Здравословни и нездравословни храни, ние разбираме какво можете да ядете и какво не трябва. Защо е толкова важно да се храните правилно? Списък на най-вредните и най-полезните хранителни продукти Най-полезният продукт за човека.

Продължителността на живота на човек и емоционалното му настроение се влияят от неговия начин на живот, хранене и храните, които яде. Трябва да ядете храни, които поддържат здравето и удължават живота, и да се храните рационално. Здравословните хранителни продукти ще ви поддържат здрави и ще се чувствате страхотно. Всички те имат различно действие върху човешкия организъм и е полезно всеки да знае какво представляват.

Най-полезните храни за човешкия организъм

Какви храни са здравословни? Диетата трябва да включва зеленчуци (грудки, корени, листа и плодове). Всички зеленчуци, които се отглеждат естествено, са много полезни за човешкото здраве. Натуралните продукти за здравословно хранене въздействат върху пълноценното функциониране на тъканите, клетките и органите. Те съдържат:

• витамини;
• минерали и микроелементи;
• фибри (диетични фибри);
• растителен протеин.

Фибрите естествено почистват тялото от токсини и отпадъци. Ако не попадне в тялото, продуктите ще започнат да се натрупват в червата, след което ще започнат да се разлагат и отиват по-нататък към други органи.

Храната трябва да бъде разнообразна, така че тялото да получава всички полезни вещества от нея.

Бобови растенияизползва се за приготвяне на салати, супи, супи-пюрета и гарнитури.

Те съдържат: фибрикоито понижават нивата на холестерола; молибден- неутрализира консервантите. Пектин и фибрипремахване на токсини и соли на тежки метали. Семената на бобовите растения имат стягащи и противовъзпалителни свойства. Протеините засищат човешкото тяло за дълго време и дори след четири часа човек все още е сит. Калий и фолиева киселинапречистват кръвта и предпазват организма от различни инфекции. Витамините от група В намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Манганукрепва и прави косата красива и здрава.

Бобовите растения се считат за ефективно средство в борбата с наднорменото тегло, аминокиселините се усвояват лесно от тялото. Отварата от шушулките помага за облекчаване на отоци, а боб чорбата има диуретичен ефект.

Фибрите, съдържащи се в бобовите растения, поддържат чревната микрофлора, предотвратяват възпаления и рак. Фасулът съдържа много протеини и лесно може да замени месните продукти.

Ядки- необходимо и продукт полезен за ума. Те съдържат мазнини и протеини и са източник на енергия. Необходими при психически и физически натоварвания, те заместват консумацията на яйца и месо. Най-здравословните ядки са: фъстъци, бразилски орехи, орехи, бадеми и лешници.

Мазни риби

За максимална полза за организма се счита консумацията на морски и речни мазни риби. Такава риба съдържа до 20% мазнини. Списък на мазната морска риба:

• атлантическа херинга;
• нелма;
• нототения;
• камбала;
• чубрица;
• сардина;
• скумрия;
• риба тон.

Речна риба- това са есетра и сьомга, както и речна минога и змиорка и сребърен шаран. Рибата съдържа лесно смилаем протеин, аминокиселини и други вещества, които спомагат за поддържането на здрави тъкани и клетки в тялото.

Хората, които редовно ядат мазна риба, не страдат от сърдечно-съдови заболявания. Щитовидната им жлеза функционира правилно и не страдат от затлъстяване. Съставът на рибата включва полиненаситени мастни киселини - Омега-3, подобряване на мозъчната функция, предотвратяване на аритмия и атеросклероза. Тези киселини са отговорни за функционирането на репродуктивната система и повишават имунитета. Повлиява положително външния вид на кожата, ноктите и косата. Подобряват подвижността на ставите, предотвратяват развитието на остеоартрит и артрит.

Ако включите в диетата си ядене на риба два пъти седмично, човек ще се отърве от задуха и ще се предпази от развитието на рак, инсулт и депресия. По време на менструация, ПМС и менопауза неприятните усещания ще бъдат по-малко изразени. Яденето на риба укрепва скелета и ускорява заздравяването на костите при фрактури. Облекчава проблеми със зъбите, изтъняване на зъбния емайл и кариеси. Мазната риба има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, предпазва червата от възпалителни лезии и намалява проявите на улцерозен колит. Препоръчително е да готвите тлъста риба на пара, във фурна или във фолио на скара.

Пресните зеленчуци допълват списъка със здравословни храни, те имат полезни свойства за човешкото тяло:

1. То има антиоксидантни свойства, от което човек се активизира и не остарява дълго време.
2. Карминативно действиенамалява образуването на газове в червата.
3. Оказва благоприятен ефект върху храносмилателния процес.
4. Е бактерицидно, стягащо и противовъзпалително средство.
5. Намалява риска от рак на дебелото черво.
6. Нормализира функцията на образуване на жлъчка в черния дроб.
7. Подобрява здравето на кожата, ноктите и косата.

За да получи тези свойства, тялото трябва да консумира зеленчуци само в прясна форма. Добавя се към термично обработените ястия в края на готвенето.

Зелен чай

Тази напитка има свойствата да нормализира храносмилателните процеси, при редовна употреба вътрешните органи започват да функционират правилно. Облекчава стоматит и е профилактика срещу рак. Състои се от антиоксиданти, укрепване на ноктите и насърчаване на растежа на косата, ускоряване на заздравяването на рани.

Зеленият чай има диуретични свойства и е най-доброто средство за умора. Използва се при дизентерия като антимикробен агент. Използва се за профилактика на камъни в жлъчката и уролитиаза. Напитката може да задоволи чувството на глад и да поддържа човешкото тяло в добра форма. Укрепва стените на кръвоносните съдове и ги прави еластични.

Млечни и ферментирали млечни продукти

Млякото е полезно да се консумира от ранна детска възраст. На негова основа при обработка се получават много различни продукти. При пиенето на мляко тялото се подмладява и тонизира, зъбите и костите стават здрави, нервната система се нормализира, храносмилането и функционирането на сърдечно-съдовата система се подобряват.

Ферментиралите млечни продукти съдържат бифидобактерии, те носят много ползи за тялото. Тези бактерии са необходими на тялото за добро храносмилане и функциониране на стомашно-чревния тракт. В млечните напитки съдържа протеин, който се усвоява по-лесно от организма. Кефирът и изварата са включени в протеиновите диети. Един литър мляко съдържа дневната нужда от калций, а двеста грама извара може да замени едно хранене.

Доматите съдържат каротини двеста грама зеленчуци ще заменят дневната нужда на тялото. Доматите са богати желязо, което е необходимо при анемия. Лесно се усвояват и усвояват и не дразнят стомашно-чревната лигавица. Пектинпонижава нивата на холестерола. Този зеленчук се счита за диетичен продукт и е полезен при атеросклероза и затлъстяване, съдържа много витамин С.

Доматите възстановяват метаболизма, предпазват от развитие на дисбактериоза, активират чревната микрофлора, неутрализират токсините. Полезен при сърдечна недостатъчност, тежки физически и психически натоварвания. Те помагат за понижаване на кръвното налягане и предотвратяват развитието на аденом на простатата.

