Złe odżywianie: jak ustalić zdrową dietę. Codzienny rytm żywienia

Wiemy, że w czasie wakacji pozwalamy sobie na zjedzenie dużej ilości dodatkowego jedzenia. Czasami jednak nie zauważamy codziennego podjadania w postaci przekąsek i wieczornych posiłków podczas oglądania telewizji. Ale regularnie jedząc coś podczas słuchania ciekawego filmu, możesz zarobić pieniądze poważne problemy z jelitami.

Oczywiście przejadanie się zdarza się każdemu. Nawet jeśli przez większość czasu kontrolujemy nasz apetyt i aktywność fizyczną. Jeśli raz wyjdziesz poza zwykłą dietę, nie będzie to miało znaczącej szkody dla Twojego zdrowia.

Nie ma co wpadać w panikę i pomijać tradycyjne posiłki, chcąc zrekompensować szkody spowodowane podjadaniem i przejadaniem się. Rozwesel się i wpraw w pozytywny nastrój szybka rekonwalescencja ciało.

Przeczytaj pięć proste wskazówki. Pomogą Ci szybko pozbyć się skutków nadmiaru jedzenia i wrócić do swojego właściwy obrazżycie.

• Śniadanie- ważne jest, aby zacząć jeść zaraz po weekendzie lub święcie, rano. Posiłek ten nie powinien być ciężki, ale treściwy. Przeczytaj „Co zjeść na śniadanie z PP”. Śniadanie nie tylko pomaga się obudzić i przyspieszyć metabolizm. Pomaga mentalnie zachować regularność posiłków w ciągu dnia.
• Kolacja– w środku dnia można zjeść zupę z sałatką warzywną. Dzięki zielonym warzywom szybko się odświeżysz i ugasisz pragnienie wysoka zawartość płyny.

• Popołudniowa przekąska– Ta zdrowa przekąska pomoże zwalczyć ponowny głód i podtrzyma metabolizm. Pominięcie popołudniowej przekąski może spowodować, że będziesz bardzo głodny przed kolacją i zjesz za dużo wieczorem.
• Kolacja– Przygotuj w domu ryby, warzywa i dodatki z pełnych ziaren. Nie jedz żywności przetworzonej ani nie jedz w restauracjach i kawiarniach, gdzie wielkość porcji jest standardowa. Dowiedz się więcej o tym, co zjeść na obiad.

Zadzwoń do przyjaciela

Codziennie jemy fizycznie, ale zapominamy o uzupełnieniu zapasów pokarmu duchowego. W większości przypadków przejadamy się z nudów lub samotności, a nie z głodu. Czy zauważyłeś, że przyczyną Twojego ostatniego posiłku były właśnie te uczucia?

Ważne jest zaspokojenie potrzeby komunikacji. Zadzwoń do swoich krewnych lub przyjaciół i porozmawiaj z nimi.

Ćwiczenia fizyczne

Gdy nadwaga już zrekrutowany, konieczne jest uprawianie sportu. Pokonaj siebie, a po kilku sesjach poczujesz się znacznie lepiej, zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Zacznij od kilku minut spaceru lub jogi, aby schudnąć. Dalej ćwiczenia fizyczne można zwiększyć.

Zrób sobie przerwę

Nie obwiniaj się za przejadanie się w przeszłości, po prostu rozważ je jako chwile słabości. Sam musisz zacząć kontrolować swoją dietę. Rób ciekawe rzeczy, na przykład chodź na spacery, jedź na rowerze i czytaj więcej. W tych okresach nie będziesz myśleć o jedzeniu.

Przygotuj się na nową dietę, która poprowadzi Cię do zdrowego i szczęśliwego życia.

Jak i ile pokarmu należy lub można spożywać w ciągu dnia? Zagadnienie to jest bardzo ważne dla zdrowia człowieka. Wiele kobiet nie wie, jak prawidłowo budować swoje codzienne odżywianie.

W Ajurwedzie – starożytnej hinduskiej nauce o zdrowym trybie życia – odżywianie w ciągu dnia jest skoordynowane z rytmami natury. Starożytni mędrcy zauważyli, że w ciągu dnia następują kolejno trzy okresy, każdy trwający 4 godziny.

Pierwszy okres to odpoczynek (w języku hinduskim „Kapha”, co oznacza „Śluz”), drugi to aktywność energetyczna („Pitta”, co oznacza „żółć”), a trzeci okres to aktywność fizyczna („Vata”, co oznacza „ Wiatr"). Okresy te związane są przede wszystkim z aktywnością słoneczną.

Okres „Slime” (rozpoczyna się o wschodzie słońca) trwa od 6 do 10 godzin. Z reguły poranek jest spokojny. NA poziom fizjologiczny na organizm wpływa odpoczynek i ciężkość ciała. Okres „żółci” trwa od 10 do 14 godzin i charakteryzuje się wysokim położeniem słońca. W tym czasie człowiek odczuwa największe uczucie głodu, a w organizmie „ogień trawienny” jest najsilniejszy (analogicznie do słońca). Okres Wiatru trwa od 14:00 do 18:00. Słońce ogrzało ziemię i ogrzało powietrze. Od tego zaczyna się ruch mas powietrza, wznosi się wiatr i wszystko zaczyna się poruszać - kołyszą się drzewa, trawa, woda itp. Na poziomie fizjologicznym jest to okres aktywność silnika, najwyższa wydajność. Potem następuje powtórka: od 18 do 22 - „Slime”, od 22 do 2 w nocy – „Żółć”, od 2 do 6 rano – „Wiatr”. W tym rytmie żyje cały świat zwierząt i roślin. Co więcej, taką aktywność obserwuje się zarówno u zwierząt dziennych, jak i nocnych.

Opierając się na tych przesłankach, mędrcy Ajurwedy dają poniższe zalecenia dotyczące żywienia w ciągu dnia.

• Wstań w okresie „Wiatru” (aktywność ruchowa) nieco wcześniej niż o 6 rano (czasu lokalnego) - będziesz aktywny przez cały dzień. Jeśli wstaniesz w okresie „Slime” (odpoczynku), przez cały dzień będziesz bezwładny.

Po przebudzeniu wypij szklankę ciepłego protium lub wody źródlanej. „Wiatr” usprawnia pracę naszych jelit i ułatwia ewakuację zawartości jelita grubego. To zalecenie pokrywa się z czasem aktywności jelita grubego od 5 do 7 rano. (Dodatkowe informacje zostaną podane na temat codziennej aktywności narządów.)

• Zwykle od 7 do 9 rano pojawia się lekki głód - jedz.
• W okresie „żółci” (szczególnie od 12 do 14 godzin), kiedy „ogień” trawienny jest najsilniejszy, spożywaj największy posiłek. Po jedzeniu pozostań w pozycji pionowej (siedzącej lub chodzącej) przez 2 godziny.
• W okresie końca „Wiatru” - początku „Śluzu”, przed zachodem słońca (17-20 godzin), - lekki obiad w postaci owoców, dania warzywnego, szklanki kwaśnego mleka lub ciepłego wywaru ziołowego. Następnie zaleca się nie jeść nic innego.
• Idź spać między 21:00 a 22:00. Jest to okres „śluzu”, podczas którego sen powoduje uczucie ciężkości i senności w organizmie.

Taki biorytmiczny tryb życia jest najkorzystniejszy dla funkcjonowania układu trawiennego człowieka. Kiedy zasypiasz, nie będziesz czuć się źle z pełnym żołądkiem w nocy. Nocne spanie przyniesie Ci odpoczynek i spokój ducha. Kiedy się obudzisz, poczujesz się wypoczęty, pójdziesz do toalety, a około godziny 9 rano pojawi się zdrowe uczucie głodu.

Ale jeśli w nocy zjesz choćby umiarkowanie, procesy trawienne nie pozwolą organizmowi odpocząć. Będzie działać poprzez trawienie i przyswajanie pokarmu w niesprzyjających warunkach (w nocy spada temperatura ciała, co niekorzystnie wpływa na enzymy trawienne). Takie trawienie jest niepełne i powstaje dużo odpadów. Obudzisz się niewyspany i na poprawę humoru sięgniesz po jakiś środek pobudzający – herbatę lub kawę. Będziesz chciał jeść tylko w porze lunchu, a potem wieczorem. Tym samym niewłaściwe odżywianie osłabia i zanieczyszcza organizm ludzki.

Aby zmienić swój styl życia i nawyki żywieniowe należy po pierwsze zrozumieć proces odżywiania i trawienia, a po drugie zmienić stereotyp zachowania związane z jedzeniem w swoim umyśle rozwijaj i utrwalaj niezbędne cechy charakteru.

Drugi posiłek – w południe od 12-13 do 13-14 godzin – powinien być wtedy, gdy poczujesz się bardzo głodny i składać się z warzyw (sałatka lub duszone) lub pierwszych dań (szczególnie w porze suchej i zimnej). Dalej - cała owsianka, orzechy, zupa lub chleb z kiełkami, ziemniaki itp. (mięso można jeść, ale nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu).

