Ползите от краставицата за тялото. Общи ползи и противопоказания от краставица

Един от най-често срещаните зеленчуци в нашите дачи и градини, непретенциозен и много сочен, и в същото време най-древната зеленчукова култура. Какво е това? Разбира се, краставица.

Този зеленчук ни е даден от мистериозна Индия, където дивите краставици са тропическа лоза, растяща в горите. Самото име е дадено на зеленчука още в древността; гърците са наричали този зеленчук „агурос“, което буквално означава „неузрял, незрял“. Наистина, колкото по-малка, по-зелена и по-неузряла е краставицата, толкова по-добра и вкусна е тя.

Древната употреба на краставици от човечеството се доказва от семена от краставици, открити в руините на хазарския град Саркеп. И в Древен Египеткраставиците били изобразявани на жертвени маси и поставяни в гробниците на най-известните фараони.

Широката популярност и разпространението на краставиците се дължи преди всичко на уникалните им полезни свойства, които се използват народни лечителиза лечение на много заболявания. Освен това не само краставиците се използват в свежи, и сок от краставицаи семена.

Състав на краставица

Краставицата е най-диетична от всички диетични продукти. Работата е там, че съставът му е 95-98% вода, което означава, че съдържа минимум калории. Но освен вода, краставицата е източник на най-ценното алкални соли, витамини, фибри и други хранителни вещества.

Не всеки знае, че малките бодли, които покриват краставиците, служат за отстраняване на излишната влага.

100 г краставици съдържат следните вещества:

витамини
Витамин B9
Витамин РР
Витамин B5
Витамин B6
Витамин B2
Витамин B1
Витамин А
Витамин Ц
Витамин Е
Витамин К

15 ползи за здравето от краставицата

1. Козметични свойства

   Краставицата е богата на силиций, който е важен компонент, подпомагайки развитието на силни и здрави съединителни тъкани на мускули, връзки, сухожилия, хрущяли и кости. Козметолозите често препоръчват сок от краставици, за да придадат на кожата здрав и сияен ефект. Краставицата, поради високото си съдържание на вода, също има отлични хидратиращи свойства и често се използва външно за лечение. различни видове кожни заболявания, включително Слънчево изгарянеи подуване под очите. Аскорбиновата киселина и кафеената киселина, открити в краставиците, са жизненоважни съединения, които предотвратяват загубата на вода от тялото.

2. Здравословно храносмилане

   Краставици поради перфектната им комбинация диетични фибрии водите помагат да защитите тялото си от запек и да се справите със заболявания като язви, повишена киселинност стомашен сок, гастрит. Краставицата подобрява чревната подвижност, а също така улеснява работата на панкреаса и се усвоява лесно в храносмилателен тракти то без нейно участие.

3. Здраво сърце и кръвоносни съдове

   Множество изследвания показват, че консумацията на храни с високо съдържаниемагнезий, калий и фибри нормализира кръвното налягане.

4. Не на диабета

   Краставиците са отлична храна, която нормализира нивата на кръвната захар. Освен това гликемичен индексот този зеленчук е нула, а въглехидратите, съдържащи се в краставиците, се усвояват лесно и не повишават нивото на глюкозата в кръвта на пациенти с диабет.

5. Здрави кости и стави

   Благодарение на съдържанието на силиций, витамини А, В1, В6, С и D, калций, магнезий и калий, краставиците имат диуретично свойство и могат активно да отстраняват натрупаните метаболитни продукти и токсини от тялото. Всички тези вещества помагат за укрепване на ставите и костна тъкан. Доказано е, че краставиците са ефективни при лечение на артрит и ревматични заболявания, а в комбинация с сок от морковиможе да намали симптомите на подагра.

6. Профилактика на рака

7. Помага при махмурлук

   Поради високото си съдържание на вода, захар и витамини, краставиците се справят добре с синдром на махмурлукИ неприятни симптоми, придружаващите го хора.

Краставиците са изключително нискокалорични, не съдържат мазнини, а само вода, витамини и минерални соли. Следователно продуктът е идеална съставка във всяка диетична салатаили смути. Освен това можете без страх да ядете краставици за закуска, обяд и вечеря.

