Хипократ добро здравословно познаване на конституцията храна. Как да се храним правилно според Хипократ - всички проблеми на хората идват от това, че не са протеини!!!!! Страхотни хора за храненето и храната

Нека храната бъде вашето лекарство и лекарството бъде вашата храна (Хипократ)

Днешните силно преработени храни съдържат много празни калории, както и много съставки, които са били променени до неузнаваемост по време на процеса на обработка. Но за да имаме много сила и енергия и за да остане здраво здравето ни, се нуждаем от храна, която не само осигурява калории, но и осигурява грижа и загриженост за цялото тяло, включително осигуряване на адекватно хранене за чревната микрофлора Имаме нужда от. Храната трябва да бъде положителна част от човешкия живот, важен е не само нейният състав, но и видът, вкусът и миризмата.

Преди много години добри лекарибяха "магьосници". Те трябваше да използват всичките си медицински познания, но освен това повечето от тях имаха силно развита интуиция, която позволяваше да намерят какво липсва на пациента и как да му помогнат. Най-често такива лекари нямаха нито едното, нито другото най-малката идеяза причината за болестта, но техните лекарства, избрани по толкова странен начин, че за съвременните лекари може да прозвучи като „бабски приказки“, тези лекарства вършеха чудеса!

Ключовата дума беше „наблюдение“ - и тя носеше със себе си много велики открития. Не е нужно да знаете защо маслото от черен дроб на треска, зеленчуците и бобовите растения са добри за вас: вие просто знаете, че са. Какви доказателства са необходими, за да се разбере, че определена храна е здравословна? Човечеството е живяло милиони години, хранейки се с естествени продукти: това е основното доказателство за тяхната необходимост.

Като израснахме в Гърция, беше обичайно да ядем леща, боб или нахут всеки понеделник и четвъртък. Риба се сервираше всеки вторник, а повечето пресни зеленчуци се ядеха в сряда и петък. През уикендите ядяхме пиле или месо, предимно агнешко. Беше приятно предвидимо. На масата винаги имаше бутилка вино: възрастните пиеха по 1-2 чаши, останалото се оставяше за следващия ден. Редовно се сервираше гръцка салата - със сладки накиснати домати, нарязани зелени чушки, краставица, овче фета сирене, вкусен гръцки риган и маслини. Салатата винаги беше придружена от бутилка зехтин с оцет и резени лимон. Гърците подправят всичко с лимон, дори месото на скара и е много вкусно.

Начинът на хранене в моето семейство е типично традиционен Средиземноморска диета, за който учените смятат, че намалява риска от сърдечни заболявания, рак и много други заболявания. Основните предимства на средиземноморската диета включват комбинация от висок прием на зеленчуци и бобови растения, плодове и риба, необработен зехтин и нисък прием на червено месо, рафинирани зърнени храни, наситени мазнини и силно преработени храни.

Храната е най-доброто лекарство, което познаваме. Преди това как работи не беше изучавано толкова подробно, колкото днес. Но като всяко лекарство, ако се приема в неправилна дозировка или ако самото лекарство не е подходящо за човека, то може да причини нежелани странични ефекти или дори да причини заболяване.

МАКРО И МИКРОЕЛЕМЕНТИ

Храната, която ядем, се състои от микро и макро елементи. Макроелементите ни осигуряват енергия, тъй като са основните интегрална частхрана. Те могат да бъдат разделени на няколко категории: протеини, въглехидрати, мазнини, алкохол и фибри. Протеините и въглехидратите осигуряват около 4 kcal/g, алкохолът 7 kcal/g, мазнините 9 kcal/g изядена храна. Химически погледнато, фибрите се състоят предимно от въглехидрати, но много малко от тях могат да бъдат усвоени и усвоени от тялото. Той обаче е много важен за нашето здраве.

Микроелементите, като витамини и минерали, присъстват в храната в много малки количества. Те не осигуряват енергия сами по себе си, но са жизненоважни за пълноценна работаензимни процеси в нашето тяло.

КАКВО СА ПРОТЕИНИ?

Протеините са много необходими за нашето тяло. Целият живот на Земята се основава на протеини. Функционирането на нашите клетки, хормонални и имунна системае базиран на протеин, така че трябва да сме сигурни, че имаме достатъчно протеин в храната си. Това е фактор от решаващо значение за нашето здраве.

Протеините са изградени от аминокиселини. Основните аминокиселини са 20. 11 от тях могат да се синтезират в човешкото тяло (есенциални аминокиселини), 9 не могат да се синтезират (есенциални аминокиселини). Ако не получаваме достатъчно незаменими аминокиселини от храната, тялото няма строителни материали и не може да функционира пълноценно.

КЪДЕ МОЖЕТЕ ДА НАМЕРИТЕ ПРОТЕИНИ?

Има два източника на протеини - животински и растителна храна. Животински протеиннамира се в млечните продукти, яйцата, месото, птиците, рибата и морските дарове. Но млечните продукти и месото съдържат доста ненаситени мазнини, поради което не трябва да ги преяждате. Ако изберете постно месо и нискомаслени млечни продукти, съдържанието на мазнини няма да попречи на способността ви да получавате протеини от тези храни.

Растителният протеин се съдържа в ядките, бобовите растения (боб, нахут, леща) и в по-малки количества в зеленчуците. Соевите зърна са добър източник на протеини и имат и други качества, които ги правят доста здрави. Соевите зърна се използват в Китай, Япония и Югоизточна Азия в продължение на много хилядолетия, но рядко се консумират в в натура. Често използваните соеви зърна се правят на тофу (извара от боб), соево мляко, темпе, мисо, ферментирал черен боб и соев сос. IN напоследъкСтанаха достъпни много нови соеви продукти - от соево брашно и соеви сирена до соево месо- но за съжаление повечето от тези продукти се подлагат на продължителна обработка и следователно не са опция за здравословно хранене.

КОЛКО ПРОТЕИН МИ ТРЯБВА?

Като правило, човек се нуждае от 1-1,2 g чист протеин на 1 kg телесно тегло (изчислението се прави за нормално тегло, ако индексът на телесна маса е 23). Това са текущи цифри със средна стойност физическа дейностчовек. Оказва се, че ако човек тежи 70 кг, той се нуждае от поне 70-84 г чист протеин на ден. Ако човек е физически активен, занимава се със спорт, физически труд, както и бременни и кърмещи жени, са необходими повече протеини.

Количеството чист протеин не е количеството храна, тъй като месото, птиците, рибата и някои ядки (бадеми, кашу, фъстъци) съдържат 20-30% протеин. Съответно, за да получите 70 g протеин, трябва да ядете около 350 g от тези продукти.

Ако човек е вегетарианец, нуждата на тялото от протеини не се променя.

Повечето варени варива – боб, леща, тофу – съдържат около 8% протеин. Следователно, за да получите дневна дозапротеин, трябва да изядете 900 г боб.

Вегетарианците се възползват от добавянето на лук и чесън към протеиновите храни, тъй като лукът и чесънът съдържат аминокиселини, съдържащи сяра, които са силно активни антиоксиданти.

Спирулина водорасли също добър източникрастителен протеин. Може да се закупи под формата на прах в магазините за здравословни храни и да се добавя към храни, супи, салати и сосове.

