अनानास में कितनी चीनी होती है? बिना मीठे फल क्या हैं? सूची जी

संतुलित आहार का एक अभिन्न अंग है पौधे भोजन. लोगों की स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में मदद करने के लिए विशेषज्ञ नियमित रूप से सब्जियों और फलों पर आधारित चिकित्सीय या आहार पोषण पद्धति विकसित करते हैं, अधिक वजनया बस नेतृत्व करें स्वस्थ छविज़िंदगी। सब्जियों को अधिक प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि वे, कई विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से युक्त होने के अलावा, फाइबर से भरपूर होती हैं और अधिकांश भाग में बहुत अधिक चीनी नहीं होती है।

चीनी के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है: लाभ और हानि

शरीर को चीनी की आवश्यकता क्यों है? यह शरीर का ईंधन है - ऊर्जा का स्रोत है पूर्ण कार्यमस्तिष्क और मांसपेशियाँ. इसे किसी भी चीज़ से पूरी तरह से बदलना असंभव है। इसके अलावा, चीनी आज सबसे सुरक्षित और सबसे सुलभ एंटीडिप्रेसेंट है। यह भी देखा गया है कि मिठाई के शौकीनों को गठिया रोग से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। चीनी प्लीहा और यकृत के कामकाज में सुधार कर सकती है और घनास्त्रता को रोक सकती है, क्योंकि यह इसके लिए धन्यवाद है रक्त वाहिकाएंप्लाक से प्रभावित होने की संभावना कम होती है।

लाभ तो लाभ है, लेकिन आपको हर चीज में संयम जानना होगा।

डब्ल्यूएचओ प्रति दिन 50 ग्राम या 12.5 चम्मच से अधिक चीनी का सेवन नहीं करने की सलाह देता है। इस मानदंड में न केवल वह चीनी शामिल है जिसे हर कोई चाय या कॉफी में मिलाता है, बल्कि वह चीनी भी शामिल है जो शरीर में प्रवेश करती है विभिन्न उत्पादभोजन: सब्जियाँ, फल, पेय, सलाद, बेक किया हुआ सामान, डिब्बाबंद भोजन...

चीनी हर जगह है, यहां तक ​​कि "बिना मीठे" खाद्य पदार्थों में भी। इसलिए इसकी मात्रा को नियंत्रित करना मुश्किल है।

अधिक चीनी के सेवन से क्षय रोग सबसे अधिक नहीं होता है भयानक परिणाम. अत्यधिक मधुर जीवन के कारण उच्च रक्तचाप, मधुमेह, स्केलेरोसिस और कैंसर भी हो सकते हैं। कष्ट रोग प्रतिरोधक तंत्र, मोटापा प्रकट होता है, त्वचा की उम्र बढ़ने में तेजी आती है (कोलेजन नष्ट हो जाता है) और आंतरिक अंग, इस तरह का आत्मसात मूल्यवान पदार्थऔर विटामिन जैसे ए, सी, बी12, कैल्शियम, फोलिक एसिड, फास्फोरस, लोहा, क्रोमियम।

सब्जियों में चीनी

खाएं या न खाएं? एक ओर, चीनी बहुत नुकसान पहुंचा सकती है, लेकिन दूसरी ओर, शरीर के संतुलित विकास और कामकाज के लिए यह शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। यह व्यर्थ है कि मीठा खाने के शौकीन लोग इसके फायदों से खुश थे, क्योंकि हम बात कर रहे हैंप्राकृतिक चीनी के बारे में और जानें, जो चीनी के कटोरे और कैंडी में शामिल नहीं होती। चूँकि यह इतना महत्वपूर्ण है, इसका अर्थ यह है कि प्रकृति को ही मनुष्य को ऊर्जा स्रोत प्रदान करने का ध्यान रखना चाहिए था। प्राकृतिक चीनी में अलग-अलग मात्रासभी सब्जियों में मौजूद.

कच्ची सब्जियों में मौजूद चीनी कैसे पचती है?

दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ कहते हैं: "अधिक सब्जियाँ खाओ।" सब्जियाँ आम तौर पर विभिन्न चीजों का भंडार होती हैं उपयोगी पदार्थ. सब्जियों में मौजूद कार्बनिक प्राकृतिक शर्करा चयापचय प्रक्रिया के माध्यम से ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है, जो रक्त में अवशोषित हो जाती है और फिर शरीर के ऊतकों तक पहुंचाई जाती है। जब रक्त में अतिरिक्त ग्लूकोज होता है, तो अग्न्याशय इसकी एकाग्रता को कम करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करता है। ग्लूकोज की नियमित और प्रचुर मात्रा शरीर को इंसुलिन के प्रति प्रतिरोधी बनाती है, जो शरीर के लिए असुरक्षित है। सब्जियों में शर्करा आमतौर पर कम और मध्यम मात्रा में होती है और फाइबर के कारण धीरे-धीरे अवशोषित होती है। यदि आप उपयोग नहीं करते हैं कच्ची सब्जियांकिलोग्राम, तो "सब्जी चीनी" से कोई नुकसान नहीं होगा।

पकी हुई सब्जियों में चीनी कैसे पचती है?

