Produkty dobre dla zdrowia dzieci. Ręcznie robione „Cukierki”

Dzieci powyżej pierwszego roku życia niezbędne: mleko i produkty mleczne (masło, twarożek, śmietana), cukier, mięso, ryby, jaja, chleb i różnorodne zboża, warzywa, a także owoce i jagody.
Mleko jest niezbędny produktżywienie dziecka Jej dzienna porcja nie powinna jednak przekraczać 500-600 g, przy odpowiednim zestawie produktów, w tym także mleku, dodawanych do różnych potraw. Mleko należy podawać wyłącznie w postaci przegotowanej, zaleca się także jego część w postaci kefiru lub jogurtu (z mleka gotowanego). Mleko należy zagotować w pojemniku z pokrywką, trzymać na ogniu przez 2-3 minuty od momentu zagotowania, nie poddawać go wtórnemu gotowaniu. Przechowuj mleko pod przykryciem i w lodówce.
Twarożek zawiera pełnowartościowe białko; w dniu, w którym dziecko nie otrzymuje mięsa ani ryb, można podać twarożek w ilości 50-60 g.
Masło jest tłuszczem pełnowartościowym dla dziecka, dlatego nie zaleca się zastępowania go olejem roślinnym lub innym tłuszczem.

Dzieci w wieku od roku do 3-4 lat Dziennie należy podawać 30-35 g masła. Ser jest produktem zawierającym pełnowartościowe białko, jednak nie należy go podawać częściej niż raz-dwa razy w tygodniu po 15-25 g, a dla zwiększenia strawności można go zetrzeć na tarce. Ostre odmiany sera nie są zalecane dla dzieci.

Kwaśna śmietana W przypadku małych dzieci stosuje się wyłącznie świeże. Jeśli śmietanę zrobi się z gotowanego mleka, można ją podawać dzieciom bez dalszych obróbka cieplna. Zaleca się podawać zakupioną (rynkową) śmietanę po ugotowaniu.

Jajka zawierają pełnowartościowe białko i tłuszcz. Żółtko jaja jest bogate w witaminy A i D. Dzieci powyżej pierwszego roku życia chętnie jedzą jajka na miękko, jajka sadzone itp. Jeśli dziecko dobrze toleruje jajka (nie pojawiają się wysypki na ciele ani inne bolesne objawy), dzieciom powyżej roku i do półtora do dwóch lat należy podawać 1 jajko co drugi dzień, a dzieciom powyżej drugiego roku życia jedno jajko dziennie.

Mięso i ryba zawierają pełnowartościowe białka i są zalecane dla dzieci młodszy wiek 4-5 razy w tygodniu po 40-50 g. Najlepsze rodzaje mięs dla dzieci to: chuda wołowina, mięso z kurczaka, dziczyzna. Nawet dzieciom powyżej 1,5 roku życia zaleca się ostrożne podawanie jagnięciny i wieprzowiny, gdyż jagnięcina a wieprzowina zawiera dużo tłuszczu, co może powodować nie tylko frustrację przewód pokarmowy, ale również doprowadzi do zmniejszenia zawartości białka.
Ryba dla jedzenie dla dzieci powinno być świeże lub mrożone, mięsiste, chude (sandacz, sum, szczupak, okoń). Przygotowując dania rybne, należy usunąć wszystkie kości.

Chleb bogata w węglowodany, zawiera znaczną ilość białka, dlatego nie można jej podawać dzieciom bez ograniczeń. W przypadku dzieci w wieku od roku do 3-4 lat wystarczy 150-200 g chleba dziennie.Oprócz białego pieczywa i ciastek dziecko powinno otrzymywać także chleb czarny, gdyż zawiera witaminę B i sprzyja lepszej motoryce jelit.

Płatki zawierać duża liczba węglowodany, znaczna ilość białka i Kasza owsiana i gruby. Dziecko powinno otrzymywać różnorodne zboża, nie więcej niż 50 g dziennie (razem z makaronem). Jednak dziecko powinno otrzymywać danie zbożowe tylko raz dziennie, aby uniknąć przeciążenia organizmu węglowodanami. Dzieci, które otrzymują duże ilości płatków śniadaniowych i chleba, szybko przybierają na wadze, ale tkanki organizmu będą luźne, a odporność na choroby znacznie zmniejszona. Takie dzieci chorują częściej.

Warzywa są niezwykle ważnymi produktami w żywieniu dzieci. Nie mają dużej wartości odżywczej, ale są bogate w sole mineralne, witaminy i zawierają błonnik niezbędny do prawidłowej pracy jelit. Należy pamiętać, że jednostronne odżywianie warzywami lub nadużycie którekolwiek z nich jest niewłaściwe. Dzieciom w wieku od półtora do trzech lub czterech lat można podawać różnorodne warzywa w ilości do 300 g dziennie.

Owoce i jagody zawierać cenne witaminy i sole mineralne. Ponadto jagody i owoce zawierają cukier i kwasy, które korzystnie wpływają na trawienie.Suszone owoce i suszone jagody są również cenne w żywieniu niemowląt, zawierają wysokostrawne węglowodany. W niektórych z nich, np suszone morele, zawiera dość znaczną ilość karotenu (prowitamina A), owoce dzikiej róży zawierają witaminę C H itp.

Jakość i ilość jedzenia. Aby ugotowane jedzenie mogło zostać przyniesione dziecku maksymalna korzyść, muszą zostać spełnione następujące warunki:

1) żywność musi spełniać swój skład jakościowy cechy wieku dziecko;
2) żywność powinna być przygotowywana ze świeżych, dobrej jakości produktów i jednorazowa, z zachowaniem maksymalnej konserwacji cenne substancje(sole mineralne i witaminy);
3) jedzenie musi być smakowicie przygotowane i wygląd powinien pobudzać apetyt dziecka;
4) żywność musi być przygotowana z zachowaniem wszelkich zasad higieny, z zachowaniem maksymalnej czystości;
5) objętościowe ilości pokarmu muszą odpowiadać wiekowi dziecka, tj. dziecko od roku do półtora roku życia powinno otrzymywać średnio nie więcej niż 400 g na posiłek, dziecko powyżej półtora roku życia - 500 gr.

Zdrowie dziecka jest prawdopodobnie najcenniejszą rzeczą w życiu matki. Kiedy dziecko jest zdrowe i wesołe, mama też jest szczęśliwa! Jednak wzmacniając zdrowie dzieci, nie należy zapominać o odwiecznej prawdzie: „Jesteś tym, co jesz”. Trudno to sobie wyobrazić zdrowe dziecko, spożywając niesamowite ilości fast foodów i słodyczy i popijając to wszystko sodą. Aby Twoje dziecko było zdrowe, musisz pomyśleć o zdrowej żywności dla dzieci. Podpowiemy Ci jak przygotować zdrową żywność i co można uznać za zdrową żywność dla Twojego dziecka.

Warzywa zdrowe dla dzieci

Warzywa są dobre dla każdego – niezależnie od wieku. Inną rzeczą jest to, że przed spożyciem niektórych warzyw należy wziąć pod uwagę specyfikę własnego trawienia. Jaka roślinność jest zdrową żywnością dla dzieci?

Według lekarzy podstawą diety dziecka powinny być warzywa. Oczywiście nikt nie mówi o przekazywaniu dzieci do dieta wegetariańska, ale lepiej zwiększyć ilość warzyw w diecie dziecka.

Jeśli Twoje dziecko często choruje, potrzebuje produktów będących naturalnymi antybiotykami. Mogą to być marchew, jabłka, seler, cebula i czosnek, Oliwa z oliwek. Należy jednak pamiętać, że małym dzieciom i dzieciom z problemami trawiennymi nie należy podawać cebuli i czosnku – przynajmniej nie w surowej postaci. W takim przypadku warzywa te można ugotować i stopniowo dodawać do innych potraw.

Jeśli Twoje dziecko ma skłonność do anemii, brokuły i kalafior. Jeśli Twoje dziecko cierpi na zaparcia, marchewki i buraki przyniosą mu korzyść. Koper włoski i koperek pomogą na kolkę – wywary z tych ziół uwolnią Twoje dziecko od kolki.

Bardzo zdrowa żywność dla dzieci to marchewka i dynia. Warzywa te wzmacniają wzrok i poprawiają kondycję skóry. Marchew i dynię można duszić, trzeć i jeść na surowo, a z marchwi i dyni można przygotowywać sałatki. Ale pamiętajcie – karoten lepiej wchłania się z tłuszczem, dlatego do dań z marchwi i dyni dodawajcie oliwę, słonecznik czy masło.

Bardzo zdrowym warzywem dla dzieci jest pomidor. Pomidory zawierają rekordową ilość przydatnych substancji, jednak należy je jeść ostrożnie. Wystarczy jeden pomidor dziennie, aby naładować organizm dziecka przydatnymi substancjami. Nadmiar pomidorów może być szkodliwy dla układu trawiennego, trzustki i wątroby, dlatego dzieci powinny ostrożnie jeść dania z pomidorów.

Uwielbiane przez wiele dzieci pieczone ziemniaki nie bez powodu stały się tak pożądanym produktem. Faktem jest, że pieczone ziemniaki pomagają zmniejszyć stres, uspokoić i pomóc dzieciom radzić sobie z przeciążeniem emocjonalnym. Pieczone ziemniaki są szczególnie przydatne dla pierwszoklasistów i dzieci, które dopiero zaczynają chodzić do szkoły. przedszkole i dzieci narażonych na inne stresy.

Najlepszym sposobem na wprowadzenie warzyw do diety dziecka jest przygotowanie sałatek lub gulaszy z warzyw. Aby jednak danie było smaczniejsze, w żadnym wypadku nie dodawaj ostrych przypraw lub wielka ilość sól. Aby poprawić smak zdrowej żywności dla dzieci, można dodać koperek, pietruszkę, seler lub liść laurowy.