КАКВО СЕ СЛУЧВА, АКО ЧОВЕК ЯДЕ С НИСКО ПРОТЕИН?

Ако в храната на човек има малко протеини, това води до намаляване на мускулна масатела. Мускулите са необходими за движение и защита вътрешни органи. Освен това мускулите са частта от тялото, която изгаря най-много енергия, следователно, колкото по-малко мускулна маса има човек, толкова по-ниска е скоростта на метаболизма му. Много болести на старостта са свързани със загуба на мускулна маса.

много протеинови продуктиОсвен това са ценен източник на витамини и минерали. Например витамин B12 (необходим за образуването на кръвни клетки, както и за храносмилането и нервни системи) се намира в месо, риба, яйца, птици, но не и в продукти, съдържащи растителни протеини.

Аминокиселините метионин, L-цистеин и таурин (продукти на разпадане на метионин, цистеин и витамин B6) също играят роля важна роляв системата антиоксидантна защитатяло. Ниският прием на тези аминокиселини може да доведе до липса на антиоксиданти, произведени в тялото, които предпазват тялото от преждевременно стареене и болести.

Животинският протеин е доста скъп, но в индустриализирания свят има повече от достатъчно протеин. Ниският прием на протеин може да бъде проблем за членовете на обществото с ниски доходи, тъй като протеинът е по-скъп от въглехидратите и мазнините. Така или иначе, протеиновите храни са много засищащи, така че са по-добра дългосрочна инвестиция от евтините, преработени въглехидратни храни.

АМИ АКО ЯДЕТЕ ТВЪРДЕ МНОГО ПРОТЕИН?

Аминокиселините не се натрупват в тялото в резерв. Това означава, че всеки излишен протеин бавно ще се превръща в кръвна захар или ще се съхранява като мазнина. Консумираният в излишък протеин също ще стимулира производството на инсулин.

От много години се водят дебати за ефектите от излишния прием на протеини върху бъбреците. В мислите ми, здрави бъбреципонасят високия прием на протеини без нежелани последствия. Но хората с бъбречна недостатъчност или нефротичен синдром трябва да избягват излишния протеин в диетата си.

Тъй като протеиновите храни сами по себе си са много засищащи, е доста трудно да се преяде с протеини. Най-често хората преяждат с хляб, бургери, картофи, чипс, което е причина за много съвременни проблемисъс здравето.

РОЛЯ НА ПРОТЕИНИТЕ В МЕТАБОЛИЗМА

В стомаха и тънко червоПротеините, консумирани от хората, се разграждат до аминокиселини. катерици, необходими за тялото, се синтезират в черния дроб. Синтезът на протеини е доста енергоемък процес, освен това има активно отделяне на топлина. Около 25% от протеина, консумиран с храна, участва в този процес, което означава, че в действителност протеините ни дават по-малко енергия от табличните стойности (4 kcal / g протеин).

Протеинът е ключов елемент за ефективния метаболизъм. Консумацията на протеин влияе върху хормоналния статус на човека. Най-важното е, че протеините стимулират освобождаването на човешки растежен хормон и глюкагон. Хормонът на растежа стимулира увеличаването на мускулната маса. Глюкагонът не само увеличава усещането за ситост след хранене, но по-важното е, че стимулира разграждането на мазнините в тялото за производство на енергия. Основната функция на глюкагона в организма е да спомогне за повишаване на концентрацията на захар в кръвта, ако тя спадне (ако човек е гладен или между храненията), което осигурява постоянна енергийна подкрепа на тялото. Захарта се освобождава в кръвта по време на гликогенолиза (разграждане на гликоген) в черния дроб, както и по време на разграждането на протеини и мазнини.

Когато глюкагонът се синтезира в тялото, не се получава синтез на инсулин, което означава по-малко активност за съхранение на мазнини и по-голяма активност за изгаряне на мазнини.

ИЗГАРЯНЕ НА ПРОТЕИНИ И МАЗНИНИ

Яденето на малко протеин с всяко хранене ще увеличи способността на тялото ви да гори мазнини и също ще ви накара да се чувствате сити по-ефективно, отколкото яденето на храни, които се състоят само от въглехидрати.

По време на закуска киселото мляко или пресованото сирене ще повиши метаболизма ви и производството на глюкагон.

Ядките и семената съдържат както протеини, така и здравословни мазнини, което ги прави чудесен избор за лека закуска, особено когато се комбинират с плодове.

Фасулът, лещата и нахутът съдържат протеини и въглехидрати, които са здравословни; Соевите зърна и соевите продукти също съдържат много протеини.

Хипократ

Хипократ

Гимнастиката, физическите упражнения и ходенето трябва да навлязат твърдо в ежедневието на всеки, който иска да поддържа работоспособност, здраве и пълноценен и щастлив живот.

Хипократ

Хипократ

Хипократ

Лекарят лекува болести, но природата лекува.

Хипократ

Хипократ

Хипократ

Хипократ

Хипократ

Много често най-доброто лекарство е да се мине без него.

Хипократ

Хипократ

Умът е най-добрият лечител.

Хипократ

Невъзможно е да се помогне на някой, който не иска да промени живота си.

Хипократ

Лекарят е философ: няма голяма разлика между мъдростта и медицината.

Гимнастиката, физическите упражнения и ходенето трябва да навлязат твърдо в ежедневието на всеки, който иска да поддържа работоспособност, здраве и пълноценен и щастлив живот.

Ефектите от хранителните добавки са дълготрайни, докато ефектите от лекарствата са преходни.

Действията на хората, както и болестите им, рядко произтичат от една причина. Всяко едно действие има много корени.

За спешно заболяване, спешни средства.

Човешката душа се развива до смъртта.

Ако тежко болен човек не изпитва страдание, значи той е психично болен.

Животът е кратък, пътят на изкуството е дълъг, възможността е мимолетна, опитът е измамен, преценката е трудна. Следователно не само самият лекар трябва да използва всичко, което е необходимо, но и пациентът, хората около него и всички външни обстоятелства трябва да съдействат на лекаря в неговата дейност.

Изцелението е въпрос на време, но понякога е и въпрос на възможност.

Точно както дрехите почистват кърпата, изтривайки праха от нея, така и гимнастиката пречиства тялото.

Лекарят лекува болести, но природата лекува.

Медицината наистина е най-благородното от всички изкуства.

Силен дух спасява отслабено тяло.

Мъжът се ядосва в два случая: когато е гладен и когато е унижен, а жената само в един случай - когато няма любов.

Нашите хранителни веществатрябва да бъдат лекарствени вещества, а нашите лекарствени вещества трябва да бъдат хранителни вещества.

Не наранявайте (на пациента).

Нито ситостта, нито гладът, нито каквото и да било друго е добро, ако превишава мярката на природата.

Безделието и безделието търсят разврата и го влачат със себе си.

Безделието и безделието водят до поквара и лошо здраве, напротив, стремежът на ума към нещо носи със себе си сила, вечно насочена към укрепване на живота.

Обратното се лекува с обратното.

Пиянството на бащите и майките е причина за слабост и болести при децата.

