Prírodná sila ukrytá v kokosovej šťave. Kokosová voda ako prevencia a liečba mnohých neduhov

Kokosová voda je tekutina z kategórie takzvaných super nápojov. Je absolútne prirodzený, dobre absorbovaný telom a má obrovský arzenál užitočných vlastností. Pitie šťavy priamo z kokosového orecha slamkou je samozrejme samostatná estetika, ale nápoj z obchodu v plechovke nie je o nič menej užitočný a príjemný. V krajinách ako Malajzia a Thajsko sa kokosová voda nazýva „životná šťava“ a je cenená oveľa viac, než všetci uznávajú pre jej užitočnosť. minerálka! Táto "životná šťava" má však svoje vlastné kontraindikácie.

Z tohto článku sa dozviete:

Čo je kokosová voda

Je kokosová voda alebo šťava tekutá? rastlinná hmota, ktorý sa tvorí vo vnútri plodov kokosovej palmy počas dozrievania. Vnútro orecha tvorí tuhá olejovitá hmota biela farba pokrývajúci steny a sladkú čistú šťavu. Spočiatku tekutina zaberá celý priestor plodu, ale postupne tuhne a spája sa s olejom pochádzajúcim z kopry (škrupiny). Teda čím je orech zrelší, tým viac dužiny obsahuje.

Kokosová voda je endosperm, špeciálna tekutina nachádzajúca sa vo vnútri mladých kokosových orechov. Endosperm ovocia je veľmi užitočný, pretože je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály a ďalšie cenné zložky vrátane živých enzýmov - enzýmov.

Kokosová voda je úplne tekutá a má mierne zakalený vzhľad.

Ak ovocie nemá praskliny, kokosová šťava je absolútne sterilná, takže teoreticky sa môže použiť na umývanie rán. Príležitostne to praktizujú Thajčania, Malajzijčania, Indonézania a iné národy. Juhovýchodná Ázia. Vo všeobecnosti obyvatelia týchto krajín považujú kokosovú vodu za niečo výnimočné, je to pre nich obyčajný spôsob, ako uhasiť smäd. Obzvlášť pohostinní miestni obyvatelia dokonca zadarmo pohostia turistov drinkom.

Kokosovú vodu môžete piť priamo z orecha vyrazením otvoru do jedného z jeho otvorov. Je tiež príjemné impozantne popíjať šťavu cez kokteilovú trubicu.

Známa značka Cocoyoyo v Rusku varuje, že od vody by ste nemali očakávať bohatú kokosovú chuť, ktorá k hoblinám patrí. Šťava zo zelených orechov má osviežujúcu, jemne sladkú chuť. Je ťažké si na to zvyknúť prvýkrát, ako napríklad zelerová šťava alebo. Vychladený nápoj je chutnejší a lepšie tónuje, preto sa ho tak odporúča piť.

priemysel

Po otvorení plodu je potrebné piť tekutinu krátka doba. Pri pôsobení sa rýchlo zhoršuje slnečné lúče a z kontaktu so vzduchom. Vďaka oxidácii mnohých zložiek získava šťava kyslá chuť a môžu byť zdraviu škodlivé. Preto je vidieť, že v rezortoch je kokosový rez na pitie zhora uzavretý vrchnákom z odrezanej časti.

Pre predaj na export sa kokosová voda balí do nádob vyrobených z nepriehľadných materiálov: kovových plechoviek, papierových škatúľ a vrecúšok. V podnikoch zaoberajúcich sa plnením výrobkov do fliaš sú linky inštalované bez kyslíka a slnečné svetlo. To vám umožní preniesť šťavu z orechov do obalu takpovediac v pôvodnej podobe.

Líder na západnom trhu kokosové mlieko Vita Coco je spoločnosť, ktorá si získava pozornosť nielen spotrebiteľa dobrá kvalita a skvelú produktivitu, ale aj spoluprácu s mnohými hviezdami. Medzi nimi sú Rihanna a Madonna. Brazílska spoločnosť Amazonia promuje s modelkou Adrianou Lima, Zico s basketbalovou hviezdou Kevinom Garnettom a paralympionikom Joshuom Georgeom a SoBe Lifewater s herečkami Yvonne Strahovski a Ashley Greene. Populárne značky v Rusku kokosová šťava: CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco a Ufeelgood.

V roku 2016 ročná produkcia tohto produktu presiahla 2 miliardy dolárov Vzhľadom na rastúcu obľubu kokosovej vody odborníci očakávajú výrazný nárast tohto ukazovateľa. Pre bežných spotrebiteľov je to plus, pretože tento trend robí produkt cenovo dostupnejším.

Kokosová voda vs kokosové mlieko: Aký je rozdiel?

Názor, že kokosová voda a kokosová voda sú rovnaký produkt, je nesprávny. Voda, ako už bolo spomenuté, je šťava, prírodná tekutina, ktorá sa hromadí vo vnútri kôstkovice. A mlieko sa vyrába umelo, hoci má úplne prírodné zloženie. Kokosové mlieko, prospešné vlastnosti ktoré sú tiež rozsiahle, vyrábajú sa z drvenej dužiny, lúpanej zo štiepaných orechov.

Je kokosové mlieko a kokosová voda to isté?

Vzhľadom na skvelý obsah tučné kokosové mlieko má vyšší obsah kalórií - až 200-250 kcal na 100 gramov. A šťava z kokosových plodov naopak neobsahuje prakticky žiadne tuky ani bielkoviny. Len malá časť cukrov-sacharidov zvyšuje obsah kalórií na 17-20 kcal na 100 ml.

V krajinách, kde kokos rastie voľne, sa rozsah týchto tekutín tiež líši. Voda sa pije na uhasenie smädu, obnovenie tela po cvičení. A ak pijú mlieko, je silne zriedené vodou. V podstate sa na ňom varia polievky, robia sa smoothies, zákusky, pečivo, cereálie.

Kokosová voda prospieva a škodí

Chemické zloženie a obsah kalórií

Kokosy určené na pitie šťavy sa zbierajú vo veku okolo šiestich mesiacov. Sterilná tekutina obsahuje množstvo antioxidantov, organických kyselín, enzýmov, fytohormónov, minerálov a vitamínov.

Na marketingové účely sa kokosová voda často nazýva zásobárňou vitamínov s odkazom na prítomnosť B1-B9, C, E, PP a H. Odroda je pôsobivá, ale ich obsah v nápoji je taký nízky, že nie je schopná úplne pokryť spotrebu. Nemali by ste počítať s kokosovou vodou ako liekom na beriberi. Toto nie je jeho hlavné využitie.

