Priemyselné alergie. Charakteristika priemyselných alergénov

Alergie Zmena reakcie organizmu na pôsobenie mikróbov alebo cudzích proteínov, ako aj na látky rôzneho charakteru, ktoré sa nazývajú alergény. Keďže je primárne spojená so zhoršením environmentálna situácia, alergie sa často nazývajú

Diéta pri alergii na sóju Našťastie sa toto ochorenie nevyskytuje veľmi často. U malých detí sa môže vyskytnúť pri dlhodobom kŕmení sójovou výživou alebo sójovým mliekom. U dospelých môže intolerancia sóje spôsobiť viac viac problémov než deti. A tu ide o to

„Vakcinácia“ proti alergiám Špecifická imunoterapia alebo desenzibilizácia bola prvýkrát navrhnutá vedcami na začiatku dvadsiateho storočia. Odvtedy táto metóda prešla mnohými úpravami, bola vylepšená a dnes jej dôverujú nielen pacienti, ale aj

Lekári zisťujú u pacientov negatívne reakcie na jedlo rôzneho veku. Väčšina dospelých trpí intoleranciou určité produkty, zaznamenali nástup ochorenia v detstve. Presne o nízky vek Zatiaľ čo je telo dieťaťa stále slabé, objavujú sa prvé príznaky negatívnych reakcií.

Je dôležité vedieť, ktoré názvy lekári definujú ako potravinové alergény. Zoznam potravín, ktoré sú nebezpečné pre pacientov s precitlivenosťou, pomôže rodičom vytvoriť správny jedálniček pre stravu ich dieťaťa. Dospelým príde vhod aj zoznam mien, ktoré zvyšujú riziko negatívnych reakcií.

Príčiny

Neznášanlivosť niektorých zložiek je často určená napríklad na genetickej úrovni. O ťažká forma choroby, telo dieťaťa prudko reaguje nielen na použitie ovsené vločkyči koláčiky, ale aj na výrobky, kde sa nachádzajú len stopy lepku. Pre alergikov s touto formou ochorenia sú nebezpečné aj obaľované rezne či vaflové tyčinky.

V prípade intolerancie kravské mlieko Deti potrebujú tie bezlaktózové. Alergici by nemali konzumovať nielen plnotučné mlieko, ale ani smotanu, kyslú smotanu a akékoľvek výrobky s obsahom laktózy.

Faktory, ktoré zvyšujú riziko alergických reakcií na potraviny:

• dysbakterióza;
• znížená imunita po vážna choroba, častý stres, užívanie antibiotík;
• zlá výživa, prebytok vysoko alergénnych potravín v strave;
• zavedenie doplnkových potravín v predstihu;
• počas tehotenstva budúca mama konzumovali vysoko alergénne potraviny;
• dysfunkcia orgánov tráviaci trakt.

Hlavné alergény

Každá osoba reaguje inak na konzumáciu určitých produktov: dokonca aj vysoko alergénnych položiek v neprítomnosti precitlivenosť telo nespôsobuje negatívne reakcie. Naopak, u pacientov s dedičnou predispozíciou na potravinové alergie pod vplyvom provokujúcich faktorov je reakcia tela aj na pár plátkov pomaranča alebo jedno vajce akútna s výraznými príznakmi.

Potenciálne alergény:

