Świeży ogórek z zaostrzeniem zapalenia żołądka. Nieżytowa postać zapalenia żołądka

Ogórki należą do warzywa dietetyczne, zalecane do większości rodzajów diet, ale ich stosowanie wymaga ostrożności w chorobach żołądka. Ogórki na zapalenie żołądka mogą mieć Negatywny wpływ w przebiegu choroby, pomimo unikalny skład, zawartość przydatne substancje.

Większość ludzi nie ma wątpliwości, czy można jeść świeże ogórki z zapaleniem żołądka, ponieważ nie mogą zaszkodzić swoim delikatnym smakiem i aromatem. To tylko częściowo prawda, bo nawet w świeży ich stosowanie ma swoje własne niuanse, które zależą od charakteru i stadium choroby.

Pomimo tego, że to warzywo składa się w 95% z wody, pozostałe 5% to magazyn substancji przydatnych dla organizmu:

Zdrowy żołądek jest do tego świetny. skład chemiczny. Gdy w błonie śluzowej występuje proces zapalny, błonnik może podrażniać błonę śluzową i powodować zaostrzenie. Ogórki są również stymulatorami wydzielania, powodując podrażnienie gruczołów wydzielających sok żołądkowy.

Dostając się z żołądka do jelit, ogórki pobudzają perystaltykę, są przydatne dla osób cierpiących na zaparcia. Z drugiej strony, jeśli występuje zapalenie jelit, taka stymulacja może powodować zaostrzenie ze skurczami i wzdęciami.

Korzyści i szkody ogórków na zapalenie żołądka

Ogórki z jednej strony korzystnie wpływają na błonę śluzową żołądka, z drugiej mogą pogorszyć stan nieżytu żołądka. Ich zalety są następujące:

• witaminy i mikroelementy przyczyniają się do odbudowy komórek;
• wysoka zawartość żelaza pomaga wyeliminować anemię, która często towarzyszy zapaleniu żołądka;
• enzymy przyczyniają się lepsze trawienie białko, poprawiają trawienie.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka ogórki mają negatywny wpływ:

• podrażnienie błony śluzowej, które może prowadzić do jej obrzęku, powstawania nadżerek i owrzodzeń;
• stymulacja produkcji sok żołądkowy, jest niebezpieczny dla zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości;
• ekspozycja na enzymy proteolityczne może uszkadzać komórki śluzówki, zaostrzając proces zapalny.

Przeciwwskazania

Biorąc pod uwagę punkty ujemne wpływ ogórków na przewód pokarmowy, zaleca się ich całkowite wyłączenie z diety w następujących przypadkach:

• podczas zaostrzenia choroby i na etapie podostrym;
• z nadżerkowym zapaleniem żołądka;
• z wrzodami żołądka i dwunastnicy;
• ze zwiększonym wydzielaniem (nadkwaśne zapalenie żołądka).

W takich sytuacjach nie należy spożywać ogórków w żadnej formie, nawet w niewielkich ilościach.

Stosowanie ogórków na zapalenie żołądka

Ponad połowa populacji cierpi dziś na zapalenie żołądka, a ogórek jest mile widzianym „gościem” na każdym stole. Czy można jeść ogórki przynajmniej trochę dla osób z zapaleniem żołądka, jeśli nie jest zaostrzone iw jakiej formie?

Świeży

Dozwolone jest spożywanie świeżych ogórków tylko w okresie remisji choroby, pod warunkiem, że kwasowość soku żołądkowego nie jest zwiększona. Są bardziej odpowiednie dla osób cierpiących na przewlekłe zanikowe zapalenie żołądka ze zmniejszoną funkcją kwasotwórczą i enzymatyczną, ale znowu poza ostrym stadium.

W puszkach

Większość ludności wytwarza przetwory warzywne na zimę - konserwy, które koniecznie zawierają sól i ocet jako środek konserwujący, a także pikantne przyprawy. Bez względu na to, jak kuszą zapach i smak ogórków ze słoika, nie są one zalecane w przypadku zapalenia żołądka, mogą łatwo spowodować zaostrzenie.