हालाँकि, चूल्हे पर पकाई गई सब्जियों के मामले में ऐसा नहीं है। प्रकृति ने सब कुछ सामंजस्यपूर्ण रूप से बनाया है: फाइबर (इसके लिए धन्यवाद, सब्जियां कुरकुरी और कठोर हैं) कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को नियंत्रित करता है और, तदनुसार, चीनी, चयापचय को गति देता है, और रक्त में ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ने से रोकता है। लेकिन खाना पकाने, तलने, स्टू करने के दौरान, फाइबर नष्ट हो जाता है (सब्जियां नरम हो जाती हैं और कुरकुरी नहीं होती हैं), ग्लूकोज स्वतंत्र रूप से रक्त में प्रवेश करता है, और इंसुलिन, शरीर की मदद करने की कोशिश करता है, इसे मुख्य रूप से वसा में बदल देता है। इस प्रकार एक व्यक्ति, जो एक ही समय में स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों सब्जियां खाना चाहता है, विपरीत करता है और सफलतापूर्वक वसा प्राप्त करता है।

सब्जियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

यह संभावना नहीं है कि लोग कभी भी सब्जियों का प्रसंस्करण करना बंद कर देंगे, और उन्हें इसकी आवश्यकता भी नहीं है। दरअसल, सभी सब्जियों और अन्य उत्पादों के लिए ऐसा एक संकेतक होता है ग्लिसमिक सूचकांक(जीआई)। जीआई उस दर को मापता है जिस पर शरीर में कार्बोहाइड्रेट चीनी में परिवर्तित होते हैं। यह जितना कम होगा, रक्त में शर्करा का अवशोषण उतना ही धीमा होगा।

सब्जियों में उच्च चीनी सामग्री का मतलब हमेशा उच्च जीआई नहीं होता है।

उदाहरण के लिए, कच्चे चुकंदर के लिए यह 30 (बल्कि कम) है, उबले हुए चुकंदर के लिए यह पहले से ही 65 (उच्च) है, और चुकंदर में काफी मात्रा में चीनी होती है। यू सफेद बन्द गोभीकिसी भी रूप में (उबला हुआ, मसालेदार, कच्चा) जीआई 15 है।

इसलिए, सब्जियों की खपत को तर्कसंगत बनाने का मुख्य सिद्धांत कच्चे या प्रसंस्कृत रूप में उनकी चीनी और जीआई सामग्री की तुलना करना होना चाहिए। यदि दोनों संकेतक ऊंचे हैं, तो आपको फलों पर निर्भर नहीं रहना चाहिए; जब एक संकेतक दूसरे की तुलना में बहुत कम होता है, तो आपको खुद को बहुत अधिक सीमित करने की आवश्यकता नहीं होती है। खैर, अगर थोड़ी चीनी है और जीआई कम है, तो आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं।

कम चीनी सामग्री वाली सब्जियाँ (प्रति 100 ग्राम फल में 2 ग्राम तक):

• आटिचोक - 0.9 ग्राम।
• ब्रोकोली - 1.7 ग्राम।
• आलू - 1.3 ग्राम।
• सीलेंट्रो - 0.9 ग्राम।
• चीनी गोभी पेट्साई - 1.4 ग्राम।
• चीनी गोभी पाक-चोई - 1.2 ग्राम।
• अदरक की जड़ - 1.7 ग्राम।
• सलाद - 0.5 से 2 ग्राम तक।
• खीरे - 1.5 ग्राम।
• अजमोद 0.9 ग्राम।
• मूली - 1.9 ग्राम।
• शलजम - 0.8 ग्राम।
• अरुगुला - 2 ग्राम।
• अजवाइन 1.8 ग्राम।
• शतावरी - 1.9 ग्राम।
• कद्दू - 1.4 ग्राम।
• लहसुन - 1 ग्राम।
• पालक - 0.4 ग्राम।

औसत चीनी सामग्री वाली सब्जियाँ (2.1-4 ग्राम प्रति 100 ग्राम फल):

• बैंगन - 3.2 ग्राम।
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 2.2 ग्राम।
• हरी प्याज - 2.3 ग्राम।
• तोरी - 2.2 ग्राम।
• लाल गोभी - 3.8 ग्राम।
• मीठी मिर्च - 2.4 से 4 ग्राम तक।
• टमाटर - 3.5 ग्राम।
• सेवॉय गोभी - 2.3 ग्राम।
• बीन्स - 3 ग्राम।
• सोरेल - 2.3 ग्राम।

उच्च चीनी सामग्री वाली सब्जियाँ (4.1 ग्राम प्रति 100 ग्राम फल से):

• रुतबागा - 4.5 ग्राम।
• मटर - 5.6 ग्राम।
• सफ़ेद पत्तागोभी - 4.8 ग्राम।
• फूलगोभी - 4.5 ग्राम।
• मकई - 6.3 ग्राम।
• प्याज - 7 ग्राम.
• लीक - 3.9 ग्राम।
• गाजर - 6.5 ग्राम।
• लाल शिमला मिर्च - 10 ग्राम।
• लाल मिर्च - 5.3 ग्राम।
• चेरी टमाटर खट्टा - 8.5 ग्राम।
• चेरी टमाटर मीठा - 12.8 ग्राम।
• चुकंदर - 8 ग्राम।
• हरी फलियाँ - 5 ग्राम।

सब्जियां तो हैं ही सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पादमेज पर। लेकिन सब्जियाँ अलग हैं, जबकि कुछ को आप किसी भी रूप में जितना चाहें उतना खा सकते हैं, जबकि अन्य को अतिरिक्त चीनी से बचने के लिए एक निश्चित खुराक और तैयारी की आवश्यकता होती है। वनस्पति आहार के कई सिद्धांतों को सीखना महत्वपूर्ण है:

1. लगभग सभी सब्जियाँ अपने कच्चे रूप में उपयोगी होती हैं; आप "अतिरिक्त चीनी" खाने के लिए समय के बिना जल्दी से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए कुछ व्यंजनों को संशोधित करना और कम करना उचित है उष्मा उपचार.
2. सब्जियों में चीनी से डरने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह जीवन के लिए ऊर्जा का प्राकृतिक स्रोत है। आप भविष्य में उपयोग के लिए इस ऊर्जा (चीनी) का स्टॉक नहीं कर सकते; इससे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल होगा।
3. फाइबर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए फायदेमंद होने के अलावा, चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है, यानी जीआई को कम कर देता है। इसमें समृद्ध सब्जियां चुनना उचित है।
4. सब्जियों में चीनी की मात्रा और जीआई एक समान नहीं हैं। आपको इन संकेतकों की तुलना करनी चाहिए और यदि दोनों संकेतक अधिक हैं तो अपनी सब्जी का सेवन सीमित करना चाहिए।
5. यदि आपको कोई ऐसी बीमारी है जिसके उपचार में उच्च/निम्न चीनी सामग्री वाला आहार महत्वपूर्ण है, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

