Γιατί είναι σημαντικό να μασάτε καλά την τροφή; Κορυφαίοι ειδικοί μας λένε για αυτό, αλλά εξακολουθούμε να καταπίνουμε το φαγητό βιαστικά, αδιαφορώντας για τη μορφή με την οποία εισέρχεται στο στομάχι. Ρυθμός μοντέρνα ζωήμας κάνει να κάνουμε τα πάντα στο τρέξιμο - βιαζόμαστε συνεχώς κάπου και ξεχνάμε το πιο σημαντικό πράγμα - την κουλτούρα του φαγητού. Και περιλαμβάνει σωστή στάσηστον ρυθμό με τον οποίο πρέπει να λειτουργούν οι μασώμενοι μύες μας.

Τι απειλεί τη μη συμμόρφωση με τις συστάσεις των ειδικών που ζητούν να τρώμε αργά και με ηρεμία - σαν να ήσασταν σε δείπνο με τη βασίλισσα; Οι αρνητικές συνέπειες της βιασύνης μπορεί να οδηγήσουν σε διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα - εξάλλου, η τροφή που εισέρχεται στο στομάχι με τη μορφή σβώλου δεν απορροφάται από το σώμα μας και θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Και γνωρίζουμε καλά ότι ο γρήγορος μεταβολισμός και η υγιής πέψη είναι το κλειδί λεπτή σιλουέταγια την οποία προσπαθούμε.

Γιατί πρέπει να μασάτε καλά την τροφή σας: λίγη ιστορία

Πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια, η αρχή του «προχωράς πιο αργά - θα είσαι πιο μακριά» προτάθηκε από τον Horace Fletcher. Αυτός ο παγκοσμίου φήμης Αμερικανός διατροφολόγος πίστευε ακράδαντα στο να τρώει αργά, γιατί το να καταπίνεις φαγητό βιαστικά είναι απλώς ανθυγιεινό. Κύρια συμβουλή, που έδωσε στους ανθρώπους το «Μεγάλο μάσημα» ακουγόταν ως εξής: κάθε κομμάτι πρέπει να μασηθεί 32 φορές - μέχρι να περάσει από τη στερεή σε υγρή κατάσταση. Σε αυτή τη μορφή, η τροφή απορροφάται γρήγορα από το σώμα μας, πράγμα που σημαίνει ότι θα βοηθήσει στη διατήρηση ενός αισθήματος κορεσμού και αρμονίας. Ό,τι έμεινε μετά από ενδελεχή «επεξεργασία» στο στόμα, ο ειδικός συμβούλεψε να το φτύσει.

Η ιδέα του Fletcher επεκτάθηκε όχι μόνο σε προϊόντα που απαιτούν σχολαστικό μαλακτικό, αλλά και σε ποτά. Πίστευε ότι το γάλα, το νερό, ακόμα και ο φρεσκοστυμμένος χυμός πρέπει να καταναλώνονται όπως ένας γευσιγνώστης πίνει κρασί - κρατώντας κάθε γουλιά στο στόμα του για να απολαύσει τη γεύση του. Συμφωνώ, έτσι θα αρχίσουν όλοι να απολαμβάνουν τα καθημερινά γεύματα.

Οι συμβουλές του Fletcher βοήθησαν όχι μόνο τον εαυτό του - ο διατροφολόγος ξεφορτώθηκε με επιτυχία υπέρβαρος, ακολουθώντας τη δική τους μεθοδολογία - αλλά και σε πολλούς ανθρώπους που είναι έτοιμοι να σταματήσουν να βιάζονται στο τραπέζι και να αρχίσουν να τρώνε σωστά. Η θεωρία της σχολαστικής μάσησης της τροφής τράβηξε την προσοχή ενός από τους πιο διάσημους δισεκατομμυριούχους - Ροκφέλερ. Και στο σπίτι ενός διατροφολόγου, ο Μαρκ Τουέιν, αγαπημένος σε όλους, επισκέπτεται συχνά.

Η ιδέα της αργής απορρόφησης των μαγειρεμένων πιάτων προωθείται στις μάζες από γιόγκι - μακρά συκώτια, που διακρίνονται από αξιοζήλευτη υγεία. Πήγαν πολύ πιο μακριά από τον Horace Fletcher: συνιστούν να μασάτε φαγητό όχι 32 φορές, αλλά και 100-200. Αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να χορτάσετε μια σχετικά μικρή μερίδα πολύ γρήγορα και να μην αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ίδιοι οι γιόγκι χρειάζονται μόνο μία μπανάνα για να επαναφορτίσουν τις μπαταρίες τους.

Θέλετε να επιτύχετε εκπληκτική αρμονία και να βελτιώσετε την ευεξία σας; Στη συνέχεια, μην βιαστείτε - τρώτε αργά, μετατρέποντας το γεύμα σε πραγματικό τελετουργικό. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγείτε από πολλά πεπτικά προβλήματα και να αποτρέψετε την ανάπτυξη σοβαρές ασθένειες, που συνδέεται άμεσα ή έμμεσα με τη συνήθεια της κατάποσης χωρίς μάσημα.

Μάθετε περισσότερα για τα προγράμματα απώλειας βάρους:

Οι διατροφολόγοι επιβεβαιώνουν ότι η πέψη των βασικών τροφίμων είναι μια φυσιολογική διαδικασία, η οποία βασίζεται στην επεξεργασία των τροφίμων που έχουν πέσει σε πεπτικό σύστημαφαγητό. Όσο καλύτερα απορροφάται, τόσο περισσότερα οφέλη θα λάβει ο οργανισμός μας. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες μπορούν να λειτουργήσουν προς όφελος της ανθρώπινης υγείας μόνο εάν διασπαστούν σε απλές ενώσεις. Σε αυτό βοηθούνται από ένζυμα που παράγονται από τα κύτταρα των σιελογόνων, γαστρικών και εντερικών αδένων. Σε διάσπαση μορφή, τα προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό απορροφώνται και μεταφέρονται στον οργανισμό.

