Beneficios y perjuicios del albaricoque para la salud masculina. Albaricoques: beneficios y perjuicios, propiedades beneficiosas para la salud.

Una de las frutas del verano más dulces y jugosas es el albaricoque. Su características beneficiosas expresado tan poderosamente que con razón se le llama fruto único.

Origen

El nombre en sí llegó a nuestro idioma desde el idioma holandés. Sin embargo, esta fruta fue llamada por primera vez "albaricoque" por los antiguos romanos. Esta palabra traducida significa “precoz”.

El albaricoque es un pariente de la ciruela, por lo que a veces se le llama "ciruela amarilla".

Inicialmente, la fruta creció en países asiáticos, de allí llegó a Armenia, luego de lo cual se extendió por toda Europa, y un poco más tarde comenzó a crecer en América. Ahora crece en todos los continentes excepto en la Antártida. También crece en Rusia, donde produce abundantes cosechas no sólo en el sur, sino también en carril central.

Los orejones con huesos se llaman albaricoques y los que no tienen huesos se llaman orejones.

Características beneficiosas

Tiene un sabor bastante dulce y agradable.

El contenido calórico es muy bajo, unas 42 calorías por 100 gramos.

Entre otras frutas que crecen en el centro de Rusia, no hay frutas que se puedan comparar con el albaricoque en composición. En particular, ninguna otra fruta tiene tanto antioxidante betacaroteno como el albaricoque.

El betacaroteno es conocido por su forma activa en forma de vitamina A. Esta vitamina saludable protege nuestros cuerpos de gérmenes y virus. También previene el desarrollo de tumores, lo que protege contra el cáncer.

También contiene mucho magnesio y hierro. Estos microelementos apoyan el sistema cardiovascular y aumentan la hemoglobina. Gracias a esto, el albaricoque beneficiará a los niños, chicas jovenes y mujeres embarazadas.

La composición incluye grandes cantidades- celulosa. Es fibra dietética que retiene el colesterol antes de ser absorbido por las paredes intestinales.

Si comes albaricoque todos los días, ralentizarás el desarrollo de la aterosclerosis.

¿Quién debería comer la fruta?

Los albaricoques, por sus propiedades beneficiosas, deben incluirse en la dieta de quienes padecen enfermedades. tracto gastrointestinal, así como en el tratamiento de trastornos metabólicos. Esta fruta normaliza suavemente el funcionamiento de las glándulas del estómago, lo que conduce a una acidez normal. El albaricoque también beneficiará al páncreas.

Estas frutas también se utilizan en el tratamiento de la inflamación de los riñones y en la limpieza del organismo de toxinas.

Los orejones y los albaricoques beneficiarán a quienes necesitan obtener mucha energía de gran cantidad alimento. Serán especialmente útiles para mujeres embarazadas, niños, ancianos y enfermos. Por lo general, no comen más de 100 gramos de frutos secos a la vez.

La fruta ha ganado gran popularidad en cosmetología. A partir del albaricoque se elaboran cremas, lociones y champús que ayudan a las niñas a mejorar el estado de la piel y el cabello de la cara. También se utiliza el polvo de semillas y se añade al exfoliante para la piel. El aceite de albaricoque se utiliza para la restauración del cabello.

El albaricoque tiene propiedades afrodisíacas. Ha sido recomendado para los hombres desde la antigüedad.

Para los hombres, una mezcla molida en una picadora de carne ayudará a aumentar la potencia. nueces, orejones y pasas oscuras, que se rellena con miel.

¿Quién debería evitar la fruta?

Aunque la fruta contiene pocas calorías, el azúcar, que se encuentra en grandes cantidades en los albaricoques, puede ser perjudicial. Por lo tanto, para reducir posible daño, los diabéticos deben tener cuidado con ellos mismos y su salud, y tener más cuidado al consumir esta fruta.

Las contraindicaciones para comer fruta también incluyen estreñimiento severo.

lo mas propiedades nocivas muestran semillas de albaricoque, que contienen ácido cianhídrico. Por supuesto, su contenido no es tan elevado como para dar lugar a consecuencias graves y enfermedades, pero es mejor controlar la cantidad de semillas consumidas. Hay que recordar que tantas semillas como contengan dos cucharadas pueden causar daño a una persona.

Vídeo útil nº 1:

¿Cómo seleccionar y almacenar?

Si un albaricoque se elige incorrectamente y se almacena en el lugar equivocado, muy rápidamente perderá su apariencia, comenzará a secarse y perderá todas sus propiedades beneficiosas. Las frutas maduras se dañan fácilmente y luego se enmohecen rápidamente.

Para que los albaricoques se almacenen por más tiempo y sigan siendo beneficiosos, se deben seguir reglas simples:

1. Si es necesario almacenar las frutas durante mucho tiempo, debe elegir frutas ligeramente verdes con una superficie dura.
2. Los frutos no deben tener daños, abolladuras ni zonas podridas.
3. Los albaricoques se almacenan mejor si cada fruta está envuelta en pergamino o tiene su propio lugar en cajas especiales con celdas individuales. Si es posible, evite almacenar fruta en bolsas de plástico.
4. No almacene las frutas en montones, ya que se arrugan más y son más difíciles de inspeccionar.
5. En el frigorífico solo se guardan frutas maduras. Las frutas inmaduras no madurarán con el frío y las frutas maduras en condiciones ambientales se deterioran rápidamente y pierden sus propiedades y sabor.