Veľa veľkú hodnotu priniesť minerály. Šťava z mladých kokosových orechov má vysoký obsah draslíka. Tento prvok hrá dôležitá úloha pri udržiavaní rovnováhy voda-soľ v tele. Po vyčerpávajúcich tréningoch alebo chôdzi pod páliacim slnkom telo stráca veľa tekutín. Draslík sa vyplaví a rovnováha solí sa naruší. Pitie kokosovej šťavy pomáha vyhnúť sa takýmto následkom. Okrem toho urýchľuje regeneráciu svalov, znižuje bolesť v nich po cvičení.

Výživová hodnota kokosovej vody na 100 gramov:

• obsah kalórií - 17-22 kcal;
• uhľohydráty - 2-5 g;
• bielkoviny -<1 г;
• tukov<0,5 г.

Je bežným faktom, že počas druhej svetovej vojny japonskí a britskí lekári používali kokosovú vodu ako intravenózny fyziologický roztok pri veľkých krvných stratách. Na základe toho sa predpokladalo, že táto kvapalina je svojím zložením blízka krvnej lymfe. Ale nie je.

Kokosová voda bola pre túto úlohu vhodná pre jej sterilitu a dostupnosť. V bojových podmienkach neexistovala lepšia alternatíva, tak som musel použiť to, čo som mal. V skutočnosti kokosová šťava nemôže plne nahradiť soľný roztok. Okrem toho vysoký obsah draslíka nepriaznivo ovplyvňuje činnosť srdca, vyvoláva arytmiu alebo dokonca zastavuje.

• V priebehu prebiehajúcich experimentov na túto tému sa zistilo, že kokosová voda dokonale potláča chuť do jedla. Zároveň obsahuje oveľa menej kalórií ako napríklad rovnaké ovocné šťavy. Toto je veľmi, veľmi cenná vlastnosť pre každého, kto chce schudnúť!
• Naplnením žalúdka kokosová voda, ak sa vypije 40 minút pred jedlom, automaticky naplní žalúdok a zabráni prejedaniu počas hlavného jedla. Zjedené množstvo bude oveľa menšie, čo okamžite zníži obsah kalórií v dennej strave.
• Kokosová voda má navyše dosť nízky glykemický index. To znamená, že po jej zjedení nebudete chcieť ešte dlho jesť. Pitie dostatočného množstva kokosovej vody môže „zrušiť“ vašu chuť do jedla až do ďalšieho jedla.
• Diétne použitie tekutiny z palmových orechov je spôsobené jej nízkym obsahom kalórií. Prípravok navyše veľmi jemne pôsobí na sliznice, bez toho, aby spôsoboval podráždenie žalúdka a čriev, a to ani vo veľkých objemoch.
• Hlavným účinkom tohto produktu počas diéty je rýchle odbúravanie tukov a trávenie potravy vďaka biologicky aktívnym enzýmom, ako je fosfatáza a kataláza, diastáza atď.
• Živiny v tekutine urýchľujú metabolizmus a nasýtia všetky bunky kyslíkom, čo pomáha uľahčiť proces chudnutia.
• Zvýšená hladina draslíka pomáha zbaviť telo prebytočnej vlhkosti, čím sa uvoľňujú aj nebezpečné toxíny. Upravuje sa črevná mikroflóra, urýchľuje sa jej čistenie od toxínov.

Ako doplnok ku každej diéte odporúčajú odborníci na výživu piť 3-4 poháre kokosovej vody týždenne.

Skúste použiť kokosovú vodu z mladých orieškov. Čím je orech starší, tým je jeho voda menej užitočná a chutná.

Ak bojujete s nadváhou - dodržujte striedmosť v pití tohto nápoja, nenechajte sa uniesť, počítajte obsah kalórií vo svojej strave, berúc do úvahy kokosovú vodu, ktorú denne vypijete!

Kokosová voda: výhody v kozmeteológii

Široká paleta vitamínov a minerálov v palmových plodoch prispela k tomu, že kokosová voda sa začala používať v kozmeteológii. Jeho pôsobenie na pokožku sa znižuje na nasledujúce účinky:

1. Antioxidanty spomaľujú starnutie pokožky a odstraňujú voľné radikály z tela.
2. Hormóny rastlinného pôvodu - cytokiníny - znižujú pravdepodobnosť tvorby nádorov a urýchľujú obnovu buniek, robia pokožku elastickou.
3. Vitamíny zlepšujú ochranné funkcie pokožky tváre a tela a regulujú hormonálnu hladinu, čím sa znižuje počet vyrážok.
4. Užitočné prvky v zložení kvapaliny majú protizápalový účinok, takže voda znižuje počet akné a rýchlo čistí pokožku.
5. Kyselina laurová pomáha zosvetľovať starecké škvrny a eliminovať drobné mimické vrásky.
6. Pravidelné trenie pokožky slúži ako prevencia pichľavého tepla a tiež urýchľuje hojenie abscesov a vredov vzniknutých v dôsledku ovčích kiahní, osýpok, kiahní atď.
7. Pri aplikácii na oblasť dekoltu a krku je pokožka vyhladená a hydratovaná, jej farba je vyrovnaná.
8. Prikladanie obkladov z orechovej vody znižuje začervenanie a šupinatenie pri ekzémoch.
9. Vyblednutá pokožka dostáva úžasný efekt tonizácie a liftingu.
10. Kokosová voda si poradí s takými telesnými defektmi, ako sú strie a celulitída. Na tento účel je pokožka namazaná týmto prostriedkom a pokrytá lepiacou fóliou na 60 minút.
11. Prítomnosť biologicky aktívnych látok skupiny B zaisťuje výhody produktu pre vlasy a nechty. Oplachovanie hlavy touto vodou dáva kučerám lesk a silu, zlepšuje štruktúru folikulu.

Väčšina ľudí sa obmedzuje na umývanie kokosovou vodou a potieranie rôznych častí tela, pričom prípravkom nahrádza hydratačné tonikum pre zmiešanú pleť. Táto tekutina sa však môže pridávať do rôznych kozmetických produktov, ako sú krémy. Malé množstvo vody môžete naliať aj do čistiacich masiek pre mastný typ pleti a tekutinu zmiešať so santalovým práškom, čím vytvoríte omladzujúcu domácu masku. Nanáša sa na tvár až do úplného vysušenia.

Kokosová voda: výhody a škody pre športovcov

Nevšednú úlohu v ľudskom zdraví má kokosová tekutina ako prírodný energetický nápoj. Voda z mladých palmových plodov vďaka množstvu uhľohydrátov dodáva veľa sily, zlepšuje tón a dodáva energiu, zmierňuje únavu a letargiu. Tiež robí telo odolnejším, čo je pre športovcov na súťažiach a tréningoch veľmi dôležité.

Výhody tekutín sú významné aj v rámci rehydratácie. Zvýšená hladina elektrolytov pomáha rýchlo a efektívne uhasiť váš smäd aj v tropických horúcich podmienkach. Preto je kokosová voda neoddeliteľnou súčasťou športovej výživy. Môžete ho použiť po ťažkej námahe na tele alebo počas dňa, aby ste sa vyhli dehydratácii. Odborníci tvrdia, že pohár kokosovej vody obsahuje 10 % dennej potreby draslíka. Preto sa pridáva aj do jednoduchých osviežujúcich povzbudzujúcich koktailov. Tekutina zároveň obsahuje minimum cukru.