Trzeci posiłek - nie później niż 17-18 godzin - powinien składać się tylko z jednego dania. Mogą to być: owoce sezonowe (namoczone suszone owoce), jakieś danie warzywne (najlepiej świeże lub odpowiednio przygotowane), kwaśne mleko. Możesz ograniczyć się do picia świeżo wyciśniętego soku z warzyw lub naparu ziołowego z miodem.

Dzienna ilość pożywienia nie powinna przekraczać 1-1,5 kg. Pamiętaj, że jedzenie, które jesz, musi zamienić się w Twoje. środowisko wewnętrzne, I układ trawienny ma ograniczone możliwości w tym zakresie. Nadmiar jedzenia „gasi ogień trawienny”, obniża energię, zakłóca Równowaga kwasowej zasady i zanieczyszcza organizm.

O tym, że spożywasz normalną ilość pokarmu w ciągu dnia, świadczy lekkie uczucie głodu, które utrzymuje się przez cały dzień. To rodzaj życia na granicy uczucia głodu, lekkości i wigoru ciała.

Jedzenie powinno być oddzielne: spożywaj żywność białkowa w jednym etapie, a skrobiowy - w innym.

Oczywiście mogą istnieć inne opcje, w zależności od tradycji i przyzwyczajeń, ale ta jest najlepsza i przekonasz się sam.

Odżywianie. Szczupły dzięki jedzeniu

Jeśli masz problem z wagą, nie musisz liczyć kalorii. Wystarczy zmienić sposób odżywiania, aby metabolizm i waga wróciły do ​​normy.

Aby zapewnić miliardom komórek energię i materiały budowlane, organizm potrzebuje 45 różnych składników odżywczych. Nie może obejść się bez żadnego z nich, ponieważ każdy wykonuje swoje specjalne zadanie i tylko razem mogą odnieść pełny efekt. Substancje te obejmują węglowodany, tłuszcze i białka, substancje balastowe i duża grupa witaminy i związki mineralne.

Węglowodany szybko i optymalnie dostarczają energię nie tylko mięśniom, ale także system nerwowy a niektóre narządy – takie jak mózg, krwinki i nerki – nie mogą się bez nich obejść. Kto ze strachu nadwaga próbuje ich unikać, ale nic nie robi dobre dla ciała. Naukowcy odkryli, że serotonina, substancja przekaźnikowa w mózgu, wytwarza się w większym stopniu, gdy ją spożywamy więcej węglowodanów. A to poprawia Twój nastrój i zwiększa ton!

Dobra połowa wszystkich kalorii, według dzisiejszych pomysłów, powinna pochodzić do nas z węglowodanów – wiele jednak zależy od rodzaju węglowodanów.

Dostawcy energii od wczesnym rankiem: owoce, mleko, jogurt i pieczywo pełnoziarniste. Nawiasem mówiąc: najbardziej zrównoważone odżywianie właściwy środek utrzymanie szczupłej sylwetki i witalności

Do tej grupy składników odżywczych zalicza się cukier, skrobię i celulozę. Pierwsze dwa powinny być preferowane. Występują w zbożach, warzywach, roślinach strączkowych, ziemniakach i owocach. Produkty te w swoim „ w naturze„mają inne zalety: kompletny zestaw witamin i minerały. Dlatego eksperci mówią w tym przypadku o wysokiej „gęstości składników odżywczych” - czyli korzystnym stosunku zawartości kalorii do przydatne substancje- witaminy i związki mineralne. Zupełnie inaczej sytuacja wygląda w przypadku produktów dokładnego przetworzenia zbóż i buraków cukrowych – czyli zawierających dużą ilość cukru lub skrobi. Ciasta, słodycze, czekolada, napoje typu lemoniada dostarczają niewiele, ale pustych kalorii, które odkładają się w organizmie w postaci tłuszczu.

Substancje balastowe, z których większość należy do grupy węglowodanów, choć nie są wykorzystywane przez organizm, nadal działają ważne funkcje. Pęcznieją w jelitach, powodują perystaltykę i zapewniają regularne wypróżnienia. Ma to również pozytywny wpływ na sylwetkę. Substancje balastowe wpływają także pozytywnie na regulację uczucia sytości i głodu. Dlatego: jedz produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, świeże warzywa i owoce. Oni są bogaci substancje balastowe.

Białko (białko) jest ważnym elementem budulcowym komórek. Bierze także udział w życiowych niezbędne procesy metabolizm jako składnik enzymów i hormonów. Białko występuje w pokarmach zwierzęcych, takich jak mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne, ale także w produktach roślinnych, takich jak rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. Organizm najlepiej przyswaja te białka, które są mu najbliższe strukturą. Z tego punktu widzenia lepiej jest jeść nie tylko jeden produkt, ale ich kombinację: ziemniaki z mlekiem lub jajami, zboża z roślinami strączkowymi lub mleko ze zbożami.

Dostawa tłuszczów największa liczba energii, około 9 kilokalorii na gram. Dlatego powinieneś starać się unikać tłuste potrawy. Jednak pewna ilość tłuszczu jest niezbędna dla organizmu, jest budulcem błon komórkowych, hormonów, jest także nośnikiem witamin A, D i E. Tłuszcze roślinne(oleje, margaryny) dostarczają niezbędnego kompleksu nienasyconego kwas tłuszczowy. Ale i tak te 40% kalorii z tłuszczu, które średnio lądują na naszym talerzu, to trochę za dużo. Lepiej odmówić około jednej trzeciej z nich. Nie zawsze jest to łatwe, gdyż tłuszcze są przede wszystkim nośnikami walory smakowe, zachwycają i rozpieszczają nas od dawna, a w dodatku zawarte są w tak niezastąpionych produktach jak sery, wędliny, sosy, wypieki, słodycze i mięsa. W czystej postaci tłuszcze występują jedynie w smalcu, maśle, margarynie i olejach roślinnych. Zmniejszając spożycie tłuszczu, zmniejszysz spożycie kalorii w organizmie znacznie bardziej niż poprzez spożywanie niewystarczającej ilości węglowodanów lub białka. Nawiasem mówiąc, jest jeszcze jeden powód, aby nie dać się ponieść tłuszczom. Produkty pochodzenia zwierzęcego bogate w tłuszcze zawierają również cholesterol, który może szkodzić tętnicom. Wreszcie alkohol nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Dostarcza jedynie pustych kalorii.

Są potrzebne w bardzo małych ilościach, ale mają ogromne znaczenie dla wzrostu i życia. Ponieważ są zaangażowani we wszystko kluczowe procesy metabolizm, na przykład podczas tworzenia krwi, produkcji hormonów, dla układu odpornościowego; Niektóre z nich chronią zdrowie, inne są ważne dla skóry, włosów i błon śluzowych. Witaminy wspierają więc nie tylko zdrowie, ale i urodę.

Organizm musi otrzymywać 13 różnych witamin z pożywienia. Ponieważ żaden produkt nie zawiera wszystkich witamin na raz, bardzo ważna jest zbilansowana, urozmaicona dieta, w której istotna jest świeżość produktów. Osoby, które często sięgają po przekąski w drodze lub stale odgrzewają jedzenie, łatwo popadają w niedobory witamin. Szczególnie zagraża to tym, którzy w obawie przed przybraniem na wadze, przez długi czas zmniejsza spożycie kalorii. Bo jeśli „jesz mało i nie tyle, ile potrzebujesz, masz małe szanse na zaopatrzenie się w wystarczającą ilość witamin i minerałów. Poza tym zabraknie Ci tych witamin, które mają efekt kosmetyczny, ale nie z zewnątrz, ale od wewnątrz, dzięki czemu będziesz błyszczeć i promieniować. Więcej witamin wymagają kobiety w ciąży i karmiące piersią, palaczom szczególnie potrzebna jest witamina C i karotenoidy, a kobietom stosującym pigułki antykoncepcyjne często brakuje witamin z grupy B, kwasu foliowego, witaminy C i E. Stres i przewlekły alkoholizm zwiększają zapotrzebowanie na witaminy.