Solone ogórki na zapalenie żołądka

Mało kto może się oprzeć takiemu przysmakowi jak lekko solone lub beczkowe ogórki gotowane według przepis babci. Do zdrowa osoba są tylko za, a „właściciele” zapalenia żołądka wciąż muszą się powstrzymać. Wysokie stężenie sól nie tylko podrażnia żołądek, ale także neutralizuje korzystne cechy ogórki.

Ogórki w remisji i zaostrzeniu

Pacjenci z zapaleniem żołądka w remisji mogą jeść świeże ogórki tylko w niewielkich ilościach. Najpierw musisz je obrać, aby błonnik nie powodował zaostrzenia. Ich użycie jest niepożądane pusty żołądek, jak zwykle - zacznij śniadanie od sałatki. Ilość produktu powinna być niewielka, a używanie rzadkie.

Osoby, które mają zapalenie żołądka o zwiększonym wydzielaniu, ogórki wrzodowe, powinny być wykluczone z diety, niezależnie od stadium choroby - zaostrzenia lub remisji. To samo tabu dotyczy wszystkich przypadków zaostrzenia choroby, nie ma znaczenia, jaka postać zapalenia żołądka i jaka jest jego funkcja wydzielnicza.

Przydatne wideo

Możesz dowiedzieć się o zaletach ogórków w tym filmie.

Jakie ogórki i ile można zjeść

Dla osób cierpiących na zapalenie żołądka rozmawiamy tylko o świeżych ogórkach, które można spożywać w niewielkich ilościach w okresie remisji choroby. Wysoko ważna rola odgrywa jakość ogórków, muszą być uprawiane żywy a nie w szklarniach.

Nie jest tajemnicą, że ci, którzy uprawiają ogórki na sprzedaż, przetwarzają je różne środki- pestycydy, przyspieszacze dojrzewania, stosowanie środków poprawiających kolor. Zbyt jasne i atrakcyjne ogórki na rynku powinny budzić niepokój.

Te substancje toksyczne gromadzić się w owocach i może powodować zły wpływ nie tylko na żołądku z zapaleniem żołądka, ale także na całym organizmie jako całości. Ponadto mogą powodować zapalenie żołądka nawet u zdrowej osoby.

Po obraniu można jeść tylko świeży i przyjazny dla środowiska ogórek. Mogą się w nim gromadzić różne szkodliwe substancje, poza tym zawiera dużą ilość błonnika, którego niezdrowy żołądek „nie lubi”.

Dietetycy zalecają łagodniejszy sposób jedzenia ogórków przez żołądek - duszone, pieczone w piekarniku lub gotowane na parze. Jednocześnie zachowują użyteczne substancje i działanie drażniące je na brzuchu jest minimalne. Można też ugotować zupę ogórkową, ale nie marynowaną, ogórki muszą być świeże. Zalecana ilość produktu dziennie na remisję zapalenia żołądka wynosi 100-150 g, maksymalna dopuszczalna to 200 g.

Eksperci radzą pacjentom z zapaleniem żołądka, aby stale przestrzegali diety, aby nie powodować zaostrzenia. Nie daj się skusić pikantnymi przetworami z ogórków (marynaty, ogórki), to może się przerodzić leczenie długoterminowe i wymusił przestrzeganie jeszcze bardziej rygorystycznej diety.

Nie jest tajemnicą, że w odniesieniu do użytkowania świeże ogórki w przypadku zapalenia żołądka istnieje pewna różnica zdań wśród specjalistów. Praktyka gastroenterologii pokazuje jednak, że nadal lepiej ograniczyć spożycie tego produktu zgodnie z zaleceniami lekarza. Mogą być podawane przez gastroenterologa lub dietetyka.

Dieta na zapalenie żołądka powinna być wykonana zgodnie z zaleceniami lekarza, a jeśli istnieją przeciwwskazania do stosowania ogórków, należy je wykluczyć z diety.

Odgrywa ważną rolę w leczeniu zapalenia żołądka odpowiednia dieta. Aby wyeliminować procesy zapalne zachodzące w żołądku, należy obserwować poprawny tryb odżywianie i ograniczanie przyjmowania pokarmów, irytujące ścianyżołądek. Głodzenie z zapaleniem żołądka nie jest zalecane, ponieważ sok żołądkowy może powodować korozję już zaognionych tkanek.

