Kućni liječnik. Krompir za ljepotu i zdravlje

Krumpir - višegodišnji ili godišnji zeljasta biljka. Cvjetovi su bijeli, ružičasti ili ljubičasti. Cvjeta u srpnju. Plodovi su kuglaste bobice s više sjemenki. Sazrijevaju u kolovozu. Krumpir - najvažniji izvor vitamin C. Bogata je lizinom, leucinom, škrobom, kalijem i šećerima (uglavnom saharozom i glukozom). Krumpir sadrži 32 mikroelementa, od kojih se vrlo važnim smatra kalij (u kori ga ima 1,5 puta više). Za liječenje se koriste svi organi biljke, ali najčešće gomolji. Gomolji imaju antiulkusno i protuupalno djelovanje.

Liječenje narodni lijekovi(krumpir):

Angina
Ostavite svježi sok od krumpira da odstoji 1 sat, ocijedite, pomiješajte sa Sok od brusnica i piti 3 puta dnevno po 1/2 čaše.

Aritmija
Povremeno provedite “dane krumpira”, pijući uglavnom sok od krumpira, krumpirovu vodu ili pečeni krumpir.

Hemoroidi
Pijte 1/2 šalice soka od sirovog krumpira 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Hipertenzija
1) Uzimati 14 dana zaredom na prazan želudac, 30 minuta prije jela, uz kontrolu krvnog tlaka, po 1 žlicu naribanog sirovog krumpira ili otopinu od 15 g škroba u 1/2. naočale kuhana voda.
2) Piti uvarak od krumpira kuhanog u ljusci (1-2 čaše dnevno), a također jesti pečeni krumpir u ljusci s ljuskom.
3) Pijte uvarak ili infuziju od ljuske krumpira: ljusku krumpira temeljito isperite, prelijte kipućom vodom, kuhajte 10 minuta, ostavite i pijte 2 žlice 4 puta dnevno prije jela. Doziranje se može povećati.

Nadutost
Pijte 1 čašu sirovog mlijeka dnevno na prazan želudac. sok od krumpira, nakon toga nemojte ništa jesti 1 sat, najbolje je ležati 30 minuta. Tijek liječenja je 10 dana.

Smanjena potencija
Tu su pečeni krumpiri.

Tumor raka
Na kancerogen tumor(bez obzira na mjesto) piti infuziju cvjetova krumpira. Skuhajte 1 žlicu suhih cvjetova krumpira s 0,5 litara kipuće vode i ostavite u vodenoj kupelji 3 sata (možete ostaviti 3 sata u termos boci). Uzimati 3 puta dnevno po 1 žlicu 30 minuta prije jela. Dakle, tijekom liječenja trebate popiti 4 litre infuzije.

Smanjena vizija
Prelijte 1 žlicu izdanaka gomolja krumpira - proklijalih u podrumu - s 1 čašom votke. Ostavite 1 tjedan. Uzimati 3 puta dnevno po 1 žličicu.

Tuberkuloza pluća
Jedite krumpir kuhan cijeli s ljuskom, a također pijte sok od sirovog krumpira od srpnja do veljače.

Emfizem
Naribajte zelene vrhove, krumpir i ocijedite sok. Pijte sok, počevši od 1/2 čajne žličice i povećavajući do 1/2 čaše.

Peptički ulkus želuca i dvanaesnika, hiperacidni gastritis, glavobolja, spastični zatvor
1) Sirovi krumpir naribati i iscijediti. Uzmite 1/2 šalice 1 sat prije jela, zatim lezite bez ustajanja 30 minuta. Tijek liječenja je 1 tjedan, zatim napravite pauzu od 1 tjedna i ponovno pijte sok tjedan dana.
2) Uzmite 1/2 šalice soka od krumpira s 1 žlicom meda ujutro na prazan želudac i navečer (također na prazan želudac) - 3/4 šalice soka od krumpira s medom.
3) Krompir oguliti, narezati na kockice i skuhati bez soli. Uzmite 1/2-1 čašu izvarka 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Alkoholna opijenost
Za otriježnjenje se preporuča jesti sirovi krumpir nariban (po mogućnosti u ljusci) na sitno ribež.

Angina
Uzmite mali krumpir (prikladni su gomolji s klicama, pa čak i kore krumpira). Gomolje dobro operite i kuhajte u a velike količine vode tako da para dolazi iz krumpira, a ne iz vode, dok se ne pojavi tipičan miris krumpira. Udišite paru kroz nos i usta 10-15 minuta (možete dodati 2 tablete validola). Nakon udisanja, trebali biste odmah otići u krevet kako biste izbjegli hipotermiju. Ako upalni procesi su posebno akutni, postupci se mogu provoditi ujutro i navečer.

Artritis
1) Za ublažavanje bolova u zglobovima i nogama preporuča se na bolna mjesta stavljati obloge od zelenog krumpira zgnječenog na rende ili u stroju za mljevenje mesa. Krumpir temeljito operite i nasjeckajte bez uklanjanja ljuske. Dobivenu masu staviti u vruću vodu i zagrijati na temperaturu malo iznad 38°C. Zatim, bez stiskanja, stavite krumpir u vrećicu od vreće. Štoviše, sama torba treba imati oblik potkoljenice, skočni zglob ili prstima, ovisno o tome gdje trebate staviti oblog. Ispod vrećice najprije stavite krpu. Debljina sloja krumpira treba biti 1,5-2 cm.Ovom vrećicom omotajte bolno mjesto i prekrijte muljem pa zavijte da ništa ne curi iz obloge. Trebali biste ići u krevet s oblogom, stavljajući nogu na jastuk. San dolazi brzo čim osjetite toplinu. Ako oblog ne grije, znači da je loše napravljen. Bol nestaje unutar 20-30 minuta i ne javlja se do sljedećeg pogoršanja. Nanesite oblog dnevno navečer. To se mora učiniti u roku od 7 dana, a nakon toga - prema rezultatu. Ako bol nestane u prva 2-3 dana i nakon toga se više ne pojavi, nema potrebe za daljnjim stavljanjem obloga.
2) Uvarak od krumpira piti ujutro na prazan želudac, zatim u toku dana i prije spavanja. Također se preporučuje pojesti 1-2 krumpira - sirova, sitno nasjeckana na ribež zajedno s korom.
3) Indijanci koriste sljedeću metodu liječenja: cijele gomolje krumpira stavljaju na bolne zglobove, a ako su zglobovi prstiju natečeni, tada se krumpir igra u ruci kao loptom, a noću se stavlja rukavica. krumpirom na ruci ili privezati krumpir na bolni zglob.

Bradavice
Sirovi krumpir prerežite na pola i prerezanom stranom prislonite na bradavicu, zatim spojite obje polovice zajedno i zakopajte ih, ali ih zakopajte da krumpiri ne proklijaju. Neki moderni iscjelitelji preporučuju da se krumpir ne zakopa, već da se stavi u zamrzivač. Za nekoliko dana bradavica će nestati.

flebeurizma
Mjesta s nabreklim venama nekoliko puta dnevno namakati sokom od svježeg krumpira ili stavljati obloge? umočen u ovaj sok. Ovaj postupak dobro je kombinirati s ispijanjem soka od krumpira.

Toplina
2 sirova krumpira naribajte na krupnije ribež. U dobivenu masu ulijte 1 žlicu octa i stavite na čistu krpu ili gazu složenu u nekoliko slojeva. Tkanina treba biti što šira kako bi se u nju mogao zamotati pire krumpir. Gotov oblog stavite na čelo, a nakon nekog vremena promijenite tako da pripremite svježi. Na isti način priprema se i oblog od krumpira za bolno grlo. Krumpir zamotan u krpu stavite na grlo. Dobro omotajte vrat šalom ili rupčićem.

