Prečo jesť naklíčenú pšenicu? Naklíčená pšenica a jej výhody a škody na ľudskom zdraví, rady lekárov o normách a použití obilnín

Jarná diéta s naklíčenou pšenicou – na očistu a ozdravenie organizmu

A tu je ďalšia jarná strava, ktorú som našiel, a dokonca VEĽMI užitočnú vďaka najužitočnejšej naklíčenej pšenici! Diéta skôr neschudne, ale zlepší vaše zdravie po dlhej zime ...

Naklíčená pšenica nie je novinka, ani vedecký objav, používala sa už v dávnych dobách, ľudia sa nahromadili skvelá skúsenosť jeho využitie v prevencii a liečbe.

Zrno je spiaci organizmus, v ktorom je pod škrupinou uložená určitá energia, aby pokračovala vo svojom druhu. V čase klíčenia dáva príroda pre výživu narodenej mladej rastlinky to najcennejšie, čo obsahuje: enzýmy, stopové prvky a iné. cenné látky. Pomocou pšeničných klíčkov používame najviac dôležitá výživa z prírody.

Tu je to, čo výskumník Ani Wagmor píše o naklíčenej pšenici: experimentálna práca plne potvrdzuje účinnosť stimulačného účinku pšeničných klíčkov, toto prírodný elixírživota - o koordinácii vývoja ľudského tela v každom veku, o organizácii metabolizmu a nervovej sústavy.

Nedávno sa vedci dozvedeli, že pšeničné klíčky sú dômyselné lapače, triedia životu nebezpečné skládky a upchávky v tele, čím zabezpečujú prirodzenú čistotu. Sú schopné rozpúšťať lepok vznikajúci v črevách a chrániť pred hrozná choroba- rakovina.

Tu je záver vedcov a naturopatov o výhodách konzumácie naklíčenej pšenice:

Regulovať, obnovovať a stabilizovať správna akcia vitálny dôležité funkcie telo v každom veku.

Omladzujte a stabilizujte všetky telesné systémy.

Rozpustite rôzne novotvary malígnych a benígny nádor, polypy, fibrómy.

Obohacujú krv kyslíkom.

Zvýšte odolnosť tela voči nedostatku kyslíka.

Zvýšte odolnosť tela voči chladu.

Uhasiť rôzne infekcie a zápalové procesy.

Odstraňuje z tela odpadové produkty buniek, jedy, prebytočný cholesterol a iné

Škodlivé látky. Zvýšte imunitu.

Vráťte zrakovú ostrosť.

Hojí rany.

Obnovte vlasy.

Posilnite celý kardiovaskulárny systém.

Podporujte aktívnu dlhovekosť.

Klíčky všetkých zŕn sú užitočné, ale je lepšie brať pšenicu, ktorá má najužitočnejšie látky na liečbu a prevenciu a je vhodná na varenie.

Ako naklíčiť pšenicu?

Metóda 1. D Na klíčenie vezmite 80-100 g pšenice, umyte ju v tečúcej vode 2-3 krát. Poškodené a nezrelé zrná sa vyhodia. Umytá pšenica sa rozprestiera vo vrstve nie väčšej ako 2-3 cm v porcelánovom alebo inom riade. Potom túto pšenicu naplnia vodou tak, aby vrchná vrstva zrná sa dotýkali len povrchu vody. To všetko je pokryté gázou. Hlavnou vecou je poskytnúť zrná vlhkosť, vzduch a teplo - až do 22 stupňov. Po 24-30 hodinách sa na pšenici objavia biele semenáčiky. Keď sú 2-3 milimetre dlhé, pšenica sa musí znova umyť. Toto je naklíčená pšenica. Pre pohodlné použitie je potrebné ho pomlieť v mlynčeku na mäso alebo v mlynčeku na kávu. Toto je naklíčená pšenica, ktorá sa konzumuje pomaly a dôkladne žuvaním. Napríklad 1 čajová lyžička sa musí žuť jednu minútu pri 50-60 žuvacích pohyboch. Toto je hlavný proces, ktorým telo dostáva prírodný elixír, ktorý sa tvorí v ústach.

Tí, ktorí sú leniví alebo ťažko prežúvajú, to môžu urobiť: do drvenej pšenice pridajte 1-1,5 šálky vody, miešajte do hladka, potom vytlačte - bude tam pšeničné mlieko, ktoré je tiež užitočné.

Metóda 2. Vo večerných hodinách nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice pšenice (porcia pre 1 osobu) a nechajte cez noc. Pšenica sa získava z tvrdých odrôd. Ráno vodu vylejte, zrno prepláchnite, vodu opäť sceďte a dózu postavte pod uhlom 45 stupňov hore dnom, po zakrytí dózy gázou pod gumičkou. Keďže sú zrná namočené, sú rozmiestnené po stenách dózy a gáza im bráni dostatočne spať. Po niekoľkých hodinách sa zrnká vyliahnu, musia sa opláchnuť a ... všetko je pripravené. Ostatné zrná môžu byť naklíčené rovnakým spôsobom.

Metóda 3. Z knihy G.P. Malakhova "Základy zdravia": 2-3 šálky pšeničného zrna sa umyjú a umiestnia do smaltovaného hlbokého taniera. Asi 1/4-1/3 hrúbky pšeničnej vrstvy zalejte protium (rozmrazenou) vodou. Zhora je zrno pokryté tanierikom alebo mokrou handričkou. Doska sa nechá pri teplote 22-23 °C, pričom sa vrchná látka z času na čas navlhčí, kým sa zrnká nevyliahnu. Zvyčajne to trvá 1,5-3 dní. Potom ich opláchnite chladom prevarená voda a zabalíme tanier naklíčenej pšenice plastový sáčok a umiestnite do chladničky, bližšie k mrazničke (ale mraznička nie je žiaduca), aby ste zastavili ďalší rast. Podľa potreby si denne vezmete toľko naklíčenej pšenice, koľko potrebujete. Takže bez problémov budete mať dosť na 3-5 dní, čo značne zjednodušuje proces jeho prípravy.

Všetky ostatné obilné produkty sa pripravujú rovnakým spôsobom: kukurica, raž atď. S dĺžkou výrastku 1-1,5 mm, max. biologická hodnota zrná.

Takto pripravené zrná sú bohaté na vitamíny, najmä skupinu B (6x viac ako pred vyklíčením) a E (100x a viac ako pred vyklíčením), enzýmy, stopové prvky (obsiahnuté v šupke) a okrem toho pri trávení bielkoviny Pšenica produkuje špeciálne látky – endorfíny. Škrob sa navyše pôsobením enzýmov mení na sladový cukor, tento produkt má bližšie k sacharidovej zelenine ako k škrobovej. Všetky tieto látky sú potrebné pre stavbu buniek Ľudské telo a duševné posilnenie.

