Здравословна питателна храна. Правилно хранене: рецепти за вкусни ястия

Правилното хранене, без преувеличение, може да се нарече гаранция за силна имунна система и отлично здраве, защото когато всички метаболитни процеси протичат правилно и бързо, максималното количество хранителни вещества се усвоява, тялото работи стабилно и без сривове.

Независимо от пол, възраст и други характеристики организъмвсеки човекфункционира същото - за нормална работа го необходими биологично активни вещества, по-голямата част от които идва от храната.

Днес се появиогромно количество от всякакъв вид добавки, консерванти и полуфабрикати, способни да улеснят значително живота на съвременните домакини. Благодарение на широкото разпространение на всички видове бързо хранене, гладът може да бъде заситен бързо и без излишни караници, но възниква въпросът: колко здравословна е тази храна?. Безкрайните дискусии за методите и поддържането на здравето на високо ниво карат хората сериозно да се замислят колко здравословно се хранят и какво включва понятието „здравословна диета“.

Основи на правилното хранене

Няма значение дали искате да отслабнете или просто да нормализирате диетата си, вашата диета трябва да се основава на определени правила. Преди да решите да направите драстични промени в диетата си, помислете за следните принципи:

не измъчвайсами се изтощават диетии не привикват тялото към постоянни чувстам се гладен. Ако има липса на храна и хранителни вещества, тялото не се лекува, а възприема тази ситуация като труден период, запасявайки се с хранителни вещества. По този начин не се случва загуба на тегло, напротив, можете да наддадете на тегло, тъй като енергията ще бъде „запазена“, а не изразходвана;

спазвайте диетата: Яжте няколко пъти на ден по едно и също време, без да пропускате храненията. Все пак следете обема на порциите, не трябва да е голям, за да не се случи преяждане;

диетатрябва да бъде балансиран и разнообразен- менюто ви трябва да включва сурови плодове, богати на микроелементи и витамини. Такива продукти не само насищат тялото с хранителни вещества, но и помагат за нормализиране на метаболитните процеси. Количествено зеленчуците и плодовете трябва да преобладават в диетата ви над месните продукти;

спазвайте режима на пиене- при липса на противопоказания (бъбречно заболяване и др.), трябва да пиете най-малко два литра течност на ден, за предпочитане негазирана минерална вода или други неподсладени напитки;

опитайте се да дадете предпочитание към лека храна, но дори ако наистина искате нещо висококалорично, не си го отказвайте. Не забравяйте, че се препоръчва да ядете през първата половина на деня, но след обяд трябва да се ограничите до минимално количество мазнини и въглехидрати;

връщам предпочитание към варени ястияили приготвена на пара, а не пържена храна. Използвайте растително масло при готвене;

никога не пропускайте закуската- дори да ставате рано и да нямате апетит, ограничете се до нещо леко, защото закуската помага на тялото да се възстанови след сън и нормализира метаболитните процеси;

комбинирайте продуктите правилно- когато ядете несъвместими ястия, в червата настъпват процеси на гниене и ферментация, което винаги се отразява негативно на вашето благосъстояние. Опитайте се да направите вашата собствена диета възможно най-проста. В него трябва да преобладават натуралните, несмесени продукти, като на едно хранене нека не са повече от пет;

внимавайне само броя на порциите, но и качество на консумираните продукти. За правилно хранене можем да говорим само когато ядем само пресни храни. Опитайте се да не съхранявате готвени ястия за дълго време, защото дори и в хладилника в тях неизбежно възникват процеси на ферментация, които влияят неблагоприятно на полезните свойства на храната;

и накрая, последното правило за здравословно хранене - трябва да се наслаждавате на храната. Това означава, че трябва да ядете това, което ви харесва, бавно, дъвчейки всичко старателно. Препоръчително е да се въздържате от говорене и четене по време на хранене.

Обобщавайки всичко по-горе, можем да направим просто заключение, че правилното хранене- винаги е свежа и разнообразна храна, използвани редовно в умерени количестваи определено е удоволствие.

Редовност на храненето

Говорейки за, специално вниманиетрябва да го дам редовност. Много е важно да създадете диета и да не я нарушавате. Според повечето диетолози оптималенброи четири хранения на ден, в които дневният хранителен прием трябва да се разпредели приблизително както следва:

лека закуска, съдържаща около една трета от дневната стойност;

обилен обяд и вечеря, включително една четвърт от дневната стойност;

лека следобедна закуска, за която много хора напълно забравят.

Разпределениепродуктите трябва зависи оттехен енергиен състав. Това означава, че храни с високо съдържание на протеини ( месо, риба, боби т.н.) трябва да се използват през първата половина на деня, и тук вечерно времеПрепоръчително е да се яде храна, която не претоварва храносмилателната система - млечни продукти, зеленчуци, плодове. В този случай ястията не трябва да се консумират прекалено горещи или студени - не по-горещи от 50 градуса и не по-студени от 10 градуса.

Значението на протеините, мазнините и въглехидратите в правилното хранене

Това е, на първо място, правилното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Оптималното им съдържание в диетата може да бъде различно за всеки човек, по-специално това се определя от неговата професия. Така например хората занимаващите се с умствен труд, се препоръчва да се консумира ежедневно поне 100 грама протеин, 300 гр. въглехидрати и около 90 гр. мазнини. При физически трудПрепоръчително е да се консумират поне 400 грама въглехидрати, протеини - 110-120 грама, 90 грама мазнини.

Освен това хората трябва да приемат определено количество фибри и витамини всеки ден. Оптимално диетата трябва да включва пресни плодове и зеленчуци, риба, месо и млечни продукти. Но е по-добре да намалите консумацията на сладкиши и брашно до минимум.

Правилно хранене и възраст

IN в млада възрасткогато тялото все още е пълно със сила и енергия, някои диетични ограничениянаистина е възможно да направите няколко игнорирайте. Ако храносмилателната система на един млад човек е здрава и функционира правилно, той може да яде почти всичко. Разбира се, че е необходимо знайте границитеи не се отдавайте на бързо хранене, сладкиши и други „вредни“ храни, в противен случай ситуацията може бързо да се промени. Но за възрастните хора е просто необходимо да се придържат към правилата за здравословна диета. Особено важно ограничаване на приема на сол, тъй като този продукт в големи количества може да предизвика хипертонични кризи. За предотвратяване на остеопорозата е много важно всички хора над петдесет години да приемат храни, богати на калций.

Здравословни храни в здравословна диета

Почти всичко натурални и свежи продуктиса в състояние да донесат от полза за тялото ви, ако се консумира умерено. За да сте сигурни, че храната ви е разнообразна и питателна, включете в менюто си следното:

месо, от всички сортове, от които е по-добре да изберете птиче, телешко или постно свинско месо;

риба, която за предпочитане трябва да се консумира два пъти повече от месо;

качествени морски дарове;

яйца - яжте две или три на седмица;

Когато е възможно, избирайте естествено ферментирало мляко и млечни продукти без добавки;

зеленчуците са в основата на вашето здравословно хранене;

горски плодове и плодове могат да се консумират без ограничения, при условие че нямате алергии;

пълнозърнест хляб;

ядките и сушените плодове могат да се консумират като леки закуски или с чай вместо обичайните сладкиши и сладкиши.

