Ako sa soľanka používa v dietetike, varení a tradičnej medicíne? Poškodenie soľanky: kontraindikácie pre použitie. Nálev z uhoriek: liečivé vlastnosti, rozsah, tajomstvá skladovania

Zvyčajne sa soľanka používa na konzervovanie zeleniny. Má však aj hmotnosť. užitočné vlastnosti pomôcť zlepšiť vaše zdravie. Môže byť použitý v každodennom živote a varení. Ale pred začatím liečby by ste sa mali oboznámiť aj s kontraindikáciami, aby ste nepoškodili telo.

Zdravotné prínosy soľanky

Výhody soľanky číhajú v jej zložení. Soľanka je nasýtená soľou a kyselinou, vďaka čomu sa telu dopĺňajú elektrolyty a minerály. Soľanka sa užíva perorálne:

1. Kocovina. Práve v tomto prípade sa najčastejšie používa soľanka. Po vypití veľkého množstva alkoholu nakladaná uhorka obnovuje zdravie. Soľanka pomáha nahradiť nedostatok sodíka a vracia všetku stratenú tekutinu.

2. Po intenzívnej fyzickej aktivite. Profesionálni športovci po tréningu používajú uhorkový nálev a kokosové mlieko. Takýto nápoj veľmi rýchlo zastaví kŕče. Tiež pri zvýšené potenie Po tréningu sa z tela vyplavujú minerály a elektrolyty. Soľanka slúži ako regeneračný nápoj.

3. S PMS a s menštruáciou. Je to soľanka, ktorá pomáha vyrovnať sa s bolesťou počas kritických dní. S menštruáciou ženské telo potrebuje veľké množstvo minerálov, ktoré možno získať práve použitím soľanky.

4. Od pálenia záhy. Soľanka pomáha bojovať proti kŕčom pri konzumácii príliš korenistých a vyprážaných jedál. Ak chcete odstrániť takéto nepríjemné príznaky, pite soľanku s jedlom.

5. Od škytavky. Malý pohár soľanky pomáha vyrovnať sa so škytavkou.

6. Na detox. Pri použití detoxikačných diét by sa mali na začiatku dňa piť nápoje s kyslou chuťou. Soľanka je kyslá, preto ju treba piť na detox. Vďaka tomu môžete zrýchliť metabolizmus a zvýšiť množstvo energie.

7. Posilňuje imunitný systém. Soľanka obsahuje veľa kyselina askorbová, vitamín E a antioxidanty. Tieto látky posilňujú imunitný systém a chránia telo pred rôznymi chorobami.

To nie sú všetky užitočné vlastnosti, ktoré má soľanka.

Použitie soľanky pri varení: výhody produktu

Veľmi často sa výrobok používa pri varení. Dá sa aplikovať v niekoľkých smeroch. Častejšie:

1. Na zlepšenie chuti. Soľanka dáva mimoriadnu chuť prílohám, napríklad zemiakom. Ak plánujete pridať soľanku do zemiakov, musíte ju uvariť bez pridania soli. Môže sa pridať aj ako zálievka do šalátov. Odporúča sa kombinovať s olivovým olejom.

2. Nakladaná zelenina. Soľanka sa môže použiť nie raz, ale opakovane. Umiestnite akúkoľvek zeleninu do pohára s kompozíciou a presuňte nádobu na pár dní do chladničky.

3. Na kokteil. Do whisky sa pridáva soľanka. Tento recept má niekoľko užitočné funkcie. Pomáha uhasiť popálenie sliznice, upokojuje chuťové poháriky. Na 50 ml whisky pridajte 35 ml marinády. Nápoj najskôr ochlaďte.

4. Ako ocot. Namiesto octu je možné tento produkt pridať do akéhokoľvek jedla. Soľanka je tiež ocot, ale iba obohatená o rôzne užitočné stopové prvky a vitamíny.

5. Na pečenie chleba. Ak pri pečení chleba pridáte soľanku, dostanete veľmi chutné cesto. Bude kôprová príchuť. Na prípravu jedného bochníka vezmite pohár teplej soľanky, nalejte veľkú lyžicu olivový olej, veľkú lyžicu nasekaného kôprového koreňa, veľkú lyžicu cukru, štvrť lyžičky soli, 3 šálky múky a 3 malé lyžice droždia. Múky však pridajte toľko, aby bolo cesto dostatočne elastické. Pečieme chlieb pri teplote 95 stupňov.