Hemoroidi
1) Za ublažavanje boli i ublažavanje upale preporuča se korištenje čepića od krumpira. Prije postupka, možete sjediti 30 minuta u toploj kupki, a zatim umetnuti u anus svijeća od krumpira, izrezana od sirovog oguljenog krumpira, veličine prsta (6-8 cm). Kako bi se olakšao postupak, svijeća od krumpira može se namazati suncokretovim uljem. Možete ga ostaviti cijeli dan - ne ometa hodanje. Ako morate ići na toalet, svijeću treba baciti, a nakon hladnog ispiranja anusa (ili još bolje hladnog ispiranja rektuma malim klizmom s 1/2 čaše vode) staviti novu svijeću. . Ako pažljivo i pažljivo primijenite ovu metodu, hemoroidi će nestati za nekoliko dana, ali postupak treba obaviti unutar 10 dana. Ako je potrebno, tijek liječenja se ponavlja nakon 1-2 mjeseca.
2) Naribajte sirovi krumpir, iscijedite sok u 1 žlicu i malom špricom stavite u anus preko noći. Ovaj postupak treba provoditi 10 dana. Iz cijelih krumpira (s ljuskom) obavezno iscijedite sok.
3) U lonac od 3-5 litara napunite ljuske krumpira, dodajte vode toliko da ljuske budu samo pokrivene i prokuhajte. Sav sadržaj izlijte u prikladnu posudu kao što je lonac s komorom i sjedeći na njoj "inhalirajte" paru 15-20 minuta. Da bi se smanjio prijenos topline na okoliš i zadržite paru na ovaj način dulje, stavite posudu s čišćenjem u lavor sa Vruća voda. U tom slučaju se nakon defekacije svakako treba oprati hladnom vodom.

Burr
Ako se otkinuti nokat počne trgati, uzmite koru krumpira i bijelom stranom prislonite na prst, zavežite ga. Nekoliko puta dnevno mijenjajte omotač od krumpira.

Kašalj
1) Izrežite vruće krumpire u omotače i stavite ih na prsa namazana terpentinom.
2) Skuhati 4-5 krumpira u ljusci, ali tako da se ne raskuhaju. Stavite nekoliko listova papira na prsa ili leđa, a na njih stavite vruće krumpire prerezane na pola. Zamotajte se odozgo. Dok se hlade, uklonite listove papira. Provedite ovaj postupak navečer.
3) Stavite izrezani vrući krumpir na grlo protiv kašlja u grlu.
4) Skuhajte komade krumpira (ili kore), ocijedite vodu, stavite ih u duplu posudu plastična vrećica, zavežite, zatim umotajte u platneni ručnik (2-3 sloja) i pričvrstite na prsa. Pazite da se ne opečete. Zagrijte prsa 1 sat. Nekoliko takvih postupaka - kašalj i promuklost nestaju. Krumpir “preuzima” negativno polje bolesti, a lagana toplina potiče dobru cirkulaciju krvi u bolesnom području. Ova metoda je posebno dobra za dijete s alergijama, za koje su senfne žbuke kontraindicirane.

Mastitis
Odmak 1/2 šalice krumpirov škrob i 1/2 šalice suncokretovo ulje. Smjesu stavite u vrećicu od gaze i privežite na prsa 1 sat.

Vrećice ispod očiju
Topli krumpir prerezan na pola prislonite na oči; kuhana s korom. Držite 30 minuta. Preporučljivo je leći u ovom trenutku.

Bore
1) Maska od pire krumpira pomiješanog s kuhanim grahom pomaže u uklanjanju bora oko očiju.
2) Za rane bore na vratu preporuča se dodati 1 žličicu tekućeg meda u 2 žlice mekog toplog pirea od krumpira i brzo promiješati. Stavite na komad tkanine i omotajte oko vrata. Pokrijte voštanim papirom i zavojem ili zavojem šalom. Ovaj oblog držite najmanje 30-40 minuta, zatim isperite vodom sobne temperature. Oblog se može koristiti 2-3 puta tjedno.
3) Veliki gomolj skuhajte u kori, ogulite i zgnječite. U toplom pire krompir dodajte 1 žlicu toplo mlijeko. Zagrijte dobivenu masu u vodenoj kupelji. Vruća masa tanki sloj Nanesite na lice, prekrijte debelom krpom ili ručnikom i ostavite 15-20 minuta. Nakon postupka, ako je koža suha, pažljivo uklonite masku lanenom krpom navlaženom vrućim (40-45°C) mlijekom, ako je masna - ohladite kuhana voda. Nanesite hranjivu kremu koja odgovara vašem tipu kože. Nakon takve maske od krumpira koža postaje elastična, glatka, meka, a bore nestaju.
4) Za stariju, suhu, mlohavu, mlohavu kožu, u topli pire krumpir dodajte 1 žumanjak i 1 žlicu mlijeka. Maska se nanosi na lice i vrat, a zatim se ispere infuzijom metvice i cvjetova lipe, uzetih u jednakim dijelovima.
5) Naribajte sirovi krumpir, pomiješajte ga u jednakim dijelovima sa pšenično brašno i mlijeko te nanijeti na kožu lica i vrata. Ovu masku koriste mnoge američke glumice koje žele izbjeći čak i manje znakove starenja kože.

Curenje nosa, upala sinusa
1) Krompir skuhati u ljusci, ocijediti od vode. Umotajte se i dišite nad parom krumpira. Krompir se može dodatno zgnječiti.
2) Vrući krompir na brzinu provaljajte po čelu, nosu, ušima, a zatim ga zarežite i jednom polovicom prislonite na čelo, a drugom na krila nosa. Na ovaj način možete “uvaljati” 3-4 krumpira dnevno. Nakon zahvata obavezno na čelo staviti zavoj od mekane vunene tkanine.

Ozebline
Ako vam je koža ruku crvena od mraza, dovoljno je nekoliko puta držati ruke u toploj vodi od krumpira. Oblozima od krumpira liječe se ozebli dijelovi kože na licu. Gomolje kuhane u ljusci treba brzo zgnječiti i odmah, dok je kaša dovoljno vruća, na komad gaze ili krpe prisloniti oboljelo mjesto. Držati oblog dok se ne ohladi, a zatim više puta obrisati ozeblinu vatom umočenom u limunov sok razrijeđen s vodom.

Spaliti
1) Oguljeni krumpir naribati. Dobivenu masu nanesite na 4-5 puta presavijenu gazu i zavijte na oboljelo područje kože. Nakon 2 sata izvadite smjesu od krumpira i zamijenite je svježom.
2) Odmah nakon opekotine kipućim uljem ili vrućom tavom, kao i nakon opekotine kipućom vodom, na bolno mjesto priložiti svježi krumpir. Krumpir treba uzdužno prerezati i prisloniti na mjesto opekline. Stavite kriške novog krumpira svake 2-3 minute dok bol ne prestane. Zahvaljujući krumpiru, na mjestu opekline neće se niti pojaviti mjehurići, bol će biti ublažena, a rana će biti prekrivena zaštitnim slojem škroba.
3) Nanesite kašu od naribanog sirovog krumpira na oboljelo mjesto, lagano ga stisnite i umotajte u pamučnu tkaninu. Ovaj postupak treba provoditi nekoliko puta dnevno i noću, kombinirajući losione i obloge s gutanjem sirovog krumpira.
4) Nekoliko puta dnevno navlažite opečena mjesta svježim sokom od krumpira ili stavite zavoje natopljene ovim sokom. Ovaj postupak dobro je kombinirati s ispijanjem soka od krumpira, s tim da dio soka uzimate iz porcije za mazanje opekline.
5) Opeklinu pospite krumpirovim škrobom pomiješanim sa soda bikarbona u omjeru 1:1.
6) Stavite oblog ohlađene vode na oboljelo mjesto. zobeni žele, pomiješan s krumpirovim škrobom.
7) Ako je jednjak opečen jetkim tvarima, potrebno je što prije pripremiti sok od krumpira (u sokovniku ili stroju za mljevenje mesa) i odmah popiti 1/2 šalice, a nakon 30-40 minuta još 1/2 šalice.
8) Ako vam je koža lica opečena, preporučljivo je napraviti masku od krumpira: skuhajte krumpir u ljusci, ogulite ga, sameljite s kiselim vrhnjem i dobivenom toplom pastom namažite lice.