Пълнозърнестите храни съдържат фитохимични ензими, минерали, витамини, фибри и Омега-3мастна киселина. Особено полезни са пълнозърнестите макарони, киноата и кафявият ориз. Зърнените храни зареждат цялото тяло с енергия и сила, принуждавайки го да работи с пълна сила, поради което мазнините се превръщат в мускулна маса. Поддържат красива фигура и намаляват теглото. Те защитават организма от вредни вещества и намаляват нивата на холестерола, подобряват работата на стомашно-чревния тракт и поддържат нормално кръвно налягане.

Пълнозърнестите храни се съдържат в следните храни:

• елда;
• царевица;
• мюсли;
• пълнозърнести макаронени изделия;
• неполиран ориз;
• овесени ядки;
• просо;
• хляб;
• пълнозърнест и пълнозърнест хляб;
• ечемик.

Опаковката или етикетът са обозначени като „пълнозърнест“ или „пълнозърнест“.

Тези плодове имат много полезни свойства и са нискокалорични, лесно смилаеми и се считат за диетичен продукт. Те имат следните свойства:

• премахване на токсините и отпадъците от тялото;
• нормализиране на метаболитните процеси и храносмилането;
• имат холеретичен и диуретичен ефект;
• подмладяване на тялото;
• облекчаване на анемията;
• предпазват от рак;
• намаляват нивата на холестерола;
• укрепват стените на кръвоносните съдове и ги правят еластични;
• подобряване на апетита и имунната система;
• предпазва сърдечно-съдовата и нервната система.

Полезно е да се използва от жените за поддържане на здрави коса, нокти и кожа. По време на менопаузата те намаляват риска от развитие на атеросклероза и остеопороза. За поддържане на стройна фигура дните на гладно се прекарват само с ябълки.

Плодовете доставят на човешкото тяло много полезни вещества, плодовете носят индивидуални ползи за всеки човек. Най-полезните плодове:

1. Ягода – използва се при лечение на артрит и анемия, има противоракови и противовъзпалителни свойства, пречиства тялото от токсини и отпадъци. Може да предизвика алергии при някои хора.
2. Червена боровинка – помага в борбата с вируси и инфекции. Полезен при цистит, заболявания на пикочните пътища, диабет и разширени вени. При язва на стомаха предотвратява размножаването на бактериите. Предпазва зъбите от образуване на зъбен камък.
3. Малина - има антипиретични и противовъзпалителни свойства, помага при заболявания на стомашно-чревния тракт. Диетично зрънце, което подобрява метаболизма и регулира нивата на кръвната захар. Помага в борбата с атеросклерозата и хипертонията.
4. Боровинките - подобряват паметта и зрението, премахват лошия холестерол, възстановяват нервните клетки, намаляват риска от рак и диабет. Това зрънце се използва при лечение на нарушения на кръвообращението.
5. Касис - предпазва от настинки, бъбречни заболявания, анемия, хипертония, ревматизъм. Подобрява концентрацията, вниманието и паметта.

При умерена консумация е ценен и питателен продукт. Това е диетичен продукт, съдържа малко количество мазнини и се усвоява лесно от тялото. Подобряване на метаболизма, повишаване на имунитета, възстановяване на нервната система. Те имат положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, почистват кръвоносните съдове и повишават хемоглобина. Те почистват черния дроб от токсини и отрови, стимулират умствената дейност и помагат за справяне с депресията.

Поддържат косата, ноктите, зъбите и костите в здраво състояние, антиоксиданти са и повишават потентността.

Най-здравословните храни могат да бъдат допълнени със списък от други природни продукти. Всеки човек трябва да избере най-здравословните хранителни продукти за себе си и да се храни правилно, за да поддържа красотата, младостта и здравето.

Задължително изискване в храната е не само вкусът, но и полезността. И не всичко, което предизвиква апетит, винаги ще ни донесе здраве.

В същото време правилното хранене трябва да се основава само на здравословни храни, като по този начин освобождава тялото от вредни вещества, мазнини, токсини и др.

Преди да преминем към преглед на здравословните продукти, трябва да си припомним, че нормалната диета на човек трябва да включва плодове, зеленчуци, горски плодове, ядки, месо и млечни продукти и различни зърнени култури.

Тоест не можете да ограничите диетата си само до тези продукти, изброени по-долу. В същото време се опитайте да ги използвате редовно.

Най-здравословните храни

Учените и лекарите са уверени, че ако ядете по една прясна ябълка всеки ден, можете да избегнете болестта на Алцхаймер в напреднала възраст. Микроелементите, открити в този плод, забавят развитието на раковите клетки.

Ябълките също съдържат витамин, който има противовъзпалителен ефект, намалявайки негативните ефекти на светлинните радикали. Ябълките подобряват имунитета срещу заболявания и функционирането на сърдечно-съдовата система.

Ябълките съдържат 12 от 15 витамина, необходими за правилното функциониране на всички човешки органи: витамини от групи В, С, Е, Р, бета-каротин, фолиева киселина и др.

Ябълките отдавна са признати за най-важната храна за здравето поради техните лечебни ефекти, високото съдържание на диетични фибри и витамин С.

Чесънът е просто необходим при настинки и ARVI, но неговите полезни свойства не свършват дотук. Чесънът може да намали риска от рак на стомаха и червата.

Освен това подобрява работата на храносмилателната система. Основното свойство на чесъна е способността му да предпазва организма от сърдечни заболявания.

Съдържащите се в състава му микроелементи отлично почистват кръвоносните съдове и предпазват от запушване.

Алицинът, галицинът и антибиотичните елементи, открити в чесъна, могат да устоят на стафилококови микроби.

Учените са убедени, че чесънът перфектно се бори с ARVI и белодробни заболявания. Помага при хемороиди, атеросклероза, бъбречни заболявания, ревматизъм, високо кръвно налягане и рак.

Този продукт трябва да се консумира само пресен. Освен това чесънът се препоръчва на диабетици.

Риба

Жителите на Япония и северните страни ядат много риба и страдат от сърдечни заболявания много по-рядко. Рибата има добър ефект върху функционирането на мозъка и централната нервна система и, подобно на ябълките, намалява вероятността от болестта на Алцхаймер.

Сьомгата и другите червени риби съдържат подхранващи масла в месото си, които имат добър ефект върху структурата на кожата и косата. Тези масла съдържат ретинол, неацин, перодоксин и рибофлавин, заедно с калций, фосфор и натрий.

Месото от сьомга е ценено заради голямото си количество омега-3 мазнини, които понижават холестерола и предпазват от рак. Научните изследвания доказват, че месото от сьомга облекчава депресията и подобрява паметта.

Ягода

Благодарение на изследване на Харвардския научен център е известно, че хората, които редовно ядат ягоди и боровинки, са много по-малко склонни да имат заболявания, свързани със загуба на памет и логическо мислене.

Известно е също, че полифенолите, съдържащи се в ягодите, предпазват тялото от затлъстяване, като разграждат нови мастни натрупвания. Ягодите възстановяват високото кръвно.

