Jak gotować dietetyczną owsiankę jęczmienną. Warzywa i warzywa

Aby zwalczyć nadwagę, musisz przestrzegać diety, ograniczając spożycie tłuszczów i węglowodanów. Pomoże w tym dieta jęczmienna na odchudzanie, dzięki której można znormalizować metabolizm i oczyścić organizm.

Optymalnym rozwiązaniem problemu nadwagi jest przejście na owsiankę bez tłuszczu i soli. Dość popularną dietą jest mono-dieta owsianki jęczmiennej.

Jęczmień perłowy - jest to przetworzone całe ziarno jęczmienia, które posiada łuskę ziarna. To właśnie z powodu tej łupiny zbożowej owsianka jęczmienna jest uważana za korzystną dla organizmu.

Wartość kaszy jęczmiennej związana jest z dużą ilością białek, węglowodanów i pierwiastków śladowych: potasu, cynku, wapnia, jodu, manganu, miedzi, chromu, żelaza, fosforu, RR , W 4 , .

Dieta jęczmienna wymaga ścisłego przestrzegania jej przez 5-7 dni, ale więcej jest możliwe, jeśli pozwoli na to cierpliwość. W tym czasie konieczne jest wypicie 2-3 litrów czystej wody dziennie. Nie herbata (z wyjątkiem słabej zieleni), nie cola, nie napoje gazowane, ale woda oczyszczona.

Oczywiście ta dieta jest monotonna i nie każdy jest w stanie przez 7-10 dni stosować tylko jęczmień bez soli i oleju. Ale wynik jest tego wart! Podejmowane wysiłki będą w pełni współmierne do odebranych kilogramów.

Przydatne właściwości jęczmienia perłowego

Odrzuć wątpliwości, że podczas diety organizm straci witaminy i minerały! Jęczmień zawiera niezbędne dla organizmu. Na przykład, lizyna , który przyczynia się do produkcji - substancji odpowiedzialnej za jakość skóry. Lizyna pomaga zachować gładką, młodzieńczą i elastyczną skórę.

Aneuryna , w który bogaty jest jęczmień perłowy, wspomaga procesy metaboliczne białek i węglowodanów w organizmie, uczestniczy w procesie krwiotwórczym i zapobiega rozwojowi.

Ponadto jęczmień zawiera dużo potasu, co zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia i układu krążenia. I ogromna liczba błonnik Zawarty w tym zbożu przyczynia się do naturalnego oczyszczenia jelit.

Dieta jęczmienna, dozwolone pokarmy

Czy na diecie można jeść kaszę pęczak? Oczywiście dlatego, że podstawą tej diety jest to, że podczas całego kursu, a jest to 5-10 dni, należy w jak największym stopniu uzupełniać codzienną dietę. kasza jęczmienna .

O trzech rodzajach diety jęczmiennej porozmawiamy nieco później, w dziale „Menu”, ale na razie warto porozmawiać o tym, co można jeść stosując tę ​​dietę.

Po pierwsze jest to oczywiście kasza jęczmienna. Można go gotować lub piec. Dietetycy odradzają gotowanie soli i oleju, ponieważ często smak potrawy można poprawić bez ich pomocy. Na przykład za pomocą ziół i przypraw.

Bardzo ważne jest również prawidłowe gotowanie jęczmienia perłowego! Należy go dokładnie spłukać i zalać dużą ilością zimnej wody przez co najmniej 5-7 godzin (najlepiej - na dzień). Następnie spuść wodę, zalej świeżą wodą, zagotuj owsiankę i gotuj przez pół godziny - godzinę na małym ogniu. Tak więc owsianka będzie bardziej miękka i smaczniejsza.

Należy zwrócić uwagę w swoim jadłospisie na chude mięso i ryby:

• kurczak;
• wołowina;
• dorsz;
• flądra.

Bardzo ważne! Mięso lub ryby można spożywać tylko w postaci pieczonej lub gotowanej. Do gotowania nie wolno używać żadnego oleju.

Również na diecie jęczmiennej perłowej nie należy zaniedbywać świeżych lub duszonych warzyw, niesłodzonych owoców, gotowanych jaj kurzych, niskotłuszczowego twarogu, orzechów włoskich, migdałów i suszonych owoców.

• pieprz;
• sok z cytryny i cytryny;
• ocet balsamiczny;
• pietruszka, koperek, rozmaryn, bazylia, mięta i inne aromatyczne zioła;
• przyprawy (goździki, curry, kardamon, zira, papryka).

Tabela dozwolonych produktów

	Białka, g	Tłuszcze, g	Węglowodany, g	Kalorie, kcal
Warzywa i warzywa
bakłażan	1,2	0,1	4,5	24
cukinia	0,6	0,3	4,6	24
kapusta	1,8	0,1	4,7	27
cebula	1,4	0,0	10,4	41
oliwki	2,2	10,5	5,1	166
marchewka	1,3	0,1	6,9	32
ogórki	0,8	0,1	2,8	15
sałatka paprykowa	1,3	0,0	5,3	27
pietruszka	3,7	0,4	7,6	47
rzodkiewka	1,2	0,1	3,4	19
sałata lodowa	0,9	0,1	1,8	14
buraczany	1,5	0,1	8,8	40
pomidory	0,6	0,2	4,2	20
dynia	1,3	0,3	7,7	28
koperek	2,5	0,5	6,3	38
Owoc
grejpfrut	0,7	0,2	6,5	29
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
jabłka	0,4	0,4	9,8	47
Orzechy i suszone owoce
suszone śliwki	2,3	0,7	57,5	231
Zboża i zboża
gryka	4,5	2,3	25,0	132
kasza jęczmienna	3,1	0,4	22,2	109
Pieczywo
chleb z otrębami	7,5	1,3	45,2	227
chleb pełnoziarnisty	10,1	2,3	57,1	295
Czekolada
gorzka czekolada	6,2	35,4	48,2	539
Surowce i przyprawy
przyprawy	7,0	1,9	26,0	149
bazylia	2,5	0,6	4,3	27
zira	12,0	5,0	32,0	112
suszona papryka	14,1	12,8	54,0	282
piment	6,1	8,7	50,5	263
rozmaryn	3,3	5,9	20,7	131
ocet balsamiczny	0,5	0,0	17,0	88
Mleczarnia
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
jogurt naturalny 2%	4,3	2,0	6,2	60
Ser i twarożek
ser ricotta	11,0	13,0	3,0	174
Sery Feta	17,0	24,0	0,0	290
Produkty mięsne
gotowana wołowina	25,8	16,8	0,0	254
Ptak
gotowana pierś z kurczaka	29,8	1,8	0,5	137
gotowane udko z kurczaka	27,0	5,6	0,0	158
gotowany filet z indyka	25,0	1,0	-	130
Jajka
gotowane jajka kurze	12,9	11,6	0,8	160
Ryby i owoce morza
flądra	16,5	1,8	0,0	83
mintaj	15,9	0,9	0,0	72
dorsz	17,7	0,7	-	78
morszczuk	16,6	2,2	0,0	86
Oleje i tłuszcze
Oliwa z oliwek	0,0	99,8	0,0	898
Napoje bezalkoholowe
woda	0,0	0,0	0,0	-
Zielona herbata	0,0	0,0	0,0	-