• Orechy (najmä arašidy, lieskové orechy).
• Mliečne výrobky: plnotučné mlieko.
• Med a včelie produkty: propolis, peľ.
• Kakao, čokoláda, cukríky, koláče, pečivo s obsahom kakaového masla.
• Citrusové plody: pomaranč, grapefruit, mandarínka, klementínka, citrón.
• Obilniny s lepkom: ovos, raž, pšenica.
• Syry. Tvrdé a polotvrdé odrody nie sú vhodné pre alergikov, negatívnu reakciu organizmu vyvoláva aj tavený syr.
• Mäso. Mastné bravčové mäso, silné mäsový vývar, hovädzie mäso je pre alergikov menej nebezpečné.
• Morské plody: mušle, mušle, homáre, homáre, chobotnice.
• Produkty v originálnom balení: koncentráty, polotovary, konzervy, hotové majonézy, balené omáčky.
• Položky so syntetickými zložkami: výrobky s umelými arómami, farbivá, škodlivé emulgátory, sladidlá.
• Kaviár z morských a riečnych rýb.
• Zelenina: paradajky, repa, mrkva, červená šalátová paprika.
• Ovocie: červené jablká, menej často marhule.
• Exotické ovocie: kiwi, tomel, banán, granátové jablko.
• Bobule: maliny, jahody, jahody, čierna ríbezľa.
• Vajcia. Najviac alergénne zložky sú kuracie vajcia. Husacie, prepeličie a kačacie vajcia nevyvolávajú negatívnu reakciu.
• Melóny: melóny.
• Iné názvy: huby všetkých druhov, horčica.

Poznámka! Lekári identifikujú dve skupiny vysoko alergénnych potravín. Klasifikácia je založená na nutričnej hodnote a možnosti nahradenia inými názvami.

Prvá skupina

Produkty, ktorým sa dá ľahko vyhnúť bez poškodenia zdravia. Neprítomnosť melónu, orechov, húb, čokolády a morských plodov v detskej strave nespôsobuje nebezpečné komplikácie a vývojové oneskorenia. Užitočné komponenty, obsiahnuté vo vysoko alergénnych produktoch, možno ľahko získať použitím bezpečných značiek.

Po druhé

Vysoká nutričná hodnota, bohatý súbor užitočných vitamínov a mikroelementov neumožňuje odstránenie produktu z potravy. Do tejto skupiny patria vajcia a mlieko.

Ak máte intoleranciu na bielkovinu kravského mlieka, budete musieť úplne prestať používať všetky produkty obsahujúce nebezpečnú zložku. Pri miernych až stredne ťažkých reakciách lekári povoľujú konzumáciu minimálneho množstva mlieka, no pred pitím ho treba 10-15 minút prevariť.

Rovnaká situácia s vajíčkami:

• Vyžaduje sa polhodinové varenie;
• náhrada kuracích vajec prepeličím produktom, s nižším rizikom alergických reakcií;
• jesť iba žĺtok: proteín obsahujúci albumín po vstupe do tela spôsobuje zvýšenú produkciu imunoglobulínu, čo vedie k negatívnej reakcii, akútnym kožným reakciám.

Diagnostika

Definujte potravinový alergén Je to dosť ťažké. O správna strava, vrátane desiatok položiek, nie je vždy ľahké pochopiť, ktoré produkty spôsobili kožné vyrážky, opuchy a svrbenie.

Poznámka:

• v niektorých prípadoch pri vysokej senzibilizácii organizmu je reakcia akútna, negatívne znaky sa objavia pol hodiny až hodinu po konzumácii čokolády, citrusových plodov, medu alebo iných druhov potravín;
• v iných prípadoch sa alergén hromadí počas dvoch až troch dní, oneskorená reakcia mätie pacientov, ktorí nechápu, prečo sa na koži objavujú pľuzgiere, tkanivá sú mierne opuchnuté a telo svrbí.

Na identifikáciu nevhodných produktov budete potrebovať pomoc alergológa. Lekár urobí kožné testy a na základe reakcie na malé dávky dráždidla zistí, ktoré druhy potravín vyvolávajú v organizme negatívnu odozvu. Nie je vhodné ho brať pred kožnými testami, aby nedošlo k rozmazaniu obrazu. Kožné testy Nerobte to deťom mladším ako 3 roky. Pre presná diagnóza typ podnetu, iný, progresívnejší a bezpečná metóda. O tom bude reč v ďalšej časti.

Panel potravinových alergénov

Na určenie nevhodnej potraviny sa používa metóda, pri ktorej pacient neprichádza do kontaktu s dráždivými látkami a nedochádza k mikropoškodeniu pokožky. Lekári odoberajú krv zo žily a porovnávajú prítomnosť protilátok so špeciálnym panelom (zoznamom) alergénov.