Las frutas maduras deben almacenarse a una temperatura que no supere los 10 grados. Desde el momento en que la fruta se introduce en el frigorífico, se debe consumir en un plazo de 20 días. Después de tres semanas, los albaricoques comenzarán a quedar sueltos y fibrosos. Comer estas frutas no causa daño, pero aporta pocos beneficios.

Reglas de etiqueta

De acuerdo con las reglas de los modales en la mesa, las frutas grandes primero se dividen por la mitad y se quitan las semillas. Comen albaricoques sólo con las manos. Si la fruta es difícil de cortar, se come en un par de bocados y se escupe el hueso en la mano, que se lleva a la cara tapándose la boca.

dieta del albaricoque

Esta dieta es especialmente adecuada para los golosos. Por sus propiedades y bajo contenido calórico, las frutas no sólo te ayudarán a perder peso, sino que también serán beneficiosas para tu salud. sistema digestivo.

A efecto benéfico era visible, es necesario ponerse a dieta durante al menos 3, pero no más de 5 días. Puedes comer el albaricoque entero, o puedes cortarlo en trozos o hacer un puré. Si tienes una licuadora, puedes moler la fruta con hielo. Esta receta es especialmente indicada para los días calurosos.

Aparte de los albaricoques, orejones y orejones, no es necesario introducir nada más en la dieta. Es necesario comer dos puñados de fruta fresca a la vez. En total, por un día necesitarás comprar entre 1,5 y 2 kg de fruta. Si comes más, los beneficios para los intestinos se mantendrán, pero la pérdida de peso no será tan notoria.

Las únicas bebidas permitidas son agua y té de hierbas.

Almacenar jugo de albaricoque Es mejor no utilizarlo en la dieta, ya que no es tan rico en vitaminas como frutas frescas. Se le agrega azúcar adicional. Esto puede ser perjudicial para el organismo y no ayuda a perder peso.

Esta dieta se lleva a cabo no más de una vez por temporada.

La dieta del albaricoque tiene contraindicaciones:

1. Enfermedades del tracto gastrointestinal.
2. Diabetes.

Para una persona sana, esta dieta no causará daño, solo beneficiará. Pero si tienes dudas, es mejor consultar con un especialista que actuar bajo tu propia responsabilidad y riesgo.

Vídeo útil nº 2:

Vídeo útil nº 3:

El albaricoque es un árbol con frutos brillantes y azucarados que sacian el hambre y contienen muchos elementos útiles. Su difusión comenzó en China, aunque el albaricoque llegó a los eslavos desde Armenia.

Composición química del albaricoque.

Todas las partes del albaricoque tienen una composición química muy generosa. la corteza es rica taninos, madera – flavonoides, las hojas contienen fenolcarbónico y ácido ascórbico y las flores contienen caroteno. Pero lo más beneficioso es la pulpa (tanto fresca como seca), así como las pepitas de la fruta.

El fruto del albaricoque contiene en su pulpa una gran cantidad de vitaminas: casi todo el grupo B, vitaminas A, PP, C, H y E. La pulpa contiene oligoelementos como hierro, yodo, zinc, manganeso, molibdeno, cromo, flúor, boro, aluminio, silicio, vanadio, níquel y cobalto. Los macroelementos están representados por calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, cloro y azufre. El color de la fruta depende de la cantidad de caroteno que contiene: cuanto más hay, más brillante y saturado es el color.

La semilla de albaricoque contiene proteínas y aceite con ácidos orgánicos. Estos son los ácidos linoleico, esteárico y mirístico. Las semillas contienen hasta un 50% de no secante. aceite graso Además, contienen veneno: ácido cianhídrico.

Propiedades beneficiosas del albaricoque.

El ácido ascórbico del albaricoque forma anticuerpos en el cuerpo que pueden resistir las infecciones. Esta vitamina fortalece tus paredes vasos sanguineos y resiste Células cancerígenas. Vitamina B5 ( ácido pantoténico) fortalece terminaciones nerviosas, estimula el trabajo glándulas internas y regula los lípidos, proteínas y metabolismo de los carbohidratos en el organismo.

biológicamente sustancias activas compuesto de jugo de pulpa de albaricoque estimular el apetito, mejorar el rendimiento del sistema cardiovascular, estimula la circulación sanguínea y mejora la visión gracias al caroteno. El consumo regular de jugo reduce los niveles de colesterol, normaliza presion arterial y ayuda con la enfermedad hepática.

Los beneficios de los albaricoques para los niños son especialmente grandes. Preparado a partir de la pulpa. comida para bebé, que contiene azúcares simples de fácil digestión. Los purés y las conservas estimulan el crecimiento de los niños y tienen un efecto fortalecedor general sobre un cuerpo frágil. Los albaricoques regulan la acidez. jugo gastrico, que normaliza el funcionamiento del páncreas, vesícula biliar y el hígado.