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Aby szybko i skutecznie schudnąć z dietą pęczak należy wykluczyć z diety zbyt słodkie owoce i jagody (melon, truskawki, brzoskwinie), tłuste mięsa (wieprzowina, cielęcina), smażone ziemniaki, smalec, białe pieczywo, czekolada, wypieki, słodkie i szkodliwe napoje gazowane, olej, alkohol i sól. Te ostatnie, w przypadku nieprzestrzegania tego zakazu, wpływają wyłącznie negatywnie na wynik diety, zatrzymując wodę w organizmie.

Nie należy zapominać, że wypełniając swoje menu dozwolonymi pokarmami i odpowiednio je przyrządzając, nie będzie Ci przeszkadzać uczucie głodu, a tym samym nie będzie ochoty na zjedzenie czegoś zabronionego.

Tabela zabronionych produktów

	Białka, g	Tłuszcze, g	Węglowodany, g	Kalorie, kcal
Warzywa i warzywa
Ziemniak	2,0	0,4	18,1	80
Owoc
gruszki	0,4	0,3	10,9	42
melon	0,6	0,3	7,4	33
brzoskwinie w puszkach	0,5	0,1	13,7	97
Jagody
winogrono	0,6	0,2	16,8	65
Przekąski
czipsy	5,5	30,0	53,0	520
Mąka i Makaron
makaron	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pierogi	11,9	12,4	29,0	275
Pieczywo
pokrojony bochenek	7,5	2,9	50,9	264
bułki	7,9	9,4	55,5	339
Cukiernia
dżem	0,3	0,2	63,0	263
makaron z nutellą	6,8	31,0	56,0	530
ciastko	7,5	11,8	74,9	417
Lody
lody	3,7	6,9	22,1	189
Czekolada
czekolada	5,4	35,3	56,5	544
Surowce i przyprawy
majonez	2,4	67,0	3,9	627
cukier	0,0	0,0	99,7	398
Sól	0,0	0,0	0,0	-
Mleczarnia
śmietana 35% (tłusta)	2,5	35,0	3,0	337
Ser i twarożek
ser gouda	25,0	27,0	2,0	356
ser parmezan	33,0	28,0	0,0	392
twaróg	7,1	23,0	27,5	341
Produkty mięsne
mięso wieprzowe	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
cielęcina	19,7	1,2	0,0	90
boczek	23,0	45,0	0,0	500
szynka	22,6	20,9	0,0	279
Kiełbaski
gotowana kiełbasa	13,7	22,8	0,0	260
kiełbaski	10,1	31,6	1,9	332
Ryby i owoce morza
łosoś	19,8	6,3	0,0	142
łosoś	21,6	6,0	-	140
pstrąg	19,2	2,1	-	97
Napoje alkoholowe
białe wino deserowe 16%	0,5	0,0	16,0	153
wódka	0,0	0,0	0,1	235
piwo	0,3	0,0	4,6	42
Napoje bezalkoholowe
woda sodowa	0,0	0,0	0,0	-
Cola	0,0	0,0	10,4	42

* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Na kaszę perłową można schudnąć na 2 sposoby.

• Pierwszy przeznaczony jest na to, że przez 5 dni będziesz jadł wyłącznie kasza jęczmienna bez soli i oleju, na śniadanie, obiad i kolację. A także z dietą musisz pić dużo wody, niesłodzonej zielonej herbaty lub wywarów ziołowych.
• Druga wersja diety jęczmienia perełkowego jest bardziej darmowa. Dietetycy zalecają trzymanie się tej opcji przez średnio 10 dni, ale możliwe jest więcej. Tutaj można zjeść większość produktów, najważniejsze jest to, że nie zawierają ani nie zawierają, ale w minimalnej ilości, cukru i tłuszczów. Główny zakaz dotyczy smażonych, wędzonych, mącznych, ciastek i wyrobów cukierniczych.

Dozwolone jest spożywanie warzyw, owoców, nabiału, poprawianie smaku potraw z przyprawami i ziołami oraz włączanie do diety owsianki jęczmiennej 2-3 razy dziennie.

Przykładowe menu diety jęczmiennej na 7 dni

Poniedziałek

Wtorek

Środa

Czwartek

Piątek

Sobota

Niedziela

Dzień rozładunku jęczmienia

Istnieje również dzień postu, który można włączyć na początku, w środku, na końcu drugiej opcji diety lub użyć go nawet bez przestrzegania diety.

Nawiasem mówiąc, opinie o takim dniu postu są tylko pozytywne:

• « ... Stabilnie raz na 1-2 miesiące organizuję dzień postu dla jęczmienia. Uwielbiam ten efekt! Minął dopiero dzień, a już czuję się świetnie. Czujesz się lżej, a Twoje ciało działa lepiej».

Nie tylko trzeba spożywać w ciągu dnia tylko kaszę jęczmienną, ale dla większego efektu eksperci zalecają picie wywar z jęczmienia perłowego . Taki wywar ma działanie otulające i zmiękczające jelita. Przygotowanie jest bardzo proste: 200 g kaszy jęczmiennej należy zalać 1,5 litrem zimnej wody, zagotować i gotować przez 20-25 minut na małym ogniu. Następnie odcedź i weź powstały bulion 200 ml 3 razy dziennie. Możesz go przechowywać nie dłużej niż jeden dzień.

Przepisy na dietę jęczmienną na odchudzanie (popularne dania dietetyczne z jęczmienia)

Zupa jęczmienna

Przepis na taką dietetyczną zupę z jęczmienia jest bardzo prosty.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Zupa dietetyczna z jęczmieniem na zdjęciu

• 1 szklanka jęczmienia perłowego;
• 2 średnie marchewki;
• 3 szt. ziemniaki;
• 1 papryka;
• pęczek świeżego koperku lub pietruszki;
• liść laurowy;
• trochę soli i mielonego pieprzu.

Na początek przygotuj wcześniej kaszę perłową: dokładnie opłucz i zalej zimną wodą przez 3-4 godziny, aby zmiękczył i szybciej się ugotował.

Po tym czasie zacznij gotować bulion warzywny. Cebulę pokrojoną na 2 części, obraną i również pokrojoną na 2 części zalać zimną wodą, marchewką, papryką pokrojoną w półpierścienie i szczyptą soli. Gotować 10 minut. Wyładuj gotowane warzywa z gotowego bulionu.