Najnowsze badania pokazują, że witaminy odpowiadają nie tylko za sprawny metabolizm, ale także chronią zdrowie. Przede wszystkim dotyczy to witamin E, C i beta-karotenu, prekursora witaminy A. Te tzw. przeciwutleniacze blokują działanie szczególnie negatywnych rodników tlenowych, które niszczą komórki. Ponieważ rodniki osłabiają skórę i włosy, bardzo ważne jest, aby przyjmować odpowiednią ilość przeciwutleniaczy. Występują w żółto-czerwonych i zielonych warzywach, owocach i olejach roślinnych. Pomimo wszystkich zalet witamin, nadal nie należy bezmyślnie spieszyć się z preparatami witaminowymi, próbując zrekompensować złe odżywianie. Powinien być pierwszy zdrowe jedzenie. Bo żywność, w przeciwieństwie do leków, dostarcza organizmowi tego, co najważniejsze składniki odżywcze(witaminy, balast, związki mineralne, tzw. wtórne materia roślinna) w całości. Na przykład owoce dzikiej róży oprócz witaminy C zawierają także bioflawonoidy, które wspomagają wchłanianie witaminy C. Oprócz tego minerały i substancje balastowe. Czysta witamina C w proszku nie ma tych korzyści. W wyjątkowych przypadkach wstęp preparaty witaminowe ma sens, ale należy to skonsultować z lekarzem. O ile witaminy są korzystne w małych ilościach, w dużych dawkach mogą być szkodliwe. Takie przedawkowanie poprzez żywność jest wykluczone. (Ale na przykład kobietom w ciąży lepiej nie jeść wątroby: zawiera ona witaminę A w takich ilościach, że może niekorzystnie wpłynąć na dziecko).

Witamin nie można tolerować bez uszkodzeń w wyniku długiego transportu lub długie przechowywanie, ani wysoka temperatura. Nawet w lodówce nie wytrzymują długo. Dlatego:

Minerały są materiałami budowlanymi. Na przykład żelazo - dla krwi, wapń i fosfor - dla kości, fluor - dla zębów. Jednak biorą także udział w wielu procesach metabolicznych – np. magnez w skurczu mięśni, potas i sód w regulacji gospodarki wodnej. Są integralną częścią hormonów - podobnie jak jod w wydzielinie tarczycy.

Najważniejszymi dostawcami minerałów są mleko i jego przetwory, mięso, produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce, rośliny strączkowe oraz ryby. Kup sól jodowaną. Zasada dotyczy także minerałów: lepiej dostarczać je poprzez zdrową i urozmaiconą dietę, niż osobno w postaci leków.

Organizm powinien pozyskiwać ponad połowę zapotrzebowania na kalorie z węglowodanów (50–55%), 10–15% z białek, a resztę (25–30%) z tłuszczów. Jednocześnie zadbaj o to, by na Twoim stole znajdowały się witaminy, minerały i substancje balastowe w wystarczającej ilości. Ilekroć jesz, powinieneś połączyć dwa z nich następujące grupy produkty:

Ziemniaki, ryż pełnoziarnisty, wypieki pełnoziarniste, pełnoziarniste rośliny strączkowe lub makaron.

Świeże warzywa i owoce.

Mleko lub produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, chude mięso, chude ryby.

Orzechy, kiełki lub nasiona.

Sałatki, surowe jedzenie.

Ponadto unikaj tłuszczów stałych i margaryny, preferuj oleje roślinne. I pij więcej, jeśli to możliwe, bez kalorii - np woda mineralna.

Produkty spożywcze w postaci naturalnej to takie, które są spożywane bez dodatkowego przetwarzania. Ale substancje chemiczne w glebie, drzewach i bulwach, a także szkodliwe substancje z powietrza i wód opadowych, pozostawiają swoje ślady na produktach naturalnych. Natomiast warzywa i owoce uprawiane pod kontrolą, mięso poddane szczególnej trosce o zwierzęta są objęte gwarancją przed stosowaniem nawozów mineralnych, a także zastrzyków ze środków hormonalnych i sterydów anabolicznych. Naturalny rozwój roślin i zwierząt jest nie tylko korzystny dla ich zdrowia Bezpieczeństwo środowiska, te produkty lepszy smak. Kupując, sprawdzaj jakość produktów zgodnie z etykietami! Znak „Bio” od 1993 roku oznacza produkcję produktu przyjazną dla środowiska.

Sól i cukier: to właśnie wpływa na Twoją sylwetkę i nastrój

Sól jest niezbędna organizmowi do prawidłowej wymiany wody. Wystarczyłoby 5 gramów soli dziennie, ale tak naprawdę każdy z nas spożywa co najmniej dwukrotnie większą ilość. Sól występuje w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza gotowych posiłkach, konserwach, mrożonkach, kiełbasie, serze i pieczywie oraz piklach. Nadmiar soli może prowadzić do niebezpieczny wzrost ciśnienie krwi. A ponieważ sól wiąże wodę, powoduje tycie. Cukier występuje nie tylko pod tą nazwą, ale także pod postacią wszelkiego rodzaju „...oz”: sacharozy, fruktozy, maltozy, dekstrozy, glukozy. Występuje w żywności, gdzie się tego nie spodziewasz: kostkach bulionowych, lekach, płatkach śniadaniowych i keczupie. Sztuczny miód także nic więcej niż cukier. To, co czyni cukier niebezpiecznym, to fakt, że szybko podnosi poziom insuliny (insulina to hormon regulujący poziom cukru we krwi). Ale potem upada równie szybko. Zwiększanie poziomu szybko powoduje uczucie sytości, zaś jego zmniejszenie powoduje głód i niekontrolowany apetyt. Konsekwencja: trzeba jeść coraz częściej i w miarę możliwości coś słodkiego. W przypadku węglowodanów złożonych – takich jak skrobia czy pokarmy bogate w substancje balastowe – wszystko jest inne. Wolniej zwiększają poziom insuliny.

O zdrowej diecie nie decyduje liczba kalorii, ale wartość składników odżywczych zawartych w pożywieniu.

W dzisiejszych czasach popularne stały się produkty lekkie – co znalazło odzwierciedlenie w ich rosnących obrotach. Często uważane są za zdrowe, niskokaloryczne i korzystne dla sylwetki. Jest to jednak błąd; kiełbasa niskotłuszczowa, pomimo zmniejszenia zawartości tłuszczu, pozostaje tym, czym jest: produktem o wysokiej zawartości tłuszczu zwierzęcego. A napoje lekkie nie powinny być automatycznie klasyfikowane jako zdrowa żywność tylko dlatego, że używają substytutu cukru. Pomimo obniżonej zawartości kalorii nadal są tym, czym są: napojami zawierającymi puste kalorie. Wręcz przeciwnie, naturalne, lekkie produkty spożywcze – takie jak warzywa, owoce i niskotłuszczowe produkty mleczne – są bogate w witaminy i minerały.

Bardzo trudno jest określić dokładne zapotrzebowanie kaloryczne, ponieważ zależy ono nie tylko od rozmiaru i wagi, ale także od obciążenia, płci i wielu innych czynników. Nawet teoria wchłaniania pokarmu zdaje się uwzględniać, że zapotrzebowanie na energię jest bardzo zróżnicowane u poszczególnych osób. Możesz skupić się na danych kontrolnych Niemieckiego Towarzystwa Żywienia. Dla kobiet w wieku od 19 do 25 lat liczba ta wynosi 2200 kcal dziennie. Wraz z wiekiem maleje i od 25 do 50 lat wynosi 2000 kcal. Więcej wymagają kobiety w ciąży i karmiące piersią. Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia, czy spożywasz dodatkowe kalorie, jest ważenie się raz w tygodniu.

Jeśli przez lata odżywiasz się źle i przybierasz na wadze, może to mieć negatywny wpływ na Twój metabolizm i prowadzić do nieprawidłowego funkcjonowania mózgowego ośrodka sytości i głodu.

Jedynym wyjściem z tego błędnego koła jest takie przeorganizowanie diety, aby przywrócić prawidłowy metabolizm. Konkretnie oznacza to: bardziej złożone węglowodany w postaci pełnych ziaren, warzyw i owoców, odtłuszczone mleko i jego przetwory, ryby, mniej mięsa i tłuszczu.

Ten rodzaj odżywiania działa regulująco na ośrodek sytości i głodu oraz na poziom cukru we krwi. Napady głodu i potrzeba słodyczy słabną.

Zamiast radykalnie zastępować niezdrową żywność zdrową, zastąp np. białe bułki chlebem pełnoziarnistym, a ziemniaków nie smaż na oleju, tylko upiecz je w piekarniku.

Ważne: nigdy nie jedz „zakazanej” żywności z wyrzutami sumienia; powoduje to samorozczarowanie i podważa „moralność żywieniową”. Jeśli odżywiasz się mądrze i pozwalasz sobie od czasu do czasu na coś smacznego, nie zaszkodzi to Twojemu zdrowiu.

Oto pocieszenie: nerwy smakowe można ćwiczyć. Któregoś dnia zapomnisz marzyć o jedzeniu, które sprawiło, że jesteś ociężały i gruby, przyzwyczaisz się do pragnienia wszystkiego, co czyni cię zdrowym i pięknym.