Ягодите съдържат витамин С. Пектинът и етеричните масла, съдържащи се в зрънцето, предотвратяват образуването на специални ензими, които създават условия за развитие на рак.

Ягодите съдържат голямо количество цинк, който се отразява добре на женското здраве.

Ягодите могат да бъдат отлична алтернатива на лимона, тъй като наличието на витамин С в зрънцето надвишава съдържанието му в киселите цитрусови плодове. Желязото, което също се съдържа в ягодите, повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания.

Зелен чай

Зеленият чай съдържа витамини А, К, РР, С, както и компоненти на микроелементи като калий, цинк, флуор, йод, така че е по-здравословен от черния чай. Този лечебен чай има добър ефект върху сърцето, бъбреците, черния дроб, а също така подобрява имунитета.

Необичайните ефекти на този чай се дължат на наличието на катехин. Това полезно вещество предпазва от появата на склероза и рак на простатата. За да изгорите излишните мазнини, трябва да пиете четири чаши зелен чай всеки ден.

Зеленият чай нормализира храносмилателната система, премахва отпадъците и токсините и спира стареенето.

зеле

Въпреки че зелето не съдържа толкова голямо количество витамини, то е щедро на омега-3 киселини. Следващото предимство на зелето е високото съдържание на фибри.

Известно е, че подобрява работата на стомаха и премахва холестерола от тялото. Зелето се справя добре с излишните мазнини, принуждавайки тялото да изразходва енергия за изхвърлянето му.

Той е необходим за образуването на мускули, може да укрепи костите и нервите и да понижи кръвното налягане. Магнезият се препоръчва на тези, които се занимават с физическа работа или спорт.

Освен това бананите съдържат калий и витамин B6, които също подобряват функционирането на централната нервна система. Следователно стойността на този продукт за здравословна диета е на високо ниво.

Морков

Бета-каротинът, съдържащ се в големи количества в морковите, е способен да унищожава свободните радикали, които разрушават структурата на гените и провокират появата на рак.

Има положителен ефект върху дермата и подобрява зрението. Морковите съдържат голям брой витамини: А, В1, В2, В3, С, Е, К, Р, РР, минерални елементи.

Млякото винаги е било считано за един от основните хранителни продукти. Съдържа протеини, мазнини и лактоза. Млякото има високо съдържание на калций.

Важен е за правилното функциониране на централната нервна система и мускулите. Лекарите казват, че една чаша мляко на ден премахва риска от рак на стомаха.

Всички млечни продукти са еднакво полезни и необходими за организма на всеки човек. Колкото по-възрастен става човек, толкова по-голяма е нуждата му от калций, така че диетата със сигурност трябва да включва млечни продукти.

Пипер

Лютите люти чушки ускоряват метаболизма ви, което ви помага да отслабнете. Капсацинът, който добавя топлина към чушките, помага за производството на стомашна киселина и убива вредните бактерии в киселата среда на червата.

Сладкият пипер също е необходим за хората. Съдържа витамин С и лутиолин. Дори в малка доза, вторият елемент намалява възможността от появата на ракови клетки и предпазва от сърдечни заболявания.

В тази статия подчертахме ябълките като една от най-здравословните храни. Ето някои интересни факти за тези плодове:

• Ябълките са смятани за любимия плод на древните гърци и римляни.
• Кората на ябълката е толкова полезна, колкото и пулпата й, тъй като съдържа огромно количество диетични фибри.
• За да направите 1 литър ябълков сайдер, ще ви трябват 35 ябълки.
• Най-старото ябълково дърво расте в САЩ, в Манхатън. Засадено е през далечната 1647 г. и дава плод и до днес.
• Република Китай се счита за световен производител на ябълки.
• Една средна ябълка съдържа почти 80 kcal.
• Една ябълка съдържа 5 г фибри.
• Ябълките са една четвърт въздух, поради което е толкова трудно да се удавят във вода.
• Едно стандартно ябълково дърво може да даде почти 20 кутии с плодове.

Предлагаме на вашето внимание следното видео:

Фитнес треньор, инструктор по групови упражнения, диетолог

Предоставя общи консултации по хранене, избор на диета за бременни жени, корекция на теглото, избор на хранене при изтощение, избор на хранене при затлъстяване, избор на индивидуална диета и лечебно хранене. Специализира и съвременни методи за функционално изследване в спорта; възстановяване на спортиста.

В топ здравословните храни ще ви кажем кои храни са полезни за хората. Ще говорим за най-простите и лесно достъпни продукти, които се предлагат навсякъде - във всеки супермаркет и пазар. Преди всичко, най-полезният продукт в света е водата . В крайна сметка ние се състоим основно от него, така че снабдете тялото си с този продукт в достатъчни количества!

И така, нека да започнем, първо да разгледаме здравословни храни за човека, съдържащи максимално количество здравословни въглехидрати и протеини. А въглехидратите са необходими, за да се заредите с енергия и да имате достатъчно енергия до края на работния ден, протеините са строители на тялото - за стройност, формиране на красиви извивки и силни еластични мускули. И накрая, ще разгледаме още 10 от най-здравословните храни за хората.

Важно е да се поддържа баланс между въглехидрати и протеини, необходимото дневно количество въглехидрати трябва да бъде около 300 грама, протеини - 40 и мазнини - не по-малко и не повече от 30 грама.

Най-полезните храни за човешкия организъм

Пълнозърнести храни, плодове

Пълнозърнестите храни са най-здравословните храни за хората

Овесена каша– източник на здравословни въглехидрати (66 g на 100 g), които от своя страна осигуряват енергия за целия ден. Най-полезната е „валцуваната овесена каша“, с други думи, овесената каша, която е най-малко податлива на предварителна обработка.

Съдържа най-много пълнозърнести храни и затова е пълно с витамини. Здравословната закуска под формата на овесени ядки е отличен избор за отслабващите, овесените ядки са най-полезната храна за здравето на вътрешните органи. Овесените ядки намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Овесените трици имат благоприятен ефект и върху организма на хипертоници и диабетици.

Пълнозърнеста елда – сърцевина

Най-здравословните хранителни продукти са изразът „кашата от елда се хвали“ - това просто казва цялата истина за тази зърнена култура. Елдата е нискокалорична в сравнение с овесените ядки, но това не е основното й качество.

Микроелементи като магнезий, калий, фосфор, желязо и йод направи продукта незаменим на масата. С помощта на диети с елда, особено в комбинация с кефир, можете да отслабнете за кратко време, а други витамини и микроелементи ще повишат хемоглобина и ще укрепят имунната система.

Див ориз- пълнозърнест продукт, който просто трябва да включите в диетата си и да получавате само най-ценните вещества от него. Ориз не съдържа глутен, богат е на витамини от група В, фосфор в 100 грама - 433 мг, цинк - 6 мг, и магнезий - 170 мг. Това е най-добрият протеинов продукт, защото съдържа цели 15 г протеин.Не може да бъде по-добре! Продуктът е доста подходящ за сутрешно хранене, ако искате да се поддържате във форма.