¿Sabías? En la Edad Media, el tema de los afrodisíacos era muy popular en Europa. Entre ellos se encontraba el albaricoque, mencionado por William Shakespeare en la obra El sueño de una noche de verano.

El uso de albaricoques en la medicina popular.

La lista de enfermedades para las que ayuda el albaricoque es impresionante: se utiliza para el estreñimiento, enfermedades intestinales, colitis y problemas de actividad cardíaca. El albaricoque es un excelente antipirético. El jugo de la fruta inhibe las bacterias putrefactas en el cuerpo. Para el estreñimiento senil, se recomienda beber compota de albaricoque. El jugo de albaricoque lo hace más fácil. malestar con flatulencia y disbacteriosis.

Los frutos secos son útiles para mujeres embarazadas y pacientes con anemia: reponen la deficiencia de potasio. Los albaricoques secos también eliminan las bacterias en cavidad oral, llevando mal olor. gente y medicina oficial reconoce los beneficios de los orejones para los pacientes con cáncer que necesitan potasio y sodio para restaurar el organismo.

El albaricoque normaliza la digestión. Se utiliza para la tos como diluyente, se utiliza para la bronquitis, la tos ferina, la inflamación de la tráquea y la faringe. Comer frutas “soleadas” activa el cerebro. Los beneficios de los albaricoques para las úlceras de estómago también son invaluables: actúan como diuréticos, eliminando la hinchazón oculta que aparece con esta enfermedad.

El uso de albaricoques en cosmetología.

El albaricoque es un cultivo valioso para la cosmetología. Se utiliza para crear productos tónicos, nutritivos, limpiadores, reparadores y fortalecedores. El silicio presente en el albaricoque favorece la regeneración de los tejidos dañados, fortaleciendo el cabello y las placas ungueales. Al mismo tiempo, el azufre mejora el metabolismo.

Exfoliante corporal con semillas de albaricoque Limpia suavemente la piel de células muertas y muertas. La piel se vuelve aspecto saludable y color, se vuelve elástico y suave.

Una mascarilla es buena para piel problemática: elimina el acné y la irritación, limpia profundamente y suaviza las arrugas finas, unifica la piel. El uso regular de mascarillas capilares le dará a tu cabello un brillo saludable, estimulará su crecimiento y dará fuerza al cabello debilitado.

aceite de albaricoque Se utiliza en productos para el cuidado de manos, uñas y pestañas. En climas helados y ventosos, el aceite reemplazará al bálsamo labial y curará los labios ya agrietados.

Uso de albaricoques en la cocina.

Muchos chefs adoran el albaricoque. Se utiliza como relleno para tartas, muffins, cupcakes, bollos y otros productos horneados. Las mitades de frutas se utilizan para decorar tartas y postres cremosos. Preparar mousses y soufflés, guisos de requesón. Los albaricoques se utilizan para hacer gelatina, malvaviscos y mermelada. Para el invierno se elaboran mermeladas, conservas, mermeladas, se congelan y se secan, se conservan enteras y por la mitad, se hacen almíbares y se secan.

El sabor ácido característico permite guisar los albaricoques con carnes y aves, hornearlos en panecillos y agregarlos a ensaladas, condimentos y salsas. Con albaricoque se preparan pilaf, gachas y otros platos principales y guarniciones. A partir de albaricoques se elaboran compotas, se exprime jugo, se elaboran gelatinas y bebidas de frutas. A partir del jugo de la fruta se produce un extracto para esencias. Los granos se utilizan como sustituto de las almendras.

¡Importante! No debe dejarse llevar por las semillas de albaricoque, ya que contienen ácido cianhídrico, que en altas concentraciones puede provocar intoxicación.

Muchos dulces orientales se preparan con albaricoques: sorbete, halva, delicias turcas y otros. Los productores de alcohol también recurren al albaricoque: con él se elaboran licores, vino y licores, que luego también se pueden utilizar en la preparación de postres, por ejemplo, empapando capas de pastel con alcohol de albaricoque.

¡Interesante! El famoso licor italiano "Amaretto" está aromatizado con extracto de semilla de albaricoque.

Contraindicaciones y efectos secundarios del albaricoque.

Las contraindicaciones para comer albaricoque son: forma aguda pancreatitis, enfermedad glándula tiroides Y violación grave funciones hepáticas. En tales trastornos, el cuerpo no absorbe el retinol y el caroteno contenidos en el albaricoque. Comer más de 20 g de semillas de albaricoque al día tendrá consecuencias como náuseas, vómitos, debilidad, malestar estomacal e incluso pérdida del conocimiento. Esto se debe al contenido de glucósidos y amigdalina en los núcleos, sustancias tóxicas.