Pojęcie „idealnej wagi” jest obecnie przestarzałe. Eksperci nalegają na „wagę” najlepsze zdrowie" Dzięki temu możesz być zdrowsza i piękniejsza

Poprzednie przepisy dotyczące wymiarów i ciężarów w ostatnie lata zostały przekreślone. To, co wcześniej uważano za nadwagę, jest obecnie nie tylko normalne, ale czasami nawet pożądane. Lekarze i specjaliści od żywienia doszli do tej rewizji poglądów w wyniku wieloletnich obserwacji. Wbrew własnym oczekiwaniom odkryli, że osoby z pewną nadwagą mają lepsze wskaźniki życiowe. Od tego czasu nieco rozluźnili pasy i pożegnali się z koncepcją „idealnej wagi”. Wcześniej dla kobiet było to 15 proc. poniżej „normy”, a dla mężczyzn 10 proc. Teraz, patrząc wstecz, możemy powiedzieć, że zapotrzebowanie na „idealną wagę” w latach sześćdziesiątych zaraziło świat manią szczupłości, która dopiero teraz stopniowo wygasa. Ale nawet teraz niektórzy – zwłaszcza kobiety – nadal torturują się dietami i cierpią w studiach fitness, dopóki nie upadną, aby zbliżyć się do swojego celu. idealna figura I idealna waga z dokładnością do najbliższego grama i milimetra. Skutek jest dobrze znany: wiele osób zamiast schudnąć, zachorowało.

Liczba zbędnych kilogramów niewiele mówi. Decydujące znaczenie ma wzrost, wiek i budowa ciała. Rozsądny stosunek podaje „wskaźnik masy ciała”

Koncepcja " normalna waga» dzień dzisiejszy, podobnie jak poprzednio, może być punktem wyjścia. Oblicza się ją (według metody francuskiego lekarza Pierre'a Paula Broki) według wzoru: wzrost minus 100. Kobiety o wzroście jednego metra i siedemdziesiątki mogą ważyć 70 kg. Ale ta formuła ma pewne wady. Podaje jedynie rozsądne dane dotyczące średniego wzrostu. Według tego wzoru bardzo wysokie lub bardzo małe kobiety mają nadwagę lub niedowagę.

Najbardziej wiarygodne dane dostarcza „wskaźnik masy ciała”. Oblicza się go w następujący sposób: weź wzrost (w metrach) do kwadratu, dla kobiet o wzroście jednego metra i siedemdziesięciu będzie to 1,7 x 1,7 = 2,89. Teraz podziel istniejącą wagę (niech będzie to 70 kg) przez liczbę empiryczną (2,89). Daje to w przybliżeniu 24. Dowolna liczba od 19 do 26 będzie wskazywać normalną wagę. Liczby od 26 do 30 wskazują na nadwagę, powyżej 30 wskazują na otyłość, to już jest wskazanie lekarskie zacząć tracić na wadze. Liczby poniżej 19 są ostrzeżeniem niedowaga z zagrożeniem zdrowia.

Trzecim sposobem oszacowania masy ciała jest zmierzenie ciała centymetrem. Po zabiegu obwód piersi mierzony jest na poziomie sutka Weź głęboki oddech i ponownie po wydechu. Średnią wartość mnoży się przez wzrost, iloczyn dzieli się przez 240. Przykład: średni obwód klatki piersiowej wynosi 100 cm, pomnożony przez wzrost 170 cm = 17 000, podzielony przez 240 = 70,8 kg. Zatem 71 kg to całkowicie normalna waga. Jednak, jak już wspomniano, liczby te opierają się na przybliżonych liczbach kontrolnych. Możesz je zmniejszyć lub zwiększyć o 20 procent. Jednak od czasu do czasu konieczne jest przeprowadzenie badań lekarskich. Jeśli występują inne zagrożenia dla zdrowia, takie jak: zwiększona zawartość wysoki poziom cukru we krwi ciśnienie krwi lub zaburzenia metabolizmu tłuszczów, będziesz musiał obniżyć swoją wagę.

Tymczasem od dawna udowodniono, że umiarkowana, stabilna nadwaga jest o wiele bardziej znośna dla ciała i ducha, niż szereg nawet najbardziej rozsądnych prób pozbycia się jej nadmiaru. Ponieważ ciągłe wahania wagi w górę i w dół („efekt Jojo”) powodują nadmierny wysiłek układu sercowo-naczyniowego i metabolizm. Ze zdrowotnego punktu widzenia tłuszcz na biodrach i bokach jest w dalszym ciągu mniej niebezpieczny niż tłuszcz – jak ma to miejsce u mężczyzn – skupiony na brzuchu.

Dlatego wielu lekarzy nalega na koncepcję „najlepszej dla zdrowia wagi” zamiast zwykłej „normalnej” wagi. Nie ma dokładnych wymiarów tej nowej formacji werbalnej, ale chodzi o wagę, przy której dana osoba czuje się dobrze, co gwarantuje jej wysoką wydajność i najwyższe prawdopodobieństwo bądź zdrów. I – co ważne – wagę, którą da się utrzymać przez długi czas bez skoków i bez specjalnego wysiłku.

Pytanie brzmi, dlaczego niektórzy ludzie pozostają szczupli bez trudności przez całe życie, podczas gdy inni muszą nieustannie się z tym zmagać dodatkowe kilogramy, nie zostało jeszcze w pełni wyjaśnione. Dziś nie ulega wątpliwości, że kluczową rolę odgrywają w tym geny. Odpowiadają za to, że niektórzy ludzie wchłaniają i zużywają więcej pożywienia, inni mniej, wpływają też na biologiczną „kategorię wagową”, tzw. Set point – wagę, jaką organizm jest w stanie z łatwością utrzymać. Wpływ genów może być większy, niż wcześniej sądzono. Ale złe odżywianie, obżarstwo i brak ruchu również odgrywają dużą rolę. Być może za nadwagę u kobiet odpowiada niezrównoważony poziom hormonów, ponieważ hormon estrogen wiąże wodę w tkankach. To sprawia, że ​​kobieta jest grubsza i cięższa.

To, że dwie kobiety o tym samym wzroście i wadze mają różną sylwetkę wynika z bardzo odmiennego rozkładu tkanki tłuszczowej i masy mięśniowej. W przypadku kobiet udział tłuszczu w masie ciała uważa się za normalny i wynosi 20-25 procent, dla mężczyzn - 15-18 procent (zwiększa się wraz z wiekiem). Tę zawartość tłuszczu można zmierzyć na biodrach lub ramionach za pomocą specjalnego urządzenia zaciskowego lub światła podczerwonego. Większość studiów fitness dysponuje takimi urządzeniami, podobnie jak lekarze sportowi. Im wyższy udział mięśni, tym niższy udział tłuszczu i odwrotnie. To prawda, że ​​​​skala nie rozróżnia różnicy, ponieważ zarówno włókna tłuszczowe, jak i mięśniowe ważą w przybliżeniu tyle samo. Ale mięśnie optycznie wyszczuplają i wyszczuplają sylwetkę. Już choćby z tego powodu warto zmniejszyć proporcję tkanki tłuszczowej i wzmacniać mięśnie poprzez ruch i uprawianie sportu.

Trzy dni oczyszczające w miesiącu pozwolą zachować zdrowie i sylwetkę, bo organizm traci pół kilograma dziennie. Wielu lekarzy (nadal) zaleca regularną detoksykację organizmu jako idealny lek na tzw. choroby cywilizacyjne. Ich argumenty są następujące: złe odżywianie, nadmierny stres, nadmiar trucizn – w środowisku i w środkach przyjemności – oraz brak ruchu tak bardzo obciążają metabolizm, że nie radzi sobie on już z oczyszczaniem. Konsekwencja: pośrednie i końcowe produkty przemiany materii, które nie są wydalane z organizmu, odkładają się w przestrzeniach międzykomórkowych narządów, tkance łącznej i na ścianach naczynia krwionośne, zagrażające zdrowiu. Ta teoria żużla jest kwestionowana wśród ekspertów, zwłaszcza po niepowodzeniu prób wykrycia śladów tych żużli przy użyciu nowoczesnych instrumentów. Ponieważ pojęcie „żużli” ma wyłącznie charakter przenośny i jest przeznaczone raczej dla amatorów, eksperci wolą mówić o „nadkwaśności” organizmu („kwasica”). Większość ludzi, jak wynika z obserwacji tych specjalistów z tej dziedziny Medycyna tradycyjna, otruty. Oznacza to, że mają zdrową równowagę między zasadą i kwasami.