Kokosová voda pri varení

Najčastejšie sa výlisky z palmových orechov používajú v čistej forme. Progresívni zástancovia zdravej výživy ho pridávajú do kokteilov a milovníci sladkého a krémového orieškového nápoja do kávy. Mnohé ázijské jedlá sú založené na použití tekutého kokosu ako súčasti tvorby karí a polievkových jedál. Túto vodu môžete pridať do dezertov, aby ste získali vôňu a chuť kokosu a dokonca aj do teplých jedál, ako sú morské plody.

• Posilňujúce a omladzujúce smoothie z kokosovej vody, ktoré posilňuje telo antioxidantmi a hydratuje. Musíte zmiešať kúsky jedného zeleného jablka, 120 ml tekutiny, dezertnú lyžicu strúhaného koreňa zázvoru. Pridajú sa aj tri hrste špenátu a polovica ošúpaného citróna. Všetka táto zmes je šľahaná v mixéri. Ak chcete, môžete pridať med, nie viac ako 3 polievkové lyžice.
• Ďalší energetický kokteil obnovuje silu na celý deň po akejkoľvek fyzickej aktivite. Ošúpte malý ananás vyrezaním jadra, ktoré nie je potrebné pre recept. Polovicu melónu zbavte semienok a šupiek. Ošúpte pár zelených jabĺk, odstráňte z nich stred so semienkami. Všetko ovocie pomelte a pošlite do mixéra. Potom zalejte litrom kokosovej vody a postup miešania opakujte až do požadovanej konzistencie.

Hlavné kontraindikácie kokosovej tekutiny

1. Voda z palmových plodov sa neodporúča ľuďom, ktorí sú alergickí na akékoľvek orechy, a ešte viac na kokosové orechy.
2. So slabým tráviacim systémom v štádiu exacerbácie chorôb by sa tento produkt nemal zneužívať. Hovoríme najmä o nadúvaní a poruchách trávenia.
3. Poruchy obličiek vám umožňujú piť vodu až po rokovaní s lekárom.
4. Vysoká hladina draslíka v tele vedie k zákazu kokosovej tekutiny, pretože už obsahuje toľko tohto prvku.
5. Dva týždne pred operáciou nemôžete piť vodu z kokosu, inak sa krvný tlak môže dramaticky zmeniť priamo počas operácie.

Pre tehotné a dojčiace ženy, deti a seniorov je kokosová voda úplne bezpečná.

Skladovanie a trvanlivosť kokosovej vody

Tekutina z plodov palmy sa skladuje v samostatnej zapečatenej nádobe. Môžete použiť plastovú nádobu alebo sklenenú nádobu, ale hlavnou vecou je uistiť sa, že veko je neporušené. Vodu môžete uchovávať pri izbovej teplote alebo v chladničke, ale tento výrobok je lepšie neskladovať dlhšie ako týždeň. Jedinou výnimkou je kvapalina zmrazená vo forme ľadu, ktorá nestráca svoje vlastnosti počas 2-3 mesiacov. Niekedy kokosová voda vytvorí počas skladovania krém, ktorý sa dá použiť do týždňa.

Kokosový orech je považovaný za jedno z unikátnych ovocí, no nie také exotické ako bývalo. Nie je známe, kde sa prvýkrát objavil, pretože jeho palmy rástli v celej tropickej zóne. Kokos sa používa v kozmeteológii, varení a tradičnej medicíne. Veľa ľudí sa pýta:
. Je kokos orech alebo ovocie?
. Ako sa dá použiť?
. Ako užitočný je kokos?
Začnime teda pekne po poriadku.

Čo je to „šelma“?

Kokos je kôstkový plod palmy s jemnou dužinou vo vnútri, chránenou tvrdou chlpatou škrupinou. Plody dozrievajú asi za 10 mesiacov a môžu mať hmotnosť až 3 kg. Kokos je považovaný za najekologickejšie ovocie. Dozreté plody totiž nie sú kŕmené žiadnou chémiou.

úžitok

Ako užitočný je kokos? Ak pozorne študujeme ovocie, pochopíme, že má veľa liečivých a liečivých vlastností. Kokos obsahuje celú skupinu vitamínov B. Obsahuje vitamíny E a C. Ovocie obsahuje všetky potrebné a pre telo užitočné minerálne soli, glukózu, fruktózu a sacharózu. Na čo je ešte kokos dobrý? Tie, ktoré zlepšujú videnie, obnovujú silu, môžu mať liečivý účinok. Ovocie je bohaté na živiny, ktoré vlasy potrebujú. Týmto sa všetky výhody nekončia. Obsahuje veľké množstvo užitočných a výživných látok. Z kokosových plodov získate šťavu, mlieko, olej a samozrejme najjemnejšiu dužinu.

Stále pochybujete, či je kokos zdravý, potom vedzte, že 100 gramov šťavy obsahuje veľa tukov, bielkovín, minerálov, tiamínu, kyseliny nikotínovej. Má energetickú hodnotu 395 kcal.

Čo je užitočné v kokose? Všetko je užitočné v tomto ovocí, okrem tvrdej kôry. Ázijci považujú kokosovú šťavu za „elixír života“. Je považovaný za zdroj energie pre ľudské telo, je ľahko stráviteľný, obnovuje vodnú rovnováhu.

Čo ešte prospieva telu kokos? Jeho hypoalergénnosť, ako aj to, že posilňuje imunitný systém a odstraňuje toxíny z tela. Kokosová šťava sa odporúča tým, ktorí majú problémy so srdcom. Okrem toho zastavuje starnutie pokožky udržiavaním jej vodnej rovnováhy. Šťava je užitočná aj pre ľudí s tráviacimi problémami, pomáha tiež zbaviť telo rôznych druhov infekcií.

Čo je užitočná kokosová dužina?

Môžete si z neho pripraviť kokosové mlieko s pridaním vody. Dužinu možno jemne pomlieť, zriediť vodou a naniesť na tvár vo forme masiek. V niektorých krajinách sa mliekom tohto ovocia kŕmia dojčatá. Kokos je užitočný aj počas tehotenstva. Živiny vstúpia do tela nastávajúcej matky spolu s ňou a chránia ju a plod pred vírusovými a plesňovými infekciami.

Mlieko tohto ovocia má omladzujúci účinok. Už v časoch starých kráľov ich manželky verili, že kúpanie v kokosovom mlieku omladzuje pokožku a lieči rany a vriedky. Ovocie má ďalší odvodený produkt - to je olej, ktorý sa považuje za diétny produkt.