Nabiał i fermentowane produkty mleczne zdrowe dla dzieci

Układ trawienny dzieci czasami działa nieprawidłowo, co objawia się dysbiozą. Od dawna znane są najlepsze środki na dysbiozę i zapobieganie tej nieprzyjemnej chorobie nabiał– przede wszystkim kefir i jogurt. Niech ta zdrowa żywność dla dzieci zawsze będzie w Twojej lodówce.

Kefir możesz kupić, zabrać z mleczarni lub przygotować samodzielnie. Produkt zawiera wapń niezbędny dla organizmu dziecka i normalizuje trawienie. Jest wiele ciekawe dania z kefirem - a okroshka to szczególnie popularne danie latem. Możesz po prostu pić kefir, mieszać go z ziołami lub dżemem - najważniejsze, że dziecku się podoba!

Jogurt - najlepsze lekarstwo z dysbakteriozy. Tylko naprawdę zdrowa żywność dla dzieci Można to nazwać nie jogurtem, który można przechowywać przez miesiąc lub dłużej, ale jogurtem żywym, który ma krótki okres przydatności do spożycia (około tygodnia). Jogurt ten możesz przygotować w domu lub znaleźć go w sklepie, uważnie czytając skład i uzyskując informacje o terminie przydatności do spożycia.

Na liście zdrowej żywności dla dzieci znalazł się także ser twardy, który można podawać dziecku już po roku. Twardy ser zawiera substancję tryptofan, która uspokaja układ nerwowy i łagodzi stres. Warto jednak pamiętać, że ser wystarczy produkt ciężki, więc trzeba go stosować w dawkach. Ser można dodawać do sałatek, posypywać nim potrawy lub jeść jako przekąskę.

Twarożek jest przydatny dla dzieci jako źródło wapnia. Twarożek można podawać dziecku w godz czysta forma, wymieszać z konfiturą lub ziołami, można przygotować zapiekanki i wypieki z twarogiem. Należy jednak pamiętać, że obróbka cieplna zabija wiele korzystnych substancji zawartych w twarogu – dlatego lepiej podawać dziecku twarożek w postaci surowej.

Otóż ​​mleko i masło zamykają listę zdrowych produktów dla dzieci. Dziecko może po prostu zjeść kanapkę z masłem, popić mlekiem lub zjeść na śniadanie mleczną owsiankę z owocami i masłem. Wszystko ogranicza tylko Twoja wyobraźnia i gust Twojego dziecka.

Zdrowe dania rybne i mięsne dla dzieci

Ryby i mięso są ważne źródła białko, wapń i żelazo. Dziecko potrzebuje mięsa do prawidłowej hematopoezy i zapobiegania anemii, a ryby pomagają utrzymać zęby w porządku i pomagają normalizować metabolizm.

Wprowadzanie mięsa do diety dziecka należy rozpocząć od mięsa z kurczaka i królika. Jest dość dietetyczny, lekkostrawny i nie obciąża żołądka. Następnie można wprowadzić do diety dziecka wołowinę, a w przypadku starszych dzieci wieprzowinę.

Zdrowa żywność dla dzieci z mięsa i ryb będą zupy na niskotłuszczowym bulionie mięsnym, ryby gotowane na parze lub w piekarniku, mięsa duszone, klopsiki czy kotlety gotowane na parze. Najważniejsze, że dania mięsne i rybne nie są tłuste i ciężkie.

Węglowodany zdrowe dla dzieci

Węglowodany stanowią główne źródło energii w diecie dzieci i dorosłych. Najzdrowsze węglowodany dla dzieci to płatki zbożowe, chleb pełnoziarnisty i makarony z pszenicy durum. Te produkty są najbogatszych źródeł Witaminy z grupy B regulujące funkcjonowanie system nerwowy.

Warto zrobić dziecku kanapki z pełnoziarnistego chleba, a owsiankę ugotować na śniadanie lub jako dodatek do dań głównych. Bez błonnika zawartego w zbożach normalne funkcjonowanie jelit nie jest możliwe.

Makaron z pszenicy durum jest przydatny dla dzieci cierpiących na nadpobudliwość lub stres.

Owoce zdrowe dla dzieci

Owoce są bardzo smaczne i zdrowe. Dlatego dzieci tak uwielbiają owoce. Jak prawidłowo podawać dzieciom tę zdrową żywność i jakie owoce uważa się za najkorzystniejsze dla organizmu dziecka?

Najzdrowsze owoce dla dziecka to banany, jabłka, brzoskwinie i winogrona. Jabłka zawierają żelazo, witaminę C i kwas foliowy. Dzięki temu jabłka doskonale zapobiegają anemii, wzmacniają układ odpornościowy i przyczyniają się do pełnego rozwoju dziecka. A rekordowa ilość pektyny zawarta w jabłkach wspomaga trawienie dziecka.

Banany pomogą dzieciom z problemami trawiennymi i wzbogacą ich dietę w przydatne mikroelementy i witaminy. Witamina A, witaminy z grupy B, żelazo, magnez i fosfor to tylko niewielka część dobroczynnych substancji znajdujących się w bananach.

Winogrona pomimo dużej zawartości cukru są bardzo zdrowe dla dzieci. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, wspomaga prawidłową pracę nerek, wspomaga pracę serca i poprawia krzepliwość krwi.

Jeśli Twoje dziecko nie je dobrze, brzoskwinie Ci pomogą. Pomagają zwiększyć apetyt, a także wspomagają trawienie.

Tę zdrową żywność dla dzieci można przygotować na różne sposoby. Niektóre dzieci uwielbiają owoce wyłącznie na surowo - i nie potrzebują niczego więcej. Inne dzieci uwielbiają kompoty lub pieczone owoce (na przykład pieczone jagody). I wszystko byłoby dobrze, ale przy długotrwałej obróbce cieplnej wszystkie zalety owoców zostaną utracone, więc gotując kompot, nie pozwól, aby gotował się dłużej niż 5 minut. Aby kompot był bogaty, zdejmij go z ognia i szczelnie owiń patelnię ręcznikiem. W ten sposób zachowane zostaną zalety owoców, a smak nie ucierpi.

Nawiasem mówiąc, z kompotem owocowym można bardzo gotować zdrowa żywność dla dzieci- owsianka owocowa! Zamiast wody lub mleka weź kompot owocowy i ugotuj na nim owsiankę dla dzieci. Taka owsianka zyska niezwykły smak a Twojemu dziecku się to spodoba.

Specjalnie przygotowane owoce z powodzeniem mogą zastąpić szkodliwe dla dzieci słodycze. Na przykład kiedy długie gotowanie Z dżemu jabłkowego powstaje pyszna marmolada (choć w tak przygotowanych jabłkach oczywiście prawie nie ma witamin). Cukierki można zastąpić kandyzowanymi owocami, a lody mrożonymi jagodami.

I pamiętajcie: zdrowa żywność dla dzieci nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, a tym bardziej smażenia. Jedzenie na surowo, gotowanie na parze czy pieczenie – dzięki temu jedzenie dla dzieci będzie zdrowe i smaczne!

Jakich pokarmów nie powinny jeść dzieci, jeśli cierpią na różne choroby?

Niespokojny nastrój rodziców często wiąże się z problemem słabego apetytu ich dziecka. Mamy i tatusiowie martwią się: czym karmić dziecko, aby jadło z apetytem i, nie daj Boże, nie traciło na wadze. Jednak najwięcej problemów z karmieniem dziecka pojawia się, gdy ma ono problemy zdrowotne i obowiązują rygorystyczne ograniczenia dietetyczne. Jakich pokarmów nie powinny jeść dzieci z tą czy inną chorobą?

Zakazane produkty dla dzieci

Mały organizm rośnie szybko, a jego rozwój wymaga odpowiedniego i zbilansowana dieta. Węglowodany, tłuszcze, białka, witaminy, makro- i mikroelementy - niezbędne substancje za normalne rozwój fizjologiczny muskularny i tkanka kostna, mózg, prawidłowy rozwój narządów wewnętrznych: serca, nerek, płuc, śledziony, wątroby.

Z odpowiednie odżywianie od jego późniejszego zdrowia i umiejętności realizowania się w życiu dziecka w pierwszych latach życia dorosłe życie. Dlatego ważne jest, aby od najmłodszych lat kłaść podwaliny pod prawidłowe odżywianie, aby uniknąć problemów zdrowotnych w przyszłości.

Czego nie powinny jeść dzieci poniżej pierwszego roku życia?

Większość pediatrów doszła do wniosku, że dzieciom karmionym piersią nie należy podawać całej krowy kozie mleko w żaden sposób. Jeśli dziecko zostanie pozbawione możliwości otrzymania mleko matki wówczas takim dzieciom zaleca się stosowanie preparatów mlecznych dostosowanych do mleka matki.

Mleko krowie i kozie

Mleko krowie uważane jest za ciężki pokarm dla niemowląt. Zawiera dużą ilość białek, tłuszczów i soli mineralnych. Nerki dziecka zaczynają pracować z dużym wysiłkiem, co prowadzi do ich przeciążenia. Ciecz jest odprowadzana do więcej czego potrzebujesz norma fizjologiczna, co prowadzi do pragnienia dziecka. Otrzymuje nową porcję mleka, tworząc w ten sposób „zamknięty krąg”.

Mleko krowie nie zawiera wystarczającej ilości żelaza, które jest niezbędne dla rosnącego organizmu dziecka. Mleko kozie zawiera mniej witaminy A niż mleko krowie, chociaż pod innymi względami jest najbliższe mleku matki.

Spożywanie mleka krowiego wczesny okresżycie może prowadzić do rozwoju cukrzyca, Niedokrwistość z niedoboru żelaza, choroby alergiczne.

Ponadto u dzieci poniżej drugiego roku życia nie rozwinęły się jeszcze enzymy zdolne do rozkładania składników odżywczych mleka krowiego. Zazwyczaj, krowie mleko nie jest całkowicie wchłaniany przez organizm dziecka.

Czego nie powinny jeść dzieci do 3 roku życia?

