Výhody uhorky pre telo. Bežné výhody a kontraindikácie uhoriek

Jedna z najbežnejších zelenín v našich chatkách a záhradách, nenáročná a veľmi šťavnatá a zároveň najstaršia zelenina. Čo je toto? Samozrejme, uhorka.

Túto zeleninu nám dala tajomná India, kde sú divé uhorky tropickým viničom rastúcim v lesoch. Samotný názov zeleniny dostal ešte v staroveku, Gréci túto zeleninu nazývali „aguros“, čo doslova znamená „nezrelý, nezrelý“. Skutočne, čím je uhorka menšia, zelenšia a nezrelšia, tým je lepšia a chutnejšia.

Semená uhoriek nájdené v ruinách chazarského mesta Sarkepa svedčia o staroveku o používaní uhoriek ľudstvom. A v Staroveký Egypt uhorky zobrazovali na obetných stoloch a ukladali do hrobiek najznámejších faraónov.

Široká popularita a prevalencia uhoriek je spôsobená predovšetkým ich jedinečnými prospešnými vlastnosťami, ktoré sa používajú tradičných liečiteľov na liečbu mnohých ochorení. Okrem toho sa používajú nielen uhorky čerstvé, ako aj uhorková šťava a semená.

Zloženie uhorky

Uhorka je najdiétnejšia zo všetkých diétne produkty. Ide o to, že v zložení pozostáva z 95-98% vody, čo znamená, že obsahuje minimum kalórií. Ale okrem vody je uhorka zdrojom cenných alkalické soli, vitamíny, vlákninu a ďalšie živiny.

Nie každý vie, že malé hroty, ktorými sú uhorky pokryté, slúžia na odvádzanie prebytočnej vlhkosti.

100 g uhoriek obsahuje tieto látky:

vitamíny
Vitamín B9
Vitamín PP
Vitamín B5
Vitamín B6
Vitamín B2
Vitamín B1
Vitamín A
Vitamín C
vitamín E
Vitamín K

15 zdravotných výhod uhorky

1. Kozmetické vlastnosti

   Uhorka je bohatá na kremík, čo je dôležitý komponent ktorý pomáha pri vývoji pevných a zdravých spojivových tkanív svalov, väzov, šliach, chrupaviek a kostí. Kozmetici často odporúčajú šťavu z uhoriek, aby pokožka získala zdravý a žiarivý efekt. Uhorka má pre vysoký obsah vody aj výborné hydratačné vlastnosti a často sa používa zvonka na liečenie. rôzne druhy kožné ochorenia, počítajúc do toho úpal a opuchy pod očami. Kyselina askorbová a kyselina kávová nachádzajúca sa v uhorkách sú životne dôležité zlúčeniny, ktoré zabraňujú strate vody z tela.

2. zdravé trávenie

   Uhorky vďaka dokonalej kombinácii v nich vláknina a voda pomáhajú chrániť vaše telo pred zápchou a vyrovnať sa s chorobami, ako sú vredy, prekyslenie tráviace šťavy, zápal žalúdka. Uhorka zlepšuje črevnú motilitu a tiež uľahčuje prácu pankreasu a ľahko sa vstrebáva tráviaci trakt a bez jej pričinenia.

3. Zdravé srdce a cievy

   Početné štúdie ukazujú, že konzumácia potravín s vysoký obsah horčík, draslík a vláknina normalizujú krvný tlak.

4. Nie cukrovke

   Uhorky sú vynikajúcim produktom, ktorý normalizuje hladinu cukru v krvi. Okrem toho Glykemický index tejto zeleniny je nulový a sacharidy obsiahnuté v uhorkách sú ľahko stráviteľné a nezvyšujú hladinu glukózy v krvi diabetikov.

5. Zdravé kosti a kĺby

   Vďaka obsahu kremíka, vitamínu A, B1, B6, C a D, vápnika, horčíka a draslíka majú uhorky močopudné vlastnosti a dokážu aktívne odstraňovať z tela nahromadené splodiny metabolizmu a toxíny. Všetky tieto látky pomáhajú posilňovať kĺby a kostného tkaniva. Ukázalo sa, že uhorky sú účinné pri liečbe artritídy a reumatických stavov a v kombinácii s mrkvová šťava môže znížiť príznaky dny.