Hablando de los beneficios de los albaricoques para las mujeres, muchos recuerdan su rica composición y propiedades. Y también - oh papel importante en la prevención de la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares – rico en potasio y magnesio, fortalece el músculo cardíaco; enfermedades sistema endocrino y tracto gastrointestinal: mucha pectina, elimina toxinas, normaliza el colesterol; sobre proteccion sistema nervioso del estrés y reducir la probabilidad de cáncer.

En estos últimos casos, los beneficios de los albaricoques para las mujeres son más claramente visibles.

Las vitaminas B son importantes para Cuerpo de mujer, y la resistencia al estrés ahora es relevante para todos: las mujeres están más nerviosas.

En algunos casos, el cáncer de mama se puede evitar cuidando la dieta, e incluso los oncólogos recomiendan introducir albaricoques en la dieta.

En general, estas recomendaciones son generales; esto no significa que sean ineficaces. Las personas de "ambos sexos" a menudo se crean los mismos diagnósticos, pero la estructura del cuerpo de las mujeres sigue siendo diferente: no en vano nos llaman "secretos" y "misterios".

Propiedades muy útiles

Los beneficios de los albaricoques para las mujeres se explican por su composición y propiedades: Avicena lo dijo, y no sólo “en un sentido cosmético”. El gran médico creía: los albaricoques alivian condiciones dolorosas y recuperar la fuerza, incluso durante el embarazo. Los médicos modernos lo confirman: aclaremos una vez más las recomendaciones generales.

Para la anemia, los albaricoques ayudan a aumentar los niveles de hemoglobina: para los pesados. sangrado menstrual deben consumirse con regularidad.

Normalización niveles hormonales Para las mujeres, los frutos de albaricoque ayudan no solo durante el embarazo, sino también durante el síndrome premenstrual y la menopausia.

Al estimular la producción de ciertos mediadores, frutas fragantes promover la calma y el buen humor.

La pulpa dulce de los albaricoques te ayuda a olvidarte de los “snacks” ricos en calorías y poco saludables de la tienda: no solo se conserva un cuerpo delgado mujeres, sino también un metabolismo normal.

Las semillas de albaricoque son ricas en amígdala, la sustancia sobre la que se crea. Medicina Homeopática"Laetrilo" (vitamina B17). Seguidores metodos alternativos Los tratamientos confían en que combate bien el cáncer, pero la medicina oficial tiene una actitud diferente. Los estudios no confirman la eficacia de esta sustancia, pero sí prueban su toxicidad. Es cierto que las semillas de albaricoque en pequeñas cantidades no causarán daño, pero el enamoramiento por ellas puede provocar una intoxicación grave por ácido cianhídrico. Por tanto, a las mujeres embarazadas se les prohíbe masticar huesos, pero en la historia medicina oriental Hay dato interesante: Los antiguos curanderos árabes aconsejaban a las mujeres llevar en el cuerpo un cinturón hecho con semillas de albaricoque cubiertas con un patrón especial para deshacerse de la infertilidad.

Albaricoques para embarazadas.

¿Las mujeres embarazadas necesitan albaricoques? Por supuesto que son necesarios; Ya se han indicado algunas razones por las que las mujeres “en posición interesante“Vale la pena incluir los albaricoques en el menú.

Toda su rica composición de vitaminas y minerales es justo lo que necesitas para futura madre Y bebe. Y los albaricoques también son una alegría en el sentido literal: tan pronto como ves las frutas maduras de color amarillo anaranjado y sientes su aroma, tu estado de ánimo mejora y los miedos y la depresión desaparecen: ¡los beneficios de los albaricoques para una mujer y un niño son enormes!

Las mujeres embarazadas suelen sufrir estreñimiento e hinchazón: muchos alimentos ayudan, pero no todos son tan sabrosos y atractivos como los albaricoques dorados en pleno verano.

Los beneficios de los albaricoques. diferentes periodos mujer embarazada

¿Cómo ayudan exactamente los albaricoques a una mujer durante los diferentes períodos del embarazo?

La toxicosis aparece en muchas personas desde los primeros días: las náuseas matutinas desaparecerán si se ingiere entre 70 y 100 g de frutas maduras en ayunas.

El estreñimiento y la flatulencia en muchas mujeres también ocurren en el primer trimestre: cambios hormonales cambiar el estado de los músculos intestinales. Los albaricoques contienen muchas veces más fibra de ambos tipos (soluble e insoluble) que las manzanas o los cítricos: 100-150 g de fruta por la mañana (durante el día o la noche) ayudarán a solucionar este problema. Según las revisiones, los albaricoques simplemente lo salvan del estreñimiento, le permiten abandonar los laxantes farmacéuticos y evitar el desarrollo de hemorroides; Muchas mujeres notan que es mejor comerlos antes de acostarse, de 8 a 10 piezas.

Las mismas condiciones pueden perseguir a una mujer tanto en el segundo trimestre como en el tercero; A menudo se agregan acidez de estómago y calambres: falta de calcio, arritmia y aumento de la presión arterial. Los albaricoques muy maduros y dulces ayudan con la acidez de estómago; contienen decenas de veces más calcio que, por ejemplo, los plátanos; También hay mucho potasio, que ayuda al corazón y los riñones, que soportan un mayor estrés durante el embarazo. El potasio ayuda a eliminar la hinchazón: las sales de este macroelemento ayudan a eliminar el sodio de los tejidos.