Бобовите растения са най-здравословните храни за организма.

Нахут, боб, леща

Напоследък ролята на бобовите растения в човешкия живот е намаляла по наша вина. Хората често говорят за опасностите от бобовите растения за стомашно-чревния тракт. Да, това е вярно - ако варите боба неправилно и ядете килограми от него. Преди готвене не забравяйте да накиснете продукта.

Наскоро писахме по-подробно за свойствата на нахута в , но сега нека ви припомним, че Агнешкият грах съдържа 45 грама въглехидрати, 15 грама протеин и почти никакви мазнини. В допълнение, богатият му състав от витамини и минерали позволява да се класифицира като въглехидратен и протеинов продукт.

Фасулът също е полезна храна за човека, но най-вече леща, те съдържат много фибри и растителни протеини. Това са жизненоважни елементи за нормалната чревна микрофлора и обновяването на телесните клетки.

Продукти, съдържащи протеини

Протеинът се съдържа в изварата и други млечни продукти, които ще бъдат разгледани по-долу като продукти, съдържащи калций.

Гъби в кошница

гъби– това са полезни за човешкия организъм продукти, съдържащи много протеин и витамин D . Диетолозите препоръчват да държите гъбите на слънце за около половин час, за да ги наситите с полезния витамин D.

При топлинна обработка количеството му не намалява, което позволява продуктът да бъде класифициран като високоефективен продукт. за укрепване на имунната система, растежа на косата и ноктите, укрепване на костната система.

Сезонни зеленчуци

От градината могат да се вземат полезни продукти за човешкото здраве. Особено ако узреят в сезона си и не са третирани с нищо. Можете да се поглезите с пресни зеленчуци през зимата, но първо трябва да накиснете всеки продукт, закупен извън сезона.

Всеки зеленчук или плод има свое време за накисване. Можете да отрежете кожата и основата, вместо да ги накисвате във вода. Така ще намалите нивото на пестициди и нитрати, ако има такива в зеленчуците и плодовете.

10 най-полезни храни за човека. Зеленчуци и плодове.

домати

„Златна ябълка“ - това име дойде при нас от Италия. Дори е трудно да се каже какво липсва на един домат, един плод съдържа редица полезни вещества. Доматът има ниско калорично съдържание - само 18 мг на 100 грама, а също така е богат на полезни въглехидрати - захароза и глюкоза.

Домати в градината

Продуктът е полезен за диабетици и хора, страдащи от съдови заболявания, тъй като съдържа холин. Освен това яденето на домати укрепва имунната система и повишава хемоглобина.

Учените са доказали, че доматите са най-полезните храни за човешкото здраве. Те са онкопротектори, тоест те помагат в борбата с рака, За съжаление, доматите може да не са ефективни за всички видове това заболяване. Сапонини, ликопен, каротеноиди, минерали - това не е пълният състав на златната ябълка и препоръчваме да проучите продукта по-задълбочено.

Лук

Има много разновидности на лука - праз, лук, шалот, китайски лук. Има около 1000 разновидности на лука и всички те са много полезни, с изключение на китайския лук. Известни са случаи на отравяне с този вид лук, между другото, свойствата на този вид не са напълно проучени.

Свойствата на лука да лекува много заболявания се дължат на присъствието в състава фитонциди, и по отношение на съдържанието на енергийно важни въглехидрати лукът заема 3-то място след зърнените култури.

В чесън съдържа алицин, бактерициден елемент, който се бори с всички видове вируси и укрепва имунната система.

Цвеклото е най-здравословният зеленчук в света

Красиво бордо зеленчукът е обогатен с калий, антиоксиданти и фолиева киселина (109 mcg) и е добър за понижаване на кръвното налягане. Ето защо, прясно изцеден сок често се използва от пациенти с хипертония за подобряване на тяхното здраве. Страдащите от запек също могат да използват цвеклото в менюто си като слабително.

В цвеклото има 9,6 грама въглехидрати, които съдържат захари, а почти 5 мг аскорбинова киселина на 100 грама продукт позволява да се класифицира като естествен антиоксидант.

Цвеклото помага в борбата с вирусите и настинките, унищожава раковите клетки в организма. Цвеклото е естествен лечител, който подобрява чревната микрофлора, облекчава спазмите и ви предпазва от анемия.

Най-здравословните храни, обогатени с витамин С за здраве и защита от вируси

зеле

Зелето е много здравословно, защото съдържа съдържа витамин С в количество от 70 mg на 100 грама тегло. Всеки вид зеле, но най-вече броколите, съдържат много протеини, сяра, калций, калий, фосфор, фибри, фитонциди и витамини от група В.

Най-бедно на витамини и микроелементи е бялото зеле. Броколи и карфиол зелето се счита за най-добрият избор за хора, поддържащи здравословен начин на живот.

Зелето е полезно, защото помага за понижаване на холестерола, намалява главоболието, има антисептично и ранозаздравяващо действие. И не само лекува рани, но и успокоява възпалението в стомаха.

Плодове

Топ най-здравословните храни продължават да бъдат ябълките. Ябълкиконсумират се сушени, накиснати, консервирани, печени и, разбира се, пресни. Всяко от тези ястия има своите особености и своите предимства. Имайки предвид ползите от прясна ябълка, може да се отбележи, че най-полезната ябълка се яде с кората и се набира във вашата дача.

Реколта от ябълки

По съдържание на витамин С ябълките отстъпват на цитрусовите плодове, но съдържат много други антиоксидантни микроелементи. Ето защо, като ядете по една ябълка на ден, ще се спасите от различни настинки.

Мнението, че ябълката повишава хемоглобина и съдържа много желязо, не е напълно оправдано, защото има само 0,12 mg от този елемент, но това “сърдечен” минерал, като калий в 100 грама ябълка – цели 107 мг.

Цитрус

Цитрусови плодове – лимони и – източници на витамин С. Всъщност цитрусовите плодове лекуват много повече болести, а не само прогонват настинките. Това е антихелминтно, бактериално и предотвратява хиповитаминоза и скорбут. А също и вкусно лакомство, източник на захар, рибофлавин, пектин и каротин.

Здравословни билки и подправки

джинджифил- тропическо растение, което европейците много обичаха. Ориенталският продукт се е вкоренил у нас толкова много, че пиенето на чай без добавяне на този магически корен вече няма смисъл. Той може да се отърве от настинки благодарение на съдържание на витамин С много.

Най-полезните продукти са незаменими за поддържане на женската красота и мъжката сексуална сила. има благоприятен ефект върху нервната система поради наличието магнезий – 185 mg. И разбира се, ароматът на джинджифил по време на готвене ободрява и ви зарежда с положително настроение.

За това, което съдържа рекордна сума аскорбинова киселина, много хора знаят, но знаете ли за тази характеристика на лютия пипер? Около 145 mg витамин в 100 грама от този полезен продукт ще ви осигури нормата за 1,5 дни.