6. Prevencia rakoviny

7. Pomáha pri opici

   Uhorky si pre vysoký obsah vody, cukru a vitamínov poradia výborne syndróm kocoviny a nepríjemné príznaky, jeho sprievodcovia.

Uhorky sú extrémne nízkokalorické, neobsahujú tuk, ale iba vodu, vitamíny a minerálne soli. Preto je produkt ideálnou zložkou v akomkoľvek diétny šalát alebo smoothies. Okrem toho sa uhorky môžu bez obáv konzumovať na raňajky, obed a večeru.

8. Zdravé zuby a ďasná

   Uhorková šťava je účinná pri liečbe zápalov ďasien, paradentózy, užívanie surovej uhorky zvyšuje slinenie a znižuje škodlivé účinky kyselín a iných látok obsiahnutých v konzumovanej potrave na zubnú sklovinu. Navyše, jedenie uhorky po hlavnom jedle zníži zlý zápach z úst.

9. Zbaví sa červov.

   Predpokladá sa, že semená uhoriek, rozdrvené na prášok, - prírodný liek prevencia a kontrola pásomnice v tráviacom trakte.

10. Krásne a zdravé vlasy

    Uhorková šťava stimuluje rast nových vlasov vďaka obsahu kremíka a síry v jej zložení. Tie potrebujú najmä vlasy živiny, preto odborníci odporúčajú vypiť pol pohára čerstvo vylisovanej uhorkovej šťavy. Pre najlepšie výsledky Oplatí sa vyskúšať skombinovať uhorkovú šťavu so šťavou z mrkvy, šalátu alebo aj zeleného špenátu.

11. zdravé oči

    Každý vie, že plátky uhorky vďaka vysokému obsahu vody zmierňujú zápaly okolo očí a dokonca aj veľké kruhy pod očami. A vitamíny, minerály a antioxidanty môžu podporovať zdravý zrak.

Uhorka je zaslúžene považovaná za jednu z najviac zdravá zelenina a asi preto je taký populárny. Málokto vie, že v skutočnosti ide o „falošné“ bobule, ktoré patria do čeľade tekvicovitých. V súčasnosti sú prospešné vlastnosti uhorky známe každému. Je však schopný spôsobiť škodu?

Zloženie uhoriek

Takmer 97 % tejto zeleniny tvorí voda. Zvyšné 3% obsahujú pomerne veľa užitočné látky:

- vitamíny B1 a B2;

— vitamín C;

- cukor;

- karotén a vitamín A;

— kyselina listová;

- rôzny minerály.

Preto sú uhorky, ktorých výhody a škody sú spojené s ich zložením, také populárne. Aké sú prospešné vlastnosti tejto zeleniny?

Výhody uhoriek

Musíte vedieť, že čerstvé uhorky majú veľa užitočné vlastnosti:

1. Nasýtenie tela vodou

Nejde ani o to, že v uhorkách je veľa vody. Obsahujú draslík, ktorý zlepšuje prúdenie vody do tkanív a orgánov. Čerstvé uhorky, ktorých výhody a poškodenia sú zrejmé, pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela - vďaka tomu sa používajú ako diuretikum a účinný produkt proti edému.

2. Neutralizácia kyslých zlúčenín

Mnohé kyseliny a zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v potravinách alebo ktoré si telo vytvára, môžu nepriaznivo ovplyvniť fungovanie rôzne telá. To je to, čo spôsobuje narušenie. metabolické procesy a ukladanie obličkových kameňov. Soli, ktoré tvoria uhorky, prispievajú k neutralizácii takýchto zlúčenín - v dôsledku toho sa vylučujú z tela.

3. Lepší výkon obehový systém a štítna žľaza

Užitočné vlastnosti uhorky priamo súvisia s prítomnosťou veľkého množstva jódu a vlákniny. Práve jód, ktorý bráni rastu strumy, je hlavným zdrojom zdravia štítnej žľazy.

okrem toho túto zeleninu mimoriadne dobré pre srdce. Pravidelná konzumácia uhoriek prispieva k normalizácii cholesterolu, čo zabraňuje rozvoju srdcových a krvných ciev a prispieva k zlepšeniu obehového systému.