Osteokondroza
Uzmite naribani sirovi krumpir i med u jednakim omjerima, stavite pastu na ubrus i nanesite na kralježnicu 2 sata. Bol nestaje.

Edem
Na otečena mjesta stavite obloge od naribanog sirovog krumpira ili tanko narezanih ploški sirovog krumpira.

Poliartritis, reumatizam
Nosite sirovi krumpir sa sobom tijekom dana. Nakon nekog vremena krumpir će pocrniti i treba ga odmah baciti.

Bubrežne kolike
Kad god bubrežne kolike Pacijentu koristi topla kupka u trajanju od 20 minuta. Poslije kupanja ići u krevet i na trbuh staviti oblog od zgnječenog kuhanog krumpira u ljusci.

hladno
1) Inhalacije raditi nad kuhanim krumpirom. Kore krumpira staviti u lonac s vodom, kuhati i disati nad parom 10 minuta. Provedite postupak svakodnevno 1-2 puta dnevno do izlječenja.
2) Ako je temperatura visoka, stavite kompresu od krumpira na čelo - vrućina će popustiti unutar 1 sata. Priprema se oblog na sljedeći način: 2 sirova krumpira s ljuskom naribati na krupnije ribež, dodati 1 žlicu octa, dobivenu masu zamotati u čistu krpu ili gazu.

Reumatizam
1) Naribati 1 kg sirovog krumpira (po mogućnosti ružičastog). Lanenu tkaninu presavijte na pola, po sredini rasporedite pulpu krumpira, savijte je i omotajte oko bolnog mjesta. Dobro je vezati nešto toplo na vrhu. Pokrijte pacijenta pokrivačem cijelu noć. Svaki drugi dan stavljajte obloge. Istodobno, uzmite 5 kapi aspen katrana, razrijeđenog u 1/4 šalice votke, dnevno oralno noću. Pijte 1,5 mjeseci. Koristi se kod reumatskih bolova.
2) Dobar učinak daje kombinaciju vanjske primjene Krumpira s unosom soka od sirovog krumpira – najmanje 1/2 čaše dnevno. Tijek liječenja je 1 mjesec, ponekad se za konsolidaciju liječenja provodi drugi tečaj nakon tjedan dana pauze.
3) Skuhajte juhu od kore krumpira, popijte i stavite obloge na bolna mjesta.

erizipela
Na oboljela mjesta staviti oblog od krumpirovog škroba na vatu.

Stomatitis
Na upaljene desni prislonite sirovi krumpir, zgnječen u kašu ili narezan na ploške.

Kronični tonzilitis
Prokuhajte 1 žlicu cvjetova krumpira u 1 čaši vode. Grgljajte ovim odvarom 3 puta dnevno 10 dana. Napravite pauzu od 1 mjeseca i ponovite tečaj.

Ujedi insekata
Stavite krišku sirovog krumpira na mjesto ugriza; svrbež od ugriza će ubrzo nestati.

Čir
Na čir naizmjenično stavljajte pečeni luk i pečeni krumpir da čir sazri.

Emfizem
Udišite pare krumpira kuhanog u korpi. Izrezane, kuhane gomolje krumpira prislonite na prsa namazana terpentinom ili kozjom loju.

100 grama svježeg krumpira sadrži 20 mg vitamina C - oko tri puta manje od zrele naranče. Ali naranče rijetko stižu do našeg stola svježe, a kako bi se voće bolje čuvalo, kora se tretira etilenom, bifenilom i parafinom. Ali u krumpiru iz vlastitog vrta, uzgojenom bez kemikalija, nema štetnih spojeva.

Za podmirenje dnevne potrebe organizma za vitaminom C potrebno je 400 grama sirovog krumpira, a za kalij 200-300 g (100 g korjenastog povrća sadrži 568 mg kalija). Pulpa krumpira sadrži i magnezij, bez kojeg se kalcij ne može apsorbirati, te sumpor koji pomaže normalan rast kosu, i vitamine B (kozmetolozi ih nazivaju vitaminima ljepote), vitamine A i E za jačanje krvožilnog sustava, 14 aminokiselina.

Jedan problem: 70% svih vitamina i mikroelemenata sadržanih u krumpiru se razgrađuje ili ispire kada toplinska obrada tijekom procesa kuhanja. Stoga sve više liječnika naturopata preporuča jesti sirovi krumpir.

Kakve krumpire možete jesti sirove?

Sirovi krumpir ima isti lagani orašasti okus kao jeruzalemska artičoka. Okus krumpira uvelike ovisi o sorti. Neke su sorte sočnije, čak i malo slatke, dok su druge suše i brasnatije. Gomolji sa žutom kožom smatraju se najkorisnijima: sadrže puno karotena.

Morate odabrati krumpir koji vam se najviše sviđa. Ako je gomolj čak i malo gorak, ne smijete ga jesti: gorčina dolazi od solanina, koji može uzrokovati trovanje hranom.

Sorte sa žutom korom su prikladnije za prehranu sirovom hranom.

Krumpir je vrlo zdrav i bogat vitaminima od lipnja do prosinca. Mladi gomolji u lipnju-srpnju posebno su ukusni i sočni, ali se mogu jesti samo ako se pouzdano zna da mladi krumpir nije prezasićen mineralnim gnojivima i drugim kemikalijama.

Najveća koncentracija vitamina i mikroelemenata je ispod kore, pa do Nove godine možete jesti sirovi, neoguljeni krumpir (naravno, govorimo o korjenastom povrću uzgojenom u ekološki prihvatljivim uvjetima). Gomolji se temeljito operu četkom, a za veću sigurnost opeku.

Počevši od siječnja, sadržaj vitamina u krumpiru se smanjuje, a solanin se nakuplja ispod kože. Stoga se od siječnja do ožujka krumpir guli, a gomolji koji su pozelenjeli, uveli ili proklijali (čak i sa slomljenim klicama) nisu prikladni za hranu.

Sirovi krumpir za liječenje bolesti

Nedostatak u tijelu korisne tvaričesto postaje razlog ozbiljne bolesti. Obnavljanjem zaliha vitamina i mikroelemenata možete poboljšati svoje zdravlje i ojačati imunološki sustav. U sirovom krumpiru te su tvari i spojevi u lako probavljivom obliku.

Liječenje sokom od krumpira je vrlo učinkovit način, ali vrlo nezgodno, jer se sok mora popiti unutar 10-15 minuta nakon cijeđenja. Obično ga treba uzimati 3 puta dnevno, međutim, osoba koja radi je prisiljena preskočiti dozu za ručak (a ponekad i jutarnju), što liječenje čini neučinkovitim.

Postoji jednostavan izlaz: umjesto soka možete jesti kašu od sirovog krumpira. Sirovi krumpir, nasjeckan pomoću blendera ili ribeža, čak ima nekoliko prednosti u odnosu na sok:

• Vitamini se u naribanom krumpiru čuvaju duže nego u soku, pa kašu možete napraviti ujutro i ponijeti sa sobom na posao;
• Krumpirova kaša, za razliku od soka, bogata je vlaknima, koja pomažu u uklanjanju toksina iz crijeva ( tradicionalni iscjeliteljičak je zovu i “metla” zbog učinkovitosti čišćenja stijenki crijeva);
• sirovi krumpir smanjuje apetit i može zamijeniti glavno jelo (za one koji žele smršavjeti).

Jedna porcija soka zamjenjuje se uzimanjem 70-100 g naribanog krumpira. Bolje je samljeti povrće na plastičnom grateru, jer metal uništava vitamin C. Da bi masa bila slađa, ponekad se u sastav dodaje ribana mrkva. Ako nemate vremena ili mogućnosti da napravite pastu, gomolje možete jesti tako da ih narežete na kriške (umjesto da pijete sok - 1 gomolj srednje veličine).

Krompirova masa se konzumira 1-3 puta dnevno, pola sata prije jela (ili kao glavno jelo za doručak ili večeru). Morate ga početi uzimati sa čajnom žličicom jednom dnevno, postupno povećavajući porciju kako se vaše tijelo navikne: sirovi krumpir vas slabi.