Но най-вероятно няма да ядете 100 грама, а и не е нужно, половин люта чушка на обяд е достатъчна. И сте пълни с енергия за целия ден. Освен това подобрявате храносмилането, укрепвате кръвоносните съдове (калий) и повишавате хемоглобина (желязо).

Подправки, портокал

Сред полезните подправки можете да споменете и канела, куркума, ванилия.

Храни, съдържащи здравословни мазнини

– специален продукт, съдържащ здравословни мазнини. Има кремообразен приятен вкус, свеж аромат и съдържа много фибри, калий и витамин С.

ОрехиНе напразно ги наричат ​​кралски ядки, те съдържат много полезни вещества, растителни мазнини и минерали. 100 грама ядки съдържат 12 mg β-каротин, което го класифицира като очен лечител при конюнктивит, както и противовъзпалително средство.

Орехова ядка с черупки

Орехът съдържа огромно количество полезни вещества - витамини А, В, С, Е, К, Р, алкалоиди, мастни масла, протеини, въглехидрати. Смята се, че консумацията на орехи подобрява паметта, а също така е полезна за укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на сърдечни заболявания.. Ако наистина искате да сте по-здрави, яжте орехи всеки ден.

Невъзможно е да се изброят всички свойства на ореха - това е бори се с раковите клетки и понижава холестерола (въпреки калоричното съдържание на продукта - 665 kcal). Вярно е, че е достатъчно да ядете около 7 ядки на ден - това е около 30 грама - за поддържане на здравето. Наред с тях са бадемите и различни ядкови масла.

сусаме маслодайно растение, от което се произвежда масло и таханова паста. Ползите от сусама за организма се дължат на наличието на калций.

А има и редица лечебни свойства – бори се с рака, изгаря мазнините, поддържа здрава чревната микрофлора. Всичко това предотвратява стареенето на организма и удължава живота. Това се постига основно чрез съдържанието на витамин Е и Омега наситени мастни киселини.

Зехтинима и полезни качества. Съдържа по-малко витамини, но поради съдържанието на мастни киселини и полифеноли маслото се счита за ценен продукт в средиземноморската кухня.

Източници на калций

Зеленина– продукт, съдържащ калций (15-20 мг на 100 грама), витамини и биоактивни вещества. Зелените листа и издънки като магданоз, целина, кориандър, копър, босилек, спанак, киселец са концентратори на витаминно съдържание. Ето защо зелените растения са незаменими в кухните по целия свят.

Зелен лук, магданоз, копър

Всяко зелено е добро по свой начин. Например, той е незаменим за хора с крехки кости, очни заболявания и други заболявания. Разнообразието от зеленчуци просто трябва да бъде включено в ежедневната ви диета, тъй като те също съдържат етерични масла.

Млечни продукти - извара, кефир

Мляко– най-ценният продукт от животински произход. Съдържащи се в него Витамин B12 се бори с депресия и анемия, дневната доза от този елемент трябва да бъде равна на 2 чаши мляко на ден. За да наситите тялото си с калций, трябва да пиете около 5 чаши от този продукт на ден.

Какво да правите, ако не понасяте мляко? Има по-подходящи варианти - това са ферментирали млечни продукти, които също подобряват микрофлората.

ИзвараВ допълнение към съдържанието на калций и протеини, той е особено препоръчителен за деца и възрастни хора. Основното е да изберете извара с необходимото съдържание на мазнини, например диабетиците трябва да ядат само диетично извара със съдържание на мазнини под 1%.

Изварата е добра за профилактика и лечение на атеросклероза, укрепване на костната тъкан, установяване на здрава чревна микрофлора. И именно последното е най-важният факт в полза на продукта. Цялото ни здраве зависи от състоянието на храносмилателната система, продуктът е лесно смилаем и не оставя тежест в стомаха.

Кефир– това е ободряваща напитка с произход от планинския регион, само си представете. Магическото му действие се проявява в утоляване на жаждата и глада едновременно, поради което често се използва в диети. По съдържание витамини A, D, K, E, кефирът превъзхожда киселото мляко . И проявява своя пробиотичен ефект върху метаболизма в зависимост от вида на кефира и съдържанието на мазнини.

Кефир и магданоз

Списък на най-полезните продукти. Здравословни сладки

Ако искате нещо сладко, изяжте го сушени плодове и мед . Черният шоколад 70% (100 грама) съдържа:

• мазнини - 35,4 g;
• въглехидрати – 48 g;
• протеини - 6,5 g.

Освен това, след като се насладите на парче шоколад, ще се ободрите, ще заредите тялото с такива важни компоненти като триптофан, аргинин, магнезий ... Всички компоненти, които съставляват черния шоколад, заедно имат противовъзпалителен ефект и имат благоприятен ефект върху нервната система. Освен това шоколадът е много вкусен и полезен.

Пчелен мед– пчелен продукт, който има много полезни свойства, но е нискокалоричен. Има безброй видове мед в зависимост от района на опрашване, включително липов, елда, акациев, планински, авокадов и др. Но фактите, че медът лекува изгаряния, рани, кашлица и диабет са потвърдени отдавна и това не зависи от вида на меда.

Състав на мед 100гр :

• Вода 17.10гр
• Белтъчини 0,3 g
• Мазнини 0 гр
• Въглехидрати 82,4 g (фруктоза, глюкоза и захароза)

Най-здравословният продукт съдържа витамини, включително фолиева киселина, както и минерали. Чаша мляко с мед през нощта действа като успокояващо хапче - тази напитка е особено полезна за бременни жени и деца.

Сушени плодове

Мислили ли сте някога за свойствата на сушените плодове? Но напразно Сушените плодове са концентрати от полезни вещества, единственият витамин, който се изпарява заедно с течността по време на обработката, е витамин С. След обработка плодовете стават по-питателни и богати на естествени захари. Ето защо сушенето е полезно при диабет и като цяло като лакомство, което може да замени захар, бонбони или други сладкиши.

Папая, кайсии, сушени кайсии, смокини, стафиди (най-висококалоричните), сушени ябълки, сини сливи, ... Това не е пълният списък от сушени плодове, с които можете да се запасите през лятото или да имате в килера си всички целогодишно. Това е резен сушен плод, който може да ви зареди с енергия и да ви даде сила преди важно събитие в живота ви.

Трудно е да се каже кой продукт е най-полезен от всички, защото всеки от тях е полезен по свой начин. Всички бобови растения са много полезни и е по-добре да замените животинските мазнини в диетата с растителни мазнини - сусам и зехтин. Определено трябва да добавите към менюто си елда, цвекло, сушени плодове и ябълки (яжте поне по една всеки ден). И разбира се, през лятото яжте горски плодове и сезонни плодове.

Струва си да се отбележи, че когато избирате здравословни продукти за себе си, просто трябва да изчислите количеството микроелементи и не забравяйте да разнообразите менюто си с такива продукти. И ви каним да разгледате още 10 от най-полезните продукти.

Тези 10-те най-полезни храни за човешкото здраве ще ви помогнат да разнообразите още повече менюто си: банани, ананаси, малини, боровинки, ягоди, киви, маслини, грозде, моркови, киноа.