Jedną z głównych przyczyn tego zaburzenia jest złe odżywianie. Nadmiar kwasów powstałych w tym przypadku nie może zostać całkowicie usunięty z organizmu i osadzony w nim tkanki łączne. Żywność kwasotwórcza to zazwyczaj produkty pochodzenia zwierzęcego bogate w białko – mięso, ryby, jaja. Tłuszcze stałe działają w ten sam sposób, tylko słabiej. Dodawane są tu także izolowane węglowodany w postaci białej mąki i cukru oraz produkty z nich pochodne. Produkty tworzące tzw. zasadę neutralizującą kwasy mogą chronić przed peroksydacją. Z reguły są to produkty zawierające wiele minerałów. Należą do nich warzywa, sałatki, ziemniaki, zioła, owoce i surowe mleko. Każdy, kto spożywa wystarczającą ilość tych produktów, może uchronić się przed nadmiernym zakwaszeniem. Z wiekiem i pod wpływem stresu wzrasta niebezpieczeństwo peroksydacji. W efekcie pojawiają się choroby takie jak migreny, reumatyzm, niestrawność, a nawet nowotwory.

Któregoś dnia po prostu jedz jabłka przez cały dzień. Lub jedną marchewkę. Albo jeden ryż. To nie jest dieta, ale rodzaj krótkiego postu, który jest niezwykle korzystny dla ciała i duszy.

Nieważne, jak ocenisz tę teorię, tak jest podane są zalecenia żywieniowe dobre wyniki. Mnóstwo warzyw, produktów pełnoziarnistych, owoców i niskotłuszczowego mleka, uzupełnione niewielką ilością chudego, bogatego w białko mięsa – zdecydowanie więcej właściwy sposób odżywianie niż luksusowe posiłki z pustymi kaloriami. Ale nie tylko odżywianie powoduje peroksydację. Niektórzy eksperci medycyny tradycyjnej obwiniają tzw wolne rodniki. Dokładniej, jest ich mnóstwo. Te bardzo agresywne cząstki niszczą błony komórkowe. Powstają pod wpływem promieniowanie ultrafioletowe, niektóre substancje pochodzące ze spalin i innych trucizn środowiskowych oraz ewentualnie niektóre leki. Prowadzi to do zaburzeń metabolicznych. Jednocześnie blokowane są funkcje życiowe miliardów komórek, które nie mogą już odbierać odpowiednie odżywianie i regularnie usuwaj odpady.

Klasyczni lekarze kwestionują te teorie. Niektórzy eksperci wprowadzili pojęcie „zanieczyszczenia wewnętrznego”, które jest bardzo bliskie „żużlowi”. Te „zanieczyszczenia” słabną układ odpornościowy i narażają organizm na poważne choroby – takie jak miażdżyca, dna moczanowa, reumatyzm – a nawet zawał serca. W łagodniejszych przypadkach po prostu czują się zmęczeni, ospali, drażliwi, pozbawieni radości, rozproszeni, mają bóle głowy i przybierają na wadze. Ale nie tylko lekarze zalecający post zauważają związek między peroksydacją a nadwaga, ponieważ nadmiar kwasu zatrzymuje wodę w organizmie. „Zanieczyszczony” organizm częściej doświadcza napadów głodu.

Regularne dni postu – na przykład soki, kapusta kiszona, marchew, owoce, ziemniaki czy ryż – pomogą uniknąć peroksydacji lub przynajmniej ją powstrzymają. Idealnie byłoby, gdyby był to jeden dzień postu w tygodniu lub raz w miesiącu przez trzy dni. Zdaniem ekspertów konieczny jest co najmniej jeden tydzień postu w roku. Ale musi to odbywać się pod nadzorem specjalisty.

Jak to zrobić

Przez cały dzień (lub dwa, trzy) jedz wyłącznie owoce lub tylko marchewkę lub kapustę kiszoną.

Możesz odmówić stałego jedzenia. Zamiast tego wypij do dwóch litrów soków owocowych lub warzywnych oraz wodę lub herbatę ziołową. Soki owocowe najlepiej rozcieńczać w stosunku 1:1 woda mineralna. Jeśli masz wrażliwy żołądek, zmieszaj jedną lub dwie łyżki zmielonego siemienia lnianego z płynem.

W dni ryżowe Można zjeść do 150 gramów całego ryżu (zważonego na surowo). Ryż namoczyć w podwójnej ilości wody. Nie dodawaj soli ani cukru. W razie potrzeby możesz urozmaicić swoje jedzenie niewielką ilością owoców (jabłka) lub warzyw (pomidory).

Najważniejszą rzeczą w takie dni postu jest picie: musisz wypić co najmniej dwa do trzech litrów płynu (wody lub herbaty ziołowej), w przeciwnym razie uwolnione „toksyny” nie będą miały nic do usunięcia z organizmu, a to sprawi, że będziesz nie zdrowy i świeży, ale ospały i zmęczony.

Post nie ma nic wspólnego z dietą i wcale nie ma na celu poszczenia w imię szczupłej sylwetki. Posty są wiosenne porządki ciało i dusza

Bardzo ważne jest, aby podczas postu dużo pić. Co najmniej dwa litry płynów dziennie. Optymalne są woda mineralna, herbaty ziołowe lub owocowe, rozcieńczone soki z owoców i warzyw (bez soli i cukru).

Osoby poszczące rezygnują na pewien czas ze stałych pokarmów i piją co najmniej dwa litry płynów dziennie. Albo są to słabe herbaty – ziołowe, kwiatowe, owocowe, lecznicze – lub woda mineralna, niesolona sok warzywny, bulion warzywny lub rozcieńczony sok owocowy bez cukru. Uczucie głodu z reguły znika trzeciego dnia, ponieważ organizm zaczyna zużywać swoje rezerwy.

„Choroba znika, zdrowie wzrasta” – mówi „ojciec” terapii posty dr. Otto Buchingera. Jest też przekonany, że w wielu przypadkach post jest o wiele skuteczniejszy. Produkty medyczne, zwłaszcza gdy choroby przewlekłe(migrena, reumatyzm) lub na alergie i choroby skórne(porosty łuskowe, neurodermit), także przy wysokim ciśnieniu krwi lub podwyższony poziom cholesterolu. Post pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów, a jednocześnie wspaniale wpłynie na skórę – dla wielu byłby to bardzo przyjemny „efekt uboczny”.

Pomimo tych wszystkich oczywistych rezultatów, leczenie na czczo wśród niektórych nadal budzi poważne wątpliwości. Baza: rozkłada się podczas postu białko mięśniowe. Aby zapobiec temu rozkładowi, wielu lekarzy włącza do planu leczenia na czczo od dwóch do trzech łyżek niskotłuszczowego twarogu dziennie.

Post jest dużym obciążeniem dla organizmu. Wiele narządów pracuje na granicy swoich sił, szczególnie te oczyszczające – wątroba, nerki i skóra. Aby oczyścić jelita, należy pić sól Glaubera lub sól gorzką rozpuszczoną w wodzie (pełna łyżka stołowa na ćwierć litra ciepłej wody). Do tego należy dodać jedno lub dwa mycia tygodniowo z lewatywą (litr ciepłej wody). Wielu „poszczących” doświadcza – przynajmniej w pierwszych dniach restrukturyzacji organizmu – zmęczenia, senności i letargu. A dziesięć dni później nadchodzi kryzys: boli głowa, ciało się załamuje, nastrój spada do samego dna. Ten klasyczne objawy co pokazuje, że leczenie działa. Po dniu lub dwóch stan fizyczny i psychiczny zauważalnie się poprawia.

Większość „szybkich” śni intensywnie i dzięki temu często rozwiązuje swoje problemy. Rozwiązania pojawiają się same. Duch i umysł są bardziej otwarte na wszystko, co nowe i łatwiej jest rozstać się ze starym. Post często prowadzi do innego stylu życia – zdrowszego i bardziej świadomego. W okresie Wielkiego Postu łatwiej jest rzucić alkohol czy palenie, wielu osobom udało się na zawsze porzucić te złe nawyki.

Najbardziej efektywny okres to trzy tygodnie. Ale taki przebieg leczenia należy ukończyć w specjalnej klinice, nawet jeśli już to zrobiłeś własne doświadczenie posty Nowi przybysze, nawet jeśli poszczą przez krótki czas, powinni w te dni wziąć urlop od pracy, a tygodniowe kursy lecznicze powinny odbywać się pod nadzór medyczny(ambulatoryjne lub przychodnia). Przed postem należy zostać zbadanym i skonsultowanym. Nie da się pościć od czasu do czasu, przez krótki czas i od czasu do czasu. Post wymaga poważnego zaangażowania i obejmuje dzień przygotowawczy, podczas którego spożywa się wyłącznie owoce i warzywa. Więcej wyjście jest ważniejsze z postu: jedno jabłko. Następnie następują co najmniej trzy dni rekonwalescencji, podczas których je się wyłącznie surową żywność, owoce, warzywa, sałatkę, twarożek, ziemniaki w mundurkach, varenets i niewielkie ilości pieczywa pełnoziarnistego. Mięso można spożywać nie wcześniej niż piątego dnia. I sól przez kolejne dziesięć dni tylko w małych ilościach, a także cukier.

