Żywienie personelu wojskowego w armii rosyjskiej. Co jest karmione w wojsku: dzienna norma i przybliżone menu Menu armii na tydzień

Trzydaniowy posiłek, bar sałatkowy, kompoty i „domowe” wypieki – teraz żołnierz jest tak karmiony. Na przykładzie 100. pułku zaopatrzeniowego dowiedzieliśmy się, jak działa nowy system żywnościowy w armii. Przed zapoznaniem się z materiałem polecamy się odświeżyć - wszystko wygląda bardzo apetycznie!

835 stołówek rosyjskiego Ministerstwa Obrony przeszło już na catering dla personelu z elementami bufetowymi. Nowy system pozwala żołnierzowi na dokonanie własnego wyboru spośród dań przygotowanych przez wykwalifikowanych kucharzy.

Lunch obejmuje dwie gotowe sałatki, bar sałatkowy, dwie zupy do wyboru, trzy dania gorące do wyboru, a także trzy dodatki, kompot lub sok. Ale nadal główną zmianą jest różnorodność jedzenia. Bar sałatkowy jest bardzo poszukiwany. Wcześniej, gdy jej nie było, żołnierze często nie jedli sałatek, bo w gotowym daniu mogło być coś, czego nie lubią, nie jedzą. A teraz mają możliwość samodzielnego doboru składników.

Nina Własowa, technolog

Porcje są duże i zgodnie z normami DMT (deficyt masy ciała) - po prostu ogromne.

Wartość energetyczna głównej dawki pokarmowej broni złożonej wynosi 4374 kcal. Jednocześnie norma żywieniowa i energetyczna dla młodzieży w wieku od 18 do 29 lat odbywającej służbę wojskową w ramach poboru wynosi 4200-4400 kcal. Ta zawartość kalorii jest osiągana dzięki optymalnemu stosunkowi białek, tłuszczów i węglowodanów. Dla porównania w armii amerykańskiej kaloryczność podobnej porcji to 4255 kcal., Niemcy – 3950 kcal., Anglia – 4050 kcal., Francja – 3875 kcal.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Dania mięsne serwowane są na obiad, ryby na obiad - to także normy wojskowe, a nie kaprys kucharzy. Takie, że żołnierze całkowicie odmawiają na przykład ryb, to rzadkość. Ale wciąż się to zdarza. W takich przypadkach mogą interweniować starsi rangą i na rozkaz żołnierze wezmą to, co im się należy zgodnie z normą. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku DMT. Ale w tym przypadku nikt nie stanie ponad nimi. „Dają przyjacielowi, jeśli naprawdę w ogóle go nie chcesz” – śmieją się dziewczyny pracujące w stołówce.

Menu dostosowywane jest w zależności od pory roku i upodobań wojska. Na przykład jęczmienia prawie nigdy się nie gotuje, bo żołnierze go nie jedzą. Zdaniem pracowników stołówki wojskowi najbardziej lubią kaszę gryczaną z klopsikami. Nie trzeba dodawać, przewidywalny wybór. Mówią też, że żołnierze uwielbiają pierogi i kiełbaski. Oba są podawane kilka razy w tygodniu.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Jeśli wcześniej jedzenie w wojsku było zorganizowane zgodnie z zasadą „co dajesz, to jesz”, teraz żołnierz sam przechodzi przez linię dystrybucji i wybiera to, co lubi i chce.

Dziś wojskom dostarczono około 1400 barów sałatkowych. Pozwalają wojsku zrobić własną sałatkę, doprawiając ją sosem lub po prostu masłem. Do wyboru warzywa marynowane lub solone, kilka rodzajów kapusty, oliwki, oliwki, świeże zioła, papryka, rzodkiewka, fasola w puszkach, zielony groszek, kukurydza i inne składniki.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Jedzenie żołnierzy stało się znacznie lepsze. Mamy bardzo duży wybór dań i przekąsek. Wojsko decyduje, co jedzą. Zawsze dostępne lecho, kukurydza w puszce, kapusta kiszona. Zimą świeże warzywa podajemy raz w tygodniu, a latem oczywiście częściej.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Menu jest codziennie aktualizowane. Według pracowników stołówki nie ma już „dodatkowych” dań gotowanych. Takie, że wszyscy żołnierze brali np. mięso, ale nikt nie jadł kurczaka – nie. Co więcej, jeśli żołnierz chce zarówno kawałka kurczaka, jak i kawałka mięsa, dadzą mu. Oczywiście przestrzegając określonych norm i proporcji. Wojsko może zjeść dwie przystawki. Wielkość porcji się nie zmieni, ale będzie się składać z dwóch różnych połówek. Zarówno dania główne, jak i bar sałatkowy mają porcję kontrolną.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Mówiąc o kontroli, w jadalni zawsze jest asystent. Strój do jadalni nie polega teraz na obieraniu ziemniaków, ale na upewnieniu się, że wszystko jest zgodne z zasadami i przepisami. Nie najcięższa praca, choć niewątpliwie odpowiedzialna. Są plusy: jadalnia jest ciepła, jasna, a sympatyczna kobieca ekipa chyba dokarmia żołnierzy, choć nam się do tego nie przyznali. W sumie na dyżurze jest pięć osób. Są powoływani na podstawie rozkazu i zmiany w zmianach.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Ogólnie organizacja posiłków dla żołnierzy stała się dużo lepsza. Zawsze dobrze jest mieć wybór. Jeśli chodzi o ustalone normy, wraz z przejściem do nowego systemu, nie tylko pozostały, ale także wzrosły. Poprawiła się jakość przygotowywania posiłków i kultura jedzenia, zwiększył się asortyment. Mamy księgę gości, z której widać, że wszystkim się podoba.

Zastępca dowódcy jednostki tylnej Władimir Flegontow

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Dzięki zaangażowaniu organizacji zewnętrznych na zasadzie outsourcingu personel nie jest już odciągany od działań związanych ze szkoleniem bojowym. Teraz zadaniem żołnierza jest przyjść, wziąć tacę, zjeść, podać tacę i iść dalej. Jakość żywności uległa znacznej poprawie, asortyment dań został poszerzony, a wartość energetyczna i skład chemiczny racji pokarmowych konsekwentnie spełniają wymogi regulacyjne.

Mamy codzienne fotorelacje z każdego dania. Dostarczamy je naszej organizacji, a jeśli chcesz, zawsze możesz sprawdzić, czy wszystko jest zgodne z regulaminem.

Inna Gribanova, kierownik stołówki

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Codzienne raporty są ważne nie tylko dla wojska, ale także dla nas. Ja, jako technolog, zawsze mogę sprawdzić, czy wszystko było w porządku, kiedy mnie nie było. Mam na myśli weekendy, święta. Możesz spojrzeć i zrobić np. uwagę lub coś doradzić. Ale generalnie nie ma takiej potrzeby. Pracujący tu kucharze przechodzą rygorystyczną selekcję, wszyscy są bardzo wykwalifikowani.