8. Здрави зъби и венци

   Сокът от краставици е ефективен при лечение на възпаление на венците и пародонтит, а консумацията на сурова краставица увеличава слюноотделянето и намалява ефектите на киселините и други вещества, съдържащи се в консумираната храна, които са вредни за зъбния емайл. В допълнение, яденето на краставица след основното хранене ще намали лоша миризмаот устата.

9. Отървава се от червеи.

   Смята се, че семена от краставици, смлени на прах, - естествен лекпрофилактика и контрол тенияв храносмилателния тракт.

10. Красива и здрава коса

    Сокът от краставица стимулира растежа на нова коса, благодарение на съдържанието на силиций и сяра в състава си. Косата се нуждае особено от тях хранителни вещества, затова експертите препоръчват да се пие половин чаша прясно изцеден сок от краставица. За най-добри резултатиСтрува си да опитате да комбинирате сок от краставици със сок от моркови, сок от маруля или дори сок от зелен спанак.

11. Здрави очи

    Всеки знае, че резените краставици, поради високото си съдържание на вода, са полезни за облекчаване на възпаления около очите и дори големи кръгове под очите. А витамините, минералите и антиоксидантите могат да поддържат здравословно зрение.

Краставицата заслужено се смята за една от най здравословни зеленчуци, и, очевидно, затова е толкова популярен. Малко хора знаят, че това всъщност е „фалшиво“ зрънце, което принадлежи към семейството на тиква. Днес полезните свойства на краставицата са известни на всички. Но способен ли е да причини вреда?

Състав на краставици

Почти 97% от този зеленчук се състои от вода. Останалите 3% съдържат доста полезни вещества:

— витамини В1 и В2;

— аскорбинова киселина;

- захар;

- каротин и витамин А;

— фолиева киселина;

- различни минерали.

Ето защо краставиците, ползите и вредите от които са свързани с техния състав, са толкова популярни. Какви са полезните свойства на този зеленчук?

Ползите от краставиците

Трябва да знаете, че пресните краставици имат доста полезни характеристики:

1. Насищане на тялото с вода

Дори не е, че в краставиците има много вода. Те съдържат калий, който подобрява притока на вода в тъканите и органите. Пресните краставици, ползите и вредите от които са очевидни, помагат за премахване на излишната течност от тялото - поради това те се използват като диуретик и ефективен продуктсрещу отоци.

2. Неутрализиране на киселинни съединения

Много киселини и съединения, които се намират в храните или се произвеждат от тялото, могат да повлияят отрицателно на функционирането на различни органи. Това е причината за нарушението метаболитни процесии отлагането на камъни в бъбреците. Солите, които съставляват краставиците, помагат за неутрализирането на тези съединения, което води до отстраняването им от тялото.

3. Подобрена производителност кръвоносна системаИ щитовидната жлеза

Полезни свойствакраставиците са пряко свързани с наличието на големи количества йод и фибри. Именно йодът, който предотвратява растежа на гушата, е основният източник на здравето на щитовидната жлеза.

Освен това, този зеленчукизключително полезен за сърцето. Редовната консумация на краставици помага за нормализиране на нивата на холестерола, което предотвратява развитието на патологии на сърцето и кръвоносните съдове и спомага за подобряване на здравето на кръвоносната система.

4. Нормализиране на метаболитните процеси

Повечето активни веществаВ краставиците се съдържат витамини от група В, естествени ензими и фибри. Витамините В1 и В2 помагат за разграждането на захарите и въглехидратите. А ензимите, които присъстват в клетъчния сок, разграждат твърдите компоненти на плода.

5. Укрепване на имунната система

Благодарение на наличието на витамин С, краставиците помагат за поддържане имунна система. Все пак трябва да се има предвид, че по-голямата част от това вещество се съдържа в малките млади плодове.

6. Поддръжка добро състояниекожата

Много популярни са всички видове маски, отвари и инфузии, направени от краставица. Това не е изненадващо, защото такива продукти помагат на кожата да бъде млада и красива.