Вредни храни за правилното хранене

Разбира се, едва ли е възможно напълно да се откажем от консумацията на нездравословна, но често вкусна храна лимитвсе още е необходимо. Препоръчваме минимизиране на консумацията:

консервирани храни;

колбаси и пушени продукти;

бързо хранене;

захар, която по желание може да се замени с мед;

газирани напитки;

• маргарин;

  майонеза и кетчуп;

  алкохол;

  продукти от брашно;

  полуготови месни продукти, най-често срещаните от които са любимите на мнозина кнедли. Въпреки това, ако приготвяте тази храна у дома и сте уверени в качеството на използваното месо, тогава можете от време на време да се поглезите с нея;

  всякакви мармалади, карамели, карамели и др.

Както се вижда, правилното хранене не е никак трудно, основното е просто да започнете.

Много скоро ще свикнете с нова, здравословна диета и ще можете да оцените положителните промени, които ще се случат с вашата фигура и здраве като цяло.

Здравето на човек зависи до голяма степен от това какво яде. Това е храна, която може да повиши имунитета, работоспособността, качеството на живот и да премести бариерата на старостта. Но само правилното хранене може да се справи с всичко това.

Ежедневната диета трябва да бъде балансирана. Това означава, че трябва да включва всички необходими на организма вещества: мазнини, въглехидрати и протеини.

За да бъде храненето пълноценно, е необходимо да се спазва приблизителното съотношение на неговите компоненти на ден:

• протеини - до 20%,
• мазнини - до 25%,
• въглехидрати - 50-60%.

При физическа работа или спортуване консумацията на протеин трябва да се увеличи до 40% от дневната диета.

Ето няколко „постулата“ или рецепти за по-нататъшни правилни действия, без които не можем да говорим за правилно хранене.

1. За да имате добро здраве, трябва да ядете плодове и зеленчуци всеки ден: те съдържат достатъчно количество витамини и микроелементи. Освен това техните фибри могат да ускорят метаболизма на тялото, да го прочистят от токсини и са полезни за функционирането на храносмилателния тракт. Желателно е зеленчуците, плодовете и горските плодове да се консумират сурови.
2. Относно напитките: препоръчително е да пиете най-малко 1,5 литра чиста филтрирана вода на ден. А различни сокове, чайове, компоти и други течни храни трябва да съставят още 1 литър.
3. И което е много важно: при правилно хранене ястията трябва да се приготвят правилно. Ако варите, приготвяте на пара или печете храни, вашата диета ще стане здравословна. А при пържене, ако не може да се избегне, трябва да се използва зехтин, като процесът не трябва да е дълъг. В никакъв случай не трябва да допускате преваряване на храната, защото тогава яденето няма да е вкусно и здравословно.
4. Най-здравословното хранене е разнообразното. За да не свиква тялото с една и съща храна и да получава пълното количество мазнини, протеини, въглехидрати и витамини, е необходимо да разнообразите диетата.
5. Здравословно хранене - 3-5 хранения на ден. Ако не е възможно пълноценно хранене, например поради работен график, тогава храната трябва да се приготви предварително у дома. Тази диета ще ви предпази от преяждане, което ще се отрази положително на здравето ви. За правилното психологическо благополучие можете да организирате „почивни дни“ от здравословна храна 1-2 пъти месечно, за да облекчите нервната система.
6. И е важно да дъвчете старателно всяко парче храна, докато ядете, за да не развалите стомаха и здравето си като цяло. Трябва да дъвчете поне 20 пъти. Както се казва, който дъвче дълго, живее дълго. И никакви рецепти няма да помогнат, ако самият човек не си помогне.

От таблицата можете да видите кои продукти трябва да бъдат предпочитани и кои трябва да бъдат отхвърлени.

Тази информация и списъкът с препоръки по-долу ще ви помогнат да създадете прости рецепти за здравословно хранене за всеки ден и за празниците.

Кои храни съдържат необходимите протеини?	Риба и морски дарове, млечни и ферментирали млечни продукти, птиче месо, постно месо, яйчен белтък.
Какви храни съдържат здравословни сложни въглехидрати?	Ориз, елда, паста от твърда пшеница, варива, зърнени храни, пълнозърнест хляб.
Продукти, съдържащи фибри	Зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, зърнени храни.
Храни, съдържащи здравословни растителни мазнини и омега-3 мастни киселини	Риба, растителни масла, сушени манатарки, леща, картофи, чесън.
Продукти, съдържащи вредни животински мазнини	Мазни меса, мазни млечни продукти.
Вредни храни и напитки	Колбаси, хот-дог, тлъсти меса, маргарин, печива, алкохол, лимонада, пушени меса, майонеза, бързо хранене, всякакви сладкиши, енергийни напитки.

Примерно меню за деня

Можете сами да създадете рецепти за здравословни ястия въз основа на нашето примерно меню.

• За закуска можете да ядете белтъци, приготвени в микровълнова фурна или на тиган, но без жълтъците. След това - овесени ядки или всякакви други, изпийте чаша нискомаслено мляко или кисело мляко.

• Обядът трябва да е обилен: основните ястия могат да бъдат приготвени с голямо разнообразие. Например варен ориз или елда, паста от твърда пшеница, пилешко или пуешко филе. Салата от пресни зеленчуци би била добра.
• Следобедната закуска е лека, всякакви плодове или зеленчуци са подходящи.
• За вечеря можете да направите винегрет или зеленчукова яхния, да сварите или да приготвите риба на пара.

Всяка домакиня е богата на рецепти за правилно хранене за всеки ден. Но с времето те се забравят. Може би нашата селекция ще ви помогне да си спомните забравени неща или ще ви даде нови кулинарни рецепти? И домакинята няма да си блъска главата какво да готви днес, за да е вкусно и здравословно.

Какво можете да сготвите за закуска?

Простите рецепти за правилно хранене са много лесни за научаване. Просто трябва или да си спомните какво сте забравили, или да вземете нещо ново в касичката си.

Основното нещо е да искате да разберете това ново нещо

• Нискомаслено мляко - 1 л
• Царевичен грис - 1 с.л.
• Източване на маслото.
• Сол - щипка
• Захарта има вкус

Изплакнете зърнените култури, поставете ги в тенджера за бавно готвене, добавете масло, сол и захар. Налейте млякото и гответе в режим "Овесена каша с мляко" до края на готвенето.

Вкусни и здравословни ястия за обяд

• Моркови – 2-3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Растително масло – 1 с.л. л.
• Щипка сол, къри, сух джинджифил
• сметана - 200 мл
• Отвара от зеленчуци или месо - 3 супени лъжици.

Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото до омекване и прозрачност. Измийте морковите и след обелването ги нарежете на ситно.

Обелете картофите и ги нарежете по същия начин.

Сварете зеленчуците в бульона, докато омекнат. Към тях добавете подправки, сол и запържен лук.

Свалете съда от котлона и оставете зеленчуците да се отцедят. След това пасирайте с блендер и добавете сметаната. Сложете отново на огъня и оставете да заври. Това вкусно и здравословно ястие може да стопли есенния или зимния ден с уютния си цвят.

Българите го обичат много, въпреки че е студен. Нискокалорично е, но доста засищащо. Можете да го приготвите за няколко минути. Какво е името на този мистериозен „непознат“? Това е известно

супа "Татор"

• средна прясна краставица – 2 бр.
• Кефир с ниско съдържание на мазнини - 1 супена лъжица.
• Чесън – 1 скилидка
• Смлени орехи - 2 ч.л.
• Ситно нарязани зеленчуци (килантро, магданоз) - 1 супена лъжица. л.