Tu je zaujímavý úryvok zo správy jogínky Schmitovej: „Rozsiahla experimentálna práca vykonaná počas 20 rokov plne potvrdzuje účinnosť stimulačného účinku klíčiacej pšenice – tohto prírodného elixíru života – na koordináciu vývoja ľudského organizmu. telo v každom veku, na reguláciu a obnovu vitality. dôležité procesy optimalizovať metabolizmus a stabilizovať nervový systém“.

V mnohých prípadoch, keď sa do stravy zavedú naklíčené zrná (od 50 do 100 g denne), výsledky liečby mnohých vážnych chorôb prekonali všetky očakávania (a zrakovú ostrosť, koordináciu pohybov, farbu a hustotu vlasová línia spevňovali sa hlavy, zuby atď.

Podľa mojich pozorovaní u ľudí v akomkoľvek veku po 1-2 týždňoch došlo k jasnému zlepšeniu ich zdravotného stavu. Treba poznamenať, že bola pozorovaná takmer úplná imunita voči prechladnutiu.

Naklíčené zrná pšenice spôsobujú ochladenie a hydratáciu organizmu, teda v daždi chladné počasie je lepšie jesť chlieb a polievku z naklíčených zŕn.

Varenie liečivé obilniny a želé (v množstve 50-100 g na osobu). Naklíčené zrno prechádza cez mlynček na mäso. Potom pridajte med podľa chuti, vodu a ďalšie koreniny. V závislosti od toho, koľko sa pridá, dostanete kašu alebo želé. Varenie kaše ani želé je neprijateľné.

Pšenično-zeleninová zmes.

Dávame do pozornosti unikát liečivá sila recept na pšenično-zeleninovú zmes:

A) Naklíčené zrno pomelieme na mäsovom mlynčeku; pomeľte čerstvú mrkvu (môžete použiť výlisky), cviklu, zeler, púpavu, paštrnák, petržlen a mnoho ďalších jedlých kultúrnych a divoké rastliny používané na jedlo. To všetko sa medzi sebou poriadne premieša a pomleté ​​naklíčené zrno, pridá sa trochu medu ako konzervant.

V závislosti od komponentov sa chuť zmesi mení v širokom rozmedzí, čo umožňuje selektívne ovplyvňovanie životné princípy. Zmenou rastlín a ich výberom podľa vašich chorôb môžete cielene ovplyvniť ich rýchle uzdravenie. Napríklad, ak použijete koreň a zeleň púpavy s mletými pšeničnými zrnami, potom táto zmes prispieva k skoré uzdravenie od fyzická aktivita, tónuje celé telo. Ak použijete petržlen, mrkvu a obilniny, potom vyliečite obličky atď.

Táto zmes je užitočná najmä v zime a skoro na jar. Počas tohto obdobia je užitočné pridať do naklíčeného zrna namočené sušené ovocie: marhule, jablká, hrušky, hrozienka, ako aj mrkvu, repu a iné bylinky. Chuť je veľmi zaujímavá a jedinečná. Sýtosť takejto zmesi je pomerne vysoká. Mnohé sa zasýtia z 3-5 lyžíc. Dôkladné žuvanie je nutnosťou.

B) Zmes sa pripravuje podobným spôsobom, ale namiesto medu vezmite olej. Na získanie nesladených zmesí sa odporúča použiť olej. V tomto prípade sa používajú horké a sťahujúce byliny atď.

Obe odrody zmesi je možné pripraviť raz týždenne a konzumovať podľa potreby. Minimálne týždeň alebo dva zostáva rovnaké hojenie. Bral som ju do práce a raňajkoval, obedoval, keď bol pocit hladu. Na sebe aj na iných som si všimol, že sa zlepšuje trávenie, vyprázdňovacia funkcia čriev, zvyšuje sa pracovná kapacita a odolnosť voči sezónnym chorobám.

Pozor: v chladnom období ho používajte v zohriatej forme, inak telo ochladí. Aby ste zohriali pšenično-zeleninovú zmes, musíte s ňou vložiť nádobu do hrnca s horúca voda na 10-20 min.

Palačinky z naklíčeného obilia.

Napriek obrovskej užitočnosti naklíčenej pšenice ju mnohí nemajú radi pre jej nevýraznú chuť, odpudzuje chlad a pod. Dá sa však dopestovať, ak ju jemne opražíme na masle alebo v rúre.

Vezmite naklíčené zrno, rozdrvte ho na mlynčeku na mäso, rukami formujte malé koláčiky a zľahka ich opečte na masle alebo rastlinnom oleji.

Jedzte ich teplé. Pre deti môžu byť tieto chlebíky osladené medom. Ich chuťou budete nadšení! Toto je jedna z najviac najlepšie produkty v zimný čas.

Polievka z naklíčenej pšenice.

Vezmite asi 400 g vody, dve stredné cibule, dve mrkvy, niekoľko zemiakov. Zemiaky nešúpeme, ale dôkladne ich umyjeme a nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. To všetko priveďte do varu a odstavte na 5-10 minút. Pamätajte - proces varenia biologicky ničí užitočný materiál. Znova zapálte - priveďte do varu, odstráňte z tepla a vložte 2-3 lyžice. naklíčené pšeničné lyžice bobkový list a iné korenie podľa chuti (soľ je nežiaduca). Po 10-15 minútach odstátia je polievka pripravená na konzumáciu. Táto polievka pomáha zvyšovať potenciu a zlepšovať imunitu.

Naklíčené pšeničné rezne.

Naklíčené pšeničné rezne sa pripravujú rovnakým spôsobom ako chlieb. Rozdiel je v tom, že počas mletia pšenice na mäsovom mlynčeku do nej pridávate cesnak alebo iné korenie podľa chuti. Všetko ostatné sa robí rovnakým spôsobom - vyrezávať, piecť.

Chuť výsledného produktu silne pripomína chuť mäsové rezne! Niektorí ľudia ich nespoznávajú.

Takže tri najnovší produkt vyrobené z naklíčenej pšenice majú obrovskú výhodu: sú veľmi lacné, neskutočne chutné, zdravé a nenáročné na prípravu. V zime sú nenahraditeľné. Len si pamätaj - tepelné spracovanie minimálne.

Naklíčená pšenica s orechmi.

Naklíčenú pšenicu je možné kombinovať s orechmi. Napríklad pomeľte naklíčenú pšenicu. Pridajte trochu do mletého mäsa mrkvová šťava alebo med a husto posypeme mletými orechmi.

Toto jedlo dodáva telu život, zlepšuje imunitu. Deti, ktoré pravidelne konzumujú tento produkt raz denne, prestali trpieť nachladnutím.

Spôsob prípravy je nasledovný: na pohár naklíčenej pšenice 2-4 vlašské orechy, ak lieskovce, tak 1,5-krát viac, 100 g mrkvovej šťavy (alebo 1-2 lyžice medu). V závislosti od ročného obdobia môžete pridať mletú mätu, melisu, petržlenovú vňať alebo kôpor.