Nina Własowa, technolog

Wiadomo, że monotonne jedzenie zmniejsza apetyt i strawność pokarmu. Dlatego specjaliści gastronomii nieustannie pracują nad poszerzeniem asortymentu produktów i dań.

Kiedy jest różnorodność potraw, praca szefa kuchni jest bardziej interesująca. To prawda, że ​​\u200b\u200btrudno się tu wykazać, wszystko jest u nas surowe, a odstępstwa od zasad są zabronione. Z drugiej strony, ten sam zestaw produktów przygotowany przez różnych szefów kuchni zamienia się w wyjątkowe danie. To też zależy od cięcia. Bardzo cieszymy się, gdy wojskowi dziękują nam, gdy słyszymy pozytywne opinie.

Walentyna Łysenko, kucharka

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Najciekawsze dzieje się za kulisami. Ogromne garnki, piece, wszystko skwierczy, skwierczy. Traktują gotowanie poważnie: na przykład marchewki są duszone osobno, aby zachować keratynę. Wydzielone pomieszczenia do przechowywania pieczywa, rozbioru mięsa, ryb, sklep warzywny i przede wszystkim sklep, w którym wypiekane są bułki. "Własne" wypieki w menu codziennie - na śniadanie i kolację. Mówią, że jest duże zapotrzebowanie.

Nawiasem mówiąc, inflacja w żaden sposób nie wpłynęła na stołówkę. Produkty pozostały te same - wszystkie domowe, hodowlane.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

W menu zawsze jest zupa jarzynowa, co jest szczególnie ważne w okresie Wielkiego Postu. Wegetarianie też mogą dostosować swoją dietę, ale pracownicy stołówki jeszcze się z czymś takim nie spotkali. W święta do zwykłego nomu dodaje się jabłka, słodycze i ciasteczka.

W wolnym czasie żołnierz może napić się herbaty lub kawy, w tym celu w koszarach i dormitoriach żołnierzy wyposażonych jest ponad 5700 herbaciarni.

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Pod względem odżywiania - ogromna różnica w stosunku do tego, co było wcześniej. Wszystko tu jest pyszne, czyste, zawsze zadbane. Są świeże warzywa. To lepsze z medycznego punktu widzenia. Od lipca, czyli od rozpoczęcia żywienia według nowego systemu, nie mieliśmy żadnych ognisk infekcji jelitowych, a to już jest wskaźnik.

Podoba mi się sposób, w jaki tu gotują. Osobiście pobieram próbkę z każdego dania. I jeśli wcześniej, jak przychodzili z reklamacją, żołnierze mogli mówić, że „tam się nie je, to się nie wie”, to teraz ja jem co najmniej łyżkę, ale jem z każdego kociołka.

Tatyana Muravyova, chorąży służby medycznej

Zdjęcie: Andrey Luft/Defend Russia

Anastazja Woskresenskaja

Wstęp Służyłem w połowie lat 80-tych i mogę powiedzieć, że przez te 30 lat w logistyce to jakby epoka się zmieniła. Chociaż narzekanie jest wtedy grzechem. Ale teraz jest postęp. Na przykład znacznie ułatwiono zadanie wyposażenia w kuchni (s. 14 Rozkazu 888), w wielu przypadkach żołnierze w ogóle przestali być rozpraszani pracą w kuchni, humanizowano standardy zaopatrzenia, pojawiło się zróżnicowanie w żywieniu .

Pierwsze wrażenie po wejściu do Armii Radzieckiej było właśnie z karmienia – wydawało się, że tego jedzenia nie da się zjeść. Oczywiście głód dał się we znaki i zjadał wszystko, co dawała stołówka. Przez kilka miesięcy poborowi głodowali. Zdarzały się przypadki, gdy szczególnie wygłodniali żołnierze, wchodząc do stroju w kuchni, zjadali resztki. Prawie wszystkie „zielone” straciły na wadze po raz pierwszy od 2-4 miesięcy. Było to szczególnie widoczne u facetów, którzy początkowo mieli nadwagę – podstawowy zestaw ubrań wisiał na nich jak strach na wróble, trzeba było go wszyć lub, jeśli był normalny dowódca, zmienić na znacznie mniejszy rozmiar. Potem oczywiście ciało się upokorzyło, odbudowało i pod koniec pierwszego roku, biorąc pod uwagę wysiłek fizyczny, uzyskano od żołnierzy żylaste „muły”, a pod koniec drugiego „wałki” trafiły do demobilizacja.

Ale przez cały czas nabożeństwa pamiętano o prostych dziecięcych radościach - soku, mleku, słodyczach, ciastkach, kawie. Ale zasiłek pieniężny żołnierza miał być symboliczny, więc trudno było wędrować.

Ten strój jest na co dzień. Co więcej, w trakcie jego noszenia skład stroju praktycznie nie miał wolnego czasu. Nawet we śnie można było wykroić niewiele więcej niż dwie, trzy godziny. Wtedy, w czasach sowieckich, do zadań oddziału należało: odbieranie żywności z magazynu, mycie warzyw, nakrywanie do stołów (można by powiedzieć „podawanie”, ale to byłoby za dużo), sprzątanie stołów, czyszczenie naczyń z resztek, zabieranie wyrzucają ich jako pomyje do chlewu, zmywają naczynia i kotły. I wszystkie te procesy 3 razy dziennie iw sztywnym rytmie - z minuty na minutę. Dodajmy, że na 2 żołnierzy ekwipunku było sto lub więcej zjadaczy, a cała praca była wykonywana ręcznie w błocie, wodzie, wilgoci, a obraz będzie uformowany jako całość. Po przebraniu żołnierz wrócił wyciśnięty jak cytryna. A jeśli pracował przy obieraniu ziemniaków, to ze zdrętwiałymi palcami i pękającymi modzelami, bo. na osobę przypadało około 2-3 worków ziemniaków. Było urządzenie czyszczące, ale w sowieckiej manufakturze było albo zepsute, albo bardzo źle obrane.

Dlatego kiedy w filmach wojskowych słyszysz z ekranu zdanie dowódcy do winnego podwładnego: „1,2 lub 3 stroje poza kolejnością” – to pamiętaj – to jest prawdziwa kara dla żołnierza. Wartownik, różne opcje dyżurów w porównaniu ze strojami armii sowieckiej w jadalni - jak zmiana scenerii. Ale mimo „wszystkich trudów i trudów służby wojskowej” ten czas wspomina się ciepło, jako jedną wielką przygodę.