Обелете краставиците, нарежете на фини кубчета или филийки. Изсипете кефир, добавете ситно нарязан чесън и ядки, билки, леко сол. Смесете всички съставки и оставете ястието да престои пет минути, за да се освободи напълно от вкуса на подправките. Ако се окаже гъсто, тогава преди ядене би било добра идея да добавите лед или много студена вода.

И за обяд, и за вечеря - винаги добре!

Рецептите за здравословно хранене не винаги включват скъпа храна - затова са особено ценни. Понякога от обикновени продукти, закупени в супермаркета, можете да приготвите истински шедьовър, който може да стане вашето ястие с подпис.

• Елда - 1,5 супени лъжици. (300 ml)
• Сушени манатарки - 0,5 супени лъжици.
• Лук - 1 бр.
• Зехтин или слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Целина (сух корен) – 1 ч.л.
• Сол на вкус

Измийте сушените гъби в топла вода. Ако е необходимо, го накълцайте. Изсипва се в тенджера. Заливат се с три чаши вода и се оставят за една нощ.

Извадете гъбите и поставете в цедка. Но не изливайте водата, а я загрейте на умерен огън, не кипете.

Изсипете елдата и гъбите в тенджера, добавете целина, сол и налейте инфузия на гъби. Течността трябва да е по-висока от зърнената каша с 4-5 см. Гответе елдата при силно кипене за 10 минути, след това 10 минути на слаб огън.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва бързо в олиото до златиста коричка.

Когато елдата се свари, към нея трябва да добавите запържения лук, без да разбърквате. Завийте съда, за да остане топла елдата (15-20 минути). Преди сервиране елдата трябва внимателно да се смеси с лука. Това вкусно ястие върви добре с прясно изцеден портокалов сок.

• Варен ориз - 150 г,
• Грах (консерви) и царевица - по половин чаша,
• Сардини (консерва) - 190 г,
• Краставица, зелен лук, магданоз
• Черен пипер и сол на вкус

Нарежете краставицата хубаво. Сардините се нарязват на малки парчета и се смесват с ориза. Магданозът и зеленият лук се нарязват на ситно. Смесете всички съставки.

• Твърдо сирене 150 гр
• Царевица (консерва, консерва)
• Стафиди - шепа
• Скилидка чесън
• 1-2 с.л. л. домашна майонеза

Сиренето се нарязва на кубчета, добавя се царевицата. Чесънът се наситнява и се добавя към сиренето и царевицата. Стафидите се заливат с вряща вода, варят се на пара около пет минути, след което се отцеждат от водата и се добавят стафидите към салатата. Овкусете салатата с домашна майонеза и сервирайте!

Рецепти за деца

За децата в детството и юношеството вкусната и още повече здравословна храна е особено важна. През този период растежът му е много активен, той расте и изгражда мускулна маса, всичките му органи се развиват, включително образуването на скелет.
Децата и тийнейджърите трябва да се хранят поне четири пъти на ден. Рецептите за правилно хранене за деца трябва да бъдат специални.

Разбира се, не всички деца могат да ядат сутрин, така че закуската за дете трябва да е лека и приятна. Оптималната закуска за дете може да бъде каша, извара, омлет с различни вкусни добавки. Детето трябва да има лека закуска преди обяд. Ако не обядва в училище, родителите трябва да му дадат ядки, плодове, сандвич със сирене или варено месо и сок.

Здравословният обяд за детето след като се прибере от училище трябва да се състои от супа, месо или риба с гарнитура. Това могат да бъдат варени или задушени зеленчуци, бобови растения, тестени изделия от твърда пшеница или картофено пюре.

Вечерята на вашето дете трябва да е топла. Може да бъде риба или постно месо с гарнитура от зеленчуци или ориз.

Разбира се, децата се нуждаят от млечен протеин, нормата за ученик е две чаши мляко, кисело мляко или кефир на ден.

Картофи – 4 бр.

Зелените - 50 g

Кайма - 200 гр

Пилешко яйце – 1 бр.

Натрошени крекери - 3 ч.л.

Щипка сол, черен пипер.

Счупете едно яйце в каймата, добавете галетата, посолете и поръсете с черен пипер. Омесете каймата до гладкост и оформете топчета с големината приблизително на орех.

Картофите се обелват и нарязват на ситно. Картофите се слагат в два литра вряща вода и се варят около 15 минути, като предварително се посоляват. Поставете кюфтетата в бульона и продължете да варите още 10 минути.

Свалете съда от котлона и оставете супата да къкри 10 минути. Трябва да се сервира с пресни билки.

Вкусните празнични рецепти могат да станат любими както на възрастни, така и на деца.

Сини сливи в тесто

Сини сливи - 10 бр.

Заквасена сметана – 30 гр

Белтък от едно яйце

Източване на маслото. - за смазване

Брашно – 2 с.л. л.

Захар - на вкус

Накиснете сините сливи. Когато омекне, отстранете семките. Смесете брашното със захарта и сметаната. Разбийте белтъците на пяна и внимателно с движения нагоре ги добавете към сместа. Намазваме тигана с олио, след което нареждаме подготвените и подсушени сини сливи. След това внимателно изсипете тестото в него и поставете тавата във фурната да се пече до златисто кафяво.

Правилното хранене е ключът към здравето на семейството

Правилата за здравословно хранене трябва постоянно да се практикуват - те не са толкова сложни, колкото може да изглеждат.

Това трябва да стане добър навик, а не седмична диета.

Освен това всичко, от което се нуждаете, е желанието да готвите здравословна и вкусна храна от здравословни съставки, но да я приготвите правилно. И не е трудно. Не трябва да забравяме, че здравето на вашите близки зависи от вас. Приятно приготвяне на вкусна и здравословна храна!

По-долу има много полезно видео за това как да се храните здравословно.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Всички се замисляме за диетата си рано или късно: проблемите с теглото, кожата и здравето като цяло ни принуждават да отворим хладилника си и да разгледаме скептично съдържанието му. Задаваме си въпроса "какво да изключим от диетата?" и „как да започна да се храня правилно?“, ние търсим своя път към здраво и красиво тяло.

Междувременно здравословното и правилно хранене не е строга, изтощителна диета, не е подигравка с тялото и не го лишава от неговите радости, а просто поредица от правила, ако се спазват, можете коренно да промените себе си, да придобиете нови полезни навици, красива фигура и значително да удължите живота си.

Нашето тяло е отражение на това, което ядем

Не е тайна, че затлъстяването се превърна в огромен проблем за съвременните хора - ние се движим по-малко, консумираме големи количества мазни храни, висококалорични сосове и сладкиши. Навсякъде има безкрайни изкушения и производителите се състезават кой може да предложи следващия супер продукт, на който никой потребител не може да устои. Резултатът от това състезание може да се наблюдава по улиците на всеки метрополис - според статистиката почти всеки втори жител на развитите страни е с наднормено тегло. Затлъстяването, за съжаление, води до проблеми не само в естетиката и самочувствието, но и до сериозни последици за тялото: рискът от много заболявания е правопропорционален на количеството наднормено тегло. Диабетът, проблемите със сърцето, стомашно-чревния тракт и репродуктивната функция са само малка част от възможните заболявания, които възникват при неспазване на диетата.