V mojich poznámkach som našiel ďalšiu možnosť prípravy pšenice: 0,5 kg umytej pšenice naklíčiť na smaltovanej panvici, znova opláchnuť, všetko pomlieť, rozdeliť na porcie a poukladať do vrecúšok, uchovávať v chladničke. Dostanete asi 5-6 raňajok. Ráno zalejte jednou porciou horúceho mlieka (kto miluje mlieko) alebo vody, nechajte pár minút odstáť, pridajte med podľa chuti. Jedzte pravidelne namiesto raňajok alebo na 1. raňajky.

Pšenicu netreba predstavovať, táto nádherná rastlina je najbežnejšia obilná úroda v našej krajine. „Matka“, „zdravotná sestra“ - akými láskavými epitetmi ju ľudia neodmenili. Pšeničná múka sa používa na pečenie chleba, pri výrobe rôznych cestovín a cukrovinky. Aktívne používané v kozmeteológii. Ale v posledných desaťročiach, keď túžba po zdravom životnom štýle dosiahla nebývalé rozmery, sa klíčiaca pšenica stala veľmi populárnou, o výhodách a škodách, o ktorých sa diskutuje aj vo vedeckých kruhoch.

Toľko sily v týchto malých klíčkoch!

Takže pšeničné zrno samo o sebe má obrovský nutričná hodnota. A to je celkom pochopiteľné, ak sa pozriete na jeho zloženie:

• uhľohydráty (škrob, potravinová vláknina, disacharidy) - až 70%;
• proteíny (lepok, gliadín, leukozín) - až 14%;
• tuky - do 2,5%;
• - do 3 %;
• minerálne prvky (draslík, vápnik, horčík, fosfor);
• vitamíny;
• enzýmy.

Zistilo sa, že v semenákoch pšenice je počet rôznych vitálnych dôležité látky sa mnohonásobne zvyšuje. Je to preto, že keď sa začne proces „oživovania“ semena, do práce sa zapoja enzýmy, ktoré tvoria jeho zloženie, a začnú štiepiť sacharidy, bielkoviny a tuky. V dôsledku toho sa škrob premieňa na maltózu, bielkoviny na aminokyseliny, tuky na mastné kyseliny. Tieto procesy sú podobné tráveniu potravy v tele, takže sa ukazuje, že zárodky semien už dokončili hlavnú prácu pre náš gastrointestinálny trakt. Musíme ich len prehltnúť a asimilovať.

Aké sú výhody naklíčenej pšenice? Po prvé, skutočnosť, že toto je skutočný " živé jedlo". Koniec koncov, sadenice obilia sú už prakticky vytvorené organizmy a okrem toho majú veľkú silu: veď už v prvých hodinách života dokázali poraziť milióny mikróbov. Tieto klíčky obsahujú obrovský energetický potenciál, takže ich konzumácia dáva Ľudské telo neuveriteľný nárast energie.

Antioxidanty, imunostimulanty a iné

Mnohí veria, že ak zavediete naklíčené pšeničné zrná do trvalej stravy, výrazne to ovplyvní normalizáciu acidobázickej rovnováhy, zbaviť sa beri-beri, očistiť telo od toxínov.

Všetky tieto úžasné premeny sú možné vďaka tomu, že sadenice obsahujú:

• vitamín E, ktorý má antioxidačný, imunomodulačný účinok;
• Vitamíny B sa aktívne podieľajú oxidačné procesy pri zabezpečovaní plného fungovania obehového systému;
• draslík a horčík, ktoré majú obrovský vplyv na kardiovaskulárny systém;
• železo ako jedna z hlavných zložiek;
• vláknina, ktorá stimuluje črevnú motilitu.

To je všetko komplexný vplyv vyklíčili zrnká pšenice na ľudskom tele, ktorých výhody sa zdajú byť zrejmé.

Dôrazne sa odporúča používať ich v jedle pre tých, ktorí sa snažia získať späť svoju stratenú príťažlivosť, pretože sa verí, že komplexný účinok malých klíčkov na telo stimuluje jeho samoliečenie. Trosky odchádzajú, metabolizmus sa zlepšuje, čo znamená, že zmizne nadváhu. Koža sa začína dostávať dobrá výživa, čo znamená, že sa zlepšuje vzhľad obnovuje elasticitu. Vlasy získavajú zdravý lesk, nechty prestávajú byť lámavé. A tu sa ako vždy uvádzajú ako príklad hollywoodske hviezdy, ktoré denne jedia naklíčenú pšenicu. Okrem toho existuje názor, že má tiež priaznivý vplyv na obnovenie zraku.

Tieto zázračné klíčky však nie sú užitočné pre každého. A toto sú kontraindikácie naklíčenej pšenice:

1. Neodporúča sa podávať deťom mladším ako 12 rokov, z čoho budú s najväčšou pravdepodobnosťou neuveriteľne šťastné, pretože tento výrobok nemožno nazvať pochúťkou a pochúťkou.
2. AT pooperačné obdobie je prísne zakázané používať ho pre všetkých vekové kategórie občanov.
3. Tí s chronickými ochoreniami gastrointestinálny trakt, žalúdočné vredy, sú tiež zbavené možnosti zaradiť do svojho jedálnička naklíčenú pšenicu.
4. A ľudia, ktorí majú, by to nemali jesť.

Jedno veľké "ale"...

Človek má dojem, že ľudskému telu z naklíčenej pšenice je len prospešná, ale prakticky neškodí. Ale to je, žiaľ, klam, pretože, keď hovoríme o jeho zložení, z nejakého dôvodu zabúdajú spomenúť takú zložku, ako je lektín.

Tento termín uviedol do každodenného života vedcov v roku 1954 imunológ W. Boyd (nepliesť si so spisovateľom), ktorý si za základ zobral slovo „leggere“, čo v latinčine znamená „vybrať si“. Úplne prvý lektín objavil už v 19. storočí Dr. Shtilmark, ktorý pôsobil na univerzite Dorpat.

Čo je teda táto tajomná látka? Zjednodušene povedané, lektíny sú proteíny, ktoré selektívne interagujú s molekulami cukru umiestnenými na povrchu buniek, v dôsledku čoho sa tieto, zhruba povedané, „držia spolu“. V súlade s tým dochádza k porušeniu práce orgánu, kde došlo k takémuto lepeniu. V rastlinách sa našlo mnoho druhov lektínov, najmä WGA (aglutinín z pšeničných klíčkov) - v klíčkoch pšeničných semien. Takže, byť „doma“, lektín dokáže veľa užitočné funkcie najmä ochranu pred baktériami škodlivými pre rastlinu. Ale akonáhle sa dostane do cudzieho organizmu, môže mu spôsobiť značné škody.