Respecto a la anemia en las mujeres: algunos estudios han demostrado que 100 g de albaricoques frescos contienen la misma cantidad de hierro que 250 g de albaricoques frescos. hígado de res. No todo el mundo quiere comer productos cárnicos; además, los albaricoques absorberán el hierro más rápido y más fácilmente.

Sobre el estado de la piel y el cabello de la mujer. En la segunda mitad del embarazo, la piel a menudo se seca, el cabello se debilita y se cae: feto en desarrollo consume mucha vitamina A. En tales casos, es mejor comer albaricoques con crema, crema agria, yogur: contienen mucho betacaroteno, pero necesita grasas para su absorción.

También es importante: al comer albaricoques con regularidad, muchas mujeres evitaron un aumento de peso significativo. exceso de peso nacimiento saludable no contribuyas.

Los beneficios de los albaricoques para las mujeres lactantes.

La nutrición de una madre lactante es un tema de particular importancia. El niño ya ha nacido y ahora su salud depende del medio ambiente y de buena nutricion- En primer lugar. La leche materna – mejor comida; El cuerpo del bebé recibe todo lo que come la madre. Los albaricoques son tan útiles como antes, pero ahora hay que tener cuidado: los intestinos del niño forman su propia flora y las reacciones pueden ser diferentes. Se recomienda introducir albaricoques 3-4 meses después del nacimiento del bebé, 2-3 piezas cada uno. en un día; Si todo va bien, aumenta las raciones a 100-150 g, pero no te dejes llevar.

¿Cuáles son los beneficios para la figura femenina?

Ahora la pregunta que más interesa a todas las mujeres: ¿los albaricoques ayudan a adelgazar o no? Por supuesto, no se puede ignorar el tema de la pérdida de peso: sobrepeso No son sólo las mujeres embarazadas las que hacen la vida difícil.

El contenido calórico de los albaricoques es de unas 45 kcal. Existen multitud de opciones para mejorar y mantener tu figura.

Opciones para adelgazar con albaricoques.

• La primera y más sencilla opción para utilizar albaricoques para bajar de peso que las mujeres deberían probar es dias de ayuno una vez por semana. Los albaricoques (1 kg) se consumen a lo largo del día, en 4-5 dosis. Por la mañana – frutas crudas y sin azúcar. té verde; almuerzo – jugo fresco con menta; almuerzo – frutas crudas + jugo fresco, té; merienda: jugo mezclado con agua 1:1; por la noche - frutas al horno. Ningún líquido excepto agua (1,5-2 l) y té verde (de hierbas).
• Monodieta por no más de 3 días, no más de una vez cada 3 meses. Los albaricoques se alternan a lo largo del día y se combinan con “leche” natural: leche desnatada, kéfir y requesón; leche cuajada, yogur, etc.
• Con una dieta normal, un plato de albaricoque al día ayudará a mantener un peso normal. Desayuno, almuerzo o merienda “tierno”: 150 g frutas frescas, 2-3 rodajas de limón, unos trozos de pera (manzana); mezcle, vierta 50 g de crema agria (crema) baja en grasa, espolvoree con canela, agregue 1-2 cucharaditas. Miel.

Hay contraindicaciones

Existen pocas contraindicaciones para comer albaricoques, sin embargo, existen y vale la pena mencionarlas. Los albaricoques pueden causar daños en casos de hipotiroidismo, diabetes, hepatitis y tendencia a las alergias.

Las frutas inmaduras y demasiado maduras son dañinas: provocan intoxicaciones y diarrea.

Eso sí, en caso de abuso, no son los albaricoques los “culpables”: persona saludable Puedes comer hasta 500 g de frutas al día.

Albaricoque es un árbol del género de las ciruelas y los frutos de este árbol del mismo nombre. Aún no se conoce con precisión el origen de esta planta. Armenia y Tien Shan reclaman el título de su patria. Hoy en día, los árboles son muy comunes en climas templados cálidos.

Se trata de un árbol caducifolio de tamaño no muy grande que puede vivir en buenas condiciones hasta cien años. Gracias a sus raíces profundas, tolera bien la sequía. No se congela hasta 30 grados bajo cero. El fruto es una drupa de color naranja, color amarillo, a veces con un lado rosa. Se come crudo y también seco. En algunas regiones también se utilizan las pepitas preparadas de forma especial ( ver más). De las semillas se elaboran aceite y leche.

Composición y contenido calórico.

El caroteno confiere a los frutos de albaricoque su maravilloso color naranja: aquí no hay menos provitamina que en las zanahorias. La pulpa del fruto es rica en pectina, azúcares ( mas de 10%). El fruto contiene inulina, manzana, vino y ácido cítrico, almidón, componentes curtientes. Porque alto contenido azúcares, las personas con diabetes deben consumirlos en cantidades limitadas. La composición incluye mucho hierro, fósforo y magnesio, calcio. Poseedor del récord de contenido de potasio: el doble que en las uvas secas y tres veces más que en las manzanas secas. Las variedades armenias son ricas en yodo, por lo que pueden utilizarse para prevenir enfermedades de la tiroides.