Добрата новина е, че през последните години грижата за тялото започва да става модерна: все повече призиви за упражнения се отправят от държавни и обществени организации, органични и диетични продукти се появяват по рафтовете на магазините и съвети как да се храним здравословно се разпространява в пресата.

Основите на здравословното хранене или как да се храним здравословно

Когато съставяте меню за здравословно хранене, трябва да запомните няколко общи правила: първо, трябва да ядете често и на малки порции. Най-удобно е да си вземете малка чиния, която може да побере порция с размер на шепа. Няма нужда да се страхувате от глад! Здравословната диета включва 5-6 хранения на ден. Също така е добре да свикнете да ядете по едно и също време - това ще стабилизира работата на стомаха и ще насърчи загубата на тегло.

Второто важно правило е да запомните калориите. Няма нужда да ги изчислявате стриктно през целия си живот всеки път, когато ядете; просто наблюдавайте диетата си за седмица или две и навикът автоматично да „оценявате“ съдържанието на калории в храната ще се появи сам. Всеки има свой собствен прием на калории, можете да го разберете, например, като използвате специален калкулатор, който лесно се намира в интернет. Например, 30-годишна жена с тегло 70 кг, височина 170 см и ниска физическа активност се нуждае от около 2000 kcal на ден. За да отслабнете, трябва да консумирате 80% от калориите от нормата, тоест в нашия пример около 1600 kcal на ден. Освен това няма смисъл да намалявате диетата си - тялото просто ще забави метаболизма си, а такава диета носи повече вреда, отколкото полза.

Трето правило - поддържаме баланс между „приходи“ и „разходи“, тоест енергията, която тялото изразходва за основен метаболизъм, работа, спорт и прием на калории. Храната включва четири основни компонента: протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всички те са необходими за нашето тяло. Въпросът е само кои от тях (мазнините и въглехидратите са различни), в какви количества и пропорции да се консумират. Приблизителните препоръчителни стойности са 60 g мазнини, 75 g протеини, 250 g въглехидрати и 30 g фибри. Четвъртото правило е да пиете вода. Често не искаме да ядем, тялото ни просто приема липсата на течности за глад и ни принуждава да ядем нещо, от което наистина не се нуждаем. Един и половина или повече литра чиста питейна вода ще ви помогне да се отървете от псевдо-глада, да направите кожата по-еластична, да подобрите общото състояние на тялото и да ускорите метаболитния процес.

И петото правило е да избирате продуктите разумно. Четете етикетите, състава и калоричното съдържание на продуктите, изключете от диетата си бързо хранене, майонезени сосове, продукти с химически добавки, консерванти и оцветители. Трябва да знаете какво ядете и тогава пътят към красотата и здравето ще стане бърз и приятен.

Здравословна храна

Ще се опитаме да отговорим на вековния въпрос "какво да ядем, за да отслабнем?" Основното нещо при съставянето на меню за здравословна диета е поддържането на баланс между разходите и консумираните продукти.

Така че определено трябва да включвате в здравословната си диета всеки ден:

• зърнени храни, под формата на каши и мюсли, богати на бавни въглехидрати, които ще заредят тялото ни с енергия;
• пресни зеленчуци (зеле, моркови) осигуряват на тялото диетични фибри - целулоза;
• бобовите растения са богат източник на растителни протеини, особено необходими за тези, които рядко или не ядат месо;
• ядките, особено орехите и бадемите, имат благоприятен ефект върху целия организъм и са източник на полиненаситени мастни киселини омега-6 и омега-3, микроелементи;
• ферментирали млечни продукти: натурални кисели млека (без добавена захар), кефир, нискомаслено извара осигуряват калций и подобряват работата на стомашно-чревния тракт;
• соленоводната риба съдържа протеини и есенциални омега-3 мастни киселини;
• плодовете и плодовете са склад за витамини, лекуват кожата и предпазват тялото от болести;
• постно месо - пилешки гърди, заешко, телешко - източник на протеини.

Здравословните продукти не трябва да съдържат консерванти, изкуствени оцветители или палмово масло. По-добре ограничете киселите краставички – можете да си ги поглезите от време на време, но не трябва да се увличате.

Ако имате проблем с наднорменото тегло, тогава трябва да се откажете напълно от захарта, дори ако имате сладко и не можете да живеете без чаша сладко кафе сутрин - подсладителите ще решат този проблем. Не се страхувайте от тях, висококачествените заместители на натурална основа са безвредни, почти не съдържат калории и имат добър вкус.

Строго забранено!

Избрахме здравословни храни, нека да разгледаме списъка с храни, които са несъвместими със здравословния начин на живот и правилното хранене:

• Сладки газирани напитки. Те не утоляват жаждата, дразнят стомашната лигавица и като правило съдържат чудовищно количество захар - около 20 г във всяка чаша, изкуствени оцветители и овкусители, консерванти.
• Дълбоко пържена храна. Пържени картофи, чипс, крекери и всичко, което е пържено в големи количества олио, трябва да бъдат премахнати от диетата. Канцерогените, липсата на хранителни вещества и мазнини не са това, от което се нуждае здравото тяло.
• Бургери, хот-дог. Всички такива ястия съдържат смес от бял хляб, мазни сосове, месо с неизвестен произход, стимулиращи апетита подправки и голямо количество сол. Какво получаваме в резултат? Истинска калорийна „бомба“, която моментално се превръща в гънки по тялото и не носи никаква хранителна стойност.
• Майонеза и подобни сосове. Първо, те напълно скриват естествения вкус на храната под подправки и добавки, принуждавайки ви да ядете повече, и второ, почти всички майонезени сосове от магазина са почти чиста мазнина, щедро подправена с консерванти, аромати, стабилизатори и други вредни вещества.
• Колбаси, кренвирши и месни полуфабрикати. Едва ли има нужда от обяснение на този етап - просто прочетете етикета на продукта. И това са само официални данни! Не забравяйте, че под позициите „свинско, говеждо” в състава най-често се крият кожа, хрущял и мазнина, които едва ли бихте яли, ако не бяха толкова умело обработени и красиво опаковани.
• Енергийни напитки. Те съдържат голяма доза кофеин в комбинация със захар и висока киселинност, плюс консерванти, оцветители и много други компоненти, които трябва да се избягват.
• Незабавни обеди. Юфката, картофеното пюре и подобни смеси, които просто трябва да се залеят с вряща вода, съдържат големи количества въглехидрати, сол, подправки, подобрители на вкуса и други химически добавки вместо хранителни вещества.
• Брашнено и сладко. Да, да, любимите ни сладки са една от най-опасните храни. Проблемът не е само във високото съдържание на калории: комбинацията от брашно, сладки и мазни храни умножава вредата няколко пъти и незабавно се отразява на фигурата.
• Пакетирани сокове. Витамините и други полезни вещества почти напълно изчезват по време на обработката. Каква полза може да има от концентрат, разреден с вода и овкусен с порядъчно количество захар?
• Алкохол. Вече е казано достатъчно за вредата му за организма, само ще отбележим още веднъж, че алкохолът съдържа калории, повишава апетита, пречи на усвояването на хранителните вещества и ако не се спазват минималните дози, той бавно разрушава тялото, тъй като етанолът е клетъчна отрова.

Преходът към балансирана здравословна диета няма да бъде тежест, ако следвате прости препоръки.

На първо място, не гладувайте. Ако почувствате дискомфорт, хапнете ябълка, малко ядки, сушени плодове или мюсли.