Zistilo sa, že naklíčené zrná lektínu obsahujú pomerne veľa lektínu, dokonca viac ako v bielej múke. A to môže negatívne ovplyvniť:

• gastrointestinálny trakt, poškodenie jeho sliznice;
• endokrinný systém, ktorý má naň toxický účinok;
• metabolizmus v tele ako celku.

Dokonca existuje tvrdenie niektorých výskumníkov, že je to práve preto Vysoké číslo lektínov, takmer nikto z ľudí nedokáže plne absorbovať pšenicu. Ale na druhej strane mnohí vedci uvádzajú skutočnosť, že v tele ľudí s druhou krvnou skupinou existuje obranný mechanizmus od týchto nebezpečných „hostí“.

Tu je toľko mnohostranná, naklíčená pšenica, ktorej výhody a škody sú pravdepodobne v rovnakej „hmotnostnej“ kategórii. Preto by jej jedenie nemalo byť poctou móde, ale vedomým rozhodnutím každého, a ak zrazu telo vydalo spätnú reakciu tento postup sa musí okamžite zastaviť.

V súčasnosti naklíčené pšeničné klíčky čoraz viac využívajú nielen prívrženci vegetariánske jedlo ale aj pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Mnohí lekári dôrazne odporúčajú tento produkt na prevenciu a liečbu rôznych chorôb.

Zloženie naklíčeného zrna

Samotné zrno pšenice pozostáva z troch zložiek. Prvým je embryo, ktoré sa nachádza v samom strede. Je bohatý na tuky a rôzne vitamíny. Druhým je škrupina, ktorá, ako by ste mohli hádať, sa nachádza vonku. Je pomerne hustá a je tvorená vláknami, z ktorých sa pripravujú otruby, prezentované v mnohých potraviny. Nakoniec, tretie je jadro, vrstva škrobu medzi prvou a druhou zložkou, bohatá na uhlík. Naklíčené zrno sa výrazne líši od normálneho. Faktom je, že počas procesu klíčenia proporcie rôzne látky zmena: množstvo bielkovín sa zvyšuje a uhľohydráty - naopak, klesá. V dôsledku toho sú sadenice bohaté na početné užitočné prvky. Existujú informácie, že koncentrácia takýchto látok v semenákoch je desaťkrát vyššia ako v bežných zrnách.

Kalorický obsah 100 gramov naklíčenej pšenice je 198 kcal. Zároveň 34 % z celkovej hmotnosti tvoria sacharidy, 26 % bielkoviny, 10 % tuky a 17 % vláknina. Embryá sa stávajú úložiskom až osemnástich aminokyselín a rôzne vitamíny: A, skupiny B, E a D. Keďže živiny sa pri klíčení odbúravajú, telo ich oveľa ľahšie a rýchlejšie vstrebáva. Mimochodom, vitamín E je schopný odstrániť cholesterol z tela. klíčky sú bohaté kyselina listová, horčík, vápnik, železo, fosfor, vláknina a ďalšie stopové prvky.

Pšeničné klíčky vďaka svojmu bohatému zloženiu očisťujú telo od toxínov, vyrovnávajú metabolické procesy, posilňuje imunitný systém, najlepšia cesta ovplyvňuje stav čriev, bojuje proti ranám a infekciám, dokonca zlepšuje videnie. Pozitívne zmeny sú viditeľné v stave pokožky, nechtov a vlasov. Ako profylaxia sa obilniny používajú na ochranu pred rakovinou a nádormi.

Žiaľ, pšeničné klíčky obsahujú aj lepok, čo naznačuje, že by ho nemali konzumovať ľudia s intoleranciou na túto látku. Okrem toho deti do dvanástich rokov, tie, ktoré podstúpili operáciu, a tie, ktoré trpia chronické choroby Gastrointestinálny trakt vrátane vredov.

Ale tehotným ženám sa dokonca odporúča džús alebo samotné zrná. Produkt vám umožňuje zlepšiť trávenie a nasýtiť telo užitočnými látkami.

Výber a príprava surovín

Pšenicu na naklíčenie je najvýhodnejšie kúpiť v obchodoch Zdravé stravovanie alebo pre záhradkárov. Je lepšie vyhnúť sa tomu, ktorý sa predáva v bežných obchodoch s potravinami, pretože zrná sa najčastejšie ukážu ako tepelne spracované, čo znamená, že nie sú schopné klíčiť. Každé semeno musí byť čisté a zdravé, vzorky s prasklinami, mikrotraumami alebo nepochopiteľnými čiernymi bodkami sú okamžite vyhodené. To isté platí pre plesne a vlhkosť.

Ako klíčiť?

Aj keď sa tento produkt predáva v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou, je veľmi jednoduché naklíčiť pšenicu na jedlo svojpomocne. Na postup je pripravený veľký a hlboký tanier zo skla alebo smaltu, gáza, čistá, nie studená voda, sito a podnos.

Miesto, kde sa bude všetko diať, by malo byť osvetlené nepriamym svetlom a teplota by mala zodpovedať 24 stupňom Celzia. Najprv sa zrná dôkladne umyjú pod kohútikom, kým sa neodstránia všetky nečistoty. A tiež sa oplatí ich na pár minút zaliať vodou a uvidíte, ktoré z nich budú na povrchu. Plávajúce semená sa považujú za prázdne, preto sa vyhodia. Hotová pšenica sa položí na tanier a prikryje sa čistá voda. V tomto stave zostane až do uplynutia ôsmich hodín. Po uplynutí stanovenej doby sa použitá voda odstráni, zrná sa umyjú a dajú späť na tanier.

Tentokrát sa zabalia do mokrej gázy niekoľkokrát preloženej. Pri správnej teplote sa prvé biele výhonky objavia spravidla po desiatich hodinách. Keď sa zo všetkých zŕn vyliahnu biele rastliny dlhé až jeden milimeter, môžete proces ukončiť posledným umytím materiálu. Ak prešli dva dni a klíčky sa neobjavili, budete musieť všetko vyhodiť. Naklíčená pšenica sa môže skladovať v chladničke maximálne dva dni.

Je dôležité spomenúť, že dĺžka klíčku tri milimetre tomu nasvedčuje liečivé vlastnosti výrazne klesli, preto by sa mali konzumovať skoro. Nadmerné pôsobenie gázy je tiež charakterizované zmenou farby z bielej na zelenú a objavením sa sladkastej pachute.

Ak však klíčok už dosiahol dĺžku desať centimetrov, môže sa odrezať od semena a jednoducho pridať do šalátu spolu s ostatnými zelenými. Určite prinesie menej dobré, ale stále to bude nevyhnutná prísada. Okrem toho, kým prebieha proces klíčenia, každých osem alebo desať hodín bude potrebné vymeniť vodu, ako aj gázu za čerstvú.

Ako sa stravovať?