• umor, nervoza, sindrom kronični umor;
• oslabljeni imunološki sustav;
• zatvor;
• oteklina;
• metabolički poremećaji;
• žgaravica;
• migrena;
• upalni procesi, osobito u zglobovima;
• hipertenzija;
• bolesti gastrointestinalni trakt, osim gastritisa s niskom kiselošću;
• gubitak kose, prerano starenje koža, akne;
• parodontne bolesti i druge bolesti desni;
• onkološke bolesti.

Prednosti sirovog krumpira za bolesti desni

Kod parodontopatije i krvarenja desni preporuča se 1-2 puta dnevno glodati sirove gomolje 5-15 minuta, najbolje ujutro nakon pranja zubi, navečer - pola sata prije higijenski postupak. Krumpir se temeljito i dugo žvače, zatim se ispljune.

Liječenje artritisa sirovim krumpirom

Za artritis napravite kašu od jednog krumpira težine 80-100 g i prelijte ga čašom kefira ili kiselog domaćeg mlijeka. Mješavina se pije ujutro, 40-60 minuta prije jela, prema sljedećoj shemi:

• 10 dana zaredom;
• 10 puta svaki drugi dan;
• 10 puta - dva dana kasnije na treći.

Pauza između tečajeva je mjesec dana. Da biste osjetili značajno olakšanje, trebat će vam 2-3 tečaja.

Jedenje sirovog krumpira za rak

Austrijski naturopatski liječnik Rudolf Breuss primijetio je da ispijanje krumpirovog soka i kaše od naribanih gomolja daje snagu oboljelima od raka i čak zaustavlja razvoj tumora u ranim fazama.

Doktor Boris Uvaidov, bivši liječnik Olimpijski tim SSSR-a u svojoj knjizi “Pobjeda nad rakom” preporučuje da pacijenti s rakom tijekom 3 mjeseca ujutro i navečer jedu salatu od 100 g naribanog krumpira i 100 g jabuka.

Sirovi krumpir tijekom trudnoće

Krompir sadrži folna kiselina, što je neophodno za fetus. Ako sirovo povrće ne izaziva želučane tegobe, trudnice smiju jesti 50-100 g kaše dnevno (po mogućnosti pola sata prije doručka).

Sirovi krumpir u vegetarijanskoj prehrani

Vječni problem vegetarijanaca je nedostatak proteina u biljne hrane. Sirovi krumpir sadrži protein tuberin, koji sadrži esencijalna kiselina– lizin, koji se vrlo rijetko nalazi u hrani biljnog porijekla. Nedostatak lizina u tijelu pridonosi smanjenju imuniteta, pojavi sindroma kroničnog umora, anemije i krvarenja krvnih žila očne jabučice.

Lizin je potreban za regeneraciju tkiva i sintezu hormona. Što se tiče sadržaja ove aminokiseline, sirovi krumpir je samo malo inferioran u odnosu na žumanjak.

Smiju li djeca jesti sirovi krumpir?

Čak i vrlo mala djeca vole žvakati svježe oguljene krumpire. Djeca još nisu stekla "odrasle" loše navike i nisu zaboravili osluškivati ​​potrebe tijela. Ako dijete voli sirovi krumpir, to znači da mu nedostaju neke korisne tvari koje se nalaze u ovom korjenastom povrću.

Ali nemojte paničariti i otrčati u ljekarnu i kupiti multivitamine. Bolje je dodati više drugog povrća u bebinu prehranu i paziti da dijete ne jede previše sirovog krumpira, te da gomolji budu svježi, temeljito oprani i da ne sadrže solanin.

Djeca mogu jesti sirovi krumpir u malim količinama.

Kontraindikacije za jedenje sirovog krumpira

Ne biste trebali jesti sirovi krumpir ako:

• teški oblici dijabetesa;
• pogoršanje gastrointestinalnih bolesti;
• gastritis s niskom kiselošću.

Neki ljudi, nakon što su probali krumpirovu kašu, žale se na želučane tegobe ili slično neugodni simptomi. U takvim se slučajevima šteta od sirovog krumpira objašnjava ili upotrebom velikih količina pesticida i mineralnih gnojiva tijekom uzgoja ili individualne karakteristike tijelo.

Sirovi krumpir nije lijek za sve, ali je dobar vitaminski dodatak. Za liječenje ozbiljnih bolesti trebate se posavjetovati s liječnikom.

Domaći iscjelitelj. Krompir za ljepotu i zdravlje.

Ljekovita svojstva krumpira

1. Dvjesto grama kuhanog krumpira (“u košuljici”) sadrži pola dnevna norma vitamin C, te dovoljnu količinu kalijevih soli, kalcija, fosfora, karotina, organskih kiselina i škroba.

2. Znajte da je krumpir sa žutim mesom gomolja zdraviji od onih s bijelim mesom. Budući da što je pulpa žuća, to sadrži više karotena. Još veća ljekovita svojstva imaju ružičaste i crvene varijante.

3. Sok od krumpira snižava razinu šećera u krvi, ublažava podrigivanje i žgaravicu, djeluje blago laksativno, snižava krvni tlak i pomaže kod glavobolje. I u liječenju gastritisa sa povećana kiselost, čira na želucu i dvanaesniku, krumpir je gotovo panaceja.

4. Svaki dan uzimajte pola čaše svježe iscijeđenog soka, dva do tri puta dnevno, trideset minuta prije jela.

5. Za normalizaciju procesa probave možete pripremiti koktel od soka od sirovog krumpira, soka od mrkve i sokova od krastavca i celera. Najvažnije je zapamtiti da se sok ne može pripremati od zelenih gomolja ili onih koji sadrže proklijale "oči".

6. Ako imate žgaravicu, ogulite krumpir. prosječne veličine, izrezati na male komadiće i jesti, temeljito žvakati.

7. Za zacjeljivanje opeklina i ekcema dovoljno je krumpirovu kašu nanijeti na zahvaćena područja kože na tri do četiri minute.

8. A ako vam je koža lica ispucana, koristite masku od naribanog krumpira i kiselog vrhnja. Pomoći će omekšati kožu.

9. Kako gomolji krumpira ne bi postali otrovni, moraju se čuvati na tamnom mjestu, jer se u njima nakuplja otrov kada su izloženi svjetlu. Ali ne biste trebali odmah baciti zeleni krumpir, jer otrovni solanin ima tendenciju nakupljanja samo na površini, bez prodiranja u dubinu. Stoga je dio krumpira, dobro oguljen od zelenila, sasvim prikladan za kuhanje.

Izrezana zelena kora također će nam biti korisna: sameljite je do kašaste stanja i dobit ćete gotov proizvod, koji se može koristiti za modrice i uganuća u obliku obloga.

10. U slučaju oticanja ruku ili nogu, ogulite krumpir, naribajte ga, dobivenu kašu od krumpira namažite na otečena mjesta i držite 15-20 minuta, čvrsto omotavši “kompresu” pamučnim ili frotirskim ručnikom.

11. Ako imate hipertenziju, češće jedite pečene krumpire u ljusci.

12. Oblog od ribanog sirovog krumpira s medom ima analgetski učinak kod osteohondroze. Ovaj oblog se drži na bolnom mjestu najmanje sat vremena.

13. Ako vas muče žgaravica, mučnina i kronične glavobolje, tada uzmite svježi sok od krumpira. Piju ga pola čaše 2-3 puta dnevno: prvu dozu natašte, drugu pola sata prije ručka, treću sat vremena prije spavanja. Nakon dvotjednog liječenja, napravite pauzu od 6 dana i ponovite kuru s pola doze soka.

14. Sok od sirovog krumpira savršeno čisti tijelo od toksina ako se pomiješa sa sokom od mrkve i celera. Uz sve navedeno, 3-4 žlice. l. takav sok svakodnevno pomaže kod živčani poremećaji. Ali smrznuti čepići izrezani iz krumpira mogu pomoći kod hemoroida.