Strój do kantyny lub mycia ziemniaków w wojsku WIDEO

(nagranie z internetu, ale tożsame z okresem sowieckim), autor Walerij Pleskach z dnia 18 II. 2014

Żywienie w armii rosyjskiej w ostatnich latach

W armii Federacji Rosyjskiej zapewnione są 3 posiłki w ciągu dnia. Racja śniadaniowa żołnierza to często 1 lub 2 posiłki, w zależności od dnia tygodnia. Często rano w stołówkach wojskowych podaje się jeden z kilku rodzajów gotowanych płatków zbożowych z produktem mięsnym, takim jak kotlet lub kiełbaski. Czasami płatki zbożowe z mięsem zastępuje się pierogami lub pierogami. Również mleko musi znaleźć się w porannej diecie rosyjskiego żołnierza. Dystrybuowane jest głównie w 200-gramowych opakowaniach, ale 2-3 dni w tygodniu mleko jest prezentowane w diecie w postaci mlecznej owsianki lub kaszy ryżowej. Nieodzownym atrybutem każdego wojskowego śniadania jest również czarna kawa z cukrem lub skondensowanym mlekiem. Napój jest po prostu niezbędny dla personelu wojskowego, aby rozweselić się po często krótkim śnie.

Na lunch w jadalni znajduje się od 6 do 8 pojemników z pierwszym i drugim daniem kuchni rosyjskiej. Na początek barszcz, hodgepodge, kapuśniak, grochówka, zupy vermicelli, kiszonki. Żołnierze polegają na drugim dodatku i kilku odmianach gotowanych i smażonych mięs: gotowana wołowina, kotlety schabowe, filet i udka z kurczaka, wątróbka, sos. Jedynym mankamentem tak bogatej diety jest brak możliwości wyboru – kolejka przesuwa się niezwykle szybko, a wszelkie prośby i rozmowy w jadalni skutkują natychmiastową karą dyscyplinarną. Lunch obejmuje również paczkę krakersów, dodatkową sałatkę oraz napój - kompot lub galaretkę.

Kolacja to menu rybne. Każdego wieczoru oprócz zasmażanej kapusty, ryżu z warzywami, kaszy gryczanej, ziemniaków gotowanych czy puree ziemniaczanego jest 1-2 rodzajów ryb – smażonych, gotowanych lub duszonych. Wieczorne drinki - kubek herbaty i torebka soku. W szczególnie dobre dni żołnierze nadal polegają na bułce.

Menu wspomnianych sałatek przekąskowych również stale się zmienia w zależności od dni tygodnia, dań głównych i konkretnego posiłku. Na śniadanie zazwyczaj kapusta kiszona i świeża, ogórki kiszone i pomidory, a pierogi prawie zawsze podawane z lecho. Na obiad i kolację, na tacach z sałatkami, zwykle pojawiają się świeże warzywa - pokrojone ogórki i pomidory, a także różne warzywa w puszkach, głównie rośliny strączkowe.

JAK PROJEKTOWANA JEST MANÓWKA Żołnierska W SZ FEDERACJI ROSYJSKIEJ

Tak więc przynajmniej jeden stereotyp o rosyjskiej armii można spokojnie odrzucić. Jedzenie w siłach zbrojnych Federacji Rosyjskiej nie jest gorsze niż w domu, a czasem nawet lepsze. Produkty, choć nie najdroższe, to z pewnością wysokiej jakości. A szefowie kuchni są teraz profesjonalistami (wcześniej wybierano ich często spośród zielonych poborowych).

Nie samym chlebem

Reforma Sił Zbrojnych wpłynęła na wiele aspektów życia armii, w tym na zaopatrzenie żołnierzy w żywność. Do 2013 roku koszt żywności dla jednego żołnierza zbliżał się do 195 rubli dziennie. Catering został w całości zlecony na zewnątrz, ponadto większość garnizonów zorganizowała bufet dla personelu wojskowego. Dzięki niemu żołnierze sami będą mogli wybrać swój własny obiad: 2-3 rodzaje zup, dodatków i napojów, a liczba podejść do dystrybucji nie będzie ograniczona. Ponadto sama dieta zmieniła się jakościowo, pojawiły się takie produkty jak sery topione, herbatniki, smalec i kawa.

Zmiana diety

Opracowując nowe diety, wojsko poświęciło dużo czasu kadetom Suworowowi i Nachimowowi. W 2009 roku udoskonalono i wprowadzono nowe standardy lutowania dla przyszłych wojskowych. Może się to wydawać dziwne, ale dopiero teraz, w przeciwieństwie do poprzednich norm, uwzględniono kryteria wiekowe: odpowiednio dla klas 5-8 i 9-11. W celu ograniczenia węglowodanów w diecie, a także uzupełnienia niedoboru białek zwierzęcych niezbędnych do kształtowania struktury organizmu, zwiększenia w nowych normach kwasów organicznych i wielonienasyconych, witamin i składników mineralnych, dystrybucja pieczywa , zboża, ziemniaki zostały zmniejszone z 600 do 450 gr. Jednocześnie normę wydawania mleka zwiększono o 100 gramów, twarogu - o 30 gramów, warzyw (marchew, ogórki, buraki, pomidory, cebula, zioła) - o 105 gramów, świeżych owoców - o 100 gramów. (dla klas 5-8) i 200 gr. (dla klas 9-11), olej roślinny - 10 gr. Dodatkowo do diety wprowadzono sok (200 gr.), kiełbaski (25 gr.) oraz konserwowe przekąski warzywne: fasolę, kukurydzę, zielony groszek (50 gr.).

Zmodyfikowano również diety stosowane w warunkach, gdy gotowanie gorących potraw z jakiegoś powodu nie jest możliwe. Głównym celem było doprowadzenie ich składu pod względem wartości energetycznej, odżywczej i biologicznej do naukowo uzasadnionych norm racji pokarmowych, a także poszerzenie możliwości ciągłego stosowania. W wyniku tych przemian powstały nowe diety. Główną była osoba.

Dieta indywidualna - nowoczesna sucha racja pokarmowa

Stworzona ujednolicona dieta pozwala zastąpić dwie normy, które istniały przed 2009 rokiem: indywidualną dietę dzienną (IRP-P) oraz indywidualną dietę bojową (IRP-B). Jednocześnie pierwszy z nich znacznie ustępował nowemu pod względem składu produktu i wartości energetycznej, a drugi w czasie pokoju był używany tylko w celu odświeżenia zapasów awaryjnych. Nowy PRP zawiera 44 pozycje różnych wyrobów i komponentów, podczas gdy wcześniejszy IRP-B obejmował 27, a IRP-P - 12 pozycji wyrobów. W sumie wprowadzono i zmodernizowano 15 nowych diet, z których wiele opracowano po raz pierwszy, np. dieta górska czy dla załóg statków nawodnych w warunkach sztormowych.

Wartość energetyczna dziennej diety w wojsku osiągnęła 4400 kcal - więcej niż w armiach Stanów Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Niemiec i Francji. Dla porównania: kaloryczność dziennego pożywienia w armii amerykańskiej wynosi 4255 kcal, w Wielkiej Brytanii – 4050 kcal, w Niemczech – 3950 kcal, we Francji – 3875 kcal.