4. Normalizácia metabolických procesov

najviac účinných látok obsiahnuté v uhorkách sú vitamíny skupiny B, prírodné enzýmy a vláknina. Vitamíny B1 a B2 pomáhajú rozkladať cukry a sacharidy. A enzýmy, ktoré sú prítomné v bunkovej šťave, rozkladajú pevné zložky plodu.

5. Posilnenie imunity

Vďaka prítomnosti vitamínu C pomáhajú uhorky udržiavať imunitný systém. Treba si však uvedomiť, že najviac tejto látky sa nachádza v mladých plodoch malých rozmerov.

6. Údržba dobrý stav koža

Všetky druhy masiek, odvarov a infúzií uhoriek sú veľmi obľúbené. To nie je prekvapujúce, pretože takéto produkty pomáhajú udržiavať pokožku mladú a krásnu.

Poškodiť uhorky

Škodlivé vlastnosti môže priniesť ovocie len to

pestované pomocou pesticídov a umelých stimulantov. Zvýšený obsah dusičnany môžu spôsobiť otravu, poškodenie obličiek, pečene, orgánov tráviaceho systému.

Oplatí sa používať uhorky rozumne a pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadváhu. Samozrejme, táto zelenina môže byť bezpečne nazývaná nízkokalorická, je dokonale stráviteľná a nasýti telo vitamínmi. Avšak jedenie veľkého množstva jedla, ktoré presahuje objem žalúdka, vedie k zvýšeniu chuti do jedla. Preto je také dôležité regulovať veľkosť porcie.

Keďže táto zelenina vedie k zvýšeniu kyslosti žalúdka, mala by sa používať opatrne u ľudí s vredom alebo gastritídou.

Nakladané uhorky, ktorých výhody a škody sú spojené s ich zložením, by sa nemali jesť s aterosklerózou a hypertenziou. Sú tiež kontraindikované pri patológiách pečene. Neodporúča sa jesť tento produkt počas tehotenstva.

Výhody a poškodenie nakladaných uhoriek

Tento produkt je tiež veľmi prospešný pre zdravie. Stopové prvky prítomné v čerstvej zelenine obsahujú aj nakladané uhorky, ktorých výhody a škody sú mnohým zrejmé. Treba však mať na pamäti, že vitamíny túto metódu liečby sú takmer úplne zničené.

Vo všeobecnosti kyslé uhorky zvyšujú chuť do jedla, zlepšujú trávenie a majú mierny laxatívny účinok.

Ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi ochoreniami by zároveň nemali jesť veľa takejto zeleniny. Slané a solené uhorky, ktorého výhody a škody sú známe každému, je lepšie nepoužívať v prípade obličkových patológií. Sú tiež kontraindikované pri obezite a metabolických poruchách. Nemali by ste ich jesť s ochoreniami pečene - hepatitídou a cholelitiáza.

Ako môžete vidieť, uhorka je extrémne užitočný produkt ktorý pomáha nasýtiť telo všetkými esenciálne vitamíny a mikroživín. Aby ste si však neublížili, musíte používať iba prírodnú a organickú zeleninu.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Všetci poznáme univerzálnu zelenú zeleninu – uhorku. Jedáva sa čerstvý len tak a ako súčasť šalátov, marinovaný, solený a dokonca aj vyprážaný. Okrem toho hodnota uhorky v jej vlastnostiach proti starnutiu a priaznivý vplyv na koži, vďaka čomu sa vyrába čerstvá zelenina kozmetické masky. Čo to teda prináša uhorky výhody a poškodenie tela naozaj osoba?

Chemické zloženie

uhorka skoro 95% vody, takže jeho obsah kalórií je iba 15 kcal na 100 gramov. Vďaka tomu je zelenina ideálna na chudnutie, pretože dokáže zasýtiť telo bez toho, aby ho zaťažovala tukmi, bielkovinami a sacharidmi. Hlavnými zložkami v zložení uhorky sú enzýmy. Tieto látky pomáhajú tráviacemu systému rýchlejšie a ľahšie spracovať živočíšnu potravu. Práve táto vlastnosť zeleniny sa stala základom pre jej pravidelné kombinovanie s mäsitými jedlami.