15. Budući da gomolji krumpira sadrže mnogo vitamina, minerali i soli, mogu se koristiti iu kozmetologiji.

Na primjer, za poboljšanje kose bilo koje vrste.

Ako vam je kosa nakon ljeta postala suha i lomljiva, tretirajte je maskom od krumpira.

Da biste to učinili, uzmite 3-4 krumpira srednje veličine, stavite ih, bez guljenja, u kipuću vodu, dobro zatvorite poklopac i kuhajte dok ne omekšaju. Nakon toga ocijedite vodu, ogulite krumpire, stavite ih keramičko posuđe i mijesiti. Zatim dodajte 2-3 žlice. l. kiselog vrhnja ili vrhnja i sve dobro izmiješati do konzistencije dobro razmazive mase.

Prije pranja kose podijelite kosu u pramenove i dobivenu smjesu nanesite na korijen i po cijeloj dužini. Zatim zavežite glavu plastičnom folijom i izolirajte je frotirnim ručnikom ili vunenim šalom. Nakon 30 minuta operite kosu blagim šamponom za svaki dan za suhu kosu, a potom isperite zakiseljenom vodom (1 žličica. limunska kiselina ili jabučni ocat na lavoru s vodom).

16. Ako vam je kosa masna, mažite je mješavinom sirovog krumpira, meda i Bjelanjak.

Za pripremu takve mješavine uzmite keramičku zdjelu i u nju stavite pastu od sirovog krumpira (prvo dobro operite gomolje i naribajte ih neoguljene na sitno ribež), tučenog bjelanjka i 1 žlice. l. med Sve dobro izmiješajte, a zatim dodajte prstohvat soli i 1 žličicu. zobena kaša I opet sve dobro promiješajte. Zatim je upotreba maske ista kao u prvoj opciji, samo što ćete morati oprati kosu šamponom za masnu kosu.

17. Ako imate normalna kosa, a zatim im pripremite sljedeću masku od krumpira:

Naribajte 2-3 krumpira na sitno ribež i dodajte 2-3 žličice u dobivenu kašu. mlijeka, 1 žličica. brašna i 2-3 kapi sok od limuna. Sve dobro promiješajte i koristite kao hranjivu masku.

18. Najjednostavnije i vrlo učinkovite maske za lice od krumpira pomoći će vam da se nosite s mnogim problemima.

Pripremite "Nježnost krumpira", za koju će vam trebati nekoliko kuhanih gomolja. Zgnječite ih i pomiješajte (vruće) s jednim žumanjkom, 1 žličicom. med, mala količina biljnog (po mogućnosti maslinovog) ulja. Dobivenu masu nanesite na lice, a zatim isperite prokuhanom vodom. Nakon ove maske od krumpira koja hidratizira i omekšava kožu, lice namažite bilo kojom hranjiva krema.

19. Za ljubitelje prirodnog prirodna kozmetika, vjerojatno će vam dobro doći ovaj recept:

Pomiješajte kuhani krumpir srednje veličine s 1 žlicom. l. svježeg svježeg sira i dodajte 0,5 žličice. med i pola sirovog jaja. Zatim pripremljenu pastu nanesite na kožu lica i vrata. Pokrijte vrh gazom i držite masku 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Korisno je napraviti takve maske 1-2 puta tjedno tijekom 4-6 tjedana. Nakon 2 mjeseca tečaj treba ponoviti.

20. Ako vam se ruke gule, onda će vam opet pomoći krumpir, ali ne gomolji, već škrob. Kako bi vaše ruke bile meke, preporuča se svaku večer utrljati u kožu ruku mješavinu glicerina i škroba u jednakom omjeru.

21. Kupka sa škrobom pomoći će vam da uklonite ljuštenu kožu ne samo na licu, već i na tijelu. Da biste to učinili, pomiješajte 350 g škroba u 2 litre hladna voda i ulijte u pripremljenu kupku. Trajanje je kako slijedi vodeni postupak- 15 minuta.

22. Za alergijske mrlje, tragove nakon opeklina, pucanje krvnih žila, trebate svakodnevno brisati lice komadom gomolja sirovog krumpira. Maska od krumpira osvježava lice i uklanja znakove umora. Vrući krumpir zdrobite, dodajte mu žumanjak i malo mlijeka dok ne dobijete gustu, žilavu ​​kašu. Masku toplu nanesite na lice i pokrijte lice toplim, po mogućnosti vunenim, šalom. Držite 20 minuta. Isperite toplom vodom, a zatim isperite hladnom prokuhanom vodom.

23. Maska za lice od krumpira ne samo da osvježava, već i hrani i zaglađuje naboranu kožu. Suha koža postaje meka, glatka i elastična. Maska od mladog krumpira, kuhanog u ljusci, posebno je korisna za žene starije od četrdeset godina. Zgnječite krumpir, pomiješajte s kiselim vrhnjem i nanesite na lice. Nakon 20 minuta isperite.

24. Sok od sirovog krumpira dobro čisti cijeli organizam. Uz sok od mrkve i sok od celera pomaže kod probavnih smetnji i živčanih poremećaja, poput išijasa i guše. Dnevna konzumacija 500 ml soka od mrkve, krastavca, cikle i krumpira daje pozitivne rezultate kod kratkoročno pod uvjetom da su mesni i riblji proizvodi isključeni iz prehrane.

25. Ako imate srčanih problema, pijte 100 ml soka od krumpira tri puta dnevno natašte, prije ručka i prije večere 3 tjedna. Pauza - 1 tjedan, a zatim ponovite tečaj. Ukupno po jelu - od 5 do 15 litara soka.

26. Kod gastrointestinalnih smetnji (gastritis s povišenom kiselošću, čirevi, zatvor) popiti 1 čašu soka od sirovog krumpira ujutro natašte. Nakon uzimanja potrebno je otići u krevet pola sata. Za sat vremena možete doručkovati. Činite to 10 dana zaredom. Zatim preskočite 10 dana i ponovno ponovite 10-dnevni tretman. Prihvatiti Svježi sok odmah nakon kuhanja 2-4 minute.

27. Ako svaki dan umočite ruke u juhu od krumpira na 5 minuta, koža će vam postati svilenkasta i meka. Kupke od dekocija - učinkovita metoda borba protiv lomljivih noktiju. Koncentrirana juha od krumpira koja se koristi svakodnevno može čak prevladati uznapredovalu gljivičnu infekciju.

28. Budite oprezni sa zelenim i proklijalim gomoljima krumpira – sadrže štetna tvar solanin Prilikom guljenja takvog krumpira potrebno je ukloniti veliki sloj pulpe s kože, uklanjajući sve zelje i oči. Krompir nikada nemojte kuhati u limenoj ili bakrenoj posudi, jer će tako doći do gubitka veliki broj vitamin C. Kad se kuha na pari, sadržaj ovog vitamina dvostruko je veći nego kad se kuha u vodi. Vitamin C se bolje čuva ako krumpir kuhamo u ovojnici.

29. Slavni korisna svojstva krumpir za liječenje dišni put. Kod katara i bronhitisa skuhati krumpir u ovojnici, zgnječiti ga, dodati 1 žlicu. žlicu biljnog ulja i 2-3 kapi joda, promiješajte. Stavite sastav na krpu ili ubrus i nanesite ga na prsa do grla. Zamotajte ga na vrh kao oblog. Učinite to noću.

30. Za hipertenziju, jedite pečeni krumpir u "kolonu" zajedno s korom. Za hemoroide naribajte sirovi krumpir, iscijedite sok u žlicu i malom štrcaljkom ubrizgajte preko noći. Trajanje liječenja je 10 dana. Od sirovog krumpira izrežite svijeću debljine prsta s tupim krajem. Stavite u anus kod hemoroida i ostavite preko noći. Ujutro će čepić izaći u feces uz lagano natezanje. Ako je previše suho, umočite svijeću u med.

31. Za kronični kašalj skuhajte 4-5 većih krumpira u ljusci, ali tako da se ne raspadnu. Na prsa i leđa stavite nekoliko listova papira i na njih izrežite krumpir. Zamotajte ga na vrh. Dok se hlade, uklonite listove papira. Učinite to noću.