के प्रति दृष्टिकोण बदलना आवश्यक है तर्कसंगत पोषण, खोजें और स्वयं बनाएं " स्वस्थ व्यंजन»सब्जी व्यंजन, तो जीवन लंबा, स्वस्थ और खुशहाल होगा।

मूलपाठ:करीना सेम्बे

गर्मियों में केक और चॉकलेट पृष्ठभूमि में फीके पड़ जाते हैं- ताजा मौसमी फल अंततः दिखाई देते हैं: स्ट्रॉबेरी खुबानी का स्थान लेती है, फिर आड़ू और रसभरी की बारी आती है, और गर्मियों के अंत तक - अंगूर, तरबूज और खरबूजे की अवधि आती है। अजीब बात है, इस बार बहुत सारे समर्थक हैं पौष्टिक भोजनवे पके फल खाने की इच्छा से लड़ते हैं, उन्हें शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के रूप में देखते हैं। आइए समझें कि फलों में मौजूद चीनी परिष्कृत चीनी और अतिरिक्त मिठास वाले उत्पादों से कैसे भिन्न है, और संतुलित आहार में फलों के स्थान का पता लगाएं।

एक बार में इतनी मात्रा में फल खाना बेहद मुश्किल है,
चीनी की मात्रा एक मिल्क चॉकलेट बार के बराबर

चीनी, जामुन और फलों में निहित है और उनमें से शेर का हिस्सा बनाती है ऊर्जा मूल्य, फ्रुक्टोज कहलाता है। यह ग्लूकोज का करीबी रिश्तेदार है: उनके पास समान है रासायनिक सूत्र C6H12O6. हमारी कोशिकाएँ ऊर्जा प्राप्त करने के लिए दोनों का उपयोग कर सकती हैं। हालाँकि फ्रुक्टोज़ का स्वाद ग्लूकोज से दोगुना मीठा होता है, लेकिन दोनों में प्रति ग्राम 4 कैलोरी होती है। इन दो मोनोसेकेराइड से, सुक्रोज बनता है - दूसरे शब्दों में, चीनी - और शरीर में यह फिर से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में टूट जाता है।

रासायनिक अर्थ में, "प्राकृतिक" और "कृत्रिम" फ्रुक्टोज़ के बीच कोई अंतर नहीं है: उनके अणु बिल्कुल अप्रभेद्य हैं, समान गुण रखते हैं और मानव शरीर में समान व्यवहार करते हैं। उद्योग में, फ्रुक्टोज़ का उत्पादन मुख्य रूप से एंजाइमों का उपयोग करके ग्लूकोज को आइसोमेराइज़ करके किया जाता है। "प्राकृतिक" फ्रुक्टोज़, जो फलों और सब्जियों में पाया जाता है, उसी सिद्धांत के अनुसार कोशिकाओं में बनता है। ग्लूकोज के विपरीत, फ्रुक्टोज आंत द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होता है, लेकिन बहुत तेजी से टूट जाता है। फ्रुक्टोज़ का कुछ हिस्सा ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को थोड़ा ही बढ़ाता है। फ्रुक्टोज लगभग पूरी तरह से यकृत कोशिकाओं द्वारा अवशोषित हो जाता है, जल्दी से मुक्त फैटी एसिड में बदल जाता है।

हर कोई जिसके लिए यह महत्वपूर्ण है संतुलित आहार, लंबे समय से सीखा है कि, मान लीजिए, कॉर्न सिरप या चीनी स्वस्थ मिठास नहीं हैं, लेकिन इसका कारण यह नहीं है कि कॉर्न सिरप में औद्योगिक रूप से उत्पादित फ्रुक्टोज होता है, और चीनी एक डिसैकराइड है। यह ज़्यादातर मात्रा का मामला है: फल के रूप में "प्राकृतिक" फ्रुक्टोज़ की समान मात्रा का सेवन करने से समान प्रभाव पड़ेगा। जैसा कि हमने पाया है, फ्रुक्टोज ग्लूकोज की तुलना में बहुत तेजी से वसा में परिवर्तित होता है, और बड़ी मात्रा में शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स (वसा) के स्तर को काफी बढ़ा सकता है। एक ही समय में, निश्चित रूप से, एक बार में इतनी मात्रा में फल खाना बेहद मुश्किल है जो चीनी सामग्री में दूध चॉकलेट के एक बार के बराबर और कैलोरी सामग्री में तीन पुराने जमाने के कॉकटेल के बराबर हो।

फलों में प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी की मात्रा अतिरिक्त चीनी वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में काफी कम होती है। इसके अलावा, अक्सर ब्रेड या खट्टा क्रीम निर्माता भी मिठास के बिना नहीं रह सकते हैं, इसलिए संरचना पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जैसा कि आप जानते हैं, शरीर में प्रवेश करने वाली अतिरिक्त चीनी थकान और उदासीनता का कारण बन सकती है, और समय के साथ दांतों का नुकसान, मोटापा और संभवतः ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। चूँकि मुद्दा चीनी की उत्पत्ति का नहीं है, बल्कि इसकी सांद्रता का है, यह न केवल परिष्कृत टेबल चीनी पर लागू होता है, बल्कि इसके कथित "आहार" विकल्प, साथ ही मेपल सिरप, गुड़ और शहद पर भी लागू होता है। पेय पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, डेक्सट्रोज, माल्टोज और अन्य अत्यधिक केंद्रित "-ओसेस" की मात्रा, हलवाई की दुकानऔर पकाना, यह सीमित करने के लिए समझ में आता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन अनुशंसा करता है
6 चम्मच से अधिक चीनी नहीं मिलानी चाहिए
महिलाओं के लिए प्रति दिन