Contraindicaciones y advertencias.

No es deseable utilizar frutas frescas en ayunas y también después de una comida copiosa.
No inmediatamente después de su uso. frutas crudas Beba agua: puede producirse diarrea.
Se debe reducir el consumo de frutos crudos y secos en caso de obesidad y diabetes.
Debe utilizar frutas crudas con gran precaución durante la exacerbación de enfermedades de órganos. tubo digestivo, disbacteriosis.
Con un latido lento ( pulso por debajo de 55 latidos en 60 segundos) no debes comer frutas crudas ni secas.
Las frutas verdes son difíciles de procesar en el sistema digestivo, provocando mayor acidez, eructos ácidos y acidez de estómago, por lo que las personas que padecen enfermedades gastrointestinales deben evitar estas frutas.

¿Cómo seleccionar y almacenar?

A la hora de comprar conviene prestar atención a las frutas maduras con una piel bastante dura, sin manchas. No se deben tomar frutas verdosas o cubiertas de abolladuras. Al romper la fruta, el hueso debe caer fácilmente, la pulpa no debe quedar blanda, pero al mismo tiempo debe permanecer jugosa. La presencia de puntos de color marrón oscuro en la fruta indica sobremaduración, si hay más de 10. Por supuesto, no se deben tomar frutas con gusanos. Pero del mismo lote, las frutas no afectadas serán respetuosas con el medio ambiente.

A menudo, en los lugares donde crecen, los frutos se recolectan semiverdes para que "alcance" durante el transporte. Estas frutas no adquieren suficiente jugosidad ni siquiera cuando son agradables. apariencia permanecer seco y duro. Además, su piel es demasiado fina.

lo mas variedades deliciosas– “piña” y “plátano”: estos frutos son uniformemente de color amarillo, ligeramente alargados y bastante grandes. Las frutas grandes de color naranja con un lado rosado son muy buenas para la conservación. Tienen un sabor agridulce. Los frutos pequeños de color amarillo no suelen ser demasiado dulces e incluso pueden tener un sabor amargo.

Si las frutas se han recogido y transportado correctamente, se pueden conservar a temperatura ambiente hasta por tres días y en el frigorífico a temperaturas cercanas a cero hasta veinte días.
Para el almacenamiento a largo plazo, los frutos se conservan en forma de mermelada, compotas, se secan y se congelan.

Recetas de ensalada de albaricoque

Los albaricoques se utilizan con mayor frecuencia para hacer postres y hornear, pero los seguidores de un estilo de vida saludable no deben dejarse llevar por los dulces y las tartas ricas en calorías. Para ellos se han seleccionado especialmente recetas de platos muy sabrosos y saludables.

1. Picar 3 zanahorias en trozos grandes, agregar 2 tazas de orejones picados y la pulpa de un limón. Rellenar 100 gr. crema agria mezclada con azúcar y perejil. Esto es muy ensalada saludable, que puede ser la base de una dieta de ayuno. En este caso, no es necesario añadirle azúcar.
2. Para aumentar los niveles de hemoglobina, es adecuada la siguiente ensalada: mezcle un vaso de nueces con un vaso de orejones finamente picados y sazone con miel. Esta ensalada no se puede consumir en grandes cantidades, ya que tiene un alto contenido calórico. La miel puede provocar alergias en los bebés. Existe otra opción para aderezar esta ensalada: una mezcla de una cucharada de coñac y azúcar glass, pero solo es apta para gourmets adultos.
3. Mezclar 200 gr. albaricoques crudos, 100 gr. col cruda, finamente rallada, 100 gr. manzanas cortadas en tiras de 80 g cada una. nabos y zanahorias en rodajas finas. Mezclar todo y sazonar con una mezcla de crema agria y azúcar, verter jugo de limon. Sirva sobre hojas de lechuga y espolvoree con menta.
4. Postre bajo en calorías: Dividir en rodajas y quitar las semillas de 0,5 kg de frutas maduras, colocarlas en tazones y verter sobre jugo de limón. Batir la crema de verduras con 2 cucharadas. l. Azúcar glass, esparcir la nata sobre las frutas, enfriar un poco en el frigorífico.
5. Hervir y cortar en tiras pechuga de pollo, hervir y picar tres huevos, una cebolla también en tiras, 2 pepinos encurtidos y 0,2 kg de orejones. Mezclar todo y sazonar con mayonesa baja en calorías. Esta ensalada se puede acompañar con mesa festiva, es muy sabroso y al mismo tiempo apto para muchas dietas.
6. Postre de cuajada de albaricoque: Coloque los albaricoques enteros en jarabe de azucar (100 gramos. azúcar y un vaso de agua, vainilla), hervir a fuego lento durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar. Con cuidado, para no dañar la integridad del fruto, retire las semillas. Rellena las frutas con crema cuajada: bate el requesón con la nata, el azúcar y una pequeña cantidad de licor, puedes agregar unas cerezas deshuesadas. Coloque el postre terminado en el refrigerador para que se enfríe. Antes de servir decorar con nata montada.
7. Cortar maravillosamente el mismo numero peras y albaricoques, mezclar y sazonar con miel o azúcar. Dejar reposar un rato y volver a remover antes de servir.