Cukier i sól

Nie należy podawać soli i cukru dzieciom, przynajmniej do czasu, aż będzie można ich unikać. Najlepiej nie podawać tych produktów do trzeciego roku życia. Ponieważ dodawanie soli i cukru jest uważane za tradycyjne w kuchni, prędzej czy później dziecko oswoi się ze smakiem słonych i słodkich potraw w przedszkolu lub szkole.

WAŻNE: Jak wykazał Roskontrol: wiele fermentowanych produktów mlecznych dla dzieci zawiera wysoki procent cukru. Dlatego dzieciom należy podawać niesłodzone i niezbyt kwaśne, naturalne produkty mleczne fermentowane o krótkim terminie przydatności do spożycia.

Kasza manna

Dawno minęły czasy, gdy kasza manna była uważana za niezbędny produkt w żywieniu niemowląt. Okazało się, że Kasza manna zawiera gliadynę – jeden ze składników glutenu utrudniający pracę jelita dziecięce. Fityna, kolejny składnik semoliny, hamuje wchłanianie witaminy D i wapnia.

Gluten semoliny może powodować reakcje alergiczne u dziecka w postaci czerwonych swędzących plam. Często prowadzi do nadmiernego karmienia kaszą manną nadwaga dzieci, których później trudno się pozbyć.

Soki czy przeciery?

Wielu pediatrów nie zgadza się z tym: czy można podawać dzieciom soki produkowane przemysłowo i domowe? Niektórzy pozwalają na podawanie dziecku soku, inni lekarze nie zalecają podawania dziecku soku do ukończenia półtora roku życia, nalegając jednak na spożywanie przecierów owocowo-warzywnych. Ich motywacja opiera się na tym, że taka dieta jest bogata w błonnik roślinny i korzystnie wpływa na jelita dziecka.

Czego nie powinny jeść dzieci w wieku 4-5 lat?

Rodzice często przestawiają dzieci w wieku 4-5 lat na żywność dla dorosłych.

WAŻNE: Nabiał i produkty mleczne fermentowane wyprodukowane wg wspólne standardy produkcji i niestosowania specjalnej technologii żywności dla dzieci.

Miód

Miód to zdrowy, naturalny produkt zawierający wiele biologicznie aktywnych składników, makro- i mikroelementów oraz witamin. Ale ten produkt pszczelarski może powodować reakcje alergiczne. We wczesnym dzieciństwie lepiej unikać miodu i ostrożnie wprowadzać go do żywności dla dzieci w późniejszym czasie.

Kiełbaski i kiełbaski

Kiełbasy i wyroby wędliniarskie można podawać dzieciom po ukończeniu trzeciego roku życia, przygotowane przy użyciu specjalnej technologii przeznaczonej do żywności dla niemowląt. Na etykietach takich produktów znajdują się zazwyczaj napisy wskazujące, w jakim wieku można dany produkt spożywać. Nie będzie wielkiej szkody dla zdrowia dziecka, jeśli będzie jadł kiełbaski dla dzieci nie częściej niż raz na dwa tygodnie.

WAŻNE: Roskontrol nie zaleca podawania małym dzieciom wyrobów wędliniarskich przeznaczonych do spożycia przez osoby dorosłe. Produkty te zawierają wiele składników szkodliwych dla organizmu dziecka: konserwanty, wzmacniacze smaku, fosforany, azotyny i inne szkodliwe „zjadacze”.

Nie należy podawać dzieciom słodkich smakołyków z kilku powodów:

• czekolada zawiera cukier
• Proszek kakaowy może powodować alergie
• Masło kakaowe jest trudne do strawienia w przewodzie pokarmowym dziecka

Owoce morza i czerwony kawior

Owoce morza i czerwony kawior to zdrowa żywność zawierająca dużo pełnowartościowego białka i nie tylko przydatne komponenty. Ale to nie jest jedzenie dla młodszych dzieci. Składniki produktów z owoców morza są bardzo alergizujące, ponadto produkty z owoców morza i czerwony kawior są przetwarzane z użyciem wielu konserwantów i mają mocno słony smak, co jest niedopuszczalne w żywności dla niemowląt.

Truskawki, cytrusy i inne owoce egzotyczne

Piękne i smaczne egzotyczne owoce i owoce: kiwi, awokado, owoce cytrusowe, ananas, mogą powodować poważne reakcje alergiczne objawy skórne nie tylko u niemowląt, ale także u starszych dzieci. Truskawki, poziomki i maliny również zawierają alergeny, dlatego lepiej nie podawać ich dzieciom, zwłaszcza tym podatnym na reakcje alergiczne.

Czego dzieci absolutnie nie powinny jeść?

W przypadku dzieci w pierwszych latach życia zabronione są pokarmy:

• całe mleko
• grzyby
• orzechy
• czarna i zielona herbata
• czekolada
• fast food

W przemysłowej produkcji żywności dla niemowląt istnieje lista produktów niedopuszczalnych dla dzieci:

• ocet
• alkohol etylowy o stężeniu większym niż 0,2%
• Jądra moreli
• słodziki (z wyjątkiem specjalnych do żywności dietetycznej i dziecięcej)
• sztuczne aromaty
• kwasy benzoesowy i sorbinowy (stosowane jako konserwanty)
• ostre i ogniste przyprawy: pieprz, musztarda, chrzan
• czerwone mięso, ryby i drób po ponownym zamrożeniu
• tłuszcze trans i uwodornione oleje
• koncentraty dyfuzyjne do soków
• dodatki do żywności (różne dodatki E niedozwolone w Rosji do produkcji żywności dla dzieci)

Zabroniona żywność dla dzieci na różne choroby

Choroby wieku dziecięcego są sprawdzianem nie tylko dla organizmu dziecka, ale także dla rodziców. Tylko wspólnym wysiłkiem lekarza oraz kochającej matki i ojca można przyspieszyć powrót dziecka do zdrowia, a jest to: farmakoterapia, właściwy tryb życia i higiena, dobre odżywianie, wykluczanie niektórych pokarmów z diety w przypadku różnych chorób.

Jeśli dzieci nie zawierają laktozy, czego nie powinny jeść?

Niedobór laktazy wiąże się z brakiem lub niewystarczającą ilością enzymu zdolnego do rozkładu mleczny cukier- laktoza, która dostaje się do organizmu wraz z produktami mlecznymi.

W przypadku tej choroby u dzieci występują zaburzenia żołądkowo-jelitowe: biegunka lub zaparcia, utrata masy ciała, śmierdzące pieniste stolce, niedomykalność, wymioty, kolka, wzdęcia.

W przypadku podejrzenia niedoboru laktazy dzieci przechodzą na dietę bezlaktozową lub o niskiej zawartości laktozy. Po rozpoznaniu i leczeniu choroby powodującej niedobór laktazy dziecko przechodzi badania kontrolne. Jeżeli dynamika będzie dodatnia, lekarz może wyrazić zgodę na stopniowe wprowadzanie do diety fermentowanych produktów mlecznych.

WAŻNE: Laktoza występuje nie tylko w mleku i jego przetworach, wykorzystywana jest do produkcji leków, margaryny, cukierków, pieczywa, szynki i kiełbas. Przed zakupem jakiegokolwiek produktu należy dokładnie zapoznać się ze składem na etykiecie.

Czego nie powinny jeść dzieci, jeśli mają ból gardła?

Ból gardła to choroba wywoływana przez wirusy i bakterie. Cechuje silny ból ból gardła i wysoka temperatura. W czasie choroby dziecko zazwyczaj nie ma apetytu i to bardzo niepokoi rodziców.

Podczas ostry przebieg choroby, nie powinnaś karmić dziecka na siłę. Brak apetytu jest reakcją obronną organizmu na chorobę. Po kilku dniach dziecko zacznie wracać do zdrowia i ponownie pojawi się chęć do jedzenia.

Dzieciom z bólem gardła nie należy podawać stałego pokarmu. Pokarm powinien być dobrze zmielony, najlepiej do stanu puree. Przeciwwskazane przy bólu gardła kwaśne napoje, dania gorące i zimne. Jedzenie powinno być ciepłe i mieć przyjemny smak.

Czego nie powinny jeść dzieci, jeśli mają alergię?

Objawy alergiczne u dzieci są spowodowane wieloma przyczynami: nietolerancja pokarmowa, lecznicze, alergie na kurz, sierść zwierząt, pyłki itp. Podczas objawy alergiczne Bardzo ważne jest przestrzeganie właściwej diety i całkowite wyeliminowanie pokarmów, które wywołują wygląd.

Produkty wywołujące alergie

• krowie mleko
• jaja kurze
• wypieki i makarony zawierające gluten
• czekolada
• owoc cytrusowy
• czerwone jagody: truskawki, poziomki, maliny
• mięso z kurczaka
• owoce morza i niektóre rodzaje ryb

Czego nie powinny jeść dzieci chore na ospę wietrzną?

Ospa wietrzna jest zakaźną chorobą wirusową, która dotyka prawie wszystkie dzieci uczęszczające do przedszkoli lub placówek szkolnych. Ostry okres choroby wiąże się ze wzrostem temperatury, bólem głowy i swędzącymi wysypkami skórnymi w postaci pęcherzy wypełnionych płynem.

Aby pomóc dziecku poradzić sobie z chorobą i szybko przejść do etapu rekonwalescencji, należy przestrzegać odpowiedniej diety, składającej się ze zdrowej i pożywnej żywności. W czasie choroby należy wykluczyć pokarmy, które są trudne do strawienia dla organizmu dziecka i mogą powodować szereg powikłań w przewodzie pokarmowym.

Pokarmy, których należy unikać podczas ospy wietrznej:

• mleko
• czosnek
• ożywić
• cytrus
• czerwone mięso

Czego nie powinny jeść dzieci, które mają dysbiozę?

Dysbakterioza jest chorobą związaną z zaburzeniami prawidłowej mikroflory jelitowej organizmu. Brak równowagi pomiędzy „ pożyteczne bakterie„i powoduje chorobotwórczość nieprawidłowe działanie jelita.