Вреда от краставици

Вредни свойстваможе да има само тези плодове, които

отглеждани с помощта на пестициди и изкуствени стимуланти. Повишено съдържаниенитратите могат да причинят отравяне, увреждане на бъбреците, черния дроб и храносмилателната система.

Струва си да консумирате краставици разумно за тези, които искат да се отърват от наднормено тегло. Разбира се, този зеленчук може безопасно да се нарече нискокалоричен, той е перфектно смилаем и насища тялото с витамини. Въпреки това, приемането на големи количества храна, които надвишават обема на стомаха, води до повишен апетит. Ето защо е толкова важно да регулирате размера на порциите си.

Тъй като този зеленчук повишава стомашната киселинност, той трябва да се консумира с повишено внимание от хора с язва или гастрит.

Мариновани краставици, ползите и вредите от които са свързани с техния състав, не трябва да се ядат, ако имате атеросклероза и хипертония. Те също са противопоказани при чернодробни патологии. Не се препоръчва да се яде този продуктпо време на бременност.

Ползите и вредите от мариновани краставици

Този продукт също е доста здравословен. Микроелементите, присъстващи в пресните зеленчуци, също съдържат кисели краставици, ползите и вредите от които са очевидни за мнозина. Трябва да се има предвид, че витамините този методлеченията са унищожени почти напълно.

Като цяло киселите краставички повишават апетита, подобряват храносмилането и имат лек слабителен ефект.

Въпреки това, хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, не трябва да ядат твърде много от тези зеленчуци. Солено и леко осолени краставици, ползите и вредите от които са известни на всички, е по-добре да не се използват в случай на бъбречни патологии. Противопоказни са и при затлъстяване и метаболитни нарушения. Не трябва да ги ядете, ако имате чернодробни заболявания - хепатит и холелитиаза.

Както можете да видите, краставицата е изключително полезен продукт, което помага за насищане на тялото с всички основни витаминии микроелементи. За да не си навредите обаче, трябва да ядете само натурални и органични зеленчуци.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Всички знаем за универсалния зелен зеленчук – краставицата. Яде се прясно, просто така, като част от салати, мариновано, осолено и дори пържено. В допълнение, стойността на краставицата се крие в нейните подмладяващи свойства и благоприятно влияниевърху кожата, благодарение на което се прави от пресен зеленчук козметични маски. И така, кой носи? краставица ползи и вреда за тялоточовек наистина?

Химичен състав

Почти краставица 95% се състои от вода, така че съдържанието на калории е само 15 Kcal на 100 грама. Благодарение на това зеленчукът е идеален за отслабване, тъй като е в състояние да насити тялото, без да го натоварва с мазнини, протеини и въглехидрати. Основните компоненти на краставицата са ензими. Тези вещества помагат на храносмилателната система да обработва животинските храни по-бързо и по-лесно. Именно това свойство на зеленчука стана основа за редовното му комбиниране с месни ястия.

Освен ензимите състав на краставицивключва:

• калий;
• фосфор;
• магнезий;
• калций;
• желязо;
• витамини С, А, В и др.

Полезни свойства на пресни зеленчуци

Ползите от краставицата за тялотопреди всичко в обогатяването основни микроелементии витамини. Пресните плодове спомагат за подобряване на работата на бъбреците, черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове, както и на храносмилателната система.

Благодарение на висока концентрацияфибри в зеленчуците лечебни свойствакраставицисе демонстрират ясно чрез подобряване на чревната подвижност, което допринася за висококачествено и бързо смилане на храната. Фибрите също така ускоряват отстраняването на токсините от тялото и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци по стените на кръвоносните съдове, което означава, че краставиците помагат за предотвратяване на атеросклероза и исхемични заболяваниясърдечен мускул.

Калият, който също е достатъчен в краставицата, също помага за премахването на токсините. Този микроелемент помага за облекчаване на подуване, намаляване на кръвното налягане и нервно напрежение.

Зеленчукът съдържа и йод в малки количества, който има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза.

Най-често краставиците се сервират отделно с ястия с месо, за подобряване на смилаемостта им, но с тяхна помощ можете значително да намалите калоричното съдържание на всяка салата. Вкусът на зеленчука позволява да се комбинира с почти всички продукти, като повишава усвояването им от организма.