Jeho hlavnou zložkou je kyselina laurová. Toto množstvo sa nenachádza v žiadnom inom produkte. Kyselina laurová normalizuje cholesterol v tele a tiež pomáha normalizovať činnosť štítnej žľazy. Kokosový olej skrýva tajomstvo dlhovekosti a mladosti. Mnoho žien má s pribúdajúcim vekom strie a ochabnutosť. Olej vyhladzuje problémové oblasti a dodáva pokožke druhý život.

Použitie

Napríklad kokosový olej nahrádza dobrý krém na holenie. Pri jeho použití si nemôžete kúpiť iné produkty na holenie, pokožka sa po ňom stáva hladkou, zvlhčenou a bez podráždenia. Dá sa použiť aj na masáž – uvoľňuje svaly. Ľahko sa nanáša a vstrebáva sa bez zanechania stôp na oblečení. Ak chcete na dovolenke zapôsobiť na každého svojím opáleným telom, tak len kokosový olej bude lepší ako mnohé drahé opaľovacie mlieka. Pokožku ochráni pred ultrafialovým žiarením a opálenie vytvorí rovnomernú vrstvu, ktorá zabráni vysušeniu pokožky a strate vlhkosti. Z takého ovocia si môžete vyrobiť peeling, ktorý použijete niekoľkokrát týždenne. Výsledok vás ohromí. Pokožka bude hladká a zamatová.

Recepty

Zvážte niekoľko ďalších receptov na tvárové masky s kokosom.

Čistiaca maska:

• 1 lyžička med;
• 2 polievkové lyžice. l. kefír.

Všetko premiešajte a naneste na 10-15 minút.

Domáci kokosový peeling:

• 1 st. l. strúhaná kokosová dužina;
• 1 lyžička Sahara.

Miešajte a masírujte tvár 2 minúty, potom opláchnite studenou vodou.

Výživná maska ​​pre suchú pleť:

• 2 polievkové lyžice. l. mletá buničina;
• 1 st. l. med;
• kokosové mlieko (na riedenie).

Všetko sa zmieša na konzistenciu kyslej smotany a aplikuje sa na tvár, udržiava sa niekoľko minút.

Kokosový olej a mlieko môžu nahradiť takmer všetky produkty starostlivosti o pleť a vlasy.

Výhody pre silnejšie pohlavie

Čo je užitočný kokos pre mužov? Ukázalo sa, že kokos môže slúžiť ako profylaktikum pri chorobách urogenitálneho systému. Pôsobí aj ako prípravok, ktorý predchádza takému závažnému mužskému ochoreniu, akým je prostatitída. Až donedávna ľudia netušili, že kokos je silné afrodiziakum. Okrem toho posilňuje mužský reprodukčný systém.

Mnoho ľudí sa pýta, či má kokos nejaké nevýhody. Je jednoducho nemožné ich nájsť, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti. Niektorí odborníci na výživu sa tiež prikláňajú k názoru, že ľudia s nadváhou by kokos nemali konzumovať, keďže ide o vysokokalorický a výživný produkt.

varenie

Nikoho ani nenapadlo, že obyčajný kokosový orech môže v sebe skrývať toľko užitočných a jedinečných vecí. Po zvážení jeho použitia v tradičnej medicíne a kozmeteológii mnohí zabudli, že sa používa aj pri varení. V tejto oblasti sa kokos používa vo forme hoblín a mlieka. Nezabudnite, že mlieko a kokosová šťava sú dva rôzne produkty. Čo je mlieko, povedali sme vám. Šťava je tekutina, ktorá sa vyleje pred rozdelením ovocia.

Pomocou týchto komponentov môžete variť koláče, sušienky, dezerty. Okrem toho je možné do hlavných jedál pridať hobliny, ktoré im dodajú chuť. Koktaily sa veľmi často pripravujú s použitím kokosového mlieka. Vo všeobecnosti sa pri varení ovocie používa na mnoho spôsobov.

Ako si vybrať?

Keď vidíte kokos na poličke v obchode, neponáhľajte sa odísť, ale radšej si jeden vyberte a doprajte svojmu telu takéto jedinečné a exotické ovocie. Nie je ťažké ho nazbierať, ovocie stačí vziať do rúk a preskúmať, musí byť celé. Môžete potriasť a počúvať, či je v ňom šťava.

Ako otvoriť?

Otvára sa jednoducho. Musíte nájsť dve oči a tlačiť na ne. Kokos je najslabšia stránka. Šťavu vylejte alebo vypite slamkou.

Záver

Teraz poznáte výhody kokosu. Toto zdanlivo obyčajné ovocie má mnoho užitočných vlastností. Preto si potešenie neodopierajte!

Kokosový orech pozostáva zo škrupiny alebo exokarpu, dužiny a mlieka. Vonkajšia vrstva je ťažko mechanicky prasknutá, často ľudia nedokážu orech pred použitím otvoriť. Vo vnútri kokosu je kopra alebo endokarp, jedlá dužina. Tekutina orecha dozrieva spolu s mäkkou časťou, mlieko sa získava z kokosovej vody. Ak je ovocie dostatočne zrelé, tekutina začne hustnúť a tuhnúť.

Chemický zoznam kokosových prvkov

Orech tohto typu sa vzťahuje na výrobky s vysokým obsahom tuku. V 100 gr. dužina sa hromadí asi 34 gr. tuk, 3 g. proteín, 6 g. sacharidy. V produkte je veľa vlákniny - 9 gramov, voda - 47 gramov, di- a monosacharidy - 6 gramov, nasýtené mastné kyseliny - 30 gramov. Kompozícia je bohatá na popol, ale hromadí sa v malom objeme (0,96 gr.).

Vďaka vysokému obsahu tuku je obsah kalórií v kokose 354 kcal. s výpočtom 100 gr. Suchá dužina je výživnejšia, obsahuje 593 kcal. Kokosová voda sa považuje za najnižšiu kalóriu - 16 kcal. na 100 gr.

Jedlá dužina orechov obsahuje veľa užitočných vitamínov. Izoluje sa z nich tiamín, kyselina listová, riboflavín, tokoferol, kyselina askorbová, pyridoxín, kyselina nikotínová. Zloženie sa môže pochváliť aj vitamínom K, vitamínom PP, cholínom.

Kokos koncentruje mnoho makro- a mikroprvkov. Za skutočne cenné sa považujú zinok, jód, sodík, vápnik, železo, mangán, horčík, selén, meď, fosfor draselný.

Uvedené látky nie sú ani zďaleka úplným zoznamom základných látok. Tropické ovocie je bohaté na antioxidanty, aminokyseliny, prírodné oleje a estery, rôzne vlákniny.

Početné štúdie dokázali, že kokosová voda je svojím zložením veľmi blízka ľudskej krvi. Kvapalina obsahuje cenné enzýmy potrebné pre plné fungovanie všetkých orgánov a systémov.