Następnie dodaj przygotowane płatki do bulionu i gotuj przez 15-20 minut.

Zupa jęczmienna jest gotowa!

Kasza jęczmienna zapiekana z filetem z kurczaka i warzywami

Aby przygotować to pyszne i niezwykle zdrowe danie dietetyczne, będziesz potrzebować:

Przed przygotowaniem dania należy opłukać kaszę pęczak i moczyć w zimnej wodzie przez 6-8 godzin. Po zaparzeniu płatków spuść nadmiar wody. Następnie oczyść marchewki i cebulę. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w paski. Pomidory zalać wrzątkiem, aby łatwo usunąć skórkę i drobno posiekać.

Filet z kurczaka podzielić na małe kawałki i lekko podsmażyć z marchewką, cebulą i pomidorami, najlepiej bez oleju roślinnego. Następnie przygotowaną kaszę pęczak, filet z kurczaka ze smażonymi warzywami, aromatycznymi ziołami, szczyptą soli i pieprzu umieszczamy w naczyniu do piekarnika i zalewamy 2 szklankami wody (woda powinna przekraczać wszystkie składniki naczynia o 1 cm).

Wyślij wszystko do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 10 minut. Następnie, gdy mikstura się nagrzeje, obniż temperaturę do 150 stopni i gotuj danie przez 1 godzinę.

Przeciwwskazania

Oczywiście stosowanie kaszy jęczmiennej jako elementu diety nie przyniesie większych szkód, niemniej jednak istnieją pewne przeciwwskazania.

Z kolei jęczmień bywa też przeciwwskazany dla mężczyzn, ponieważ nie tylko prowadzi, ale może nawet obniżać libido.

Ale najczęściej, jeśli użyjesz owsianki jęczmiennej z przeciwwskazaniami w rozsądnych ilościach, nic niebezpiecznego się nie stanie.

Dla dzieci

Naczynia z jęczmienia perłowego są bardzo przydatne dla dzieci, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne substancje dla rosnącego i kruchego organizmu. Aby poprawić smak owsianki, lepiej dodać niskotłuszczową śmietanę, mleko, owoce i suszone owoce. Ale ponieważ jęczmień perłowy jest uważany za produkt trudny do strawienia, zaleca się podawanie go dziecku nie wcześniej niż 2 lata.

W czasie ciąży i laktacji

Kobiety w ciąży oczywiście potrzebują jęczmienia, ponieważ zawiera rekordową ilość błonnika, który oczyszcza organizm, fosforu, który bierze udział w tworzeniu szkieletu dziecka oraz lizyny, która zapobiega chorobom wirusowym.

Wiadomo jednak również, że kobiety w ciąży nie powinny nadużywać kaszy perłowej (ze względu na obecność bezglutenowe ). Eksperci twierdzą, że kobietom w ciąży i karmiącym piersią surowo zabrania się stosowania diety, zwłaszcza tak surowej, ale możliwe, a nawet konieczne jest stosowanie jęczmienia, jak każdej innej owsianki.

Plusy i minusy diety jęczmiennej

plusy

Minusy

Dostępność. O każdej porze roku jęczmień perłowy można znaleźć na półkach sklepowych. Ponadto jego cena nie będzie zależeć od sezonu. Korzyść. W trakcie tej diety oczyścisz swój organizm, uzupełnisz niezbędną ilość witamin A, E, B, PP, D, fosfor, chrom, jod, żelazo, cynk, wzmocnisz paznokcie, poprawisz kondycję swoich skóra i włosy. Wydajność i prostota. Przy prostym menu możesz schudnąć nawet 10 kg. Przy odpowiedniej diecie nie będziesz głodować, a tym samym włamać się do zakazanych pokarmów.

Dieta na kaszy jęczmiennej jest dość ciężka i surowa. W ciągu pierwszych 1-2 dni może pojawić się uczucie głodu, które najlepiej usunąć szklanką gorącej wody lub dozwolonymi owocami, a czasem nudności. Aby uniknąć zaparć, musisz pić dużo wody.

Jęczmień to wyjątkowy produkt o wielu przydatnych właściwościach. Wzbogacony w witaminy z grup A, B, C, K, D, E, P nasyca organizm człowieka wszystkimi niezbędnymi do normalnego życia witaminami i mikroelementami, przyczyniając się do zapobiegania różnym chorobom. Wysoka wartość odżywcza jęczmienia perłowego wpływa na zestaw masy mięśniowej, a także przyczynia się do utraty wagi.

Czy podczas odchudzania można jeść jęczmień perłowy?

Jęczmień zajmuje pierwsze miejsce w rankingu najskuteczniejszych zbóż na odchudzanie. Zawiera dużą ilość błonnika roślinnego, za pomocą którego przewód pokarmowy jest szybko oczyszczany, usuwany jest cały śluz i kamienie kałowe. Oczyszczanie organizmu z toksyn i toksyn następuje w pierwszych dwóch dniach spożywania zbóż, jednak zbilansowana ilość białek, tłuszczów i węglowodanów nie pozwala organizmowi odczuwać dyskomfortu i głodu. Po oczyszczeniu organizmu obserwuje się normalizację procesu trawienia.

Kasza jęczmienna ma niską kaloryczność (290 kcal na 100 g), aw postaci gotowanej, po wchłonięciu znacznej ilości wody, jego zawartość kalorii zmniejsza się do 96 Kcal na 100 g. Na tej podstawie wynika, że ​​możesz szybko zaspokoić swój głód przy minimalnej ilości spożywanych kalorii. Białka i węglowodany złożone zawarte w kaszy jęczmiennej są znacznie niższe niż energia potrzebna do ich trawienia, co przyczynia się do spalania tłuszczów, szczególnie w udach i brzuchu (ze względu na zawartość kwasu oleinowego).

Podczas odchudzania nie można dodawać masła, śmietany, cukru, dżemów i owoców do kaszy jęczmiennej. Warto zastąpić te produkty bakaliami lub niewielką ilością miodu. Kasze można spożywać w różnych odmianach: w postaci płatków zbożowych, zup, gulaszów, zapiekanek. W ciągu dnia przy diecie odchudzającej zaleca się spożywanie co najmniej 1,5-2 litrów oczyszczonej wody bez gazu,

Korzyści z jęczmienia perłowego dla ludzkiego ciała

Jęczmień perłowy ma unikalny skład i właściwości, zawiera ogromną ilość witamin, minerałów i przydatnych pierwiastków śladowych: potas, wapń, żelazo, cynk, miedź, mangan, molibden, stront, nikiel, kobalt, chrom, jod, brom, fosfor, kwas foliowy. Nawet japońscy naukowcy, pomimo kultu ryżu w ich kraju, udowodnili korzyści, jakie jęczmień perłowy przynosi organizmowi przy jego regularnym stosowaniu.