Полезни свойства на консервираните краставици

Те включватосолени, кисели и мариновани плодове. Всички те също са нискокалорични, но не винаги допринасят за загуба на тегло. Така маринованият продукт не само подобрява работата на храносмилателната система, но и стимулира апетита, което не е от полза за тези, които искат да загубят наднорменото тегло.

Маринованите краставици също имат благоприятен ефект върху храносмилането и могат значително да намалят кръвното налягане при редовна консумация. Това се дължи на съдържанието на млечна киселина в тях, което от своя страна намалява концентрацията на мазнини в кръвта. Туршия от краставициима слабително действие, а също така има благоприятен ефект върху чревната микрофлора.

Маринованите зеленчуци, в допълнение към изброените по-горе, са полезни с това, че подобряват работата защитни функциитяло.

Тази течностидеално близки по състав до най-чистите планински извори. Поради способността си да извежда от тялото излишна течноста натрият е просто незаменим при отслабване. Редовната консумация на сок от краставица помага за нормализиране на киселинно-алкалния баланс, намаляване кръвно налягане, нормализиране на щитовидната жлеза и профилактика ракови заболявания. Освен това изплакването на устата със сок ще ускори заздравяването на съществуващи рани и заболявания на венците или зъбите.

Здравословен сок от краставици и в комбинация с мед. Тази смес ще помогне бързо да излекува сухата кашлица. При ревматични заболяванияСокът от краставица трябва да се използва в смес със сок от моркови, а за да се ускори растежа на косата, добавете сок от спанак и маруля към получената течност.

Вреда за продукта

Негативният ефект на прясната краставица върху организма се свежда до нейния диуретичен ефект. Това не представлява проблем за повечето, но за хората с ентероколит, камъни в бъбреците и пептична язва води до забрана за консумация. Солените зеленчуци представляват опасност само в случаи на проблеми с отстраняването на течности от тялото, тъй като натрупването на соли ще влоши съществуващата ситуация.

Полза за възрастни

Какви са ползите от краставиците?за нежния пол? Основно защото насърчават загубата на тегло. Това се дължи не само на ниското съдържание на калории в продукта, но и на неговия състав, който помага за премахване на излишната течност, отпадъци и токсини от тялото. Също така е невъзможно да не си спомним отличните маски от краставици против стареене. Те могат да бъдат направени директно от свеж продукт, без никакъв страх от противопоказания по време на бременност, чувствителност на кожата или други. Насърчава избелването на кожата, изсветлява възрастовите петна и луничките и повишава еластичността редовни процедурикато:

• маски;
• компреси;
• обтриване със сок.

За представителите на силния пол полезна информацияЩе бъде, че редовната консумация на сок от краставица помага за намаляване на риска от плешивост.

Полезни ли са краставиците за деца? Несъмнено те съдържат силиций, чийто дефицит в растящия организъм може да причини анемия. Също така, пресните зеленчуци помагат за укрепване на мускулната и костната тъкан на детето, неговата нервна и храносмилателна система. Ако има недостиг на йод, ще се образува нарушение на растежа, което редовната консумация на краставица също ще помогне да се избегне. Въпреки всичките му положителни качества, бебето има право да опита продукта за първи път не по-рано от една година, тъй като храносмилателната системаДо тази възраст то не е в състояние да преработи този зеленчук.

Ползи по време на бременност

Пресни краставиципо време на бременностса просто необходими, за да се избегне появата на подуване, тъй като те бързо и лесно премахват излишната течност от тялото, поддържайки нормално киселинно-алкален баланс. Естественият и лек слабителен ефект на зеленчука помага за нормализиране на чревната функция, което по време на бременност често причинява проблеми с изхождането. Краставицата също помага за премахване на отпадъците и токсините, което е важно в този момент.