बेशक, फल सभी ग्लूकोज़ नहीं होते हैं: उनमें पानी, फाइबर और बहुत कुछ होता है उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व, जो उन्हें एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है स्वस्थ आहार. कई फलों में फिनोल, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हृदय रोग, कैंसर और मुक्त कणों के संपर्क से संबंधित मानी जाने वाली अन्य बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट बाहरी इलेक्ट्रॉन आवरण में अयुग्मित इलेक्ट्रॉन प्राप्त करते हैं कट्टरपंथी मुक्तऔर इसे शरीर से निकाल दें.

इसलिए, फलों के मध्यम सेवन से बिना शर्त लाभ होता है - यह बहुत ही "माप" पता लगाना बाकी है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन इस अर्थ में लोकतांत्रिक से कहीं अधिक है और महिलाओं के लिए प्रति दिन 100 किलो कैलोरी (24 ग्राम, या 6 चम्मच) से अधिक और पुरुषों के लिए 150 किलो कैलोरी (36 ग्राम, या 9 चम्मच) से अधिक अतिरिक्त चीनी की सिफारिश नहीं करता है। दूसरी ओर, केवल एक गिलास मीठे स्पार्कलिंग पानी में 8 चम्मच से अधिक चीनी हो सकती है, इसलिए मानक से अधिक चीनी कोई मुश्किल मामला नहीं है। के बारे में अनुमेय मात्राएसोसिएशन "प्राकृतिक" चीनी के बारे में चुप है।

इंटरनेट पर ऐसी सिफारिशें हैं जिनके अनुसार 19 से 30 वर्ष की आयु की महिलाओं को प्रतिदिन लगभग दो गिलास फल और जामुन (यानी 400-500 ग्राम) खाने चाहिए। सबसे पहले, यह अज्ञात है कि इस तरह के यौन संबंध किस आधार पर हैं उम्र प्रतिबंध, दूसरी बात, आवश्यक राशिफल सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सा फल पसंद करते हैं: दो गिलास केले में लगभग 35 ग्राम या इससे भी अधिक चीनी हो सकती है, जबकि स्ट्रॉबेरी की समान मात्रा में 20 ग्राम तक चीनी हो सकती है।

कई प्रशिक्षक और फिटनेस ब्लॉगर इस दृष्टिकोण का पालन करते हैं: "फल - केवल दिन के पहले भाग में।" पोषण विशेषज्ञों का यह कहना है अलग अलग राय. कुछ लोगों का मानना ​​है कि दिन के दौरान फलों का सेवन करना और शाम को उनका सेवन सीमित करना सबसे अच्छा है, दूसरों का तर्क है कि सुबह और दिन के पहले भाग में हमारा शरीर मुख्य रूप से प्रोटीन और वसा को संसाधित करने के लिए तैयार होता है, और देर में दोपहर में यह कार्बोहाइड्रेट के साथ बेहतर तालमेल बिठाता है, इसलिए दोपहर के भोजन के बाद फल का समय आता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि भोजन के बाद इंसुलिन उत्पादन का अधिकतम स्तर दिन के समय पर निर्भर नहीं करता है, जिसका अर्थ है, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, लंबे समय तक "इंसुलिन प्रतिक्रिया" से डरने की कोई जरूरत नहीं है। रात को फल खाना. किसी भी मामले में, गर्मी के मौसम के अंत तक सभी प्रकार की युक्तियों और सिफारिशों में न फंसने के लिए, अपनी भावनाओं पर भरोसा करना और आनंद लेना सबसे अच्छा है रसदार फलऔर जामुन, मध्यम मात्रा में।

फल एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं स्वस्थ आहार. वे फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

कई अन्य खाद्य पदार्थों के विपरीत, फल न केवल चीनी से भरपूर होते हैं पोषक तत्व, जो शरीर को परिपूर्णता का एहसास देते हैं और चीनी के अवशोषण को धीमा करने में मदद करते हैं।

इस प्रकार, शरीर में ऊर्जा लंबे समय तक जमा रहती है। तथापि, बड़ी समस्याके लिए आधुनिक आदमीसमस्या यह है कि वह फलों सहित बहुत अधिक चीनी का सेवन करता है।

चीनी आपके लिए खराब क्यों है?

तनाव के कारण कई लोग मिठाइयों की ओर रुख करते हैं विभिन्न प्रकार के, जिससे वे उथल-पुथल को शांत करना चाहते हैं तंत्रिका तंत्र. लेकिन खपत भी बहुत है बड़ी मात्राचीनी मोटापा, पहले और दूसरे प्रकार के मधुमेह और कई अन्य बीमारियों के विकास का कारण बनती है। चीनी को अक्सर "सफेद मौत" कहा जाता है। चीनी हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली को नुकसान पहुंचाती है। यह खराब परिसंचरण में योगदान देता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बनता है।

मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोग एलर्जी, और जो लोग शरीर की अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने का निर्णय लेते हैं उन्हें पता होना चाहिए कि किन फलों में कम चीनी होती है।

फल: सबसे ज्यादा चीनी कहां है

जब फलों की बात आती है, तो कुछ को उनके कारण दूसरों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है कम स्तरउनमें चीनी. सूखे मेवे और सांद्रित दोनों फलों के रसरोकना एक बड़ी संख्या कीचीनी, इसलिए ताजे फल खाना फायदेमंद है।

यदि आप ऐसे फल खाना पसंद करते हैं जिनमें सुक्रोज की मात्रा कम है, तो इससे आपके कुल चीनी सेवन को कम करने में मदद मिलेगी।