Второ, пийте много и избирайте здравословни напитки. Цикорията е полезна за отслабване – потиска глада поради голямото количество фибри в състава си и има благоприятен ефект върху организма. Зеленият чай също е полезен, особено с джинджифил.

Разнообразете диетата си! Колкото повече различни здравословни храни консумирате, толкова повече тялото ви получава различни микроелементи, витамини и аминокиселини.

Ако наистина искате нещо забранено, изяжте го на закуска. Разбира се, по-добре е напълно да се откажете от нездравословните храни, но в началото е полезно да мислите, че понякога все пак можете да се поглезите.

Колкото по-малко неестествени съставки в храната, толкова по-добре. Ако искате да ядете здравословна храна, по-добре изберете парче месо вместо наденица, пресни зеленчуци вместо консервирани, мюсли вместо хлебчета.

Създаване на меню „Здравословно хранене“.

Как да започнете да се храните правилно? На първо място, трябва да разберете от колко калории се нуждае тялото ви. Да кажем, че е 2000 kcal дневно. За да отслабнете, трябва да приемате 1600 kcal на ден, като ги разпределите на 5-6 хранения.

Така че, нека създадем здравословно меню за всеки ден:

закуска.Трябва да е богат на бавни въглехидрати и протеини, може да включва:

• овесени ядки, мюсли или зърнен хляб;
• кефир, неподсладено кисело мляко или парче сирене.

Второ хранене– лека закуска между закуска и обяд:

• всякакви плодове с тегло приблизително 100-200 грама или някои ядки, сушени плодове;
• 100 грама извара или неподсладено кисело мляко.

Вечерятрябва да бъде най-голямото хранене за деня:

• 100 грама елда или кафяв ориз, паста от твърдо брашно. Можете да добавите към ястието моркови, лук, чушки;
• варени пилешки гърди;
• Салата от пресни зеленчуци, подправена с кисело мляко, малко количество соев сос или ленено масло.

Следобедна закуска, между обяд и вечеря - още една лека храна:

• Малко парче плод или чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от зеленчуци.

Вечеря– леки и вкусни:

• 100-200 грама постно говеждо, заешко, пуешко, пилешко, риба или бобови растения;
• Салата от зеле, моркови и други богати на фибри зеленчуци.

И накрая, няколко часа преди лягане:

• Чаша кефир, цикория или питейна неподсладено кисело мляко.

През целия ден можете да пиете неограничени количества вода, зелен чай и напитки от цикория с натурални екстракти от шипки, джинджифил или женшен.

Размерите на порциите са посочени приблизително и ще зависят от индивидуалните параметри - дневен прием на калории, скорост на загуба на тегло и други индивидуални фактори. Във всеки случай е по-добре да се консултирате с диетолог.

Правилното хранене е много здравословен навик. Това е възможност не само да отслабнете, но и да поддържате здравето си. Статията ще предостави вкусни рецепти за здравословно хранене за закуска, обяд и вечеря.

Закуската е първото хранене за деня. Трябва да е не само здравословно, но и вкусно. Първото хранене може да се състои от каша, плодове, извара. Можете също така да изберете по-обилен вариант за закуска с месо и зеленчуци.

Правилно хранене: закуски (рецепти)

Каша "Минутка"

За да се подготвите, вземете:

• 1 чаша еднопроцентно мляко (за предпочитане с кратък срок на годност);
• 2 супени лъжици големи овесени люспи (бавно готвене);
• 1/3 зрял банан;
• 1 чаена лъжичка рядък натурален мед;
• 1 супена лъжица замразени боровинки или малини.

Стъпки на готвене

• Вечерта залейте зърнените култури с мляко. Покрийте с капак и поставете в хладилника.
• Сутринта поставете полуготовата каша в микровълновата фурна за няколко минути.
• През това време нарежете банана на кубчета.
• Добавете мед, горски плодове, банан към гореща каша.
• Разбъркайте и яжте, бавно и с удоволствие.

Плато с тиква и ябълка за закуска

За да се подготвите, вземете:

• 300 г обелена и почистена от семки тиква;
• 2 твърди зелени ябълки от кисели сортове;
• 15 g растително масло;
• канелена пръчица;
• 2 супени лъжици мед.

Стъпки на готвене

• Нарежете тиквата на кубчета (не е необходимо да я нарязвате, в противен случай има риск да се разпадне).
• Почистете ябълките и ги нарежете на филийки.
• Поставете тиквата и ябълките в тефлонова чугунена тенджера, добавете растително масло и половин чаша вода.
• Оставете да къкри под капак 15 минути на умерен огън.
• Свалете от котлона. Добавете канелата и меда. Разбъркайте.
• Това ястие е подходящо както за закуска, така и за следобедна закуска. Може да се използва и като десерт.

Правилно хранене: обяд (рецепти)

Обедното меню може да се състои както от първото ястие, така и от второто. Можете да ядете половин порция супа и част от втората. Не бива да преяждате.

Супа "Зелена" с киселец и спанак

За да се подготвите, вземете:

• 400 г телешко;
• 1 връзка млад киселец;
• 1 връзка спанак;
• половин голяма връзка зелен лук;
• една трета от връзка пресен млад копър;
• върхове от младо цвекло;
• 2 кокоши яйца;
• 3 супени лъжици нискомаслена сметана;
• 1 голяма глава лук;
• 2 супени лъжици всяко растително масло;
• сушен лавър, черен пипер на зърна, каменна сол;
• една четвърт лимон;
• 150 мл доматен сок или настъргани домати.

Стъпки на готвене

• Залейте телешкото със студена, чиста (филтрирана) вода. Гответе един час, като отстранявате пяната.
• Обелете лука и го нарежете на ситно на кубчета.
• Запържете в тиган за около пет минути. След това добавете доматен сок и сметана. Оставете да къкри още няколко минути.
• Сварете и обелете яйцата. Нарежете на кубчета.
• Към бульона се добавят произволно нарязан спанак, киселец, лук, копър и листа от цвекло. Цвеклото може да се нареже на по-дребно.
• Гответе пет минути, добавете сол по ваш вкус.
• Към супата добавете задушения лук с домати и заквасена сметана и наситнените яйца.
• Оставете да заври, гответе още две минути. Добавя се дафин и няколко зърна черен пипер.
• Изстискайте лимонов сок в супата. Оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.

Тази опция за правилно хранене (супа) е много здравословна рецепта за деца и възрастни.

Пилешка крем супа с тиквички

За да се подготвите, вземете:

• 1 пилешки гърди без кожа и кости;
• 2 млади тиквички или тиквички;
• 1 глава бял лук;
• 1 голям морков;
• 1\2 връзка магданоз;
• няколко супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
• сол.

Стъпки на готвене

• Изплакнете гърдите, нарежете на парчета, добавете студена вода, за да покриете с един сантиметър.
• Гответе двадесет минути, като премахнете котления камък.
• Добавете едро нарязаните тиквички, лук и моркови в тенджерата.
• Гответе до пълна готовност на всички зеленчуци.
• Добавете едро нарязан магданоз.
• Оставете да къкри около пет минути.
• Супата се слага в купа и се пасира с блендер до гладкост.
• Върнете на котлона и оставете да заври. Добавете сол по ваш вкус.
• Сервирайте горещо, като добавите лъжица заквасена сметана. Можете да изсушите ръжени бисквити. Освен това е много вкусно.