Jak pokazuje praktyka, przy obecnych obciążeniach wynikających ze sportu i intensywnego treningu bojowego, żołnierze zjadają te 4400 kcal na słodką duszę, a niektórzy przychodzą po więcej.

Codzienna dieta współczesnego rosyjskiego żołnierza w liczbach

Dziś codzienna dieta rosyjskiego żołnierza, który jada w zwykłych wojskowych kantynach, obejmuje (z wyjątkiem przypraw):

Mięso - 250 gr. Ryba - 120 gr. Jedno jajko Ser - 10 gr. (na kanapkę) Mleko - 150 ml. (szkło) Olej roślinny - 30 gr. Masło - 45 gr. Zboża i rośliny strączkowe - 120 gr. Mąka pszenna (1 klasa) - 50g. Cukier (8 łyżek) - 65 gr. Sól - 20 gr. Makaron premium - 30 gr. Ziemniaki i świeże warzywa - 900 gr. (ziemniaki - 600 gr., kapusta - 120 gr., buraki - 30 gr., marchew - 40 gr., cebula - 50 gr., ogórki, pomidory, dynia, cukinia - 60 gr.) Chleb (bochenek) - 650 gr. . . Herbata - 1 gr. (na filiżankę) Kawa (rozpuszczalna) - 1,5 gr. Sok owocowy - 100 gr. Suszone owoce - 10 gr. Multiwitaminy „Geksavit” - 1 szt.

Ponadto piloci, marynarze okrętów podwodnych, marynarze i ranni mogą liczyć na specjalną rację żywnościową, która oprócz ww. porcja kawy (dla okrętów podwodnych na 5 filiżanek, dla pilotów na 1,5).

Dla porównania patrz poniżej normy diety dziennej w Armii Radzieckiej działający w drugiej połowie lat 80 dla żołnierzy i sierżantów służby wojskowej wojsk lądowych.

Mięso - 150 gr. Ryba - 100 gr. Chleb - 750 gr. (żyto-pszenica - 350 gr., pszenica - 400 gr.) Jaja kurze - 2 szt. na tydzień Masło - 20 gr. Tłuszcz zwierzęcy (margaryna) - 20 gr. Olej roślinny - 20 gr. Różne zboża (ryż, proso, kasza gryczana, jęczmień perłowy) - 120 gr. Mąka pszenna (najwyższa lub I klasa) - 10g. Cukier - 65 gr. Sól - 20 gr. Makaron - 40 gr. Warzywa - 900 gr. (ziemniaki - 600 gr., kapusta - 130 gr., buraki - 30 gr., marchew - 50 gr., cebula - 50 gr., ogórki, pomidory, zioła - 40 gr.) Liście herbaty - 1,2 gr. Kisiel suszony lub suszony - 30/120 gr. Multiwitaminy „Geksavit” - 1 szt.

Jak widać, nie nastąpiły zasadnicze zmiany w normach żywieniowych. Ale… W tym „ale” kryją się główne niuanse. W nowej diecie zwiększa się udział produktów mięsnych, ryb, masła, jajka podaje się codziennie, a nie 2 razy w tygodniu. W diecie pojawiły się sery, mleko, soki, kawa, zmniejszył się również udział produktów o wysokiej zawartości węglowodanów: pieczywa i makaronów. Jednocześnie najważniejsze nie są liczby w racjach żywnościowych, ale to, co naprawdę trafia na stoły jadalne personelu wojskowego. Chciałbym wierzyć, że normy żywieniowe w częściach są spełnione.

Modułowa jadalnia

Podczas zakrojonych na szeroką skalę ćwiczeń wojsk tylnych, które odbyły się w ramach zakrojonych na szeroką skalę manewrów Wostok-2010, dziennikarzom pokazano mobilny moduł, w którym znajdowała się kuchnia, jadalnia i miejsca odpoczynku dla kucharzy. Moduł ten zapewnia pełną elektryfikację miejsc do gotowania, jego odbiór i dystrybucję z wykorzystaniem autonomicznych źródeł zasilania. Możliwe stało się również zastosowanie zelektryfikowanych dysz w blokach grzewczych kuchni zamiast ręcznych.

Wszystkie moduły zostały wyposażone nie tylko w systemy grzewcze, ale również w klimatyzację. Co samo w sobie nie jest złe i zmniejsza ryzyko ostrych infekcji jelitowych. Ale najciekawsze jest to, że cała ta gospodarka była prowadzona przez cywilnych specjalistów. Jednocześnie młoda kadra „wykonawcy” pracowała sprawnie i profesjonalnie.

Ponadto armia poprawi sposób zaopatrywania części w żywność. Dziś jako jeden z obszarów optymalizacji rozważa się tu organizację bezpośrednich dostaw do baz wojskowych (punktów rozmieszczenia brygad), z pominięciem poszczególnych kompleksów logistycznych dla okręgów wojskowych czy flot. Nawet w zbiorach ziemniaków i warzyw nastąpiły zmiany. Dziś, aby uniknąć psucia się produktów sezonowych, przechowywanie warzyw i ziemniaków na słońcu odbywa się tylko na okres gwarantowanego zachowania ich jakości (do 1 stycznia). Pozostała część wyrobów (do 40-50% zapotrzebowania) jest magazynowana przez dostawców i dostarczana przez nich w częściach w miarę potrzeb.

Nie samym chlebem

W przyszłości doskonalenie metod magazynowania zasobów materialnych, a także systemu zaopatrzenia wojska w żywność, w znaczący sposób zoptymalizuje infrastrukturę magazynową. Planuje się zastąpienie istniejącej sieci baz nowoczesnymi kompleksami magazynowania i przetwarzania środków materiałowych i technicznych.

Kolejnym obiecującym obszarem działań jest wprowadzenie zautomatyzowanych systemów księgowania (ACS) majątku materialnego w wojsku. Wprowadzenie w wojsku na obiektach gastronomicznych zautomatyzowanych systemów sterowania z wykorzystaniem kodów kreskowych umożliwia:

- zmniejszyć liczbę pracowników magazynu,

– zapewnienie kontroli w czasie rzeczywistym nad dostępnością zasobów materialnych oraz prowadzeniem wszelkiego rodzaju kontroli wydziałowych i inwentaryzacji,

– przeanalizować zgodność dostarczonych dóbr materialnych z warunkami kontraktów państwowych, a także legalność działań związanych z ich przemieszczaniem, wykluczyć celowe zniekształcenie danych uwierzytelniających,

— skrócić czas odbioru i wysyłki żywności,

- automatyczne śledzenie statusu żywności,

— optymalizacja załadunku obiektów magazynowych.