Хипократова клетва

Заклевам се в лекаря Аполон, Асклепий, Хигия и Панацея и всички богове и богини, вземайки ги за свидетели, честно да изпълня, според силата и разбирането си, следната клетва и писмено задължение: да се съобразявам с този, който ме е научил изкуството на медицината наравно с родителите ми, да споделя с него с вашите доходи и, ако е необходимо, да му помогне в неговите нужди; считат потомството си за свои братя и това изкуство, ако искат да го изучават, ги учат безплатно и без никакъв договор; съобщавайте наставления, устни уроци и всичко останало в обучението на вашите синове, синовете на вашия учител и учениците, обвързани със задължение и клетва според медицинския закон, но на никого другиго.

Аз насочвам лечението на болните към тяхна полза в съответствие с моята сила и моето разбиране, като се въздържам от причиняване на вреда или несправедливост. На никого няма да дам това, което искат от мен смъртоносни средстваи аз няма да покажа пътя за такъв план; по същия начин няма да дам на нито една жена песар за аборт. Ще ръководя живота и изкуството си чисто и безупречно. При никакви обстоятелства няма да правя раздели на страдащите каменна болест, оставяйки го на хората, които правят бизнеса. В която и къща да вляза, ще вляза там за благото на болните, като съм далеч от всичко умишлено, неправедно и вредно, особено от любовни връзки с жени и мъже, свободни и роби.

Каквото и да видя или чуя по време на лечение - а също и без лечение - за човешки живот, който никога не трябва да се разгласява, ще замълча за това, смятайки такива неща за тайна. Нека на мен, който ненарушимо изпълнявам клетвата си, ми бъде дадено щастие в живота и в изкуството и слава сред всички хора за цяла вечност; но за онези, които престъпват и дават фалшива клетва, нека е вярно обратното.

Хипократ

Хуморалната теория на Хипократ четири видатяло

Учението за "соковете" на тялото е формулирано за първи път от Хипократ. Той развива идея, заимствана от философията на Емпедокъл, който вярва, че Вселената е създадена от четири основни
елементи - земя, въздух, огън и вода и че всички известни вещества са различни комбинациитези елементи.

Четирите елемента съответстват на четири качества: топло и влажно (въздух), студено и сухо (земя), топло и сухо (огън) и студено и влажно (вода). Всичко, което съществува на земята, е разделено на тази категория, това е универсалният език на Вселената, ако мога така да се изразя
казвам.

Що се отнася до човешкото тяло, в него тези елементи са под формата на четири течности или „сока“ на тялото: кръв, черна жлъчка, жълта жлъчка и слуз (храчки). Тези
„соковете“, според Хипократ, формират основата на човешкото тяло и могат да причинят заболяване или здраве в зависимост от тяхното съотношение, излишък или дефицит.

Наследството, оставено от Хипократ, позволи на Гален да личен лекарИмператор Марк Аврелий, формулира доктрината за четирите типа темпераменти и ги свързва с теорията за „телесните сокове“ на Хипократ, така че да могат да бъдат обяснени индивидуалните различия
в поведението и доминиращите емоции на хората. Сангвиничният темперамент или прекомерната жизнерадост се дължи на излишната кръв, а меланхоличният темперамент се дължи на излишната черна жлъчка. Прекомерното съдържание на жълта жлъчка в тялото е причина за холеричен темперамент (горещ нрав, изблици на гняв), а повишеното съдържание на слуз е причина за флегматизъм.

По същия начин заболяванията често се появяват при хората поради склонност към един или друг тип темперамент:

МЕЛАНХОЛИК

Най-често има излишък на земния елемент
(черна жлъчка), което се проявява при заболявания като множествена склероза, артрит, запек, образуване на камъни, много видове рак, парализа, болест на Паркинсон, депресия.

ХОЛЕРИЯ - остро възпаление, органна хиперактивност (например хипертиреоидизъм), суха екзема, зачервяване на кожата, изтощение, агресивност.

ФЛЕГМАТИЦИ - настинки, грип, бронхит, продължителни възпаления, затлъстяване, намалена дейност на органите, диабет, псориазис, белодробни заболявания, диария, летаргия, деменция.

САНГВИНИК - спонтанно кървене, хемороиди, нарушения на кръвообращението, нарушено снабдяване на организма с кислород, инфекции с висока температура, сърдечни заболявания, тъканна пролиферация, нервност, превъзбуда, маниакални състояния.

IN здраво тялоПо правило всички телесни сокове са балансирани. Заболяването се появява от дисбаланс в техния баланс. Нашият темперамент определя нашия начин на живот, хранителни навици и навици. Струва си да промените диетата и навиците си, да промените директно начина си на живот
обратното - и ще започнете да се подобрявате. Съгласете се, древните лекари нямаше да са известни и до днес, ако подходът им към лечението на хората не беше дал резултати. Биографията на Гален описва факта, че известният лекар често се заема с лечението на вече безнадеждни пациенти, чието "изцеление" му спечели голяма популярност.
ОГЪН (Жълта жлъчка) съответства на горещ и сух хумор, наречен холеричен (от гр. xOAl] (chole) = жлъчка). Огънят е наситен с енергия, но не образува връзки. Това е топлина, концентрирана в определена област, която ни дава ясна картина на възпалението – типична проява на жълтата жлъчка. На психологическо ниво този хумор съответства импулсивен човекелемент на Огъня, който, без да харчи
време за „излишни“ мисли, прави това, което смята за необходимо. Сухотата на Огъня показва, че холеричният човек не е склонен да координира действията си с никого или нищо, докато топлината показва голям запас от енергия.
Излишъкът на жълта жлъчка в тялото поражда явления, които са от природата на Огъня, като например вече споменатото възпаление. Треска и екзема – др типични проявитози елемент, както и хиперактивност на органи (например щитовидна жлеза). Прекомерното количество хумор може да се прояви в различни симптоми и заболявания. По правило най-застрашени са най-уязвимите зони на пациента. За хора с излишък
Огънят е присъщ повишена активност, висок глас, суха кожа с червеникав оттенък. Поведението им се характеризира с прекомерна самоувереност и напористост.
Заболявания, които протичат с излишък на жълта жлъчка - остро възпаление, хиперактивност на органи (например хипертиреоидизъм),
суха екзема, зачервяване на кожата, изтощение, агресивност.

ВОДА (храчки или слуз)
По своите качества елементът Вода, наречен храчки, или слуз, е диаметрално противоположен на жълтата жлъчка. Вода - студена
и мокър хумор. Излишъкът му причинява подобни на слуз явления в тялото, характеризиращи се с течливост и загуба на форма. Типични примери са настинка, аденовирусна инфекция, грип, бронхит, синузит. Други симптоми на излишната вода включват диария, псориазис и дори деменция. В неговата материализирана форма
храчките се виждат най-лесно по време на тежка хрема. Тъй като храчките са свързани с емоциите, излишъкът им може да показва скръб, безпокойство или апатия.

Студената и влажна храчка има малък енергиен резерв, но е способна да образува връзки. Тези качества се проявяват в
физиологични и психологически нива. Флегматичният човек се характеризира с дълбоки и силни чувства и преживявания, емоционално богати и интимни отношения с хората, често с членове на семейството. Но в същото време той е естествено неактивен. По този начин, психологически и физиологични прояви
енергийният дефицит и способността за образуване на връзки са много сходни. Тези две сфери на човешкия живот са тясно свързани помежду си и връзката им може да бъде точно описана чрез хумор. Флегмата е течна течност и това свойство осигурява отстраняването на токсините от тялото, естествен физиологичен процес на нашето ежедневие. Първата стъпка към постигане на емоционален баланс е предприемането достатъчно количествотечности. Дневна нормаза възрастен е около два литра. Следвайки това просто правилопоставя основата на емоционалното здраве Заболявания, характерни за
излишък на храчки: настинки, грип, бронхит, продължително възпаление, затлъстяване, намалена активност на органите, диабет, псориазис, белодробни заболявания, диария, летаргия, деменция.