Ο σωστός δρόμος για την υγεία

Εξετάστε δύο συμπεριφορές στον πίνακα: λεπτομερής ανάλυσηθα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να μασάτε σωστά την τροφή.

Η πρώτη κατάσταση είναι η εξής: βιαζόμαστε, πνιγόμαστε από μαγειρευτά και τελειώνουμε το γεύμα μόλις το ξεκινήσουμε. Τι συμβαίνει όταν το «γρήγορο» φαγητό μπαίνει στο πεπτικό σύστημα;

Η τροφή που δεν έχει μπει στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα εισέρχεται γρήγορα στο στομάχι, στο πάνω μέρος του οποίου η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Το αποτέλεσμα της επίδρασής του στις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες είναι η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης.

Μετά από αυτό, τα προϊόντα πρέπει να αλκαλοποιηθούν και να ανακατευθυνθούν στο αρχικό τμήμα το λεπτό έντερο, ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει επειδή ο πυλωρός (η βαλβίδα που εμποδίζει τη διαδρομή από το στομάχι προς σημαντικό σώμα) αρνείται να παραλείψει φαγητό μέχρι την ένδειξη του χημική σύνθεσηδεν θα φτάσει σε μια ορισμένη τιμή - 7,8. Ξοδεύονται για την «προετοιμασία» αυτού που τρώγεται ενεργειακούς πόρους- τη δύναμη του σώματος.

Με την ηλικία, με τα σνακ βιαστικά, ο θυρωρός απλά σταματά να δουλεύει. Πιάστηκε μέσα δωδεκαδάκτυλοΟι άπεπτες μάζες επιστρέφουν πίσω στο στομάχι ή στο έντερο (λεπτές - εάν είναι υγιείς ή παχύρρευστες - ένα τέτοιο σενάριο είναι δυνατό με δυσβακτηρίωση). Η εργασία του πεπτικού σωλήνα διαταράσσεται, τα στρώματα εμφανίζονται με τη μορφή λίθων, ως αποτέλεσμα της αποσύνθεσης των πρωτεϊνών, υγιής μικροχλωρίδα, η ανοσία μειώνεται.

Τώρα ας δούμε τι θα συμβεί αν αρχίσουμε να τρώμε αργά, μασώντας καλά την τροφή.

Η τροφή, που έχει μετατραπεί σε μαλακό και ομοιογενή πολτό, γλιστράει μόνη της στον οισοφάγο.

Τίποτα δεν εμποδίζει τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Τα προϊόντα που δέχεται ο οργανισμός μας απορροφώνται εύκολα από αυτόν, και όλες οι ουσίες που χρειαζόμαστε απορροφώνται στο αίμα χωρίς προβλήματα.

Οι τοξίνες δεν συσσωρεύονται μέσα μας, αλλά αποβάλλονται με φυσικό τρόπο.

Η μικροχλωρίδα της γαστρεντερικής οδού ομαλοποιείται, εξαφανίζεται δυσφορίαμετά το φαγητό (βάρος, κοιλιακό άλγος, καούρα, ρέψιμο).

Βλάβη από κακομασημένη τροφή

Μιλώντας για αρνητικές επιπτώσειςβιαστείτε στο τραπέζι, δεν μπορούμε παρά να θυμηθούμε ότι όλα τα τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί πλήρη επεξεργασία, εισέρχονται στο σώμα, εναποτίθενται με τη μορφή σωματικού λίπους. Επιπλέον, αυτό που βάζουμε στον εαυτό μας χωρίς να μασάμε σωστά μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει σημαντική ενόχληση μετά από ένα γεύμα, αλλά και να προκαλέσει διαταραχές στη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα:

Τέτοιο φαγητό δεν θα σας φέρει υγεία, όσο χρήσιμα κι αν είναι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Ο λόγος είναι η ανεπαρκής λείανση, η παρεμπόδιση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, η πρόκληση φούσκωμα και δυσάρεστο συναίσθημαβαρύτητα.

Εάν καταπιείτε ένα στεγνό κομμάτι χωρίς να το μασήσετε, θα βλάψετε τον γαστρικό βλεννογόνο, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει διάβρωση και ανάπτυξη φλεγμονώδους διαδικασίας.

Το να μασάμε άσχημα την τροφή σημαίνει να προάγουμε την αναπαραγωγή επιβλαβών βακτηρίων στο σώμα μας. Όταν εισέρχονται στα έντερα, προκαλούν την εμφάνιση μολυσματικών ασθενειών.

Τα ανεπαρκώς επεξεργασμένα τρόφιμα απλά δεν θα αφομοιωθούν και θα μετατραπούν σε αποθέματα λίπους που επιβαρύνουν τη σιλουέτα μας. Ένα τέτοιο «βάρος» είναι απίθανο να ευχαριστήσει κανέναν, αλλά εμείς οι ίδιοι φταίμε για αυτό - έπρεπε να μασάμε πιο αργά και περισσότερο. Γεγονός είναι ότι ένα μεγάλο κομμάτι τροφής θα απορροφηθεί από το στομάχι μας για περισσότερο από μιάμιση ώρα – μιάμιση, ή και περισσότερο. Και συχνά δεν του δίνουμε τέτοιο περιθώριο χρόνου για δουλειά. Αποτέλεσμα - υπέρβαροςαντί για λεπτό.

• Μια άλλη συνέπεια της κακής μάσησης τροφής είναι η έλλειψη σημαντικές βιταμίνεςκαι μικροθρεπτικά συστατικά. Το σώμα απλά δεν έχει χρόνο να τα απορροφήσει και υποφέρει από την απουσία τους. Περιττό να πούμε ότι είναι πολύ πιο δύσκολο να αναπληρώσουμε μια ανεπάρκεια από το να φροντίσουμε έγκαιρα για την εύκολη πέψη των χρήσιμων και ζωτικών ουσιών.

Εάν έχετε κακώς επεξεργασμένα τρόφιμα στο στόμα σας, θα αισθανθείτε πείνα πολύ πιο γρήγορα. Όταν αλέθουμε το φαγητό στην απαιτούμενη κατάσταση, γεμίζει ομοιόμορφα το στομάχι και χωνεύεται πιο εύκολα, πράγμα που σημαίνει ότι ο κορεσμός θα έρθει νωρίτερα από ό,τι με ένα λάθος, βιαστικό σνακ.