Z tohto dôvodu je pre športovcov výhodnejšie piť kokosovú vodu po tréningu, ako iné doplnky športového typu. Malo by sa objasniť, že voda sa spotrebuje ihneď po otvorení matice. Neskôr stráca svoje kvality.

Výhody kokosu

1. V kokosovej dužine je veľa bielkovín, preto je zloženie odporúčané pre športovcov. Konzumácia orechov pomáha rýchlo naberať najmä svalovú hmotu a hmotnosť. Dužinu jedia kulturisti, pretože dodáva energiu a pomáha udržiavať vitalitu.
2. Mlieko a vnútro sú kategorizované ako afrodiziaká. Pri konzumácii dužiny človek zvyšuje svoju sexualitu a stáva sa atraktívnejším v očiach opačného pohlavia.
3. Produkt má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu mužov a žien. Kokos by mali konzumovať páry, ktorým sa nedarí počať dieťa. Zvyšuje vnímavosť vajíčok u žien a produkciu spermií u mužov.
4. Hrubá vláknina obsiahnutá v dužine a mlieku má priaznivý vplyv na tráviaci systém. Kokosová tekutina obaľuje steny žalúdka a zmierňuje silné bolesti. Orech čistí celý črevný trakt a eliminuje toxické zlúčeniny. Často s jeho pomocou sa lieči nadmerná tvorba plynu, nadúvanie.
5. Ovocie je schválené na konzumáciu pacientom, ktorí trpia vredmi dvanástnika a žalúdka. Mlieko z orecha nielen zmierňuje priebeh ochorenia, ale ho aj úplne ničí. Podobný účinok sa pozoruje u ľudí s ochoreniami žlčníka a obličiek.
6. Ovocie akumuluje veľa jódu. Prvok je potrebný na prevenciu a liečbu chorôb spojených so štítnou žľazou a celým endokrinným systémom ako celkom. Pri koloidnej strume lekári predpisujú konzumáciu mlieka a dužiny.
7. Kyselina laurová sa nachádza aj v orechoch. Tvorí základ materského mlieka čerstvej matky. Látka v kombinácii s minerálnymi zlúčeninami a vitamínmi posilňuje ochranné funkcie tela, zvyšuje účinnosť (fyzickú, duševnú), urýchľuje všetky metabolické procesy.
8. Najväčšie svetové mozgy vyvíjajúce lieky na rakovinu zdôraznili hodnotu kokosu v boji proti rakovine. Všetky zložky orecha sa podieľajú na zničení nádoru blokovaním prístupu krvi a kyslíka k rakovinovým bunkám.
9. Ovocie obsahuje veľa prírodných látok, ktoré zlepšujú videnie. Je užitočné jesť kokos pre ľudí s očnými chorobami, zníženým zrakom, slabými očnými svalmi, nedostatkom vlhkosti v jablku.
10. Priaznivo pôsobí kokos na ľudí s chorobami srdcového svalu a obehového systému. Orech zabraňuje prejavom ochorenia koronárnych artérií, infarktu myokardu, mŕtvice. Mlieko jemne otvára cievy a urýchľuje krvný obeh. Kokos zvyšuje tvorbu červených krviniek.
11. Antivírusové vlastnosti umožňujú použitie mlieka na liečbu bolesti a bolesti hrdla, tonzilitídy, bronchitídy, zápalu pľúc a chrípky. Zloženie nielen zmierňuje príznaky ochorenia, ale tiež posilňuje imunitný systém.
12. Mlieko má aj zdravotné benefity. Posilňuje kostné tkanivo, zuby, nechty, vlasy. Zloženie zvyšuje odolnosť organizmu proti hepatitíde a infekcii HIV, uľahčuje priebeh psoriázy, upravuje menštruačný cyklus žien.

1. Kokos sa nachádza všade, deti milujú rôzne sladkosti s hoblinami orechovej dužiny. Len málo rodičov sa pýta, či takýto výrobok môže poškodiť telo dieťaťa.
2. Prvá vec, ktorú treba vedieť, je, že kokos môže byť zahrnutý do stravy dieťaťa najskôr vo veku 2 rokov. Detský organizmus je veľmi citlivý na neznáme jedlá, preto treba dužinu podávať dieťaťu v malých porciách. Sledujte reakciu svojho tela.
3. Ak má dieťa akúkoľvek alergickú reakciu, odporúča sa podávať tropické ovocie najskôr 3 roky. To si vyžaduje zdravotnú starostlivosť. V opačnom prípade je kokos považovaný za cenný výklenok stopových prvkov a látok potrebných pre plný vývoj dieťaťa.
4. Vysoký obsah vápnika v orechu napomáha správnej tvorbe kostného tkaniva. V dôsledku toho má dieťa od malého veku silné zuby a kosti. Prítomnosť železa pomáha detskému organizmu predchádzať rozvoju anémie.
5. Dužina tropických orechov pri pravidelnom užívaní dobre pôsobí na detskú pokožku. Okrem toho sa olej široko používa na ochranu epidermy pred diskusiou a škodlivými účinkami ultrafialových lúčov.
6. Štúdie ukázali, že kokos nemá prakticky žiadne kontraindikácie pre rastúci organizmus. Deťom s alergiami je zakázané podávať tropickú miazgu.
7. Kokos je skvelou alternatívou k multivitamínom z obchodu. Orech zabezpečí vývoj dieťaťa a pomôže telu odolávať sezónnym infekciám. Pravidelný príjem dužiny dodáva energiu na dlhú dobu.

Aplikácia kokosu

dužina

1. Dužina exotického orecha chutí asi každému. Na svete je málo ľudí, ktorí nemajú radi suroviny. V iných prípadoch je kokos všade milovaný pre svoju jedinečnú a dosť zaujímavú chuť.
2. Zo sušenej mäkkej časti sa vyrábajú hobliny, ktoré sa používajú na kulinárske účely. Čerstvé ovocie sa prednostne pridáva do rôznych šalátov, hlavných jedál a polievok. Kokos prináša do jedla nové chute.

Mlieko

1. Často po spracovaní dužiny orecha sa získa mlieko. V oblasti kozmetiky sa používa na liečbu spálenín a zápalových procesov na pokožke.
2. Tekutina sa dobre hodí k iným produktom pri príprave omáčok a jedál. Je lepšie ho kombinovať s morskými kokteilmi, mäsom, dusenou zeleninou.