ВЪЗДУХЪТ (кръвта) е третият, горещ и влажен, сангвиничен хумор, елементът на живота. Неговите свойства да предава енергия и да образува връзки образно описват жизнените процеси на тялото. Комбинацията от енергия и способността за създаване на връзки създава картина на типичен въздушен човек -
общителен, дружелюбен, добродушен и весел сангвиник. Влагата придава желание за установяване на много контакти, докато топлината осигурява активна енергия. Кръвта е експанзивна по природа - сангвиникът е склонен да създава много познанства, много от които се оказват доста повърхностни, защото той също е склонен да сменя местата. Психологическа картинаСангвиникът е добър за работа кръвоносна система. Кръвта тече във всички ъгли на нашето тяло, извършвайки взаимен обмен: отдавайки хранителни вещества и отнемайки отпадъци. Кръвта се концентрира в черния дроб.

В допълнение към създаването на червена течност в тялото, кръвта играе важна роля в храносмилането: нейната гореща и влажна енергия участва в разграждането на храната в стомаха и черния дроб. Кръвта осигурява енергия на мозъка и сърцето и
също отговаря за образуването на сперматозоиди и майчиното мляко, което показва пряката му връзка със зачеването и раждането. Поради експанзивността си този хумор поражда болести, сравними с гореща пара в тялото. Излишната кръв обаче води до заболяване. Като сърдечни заболявания и съдова система, повишена нервна възбудимост, изтощение, мигрена. И така
същото: спонтанно кървене, хемороиди, нарушения на кръвообращението, нарушено снабдяване на организма с кислород, инфекции с висока температура, сърдечни заболявания, пролиферация на тъкани, нервност, превъзбуда, маниакални състояния.

ЗЕМЯ (Меланхолия или черна жлъчка)

Кръвта, веселият сангвиничен хумор, се противопоставя на студения и сух меланхоличен хумор, наречен черна жлъчка. Този хумор е най-опасният от всички, защото е враждебен към горещата и влажна природа на живота. Комбинацията от студ и сухота дава малък запас от енергия и липса на
връзки: процесите стават вцепенени и замръзват. Подобно на храчките, меланхолията предизвиква бледност, но по-вехнала и изтощена. Докато храчките са склонни да установяват връзки, черната жлъчка ги прекъсва и се оттегля. Това е типично меланхолична депресия, загуба на смисъл в живота, докато флегматичната „депресия“ е по-близка до меланхолията и се причинява от неразрешени емоции. Меланхоличните хора са склонни
слабост, висок ръст и лаконични маниери. Излишната черна жлъчка ги прави особено уязвими към депресия.
В традиционната физиология черната жлъчка е отговорна за няколко много важни функции. Всички твърди части на нашето тяло, като коса, кости, нокти и др., се образуват от черна жлъчка. Инхибиращ
Свойството черна жлъчка е необходимо за храносмилането: благодарение на нея храната остава в тялото достатъчно дълго за правилното храносмилане. Черната жлъчка дава стабилност и сила, а на психологическо ниво и издръжливост, постоянство, дисциплина и сила на характера. Тя
концентрира се в далака и оттам навлиза в стомаха, за да стимулира апетита. Така стомахът получава сигнал, че тялото е станало прекалено студено и сухо и има нужда от храна.

Излишъкът от земен елемент (черна жлъчка) причинява заболявания като множествена склероза, артрит, запек, образуване на камъни, много видове рак, парализа, болест на Паркинсон, депресия.

Светът около нас е толкова интегрален и затворен в система, в която човек е отделна връзка, която взаимодейства с други връзки в тази система. Всички продукти, които са около нас, независимо дали са билки или храна, помагат да се отървем от болестта. Като пример ще дам моята баба; в продължение на 10 или 15 години всяка сутрин тя яде извара (овлажняващ продукт от водата) с мед (затоплящ продукт от огъня). До какво според вас доведе това? Тялото й буквално „кипя”! в тялото се е образувала излишна „кръв“. Диета, състояща се от студени и сухи храни, може да елиминира парата в тялото и да нормализира баланса на телесните течности.

Диетата е основен компонент на лечението.
Диетичните предписания обикновено се основават на принципа на антипатията. При излишък
студ и влага (храчки), храненето на пациента трябва да е насочено към премахване
тялото има излишна вода, което се подпомага от топла и суха храна. Правилната диета -
Това е основата на лечението, основната мярка за борба с болестта. Диетата осигурява
ефективността на всички други терапевтични мерки. Определено трябва да разберем как
нашият клиент яде: хранителни зависимостичесто има повече от хора
особен. Ако човек, страдащ от излишна черна жлъчка, яде много
картофи, студена и суха храна, решението е очевидно: спрете да ядете картофи. Това ще бъде критична стъпка към изцелението. Понякога правилното храненесамо по себе си може да се отърве от
болест. Диетата е най-доброто лечение.

Според традицията, човек не може да се отърве от болестта, отделно от начина си на живот с малко количество химикали. Понякога изцелението изисква различни мерки и дълго
месеца. Народна медицинаима със силни лекарства, но предпочитание
Доколкото е възможно, винаги се предпочитат умерените методи. Ако ситуацията позволява,
традиционният лекар започва лечението със съвети относно диета и
меки растения. Използват се само мощни растения
след това, когато една диета се комбинира с други с нежни средствасе провали
с възстановяването на баланса и тялото продължава да страда от големи
излишък на хумор или когато положението на пациента е опасно. Изцеление сам
диета не винаги е постижима и трябва да потърсим помощ
мощни растения. Тези растения влияят върху функционирането на дълбоките процеси в
тяло, и трябва да се прибягва само на второ място.

Хранителните продукти се класифицират, както следва:

Студени и влажни храни за лечение на излишната жълта жлъчка:

Бира (светли сортове), сайдер, студена вода, белтъци, мляко, соево мляко, суроватка, соеви зърна, тофу (извара), темпе (ферментирало соев продукт), сейтан (пшеничен глутен,
или гъсти), краставици, боб, грах, тиква, пъпеш, манго, всички плодове и плодове
сокове (с изключение на грозде, къпини, малини, касис и цариградско грозде),
ябълки, круши (чието естество варира в зависимост от вкуса:
сладко - по-топло, кисело - по-сухо), дюля, тиквички, спанак, домати,
салата, млади и много меки сирена (например извара), тиквени семки
(безсолни), семена от пъпеш, риба (с изключение на пъстърва), водорасли и др
други водорасли, телешко, свинско, агнешко, просо, гъби,
слънчогледово масло, кокосово масло.

При значителен излишъкжълта жлъчка се препоръчват още: физическа активност и видове игриспорт, кратки сесии на суха сауна, плуване в не твърде топла вода, с изключение на алкохола
(с изключение на светлите бири). Трябва да се избягват външни източници на топлина и силни емоции. Сексуалната активност също охлажда тялото.