Για αυτό το λόγο η τροφή πρέπει να μασάται καλά. Οι συμβουλές των ειδικών θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε πολλά από τα προβλήματα που σχετίζονται με την ταχεία απορρόφηση της τροφής - αίσθημα βάρους και πρήξιμο της κοιλιάς, ερεθισμό του βλεννογόνου και ανεπάρκεια βιταμινών. Και το πιο σημαντικό - ένα γεύμα που γίνεται αργά θα είναι το πρώτο βήμα για μια λεπτή σιλουέτα.

Σκεφτείτε μόνοι σας: θέλετε να είστε χορτάτοι ή πάντα πεινασμένοι; Άλλωστε, ένας άνθρωπος που δεν παρακολουθεί πώς και τι τρώει, καταπίνει βιαστικά και πνίγεται σε κάτι βλαβερό για να βρεθεί κάπου εγκαίρως, θα ζήσει με συνεχή λύκο όρεξη - λόγω ανεπαρκούς πέψης αυτού που έχει φάει.

Πώς επηρεάζει το σώμα μας το μάσημα της τροφής μας;

Τι συμβάλλει σε ένα αργό και πραγματικά σωστό γεύμα;

Ενδυνάμωση των ούλων μας - ένα ομοιόμορφο φορτίο σε αυτά αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης περιοδοντίτιδας.

Η υγιής λειτουργία του πεπτικού συστήματος - όταν το φαγητό εισέρχεται στο στόμα, ο εγκέφαλός μας λαμβάνει το κατάλληλο σήμα. Με τη σειρά του, αρχίζει να "ειδοποιεί" το πάγκρεας και το στομάχι για αυτό, το οποίο συμβάλλει στην ενεργό παραγωγή πεπτικό χυμόκαι σημαντικά ένζυμα. Η ποσότητα τους, και μαζί της η ποιότητα της πέψης της τροφής, εξαρτάται από τη διάρκεια της μάσησης.

Πλήρης αφομοίωση όλης της πρόσληψης τροφής ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες– η διαδικασία της μάσησης μας επιτρέπει όχι μόνο να απολαμβάνουμε τη γεύση των μαγειρεμένων πιάτων, αλλά και να παίρνουμε τα πάντα από αυτά πολύτιμες βιταμίνεςκαι μικροθρεπτικά συστατικά. Προϊόντα που περιέχουν σύνθετοι υδρογονάνθρακες, αρχίζουν να χωνεύονται ακριβώς στο στόμα. Αν θέλουμε να μειώσουμε το φορτίο στο γαστρεντερικός σωλήνας, είναι προς το συμφέρον μας να μασάμε την τροφή περισσότερο και πιο προσεκτικά.

Χάνουμε βάρος και αποκτάμε λεπτή σιλουέτα - όταν τρώμε αργά, χορταίνουμε πιο γρήγορα σε πολύ μικρότερες μερίδες. Καταναλώνουμε ελάχιστες θερμίδες και βοηθούμε τους εαυτούς μας να απαλλαγούμε σταδιακά από τα συσσωρευμένα κιλά. Μόλις μπει στο στόμα μας και έρθει σε επαφή με το σάλιο, το φαγητό προκαλεί την παραγωγή ισταμίνης. Στόχος του είναι ο εγκέφαλός μας, τον οποίο φτάνει 20 λεπτά μετά την έναρξη του γεύματος, σηματοδοτώντας του ότι ο οργανισμός έχει λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, και είμαστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Επιπλέον, αυτή η ορμόνη βοηθά στη βελτίωση και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας - μεγάλα κομμάτια φαγητού που δεν έχουμε μασήσει κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού ή του βραδινού γεύματος ασκούν πίεση στο διάφραγμα και επιβαρύνουν την καρδιά, επιδεινώνοντας τη δουλειά της.

Πόσες φορές πρέπει να μασήσετε τροφή: πώς να το κάνετε σωστά

Ποιον να εμπιστευτείτε - τον γιόγκι ή τον διατροφολόγο Fletcher; Πρόσφατα, μια μελέτη διεξήχθη επίσης από επιστήμονες από το Χαρμπίν - απέδειξαν ότι το μάσημα της τροφής 40 φορές συμβάλλει στην πλήρη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Εάν δεν είστε έτοιμοι να μετρήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποτελέσματα που ελήφθησαν από ειδικούς από το Μπέρμιγχαμ. Απέδειξαν ότι οι άνθρωποι που ξοδεύουν έως και 30 δευτερόλεπτα σε κάθε μερίδα χάνουν τα περιττά κιλά πολύ πιο γρήγορα από εκείνους που τρώνε βιαστικά, αδιαφορώντας για την ποιότητα της πέψης των τροφών.

Δεν πρέπει να υπάρχει βιασύνη. Αυτόν τον κανόνα πρέπει να τον θυμάστε για μια ζωή, για να τον μεταδώσετε στα παιδιά σας. Η στιγμιαία κατάποση μεγάλων κομματιών είναι καλή για τα βόα, αλλά όχι για τους ανθρώπους. Αν θέλετε να καταλάβετε πώς να μασάτε σωστά την τροφή, ακολουθήστε τις συμβουλές των γιόγκι ή των Ιαπώνων που συνηθίζουν να τρώνε μέχρι να γεμίσουν οκτώ στα δέκα μέρη του στομάχου.

Πώς να μάθετε να τρώτε σωστά;

Εάν δυσκολεύεστε να συνηθίσετε κάθε τι νέο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις απλές αλλά αποτελεσματικές συμβουλές:

Προσπαθήστε να τρώτε όχι με πιρούνι ή κουτάλι, αλλά με ξυλάκια, τα οποία οι Κινέζοι χρησιμοποιούν τόσο εύκολα. Αυτό θα σας διδάξει πώς να τρώτε αργά, μετατρέποντας υπομονετικά τη στερεά τροφή σε υγρή.