फलों के साथ कम सामग्रीचीनी (प्रति 100 ग्राम फल में 3.99 ग्राम तक) में शामिल हैं:

• एवोकैडो - 0.66 ग्राम। एक कच्चे फल में 1 ग्राम तक चीनी होती है।
• चूना - 1.69 ग्राम। एक औसत नींबू का वजन लगभग 100 ग्राम होता है, इसलिए इसकी चीनी सामग्री 1.69 ग्राम होती है।
• नींबू - 2.5 ग्राम एक छोटे नींबू में केवल 1.5-2 ग्राम चीनी होती है।
• समुद्री हिरन का सींग - 3.2 ग्राम। एक पूर्ण गिलास में 5.12 ग्राम।
• नीबू, रसभरी और ब्लूबेरी में थोड़ी चीनी होती है।

कम मात्रा में चीनी युक्त फल (4-7.99 ग्राम प्रति 100 ग्राम फल):

• चेरी प्लम - 4.5 ग्राम। मध्यम फलइसमें लगभग 1 ग्राम चीनी होती है।
• तरबूज - 6.2 ग्राम। एक कप तरबूज के गूदे में 9.2 ग्राम होता है।
• ब्लैकबेरी - 4.9 ग्राम। एक पूर्ण गिलास में 9.31 ग्राम चीनी होती है।
• स्ट्रॉबेरी - 6.2 ग्राम एक पूर्ण गिलास में ताजी बेरियाँ 12.4 ग्राम चीनी.
• स्ट्रॉबेरी - 4.66 ग्राम। इसके सुगंधित ताजे जामुन के एक गिलास में 7-8 ग्राम चीनी होती है, और जमे हुए जामुन - 10।
• क्रैनबेरी - 4.04 ग्राम। एक कप ताजा क्रैनबेरी में 5 ग्राम से थोड़ा कम चीनी होती है, और एक कप सूखे क्रैनबेरी में 70 ग्राम से अधिक चीनी होती है।
• रसभरी - 5.7 ग्राम। एक गिलास जामुन सामान्य आकारइसमें 10.26 ग्राम चीनी होती है।
• नेक्टराइन - 7.89 ग्राम। एक मध्यम आकार के नेक्टराइन में 11.83 ग्राम चीनी होती है।
• पपीता - 5.9 ग्राम। कटे हुए फल के एक गिलास में केवल 8 ग्राम चीनी होती है, और फलों की प्यूरी के एक गिलास में पहले से ही 14 ग्राम मीठा पदार्थ होता है।
• जंगली वन रोवन - 5.5 ग्राम। एक पूर्ण गिलास में 8.8 ग्राम।
• सफेद और लाल करंट - 7.37 ग्राम। एक गिलास ताजा जामुन में 12.9 ग्राम चीनी होती है।
• ब्लूबेरी - 4.88 ग्राम ब्लूबेरी के एक पूरे गिलास में 8.8 ग्राम चीनी होती है।

औसत चीनी सामग्री वाले फल (8-11.99 ग्राम प्रति 100 ग्राम फल):

• खुबानी - 9.24 ग्राम। एक छोटी खुबानी में 2.3 ग्राम चीनी होती है।
• क्विंस 8.9 ग्राम। एक छोटे रसदार फल में 22.25 ग्राम चीनी होती है।
• अनानास - 9.26 ग्राम अनानास में काफी मात्रा में प्राकृतिक चीनी होती है - प्रति गिलास 16 ग्राम तक।
• संतरा - 9.35 ग्राम, बिना छिलके वाले एक मध्यम आकार के संतरे में 14 ग्राम चीनी होती है।
• लिंगोनबेरी - 8 ग्राम, 11.2 ग्राम से भरे गिलास में।
• ब्लूबेरी - 9.96 ग्राम। एक गिलास में 19 ग्राम चीनी होती है।
• नाशपाती - 9.8 ग्राम। 13.23 ग्राम में एक पका हुआ फल होता है।
• अंगूर - 6.89 ग्राम। बिना छिलके वाले खट्टे फल में 25.5 ग्राम चीनी होती है।
• अमरूद - 8.9 ग्राम। एक औसत फल में 25.8 ग्राम होता है।
• खरबूजा - 8.12 ग्राम। बिना छिलके वाले एक मध्यम आकार के खरबूजे में लगभग 80 ग्राम चीनी होती है।
• कीवी - 8.99 ग्राम। औसत फल में 5.4 ग्राम चीनी होती है।
• क्लेमेंटाइन - 9.2 ग्राम। बिना छिलके वाले एक छोटे फल में 4.14 ग्राम चीनी होती है।
• करौंदा - 8.1 ग्राम। एक पूर्ण गिलास में 19.11 ग्राम चीनी होती है।
• कुमकुम - 9.36 ग्राम। मध्यम आकार के फल में लगभग 5 ग्राम चीनी होती है।
• कीनू - 10.58 ग्राम। छिलके के बिना एक औसत कीनू 10.5 ग्राम है।
• जुनून फल - 11.2 ग्राम। औसत फल में 7.8 ग्राम चीनी होती है।
• आड़ू - 8.39 ग्राम। एक छोटे आड़ू में 7.5 ग्राम चीनी होती है।
• चोकबेरी - 8.5 ग्राम, एक गिलास में 13.6 ग्राम
• प्लम - 9.92 ग्राम। एक बेरी में 2.9-3.4 ग्राम चीनी होती है।
• काला करंट - 8 ग्राम। एक पूर्ण गिलास में 12.4 ग्राम।
• सेब - 10.39 ग्राम। एक औसत सेब में 19 ग्राम मीठा पदार्थ होता है, और एक कप कटे हुए फल में 11-13 ग्राम होता है। हरी किस्मों में लाल किस्मों की तुलना में कम चीनी होती है।