Dziecko martwi się:

• zaburzenia motoryki jelit (zaparcia lub biegunka)
• ból brzucha
• wymiociny
• wzdęcia
• apatia i letarg
• brak apetytu

Przyczyny dysbiozy u dzieci są różne:

• skutki antybiotykoterapii
• złe odżywianie
• brak witamin

WAŻNY: Odpowiednia dieta w przypadku dysbakteriozy i wykluczenia niedopuszczalnych produktów przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia dziecka.

Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz dysbiozę:

• kwaśne jagody i owoce (wiśnie, kwaśne jabłka, żurawiny, granaty, mandarynki)
• surowe warzywa i owoce
• pokarmy powodujące fermentację w jelitach (winogrona, kapusta, rośliny strączkowe, napoje gazowane)
• słodycze
• Jedzenie w puszce
• wędliny
• dania typu fast food

Czego nie jeść, jeśli Twoje dziecko ma kolkę?

Kolka często towarzyszy małemu człowiekowi w pierwszych miesiącach życia. Dziecko rodzi się ze sterylnym jelitem i niedojrzałym przewodem pokarmowym. W organizmie dziecka nie ma jeszcze wystarczającej ilości enzymów, które są w stanie w pełni rozłożyć pokarm. Dlatego karmiąca matka powinna zwracać szczególną uwagę na swoje odżywianie.

Produkty, które nie powinny znaleźć się w diecie mamy karmiącej

• całe mleko
• kapusta
• woda gazowana
• kupowane w sklepie soki warzywne i owocowe
• słodycze i wypieki
• czekolada
• tłuste potrawy
• rośliny strączkowe

Aby zapobiec kolce u dziecka, dieta matki karmiącej powinna składać się z potraw gotowanych na parze, gotowanych lub pieczonych. Preferowane powinny być warzywa i owoce o zielonym kolorze. W miarę jak dziecko rośnie i kolka zanika, wybór produktów spożywczych można poszerzać, kierując się zaleceniami lekarza.

Czego nie jeść, jeśli Twoje dziecko ma biegunkę?

• Przyczyną biegunki u dziecka może być m.in z różnych powodów. Należą do nich zatrucia, choroby wirusowe i zakaźne, ząbkowanie, choroby żołądkowo-jelitowe itp. Ale bez względu na to, z czym wiąże się pojawienie się zaburzenia przewodu pokarmowego, kluczem do pomyślnego wyzdrowienia organizmu jest odpowiednio przepisane odżywianie w przypadku choroby
• Jeśli u niemowląt karmionych piersią występuje biegunka, nie należy przerywać karmienia piersią. Pediatrzy zalecają zwiększenie liczby karmień, ale zmniejszenie dawki mleka, aby uniknąć przekarmienia i zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego dziecka
• Dzieci dalej sztuczne karmienie należy karmić w podobny sposób. Oznacza to, że należy zmniejszyć dawkę preparatu na karmienie, ale zwiększyć częstotliwość karmienia. Zaleca się stosowanie dostosowanych mieszanek mleka fermentowanego i niskomleczanowych
• Dla starszych dzieci, które przeszły na „ jedzenie dla dorosłych", musi być również opracowany przez lekarza specjalna dieta. W takim przypadku żywność należy przygotować zgodnie z pewnymi zasadami

Należy unikać pokarmów ciężkostrawnych i powodujących procesy fermentacji w jelitach. Zaleca się gotować, piec, gotować na parze. Produkty do dań należy rozdrobnić blenderem lub zmielić przez sito. Nie można spożywać tłuste potrawy. Kaszę (ryżową, owsianą, gryczaną) należy ugotować w wodzie bez dodatku mleka.

Pokarmy zabronione przy biegunce u dzieci

• świeże warzywa, owoce i jagody
• tłuste mięso
• świeży chleb
• słodkie produkty
• napój gazowany
• skoncentrowane buliony mięsne
• mleko

Czego nie powinny jeść dzieci, jeśli mają rotawirusa?

Zakażenie rotawirusem nazywane jest „grypą jelitową”. Choroba przenoszona jest przez wirusy poprzez żywność, zwłaszcza produkty mleczne. Infekcja Infekcja wirusowa Najczęściej chorują dzieci w wieku od 6 miesięcy do 2 lat.

Zatrucie organizmu dziecka prowadzi do gorączki, kolki jelitowej, luźnej biegunki i odwodnienia.

WAŻNE: U małych dzieci odwodnienie następuje bardzo szybko. W przypadku grypy jelitowej utrata 10% płynów może mieć poważny wpływ na zdrowie dziecka, a w niektórych przypadkach nawet doprowadzić do jego śmierci.

Jeśli dziecko jest chore zakażenie rotawirusem i nie powinnaś nalegać i karmić dziecka na siłę. Ale musisz dawać dziecku częste, małe porcje wody co pół godziny. Jest to ważny i rygorystyczny wymóg, którego należy przestrzegać, aby uniknąć utraty płynów.

W przypadku grypy jelitowej u dzieci należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. W ostry okres infekcja, której towarzyszy wysoka gorączka i wymioty, lepiej nie karmić dziecka, lecz podawać mu roztwory nawadniające sól fizjologiczną i wodę do picia
2. Niemowlakom należy podawać trochę mleko matki oraz w przerwach między karmieniami - woda
3. W okresie choroby dzieci karmione mlekiem modyfikowanym powinny przejść na mleko bez laktozy, po konsultacji z pediatrą.
4. Wyeliminuj produkty spożywcze ze swojej diety substancje drażniące jelita: żywność smażona, solona, ​​konserwy, żywność zawierająca gruby błonnik
5. Karm dziecko małymi, ale częstymi posiłkami
6. Pożywienie należy gotować na parze i podawać w postaci zmiażdżonej lub puree.
7. W okresie rekonwalescencji należy przygotować gotowane owsianka bezmleczna, słabe buliony mięsne i warzywne, podawaj przeciery owocowe i warzywne, fermentowane produkty mleczne

WAŻNE: Do czasu normalizacji stolca należy wykluczyć z diety dziecka: pełne mleko, soki, świeże owoce i warzywa

Czego nie powinieneś jeść, jeśli masz zapalenie jamy ustnej u dzieci?

Zapalenie jamy ustnej jest chorobą związaną ze stanem zapalnym błony śluzowej jamy ustnej. Choroba powoduje, że dziecko cierpi w postaci bólu, wysokiej gorączki i niemożności jedzenia z powodu owrzodzeń jamy ustnej. Karmienie dziecka z tą chorobą jest niezwykle trudne. Ta okoliczność bardzo niepokoi rodziców.

1. Nie wolno podawać dziecku pikantnych, kwaśnych i słonych potraw, które mogą podrażniać błonę śluzową jamy ustnej
2. Temperatura żywności powinna być ciepła i wygodna do spożycia. Gorące i zimne potrawy nie nadają się do karmienia dziecka
3. Z menu wyłączone jest kakao i czekolada, słodycze są maksymalnie ograniczone
4. Stała konsystencja żywności nie nadaje się do żywienia. Jedzenie powinno mieć postać przecierów, zup, płynnych płatków zbożowych
5. Nie zaleca się spożywania suchego chleba i gruboziarnistych wypieków.
6. Pomidory, kwaśne jagody i owoce oraz owoce cytrusowe są wyłączone z diety.
7. W diecie nie wolno stosować czosnku, cebuli, rzodkiewki oraz przypraw podrażniających błonę śluzową jamy ustnej.

Czego nie powinno jeść dziecko, gdy ma gorączkę?

Wysoka temperatura jest reakcją ochronną organizmu. Brak apetytu i niechęć do jedzenia w pierwszych dniach choroby są zjawiskiem normalnym. W tym momencie nie możesz zmuszać dziecka do jedzenia.

Przy dużych ilościach najlepiej podawać dużą ilość płynów w postaci słodzonych herbat, napojów owocowych, kompotów z suszonych owoców i galaretek. Takie napoje są bogate w witaminy, których chore dziecko naprawdę potrzebuje.

WAŻNE: Kiedy wysoka temperatura Z diety dziecka należy wykluczyć wszystkie produkty mleczne: mleko pełne, twarożek, kefir, jogurt, serek. Nie zaleca się spożywania owsianki gotowanej na mleku.

Białko mleka (kazeina) jest praktycznie niestrawne w wysokich temperaturach. Produkty zawierające mleko tworzą w żołądku dziecka gumowatą masę. Kiedy temperatura spada, istnieje duże ryzyko wystąpienia zespołu acetonowego, który objawia się wymiotami.

Czego nie powinno jeść dziecko po mantou?

Test Mantoux przeprowadza się w celu zdiagnozowania choroby u dzieci - gruźlicy. Badanie przeprowadza się poprzez śródskórne wstrzyknięcie tuberkuliny, będącej zbiorem przesączów prątków zabitych w wyniku ogrzewania.

Tuberkulina jest silnym alergenem, który może powodować reakcję alergiczną u dzieci ze skłonnością do alergii.

WAŻNE: Aby nie zniekształcić prawdziwej reakcji dziecka na test Mantoux, należy wykluczyć z jego diety pokarmy, które mogą powodować reakcję alergiczną.

Produkty alergizujące, których nie wolno spożywać przed i po teście Mantoux:

• krowie mleko
• owoce morza (krewetki, homary, raki, ostrygi)
• Czerwony kawior
• mięso z kurczaka i rosół
• czekolada
• orzechy
• owoce cytrusowe i Owoce egzotyczne(ananasy, persymony, mango)
• owoce i jagody z przewagą czerwonego i jasnopomarańczowego pigmentu (truskawki, maliny, czerwone jabłka, morele)
• Jedzenie w puszce
• słodycze
• przemysłowe produkty spożywcze z dodatkami spożywczymi (chipsy, krakersy)
• fast food

Czego nie powinno jeść dziecko, jeśli ma zaparcia?

Z powodu niedoskonałości przewodu pokarmowego dzieci, złej diety, niewystarczającego spożycia wody i wielu innych czynników, u dzieci od czasu do czasu mogą wystąpić zaparcia.