Okrem enzýmov zloženie uhoriek zahŕňa:

• draslík;
• fosfor;
• horčík;
• vápnik;
• železo;
• vitamíny C, A, B a iné.

Užitočné vlastnosti čerstvej zeleniny

Zdravotné výhody uhorky v prvom rade obohatenie esenciálne stopové prvky a vitamíny. Čerstvé ovocie pomáha zlepšovať činnosť obličiek, pečene, srdca a ciev, ako aj tráviaceho systému.

Vďaka vysoká koncentrácia vlákniny v zelenine liečivé vlastnosti uhorky sa jednoznačne prejavujú zlepšením črevnej motility, čo prispieva ku kvalitnému a rýchlemu tráveniu potravy. Vláknina tiež urýchľuje vylučovanie toxínov z tela a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín na stenách ciev, čo znamená, že uhorky pomáhajú predchádzať ateroskleróze a ischemické choroby srdcový sval.

Na odstraňovaní toxínov sa podieľa aj draslík, ktorého je v zložení uhorky tiež dostatok. Tento mikroelement pomáha zmierniť opuchy, znížiť krvný tlak a nervové napätie.

V malom množstve zelenina obsahuje aj jód, ktorý priaznivo ovplyvňuje stav štítnej žľazy.

Najčastejšie sa uhorky podávajú samostatne mäsové jedlá, zlepšiť ich stráviteľnosť, no s ich pomocou môžete výrazne znížiť obsah kalórií v akomkoľvek šaláte. Chuť zeleniny vám umožňuje kombinovať ju s takmer všetkými výrobkami, čím sa zvyšuje ich absorpcia v tele.

Užitočné vlastnosti konzervovaných uhoriek

Tie obsahujú solené, nakladané a nakladané ovocie. Všetky z nich majú tiež nízky obsah kalórií, ale nie vždy prispievajú k zníženiu hmotnosti. Takže nakladaný produkt nielen zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, ale tiež stimuluje chuť do jedla, čo nie je dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Nakladané uhorky priaznivo pôsobia aj na trávenie, okrem toho dokážu pri pravidelnom používaní výrazne znížiť krvný tlak. Je to spôsobené obsahom kyseliny mliečnej v nich, ktorá naopak znižuje koncentráciu tukov v krvi. Nálev z uhoriek Pôsobí laxatívne a priaznivo pôsobí aj na črevnú mikroflóru.

Nakladaná zelenina, okrem vyššie uvedenej, je užitočná v tom, že zlepšuje prácu ochranné funkcie organizmu.

Táto kvapalina zložením ideálne blízko k najčistejším horským prameňom. Vďaka svojej schopnosti odstrániť z tela prebytočná tekutina a sodík je pri chudnutí jednoducho nevyhnutný. Pravidelná konzumácia uhorkovej šťavy pomáha normalizovať acidobázickú rovnováhu, znižovať krvný tlak, normalizácia štítnej žľazy a prevencia rakovina. Vyplachovanie šťavou v ústach navyše urýchli hojenie existujúcich rán a chorôb ďasien či zubov.

Užitočná uhorková šťava a v kombinácii s medom. Táto zmes pomôže rýchlo vyliečiť suchý kašeľ. O reumatické ochorenia uhorková šťava by sa mala použiť zmiešaná s mrkvovou šťavou a na urýchlenie rastu vlasov pridajte do výslednej tekutiny šťavu zo špenátu a šalátu.

Poškodenie produktu

Negatívny účinok čerstvej uhorky na organizmus sa obmedzuje na jej diuretický účinok. Pre väčšinu to nie je problém, ale pre ľudí s enterokolitídou, obličkovými kameňmi a peptickými vredmi to vedie k zákazu používania. Solená zelenina je nebezpečná iba v prípadoch problémov s vylučovaním tekutín z tela, pretože akumulácia solí zhorší už existujúcu situáciu.