Προσπαθήστε να συγκεντρωθείτε στη γεύση αυτού που τρώτε, απολαύστε το στο έπακρο. Για ένα άτομο που βιάζεται και καταπίνει το φαγητό βιαστικά, γίνεται όλο και πιο δύσκολο να απολαύσει μαγειρευτά πιάτα, όσο ορεκτικά κι αν είναι.

Τρώτε μόνο στο τραπέζι. Μην ξεχνάτε την κουλτούρα του φαγητού - μπορείτε να κάνετε το σερβίρισμα έτσι ώστε να θέλετε να κάνετε ένα γεύμα αποκλειστικά στην κουζίνα και όχι στο σαλόνι ή στον υπολογιστή.

Θυμηθείτε πόσες φορές χρειάζεται να μασήσετε την τροφή και μετρήστε μόνοι σας. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει (για παράδειγμα, χαθείτε), μπορείτε να το χρονομετρήσετε - 30 δευτερόλεπτα για κάθε μερίδα.

Τρώτε μόνο ό,τι έχετε ετοιμάσει μόνοι σας - ένα τέτοιο πιάτο είναι ευχάριστο να το απολαμβάνετε όσο το δυνατόν περισσότερο!

Μην σκύβετε ενώ τρώτε - καθίστε όρθια. Μην αποσπάτε την προσοχή σας από συζητήσεις - ο αέρας που καταπίνεται συμβάλλει στο σχηματισμό αερίων στα έντερα και επιβραδύνει την πέψη.

Αν θέλετε να μάθετε πόσες φορές πρέπει να μασήσετε τροφή και αν πρέπει να μετρήσετε τον εαυτό σας για να χάσετε βάρος, ελάτε σε εμάς - θα σας δώσουμε πολύτιμες συμβουλές, θα αναπτύξουμε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους και θα γίνουμε οδηγοί στον κόσμο της αρμονίας χωρίς επίπονες δίαιτες και περιορισμούς στον εαυτό μας σε όλα. Ξεκινήστε το ταξίδι σας προς τέλεια φιγούραΜε υγιεινή διατροφήμαζι μας!

Όλοι έχουμε ακούσει τη συμβουλή που μας λέει να μασάμε τελείως την τροφή μας και να τρώμε αργά. Ωστόσο, είναι δύσκολο να ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή, εάν εσείς και εγώ δεν γνωρίζουμε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να το κάνουμε συνέχεια και γιατί κάνει καλό στην υγεία μας.

Η πέψη ξεκινά όταν η τροφή μασάται ενώ είναι ακόμα στο στόμα.

Το πρώτο ουσιαστικό βήμα στη διαδικασία της πέψης της τροφής ξεκινά με το μάσημα, σιελογόνων αδένωνενεργοποιούνται και αρχίζουν να λειτουργούν στον οργανισμό, απελευθερώνοντας εκείνα τα ένζυμα που αργότερα προετοιμάζουν το σώμα σας για περαιτέρω επεξεργασία και πέψη της τροφής. Όπως και το ανθρώπινο σάλιο παρέχει σημαντικά ένζυμα και άλλες ουσίες που έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες. Τα δόντια έχουν συνθλίψει την τροφή και αυτή τη στιγμή τα ένζυμα που περιέχονται στο σάλιο ξεκινούν τη διαδικασία μετατροπής της τροφής σε απλούς υδατάνθρακες. Τα οποία στη συνέχεια, διευκολύνουν πολύ την πέψη στο στομάχι.

Προσπαθήστε να μην υπερφορτώνετε το πεπτικό σας σύστημα

Εάν εσείς, μασώντας την τροφή, την απορροφήσετε σε μεγάλα κομμάτια, τότε το στομάχι σας, στη συνέχεια, θα δυσκολευτείτε να τα χωνέψει όλα. Τα μικρότερα μέρη της τροφής εισέρχονται γρηγορότερα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Και θα αποτρέψει τα αέρια από το φούσκωμα του στομάχου. Επιπλέον, μεγάλες μερίδες φαγητού είναι πιο δύσκολο να μετακινηθούν μέσω του πεπτικού σωλήνα.

Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα

Όσο πιο προσεκτικά μασάτε την τροφή σας, τόσο πιο γρήγορα θα αφομοιωθεί και θα απορροφηθεί από το στομάχι σας. Όσο πιο ισχυρό θετικό αποτέλεσμα, βρίσκεται στο σώμα, λόγω του γεγονότος ότι περισσότερα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο σώμα σας.

Φροντίστε να τρώτε αργά

σηματοδοτούν ότι γεμάτη κοιλιά, ο εγκέφαλος ξεκινά περίπου 20 λεπτά πριν την έναρξη ενός γεύματος. Εάν τρώτε γρήγορα, τότε θα φάτε περισσότερο φαγητό από αυτό που χρειάζεστε. Μόνο τότε θα συνειδητοποιήσετε ότι το στομάχι σας είναι γεμάτο εδώ και καιρό. Εάν μασάτε αργά κάθε μέρος της τροφής σας, φυσικά θα τρώτε περισσότερο. Και αυτά τα 20 λεπτά απαραίτητα για τον εγκέφαλο θα σας προειδοποιούν πάντα και θα σας σώζουν από τη λαιμαργία.

Δοκιμάστε το φαγητό με έναν νέο τρόπο

Στον σημερινό κόσμο, πρέπει να τρώμε γρήγορα. Ωστόσο, όσο περισσότερο μασάτε, τόσο πιο γλυκιά θα είναι η γεύση του φαγητού σας. Γιατί το σάλιο μετατρέπει τους σύνθετους υδατάνθρακες σε απλούς. Η γευστική ποιότητα του οικείου φαγητού θα φαίνεται πιο δυνατή και θα μπορείτε να καταλάβετε ότι το πιο συνηθισμένο φαγητό μπορεί να είναι εκπληκτικά νόστιμο.