Olej

1. Zloženie nie je o nič menej žiadané v oblasti kozmetológie a priemyselných účelov. Olej sa používa na výrobu parfumov a niektorých liekov.
2. Rastlinná kompozícia je užitočná pre pokožku hlavy a vlasy vo všeobecnosti. Systematické používanie oleja pomáha predchádzať štiepeniu končekov a delaminácii vlasov.
3. Výsledkom aplikácie je plnohodnotná výživa pokožky potrebnými látkami. Vlasy dostanú správnu hydratáciu a ochranu.
4. Tento nástroj je najžiadanejší medzi spravodlivým pohlavím so zvýšenou suchosťou kučier. Stojí za to vedieť, že olej pri pravidelnom používaní vymýva farbiaci pigment.
5. Kokosový olej našiel uplatnenie pre pokožku tela. Zloženie bojuje proti predčasnému starnutiu, omladzovanie tkanív na bunkovej úrovni. V dôsledku toho zmiznú niektoré záhyby a vrásky.
6. Zloženie nie je o nič menej žiadané na masážne účely. Olej pôsobí priaznivo nielen na pokožku, ale aj na centrálny nervový systém. V dôsledku postupu sa človek uvoľní a upokojí.

1. Existuje názor, že orech negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém kvôli svojej vysokej nutričnej hodnote (obsah kalórií a mastných kyselín). Na rozdiel od takýchto tvrdení bolo dokázané, že prítomnosť týchto enzýmov nemá nepriaznivý vplyv na zdravie.
2. Jedinou podmienkou zostáva, že sa neodporúča zneužívať tropický orech pre ľudí, ktorí majú problémy s nadváhou. Pri hnačke môže pravidelný príjem kokosu zhoršiť situáciu. Inak je ovocie úplne bezpečné a odporúčané na konzumáciu.

Aby kokos priniesol telu maximálny úžitok, je dôležité vybrať si ten správny oriešok. Ak ste nikdy predtým nevyskúšali tropický produkt, neodporúča sa opierať sa oň prvýkrát. Reakcia tela môže byť nepredvídateľná, riskujete rozvoj individuálnej neznášanlivosti.

Video: výhody kokosu a kokosového mlieka

Kokosová šťava je jedným z najchutnejších a najzdravších nápojov na svete. Jeho pravidelné používanie lieči neduhy, omladzuje vzhľad, čistí krv a poskytuje úžasný výkon. Zázračný nektár z kokosových orechov sa nazýva prírodný energetický a liečivý elixír. Pozrime sa podrobnejšie na jeho lekárske výhody.

Chemické zloženie

Kokosová voda (šťava) sa získava z mladých plodov, do 5 mesiacov veku. Tekutina má zaujímavú sladkokyslú chuť s povzbudzujúcimi, osviežujúcimi tónmi a jemnou arómou. Tento nealkoholický nápoj obsahuje pôsobivú škálu vitamínov a minerálov.

Cenné látky, ktoré má kokosová šťava:

• vitamíny skupín A, B, C, E;
• organické kyseliny;
• potravinová vláknina;
• pektíny;
• bielkoviny tuky uhľohydráty;
• kyselina laurová;
• minerály: fosfor, draslík, horčík, železo, zinok, sodík, selén, vápnik, meď atď.

Pozor! Malý plod kokosu obsahuje až 300 ml výživnej šťavy. Ako orech dozrieva, tekutina postupne hustne a mení sa najskôr na mlieko a potom na dužinu.

Kokosová šťava neobsahuje cholesterol, má nízky obsah kalórií (asi 20 kcal/100 ml) a obsahuje malé množstvo sacharidov, preto sa preslávila ako účinný diétny nápoj.

Liečivé vlastnosti

Životodarná kokosová šťava sa používa na prevenciu a liečbu celej armády chorôb:

Pozor! Pri pravidelnom príjme kokosovej vody sa viditeľné výsledky dostavia po 10-14 dňoch. Zdravotný stav sa výrazne zlepší, telo sa naplní silou a elánom.

Ako piť

Nápoj sa vyznačuje dosť zvláštnou chuťou, ktorá môže byť pre niekoho aj nepríjemná. To však nie je dôvod na odmietnutie, pretože výhody kokosovej šťavy sú skutočne rozsiahle. Úroveň jeho elektrolytovej rovnováhy je rovnaká ako v ľudskej krvi. Pri každodennom používaní nápoja sa krv prirodzene čistí, krvný obeh sa výrazne zlepšuje.

Aby ste liečivú silu šťavy nasmerovali správnym smerom a neprehnali to, stačia dve dávky denne po 200-250 ml (celková denná dávka by nemala presiahnuť 500 ml). Prvú porciu je vhodné vypiť ráno. To pomôže doplniť nedostatok vody v tele a naštartovať metabolický proces. Druhá dávka sa má užiť počas popoludňajšieho občerstvenia alebo po tréningu.

Viaceré recepty

Od červov

Pozor! Môžete si sadnúť k stolu iba 4 hodiny po užití lieku.

Z vírusových a studených ochorení

Kokosový nektár je skvelý na zníženie horúčky a zmiernenie príznakov nachladnutia. Pri chrípke, SARS a zápaloch horných dýchacích ciest ho treba piť 3x denne po 100 g až do úplného uzdravenia.

Z dehydratácie

Kokosová šťava dokonale pomáha pri dehydratácii a nedostatok vlhkosti doplní v priebehu niekoľkých dní. Aby ste to dosiahli, pite tekuté 3-5 plodov denne a rozdeľte ich do niekoľkých dávok, kým sa nebudete cítiť lepšie. Kokosová šťava sa používa na úplavicu a iné ochorenia, ktoré sú sprevádzané silnou hnačkou. V týchto prípadoch sa používa ako injekcia spolu s glukózou.

Pri boji s nadváhou

Kokosová voda urýchľuje metabolický proces a čistí gastrointestinálny trakt od karcinogénov. Vďaka tomu sú tukové hmoty aktívne eliminované. Okrem toho nápoj osviežuje telo a dodáva vitalitu, čo je pre človeka, ktorý drží diétu, veľmi potrebné.

Recepty na chudnutie:

1. V mixéri rozmixujeme: kokosový nektár (120 ml), strúhaný zázvor (1 lyžička), polovicu citróna (bez kôry), špenát (3 hrste), jedno zelené jablko. Tento koktail (alebo smoothie) dodá vášmu telu silu a pokožke antioxidanty a vlhkosť.
2. Do mixéra dáme: kokosovú šťavu (1 l), dužinu z ananásu a melóna (po 400 g), zelené jablká (2 ks). Ak chcete, môžete pridať trochu špenátu a čučoriedok - pre hustotu nápoja. Toto ultra energizujúce smoothie by sa malo piť počas dňa. V lete sa dá zmraziť a použiť ako šerbet.

V kozmeteológii

Kokosová voda je často súčasťou pleťových masiek. Po takýchto kozmetických procedúrach pokožka získava hodvábnu jemnosť, jemnosť, pružnosť, jemné vrásky sú vyhladené. Liečivá šťava navyše odstraňuje starecké škvrny, akné, vyrážky a iné podráždenia.