Naklíčená pšenica sa ľahko vyrába doma, takže ju môžete jesť pravidelne ako pri liečbe alebo chudnutí, tak aj pri prevencii. Hneď treba spomenúť, že nie je nutné ho používať v surovom stave. Produkt sa môže stať súčasťou smoothies a štiav, šalátov, polievok a dokonca aj obilnín. Existuje však niekoľko pravidiel, ako pšenicu správne jesť.

• Po prvé, aby ste sa vyhli žalúdočným problémom, Nový produkt by sa mali postupne zavádzať do stravy. V prvých dňoch sa odporúča zjesť nie viac ako dve čajové lyžičky, potom sa množstvo môže zvýšiť na maximálne 80 gramov. Malo by sa to diať pomaly, pretože medzi minimom a maximálna dávka musí vydržať deväťdesiat dní.
• Po druhé, klíčky je lepšie jesť pred obedom, keďže ich telo trávi pomerne dlho. Mimochodom, v prípade, keď sa klíčky so zrnami vyberú na vyhodenie nadváhu, treba ich jesť surové, ráno a v množstve asi tri polievkové lyžice. Tento doplnok je nízkokalorický a výživný, takže vám umožní rýchlo zasýtiť a neprejedať sa v budúcnosti.
• Po tretie, bolo by dobré pripomenúť, že tepelná úprava ničí významné množstvo užitočné látky.
• Po štvrté, ak sa rozhodlo skombinovať pšenicu s mliečnymi výrobkami, potom budete musieť najskôr vyskúšať malú porciu a zistiť, či telo túto kombináciu absorbuje.
• Po piate, je dôležité mať na pamäti, že prvé dni prijatia liek schopný spôsobiť celkom negatívne vedľajšie účinky ako je hnačka a závrat. Ale po niekoľkých dňoch zmiznú, takže by ste sa nemali obávať. Výsledky z jedenia naklíčenej pšenice sa však dostavia asi po štrnástich dňoch optimálny čas používanie zodpovedá dvom mesiacom.

Je dôležité spomenúť, že pšeničná tráva sa neodporúča podrobovať žiadnej tepelnej úprave a najlepšie je použiť ju v prirodzená forma. Nestojí za to, aby ste sa obmedzovali iba na zrná, alebo iba na zelenú časť - pre maximálny úžitok musíte jesť oboje. Jedlá s klíčkami sa okamžite podávajú na stôl.

Čo variť a s čím kombinovať?

Výhonky môžu byť použité na rôzne jedlá. Napríklad varte s nimi ovsené vločky. K tomu, naplnené horúcim mliekom obilniny zmiešané s medom, orechmi, sušeným ovocím a lyžicou mletých naklíčených zŕn. Skvelý nápad by bolo uvariť želé - stačí dať klíčky do hrnca, zaliať vodou a variť asi tri minúty. Po nápoji je potrebné lúhovať tridsať minút a pred použitím sa musí prefiltrovať cez gázu. Rovnako ako mleté ​​sadenice, ktoré sa kombinujú s morská kapusta, smažená cibuľka a soľ, sú základom pre vegetariánsky chlieb. Rezne sa pripravujú približne rovnakým spôsobom, len namiesto rias musíte pridať vajíčko a cuketu.

Samozrejme, naklíčená pšenica sa často používa na prípravu šalátov. V prvom prípade sa kombinuje s avokádom a hrozienkami a v druhom - s uhorkami, jablkami a cesnakom. Cookies sa pripravujú z mletých klíčkov, keď sa zmes kombinuje s orechmi a sušeným ovocím, a z celých - polievka so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.

Nemôžete ignorovať také nápoje, ako je pšeničné mlieko a kvas. Mlieko sa pripravuje šľahaním klíčkov s vodou v pomere jedna ku štyrom, s pridaním orechov a hrozienok. Kvas sa získava lúhovaním pol pohára mletých zŕn v jeden a pol litri vody na dvadsaťštyri hodín. Nakoniec sa pšenica môže konzumovať jednoducho zmiešaná s ovocím a ochutená jogurtom. Okrem iného sa pridávajú klíčky domáci chlieb a granola.

Najlepším riešením je pripraviť čerstvo vylisovanú šťavu z tento produkt ktorý sa odporúča najmä ľuďom trpiacim neustály stres. Bohužiaľ, chuť zanecháva veľa túžob, takže sa oplatí skombinovať ju so sladkými ovocnými tónmi. Pšeničnú šťavu môžete pridať napríklad do kokosových, ananásových a špenátových smoothies. Najjednoduchším riešením je pomlieť klíčky spolu so zelenými jablkami a vodou.

Na posilnenie imunity sa jedna štvrtá šálka zŕn rozdrví v mixéri a potom sa zmieša s dvoma polievkovými lyžicami medu. Najlepšie je jesť tieto cestoviny na raňajky. Ak sušené zrná pomeliete v mlynčeku na kávu, výsledný prášok môže byť ochutený obilninami, ovocnými šalátmi a inými jedlami. To isté platí pre pšenicu spracovanú v mlynčeku na mäso. Najužitočnejšia bude zmes pšenice, zeleniny a bylín. V mlynčeku na mäso sa spracovávajú klíčky, mrkva, zeler, púpava, petržlen a iné plodiny. Všetko je obalené medom a dobre premiešané.

Výhody naklíčenej pšenice nájdete v nasledujúcom videu.

Podmienky prostredia nútia človeka hľadať spôsoby, ako si udržať zdravie. Pšeničná tráva je skutočným darom prírody. Šťava z klíčkov má priaznivý účinok pre celé telo. Hlavná hodnota pšeničných klíčkov v tom, že sú „živou“ potravou.

Životodarná sila sadeníc

Koncentrovaná sila a energia vo vnútri semena je pripravená dať vzniknúť novému životu. Prvých pár dní semienko využíva celý svoj potenciál, všetku svoju energiu na vytvorenie koreňa, prvých listov a rastu stonky. Ide o fázu maximálnej životnej aktivity, ktorú môže človek využiť pre svoje dobro. Zloženie semien je tvorené stavebnými látkami na zabezpečenie životnej činnosti vznikajúceho rastlinného organizmu. Škrob, tuky a bielkoviny sú koncentrované v každom semienku a čakajú v krídlach. Klíčením semien sa tieto látky premieňajú na sladový cukor, mastné kyseliny a aminokyseliny. liečivá silašťava a dužina z klíčkov zmierňuje mnohé choroby. Je to silný stimulant vitálnej aktivity, ktorý zlepšuje fungovanie celého organizmu vďaka množstvu užitočných funkcií:

• zvýšená imunita;
• stimulácia krvného obehu;
• spomalenie procesu starnutia vďaka prítomnosti antioxidantov, vitamínov E, C, A a enzýmov;
• normalizácia acidobázickej rovnováhy;
• samočistenie orgánov a krvi z toxínov, tvorba hemoglobínu;
• zvýšenie potencie a účinnosti;
• zlepšujú trávenie, pomáhajú v boji proti ekzémom a peptický vredžalúdka.
• kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálov;
• posilnenie zubnej skloviny, obnovenie zraku, posilnenie a stimulácia rastu vlasov, zlepšenie koordinácie pohybu;
• metabolizmus sa obnoví nervový systém posilnená;
• Horčík obsiahnutý v klíčkoch veľmi priaznivo pôsobí na srdce, podporuje odstraňovanie cholesterolu.