Πόσο λοιπόν πρέπει να μασάτε;

Υπάρχουν πολλές απόψεις για το πόσες κινήσεις μάσησης πρέπει να κάνει το στόμα σας πριν καταπιείτε την τροφή. Για να έχετε ένα υγιές πεπτικό σύστημα, αν μασάτε παχιά τροφή, αυτό είναι τουλάχιστον 35-45 φορές. Το υγρό πλιγούρι βρώμης, οι σούπες ή τα φρούτα πρέπει να μασώνται τουλάχιστον 10 φορές.

Τι να κάνετε αν δυσκολεύεστε είναι να συνηθίσετε να τρώτε αργά. Ίσως αυτές οι απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν:

Φάτε σε αυστηρά καθορισμένο μέρος.

Εστιάστε μόνο στο φαγητό, μην αποσπάτε την προσοχή σας βλέποντας τηλεόραση ενώ μιλάτε.

Δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε ξυλάκια ενώ τρώτε.

Από την παιδική ηλικία, πολλοί από εμάς έχουμε διδαχθεί διάφορα πράγματα από τους γονείς μας και μια από τις πιο ενοχλητικές συμβουλές, σίγουρα, ήταν η συμβουλή να είστε πιο προσεκτικοί στο πώς τρώτε.

Οι άνθρωποι τρώνε το φαγητό γρήγορα, μην προλαβαίνοντας να απολαύσουν ούτε τη γεύση του ούτε την ίδια τη διαδικασία της ικανοποίησης της πείνας, γιατί πάντα αργούν για κάτι. Ωστόσο, η συνήθεια της μάσησης τροφής κρύβει πολλά χρήσιμα πράγματα και όλοι πρέπει να το γνωρίζουν.

Το να τρως γρήγορα και εν κινήσει είναι μια κακή συνήθεια!

Το σχολαστικό μάσημα της τροφής κρύβει έναν πραγματικά μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, τα οποία, δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι.

Το σχολαστικό μάσημα της τροφής έχει θετική επίδραση στην εργασία πεπτικό σύστημα. Το καλά κομμένο φαγητό αφομοιώνεται πιο γρήγορα, το σώμα λαμβάνει από αυτό μεγάλη ποσότηταθρεπτικά συστατικά, καθώς και καθαρίζεται από διάφορα επιβλαβείς μικροοργανισμούςπου εισέρχονται στο σώμα με την τροφή.

Το σχολαστικό μάσημα ως τρόπος απώλειας βάρους

Το σχολαστικό μάσημα ως μέθοδος απώλειας βάρους

Σε πολλές περιπτώσεις, προβλήματα βάρους συμβαίνουν λόγω συχνής υπερφαγίας. Οι άνθρωποι που εργάζονται πολλές ώρες και επιστρέφουν στο σπίτι, επιλέγουν φαγητό και καταναλώνουν πολύ περισσότερο από αυτό που χρειάζεται ο οργανισμός.

Το αργό φαγητό, το σχολαστικό μάσημα σάς επιτρέπει να φύγετε από το μέρος του γεύματος με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής - αυτό σας επιτρέπει να ξεχάσετε τα προβλήματα με υπέρβαρος.

Η συνεχής υπερκατανάλωση τροφής οδηγεί σε αύξηση του όγκου του στομάχου, το οποίο διαρκώς τεντώνεται λόγω της υπερβολικής ποσότητας τροφής που εισέρχεται σε αυτό. Κινέζοι ερευνητές πραγματοποίησαν ένα ενδιαφέρον πείραμα μεταξύ ανθρώπων διαφορετικών κατηγοριών βάρους.

Σε αυτήν συμμετείχαν τριάντα νέοι. Το ένα ήμισυ των συμμετεχόντων μάσησε την τροφή που έλαβαν 15 φορές, ενώ το άλλο - 40. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, έκαναν μια εξέταση αίματος για να ελέγξουν την ποσότητα της ορμόνης της πείνας σε αυτό. Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που μασούσαν πιο προσεκτικά είχαν λιγότερη από αυτή την ορμόνη - τη γκρελίνη.

Οι γιόγκι, γνωστοί για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους, λένε: «Τρώτε υγρή τροφή, πίνετε στερεά τροφή». Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ως εξής: ακόμη και σχετικά υγρά τρόφιμα πρέπει να μασηθούν πρώτα έτσι ώστε να αναμειχθούν με το σάλιο και μόνο μετά να καταποθούν.

Η στερεά τροφή πρέπει να μασηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να γίνει υγρή. Κατά τη διάρκεια διαφόρων επιστημονική έρευναΈχει διαπιστωθεί ότι τα άτομα που μασούν τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα αισθάνονται χορτάτοι πιο γρήγορα από τα άτομα που μασούν λιγότερο.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν τα τρόφιμα εισέρχονται στο στόμα, το σώμα ξεκινά μια ειδική ορμόνη υπεύθυνη για τον κορεσμό. Εισέρχεται στον εγκέφαλο είκοσι λεπτά μετά την έναρξη ενός γεύματος, επομένως η αργή κατανάλωση καθιστά δυνατό τον κορεσμό με λιγότερη τροφή από την γρήγορη κατανάλωση.

Εκτός από το ότι είναι υπεύθυνη για τον κορεσμό, η ισταμίνη βελτιώνει επίσης το μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί στην καύση του περιττού λίπους στο σώμα.

Η σχολαστική μάσηση επιτρέπει σε ένα άτομο να φάει την ποσότητα τροφής που χρειάζεται και να αποφύγει την υπερκατανάλωση τροφής. Υπερφαγία - γνωστή αιτίαπροβλήματα υπέρβαρου, γιατί ως αποτέλεσμα της ταχείας απορρόφησης της τροφής, μια ποσότητα τροφής εισέρχεται στο στομάχι που υπερβαίνει τον όγκο του και επομένως το όργανο τεντώνεται, γίνεται όλο και μεγαλύτερο με την πάροδο του χρόνου, αναγκάζοντας τον άνθρωπο να τρώει όλο και περισσότερο.