6. Ako marináda na mäso. Pred varením akéhokoľvek druhu mäsa ho premarinujte v slanom náleve. Miska bude veľmi šťavnatá a jemná. Ale kuracie, bravčové a hovädzie mäso sa stáva obzvlášť chutným.

7. Na varenie rýb. Pred varením morských plodov ju posypte citrónová šťava, ale soľankou. Ak plánujete variť ryby, pridajte do vody soľanku.

8. Príprava horčice. Existuje veľa receptov na varenie.

9. Ako ocot sa ako prísada používa marináda v okroshke, kyslej uhorke alebo boršči.

Pomocou marinády môžete zmeniť chuť absolútne akéhokoľvek jedla lepšia strana.

Využitie soľanky v medicíne a kozmeteológii

Ak hovoríme o výhodách soľanky, potom je to skutočná komora vitamínov a minerálov. prospešné stopové prvky. Vďaka vlastnostiam a užitočné zloženie produkt sa tiež aktívne používa v kozmeteológii a tradičná medicína. Pozoruje sa v zložení obrovské množstvo zlúčeniny jódu, ktoré majú dobrý vplyv na endokrinný systém a štítnej žľazy.

Tiež sa veľmi často používajú soľanky na intoxikáciu a rôzne otravy. Zloženie pomôže tónovať celé telo a tiež vyvolať chuť do jedla. Preto sa soľanka na chudnutie neodporúča. Lekári odporúčajú piť nápoj so silnými kŕčmi a kŕčmi v nohách alebo rukách. Nápoj sa rýchlo a efektívne vyrovná s problémom.

Na pomliaždeniny mäkkých tkanív alebo kĺbov pomáha obklad s prídavkom soľanky. Obklad stačí priložiť na postihnuté miesto. Po aplikácii sa zápalový proces eliminuje a syndróm bolesti.

Marináda je aktívne používaná kozmetológmi. Hlavné recepty sú:

1. Soľanka je zmrazená vo formách na ľad. Pred spaním masírujte dermis tváre výsledným liekom. Tento nástroj pomáha bieliť pokožku, tónovať ju a čistiť ju akné.

2. Aby bola dermis na rukách a nohách vždy v dobrom stave, aby sa vrásky neobjavili príliš skoro, odporúča sa soľankové kúpele. Takéto sedenia aktívne uvoľňujú mozoly a kurie oká. Kozmetológovia radia takéto postupy všetkým svojim pacientom.

3. Marináda je najlepší liek s popáleninami. Hneď ako sa človek popáli, ošetrite postihnuté miesto soľankou.

Ale pri liečbe je veľmi dôležité vziať do úvahy všetky kontraindikácie. V opačnom prípade sa môže soľanka poškodiť. Môžu ho používať nielen dospelí, ale aj deti. A tiež nie je zakázané používať výrobok pre tehotné ženy a ľudí Staroba. Množstvo spotrebovanej kompozície však reguluje a predpisuje iba lekár.

Škodlivosť soľanky: kedy nepoužívať

Absolútne akýkoľvek produkt môže spôsobiť výhody a škody. Výnimkou nie je ani soľ. Ak sa použije správne, prinesie len priaznivý účinok. Je však dôležité zvážiť kontraindikácie. Nemal by sa používať na:

Cievne a srdcové choroby;

hypertenzia;

ateroskleróza;

hepatitída;

urolitiáza;

cholecystitída.

Neodporúča sa používať soľanku pre tých ľudí, ktorí sú náchylní na bolesť v kĺboch ​​v dôsledku ukladania solí. Vredy a gastritída tiež slúžia ako dôvod na odmietnutie používania soľanky. Dá sa použiť len v minimálne množstvo. Ak sa dodržia všetky odporúčania, použitie soľanky bude len prínosom.