32. Skuhajte krumpir u kori, ocijedite vodu. Pokrijte glavu gazom (zamotajte je preko posude), udišite krumpirova para za bolesti dišnog sustava, curenje nosa, prehlade.

33. Za liječenje bradavica, uzmite mali krumpir i prerežite ga na pola, ne morate ga guliti, utrljajte prerezanu stranu na bradavice. Za ubrzanje ozdravljenja gnojne rane preporučuju se gomolji svježeg pire krumpira. Čine ili apscese stavljati sirovim naribanim krumpirom nekoliko puta dnevno, zaviti, promijeniti nakon 3 sata.

34. Kod anemije i Gravesove bolesti uzimati 1/2 čaše svježe pripremljenog soka 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 2-3 tjedna. Koristite crvene gomolje. Uzmite 1/4 šalice svježeg soka od krumpira za sustavne glavobolje.

35. Protiv nadutosti uzimati 1/2 - 3/4 čaše svježe pripremljenog soka natašte 4 puta dnevno, 20 minuta prije jela. Za čir na želucu i dvanaesniku skuhajte oguljeni krumpir u emajliranoj posudi bez soli. Ocijedite juhu i uzmite 1/2 - 1 čašu 3 puta dnevno. Pijte samo izvarak dnevno, izbjegavajući miris i kvarenje.

36. Za normalizaciju metabolizma, 3 puta dnevno uzimajte pelud cvijeta krumpira na vrhu noža. Za rak razne lokalizacije 1 žlica. žlicu cvjetova krumpira prelijte s 0,5 litara kipuće vode, ostavite 1 sat, uzmite 1/2 šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

37. Za vrijeme cvatnje berite cvjetove (bijele ili ljubičaste) i sušite u hladu. U čajnu žličicu uliti čistu prokuhanu vodu, u žličicu vode utopiti 1 osušeni cvijet (pupoljak), pa žlicu sa sadržajem prinijeti vatri (ili svijeći) i držati na vatri dok se ne pojave mjehurići (ne prinositi kuhati). Čim se pojave mjehurići, izvadite žlicu sa sadržajem i pričekajte da se ohladi na temperaturu. svježe mlijeko. Zatim ga stavite u pipetu i nakapajte po 2 kapi (ne više) u svako oko. U početku će malo rezati, morate biti strpljivi. Tijekom dana mogu biti suzne oči. Čistim rupčićem obrišite suze. Tijek liječenja je od 2 tjedna do 2 mjeseca. Bolje je obaviti postupke ujutro. Nije preporučljivo to raditi navečer. Mjesec dana kasnije, kao rezultat ovog tretmana, vid se povećao sa 3 dioptrije na jednu.

Sirovi krumpir sadrži lako probavljive šećere koji se kuhanjem pretvaraju u škrob. Osobe koje pate spolne bolesti a oni skloni spolnom uzbuđenju ne smiju jesti krumpir.

Posavjetujte se s liječnikom prije nego započnete samoliječenje!

Podzemno korijenje je bijelo, na krajevima oblikuje mesnate jestive gomolje. Stabljike brojne, uspravne ili uzdižuće, fasetirane.
Listovi su mjestimično perasto rascijepljeni, s nekoliko jajastih listića. Cvjetovi su veliki, bijeli, ljubičasti, promjera 2-4 cm, sa zvjezdastim vjenčićem u obliku klasa, skupljeni u cvat koji se sastoji od 2-3 kovrče. Plod je otrovna kuglasta bobica crne i ljubičaste boje s više sjemenki. sjemenke žuta boja, jako malo. Boja gomolja je različita - bijela, crvena, ljubičasta.

Prazan

S terapijska svrha koriste se cvjetovi, izdanci krumpira, kore i podzemni gomolji koji se beru u razdoblju sazrijevanja, na opadajućem mjesecu od podneva do zalaska sunca. Treba zapamtiti jednu značajku gomolja krumpira: moraju se čuvati na tamnom mjestu. U suprotnom (ako gomolji leže na svjetlu, posebno na suncu), uzimaju zelene boje i postaju otrovni, neprikladni za ishranu, a kamoli za ljekovitu upotrebu.

Kemijski sastav

Prema nekim studijama, krumpir sadrži malu količinu proteina, koji su izuzetno vrijedni, s bogatim skupom esencijalnih aminokiselina. Gomolji krumpira u prosjeku sadrže oko 76% vode i 24% suhe tvari, uključujući oko 17,5% škroba, 0,5% šećera (šećera fruktoze i saharoze), 2% bjelančevina, oko 1% mineralne soli, elementi u tragovima: kalij - 426 mg/%, kalcij - 8 mg/%, magnezij - 17 mg/%, fosfor - 38 mg/%, željezo - 0,9 mg/%; vitamini: tiamin - 0,01 mg/%, riboflavin - 0,07 mg/%, nikotinska kiselina- 0,67 mg/%, askorbinska kiselina - 7,5 mg/%. Ovdje se nalaze i aminokiseline: arginin, lizin, leucin, tirozin, triptofan, histidin, kolin, acetilkolin, alantoin, ksantin itd. Protein krumpira naziva se tuberin. Spada u skupinu globulina. Svi biljni organi sadrže steroidni alkaloid solanin. Najviše ga ima u klicama koje nastaju pri osvjetljavanju krumpira, cvjetovima i korama.

Farmakološka svojstva

Svježi sok gomolja krumpira i škrob dobiven iz krumpira koriste se kao omotajuće protuupalno sredstvo za gastrointestinalne bolesti.

Škrob ima izražen antiulkusni učinak, čija je osnova blokiranje djelovanja pepsina na želučanu sluznicu.

Primjena u medicini

Jer krumpir ima alkalna svojstva, odličan je dodatak svom povrću, mlijeku i siru.

Uključuje se u prehranu bubrežnih i srčanih bolesnika: visok sadržaj kalija uvjetuje njegova dobra diuretička svojstva, što znači sprječavanje edema.

Crvene i ružičaste sorte krumpira smatraju se posebno učinkovitima.

Sok od krumpira pomaže smanjiti lučenje kiseline želučanih žlijezda, lagano "ugušava" bolove i ubrzava stvaranje ožiljaka od čira na sluznici probavni trakt. Osim toga, donekle je i laksativ, što je iznimno važno za gastritisne i čirne bolesnike, koji inače pate od zatvora.

Dobro ublažava podrigivanje i pomaže kod raznih dispeptičkih tegoba.

Krumpirov škrob se koristi za kronična bolest gastrointestinalni trakt kao obavijajuće, omekšavajuće i protuupalno sredstvo.

Krumpirov škrob također se koristi kao baza za praškove i punilo za praškove i tablete.

U narodna medicina pijte sok od krumpira za smanjenje visokog krvnog tlaka.

Sok od krumpira snižava razinu šećera u krvi, pa je koristan u početno stanje dijabetes

Sok od sirovog krumpira koristi se za peptički ulkusželuca i dvanaesnika. Inhibira želučanu sekreciju i djeluje protuupalno.

U korama krumpira pronađene su tvari koje imaju pozitivan utjecaj na ljudsko tijelo s alergijama, tahikardijom, hipertenzijom i bolnim šokom.

Lijekovi

Sok od krumpira pomaže kod glavobolje - zbog acetilkolina koji sadrži, a koji ima hipotenzivni učinak. Ako imate glavobolju, uronite obje ruke u vruću vodu do laktova i držite ih dok ne prestane bol, dodajući vruću vodu. Zavežite tanke kriške sirovog krumpira na čelo.

Sok od krumpira, iscijeđen iz gomolja sazrelih u rujnu-listopadu, treba uzimati 2-3 tjedna, 2-3 puta dnevno, 100 ml (do 200 ml ako se dobro podnosi) kod mioma maternice.

Svježi sok od krumpira pomiješan s obranim mlijekom i kiselim vrhnjem koristi se za uklanjanje pjega i pukotina s izloženih dijelova kože.