Gęste i twarde stolce bolesne doznania, trudności podczas wypróżnień - wszystkie te oznaki słabej motoryki jelit powodują ogromne cierpienie dzieci.

Lekarze pediatrzy zajmują się ustalaniem przyczyn zaparć i leczeniem tej choroby. Zaparcia często występują, gdy złe odżywianie dziecka i jego wczesne przejście na „żywność dla dorosłych”.

Pokarmy, których należy unikać w przypadku zaparć

• świeży biały chleb i ciastka
• makaron
• kasza manna i płatki ryżowe
• śluzowate zupy
• jagoda
• galareta
• mocna herbata, kakao, kawa

Wideo: Chipsy to niezdrowe jedzenie dla dzieci

Czym karmić 2-letnie dziecko? Nie zaspokoisz go puree z niesolonej zupy. Ma już zęby, chętnie je wytrenuje jeśli dasz mu udko z kurczaka. Widzi, co jedzą dorośli, i pociąga go nowa żywność. Czy można podawać mu to co jedzą mama i tata? Organizując żywienie dwuletniego dziecka, należy wziąć pod uwagę zapotrzebowanie rosnącego organizmu na składniki odżywcze. Jednocześnie nie możemy zapominać, że delikatny układ trawienny, wątroba i nerki nie radzą sobie z szorstkimi lub pikantnymi potrawami. Większość tego, co jedzą dorośli, nadal jest dla niego szkodliwa.

1. Teraz trzeba go nauczyć żuć jedzenie. Najważniejsze, żeby się nie zakrztusił.
2. Konieczne jest przyzwyczajenie się do stałego jedzenia, w przeciwnym razie trudniej będzie później przyzwyczaić się do mięsa i owoców. Dziecko będzie wybredne w kwestii jedzenia.
3. W diecie 2-letniego dziecka powinny znaleźć się gęste płatki zbożowe, dobrze ugotowane mięso i ryby, gulasz warzywny kawałki - żywność wymagająca żucia.
4. Jeśli do tej pory jadł 5-6 razy dziennie półpłynne, puree, teraz jest w stanie jeść bardziej gęsto i 4 posiłki dziennie w zupełności wystarczą.
5. Najbardziej kaloryczne potrawy należy spożywać podczas lunchu. Jeśli Twoje dziecko przejada się podczas kolacji, będzie gorzej spało. Poza tym nie będzie chciał rano jeść śniadania.

Produkty niezbędne dla 2-letniego dziecka

Gama produktów, które dziecko powinno jeść, znacznie się poszerza.

Mleko i produkty mleczne

Należy codziennie spożywać mleko o zawartości tłuszczu co najmniej 3,2% oraz produkty mleczne fermentowane. Dziennie możesz podać aż 500 ml tych produktów. Dieta musi zawierać do 50 g twarogu o zawartości tłuszczu co najmniej 5%.

Do potraw warto dodawać łyżeczkę śmietany lub kwaśnej śmietany, a codziennie dawać mały kawałek sera. Czasami zaleca się zrobienie naleśników serowych lub pierogów z twarogu i sera. Chociaż surowy twarożek bardziej użyteczny.

Mięso

Do tej pory zalecano podawanie dziecku wyłącznie puree ziemniaczanego lub gotowanych na parze kotletów wołowych i drobiowych. Teraz asortyment się poszerza. Do menu można dodać dania z chudej wieprzowiny i królika. Mięso kaczek i gęsi zawiera trudne do strawienia tłuszcze, dlatego należy je nimi karmić małe dziecko nie jest tego warte. Ale niskotłuszczowe mięso z indyka jest dla niego dobre.

Pokarmy dla zwierząt zawierają witaminę A, bez której normalne zdrowie nie jest możliwe. rozwój fizyczny dziecko, jego wzrost. Zawartość tej witaminy i cennych białek jest szczególnie wysoka w wątrobie, dlatego warto przygotować z niej pasztet lub kotlety. Ponadto wątroba jest delikatniejsza od mięsa, a potrawy przyrządzane z podrobów (wątroba, serce, język) są łatwiej trawione i przyswajane przez organizm dziecka.

Dziecku podaje się do 100 g dowolnego mięsa dziennie. Czasami można ją zastąpić kiełbaskami (kiełbaski mleczne lub niskotłuszczowa gotowana kiełbasa dietetyczna).

Rada: Lepiej dawać kiełbaski oznaczone „dla dzieci”, ponieważ zawierają minimum substancji szkodliwych dodatki do żywności, ich skład jest ściślej kontrolowany.

Ryba

Tłuszcze zawarte w rybach są lekkostrawne i zawierają specjalne aminokwasy niezbędne do ich powstania układ naczyniowy, zapewniając odżywianie mózgu. Regularne spożywanie ryb jest niezbędne dla rozwoju mowy, pamięci i innych zdolności umysłowych. Dziennie należy podawać dziecku około 30-40 g ryb. Zaleca się podawać morze lub ryba rzeczna odmiany niskotłuszczowe (dorsz, morszczuk, karp).

Ryba jest smażona lub gotowana, przygotowywane są kotlety lub zupy rybne. Nie należy podawać ryb wędzonych ani konserwowanych, a także kawioru (jest to produkt wysokokaloryczny, który może powodować alergie). Możesz podać dziecku namoczone śledzie o niskiej zawartości tłuszczu. Rybę należy dokładnie oczyścić z ości.

Warzywa i warzywa

Głównym źródłem witamin są produkty roślinne. W wieku 2 lat dieta dziecka powinna obejmować nie tylko przeciery warzywne, ale także duszone warzywa pokrojone na kawałki, a także sałatki warzywne. Dania ze szpinakiem są bardzo zdrowe. Do dań warzywnych pamiętaj o dodaniu świeżej pietruszki, zielonej cebuli i odrobiny czosnku. Pomaga to kształtować doznania smakowe. Błonnik występujący w produktach roślinnych jest niezbędny do normalne funkcjonowanie jelit, zapobiegając zaparciom.

Owoce i jagody

Dwuletnie dziecko musi codziennie jeść 100-150 g owoców i jagód. Należy je oczyścić ze skóry i nasion, aby dziecko się nie zakrztusiło. Dziecko doskonale przeżuwa zębami kawałek jabłka lub gruszki. Dzieci uwielbiają banany i śliwki. Owoce cytrusowe są bardzo przydatne, ale należy je podawać z dużą ostrożnością, ponieważ dzieci często są na nie uczulone. Dotyczy to również truskawek i malin.

Proszę zanotować: Niektóre owoce i jagody (gruszka, czarna porzeczka, jagoda) wzmacniają jelita. Jeśli dziecko często ma zaparcia, lepiej zaoferować mu kiwi, wiśnie, śliwki i morele.

Dzieciom poniżej 1,5 roku życia podaje się zwykle klarowane soki. Od 2 roku życia możesz dawać naturalne soki z miąższem (do 150 ml dziennie). Pomoże to pobudzić pracę jelit.

Owsianka i makaron

Aby zapewnić prawidłową pracę jelit, dziecko musi jeść grykę, płatki owsiane, ryż i inne zboża, ponieważ są bogate w białko i zawierają niezbędne mikro- i makroelementy oraz witaminy. Makarony przygotowywane są jako dodatek do dań lub dodawane do zup (do 50 g dziennie).

Cukier i słodycze

Nie zaleca się rozpieszczania dziecka słodyczami. Może rozwinąć się uzależnienie od słodzonej żywności. Ma to zły wpływ na apetyt i metabolizm. W codziennej diecie nie powinno być więcej niż 40 g cukru (biorąc pod uwagę fakt, że jest on zawarty w słodkich sokach i dżemach). Czasami możesz poczęstować dziecko marmoladą lub piankami marshmallow. Czekolada często powoduje reakcję alergiczną u dziecka. Dodatkowo pobudza układ nerwowy.

Wideo: Zdrowa i szkodliwa żywność

Przykładowe menu na tydzień dla 2-letniego dziecka

Dzień	Śniadanie	Kolacja	Popołudniowa przekąska	Kolacja
1	Gryka z mlekiem - 200 g chleb pszenny z dżemem - 1 szt Kakao - 100 ml	Sałatka z pomidorów i ogórków ze śmietaną - 40 g Zupa dyniowa z ziemniakami i mięsem - 150 g Owsianka ryżowa - 80 g Chleb Sok jabłkowy - 0,5 szklanki	Jogurt - 150 ml Banan - 0,5 sztuki Ciasteczka - 1 sztuka	Duszone warzywa z rybą - 200 g Chleb Kefir - 0,5 szklanki
2	Zapiekanka twarogowa z owocami i orzechami - 200 g Kakao - 150 ml Masło do chleba	Sałatka z jabłek i marchwi z olejem roślinnym - 40 g Zupa z jajkiem i kluskami - 150 g Gotowane mięso - 50 g Galaretka jagodowa - 100 ml chleb żytni	Mleko - 150 ml Ciasteczka - 2-3 sztuki	Omlet - 50 g Naleśnik z dżemem Kefir - 150 ml
3	Owsianka Herkules- 150 gr Chleb i masło Kakao - 100 ml	Zupa rybna z ziemniakami i ryżem -150 g Zapiekanka szpinakowa z jajkiem - 80 g Sok - 100 ml chleb żytni	Kissel - 150 ml Ciasteczka - 3 sztuki Banan - 0,5 sztuki	Budyń mleczny - 150 g Ciasteczka - 2 sztuki Słodka herbata - 100 ml
4	Owsianka dyniowa z ryżem - 100 g Kakao - 100 ml Sernik - 1 sztuka	Sałatka z buraków i jabłek Zupa ryżowa z mięsem Pierogi z twarogiem - 2 sztuki Herbata z cukrem	Omlet - 100 g Biały chleb z masłem Herbata lub kompot - 150 ml	Kefir - 150 ml Krakersy - 50 g
5	Kasza jaglana z mlekiem i masłem - 150 g Kakao - 100 ml Ciasteczka - 1 sztuka	Zupa rybno-ryżowa - 150 g Makaron ze śmietaną - 50 g Chleb Kompot - 150 ml Owoce - 100 g	Twarożek ze śmietaną - 50 g Ciasteczka - 3 sztuki Herbata z dzikiej róży z cukrem - 150 ml	Jogurt - 150 ml Ciasteczka - 2 sztuki
6	Kasza gryczana z masłem - 100 g Naleśnik z twarogiem - 1 szt Słodka herbata	Sałatka z jabłek i marchwi - 50 g Zupa mleczna z wermiszelem - 150 g Kotlet mięsny - 1 szt Herbata z cukrem - 100 ml chleb żytni	Naleśnik z dżemem Owsianka dyniowo-marchewkowa - 80 g Herbata z mlekiem	Kefir - 150 ml Sernik - 1 sztuka
7	Pieczone jabłko - 1 szt Owsianka Herkules - 100 g ciasteczka - 1 sztuka Kakao - 100 ml	Sałatka z jabłek, bananów i kiwi - 50 g Zupa ryżowa z kurczakiem - 150 g Makaron z mięsem mielonym - 80 g Herbata z mlekiem	Gulasz warzywny z mięsem - 100 g Chleb Kompot z suszonych owoców - 150 ml	Kefir - 150 ml Ciasteczka - 3 sztuki