Zasady wyżywienia i normy wyżywienia zasiłków w Siłach Zbrojnych Federacji Rosyjskiej są ustalane na podstawie Rozporządzenie Ministerstwa Obrony Federacji Rosyjskiej z dnia 21 czerwca 2011 r. N 888 Moskwa „W sprawie zatwierdzenia wytycznych dotyczących zaopatrzenia w żywność personelu wojskowego Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej…” oraz Dekret Rządu Federacji Rosyjskiej z dnia 29 grudnia 2007 r. N 946, z późniejszymi zmianami z dnia 19 marca 2015 r. „W sprawie zaopatrzenia w żywność personelu wojskowego…”

PS Apel do oficerów, którzy służyli w ciągu ostatnich 2 lat lub obecnie pełnią służbę: Podziel się realiami swojego doświadczenia - jak żywność jest zorganizowana we współczesnych Siłach Zbrojnych RF.

Przed pójściem do służby wielu martwi się, czy i czym karmią się w wojsku. W końcu w domu możesz wybrać tylko coś smacznego, tylko to, co kochasz. Matki zaczynają cierpieć z góry, jak ukochane dziecko przeżyje rok bez domowego jedzenia, czy schudnie.

Co się zmieniło, mity i rzeczywistość

Reforma wojskowa zmieniła nie tylko strukturę Sił Zbrojnych, ale także warunki służby. Żołnierz nie będzie już pełnił służby w kuchni. Są wysoko wykwalifikowani kucharze do gotowania. Teraz możesz wybrać danie, które lubisz, na wzór bufetu.

Obecnie żywność w wojsku:

• stał się bardziej zróżnicowany i bogatszy;
• w tym parówki, pierogi, kawa z mlekiem, pierogi;
• zorganizowane tak, aby można było wybierać spośród 2 zup, kilku dodatków;
• nadal obejmuje zboża, zarówno jęczmień, jak i proso.

Nie myśl, że w każdej części jest bufet. Może w jakichś elitarnych jednostkach. Ale w małych kompleksach najczęściej wszystko jest ułożone po staremu. Ale poborowy nie będzie głodował, otrzyma własną liczbę kalorii.

Czym jest outsourcing

Jeśli w latach 90. żołnierze często pozostawali głodni, teraz zauważają poprawę żywienia w wojsku. System outsourcingowy, na który w 2012 roku wprowadzono w rosyjskich jednostkach, pozwala na gotowanie z pomocą cywilnych kucharzy. A produkty są dostarczane przez dostawców Voentorg.

W dużych miastach, jednostkach elitarnych, sytuacja żywnościowa jest lepsza niż w osiedlach położonych na peryferiach. Tam przecież trudniej znaleźć fachowców od sztuki kulinarnej. Zwiększona konserwacja na poborowego. Wydaję 195 rubli dziennie na jedzenie.

Każdego dnia rosyjski żołnierz otrzymuje żywność za 4400 kalorii. To więcej niż w USA. Zwiększają odżywianie, gdy żołnierze pokonują wielokilometrowe przejścia, są dodatkowo obciążane podczas ćwiczeń, podczas treningu fizycznego. Żywią się gęstiej w zimnych porach roku. Zawartość kalorii w pożywieniu jest wyższa u spadochroniarzy, marynarzy.

Ostatnio wzrosła liczba poborowych z niedowagą. Na początku są intensywnie karmione, ograniczając aktywność fizyczną. Kiedy wracają do normy, przechodzą na normalną dietę.

Podstawowe normy

Zaopatrzenie żołnierzy w wojsku w 2020 r. w żywność składa się z:

• chleb żytni i biały (300-350 gramów);
• mięso (250);
• ryby (12);
• jajka (1 szt.);
• ser (10);
• mleko (150);
• oleje roślinne i maślane (30–45);
• cukier granulowany (65);
• rośliny strączkowe i zboża (120);
• makaron (30).

Włącz do codziennej diety warzywa: ziemniaki, kapustę, marchew, cebulę, ogórki, cukinię. Z napojów na stole herbata, kawa, kompot z suszonych owoców, soki.

Polegaj na rekrutach i przyprawach. Regularnie otrzymują kompleksy multiwitaminowe. Specjalne racje żywnościowe przeznaczone są dla tych, którzy służą w Marynarce Wojennej w broni podwodnej i nawodnej. Podaje się je rannym żołnierzom. W menu boczek, kiełbasa, śledzie, dżem, owoce.

W wojsku możesz wybrać sałatkę do smaku

Co jest przygotowywane

Żołnierzowi przysługują trzy posiłki dziennie, które otrzymuje w jadalni. Najczęściej na śniadanie, obiad i kolację ustawia się określony zestaw dań, który rzadko się zmienia.

Rankiem

Śniadanie rozpoczyna się w jednostce wojskowej po wykonaniu szarży i procedur higienicznych. Żołnierzom proponuje się poranne odświeżenie:

• przystawka ze zbóż lub gotowanego makaronu i kotleta;
• kurczak lub kiełbasa z dodatkami;
• kawa lub kakao z mlekiem;
• bułka z masłem, serem.

Każdy stół otrzymuje chleb żytni lub biały pszenny. Porcje żywności dla żołnierzy odpowiadają normom.

W porze lunchu

Jadalnia czeka na żołnierzy po spędzeniu czasu w klasie, szkoleniu. Obiad to ważna część pożywienia w wojsku. Dlatego talerze są umieszczane na stołach z:

• zupa, często barszcz, marynata;
• danie mięsne wraz z dodatkiem;
• sałatki warzywne, winegret.

Na deser rekruci otrzymują kompot lub napój owocowy z jagód. Chleb wystarczy.

Wieczorem

Kolacja nie jest tak kaloryczna jak obiad i śniadanie. Menu zazwyczaj składa się z:

• tłuczone ziemniaki lub owsianka;
• pierogi;
• gulasz warzywny;
• duszona lub smażona ryba;
• herbata lub kompot.

Wyborem menu zajmują się specjaliści, którzy starają się urozmaicać jedzenie tak, aby jedzenie w wojsku było jednocześnie wysokokaloryczne i smaczne.

Rano w wojsku trzeba mocno zjeść

Kiedy dają suche racje

Zastanawiam się, co jedzą w wojsku, kiedy żołnierze są w polu. Tu z pomocą przychodzą racje żywnościowe, które zastępują główną dietę żołnierza. Cechy kompilacji lutowania polegają na tym, że:

• nie składał się z łatwo psujących się produktów;
• szybko podgrzane lub przygotowane;
• łatwo wchłaniany przez ciało żołnierza;
• miał wystarczająco dużo kalorii, witamin.

Dają duszone mięso, gulasz jarzynowy w słoikach, zupy suche, liofilizowane, mleko skondensowane i w proszku, herbatniki jako indywidualne suche racje żywnościowe. Dodatkowo w paczce znajduje się paliwo suche, chusteczki nawilżane, naczynia jednorazowe, zapałki. Wszystkie produkty do lutowania posiadają atesty.