Jeśli kochasz ziemniaki i boisz się, że prawdziwy post to dla Ciebie za dużo, możesz zrobić tygodniowy post ziemniaczany. Ziemniaki są bogate w witaminy, minerały, białko i węglowodany. Obfitość potasu zapewni intensywne usuwanie wody, niskokaloryczna(około 70 kcal na 100 g) zapewni Ci utratę wagi o około dwa kilogramy tygodniowo.

Jedz tylko ziemniaki uprawiane bez użycia środków chemicznych. Dobrze opłucz i gotuj w mundurze. Dodaj trochę kminku do wody.

Podczas lunchu i kolacji posiekaj trzy lub cztery nieobrane ziemniaki i lekko dopraw olejem roślinnym. Nie dodawaj soli! Można dodać suszone zioła do smaku.

Na śniadanie wypij szklankę zsiadłego mleka lub odtłuszczonego jogurtu bez dodatków owocowych, dodając łyżkę niemielonego siemienia lnianego. Podczas postu ziemniaczanego trzeba też dużo pić: co najmniej dwa litry dziennie. Najlepsza jest herbata ziołowa.

Najlepsza dieta to taka, która nauczy Cię prawidłowego odżywiania przez długi czas, aby być szczupłym i zdrowym

tylna strona Znane są kursy odchudzania: utracone z trudem kilogramy w większości przypadków wracają i prawie szybciej niż znikają. Powód jest taki: metabolizm szybko dostosowuje się do programu niskokalorycznego i może sobie poradzić z niewielką ilością. Kiedy dieta się skończy, potrzebuje jeszcze czasu na odbudowę - jeśli w ogóle uda mu się odbudować. Zatem z każdą kolejną dietą wzrasta prawdopodobieństwo, że nigdy nie wrócimy do pierwotnego stanu. Skutek: dotychczasowe porcje jedzenia o nowym ekonomicznym metabolizmie stają się zbędne, a dodatkowe kalorie trafiają bezpośrednio do organizmu. tłuszcz. Druga fatalna wada radykalnych diet: kiedy szybka utrata wagi białko mięśniowe ulega rozkładowi, a wraz z nowym przyrostem masy ciała zostaje zastąpione czystym tłuszczem. Ale masa mięśniowa wpływa również na wydatek energetyczny: jeśli spada, zmniejsza się również metabolizm energetyczny.

Jeśli chcesz schudnąć, musisz zrozumieć następującą kwestię: jedyna dieta, która naprawdę może Ci pomóc, to taka, która zmienia Twój stosunek do jedzenia – i to na resztę życia. Ale to wymaga czasu. Niestety, ten efekt „uczenia się” organizmu nie zawsze występuje, nawet przy długotrwałych dietach. Poniżej przedstawiamy dla porównania kilka popularnych diet.

Zasada: jedz co chcesz i kiedy chcesz, ale licz kalorie. Policzywszy do tysiąca, nie jedz nic więcej tego dnia. Nie ma żadnych zakazów ani zaleceń, a za tydzień stracisz dwa kilogramy.

Wady: istnieje niebezpieczeństwo, że nie otrzymasz wystarczającej ilości życia ważne substancje, jeśli zjesz coś „złego”. Nawet profesjonalnym ekspertom trudno jest stworzyć plan 1000 kcal, nie pomijając czegoś ważnego. Dlatego zalecają zwiększenie dziennego spożycia energii do 1200-1500 kcal, aby niebezpieczeństwo niedożywienia nie było tak duże.

Efekt uczenia się: zły, mógłby być dobry tylko wtedy, gdybyś jadł według planu sprawdzonego przez ekspertów.

Dieta Hollywood

Zasada: Owoce bogate w enzymy, takie jak ananas i papaja, powinny pobudzać jelita i przyspieszać rozkład tłuszczu. W pierwszym tygodniu należy jeść wyłącznie owoce tropikalne, w drugim tygodniu węglowodany i produkty białkowe. Ale wszystkie te trzy grupy żywności są spożywane wyłącznie osobno, w przeciwnym razie

Zgodnie z teorią enzymy jelitowe aktywowane przez każdą z tych grup wzajemnie się neutralizują. W pierwszym tygodniu możesz schudnąć do trzech kilogramów, później od pół do jednego kilograma. Ta dieta rzekomo pomogła dziesiątkom gwiazd filmowych pozbyć się znienawidzonych kilogramów. Wątpliwe jest jednak, czy enzymy faktycznie przyspieszają pracę jelit i spalają tłuszcz. Jak dotąd badania nie przyniosły żadnych rezultatów. Co jest tutaj same pozytywne: obfite dostarczanie organizmowi witamin i minerałów (przynajmniej w pierwszym tygodniu) z pokarmów zawierających wystarczającą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów.

Metoda „kształtu na całe życie”.

Zasada: najważniejsza jest tutaj nie liczba kalorii, ale osobna konsumpcja węglowodanów i białek. Według teorii Ludzkie ciało nie może wchłonąć obu na raz. Skutek: „Niestrawione” odkładają się w warstwie tłuszczu. Kalifornijscy eksperci od żywienia Harvey i Marilyn Diamond opracowali własny plan żywieniowy. Dzielą dzień na trzy części. Na początku dnia możesz jeść tylko owoce i pić soki owocowe, w porze lunchu musisz zjeść coś, bogaty w białka wraz z sałatką i warzywami, a wieczorem – wyłącznie węglowodany w postaci roślin strączkowych, ryżu, ziemniaków, makaronu – ponownie z warzywami.

Metoda „kształtu życia” jest kwestionowana przez ekspertów, ponieważ nie ma dowodów naukowych. Uważa się, że nie występują zjawiska niedoborów, gdyż organizm otrzymuje wszystkie niezbędne produkty. Ci, którym udało się schudnąć tą metodą, tłumaczą to faktem, że wszystkie produkty pojedynczo są znacznie mniej smaczne niż w połączeniu i nie powodują apetytu. Pierogi bez mięsa, sery bez chleba, spaghetti bez sosu bolońskiego można jeść tylko na siłę.

Zasada: Cała żywność jest przyjmowana w postaci proszków rozcieńczonych w wodzie lub mleku. W zależności od produktu można spożywać od trzech do pięciu porcji dziennie. Nie ma wątpliwości, że organizm otrzymuje wszystkie niezbędne substancje, ponieważ proszki są skomponowane zgodnie z wymaganiami diety i spełniają te wymagania. Mimo to eksperci ds. żywienia mają wątpliwości co do tej metody: dieta ta nie wywołuje nowej reakcji organizmu na pokarm i nowego stosunku do niego, a ponadto jest droga i bardzo szybko się nudzi.

Efekt uczenia się: brak.

Zasada: możesz jeść wszystko, ale tylko połowę. Metoda ta ma ogromne zalety: głód można zaspokoić natychmiastowo, w dowolnym momencie, nie trzeba sobie niczego odmawiać, nie trzeba radykalnie zmieniać swoich przyzwyczajeń i zawartości koszyka z jedzeniem. Metodę tę można praktykować wszędzie. Teoretycznie mógłby nim być dobre lekarstwo długoterminowa terapia. Ale to jest teoretyczne. W praktyce sytuacja wygląda następująco: osoby z nadwagą nie tylko jedzą za dużo, ale często jedzą niewłaściwie. A może się okazać, że jak najbardziej niezbędne substancje, których wcześniej im brakowało, teraz dostaną o połowę mniej. W takim przypadku lepiej byłoby jeść nie o połowę, ale dwa razy więcej – przynajmniej pod względem witamin i minerałów (por. s. 94-95). Wymagałoby to jednak szczegółowej wiedzy na temat zdrowego odżywiania.

Efekt uczenia się: brak.

Zasada: jedz nie tylko mniej, ale tyle, ile potrzebujesz. Ten program treningowy organizuje grupy samopomocy, które można znaleźć w każdym większym mieście. Członkowie tych grup spotykają się regularnie, aby dzielić się doświadczeniami, podsumowywać i udzielać indywidualnych konsultacji. Przystępując do takiej grupy, płacą opłatę za wstęp, a następnie składki członkowskie.

Taka ścisła samodyscyplina pomaga zorganizować prawidłowe odżywianie, metoda jest stosunkowo prosta i można ją przeprowadzić w najbardziej codziennych warunkach. Nie zaleca się utraty więcej niż jednego kilograma tygodniowo, ale warto dołączyć do takiego towarzystwa, jeśli masz nadwagę co najmniej pięć kilogramów.

Efekt uczenia się: dobry.

Jak poprawić trawienie, jeśli martwisz się odbijaniem, zaparciami lub biegunką, wzdęciami i bólem różne działy brzuch.

Najpierw musisz zidentyfikować przyczyny, które zakłócają dobre trawienie.