Na prípravu masky zmiešajte polovicu nadrobno nakrájaného banánu s kokosovým nektárom a medom (po 1 lyžičke). Naneste zmes na tvár a po 30 minútach zmyte. Frekvencia procedúry je 2 krát týždenne.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Najužitočnejšia kokosová šťava nemá žiadne vedľajšie účinky ani kontraindikácie. Preto sa nazýva jeden z najlepších a bezpečných prírodných nápojov. Je schválený pre tehotné ženy, dojčiace matky a malé deti.

Pozor! Kokosová voda môže byť nahradená prípravkami obsahujúcimi draslík, pretože tento prvok je v nej bohatý.

Jedinou kontraindikáciou nápoja je individuálna intolerancia kokosových orechov, ale je veľmi zriedkavá.

Kokosový nektár sa z nejakého dôvodu nazýva „šťavou života“. Je to silný zdroj vitálnej energie a sily, neporovnateľný s akýmikoľvek továrenskými energetickými nápojmi. Výhody kokosovej šťavy sú mnohé a rozmanité, preto ju určite zaraďte do svojho jedálnička!

Všetky materiály na webovej stránke Priroda-Znaet.ru slúžia iba na informačné účely. Pred použitím akýchkoľvek prostriedkov je konzultácia s lekárom POVINNÁ!

Kokosová voda nie je nič iné ako endosperm nezrelého ovocia kokosovej palmy. Je hlavnou zložkou krásy a mladosti obyvateľov tropických oblastí a je považovaná za jednu z najlepších bylinných prísad uznávaných na celom svete. Po mnoho storočí sa používa vo varení, kozmeteológii a dokonca aj v medicíne. Aký je dôvod takej popularity a aké sú skutočné výhody a škody kokosovej vody?

Chemické zloženie a obsah kalórií kokosovej vody

Jeden kokosový orech obsahuje od 200 ml do 1 litra vody. Nápoj má nízky obsah kalórií (20 kcal na 100 gramov) a uspokojuje dennú potrebu živín tela maximálne o 8%. Vzhľadom na to nemôže kokosová voda pôsobiť ako zdroj energie a nahradiť plnohodnotné jedlo. Jeho zloženie však obsahuje veľa vitamínov a elektrolytov, vďaka čomu sa voda stáva výborným doplnkom bežnej stravy a prináša neoceniteľné zdravotné benefity.

Chemické zloženie a energetická hodnota na 100 gramov kokosovej vody:

Dôležité! Kokosová voda je bez škrobu, cholesterolu, cukru a nezdravých tukov. To z neho robí užitočný diétny produkt.

Výhody kokosovej vody

Kokosová šťava vďačí za svoje prospešné vlastnosti bohatej sade prírodných elektrolytov. Tieto látky zohrávajú dôležitú úlohu v zložení ľudskej krvi, sú zodpovedné za rýchlosť metabolizmu, srdcovú frekvenciu, posilnenie imunity, čistenie krvi a gastrointestinálneho traktu, ako aj za prácu mnohých systémov a fyziologických procesov.

Uhasí smäd

Kokosová voda nielenže uhasí smäd, ale pomáha aj pri otravách. Skladá sa z 95% vody a má vysoký obsah horčíka, čo je veľmi užitočné pri dehydratácii (strata celkovej tekutiny pri hnačke, vracaní, fyzickej námahe).

Stabilizuje tlak

Vďaka vysokému obsahu draslíka je nápoj schopný normalizovať prácu srdcových kontrakcií. Táto vlastnosť prináša pacientom s hypertenziou neoceniteľné výhody, pretože umožňuje stabilizovať krvný tlak a minimalizovať možné riziká negatívnych následkov.

Zabraňuje obličkovým kameňom

Vďaka diuretickým vlastnostiam je prírodná šťava schopná očistiť telo od škodlivých toxínov a pôsobiť ako profylaktikum v boji proti vzniku obličkových kameňov.

Znižuje hladinu cukru v krvi

Nápoj je dobrým zdrojom horčíka, ktorý zlepšuje citlivosť na inzulín a má schopnosť znižovať hladinu cukru.

Pomáha pri kocovine

Kocovina je spôsobená poruchou funkcie pečene. Veľké množstvo škodlivých toxínov bráni fungovaniu organizmu, takže človek pociťuje intenzívny smäd a nepohodlie. Kokosová voda normalizuje vodnú rovnováhu v tele a vitamín C pomáha zmierniť zvyškové príznaky zlého zdravia.

Znižuje riziko srdcových ochorení

Medzi zázračnými vlastnosťami orecha má čestné miesto jeho schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov odstránením škodlivých látok. To pomáha minimalizovať riziko vzniku srdcových chýb a chorôb.

Normalizuje hladinu pH v tele

Voda z palmových plodov pomáha normalizovať hladinu kyslosti. Táto vlastnosť je užitočná ako na prevenciu tvorby patogénnych mikróbov v tele, tak aj na liečbu pacientov trpiacich pálením záhy, gastritídou a cukrovkou.

Lieči bolesť hlavy

Bolesti hlavy sú často dôsledkom dehydratácie alebo vysokého krvného tlaku. Keďže je tento nápoj výborným pomocníkom pri dehydratácii aj hypertenzii, jeho pitie pri migréne len prospeje.

Pomáha zvládať stres

Udržiavanie hladín elektrolytov pomáha znižovať únavu a stres. Kombinácia draslíka a horčíka je dobrým prostriedkom na uvoľnenie svalového napätia a príjemná neutrálna chuť kokosovej vody umožňuje telu aktívne produkovať serotonín (hormón dobrej nálady).

Posilňuje imunitný systém

Orechová voda obsahuje imunomodulátory a bohatý vitamínový komplex. Takáto kompozícia, aj keď mierne, je stále schopná zvýšiť imunitu.

Omladzuje telo

Orechová voda je bohatá na cytokiníny zodpovedné za rast, vývoj a regeneráciu telesných buniek. Pomoc v týchto procesoch robí z nápoja zdroj mladosti a najdôležitejší prostriedok na udržanie vnútornej krásy.

Výhody kokosovej vody pre športovcov

Na stretnutí Americkej chemickej spoločnosti odznelo zaujímavé vyhlásenie. Profesorka Bhattacharya uskutočnila sériu štúdií, počas ktorých zaznamenala pozitívny vplyv kokosovej šťavy na organizmus športovcov. Faktom je, že vlastnosti prírodného nápoja vám umožňujú doplniť potrebné zásoby užitočných stopových prvkov a antioxidantov. Vypitím pohára šťavy pred a po tréningu tak môžete nasýtiť telo presne tými živinami, ktoré sa stratili pri vysokej fyzickej aktivite.

Dôležité! 1 liter orechovej vody obsahuje 1500 mg draslíka. To je asi 5-krát viac ako rovnaké množstvo známeho športového nápoja Gatorade alebo Powerade.