Kuchnia polowa jest wykorzystywana podczas ćwiczeń, marszów forsownych i kampanii. Jeśli częściowo zjadłeś różne potrawy, menu będzie takie samo.

A jak w innych krajach?

W armii amerykańskiej obowiązują ogólne zasady żywienia dla wszystkich. Jedzenie dla personelu wojskowego jest zróżnicowane, ponieważ w rozwój diety zaangażowany jest specjalny instytut. Ilość tłuszczów, białek i węglowodanów jest obliczana dla konkretnego żołnierza z jego wagą i wzrostem. Ale maksymalne kalorie to 3300 dziennie, czyli mniej niż w armii rosyjskiej.

W Izraelu żołnierze dostają podobne dania na obiad i śniadanie. Oferuj rekrutom zupy, dania główne, sałatki. Wegetarianie jedzą zgodnie ze swoimi upodobaniami kulinarnymi. Prywatne firmy przygotowują posiłki dla żołnierzy.

Znormalizowana racja wojskowa dla francuskich rekrutów. To jest podobne do naszego menu, ale sery i owoce jedzą do syta. Najgorzej z jedzeniem w armii Indii. Dostają tortillę i herbatę na śniadanie. Obiad jest bardziej pożywny.

Rodzice nie powinni martwić się o to, jak je poborowy. Rekrut nie będzie głodny. Otrzyma tyle kalorii, ile zużyje w ciągu dnia służby. Pozwoli Ci to w pełni wykonywać obowiązki służbowe. A poborowi mogą sobie pozwolić na smakołyki, kiedy idą na urlop lub otrzymują paczkę od matki.

Reformy dotarły do ​​kuchni wojskowych. W jednostkach, w których służy ponad 150 osób, już nie sami żołnierze przygotowują się według strojów, tę ważną sprawę powierzono profesjonalistom. Na przykład we wsi Alabino pod Moskwą na 2000 żołnierzy i oficerów przypada aż 8 kucharzy. Istnieje nowoczesny sprzęt, który pozwala piec, gotować i gotować na parze, dzięki czemu w żywności zachowuje się więcej przydatnych substancji.

Cuda techniki znajdują się również w samych kantynach. Na przykład w niektórych miejscach zainstalowano systemy dostępu biometrycznego. Żołnierz przykłada palec do czytnika, na ekranie wyświetla się strona z jego danymi. Serwisant może od razu wskazać, w które dni nie przyjdzie do stołówki, np. z powodu zwolnienia lub wyjazdu na ćwiczenia, nie można dla niego gotować. Jeśli chodzi o wybór dań, to w niektórych częściach, zgodnie z zachodnim modelem, wprowadzili nawet system bufetowy, np. na lunch 2 zupy do wyboru, 3 rodzaje gorących i bar sałatkowy, w którym można zebrać wszystko lubisz z różnych warzyw i marynat.

Jak dowiedział się program „” informację, że do żywności wojskowej od zawsze dodawano coś w celu osłabienia instynktów reprodukcyjnych, eksperci nazywają to po prostu plotkami. Wskazanemu celowi doskonale służy np. wysiłek fizyczny, który jest tak wyczerpujący, że żołnierze praktycznie nie mają myśli, czasu, energii na nic poza jedzeniem i snem.

Starają się, aby jedzenie dla wojowników było smaczne i kompletne. Codziennie żołnierz otrzymuje ryby i mięso, prawie kilogram warzyw, jedno jajko, świeże lub suszone owoce, ciastka, karmel. W okresie jesienno-wiosennym do diety dodaje się czosnek, cebulę i multiwitaminy, a osobom z niedowagą należy podawać dodatkowe pokarmy. Nawiasem mówiąc, zawartość kalorii w diecie rosyjskiego wojska jest wyższa niż w wielu innych krajach - 4374 kilokalorii dziennie.

Ale na przykład w Ameryce gotują halal, koszerne i wegetariańskie jedzenie, jeśli wymaga tego co najmniej 10% pracowników danej jednostki. We Francji pasztet i sery są podstawą każdego posiłku. Jednak elementy dla smakoszy również się tu znajdują. Na przykład nurkowie otrzymują codziennie czekoladę, czerwony kawior i wino 100 gramów wytrawnej czerwieni dziennie.

To prawda, że ​​\u200b\u200bw ten sposób karmione są tylko oddziały specjalne. I nie we wszystkich częściach jest bufet od profesjonalnych szefów kuchni. Tam, gdzie służy mniej niż 150 osób, sami żołnierze gotują w staromodny sposób. Są szkoleni w szkołach wojskowych kucharzy, obecnie w Rosji jest ich tylko dwóch. Oprócz ogólnego szkolenia wojskowego odbywają się zajęcia teoretyczne i stała praktyka w kuchni. Tutaj, podobnie jak wszędzie w armii, liczy się dokładność, ale ceni się też kreatywność. Dla niektórych kadetów gotowanie staje się wówczas kwestią życia.

„Kirza”, „szrapnel”, „strzał 16” – te słowa trudno przypisać potrawom kulinarnym. W żaden sposób! Żołnierze doskonale wiedzą, co to jest, bo nie raz próbowali tego w wojsku. Żywność w armii rosyjskiej – najświeższe i kompletne informacje na ten temat przedstawiono w tym artykule.

Nie płacz, mamo! będę pełny!

Rodzice, a zwłaszcza matki, czasami bardziej martwią się tym, czym karmią poborowych w wojsku, niż samymi poborowymi. Uważają, że podczas długich 12 miesięcy służby ich synów czeka ciężki wysiłek fizyczny i jednocześnie bardzo skromne menu. Spieszymy uspokoić tak troskliwych rodziców: jedzenie we współczesnej armii, choć nie jest urozmaicone, jest zdecydowanie sycące, zdrowe i, co najważniejsze, wysokokaloryczne.

Jeść to, co dają, czy bufet?

Pewnie się zdziwisz, ale obie opcje można spotkać dziś w armii rosyjskiej. Oczywiście wszystko zależy od jednostki wojskowej, w której poborowy będzie służył. Są nawet miejsca, w których można zobaczyć bar sałatkowy, a wybór sałatek nie tylko mile Cię zaskoczy, ale zaskoczy Cię bardzo!

W ostatnim czasie minister obrony Federacji Rosyjskiej S. Szojgu złożył roboczą wizytę w jednej z takich jednostek łączności w Czechowie pod Moskwą. Minister oczywiście nie dał po sobie poznać, że zaskoczyła go taka różnorodność potraw, podobno takich miejsc w naszej armii jest wiele, ale członkowie delegacji byli w lekkim szoku.

Przykładowe menu żołnierskie na każdy dzień

Trzy posiłki dziennie dla żołnierza poborowego - śniadanie, obiad i kolacja. Podajmy przykład odżywiania jednego dnia z życia zwykłego żołnierza.