Výhody metódy:

• Štúdia je vhodná pre malé deti a tehotné ženy;
• celistvosť kože je zachovaná, nie sú ani najmenšie škrabance;
• pred rozborom stačí určitý čas nejesť (nie viac ako 7-8 hodín), pred odberom krvi neužívať tabletky na alergiu 8-10 hodín (nie je potrebné vysadiť lieky na dlhší čas );
• Panel alergénov obsahuje hlavné typy dráždivých látok, ktoré často spôsobujú negatívne reakcie u dospelých a detí;
• na žiadosť pacienta vykoná lekár dodatočný výskum reakcie na špecifické potravinové podnety, ktoré nie sú zahrnuté v hlavnom zozname.

Panel potravinových alergénov: zoznam nebezpečných produktov:

• Bobule. Jahoda, čierne ríbezle, maliny, černice. Alergické reakcie Po zjedení aromatických darov prírody deti často pociťujú bolesti hlavy: je ťažké odolať zjedeniu len pár jahôd. Mnoho detí a predškolákov jedia hrste bobúľ, čo často spôsobuje nebezpečných druhov potravinové alergie: alebo obrie.
• Orechy. Arašidy, mandle a lieskové orechy často vyvolávajú negatívne reakcie. Pri potvrdzovaní by si rodičia mali dôkladne preštudovať zloženie tyčiniek, koláčov, sladkostí: dokonca minimálne množstvo orechy spôsobujú začervenanie, pľuzgiere, vyrážky a svrbenie kože.
• Mliečne výrobky. Ak sa tento typ alergie potvrdí, budete musieť nielen vylúčiť alebo výrazne obmedziť svoju konzumáciu plnotučné mlieko, ale aj kefír, tvaroh, kyslá smotana. Je dôležité vedieť, že intolerancia laktózy patrí medzi bežné typy alergií.
• Čokoláda. Všetky druhy čokoládových výrobkov, zákuskov, tyčiniek, koláčov, nápojov s obsahom kakaových bôbov sú zakázané. Rodičia by to mali vedieť tri roky Pediatri a alergológovia neodporúčajú dávať čokoládu deťom: porušenie pravidla zvyšuje senzibilizáciu tela, vytvára nadmerné zaťaženie pečene a provokuje. Často si za to, že sa bábätko vyvinulo po nadmernej konzumácii sladkostí, čokolád, tyčiniek a cukríkov, môžu sami rodičia.
• Citrus. Šťavnaté ovociečasto vyvolávajú negatívnu reakciu tela nielen u detí, ale aj u dospelých. Vo väčšine prípadov sa vyvinie pseudoalergia - reakcia na veľké množstvo „slnečných plodov“, ktoré pacient zjedol za jeden deň. Nebezpečné pre tehotné ženy: možné Negatívne dôsledky pre plod.
• Vajcia. Proteín vykazuje vyššiu alergénnosť: táto časť obsahuje albumín, pod vplyvom ktorého sa hladina imunoglobulínov prudko zvyšuje, po ktorej nasleduje aktívna negatívna reakcia na dráždivú látku. Žĺtok je pre alergikov menej nebezpečný, no vyskytujú sa aj prípady negatívnych reakcií na túto časť vajíčka. TO
  O kurací výrobok bude treba vymeniť prepeličie vajcia v minimálnom množstve.
• Strukoviny. Menej často sa objavujú silné opuchy alebo pľuzgiere s neznášanlivosťou hrachu, fazule, sóje, hlavným príznakom sú poruchy trávenia, hnačky, nadúvanie, zvýšená tvorba plynu. Niektorí pacienti pociťujú začervenanie na tele a vyvíjajú sa.
• Výživové doplnky. Bohužiaľ, veľa hotových vecí na pultoch supermarketov obsahuje niekoľko druhov aróm, emulgátorov, farbív, stabilizátorov a iných syntetických zložiek. Potvrdenie reakcie na výživové doplnky zakazuje hotové majonézy, omáčky, koncentráty, sladká sóda, sladké tyčinky, zmrzlina, konzervy, balené džúsy a iné podobné položky v originálnom balení.