W przypadku zapalenia żołądka zabrania się spożywania wielu pokarmów, jednak niektóre owoce i warzywa są dozwolone po uprzednim obróbka cieplna. Najpopularniejszymi i najbardziej popularnymi warzywami w naszym kraju są ogórki i pomidory, które spożywa się głównie razem jako sałatkę lub osobno z innymi potrawami i dodatkami. Przyjrzyjmy się bliżej, czy można jeść pomidory i ogórki z zapaleniem żołądka.

Gastroenterolodzy nie zabraniają używania pomidorów w przypadku zapalenia żołądka, a w przypadku remisji dozwolone jest w pełni stosowanie pomidorów i soków z nich. Pomidory zawierają wiele przydatnych substancji i pierwiastków dla organizmu człowieka: karoteny, błonnik, witaminy różne grupy, cynk i potas. Istnieje jednak ograniczenie ilości warzyw ze względu na zawartość aminokwasów w składzie:

1. Spożycie produktu jest ograniczone podczas zaostrzenia zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. Stawka dzienna zużycie - 100 gramów.
2. Przy zaostrzeniu zapalenia żołądka o niskiej kwasowości zaleca się spożywanie około 300 gramów warzyw dziennie.

1. Wybieraj tylko dojrzałe i słodkie pomidory. Pomoże to uniknąć kwasowości.
2. Pamiętaj, aby usunąć skórę przed użyciem. Więc nie prowokujesz ból wynikające ze spożycia gruboziarnistego jedzenia. Aby skórka była łatwiejsza do wyjścia, możesz zalać warzywo wrzątkiem i odczekać kilka sekund. Po tym skórka zniknie sama i wystarczy ją usunąć delikatnym ruchem.
3. Połącz pomidory z innymi potrawami w formie lekko duszonego musu. Jako dodatek to warzywo Nadaje się do mięsa i zbóż. Może być również stosowany w sałatkach z dodatkiem odrobiny zwykłego jogurtu greckiego.
4. Duszone pomidory są przydatnym daniem na zapalenie żołądka. Najlepiej połączyć przygotowanie tego dania z innymi warzywami: dynią, kalafiorem, cukinią.
5. Solenie pomidorów jest zabronione tak samo jak dodawanie różnych przypraw i sosów do potraw z tym warzywem.

Na niska kwasowość dom się przyda sok pomidorowy. Jego użyteczność wzrośnie, jeśli rozcieńczysz go dynią w równych proporcjach. Sok pomidorowy poprawia perystaltykę i wydzielanie soków żołądkowych, przygotowując organizm do trawienia. Sok lepiej się wchłonie, jeśli dodasz do niego kilka kropli oliwy z oliwek. Napój zaleca się spożywać wyłącznie w formie pasteryzowanej bez dodatku różnych wzmacniaczy smaku: soli, pieprzu, cukru i innych. Przy zwiększonej kwasowości sok pomidorowy jest zabroniony.

Ogórki to bardzo popularny produkt w naszym kraju. Dlatego pytanie „Czy ogórki można stosować do zapalenia żołądka? » cieszy się również dużą popularnością wśród pacjentów oddziałów gastroenterologicznych.

• minerały;
• witaminy z różnych grup;
• karoten;
• sód;
• potas;
• fosfor;
• żelazo;
• olejki eteryczne;
• jod, przydatny w funkcjonowaniu układu hormonalnego;
• krzem i siarka, odpowiedzialne za wzrost włosów i paznokci;
• enzymy, które pomagają organizmowi metabolizować białka.

Jednak pomimo tak dużej liczby przydatnych właściwości dla organizmu związanych z tym warzywem, jego stosowanie jest zabronione podczas zaostrzenia wszelkiego rodzaju zapalenia żołądka. Wynika to z faktu, że w celu całkowitego strawienia żołądków uwalniana jest zbyt duża ilość soku żołądkowego, co może wywołać wystąpienie wrzód trawienny. Wraz z remisją choroby możesz używać tego warzywa w postaci obranej i w małych porcjach. Jednak nadal nie wolno jeść konserwowanych, lekko solonych, marynowanych ogórków na żywność, ponieważ sól zawarta w marynacie wywołuje procesy zapalne w ścianach żołądka.