Сините и зелените цветове намаляват количеството на жълтата жлъчка, както и контактът с водата.

Психологически мерки: Огънят трябва да се изразява чрез уверено поведение, постоянство, упражнения и състезание.

Студени и сухи храни, които лекуват излишната кръв:

Ендивия, картофи, ечемик (ечемик), вода, ечемичен бульон с лимонов сок, оцет, лимони и портокали (кисело = студено/сухо), ръж, цариградско грозде, касис, кисели ябълки и круши (както всички
други кисели плодове), кестени, леща, мушмула, тамаринд (индийска фурма), цикория, брюкселско зеле, гроздови листа, сурогатно кафе (цикория, жълъди, ечемик), говеждо месо, зелени маслини, карфиол, броколи.

Ако има значителен излишък на кръв, се препоръчва също: гимнастика, намаляване на количеството изядена храна, ограничаване на социалната активност и умствената дейност, увеличаване на продължителността
отдих, практически видоведейности (например градинарство), суха сауна (отстранява излишната влага от тялото).

Тъмните цветове намаляват количеството кръв, както и директният контакт с природата и земята.

Психологически мерки: почивка, дисциплина, умереност.

Горещи и сухи храни, които лекуват излишните храчки:

Пипер, лук, чесън, джинджифил, къри, мед, хрян, канела, индийско орехче, горчица, нерафинирана захар, сол (особено морска), дайкон, червен пипер, сушен и сушени фурми, орехи, гора
ядки, шамфъстък, магданоз, репички и репички, моркови, копър, праз, пащърнак, аспержи, целина, портокалови и лимонови кори, анасон, зрели сирена, артишок, чист шоколад, патладжан, черни маслини, осолена риба, царевица, царевица, червено вино, ориз басмати, овесени ядки, козе месо, бекон, свинска мас, солени меса, всички люти и пикантни ястия.

Ако има значителен излишък от храчки, се препоръчва също: избягване на студ, стоене по-близо до външни източници на топлина (например камина), ограничаване на къпането, не яжте сурови храни,
Редовно правете гимнастика (за да увеличите активността), ограничете времето за сън. Гладуването е полезно и защото има загряващ ефект.

Вълнуващите и съживяващи цветове намаляват количеството храчки - като ярко червено и златно.

Психологически мерки: емоционално близките и топли отношения ще ви помогнат, изплачете сълзите си, споделете тъгата си, направете нещо вълнуващо и интересно.

Горещи и влажни храни за лечение на излишната черна жлъчка:

Яйчни жълтъци, смокини, зехтин, масло, стафиди, бяло вино, силни бири, босилек, пшенични продукти, лимец, ряпа, зелен боби грах, моркови, червено цвекло,
ядки и семена (с изключение на споменатите по-горе), грозде, къпини, малини, меки млади
сирена, патешко, пилешко, пернат дивеч, еленско, елен лопатар, агнешко, заешко,
скариди и други морски дарове, пъстърва, нарове, разтопено масло, нахут, кокос
гайка.

Най-мощен антимеланхоличен ефект има сок от червено цвекло, лимец, пшеница и бяло вино (може да се вари, за да се премахне алкохола).

При значителен излишък на черна жлъчка се препоръчва също: избягване на физическо претоварване и външни източници на силна топлина и студ, ограничаване на натоварването, отслабване на дисциплината, хранене по-често
общувайте с приятели и се забавлявайте, занимавайте се с творчески дейности
дейности, които ви позволяват да изразите себе си. Повишава сексуалната активност
съдържание на черна жлъчка, особено при мъжете.

Радостните цветове от жълтеникави и оранжеви нюанси са добри за намаляване на количеството черна жлъчка, както и прекарването на време на чист въздух, особено при ветровито време.

Психологически мерки: освободете се от лоши мисли; прощавайте на тези, които сте обидили; Не бъдете твърде строги към себе си и другите; мислете по-често, че животът е удоволствие.

Добавянето на билки, подправки и сол прави студените храни по-горещи, точно както ги приготвяте в горещи ястия. Горещите храни стават по-студени, когато се консумират сурови или когато
лесно топлинна обработкас умерено количествоподправки

Пълнозърнестите продукти са за предпочитане пред тези от брашно. Брашното е оксидиращо и много овлажняващо. В допълнение, пълнозърнестите храни и бобът са добре балансирани по отношение на енергията. Солите и мазнините стимулират образуването на топлина.

Като цяло пикантните, сладките и солените храни генерират топлина, докато киселите и горчивите храни генерират студ (с изключение на пикантните и киселите храни, които генерират топлина).

Тъй като топлината и студът са основните качества на елементите, трябва преди всичко да се погрижим за постигането на баланс на тези качества. Организъм, страдащ от прекомерен студ, изисква
допълнителна топлина. Организъм, страдащ от излишна топлина, трябва да се охлажда. На практика използваме предимно продукти с противоположна хуморална природа (според принципа на антипатията), но определен брой продукти, чието първично качество съвпада с основното качество на излишния хумор, е напълно приемливо, при условие че вторичните са противоположни.
качества (сухота/влага).

ЛЕЧЕБНИ РАСТЕНИЯ (БИЛКИ)

Всички растения, подобно на храната, имат свои собствени хуморални качества. Те също така изсушават, овлажняват, затоплят и охлаждат. Техният ефект обикновено е по-силен. Ако болестта е отишла твърде далеч и не се повлиява от прости коригиращи методи на лечение като диета и начин на живот, тогава често традиционният лекар в своето лечение предписва на пациента колекция от билки, които имат обратен ефект.
естеството (принципа на антипатията) на елемента, причинил болестта. Правилно подбрани
Билковата смес значително помага за премахване на дисбаланса на хуморалния баланс в тялото на пациента.

НАЧИН НА ЖИВОТ

В допълнение към диетата има и други
леки лекарства, които си струва да опитате, преди да се обърнете към тях
мощни растения и други лекарства. Един от тях е начин на живот,
промяна, която често дава отлични резултати. Човек, страдащ от
излишък на храчки, тежка физическа активност е противопоказана. Спортни дейности,
Състезанията и състезанията консумират големи количества топлина. При излишък
храчки, тялото вече изпитва липса на топлина, така че е необходимо
спестявайте и не харчете напълно. Интензивната физическа активност ще
предотвратяват възстановяването на нарушеното равновесие.

Лекарят трябва да обсъди с пациента неговата диета, хранителни навици и начин на живот. Мнозина не виждат никаква връзка между своите необичайни, понякога преувеличени зависимости и неизбежните заболявания. Те са изненадани, че имат здравословни оплаквания, когато те
пийте дванадесет чаши кафе на ден, бъдете будни през нощта и спете през деня.
Понякога е необходимо да се обясни на човек, че за да се получи положителен резултат от лечението, е необходимо да се откажат от определени навици. Иначе не здрав образживотът ще бъде намален чрез лечение
Не.

Друг важен принципе, че терапевтичните мерки трябва да бъдат умерени. Твърде строгата диета противоречи на духа на традицията. При започване на лечението лекарят се опитва да възстанови дисбаланса в организма чрез диета и начин на живот. Например увеличаване на броя
храни и дейности, които помагат за премахване на излишния студ и влага от тялото.
Този умерен и дългосрочен подход е много ефективен, ако
човек е готов да го следва редовно. Тук говорим за относително малки
промени в диетата и начина на живот. Радикалните диети, които напоследък станаха популярни
време на огромна популярност - нещо съвсем различно.