Ak máte negatívnu reakciu na jedlo v dôsledku genetickej predispozície, je dôležité pamätať na ťažké následky pokročilých foriem ochorenia. Zoznam alergénov je užitočný nielen pre pacientov s precitlivenosťou, ale aj pre zdravých ľudí: zabrániť negatívnym príznakom.

Nezabudni na to nadmerná spotreba produkty z „čiernej listiny“ často vyvolávajú prudkú negatívnu reakciu: opuchy, vyrážky a pľuzgiere na koži, hyperémia, poruchy tráviaceho traktu, problémy s krvný tlak. Ak je podozrenie na imunitnú odpoveď alebo falošnú reakciu, sú potrebné testy s použitím panelu potravinových alergénov.

Ako rozpoznať potravinový alergén a určiť príčinu alergie? Užitočné radyšpecialista v nasledujúcom videu:

Na aké látky môžete byť alergický?

Najbežnejšie chemické zlúčeniny, ktoré spôsobujú patologickú imunitnú odpoveď, sú:

• dusičnany a dusitany;

• príchute;

  farbivá;

  konzervačné látky;

  emulgátory;

• antioxidanty;

• formaldehyd;

  sírany a siričitany;

  antibiotiká

Najčastejšie sú tieto látky zahrnuté v chemikáliách pre domácnosť: pracie prášky, čistiace prostriedky, bielidlá, ako aj mydlá, kozmetika a parfumy. Vo výrobkoch možno často nájsť farbivá, emulgátory, konzervačné látky a príchute. Dusičnany môžu byť prítomné v kupovanej zelenine a ovocí. Preto často nemusí byť alergia na chemikálie diagnostikovaná okamžite, pretože môže byť zamenená s imunitnou reakciou na potraviny.
V liekoch môžu byť zahrnuté aj niektoré alergénne chemikálie. Vakcíny môžu obsahovať fenol, ktorý u detí často spôsobuje imunitnú reakciu.
Samostatne stojí za zmienku o antibiotikách, pretože účinná látkačasto spôsobuje alergie. Aby sa zabezpečilo, že telo pacienta normálne reaguje na lieky tejto série, je potrebné pred predpísaním takýchto liekov vykonať test.

Príčiny patologickej imunitnej odpovede na chemikálie

Výskyt tohto typu alergie je ovplyvnený nasledujúcimi faktormi:

znížená imunita;

individuálna intolerancia určitých látok;

detstvo;

zvýšená citlivosť kože a slizníc

Príčinou, prečo sa príznaky ochorenia začínajú objavovať, je kontakt tela s alergénom. Najčastejšie prichádza do kontaktu s chemikáliami pokožka rúk, ale aj sliznice nosa a očí. Alergén sa môže dostať aj do iných oblastí kože, napr prací prášok, ktorého zvyšky sú na oblečení.

Odrody a príznaky

V závislosti od alergénu, na ktorý sa reakcia vyskytla, môže byť alergia sprevádzaná rôznymi príznakmi.
Áno, pre imunitná reakcia Pre prací prášok sú typické tieto príznaky:

suchá koža;

peeling;

sčervenanie kože;

malá vyrážka (môže byť po celom tele, ale najčastejšie postihuje ruky, tvár, hrudník);

pľuzgiere plačúce vyrážky;

Pri vdýchnutí alergénu sa objavia nasledujúce príznaky:

ťažký suchý kašeľ;

alergická rinitída (opuch nosovej sliznice, upchatie, začervenanie, hlienovo-hnisavý výtok, kýchanie);

môže sa objaviť ekzém;

výskyt záchvatu bronchiálnej astmy u pacientov

Pre alergiu na mydlo sú typické nasledujúce príznaky:

svrbenie a pálenie;

sčervenanie kože;

• zvýšenie telesnej teploty.

Podobne sa prejavuje aj alergická reakcia na fosfáty a iné agresívne látky obsiahnuté v pracích prostriedkoch. Vyznačuje sa:

sčervenanie, svrbenie a odlupovanie kože rúk;

• vyrážka alebo červené škvrny;

  opuch;

  chemické popáleniny.