Stosowanie kaszy jęczmiennej jest wskazane w profilaktyce i leczeniu:

• cukrzyca;
• zapalenie gruczołu krokowego;
• hemoroidy;
• Artretyzm;
• Choroby wątroby i nerek;
• Układu sercowo-naczyniowego.

Jęczmień perłowy ma wiele właściwości leczniczych:

• Zwiększona aktywność umysłowa;
• Wzmocnienie odporności;
• Normalizacja jelit;
• Wzrost poziomu hemoglobiny we krwi;
• Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• Przyspieszenie procesów metabolicznych;
• Wzmacnianie kości i stawów;
• Oczyszczanie organizmu z toksyn i toksyn;
• Zapobieganie poziomowi rozwoju chorób onkologicznych.

Pomimo tego, że płatki te niosą ogromne korzyści dla organizmu, w niektórych przypadkach zaleca się ograniczenie lub wyeliminowanie jego spożycia.

Przeciwwskazania obejmują:

• Nietolerancja zbóż (reakcje alergiczne);
• Zwiększona kwasowość żołądka;
• Chroniczne zatwardzenie;
• Ciąża (powinna zmniejszyć spożycie jęczmienia).

Dla kobiety

Korzyści płynące z kaszy perłowej dla kobiecego ciała są oczywiste. Ten cudowny produkt pomaga oczyścić organizm, eliminując toksyny i toksyny, wspomaga odchudzanie, poprawia napięcie i odporność. Jego regularne stosowanie poprawia cerę kobiety, wygładza zmarszczki, wpływa na dobrą kondycję włosów i paznokci. Nic dziwnego, że kasza perłowa jest szeroko stosowana w kosmetologii, tworząc z niej odmładzające maski i toniki.

• Zboża zawierają duże ilości aminokwasów, zwłaszcza lizynę. Składnik ten przyczynia się do naturalnej produkcji kolagenu w ciele kobiety, co spowalnia starzenie się, zapobiega powstawaniu zmarszczek i wpływa na elastyczność skóry.
• Ponadto płatki zbożowe wzmacniają układ odpornościowy, są doskonałym środkiem przeciwwirusowym, pomagając organizmowi radzić sobie z przeziębieniem i opryszczką, dzięki zawartości witamin z grup: A, PP, B, E, D.
• Dla wielu kobiet przydatna jest hordecyna, która jest częścią płatków zbożowych. Substancja ta ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
• Przydatna właściwość jęczmienia perłowego - selen jest doskonałym przeciwutleniaczem, co jest również ważne dla każdej kobiety

Dla mężczyzn

Zaletą jęczmienia dla mężczyzn jest to, że zawarte w jego składzie witaminy, kompleksy mineralne i aminokwasy skutecznie zapobiegają chorobom układu rozrodczego. Płatki są niesamowicie sycące, więc po dłuższym jedzeniu nie będzie uczucia głodu. Ponadto jęczmień perłowy jest aktywne źródło energii, pozwalająca na uzyskanie dobrej masy mięśniowej w jak najkrótszym czasie, co jest szczególnie ważne podczas uprawiania sportu.

Konieczne jest stosowanie kaszy perłowej w diecie dla mężczyzn, którzy zajmują się nie tylko aktywnością fizyczną, ale także umysłową. Zad wskazany jest przy chorobach nerek, wątroby, układu krążenia i moczowego. W celu profilaktyki zdrowia mężczyzn konieczne jest stosowanie go w swoim menu co najmniej 2-3 razy w tygodniu.

Podczas ciąży

Korzyści i szkody związane z jęczmieniem perłowym podczas ciąży to główny problem, o którym myślą przyszłe matki.

Korzyści w czasie ciąży:

• Fosfor, który jest jego częścią, pomaga w tworzeniu szkieletu dziecka.
• Witaminy z grupy B przyczyniają się do produkcji hemoglobiny, biorą udział w metabolizmie białek i aminokwasów.
• Witamina E przyczynia się do normalizacji krążenia krwi;
• Witamina A wzmacnia układ odpornościowy wpływając na dobrą kondycję zębów, włosów, paznokci.
• Witaminy z grupy PP mają korzystny wpływ na układ nerwowy.
• Błonnik usuwa szkodliwe toksyny z organizmu;
• Węglowodany złożone nasycają organizm kobiety ciężarnej energią, zapobiegając odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Stosowanie jęczmienia perłowego nie szkodzi zdrowiu w czasie ciąży, ale jego stosowanie jest przeciwwskazane w:

• Zwiększona kwasowość żołądka;
• Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• Alergie na zboża;
• Chroniczne zatwardzenie.

Dieta

Dieta odchudzająca na jęczmieniu należy do kategorii monodiet, dlatego jej menu nie błyszczy różnorodnością. Zaleca się przestrzeganie takiej diety w celu utraty wagi od 4 do 14 dni. W zależności od czasu trwania diety można schudnąć od 3 do 10 kg.

W codziennym menu powinny dominować: kasza pęczak (w różnych wariantach kulinarnych), a także węglowodany złożone: warzywa (z wyjątkiem ziemniaków), niesłodzone owoce.

Dozwolone użycie: chude mięso (cielęcina, wołowina), drób (indyk, kurczak), produkty mleczne i kwaśne o niskiej zawartości tłuszczu. Sałatki należy doprawić oliwą, olejem roślinnym, sokiem z cytryny. Mięso i drób należy spożywać gotowane, duszone, pieczone, a także gotowane na parze. W ciągu dnia należy pić co najmniej 1,5 litra oczyszczonej wody bez gazu, dozwolone są herbaty ziołowe, wywary, nalewki z jagód bez cukru.

Należy wyeliminować z diety na diecie, smażone, wędzone, marynowane, tłuste mięsa, tłuste produkty mleczne, sosy majonezowe, świeże wypieki, pieczywo i makarony, słodycze. Podczas diety zaleca się wykluczenie z menu napojów gazowanych i alkoholowych.

Przykładowe menu dietetyczne na tydzień (śniadanie, obiad, kolacja):

Poniedziałek:

• Kasza jęczmienna z suszonymi owocami;
• Marynata;
• Winegret. Grejpfrut.

Wtorek:

• Beztłuszczowy twarożek doprawiony jogurtem naturalnym;
• Zupa jarzynowa z kaszą pęczak;
• Indyk zapiekany z papryką i pomidorami.

Środa:

• Omlet na wodzie. Zielone jabłko;
• Filet z kurczaka. Sałatka grecka";
• Ragout z jęczmieniem.

Czwartek:

• Jęczmień z kefirem;
• Stek wołowy. Szpinak;
• Puree z bakłażana.