Medzi mnohými druhmi semien je pšenica známa svojimi najsilnejšími liečivými vlastnosťami. Všetky choroby sú spôsobené zmenami v génoch. Naklíčené pšeničné zrná poskytujú telu materiál na ich náhradu a obnovu a prispievajú k obnove chorých tkanív. Zároveň pomáhajú správna práca celý organizmus. Naklíčená pšenica na chudnutie dodáva telu dietára všetko esenciálnych látok. Vlákno zŕn pod vplyvom kyselín gastrointestinálneho traktu a zásad, ako špongia, absorbuje všetky toxíny, ktoré sa nahromadili v tele. Pre tučných ľudí Je to skvelá príležitosť, ako sa zbaviť pocitu hladu. Klíčky majú totiž schopnosť vytvárať pocit sýtosti a zároveň stabilizovať metabolizmus. Naklíčená pšenica na chudnutie obsahuje od 300 kcal na sto gramov. Vysoká nutričná hodnota klíčkov umožňuje ich konzumáciu vo veľmi malých množstvách.

Ako si vybrať?

Pre výber tých správnych kvalitných semien na naklíčenie je najlepšie ich pohľadať v lekárni, predajni zdravej výživy, prípadne aj v stajni. Semená určené na sadenie nie sú vhodné. Zvyčajne sú ošetrené pesticídmi. Okamžite musíte vylúčiť zrná s čiernymi škvrnami, známkami poškodenia hubou, nezrelé, presušené a zhnité. Starostlivo vybrané zrná klíčia pri 20 stupňoch Celzia, na mierne tienenom mieste. Ak sa proces uskutočňuje pri okne, je lepšie ho zakryť závesom. Ak zrná neklíčia súčasne, znamená to, že zmes obsahuje viac ako jednu odrodu pšenice.

Ako klíčiť?

Správne náradie na klíčenie semien by malo byť sklo, porcelán, kamenina alebo smaltované. Polovica šálky obilia, naliata do cedníka, sa umyje v tečúcej vode. Teraz musíte odstrániť neživotaschopné semená. Za týmto účelom sa nalejú vodou do litrovej nádoby. Plávajúce semená môžete pokojne vyhodiť. Potom musíte do pohára hodiť trochu manganistanu draselného, ​​ktorý sa odoberie na špičke zápalky. Po zmiešaní roztoku sa voda nahradí čistou, neprevarenou. Potom sa opäť vymení.

Voda sa odporúča stáť niekoľko hodín pred namáčaním. správny čas na namáčanie - ráno alebo napoludnie. Večer vodu scedíme a semienka prepláchneme. Nádoba s budúcimi sadenicami je mierne pokrytá vekom a ponechaná cez noc. Ráno pri umývaní zŕn tečúcou vodou môžete vidieť naklíčené klíčky. V banke sú ponechané niekoľko hodín. Pri absencii klíčkov zopakujte umývanie večer a počkajte do nasledujúceho rána.

Najväčšiu hodnotu majú klíčky s dĺžkou od jedného do dvoch milimetrov. Ak ich dĺžka presiahla dva milimetre, je lepšie ich nejesť. Odborníci ubezpečujú, že v takýchto klíčkoch začína tvorba jedovatého enzýmu. Klíčky by sa mali konzumovať okamžite. V mrazničke ich môžete skladovať až tri alebo štyri dni. Zlikvidujte stmavené mleté ​​pšeničné klíčky.

Pravidlá používania klíčkov

Vyhnite sa tepelnému spracovaniu naklíčených zrná pšenice ako prídu o svoje cenné vlastnosti. Získať najväčší efekt z užitočných látok sa odporúča ich dlho žuť pred tvorbou kaše v ústach. Ak máte problémy s žuvaním, môžete klíčky dvakrát preskočiť cez mlynček na mäso, ako aj urobiť nálev alebo šťavu. Zavedenie sadeníc do stravy by malo prebiehať postupne. Na začiatok stačí jedna alebo dve čajové lyžičky denne. O dva mesiace neskôr ho môžete zvýšiť na sedemdesiat gramov. Ak to preženiete s počtom klíčkov v strave, môžete dostať žalúdočnú nevoľnosť. Použitie klíčkov alebo ich šťavy je užitočné kedykoľvek počas roka. Správne je jesť ich ráno, aby ste sa vyhli nespavosti.

Naklíčená pšenica je nekompatibilná s produktmi ako zlatý koreň, peľ kvetov, materská kašička. Následok vo forme žihľavky sa objaví v dôsledku nerovnováhy. Musíte si byť vedomí niektorých kontraindikácií. Lekári varujú ľudí s alergiou na lepok, vredmi a inými chorobami pred konzumáciou pšeničných klíčkov a šťavy z nich zažívacie ústrojenstvo. Deti do dvanástich rokov ich majú tiež zakázané jesť. Pšeničné klíčky by sa po operácii nemali konzumovať.

Varenie klíčkov

Jedlá z naklíčenej pšenice sú veľmi rozmanité. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Správne je zjesť ho hneď, celé, najlepšie v čerstvé. Týmto spôsobom poskytujú sadenice maximálny úžitok. Viete ich uvariť rôzne cesty a vložte do akéhokoľvek riadu:

• Sušené a mleté ​​klíčky vo forme múky slúžia ako prášok do šalátov, zeleninových jedál a cereálií.
• Jogurt zmiešaný s nadrobno nakrájanými jablkami, vlašskými orechmi a pšeničnými klíčkami robí báječný výživné raňajky na celý deň.
• Výdatné sendviče vyrobené zo správne opečených plátkov celozrnného chleba. na vrstvu maslo na chlieb sa uložia nasekané olivy. Najvyššiu vrstvu tvoria pšeničné klíčky.
• Pšeničné mlieko. Musíte zmiešať štyri šálky filtrovanej vody s jednou šálkou klíčkov a pridať pol šálky vopred namočených hrozienok. Všetky zložky sa musia zmiešať, prejsť mixérom a precediť. Varené mlieko by sa malo uchovávať v chladničke.
• Ovocný šalát. Dve polievkové lyžice pšeničných klíčkov a slnečnice sa rozdrvia a zmiešajú. Do zmesi sa pridá sto gramov nízkotučného syra, banán a kiwi, semienka z granátového jablka, med a citrónová šťava. Po zmiešaní ingrediencií môžete jesť.

