući joj sjaj i vitalnost.

6. češnjak

Unatoč oštrom mirisu, češnjak je idealan tonik za kosu. Zdrava je za jelo, pa bi se trebala naći na jelovniku svake žene.

7. Cikla

Crvena boja cikle ukazuje na to da je bogata likopenom, snažnim antioksidansom kojeg kozmetolozi nazivaju glavnim izvorom mladosti. Jednako je koristan i za kožu i za kosu. Ovo crveno povrće važno je u liječenju peruti, jer vraća volumen i svilenkast kosi, štiti je od neželjenih učinaka agresivnih čimbenika okoline.

Korisno je jesti repu kuhanu i pečenu, sok od repe izvrstan je dodatak terapeutskim maskama.

8. Curry lišće

Njihov uvarak je odličan lijek protiv opadanja kose. Listovi curryja sadrže keratin koji je idealan tonik i kosi daje sjaj i lijepu tamnu nijansu. Ovo pomaže ženama da se nose s ružnom sijedim kosom.

9. Zeleni (francuski) grah

Ovo povrće poznato je čovječanstvu više od pet tisuća godina. O njemu korisna svojstva I staroegipatske ljepotice znale su da od mahuna graha rade maske protiv starenja i puder za lice. Učinkovitost graha za rast i zdravlje kose leži u bogatom sadržaju vitamina E, koji je neophodan za volumen i snagu kovrčama, a također sprječava pojavu prijevremene sijede kose.

10. Zeleni čili

Ovo je izvrstan stimulator rasta kose. Uvarak zelene čili papričice ne samo da ubrzava rast kovrča, već također pomaže da kosa bude mnogo gušća. Ovo se događa jer ovo povrće obnavlja oštećene stanice vlasišta i revitalizira mrtve folikule.

11. Slatka (bugarska) paprika

Nutricionisti kažu da ako svaki dan pojedete pola žute ili crvene slatke paprike, vaše kovrče će postati gušće i voluminoznije, a vi ćete moći zaboraviti na ispucale vrhove i lomljivu kosu. Pozitivan učinak kozmetolozi obećavaju da će nakon dva mjeseca redovite konzumacije ovog povrća. Ovo se događa jer babura paprika bogat vitaminima C, E i skupine B, te beta-karotenom, koji doprinose zdravlju ne samo kose, već i noktiju, kože i zuba.

12. Krastavac

Maske za kosu od krastavca donose mnoge prednosti:

• vlaži vlasište;
• očistiti ga od toksina i viška masnoće;
• povećati učinkovitost drugih komponenti ljekovitih maski;
• osloboditi kosu od suhoće i lomljivosti.

Zasitite li svoj jelovnik ovima zdravo povrće i pravite ih barem dva puta tjedno hranjive maske za kosu, uskoro ćete moći biti ponosni na svoju kosu!

Bok svima! Neki dan sam naišao na inozemnu online trgovinu koja nudi poseban dodatak vitamin A za rast kostiju osoba. Još sam malo tražio i pokazalo se da postoji mnogo sličnih suplemenata za prodaju na internetu. Odlučio sam pisati o tome kako vitamin A u kapsulama može biti opasan, a ujedno razmisliti o prisutnosti rast vitamina A u hrani a koliko je ovo važan vitamin mora se konzumirati za pravilnu izgradnju tijela.

Što su vitamini A za rast?

Mnogi od vas su već čuli da vitamin A potiče razvoj kostiju i slično. Iz tog razloga liječnici često propisuju dodatke vitamina A djeci sa sporim tjelesnim razvojem. Osim toga, igra važnu ulogu u zdravlju očiju, kose i očiju reproduktivni sustav ljudi, dioba stanica i tako dalje.

Vitamini A za rast su skupina sličnih kemijska struktura tvari. Dvije najčešće tvari u ovoj skupini su retinol i beta-karoten. Retinol se uglavnom nalazi u životinjskim proizvodima, beta-karoten - u biljnim proizvodima. Odmah ću reći da je preporučljivo dobiti 2/3 količine vitamina A koja je potrebna tijelu iz beta-karotena.

retinol ponekad se naziva pravim vitaminom A jer je potpuno pretvoren i spreman za apsorpciju gastrointestinalni trakt osoba. Retinol se nalazi u namirnicama kao što su jetra, jaja, riba i mlijeko. Također se često dodaje žitaricama za doručak i vitaminski dodaci. S njim je sve više-manje jednostavno.