Zábavný experiment, v dôsledku ktorého bolo možné zistiť všetko o výhodách konzumácie uhorkového nálevu.
Existuje názor, že nálev z uhoriek má množstvo zdravotných výhod. Ale tento produkt obsahuje toľko soli, že to pozitívne vlastnosti tak o tom chcem pochybovať.
Poďme raz a navždy zistiť, je soľanka užitočná a stojí za to používať tento slaný nápoj na udržanie zdravia alebo je to potrebné len ráno po večierku s alkoholom?
Pozná to väčšina bežcov a cyklistov. nepríjemný pocit keď náhle krúti svaly. Znie to nepravdepodobne, ale mnohí profesionálni športovci si ako prostriedok na boj s kŕčmi vyberajú nie rozprávkovo drahé. výživové doplnky, ale najčastejšie kyslá uhorka.
Keď naša hrdinka našla v športovej taške svojho manžela pohár nálevu z uhoriek, bola ohromená. Ako manžel vysvetlil, dúšok čarovného nápoja skracuje trvanie svalových kŕčov takmer o polovicu! Dievča neverí takýmto argumentom a rozhodla sa vykonať jednoduchý experiment. A tu je to, čo z toho vyšlo...


Odvážna slečna sa rozhodla, že bude týždeň konzumovať len 1 pohár slaného nápoja denne. Účinok soľanky sa ukázal ako bleskový a naozaj ohromujúci. Dievča, ktoré trpelo neustálymi svalovými kŕčmi telocvičňa mihnutím oka sa problému zbavili.
Je to jednoduché: dehydratácia je často príčinou kŕčov a 50-60 ml uhorkového nálevu hodinu pred tréningom dokáže udržať vlhkosť v tele, a tým kŕče v budúcnosti odstrániť. A čo je najdôležitejšie - požadované množstvo„Lieky“ si môžete jednoducho vziať so sebou na tréning, jogging alebo dlhú jazdu na bicykli naplnením malej plastovej fľaše soľankou.


Výhody soľanky pre zanietených športovcov sú skutočne neoceniteľné. Ale to nie je všetko! Soľanka je cenný nápoj na prevenciu mnohých ochorení.
Kocovina
Zdá sa, že toto je najbežnejší spôsob použitia nálevu z uhoriek. Tento nápoj skutočne účinne bojuje proti syndróm kocoviny. Faktom je, že jednou z hlavných príčin kocoviny je dehydratácia. V dôsledku dehydratácie dochádza k zvýšenému dýchaniu, opuchom a brutálnemu pocitu smädu.


Žiaľ, nedostatok vody v organizme nebude možné nahradiť okamžite. Vzhľadom na nízku osmotický tlak obličky sa začnú údajne zbavovať prebytočnej vody a chceš ísť len na záchod. Pred pitím vody je preto potrebné nahradiť stratu solí elektrolytov a je to kvôli soľanke.
Dôležité! Predtým, ako budete piť soľanku, musíte sa uistiť, že pijete soľanku a nie marinádu. A nie viac ako 1 pohár, pretože nadbytok tohto nápoja len zvýši opuch a následný stres na kardiovaskulárny systém.


Pre športovcov
Existuje názor, že vysoký obsah Sodík v soľanke pomôže zvýšiť hydratáciu a zlepšiť výkon počas cvičenia. Pitie nálevu z uhoriek po tréningu navyše pomôže doplniť stratu minerálov a elektrolytov v dôsledku nadmerného potenia.
Proti svalovým kŕčom
Nedávne štúdie ukázali, že 1 ml soľanky na kg telesnej hmotnosti môže odstrániť svalový kŕč do minúty. Ako tento šikovný trik funguje, stále nie je úplne jasné. Niektorí vedci naznačujú, že chuťové poháriky vysielajú signál nervových zakončení a tie zas zastavujú svalové kŕče. Iní si myslia, že je to všetko o zadržaní chýbajúcej vlhkosti v tele. No, môžete skúsiť!

Riešenie škytavky
Neexistuje na to žiadne vedecké vysvetlenie, ale soľanka je skvelá na to, aby ste sa zbavili štikútania čo najskôr. Stojí za to vypiť malý pohár slanej tekutiny a nepríjemnej pohromy sa okamžite zbavíte.
Prevencia bolesti žien
Nálev z uhoriek pomáha zbaviť sa menštruačné bolesti a nasýtiť ženské telo užitočným minerály počas PMS.

Na nakladanie zeleniny zvyčajne používame soľanku. A po zjedení zeleniny sa zvyšky marinády jednoducho vylejú. Soľanka má však veľa užitočných vlastností, ktoré umožňujú jej využitie na zlepšenie nášho zdravia.