Výhody pre dospelých

Aké sú výhody uhoriek pre slabšie pohlavie? V prvom rade prispievajú k chudnutiu. Je to spôsobené nielen nízkym obsahom kalórií v produkte, ale aj jeho zložením, ktoré pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, toxíny a toxíny z tela. Nemožno si nespomenúť ani na vynikajúce omladzujúce uhorkové masky. Môžu byť vyrobené priamo z čerstvý produkt, úplne bez strachu z kontraindikácií počas tehotenstva, citlivosti pokožky alebo iných. Podporuje bielenie pokožky, zosvetľuje starecké škvrny a pehy a zlepšuje elasticitu pravidelné postupy ako:

• masky;
• obklady;
• potieranie šťavou.

Pre predstaviteľov silnejšieho pohlavia užitočná informácia Bude to tak, že pravidelná konzumácia uhorkovej šťavy pomáha znižovať riziko plešatosti.

Sú uhorky dobré pre deti? Nepochybne preto, že obsahujú kremík, ktorého nedostatok v rastúcom organizme môže spôsobiť anémiu. Čerstvá zelenina tiež pomáha posilňovať svalové a kostné tkanivo dieťaťa, jeho nervový a tráviaci systém. Pri nedostatku jódu sa vytvorí porucha rastu, ktorej pomôže vyhnúť sa aj pravidelné jedenie uhorky. Napriek všetkým jeho pozitívnym vlastnostiam môže dieťa prvýkrát vyskúšať produkt najskôr po roku zažívacie ústrojenstvo do tohto veku nie je schopný túto zeleninu spracovať.

Výhody počas tehotenstva

Čerstvé uhorky počas tehotenstva sú jednoducho potrebné, aby sa zabránilo vzniku opuchov, pretože rýchlo a ľahko odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela a udržiavajú normálnu hodnotu acidobázickej rovnováhy. Prirodzený a mierny laxatívny účinok zeleniny prispieva k normalizácii funkcie čriev, čo často spôsobuje problémy s vyprázdňovaním v období tehotenstva. Uhorka tiež pomáha odstraňovať toxíny a toxíny, čo je v tomto období dôležité.

Zdroj krásy

Uhorky, užitočné vlastnosti a kontraindikácie ktoré na potravinárske účely boli opísané vyššie, sa tiež často používajú vo forme kozmetický výrobok externe. Za týmto účelom sa čerstvá zelenina nakrája na kruhy a aplikuje sa na oči, aby sa uvoľnili opuchy a iné známky únavy. Nakrájanú uhorku je možné pretrieť aj na iné časti tváre, aby sa omladila tým, že sa pokožka stane elastickou. Uhorková šťava dokonale hydratuje suché a citlivá pokožka a čistí mastný lesk, čo umožňuje absolútne každému používať ho bez obmedzení.

Zložka zeleninové šaláty a skvelý doplnok k hlavným jedlám - čerstvé uhorky. Výhody týchto záhradných darov, ktoré botanici nazývajú falošné bobule, sú často podceňované. Tento "zelený zázrak" je jednoducho potrebný pre ľudí, aby boli zdraví, starajte sa krásna postava a pripravte si liečivú čerstvú kozmetiku.

Čo môže potešiť čerstvú uhorku?

V spoločnosti existuje mýtus, že uhorka pozostáva iba z vody. Rovnako ako iné mylné názory má skutočný pôvod: dužina takéhoto ovocia je naozaj z 95 % tvorená vodou. To však neznamená, že v uhorkách nie sú žiadne užitočné látky.

Množstvá zdraviu prospešné látky sú, samozrejme, malé, ale tieto látky sú dobre vyvážené, sú v ľahko dostupnej forme, takže keď sa dostanú do tela, okamžite sa vstrebú a začnú „magický“ liečebný proces. .

Chemické prvky v uhorke:

• draslík;
• horčík;
• kremík;
• zinok;
• soli medi;
• nerozpustné hrubé vlákna;
• vitamín K;
• fytosteroly;
• foláty;
• organické kyseliny.

Použitie takejto "zmesi" nemôže prejsť bez stopy pre človeka - je to životne dôležité dôležité orgány určite zareaguje na užitočný prírodný produkt.