По-добре е да ги опитате на място, тоест когато пристигнете в тропиците, не забравяйте да опитате ананаси и банани, защото те съдържат много витамини и почистват кръвоносните съдове. И след като посетиха Средиземно море, те откъснаха маслина от едно дърво. Е, за останалите продукти - грабнете момента, всички са отгледани у нас, старайте се винаги да ги има на масата ви.

Училище Юрий Окунев

Здравейте, скъпи читатели и абонати на блог! Юрий Окунев отново е с вас.

Всеки ден гамата от продукти на нашите рафтове става все по-богата и ни позволява да направим масата си по-красива и разнообразна. Но дали прогресът на хранително-вкусовата промишленост влияе върху качеството на продуктите? Расте ли с количеството? За съжаление не.

Как да опазим здравето си и да изберем храната, която ще има благоприятен ефект върху нашето благополучие?

Въпреки баналността на фразата, това е вярно. Храната е „строителният материал“ на нашето тяло. Тухла по тухла диетата оформя нашите клетки. Учените и диетолозите бият тревога, доказвайки на потребителите, че не всичко е добро, което е красиво опаковано.

Житейският опит на феновете на правилното хранене и моите лични наблюдения показват, че чрез консумацията на определени храни, чийто списък ще дам по-долу, можете да укрепите имунната си система, да отслабнете и да подобрите благосъстоянието и настроението си. И така, нека да разгледаме най-полезните храни за човешкото тяло.

• Зеленчуци

Зелето съдържа повече витамин С от цитрусовите плодове, а съдържанието на калций не отстъпва на млякото. В същото време зелето насърчава образуването на червени кръвни клетки, укрепва сърдечния мускул и е божи дар за диетолозите поради факта, че ускорява метаболизма и регулира метаболизма на мазнините. Бележка за скъпи читатели: този зеленчук си струва да добавите към менюто за лъскава коса и здрави нокти.

Отличен конкурент на зелето, но в същото време върви добре с него - морковите. Може да се вари, пържи, задушава, приготвя на пара или да се яде прясно - всичко зависи от вашия кулинарен талант. Морковите съдържат каротин (витамин А), витамин за красота и минерали. Фруктозата, лецитинът, протеините, глюкозата, аминокиселините и нишестето правят морковите добро средство за укрепване на имунната система, за гръбначния стълб и зрителната острота. Той идеално укрепва венците и се абсорбира най-добре в дует със заквасена сметана.

Можете да научите повече за ползите от някои зеленчуци от таблицата по-долу.

Има голямо разнообразие от зеленчуци, което означава, че можете да направите диетата си не само по-здравословна, но и по-разнообразна.

• Плодове

Да започнем с ябълките. Те съдържат киселини, които се борят с вредните бактерии. Яденето на тези плодове забавя увеличаването на броя на раковите клетки и поддържа необходимото ниво на микроелементи. Сигурен съм, че можете да намерите разнообразие, което да отговаря на вашия вкус.

Бананите, които вече са се превърнали в роден плод, въпреки екзотичния си произход, са подходящи за тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, тъй като се усвояват добре и бързо и утоляват глада, като същевременно насищат тялото с естествени захари и химични елементи. Калият, съдържащ се в бананите, е полезен за функционирането на мозъка, сърцето, кръвоносните съдове, мускулната и костната тъкан, а също така помага за намаляване на стреса.

• Зърнени и бобови растения.

Те са неизменна част от нашето меню от древни времена. Зърнените култури включват растения от зърнената група: овес, ечемик, просо, ориз, ръж и др. Те са ценни заради съдържанието си на фибри, въглехидрати, минерали и протеини и защото помагат за понижаване на холестерола, подобряват функцията на червата и стабилизират кръвната захар.

Бобовите растения са друга от препоръчителните и достъпни храни, които са богати на протеини и калий. Например бобът, истински склад на фибри, е от съществено значение за доброто функциониране на стомашно-чревния тракт. Бобовите култури се конкурират с месото и изварата по отношение на нивата на протеини, което определено ще зарадва вегетарианците и постещите. Освен това има минимум калории и максимум антиоксиданти.

• Мляко

Още от ранна детска възраст знаем за ползите от млякото. Млечните продукти са течен калций и фосфор, съставка за здрави зъби и нокти, помага на сърцето, кръвоносните съдове и мисленето ни. Лесно смилаемият протеин е полезен както за деца, така и за възрастни.

• Масла

Заслужава да се споменат и растителните масла. Водещата позиция се заема от маслината. Съдържа мононенаситени мастни киселини, полезен е за сърцето и е ефективен в борбата с холестеролните плаки, а също така е добър в салати, супи, зърнени храни, основни ястия и на гладно, тъй като помага за поддържане на кръвното налягане и здравето на ставите. Паметта и мисленето също ще бъдат в добра форма благодарение на маслата.

Препоръчително е да имате поне 5-6 вида масла в кухнята си. Това може да бъде масло от ленено семе, слънчоглед, царевица, синап, сусам, тиква и орехи и гроздови семки. Разтопеното масло идеално тонизира и подмладява, укрепва имунната система и нервната система.

Сладко и здравословно

Е, приятели, все по-малко ли са плашещите мисли за господството на нездравословната храна? И с право! Продължавай.

Какво според вас може да замени захарта, която носи страшната титла сладка отрова? Разбира се, скъпа! Съдържа много ензими, органични киселини, микроелементи и протеини. Приемайте го при проблеми с черния дроб, стомашно-чревния тракт и дихателните органи. Медът е полезен и за укрепване на имунната система. Добавете го към чай, печива, овесена каша и вода: ще ви успокои, ще ви помогне да възстановите силите си, а вечер ще ви помогне да заспите по-бързо.

Ядките са склад на витамин С, отлично средство за нормализиране на стомашната киселинност и чревната функция. Нервната система, работата на мозъка и паметта също зависят от наличието на ядки на трапезата ни.

Сушените плодове, чиято консумация нормализира храносмилането, бори се с хиповитаминозата, подобрява благосъстоянието, състоянието на кожата, косата и ноктите, е най-добрият начин за попълване на запасите от витамини през зимно-пролетния период. Но си струва да запомните, че сушените плодове съдържат повече калории и ги консумирайте внимателно: на малки порции, накиснати или в компоти.

Блестящ отвън, почистващ отвътре

Но какво да кажем за тези, които не само следят здравето си, но и работят върху фигурата си? Нека видим какво трябва да ядете не само за да прочистите тялото си от вредни вещества, но и за да отслабнете.

• Краставици, чушки, домати - това е минимум калории и максимум витамини. Може да се консумира пресен или като част от ястия.
• Авокадото е източник на хранителни мазнини и трябва да се яде сутрин.
• Грейпфрутът е майстор в разграждането на мазнините.
• Овесени ядки и елда - премахват токсините и задоволяват глада, подходящи за закуска.
• Кефир – калций и полезни бактерии. Страхотна вечерна закуска.
• Зелен чай – съдържа антиоксиданти и е богат на витамин С, пречиства добре от токсините.

Само след седмица-две хранене по този начин ще видите определен резултат: тялото ви ще стане по-стройно, а храносмилането ще работи като часовник.