Okrem toho sa dá využiť aj pri varení a v domácnosti. Preto sa neponáhľajte zbaviť sa čarovnej marinády, pretože vám môže ešte dobre poslúžiť.

Výhody soľanky spočíva v jeho zložení, nasýtenom soľou a kyselinou, čo pomáha telu dodávať minerály a elektrolyty.

1. Zdravotné prínosy nálevu:

— Od. Na to sa najčastejšie používa soľanka. Zaujímavosťou je, že vlastnosť soľanky prinavracať zdravie po väčšom množstve vypitého alkoholu je známa nielen v našich krajinách. Tento recept možno nazvať medzinárodným. Soľanka pomáha doplniť hladinu sodíka zníženú v dôsledku konzumácie alkoholu, vracia tekutiny stratené vo veľkých množstvách.

- Po intenzívnom tréningu. Profesionálni športovci po intenzívnom tréningu pijú kokosovú vodu a bežný nálev z uhoriek. Štúdia z roku 2010 ukázala, že soľanka zastavila svalové kŕče spôsobené tréningom - za 85 sekúnd.

okrem toho hojné potenie vedie k vyplavovaniu elektrolytov (draslík, sodík, vápnik, horčík a fosfor) z tela, čo si vyžaduje doplnenie strát špeciálnymi nápojmi. Takýmto regeneračným nápojom sa pre nás môže stať kyslá uhorka.

- Pre PMS a kritické dni soľanka pomáha zbaviť sa menštruačných kŕčov. Navyše v týchto dňoch telo potrebuje viac minerálov, ktoré je možné prijímať zo soľanky.

- Od pálenia záhy. Nakladaná zelenina je schopná bojovať proti páleniu záhy, ale na to sa musí piť s jedlom.

- Od škytavky. Medicína nedokáže presne vysvetliť, ako soľanka bojuje, ale skúsenosť potvrdzuje, že malý pohár soľanky - výborný nástroj proti čkaniu.

- Na detoxikáciu. Počas aplikácie detoxikačných diét je dôležité piť nápoje a smoothies kyslá chuť. Ide o nápoje na báze citrónových, limetkových, brusnicových štiav. Keďže soľanka je aj kyslá, môžete si do nej pridať pár kociek ľadu a vypiť ju ráno nalačno. Pomôže vám to urýchliť metabolizmus a zvýšiť energetickú hladinu.

2. Výhody soľanky - použitie pri varení:

- Na zlepšenie chuti. Marináda môže dať nezvyčajná chuť zemiaková obloha. Ak sa chystáte do zemiakov pridávať soľanku, tak zemiaky uvarte bez soli, čo je dobré pre zdravie. Môžete tiež pridať soľanku ako zálievku na šalát spojením soľanky s olivovým olejom.

- Na kokteil. Tento spôsob pitia whisky sa objavil pred niekoľkými rokmi. Do whisky začali pridávať soľanku, pretože plní niekoľko užitočných funkcií: hasí popálenie sliznice, ktoré whisky spôsobuje, upokojuje chuťové poháriky a zabraňuje vzniku následných šokov po silnom alkohole.

Soľanka sa pridáva v tomto pomere: 50 ml whisky a 35 ml domácej soľanky. Takýto koktail sa podáva ako obvykle, predchladený alebo mrazený.

- Ako ocot. Namiesto octu môžete pridať soľanku do akéhokoľvek jedla, ktoré ho obsahuje: dresingy na šaláty, polievky, prílohy. Koniec koncov, soľanka je ocot, ale obohatený veľké množstvo užitočné aktívne zložky.

- Na pečenie chleba. Ak pečiete chlieb v slanom náleve, dostanete lahodná odroda chlieb s ľahkou vôňou soľanky a kôpru.

Recept na 1 bochník: vziať 1 pohár teplej soľanky s kôprom, nakrájajte všetok kôpor. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. nasekaný suchý koreň kôpru; 1 st. l. Sahara; štvrtina čajovej lyžičky soli; 3 šálky múky; 3 lyžičky suché droždie. Pridajte toľko múky, aby ste vytvorili pomerne elastické cesto. Necháme vykysnúť a chlieb pečieme v rúre pri teplote 95-100 stupňov.

- Opätovné použitie. Vo zvyšnom náleve môžete nakladať ďalšiu zeleninu: cibuľu, papriku, mrkvu, cesnak. Necháme ich v slanom náleve niekoľko dní a dobre sa občerstvíme nízkokalorickou diétou.