"Uhorkové" zázraky

Nie každý vie, že obyčajné uhorky dokážu vyriešiť zdravotné problémy. Výhody uhoriek sú mnohostranné - po ochutnaní čerstvej zeleniny sa môžete osviežiť a cítiť vôňu leta a neustála prítomnosť tejto „pýchy letných obyvateľov“ v ponuke zlepší vašu pohodu. Čerstvé uhorky majú množstvo užitočných vlastností.

Vlastnosti "falošných bobúľ":

• normalizovať funkcie čriev;
• regulovať procesy zrážania krvi, chrániť pred pravdepodobnosťou krvácania;
• blokovať "zlý" cholesterol, ktorý ohrozuje rozvoj hypertenzie;
• znížiť hladinu homocysteínu - látky, ktorá narúša integritu stien krvných ciev;
• zlepšiť proces trávenia;
• odstráňte tekutinu z tela, čím sa eliminuje opuch;
• zabrániť tvorbe kameňov v močovom mechúre;
• podporovať odstraňovanie solí;
• zabrániť ochoreniu žlčových kameňov;
• zlepšiť zloženie krvi;
• zabrániť výskytu porúch v imunitnom systéme;
• majú mierny laxatívny účinok, zmierňujú častú zápchu;
• hrať zásadnú úlohu pri prevencii reumatizmu;
• priaznivý vplyv na stav muskuloskeletálneho systému;
• zmierniť prejavy dny (najmä ak sa používa v spojení s mrkvovou šťavou);
• očistiť telo od toxínov;
• zlepšiť nervový systém;
• liečiť cukrovku 2. typu;
• nedovoľte patológie endokrinný systém, takmer nevyhnutné pri diabetes mellitus;
• nezvyšujte hladinu cukru v krvi.

Aby sa všetky nádeje vkladané do jedál z uhoriek stali skutočnosťou, musíte jesť čerstvé ovocie vyrastal v otvorená pôda bez použitia chemických hnojív. V opačnom prípade vás namiesto úžitku čaká porcia toxických zlúčenín.

Uhorky dávajú krásu

Uhorkové vody a masky z plátkov čerstvá zelenina dovoľte dievčatám vyzerať očarujúco - odstraňujú vyrážky vrátane akné, dodávajú pokožke príjemný matný odtieň, zvlhčujú ju, odstraňujú tmavé škvrny a oddialiť starnutie o niekoľko rokov.

Táto zelenina je ideálna pre všetky typy pleti. Ak ti nie je smutno problémovú pleť, a telesný tuk, pomôcť si môžete aj uhorkou. Takéto ovocie „váži“ len 14 Kcal, takže pri chudnutí vôbec neprekáža a podľa niektorých odborníkov na výživu tento dlho očakávaný proces dokonca urýchli.

Dni vykládky na uhorky sa vykonávajú raz týždenne. Počas dňa treba zjesť asi 2 kg zeleniny – toto množstvo treba rozdeliť do 6 dávok. Na zlepšenie chutnosť možno použiť hlavný produkt stravy citrónová šťava, zeleň, lyžica zeleninový olej. V tento deň sa odporúča vypiť 2 litre vody.

Ale aj keď pochopíme výhody uhoriek, čerstvých a šťavnatých, niekedy je ťažké prežiť „uhorkový deň“. Problém je, že tieto plody neuspokojujú hlad dobre, takže kvôli kráse budete musieť trochu vydržať. Existuje zjednodušená verzia deň vykládky na chudnutie - 1 kg uhoriek v kombinácii so 150 g chudého mäsa.

Má nastávajúca mamička nahradiť nakladanú uhorku čerstvou?

Tehotné ženy často chodia do špajze po pohár kyslých uhoriek – táto skutočnosť sa už dávno zmenila na dobrý vtip. Ale kyslé uhorky zvyšujú záťaž na obličky a budúce mamičky to vôbec nepotrebujú. Takáto čerstvá zelenina prinesie ženy, ktoré sú v " zaujímavá pozícia“, veľa príjemných „bonusov“.