Stosowanie tych warzyw należy uzgodnić ze specjalistą, który zaleci Twoją dietę. Jeśli dozwolone jest spożywanie warzyw, należy mądrze podejść do ich zakupu:

1. Kupuj warzywa tylko od zaufanych sprzedawców.
2. Upewnij się, że do uprawy warzyw nie zostały użyte żadne chemikalia.
3. Kupuj artykuły spożywcze w sezonie. Przy uprawie w szklarniach możliwe jest nagromadzenie substancji rakotwórczych, wywołujących nie tylko stan zapalny tkanek żołądka, ale także raka.

Ogórki są dobre o każdej porze roku. Wiosną i latem spożywane są świeże, w chłodne dni. nadchodzi rok konserwacja rocznie. Ogórki solone i kiszone chowają się w lodówce prawie każdej gospodyni domowej. Ale czy ogórki są dopuszczalne w przypadku zapalenia żołądka? Okazuje się, że wszystko zależy od stadium choroby i przygotowania warzyw.

Ogórek to zielone warzywo o wodnistej strukturze, które zawiera dziesiątki witamin i składników odżywczych. Zwróciłem kiedyś uwagę na fakt, że adepci zdrowe odżywianie radzisz jeść ogórki z mięsem lub rybą? Takie zalecenia nie są przypadkowe. Okazuje się, że sok z ogórka zawiera unikalne enzymy, które sprzyjają szybkiemu i łatwemu trawieniu białek zwierzęcych.

Ponadto skład ogórków obejmuje potas i sód, mangan, magnez, żelazo. Wśród wielu witamin są to przede wszystkim A, C i E. Znajdują się również olejki eteryczne. Taki „zestaw dżentelmenów” sprawia, że ​​warzywo jest niezwykle przydatne:

1. Ciało zostaje oczyszczone. Ogórek ma zdolność usuwania szkodliwe żużle, toksyny.
2. Małe kamienie i piasek z nerek można również usunąć, jeśli ogórki są regularnie spożywane.
3. Czy regularnie cierpisz na procesy zapalne w dziąsłach? I tu na ratunek przychodzą ogórki.
4. Usunięto z ciała Nadmiar wody i sól.
5. Korzystny wpływ na mikroflorę.
6. Normalizuj pracę trzustki, znacznie poprawiają trawienie.

Zdecydowanie odpowiedz, czy można jeść ogórki z zapaleniem żołądka , nie będzie działać. Po pierwsze, samo warzywo potrzebuje dużo soku żołądkowego. A jego produkcja w zapaleniu żołądka jest wysoce niepożądana - z czasem pozornie nieszkodliwe zapalenie żołądka przekształca się w wrzód żołądka. Po drugie, sam chory narząd nie zawsze jest w stanie zapewnić wystarczający poziom wydzielania.

Cechy jedzenia ogórków, gdy żołądek się martwi

Oczywiście, gdy ściany żołądka ulegają zapaleniu, należy ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza. Dieta jest tworzona z uwzględnieniem zaleceń gastroenterologa. Zawiera tylko zdrową, najbardziej oszczędną żywność. Musisz go jeść w małych porcjach, aby nie obciążać żołądka. W przeciwnym razie ryzykuj powikłania patologiczne znacznie wzrasta.

Bez wyjątku lekarze klasyfikują świeże ogórki z zapaleniem żołądka jako zabronione pokarmy. Dlaczego myślisz? Ponieważ w procesie trawienia przewód pokarmowy doświadcza nadmiernego obciążenia. I nadużycia świeże owoce zdecydowanie nie warto. W okresie remisji możesz sobie pozwolić na warzywa. Ale wcześniej obrane i z minimalnym dodatkiem soli.

