Продукти, които трябва да бъдат изключени от диетата. Диета за понижаване на холестерола - основни правила и меню. Какво да ядем за понижаване на холестерола
Когато става въпрос за намаляване на високия холестерол, стриктното избягване на всички мазнини не е отговорът. Не е необходимо да изключвате от диетата си дори онези храни, които съдържат холестерол (например яйца или сирене). Всичко е въпрос на умереност и баланс – трябва да комбинирате следното в менюто си питателни храни, които се борят с възпалението и по този начин решават проблема в основата.
Какви храни трябва да се изключат
Някои може да съдържат зърнени храни без глутен, които, ако сте резистентни към инсулин и лептин, ще повишат нивата на инсулин и лептин, което е основен фактор за повечето хронични болести. И много продукти без глутен съдържат голям бройзахар, царевичен сироп и алтернативни форми на нишесте, нито една от които не е здравословна.
Какви храни повишават холестерола?
Както беше посочено, много етикетирани храни е установено, че понякога са замърсени с високи нива на глутен. В едно проучване са тествани дори продукти без глутен положителен резултатвърху глутен поради кръстосано замърсяване по време на обработката. Така че, ако ядете без глутен поради целиакия, избягването на преработени храни без глутен може да бъде още по-важно.
Имаме удоволствието да ви информираме, че храните за понижаване на холестерола са много разнообразни и включват различни видовеплодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, постно месо и много здравословни мазнини.
Трябва ли да намалите холестерола?
Холестеролът е естествено вещество, което присъства във всички нас и има от решаващо значениеза оцеляване. Синтезира се в и е необходим на организма за нормално функциониранеклетки, нерви и хормони. В нашето тяло холестеролът присъства под формата на мастни киселини (липиди), които се пренасят през кръвта. Тези частици обикновено не се натрупват по стените на артериите, но когато възникне възпаление в съдовете, липопротеините с ниска плътност (LDL), известни също като " лош холестерол“, образуват се по стените опасни плаки, които намаляват еластичността на съда и стесняват лумена му. Понякога парчета плака се отчупват и навлизат в кръвта, причинявайки сърдечен ударили инсулт.
Допълнителни нездравословни храни, които трябва да избягвате
Моят безплатен оптимизиран план за хранене. Най-общо казано, както споменахме, искате да съсредоточите диетата си върху цели, в идеалния случай органични, непреработени или минимално преработени храни. За най-доброто храненеи ползи за здравето, ще искате да ядете и добра порция. За да разрешите повече от объркването около „здравословните“ храни, които не правят разлика, вижте инфографиката по-долу.
Тя има дори повече подробна информацияза често консумираните храни, които трябва да избягвате. Вградете тази инфографика в уебсайта си. Тази инфографика „9 нездравословни храни, които трябва да избягвате“ разкрива шокиращи факти за нездравословните храни, открити във вашия район магазини за хранителни стоки, и защо трябва да стоите далеч от тях напълно. Използвайте кода за вграждане, за да го споделите на уебсайта си.
Естествената роля на холестерола е да предпазва артериите от увреждане. Вместо да причинява натрупване на плака в кръвта, холестеролът всъщност е лечебен агент, който тялото произвежда в отговор на възпаление, за да намали възпалението и да защити кръвоносна системаи съдовите стени от по-нататъшно увреждане. С други думи, ако имате твърде много холестерол, натрупан в артериите ви, проблемът ви е високото ниво на възпаление, а не високият холестерол.
Тази инфографика „9 нездравословни храни, които трябва да избягвате“ разкрива шокиращите факти за нездравословните храни, открити в местните хранителни магазини, и защо трябва да стоите далеч от тях. Използвайте кода за вграждане, за да го споделите на вашия сайт.
Не искате да премахнете ненужните калории или да се откажете наднормено тегло. Вместо това, целта на елиминационната диета е да идентифицира храни, които могат да бъдат чувствителни или алергични. Ще трябва да работите с Вашия лекар и да се уверите, че все още получавате всичко необходимо.
Без възпаление холестеролът не представлява опасност. На първо място, той е жизненоважен важен компонентвсеки клетъчната мембрана. Холестеролът също е изходен материал, без който тялото не може да синтезира естроген, тестостерон, кортизон и др важни хормони. Не е изненадващо, че намаляването му увеличава риска от смъртност.