Príznaky uvedené vyššie môžu sprevádzať alergiu na inú domáce chemikálie a kozmetika.
Ak bol alergén skonzumovaný v potravinách (najčastejšie sú to farbivá, konzervačné látky, emulgátory, arómy, dusičnany), imunitnú reakciu sprevádzajú tieto príznaky:

červené škvrny po celom tele;

poruchy gastrointestinálneho traktu (nevoľnosť, vracanie, hnačka);

zvýšenie telesnej teploty

Alergie sa často vyskytujú v dôsledku vdýchnutia častíc chemikálií obsiahnutých v parfumoch. Je charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

bolesť hrdla a suchý kašeľ;

bolesť hlavy;

svrbenie a pálenie v nosovej a ústnej dutine;

alergická rinitída;

sčervenanie a slzenie očí;

zvýšené slinenie;

niekedy - nevoľnosť a vracanie

Patologická reakcia imunitného systému na chemikálie obsiahnuté v liekoch sa prejavuje rovnakými príznakmi:

opuch a silné začervenanie v mieste vpichu s intramuskulárna injekcia lieky obsahujúce alergén alebo flebitída (zápal cievy), keď sa podávajú intravenózne;

zvýšená telesná teplota;

nevoľnosť a zvracanie;

Chemické alergie sa môžu vyskytnúť v dôsledku kontaktu tela s fenolom, ktorý je často súčasťou testu Mantoux. V tomto prípade sa objavia nasledujúce príznaky:

pozitívna reakcia na tuberkulínový test (silné začervenanie a opuch kože v mieste vpichu;

zvýšená telesná teplota;

slabosť

Ovocie a zelenina môžu byť ošetrené výrobkami obsahujúcimi fenol. V tomto prípade osoba vykazuje symptómy charakteristické pre potravinovú alergiu.

Liečba

V prvom rade ide o zastavenie kontaktu pacienta s látkou, ktorú jeho telo netoleruje.
Liečba tohto typu alergie často trvá dlho. Stáva sa to preto, že nie je vždy možné okamžite presne identifikovať látku, ktorú telo pacienta netoleruje, a môže sa opäť objaviť chemická alergia.
Liečba tohto typu alergie, ako každá iná, zahŕňa použitie antihistaminiká. Ako napríklad:

• difenhydramín;

  diazolin;

  Suprastin;

• Claritin;

  Fenistil;

Ak tieto lieky nepomáhajú, nastupuje liečba kortikosteroidmi.
Lieky určené na rýchle odstránenie lokálne príznaky: protizápalové masti a pleťové krémy, antialergické kvapky do nosa, sorbenty na odstránenie alergénu z tela.

Použitie ľudových prostriedkov

Recepty alternatívnej medicíny sa často používajú na zmiernenie príznakov a prevenciu alergií.
Aby sa predišlo imunitnej reakcii na prací prášok a bielidlá, odporúča sa pri umývaní pridať do vody čajovníkový olej.
Aby sa zbavili symptómov alergie, používa sa tinktúra celandínu. Na jeho prípravu budete potrebovať jednu polievkovú lyžicu liečivá bylina a pohár vriacej vody. Musí sa podávať infúziou štyri hodiny. Tento liek sa užíva ráno na prázdny žalúdok, pol pohára. Po vypití tinktúry môžete jesť do dvadsiatich minút.
Ďalším protizápalovým prostriedkom na zmiernenie príznakov je tinktúra nechtíka. Pripravuje sa z jednej polievkovej lyžice rastlinných kvetov a dvoch pohárov vriacej vody. Lúhuje hodinu. Potom ho musíte precediť a užívať polievkovú lyžicu trikrát denne.
Tinktúry z týchto bylín možno užívať nielen vnútorne. Môžu sa tiež aplikovať na postihnuté oblasti pokožky na zmiernenie svrbenia a začervenania.
Ale nemali by ste sa samoliečiť - ľudové prostriedky môže byť len doplnkom k hlavnej liečbe. Keď sa objavia prvé príznaky, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom, pretože chemické alergie sú vážnou chorobou.