Sok od sirovog krumpira dobro čisti cijeli organizam. Pomiješan sa sokom od mrkve i sokom od celera, izvrsno pomaže kod probavnih smetnji i živčanih poremećaja - primjerice kod išijasa i guše. U ovim slučajevima svakodnevno korištenje 500 ml soka od mrkve, krastavca, repe i krumpira vrlo često daje pozitivan rezultat u kratkom vremenu, pod uvjetom da su isključeni svi mesni i riblji proizvodi.

Sok iscijeđen iz svježih sirovih gomolja uzima se 2-3 puta dnevno, pola čaše, pola sata prije jela za gastritis s visokom kiselošću, čir na želucu i čir na dvanaesniku.

Gomolji sirovog krumpira, naribani, smatraju se dobrim sredstvom za liječenje opeklina, ekcema i drugih razne lezije koža. Samljevena masa se jednostavno nanosi na zahvaćena područja kože.
Ogulite krumpir srednje veličine, narežite ga na male komadiće i polako žvačite jedan po jedan za žgaravicu.
Krumpir je učinkovita sredstvačišćenje zglobova od toksina i smatra se dobar lijek za poliartritis. Da biste to učinili, u roku od 3 dana morate pojesti 2-3 kg krumpira, kuhanog s korom u velikoj količini vode. Krompir se pasira u juhu i jede s korom. Nemojte uzimati drugu hranu u ovom trenutku. Da biste jeli krumpir s ljuskom, morate ga dugo kuhati.

Pire krumpir ili kaša od sirovog krumpira ublažavaju otekline ako se na njih stavljaju 3 puta dnevno u obliku obloga.

Para od kuhanog neoguljenog (u omotaču) krumpira koristi se kao inhalacija za liječenje prehlade dišnog trakta, popraćeno kašljem, curenjem iz nosa i glavoboljom.

Za produljenje sesije, tj. da se tava ne bi brzo ohladila, bolesnik preko glave prebaci neku vrstu platnene deke, kojom pokriva i tavu. Učinak liječenja je prilično visok, jer ovdje kao terapijski faktori Pojavljuju se i hlapljive emisije iz krumpira i toplina vodene pare. Važno je samo nakon sesije inhalacije ne izlaziti na hladnoću.

Zagrijavanje krumpirovom parom vrlo je korisno kod išijasa i radikulitisa.

Jedan krumpir srednje veličine, jednu glavicu luka srednje veličine i jabuku preliti sa 1 litrom vode, kuhati dok voda ne uvrije na pola. Piti 3 puta dnevno po 1 žličicu. za kronični kašalj.

Krumpir sa zelenkastim debelim slojem se oguli i sitno nasjecka. Usitnjena svježa kašasta masa stavlja se kao oblog na oštećene ligamente, mišiće i tetive.
Izrežite duge klice krumpira na male kriške od 0,5 cm i osušite u tamnom, dobro prozračenom prostoru. 200 g ovih izdanaka staviti u staklenu tarionicu, preliti sa 200 ml 70% alkohola, dobro zatvoriti, ostaviti na tamnom mjestu 8 dana uz povremeno mućkanje sadržaja, procijediti, iscijediti. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Za razne onkološke bolesti uzimati 3 puta dnevno 30 minuta prije jela (u 1/2 šalice Topla voda nakapati tinkturu, počevši od 1 kapi, povećati unos na 25 kapi i nastaviti ih uzimati u toj količini).

Cvjetove krumpira sušite u hladu. Skuhajte 1 žlicu u 0,5 litara kipuće vode. l. cvijeće, ostavite u termos bocu 3-4 sata.Pijte 1/2 šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije jela na različitim maligne neoplazme. Tijek liječenja je 4 litre infuzije.

Uvarak cvjetova koristi se za smanjenje krvni tlak i stimulacija disanja.

Krumpir se koristi za izradu lica. Uzmite nož i pomičite ga po licu u smjeru kazaljke na satu, govoreći: "Šalica, lice, ne valjaš ti ovdje. Jasika, šalica, čeka te u šumi na rubu, na jasici ćeš biti jako lijepa, pjevat ćeš, zabavljati se i gorjeti. I ostavite slugu Božjeg (ime) na miru. Amen. Amen. Amen". Ne možete dirati lice rukama!
Izgovarajući tri posljednje riječi, tri puta prekrižite lice, zatim uzmite dva krompira i naribajte ih. Ovu masu bolesnik treba staviti na nogu ili drugo bolno mjesto, previti i otići u krevet. Ako se parcela čita ujutro ili tijekom dana, pacijent mora promijeniti zavoj s krumpirom noću.

Kontraindikacije

Na svjetlu se ispod kožice gomolja nakupljaju glikoalkaloidi koji mogu uzrokovati trovanje kod ljudi i životinja; Tijekom kuhanja ti spojevi djelomično prelaze u vodu.

Krumpir koji sadrži solanin također je otrovan. Ovaj alkaloid nastaje u lišću, mladim izbojcima, plodovima i kožici, osobito tijekom dugotrajnog skladištenja. Djeca koja jedu bobice krumpira imaju teška trovanja, grebanje u grlu, bolove u trbuhu, mučninu, povraćanje i proljev te drhtanje ruku. Prilikom pružanja prve pomoći potrebno je isprati želudac, dati im kiselo ili svježe mlijeko ili bjelanjak.

Ne možete pripremiti sok od gomolja koji su pozelenjeli i sadrže proklijale oči - to je vrlo opasno.

U slučajevima kada se stoka pase na poljima krumpira i životinje jedu zelene vrhove i plodove, mogu imati proljev, povraćanje, teška trovanja, konvulzije i poremećaji u radu srčanog i dišnog sustava.
Otrovne tvari stvaraju se samo u ovom ozelenjelom površinskom dijelu gomolja, a da uopće ne prodiru u dubinu. Stoga zeleni krumpir ne smijete bacati, dovoljno je odrezati samo zelene dijelove (oni u pravilu zauzimaju mali udio ukupna masa).

Otrovne su i bijele klice krumpira, pa se kod kuhanja krumpira "u košuljici" klice moraju odlomiti.

Malo povijesti

Postoji oko 200 divljih i kultiviranih vrsta krumpira, porijeklom prvenstveno iz Južne i Srednje Amerike. Dvije su glavne kultivirane vrste: indijska (od davnina uzgajana u Kolumbiji, Peruu, Ekvadoru, Boliviji) i čileanska (domovina - središnji Čile), koje su raširene u zemljama s umjerenom klimom. Krumpir su počeli uzgajati Indijanci prije otprilike 14 tisuća godina Južna Amerika, a u Europu je donesen oko 1565. godine. Krompir je stigao u Rusiju zahvaljujući Petru I, koji je 1698. poslao vreću gomolja iz Nizozemske. Kao rezultat nasilnih carskih mjera za uvođenje usjeva krumpira 1834.-1844., došlo je do nemira među seljacima u Vjatskoj i Vladimirskoj pokrajini, Uralu, Donjoj i Srednjoj Volgi.

1. Zašto se proteini smatraju polimerima?

Odgovor. Proteini su polimeri, odnosno molekule građene poput lanaca od ponavljajućih monomernih jedinica ili podjedinica, koje se sastoje od aminokiselina povezanih u određeni slijed peptidna veza. Oni su osnovni i neophodni sastojci svih organizama.

Postoje jednostavni proteini (proteini) i složeni proteini (proteidi). Proteini su proteini čije molekule sadrže samo proteinske komponente. Kada se potpuno hidroliziraju, nastaju aminokiseline.

Proteidi su složeni proteini čije se molekule značajno razlikuju od proteinskih molekula po tome što, osim stvarne proteinska komponenta sadrže komponentu niske molekularne težine neproteinske prirode

2. Koje funkcije proteina poznajete?

Odgovor. Proteini izvode sljedeće funkcije: građevinske, energetske, katalitičke, zaštitne, transportne, kontraktilne, signalne i druge.