Добър пример е "сурова" диета, при която е изключено затоплянето на храните. Опасността от такава диета е, че охлажда твърде много тялото. Това е особено вредно за възрастните хора
хора, меланхолични и флегматични. Не можем да твърдим, че такава диета
определено ще доведе до заболяване, но следвайки го, е важно да консумирате повече
затоплящи растения. Вегетарианци, чиято диета съдържа много сурови храни
храни и зеленчуци, които са студени и влажни по природа, също са изложени на
риск. При хора, чиито тела са естествено студени, това може да доведе до излишък
студ и влага и развитието на флегматични заболявания.

Принципът зад препоръките за начина на живот е, че клиентът трябва да избягва дейности, които увеличават или увеличават излишния хумор. Например, ако има излишък от жълта жлъчка, излишъкът от Огън трябва да се отстрани от тялото. Това ще бъде подпомогнато от интензивни физически
натоварвания, спорт и състезания. Контакт с вода (и особено
плуване) е отличен начин да се отървете от излишния огън. Също добър
мека суха сауна - на принципа на симпатията топлината й я измества от тялото
излишна топлина. Просто не оставайте в него твърде дълго: второстепенно
сауна ефект - затопляне на тялото, което увеличава количеството на
огън.

Излишният огън е несъвместим с гладуването, което стимулира образуването на топлина. Но за флегматичните хора гладуването е изключително полезно: освен че увеличава топлината в тялото, то също ще помогне да се отървете от
наднормено тегло. Ако има излишък от храчки, на пациента се показва всичко, което генерира топлина.
Контактът с вода трябва да бъде ограничен: тя осигурява твърде много влага. Сауна
полезно, но престоят в него трябва да е достатъчно дълъг, за да
трябва да се потиш. Продължителният сън е вреден. Умерена физическа активност
полезно: те активират образуването на Огън - елементът, противоположен на храчките.

Както можете да видите, начинът на живот може да регулира хуморалния баланс в тялото. Препоръките трябва да се състоят в насърчаване на онези дейности, които активират хумора, противоположен на излишъка, както и тези, които премахват излишния хумор от тялото. Едновременно
пациентът трябва да избягва всичко, което увеличава излишния хумор.

Излишната черна жлъчка показва липса на положителни взаимоотношения с живота. Човек е склонен да яде малко, което охлажда тялото му още повече. Интензивната и продължителна умствена работа създава
предразположеност към черни жлъчни заболявания, особено при меланхолици
периодът на живот между четиридесет и шестдесет години. Редовна чаша вино може
създавайте чудеса: все пак сериозната работа не прави човека щастлив.

Сексуалната активност премахва топлината и влагата от тялото и следователно вреди на меланхоличното състояние, особено при мъжете. Ако има излишък от меланхолия, трябва по всякакъв начин да се опитате да запазите топлината и влагата в тялото.

ТРАДИЦИОННА ПСИХОЛОГИЯ

Всички болести имат психологически компонент. Излишъкът на всеки от хуморите е свързан с психологически характеристики, които изискват специален подход. За намаляване на количеството кръв
имаме нужда от спокойствие и дисциплина (в най-буквалния смисъл - спазване
ограничения). За премахване на противоположния хумор от тялото - черен
жлъчка, са посочени противоположните мерки - релаксация и развлечение. Студена и
суха Земя забавя и блокира психиката, която често е външна
проява на горчивина, меланхолия и недоверие, заседнали дълбоко в човека. На
На поведенческо ниво това може да приеме формата на бездействие или
строг контрол върху околната среда. Такива хора не могат да изтрият от своите
спомен за това, което техният родител или учител е казал или направил преди 30 години. прошка
- ефективен начин за разтопяване на този леден блок.

Прекалено суровите житейски нагласи са разрушителни за меланхоличните хора.
Най-консервативните калвинистки църкви в Холандия дават добър пример
как унинието, тъмнината и духовната непоносимост разболяват хората. Но
Суровостта, негъвкавостта и потискането могат да се проявят във всички области на живота.
По правило те възникват в резултат на преобладаващото мнение в съвременния свят,
че можем да постигнем всичко, което искаме, ако просто се постараем достатъчно.
Меланхоличната депресия е една от основните болести на съвременния свят. нея
причината е липсата на вяра и доверие. Твърдо придържане към онези, които не са съгласни
животът според рационално формулираните принципи е безмилостен и нечовешки. IN
съвършенството е невъзможно в този свят и нашите опити да го създадем само водят
към меланхолия и болест. Не можем да направим живота такъв, какъвто бихме искали да бъде
виж. Американската мечта е вредна илюзия.

Факт е, че темпераментът на много хора
който съдържа големи количества черна жлъчка, са привлечени от духовна строгост
и твърд мироглед. Чувствата помагат за излекуване от това заболяване.
хумор, освобождаване от лоши мисли и оплаквания, получаване на радост и удоволствие от
живот и правилна оценка на средата. Типични качества на лесен, безгрижен
и весел сангвиник. От време на време имаме нужда от лекота и
освобождаване. Всеки градинар знае много добре, че въздухът разхлабва
слепена Земя. И отвътре, и отвън. Както вече беше отбелязано, излишък
черната жлъчка изисква творческа изява. С негова помощ безформената Земя
се оформя и става управляем.

Конкуренцията, духът на конкуренцията насърчава
отстраняване на излишната жълта течност от тялото
жлъчката. Интензивни усилия и борба изискват Огън. Твърде бурен и
буйната жълта жлъчка трябва да напусне тялото по всяко време по достъпен начин. В нашата
време, излишъкът от Огън стана особено проблематичен, защото неговото проявление
счита за неприлично и неприемливо. На холериците им е трудно: те имат всичко
Постоянно казват колко са неприятни, неудобни, нелюбезни и неучтиви. Това
несправедливо: в интерес на здравето те трябва да избълват своя Огън.
Прекаленото ограничаване на Огъня води или до болести от неговата природа, или
до неконтролируемите му изригвания, които, подобно на болестите, са вредни за
човешкото тяло. Това не е защита на насилствено поведение, но
призив за по-голяма толерантност към проявите на този елемент, който нашето общество
предпочита да отхвърли. Човек не трябва да се чувства виновен, ако
поддържайки психическото и физическото си равновесие, той изразява своето
жълта жлъчка по приемлив и управляем начин.

Храчките, като черната жлъчка, друг студен хумор, се нуждаят от изход
навън. Но в случай на храчки, това е поток от емоции, който трябва да бъде изразен. На
психологическо ниво, излишната храчка може да е резултат от скрита
отчаянието, разочарованието и безнадеждността – нашите естествени спътници в това
живот. Но сълзите, неизплакани, защото плачът се счита за непозволен,
се превръщат в храчки, чийто излишък може да доведе до хронични заболявания
вода. Проливането на неизплакани сълзи има лечебен ефект, като позволява на излишната влага
напуснете тялото. Емоционално близки, интимни, задушевни взаимоотношения
предпазва човек от флегматични разстройства - скрита храчка получава
възможност за изразяване на себе си в емоционална интимност.