Вечеря: правилно хранене (рецепти)

Пилешки гърди “Нежност” със сос от кисело мляко

За да се подготвите, вземете:

• 1 охладени пилешки гърди без кост;
• 300 г натурално неподсладено нискомаслено кисело мляко;
• 3 скилидки чесън;
• 1/3 връзка млад копър;
• сушен лавър, морска сол, бахар;
• 1-2 краставици;
• 1 глава лук в кора.

Стъпки на готвене

• Обелете гърдите, измийте и залейте със студена вода. Оставете гърдите да заври, отстранете нагара, добавете малко сол, добавете дафин и бахар.
• Измийте добре лука и го нарежете на кръст. Не чисти! Хвърлете във врящия бульон.
• Гответе 30 минути на среден огън.
• Оставя се да изстине в бульона, след като се нареже на 8-10 части.
• Охладете киселото мляко в хладилник, посолете го, добавете чесън (накълцан на ситно), наситнен копър.
• Поставете резените пилешко в чиния, залейте със соса и сервирайте с прясна краставица.
• Можете да добавите и краставица към соса. След това първо трябва да го смилате на едро ренде.

Вкусна и бърза рецепта за правилно хранене в бавна готварска печка - зеленчукова яхния с пуешко

За да се подготвите, вземете:

• 500 грама пуешко филе (подходящо е и червено, и бяло месо);
• 1 голям патладжан;
• 1 среден лук;
• 1-2 млади тиквички;
• 1 морков;
• 2 зрели домати;
• 200 г бяло зеле;
• 3 скилидки чесън;
• 1 връзка пресен копър;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол, подправки, лимонов сок.

Стъпки на готвене

• Поставете мултикукъра в режим "Пържене".
• Изсипете олио в купа и го загрейте. Хвърлете пуешкото месо, нарязано на средни ленти. Запържват се 10 минути.
• Обелете лука, морковите, патладжана и тиквичките. Нарежете на средно големи кубчета.
• Нарежете зелето на лентички.
• Настържете доматите.
• Чесънът и копърът се нарязват на ситно.
• Добавете всички зеленчуци към месото, разбъркайте и посолете на вкус. Добавете 100 ml вода (вряща вода). Затворете капака. Поставете мултикукъра на режим „Задушаване“ за 30 минути.
• Отворете капака, добавете настъргани домати, билки с чесън и 2 супени лъжици лимонов сок. По желание можете да включите всякакви подправки в рецептата.
• Затворете мултикукъра и продължете да къкри още пет минути.
• Яхнията може да се сервира както топла, така и студена.

Рецепти за правилно хранене за отслабване

„Овесена каша“ - рецепта за правилно хранене

Тази рецепта е не само здравословна, но и вкусна. Много добър за тези, които искат да отслабнат. Освен това се приготвя доста лесно. Дори начинаещи готвачи могат да го направят.

съставки:

• 2 супени лъжици фино смлени овесени ядки;
• 2 супени лъжици пшенични или овесени трици;
• 2 кокоши яйца;

Процес на готвене

• Триците и овесените ядки се заливат с вряща вода, докато се покрият.
• Бъркайте докато стане не много гъста каша.
• Добавете разбитите до гладкост яйца.
• Печете в тиган с незалепващо покритие като палачинки.
• Като сос можете да използвате кисело мляко, пюре от пресни горски плодове, мед или извара.

Тази рецепта за правилно хранене за всеки ден ще разнообрази диетата на някой, който отслабва. Ако печете овесени палачинки с голям диаметър, можете да ги овкусите с различни пълнежи. Плънката се нарежда върху половината от палачинката и се покрива с другата половина.

Пълнеж с извара и билки. Комбинирайте нискомасленото извара с неподсладено кисело мляко, магданоз и скилидка чесън.

Пълнеж от зеленчуци. Краставица, морков, домат, лук, целина се нарязват на лентички. Разбъркайте, посолете.

Пълнеж от пиле и гъби. Нарежете сварените пилешки гърди на кубчета. Сварените шампиньони също се нарязват произволно. Смесете пилето, гъбите с неподсладено кисело мляко, добавете сол.

С такива пълнежи овесената каша е подходяща както за закуска, така и за обилен обяд.

На децата може да се предложи вариант с плодове и мед, сладка извара със сушени кайсии или стафиди.

Правилно хранене (рецепти за седмицата): как да се организирате?

На пръв поглед изглежда, че поддържането на здравословна диета е невероятно трудно. Трябва да се храните често, разнообразно и здравословно. Как да се организирате така, че всичко това да не ви е бреме, а удоволствие?

Първо, трябва да съставите примерно меню за седмицата. Това няма да отнеме много време. По-добре е да запишете плана си за хранене на лист хартия и да го прикрепите към хладилника.

Следващата стъпка е да създадете списък с хранителни стоки за същата седмица. Това също няма да е трудно, защото храненето е правилно, следователно не се нуждаем от сложни продукти, добавки или подправки.

Остава само ежедневното закупуване на млечни и ферментирали млечни продукти, пресни билки и някои дребни артикули.

Можете също да готвите няколко дни. Например, в понеделник, елда за закуска. Във вторник същата елда е за обяд. Спести време. Лесно е да направите задушени пилешки гърди за няколко дни. Можете да направите зеленчуково соте. Основното е желанието.

Десет стъпки към здравословното хранене

Не всеки може да се справи с внезапна промяна в диетата. Затова е по-добре постепенно да променяте гастрономическите си навици.

• Заменете майонезата с нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко.
• Всеки ден правете салата от пресни зеленчуци.
• Опитайте се да варите, печете, задушавате и не пържите.
• Яжте два плода на ден. Дори и да не ви се иска!
• Не пресолявайте храната си.
• Заменете чиниите си за обяд и вечеря с по-малки.
• Извадете кетчупи, сосове, конфитюри и кондензирано мляко от хладилника.
• Вземете правило да пиете вода от красива кана. Поставете го на видно място. Така той ще привлече вниманието ви.
• Направете зеленчукови сламки за закуска. Подходящи са краставици, моркови, зеле, целина.
• Не купувайте колбаси и колбаси повече от веднъж месечно.

Тези правила не са много сложни, но ще ви помогнат да придобиете правилните навици и постепенно да преминете към здравословно хранене.

Правилно хранене: прости рецепти (видео за приготвяне на тилапия върху легло от лук със сирене)

Представяме на вашето внимание рецепта за лесно за приготвяне ястие с тилапия. Тилапията е сладководна риба, съдържаща около сто ккал. Нискомаслено е и е подходящо за диетично хранене. Рибата се приготвя много бързо. Освен това обикновено се продава под формата на филе, което улеснява процеса на готвене.

Как да отслабнете с максимален резултат?

Направете безплатен тест и разберете какво ви пречи да отслабнете ефективно

Отговаряйте на въпросите честно ;)

Ще говорим за това как да се храним здравословно. Всяка категория хора ще има собствено меню. Със сигурност ще разгледаме кои храни са здравословни.

Нека не пренебрегваме нездравословната храна. В този раздел ще го споменем и като предупреждение за опасност за човешкото здраве.

Всички статии ще отидат в самия край. Но преди да започнете, препоръчвам ви да прочетете информацията за здравословното хранене. Тя отива долу. Сигурен съм, че тук ще намерите много полезна информация за себе си.