Ogórki kiszone i kiszone z zapaleniem żołądka wpływają na żołądek dokładnie w ten sam sposób - ładują go i podrażniają. Zwłaszcza, jeśli ogórki kiszone na zapalenie żołądka nie zostały zebrane z przydomowego ogrodu i ugotowane nieznajomy. Gdzie są gwarancje, które nie zostały przetworzone chemikalia? Oczywiście nikt nie może ci ich dać. Dlatego najlepiej kupować ogórki w sprawdzonym miejscu. Lub wyhoduj go w swoim ulubionym wiejskim domu, a także zachowaj go sam.

Kolejny powód, dla którego świeże zielone warzywo ze szklarni nie zaleca się spożywania, wiąże się z dodatkiem szkodliwe azotany. Ogrodnicy robią to celowo, aby ogórki dojrzewały szybciej i nabrały „rynkowego” wyglądu. Ponadto soczyste zielone owoce mają dużo błonnika. Aktywuje pracę żołądka i jelit. Dlatego przeciwwskazane są solone i świeże ogórki z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości.

Jakie inne przeciwwskazania ma ogórek?

Jeśli u Twojej rodziny i znajomych kiedykolwiek zdiagnozowano kamienie nerkowe lub woreczek żółciowy, należy szczególnie uważać na słone potrawy - w tym ogórki. Po pierwsze, na własną rękę

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest najczęstszą chorobą układ trawienny w nowoczesne społeczeństwożyjąc w przyspieszonym tempie życia, kiedy nie ma czasu na jedzenie, tak jak być powinno, a trzeba zadowolić się przekąskami. Kiedy spóźnisz się na następny biznes, nie zastanawiasz się dokładnie nad tym, co możesz zjeść, a czego nie.

Choroba ta zobowiązuje pacjenta do przestrzegania obowiązkowej diety, w przeciwnym razie choroba może zostać przeklasyfikowana jako wrzód żołądka. Prosta, nieprzewlekła forma zapalenia żołądka jest całkowicie uleczalna, dlatego w jej diecie znajduje się niewielka lista zakazanych pokarmów. Głównym kryterium diety nr 1 na zapalenie żołądka jest prawidłowy proces gotowania:

• gotować;
• gotować dla pary;
• piec bez skórki.

A co z owocami i warzywami? Czy można na przykład jeść ogórki z zapaleniem żołądka? A jeśli tak, świeże czy solone?

Właściwości odżywcze ogórków

To warzywo ma niesamowite niski poziom kalorie - 15 kilokalorii na 100 gramów. Z tego powodu jest to produkt dietetyczny.

Składa się w ponad 90% z wody; świeże ogórki zawierają znikomą ilość tłuszczów, białek i węglowodanów. Jednocześnie mają ogromne ilości enzymy, które przyczyniają się do korzystnej asymilacji białek zwierzęcych, stając się rodzajem kaloryzatora. W połączeniu z Dania mięsne i ten proces ma miejsce.

Zielone warzywo, którego ojczyzną jest Wschód, zawiera wiele przydatnych substancji:

• witaminy - B1, B2, P, C, A;
• enzymy;
• minerały;
• substancje aromatyczne;
• sole mineralne z dużą ilością potasu;
• celuloza.

To błonnik prowokuje aktywność funkcji motorycznej jelita. Ponieważ ogórki mają działanie przeczyszczające, a poza tym działanie moczopędne. Poprawiają apetyt i są doskonałym pomocnikiem w chorobach:

• kiery;
• układ naczyniowy;
• wątroba;
• otyłość;
• nerki;
• wymiana wielostawowa;
• dna i wiele innych.

Sole alkaliczne w ogórkach są tak obfite, że pod względem ilości ustępują tylko czarnej rzodkwi. To zasady, które są aktywnymi neutralizatorami związków kwasowych obecnych w produktach, wywołują naruszenie procesy metaboliczne w organizmie, w szczególności metabolizm.

Ogórki na zapalenie żołądka

Podczas przygotowywania indywidualnej diety gastroenterolodzy mają obowiązek robić to wspólnie z pacjentem, aby uwzględnić wszystkie niuanse i preferencje pacjenta. Podkreślając najistotniejsze zakazy, lekarz zwraca uwagę pacjenta na to, co jest mu surowo zabronione. Niektóre pokarmy, które wiele osób traktuje z ostrożnością, są całkiem możliwe w przypadku zapalenia żołądka.