И накрая, сангвиник
заболявания. Хората, страдащи от излишък на кръв, трябва да се успокоят.
Психологически, излишъкът от въздух показва прекомерен ентусиазъм, нужда
безкрайно създавайте връзки, общувайте и участвайте в социални и групови дейности
дейности. Всички тези дейности трябва да бъдат сведени до минимум. В комуникация с
Един на един с природата има много приятни и радостни неща. Хората, един по един,
и в групи, не винаги е интересно (всъщност в големи дози
те са доста скучни). Страст към общуването и социални дейноститрябва да
дайте път на съзерцанието, превключвайки вниманието от външния свят навътре
себе си. Това ще даде спокойствие, което ще успокои прегрятото тяло и ще помогне
лекува болестите на въздуха.

„Божествен“ и „велик“ - това са казали за него в древността, когато спасил Атина от чумна епидемия. Днес той се нарича "бащата на медицината". Но не защото стои в началото й - Хипократ отделя медицината като отделна наука, отделяйки я от мистиката и религията.

Медицинското изкуство, според Хипократ, се състои не само в изцелението на тялото, страдащо от заболявания, но и в повлияването на духовната сфера на човека.

Великият лекар на древността Хипократ (460 г. пр. н. е.) е първият, който излага своите принципи Комплексен подходкъм здравето: необходимостта да се грижим за неговите физически и духовни компоненти.

Той вярваше, че пълното здраве е възможно само чрез живот в хармония със себе си и природата. „Човекът е универсална и единна част от заобикалящия го свят, микрокосмос в макрокосмоса“, пише Хипократ.

Хипократ започва медицинската си кариера с лекарски практики в ролята на пътуващ лекар - periodeut. Посещавайки гръцките колонии и градове в Мала Азия, той наблюдава бита на хората и придобива медицински опит. Той спаси Атина от чумна епидемия, беше поканен от персийския цар Артаксеркс да сложи край на болестите, които сполетяха армията му, попречи на атиняните да нападнат неговата роден градМеропис на остров Кос, се обръща към атинското народно събрание и по време на едно от пътуванията си среща философа Демокрит и не позволява той да бъде обявен за луд.

получено медицинска практикаХипократ го обобщава под формата на медицински писания. Някои от тях са достигнали до наше време в т. нар. „Хипократов сборник”. Общо има около 70 медицински трактата, приписвани на известния лечител.

„Хипократ преглежда дете“. Картина на художник Робърт Том, 1950 г

„Четирите елемента“ на Хипократ

Според Хипократ, изложено в есето му „За древна медицина“, животът зависи от взаимодействието на четири елемента: въздух, вода, огън и земя, които отговарят на четирите състояния – студено, топло, сухо и влажно.

За да поддържа жизнените функции, тялото се нуждае от вродена телесна топлина, въздух, идващ отвън, и сокове, получени от храната. Всичко това се управлява от мощна жизнена сила, която Хипократ нарича Природа. Той обяснява болестите въз основа на теорията за баланса на течностите в тялото (хумори, сокове). Техният баланс е в основата на доброто здраве; излишък на въздух, вода или дисбаланс на един от хуморите води до заболяване.

Тайните на лечението

Живеейки в хармония с природата и считайки всяко живо същество за част от нея, Хипократ вярва, че формирането на физическите (конституция) и умствените (темперамент) свойства на човека се влияе от климата, времето, състоянието на ветровете, водата, начина на живот на хората. , хранене и навици.

Когато се занимаваше със заболяванията на своите пациенти, той винаги вземаше предвид тези фактори. " Добър лекартрябва да определи състоянието на пациента въз основа на неговото външен вид“ – каза Хипократ. Заострен нос, хлътнали бузи, слепнали устни и блед тен показват близо до смърттаболен. Такава картина сега се нарича "маската на Хипократ".

Като изследователски методи Хипократ използва палпация, аускултация и перкусия. Той палпира далака и черния дроб и определя промените, настъпили през деня. Хипократ е лекувал пациенти лечебни билки: той познаваше над двеста от техните видове. Той се противопостави на употребата на много лекарства наведнъж и провъзгласи навсякъде принципа „noli nocere“ („не вреди“).

Известни трактати

Един от най-известните трактати на Хипократ „Афоризми” е представен под формата на източна мъдрост. Той показва проявите на плеврит, чревно кървене, чревна непроходимост, тетанус, увреждане на бъбреците и др. Хипократ има огромен принос за развитието на хирургията, описвайки методите за използване на превръзки (прости, спираловидни, ромбовидни, „хипократова капачка“ , и др.), лечение на фрактури и луксации с помощта на тракция и специални устройства („хипократова пейка“), лечение на рани, фистули, хемороиди.

В един от своите трактати Хипократ очертава принципите на рационалната диетология и изтъква необходимостта от хранене на болните, дори и тези с треска. За целта той разработва диети за различни заболявания. Много от трактатите на Хипократ не попадат нито в клинични, нито в теоретични категории, но могат да бъдат наречени практически справочници. Те включват анатомия, природата на костите, хирургия и дузина трактати за раждането, недоносените бебета и гинекологията.

Хипократова клетва

Този трактат е най-известната творба на Хипократ досега.

Хипократовата клетва съдържа няколко принципа, които лекарят трябва да следва в живота си и професионална дейност: лекарят трябва да има жажда за нови знания и вътрешна дисциплина. В същото време той трябва да има бистър ум, да е спретнато облечен, умерено сериозен и да проявява разбиране към страданието на болните.

Хипократ е вярвал, че човек може да бъде здрав само ако
ако живееш в хармония със себе си и природата -
Физическото здраве зависи от психическото здраве и обратното.

В наши дни Хипократовата клетва се счита за професионален кодекс на лекарите и документ медицинска етика. Всеки лекар го произнася, когато започва професионалния си път.

Хипократ умира в гръцкия град Лариса през 377 г. пр.н.е. на 83 години. След смъртта му атиняните издигат желязна статуя с надпис: „На Хипократ, нашия спасител и благодетел“.

КРИЛАТИ ИЗКАЗВАНИЯ НА ХИПОКРАТ

• „Изцелението е въпрос на време, но понякога е и въпрос на възможност.“
• „Старите хора боледуват по-малко от младите, но техните болести свършват само с живота им.“
• „Някои пациенти, въпреки съзнанието за обреченост, се възстановяват само защото са уверени в уменията на лекаря.“
• „При всяка болест да не губите присъствие на духа и да поддържате вкус към храната е добър знак; обратното е лошо.”
• "Вашата храна трябва да бъде лекарство и вашето лекарство трябва да бъде храна."
• „Всичко е добро в умерени количества.“

„Нашите хранителни вещества трябва да бъдат лекарства, а нашите лекарства трябва да бъдат храни.“ Хипократ Толкова е обичайно под думата „диета“ да разбираме преди всичко правилното хранене. Здравословният начин на живот не е нищо повече от правилна организацияхранене, редовна физическа активност, почивка, с една дума всичко, което поддържа и укрепва тялото.

Един от най-важните закони, който гласеше това добро здравенемислимо без правилно хранене, е известно още преди 24 века. Древните гърци, когато задават въпроса: „Каква е вашата диета?“, се интересуват само от това какво яде човек, тъй като самата дума „диета“ означава "начин на живот", "режим".