फल के साथ उच्च सामग्रीचीनी (12 ग्राम प्रति 100 ग्राम फल से) मानी जाती है:

• केले - 12.23 ग्राम एक पके केले में 12 ग्राम चीनी होती है।
• अंगूर - 16, 25 ग्राम। एक गिलास अंगूर में चीनी की मात्रा 29 ग्राम है।
• चेरी, मीठी चेरी - 11.5 ग्राम। चेरी के एक गिलास में औसतन 18-29 ग्राम मीठा पदार्थ होता है, और खट्टी किस्मों में 9-12 ग्राम होता है।
• अनार - 16.57 ग्राम अनार के बीज में 41.4 ग्राम चीनी होती है।
• किशमिश - 65.8 ग्राम। एक भरे गिलास में 125 ग्राम मीठा पदार्थ होता है।
• अंजीर - 16 ग्राम। एक कप कच्चे अंजीर में 20 ग्राम चीनी होती है, जबकि सूखे अंजीर में इससे कहीं अधिक चीनी होती है।
• ख़ुरमा - 12.53 ग्राम। एक ख़ुरमा में 28.8 ग्राम चीनी।
• आम - 14.8 ग्राम पूरे फल में 35 ग्राम चीनी होती है, और एक कप कुचले हुए 28 ग्राम चीनी होती है।
• लीची - 15 ग्राम। एक छोटे कप जामुन में लगभग 20 ग्राम चीनी होती है।
• खजूर - 69.2 ग्राम। एक मध्यम आकार के गुठलीदार खजूर में 10.38 ग्राम चीनी होती है।

यदि आपको कोई बीमारी है, उदाहरण के लिए, मधुमेह, तो आपको फलों की संख्या और प्रकार के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। इसके अलावा, विभाजन के बारे में मत भूलना रोज की खुराकसेवारत प्रति। एक ही बार में बहुत अधिक मात्रा में खाने के बजाय पूरे दिन में भागों में 100-150 ग्राम खाना बेहतर है। इनका सेवन मुख्य भोजन से पहले, उसके बाद और ब्रेक के दौरान नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। फिर भी लाभकारी विशेषताएंफल और जामुन शरीर में बेकार नहीं रहेंगे और लाभ लाएंगे, लेकिन केवल तभी जब आप माप का पालन करेंगे।

प्रकृति में ऐसा कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं है जिसमें बिल्कुल भी कैलोरी न हो। यह बात पूरी तरह से फलों और सब्जियों पर लागू होती है। इनसे हमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं। एक विशेष प्रकार के फल की कैलोरी सामग्री चीनी की मात्रा पर निर्भर करती है - फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज। फलों में मौजूद प्राकृतिक शर्करा मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है।

मधुमेह जैसी कुछ बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए, साथ ही उन लोगों के लिए भी जो इससे छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वज़न, यह जानना बहुत जरूरी है कि किन फलों में कम चीनी होती है। हम इस प्रश्न का उत्तर वेबसाइट www.site के पन्नों पर देंगे।

लेकिन इस प्राकृतिक चीनी में मीठे केक या मीठे बन की तुलना में कई अधिक स्वास्थ्य लाभ हैं। प्राकृतिक चीनी गुर्दे की बीमारी की स्थिति में सुधार करने में मदद करती है, मधुमेह. फल खाने से स्तर कम हो जाता है ख़राब कोलेस्ट्रॉलरक्त में, इसलिए फल और जामुन उत्कृष्ट हैं रोगनिरोधीउच्च रक्तचाप, स्ट्रोक के रोग, ऑन्कोलॉजिकल रोग. इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो शरीर को शुद्ध करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करते हैं।

वे पर लागू नहीं होते उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, लेकिन आपको इनका उपयोग पूरे दिन में 3 बार से अधिक नहीं करना चाहिए। फिर भी इनमें मीठे पदार्थों की मात्रा काफी अधिक होती है। पूरे दिन में अपने स्वस्थ चीनी सेवन की गणना करें। महिलाओं के लिए 6 चम्मच और पुरुषों के लिए - 9 चम्मच का उपयोग करने की अनुमति है। उसी समय, 1 चम्मच। इसमें 4 ग्राम चीनी होती है, और यह 15-20 किलो कैलोरी होती है। इसके अलावा, दिन के लिए मेनू बनाते समय, आपको इसमें शामिल उत्पादों को ध्यान में रखना होगा।

किन जामुनों और फलों में कम चीनी होती है?

स्ट्रॉबेरीज। स्ट्रॉबेरी बहुत लोकप्रिय हैं और बहुत से लोग उन्हें पसंद करते हैं। हालाँकि यह कोई फल नहीं है, फिर भी इसके बारे में बात करना उपयोगी होगा। जामुन में थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक सुक्रोज, फ्रुक्टोज होता है। एक कप ताजा जामुन में 7 से 8 ग्राम मीठा पदार्थ होता है, जबकि जमे हुए जामुन में 10 ग्राम होता है।

नींबू। इसे कम सुक्रोज सामग्री वाले फल भी कहा जाता है। 1 मध्यम आकार के नींबू में 1.5 ग्राम - 2 ग्राम मीठा पदार्थ होता है। इसके अलावा, फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

पपीता। कम सुक्रोज सामग्री वाले फल। एक औसत कप पपीते के टुकड़ों में केवल 8 ग्राम मीठा पदार्थ होता है। उसी कप शुद्ध पपीते में 14 ग्राम मीठा पदार्थ होता है। इसके अलावा, फल विटामिन सी और ए के साथ-साथ पोटेशियम और कैरोटीन से भी भरपूर होते हैं।

सेब में प्राकृतिक शर्करा भी सबसे कम मात्रा में होती है ( हरी किस्में), ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी, खुबानी। आप काले किशमिश, हरे आंवले, आड़ू, तरबूज, तरबूज़ और अंगूर खा सकते हैं। ऐसे उत्पादों में प्लम, रसभरी, नाशपाती और कीनू भी शामिल हैं।

किन फलों में सुक्रोज की मात्रा अधिक होती है?