Śniadanie

Talerz płatków owsianych z kawałkiem kiełbasy, kiełbaski lub kotleta (ewentualnie pierogów z nadzieniem wieprzowym);

• Szklanka gorącego kakao;
• Kanapka z masłem i serem, często podawana ze skondensowanym mlekiem.

Zgadzam się, całkiem przyzwoite śniadanie, które zapewni niezbędny zapas energii na pierwszą połowę dnia. Powiedzmy sobie szczerze, nie wszyscy tak jedzą na co dzień – z powodu braku czasu, apetytu lub wystarczającej ilości środków materialnych.

Kolacja

Drugi posiłek jest zwykle najbardziej satysfakcjonujący. Typowy obiad żołnierza może wyglądać mniej więcej tak:

1. Koniecznie zupa – kapuśniak ze świeżej lub kiszonej kapusty, barszcz z mięsem, ogórek kiszony, wermiszel;
2. Daniem gorącym może być gulasz wołowy z dodatkiem (tłuczone ziemniaki, gotowany makaron, ta sama owsianka), kotlet z kurczaka, pieczeń wieprzowa, klopsiki, siekane kotlety, smażona wątróbka;
3. Uzupełnieniem przystawki będą świeże sezonowe warzywa lub zbawiciel każdego obiadu - duszona kapusta. Wszystko to na koniec zostanie pięknie popijane szklanką kompotu z suszonych owoców lub pysznej galaretki.

Kolacja

Ostatni posiłek to skrzyżowanie śniadania i obiadu:

• Może to być ryba w dowolnej postaci z dodatkiem kaszy jęczmiennej lub kaszy ryżowej;
• Albo pierogi z groszkiem, albo z kukurydzą;
• Na deser oferowana będzie herbata lub sok z ciastem (w weekendy).

To przeciętne menu zwykłego żołnierza. Nie można go nazwać biednym i bezużytecznym. Oprócz powyższego do codziennej diety żołnierza dodaje się również 1 szt. jaja kurze, suche herbatniki, pieczywo białe i szare, masło.

Szef kuchni układając menu zawsze będzie brał pod uwagę, jeśli nie życzenia, to właśnie preferencje żołnierzy. Kasza jęczmienna rzadko jest popularna wśród kogokolwiek, nawet jeśli znajduje się na liście najbardziej przydatnych zbóż. Jęczmień można zobaczyć w stołówkach żołnierskich nie częściej niż raz w tygodniu. Ale kasza gryczana lub płatki owsiane mogą pojawiać się na stole kilka razy w tygodniu.

To, jak żywią się w armii w Rosji, zależy w dużej mierze od miejsca, w którym znajduje się jednostka wojskowa. Jeśli jest to, co prawda, małe, ale miasto, w którym znajduje się zakład przetwórstwa mięsnego, to na pewno nie zabraknie dań mięsnych w diecie żołnierzy. A jeśli zostanie zamknięta na czas kwarantanny z powodu wykrycia pomoru świń lub innych chorób zwierząt gospodarskich, żołnierze będą mieli mięso na śniadanie, obiad i kolację. Jeśli część znajduje się w trudno dostępnych miejscach, zgaga może pojawić się również od duszonej kapusty lub jęczmienia.

Standardowa stawka dzienna

Oto jak wygląda norma dzienna na żołnierza:

Sucha racja

Jeśli na jutro zostaną ogłoszone ćwiczenia, żołnierze otrzymają suche racje żywnościowe. Nie będzie zawierał łatwo psujących się produktów - świeżych owoców, majonezu, gotowanego mięsa. Znajdą się w nim tylko te produkty, które nie wymagają gotowania:

• Gulasz - owsianka lub mięso (wołowina lub wieprzowina);
• Zupy błyskawiczne;
• Mleko skondensowane;
• Sucharki, krakersy;
• Pojedyncze torebki herbaty lub kawy;
• Jednorazowe saszetki z przyprawami.

Suche racje żywnościowe będą obowiązkowo zawierać jednorazową zastawę stołową i wilgotne chusteczki. Słowem, zmieści się w nim wszystko to, co rozsądnie zabrałbyś ze sobą na wędrówkę.

A kto jest kucharzem?

Ostatnio pojawił się trend, popierany przez wojskowe kierownictwo kraju, że nie żołnierze, a cywile są zaangażowani w pracę w kuchni wojskowej. Zaczęli ich przyciągać stosunkowo niedawno, a powodem tego była decyzja o nieodwracaniu uwagi personelu wojskowego od jego bezpośrednich obowiązków. Tak by było z oczyszczaniem placu apelowego ze śniegu zimą i liści jesienią!

Rada na wszystko! Musisz zaprzyjaźnić się z szefem kuchni! Zwłaszcza jeśli jest to kobieta. Współczujący, często widzą, jak dręczą tych, którzy właśnie weszli do służby, i zdarza się, że mogą potajemnie ugotować coś bardziej „domowego” dla takich biedaków. Zdarza się, że niektórzy rekruci nie spożywają z powodów osobistych pewnych rodzajów mięsa, np. wieprzowiny. W tym przypadku może pomóc znajomy kucharz i potajemnie włożyć kawałek kurczaka.

Kiedy jedzenie to coś więcej niż jedzenie

Jedzenie w wojsku w Rosji to nie tylko posiłek, ale także czas na odpoczynek od służby. Możliwość pobycia przez kilka minut sam na sam ze swoimi myślami, strawienia nie tylko napływających białek, tłuszczów i węglowodanów, ale także wszystkiego, co nagromadziło się w środku do tej chwili. Niektórzy cenią czas wizyty w jadalni tylko dla takiej okazji do krótkiego odpoczynku.

Top 5 najbardziej szalonych dań kuchni wojskowej

Wśród weteranów przeprowadzono ankietę na temat tego, jakie potrawy wojskowe wspominają ze zgrozą do dziś (mimo to mamy nadzieję, że wcześniej tak jedzono w wojsku). Przedstawiamy Państwu najpopularniejsze odpowiedzi.