¿Cómo secar?

Estos frutos se pueden secar enteros, sólo exprimiendo la semilla, entonces el resultado se llamará kaisa. Si divides la fruta en mitades, obtendrás orejones. Ambos tipos de frutos secos se elaboran a partir de variedades grandes. Los frutos secos con semillas se llaman albaricoques. Albaricoques grandes ligeramente secos cultivados en regiones cálidas, se llaman susurrados. Son muy sabrosos y contienen hasta un 80% de azúcares.

Para secar en casa, no es necesario quitar las semillas y tomar frutos pequeños, así como aquellos que no son aptos para preparar kaisa y orejones.
Para obtener frutos secos de alta calidad, debes recogerlos cuando estén más maduros que para comerlos o envasarlos.

Puedes secar las frutas en el horno o directamente al aire libre. Al principio deberías instalar más baja temperatura+ 50 - 60 grados, luego puedes aumentarlo a 70 grados, y al final volver a reducirlo y abrir ligeramente la puerta del horno. Antes de colocar las frutas al sol, es necesario mantenerlas a la sombra durante tres horas.
El secado finaliza cuando los frutos no sueltan jugo al presionarlos y permanecen blandos. Cuando se secan en el horno, las frutas pueden tener diferente humedad, sin embargo, después de un tiempo la humedad se estabiliza.
Antes de colocar en la secadora, las frutas deben lavarse y deshuesarse. Deben secarse al sol, ensartarse de una cuerda o colocarse sobre una rejilla. De un kilogramo de fruta sin hueso se obtendrán doscientos gramos del producto terminado.

¿Cómo crecer a partir de una semilla?

De la semilla se puede hacer crecer un buen árbol frutal. Para ello se lavan los huesos y se remojan un poco en agua con permanganato de potasio. Aquellos que floten hacia la superficie durante el remojo deben recogerse y desecharse. Las semillas deben almacenarse en arena limpia humedecida con agua en el frigorífico. Es recomendable apoyar temperatura constante y humedad.

De esta forma las semillas pasarán el invierno y los brotes empezarán a surgir a principios de marzo. Deben guardarse en la ventana y cuidarse como flores de interior normales y, tan pronto como el clima lo permita, plantarse en el jardín. Las plántulas deben regarse con frecuencia y plantarse en otoño, cuando ya tengan aproximadamente un metro de altura.

Todas las plántulas supervivientes deben dejarse durante el primer invierno, ya que muchas pueden congelarse. Pero aquellos que sobreviven un invierno ciertamente sobrevivirán más.
Es recomendable coger los huesos. diferentes variedades y en el proceso de cultivo de plántulas, elija aquellas que hayan demostrado su eficacia.

Albaricoque - fruta deliciosa, que crece en grandes cantidades en nuestro país. Hace tiempo que estamos acostumbrados a que se encuentre en nuestros jardines, casas de campo e incluso debajo de las ventanas de los edificios de gran altura. ¿Siempre ha estado tan extendido en nuestro país?

Existe la opinión de que los albaricoques, cuyas propiedades beneficiosas están fuera de toda duda, se extendieron desde China. Hace unos dos siglos llegaron a Asia y Armenia. Desde allí, Alejandro Magno llevó estos frutos a Rusia. Los botánicos llaman al albaricoque la “manzana armenia”, como la llamaban los romanos, de donde también la trajeron desde Armenia.

Hoy en día, el albaricoque crece en casi todas partes donde existen condiciones más o menos adecuadas. Es difícil sobreestimar los beneficios del albaricoque para la salud; algunas de sus propiedades son verdaderamente únicas. Se cree que duración promedio La vida de algunos pueblos es tan grandiosa precisamente por el consumo de grandes cantidades de albaricoques crudos.

Albaricoque: vitaminas y minerales

Empecemos por las sustancias que contiene esta fruta.

Como todos los alimentos consumidos sin medida, los albaricoques pueden traer tanto beneficios como perjuicios: el contenido calórico de esta fruta es muy elevado debido a su gran tamaño. El contenido de azúcar en los albaricoques es casi del 30 por ciento, por lo que para que los albaricoques sean beneficiosos es necesario comerlos poco a poco con regularidad; pueden ser perjudiciales para la salud si estás enfermo. diabetes mellitus. Quienes padecen esta enfermedad deben recordar que el albaricoque también contiene almidón y dextrina.

Si te encantan los albaricoques, pero cuidas estrictamente tu figura, debes saber que su contenido calórico es de 41 kilocalorías por 100 gramos, y además contienen casi 1 g. proteína vegetal y 0,1 gramos. El contenido de carbohidratos también es elevado: 10,8 g.