Σωστές διατροφικές συνήθειες

40 φορές - πόση ποσότητα χρειάζεστε για να μασάτε την τροφή

Υπάρχουν πολλές συμβουλές για το πόσο καιρό πρέπει να μασάτε κάθε μερίδα φαγητού. Στην πράξη, κάθε άτομο μπορεί να καθορίσει ανεξάρτητα τον χρόνο που ξοδεύει για να μασήσει ένα κομμάτι τροφής, απλά μασώντας το μέχρι να είναι αδύνατο να προσδιοριστεί τι είδους τροφή μπήκε στο στόμα πριν.

Μασήστε την τροφή πολλές φορές για να χάσετε βάρος, να αφομοιώσετε καλύτερα και περισσότερο.

Σήμερα το πρωί, τι φάγατε για πρωινό; Τώρα αναρωτηθείτε, πόσες φορές έχετε σκεφτεί ότι μασούσατε κάθε μπουκιά; Είστε όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, μάλλον βιάζεστε να βγείτε από την πόρτα και να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Όταν τρώτε αβοκάντο και αυγά στο τοστ, μάλλον δεν σκέφτεστε τη διαδικασία δεύτερη φορά.

Τι θα γινόταν αν σας έλεγα ότι κατά μέσο όρο πρέπει να μασάτε το φαγητό σας τουλάχιστον 15 φορές πριν το καταπιείτε; Διπλασιάστε το αν τρώτε κάτι πυκνό όπως κρέας και λαχανικά. Θα μπορούσατε να αναθεωρήσετε την πρόσληψη τροφής;

Αν προσποιείστε ότι μασάτε κάτι 30 φορές αυτή τη στιγμή, αυτό σας φαίνεται πολύ μεγάλο, σωστά;

Αυτό συμβαίνει γιατί έχουμε κακές συνήθειες. Όπως μάθατε να μασάτε και να καταπίνετε γρήγορα, μπορείτε να μάθετε να επιβραδύνετε τη διαδικασία. Μάλιστα, ο Γκάντι είναι γνωστό ότι μασάει την τροφή του τουλάχιστον 20 φορές και του έρχεται φυσικά.

Το μάσημα είναι πιο σημαντικό από όσο νομίζετε

Δεν σκεφτόμαστε συχνά πόσο πολύπλοκοι είμαστε πραγματικά.

Για πολλά χρόνια είμαι σε ένα ταξίδι σπουδών. Ως λίγο επιστημονικός σπασίκλας με υπόβαθρο στην ψυχολογία και τις νευροεπιστήμες, με γοήτευσε το πώς η διατροφή επηρεάζει τον εγκέφαλο. Από το Αλτσχάιμερ έως τις διαταραχές της διάθεσης, έχει φανεί πώς ο τρόπος ζωής μας επηρεάζει τη νευρολογική μας υγεία. Σε όλο το ταξίδι μου, μπόρεσα να οραματιστώ ευρύ φάσμα φυσιολογικές διεργασίες. Ένα από αυτά είναι η πέψη. Αυτό είναι καταπληκτικό.

Ξέρω αυτό που λέω, «άλλαξε τον τρόπο που μασάς το φαγητό σου για να αλλάξεις τη ζωή σου» είναι μια τολμηρή δήλωση... αλλά αντέξου! Δεν έχετε ιδέα πόσο σημαντικό είναι αυτό το καθημερινό έργο. Από την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών έως υγιή πέψηόλα ξεκινούν από το στόμα σου.

Λόγοι για να ξεκινήσετε το μάσημα

Γιατί μασάμε, η απάντηση μπορεί να φαίνεται προφανής - δεν θέλουμε να πνιγούμε.

Αν και πρέπει να διαλύσετε το φαγητό σας για να το καταπιείτε, αυτό φυσική διαδικασίααπέχει πολύ από την ολοκλήρωση σε αυτό το σημείο. Καθώς τα μικρότερα κομμάτια του μεσημεριανού σας γεύματος κατεβαίνουν στον οισοφάγο σας, σύντομα θα φτάσουν στο στομάχι σας. Με τόσο υψηλή οξύτηταθα νόμιζες ότι το στομάχι σου θα διασπούσε το φαγητό σου όσο κι αν το μασούσες.

Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει. Στην πραγματικότητα, μεγάλα σωματίδια που μασάτε και καταπίνετε γρήγορα μπορεί να οδηγήσουν σε πεπτικά προβλήματα. Αν και δεν προκαλεί έκπληξη, η σημασία της μάσησης της τροφής σας υπερβαίνει κατά πολύ την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και τη φυσική διάσπαση αυτού που καταναλώνετε.

Ενισχυμένη ανοσοποιητική λειτουργία

Πρόσφατα, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ και το NIH διαπίστωσε ότι ένα συγκεκριμένο ανοσοποιητικό στοιχείο διεγείρεται όταν μασάτε. Γνωστό ως TH17, αυτό το κύτταρο βοηθά στην καταπολέμηση των μυκήτων και βακτηριακές λοιμώξεις, που βρίσκονται συνήθως στο στόμα. Αυτά τα κύτταρα μπορούν επίσης να διεγερθούν στο δέρμα και τα έντερα.

Βγήκε το συμπέρασμα ότι, σε αντίθεση με άλλους τύπους, αυτά τα κύτταρα διεγείρονται όχι από βακτήρια, αλλά από το μάσημα μου. Δηλαδή, μάσησε, μάσησε, μάσησε!

Υποστήριξη απώλειας βάρους

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι όσοι τρώνε αργά καίνε περισσότερες θερμίδες, αλλά πόσο αληθινή είναι αυτή η δήλωση;

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Obesity Society διαπίστωσε ότι το μάσημα έως ότου «δεν υπάρχουν σβώλοι» μπορεί να αυξήσει τη θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή και, με τη σειρά του, τις θερμίδες που καίγονται. Έχει επίσης βρεθεί ότι όταν μασάτε καλά την τροφή σας, θα έχετε περισσότερη ροή αίματος στο στομάχι και τα έντερα σας.

Μια άλλη μεταβλητή είναι ο ρυθμός με τον οποίο καταναλώνεται το φαγητό. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι όσοι τρώνε αργά και περνούν το χρόνο τους μασώντας τρώνε λιγότερο. Για μερικούς, μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να γίνετε πιο προσεκτικοί ενώ τρώτε.