1. 5 miejsce. Sok ziemniaczany. Tak czule żołnierze nazywają tłuczone ziemniaki, podczas przygotowywania których z nieznanych przyczyn zapomnieli usunąć nadmiar bulionu. Takie puree w misce wygląda prawie przezroczyście. Ale co robić: głód to nie ciocia, ale ziemniaki - w Afryce też nie kasza pęczak!
2. 4 miejsce. Wybuch grochu. Owsianka grochowa, która jest przygotowywana dla ponad tysiąca osób, nie może być domyślnie doskonale ugotowana. Powinieneś być w stanie ugotować go również w domu. A w wojsku to danie potrzebuje więcej niż jednej pary oczu. W rezultacie wyjście okazuje się być jak zahartowany kulesh, takie danie nie do końca wygląda na jadalne, ale po wyczerpującym cross-country idzie z hukiem do spożycia.
3. 3 miejsce. Ragout z warzyw. Według naocznych świadków, którzy pracowali w kuchni, to dzieło sztuki zostało przygotowane (i inaczej tego nie można nazwać!) ze wszystkich resztek potraw warzywnych, które nie zostały zjedzone na obiad. To nigdy nie przyszło do mięsa.
4. 2. miejsce. Kapusta kiszona. W niektórych miejscach nie kwaśny, w niektórych miejscach zepsuty, ale zawsze rozgotowany! Żołnierze pamiętają taką kapustę do końca życia w życiu cywilnym. Zdarzało się, że trzeba było ugniatać kapustę butami i przewracać ją zwykłymi rolniczymi widłami.
5. 1 miejsce. „Złoto” trafia do owsianki „frakcja 16”. Nazywa się go tak nietypowo ze względu na podobieństwo strzału tej wielkości z pęczakiem. Luźne - nie chodzi o wojskową owsiankę jęczmienną. Czasami może to być cały bałagan zbożowy. Niektórzy żołnierze odmawiają takiego obiadu czy śniadania, woląc pozostać głodni, niż odczuwać próby powrotu połkniętego kawałka na swoje miejsce. Cóż, masz pomysł!

Zauważmy, że takie atutowe dania coraz rzadziej pojawiają się na stołach w wojskowych kantynach. Szefowie kuchni starają się wymyślać nowe, ciekawe, satysfakcjonujące i smaczne dania, aby żołnierze wychodzili ze stołówki najedzeni i zadowoleni.

Unustawniak

Wszystko, co nie jest ujęte w ustalonym przez państwo menu żywnościowym dla żołnierza, nazywa się żywnością cywilną lub „nieustawową”. Wszyscy tak samo troskliwi rodzice dają swoim dzieciom pieniądze, aby kupiły sobie „coś smacznego” w najbliższym sklepie lub kiosku spożywczym. Żołnierze cenią takie jedzenie w zupełnie inny sposób, a oto dlaczego.

„Państwowe jedzenie” jest darmowe, nie można go zjeść, upuścić na podłogę, rzucić się na kolegów dla zabawy. Nie wybierasz takiego jedzenia, bez względu na to, jak bardzo je celowo zepsujesz, jutro przyniosą taką samą ilość. Nie szkoda, jak napój gazowany, tabliczka czekolady, a nawet nasiona. W tych częściach, gdzie jeszcze nie wprowadzono bufetu, a co za tym idzie, tam zupełnie nie ma wyboru, możliwość kupienia sobie tego, co się chce, a nie tego, co się wciska, żołnierze postrzegają jako coś wyjątkowego, jako część wolne życie na obywatelu.

Ważne, ważne! Zgodnie z regulaminem służby wewnętrznej spożywanie posiłków dozwolone jest tylko w miejscach do tego specjalnie wyznaczonych. Jeśli zabierzesz zakupione gadżety sam, do łóżka pod kołdrą, możesz spotkać się z negatywnymi opiniami starszych towarzyszy w służbie, którzy mogą zorganizować ostateczną rozgrywkę. Majster w ogóle nie potrzebuje takiego demontażu. Dzięki nim może zorganizować kompleksowe przeszukanie wszystkich zamroczonych rzeczy, które żołnierze mogli ukryć pod materacem.

Używanie alkoholu w wojsku jest surowo zabronione. Niemniej jednak zdarzają się śmiałkowie, którzy na zwolnieniu mogą kupić znany alkohol i zabrać go ze sobą do koszar. Co się stanie, gdy brygadzista odkryje to podczas przeszukania lub z przyczyn naturalnych, lepiej nie dowiadywać się na podstawie osobistego przykładu. Czasami ujdzie ci to na sucho, ale w większości przypadków kara będzie nieunikniona i dotyczy wszystkich.

Jak żerują w obcych armiach

W armii amerykańskiej menu dla żołnierzy opracowywane jest przez specjalnie utworzone centrum kulinarne. Biorąc pod uwagę różne preferencje gastronomiczne poszczególnych żołnierzy, jedzenie jest zwyczajne, koszerne - dla Żydów, wegetariańskie - dla zwolenników zdrowej żywności. Święta krowa, nawet żołnierzom dają coca-colę!

Jedzenie w armii ukraińskiej można nazwać skąpym, jeśli nie nędznym. Norma za dzień to 25 hrywien na żołnierza, bochenek chleba kosztuje 10 hrywien.

W Izraelu menu poborowego obejmuje jajecznicę, jogurty, naturalne soki i duży wybór dań wegetariańskich.

W sąsiedniej Estonii postanowili nakarmić żołnierzy 5 razy. Jak na obozie szkolnym.

Co jedli żołnierze podczas II wojny światowej?

Kucharz w czasie wojny był drugą osobą po dowódcy. Jeśli został nagle ranny lub zabity, wszyscy zostali bez obiadu. Gotowanie na pierwszej linii nie wyróżniało się ozdobnikami w przygotowywaniu pięknych potraw. Z oczywistych względów jedzenie na froncie było bardzo, bardzo rzadkie. Zasadniczo była to sucha racja żywnościowa, składająca się z konserw z gulaszem i krakersami. Łyżka aluminiowa była zawsze przy żołnierzu, była schowana w bagażniku. Często nabazgrali na nim swoje dane, a dowód osobisty był wyrzucany.

Nadal warto wspomnieć o daniach czysto militarnych.

Herbata z marchwi. Marchewki drobno natarliśmy, usmażyliśmy i zalaliśmy wrzącą wodą, dodając trochę chaga.

Owsianka żołnierza. To kasza pęczak duszona z mięsem i cebulą. Taką owsiankę często przygotowuje się 9 maja na ulicach lub w parkach, w miejscach masowych uroczystości.

Kasza gryczana. Gotowano z cebulą smażoną na smalcu i dodawano gulasz.

Kulesh według przepisu z 1943 r. Weterani czołgistów, którzy przeżyli do dziś, twierdzą, że to danie zostało przygotowane po raz pierwszy w 1943 roku przed rozpoczęciem bitwy pod Kurskiem. Głównymi składnikami były mięso, kasza jaglana i ziemniaki, które gotowano razem w dużym kotle nad otwartym ogniem. Mówią, że smak takiego kulesha nie ma sobie równych.

Wniosek

Tak więc, biorąc pod uwagę tak pilne od zawsze pytanie, czym karmi się wojsko, możemy śmiało powiedzieć, że jest ono lepsze niż wcześniej oraz znacznie bardziej różnorodne i przydatne niż w latach wojny. Mamy i tatusiowie, nie martwcie się na próżno, wasi synowie otrzymają 3500-4000 kalorii każdego dnia służby. Nie pozostaną głodni, a niektórym nawet się poprawi.