Как работи елиминационната диета?
Този метод отнема няколко седмици. Не правете това, ако имате. Ако имате, трябва да се запознаете с храната си възможно най-скоро, за да можете да я избегнете. Говорете с Вашия лекар за това. Най-честият план е премахването определени продуктиили съставки във вашата диета, защото вие и вашият лекар смятате, че те може да причиняват вашето.
Обичайните ястия включват мляко, яйца, ядки, пшеница, миди и соеви продукти. Вашият лекар ще наблюдава тази диета в продължение на няколко седмици. Първата стъпка е да спрете да ядете подозрителна храна. Ще трябва внимателно да прочетете етикетите на храните и да попитате как се приготвят храните в ресторантите. Водете си хранителен дневник и записвайте всичко, което ядете.
Свикнали сме да мислим, че диета с високо съдържаниемазнините водят до високи нива на холестерол. Всъщност количеството холестерол, което навлиза в тялото ни чрез храната, играе много малка роля в създаването на нивата му в кръвта.
Диетичното ограничаване на холестерола може да бъде оправдано само при пациенти с повишен рискразвитие сърдечно-съдови заболявания. Здравите хора трябва да се фокусират върху ограничаването на приема на синтетични хидрогенирани и трансмазнини, рафинирана захар и преработени храни. хранителни продукти, които са основната причина за възпалението и следователно провокират появата и развитието на атеросклероза и други свързани заболявания.
Уверете се, че ядете други храни, които осигуряват същите хранителни вещества като храната, която трябва да избягвате. Диетологът може да ви помогне да планирате храненето си. След това постепенно добавяте съмнителните храни една по една. Този процес ви помага да разберете кои точно храни са проблемът.
Във вашия хранителен дневник отбележете всички симптоми, които получавате, докато добавяте всяка храна обратно. Най-накрая ще спрете отново да ядете проблемните храни една по една. Този път списъкът трябва да е по-малък. Целта е да се види дали симптомите изчезват завинаги.
Какво е общото между всички храни, понижаващи холестерола?
Ако искате да поддържате тялото си здравословни нивахолестерол, първото нещо, което трябва да премахнете от диетата си, са синтетичните хидрогенирани и трансмазнини (например маргарини). Много диетолози също съветват да се избягват храни, съдържащи наситени мазнини, но това не е необходимо, ако храните са естествени и с високо качество. Здравословна алтернатива Наситените мазнини- мононенаситени мазнини (MUFA) и полиненаситени мазнини(PUFA). Тези мазнини се намират в изобилие в храни като авокадо, зехтин,
Имайте предвид, че може да сте чувствителни към храната, но не и алергични към нея. Елиминационната диета обаче може да ви помогне да научите кои храни трябва да избягвате. Американска фондация за астма и алергия: „Хранителни алергии“. Cleveland Clinic: Пробен тест на продукта.
Национално еврейско здравеопазване: „Хранителни алергии: диагноза.“ Факултет по интегративна медицина на Университета на Уисконсин семейна медицина: « диета диета" Въпреки че това е нелогично, законно, в медицинския разговор и така нататък търговски език, „без млечни продукти“ означава „крави“ без мляко, а не безплатно мляко. IN реалния святтези, които реагират на лактоза, вероятно ще реагират на всички животински млечни продукти, но тези, които реагират на специфични протеини в кравето мляко, може да понасят козе, овче или биволско мляко.
В допълнение към преминаването към здравословни мазнини, един от ключови точкикоито помагат за понижаване на холестерола - храни с високо съдържание на фибри. Фибрите се намират във всички видове цели растителни храни, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и варива. Там, където определено няма да намерите фибри, са преработените храни, които са рафинирани и пълни със захар. Те включват повечето зърнени закуски, печива, хляб, кифли, паста, бисквитки и мюсли.
Когато чувствителността към мляко се появи в ранна детска възраст, проблемът не е диагностицирането, а управлението. Но ако ви порази като дете или като възрастен, първо трябва да идентифицирате млечните продукти като проблем, преди да направите драстични промени в диетата си, за да го премахнете.