Ale kiedy kwestia prawidłowego odżywiania zapalenia żołądka odnosi się do produktu takiego jak ogórki, opinie niektórych lekarzy różnią się.

Niektórzy gastroenterolodzy twierdzą, że podczas zaostrzenia zapalenia żołądka nie wolno jeść ogórków w jakiejkolwiek formie. A w okresie remisji zielone warzywo nie może wyrządzić znacznej szkody organizmowi, ale należy je jeść tylko świeże i bez skórki. Dopuszczalna ilość obranych warzyw dziennie to nie więcej niż 250 gramów. Najlepiej je się je w sałatce, a nie tak niezależny produkt. Decyzję o dopuszczalności stosowania produktu uzasadnia fakt, że bez skórki i świeżych ogórków można jeść z zapaleniem żołądka, które ma spokojną formę.

Ale są też przeciwnicy, którzy nalegają na niebezpieczeństwa tego warzywa dla osób cierpiących na zapalenie żołądka. Tacy lekarze w ogóle zabraniają jedzenia ogórków w jakiejkolwiek formie. Zakazem argumentuje fakt, że podczas trawienia ogórków żołądek wytwarza więcej soku żołądkowego niż w przypadku większości innych produktów. W ten sposób wzrasta ciało i liczba kwasu solnego, co negatywnie wpływa na ściany i prowokuje procesy, które mogą prowadzić do kłującej choroby.

Warzywa, które zostały poddane dodatkowej obróbce, takiej jak marynowanie lub konserwowanie, są surowo zabronione w przypadku zapalenia żołądka. I dotyczy to nie tylko ogórków. Obfitość soli nie tylko przyczynia się do powstawania piasku i kamieni nerkowych, ale także negatywnie wpływa na ściany żołądka, wywołując procesy zapalne. Istnieje opinia, że ​​ogórki kiszone można jeść z zapaleniem żołądka w okresie remisji, ale rozgniecione i ugotowane w zalewie to złudzenie.

Podczas diety na zapalenie żołądka można jeść tylko obrane świeże ogórki i bez dodatkowego solenia, jak to niektórzy lubią.

Tak czy inaczej, podczas przygotowywania indywidualnej diety można skonsultować się z kilkoma gastroenterologami i dietetykiem, aby znaleźć złoty środek jeśli miłość do zielonego warzywa ze Wschodu jest niezachwiana. Jeśli pojawiają się wątpliwości, a argumenty przedstawione przez lekarza są niezaprzeczalne, z punktu widzenia pacjenta nie warto ryzykować. Zdrowie jest cenniejsze niż jakikolwiek produkt.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka zalecana jest ścisła dieta, która ma wiele ograniczeń, więc wielu pacjentów jest zainteresowanych tym, czy można jeść ogórki i pomidory z zapaleniem żołądka? W sezonie warzywnym te pokarmy są najczęstsze, są spożywane zarówno w stanie świeżym, jak i w puszkach. Jedzenie ogórków i pomidorów choroba żołądka zależy od stadium przebiegu choroby, ale w każdym przypadku należy je traktować z ostrożnością.

Kluczowe cechy

Tak popularne warzywa jak pomidory i ogórki mają cały kompleks witamin, pierwiastków śladowych i składników odżywczych. I chociaż wielu uważa je za całkowicie nieszkodliwe, ale w dolegliwości żołądkowe ten ogórek, ten pomidor może niekorzystnie wpłynąć na przebieg choroby. Dlatego przed ich użyciem należy osobno przestudiować cechy każdego warzywa.

Korzyści i szkody pomidorów

To warzywo jest magazynem składników odżywczych i witamin, ale głównym osobliwość pomidorowe przysmaki minimalna ilość cukier i całkowita nieobecność skrobia w kompozycji. Zawartość kalorii w tym czerwonym warzywie jest minimalna, dlatego często jest uwzględniana w diecie odchudzającej. Zawiera kwasy omega-6 i omega-3, prawie 95% wody, witaminy A, C, K i B. Dodatkowo pomidory są wzbogacone o mikroelementy takie jak magnez, sód, żelazo, wapń i fosfor.