Wideo: Tygodniowe menu dla dziecka w wieku 2 lat

Pomimo tego, że żywienie dziecka w wieku 2 lat zbliża się już do żywienia osoby dorosłej, należy je przygotować osobno. Nie dodawać pieprzu, octu, koncentrat pomidorowy(zawiera dodatki do żywności).

Zaleca się przygotowywanie posiłków dla dziecka jednorazowo. Podczas podgrzewania naczyń składniki żywności tracą swoje właściwości korzystne cechy. Wskazane jest karmienie dziecka o określonej porze, nie można go zmusić do jedzenia, jeśli odmówi przyjęcia jakiegokolwiek produktu. Może wystarczyć usunięcie jednego ze składników potrawy lub zmiana konsystencji. Pomiędzy karmieniami należy podawać dziecku wodę do picia. Soki lub inne napoje psują apetyt.

Odżywianie dzieci w wieku 3-7 lat powinno być zorganizowane w taki sposób, aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój organizmu dziecka, przygotować mięśnie, kości i mózg na gwałtowny wzrost stresu psychicznego i fizycznego oraz zmiany reżimu związane z początkiem ze szkoły.

Aby to zrobić, ważne jest, aby przestrzegać kilku podstawowe zasady zasilacz:

• Żywienie powinno dostarczać organizmowi dziecka niezbędną ilość energii do czynności motorycznych, umysłowych i innych.
• Dieta musi być zbilansowana i zawierać składniki odżywcze każdego rodzaju (tzw. odżywki).
• Ważne jest, aby dieta była zróżnicowana, to jedyny warunek jej zbilansowania. Należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy dzieci i możliwą nietolerancję jakichkolwiek produktów.
• Należy przestrzegać technologii przetwarzania i gotowania żywności, przestrzegać wymagań sanitarnych dotyczących pomieszczeń, w których przygotowywana jest żywność, warunków przechowywania itp.

Przyjrzyjmy się tym zasadom bardziej szczegółowo.

„Pojemność” energetyczna jedzenie mierzy się w kaloriach. Ale wartość żywności dla niemowląt nie polega tylko na liczbie kalorii; konieczne jest również, aby zawierała wszystkie substancje, z których się składa. Ludzkie ciało. Białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, minerały i woda – to budulec, którego rosnący organizm dziecka potrzebuje każdego dnia.

Wiewiórki

Źródłami białka są mięso, ryby, mleko i jego przetwory, jaja (białko zwierzęce), a także pieczywo, zboża, rośliny strączkowe i warzywa (białko roślinne). Brak białka w diecie dziecka nie tylko spowalnia prawidłowy wzrost i rozwój, ale zmniejsza odporność na infekcje i inne niekorzystne stany. czynniki zewnętrzne. Dlatego białka powinny być stale włączane do diety przedszkolaków i uczniów.

Aby białka były dobrze wchłaniane i najpełniej wykorzystywane przez komórki i tkanki organizmu, konieczne jest nie tylko Wystarczającą ilość białek, ale także ich właściwy stosunek do ilości węglowodanów i tłuszczów. Bardzo korzystna kombinacja to 1 g białka na 1 g tłuszczu i 4 g węglowodanów.

Tłuszcze

Źródłami tłuszczów są masło i oleje roślinne, śmietana, mleko, produkty mleczne (śmietana, twaróg, sery), a także mięso, ryby itp. Niepożądane jest zwiększone spożycie pokarmów bogatych w tłuszcze.

Węglowodany

Źródłem węglowodanów są cukier, wszystko co słodkie, w tym owoce, wyroby cukiernicze, następnie warzywa, pieczywo, płatki zbożowe, cukier mleczny zawarty w mleku. Rola węglowodanów jest szczególnie istotna ze względu na ich dużą mobilność i aktywność fizyczna dzieci. Duża robota mięśnie wymagają dużych nakładów energetycznych, pokarmów bogatych w węglowodany.

Sole mineralne i pierwiastki śladowe

Sole mineralne i pierwiastki śladowe są materiałami budulcowymi narządów, tkanek, komórek i ich składników. Zapewnienie ich wchłaniania do organizmu jest szczególnie ważne w okresach aktywnego wzrostu i.

Sole mineralne grają ważna rola w wymianie wody w organizmie, regulacja aktywności wielu enzymów. Minerały dzieli się na dwie grupy w zależności od ich zawartości w organizmie: makroelementy czyli sole mineralne (sód, potas, wapń, fosfor, magnez, chlorki, siarczany itp.) i mikroelementy (żelazo, miedź, cynk, chrom, mangan, jod, fluor, selen itp.). Zawartość makroelementów w organizmie może sięgać nawet 1 kg. Mikroelementy nie przekraczają dziesiątek lub setek miligramów.

Poniższa tabela przedstawia główne, najważniejsze dla organizmu dziecka substancje oraz ich dzienną dawkę dla dzieci w wieku 3 lat (pierwsza cyfra) i 7 lat (druga cyfra).

Tabela średniego dobowego zapotrzebowania fizjologicznego organizmu na podstawowe mikro- i makroelementy

Nazwa	Funkcjonować	Źródło (produkty zawierające pierwiastek)
Wapń	Tworzenie kości i zębów, układy krzepnięcia krwi, procesy skurczu mięśni i pobudzenia nerwowego. Normalna praca serca.	Mleko, kefir, mleko fermentowane pieczone, jogurt, ser żółty, twarożek.	800-1100 mg
Fosfor	Uczestniczy w budowie tkanki kostnej, procesach przechowywania i przekazywania informacji dziedzicznej oraz przemianie energii substancji spożywczych na energię wiązań chemicznych w organizmie. Utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową we krwi.	Ryby, mięso, sery, twaróg, płatki zbożowe, rośliny strączkowe.	800-1650 mg
Magnez	Synteza białek, kwasów nukleinowych, regulacja gospodarki energetycznej i gospodarki węglowodanowo-fosforowej.	Kasza gryczana, płatki owsiane, proso, groszek zielony, marchew, buraki, sałata, pietruszka.	150-250 mg
Sód i potas	Stwórz warunki do występowania i przewodzenia impulsów nerwowych, skurczów mięśni i innych procesy fizjologiczne w klatce.	Sól- sód. Mięso, ryby, zboża, ziemniaki, rodzynki, kakao, czekolada - potas.	Nie do końca ustalone
Żelazo	Składnik hemoglobiny, transportujący tlen przez krew.	Mięso, ryby, jaja, wątroba, nerki, rośliny strączkowe, proso, kasza gryczana, płatki owsiane. Pigwa, figi, dereń, brzoskwinie, jagody, dzika róża, jabłka.	10-12 mg
Miedź	Niezbędny do prawidłowej hematopoezy i metabolizmu białek tkanki łącznej.	Wątroba wołowa, owoce morza, rośliny strączkowe, kasza gryczana i płatki owsiane, makarony.	1 - 2 mg
Jod	Uczestniczy w tworzeniu hormonów Tarczyca, zapewnia fizyczne i rozwój mentalny, reguluje stan ośrodkowego układu nerwowego, układu krążenia i wątroby.	Owoce morza ( ryby morskie, wodorost, wodorosty), sól jodowana.	0,06 - 0,10 mg
Cynk	Wymagane do normalny wzrost, rozwój i dojrzewanie. Utrzymanie prawidłowej odporności, zmysłu smaku i węchu, gojenia się ran, wchłaniania witaminy A.	Mięso, kasze, jajka, sery, kasza gryczana i płatki owsiane.	5-10 mg

Witaminy

Do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecko potrzebuje pożywienia bogatego w witaminy. Witaminy są materia organiczna z wysokim aktywność biologiczna Nie są syntetyzowane przez organizm ludzki lub są syntetyzowane w organizmie człowieka niewystarczające ilości dlatego należy go spożywać z jedzeniem. Witaminy należą do niezbędnych czynników odżywczych. Zawartość witamin w żywności jest znacznie niższa niż białek, tłuszczów i węglowodanów, dlatego konieczne jest ciągłe monitorowanie wystarczającej zawartości każdej witaminy w codziennej diecie dziecka.

W przeciwieństwie do białek, tłuszczów i węglowodanów, witaminy nie mogą służyć jako materiały budowlane do odnowy i tworzenia tkanek i narządów Ludzkie ciało, nie może służyć jako źródło energii. Ale są skutecznymi naturalnymi regulatorami fizjologicznymi i procesy biochemiczne, zapewniając przepływ najważniejszych ważne funkcje organizm, funkcjonowanie jego narządów i układów.

Poniższa tabela przedstawia podstawowe, najważniejsze dla organizmu dziecka witaminy oraz ich dzienną dawkę dla dzieci w wieku 3 lat (pierwsza cyfra) i 7 lat (druga cyfra).