Възможно е да имате лека непоносимост към мляко, но относително асимптоматична, за дълъг периодвреме, но чувствителността внезапно се обостря поради някакъв друг здравословен проблем. Също така е възможно чувствителността да бъде причинена от външно събитие. Това може да бъде всяко физическо или психологическа травма, но най-често това е епизод на храносмилане. Много чувствителност се появяват след сериозна атака на гастроентерит, често пътуващите „гастроентерит“, когато балансът чревна флорабеше разстроен.
Да поговорим за катерици. Здрави постни протеинивключват домашни птици като пуешко или пилешко, риба и други морски дарове, боб и дори яйца. Нискомаслените млечни продукти като кисело мляко и нискомаслени сирена са добро допълнение към този списък. Трябва да се има предвид, че всички тези продукти ще бъдат наистина здравословни и полезни само ако животните са били държани в природни условия, и са били хранени с естествена храна.
Чревната стена също може да се увреди и да стане „пропусклива“ или ензимът лактаза, който смила захарната лактоза в млякото, може да бъде изхвърлен от системата чрез диария. Резултатът от всяко от тези събития е, че неразградените или полуразградените млечни протеини или лактозата остават твърде дълго в червата или преминават през чревната стена в кръвния поток.
Симптоми Въпреки че симптомите на чувствителност на гърдите могат да бъдат почти неограничени, както при много храни, някои се появяват много редовно. Ако по някаква причина в червата няма достатъчно ензим лактаза за усвояване на захарта лактоза, последната ферментира и предизвиква газове, спазми и диария – това е непоносимост към лактоза.
Средиземноморската диета е чудесна за понижаване на холестерола- един от най-препоръчваните диетични планове. Хората в страните около средиземноморския регион предпочитат да консумират натурални продукти здравословна хранавместо пакетирани храни, които са пълни с рафинирани растителни масла, захар, натрий и изкуствени съставки. Благодарение до голяма степен на тази диета тези страни исторически са имали значително по-ниски нива на сърдечни заболявания, отколкото например Съединените щати, въпреки факта, че повечето хора все още ядат значителна сумадебел Поради разнообразието и гъвкавостта на този стил на хранене е лесно да започнете и да се придържате към него. Освен това тази храна има страхотен вкус!
Непоносимост или алергия към млечен протеинможе да причини и храносмилателни симптоми – повръщане, газове, подуване на корема, спазми, диария и запек. Но такава е природата на чувствителността към млечни продукти, че може да причини почти всеки симптом на света.
IN в редки случаиЧувствителността към мляко може да бъде много сериозна и да причини анафилактичен шоккогато устата и Въздушни пътищаподуват, дишането се затруднява и артериално наляганепада рязко. Алергиите се диагностицират лесно чрез кръвен тест и ако сте изложени на риск, ще ви бъде предоставен EpiPen, който можете да си влеете, за да противодействате на всякакви реакции.
Какви храни повишават холестерола?
Ключът към намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания (включително висок холестерол) е намаляването на възпалението. Ето защо, на първо място, трябва да премахнете от диетата си тези храни, които причиняват и поддържат възпаление. Те включват:
Диагностика хранителна непоносимост, но не хранителни алергиипо-трудно, защото реакцията може да се появи до 3 дни след като сте изяли храната и защото може да реагирате на повече от една храна. Изключителна диета Единствената диагностичен метод, разпознат народна медицина, е "изключение и предизвикателство". И честно казано, това е, което всички тестове, споменати в полето, предлагат като начин за потвърждаване на техните резултати. Всичко това означава, че елиминирате подозрителната храна - в този случай млечни продукти - от диетата си изцяло за, да речем, 2 седмици и вижте дали симптомите ви се подобряват.
- пакетирани хранителни продукти от всякакъв вид
- захар
- рафинирани зърнени продукти
- преработени растителни масла
- традиционни млечни продукти (неорганични, хомогенизирани и пастьоризирани)
- животински продукти с ниско качество
- големи количества кофеин или алкохол
Здравословни храни за понижаване на холестерола
1. Зеленчуци (особено зелени!)