Jeśli skargi na niestrawność utrzymują się, konieczne jest poddanie się badaniu przez gastroenterologa. Być może nie tylko masz zaburzenia czynnościowe, ale już rozwinęło się zapalenie żołądka, zapalenie jelit lub inna patologia przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jeśli wszystkie problemy wynikają jedynie z tego, że nie odżywiasz się prawidłowo, natychmiast usuń ze swojej diety wszystko, co szkodliwe i popraw swoje trawienie!

Stopniowo zmieniaj skład żywności, na przykład zastąp tłuste mięso chudym drobiem lub rybą. Jedz więcej produktów mlecznych. Pieczenie, tj. szkodliwy proste węglowodany zamień na złożone - owoce, warzywa. Nie wymagają udziału insuliny w przetwarzaniu żywności, a zawierają wiele dobroczynnych składników błonnik pokarmowy i dobrze oczyszcza jelita.

Jakie są przyczyny zaburzeń trawienia?

Próchnica i choroby dziąseł.

Proces trawienia pokarmu rozpoczyna się w Jama ustna. Bolus pokarmowy należy dokładnie przeżuć, zwilżyć śliną i poddać działaniu enzymów.

Jeśli dana osoba ma złe zęby, krwawiące dziąsła, zapalenie błon śluzowych lub chorobę przyzębia, jest to bardzo niekorzystne dla trawienia. Niektórzy ludzie mają zły nawyk jedzenia bardzo szybko. Zanim zdążą przeżuć pokarm, natychmiast go połykają.

Do czego to prowadzi? Co więcej, niedostatecznie przetworzona żywność przedostanie się do żołądka, a następnie do jelit, gdzie wysiłek soków trawiennych zostanie skierowany nie na trawienie pokarmu, ale na jego rozkład. A to, co nie ma czasu na strawienie, zacznie fermentować i gnić.

Błędy zasilania.

• Wiele osób nie bierze pod uwagę szybkości trawienia produkty żywieniowe, więc kolejność spożywania pokarmów może być nieprawidłowa. Na przykład dla wielu osób owoce są deserem po obiedzie. Tak naprawdę jabłko zjedzone pod koniec posiłku zacznie być trawione dopiero w jelicie cienkim. Ponieważ to właśnie tam znajdują się enzymy trawiące węglowodany. Do tego czasu zjedzone jabłko będzie tam leżało i kwaśnieło, czekając na swoją kolej jedzenie mięsne nie zostaną strawione pod wpływem kwasu solnego i pepsyna w żołądku.

• Jedzenie zbyt gorącej lub bardzo zimnej żywności źle wpływa na trawienie.

• Gęste produkty spożywcze nie są wystarczająco przetwarzane przez enzymy. Dlatego warto mieć w swoim menu zupę lub barszcz. Ale nie należy pić wody podczas lunchu, ponieważ zmniejszy się kwasowość, a mięso będzie trudne do strawienia w żołądku.

• Nadmierne spożycie tłustych, pikantnych i smażonych potraw również przyczynia się do złego trawienia.

• W ciągu dnia główne posiłki należy spożywać rano i po południu. Wieczorem należy zmniejszyć ilość spożywanego jedzenia i pod żadnym pozorem nie otwierać lodówki na noc. W nocy wszystkie procesy trawienne powinny zakończyć się w jelitach, a organizm powinien odpocząć.

Brak aktywności fizycznej.

Jeśli po obiedzie lubisz się zdrzemnąć i poleżeć na kanapie i w ogóle się nie ruszasz, to też jest bardzo źle. Muskulatura ściany jelit relaksuje się, zmniejszają się zdolności motoryczne i ruchowe bolus pokarmowy wzdłuż rurki jelitowej. Masa żywności ulega stagnacji, nasilają się procesy gnilne.

Dysbioza jelitowa. Szczególnie wyraźnie zaburzona jest flora bakteryjna w jelicie grubym pod wpływem antybiotyków. Dla normalne trawienie Ogromne znaczenie ma skład mikroflory. Jeśli w jelitach nie będzie dobrych bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego, nie będzie zdrowych jelit.

Zdjęcie: Co zakłóca sprawne trawienie:

Stres. Wszelkie objawy nerwicy mają szkodliwy wpływ na trawienie. Stracisz apetyt, przestaniesz zwracać uwagę na to, co jesz. Zaczniesz pożerać swój stres czekoladkami, bezużytecznymi krakersami i ciasteczkami. powoduje wzmożoną motorykę jelit, a pokarm będzie słabo trawiony. Mogą wystąpić skurcze pęcherzyka żółciowego, przełyku i jelita grubego. Wszystko to bardzo utrudnia proces trawienia.

Przyjaciele! Jaki nasuwa się z tego wniosek? Możesz mieć absolutnie zdrowe jelita, ale jeśli nie będziesz dbał o higienę żywności, najpierw narobisz sobie problemów trawiennych, które stopniowo przekształcą się w uporczywe choroby organiczne: zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie trzustki, kamicę żółciową.

Jakie są objawy zaburzeń trawiennych?

Odbijanie, czkawka, zgaga, nudności i wymioty, bóle, wzdęcia i burczenie w żołądku, zaparcia i biegunka – to zestaw dla dżentelmena, na który może cierpieć każdy, kto zaniedbuje zasady trawienia.

Jakie pokarmy sprzyjają dobremu trawieniu?

• Różnorodne kaszki: płatki owsiane, jaglane, gryczane, ryżowe;

• Produkty kwasu mlekowego: mleko, kefir, śmietana, sery. Ale nieszkliwione twarogi serowe, desery mleczne i jogurty;

• Jaja kurze i przepiórcze;

• Drób, chuda wołowina, ale nie kiełbasy, parówki i małe kiełbaski;

• Ryby morskie i rzeczne. Jeśli chcesz delektować się lekko solonym pstrągiem lub łososiem, posol tę rybę samodzielnie. Szczerze mówiąc, będzie zdrowiej – bez farb, bez konserwantów;

• Olej roślinny ( różne rodzaje), kremowy, ale nie margarynowy;

• Owoce, warzywa, jagody - bez ograniczeń (dla większości osób);

• Całe jedzenie jest spożywane gotowane lub duszone, ale nie smażone ani wędzone. Sałatki owocowo-warzywne – surowe;

• Nie zapomnij o wodzie. Co najmniej dwa litry dziennie czysta woda powinien znaleźć się w Twojej diecie.

Oczywiście nie opisałem wszystkiego. Najważniejsze jest, aby wykluczyć z żywności wszystkie półprodukty, kawałki, mąkę i Cukiernia. Jedzenie powinno być proste i niezbyt kaloryczne.

Dbaj o higienę jedzenia! Trzy posiłki dziennie i dwie małe przekąski składające się z owoców, orzechów, naturalne soki. Jeśli czasami odczuwasz objawy, takie jak zgaga, wzdęcia, zaparcia, nie zaniedbuj ich. Nie powinny istnieć! To jest NIEZDROWE! Pilnie popraw swoją dietę, zajmij się ćwiczeniami fizycznymi i sportem oraz wspieraj się psychicznie.

W przeciwnym razie zgaga stopniowo zamieni się w zapalenie żołądka i wrzody, wzdęcia w niedobór enzymów i przewlekłe zapalenie trzustki. Potrzebujesz to? Tak naprawdę ciągłe problemy z trawieniem to stan przedchorobowy!

Dlatego jeszcze raz chcę podkreślić - uważaj na swoją dietę i doznania, jakich doświadczasz w trakcie i po jedzeniu. Aby poprawić trawienie i zapobiec rozwojowi chorób przewlekłych, stosuj sprawdzone przepisy ludowe.

Na zgagę z powodzeniem pomogą oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek, sok ziemniaczany, mięta pieprzowa, ziele centaury i nasiona lnu.

Słonecznik lub oliwa z oliwekŁyżkę należy wypić, gdy tylko poczujesz pierwsze oznaki zgagi. Ale nie więcej niż jedną lub dwie łyżki dziennie.

Suche liście mięty Zaparzać codziennie w kubku wrzącej wody i pić kilka razy dziennie jako herbatę. Pij ten napój przez dwa tygodnie do miesiąca. Poczujesz ulgę na długi czas.

Sok ziemniaczany Bardzo dobrze tłumi wysoką kwasowość. Tylko musi być świeżo przygotowany i należy go pić rano na pusty żołądek w ilości 100 ml. Godzinę później możesz zjeść śniadanie. Musisz być leczony nie od czasu do czasu, ale codziennie przez 10 dni.

I tu rozdrobnione skorupki jaj Nadal nie polecałbym tego brać. Łuska oczywiście ma odczyn zasadowy i neutralizuje kwas, jednak nie da się wskazać dokładnej ilości łupiny. Nadmiar wapnia jest szkodliwy dla organizmu, słabo wchłania się z muszli, powoduje zaparcia i powoduje zwapnienia.

Stuletnia trawa w ilości łyżki zalać szklanką wrzącej wody i wieczorem zaparzać w termosie. Rano odcedź i wypij 30 ml na pusty żołądek przed posiłkami.