И така, вие сте убедени, че всъщност има много необходими и питателни храни. Ако ги комбинирате правилно в диетата си, вашето благосъстояние само ще ви направи щастливи.

За по-задълбочено изучаване и прилагане на знанията за правилното хранене в ежедневната житейска практика ви препоръчвам да прочетете курс по здравословно хранене от майстора по йога Николай Височански.

Яжте най-здравословните храни за хората и не се разболявайте!

Юрий Окунев беше с вас. Кликнете върху бутоните на социалните мрежи и споделете информация с приятели. Абонирайте се за новини в блога, за да не пропускате най-новите статии.

Изследвахме полезните свойства на познатите на човечеството храни и избрахме 50-те най-вкусни и здравословни. Например диетолозите препоръчват на масата ви да има джинджифил, яйца и боб.

Зеленчуци и зеленчуци

Аспержи.Ценен е заради ниското си съдържание на въглехидрати и калории, лесна смилаемост и цял набор от витамини (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) и макро- и микроелементи (цинк, калий, магнезий и желязо). ).

Чушка.Или, както сме свикнали да го наричаме, черен пипер. Той не само е ярък, хрупкав и леко сладък зеленчук, но е и отличен източник на антиоксиданти и витамин С.

Броколи.Тези тъмнозелени съцветия са полезни както пресни, така и замразени: те лесно дават преднина на много зеленчуци по отношение на протеини, фибри и витамини К и С.

Морков.Основен източник на каротин, необходим за растежа на човешките клетки и здрава кожа, лигавици и очи.

Карфиол.Съдържа повече протеини и витамин С от обикновеното зеле. Витамините А, В, РР, калций, калий, фосфор, желязо и фибри имат положителен ефект върху чревната микрофлора и могат да предпазят стомашно-чревния тракт от язви и рак.

краставици.Те са почти 95% вода, което ги прави едни от най-нискокалоричните зеленчуци. Съдържа малко мазнини, протеини и въглехидрати. Въпреки това, краставиците са богати на витамини и хранителни вещества (особено калий).

Олег Иришкин

Всички знаем, че зеленчуците трябва да се ядат ежедневно, защото съдържат витамини и фибри (такава храна се счита за здравословна). Недостатъкът е качеството на продуктите. Например много зеленчуци натрупват пестициди и излишни нитрати. Ето защо е по-добре да премахнете кожата от домати и краставици преди ядене. Вторият капан е неправилното време за готвене. Например, зърнените култури трябва да се сготвят до ал денте, но много хора ги преваряват, като по този начин разрушават химическата структура на продукта.

Чесън.Незаменим зеленчук в борбата с настинките. При разрушаването на клетките на чесъна се образува алицин – един от най-силните антиоксиданти, който има бактерицидно и фунгицидно (унищожава гъбичките) действие.

джинджифил.Коренът от джинджифил има сложен състав с голям брой полезни вещества, включително витамини, минерали, незаменими аминокиселини, мастни киселини и етерични масла. Джинджифилът подобрява храносмилането и има детоксикиращи и имуностимулиращи свойства.

Анна Ивашкевич

частен диетолог

Химическият състав на корена от джинджифил е уникален: витамини В, С, А, Е, К, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен. Той стимулира храносмилателната система и мозъчната дейност, перфектно се бори с възпалителни заболявания и дори може да намали токсикозата по време на бременност.

Къдраво зеле (къдраво зеле).Този вид незаслужено остава в сянката на броколите, карфиола и бялото зеле. Грюнкол, или кале (както още се нарича къдравото зеле) съдържа всички необходими аминокиселини, витамини, омега-3 мастни киселини и фибри. Ако тези аргументи не са ви достатъчни, то просто ще добавим, че по хранителна плътност той няма равен сред всички зеленолистни зеленчуци.

Лук.Подобно на чесъна, той се цени преди всичко заради своите бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Богато е на желязо и калий, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, витамини В и С и много минерали. Лукът запазва почти всичките си полезни свойства дори след готвене.

домати.Вечният спор за това дали доматът е зрънце, зеленчук или плод изглежда е решен в полза на втория. Както и да е, доматът Senor съдържа не само витамини А, В2, В6, Е, К и различни микроелементи, но и мощен антиоксидант - ликолин, който има противораков ефект.

Сладък картоф.Сладките картофи, въпреки високите си нива на глюкоза, се препоръчват за диабетици, тъй като могат да стабилизират нивата на кръвната захар. Сладките картофи изобщо не съдържат мазнини, а техните протеини и въглехидрати се усвояват по-добре от обикновените картофи.

Зелен боб.За разлика от бобовите семена, този зелен фасул не е толкова богат на протеини, но съдържа много витамини, фолиева киселина, фибри, магнезий и калий. Благодарение на това те подобряват храносмилането и могат да намалят нивата на кръвната захар и риска от инфаркт.

Плодове и горски плодове

Ябълки.Плод, който винаги можете да вземете със себе си за бърза закуска по всяко време, където и да сте. Те са ценени заради високото си съдържание на фибри, витамин С и антиоксиданти.

авокадо.Те се различават от другите плодове по това, че се състоят от 77% здравословни мазнини. Въпреки това, те са не само нежни и вкусни, но и здравословни: съдържат калий, фибри и витамин С - налични.

Банани.Той не само е едно от най-популярните горски плодове в света (да, бананът е зрънце, а не плод) и любима храна след тренировка, но е и най-добрият източник на калий, както и на фибри и витамин B6.

Боровинка.Един от най-мощните източници на антиоксиданти от всяка храна. И вероятно знаете за ползите от боровинките за зрението от детството.

портокали.Всички цитрусови плодове отдавна имат репутацията на основен доставчик на витамин С за тялото. Освен това, подобно на другите плодове, портокалите са богати на фибри и антиоксиданти.

Ягода.Той е полезен за организма не само поради ниското си въглехидратно и калорично съдържание, но и поради витамин С, фибри и манган.

Зърнени храни

Леща за готвене.Много вкусно и засищащо разнообразие от бобови растения, един от най-добрите източници на растителни протеини, витамини и фибри.

Олег Иришкин

Доктор, доктор по спортна медицина и спортно хранене, диетолог на федералната мрежа от фитнес клубове X-Fit

Лещата е най-старата култура. Той е богат на растителни протеини и сложни въглехидрати, които могат да ви държат сити за няколко часа. Лещата е богата на витамини: C, B₁, B₂, B3, B6, B₁₂, както и много минерали. Освен това лещата съдържа фибри, които подобряват чревната функция и служат като храна за полезната микрофлора.

Боб.По количество и усвояемост на протеините може да се сравни с месото и рибата. Благодарение на огромното количество витамини, макро- и микроелементи, този продукт се препоръчва за диетично хранене при сърдечна недостатъчност и заболявания на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.

кафяв оризБлагодарение на минималната обработка, кафявият ориз съдържа повече фибри, магнезий и витамин В1 от обикновения ориз. Лекарите често го класифицират като диетичен продукт и отбелязват положителен ефект върху нивата на кръвната захар, кръвното налягане и профилактиката на рак на дебелото черво и панкреаса.