Извор на красота

Краставици, полезни свойства и противопоказаниякоито бяха описани по-горе за хранителни цели, също често се използват във формата козметичен продуктвъншно. За да направите това, пресните зеленчуци се нарязват на кръгчета и се нанасят върху очите, за да облекчат подпухналостта и други признаци на умора. Нарязана краставица може да се натрие върху други части на лицето, за да го подмлади, като придаде на кожата еластичност. Сокът от краставица идеално овлажнява сухата и чувствителна кожаи премахва лъщенето на мазната кожа, което позволява да се използва от абсолютно всички без ограничения.

Съставка зеленчукови салатии чудесна добавка към основните ястия – пресни краставици. Ползите от тези градински дарове, които ботаниците наричат ​​фалшиви плодове, често се подценяват. Това „зелено чудо“ е просто необходимо на хората, за да бъдат здрави и защитени красива фигураи приготвяйте лечебна свежа козметика.

С какво може да ви зарадва една прясна краставица?

В обществото съществува мит, че краставицата се състои само от вода. Подобно на други погрешни мнения, той има истински произход: пулпата на такъв плод всъщност съдържа около 95% вода. Но това не означава, че краставиците не съдържат полезни вещества.

Обемите на полезните за здравето съединения, разбира се, са малки, но тези вещества са добре балансирани, намират се в лесно достъпна форма, така че когато попаднат в тялото, те веднага се абсорбират и започват „магическия“ лечебен процес.

Химически елементи в краставицата:

• калий;
• магнезий;
• силиций;
• цинк;
• медни соли;
• неразтворими груби фибри;
• витамин К;
• фитостероли;
• фолати;
• органични киселини.

Използването на такава „смес“ не може да мине, без да остави следа за човек - това е жизненоважно важни органиопределено ще отговори на здравословен натурален продукт.

"Краставици" чудеса

Не всеки знае, че обикновените краставици могат да решат здравословни проблеми. Ползите от краставиците са многостранни - след като опитате пресен зеленчук, можете да се освежите и да усетите аромата на лятото, а постоянното присъствие на тази „гордост на летните жители“ в менюто ще подобри вашето благосъстояние. Пресните краставици имат редица полезни качества.

Свойства на „фалшивите плодове“:

• нормализиране на функциите на червата;
• регулират процесите на кръвосъсирване, предпазвайки от възможността за кървене;
• блокират "лошия" холестерол, който застрашава развитието на хипертония;
• намаляване на нивото на хомоцистеин, вещество, което нарушава целостта на стените на кръвоносните съдове;
• подобряване на процеса на храносмилане;
• премахване на течността от тялото, премахване на подуване;
• предотвратява образуването на камъни в пикочния мехур;
• насърчаване на отстраняването на соли;
• предотвратяване на холелитиаза;
• подобряване на състава на кръвта;
• предотвратява появата на неизправности на имунната система;
• имат лек слабителен ефект, облекчавайки честия запек;
• играя жизненоважна роляза профилактика на ревматизъм;
• имат благоприятен ефект върху състоянието на опорно-двигателния апарат;
• облекчават симптомите на подагра (особено ако се консумират в комбинация със сок от моркови);
• прочистване на тялото от токсини;
• подобряване на нервната система;
• лечение на диабет тип 2;
• не допускайте патологии ендокринна система, почти неизбежно при захарен диабет;
• не повишават нивата на кръвната захар.

За да се сбъднат всички надежди, възлагани на ястията с краставици, трябва да ядете пресни плодове, израснал в открит теренбез използване на химически торове. В противен случай вместо полза ще получите порция токсични съединения.

Краставиците дават красота

Краставични лосиони и маски от филийки свежи зеленчуципозволяват на момичетата да изглеждат очарователни - те премахват обриви, включително акне, придават на кожата приятен матов оттенък, овлажняват я, премахват тъмни петнаи забавяне на стареенето с няколко години.

Тези зеленчуци са идеални за всеки тип кожа. Ако не си тъжен проблемна кожа, А телесни мазнини, краставицата също може да ви помогне. Този плод "тежи" само 14 kcal, така че изобщо не пречи на загубата на тегло, а според някои диетолози дори ускорява този дългоочакван процес.