Ако го направят, тогава вие „предизвиквате“ себе си, като въведете отново млякото в диетата си и вижте дали симптомите ви се връщат. Ако те се върнат, разумно е да се предположи, че сте поне временно чувствителни към млечни продукти и трябва да ги премахнете от диетата си.
Това изключване трябва да продължи най-малко три месеца. Ако вашата чувствителност е била причинена от други здравословни проблеми, които са били разглеждани по същото време, може да откриете, че отново можете да понасяте млечни продукти. Въпреки това би било разумно да продължите да ги ядете в умерени количества.
Зеленчуците са богати на антиоксиданти и затова са много ефективни в борбата с възпаленията. Колкото повече зеленчуци ядете, толкова по-здрави ще бъдат кръвоносните ви съдове. Листни зеленчуци, като спанак и зеле, осигуряват защита срещу инфаркт, като помагат на стените на артериите да избегнат натрупването на холестерол. Докато почти всеки зеленчук понижава холестерола, лукът, зелето, броколите и артишокът са особено полезни на сърдечно-съдовата система, тъй като съдържат фибри в големи количества.
Ако обаче чувствителността е била по-дълбока, може да се наложи да продължите да елиминирате млечните продукти за по-дълъг период или дори по-дълго. постоянна основа. Въпреки това, в зависимост от степента на чувствителност, която имате, може да искате малко да облекчите диетата си.
Това е особено предизвикателство при млечните продукти, тъй като много от съставките се използват широко в производството не само на храна, но и на добавки, лекарства и дори на нещо толкова малко вероятно като презервативите! Както при всяка друга хранителна чувствителност, ще трябва да станете запален четец на етикети и да бъдете подозрителни към всяка неетикетирана храна, която ядете в ресторант или извън собствения си дом и да контролирате.
2. Ядки
Ядки от всички видове - добър източникздравословни полиненаситени и мононенаситени мазнини. Те също са богати на фибри. Някои ядки, включително бадемите, съдържат антиоксидантни флавоноиди, растителни съединения, които подобряват здравето на артериите и намаляват възпалението. Изследванията показват, че ядките предпазват стените на артериите от увреждане и са ефективни при понижаване на „лошия холестерол“, особено при хора с високо нивохолестерол и
По-долу сме включили таблица на съставките, за които трябва да внимавате, и храните, които е най-вероятно да намерите в тях. Замяна на млечни продукти. Всичко това е много добре, като премахнете млечните продукти от диетата си, но какво ще ядете вместо това?
Млечните продукти наистина ни осигуряват много Здравословна диетатака че е важно, ако ще ги елиминирате, да ги замените алтернативни източници. Втората и третата таблица по-долу показват разумни заместители на обичайното краве мляко, масло, сладолед и др. Което ще замени хранителните вещества, особено калция, който обикновено се набавя от млечните продукти.
3. Чиа и ленени семена
Най-богати са ленените семена растителен източникОмега 3 мастна киселина, наричана още алфа-линоленова киселина (ALA). В допълнение, те заемат водеща позиция по съдържание на растителни фитоестрогени - лигнани, които действат като силни антиоксиданти. И семена от чиа и ленено семеОтличават се с изключително високи нива на разтворими и неразтворими фибри, които лекуват червата и помагат в борбата с излишните килограми.
И накрая, ние изброяваме някои книги и уебсайтове, които могат да бъдат полезни при справяне с чувствителността на гърдите. Не забравяйте, че терминът „без млечни продукти“ се отнася само за краве без мляко, а не за овче, козе или други животински млека. Сосове - всички бели сосове и много други готови сосове.
Подсладители Растителни мазниниНехранителни продукти: презервативи. Соево мляко, сметана, кисели млека и сирене Соевото мляко се предлага в много форми и размери: подсладено и неподсладено, ароматизирано и обикновено, обогатено и необогатено. Повечето съвременни соеви зърна са загубили своя „костов” вкус и са широко разпространени. Повечето се готвят добре в сосове и супи, но някои стоят самостоятелно, когато се използват в горещ чай или кафе.
4. Зехтин
Маслина маслото дава прекрасен терапевтичен ефектпри лечение и профилактика на сърдечно-съдовисъдови заболявания.С негова помощ можете значително да намалите нивото на "лошия" холестерол и да намалите интензивността на окисление свободни радикали, нормализиране кръвно налягане, повишават еластичността на стените на артериите и намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Зехтинът също така забавя процесите на стареене в организма.