Przy tak bogatym składzie nie dziwi fakt, że pomidory mają szereg pozytywnych właściwości, które są ważne dla człowieka:

• Pomóż zmniejszyć ryzyko edukacji nowotwory złośliwe i rozwój miażdżycy.
• Działają antydepresyjnie i normalizują poziom napięcia nerwowego.
• zaakceptować Aktywny udział w usuwaniu nadmiaru toksyn z organizmu.
• Łagodzą stany zapalne i działają antybakteryjnie.
• Korzystny wpływ na skóra przedłużając swoją młodość.

Mimo pozytywne właściwości pomidory, mają też przeciwwskazania. Dlatego nie zaleca się włączania tego warzywa do diety pacjentów z: kamica żółciowa, podniesiony ciśnienie krwi, z tendencją do reakcji alergicznych. Zaniedbując te przeciwwskazania pacjentowi grozi pojawienie się skutki uboczne.

Korzyści i szkody ogórków

Dobrze znane warzywo – ogórek, posiada specjalne enzymy, dzięki którym organizm lepiej wchłania białka zwierzęce. Ale jego użyteczne właściwości na tym się nie kończą. soczyste warzywo może mieć następujący wpływ na organizm:

• oczyszczanie z toksyn i końcowych produktów przemiany materii;
• usuń kamienie z nerek;
• usunąć procesy zapalne podczas płukania dziąseł;
• rozpuścić tworzenie się kamieni w woreczku żółciowym i drogach żółciowych;
• wydalać z organizmu nadmiar soli i wody z moczem.

Jednak powyższe korzystne właściwości ogórków są absolutnie bezużyteczne w przypadku zapalenia żołądka, a ponadto mogą być szkodliwe. Wynika to z potrzeby duża liczba sok żołądkowy do trawienia tego warzywa, a zaatakowany narząd nie może tego zrobić. Ze zwiększoną kwasowością żołądka sok z ogórka może zwiększyć ilość kwasu solnego, który jest niebezpieczny dla rozwoju choroby wrzodowej.

Stosowanie ogórków i pomidorów na zapalenie żołądka

Na proces zapalny na błonie śluzowej żołądka ważne jest przestrzeganie podstawowych zaleceń żywieniowych. Dieta terapeutyczna powinny zawierać zdrowe, oszczędne produkty, które nie są w stanie przeciążyć osłabionego żołądka i wywołać komplikacji. Dlatego przed włączeniem do diety pomidorów i ogórków konieczne jest zbadanie wpływu tych warzyw na stan zapalny ścian żołądka.

Świeże warzywa

Świeży ogórek zabronione jest jedzenie z zapaleniem żołądka.

Przeciwwskazane jest stosowanie świeżych ogórków na zapalenie żołądka. Jednak lekarze pozwalają na etapie remisji jeść płód w niewielkiej ilości i wstępnie obrane. Dozwolone jest spożywanie ogórków z zapaleniem błony śluzowej żołądka, pod warunkiem, że warzywo jest świeże i nie jest leczone chemikaliami, które mogą pogorszyć sytuację pacjenta.

W przypadku zapalenia żołądka pomidory można włączyć do diety, ponieważ ich trawienie nie wymaga dużego wysiłku z uszkodzonego żołądka, czego nie można powiedzieć o ogórkach. Dlatego lekarze zalecają nawet spożywanie czerwonego warzywa, ponieważ z jego pomocą można uniknąć zaparć, a tym samym zapobiec pojawieniu się wrzodów żołądka. Ważne jest jednak, aby pomidory były dojrzałe i nie kwaśne.

W puszkach

Jednogłośnym przeciwwskazaniem do zapalenia żołądka są warzywa solone oraz te konserwowane.

Jest to spowodowane negatywny wpływ sól na ciele: zagęszcza krew, sprzyja tworzeniu się kamieni nerkowych i podrażnia ściany żołądka. Lekarze nalegają na odrzucenie pomidorów w puszkach, ponieważ stymulują one produkcję soku żołądkowego, którego nadmiar może niekorzystnie wpływać na już dotknięte ściany żołądka.