Piątek:

• Jajko na twardo. Ananas;
• Barszcz zielony z cielęciną;
• Risotto z kaszą jęczmienną;

Sobota:

• Owsianka z jęczmienia i dyni;
• Ucho. Pomarańczowy;
• Kotlety z indyka na parze. Sałatka marchewkowa.

Niedziela:

• Kasza jęczmienna z miodem;
• Okroshka;
• Mintaj z grilla. Pieczony słodki ziemniak.

Przestrzegając takiej siedmiodniowej diety, możesz schudnąć o 5-7 kg. Przy ostrym uczuciu głodu dozwolona jest szklanka kefiru 1%, jabłko, grejpfrut lub pomarańcza. Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż 4 godziny przed snem.

Przepisy na dania

Przepisy na jęczmień na odchudzanie:

Owsianka jęczmienna

Owsianka jęczmienna

Składniki:

• Jęczmień perłowy;
• Woda 2 szklanki;
• Oliwa z oliwek;
• Sól.

Myjemy płatki zbożowe. Wlej wodę do rondla, podpal, zagotuj. Zasypiamy płatki zbożowe, sól, dodajemy trochę oliwy z oliwek. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez 30 minut, aż będzie gotowana.

zupa jęczmienna

zupa jęczmienna

Składniki:

• Jęczmień perłowy;
• Marchewka;
• Warzywa;
• Olej roślinny;
• Sól.

Gotuj płatki do połowy ugotowane, włóż do rondla, zalej wodą, zagotuj. Oczyszczamy warzywa ze skórki, kroimy cebulę w kostkę, trzy marchewki na grubej tarce. Podajemy warzywa, dodajemy na patelnię, sól. Gotuj przez 20 minut do miękkości na małym ogniu. Przed podaniem udekoruj zupę posiekanymi ziołami (koperkiem, pietruszką).

Zupa wielkopostna to smaczne i satysfakcjonujące pierwsze danie, które przydaje się na obiad, zarówno jako profilaktyka zdrowotna, jak i odchudzanie.

Ragout z jęczmieniem

Ragout z jęczmieniem

Składniki:

• Jęczmień perłowy;
• Cebula;
• Pomidory;
• Warzywa;
• Woda;
• Sól.

Warzywa są obrane, pokrojone w kostkę. Przekazujemy je na małym ogniu przez 3-4 minuty. Przekładamy warzywa do rondla, napełniamy wodą, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. We wrzącej wodzie dodaj płatki zbożowe, sól. Gotuj gulasz przez dwie godziny do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

Ragu to nie tylko pyszne danie, ale także obfite i zdrowe. Po diecie odchudzającej możesz włączyć gulasz do swojej diety na obiad.

wyniki

Istnieje wiele opinii na temat diety jęczmienia perłowego z pozytywnymi wynikami. W ciągu kilku dni takiego odżywiania można zrzucić nawet 7 kilogramów. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich zasad diety jęczmienia perełkowego, brać pod uwagę zawartość kalorii i nie odbiegać od celu.

Jęczmień jest liderem w rankingu zbóż skutecznie redukujących wagę. To zboże, przydatne pod każdym względem, szybko się nasyca, więc nie pozwala się przejadać. Dzięki temu może być szeroko stosowany podczas diety. Jęczmień jest bardzo znanym zbożem - korzyści i szkody dla utraty wagi będą zależeć od jakości i ilości zjedzonej, ma wiele korzystnych właściwości dla organizmu ludzkiego. Z tego powodu kasza jęczmienna jest zawarta w diecie na wiele chorób.

Co to jest jęczmień perłowy

Zanim omówimy, czy można jeść kaszę jęczmienną podczas odchudzania, musisz dowiedzieć się, jaki to rodzaj płatków zbożowych i jakie są jego zalety. Po raz pierwszy wspomniano o niej w Biblii, owsianka z jęczmienia była używana na śniadanie przez lud królewski, była stale w żołnierskim menu. W Rosji perły nazywano perłami, a jęczmień perłowy otrzymał taką nazwę ze względu na bogaty skład chemiczny. Ziarna jęczmienia są białe, czasem z żółtawym odcieniem, owalne.

Z czego robi się jęczmień perłowy

Według naukowców jęczmień jest pierwszą uprawą udomowioną. Z tej odpornej na zimno rośliny, rosnącej nawet na dalekiej północy, powstaje jęczmień perłowy. Kasze powstają poprzez oczyszczenie ziarna jęczmienia, które następnie jest polerowane i mielone. Z tego samego ziarna uzyskuje się kilka opcji: holenderski, jęczmień perłowy, komórkę, co zależy od stopnia jego przetworzenia. Jęczmień perłowy jest poddawany minimalnemu polerowaniu, dzięki czemu zachowuje maksimum przydatnych substancji.

Skład jęczmienia

Kasza jęczmienna jest skuteczna w odchudzaniu i utrzymaniu młodości, ponieważ jest bogata w aminokwasy, np. lizynę. Substancja ta bierze udział w produkcji kolagenu, który pomaga zachować elastyczność i gładkość skóry. Kompletu witamin zawartych w jęczmieniu może pozazdrościć każde inne zboże: A, B, E, PP, D. Pod względem błonnika przewyższa nawet owsiankę pszenną. Jęczmień perłowy jest bogaty w takie pierwiastki śladowe:

• wapń;
• żelazo;
• potas;
• fosfor;
• brom;
• chrom;
• stront;
• kobalt;
• molibden;
• mangan;
• cynk;
• miedź.

Wartość odżywcza jęczmienia

Ponieważ jęczmień perłowy ma bogaty skład, jego wartość odżywcza jest również wysoka. Jęczmień z dietą na odchudzanie nasyca organizm niezbędnymi mikro i makroelementami. Nie każde zboże ma tę zaletę. Poddany obróbce cieplnej wartość odżywcza jęczmienia tylko wzrasta. 100 gramów gotowej owsianki zawiera:

• błonnik - 15,5 g;
• potas - 279 mg;
• sód - 9 mg;
• węglowodany - 77,33 g;
• białka - 9,86 g;
• tłuszcze - 1,15 g;
• cukier - 0,8 g;
• tłuszcze wielonienasycone - 0,557 g;
• tłuszcze jednonienasycone - 0,148 g;
• tłuszcz nasycony - 0,243 g.

Zawartość kalorii w jęczmieniu

Dietetycy twierdzą, że trudno wymyślić lepszy produkt na odchudzanie. Jęczmień podczas odchudzania dostarcza organizmowi energii, poprawia przemianę materii oraz zapobiega odkładaniu podskórnej tkanki tłuszczowej. Sucha zawartość kalorii w jęczmieniu wynosi 315 kalorii na 100 gramów. Najbardziej dietetyczna owsianka gotowana jest w wodzie - 109 kcal / 100 g. Jeśli ugotujesz ją z dynią, zawartość kalorii zmniejszy się do 63 kcal / 100 g. Wartość energetyczna potrawy ugotowanej z mlekiem wyniesie 156 kcal / 100 g.