5. Авокадо
Холестеролът е причина за много заболявания, затова е важно да се следят нивата му. За това помага правилното хранене, като трябва внимателно да следите храните, които попадат на трапезата.
Атеросклерозата се нарича комплексно заболяване, което се получава при висок холестерол в кръвта. Въпреки че тази връзка също изпълнява много важни функции, но все пак излишъкът му е нежелателен. Важна е нормата, която може да се постигне с помощта правилното хранене. Яжте добър холестеролкоито човек трябва да осигури нормална операциявсички органи. Съединението с ниска плътност предизвиква образуването на плаки, което пречи на кръвта да тече нормално. Такива процеси водят до инсулти и инфаркти. И така, какво трябва да ядете, за да намалите холестерола си?
В нивата на холестерола важна ролятегло играе. Можете да го нормализирате, като използвате здравословни продукти. Те включват:
- джинджифил;
- краставици;
- канела;
- тиква;
- фъстък;
- шампиньони.
Полезен растителни продукти. Трябва да внимавате с храната, защото тя е пряко свързана със здравето.
Можете да нормализирате холестерола с помощта на подходящи храни. Въпреки че веществото влиза в тялото само в количество от 20%, то все още специална диетаработи ефективно. Основната му цел е да се изключат от диетата храни, които намаляват липопротеините с висока плътност.
Основното в храната е ползата, така че трябва да ядете подходяща храна. Има списък с полезни продукти с ниско нивохолестерол. Освен това ястията трябва да се приготвят правилно, за да запазят полезни свойства. Само тогава лечението и профилактиката ще бъдат ефективни. Пектинът, който присъства в много продукти, може да помогне за това.
За да намалите холестерола, трябва да ядете:
- боб;
- шампиньони;
- фъстък;
- краставици;
- червен ориз;
- джинджифил;
- спанак.
Краставиците се консумират най-добре в свежи, но всичко е солено лечебни свойстваизчезва. Също така е препоръчително да ядете шампиньони след готвене, а не мариновани. Те, подобно на краставиците, няма да бъдат полезни поради солта. Медът може да се включва в ястия и напитки. Въпреки че фъстъците се считат за висококалорични, малко количество от тях е незаменимо за организма. Райската ябълка е ценен продукт поради съдържанието на витамини. Тиквата е богата на каротин и микроелементи, така че е включена в менюто на здрави хора.
Полезни са и храни като червена боровинка, октопод, райска ябълка и канела. Много от тях съдържат пектин, който е от съществено значение за понижаване нивата на холестерола. Ако се консумира редовно, ще предпази организма от много заболявания. Има специална таблица, която показва кой продукт какво съдържа.
Тези правила не могат да бъдат пренебрегнати, тъй като... Тези храни са основните източници, богати на витамини. Ако холестеролът е висок, тогава те ще помогнат за подобряване на състоянието, тъй като основните причини за заболяването са храната. Полезно е да се приготвят сокове от горски плодове, които са безвредни за пиене.
Много от продуктите са необходими за общо укрепванетяло. Те включват:
- спанак;
- боб;
- червена боровинка;
- джинджифил;
- райска ябълка.
С тях лечението и профилактиката на всяка болест ще бъдат по-ефективни. Необходимо е да се изключи солта, тъй като при високо съдържание е трудно да се предотвратят заболявания. Диетична хранавключва шампиньони, фъстъци, мед, краставици. Те засищат тялото, но можете да забравите за наднорменото тегло.
Какви храни трябва да се изключат
Диетата включва елиминиране на животински мазнини, тъй като това помага за намаляване на високите нива на холестерол. Тялото може да произвежда тези вещества самостоятелно. Не можете да ядете тлъсто месо или мас. Но ще бъде полезно да се използва растителни мазнини, защото са богати на много витамини и микроелементи. Кога ще влязат в тялото? необходими продукти, тогава лечението ще бъде по-лесно.