Βελτιώνει την υγεία των δοντιών σας

Είναι γνωστό ότι η μάσηση παράγει σάλιο που υποστηρίζει την πέψη, αλλά ξέρατε ότι η μάσηση μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην ενίσχυση των δοντιών και της γνάθου σας;

Όταν οι άνθρωποι ήταν κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες, κατανάλωναν τα πάντα ωμά, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος και των ξηρών καρπών. Ωστόσο, καθώς ο κόσμος μας έχει εκσυγχρονιστεί, τα τρόφιμα γίνονται όχι μόνο πιο μαλακά, αλλά και εξαιρετικά επεξεργασμένα. Αυτό οδήγησε τους ειδικούς να πιστεύουν ότι η έλλειψη μάσησης συμβάλλει σε μερικά από τα κοινά οδοντικά προβλήματαπου βλέπουμε σήμερα.

Κατά την εξέταση των σκελετών των αρχαίων ανθρώπων, φαίνεται ότι τα δόντια τους ήταν καλά ευθυγραμμισμένα. Μάσημα χονδροειδών τροφών υψηλή περιεκτικότηταοι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της ανάπτυξης φατνιακό οστόπου υποστηρίζει τα δόντια σας. Από σύγχρονα προβλήματαπου σχετίζεται με την υπερβολική εργασία, έχει προστεθεί ο επιπολασμός της νόσου των ούλων, μπορεί να σχετίζεται με το μάσημα (ή την έλλειψή του).

Πόσες φορές πρέπει να μασήσεις;

Αν και οι επιστήμονες δεν έχουν βρει ακόμα έναν μαγικό αριθμό, θα πρέπει να μασάτε κατά μέσο όρο 15 έως 30 φορές. Ο Horace Fletcher, ένας Αμερικανός γκουρού υγείας από τα τέλη του 1800, συνιστούσε να μασάτε μία φορά για κάθε δόντι - ή 32 φορές. Σύμφωνα με πληροφορίες, μασούσε τροφή 100 φορές το λεπτό πριν καταπιεί.

Από σήμερα, εστιάστε πραγματικά στις ώρες των γευμάτων. Μασάτε σταθερά και τρώτε μικρές μπουκιές. Όσο πιο μικρό είναι το κομμάτι της τροφής, τόσο καλύτερα το μασάτε. Μόλις το φαγητό σας χάσει την υφή του, καταπιείτε. Στη συνέχεια, πίνετε νερό μόνο όταν το στόμα σας είναι άδειο.

Όπως οτιδήποτε ασκείται, αυτή η διαδικασία θα γίνει δεύτερη φύση για εσάς.

Πώς να ξεκινήσετε να εργάζεστε αποτελεσματικά από το σπίτι
Πώς να ξεκινήσετε να εργάζεστε από το σπίτι; Εργασία από το σπίτι χωρίς καθημερινά ταξίδια στο γραφείο, χωρίς εξαντλητικά τρένα...

Ποιος κλέβει την ενέργεια της ζωής μας
Διαχείριση ενέργειας ζωής. Ζωτική ενέργειαΑυτός είναι ένας πολύ απαραίτητος πόρος...

Αιτίες αϋπνίας
Πότε ήταν η τελευταία φορά που πήρες Καλό όνειροτη νύχτα? Αν παραπονιέσαι για τη μνήμη σου...

Γυναικείος αυνανισμός - ασθένεια ή κανόνας
Αυνανισμός, αυνανισμός, αυνανισμός, ιψασία. Κάποτε δεν ονομάζεται Ικανοποιητικό...

Πώς να καθαρίσετε σωστά το συκώτι
Το συκώτι δρα ως καθαριστικό στο σώμα. Παρεμποδίζει τη διείσδυση...

Πώς να προετοιμάσετε τον εαυτό σας διανοητικά για απώλεια βάρους
Όπως γνωρίζετε, οποιαδήποτε διαδικασία ζωήςή η ανακάλυψη ξεκινά με μια ψυχολογική ...