Dlaczego jęczmień jest przydatny

Każdy minerał i witamina odpowiada za pełnienie swojej funkcji. Obecna w kaszce jęczmiennej witamina A poprawia odporność, chroni wzrok i wzmacnia płytkę paznokcia. Witamina B zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, sprawia, że ​​włosy są zdrowe. Na tym dobroczynne właściwości jęczmienia perłowego się nie kończą. Kasza "perłowa" zawiera najcenniejszy składnik - gordecin, który ma silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.

Jęczmień jest znany - korzyści i szkody związane z utratą wagi zostaną omówione poniżej - ze względu na jego właściwości chłonne. Usuwa toksyny, zapewnia dobre funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Oprócz tego zad ma inne właściwości lecznicze:

• kopertowanie;
• antracyt;
• przeciwgorączkowy;
• środek przeciwwirusowy;
• przeciwskurczowe;
• zmiękczający.

Dla kobiet

Regularne stosowanie kaszy jęczmiennej (jęczmiennej) prowadzi do ogólnego odmłodzenia organizmu. Lizyna i witamina E spowalniają procesy starzenia, a skóra wygląda promiennie. Selen przyczynia się do profilaktyki raka piersi. Korzyści z jęczmienia dla kobiet są ogromne. Budując odpowiednią dietę, aby nie zaszkodzić kobiecemu organizmowi, kasza jęczmienna oczyści jelita ze szkodliwych substancji, naczynia krwionośne - z cholesterolu i podniesie poziom hemoglobiny we krwi.

Dla mężczyzn

Jeśli wierzysz opiniom silnej połowy ludzkości, regularne stosowanie owsianki jęczmiennej zwiększa męską moc, pomaga przedłużyć stosunek seksualny. Ogromną zaletą jęczmienia dla mężczyzn jest długotrwałe uczucie sytości po spożyciu. Jest to szczególnie ważne dla ludzi biznesu, którzy nie mają czasu na przekąski, obiady czy kolacje. Ponadto w wyniku stosowania kaszy jęczmiennej spada poziom cukru we krwi, co jest przydatne dla diabetyków, a także wzrasta odporność organizmu na przeziębienia i choroby zakaźne.

Korzyści z kaszy jęczmiennej

Niezwykle ważne jest włączenie kaszy jęczmiennej do menu dziecięcego już od 2-3 lat. Korzyści płynące z kaszy jęczmiennej dla organizmu dziecka to utrzymanie odporności, eliminacja przeziębień i chorób wirusowych. Kasze dostarczają rosnącemu organizmowi wszystkich składników niezbędnych do rozwoju. Dzięki wysokiej zawartości fosforu aktywowana jest aktywność mózgu dziecka, co pomaga mu szybko przyswajać materiał edukacyjny.

Jęczmień na odchudzanie

Jak pozbyć się zbędnych kilogramów bez uczucia głodu? Owsianka jęczmienna do odchudzania to najlepsza opcja. Prawidłowo ugotowane płatki zbożowe pomagają zrzucić kilogramy, podczas gdy człowiek nie odczuwa głodnych skurczów żołądka. Ponadto nieprzetworzone płatki zbożowe są najlepszym środkiem moczopędnym, który usuwa nadmiar wody i obrzęki. Używając jęczmienia do odchudzania, pierwszy wynik można zobaczyć już za tydzień.

Nie zaszkodzi, jeśli na pierwszym etapie korekty wagi zjesz owsiankę w dużych ilościach, ponieważ nie jest ona kaloryczna. Pomoże to jelitom szybciej pozbyć się szkodliwych substancji. W drugim etapie odchudzania ze zbożami „perłowymi” spalany jest tłuszcz, dlatego nie zaleca się spożywania owsianki w dużych ilościach. Wystarczy jeden talerz, aby uczucie głodu nie pojawiło się przez kilka godzin.

Czy można schudnąć na jęczmieniu?

Dietetycy traktują jęczmień na różne sposoby. Zwolennicy diety jęczmienia perełkowego zwracają uwagę na doskonałą zdolność oczyszczania i zwiększenie metabolizmu, co pomaga szybko przywrócić sylwetkę do normy. Przeciwnikom spożywania zbóż jęczmiennych zaleca się uwzględnienie szkód i przeciwwskazań, zwłaszcza dla kobiet w ciąży. Czy można schudnąć na kaszy perłowej? Tak, jeśli gotujesz kruszony jęczmień, jedząc go z niskokalorycznymi pokarmami: rybami, chudym mięsem, warzywami, suszonymi owocami. Takie wieloskładnikowe odżywianie nie zaszkodzi organizmowi i nie pozwoli przytyć po wyjściu z diety.

Jak schudnąć na jęczmieniu

Kasze świetnie nadają się do odchudzania, więc istnieje kilka opcji menu dietetycznego. Jednak myśląc o tym, jak schudnąć na kaszy jęczmiennej, nie należy zapominać o ogólnych zaleceniach: pij dużo wody (do 2 litrów/dzień), nie siedź na mono-diecie przez dłuższy czas, przestrzegaj dieta po jej opuszczeniu, aby nie wyzdrowieć ponownie. Najtrudniejsza, ale najskuteczniejsza jest 5-dniowa dieta zbożowa. W tych dniach można jeść owsiankę w nieograniczonych ilościach, ale trzeba ją ugotować bez soli i przypraw. W nocy dozwolona jest szklanka kefiru, aw ciągu dnia - bulion z zielonej herbaty i dzikiej róży.

Dieta jęczmienna

W siedmiodniowej wersji diety jęczmiennej do porannej owsianki dodaje się suszone śliwki i jabłka. Na obiad gotowane płatki idealnie łączą się z gotowaną sałatką rybną i warzywną, a na obiad można dodać szklankę kefiru i / lub trochę niskotłuszczowego twarogu. Cotygodniowa dieta pozwala na dodanie do głównej diety niewielkiej ilości przypraw (nie soli!): czarnej i czerwonej papryki, curry, cynamonu itp. Można dodać owoce o niskiej zawartości cukru: zielone jabłka, morele, żurawina, papaja . Podczas diety ważne jest, aby odpowiednio ugotować owsiankę. Przepis:

1. Zalej 200 g płatków zbożowych litrem wody. Pozostaw na 12 godzin, aby ziarna puchły.
2. Po upływie czasu dodaj jeszcze trzy szklanki wody. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu.
3. Zdejmij garnek z ognia, przykryj ręcznikiem. Pozostaw na ciepło na kolejne 15 minut. Około kilograma owsianki uzyskuje się ze szklanki płatków zbożowych.