Наситените мазнини се съдържат в месото пълномаслено мляко, Морска храна. Но те присъстват и в растителните храни: кокосово, палмово и техните масла. Тези мазнини увеличават добрия и лошия холестерол и затова е по-добре да ядете ненаситени мазнини, защото те увеличават добрия и намаляват лошия. Избягването на мляко и червено месо ще помогне за нормализиране на нивата на холестерола. Млечните продукти трябва да се консумират във варена форма.
За нормализиране на солта или по-скоро голямо количество от нея. Лечението ще бъде много по-ефективно, ако ядете правилните храни. Когато необходимите вещества влязат в тялото, холестеролът ще бъде нормален. За това се нуждаете от пектин, който възстановява много жизненоважни процеси.
Не трябва да пиете сода, по-добре е да я замените с натурални сокове. В храната, както и в напитките, ползите са важни. В много плодови напитки се добавят канела, джинджифил и мед. Необходимо е да ги пиете, дори ако сте в нормално здраве.
Транс мазнини
Тези съединения се появяват поради нагряването на растително масло. Продуктите се развалят по-малко, поради което се запазват дълго време. Тъй като тези масла могат да се претоплят, те се използват за приготвяне на бърза храна. Такива продукти няма да са от полза за тялото.
Продуктите с трансмазнини включват продукти от брашно, закуски, маргарин. Те са в пържени храни, приготвени в заведения бързо хранене. Соевото масло е доста евтино, така че често се използва в ежедневието. Това води до сърдечни заболявания, ако профилактиката не започне навреме.
Масло и маргарин
Сред хората за дълго времеСмятало се е, че маргаринът замества маслото и затова не е вреден за сърцето. Но тъй като продуктът съдържа трансмазнини и хидрогенирани мазнини, той не е полезен. Ако постоянно го ядете, тогава ви чакат много заболявания.
Какво е по-здравословно? За да намалите нивата на холестерола, трябва да премахнете и двете храни от диетата си. Ще бъде много по-полезно растително масло, които са идеални за готвене на каша и пържене. За сандвичи е препоръчително да използвате мек маргарин, тъй като той не съдържа трансмазнини.
Принципи на диета
Нулиране наднормено теглои помагат за нормализиране на холестерола: 
- джинджифил;
- канела;
- краставици;
- тиква.
Какви храни трябва да избягвате? Диетата има специална таблица с точното количествопродукти. В крайна сметка, изключването им от диетата помага за намаляване на холестерола. Трябва да се изключи от менюто Вредни храни. Мазни животински храни могат да се консумират не повече от 100 грама на ден. Трябва да се изключи масло, сметана, сметана. Майонезата също е забранена, а салатите могат да се обличат с масло.
Диетата изисква пектин, който е богат на зеленчуци и плодове. Трябва да ядете боб, който е наситен хранителни вещества. Червените боровинки са здравословни, соковете от които трябва да се пият от всеки. Причините за повишаване на холестерола са храната, така че ако възстановите диетата си, ще бъде по-лесно да се предпазите от заболявания.
Птиците са добри за месо, но първо трябва да отстраните кожата и мазнината. За по-бързо възстановяване е необходима варена и задушена храна. По време на пържене се появяват неразтворими мазнини, дори ако е използвано растително масло. Липсата на масло се попълва с вода. Нивото на липопротеините не зависи от яйцата, така че те не са забранени.
Ако не е възможно да се изключат продукти с висок холестеролнеобходимо е да ги хармонизираме с растителни храни. Благодарение на фибрите, мазнините няма да се абсорбират по време на храносмилането. Плодовете, зеленчуците и горските плодове съдържат повече от фибри. Те подхранват тялото необходими вещества. Витамин D се намира само в рибата, така че определено трябва да бъде включен в диетата ви. Червената риба е полезна, тъй като възстановява метаболизма.
Можете също така да възстановите кръвната захар с хранене. За да направите това, трябва да пиете мляко и неговите продукти. Шампиньоните, горските плодове и лещата ще бъдат незаменими. Малко количество мазнини е важно в едно хранене, така че октоподът и други морски дарове се считат за по-добър избор.
Трябва да пиете прясно приготвени напитки. Соковете се приготвят от горски плодове и плодове, но за техните ползи към тях се добавят мед и канела. Трябва да се храните правилно и тогава няма да възникнат здравословни проблеми. Само лекар може да предпише лекарства и други лечения.