Tabela średniego dobowego zapotrzebowania fizjologicznego organizmu na niezbędne witaminy

Nazwa	Funkcjonować	Produkty zawierające witaminę	Dzienna norma dla dzieci w wieku 3-7 lat
Witaminy z grupy B
W 1	Niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mięśni sercowych i szkieletowych oraz narządów przewodu pokarmowego. Uczestniczy w metabolizmie węglowodanów.	Chleb razowy, zboża, rośliny strączkowe (groch, fasola, soja), wątroba i inne produkty uboczne, drożdże, mięso (wieprzowina, cielęcina).	0,8 - 1,0 mg
O 2	Utrzymuje prawidłowe właściwości skóry, błon śluzowych, prawidłowe widzenie i hematopoezę.	Mleko i produkty mleczne (sery, twarogi), jaja, mięso (wołowina, cielęcina, drób, wątroba), płatki zbożowe, pieczywo.	0,9 - 1,2 mg
NA 6	Utrzymuje prawidłowe właściwości skóry, funkcjonowanie układu nerwowego i hematopoezę.	Mąka pszenna, proso, wątroba, mięso, ryby, ziemniaki, marchew, kapusta.	0,9 - 1,3 mg
O 12	Wspomaga hematopoezę i normalna praca system nerwowy.	Mięso, ryby, podroby, żółtko jaja, owoce morza, ser.	1 - 1,5 mcg
PP (niacyna)	Funkcjonowanie układu nerwowego i pokarmowego, konserwacja normalne właściwości skóra.	Kasza gryczana, kasza ryżowa, mąka razowa, rośliny strączkowe, mięso, wątroba, nerki, ryby, suszone grzyby.	10-13 mg
Kwas foliowy	Hematopoeza, wzrost i rozwój organizmu, synteza białek i kwasów nukleinowych, profilaktyka stłuszczenia wątroby.	Mąka pełnoziarnista, płatki gryczane i owsiane, kasza jaglana, fasola, kalafior, cebula dymka, wątróbka, twarożek, ser żółty.	100-200 mcg
Z	Regeneracja i gojenie tkanek, utrzymanie odporności na infekcje i trucizny. Hematopoeza, przepuszczalność naczyń krwionośnych.	Owoce i warzywa: dzika róża, czarna porzeczka, Papryka, koperek, pietruszka, ziemniaki, kapusta, kalafior, jarzębina, jabłka, owoce cytrusowe.	45-60 mg
A (retinol, retinal, kwas retinowy)	Niezbędna do prawidłowego wzrostu, rozwoju komórek, tkanek i narządów, prawidłowych funkcji wzrokowych i seksualnych, zapewniająca prawidłowe właściwości skóry.	Wątroba zwierząt morskich i ryb, wątroba, masło, śmietana, śmietana, ser, twarożek, jajka, marchew, pomidory, morele, cebula dymka, sałata, szpinak.	450-500 mcg
D	Bierze udział w procesach metabolizmu wapnia i fosforu, przyspiesza wchłanianie wapnia, zwiększa jego stężenie we krwi, zapewnia odkładanie się w kościach.	Masło, jaja kurze, wątroba, tłuszcz z wątroby ryb i zwierząt morskich.	10-2,5 mcg
mi	Przeciwutleniacz, wspomaga funkcjonowanie komórek i struktur subkomórkowych.	Olej słonecznikowy, kukurydziany, sojowy, zboża, jaja.	5-10 mg

Awitaminoza (niedobór witamin) - stan patologiczny, spowodowane tym, że organizm dziecka nie jest w pełni zaopatrzony w tę czy inną witaminę lub jej funkcjonowanie w organizmie jest zaburzone. Istnieje kilka przyczyn niedoboru witamin:

• niska zawartość witamin w codziennej diecie, wynikająca z nieracjonalnej struktury diety,
• utrata i zniszczenie witamin podczas obróbki technologicznej produktów spożywczych, ich długotrwałego i niewłaściwego przechowywania, nieracjonalnej obróbki kulinarnej,
• obecność witamin w żywności w słabo strawnej formie.

Ale nawet jeśli wszystkie powyższe przyczyny zostaną wykluczone, sytuacje i warunki są możliwe, gdy zwiększone zapotrzebowanie w witaminach. Na przykład:

• w okresach szczególnie intensywnego wzrostu dzieci i nastolatki
• pod specjalnym warunki klimatyczne
• podczas intensywnej aktywności fizycznej
• z intensywnym stresem neuropsychicznym, stresujące warunki
• na choroby zakaźne
• w przypadku narażenia na niekorzystne czynniki środowiskowe
• na choroby narządów wewnętrznych i gruczołów wydzielania wewnętrznego

Najczęstszą formą niedoboru witamin jest niedostateczna podaż witamin, gdy stała zawartość witamin jest poniżej normy, ale nie poniżej poziomu krytycznego. Postać ta występuje u praktycznie zdrowych dzieci w różnym wieku. Głównymi przyczynami tego są:

• niedożywienie kobiet w ciąży i matek karmiących
• powszechne stosowanie w żywieniu dzieci żywności rafinowanej, pozbawionej witamin w procesie produkcyjnym
• utrata witamin podczas długotrwałego i nieracjonalnego przechowywania i gotowania produktów
• brak aktywności fizycznej wiąże się ze znacznym spadkiem potrzeb energetycznych dzieci: mało się ruszają, mają niski apetyt, mało jedzą.

Chociaż tej formie niedoboru witamin nie towarzyszy ciężki zaburzenia kliniczne znacząco zmniejsza odporność dzieci na czynniki zakaźne i toksyczne, sprawność fizyczną i psychiczną oraz spowalnia powrót do zdrowia po chorobie.

Jednym z głównych rozwiązań wielu problemów utrudniających harmonijny rozwój organizmu dziecka jest prawidłowe odżywianie.

Dieta

Zgodnie z wymienionymi zasadami żywienia, dieta dziecka powinna uwzględniać wszystkie główne grupy żywności.

Z mięso Lepiej jest używać chudej wołowiny lub cielęciny, kurczaka lub indyka. Mniej zdrowe są kiełbasy, parówki i kiełbaski małe. Produkty uboczne stanowią źródło białka, żelaza i szeregu witamin i mogą być stosowane w żywieniu dzieci.

Polecane odmiany ryba: dorsz, mintaj, morszczuk, sandacz i inne odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Można podawać solone przysmaki rybne i konserwy działanie drażniące na błonie śluzowej żołądka i jelit, szczególnie w wiek przedszkolny. Zaleca się włączać je do diety tylko sporadycznie.

Żywnościowy. Tryb. Przykładowe menu

Ważnym warunkiem jest rygorystyczne dieta który obejmuje co najmniej 4 posiłki. Co więcej, 3 z nich muszą zawierać gorące danie. Jednocześnie śniadanie stanowi około 25% dzienna zawartość kalorii, udział obiadu wynosi 40%, podwieczorek - 15%, obiad - 20%.

Aby zapewnić różnorodność dań i odpowiednią ich rotację, warto przygotować menu na kilka dni wcześniej, a najlepiej na cały tydzień. Jeżeli w codziennej diecie powinno znajdować się mleko i jego przetwory, to w porze śniadania, obiadu i kolacji wskazane jest powtarzanie pierwszego i drugiego dania nie częściej niż po 2-3 dniach. Dzięki temu możesz także wesprzeć swojego przedszkolaka dobry apetyt. Należy unikać żywienia jednostronnego – głównie mąki i nabiału: u dziecka nawet w okresie lato-jesień może wystąpić niedobór witamin.

Około dziennie dziecko w wieku 4-6 lat powinno otrzymać następujące produkty:

• mleko (w tym używane do gotowania) i fermentowane przetwory mleczne – 600 ml,
• twarożek - 50 g,
• śmietana - 10 g,
• ser twardy - 10 g,
• masło - 20 - 30 g (do owsianki i kanapek),
• Koniecznie olej roślinny- 10 g (lepiej nadaje się do sałatek, winegretów),
• mięso - 120-140 g,
• ryba - 80-100 g,
• jajko - 1/2-1 szt.,
• cukier (m.in Cukiernia) - 60-70 g,
• chleb pszenny - 80-100 g,
• chleb żytni- 40-60 g, płatki zbożowe, makaron - 60 g,
• ziemniaki - 150-200 g,
• różne warzywa -300 g,
• owoce i jagody - 200 g.

Popołudniowa przekąska i kolacja powinno być lekkie. Mogą to być dania warzywne, owocowe, nabiałowe i zbożowe. Ale jeśli dziecko ma zmniejszony apetyt, podczas kolacji możesz zwiększyć nie ilość konkretnego dania, ale jego zawartość kalorii: niech obiad będzie bardziej gęsty niż obiad. W ten sposób możesz pomóc rozwijający się organizm poradzić sobie z rosnącymi kosztami energii.

Na śniadanie Dobry gorący napój(gotowane mleko, herbata), które poprzedza dowolne gorące danie (na przykład omlet), które nie jest zbyt obszerne i nie wymaga długiego czasu przygotowania.

W czasie lunchu Koniecznie podawaj dziecku zupę lub barszcz. Przecież pierwsze dania na bazie bulionów warzywnych lub mięsnych są silnymi stymulantami receptorów żołądkowych. Pomaga to zwiększyć apetyt i usprawnić proces trawienia.

Świeże warzywa, owoce i jagody są bardzo korzystne dla dzieci. Przedszkolak może spożywać je na surowo lub w formie przygotowanych z nich dań. Sałatki lepiej podawać przed pierwszym i drugim daniem, gdyż sprzyjają one intensywnej produkcji soków trawiennych i poprawiają apetyt. Jeśli podasz sałatkę na śniadanie, lunch i kolację (nawet jeśli tylko trochę), będzie ona szczególnie dobra. Świeże owoce są idealne do popołudniowa herbata. Ale w przerwach między posiłkami lepiej dla dziecka nie oferują, szczególnie słodkich.