केले. एक पके फल में 12 ग्राम चीनी, साथ ही 5 ग्राम स्टार्च होता है। केले का सेवन प्रति दिन 3-4 से अधिक फल नहीं करना चाहिए, इसका उपयोग मीठी प्यूरी, मिठाइयाँ बनाने और कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है।

अंजीर 100 ग्राम अंजीर में लगभग 16 ग्राम मीठे पदार्थ होते हैं। और में सूखे मेवेयह और भी अधिक है. इसलिए उससे सावधान रहें.

अंगूर. जामुन है बड़ी राशिफ्रुक्टोज, ग्लूकोज. एक गिलास अंगूर में मीठे पदार्थ की मात्रा 29 ग्राम होती है। इसके अलावा, अंगूर पोटेशियम से भरपूर होते हैं। इसमें विटामिन ए और सी होता है।

आम। बहुत उच्च कैलोरी उत्पाद. एक पके फल में 35 ग्राम प्राकृतिक शर्करा होती है। लेकिन पपीते का फल इंसानों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। वे विटामिन ए, सी, ई और के से भरपूर होते हैं। इनमें नियासिन, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और आहार फाइबर होते हैं।

चेरी, मीठी चेरी. पकी चेरी में कैलोरी भी अधिक होती है। एक कप जामुन में 18-29 ग्राम मीठा पदार्थ होता है। लेकिन खट्टी चेरी में एक छोटे कप में 9-12 ग्राम चीनी हो सकती है।

भोजन से पहले या बाद में फल खाना कब बेहतर है?

यदि आप अपने मुख्य भोजन से पहले मीठे फल खाते हैं, तो आपके शरीर को बड़ी मात्रा में मीठे फल मिलेंगे तेज कार्बोहाइड्रेट, खनिज, लवण, विटामिन, एसिड और अन्य लाभकारी पदार्थ। शरीर पानी और फाइबर से संतृप्त होता है, जो आंतों को सक्रिय करता है, जिससे यह बेहतर काम करता है। हो रहा प्राकृतिक प्रक्रियाभोजन के मलबे, अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना।

मुख्य भोजन के बाद फल खाने से आराम मिलेगा प्राकृतिक संतुलनशरीर में ग्लूकोज. फलों से प्राप्त तरल शरीर को ऊर्जा लागत की प्रतिपूर्ति करता है और भोजन के पाचन को बढ़ावा देता है।

मुझे आशा है कि आपको यह जानकारी उपयोगी लगी होगी। आख़िरकार, यह जानकर कि किन फलों में कम चीनी होती है, आप ट्रैक कर सकते हैं कि आपने दिन में इसका कितना सेवन किया। इस तरह, आपके लिए इसकी सामग्री को विनियमित करना आसान हो जाएगा रोज का आहार. स्वस्थ रहो!

गिर जाना

मधुमेह मेलिटस बहुत है खतरनाक बीमारीजिसकी निरंतर निगरानी की आवश्यकता है। इसका उत्पादक रूप से मुकाबला करने के लिए, आपको अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले प्रत्येक उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स जानना होगा। सबसे बढ़िया विकल्प- अपने साथ हमेशा एक टेबल रखें, जिससे आप किसी भी समय अपनी जरूरत की सारी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

आहार में चीनी एक आवश्यक घटक है। यह शरीर के लिए ऊर्जा का पहला स्रोत है। डॉक्टर प्रतिदिन इस उत्पाद का 50 ग्राम सेवन करने की सलाह देते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको चीनी खाने की ज़रूरत है शुद्ध फ़ॉर्म. यह उन सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जिन्हें हम प्रतिदिन खाते हैं। अत्यधिक सामग्रीभोजन में चीनी के कई अप्रिय स्वास्थ्य परिणाम होते हैं। और मधुमेह के साथ, ये परिणाम जीवन के लिए खतरा हो सकते हैं। इसलिए, आपको यह जानना होगा कि आप एक निश्चित आहार के साथ कितना ग्लूकोज उपभोग करेंगे।

सब्जियों के बारे में थोड़ा

शरीर को प्राकृतिक, प्राकृतिक ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, जो सभी सब्जियों में कम या ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। सब्जियों में चीनी की मात्रा केवल एक विशेष तालिका का उपयोग करके ही जाँची जा सकती है। सब्जियाँ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन, महत्वपूर्ण होते हैं शरीर के लिए आवश्यकअत: किसी भी परिस्थिति में इनके प्रयोग की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। तो, सब्जियों में चीनी सामग्री की तालिका:

कम ग्लूकोज		औसत ग्लूकोज सामग्री		उच्च ग्लूकोज
सब्ज़ी	अनुक्रमणिका	सब्ज़ी	अनुक्रमणिका	सब्ज़ी	अनुक्रमणिका
हाथी चक अजमोद	0.8-0.9 ग्राम	ब्रसल स्प्राउट एक तरह का बन्द गोबी शिमला मिर्च	2-2.5 ग्राम	स्वीडिश जहाज़ फूलगोभी फूलगोभी हरा प्याज	4.1-4.5 ग्राम
आलू चीनी गोभी	1-1.5 ग्राम	फलियाँ मीठी मिर्च की कुछ किस्में	2.5-3 ग्राम	सफेद बन्द गोभी	4.8 ग्राम
ब्रोकोली अदरक की जड़ अजमोदा	1.6-2 ग्राम	बैंगन	3-3.5 ग्राम	हरी सेम मिर्च	5-6 ग्राम
सलाद	2 ग्राम	लाल गोभी	3.8 ग्राम	भुट्टा प्याज	6-7 ग्राम
				लाल शिमला मिर्च चेरी टमाटर	8 या अधिक ग्राम