Pridávanie klíčkov do jedál nevyžaduje ich tepelnú úpravu. Ale existuje veľa receptov s použitím tepla, ktoré sú tiež veľmi užitočné. Toto je pečenie koláčov, koláčikov, výroba kissel, vyprážanie palaciniek. Aby sa zachovali výhody takéhoto jedla, tepelné spracovanie by malo byť čo najmenšie.

Niekoľko užitočných receptov:

• Kaša z pšeničných klíčkov. Jeden pohár pšeničných zŕn sa naleje vodou. Po hodine sa voda vypustí a hrniec s klíčkami sa naplní novou vodou a postaví sa na sporák. Po zovretí vody sa naleje cukor a štipka mletý zázvor. Zmes dusíme na miernom ohni do mäkka. Kaša je ochutená lyžičkou medu a masla. Môžete pridať dekoráciu v podobe plátkov pomaranča.
• Placky z pšeničných klíčkov a cukety. Sto gramov zŕn sa dusí päť minút v malom množstve vody na panvici a potom sa rozdrví. Nastrúhanú malú cuketu zmiešame s pšenom s pridaním lyžičky rasce a pol lyžičky mletého zázvoru. Môžete trochu posoliť. Zostáva piecť koláče na oboch stranách v hustej panvici v rastlinnom oleji.
• Sušienky vyrobené z pšeničných klíčkov a sušených sliviek. Jeden a pol šálky klíčkov sa zmieša so sto gramami sušených sliviek a rozdrví sa na mlynčeku na mäso. Môžete pridať dve polievkové lyžice maku. tvarované sušienky plochý tvar vložte do rúry na päť minút a potom otočte a zopakujte sušenie.

Výroba šťavy

Veľmi užitočná šťava pšeničných klíčkov, takzvaný whitgrass. Namiesto jedného kilogramu čerstvá zelenina je lepšie piť tridsať mililitrov šťavy. To je dostatočná porcia na uspokojenie potrieb tela počas celého dňa. Lyzín spomaľuje starnutie, tryptofán zlepšuje zdravie vlasov a koža robí telo mladým a silným. Živý chlorofyl prítomný v šťave z pšeničných klíčkov je antimutagén, proti ktorému bojuje patologické zmeny v molekulách DNA. Zoznam všetkých užitočných vlastností klíčkovej šťavy je jednoducho obrovský.

Dobre umyté pšeničné zrná sa zalejú studenou filtrovanou vodou v tanieriku a nechajú sa 24 hodín. Postup sa opakuje dva alebo tri dni. Klíčenie začína objavením sa koreňov. Voda musí byť vypustená cez cedník a semená umiestnené na obrúsku. Nádoba na pestovanie pšenice je vystlaná papierovými utierkami, aby sa zabránilo prerastaniu koreňov cez otvory. Na podstielku sa naleje päťcentimetrová vrstva organickej pôdy. Semená mierne zatlačené do zeme sa zalejú vodou a nádoba sa prikryje mokrými novinami. Prvé štyri dni je potrebné udržiavať vlhkosť vrstvy pôdy zalievaním dvakrát denne. Noviny by mali byť tiež navlhčené. Potom sa krycia vrstva odstráni a zalievanie sa zníži na jedenkrát denne. Podnos by mal byť v tieni. Po deviatich dňoch sú výhonky pripravené na rezanie. Teraz ich môžete nechať prejsť mixérom a vychutnať si vôňu čerstvej a šťavnatej bylinkovej šťavy.

Ľudia hovoria o zbavení sa mnohých neduhov, ale klíčky nemožno považovať za všeliek na všetky choroby. Zdravotné benefity sú však obrovské. Správne naklíčená pšenica na chudnutie pomáha vydržať prísna diéta. Zahrnutie klíčkov a šťavy do vašej každodennej stravy - dôležitý prvok výživa zdravý životný štýlživota moderný človek. Terapeutický účinok pšeničných klíčkov sa naplno prejaví pri ich pravidelnom používaní.

Móda pre správnu výživu a zdravý životný štýl si získava na popularite. Ľudia bývajú krásni, štíhli, fit. A v zime, keď sa nedostatok vitamínov prejaví na zdraví a stave pokožky a vlasov, pribúdajú otázky, ako tento nedostatok nahradiť? Kde získať výživné jedlá ktorý môže nahradiť zeleninu a ovocie? Existuje len jedna odpoveď - klíčiaca pšenica. Obsahuje obrovské množstvo minerálov a vitamínov, ktoré môžu podporiť telo v období beri-beri. Naklíčená pšenica má navyše jemnú chuť, ktorá jedlám s touto ingredienciou dodáva osobitú pikantnosť. Naklíčená pšenica sa pridáva do šalátov, teplých jedál a dokonca sa z nej pripravujú dezerty. Aké sú zdravotné prínosy pšeničných klíčkov? Ako naklíčiť zrná a ako ich použiť? Pokúsme sa pochopiť všetko v poriadku.

Ako pšeničné klíčky ovplyvňujú ľudský organizmus

Naklíčená pšenica obsahuje veľa vápnika, fosforu, železa, jódu a horčíka. Pšenica sa skladá z obrovské množstvo vlákniny a sacharidov. V jeho zložení nájdete vitamíny B, C, D, PP. Je pozoruhodné, že samotné zrná nie sú také bohaté na vitamíny. Všetky užitočné látky sa začnú aktivovať presne vtedy, keď sa objavia mladé klíčky. Ako však naklíčená pšenica vplýva na ľudský organizmus?

1. Veľké množstvo vápnika je dobré pre ženy. Pravidelná konzumácia pšeničných klíčkov posilňuje vlasy – robí ich hladkými a hodvábnymi. Nechty sú pevnejšie a tvrdšie a kosti sú hustejšie.
2. Naklíčená pšenica ovplyvňuje fungovanie tráviaceho traktu. Prvýkrát po začatí používania naklíčených semien môže človek pocítiť nadúvanie, zvýšenú tvorbu plynov, zápchu alebo hnačku. Faktom je, že v pšenici je veľa vlákniny, ktorá sa dostane do žalúdka a čriev a absorbuje všetky toxíny a trosky. Postupom času sa práca gastrointestinálneho traktu neustále zlepšuje, telo sa čistí, imunitný systém sa posilňuje.
3. Naklíčená pšenica sa často odporúča ľuďom trpiacim rôznymi psychické poruchy. Pšeničné živiny zmierňujú stres, znižujú riziko depresie, robia človeka odolnejším voči stresu.
4. Naklíčená pšenica obsahuje veľa horčíka, ktorý obohacuje krv o kyslík. To prispieva k zníženiu krvný tlak znižuje hladinu cholesterolu v tele.
5. Pšeničná tráva je veľmi účinná pri anémii. Obsahujú dvakrát viac železa ako mäso.
6. Jód z pšeničných klíčkov chráni telo pred ochoreniami štítnej žľazy.
7. Napriek všetkej nutričnej hodnote produktu má veľmi nízky obsah kalórií. Naklíčená pšenica urýchľuje metabolické procesy, čo vám umožňuje používať ju počas chudnutia.