Dzień rozładunku jęczmienia

Dieta jednodniowa nazywana jest dniem postu nie ze względu na skuteczne odchudzanie, ale dlatego, że pomaga organizmowi odpocząć od nadmiaru pożywienia, uwalniając go od toksyn i toksyn. Jego istota polega na stosowaniu owsianki jęczmiennej w nieograniczonych ilościach w małych porcjach. Pamiętaj, aby przestrzegać schematu picia, ponieważ ziarna jęczmienia usuwają dużo płynów. Dzień postu na kaszy pęczak nie tylko zmniejszy wagę i poprawi zdrowie, ale także oszczędzi budżet rodzinny. Ten rodzaj rozładunku jest wydajny, ekonomiczny i dostępny dla każdego bez wyjątku.

Szkoda jęczmienia

Kasza jęczmienna nie jest zalecana osobom z wysoką kwasowością żołądka. Wynika to z dużej zawartości glutenu, który prowokuje rozwój przewlekłych chorób przewodu pokarmowego. Ze względu na długą przyswajalność niepożądane jest podawanie kaszy jęczmiennej dzieciom do 3 roku życia (noworodki są od niej bardzo spuchnięte) oraz kobietom w ciąży. Jęczmień może wyrządzić szkody osobom podatnym na objawy alergiczne, ponieważ niektóre składniki zbóż mogą powodować alergie. Przy dużej ilości owsianki często powoduje zwiększone tworzenie się gazów.

Wideo: zalety jęczmienia na odchudzanie

Po zimie większość kobiet ma zmarszczki na brzuchu, dodatkowe kilogramy. Potrzebujesz pilnie schudnąć, ale jaką dietę wybrać? Jęczmień jest często używany przez kobiety do odchudzania. Dlaczego tak wysokokaloryczny produkt spożywczy może pomóc schudnąć, a jednocześnie wystarczająco szybko i przez długi czas?

Jęczmień to całe ziarno jęczmienia, nawet w obróbce wstępnej ma łuskę ziarna, to zboże jest uważane za przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Jęczmień zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych oraz witaminę B, które są przydatne dla naszego organizmu. Zawodowiec użyteczne przeczytaj właściwości jęczmienia.

Co to jest przydatna dieta jęczmienna

Jęczmień na odchudzanie pozwala normalizować metabolizm w organizmie człowieka, przy zachowaniu diety jęczmiennej, nie można jeść tłustych, smażonych, wędzonych, mącznych, słodkich potraw. Dzięki tej diecie musisz jeść gotowane płatki zbożowe, nie słone i nie tłuste.

W ciągu 14 dni stracisz od 10 do 14 kilogramów nadwagi. Bez soli i smażonych potraw w ciele pozbędziesz się cellulitu, opuchlizny na rękach i nogach, ktokolwiek je ma.

W ciągu tygodnia zobaczysz, że Twoja cera jest wyrównana.

Przepis na jęczmień na odchudzanie

Przepis na jęczmień na odchudzanie jest bardzo prosty, zalej jęczmień wodą i gotuj przez co najmniej 60 minut. Kasza jęczmienna gotuje się długo, po ugotowaniu zwiększa się 5 razy, więc kaszę można wieczorem moczyć w wodzie. Podczas gotowania nie dodawaj soli ani oleju.

Przy takiej utracie wagi trzeba pić dużo płynów, około 2-3 litry tylko małymi łykami w ciągu dnia i 1 szklankę wody przed jedzeniem.

Skutki takiej utraty wagi zauważysz już następnego dnia, gdy twoje ciało zostanie oczyszczone.

Przez resztę okresu stracisz 1 kg dziennie. Na takiej diecie lepiej siedzieć od 5 do 14 dni.

Jak przejść na zwykłe jedzenie po diecie?

Często nie można stosować się do takiej diety, nie jest to zalecane, częściej niż 2 razy w roku. Po 14 dniach możesz zacząć powoli, jeść lekko solone potrawy.

Ważne, aby po diecie nie przejadać się, wstawać od stołu z uczuciem lekkiego głodu.

Niektóre kobiety, które przestrzegają diety jęczmienia perełkowego, spożywają owoce ostropestu plamistego: piją 1 łyżeczkę z 1 szklanką wody na półtorej godziny przed posiłkiem. Po spożyciu owoce te pęcznieją w żołądku, więc podczas jedzenia nie będziesz w stanie zjeść dużych porcji jedzenia, przez co twój żołądek stanie się mniejszy.

Po zakończeniu diety zauważysz, że zacząłeś jeść mniej jedzenia niż wcześniej.

Dieta jęczmienna perłowa jest trudna, nie jest odpowiednia dla każdej osoby, osobom o słabym sercu radzę nie wykonywać ciężkiego wysiłku fizycznego.

Chcę Wam zaproponować dietę z kaszy perłowej, którą sama stosowałam:

Kasza pęczak 1-3 dni bez soli, bez oleju. Półtorej godziny przed posiłkiem wypij 1 łyżeczkę owoców ostropestu plamistego.
3-6 dni kasza pęczak z warzywami, wypij szklankę kefiru
6-9 dni kasza pęczak z mięsem rybnym lub drobiowym, które nie będzie tłuste ani słone.
9-14 dni kasza pęczak, kefir, owoce.

Przy tej diecie musisz spożywać jak najwięcej wody, aby oczyścić organizm.

Produkty, które można stosować z tą dietą: marchew, buraki, papryka, kapusta, zielenina.
Owoce: pomarańcze, jabłka, kiwi, pożądane jest używanie grejpfrutów, aktywnie spalają również tłuszcze.

Nie można jeść ananasów i bananów, mają dużo kalorii.
Podczas diety na kaszę pęczak należy pić płyn: woda, kefir 1%, Nie można pić lekko gazowanej lub wysokogazowanej wody, najlepiej pić tylko wodę oczyszczoną.

Pod koniec diety Jęczmień na Odchudzanie na długo poprawi się nie tylko Twoja sylwetka, wygląd, ale także Twoje zdrowie. Możesz czytać

Próbując schudnąć, wiele kobiet poszukuje skomplikowanych egzotycznych środków, które często są nieskuteczne, a ponadto nie tanie.

W rzeczywistości istnieją bardzo proste i skuteczne sposoby na zmniejszenie wagi w budżecie i bez szkody dla zdrowia. Jednym z nich jest jęczmień na odchudzanie. To niskokaloryczne płatki zbożowe nie tylko nasycają organizm większością niezbędnych składników, ale także sprawiają, że skóra jest zdrowa, elastyczna i jedwabista.

Dietetycy traktują jęczmień perłowy na różne sposoby. Ich opinie były podzielone na przeciwne. Zwolennicy diety jęczmienia perełkowego chwalą go za wysoką zawartość błonnika i dobre właściwości oczyszczające, za szybką utratę wagi i zwiększenie metabolizmu.