Ako marináda na mäso. Skúste mäso pred varením marinovať v slanom náleve. Mäsový pokrm bude jemné a šťavnaté. Bravčové, hovädzie, kuracie mäso sa stáva obzvlášť chutným.

- Na varenie rýb. Posypte rybu pred varením nie citrónovou šťavou, ale marinádou. Ak varíte ryby, pridajte soľanku do vody, ale nepridávajte soľ.

Uisťuje vás, že pomocou soľanky môžete zmeniť chuť známeho jedla k lepšiemu.

Existuje veľa ľudí, ktorí rozlišujú nakladané uhorky od nakladaných? Štatistiky hovoria, že nie toľko. Zmätok vedie k tomu, že uhorky, ktorých výhody a škody sú málo známe, môžu byť nenapraviteľné. Preto pochopme všetky výhody a nevýhody chrumkavých celebrít slovanskej kuchyne.

Výhody nakladaných uhoriek

Nepochybne je dostatočne veľký na to, aby úplne opustil tento produkt. Ide o to, že uhorky sa získavajú v dôsledku fermentačného procesu. Vzniká kyselina mliečna, ktorá je veľkú hodnotu Pre Ľudské telo. Dokonale čistí steny ciev od prebytočného tuku. A ako kefa vyčistí veľké zásoby cholesterolové plaky. Navyše baktérie mliečneho kvasenia sú známe svojou schopnosťou zabrániť rozvoju mnohých črevných infekcií.

Samotné uhorky po morení majú veľa výhod:

1. Zvýšte chuť do jedla. Niektorí pediatri odporúčajú podávať uhorky pred jedlom deťom, ktoré sa zle stravujú alebo sú rozmarné pri výbere jedálneho lístka. Prirodzene, v malých dávkach.
2. Stimulujte prácu čriev. Slaná vláknina robí gastrointestinálny trakt aktívne pracovať.
3. Pomáha udržiavať sa v kondícii.Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, by urobili dobre, keby tomu venovali pozornosť užitočný produkt. Nakladané uhorky rýchlo zaženú hlad vďaka vysokému obsahu vlákniny. Okrem toho majú mierny laxatívny účinok.
4. Regulovať metabolizmus. Nevieme presne, akým mechanizmom Ľudské telo prichádza do hry, ale neustále používanie jesť uhorky a jedlá z nich vám umožňuje normalizovať metabolizmus do takmer ideálneho stavu. Veď nie nadarmo sa do niektorých diét zaraďujú aj kyslé uhorky.
5. Obohacuje o vitamíny. Po ukončení fermentačného procesu sú kyslé uhorky obrovské rezervy vitamíny C a B. Výhody prvého nepoznajú len leniví. A druhý má veľmi priaznivý vplyv na stav nervovej a svalové systémy všeobecne.

Posledný bod do istej miery umožňuje použitie adekvátnych dávok kyslých uhoriek ako antidepresív. A vzlietnuť svalové napätie po ťažkej fyzická aktivita(práca, tréning, šport), niektorí lekári odporúčajú zjesť pár zelených.

Napriek všetkým výhodám majú uhorky svoje nevýhody. Nebezpečenstvo sa navyše môže objaviť tam, kde to neočakávali. Aké sú teda škody na nakladaných uhorkách:

1. nebezpečenstvo pre zubnú sklovinu. Kyselina mliečna – samozrejme, nie je sírová, ale aj tak pomaly rozleptáva zuby tým, ktorí si radi chrumkajú. Preto sa neodporúča používať veľké množstvo uhorky pre ľudí problémové zuby(citlivá alebo tenká sklovina, kazy, triesky, praskliny).
2. Problémy s obličkami. Tieto orgány odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela. Ale soľ naopak inhibuje proces vylučovania. A čo by mali robiť úbohé obličky, ak majiteľ srdečne jedol kyslé uhorky? Veľa vody + veľa soli = zlyhanie práce genitourinárny systém. Ľudia s chorými obličkami sú vo všeobecnosti kontraindikovaní v akomkoľvek druhu zimných uhoriek.
3. Strach o žalúdok. Nie, zdravá zelenina nič nepokazí. No človeku s chorobami žalúdka môže vysoký obsah kyseliny mliečnej v zelenine vážne ublížiť.
4. Hrozné pre tlak. Niektorí nezávislí výskumníci dokázali, že zjedenie veľkého množstva uhoriek naraz môže znamenať veľký rozdiel. krvný tlak. A to v oboch smeroch. Preto, ak už mal človek v práci patológie kardiovaskulárneho systému, potom stojí za to opustiť uhorky v strave.
5. Nočná mora pre deti. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohí rodičia dávajú svojim deťom do jedného roka silnú nakladanú uhorku. Povedzme, že dieťa ešte nebude môcť odhryznúť sústo, ale kyslá šťava dokonale stimuluje chuť omrviniek. Niet pochýb, všetko je pravda. Ale nezneužívajte to podobný spôsob. Pretože môžete veľmi narušiť funkciu obličiek a pečene dieťaťa.