Pitanja nakon § 11

1. Koje tvari nazivamo bjelančevinama?

Odgovor. Proteini ili proteini su biološki polimeri čiji su monomeri aminokiseline. Sve aminokiseline imaju amino skupinu (-NH2) i karboksilnu skupinu (-COOH) te se razlikuju po strukturi i svojstvima radikala. Aminokiseline su međusobno povezane peptidnim vezama, zbog čega se proteini nazivaju i polipeptidi.

Odgovor. Proteinske molekule mogu poprimiti različite prostorne oblike – konformacije, koje predstavljaju četiri razine njihove organizacije. Linearni niz aminokiselina unutar polipeptidnog lanca predstavlja primarnu strukturu proteina. Jedinstven je svakom proteinu i određuje njegov oblik, svojstva i funkcije.

3. Kako nastaju sekundarne, tercijarne i kvaternarne strukture proteina?

Odgovor. Sekundarna struktura proteina nastaje stvaranjem vodikovih veza između -CO- i -NH- skupina. U tom se slučaju polipeptidni lanac uvija u spiralu. Zavojnica može dobiti konfiguraciju globule, budući da se između radikala aminokiselina u zavojnici pojavljuju razne veze. Globula je tercijarna struktura proteina. Ako se nekoliko kuglica spoji u jedan složen kompleks, nastaje kvaternarna struktura. Na primjer, hemoglobin u ljudskoj krvi čine četiri globule.

4. Što je denaturacija proteina?

Odgovor. Kršenje prirodne strukture proteina naziva se denaturacija. Pod utjecajem brojnih čimbenika (kemijskih, radioaktivnih, temperaturnih itd.) kvarterna, tercijarna i sekundarna struktura proteina može biti uništena. Ako učinak čimbenika prestane, protein može obnoviti svoju strukturu. Ako se učinak faktora poveća, primarna struktura proteina - polipeptidni lanac - također je uništena. To je nepovratan proces - protein ne može obnoviti svoju strukturu

5. Na temelju čega se proteini dijele na jednostavne i složene?

Odgovor. Jednostavni proteini sastoje se isključivo od aminokiselina. Složeni proteini mogu sadržavati druge organska tvar: ugljikohidrati (tada zvani glikoproteini), masti (lipoproteini), nukleinske kiseline (nukleoproteini).

6. Koje funkcije proteina poznajete?

Odgovor. Konstrukcijska (plastična) funkcija. Proteini su strukturna komponenta biološke membrane i staničnih organela, a također su dio potpornih struktura tijela, kose, noktiju i krvnih žila. Enzimska funkcija. Proteini služe kao enzimi, odnosno biološki katalizatori koji ubrzavaju brzinu bio kemijske reakcije desetke i stotine milijuna puta. Primjer je amilaza koja razgrađuje škrob u monosaharide. Kontraktilna (motorička) funkcija. Izvode ga posebni kontraktilni proteini koji osiguravaju kretanje stanica i unutarstaničnih struktura. Zahvaljujući njima, kromosomi se kreću tijekom diobe stanica, a flagele i cilije pokreću stanice protozoa. Kontraktilna svojstva proteina aktina i miozina temelj su mišićne funkcije. Transportna funkcija. Proteini su uključeni u transport molekula i iona unutar tijela (hemoglobin prenosi kisik od pluća do organa i tkiva, albumin krvnog seruma je uključen u transport masne kiseline). Zaštitna funkcija. Sastoji se od zaštite tijela od oštećenja i invazije stranih proteina i bakterija. Proteini antitijela koje proizvode limfociti stvaraju obranu tijela od strane infekcije; trombin i fibrin sudjeluju u stvaranju krvnog ugruška, čime pomažu tijelu da izbjegne veliki gubici krv. Regulatorna funkcija. Izvode ga proteini hormona. Oni sudjeluju u regulaciji aktivnosti stanica i sve životni procesi tijelo. Dakle, inzulin regulira razinu šećera u krvi i održava je na određenoj razini. Funkcija signala. Proteini ugrađeni u staničnu membranu sposobni su promijeniti svoju strukturu kao odgovor na iritaciju. Ovo prenosi signale iz vanjsko okruženje unutar ćelije. Energetska funkcija. Proteini ga realiziraju izuzetno rijetko. Potpunom razgradnjom 1 g proteina može se osloboditi 17,6 kJ energije. Međutim, proteini su vrlo vrijedan spoj za tijelo. Stoga se razgradnja proteina obično događa na aminokiseline, od kojih se grade novi polipeptidni lanci. Hormonski proteini reguliraju aktivnost stanice i sve životne procese u tijelu. Dakle, u ljudskom tijelu somatotropin je uključen u regulaciju rasta tijela, inzulin održava razinu glukoze u krvi na konstantnoj razini.

7. Koju ulogu igraju proteini hormona?

Odgovor. Regulacijska funkcija svojstvena je proteinima hormona (regulatorima). Oni reguliraju razne fiziološki procesi. Na primjer, najpoznatiji hormon je inzulin, koji regulira razinu glukoze u krvi. Kada u tijelu nema dovoljno inzulina, javlja se bolest poznata kao dijabetes melitus.

8. Koju funkciju obavljaju proteini enzima?

Odgovor. Enzimi su biološki katalizatori, odnosno ubrzavaju kemijske reakcije stotinama milijuna puta. Enzimi imaju strogu specifičnost za tvar koja reagira. Svaku reakciju katalizira vlastiti enzim.

9. Zašto se proteini rijetko koriste kao izvor energije?

Odgovor. Proteinski monomeri aminokiselina vrijedne su sirovine za izgradnju novih proteinskih molekula. Stoga se rijetko događa potpuna razgradnja polipeptida na anorganske tvari. Posljedično, energetsku funkciju, koja se sastoji u oslobađanju energije nakon potpune razgradnje, bjelančevine obavljaju vrlo rijetko.

Bjelanjak je tipičan protein. Saznajte što će se dogoditi s njim ako se izloži vodi, alkoholu, acetonu, kiselini, lužini, biljnom ulju, visokoj temperaturi itd.

Odgovor. Kao rezultat djelovanja visoka temperatura na bjelanjku će doći do denaturacije proteina. Kada je izložen alkoholu, acetonu, kiselinama ili alkalijama, događa se približno ista stvar: protein koagulira. To je proces u kojem dolazi do poremećaja tercijarne i kvaternarne strukture proteina zbog pucanja vodikovih i ionskih veza.

U vodi i biljno ulje protein zadržava svoju strukturu.

Gomolj sirovog krumpira samljeti u kašu. Uzmite tri epruvete i u svaku stavite malo nasjeckanog krumpira.

Prvu epruvetu stavite u zamrzivač hladnjaka, drugu na donju policu hladnjaka, a treću u staklenku s toplom vodom (t = 40 °C). Nakon 30 minuta izvadite epruvete i ukapajte malu količinu vodikovog peroksida u svaku. Promatrajte što se događa u svakoj epruveti. Objasnite svoje rezultate

Odgovor. Ovo iskustvo ilustrira aktivnost enzima katalaze u živoj stanici na vodikov peroksid. Kao rezultat reakcije oslobađa se kisik. Dinamika oslobađanja mjehurića može se koristiti za prosuđivanje aktivnosti enzima.

Iskustvo nam je omogućilo da zabilježimo sljedeće rezultate:

Aktivnost katalaze ovisi o temperaturi:

1. Epruveta 1: nema mjehurića - to je zato što su na niskim temperaturama stanice krumpira kolabirale.

2. Epruveta 2: ima mali broj mjehurića – jer je aktivnost enzima na niskim temperaturama mala.

3. Epruveta 3: ima puno mjehurića, temperatura je optimalna, katalaza je vrlo aktivna.

U prvu epruvetu s krumpirom nakapajte nekoliko kapi vode, a u drugu nekoliko kapi kiseline ( stolni ocat), au trećem - lužine.

Promatrajte što se događa u svakoj epruveti. Objasnite svoje rezultate. Donesite zaključke.

Odgovor. Kada se doda voda, ništa se ne događa, kada se doda kiselina, dolazi do tamnjenja, kada se doda lužina, dolazi do "pjenjenja" - alkalna hidroliza.