овесени ядки.Тази зърнена култура, освен многобройните минерали и витамини, които влизат в състава й, се цени и заради високото си съдържание на фибри (над 30%) и бета-глюкани, които намаляват нивото на „лошия холестерол“.

Киноа.Не съдържа нито грам глутен, само здравословни фибри, магнезий и растителни протеини. Киноата е невероятно засищаща храна, която може да бъде един от най-добрите ви съюзници в борбата с излишните килограми.

Ядки и семена

Бадемово.Тези ядки са пълни с витамин Е, антиоксиданти, магнезий и фибри. Диетолозите казват, че бадемите помагат в борбата с наднорменото тегло и ускоряват метаболизма.

семена от чиа.Любимият продукт на древните ацтеки стана популярен сред вегетарианците през последните години. Семената от чиа са невероятно питателни и много здравословни: 100 г семена съдържат 40 г фибри и необходимата дневна доза магнезий, манган, калций и други хранителни вещества.

Кокосов орех.Кокосовият пулп е източник не само на фибри, но и на средни мастни киселини, които ще ви помогнат да отслабнете.

Макадамия.Не е най-популярната ядка в Русия, тя се различава от събратята си с високото ниво на мононенаситени мазнини (най-здравословните) и ниските нива на омега-6 мастни киселини (не най-здравословните). Струва не повече от лешници и се продава в големи супермаркети, просто трябва внимателно да инспектирате рафтовете.

Орехи.Само 7 ядки на ден (не повече, те са много калорични) могат да подобрят човешкия имунитет и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Те съдържат почти всички необходими на организма витамини, минерали, органични киселини и фибри.

Фъстък.Тези зърна (които много хора погрешно смятат за ядки) са богати на антиоксиданти, хранителни вещества и могат да ви помогнат да свалите няколко излишни килограма. Основното нещо е да не заменяте целите фъстъци с фъстъчено масло, в противен случай всичко ще се окаже точно обратното. В никакъв случай обаче не трябва да се увличате по печените фъстъци.

Сладкиши, печива и дресинги

Тъмен шоколад.Най-сладкият продукт в нашия списък съдържа половината от дневните нужди от желязо, магнезий, манган и антиоксиданти, необходими на човешкото тяло. Препоръчва се за хора с високо кръвно налягане.

Олег Иришкин

Доктор, доктор по спортна медицина и спортно хранене, диетолог на федералната мрежа от фитнес клубове X-Fit

Най-полезен е черният шоколад с високо съдържание на какаови зърна и минимално съдържание на захар. Така какаовите зърна съдържат антиоксиданти, които елиминират вредното въздействие на свободните радикали. Въпреки това, когато включвате шоколада във вашата диета, трябва да знаете кога да спрете и да не консумирате този продукт в излишни количества, които надхвърлят изчисления биологичен баланс на хранителните компоненти и индивидуалния дневен калориен прием.

Анна Ивашкевич

частен диетолог

Колкото по-прост е съставът на черния шоколад, толкова по-добре. В идеалния случай трябва да съдържа какаова маса, какаово масло и пудра захар. Процентното съдържание на черен шоколад зависи от количеството какаова маса, например 99% е най-голямото количество какао. Този продукт е богат на калий, магнезий, фосфор и съдържа малки количества витамини B и E. Консумацията му спомага за стабилизиране на нивата на холестерола и подобрява настроението (поради намаленото производство на кортизол). Средната дневна порция черен шоколад не трябва да надвишава 25 грама.

Многозърнест хляб.Западните диетолози съветват да се яде хляб от покълнали пшенични зърна с добавяне на бобови растения. Трудно ще го намерите в нашите магазини, затова предлагаме обикновен многозърнест хляб като алтернатива.

Домашно изпечен хляб.Ако искате да ядете здравословен хляб, трябва да си го направите сами. Но домашният хляб определено няма да съдържа глутен и количеството въглехидрати няма да е толкова високо, колкото в обикновения хляб.

Ябълков оцет.Незаменим не само при приготвяне на салата, но и при диета: ябълковият оцет притъпява апетита и ви позволява да се чувствате сити много по-дълго. Освен това ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар.

Зехтин.Най-здравословното масло в света съдържа мощни антиоксиданти, които могат да подсилят имунната система и да понижат кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта.

Кокосово масло.Подобно на кокосовия пулп, маслото се състои от средни мастни киселини (90%), които ще ви помогнат да се справите с излишните килограми. И последните проучвания потвърдиха, че може да подобри състоянието на хората, страдащи от болестта на Алцхаймер.

Млечни продукти и месо

Сирене.Една филийка сирене съдържа толкова калций, фосфор, витамин B12 и други минерали и аминокиселини, колкото цяла чаша мляко и съдържа дори повече протеини от месото или рибата.

Кисело мляко.Ферментиралият млечен продукт запазва всички положителни свойства на обикновеното мляко и поради съдържанието на полезни бактерии подобрява храносмилането.

Масло.Натуралното фермерско масло съдържа не само наситени мастни киселини, които са изключително необходими за нашия организъм, но и много хранителни вещества и витамини А и К2.

Пълномаслено мляко.Един от най-добрите източници на калций, витамини, минерали, животински протеини и здравословни мазнини - майка ми ни каза за това. Вярно, с други думи.

Сьомга.Тази мазна червена риба е богата на протеини, витамин D и омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за подобряване на паметта и правилното функциониране и хранене на човешкия мозък.

Сардини.Малка, но много здравословна морска риба, която може да осигури на тялото 2 пъти повече калории от бялата риба. В допълнение, те съдържат големи количества фосфор, калий, калций, магнезий и други минерали и витамини A, D и комплекс B. Ненаситените мазнини от сардини се считат за по-здравословни от наситените мазнини от животински произход.

Миди.Мидите, охлювите и стридите заемат едно от първите места сред всички продукти по хранителни вещества. Тези диетични морски дарове с лесно смилаем протеин могат напълно да заменят месото в човешката диета. Но да, скъпо е. И едва ли можете да намерите прилични стриди навсякъде - освен може би в Сахалин и Владивосток.

Скариди.Този морски деликатес е с много ниско съдържание на мазнини и калории, но с високо съдържание на здравословни протеини, протеини и омега-3 мастни киселини. В допълнение, те съдържат цял ​​набор от хранителни вещества, включително селен, калий, цинк, калций и витамин В12.

пъстърва.Интересен факт, който казва много за тази риба: тя живее само в чиста вода. По отношение на съдържанието на хранителни вещества пъстървата може да се сравни със сьомгата: много витамини A, D, B, E и омега-3 мастни киселини.

Риба тон.По съдържание на протеин (повече от 22%) той лесно превъзхожда всички останали риби и може да се сравни с хайвера на някои търговски видове. Витамините B, A, E, PP, две дузини микро- и макроелементи и омега-3 мастни киселини подобряват работата на очите и мозъка и намаляват наполовина риска от сърдечно-съдови заболявания.