Ako vidíte, kyslé uhorky sú rovnako zákerné ako chutné. Preto ich nepoužívajte nadmerne. Ako sa hovorí: trocha dobrých vecí.

Fakty o uhorkách

Sudová zelenina má vo svojom zložení veľkú časť periodickej tabuľky. Ale nebojte sa, tieto stopové prvky sú pre ľudský organizmus v ľahko stráviteľnej forme. Preto, keď sa používajú s mierou, prinášajú len výhody.

Už od školy každý vie, že uhorky obsahujú veľké množstvo vody. Vďaka tomuto zloženiu sú kyslé uhorky známe už od staroveku ako výborný liek na zápchu. Ak sa človek bojí jesť samotné zelené, potom sú dokonale nahradené soľankou.

zaujímavé. Kde sa vzalo presvedčenie, že nálev z uhoriek pomáha pri opici? To sa teraz nikto nedozvie. Faktom však zostáva: vysoký obsah mikroelementov a vitamínov v magickej tekutine umožňuje telu rýchlejšie sa zotaviť a ľahšie sa vyrovnať s následkami výdatnej hostiny. Len si ho nezamieňajte s marinádou! To sú úplne iné veci. A ďalej. Žiadne iné prísady ako obyčajná soľ. V opačnom prípade bude výstupom úplne iné jedlo.

Mimochodom, z rovnakého dôvodu sa neodporúča zaraďovať nakladané uhorky do stravy tehotných žien a dojčiacich matiek. V prvom prípade sa môže vyskytnúť dysfunkcia obličiek, ktorá je plná edému a nadmerného zadržiavania tekutín v tele.

Druhy nadmerné používanie kyslé uhorky hrozí, že pokazia žalúdok pre dieťa.

Poradenstvo. Aby ste sa vyhli problémom, nakladajte uhorky iba vlastnej výroby. Pesticídy a pesticídy zo zeleniny obskúrnych výrobcov po nasolení nezmiznú. Otrávia soľanku, Zelentsyho a človeka, ktorý si chce pochutnať na zimných prípravách.

Solené uhorky - výhody a škody. Teraz ste v tejto téme celkom dôvtipný. A magickú chuťovú zeleninu môžete používať bez strachu o zdravie, presne v norme, ktorá prinesie iba pozitívne emócie.

Video: uhorky na zimu bez sterilizácie

Píše Galina Vladimirovna

Do konca zimy významná časť užitočné látky, ktorá, ako viete, je bohatá čerstvá uhorka. Toto vysvetľuje možnosť široký rozsah použitie nálevu z uhoriek v ľudovom liečiteľstve a napodiv aj v kozmeteológii. Tu je niekoľko faktov o liečivých vlastnostiach nálevu z uhoriek.

Nálev z uhoriek sa úspešne používa na zmiernenie intoxikácie spojenej s rôznymi infekčnými chorobami.

Známe tonizujúce a chuť do jedla stimulujúce vlastnosti nálevu z uhoriek.

Obklady s nálevom z uhoriek výrazne zmierňujú bolesti pri pomliaždeninách, zraneniach a chorobách kĺbov.

Na kŕče a kŕče v nohách pijú uhorkový nálev.

Nálev z uhoriek je účinný pri dysbakterióze.

Odležaný nálev z uhoriek sa dobre pije chronická zápcha ako laxatívum (až štyri poháre denne).

Nálev z uhoriek je vynikajúci nástroj, ktorý pomáha telu rýchlo sa zotaviť zo straty soli a tekutín.