Дните на гладуване върху краставици се провеждат веднъж седмично. През деня трябва да ядете около 2 кг зеленчуци - това количество трябва да бъде разделено на 6 хранения. За подобряване вкусови качестваможе да се използва основният продукт от диетата лимонов сок, зеленчуци, лъжица растително масло. На този ден се препоръчва да се пият 2 литра вода.

Но дори и да разберем ползите от пресни и сочни краставици, понякога е трудно да оцелееш в „ден на краставици“. Проблемът е, че тези плодове не засищат добре глада, така че в името на красотата ще трябва да проявите малко търпение. Има опростена версия ден на гладуванеза отслабващи – 1 кг краставици, комбинирани със 150 г постно месо.

Трябва ли бъдещата майка да замени киселата краставица с прясна?

Бременните жени често отиват в килера за буркан кисели краставички - този факт отдавна е превърнат в добра шега. Но киселите краставички увеличават натоварването на бъбреците и бъдещите майки изобщо не се нуждаят от това. Такъв пресен зеленчук ще привлече жените " интересна позиция“, много приятни „бонуси“.

Ползи от краставицата за бременни жени:

• облекчава подуване и запек;
• ще предотврати развитието на хемороиди;
• ще помогне за поддържане целостта на зъбния емайл и костите;
• ще намали риска от дефекти в развитието на плода.

"Зелено чудо" и кърмене

След раждането на бебето краставиците трябва да се откажат - започват да ги ядат отново, като постепенно увеличават дозата, когато бебето е на 3 месеца. Това е необходима мярка - за това са виновни даровете на градината повишено образуване на газ, което може да влоши коликите при бебето. След достигане на 3 месеца детето престава да страда от метеоризъм и храносмилателната му система реагира нормално на промените в състава на кърмата.

Краставицата не може да се нарече безвредна!

Въпреки факта, че сме свикнали да разглеждаме обикновените зеленчуци в диетата, трябва да се вземе предвид вредата. Не трябва да забравяме, че те могат да влошат някои заболявания. Не яжте краставици, ако сте диагностицирани тежки патологииотделителни органи: бъбречна недостатъчност, пикантни или хроничен нефрит, камъни в пикочния мехур.

За някои заболявания все още можете да ядете краставица, само малка. Те включват гастрит, ентероколит и колит, пептична язвав периода на обостряне.

Стандарти за консумация на „водни“ зеленчуци

Поддръжници здравословно храненечудите се колко можете да ядете пресни краставици. Тяхната полза наистина зависи от спазването на нормата. Ако ядете повече от 3-4 зеленчука на ден, може странични ефекти: метеоризъм, киселини, оригване, храносмилателни проблеми, алергии.

Един от най-обичаните градински продукти от мнозина е краставицата. Но каква е ползата от него за човешкото тяло, ако се състои от 95% вода? Каним ви да се запознаете отново с този познат зеленчук.

Поне вътре има само вода, но здравословна храна!

Изглежда прост зеленчук, но има толкова много лечебни съставки в него! Краставицата съдържа голям брой никотинова киселина, който осигурява тъканно дишане, нормализира чревната подвижност, подобрява кръвообращението и неутрализира токсините.

В него е пантотенова киселинарегулиране на водата и протеинов метаболизъми засилване на процеса на регенерация. Краставицата съдържа и минерали – магнезий, фосфор, калий и молибден, калций, желязо и флуор, манган, цинк и йод. Сапонините придават горчивината на този продукт. Имат противотуморни свойства. Може да служи и като доставчик на витамини А, С, РР, Н, Е, В.

Тези зеленчуци имат прекрасен вкус и утоляват жаждата, но ползите от краставиците за човешкото тяло са не по-малко. В пресен вид имат диуретично, кръвотворно, леко жлъчегонно, противоревматично, леко слабително и общоздравно действие. Краставиците повишават киселинността на стомашната секреция, подобряват чревна микрофлора, леко намаляват кръвното налягане.