Výhody uhorky pre tehotné ženy:

• zmierniť opuch a zápchu;
• zabrániť rozvoju hemoroidov;
• pomáhajú udržiavať integritu zubnej skloviny a kostí;
• znížiť riziko malformácií u plodu.

„Zelený zázrak“ a dojčenie

Po narodení dieťaťa sa musia uhorky zlikvidovať - ​​začnú ich znova jesť a postupne zvyšujú dávku, keď má dieťa 3 mesiace. Toto je vynútené opatrenie - môžu za to dary záhrady zvýšená tvorba plynu, čo môže zvýšiť koliku u dojčiat. Po dosiahnutí 3 mesiacov dieťa prestane trpieť plynatosťou a jeho tráviaci systém normálne reaguje na zmeny v zložení materského mlieka.

Uhorku nemôžete nazvať neškodnou!

Napriek tomu, že sme zvyknutí brať do úvahy bežnú zeleninu v strave, je potrebné vziať do úvahy škodu. Nesmieme zabúdať, že môžu zhoršiť niektoré choroby. Nejedzte uhorky, ak ste diagnostikovaný ťažké patológie vylučovacie orgány: zlyhanie obličiek, akútna resp chronický zápal obličiek, močové kamene.

Pri niektorých neduhoch môžete stále jesť uhorku, len malú. Patria sem gastritída, enterokolitída a kolitída, peptický vred počas obdobia exacerbácie.

Normy pre používanie "vodnej" zeleniny

Podporovatelia Zdravé stravovanie premýšľal, koľko zjesť čerstvé uhorky. Ich užitočnosť skutočne závisí od dodržiavania normy. Ak jete viac ako 3-4 zeleniny denne, môžete vedľajšie účinky: plynatosť, pálenie záhy, grganie, poruchy trávenia, alergie.

Jedným z najobľúbenejších záhradných produktov je uhorka. Ale načo je to ľudskému telu, ak je z 95% voda? Pozývame vás, aby ste sa znovu zoznámili s touto známou zeleninou.

Vo vnútri je aspoň voda, ale zdravé jedlo!

Zdá sa, že je to jednoduchá zelenina, ale koľko liečivých zložiek obsahuje! Uhorka obsahuje veľké množstvo kyselina nikotínová, ktorý zabezpečuje dýchanie tkaniva, normalizuje črevnú motilitu, zlepšuje krvný obeh a neutralizuje toxíny.

Je v ňom kyselina pantoténová regulácia vody a metabolizmus bielkovín a posilnenie procesu regenerácie. Uhorka obsahuje aj minerálne látky – horčík, fosfor, draslík a molybdén, vápnik, železo a fluór, mangán, zinok a jód. Saponíny dodávajú tomuto produktu horkosť. Majú protinádorové vlastnosti. A môže slúžiť aj ako dodávateľ vitamínov A, C, PP, H, E, B.

Táto zelenina má skvelú chuť a uhasí smäd, ale výhody uhoriek pre ľudské telo nie sú o nič menšie. Čerstvé pôsobia močopudne, krvotvorne, mierne cholereticky, antireumaticky, mierne laxatívne a celkovo na zdravie. Uhorky zvyšujú kyslosť žalúdočnej sekrécie, zlepšujú črevnú mikroflóru, mierne znížte tlak.

12 hlavných dôvodov, prečo jesť uhorky:

• zbaviť telo toxických zlúčenín;
• odstráňte tekutinu (zmiernite opuch);
• odstrániť soli a neutralizovať kyslé zlúčeniny, ktoré sú obsiahnuté v potravinách a negatívne ovplyvňujú metabolické procesy;
• liečiť zápchu;
• znížiť príznaky dny;
• zlepšiť krvné charakteristiky;
• znížiť riziko vzniku autoimunitných ochorení;
• slúži na prevenciu ochorení štítnej žľazy v dôsledku prítomnosti jódu (navyše je prezentovaný v ľahko stráviteľnej forme);
• normalizovať hladiny cholesterolu, čím sa zabráni vzniku patológií srdca a krvných ciev;
• dať do poriadku metabolizmus;
• zvýšiť imunitnú obranu: v tomto smere sú obzvlášť cenné mladé uhorky, ktoré sú bohaté na zásoby vitamínu C;
• pomáhajú zachovať krásu a mladistvosť pokožky: uhorková šťava má priaznivý vplyv na stav a pružnosť koža- odstraňuje mastný lesk, bieli, znižuje závažnosť jemných vrások (je široko používaný v kozmeteológii);
• podporujú rast vlasov a nechtov, pretože majú zásoby síry a kremíka.