Na zlepšenie pleti za starých čias sa umývali nálevom z uhoriek. Používala ho aj egyptská kráľovná Kleopatra: kráska pila nálev z uhoriek, aby pleť hydratovala a zásobila vitamínmi a mikroelementmi, aby bola v dobrej kondícii.

Ľadové kocky z uhorkového nálevu sa vmasírujú do tváre, aby zostala ružová a čistá.

Kúpele so soľankou slúžia na omladenie pokožky rúk a nôh.

Kúpele nôh v zohriatej soľanke uvoľnia kurie oká a mozole.

V prípade popálenia zalejte postihnuté miesto soľankou.

Soľanka je nevyhnutná na prípravu "Kefiek" - nápoja na kocovinu, ktorý čistí krv od alkoholických toxínov. Do pohára soľanky sa pridá trochu strúhaného chrenu a reďkovky, jemne nasekaný cesnak a cibuľa. Pijú jedným dúškom.

Lepšie, samozrejme, ak vôbec uvedené prípady použitá soľanka nie je príliš slaná. Preto rada: pri príprave kyslých uhoriek nasypte menej soli, je lepšie pridať viac všetkých druhov korenia.

Tajomstvo skladovania

Je škoda vyliať taký hodnotný produkt a nie každému sa podarí uchovať ho na dlhú dobu. Jedzte jednoduchými spôsobmi umožňujúce jeho dlhodobé skladovanie.

1. Pripravte horčičný korok. Aby ste to dosiahli, musíte zo suchej horčice miesiť tuhé cesto a zabaliť ho do čistej utierky. Nádobu prikryte týmto korkom a uložte do chladničky.

2. Ešte jednoduchšie - zmrazte liečivý nálev z uhoriek, rozdeľte ho do malých plastových nádob a potom použite, rozmrazte, ak je to potrebné, správne množstvo.

Čo mám robiť, ak sa pleseň stále objavuje v sude alebo tégliku s kyslou uhorkou? Jemne a opatrne ho vyberte a potom do nálevu z uhoriek ponorte plátené vrecko s čiernym korením (stačí 5 g na 1 liter nálevu) alebo ošúpaným chrenom.

Nálev z uhoriek je teda taký užitočný, že sa široko a úspešne používa v lekárstve a kozmetické účely. Bolo by ale neodpustiteľné, keby sme pri varení nespomenuli používanie nálevu z uhoriek. O receptoch na jedlá pripravované na báze nálevu z uhoriek si povieme v niektorom z nasledujúcich článkov.
Byť zdravý!

Chutné uhorkové sušienky

8 čl. lyžice nálevu z uhoriek + 8 polievkových lyžíc. lyžice rastlinného oleja + 8 polievkových lyžíc. lyžice (bez vrchnej časti) kryštálový cukor. Všetko premiešame, aby sa cukor rozpustil. Potom + 1/2 čajovej lyžičky sódy hasenej octom a 2-3 šálky múky. Cesto by malo byť mäkké a plastické, ako plastelína.
Na doske posypanej múkou cesto rozvaľkáme a vykrajovačkou vykrajujeme sušienky.
Pečieme do zlatista.
Do cesta môžete pre zmenu pridať hrsť hrozienok alebo mletých vlašských orechov.

Ingrediencie pre uhorkovú horčicu

Horčica (suchá) - 0,5 stohu Nakladaná uhorka (uhorka alebo iná, podľa potreby) Cukor (podľa chuti) - 0,5 ČL Rastlinný olej - 1 ČL. Recept na horčicu z uhorky
Tu sú naše ingrediencie.

Suchú horčicu nasypeme do téglika alebo misky a rozriedime ju nálevom z uhoriek (kapusta, z paradajok) na požadovanú konzistenciu. Nádobu uzavrieme (ak sa varí v miske, potom ju preložíme do pohára a pevne zatvoríme vekom). Odložíme na teplé miesto. Dal som vykurovaciu batériu. (Väčšinou to robím večer a nechávam to cez noc na batérii). Po 8-9 hodinách (ráno) otvorím nádobu, ak som hovoril prebytočnej tekutiny potom to scedím. Ak nie, tak pridajte zeleninový olej a daj do chladničky!
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2327/232704.jpg" Páni, tá horčica je dobrá!!!