Kokosová voda na chudnutie

Kokos je obľúbeným diétnym produktom, no práve jeho šťava je považovaná za najvhodnejší prostriedok na chudnutie. Pre nedostatok tuku neuškodí ani jeho výdatná konzumácia. Ale vysoký obsah vlákniny a iných elektrolytov pomôže obmedziť nadúvanie, odstrániť prebytočnú tekutinu z tela a normalizovať metabolické procesy. Odborníci na výživu odporúčajú užívať kokosovú vodu na lačný žalúdok. Práve tento spôsob použitia umožňuje maximalizovať prospešné vlastnosti exotického nápoja.

Použitie kokosovej vody v kozmeteológii

Kokos je považovaný za cenný produkt v zložení mnohých kozmetických prípravkov. Pevne si vybudoval povesť prirodzenej hydratačnej a výživnej zložky. V kozmeteológii je kokosový olej veľmi obľúbený, pretože sa výborne vstrebáva a má konzistenciu, ktorá je vhodná na aplikáciu. Voda z jadier vlašských orechov však nie je o nič menej užitočná a často sa používa na udržanie krásy:

• Kokosová voda je nepostrádateľným liekom na lámavé vlasy. V exotických krajinách sa kučery oplachujú tekutinou, aby získali silu a lesk. Výhody pre vlasy vďaka prítomnosti kyseliny laurovej, ktorá má priaznivý vplyv na štruktúru vlasov a vlasovej pokožky;
• Dobré pre pokožku. Samozrejme, cenné látky kokosovej vody priaznivo pôsobia na pokožku tváre. Pri pravidelnom umývaní pomáhajú cytokiníny a fytohormóny kožným bunkám aktívne sa obnovovať, čím sa pokožka stáva pružnou a predlžuje mladosť.

Zaujímavé! Existuje mýtus, že tekutina z mladého kokosu má identické zloženie s plazmou žilovej krvi a môže ju dokonca nahradiť. Porovnanie je spôsobené tým, že kokosová šťava je sterilná a skutočne má zloženie elektrolytov podobné krvi. Intravenózne podávanie kokosovej vody sa dodnes skúma. Jediným jednoznačným záverom bolo, že sa vstrebáva a vstrebáva oveľa lepšie ako deriváty iných exotických rastlín alebo liečivých bylín.

Ako piť kokosovú vodu

Kokosová voda je veľmi populárna v tropických krajinách. V Malajzii a Thajsku ho nazývajú „šťavou života“ a predáva sa doslova všade – na uliciach, trhoch, v supermarketoch. Najkvalitnejšia a najzdravšia šťava sa nachádza v nezrelých zelených kokosových orechoch. Priemysel však nestojí na mieste a super nápoj nájdete v každom obchode so zdravou výživou po celom svete. Bez ohľadu na výrobcu sú nápoje z obchodu menej zdravé. Majú viac cukru, konzervačných látok a iných prísad, ktoré môžu ublížiť. Navyše chuť skutočnej kokosovej šťavy a nápoja z obchodu má určité rozdiely. Napriek tomu je aj konzervovaná kokosová voda cenená oveľa vyššie ako uznávaná minerálka. Môžete ho použiť nalačno, počas diéty a dokonca aj športového tréningu.

Ako používať kokosovú vodu na liečebné účely

Od červov

Samozrejme, exotický nápoj nebude schopný vyliečiť prechladnutie za jeden deň. Kokosová voda sa používa ako súčasť komplexnej terapie a užíva sa teplá. Pitie nápoja na lačný žalúdok pomôže maximalizovať jeho antivírusové, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.

Pri dehydratácii

Pri miernej dehydratácii (strata až 3% celkovej tekutiny) sa kokosová šťava pije zlomkovo, v malých porciách. To pomôže postupne doplniť stratu tekutín a živín.

Dôležité! Pri dehydratácii nepite obohatené nápoje na jeden dúšok. Prudký nárast elektrolytov môže nepriaznivo ovplyvniť telo, poškodiť celkový stav a pohodu.

Kokosová voda pri varení

Kokos je nepostrádateľným pomocníkom pre vyznávačov správnej výživy a zdravého životného štýlu. Jej šťava sa používa ako základ letného osvieženia, jogurtov a dezertov. Šťava z vlašských orechov sa hodí k chuti tropického ovocia – ananásu, banánu, manga či avokáda. Existuje mnoho receptov na smoothie na báze kokosovej vody a bobúľ a známy tropický kokteil „Pina Colada“ sa vyrába z kokosovej dužiny, šťavy, rumu a ananásu.

Recepty na nápoje z kokosovej vody

Smoothie s kokosovou vodou sú skvelé výživné raňajky alebo poludňajšie občerstvenie. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• kokosová voda - 200 ml;
• banán - 1 ks;
• mango - 1 ks;
• broskyňa - 1 ks.

Ako pripraviť: Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske mixéra a rozdrvte do hladka.

Druhým obľúbeným nápojom na báze kokosovej vody je tropický ľadový čaj.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• kokosová voda - 200 ml;
• koreň zázvoru - 10 g;
• vápno - ¼ ks;
• čerstvý tymián.

Spôsob varenia:

1. Vložte tymián, zázvor a limetku do pohára na dlhé nápoje a rozdrvte pomocou muddlera.
2. Pridáme pár kociek ľadu a prelejeme kokosovou šťavou.

Škody kokosovej vody a kontraindikácie pre použitie

Ako každá iná prírodná zložka, kokosová šťava môže telu priniesť nielen výhody, ale aj škody. Napriek tomu, že v súčasnosti neboli zistené žiadne významné kontraindikácie, stále stojí za to dodržiavať niektoré odporúčania. Ľudia by mali prestať piť šťavu:

• S individuálnou neznášanlivosťou;
• nadbytok draslíka.

Šťava sa tiež odporúča vylúčiť bezprostredne pred akýmkoľvek chirurgickým zákrokom. V špecifických prípadoch môže byť jeho vplyv na srdcovú frekvenciu škodlivý.

Ako sa kokosová voda líši od kokosového mlieka

Mlieko a voda sa nedajú zamieňať. Viditeľným rozdielom medzi kokosovou vodou a kokosovým mliekom je charakteristická farba a konzistencia. Mlieko sa vyrába umelo zmiešaním dužiny orechov, zrelej tekutiny endospermu a vody. Je vysoko kalorický a bohatý na mastné kyseliny, zatiaľ čo voda je ľahší, čistejší nápoj prírodného pôvodu.

Skladovanie kokosovej vody

Aby kokosová voda priniesla telu úžitok a nepoškodila, je dôležité dodržiavať normy skladovania. Pokiaľ ide o zelený kokos, je lepšie nápoj hneď vypiť. V opačnom prípade ho môžete skladovať nie dlhšie ako jeden deň. Konzervované výrobky z obchodu sa už dlhšie nekazia. Môže si zachovať užitočné vlastnosti až 12 mesiacov (pri teplotách od 0 o C do 30 o C) a v otvorenom balení - nie viac ako 1 týždeň.