सब्जियाँ हमेशा कम चीनी वाला भोजन नहीं होती हैं। मधुमेह से पीड़ित किसी भी व्यक्ति को कुछ नियम जानने की आवश्यकता है:

• सब्जियों को कच्चा खाने की सलाह दी जाती है. अपने आहार में विटामिन संरचना को संतुलित बनाए रखने के लिए गर्मी उपचार को कम करने का प्रयास करें;
• याद रखें कि फाइबर युक्त सब्जियां अधिक खाने की सलाह दी जाती है। यह पदार्थ उत्पाद के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम कर सकता है;
• अपने आहार की योजना बनाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

भोजन में चीनी की मात्रा ज्ञान का एकमात्र स्रोत नहीं है जिसका उपयोग मधुमेह वाले लोग करते हैं। इसका उपयोग आहार में सब्जियों की आवश्यक मात्रा की गणना करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह हमेशा बाकी आहार के लिए उपयुक्त नहीं होता है। अक्सर, आहार की योजना बनाने के लिए खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स का उपयोग किया जाता है। यह संकेतक कभी-कभी भोजन में ग्लूकोज सामग्री को दर्शाने वाले क्षणों से मेल नहीं खाता है, लेकिन यह अधिक सटीक है। यह जीआई है जिस पर मधुमेह रोगियों को ध्यान देना चाहिए।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है

ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक संकेतक है जो ग्लूकोज को रक्त में अवशोषित होने में लगने वाले समय को दर्शाता है। उत्पाद का जीआई जितना कम होगा, ग्लूकोज शरीर में उतनी ही धीमी गति से प्रवेश करेगा, उतनी ही तेजी से उसका स्तर पहुंचेगा सामान्य स्थिति. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (55 यूनिट से कम) वाले उत्पादों को उपभोग की अनुमति है। औसत जीआई (55 से 70 यूनिट तक) वाले खाद्य पदार्थ आहार में मौजूद होने चाहिए, लेकिन सीमित मात्रा में। और उच्च जीआई (70 यूनिट और उससे ऊपर) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन डॉक्टर के साथ कड़ाई से निर्दिष्ट सीमा के भीतर किया जा सकता है, और तब भी हमेशा नहीं।

सब्जियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

जितनी बार संभव हो सब्जियां खाने की कोशिश करें, क्योंकि वे विटामिन का मुख्य स्रोत हैं, और यह गुण मधुमेह रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन इन्हें इस तरह मिलाएं कि आपको सब्जियों का चुनाव न करना पड़े ऊँची दर. ऐसा करने के लिए, निम्न तालिका का उपयोग करें:

निम्न दर		औसत		ऊँची दर
सब्ज़ी	अनुक्रमणिका	सब्ज़ी	अनुक्रमणिका	सब्ज़ी	अनुक्रमणिका
हरियाली टमाटर प्याज ब्रोकोली शिमला मिर्च मसूर की दाल	5-30 इकाइयाँ	उबले हुए चुकंदर उबला हुआ मक्का उबले आलू	55-70 इकाइयाँ	तोरी कैवियार और तली हुई तोरी उबला हुआ कद्दू गर्मी उपचार के बाद आलू	70 या अधिक इकाइयाँ
गाजर कैन में बंद मटर पकी हुई सब्जी बैंगन मछली के अंडे तली हुई गोभी	30-55 इकाइयाँ

फलों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

हम फल जैसे खाद्य पदार्थ सब्जियों की तुलना में कम खाते हैं, हालांकि वे बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों में अक्सर कम जीआई होता है। भोजन के लाभों के बारे में सुनिश्चित होने के लिए तालिका का उपयोग करें:

निम्न दर		औसत		ऊँची दर
फल	अनुक्रमणिका	फल	अनुक्रमणिका	फल	अनुक्रमणिका
नींबू स्ट्रॉबेरीज किशमिश काउबरी चकोतरा स्ट्रॉबेरी सूखा आलूबुखारा	5-30 इकाइयाँ	तरबूज सूखे मेवे	55-70 इकाइयाँ	तरबूज	70 या अधिक इकाइयाँ
ब्लूबेरी ब्लूबेरी नारंगी करौंदा अंगूर	30-55 इकाइयाँ

जैसा कि आप देख सकते हैं, लगभग सभी फलों में यह होता है निम्न दर, इसलिए आपको इन्हें अपने आहार में शामिल करने पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

मुख्य खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक सूचकांक

अपने आहार की योजना बनाने से पहले, एक तालिका का उपयोग करें जो बताएगी कि आप इसमें कौन से घटक शामिल कर सकते हैं, और किन को भूलना बेहतर है:

निम्न दर		औसत		ऊँची दर
उत्पाद	अनुक्रमणिका	उत्पाद	अनुक्रमणिका	उत्पाद	अनुक्रमणिका
मलाई रहित दूध और पनीर सोय दूध क्रीम 10% सोया सॉस टमाटर का पेस्ट समुद्री शैवाल अखरोट कद्दू के बीज ब्लैक चॉकलेट मुरब्बा सोया आटा जौ का दलिया	5-30 इकाइयाँ	बिना पॉलिश किया हुआ चावल राई की रोटी वारेनिकी बाजरा दलिया पटाखे आइसक्रीम मिल्क चॉकलेट	55-70 इकाइयाँ	Muesli केक गाढ़ा दूध कारमेल हैमबर्गर	70 या अधिक इकाइयाँ
चोकर जई का दलिया जौ का दलिया ड्यूरम पास्ता अनाज प्राकृतिक दूध दही मक्खन नकली मक्खन मछली के कटलेट सूअर का मांस कटलेट