Tieto a mnohé ďalšie prospešné vlastnosti pšeničné klíčky z neho robia nenahraditeľný zdroj vitamínov. Preto v dávnych dobách pšenica klíčila ako liek na mnohé choroby. Dnes si podobný liek môžeme vypestovať aj doma.

Tento proces je jednoduchý, vyžaduje si však niekoľko dôležitých jemností.

1. Najprv si musíte vybrať pšenicu na klíčenie. Dá sa kúpiť v špecializovaných predajniach správnej výživy alebo v záhradkárstve. Obyčajná pšenica zo supermarketu nemusí fungovať. Ak boli pšeničné zrná tepelne ošetrené, strácajú svoju klíčivosť.
2. Zrná musia byť vysokej kvality – bez triesok, poškodení, červotočov. Musia sa dôkladne umyť a preniesť do sklenenej misky. Nalejte na pšeničné zrná teplá voda aby ich tekutina zakryla o 3 centimetre. Misky prikryte bavlnenou handričkou alebo gázou a nechajte 8-10 hodín. Pšenicu je vhodné namočiť cez noc.
3. Ráno by sa zrná mali dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Vezmite hlboký tanier so širokým dnom a rozložte naň mokrú utierku. Potom položte umyté pšeničné zrná na handričku a prikryte rohmi obrúska. Pšeničné zrná by mali byť vždy na teplom a vlhkom mieste.
4. Po 10 hodinách sa zo zŕn začnú liahnuť klíčky.

Najprv vyklíči len pár zrniek, no pri troche trpezlivosti sa za pár dní vyliahne každé zrnko.

Získať skutočným prínosom pre telo by sa pšenica mala jesť v množstve jednej polievkovej lyžice 2-3 krát denne. Dá sa jesť jednoducho ako predjedlo alebo si z neho pripraviť šalát. Pšeničná tráva by sa nemala prihrievať, vyprážať ani piecť vysoká teplota strácajú svoje liečivé vlastnosti. Skvelou prílohou k mäsu alebo rybe môže byť aj pšenica.

Mnoho ľudí si kladie otázku - je potrebné krájať samotné zrná a jesť iba klíčky? Nie, nemusíte odrezať vyrastené klíčky. Jedzte celozrnnú pšenicu, aby ste z tohto produktu vyťažili maximum. Ak ste namočili príliš veľa pšenice, môžete ju skladovať v chladničke dva až tri dni. Stačí položiť misku na policu chladničky a pšenica prestane rásť.

Predpokladá sa, že je lepšie jesť naklíčenú pšenicu, keď práve začala klíčiť. Klíčky dlhšie ako dva centimetre sú menej užitočné. Ak chcete získať skutočne viditeľné výhody pre telo, klíčky je potrebné jesť aspoň dva mesiace po sebe. Potom sa však môžete pochváliť dobrým zdravím a silnou imunitou.

Kto by nemal jesť naklíčenú pšenicu

Ako každý liek a produkt, aj pšenica má kontraindikácie. Naklíčenú pšenicu by nemali jesť dospelí a deti s alergiou na lepok. Okrem toho sa pšeničné klíčky neodporúčajú ľuďom so žalúdočnými vredmi. Pšenica by sa nemala konzumovať s mliekom a medom - v kombinácii s týmito výrobkami môže človek pocítiť nadúvanie, plynatosť a silnú tvorbu plynu.

Pamätajte, aj keď nemáte potravinové alergie, nový produkt by sa mal zavádzať postupne. Začnite jesť pšeničnú trávu o polovicu čajovej lyžičky, postupne zvyšujte dávku.

Vzhľadom na to, že pšenica sa konzumuje dlho (asi dva mesiace), nudné jedenie možno nahradiť odvážnymi experimentmi. Jedlá s naklíčenou pšenicou sú navyše veľmi chutné!

1. Šaláty. Toto je najobľúbenejší spôsob konzumácie pšeničných klíčkov. Na šaláty použite akúkoľvek sezónnu zeleninu a ovocie, orechy, syry. Ak ste sa dali na cestu správnej výživy, vzdajte sa dresingových šalátov s majonézou v prospech jogurtu a citrónová šťava. Šaláty s naklíčenou pšenicou sú nezvyčajné a nízkokalorické.
2. Chlieb. Naklíčená pšenica pridávaná do chleba vlastné varenie. To dáva múčny výrobok zvláštna chuť a nezvyčajná vôňa. Naklíčená pšenica je mierne vysušená a mletá v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Potom pridajte nakrájané klíčky do zvyšku cesta. Okrem pšenice možno do chleba pridať korenie a sušené ovocie pre nezvyčajnú chuť.
3. Sumalak. Na východe sa tradičné jedlo sumalak pripravuje z naklíčených semien pšenice už po stáročia. Naklíčená pšenica spolu s bavlníkovým olejom a múkou dusíme na miernom ohni asi deň. Proces varenia je spojený s oslavou nástupu jari. Výsledkom sú lahodné cestoviny, veľmi husté a neskutočne zdravé. Sumalak je považovaný za tradičný dezert turkických národov.
4. Musli. Naklíčená pšenica sú úžasné raňajky, ktoré vás naplnia energiou a silou až ďalšie stretnutie jedlo. Zmiešajte pšeničné klíčky s orechmi, nakrájaným ovocím, kefírom a orechmi pre gurmánske a výživné raňajky.
5. Mlieko.špeciálne nutričná hodnota má šťavu z naklíčených klíčkov, ktorá je konzistenciou a farbou podobná mlieku. Takéto mlieko sa podáva ľuďom po ťažkej chorobe s cieľom vrátiť pacientovi sily a rýchlo ho priviesť späť k životu.

Tieto a ďalšie recepty zahŕňajú použitie pšeničných klíčkov rôzne formy. Ale nezahrievajte klíčky, aby sa zachovalo maximum ich prospešných vlastností.

Naklíčenú pšenicu možno nájsť v starovekých záznamoch. Existuje legenda o pevnosti obliehanej. Ľudia boli veľmi hladní a nemohli bojovať s nepriateľom. Aby zahnali hlad, vysypali z vrecúšok zvyšky naklíčenej pšenice a uvarili z nej kašu (neskôr sumalak). Po uhasení hladu dostali bojovníci neuveriteľný nárast sily a sily, čo im pomohlo odraziť nepriateľské obliehanie. Naklíčená pšenica sa tak stala symbolom sily a lásky k životu.

Video: ako jesť naklíčenú pšenicu