Beta karoten- nepretvoreni vitamin A. Tu je još teže jer ga tijelo treba samostalno pretvoriti u vitamin A. Više o tom procesu ću napisati u nastavku, ali za sada ću reći da se beta-karoten nalazi u naranči i tamnozelenu biljnu hranu, kao što su krumpir, bundeva, mrkva, špinat. Također je sadržano u kravlje mlijeko i daje mu žućkaste boje. Naravno, količina beta-karotena u njemu ovisi o kvaliteti proizvoda.

Postoji mišljenje da se beta-karoten ne pretvara u vitamin A osim ako se ne konzumira uz neki proizvod koji sadrži mast. O tome piše PubMed Dovoljno je 3–5 grama masti(ovo je jedna žličica biljno ulje) po obroku, tako da je pretvorba u vitamin A aktivna. Iskreno, čisto sumnjam da čovjek nema dodatnih 5 grama masti u tijelu za tu svrhu i da svakako mora jesti mast s betakarotenom. Pa to je u redu. Druga stvar je sjeckanje i temeljito žvačući hrana. Ovo stvarno značajno povećava postotak apsorpcije. Nije važno što jedete: sok ili cijeli proizvod... Morate ga temeljito sažvakati. To će vam svaki liječnik reći.

Da bi se beta-karoten mogao apsorbirati, prvo se mora uništiti njegov zaštitni omotač. Kao što sam već rekao, to se može napraviti zubima, termičkom obradom ili nožem (blenderom). Beta-karoten se bolje apsorbira iz kuhane mrkve nego iz sirove mrkve. S druge strane, primjerice, nakon toplinske obrade kupusa smanjuje se sadržaj beta-karotena i antioksidansa u njemu.

Moje mišljenje je da hranu treba manje kuhati i kuhati na pari kako bi zadržala više svojih blagodati. Posebno se tiče biljnih proizvoda. Uostalom, mrkva sadrži ne samo vitamin A, već i druge važne tvari, od kojih su mnogi toplinska obrada su uništeni. Osim toga, zagrijavanjem se mijenja naboj elektrona i struktura vode, zbog čega tvari iz kuhanog proizvoda nisu toliko aktivne. Dakle, kad god je to moguće, bolje je jesti namirnice u prirodnom obliku.

Vitamin A nakuplja se u jetri, ponekad iu tkivima, te se postupno troši tijekom života. Tijekom aktivni rast Tjelesna potrošnja će, iz očitih razloga, biti veća, pa unos vitamina A prehranom treba biti primjeren.

Početkom prošlog stoljeća, američki Institut za medicinu razvio je minimalno preporučeni dnevni unos vitamina A za muškarce, žene i djecu. Naravno, ti su se podaci s vremenom mijenjali. Dolje vidite tablicu s trenutnim standardima potrošnje retinola i beta-karotena za zdravu osobu.

Naime, vitamin A u obliku beta-karotena može se konzumirati u svim količinama, ali onaj u obliku retinola mora biti strogo doziran.

Kakav učinak vitamin A ima na zdravlje i rast kostiju?

Vitamin A utječe na rast tijela ne uvijek pozitivno. Ako se uzima u visokim dozama u obliku retinola, može uzrokovati povećana krhkost kosti. Znanstvenici kažu da konzumacija retinoidnog oblika vitamina A pomaže u povećanju osteoklasta, stanica koje razgrađuju kosti. Osim toga, previše retinola može biti u sukobu s vitaminom D.

Vraćajući se na posebne dodatke s kojima sam započeo današnji članak, valja napomenuti da mnogi od njih sadrže umjetni retinol u velikim količinama. Korištenje takvih dodataka može dovesti do bolesti jetre, promjena u struktura kostiju, problemi s kosom i migrene. Korištenje ovih lijekova kod djece i adolescenata znanstvenici su povezali s kašnjenjem u razvoju kostiju (više o tome možete pročitati u Kako ostati zdrav tijekom cijele godine Elsona M. Haasa).

Beta-karoten je, naprotiv, netoksičan i nema negativni utjecajičak i sa velike doze. Maksimalno što se može dogoditi je velike doze, pa će koža požutjeti. Nema štete od ovoga. Aktivno potiče rast kostiju i, po mom mišljenju, trebao bi se koristiti u programima prirodnog pospješivanja rasta.

Prehrambeni proizvodi s vitaminom A.

Za kraj ovog članka dat ću vam popis namirnica koje sadrže vitamin A. U prvoj tablici možete vidjeti u kojim se namirnicama nalazi njegov retinoidni oblik.

Drugi stol i u njemu najbolji proizvodi prehrana s beta-karotenom. Pogledaj ispod.

Ovako je post ispao. Sada znate koja hrana sadrži vitamin A, koliko ga treba uzimati i kako on utječe na ljudski razvoj. Sretno svima! Doviđenja!

Srdačan pozdrav, Vadim Dmitriev