Дванадесет основни причини да ядете краставици:

• освобождава тялото от токсични съединения;
• премахване на течността (облекчаване на подуване);
• премахване на солите и неутрализиране на киселинни съединения, които се намират в храната и влияят отрицателно върху метаболитните процеси;
• лечение на запек;
• намаляване на симптомите на подагра;
• подобряване на характеристиките на кръвта;
• намаляване на риска от развитие на автоимунни заболявания;
• служи за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза поради наличието на йод (и той е представен в лесно смилаема форма);
• нормализира нивата на холестерола, като по този начин предотвратява появата на патологии на сърцето и кръвоносните съдове;
• подредете метаболизма си;
• повишавам имунна защита: младите краставици са особено ценни в това отношение, тъй като са богати на запаси от витамин С;
• помагат за запазване красотата и младостта на кожата: сокът от краставици има благоприятен ефект върху състоянието и еластичността кожата- премахва мазния блясък, избелва, намалява появата на фини бръчки (широко се използва в козметологията);
• подобряват растежа на косата и ноктите, тъй като имат запаси от сяра и силиций.

За кого и защо краставицата не е подходяща?

Зеленият пъпчив продукт също е способен на странични ефектиТова обаче се случва, когато се използва неумерено. Може да причини оригване, киселини, подуване на корема, лошо храносмилане, алергични реакции. Краставицата не е за всеки.

Основните забрани за ядене на краставици:

• тежко бъбречно заболяване (включително хронично или остър нефрит, уролитиаза, остра бъбречна недостатъчност);
• обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, колит, ентероколит, язви (ако заболяването е в ремисия, тогава все още е по-добре да се ограничи консумацията на такива зеленчуци до 100 g на ден);
• повишена стомашна киселинност;
• индивидуална непоносимост.

Кърмещите жени трябва да внимават с този зеленчук. Включването му в диетата на майката може да доведе до появата алергични симптомипри бебето.

Разбира се, те също са вредни за здрави хора, а за тези, които имат някакви заболявания, зеленчуци, които са отгледани с използване на пестициди, изкуствени стимуланти на растежа. Те са особено виновни за наличието на нитрати пролетни краставици. Съдържанието на такива вещества в състава им е изключително опасно. Това може да причини тежко отравяне и увреждане на бъбреците, черния дроб и други органи, участващи в храносмилането.

важно! Оранжерийната краставица е значително по-ниска от земната краставица по отношение на количеството витамини и други „ползи“.

Най-добрият лек за махмурлук и още

Краставиците идват на нашата маса не само пресни, но и в преработен вид. Той е чудесно предястие и популярна съставка за салати. И тъй като такъв продукт има свои собствени свойства и противопоказания, ползите и вредите за здравето от мариновани краставици трябва да се разглеждат отделно.

Полезни ефекти на консервираните краставици:

• повишаване на апетита;
• стимулират храносмилането;
• дават лек слабителен ефект;
• предотвратяване на разпространението на патогенни микроби;
• съдържат много фибри;
• облекчаване на състоянието след пир с обилни количества алкохол.

Но те също имат много недостатъци. При мариноване краставиците губят почти всичките си витаминни и минерални запаси и печелят допълнителни противопоказания. Използването им ще трябва да бъде ограничено до тези, които имат сърдечно-съдови заболявания, бъбречни патологии, метаболитни нарушения, атеросклероза, хипертония, затлъстяване. Не се препоръчва включването на кисели краставици в менюто, ако имате камъни в жлъчката или хепатит.

Ако оценим положителното и отрицателни свойстватакъв продукт, не може да не се отбележи неговото съдържание на калории. Този зеленчук е диетичен, тъй като 100 g съдържат само 15 kcal, мазнини - 0,2 g, протеини - 0,5 g и въглехидрати - не повече от 3,7 g.

Маринованите краставици могат да се похвалят с още по-нисък калориен резерв - 11 Kcal на порция от 100 грама, както и ниско съдържаниевъглехидрати - 2,6 г. Маринованите имат малко повече калории - 16 Kcal, но това по никакъв начин не може да повлияе на обема на бедрата.

Леко осолените краставици се характеризират с високо съдържание на ретинол, желязо, калций, манган, саламура им е богата на калиеви и магнезиеви соли, имат минимално калорично съдържание от 12 kcal. и ден на гладуване. Те съдържат тартронова киселина, която инхибира превръщането на въглехидратите в мазнини.