Нашето тяло е като сложен механизъм, в който една връзка е тясно свързана с друга. И той като всеки механизъм се нуждае от определено количество енергия и физическа активност. Без подходяща грижа тялото ще претърпи смущения, които със сигурност ще доведат до заболявания.

Правилното хранене е важна част от доброто здраве.Ако диетата ни съдържа всички необходими за живота вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерални солии т.н., ще работи правилно. Липса или излишък дори на най-незначителното хранителни компонентиможе да доведе до определени заболявания.

Но често се случва, че поради някои обстоятелства (например нулиране наднормено тегло), ние „минаваме на диета“, без да предполагаме, че нашите усилия могат да доведат до вреда, а не до полза за тялото ни. Извършвайки ненужни насилствени действия, ние често просто малтретираме тялото, без да го осъзнаваме. Междувременно диетата ще бъде полезна само ако не е тежест.

Естествено, нашето тяло, както всички останали изключително сложен механизъм, се нуждае от своевременно почистване, а понякога и от „ремонт“ на някой от компонентите си (в нашия случай това са органите на тялото). И нашият разговор днес започва нова тема – темата за правилното хранене. Ще говорим не само за различни прочиствания, но и ще разгледаме редица диети, насочени към гладкото функциониране на нашите органи.

В крайна сметка какво е храната? Това е преди всичко това, което консумираме, включително и в ежедневната си диета. Едно от най-важните свойства на храната е нейната способност да доставя удоволствие.И постигането на това не е толкова трудно. приготви се гурме ястия, което също ще бъде вкусно и здравословно, може да се направи от всякакви продукти. Просто трябва да го пожелаете!

Правилното хранене винаги е добро. Но здравословният начин на живот се състои не само от нашата храна. Просто е немислимо без физическа активност, от която, за съжаление, голяма част от нашите хора са лишени. модерно общество. И относно факта, че „Движението е складът на живота“, каза древногръцкият историк Плутарх. Целият ни живот е свързан с движение, дори ние самите да не се движим в пространството, в телата ни има постоянно движение на атоми, молекули, клетки и течности.

„Гимнастиката, физическите упражнения и ходенето трябва да станат твърдо в ежедневието на всеки, който иска да поддържа ефективност, здраве и пълноценен и щастлив живот.“Всеки от нас знае тази истина. Междувременно тези думи принадлежат на великите Хипократ. Не, дори и най-модерната медицина ще може да ни помогне, ако не се движим.

Но не бива да забравяме, че трябва да има баланс във всички сфери на живота ни. Преяждането води до затлъстяване, недостатъчното хранене води до изтощение на тялото и двете ни „дават“ цял куп различни неща. Обездвижването или, обратно, прекомерното физическо натоварване също не допринасят за доброто физическо здраве.

Най-важното условие за поддържане на здравето е правилното, хармонично редуване на работа и почивка, будност и сън и, разбира се, правилно балансирана диета.

Нашето тяло, като неразделна част от природата, трябва да уважава специфичен режим, която се е развила на Земята в продължение на много милиони години. Нарушавайки тази вековна рутина, ние нанасяме удар върху здравето си, което със сигурност води до развитието на определени заболявания.

Нека се вслушаме в думите древногръцки философ Демокрит, като ще се стараем да спазваме умереност във всичко, за „Ако отидете твърде далеч, най-приятните неща ще станат най-неприятните неща“.

Когато реших да напиша статия за диетите, имах намерение да говоря за някои от нейните видове и нищо повече. Сега разбирам, че е най-добре да започнем от самото начало. Заедно ще се върнем към корените и тогава ще говорим за това, което ни вълнува.

Имахме много разговори за правилното хранене, но тази тема е толкова обширна, че ще се връщаме към нея повече от веднъж. В крайна сметка храната е преди всичко удоволствие: след хранене мозъкът произвежда ендорфини- специални вещества, които дават на тялото усещане за спокойствие и кауза добро настроение. И така, че преследването не причинява вреда на тялото, диетата е за защита на здравето.

Няма да е излишно да го повторим правилното хранене изисква определени познания. В крайна сметка, когато избираме продукти, трябва да оценим не само техния вкус, но и да вземем предвид тяхната енергийна стойност, химичен състав, разнообразие и екологична безопасност. Времето и продължителността на храненията, както и интервалите между тях също имат значение голямо значениев режим на мощност. Само разумната диета осигурява добра абсорбцияхрана и нормален метаболизъм и, следователно, координирана работа стомашно-чревния тракт, без прекъсвания и претоварвания. В резултат на това ще се чувстваме добре.

От историята на приема на храна

От векове всички народи по света са имали специално отношение към храната. Повечето от ритуалите и правилата, общи за различните народи, развивани в продължение на хиляди години, водят до здравословна, подредена диета без суматоха и предпазват храносмилането от пренебрегване.

В руските селски семейства самата маса за хранене се смяташе за свещен предмет. В старите времена се казваше, че в колибата масата е като трона в църквата, така че човек трябва да се държи на масата толкова прилично, колкото и в Божия храм.

Припомнете си примерите от литературни произведения, от филми и пиеси, които ясно ни показаха храненето на едно руско семейство: главата на семейството е начело на масата, всеки седи прилично на местата си и чака благословия за храната.

Не можеш да сложиш нищо на масата. Качването върху нея се смяташе за богохулство, а допускането на дете, още по-малко котка или пиле, на масата беше нарушение на основите.

Суровите северняци бяха сигурни, че масата е отворена длан и да почукаш по масата или да я удариш с юмрук се смяташе за голям грях.

В Русия не беше позволено да се кара храната. В кодекса на законите и наредбите "Домострой"беше казано, че достойнството на храната зависи не само от умението на този, който я приготвя, но и от поведението на всички участници в празника: „Ако ядат с благоговение, ако водят правилни разговори, тогава храната и напитките ще бъдат сладки, но ако се карат на чиниите, тогава храната ще стане боклук.“. Ето защо те благодариха на Бога, а не на домакинята, за вкусната храна.

от народни вярваниявсяко хранене се провежда в присъствието на зли и добри духове. В началото хората са защитени добро настроение. Ако вечерящите псуват и се държат лошо, тогава добрите духове се разстройват и напускат масата. От това се нуждаят злите духове, които веднага си проправят път към масата. О, и тези шегаджии си правят номера с хората: хвърлят всякакви гадни неща в храната им.

Това се обясняваше и с присъствието на масата на всякакви зли духове, които заедно с невъзпитан човек участват в храненето. Ядещият само си мисли, че той изпразва чиниите, но в действителност същите демони вършат своите номера.

Възпитаните хора, които са имали уважително отношение към приготвените ястия, самата храна и уважение към своите спътници, са получавали удоволствие и полза от храната.

Подобно отношение към храната и храненето може да се проследи и сред много други народи. Някои съвременни хора би било добре да се запознаят с тези прости правила.

За да може храната да изпълнява основната си функция, не само да носи удоволствие от вкуса, но и да служи като „гориво“ за тялото ни, предпазвайки го от различни заболявания, трябва да се опитате да направите мъдрите думи на древногръцкия философ Сократ "Яж, за да живееш, а не живей, за да ядеш"твоята пътеводна звезда. Тогава няма да се налага да прелистваме книги и списания или да питаме приятели в търсене на диети за отслабване или избавяне от болести.

Следва продължение…