Jajka są dobre dla przedszkolaków. Przecież zawierają dużo witamin A i D, fosforu, wapnia i żelaza. Jajek nie należy podawać na surowo, gdyż istnieje ryzyko zakażenia salmonellą.

U sześcioletniego dziecka metabolizm elektrolitów jest nadal niestabilny, dlatego może powstać nadmierne spożycie wody do jego organizmu dodatkowe obciążenie na serce i nerki. Dzienne zapotrzebowanie przedszkolak w wodzie średnio 60 ml na 1 kg masy ciała. Niektóre dzieci dużo piją w gorące letnie dni. Aby jednak ugasić pragnienie, nie trzeba pić dużo płynu. Ważne jest, aby nauczyć dziecko pić stopniowo i małymi łykami. Możesz po prostu ograniczyć się do płukania ust zimną wodą.

Przedszkolaki nie muszą już gotować na parze ani siekać jedzenia. Potrafi gotować smażone jedzenie, choć nie należy się tym zbytnio przejmować, gdyż podczas smażenia istnieje niebezpieczeństwo powstania produktów utleniania tłuszczu, które podrażniają błony śluzowe i powodują ból brzucha. Dlatego najlepiej dusić i piec potrawy w piekarniku.

Niektóre pokarmy są wyjątkowo niepożądane w diecie przedszkolaka. Niezalecane: kiełbasy wędzone, konserwy, tłuste mięsa, niektóre przyprawy: pieprz, musztarda i inne pikantne przyprawy. Aby poprawić smak, lepiej dodać pietruszkę, koperek, seler, zielony lub cebula, czosnek. Te ostatnie dodatkowo posiadają zdolność hamowania rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych. Stosując niektóre z nich, można znacznie poprawić smak potraw kwaśne soki(cytryna, żurawina), a także suszone owoce.

Dzień tygodnia	Śniadanie	Kolacja	Popołudniowa przekąska	Kolacja
Poniedziałek	Kasza gryczana z mlekiem Napój kawowy z mlekiem Chleb z masłem i serem	Sałatka Zupa kapuściana ze śmietaną Pulpety Z Makaronem Kompot z suszonych owoców Chleb	Kefir Ciastko Jabłko	Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa Herbata z mlekiem Chleb
Wtorek	Śledź z siekanym jajkiem Tłuczone ziemniaki Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka witaminowa Zupa warzywna Domowa pieczeń Galaretka jabłkowa Chleb	mleko Krakersy Jabłko	Zapiekanka z twarogu Herbata z mlekiem Chleb
Środa	Mleko owsiane ryżowe Napój kawowy z mlekiem Chleb z masłem i serem	Sałatka buraczano-jabłkowa Zupa chłopska Kotlet mięsny Tłuczone ziemniaki Galaretka mleczna	Jogurt Ciastko Jabłko	Omlet Duszona kapusta Herbata Chleb
Czwartek	Makaron z tartym serem Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka z zielonego groszku Burak Gulasz z kaszą gryczaną Kompot z suszonych owoców	Herbata Sernik z serkiem wiejskim Jabłko	Gulasz warzywny Ugotowane jajko mleko Chleb
Piątek	Owsianka mleczna Herkules Ugotowane jajko Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka marchewkowo-jabłkowa Barszcz ze śmietaną Kulki rybne Gotowane ziemniaki Kisiel	Ryżenka Ciastko Owoce	Serniki twarogowe z kwaśną śmietaną Herbata z mlekiem Chleb
Sobota	Leniwe knedle z kwaśną śmietaną Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka z kapusty i jabłka Rassolnik Pilaw Galaretka owocowa	Kefir Krakersy Owoce	Naleśniki (naleśniki) z dżemem mleko
Niedziela	Ryba po polsku Gotowane ziemniaki Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka marchewkowa Rosół z kurczaka z grzankami Gotowany kurczak z ryżem i duszonymi burakami Odwar z dzikiej róży Chleb	mleko Domowa bułka Jabłko	Zapiekanka warzywna Herbata z mlekiem Chleb

Zdrowe odżywianie i przedszkole

Większość przedszkolaków uczęszcza do przedszkola, gdzie cztery razy dziennie otrzymują posiłki dostosowane do ich wieku. Dlatego dieta domowa powinna uzupełniać, a nie zastępować dietę przedszkolną. W tym celu w każdej grupie nauczyciele rozłączają się dzienne menu aby rodzice mogli się z nim zapoznać. Dlatego w domu ważne jest, aby dać dziecku w domu dokładnie te produkty i dania, których nie otrzymał w ciągu dnia.

Lepiej wykluczyć śniadanie przed przedszkolem, w przeciwnym razie dziecko będzie jadło w grupie złe śniadanie. W jako ostateczność Możesz podać mu do picia kefir lub jabłko. W weekendy i święta lepiej trzymać się menu przedszkola, korzystając z naszych zaleceń.

Kiedy jem, jestem głuchy i niemy!

Kiedy Twoje dziecko skończy 3 lata, nadszedł czas, aby zacząć go uczyć właściwe zachowanie przy stole.

Dziecko powinno siedzieć prosto, nie opierając łokci na stole podczas jedzenia, nie rozkładając ich szeroko na boki. Musi umieć prawidłowo posługiwać się łyżką: trzymać ją trzema palcami – kciukiem, wskazującym i środkowym, nabierając pokarm tak, aby się nie rozsypał, przykładać łyżkę do ust boczną krawędzią, a nie zwężoną częścią.

Dziecko musi pamiętać, że jeśli trzeba nakłuwać kawałki jedzenia widelcem, to należy je trzymać zębami w dół, a jeśli jest puree ziemniaczane, gęsta owsianka czy makaron – jak szpatułką.

Podczas używania noża stołowego dziecko musi go trzymać prawa ręka, a widelec znajduje się po lewej stronie. Dorośli powinni go uczyć, aby nie przecinać całej porcji na raz, ale po odkrojeniu kawałka zjeść go i dopiero wtedy odciąć następną. Taka kolejność zapobiega szybkiemu wychładzaniu gęstej żywności i pozwala zachować atrakcyjny wygląd potrawy.

Konieczne jest, aby dziecko wykształciło nawyk powolnego żucia, z zamkniętymi ustami. Jeśli ma słaby apetyt niedopuszczalne jest zabawianie go podczas jedzenia, pozwalanie na oglądanie telewizji lub obiecywanie nagrody za zjedzenie wszystkiego. Takie nagrody zakłócają proces trawienia i wcale nie poprawiają apetytu.

Dorośli delikatnie, ale wytrwale powinni przekazać dziecku myśl, że podczas jedzenia, zabawy naczyniami, machania rękami, głośnego mówienia, śmiechu, rozpraszania uwagi, podnoszenia jedzenia z podłogi lub chwytania go rękami (z wyjątkiem przypadków szczegółowo określonych zgodnie z etykietą) jest brzydkie.

Dziecko powinno jeść o godz spokojny stan(dotyczy to nie tylko sześciolatków!). Należy unikać kłótni i nieprzyjemnych rozmów przy stole – to także pogarsza proces trawienia i zmniejsza apetyt.

Nie należy dawać dziecku więcej jedzenia, niż jest w stanie zjeść. Lepiej później dodać trochę więcej.

Dziecko powinno wiedzieć, że od stołu po skończonym posiłku można odejść tylko za zgodą starszego (ale oczywiście nie z kawałkiem chleba czy innym jedzeniem w rękach). Musi podziękować obecnym, wsunąć krzesło, odłożyć naczynia, umyć ręce (tak samo jak przed jedzeniem) i przepłukać usta.

Dziecko bardzo szybko nauczy się tych wszystkich zasad, jeśli będzie miało przed oczami przykład dorosłego człowieka i jeśli posiłki będą odbywać się przy pięknie zastawionym stole, w spokojnej atmosferze.

25.02.2018 14:10:42, lena lena

Ponadto w przypadku niedożywienia potrzebne są witaminy: jak w Pikovit dla dzieci: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-pantenol. Oprócz ochrony przed chorobami pomaga także uporać się ze zmęczeniem. Uzupełnienie organizmu w niezbędną energię)

Artykuł napisany kompetentnie i merytorycznie. I powinno to mieć charakter edukacyjny dla rodziców lub ich zastępców, którzy ośmielają się krytykować organizację żywienia w przedszkolu. Z punktu widzenia współczesnej dietetyki (nauki o żywieniu) żywienie w przedszkolu koncentruje się na pewnych zasadach, z których jedna brzmi:
- odpowiednią i technologiczną obróbkę kulinarną produktów i potraw, zapewniającą wysoki poziom walory smakowe naczynia i bezpieczeństwo Wartość odżywcza produkty.
Niestety, z opowieści dzieci wynika, że ​​mamy pewne wyobrażenia na temat żywienia w rodzinie, gdyż wielu rodziców nie zawraca sobie głowy przygotowywaniem pożywnego pożywienia. zbilansowana dieta dla dziecka Pierogi, doshirak, frytki i kirieshki, napoje gazowane itp. - to zwykłe weekendowe jedzenie. I dziękujcie Bogu, że gdy dziecko uczęszcza do przedszkola, otrzymuje produkty niezbędne do wzrostu i rozwoju.Dzięki nauczycielom, którzy wmawiają i wmawiają dzieciom, że marchewka jest dobra na różowe policzki, że zdecydowanie powinny jeść ryby i regularnie pić kompoty ( zamiast napoju gazowanego!). Ale kawa wciąga ogromny asortyment prezentowane w sklepach, które, swoją drogą, są bardziej przydatne niż kawa także dla dorosłych!
Zatem wy, drodzy rodzice, wybierzcie najpierw dla swojego dziecka godną placówkę edukacyjną, w której przeprowadzana jest kontrola sanitarno-higieniczna w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności.Ale krytyka tego rodzaju wskazuje po prostu na analfabetyzm w zakresie żywienia i nieodpowiedzialność w stosunku do własnych dzieci.Przepraszam .