Łyżeczkę zalewa się gotowanym zimna woda(250 ml) i pozostawić na kilka godzin. Tworzy się śluz. Nasiona są filtrowane, a płyn pije się dwa razy dziennie, zawsze przed posiłkami. Aby poprawić trawienie, wskazane jest poddanie się kuracji przez co najmniej dwa tygodnie.

Na wzdęcia i wzdęcia żołądka pomogą Ci nasiona kopru, nasiona kolendry, kwiaty rumianku z oregano, piołunem i korzeniem mniszka lekarskiego.

Koperek podczas przygotowywania jedzenia należy go częściej umieszczać we wszystkich naczyniach. Z nasion można również przygotować bardzo zdrową wodę. Dwie łyżeczki nasion (rozgniecionych) zalać dwiema szklankami wrzącej wody, odstawić na kwadrans i wypić po pół szklanki trzy razy na pół godziny przed posiłkiem.

Nasiona kolendry mają nie mniej wyraźne właściwości wiatropędne. Łyżeczkę rozdrobnionych nasion zalać szklanką wrzącej wody, zaparzać i przefiltrować. Musisz pić trzy razy dziennie przed posiłkami, dzieląc objętość płynu na trzy części.

Mieszanka suszonych kwiatów rumianku i ziela oregano (w równych częściach) weź dwie łyżeczki, dodaj szklankę wrzącej wody. Odstaw na pół godziny i przecedź. Musisz wypić jedną trzecią szklanki przed posiłkami (30 minut).

Piołun doskonale łagodzi jelita. Należy wziąć łyżeczkę suszonego ziela i zalać dwiema szklankami wrzącej wody, odstawić, odcedzić i dodać miodu do smaku. Weź także jedną trzecią szklanki przed posiłkiem (30 minut). Ten przepis jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży.

Korzeń mniszka lekarskiego najpierw musisz posiekać i wziąć w ilości dwóch łyżeczek na szklankę zimna woda, wstępnie ugotowane. Nalegaj wieczorem. Zacznij przyjmować 50 ml rano, przed posiłkami. Co najmniej 3 – 4 razy dziennie. Ten wspaniały przepis nie tylko pomoże na wzdęcia, ale poprawi pracę wątroby, normalizuje stolce i pomoże poprawić metabolizm.

Z którego sporządza się napar, wspomaga trawienie, chroni błony śluzowe przed stanami zapalnymi, poprawia motorykę jelit i leczy zaparcia. Weź 2 łyżki suszonych liści i pół litra wrzącej wody, włóż do termosu i pozostaw na kilka godzin. Następnie pić pół szklanki przed posiłkami kilka razy dziennie.

Leki takie jak otręby, liść senesu z suszonymi śliwkami, sałatki warzywne, oleje roślinne, buraki, sok z aloesu.

Sprzedawane w działach spożywczych i aptekach. Łyżkę stołową zalać wrzątkiem i dodawać po trochu do każdego posiłku w ciągu dnia. Można do szklanki kefiru dodać łyżeczkę otrębów, dać szansę na pęcznienie i zjeść przed snem.

Liść senesu z suszonymi owocami. Weź figi, suszone morele, suszone śliwki i miód w równych częściach (po 100 g). Przepuścić przez maszynę do mięsa i dodać oliwę z oliwek (50 ml). Kup liść senesu w aptece i zmiel 30 gramów w młynku do kawy. rośliny. Dodaj również do mieszanki i dobrze wymieszaj. Weź łyżkę stołową przed snem. Wspaniały lek na zaparcia.

Sałatka z rozdrobnionego surowa marchewka, buraki, korzeń selera, jabłko, pietruszka, koper, przyprawione Oliwa z oliwek i cytrynę codziennie włączaj do swojego menu.

Oliwka, słonecznik lub olej lniany Wypij łyżkę stołową na pół godziny przed śniadaniem, popijając wodą cytrynową. Czas trwania leczenia zależy od indywidualne reakcje osoba. Niektórym to lekarstwo pomoże szybko, innym zajmie to miesiąc lub dłużej.

Gotowane buraki lub sok należy włączyć do diety również w przypadku konieczności poprawy trawienia. Nie zapomnij o tym Sok z buraków Przed wypiciem należy odstawić na 2 godziny do lodówki. Lepiej jest używać go zmieszanego sok marchwiowy (1:1).

Sok z aloesu Pomoże nie tylko zmiękczyć stolec, ale także wyleczy błony śluzowe jelit ze stanu zapalnego, poprawi produkcję enzymów i ogólnie metabolizm. Jeżeli posiadacie tę roślinę w swoim domu, koniecznie skorzystajcie z poniższego przepisu.

Kilka liści rośliny przechowuj w lodówce przez dwa tygodnie, co wzmocni biostymulujące właściwości aloesu. Następnie wyciśnij sok i wypij dwie łyżeczki, mieszając go z miodem do smaku trzy razy dziennie. Kurs trwa 10 dni.

Jak poprawić trawienie? Odpowiedź jest jasna: dobrze się odżywiaj, stosuj tradycyjną medycynę i więcej się ruszaj. Chroń jelita przed objawami takimi jak zgaga, odbijanie, wzdęcia, zaparcia lub biegunka. Jeżeli objawy te będą się utrzymywać, należy zgłosić się do gastroenterologa w celu konsultacji. Nie przegap początku poważna chorobażołądek i jelita.

Wiemy, że w czasie wakacji pozwalamy sobie na zjedzenie dużej ilości dodatkowego jedzenia. Czasami jednak nie zauważamy codziennego podjadania w postaci przekąsek i wieczornych posiłków podczas oglądania telewizji. Jednak regularne jedzenie czegoś podczas oglądania ciekawego filmu może prowadzić do poważnych problemów jelitowych.

Oczywiście przejadanie się zdarza się każdemu. Nawet jeśli przez większość czasu kontrolujemy nasz apetyt i aktywność fizyczną. Jeśli raz wyjdziesz poza zwykłą dietę, nie będzie to miało znaczącej szkody dla Twojego zdrowia.

Nie ma co wpadać w panikę i pomijać tradycyjne posiłki, chcąc zrekompensować szkody spowodowane podjadaniem i przejadaniem się. Rozchmurz się i wprowadź pozytywny nastrój, aby szybko zregenerować organizm.

Przeczytaj pięć prostych wskazówek. Pomogą Ci szybko pozbyć się skutków nadmiaru jedzenia i powrócić do zdrowego trybu życia.

• Śniadanie- ważne jest, aby zacząć jeść zaraz po weekendzie lub święcie, rano. Posiłek ten nie powinien być ciężki, ale treściwy. Czytać "". Śniadanie nie tylko pomaga się obudzić i... Pomaga mentalnie zachować regularność posiłków w ciągu dnia.
• Kolacja– w środku dnia można zjeść zupę z sałatką warzywną. Zielone warzywa pozwolą Ci szybko się odświeżyć i ugasić pragnienie, dzięki dużej zawartości płynu.

• Popołudniowa przekąska– Ta zdrowa przekąska pomoże zwalczyć ponowny głód i podtrzyma metabolizm. Pominięcie popołudniowej przekąski może spowodować, że będziesz bardzo głodny przed kolacją i zjesz za dużo wieczorem.
• Kolacja– Przygotuj w domu ryby, warzywa i dodatki z pełnych ziaren. Nie jedz żywności przetworzonej ani nie jedz w restauracjach i kawiarniach, gdzie wielkość porcji jest standardowa. Dowiedz się więcej o tym, co zjeść na obiad.

Zadzwoń do przyjaciela

Codziennie jemy fizycznie, ale zapominamy o uzupełnieniu zapasów pokarmu duchowego. W większości przypadków przejadamy się z nudów lub samotności, a nie z głodu. Czy zauważyłeś, że przyczyną Twojego ostatniego posiłku były właśnie te uczucia?

Ważne jest zaspokojenie potrzeby komunikacji. Zadzwoń do swoich krewnych lub przyjaciół i porozmawiaj z nimi.

Ćwiczenia fizyczne

Kiedy już uzyskano nadwagę, koniecznie należy ćwiczyć. Pokonaj siebie, a po kilku sesjach poczujesz się znacznie lepiej, zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Zacznij od kilku minut lub zajmij się czymś. W przyszłości można zwiększyć aktywność fizyczną.

Zrób sobie przerwę

Nie obwiniaj się za przejadanie się w przeszłości, po prostu rozważ je jako chwile słabości. Sam musisz zacząć kontrolować swoją dietę. Rób ciekawe rzeczy, na przykład chodź na spacery, jedź na rowerze i czytaj więcej. W tych okresach nie będziesz myśleć o jedzeniu.

Przygotuj się na nową dietę, która poprowadzi Cię do zdrowego i szczęśliwego życia.