Πώς να μασάτε σωστά την τροφή σας για να μην πνιγείτε. Το να μασάτε καλά την τροφή είναι ο πιο οικονομικός τρόπος για να χάσετε βάρος. ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣλείπει πολύ χρόνος, χρειάζεται να έχει χρόνο για να κάνει τα πάντα και να πάει παντού. Όλοι γνωρίζουν ότι πρέπει να μασάτε καλά την τροφή σας, αλλά δεν το κάνουν όλοι. Κάποιοι έχουν συνηθίσει στη γρήγορη κατάποση, άλλοι στο τσιμπολόγημα εν κινήσει και άλλοι απλά δεν έχουν τίποτα να μασήσουν λόγω έλλειψης δοντιών και έλλειψης χρόνου για προσθετική. Εν τω μεταξύ, όχι μόνο η υγεία μας, αλλά και η αρμονία της φιγούρας εξαρτάται από την ποσότητα της τροφής που μασάμε. Η γρήγορη κατάποση τροφής προκαλεί την ανάπτυξη τερηδόνα, γαστρίτιδα, έλκος στομάχου και παχυσαρκία. Όσο περισσότερο μασάμε φαγητό, τόσο λιγότερο τρώμε, πράγμα που σημαίνει ότι χάνουμε βάρος πιο γρήγορα. Όπως έχουν δείξει μελέτες επιστημόνων, εάν ένα άτομο μασήσει φαγητό 40 φορές αντί για 12 φορές, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής του μειώνεται κατά 12%. Αυτή η μείωση των θερμίδων σχολαστική μάσησηφαγητό - τα περισσότερα φθηνός τρόποςγια απώλεια βάρους. Άλλωστε με αυτόν τον τρόπο μέσος άνθρωποςμπορεί να πετύχει απώλεια επιπλέον 10 κιλών ετησίως. Ωστόσο, με αυτόν τον τρόπο, όσοι προτιμούν να ακολουθούν μια δίαιτα που αποτελείται από τροφές που δεν χρειάζεται να μασηθούν δεν θα καταφέρουν να χάσουν βάρος. Για παράδειγμα, όσοι τρώνε αποκλειστικά γιαούρτι, σούπα πουρέ, χυμούς και υγρά δημητριακά. Κατά τη διάρκεια των πειραμάτων, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ποιος είναι μακρύτερος μασάει, τρώει πιο γρήγορα. Στον υποθάλαμο του εγκεφάλου μας υπάρχουν νευρώνες που χρειάζονται την ορμόνη ισταμίνη, η οποία αρχίζει να παράγεται μόνο αφού ένα άτομο αρχίσει να μασάει. Η ισταμίνη στέλνει σήματα κορεσμού στους νευρώνες του εγκεφάλου. Αλλά αυτά τα σήματα φτάνουν στον υποθάλαμο μόνο μετά από 20 λεπτά από την έναρξη του γεύματος, οπότε μέχρι αυτή τη στιγμή το άτομο συνεχίζει να τρώει. Και αν καταπίνει το φαγητό γρήγορα και σε μεγάλα κομμάτια, τότε πριν μεταδοθεί το σήμα του κορεσμού, ήδη καταφέρνει να πάρει επιπλέον θερμίδες. Σε περίπτωση προσεκτικής μάσησης φαγητό, δεν δίνουμε στον οργανισμό την ευκαιρία να υπερκαταναλώσει. Η ισταμίνη δεν χρησιμεύει μόνο για να σηματοδοτήσει τον κορεσμό, αλλά επίσης βελτιώνει το μεταβολισμό. Επομένως, δίνοντας προσοχή στο μάσημα, ένα άτομο όχι μόνο αρχίζει να τρώει λιγότερο, αλλά βοηθά επίσης στην επιτάχυνση της διαδικασίας καύσης επιπλέον θερμίδων. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να τρώτε αργά και να μασάτε καλά φαγητό, και πρέπει να σταματήσετε να τρώτε, αφήνοντας λίγο ελεύθερος χώροςστο στομάχι. Όπως συμβουλεύουν οι Ιάπωνες, τρώτε μέχρι να γεμίσετε οκτώ μέρη του στομάχου στα δέκα. Όταν ένα άτομο τρώει συνεχώς, το στομάχι του τεντώνεται και χρειάζεται να γεμίσει. περισσοτερο φαγητο. Υπάρχει λοιπόν ένα φαύλο, επιβλαβές για την αρμονία της φιγούρας και της υγείας φαύλος κύκλος. Αποφύγετε τους περισπασμούς ενώ τρώτε, όπως το διάβασμα ή η παρακολούθηση τηλεόρασης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ δύσκολο για το σώμα να καθορίσει πότε θα σταματήσει να τρώει. Επιμελής μάσησητο φαγητό ευνοεί περισσότερο γρήγοραπέψη και απορρόφηση της τροφής. Άλλωστε, η πέψη δεν ξεκινά από το στομάχι, αλλά μέσα. Όσο καλύτερα μασάτε την τροφή, τόσο περισσότερο αλληλεπιδρά με το σάλιο. Το σάλιο περιέχει μια πρωτεΐνη - αμυλάση, η οποία προωθεί τη διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων σε απλούς ήδη στο στόμα. Επιπλέον, το σάλιο είναι πλούσιο σε διάφορα ένζυμα, ορμόνες, βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίεςπου συμβάλλουν καλύτερο μάσημαφαγητό και γρήγορη προώθησημέσω του πεπτικού σωλήνα. Παρατεταμένη μάσηση απελευθερώσεων τροφής ένας μεγάλος αριθμός απόσάλιο, το οποίο επηρεάζει ευνοϊκά όχι μόνο την πέψη, αλλά βελτιώνει και την κατάσταση των δοντιών. Τα συστατικά του σάλιου σχηματίζουν ένα προστατευτικό φιλμ στα δόντια και ενισχύουν το σμάλτο των δοντιών. Το μάσημα για δόντια και ούλα είναι ένα είδος μυϊκής εκγύμνασης γυμναστήριο. Όταν μασάτε στερεά τροφή στα δόντια είναι ισχυρή πίεση, που ενισχύει την παροχή αίματος στα ούλα και τα δόντια, που είναι η πρόληψη της περιοδοντικής νόσου. Για να φορτώσετε τα ούλα και τα δόντια με τη δουλειά, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε περισσότερα μήλα, καρότα, λάχανο, ξηρούς καρπούς, χυλός κριθαριούκαι άλλες τροφές που απαιτούν παρατεταμένη μάσηση. Μασήστε την τροφή, φορτώνοντας ομοιόμορφα όλα τα δόντια, εναλλάξ με το αριστερό, στη συνέχεια σωστη πλευρασαγόνια. Μην πίνετε γάλα, τσάι, χυμό, ποτά, νερό ή άλλα υγρά με το φαγητό. Καταπίνοντας το φαγητό μαζί με υγρό, δεν το μασάτε και έτσι του στερεί τη δυνατότητα αλληλεπίδρασης με το σάλιο. Με βάση παρατηρώντας τη ζωή μιας αγελάδας, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι μπορείτε να μασάτε ασταμάτητα όλο το εικοσιτετράωρο. Ένα τόσο ενδελεχές μάσημα τροφής για τους ανθρώπους, φυσικά, δεν είναι αποδεκτό. Πόσες φορές χρειάζεται να μασήσετε τροφή για να το πετύχετε καλύτερη απώλεια βάρους? Κάποιος συμβουλεύει - 100-150 φορές και μερικοί - 50-70 φορές. Εξαρτάται πραγματικά από το τι μασάτε. Εάν είναι δύσκολο να αλέσετε ένα καρότο για 50 φορές, τότε μια κοτολέτα κιμά μπορεί να γίνει για 40 φορές. Ναι, και η κατάσταση των δοντιών του καθενός είναι διαφορετική. Μασήστε λοιπόν μέχρι τα δόντια σας να μετατρέψουν το φαγητό σε μια ομοιογενή υγρή μάζα! - Επιστροφή στην επικεφαλίδα ενότητας " "