Przeciwnicy jedzenia wyłącznie owsianki jęczmiennej zalecają zwracanie uwagi na przeciwwskazania, nie dając się ponieść tym potrawom trzy razy dziennie. Opcje diety miękkiej na kaszy jęczmiennej z warzywami, suszonymi owocami, gotowanym chudym mięsem i inną zdrową żywnością dają niższy wynik niż twarda dieta jednoskładnikowa, ale nie szkodzą organizmowi. A kiedy wyjdziesz z diety, nie przyczyniają się do dużego skoku wagi.

Jęczmień: przydatne właściwości i tajemnice kulinarne

Jęczmień produkowany jest z jęczmienia bogatego w witaminy B, A, E, PP. Z pierwiastków śladowych w jęczmieniu perłowym zawiera: jod i chrom, mangan i stront, miedź, nikiel i cynk, żelazo, kobalt, molibden, fosfor i brom.

Kasza jęczmienna jest przygotowywana w następujący sposób: jeden litr wody pitnej wlewa się do 200 gr. zboża i pozostawić na 12 godzin. Następnie owsiankę odcedza się i gotuje w trzech szklankach wody do miękkości (trwa to około pół godziny). Następnie patelnię należy wyjąć z pieca, przykryć ręcznikiem, a po kwadransie owsiankę można podać przy stole. Nie dodawaj soli ani cukru do tego naczynia!

Esencja diety jęczmienia perłowego i opcji menu

Najtrudniejsza wersja trzypięciodniowej monodiety na owsiance jęczmiennej sugeruje, że przez wszystkie dni można jeść tylko jęczmień gotowany w wodzie bez soli i bez oleju.

Kasza jęczmienna do odchudzania ma działanie odwadniające, dlatego konieczne jest utrzymanie bilansu wodnego poprzez picie wody pitnej i mineralnej bez gazu, wywary ziołowe i zieloną herbatę bez cukru. Wieczorem możesz wypić szklankę niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru (1%).

Druga opcja – pozwala na śniadanie z owsianką 3-5 suszonych owoców (śliwek) na porcję lub startym zielonym jabłkiem. Na obiad gotowana pierś z kurczaka lub chuda wołowina z owsianką i surówką warzywną (ogórek lub kapusta). Wieczorem niskotłuszczowy kefir (200 ml) lub twarożek (150 g).

Bezpłatna, najlżejsza opcja dietetyczna obejmuje dania jęczmienne do odchudzania, ale nie ogranicza różnorodności niskokalorycznych produktów spożywczych: chudego mięsa i ryb, napojów „zero” nabiału i kwaśnego mleka, twarogu i jajek, suszonych owoców na owsiankę , sałatki warzywne, aromatyczne zioła i przyprawy , niektóre słodko-kwaśne owoce. Porcje powinny być małe, nie większe niż wielkość pięści (150 gr.).

Odchudzanie na tego typu diecie jęczmiennej pozwala uniknąć słodyczy, wypieków, wędlin, tłustych mięs i ryb, alkoholu i napojów gazowanych z cukrem. Woda zwykła i mineralna bez gazu, herbaty i można pić w ilości 1,5-2,5 litra dziennie, w zależności od wagi wyjściowej podczas odchudzania. Również w pierwszej połowie dnia dozwolona jest filiżanka niesłodzonej kawy.

Uwaga! Szkody i korzyści jęczmienia dla utraty wagi

Podczas gdy dietetycy spierają się, czy można jeść kaszę pęczak podczas odchudzania, wiele dziewcząt skutecznie schudnie. Jednocześnie rozsądne wykorzystanie potraw z jęczmienia perłowego:

• Dzięki obfitości błonnika oczyszcza jelita i normalizuje stolce;

• Zmniejsza poziom złego cholesterolu we krwi;

• Pobudza układ odpornościowy;

• Wspomaga usuwanie piasku i kamieni z nerek i pęcherzyka żółciowego;

• Poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;

• Wzmacnia kości i zęby;

• Wzbogaca skórę w „witaminy urody” – A i E oraz poprawia jej wygląd;

• Stymuluje aktywność mózgu;

• Wspomaga wzrost paznokci i włosów, wzmacniając je.

Zawartość kalorii w jęczmieniu perłowym wynosi 350 kcal na 100 gr. produkt oraz w 100 gr. owsianka - tylko 120 kcal. Bez względu na to, jak niskokaloryczny jest jęczmień perłowy, możesz z nim schudnąć, jeśli regularnie ćwiczysz przez co najmniej 20-30 minut dziennie, spacerujesz, prowadzisz aktywny tryb życia!

Ale dieta jęczmienna nie jest dla wszystkich. Nawet w diecie zdrowych ludzi kasza jęczmienna powinna być obecna nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. W przeciwnym razie gluten, składnik jęczmienia, w dużych dawkach może prowadzić do zwiększonego wypłukiwania wapnia z organizmu, a w konsekwencji do osteoporozy. Zwiększona kruchość kości jest wynikiem nadużywania jęczmienia.

Ponadto u osób cierpiących na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości i zaparciach kasza jęczmienna może pogorszyć objawy, ponieważ żołądek ma trudności z trawieniem i może prowadzić do niestrawności. Kasza jęczmienna jest przeciwwskazana dla dzieci poniżej 3 roku życia i kobiet w ciąży!

Wadą jęczmienia perłowego jest czas gotowania. Jeśli płatki gotowane na parze od wieczora mogą być gotowe w 30-40 minut, to suche trzeba będzie przygotować na co najmniej 3 godziny!

Kto pomaga jęczmieniu w odchudzaniu: recenzje za i przeciw

Olga, Kemerowo: „Zboża na wodzie to prawdziwy skarb! Skóra, włosy, paznokcie zmieniają się na naszych oczach! Sylwetka staje się szczuplejsza, jęczmień nie pozwala głodować, czujesz się syty. Nie potrzebujesz fit musli, chleba i otrębów o nieznanym składzie! Przyjazny dla budżetu i wydajny!

Ksyusha, Moskwa: „Chcę schudnąć 7 kg. Siedziałem na twardym jęczmieniu. Zacząłem wczoraj z 67,4 kg, dziś - minus kilogram! Oprócz owsianki bez soli i cukru jem jabłko, pomarańczę i inaczej owsianka jest z puszki! Ale dla dobrej sylwetki wytrzymam tydzień!

Nastya, Petersburg:„Bzdura ten jęczmień! Siedziałem na nim przed Nowym Rokiem, wypiłem 2 litry wody, nie jak 5 kg, ani jednego nie zostało! Moja siostra też próbowała i bez rezultatu! Stałem się rozdrażniony, chcę jeść cały czas, bez względu na to, jak bardzo przybieram na wadze!