Pre koho a prečo nie je vhodná uhorka?

Zelený pimply produkt je schopný vedľajšie účinky, to sa však stáva pri jeho nestriedmom používaní. Môže spôsobiť grganie, pálenie záhy, nadúvanie, poruchy trávenia, alergické reakcie. Uhorka sa ukazuje nie každému.

Hlavné zákazy používania uhoriek:

• závažné ochorenie obličiek (vrátane chronického, resp akútny zápal obličiek, urolitiáza akútne zlyhanie obličiek);
• exacerbácia chorôb tráviaceho traktu - gastritída, kolitída, enterokolitída, vredy (ak je ochorenie v remisii, potom je stále lepšie obmedziť používanie takejto zeleniny na 100 g denne);
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• individuálna intolerancia.

Opatrnosť s takouto zeleninou by mali byť dojčiace ženy. Zahrnutie do stravy matky môže mať za následok vzhľad alergické príznaky pri dieťatku.

Určite škodlivé pre zdravých ľudí, a pre tých, ktorí majú nejaké choroby, zelenina, ktorá bola vypestovaná s použitím pesticídov, umelých rastových stimulantov. Najmä "hrešiť" prítomnosť dusičnanov jarné uhorky. Obsah takýchto látok v ich zložení je mimoriadne nebezpečný. To môže spôsobiť ťažkú ​​otravu a znefunkčniť obličky, pečeň a ďalšie orgány zapojené do trávenia.

Dôležité! Skleníková uhorka je výrazne horšia ako mletá uhorka v množstve vitamínov a iných "užitočnosti".

Najlepší liek na kocovinu a ďalšie

Uhorky prichádzajú na náš stôl nielen čerstvé, ale aj spracované. Je to skvelé predjedlo a obľúbená prísada do šalátov. A keďže takýto výrobok má svoje vlastné vlastnosti a kontraindikácie, zdravotné prínosy a poškodenia uhoriek by sa mali posudzovať oddelene.

Užitočné akcie konzervovaných uhoriek:

• zvýšiť chuť do jedla;
• stimulovať trávenie;
• poskytnúť mierny laxatívny účinok;
• zabrániť rastu patogénnych mikróbov;
• obsahujú veľa vlákniny;
• zmierniť stav po hostine silným pitím.

Ale majú aj veľa mínusov. Solením strácajú uhorky takmer celú svoju vitamínovú a minerálnu rezervu a získavajú ďalšie kontraindikácie. Ich použitie bude musieť byť obmedzené na tých, ktorí majú srdcovo-cievne ochorenia, obličkové patológie, metabolické poruchy, ateroskleróza, hypertenzia, obezita. Neodporúča sa zaradiť nakladané uhorky do jedálnička pri výskyte kameňov v žlčníku a hepatitíde.

Ak hodnotíme pozitívne a negatívne vlastnosti pri takomto produkte je nemožné nevšimnúť si jeho obsah kalórií. Táto zelenina je diétna, keďže 100 g obsahuje iba 15 kcal, obsahuje 0,2 g tuku, 0,5 g bielkovín a nie viac ako 3,7 g sacharidov.

Nakladané uhorky sa môžu pochváliť ešte menším počtom kalórií – 11 kcal na 100 gramovú porciu, ako aj nízky obsah uhľohydráty - 2,6 g Nakladané o niečo viac kalórií - 16 kcal, ale to v žiadnom prípade nemôže ovplyvniť objem stehien.

Solené uhorky sa vyznačujú vysokým obsahom retinolu, železa, vápnika, mangánu, ich soľanka je bohatá na draselné a horečnaté soli, majú minimálny obsah kalórií 12 kcal. a deň vykládky. Obsahujú kyselinu tartronovú, ktorá brzdí premenu sacharidov na tuk.