Acerca de las vitaminas:

• Entre sus homólogos destaca el albaricoque como el más alto contenido sustancia como el betacaroteno. Los albaricoques contienen hasta 16 mg por cada cien gramos. Este es un famoso antioxidante, gracias al cual se sabe que destruye radicales libres estimulando el proceso de envejecimiento. El betacaroteno es indispensable para mantener una visión normal, porque es un eslabón de la cadena de síntesis de vitamina A. La vitamina A, a su vez, previene la aparición de diversas enfermedades del hígado y de la glándula tiroides. Otro atributo positivo betacaroteno: alta protección contra virus y microbios, sustancias radiactivas y obstáculos.
• Vitamina C: este principal defensor sistema inmunitario los albaricoques también contienen mucho. No sólo es beneficioso para nuestro organismo en sí mismo, sino que también mejora propiedades protectoras betacaroteno y vitamina A. Todas las propiedades de la vitamina C se pueden enumerar durante mucho tiempo: esto incluye la participación en el sistema digestivo y la prevención de enfermedades pulmonares y muchas enfermedades infecciosas.
• Vitaminas del grupo B: su presencia es responsable de los considerables beneficios de los albaricoques en la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular. No en vano, incluso los médicos aconsejan comer albaricoques a quienes están predispuestos a estas enfermedades.

Estas frutas de naranja son ricas en sales minerales, que también juegan un papel importante para la salud de nuestro organismo. Cada uno de ellos realiza una función especial:

• Sales de hierro: participan en el proceso de formación de la sangre. Además, nuestro cuerpo absorbe mejor el hierro en la forma que se encuentra en los albaricoques.
• Sales de potasio: Útil como diurético. Las sales de potasio neutralizan cloruro de sodio, retrasando la excreción de líquido.
• Sales de calcio: ayudan en la coagulación de la sangre y la formación de huesos.
• Magnesio y fósforo: pueden mejorar el metabolismo, mejorando la absorción de los alimentos. Normalizar el indicador ácido-base.

Otro beneficio para la salud de los albaricoques es que contienen gran contenido Yodo, que combate las enfermedades de la tiroides.

Los albaricoques en la lucha por un cuerpo sano

Los beneficios de los albaricoques para sistema circulatorio Esto se debe a su alto contenido en potasio y magnesio, además de hierro. Para aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, que es uno de los más indicadores importantes Para la salud, basta con comer unos 300 gramos de albaricoques frescos o 70-100 gramos de orejones al día. Sus propiedades beneficiosas también se manifiestan en la tonificación de los vasos sanguíneos. El magnesio es muy útil para los trastornos del sistema nervioso y el insomnio. El potasio también tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los riñones y la vejiga.

Nuestras arterias también se encuentran en abundancia en los albaricoques. Interfiere con la absorción en el intestino. colesterol malo que entra al cuerpo con los alimentos. El consumo regular de estas deliciosas y jugosas frutas puede aliviar una enfermedad llamada aterosclerosis.

Los beneficios del albaricoque para las mujeres.

El albaricoque es especialmente útil para las mujeres, ya que las sales de yodo que contiene en grandes cantidades cuidan operación normal glándula tiroides. Y ella, como saben, es responsable de la producción de muchos. El famoso médico Avicena llamó al albaricoque una fruta "femenina".

Los beneficios de los albaricoques son importantes no sólo para la salud, sino también para la belleza de la mujer. Para que la piel quede tersa, elástica y radiante, puedes realizar una masa. procedimientos cosmeticos usándolo:

• hacer máscaras con pulpa;
• límpiate la cara con jugo de albaricoque fresco;
• Elabora lociones a base de albaricoques para suavizar y nutrir la piel.

Aceite esencial huesos de albaricoque- ingrediente activo en muchos preparaciones cosméticas: cremas, mascarillas, productos para masajes. Cómo usarlo remedio independiente, que combate perfectamente la irritación y la piel seca, las arrugas finas. En conjunto, junto con los medicamentos, el aceite de semilla de albaricoque se usa para tratar el eczema y la sarna.

También se toma por vía oral para el tratamiento y prevención de determinadas enfermedades.

Contraindicaciones para comer albaricoque.

Con todo mi valor nutricional, el albaricoque no solo tiene propiedades beneficiosas, sino también contraindicaciones. Como ya hemos comentado, los pacientes con diabetes deben tener cuidado con él. las mujeres deben consumir todos los alimentos con moderación, esto también se aplica a los albaricoques: tanto los beneficios como los daños dependen de la cantidad de fruta consumida.

La precaución está relacionada principalmente con su efecto laxante. El albaricoque también tiene un efecto negativo en el organismo en caso de hepatitis y otras enfermedades del hígado: el betacaroteno que contiene no se absorbe en este caso.

Pero lo que puede resultar perjudicial para todos sin excepción es el consumo de semillas de albaricoque. Pueden provocar intoxicaciones bastante intensas. Las semillas contienen una sustancia llamada amígdala, que se convierte en el peligroso ácido cianhídrico cuando ingresa a los intestinos. Sí, la semilla de albaricoque tiene un sabor agridulce inusual, pero es mejor no arriesgar su salud.