10 здравословни храни

Нека започнем, като разгледаме 10 здравословни храни, на които всички трябва да обърнем внимание. Разбира се, има много други здравословни храни. Но за съжаление не можете да ги изброите всички. Затова засега ще се ограничим до десет.

По принцип са достатъчни за очите. Тези продукти ще ви помогнат да подобрите здравето си и да нормализирате правилното хранене. Нека се запознаем с тях по-подробно по-долу.

Броколите са богати на фибри, соли на фолиева киселина, калий и калций. Има и специални вещества, които могат да намалят вероятността от сърдечно-съдови заболявания.

Никога не преварявайте броколите. Това унищожава всички полезни микроелементи, необходими на тялото ни.

Някои хора смятат, че картофите са вредни за нас. Но за щастие това не е съвсем вярно. Да, ако го пържите дълбоко или ядете чипс, тогава такъв продукт ще причини повече вреда, отколкото полза.

Но ако, например, печете картофи във фолио, всичките им полезни свойства ще бъдат запазени. Така че картофите също са полезни.

Поради високото съдържание на антиоксиданти, листата от маруля са много полезни за нас. Те съдържат много витамини, както и селен, цинк, калций, желязо и други полезни вещества.

Не забравяйте да запомните, че листата от маруля винаги трябва да се консумират пресни. По този начин се запазват полезните свойства. И при задушаване или топлинна обработка всички тези свойства се губят.

Използвайте 100 гр. яденето на мазна сьомга или пъстърва повече от 4 пъти седмично напълно покрива нуждите на тялото от омега 3 мастни киселини. Тези киселини са ни необходими за доброто функциониране на нервната система, както и за метаболизма.

Заслужава да се отбележи, че можете да намерите много протеини в сьомгата. В 100 гр. Тази риба може да се получи до 26 грама. протеин. Това е много повече, отколкото в месото или пилето. Така че за добър мускулен растеж не забравяйте да ядете сьомга.

Много хора твърдят, че яйцата са много вредни. Но за щастие това не е съвсем вярно.

Като цяло, белтъкът и жълтъкът в пилешкото яйце са много полезни за нас. А холестеролът, който съдържат, няма нищо общо с повишаването на холестерола в кръвта.

Яйцата са отличен източник на лесно смилаем протеин. Това е особено важно за спортисти, които се занимават с тежки физически натоварвания.

Чаша натурална овесена каша е страхотна закуска. Както всяка друга каша, овесената каша съдържа много фибри, които подпомагат храносмилането.

Също така си струва да се отбележи, че овесената каша се приготвя от груби зърна и съдържа много сложни въглехидрати. Така няма да сте гладни до обяд.

Това е страхотен продукт, който ще ви помогне да се отървете от кратките закуски.

Да, това е същият лимон. За съжаление много хора не го харесват. Но напразно! В крайна сметка това също е много здравословен хранителен продукт за хората.

Ако консумирате лимон всеки ден, ще можете да постигнете нормата на 100% витамин Ц. Освен това повишава нивото на добрия холестерол и укрепва костите.

Не пропускайте да подправите салатите си с лимонов сок. И разбира се, не забравяйте да сложите резен лимон в чая си. Така вашата напитка ще стане не само вкусна, но и полезна.

Заслужава да се отбележи, че пектините, които се съдържат в портокалите и лимоните, насърчават храносмилателните процеси. Затова консумирайте поне няколко филии всеки ден.

Ядките са много богати на желязо, цинк, фосфор и магнезий. Консумирайки ги, ние намаляваме нивата на холестерола в кръвта поради мононенаситените мазнини. Ядките също намаляват развитието на различни сърдечни заболявания.

Трябва обаче да запомните, че ядките са много калорични. Затова препоръчвам да ядете не повече от 30 грама на ден.

Всеки, който често яде ягоди, боровинки и други горски плодове, страда по-малко от нарушения на паметта и липса на логическо мислене.

Също така поради полифенолв тези плодове, хората са по-малко затлъстели. Тъй като полифенолът предотвратява образуването на допълнителни мастни клетки.

Ягодите са много полезни и за хипертоници. Това зрънце има благоприятен ефект за нормализиране на високото кръвно налягане при хората.

вода

Водата с право се счита за един от важните източници на хранене. В крайна сметка самият живот е невъзможен без вода.

За съжаление качеството на питейната вода често е далеч от идеалното. Затова е препоръчително да се пие само проверена вода, получена в екологично чисти райони.

Това беше топ 10 на най-здравословните храни за хората. Разбира се, в света има много здравословни храни. Но първо обърнете внимание на изброеното по-горе.

Здравословна храна за черния дроб

Да преминем към здравословно хранене за черния дроб. Вероятно знаете, че черният дроб е уникален орган. Основната му функция е да неутрализира токсичните продукти в организма.

Няма значение по какъв начин, но черният дроб разгражда всички токсини. Синтезират се и жлъчни киселини. Това е важно за храносмилането. Черният дроб произвежда и синтеза на имунни протеини.

Но това не е толкова важно!

Основното е да се грижите за самия черен дроб и да не нарушавате работата му. Затова искам да ви предоставя някои много здравословни храни, които помагат за изпълнението на различни функции на черния дроб.

Куркумата съдържа вещество куркумин. Помага на чернодробните клетки да произвеждат по-добре жлъчни киселини. По този начин жлъчният мехур се освобождава по-добре от съдържанието си. Така няма застой и образуване на камъни в жлъчката.

Струва си да се каже, че при лошо хранене и лошо качество на жлъчката се образуват камъни в жлъчния мехур. Куркуминът кара пикочния мехур да се изпразни и предотвратява образуването на тези камъни.

Както бе споменато по-рано, черният дроб изпълнява функцията да освобождава тялото от токсини. Някои от тези токсини могат да действат като канцерогени. Това са вещества, които причиняват рак.

И броколите съдържат вещество изотиоцианат. Помага на черния дроб да се справи по-добре с детоксикацията.

Вероятно сте забелязали, че има остра миризма поради алицин. Това вещество има 2 функции:

1. подпомага изпразването на жлъчния мехур;
2. намалява нивата на холестерола в кръвта.

Така чесънът, благодарение на алицина, участва в редица процеси, които позволяват на черния дроб да остане здрав.

Разбира се, има и други храни, които са полезни за черния дроб. Но първо запомнете поне 3 основни продукта, които осигуряват най-голяма ефективност в работата ви.

Здравословна храна за деца

Нека поговорим за здравословното хранене на децата. Детското меню трябва да включва продукти както от животински, така и от растителен произход.

Качеството на здравословните продукти също е важно за здравето на децата. Вземете само най-пресните и без химикали.

Винаги обръщайте внимание на състава на хранителните продукти. Дори напълно нежелани съставки понякога се добавят към бебешката храна.

Родителите също трябва да държат децата на точно определено време за хранене. Тоест, трябва да бъде:

• закуска с лесно смилаеми въглехидрати (каша, извара);
• обяд с топли и основни ястия;
• следобедна закуска със сок, млечен продукт или плод;
• по-лека вечеря с млечна напитка.

Моля, имайте предвид, че по време на хранене трябва да има спокойна среда. Не използвайте силна музика или телевизор.

Не забравяйте да кажете и сплашвате децата си за нездравословната храна. Обяснете им защо не трябва да ядат такава храна и че могат да се случат ужасни неща.

Никога не лишавайте децата от сладкиши. Да, вредно е! Не препоръчвам обаче напълно да лишавате детето си от сладко. Това е един от прекрасните моменти в детството. Следователно не трябва да се отървете напълно от него. Просто трябва да знаеш кога да спреш.

Не използвайте сладкиши като награда. Така приучвате детето си към вредните неща.

От ранна детска възраст формирайте навик за правилно хранене у децата. Ще говорим за това по-долу.

Здравословно хранене със семейството

Поддържайте здравословна диета със семейството си. Не забравяйте, че родителите са обект на подражание за детето. Затова винаги знайте, че децата ви следват примера ви.

Не е тайна, че децата започват да използват нецензурни думи точно в онези семейства, където често се карат.

Децата също взимат всичко останало. Включително правилата за хранене. Затова, ако искате детето ви да се храни правилно, започнете първо от себе си.

Ако постоянно ядете различни хамбургери, кифлички и т.н., тогава вашето дете ще бъде привлечено от тези продукти. Така ще бъде много по-трудно да му се докаже обратното.

Как ще го докажеш, ако мама и татко сами ядат всякакви боклуци? И тогава започват да доказват нещо противно.

Затова винаги започвайте от себе си. Бъдете добър модел за подражание на детето си.

Пазаруване

Когато пазарувате, опитайте се да вземете бебето си често с вас. Така той ще запомни здравословни продукти, които трябва да се купуват. В бъдеще те ще му станат познати.

Не забравяйте да го оставите да избира храната си. Направи нещо като игра. Така че можете лесно да привикнете бебето си към зеленчуци и плодове.

Включете децата в процеса на готвене

Детето трябва да участва в процеса на приготвяне на здравословна храна. Така той започва да се интересува. Има голямо желание да опитате приготвеното ястие.

Не забравяйте да го оставите да готви зеленчуците и плодовете, които сам е избрал.

Експериментирайте с начина, по който сервирате храната си

Не забравяйте за процеса на приготвяне на ястия. Например, можете да използвате красив дизайн на ястието, така че детето да го хареса. По този начин примамвате бебето си да яде здравословна храна.

Ако давате някои зеленчуци, опитайте различни опции за рязане. Може да се нарязва на красиви кубчета, диаманти или кръгчета. Всичко това влияе на интереса на бебето.

Така че, ако детето ви не яде зеленчуци, опитайте да ги нарежете по специален начин или да ги дадете без нарязване. Като цяло експериментирайте.

Можете дори да поставите смешни лица в чиния или да направите занаяти в ярки и красиви цветове. Това също помага да се научат децата да се хранят правилно.

Здравословна храна за бременни

Нека поговорим малко за здравословното хранене за бременни жени. Това е много важно за тези, които носят дете в себе си. В края на краищата тук трябва постоянно да храните плодовете. А това изисква много усилия и време.

Използваме само здравословна храна! В крайна сметка бъдещата майка трябва да получи всичко необходимо за себе си и детето си. Също така е много важно храната да е безопасна.

Тоест въпросите за безопасността на храните са с най-висок приоритет в този период от време.

Поради тази причина Световната здравна организация не препоръчва използването на такава риба в менюто на бременни жени. (риба тон или акула).

Биоритмика на храненето

Също така трябва да използвате всички други хранителни продукти разумно. За да направите това, трябва да използвате правилата в хранителните биоритми.

Какво е?

Имаме продукти, които работят много добре сутрин. Но е крайно нежелателно да ги използвате вечер.

И обратно.

Има някои храни, които е най-добре да се консумират само вечер. По този начин трябва правилно да разпределите храната през целия ден.

Диета до 15:00ч

Въглехидратите са от съществено значение за закуската и сутрешните закуски. Тялото се нуждае от енергия сутрин. Можем да си го набавим от пълнозърнести храни. Например от ориз или елда.

Добре действат и кашите, комбинирани със зеленчуци. Тоест, ако комбинирате сутрешна каша със сезонни зеленчуци (зелени, цвекло, моркови...), тогава такъв продукт ще работи по-добре.

Също така е добра идея да включите плодове за сутрешна закуска. Например сезонни ябълки, цитрусови плодове или киви. Те са богати на основни витамини за бременни жени.

Но вечер не е препоръчително да се използват въглехидрати. Те осигуряват твърде много енергия, с която тялото не може да се справи вечер.

В резултат на това целият излишък се превръща в мазнини. Затова през първата половина на деня яжте зърнени храни и плодове.

Диета след 15 часа

За вечерното хранене е важно да се предвидят тези храни, които са ресурс за възстановителните процеси.

Тялото ни се възстановява през нощта. И ако дадем леки протеини, тогава получаваме всичко необходимо за тези процеси.

Лек протеин- това е протеин, който има време да се разгради и да работи в тялото преди лягане. Те включват моцарела, яйца, морска риба или бяло постно месо.

Всички леки протеинови храни трябва да се комбинират със зеленчуци без скорбяла. Тоест вместо моркови е по-добре да вземете зеленчуци или чушки. Те са много по-ефективни.

Здравословна храна за отслабване

Нека поговорим за здравословното хранене за отслабване.

Колко пъти на ден трябва да се храни човек?

Това число е 5. Пет пъти е оптималната доза за правилно хранене. Какво трябва да ядете, за да поддържате фигурата си в нормално състояние?

Нека да разгледаме тези подходи:

1. закуска- най-важното хранене за деня. Основната енергия се събира на закуска. Състои се от въглехидрати. Предимно каша. Има много видове от тях. Следователно, какви зърнени храни ядете, няма значение. Но най-добре е да ядете овесена каша или елда.
2. Малка закуска- малко храна за тялото между закуската и обяда. Препоръчвам да използвате плодове, зеленчуци или млечни продукти. Основното нещо е да редувате различни закуски всеки ден. Тоест, един ден, плодове. Втори ден, зеленчуци и т.н.
3. Вечеря- пълноценно хранене. Тук трябва да се придържате към закона на една чиния. Има само първото или има само второто. Но не всички заедно. Препоръчвам също да използвате редуване. Някои дни използваме супи. Вторият ден използваме съдове за втория. Например, гарнитура от зеленчуци + месо или риба. Можете да добавите морски дарове към рибата.
4. Оскъдна закуска- освежаване между обяд и вечеря. Използваме ферментирали млечни продукти или зеленчуци. Ние не консумираме въглехидрати в никакъв случай. По-добре е да не ги консумирате след 15:00 часа.
5. Вечеря- трябва да е най-лесно, защото в този момент тялото се подготвя за сън. Препоръчвам да използвате зеленчуци. Можете също да използвате риба или морски дарове.

Това са основните правила за здравословно хранене за отслабване. Въпреки това бих препоръчал всичко това на тези, които са добре с теглото си. В крайна сметка трябва постоянно да поддържате форма.

Също така имайте предвид, че водата трябва да присъства във всяка точка. С вода храната ще бъде по-лесно смилаема.

Всеки трябва да запомни това правило: здравословните зърнени храни са в основата на здравословното хранене!

Дори има поговорка: „Супата супа и качамак са нашата храна“. Ако вземем тази поговорка, тогава само в Древна Рус е имало около 60 варианта на зелева супа. И още повече каша.

От нейната собствена кашае невероятен продукт. Дори се сервира като празнично ястие.

Като цяло руската традиционна кухня се смята от някои за доста примитивна (зелева чорба и качамак и нищо друго). Но това е само на пръв поглед.